时间：2022-09-22 02:05:25
导语：在人才培育论文的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
作者：彭凤兰 单位：长沙卫生职业学院
建立高职药学专业创新型人才培养模式对策
创新型人才培养是当前社会人才需求，要想药学专业的人才培养能够满足社会的需求就不得不在一些方面进行改革，下面就针对上文所说的高职药学专业人才培养的问题提出建立高职药学专业创新型人才培养的路径。改变传统的人才培养观点，强调个性“人才”的培养目前不单单是高职药学专业，很多高等院校都存在人才培养观点落后的问题。要使高职药学专业人才培养能够符合社会需求，首选要做的就是改变传统的人才培养观点，要把培养学生的创新能力和实践能力作为培养的关键，对学生要强调“个性”而不是“共性”的培养，以此来提高学生的积极性和创新的主动性，从而改变高职药学展业人才培养的问题。创新人才培养模式，强调学习实践相结合我国对药学人才的需求主要是偏重于对创新型和实用型人才的需求，因此在人才培养模式上应当强调学习与实践相结合的培养模式，创新对学生的培养方法。这样的方式可以为我国药学事业的发展提供具备创新力和实践能力的人才。同时建议学校在培养的过程中注重阶段递进的培养理念，这样就能使学生在知识学习的过程中培养技能，同时又在技能的培养过程中激发对知识的兴趣，最终实现教学做一体的教学培养模式。在实践环节增加创新元素，开展阶梯式的教学在当前高职药学专业普遍存在着实践环节缺乏创新性，实践内容重复、冲突或者关联性不强的弊端，这些都对高职药学专业创新型人才的培养极为不利。因此开设药学专业的高职院校应当在进行实践教育环节中有意识的规划阶梯式的培训内容，努力在培训过程中增加创新元素，着力提升学生对知识的整体把握，和对创新的积极性。药学专业的阶梯性教育应当以认识实习专业课程实践综合能力培养岗位实习的基本框架进行。实现高职药学专业教育模式与执业药师教育制度相适应要做到这一点要在教学计划不发生改变的情况下，对于高职药学类教材编写内容进行改革，在内容上应当兼顾我国执业药师资格考试的内容要求。这样授课教师就可以根据课时将执业药师资格考试的内容引入课堂，初次之外学校还可以根据学生的实际学习情况有针对的开设执业药师资格考试的相关补习班，对学生进行系统的教学辅导。
高职药学类专业开展创新型应用人才培养模式实施效果
虽然我国人才培养中依然欠缺对创新能力的培养，但是还是有部分院校感受到了人才创新培养的重要性，并且已经在一些院校的实践中取得了一定的成果，对于高职药学专业而言具体实践成果如下提升了高职药学专业学生的创新能力通过学校开展的人才培养模式的创新，积极开展创新评价体系、阶梯式教学和实践平台的简历充分调动了药学专业学生对于知识的兴趣，并通过实践环节是学生的实践能力和创新能力大大的提升。学生能够在实践中发展问题进而寻找解决问题的方法，这对于提高学生的主体性和创新具有很大的促进作用。提高了学生的就业能力，同时得到社会的认可高校培养的人才最终是要走向社会，能否满足社会对人才的需要就成了衡量学校教学的重要方面。通过对高职药学展业人才培养模式的创新改革，很多高职院校毕业的药学专业人才已经成为一些药企的技术骨干，并且这些院校培养的人才得到了社会的普遍认可，就业率年年攀升。
旅游行业对旅游人才培养的定位需求主要表现在三个方面：第一，旅行社要求旅游管理人员不仅要具备较强的外部联系、计算调节以及营销策划的能力，还应该掌握时展所要求的电子商务、虚拟导游以及旅游咨询等业务能力；第二，景区需要大量的经过中高等级专业培训和学习的导游员、解说员和旅游策划人员；第三，与传统的旅游酒店服务人员相比，社会对旅游酒店的管理人才的要求向综合化转型，他们必须具备服务、管理、外语、人际交往等综合服务能力。传统的旅游管理专业人才培养模式所存在的弊端制约着旅游管理专业高素质人才的培养，推进校企合作，加强职业院校旅游管理人才培养模式的改革和创新是满足旅游行业适应社会经济发展对旅游专业人才要求的关键。
2职业院校旅游管理专业人才培养模式改革的有效策略
