时间：2022-12-29 11:28:38
导语：在蔬菜种植技术的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
中图分类号：S626 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161233062
所谓的反季蔬菜实际上就是只能够在特定时节才能成熟的蔬菜也可以在其他季节进行种植，从而可以实现蔬菜的全年侯种植。而大棚种植技术则是在此背景下所诞生的一种重要的蔬菜种植基础。特别是随着交通运输业的迅猛发展和冷藏冷冻技术水平的提升，反季节蔬菜种植进一步得到了广泛推广和应用，甚至可以说反季节蔬菜已经成为现代城市居民生活中必不可少的蔬菜类型。因此，如何才能有效地提升反季蔬菜种植有效性值得深入探究。本实验探讨了反季节大棚蔬菜种植技术在蔬菜大棚种植中的种植成效，取得了显著成效，现报告如下。
1资料
选择2016年1―5月期间本地某蔬菜种植场为研究对象，具体涵盖了黄瓜、豆角、西红柿、茄子和西葫芦等多种类型的反季节蔬菜。而在本次实验研究中，主要选取其中一个面积为0.27hm2的西红柿大棚为试验研究对象，探讨了其其在接受种植过程中及种植结果情况。
2 方法
将所选的实验研究大棚和常规大棚做对比种植，其中的对比大棚依旧采用该地常规的西红柿大棚种植技术，对所选实验大棚实施反季节大棚蔬菜种植技术，然后对比其同其他常规大棚种植的产量，具体的反季节大棚种植技术主要包括如下几个方面。
2.1 合理选择蔬菜品种
在计划西红柿种植之前，要结合当地市场对于西红柿的需求品种、需求量等来合理选择西红柿种植品种，尽量选择那些具有高经济效益，且市场需求量大的西红柿品种；同时要结合当地西红柿种植过程中病虫害发生的类型和规律来尽量选择一些抗逆性强和抗病性强的西红柿品种，一般选择抗病毒性强和耐热性好的品种来作为夏秋季节的栽种品种。但是鉴于本次主要在冬春季节来种植西红柿品种，所以此时需要尽量选择那些具有高耐性和强抗寒性的品种来进行栽培。
2.2 计算施肥量
为了确保反季节大棚蔬菜种植的质量，需要结合本次所选西红柿品种的种植情况来合理选择经济条件适宜的肥料品种及用量，同时还要做好施肥的时间和方法管控，确保其可以满足西红柿种植过程中所需要的各种营养，具体需要结合土壤肥力和西红柿出产量来合理计算出施肥量。比如，大棚中田地土壤中所包含的氮磷钾等营养成分需要满足蔬西红柿种植所需的肥料强度，一般需要按照西红柿种植产量的20%～40%为计施肥量，同时还要适当地施用一些微量元素来作为施肥原则。另外，在西红柿种植的过程中，需要始终坚持公害原则，不可采用铝含有氯的肥料类型，避免对西红柿的种植产量产生不利影响；在施肥的过程中，要结合西红柿生长期的长短以及成熟部位来合理施用氮肥、钾肥和磷肥等基肥；如果含盐量在0.2%～3%，那么不适合采用化肥作为基肥，确保可以最大化西红柿种植的产量，增加西红柿种植效益。
2.3 在施肥的过程中
要避免亚硝酸和氨等气体引发西红柿种植过程中的中毒问题，这就需要在施肥的时候要先进行发酵处理，使其可以呈现腐熟状态；尤其是在施用鸡粪的时候，要保持其保持高程度的腐熟状态，切不可在蔬菜大棚种植过程中长期将肥料堆放在大棚中；可以一起施用无机肥和有机肥来达到增加西红柿种植产量的目的。为了确保所选基肥使用过程中所用有机肥的质量，要将其提前一个月在大棚土壤中施用，且实际的施用量需要控制在大田施用量的1～1.5倍，每667m2施用5000～7500kg，且需要采用逐层深耕，确保大棚土壤有良好的理化性质。考虑到反季节大棚蔬菜种植中没有优质农家肥，此时可以使用复合肥，具体用量为每667m2施用75kg～100kg；要将肥料充分添加到土壤中后方可进行翻耕整地施工作业，确保土肥可以满足西红柿种植的生长需求，同时结合不同的西红柿生长期，要适当地调配一下土壤中氮、磷、钾3种主要元素的配比，确保西红柿可以健康成长。
2.4 合理灌溉
鉴于不同的蔬菜具有不同的土壤湿度，西红柿和丝瓜等具有较强耐旱性植物的根系需要深入较深的大棚土壤地层，此时可以适量地减少灌水次数以及用量（注：针η鄄撕突ㄒ菜等根系深入较浅的植物，需要时刻保持土壤的湿润性，此时可以适当地增加一些灌溉次数及用量）；同种植株在不同的生长期对于土壤的湿度也具有比较高的要求，一般西红柿的苗期根系具有较弱的吸水能力，此时对大棚土壤湿度具有较高要求；在西红柿发棵期阶段，为了促进西红柿根系的发展，需要注意控制用水量；而在西红柿结果期阶段，不可施用过多的用水，确保表层土的湿度可以满足西红柿的生长需求。另外，鉴于不同大棚的规模及种类各不相同，此时需要结合大棚的实际情况来合理确定灌水的温度、用量、湿度和方法，尽量将其控制在20～25℃，否则如果灌溉水温度高于28℃的时候，会对西红柿等植物的根系造成损伤，引起了蔬菜病害问题。
2.5 加强种植管理
可以在西红柿叶面喷洒一些营养素来进行抗寒。鉴于冬季外界环境的气温比较低，光照强度也比较弱，此时西红柿的根系吸收能力也比较差，此时可以在叶片上适当地喷洒一些光合微肥来补充西红柿根系营养比较差所引发的缺素症等问题，同时也有利于驱除病虫，提升西红柿植株抗寒性，缓解碱性萎缩问题，此时可以借助100～300倍液来抵抗严寒；要做好晴天的放风炼苗处理，此时需要在晴天上午棚内温度高于32℃的时候进行放风处理，以便缩小室内外温差来确保西红柿植株茁壮生长，避免出现冻害和闪苗等病害；要及时在大棚中补充二氧化碳。有关实验统计表明，碳、氧对西红柿等作物的增产作用比例为1：1，此时作物对碳、氧比的需求比例为30：1，但是当前的许多大棚种植用户常常忽视碳对于西红柿等的种植作用。特别是冬季大棚中西红柿的种植过程中容易出现黄花问题，此时需要在太阳出现1h后将土壤微生物所分解出的二氧化碳转化成中午阶段光合作用所需要的必需物质，这样将有利于，增强作物的抗寒力，增加西红柿种植的产量。最后，要及时遮盖苫来进行保温施工作业。在反季节大棚中，白天可以吸收外界温度进行保温，夜晚会释放室内温度的50%～60%比例；土壤的吸热和放热比例可以达到20%～30%比例，剩余的空间占热比例控制在20%～30%比例。在种植的过程中，需要结合种植当天的气温来加盖苫1h，室内温度如果超出18℃，那么需要稍微迟一些来加盖苫，反之则需要早一些加盖苫。与此同时，在选用苫的时候采用稻草苫，其具有比较好的护围防寒性能和较低的导热率，此时需要加盖一些比较软密的稻草苫来做好保温工作。另外，必要的时候可以采用紫光膜来控制植株徒长，加速积累养分，同时相应的大棚室温也比绿色膜高2～3℃。
3 讨论
反季蔬菜实际上就是只能够在特定时节才能成熟的蔬菜也可以在其他季节进行种植，从而可以实现蔬菜的全年侯种植。而大棚种植技术则是在此背景下所诞生的一种重要的蔬菜种植基础。通过本次实验研究可知：在经过一段时期种植后，接受反季节大棚蔬菜种植技术的蔬菜产量相较于常规种植产量高出33.5%。由此可知，通过实施反季节大棚蔬菜种植技术，可以显著改善蔬菜种植条件，大大提升蔬菜种植的产量，值得在蔬菜种植中进行推广和应用。
参考文献
[1]宋汉强.大棚种植反季节蔬菜关键技术[J].河南农业，2015，12（21）：47-48.
