摘要：我国黄颡鱼人工养殖历时不到二十年,但因其兼备美味、营养、实惠等特点,迅速赢得了广大消费者的喜爱,国内市场需求量也在稳步上升,如今越来越多人加入养殖大军,产地遍及广东、广西、湖南、湖北、浙江等多个省份,2018年全国黄颡鱼总产量更是接近50万t,比上年增长15.03%。