东方美食杂志月刊彩色铜版纸

杂志紧紧把握时代脉搏，所选取知识都是与生活息息相关，很有时代感的知识，讲解非常详细，可读性强，深入浅出，是一本开阔视野、开拓思维的杂志。一本塑造正确，健康的价值观的杂志，多年以来始终以弘扬人类优秀文化为己任，坚持把社会效益放在首位，努力贴近读者生活，深受广大读者的青睐。

所以说，要想有更好的餐品定价，餐饮品牌前期在品牌溢价方面所做出的努力就要更多。所谓“利用数字游戏”，一般有以下两种方法。第一，利用尾数定价方法，给消费者“错觉”经营者在进行菜品定价时，要充分利用消费者的心理。利用尾数定价的方法，让消费者感觉十分划算。

例如菜品价格定为19.99元而不是20元，充分利用一分钱的区别，让消费者觉得菜品只有不到20块钱，感觉价格很超值。比如我们所熟知的餐饮品牌九毛九就非常善于运用尾数定价的方法。九毛九店内的餐品价格都采用的是9.99元或是16.99元这样与整数有一定差额的价格。

本身九毛九的产品就便宜，口味也很好，采用这种科学的定价策略，更是进一步夯实了九毛九在消费者心里好吃不贵的品牌印象。经营者可以在餐厅中设置一两道价格非常超值的菜品，这样的菜品直观上就会降低消费者对价格的过度敏感和心里防线，消费者会觉得这家餐厅的整体价格都不贵。

比如外婆家的麻婆豆腐，从外婆家开业至今一直只卖3元钱。外婆家利用3元钱的麻婆豆腐，为消费者建立了“外婆家的东西很划算”这样的品牌认知。在消费者的心中，会对自己比较熟悉的产品或食材有一个心理价位。

《东方美食（烹饪艺术家）》（月刊）创刊于2013年，多年来杂志内容及形式方面与时俱进，并以其形式和内容的丰富性及多样性，赢得了不同阶层读者的喜爱与拥护。在弘扬祖国优秀烹饪文化、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家形象等方面，产生了积极的社会效益。