关键词：蔬菜种植技术；农业科技；农业技术
绿色蔬菜是当前蔬菜种植技术的发展趋势，这是人们生活质量提高到一定水平对于食用蔬菜提出的更高要求。所谓绿色蔬菜，是指蔬菜中没有任何毒害物质，将难以避免的毒害控制在安全的范围内，从而保证蔬菜食用的安全性。
1.绿色蔬菜种植技术概况
1.1蔬菜种植环境的合理选择
良好的蔬菜种植环境，是保证绿色蔬菜健康成长的基础。为此需要高度重视蔬菜种植环境，具体来讲，可以从以下几个角度去思考：其一，蔬菜种植区域的选择，以偏离居民区域、污染区域、公路交通干线、居民生活垃圾处理区域的区域为基本原则，保证种植环境不会受到污染。其二，选择适合绿色蔬菜生长的土壤，以抗虫性强，营养丰富的优质土壤为佳，以保证土地具备良好的完整性。其三，合理组织布局绿色蔬菜种植区域与普通作物种植之间的界限，最好选择山丘，河流等自然分界点，或者采用物理手段去进行规划，以保证蔬菜种植具备良好的环境。
1.2蔬菜种苗类别的科学确定
绿色蔬菜种子的界定还没有形成定论。依据实际的种植经验来看，选择国家认可的绿色蔬菜种苗和种子，或者选择农家自己保存没有经过有毒害物质感染的常规种子。除此之外，还应该重视蔬菜种子的管理和控制，最好经过晒干、筛选和消毒，以保证绿色蔬菜种植无污染。最后，结合蔬菜的特定以及地区气候特征，合理选择适宜的蔬菜品种，以保证绿色蔬菜种子的顺利成长。
1.3蔬菜栽培管理方式的调整
绿色蔬菜在栽培过程中，其管理方式也应该进行调整和改善：（1）以倒茬轮作的方式进行，同样的蔬菜不适宜在同样的土地上进行连种，即使连种也应该将其控制在两茬以内。（2）在收货前茬蔬菜的时候，应该将病残体处理干净，避免留在原来的土地上。（3）严格依照时节，以嫁接换根，地膜覆盖的方式进行种子和苗床处理工作，以便达到比较理想的栽培效益。
1.4施肥耕作过程中注意事项
施肥，是保证土壤肥力的关键措施。在进行绿色蔬菜种植的过程中，施肥耕作应该注意以下基本问题：（1）以无公害有机肥为主，附加适当的其它类型肥料，以保证土壤的肥力是适合植物生长的。（2）尽可能使用有认证的有机肥料，避免使用化肥。（3）积极将测土配方平衡施肥技术运用到生态保护中去，保证耕作深度，实现熟土层厚度的不断增加。
1.5采取有效措施应对病虫害
绿色蔬菜种植，要采用有效的措施去应对病虫害，这是保证蔬菜种植质量和效益的关键所在。为此，我们应该积极做好以下几方面的工作：其一，依照种植条件和市场需求，选择抗病虫害能力强的种子，或者对于非化学药剂进行种子种苗的处理，以达到壮苗的效果。其二，以嫁接、轮作、间作的方式，打乱虫卵和病原菌的生长规律，降低其数量，使得蔬菜的病虫危害不断降低，从而实现蔬菜抵抗能力的提升。其三，强化科学管理，以秋季深翻土壤，夏季曝晒，高温灌水等方式去杀死害虫，使得空气和土壤湿度保持在理想状态，这对于预防病虫害也是很有帮助的。其四，使用无公害的药物，对于病虫害进行处理，以保证蔬菜处于良好的生长环境中。
2.制约蔬菜种植技术变革的因素
2.1农业生产规模因素
从理论上来讲，规模化经营是我国农业发展趋势。但是我国农业规模化的实现过程并不简单，尤其是在我国人口多，耕地少的背景下，农村人均占有的土地资源有限，并且分布很不均匀，不仅仅造成了土地资源的浪费，还使得土地的利用效率处于低下水平。这在客观上也抑制了农民对于绿色农业技术的需求。简单来讲，分散化的绿色农业技术并不能给予农民带来客观的经济效益，对于农民的激励作用不大，农户为了争取农业资源，在进行农业生产的时候有着很大的随意性，这也对于绿色农业技术的发展构成了危害。
2.2农产品监测因素
绿色农产品监测体系的完整与否，不仅仅关系到绿色农产品价值体系，也关系到绿色农产品生产者的利益实现问题。但是不得不承认，要对千千万万的绿色农业技术生产出来的农业产品进行检测，不仅仅需要大量的监督检测成本，而且也难以切实地实行下去。因此，监测工作还是需要从生产资料供应、购销环节去进行，发挥工商企业和农业合作组织的作用，对农民采用绿色农业技术进行监测，才是可行的。实际上我国绿色农产品的监测体系很不健全，形式化倾向严重，加上农户在市场竞争中处于劣势状态，绿色农产品有质无价，这也不利于农业采用绿色农业技术。
2.3产品种植习惯因素
农户农产品种植习惯是影响蔬菜种植技术推广和变革的关键性因素。结合实际调查发现，在使用无害化蔬菜种植技术和传统高毒农药之间进行选择，多数情况下农户还会选择原来的做法。从本质上来讲，农户是为了获得最大化的收入，食品的安全性往往不是其考虑的首要因素。另外一方面来讲，绿色蔬菜种植技术涉及面广泛，需要更改和调整的内容多样化，往往需要消耗大量的时间和精力去掌握，农民往往也不愿意去进行尝试。
2.4蔬菜种植理论因素
绿色农业技术的供给不足，蔬菜种植理论不全，也是影响蔬菜种植技术变革的重要因素。具体来讲，其主要涉及到以下几个方面工作：绿色蔬菜种植技术的研究开发力度不足，缺乏稳定的蔬菜种植技术研究经费，科研机构也因此而难以大力地在此方面开展研究；绿色蔬菜种植技术推广存在很多的障碍：推广经费不多，农业技术推广人员专业性不强，推广工作管理混乱，激励性政策不全，都难以保证蔬菜种植技术的推广效益。
3.蔬菜种植技术的变革策略
如果上述绿色蔬菜种植技术推广工作存在的缺陷和不足，长期存在，势必会成为影响我国绿色农业的健康发展。因此，正视目前蔬菜种植技术推广存在的缺陷和不足，以变革的视角去审视其现状，并在此基础上采取有针对性的措施进行改善和调整，是很有必要的。具体来讲，可以从以下几个角度进行探析：
3.1推动农业经营朝着规模化发展
