摘要：新疆特色餐饮业独具特色,是自治区大力扶持的优先发展行业。文章对新疆特色餐饮业现状、存在问题及困境进行分析探讨,结合新疆作为国家'一路一带'战略向西开放的桥头堡,提出将新疆特色餐饮业发展成国内外消费者普遍认可的中高端消费品牌,以此促进新疆经济发展并带动就业的对策措施。