摘要：动物戏斗活动是人与自然互动的重要方面之一,是一个社会文化风貌、科学认识水平、驯养技术情况的一个窗口。中国古代有众多动物戏斗活动如斗蟋蟀、斗鸡、斗鹌鹑、斗鱼等,并留下了许多珍贵的戏斗动物谱录。斗鹑活动历史悠久,至迟在北宋时期已经有明确的文字记载。记录斗鹑的专著--鹑谱可能始见于明代末年,并在清代有多个版本流传,从中可见当时人们已掌握了大量关于鹌鹑身体构造与生态习性的生物学知识,并将其应用于对斗鹑的养殖与训练。同时,"仁心及物""格物致知"等人文观念也在其中有所体现。