推动农业朝着规模化的发展和进步，是蔬菜种植技术推广的良好背景，而农业规模化发展的前提是农地产权制度的调整和改善。为了能够达到这样的效能，应该积极从以下几个方面工作：其一，积极实现农地产权制度的改革，为绿色蔬菜种植技术的推广营造良好的物质条件。其二，树立农业规模化发展的观念，强化教育和宣传，使得农户意识到绿色蔬菜种植技术能够给其带来比较客观的收益，从而慢慢去改变自身的种植结构。其三，强化农地交易市场的管理和控制，引导农地进行流转和租赁，使得农地产权进入规程化的发展阶段。当农业朝着规模化发展和进步，绿色蔬菜种植技术的改革也变得越来越有益，无论是技术变革资源利用率，还是农业经营发展，都是很有意义的。
3.2建立健全绿色蔬菜技术监测体系
由于农产品质量信息具有准公共品的特点，可用于信息收集、信息传输和信息处理方面。政府应积极发挥绿色农产品信息管理的作用，不断建立健全绿色蔬菜技术监测体系，形成统一高效的认证制度，使得绿色农产品进入到市场监管的状态。对于消费者来讲，可以因为健全绿色蔬菜技术监测体系的存在，更加容易去信任绿色蔬菜产品，对于绿色蔬菜技术使用者来讲，可以在这样的过程中得到更多的收益。为此，应该积极做好以下几方面工作：结合我国绿色蔬菜种植现状，从技术体系构建的角度建立健全绿色蔬菜技术监测体系，将其推广到全国范围中去；积极构建健全的绿色蔬菜技术监测组织部门，培养专业化的检测人才，在此基础上保证各项工作的切实开展；注重先进监测技术的使用，构建信息化平台，保证绿色蔬菜技术监测工作质量和效益的不断提升。
3.3形成夯实绿色蔬菜技术研究体系
针对于现阶段绿色蔬菜技术研究经费不足的问题，应该积极做好以下几方面工作：其一，政府部门应该积极对于绿色蔬菜种植技术研究和开发进行直接投资，建立健全稳定的专利制度，税收制度，以保证绿色蔬菜种植技术具备稳定的资本消耗。其二，鼓励民营资本进入到绿色蔬菜种植技术的研发工作，以避免政府对于绿色蔬菜种植技术投资不足的问题。其三，引导众多的学者和专家参与到绿色蔬菜技术研究工作中去，对于在此方面有突出贡献的人给予丰厚的奖励，由此形成良好的学术研究氛围。当绿色蔬菜种植技术体系得以健全，绿色蔬菜种植技术往往可以更好地实现与农业生产之间的融合，往往可以引导我国绿色蔬菜种植技术朝着更加理想的方向发展。
3.4构建完善的蔬菜种植技术推广体系
针对于目前蔬菜种植技术推广体系不全的问题，积极做好以下几方面工作，是很有必要的：（1）政府强化对于农业技术推广机构的支持，从财政和政策等方面，为推广机构的推广工作营造良好的环境。（2）积极实现绿色蔬菜种植技术推广制度的建立，保证各项绿色蔬菜种植技术的推广是符合规定的，是有利于农民增收的。（3）注重培养专业化的绿色蔬菜种植技术推广队伍，不断提高其素质和技能，使得其成为推广新技术的能手，以保证能够切实地将绿色蔬菜种植技术纳入到农业生产环节中去。（4）注重绿色蔬菜种植技术使用情况的跟踪调查，形成长期高效的绿色监测，保证可以随时对绿色蔬菜种植过程进行控制和管理。
3.5不断发挥涉农企业技术推广作用
所谓涉农企业是指与农业生产者发生联系的，以农产品生产销售加工为业务的企业，其是农业生产者与市场之间的枢纽，是实现绿色蔬菜种植技术发展的重要途径。为此，应该积极做好以下几方面的工作：首先，政府积极引导涉农企业参与到绿色蔬菜种植技术变革过程中去，给予其适当的政府政策优惠，以激发其参与技术变革工作的积极性。其次，涉农企业积极开展与农民之间的沟通，引导其积极进行技术推广，以保证蔬菜种植技术能够切实地成为引导农业生产的关键因素。最后，发挥涉农企业在生产资料供应，农业技术指导，农产品加工和赊销环节中推广绿色蔬菜种植技术的作用，实现企业产品形象的树立，使得千万农户开始慢慢接受绿色蔬菜种植技术，并在此基础上形成健全的绿色产业链。
关键词：有机农业；蔬菜种植；土壤培肥；虫害防治
中图分类号： DF413 文献标识码： A
引言
所谓有机蔬菜就是指不使用化学合成的农药、肥料、除草剂以及生长调节剂等物质，还有基因工程生物等生产的蔬菜。而是按照自然规律和生态学原理，采取一系列农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定发展的蔬菜。而且该蔬菜必须经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。
1、选取好种子
其种子要合乎如下的三项规定。第一，不应该有基因项目相关的成分，第二是不用严禁使用的要素对其处理。第三有着非常优秀的抗病水平。在其生产时期，要选取已经获取认证的种子，不过在开始种植的时候假如没有买到已经获取认证的种子的话，就要使用那些没有经由禁用要素干扰的一般的种子。同时还要选取那些抗病水平高，抗逆能力强大，而且适合所在区域的土壤和时节性种植的种子，像是菠菜、胡萝卜、萝卜、大豆、芋、香芋、芹菜、姜、韭菜、大蒜、大葱、洋葱等。
2、关于生产基地的规定
基地应该是总的地块，其不应该存在一般的地块，在其生产区域要和一般的地块做显著的隔离，像是通过河湖或是丘陵等来间隔。通过一般的生产发展为有机生产一般要经由两年的时间，之后获取的产品才可以被称作是有机的。对于这个时期，它的初始之日是申请认证的时间，在转换阶段要切实的结合相关的规定来开展工作。
3、做好栽培管控活动
有机蔬菜的栽培，主要是配套栽培技术，实行轮作换茬和清洁田园，通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，采用作物轮作，当前一茬获取之后，要全方位的整地，为后续的作物提供一个优秀的生长区域，进而实现高产的意义。
4、有机农业土壤的培肥技术
有效的增加有机农业土壤的肥源是重要的，但是对于掌握有机农业土壤的培肥技术也是至关重要的。科学合理的培肥技术有利于促进农作物的生长。
4.1合理轮作、间作，提高土壤肥力
合理的安排农作物的布局，能充分有效的维持和提高土壤肥力。豆科植物的根瘤菌是一个典型的提高土壤肥力的例子。根瘤菌可以固定空气中的氮使其转变为氮源，豆科植物熟后，根瘤菌固定的氮源还在地下，从而提高了土壤的肥力。
4.2合理耕作
合理耕作，改善土壤的耕层以及地面的状况，促进水、空气、肥料、热的相互协调，为农作物提供良好的生长环境。疏松的耕层有利于根系的生长和有机物质的转换。合理的灌溉可以提高土壤中的水分，同时促进了有机肥的吸收，有利于土壤肥力的调节。
4.3根据有机肥的特性进行施肥
由于有机肥的养分性质以及含量差别比较大，同样的各种作物对于养分的需求以及含量的需求也是不同的。因此在施肥的时候对于农作物不能一概而论，对于不同的作物应该掌握不同的培肥技术。有机农业作物只有施够足量的有机肥才能保证农作物不减产。在满足施肥量的同时还要了解有机肥的施肥时间。作物生长有两个特别的营养期即营养临界期和营养最大效率期。对于不同的时期提供不同的施肥量有利于提高农作物的生长。
4.4根据土壤性质进行合理施肥
土壤的特性对于作物的生长起着非常关键的作用。土壤的水分、湿度、盐碱度、温度以及微生物含量都影响着作物的生长。不同的土壤有着不同的肥力，不同的土壤适合着不同的作物生长。像北方的土壤温度较低、微生物含量少，活动能力弱，这时就需要添加一定的有机肥来促进有机质的转换，促进作物对有机物的吸收。南方土壤湿润、雨水多，会使得大量养分随雨水流失，这时就需要摄入大量的有机肥，来为作物提供养分。
5、有机蔬菜病虫害综合防治技术
5.1农业措施
（1）合理轮作和间作
合理的轮作、间作不但能经济的利用土地，并有利于作物的生长发育，从而提高作物的抗病、抗虫害能力。不同作物轮作，切断了某种病菌寄主源，使其无法侵染为害。
（2）施足无菌有机肥料
有机种植施用有机肥料，不管植物肥、动物肥都要彻底腐熟。特别是植物性肥料，易把病残体的病菌带入田中。在腐熟过程中，通过肥料的高温发酵将病菌杀死。否则，施肥易将病菌带入土壤，导致作物感染病害。
（3）种子处理
为杀灭附在种子表面的病菌、虫卵，在播种前应进行种子消毒，方法有：一是日光晒种，选择晴天将蔬菜种子晒2～3天；二是盐水浸种，将蔬菜种子放入10%的盐水浸泡10min；三是温汤浸种，用50～60℃的热水浸泡种子，并不停搅拌。
（4）清理田园
上茬作物收获后，及时清理田园，将杂草、作物残体等全部清理干净，以防止杂草和作物残体上的病菌、虫害在田园中继续传播。
（5）推广高垄栽培
高垄栽培有利于水肥、地温管理，便于雨后及时排水，防止湿气滞留，有利于提高寄主抗病力，减轻病害。
（6）合理密植
合理确定株行距，适当稀植，改善田间通风透光状况，提高植株的综合抗病、虫能力，减少病、虫害的发生。
（7）培育壮苗
通过对种子和苗床进行高温消毒处理，深冬采用电热温床、火炕育苗、夏秋采用遮阳网、防虫网覆盖、营养钵育苗、穴盘育苗等育苗方式，加强苗期管理，保证苗全苗旺，提高植株抗逆性，减轻病虫害的发生。
5.2物理措施
（1）频振式杀虫灯诱杀害虫技术
应用频振式杀虫灯诱杀作物害虫，是在作物害虫防治中广泛应用的物理措施之一。它是利用害虫成虫的趋光、波、颜色等特性，引诱成虫扑灯，灯外配以高压电网将害虫击晕落入接虫袋。由于频振式杀虫灯将害虫直接诱杀在成虫期，降低了田间落卵量，从而减少了田间幼虫数量，达到了杀灭害虫控制危害的目的。
（2）新型性诱剂诱捕器诱杀害虫技术
害虫雌蛾在性成熟后释放出一种称为性信息素的化学信息素。通过人工合成的性信息素叫性诱剂。把带有害虫性诱剂的诱芯放在能使雄蛾顺利钻进、但不能跑出的诱捕器中，由于性诱剂在诱捕器中连续不断的释放，能吸引同种寻求的雄蛾，把害虫雄蛾诱杀在诱捕器中，使雌虫失去的机会，不能有效地繁殖后代进行危害，从而减少田间虫卵量，减低后代种群数量而达到防治的目的。
（3）防虫网防虫技术
蔬菜防虫网是以防虫网构建的人工隔离屏障，将害虫拒之于网外，从而收到防虫保菜的效果。在实际应用过程中，要注意几点：一是覆盖时防虫网四周要用土压严实防止害虫潜入产卵。小拱棚覆盖栽培蔬菜时，拱棚高度要高于作物高度，避免菜叶紧贴防虫网，防止网外害虫产卵于菜叶。二是应根据不同作物和季节合理选用防虫网的颜色和目数，目数过少网眼过大，起不到应有的防虫效果；目数过多，网眼小，防虫效果好，但遮光多，对作物生长不利。一般用白色防虫网，如果需加强防虫网的遮光效果，可选用银灰色、灰色或黑色防虫网。
5.3生物措施
一是保护利用天敌，二是应用一些有机蔬菜生产中允许使用的生物药剂如清源保、龙克菌、除虫菊素、苏云金杆菌等。除虫菊素具有速效性、杀虫谱广、易分解、毒性低等特点，用于防治菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫及白粉虱等害虫，使用时用5%除虫菊素乳油1000～1500倍液进行茎叶喷雾；苏云金杆菌用于防治菜青虫、小菜蛾、棉铃虫等鳞翅目害虫的卵、幼虫，在卵盛期或低龄幼虫期开始喷药，每666.7m2用100～150ml，间隔7天再喷一次，防效比较明显。
结束语
我国加入WTO之后，一些发达国家对我国出口的农产品实施严格的技术壁垒，使我国农产品出口形势十分严峻。因此推广蔬菜有机栽培技术，生产出安全、优质、营养、健康的有机蔬菜，将有助于冲破国外发达国家的技术壁垒，抢占广阔的国际市场。
参考文献
[1]李凤梅，朱维宁，刘丽，等.无公害蔬菜栽培技术[J].现代农业科技，2009（5）：36.
首先,加强通风,降低棚温。菜农在种植越夏蔬菜时,为了避免棚内蔬菜出现高温障碍,要注意将大棚的上下放风口全部打开,让棚外的冷空气进入棚内后,与棚内的热空气形成对流,以加速热空气的排出,从而有利于棚内温度的降低。需要提醒菜农注意的是,在放风时,要在放风口的下方设置挡风膜,以防冷风直吹到蔬菜的果面上,导致果实出现皴皮、裂口等。
其次,使用遮阳网降温。当通过放风方法还不能将棚内温度控制在适宜蔬菜生长的要求范围之内时,菜农最好使用遮阳网遮阳降温。菜农应在上午棚内温度接近适宜蔬菜生长的最高温度时将遮阳网放下,在下午棚内温度低于适宜蔬菜生长的最高温度时将遮阳网卷起即可,但是要注意在将遮阳网放下时不能挡住放风口。在选购遮阳网时,菜农可以选购遮光率在60%左右的,因为这种遮阳网即能起到遮光降温,预防日灼果的作用,又能让部分光线照射到大棚内部,有利于蔬菜叶片光合作用的提高。
再次,中午喷雾降温。在夏季中午时,因为棚内温度较高,叶片蒸发量大,根系吸收的水分不能满足蔬菜蒸腾作用的需要,而使西红柿叶片出现上卷现象。菜农可以在棚内安装微喷头喷雾的方式来降低棚温,这样做还能起到增加棚内空气湿度,预防蔬菜花柱柱头干燥,促进授粉,预防蔬菜落花落果的作用。
最后,菜农还可像棚内蔬菜叶片上喷洒甲壳素、氨基酸、海藻酸等叶面肥的方法,促进蔬菜健壮生长,提高其对高温的抗逆性。
蔬菜种植土壤耕作特点要求深耕、起垄。耕地深度应根据蔬菜种类和土壤性质决定,一般要求深耕25厘米-30厘米,种植萝卜、南瓜等必须深耕。粘性土壤必须深耕,疏松土壤和新垦地开始宜浅耕以后再逐渐加深,深耕细作、扩大根系,是保证蔬菜丰产的关键。
菜地翻耕后,在直播或定植前需要起垄,垄的大小高低应依土壤性质、地势高低和蔬菜种类来定。一般垄的高度为15厘米-18厘米,宽1-1.2米。为便于排水灌溉,平地整高些,浅根性蔬菜,如叶菜类等整低些;春夏雨水多,宜整高垄,秋冬季可整平垄。起垄应东西横向,以在夏季到来时减少强烈日光的伤害。另外,在倾斜地起垄,垄长须与斜坡呈90度直角,才能挡住水流和减少灌水的困难,减少养料和土壤的流失。
选种适时播种
依照蔬菜对光照和温度的不同要求,蔬菜播种时期分为春播和秋播。
蔬菜播种方法有两种,即苗床育苗移栽和露地直接播种。凡需移栽的蔬菜,如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等,应先育苗,再移栽,而不便移栽的蔬菜,如萝卜、豆类等移植后易伤害根部正常发育,应该直播。直播时,对细粒种子,如小白菜、菠菜等应将种子混和草木灰或细沙进行撒播,保证种子分布均匀;对胡萝卜、小白菜、菠菜等也可按一定距离开沟分行条播,这比撒播花工,但蔬菜生长期管理较方便;对蚕豆、豌豆、萝卜、马铃薯等大粒种子都用点播,即按一定的行株距挖穴播种。播种后盖土不能太厚或太薄,不然不利于种子发芽。也可盖土后盖草,保证土壤温度和湿度,促进发芽,但注意发芽后适时揭开盖草。
把握时机移栽
在苗床育成的秧苗到达一定大小时,应及时移到大田栽植,如番茄、茄子等,一般在6-7片真叶时,瓜类不超过3-4片真叶,甘蓝类、白菜类在5-7片真叶时,必须准确把握。
为提高移栽成活率,应注意选择移栽时间。一般晴天宜在傍晚,可减少菜苗地上部分的蒸发,而阴天无风时不必限定时间。为减少菜苗根部损伤、增加吸水力、栽后成活快,在挖苗前应对苗床充分灌水,使根部多带土壤。
栽植时,应按预定行株距,开穴沟,施基肥与土壤充分拌匀,再放一层细土,然后将苗带土放入穴内,加以扶正,同时用手将土壤向根际压紧,浇定根水,使根部和土壤密接。有条件的浇定根水后即灌“跑马水”,促进成活。
中耕除草培土
蔬菜秧苗定植成活后,进行中耕除草,使土壤保持疏松,增加土温,流通空气,促进肥分分解,调节土壤水分,减少病虫害。
中耕深度一般蔬菜宜浅,以4-7厘米为度。但不同的种类、生长期和土壤性质等中耕深度也不同,浅根性蔬菜,如洋葱、黄瓜等中耕宜浅;瓜类(除黄瓜外)、番茄、根菜类等深根性蔬菜,中耕可稍深。
播种后第一次中耕宜浅。幼苗在根分布处中耕应浅,行间应稍深;长大植株,根系扩大,为避免伤根,中耕宜浅些。中耕以生长前期为主,在蔬菜栽植恢复生长后开始中耕,以后间隔10-15天中耕一次,每次降雨或灌溉后也必须中耕一次。
生长中期叶片覆盖地面、根系布满表土层,应停止中耕。通气好、透水性较大的沙质土,中耕宜浅,粘性土可较深。气温低时可稍深,使地温升高快;天气温度高时,水分蒸发快,且杂草较多,一般中耕宜浅。
关键词：反季蔬菜；大棚栽培；种植技术
大棚蔬菜反季节栽培是通过一定的农业设施来控制自然界不利气候条件，使植物生长环境得到改善和优化，符合人们要求的优质、高产、高效且无污染的绿色农产品。反季节大棚蔬菜是目前蔬菜种植过程中，十分常见和实用的种植形式，是目前满足北方居民冬季新鲜蔬菜供应的主要种植形式和有效措施，大棚蔬菜反季节栽培已成为蔬菜生产中最具活力的新产业，成为集约型农业、都市型农业、持续化农业和三高农业的优选项目。
一、地点选择
冬季反季节蔬菜生产的地区，要求选择在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤条件适宜，并尽可能有挡风屏障（如北面高山屏障或其它建筑物），避免冷风直接袭击。
二、品种选择
冬季反季节蔬菜生产要选择耐寒、抗病性强、早熟的品种，秋延后品种还要求苗期耐热。
三、优质高效栽培技术
1、营养钵育苗：黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根的作用，在阳畦内摆上塑料营养钵育苗，外界气温在-10℃左右时，畦内温度在6～7℃，营养钵内温度在10℃左右，幼苗能缓慢生长，不受冻害。
2、 配制热性营养土：鸡粪是热性粪肥，牛粪是黏液丰富的透气性粪肥，二者腐熟后各取20%，拌细土60%。这样的营养土吸热生热性能好，秧苗生态环境佳，根系发达，吸收能力强，植株耐冻健壮。
3、分苗时用生根素灌根：生根素是用钙、磷、锌等与长根有关的几种营养元素合理配制而成的。钙决定根系的粗度，磷决定根系数目，锌决定根系的生长速度和长度。使用生根素后，根系可增加70%左右，深根增加25%。根系发达，吸收能力强，不会因缺水缺素造成抗寒性差而冻伤秧蔓了。
4、足水保温防冻害：水分比空气的比热高，散热慢。冬季室内土壤含水量适中，耕作层孔隙裂缝细密，根系不悬空，土壤保温，根系不受冻害。所以秧苗冻害多系缺水所致，因此，冬前浇足水或选好天气（20℃以上可浇水）灌足水可防冻害。
5、中耕保温防寒：地面板结，白天热气进入耕作层受到限制，土壤贮存热能少，加之板结土壤裂缝大而深，团粒结构差，前半夜易失热，后半夜室温低，易造成冻害。进行浅中耕可破地面、合裂缝，既可控制地下水蒸腾带走热能，又可保墒、保温、防寒、保苗。
6、 叶面喷营养素抗寒：冬季气温低、光照弱，根系吸收力弱，叶面上喷光合微肥，可补充根系因吸收营养不足而造成的缺素症。叶面喷米醋可抑菌驱虫，与白糖和过磷酸钙混用，可增加叶肉含糖度及硬度，提高抗寒性。冻害后叶面呈碱性萎缩，喷醋可缓解危害程度。宜用100～300倍液，少用或不用生长类激素，以防降低抗寒性。
7、晴天反复放风炼苗：冬季晴天上午棚内最高温度可达32℃以上，这时应该反复放风，使室内外温差缩小，使植株缓慢适应环境，健壮生长。谨防一日猛长，十日受寒，造成闪苗和冻害。
8、补充二氧化碳：碳、氮对作物的增产作用比为1：1，作物对碳、氮比的需要量为30：1，目前广大农民都认识了氮的增产作用，却忽视了碳的增产效果。冬季棚室蔬菜易徒长黄化，太阳出来后1小时可将晚上作物呼吸和土壤微生物分解产生的二氧化碳吸收，12时左右便处于碳饥饿状态，气温高时可将棚膜开开合合，放进外界二氧化碳，提高抗性和产量。气温低时闭棚，人为地补充二氧化碳，可增强作物抗寒力，大幅度提高产量。
9、及时盖苫保温：一般棚室，白天吸热贮温，晚上释放能量占室内总量50%～60%；土壤吸热放热量占20%～30%；空间存热占20%～30%。根据当天气温，盖苫后1小时室温就可能保持到18℃左右。若高于18℃可迟些盖苫，若低于18℃则要早些盖苫。
10、选用稻草苫：稻草苫导热率比蒲草苫的导热率低，护围防寒性能好，加之稻草苫质地软密，可减少传导失热，室内夜间最低温度可提高2～3℃。
11、盖多层膜保温：大棚内育苗，苗床上覆盖薄膜，再于1米高处支撑一小拱棚，晚上在小拱棚外或距大棚内20厘米处，再覆盖一层薄膜。这样不加温也可育成各类秧苗。定植后，地面垄上覆地膜保墒控湿提温，但不要封严地面，留15～20厘米，使白天土壤所贮存热能，晚上通过没覆严的地面向空间慢慢辐射，使早上5～7时最低温度提高1～2℃。在草苫外覆盖一层膜，或在距膜20厘米处支撑一膜，形成保温隔寒层，可增室温1～3℃。
12、选用紫光膜：冬季太阳光谱中紫外线只有夏天的5%左右。白膜不能透过紫外线，紫光膜可透过紫外线。紫外线光谱可抑病杀菌，控制植株徒长，促进养分积累。选用紫光膜冬至前后室温比用绿色膜高2～3℃。
结束语：
北方反季大棚蔬菜种植是满足市场蔬菜供应的主要途径，种植技术与蔬菜产量和质量有直接联系。从蔬菜种子选择到生长管理，再到病虫害防治，每个环节种植技术管理者都要全面落实，严格进行，不可忽视其中每个细节，否则很容导致产量得不到保障，也会影响蔬菜的正常生长。地方政府要给予充分的支持，与蔬菜种植者积极配合，一同提升北方反季蔬菜的种植力度和实力，让居民能够一年四季吃上新鲜蔬菜。
参考文献：
[1]孙爱菊.对大棚蔬菜种植过程中病虫害防治的研究[J].中国校外教育.2012（22）
关键词：有机蔬菜；种植；技术
随着生活水平的不断提高，人们越来越注重“吃”的质量，市场对有机蔬菜的需求也在水涨船高。对于有机蔬菜的种植，国家已经颁布了相应标准，最新版本是GB/T19630-2011，里面对有机蔬菜的生产、加工、管理、标识与销售等逐一做了详细的要求。蔬菜生产者只有不断改进种植技术，切实保障有机蔬菜的优良品质，才能最终实现与市场的无缝对接。
一是要精选生产基地。种植有机蔬菜必须选择完整的地块作为生产基地，且基地与常规地块之间要有明显的标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等，不能夹有进行常规生产的地块。在开辟有机蔬菜种植基地时，必须有转换期。由常规生产系统向有机生产转换通常是2年时间，多年生蔬菜则要经过3年转换时间才能视为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。此外，开辟有机蔬菜种植基地还需要建立缓冲带，务必保证有机地块不受污染。
二是要强化栽培管理。第一步是要优选种子、种苗。有机蔬菜的种子、种苗必须是获得认证的品种或未经禁用物质处理的常规种子。选种要充分考虑保护作物遗传的多样性、作物对当地土壤与气候的适应性和作物对病虫害的抵御性，禁止选用任何转基因种子。第二步是要采用合理的配套栽培技术。通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。第三步是要科学轮作换茬。种植有机蔬菜至少要采用包括豆科作物或绿肥在内的3种作物进行轮作；在1年只能生长1茬蔬菜的地区，则可以采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。
三是要科学使用肥料。有机蔬菜生产与常规蔬菜生产的根本不同就在于病虫草害和肥料使用的差异。种植有机蔬菜必须使用有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。其中以鸡粪、猪粪为原料且充分腐熟的有机肥是首选。此外，绿肥具有固氮作用，种植紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等绿肥可以获得较丰富的氮素来源，还可以有效提高土壤有机质的含量。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。
施用有机肥必须提前两个月进行无害化处理。具体方法是：将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，才能有效杀灭农家肥中携带的病虫草害。
施用有机肥可以分三步走。第一步是科学定量。使用禽畜粪便等家肥和草木灰等绿肥的比例应掌握在1∶1左右。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，然后追施有机专用肥100公斤。第二步是施足底肥。可以将施肥总量80%用作底肥，且施肥时要结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。第三步是巧施追肥。对于种植密度大、根系浅的蔬菜，要采用铺肥追肥方式进行处理。当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，要采用开挖条沟的方式施加追肥，且开沟时要谨防伤断根系，肥料填洒入沟后要及时盖土、浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，则可以采用开穴的方式施加追肥。
四是要防治好病虫草害。一般来说，病害孢子的萌发首先取决于水分条件，在地下水位高，雨水较多的地区，要推行深沟高畦，利于排灌，保持适当的土壤和空气湿度。同时要适时的通风换气，控制设施内的湿温度，营造不利于病虫害发生的湿温度环境。蔬菜连作也会加剧病虫害的发生，所以种植有机蔬菜要推行水旱轮作，及时换茬，在生态环境上改变和打乱病虫发生的气候规律，以减少病虫害的发生和危害。此外，还要及时清除落蕾、落花、落果、残株及杂草，保持田园清洁，消除病虫害的中间寄主和侵染源等。
防止虫害的首选是利用益虫进行捕食。此外，还可以利用害虫固有的趋光性、趋味性来进行人工捕杀，比如利用费洛蒙性引诱剂、黑光灯捕杀蛾类害虫，利用黄板诱杀蚜虫等。
另外，种植有机蔬菜切忌使用基因工程产品和化学除草剂除草。一般都是通过采用限制杂草生长发育的栽培技术（如轮作、种绿肥、休耕等）来防止杂草生长，采取黑色地膜覆盖的方式来抑制杂草生长，采用采用机械清理、电热清理或者秸秆覆盖的方式来清除杂草。
参考文献
[1] 有机蔬菜种植栽培技术研究，吴新洪；赖添奎；邹岳威；王秀梅；崔红巧，农民致富之友，2013-10-25
关键词：蔬菜种植基地 农药残留物 分析与思考
我国蔬菜种植技术已经达到了国际先进水平，反季蔬菜产量逐年增加，市场供应逐年增大。但随着蔬菜种植面积和品种增加，病虫害、草害的发生也正在增多，其危害程度日益严重，农药的需求日益加大，产量不断增加。农民在种植蔬菜过程中不断使用农药来除虫除草，有些菜农甚至使用国际禁止和限制使用的高残留、高污染农药，造成了蔬菜种植基地环境污染和蔬菜的农药残留现象。现在农业部制定了无公害蔬菜的很多标准，禁止高毒农药在蔬菜种植过程中使用，对蔬菜农药的残留量做出了硬性限制，同时也对食品蔬菜的农药残留问题进行了专项打击，加强了监督管理。现对蔬菜种植基地农药残留调查及检测情况报道如下。
一、蔬菜检测的方法
1.随机检测的样品来源渠道
此次蔬菜检测的样品全部来自蔬菜种植基地。采样时间2013年5月。
2.蔬菜样品的种类
蔬菜样品共有七十个品种两千一百九十六个样品。其中包括瓜类、菜类、豆类、根茎类。
3.抽样检测的项目
检测国家禁止使用和限制使用的农药主要有机氯类、有机磷类、氨基甲酸脂类等。包括敌敌畏、六六六、杀虫脒、磷铵、甲拌磷、甲基硫环磷、蝇毒磷苯线磷等。
4.蔬菜检测的评定标准
抽样检测的蔬菜两种仪器检测结果都是阳性，要重复检测一次，如果结果仍是阳性，就可以判定为不合格。根据国家规定标准，快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量，检测结果根据GB农产品安全质量无公害蔬菜安全要求加以判定，如果检测出禁用农药或者超出农药最大残留限量标准，就可以判定为不合格蔬菜。
二、检测结果
1.蔬菜基地农药残留
此次蔬菜基地农药残留检测共抽检了70个品种4392个样品，发现有18个品种98个样品农药检测超标，超标率达到2.23%，见表1。
表1 十八种蔬菜的农药残留检测结果一览表
表1中超标的18个品种中的49个样品蔬菜的农药残留超标达到了50%以上，其中的茴香、小葱、西红柿的农药残留超标达到了80%以上，叶类蔬菜农药超标率和超标量都普遍高于其他的蔬菜种类。
2.蔬菜基地的农药使用情况
根据对蔬菜基地菜农对农药使用情况的调查，菜农喷洒最多的是菊酯类杀虫剂和百菌清，甲基对硫磷、乐果、氧化乐果等农药的喷洒也占有比较大的比例，都有使用国家禁用和限制使用农药的现象，农民对此也表示认同。
注：农药的使用比例是指接受调查的对象使用该种农药的比例。
3.农药在蔬菜基地的使用方法
根据调查，蔬菜种植基地的菜农都是使用喷雾法施用农药的，温室里采用较多的则是熏烟法。
4.蔬菜基地农药使用的间隔时间
在蔬菜种植过程中，菜农喷洒农药的间隔周期为7至10天。
5.蔬菜基地对农药使用十分合理
调查中我们发现，100%的菜农对农药的使用方法和剂量都十分了解，清楚的知道怎么使用农药才更加合理，并不会因为要杀虫而加大农药的剂量，在蔬菜准备
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上市之前，大约2.7%的人会继续使用农药，而35.6%的菜农只是偶尔使用过，61.6%的菜农从不使用农药。
6.蔬菜基地菜农对农药的认知情况
调查显示，95%的菜农对使用农药时的个人卫生情况十分注意，包括穿戴防护服、过后洗手等，11.0%的菜农表示自己家里也食用过喷洒农药的蔬菜。
三、讨论
此次蔬菜基地农药残留情况调查，抽检的样品具有代表性，且种类齐全。超标的18个蔬菜品种的49个样品中，花菜类和叶菜类农药超标的种类较多，现象也比较严重。这是因为花菜类和叶菜类品种属于多虫蔬菜，菜农喷洒农药较多，而大蒜、洋葱等属于少虫蔬菜的品种，由于农药喷洒次数较少，因而残留的也相对较少。我们通过调查，发现全国多数地区蔬菜农药的残留都是农药属于频率过高或是使用了国家禁用、限用的农药才导致的，使用我们要加大对农药使用知识的宣传力度，在农药的源头上加强管理，杜绝高残留和高毒的农药流入市场，提高农药残留对人体伤害的认识，彻底杜绝蔬菜农药残留对人民生活造成的潜在威胁。
参考文献：
[1]孙鑫贵，吴国华，薛颖等，北京市蔬菜、水果中有机磷农药残留现状调查[J].中国食品卫生杂志.2003，15（6）：536-538.
[2]江国虹，霍飞，李静等，天津地区果蔬农药施用与残留状况及控制对策[J].中华预防医学杂志.2003，37（5）：351-354.
1、榨菜的良好育苗也是后期榨菜高产优质的关键因素。播种前，种子应该清洗和浸泡。一般来说，50克种子与10公斤泥灰混合，然后用烧焦的泥灰涂抹芥菜种子，最后用草料覆盖种子以保持水分。等待种子发芽后，草料可以移除并种植。种植后，当第一片叶子出现时，可以种植幼苗，生长快且叶子大的幼苗应该被移除。当种植第二和第三片叶子时，种植第二株幼苗，并拔出发育不良的弱苗的病苗，以保持合理的密度，保证正常生长。
2、榨菜的病虫害主要是蚜虫。蚜虫也能引起榨菜病毒病，特别是在干燥天气，因此有必要及时预防和控制它们。尤其是苗期和种植初期，这两个阶段是防治蚜虫的关键时期。我们必须注意使用蚜虫露灵、乐果和其他杀虫剂来控制蚜虫。收获后，土壤应立即进行翻耕和消毒，土壤应暴露在阳光下，土壤中的细菌和寄生虫应被杀死，来年病原体和发病率应减少，不得进行连作。
（来源：文章屋网 ）
1花椰菜繁种的生物学基础特性
1.1植物学特征
1.1.1花椰菜为1年或2年蔬菜,它的根系较强大,须根发达,多集中于土壤表层中,根系受伤后不易恢复。茎较结球甘蓝长而粗。叶狭长,有蜡粉,在将现花球时,心叶自然向中心弯曲或扭转,可保护花球免受阳光而变色或免受霜害。花球是营养贮藏器官,由主花茎、肉质花梗及绒球状花枝顶端聚合而成。当温度等条件适宜时,花球逐渐松散,花茎、花梗迅速发育而伸长,花枝顶端继续分化形成正常花蕾,继而开花结实,由于花球是畸形发育,又加上组织致密,只有一部分花能正常开花。
1.1.2花椰菜的花为完全花,花萼4枚,绿色或黄绿色。花瓣4枚,黄色或乳黄色,“十”字形排列,雄蕊6枚,花丝4长2短,花丝顶端着生花药,成熟时纵裂散出花粉,雌蕊1枚,由柱头、花柱和子房构成,子房有2个心室。
1.1.3果实为长角果,成熟后易爆裂,每个角果含种子10余粒,千粒重3～3.50g。
1.2阶段发育与开花授粉习性
1.2.1阶段发育特性。花椰菜属于低温长日照和绿体春化植物。完成春化阶段发育的植株大小以及对温度的要求,因品种不同而不同。早熟品种需6～7片叶,中熟品种需11片叶,晚熟品种需14片叶,才能感受低温影响而通过春化阶段。对低温的要求是:极早熟品种为20～23℃、早熟品种为17～20℃、中熟品种为12～15℃、晚熟品种为25℃左右。在上述温度条件下,一般经15～30d可完成春化的阶段发育。春化阶段完成后植株才由营养生长转入生殖生长,花球形成后,在适温和长日照下,花枝开始伸长。
1.2.2开花授粉习性。花椰菜从花芽分化到花球充分长成,约需20～25d,从花球边缘松散到花茎伸长,约需10d左右;从花茎伸长到开花,在适温下需20d左右。复总状花序,各级花枝上的花由下而上陆续开放,整个花期大约1个月左右,从谢花到角果成熟,约需20～40d。
1.2.3花椰菜具有雌蕊先熟的特性,其雌蕊柱头在开花前4～5d至开花后2～3d都有接受花粉而受精的能力,开花前2d和开花后1d的花粉均有较强的生活力。
1.3对环境条件的要求
1.3.1温度花椰菜喜冷凉,属半耐寒性蔬菜,怕热又不耐霜冻。生育适温范围比较窄,栽培季节和品种选择比较严格。种子在2～3℃就能发芽,但以25℃发芽最快。营养生长适温为8～24℃,花球生育适温为15～18℃,低于8℃生长缓慢,高于25℃花球小而松散。在采种生产中导致发育不正常,花粉失去发芽力。适宜的开花结实温度为15～19℃。
1.3.2光照花椰菜对光照长短要求不太严格,但喜光,少耐阴。
1.3.3水分花椰菜喜湿润,耐旱,耐涝能力较差。在整个生育期中要求充足的水分,尤其是在叶片旺盛生长和花瓣形成期需水更多。如水分不足,导致叶片少而小,提前形成小花球,降低产量和品质。如土壤水过多,会造成花球松散,花枝霉烂。
1.3.4土壤花椰菜喜肥沃疏松、土层深厚的壤土。全生育期都需要充足的氮肥,而在花球生长和抽薹开花期、结实期需要大量的磷钾元素。适宜的土壤pH为5.50～6.50。
2常规品种种子生产
一般采用日光温室播种育苗,露地定植、采种的方法。
2.1隔离区的选择因花椰菜是常异花作物,隔离应选择周围没有同科类作物(如芥蓝、甘蓝、甘蓝型白菜等作物)的地块。距离必须达到1000m以上。
2.2育苗在日光温室内进行。
2.2.1播种播种期一般1月5～10日。育苗地要选前茬没种过“十”字花科蔬菜及土质疏松、土壤肥沃、排灌良好的地块。播种前先把配制好的营养土(优质农家肥、磷酸二铵、细砂掺匀)施入苗床,将苗床整平,浇透水。2d后,用耙子将苗床耙壤,把种子均匀地撒在苗床上,盖1cm厚的细土温度保持在15～25℃。
2.2.2分苗播种后根据气温的高低,25～30d后,即二叶一芯至三叶一芯时及时分苗。分苗时最好在阴天或傍晚进行,苗距0.10m见方。尽量减少对根系的损伤,将杂苗、病苗、过弱的小苗及时拔除。分苗后立即浇水,并遮阴4～5d,湿度保持在80%,温度保持在18～25℃,5～7d后再浇一次缓苗水。缓苗后,注意蹲苗。根据气温逐渐降低温度,加大通风量,温室白天温度控制在15～20℃,以提高幼苗的抗寒、抗旱及免疫能力,使其能够更好地完成春化。
2.3定植移栽
2.3.1地块选择在隔离区内,应选择地力均匀、土层深厚、前茬没有种过“十”字花科的蔬菜作物,土质疏松、土壤肥沃、排灌良好、地势平坦的壤土或沙壤土地块作为制种田,前茬作物以小麦或未种过蔬菜的地块为宜。
2.3.2整地整地时,要施足基肥,一般每亩地施入优质农家肥5000kg,过磷酸钙30kg,N、P、K复合肥15kg。深耕后,整平、耙耱、镇压,然后起垄:垄距1m,垄宽0.65m,垄高0.25～0.30m,平整垄面,拍实后铺农用地膜,一定要将地膜压实,以防止地膜被风吹掉。
2.3.3定植定植时间一般在4月1～10日。带土移栽要注意保护根系,尽量减少或避免机械损伤,对种株要进行严格选择,选用叶片厚而深绿,茎粗壮,根系发达的健壮苗,再次淘汰病苗、杂苗及弱苗。定植株距,根据不同品种,保持在0.60～0.70m。定植后立即灌水,3～4d后将倒伏的幼苗扶正。缓苗6～7d后灌水,并进行中耕,以提高地温,促进根系发育。
2.4去杂、去花枝、消毒、防虫
2.4.1去杂在去花枝前,再次拔除僵苗、叶色、叶形、花球形状不同的和花球夹叶的植株。尽量做到逐株检查,确保种子纯度。
2.4.2去花枝去花枝时,花球大小掌握在适合商品性采收的3～5d后。必须用手先将花枝的5个花枝掰掉,留第2层的花枝,呈三角形状,中间留一小主枝,其余全部掰除,所留花球大小直径不得超过1.50cm。
2.4.3消毒去除花枝后,进行消毒。以农用链霉素为主,其它防治细菌性病害的药剂也可使用。浓度掌握在50%～60%,一般用药量在10～15kg/亩左右。然后灌水,同时追施N、P、K复合肥15kg/亩。
2.4.4防虫花期要加强田间管理,防止蚜虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾的危害,一般每隔7d,喷施敌杀死、蚜虱净等防虫农药。盛花期适当降低用药浓度,以减少药剂对花粉的危害。
2.5收获晾晒
2.5.1收获收获期在9月15日左右,依蜡黄期的迟早分期采收。
2.5.2晾晒收获后,集中堆放5～7d再摊开晾晒,根据气温晾晒3～4d后,用木棍将种子敲落,筛选干净,用布袋装起来。放在通风干燥处,待收。
3杂交一代种子的生产
目前,花椰菜杂交制种,主要是通过自交不亲和系来进行繁育的。不同生态类型亲本系的种株培育及定植管理与常规种繁殖方法基本相同。不同之处是:
3.1如双亲亲和指数有较大差异时,可将亲和指数低的亲本系加大栽植比例,栽植行比为2:1,如双亲生长势有较大差异时,也可按2:1或2:2栽植。
3.2双亲的花期要相遇,如果双亲花期不一致,可通过分期播种、分期定植、控制水肥等措施,使双亲花期相遇。
3.3为提高制种田的产量及杂交率,花期要采用放蜂等昆虫进行传粉、必要时进行人工辅助授粉。
3.4要有良好的隔离条件。杂交制种田要与花椰菜不同品种的采种田及甘蓝、芥蓝等“十”字花科蔬菜种植田空间隔离2000m以上,以确保一代杂交种子的纯度。
3.5常用品种种子的提纯复壮。花椰菜是常异花作物,靠昆虫、风等媒介授粉,在制种过程中,一旦品种间互相杂交及采种方法不当,就会导致品种混杂退化。为保持品种的原有种性,既要保证不同品种间有良好的隔离条件,又要选择适宜的制种方法。对混杂退化的品种要进行提纯复壮,花椰菜提纯复壮主要采用混合选择法和改良混合选择法。
4病虫害的防治
危害花椰菜的主要病害有黑胫病、黑根病和霜霉病;主要虫害有菜青虫、蚜虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾等。
4.1黑胫病也叫根朽病。苗期受害后,子叶、真叶及幼茎上出现黑灰色不规则形的病斑,病斑上散生很多小黑点,稍凹陷。严重时主侧根全部腐朽死亡,植株萎蔫,成株和种株受害后,多在较老的叶片上形成圆形或不规则形灰色病斑,种荚病斑多发生在荚的尖端。潮湿多雨或雨后高温易发生此病。
防治方法:
种子消毒用50℃的温水浸种20min,其次收获种子时,选择无病的植株进行采种,从而减少病菌的传播。轮作倒茬在育苗和定植时,一定要选择好地块。前茬作物以带田、大田玉米或小麦为宜。一般情况下,不能重茬。药物防治用65%代森锰锌可湿性粉剂400倍液或70%百菌清可湿性粉剂500倍液叶面喷雾或进行灌根。
4.2黑根病苗期受害重,主要侵染幼苗根茎部,致病部变黑或缢缩,潮湿时其上生白色霉状物,发病严重时可造成整株死亡。
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