2.1专业对接产业，突出专业特色加强旅游行业岗位人才需求预测，切实做好旅游管理专业的市场调研，深入行业、企业，掌握行业、产业的发展动态以及旅游服务和管理岗位对旅游专业技术技能人才的需求，实现旅游管理专业建设与旅游产业结构调整的对接。旅游行业人才的培养与行业发展之间关系紧密，旅游管理专业的办学理念强调专业教育以促进学生就业为指导，教学工作以行业的需求为出发点，培养学生的职业能力，满足旅游业的迅速发展对高素质技术技能人才的需求。职业院校不仅要注重学生专业能力的培养，还应该提升学生的综合素质，教学模式的改革要突显职业院校旅游管理专业教育理念的特色，课程安排要与职业岗位要求紧密相连，旅游人才的培养应该坚持“特色”、“精致”、“精品”的原则，突出旅游专业特色。
2.2课程内容与职业标准对接，制订严格课程标准职业院校旅游管理专业要认真分析技术技能型人才成长规律及旅游行业用人岗位能力的构成，按“实际、实用、实践、实效”的原则，制订严格课程标准，实现课程内容与职业标准的对接，优化调整课程结构，重构课程内容。课程标准以旅游职业标准为基础，以市场对旅游人才的需求方向为准，开发具有旅游专业特色的专业课程；通过职业标准和课程标准的融合，根据旅游职业资格的鉴定标准，针对旅游行业发展的个性需求，开发出符合旅游企业发展的企业文化、职业素养、企业岗位培训等课程；根据旅游行业的职业岗位群的实际，以空间教学常态化为推手，深化课程体系改革，构建以能力为本位、与旅游行业发展和用人需求相适应的职业教育课程体系。
2.3深化校企合作，实行订单培养实行校企深度融合，充分发挥校企双主体育人的作用，是改革职业院校旅游管理专业人才培养模式的重大举措。旅游企业将自己所需人才的培养触角延伸到职业院校，而职业院校旅游管理专业以企业的生产实际来引领教学，明确人才培养目标与规格；校企双方在合作过程中通过共同制订和实施人才培养方案、共同开发教材、共同考核和评价人才培养质量、不断深化订单培养的内涵、共同加强实践教学环节的管理与创新等实现双方“共赢”；职业院校安排学生到企业进行专业实习，利用假期安排教师下企业进行专业实践，聘请旅游行业的资深管理人员进行来校专题讲座，或参与教学工作，不仅可以优化旅游管理专业的教师团队，还可以加强实践教学，提高教学质量，提升旅游专业人才培养质量。
2.4推进“工学结合、顶岗实习”的教学模式职业院校旅游管理专业人才培养模式改革要推进“工学结合、顶岗实习”的教学模式，将理论教学和实践教学相结合。教师在进行理论教学时，进行职业性情景教学，实现“教、学、做”合一，学生将在旅游企业顶岗实习过程中遇到的困难带回学校请求教师的帮助；在实际的岗位操作中，教师引导学生将理论知识与岗位操作相结合，促进学生专业动手能力的全面提高。
2.5完善人才培养质量的考核评价机制职业院校旅游管理专业人才培养模式改革的效果最终体现于旅游专业的人才培养质量，职业院校要建立相应考核评价机制来加以保障。要组织旅游行业专家与院校合作开发完善旅游管理专业技能抽查标准，强化抽查结果的运用，切实提高学生技能水平和职业能力；要依托旅游管理部门、企业开展学生职业技能大赛；完善自我监控机制，建立旅游专业人才培养质量年度报告制度；要认真按照国家教育部相关文件精神完善人才培养工作评估制度，创新人才培养模式，提升人才培养质量。
3结束语
嘉兴职业技术学院酒店管理专业订单式人才培养模式的改革与实施过程
（一）订单式人才培养模式改革的基本情况
嘉兴职业技术学院酒店管理专业在近8年的顶岗实习改革基础上，与企业多方商谈，最后与嘉兴隆聚餐饮集团有限公司达成合作意向，于2009年6月从旅游、酒店、英语、日语、外贸类专业2008级学生中选拔学生组成订单班，进行订单式人才培养模式。首批订单班学生共26人，单独编班组织教学。在首批订单班成功组建的基础上，在后来的2009级、2010级学生中都组建了相应的订单班。
（二）订单式人才培养模式改革实施内容
1.企业资助学费，毕业后定向就业酒店管理订单班从大二开始订单培养，在校学习一年，在企业实习一年（含综合实习和毕业实习）。在校就读期间隆聚餐饮集团每年给予学生学费资助，实习期间按照企业薪酬管理规定发放实习工资。另外，订单班每年评选优秀学生并按照一等800元、二等600元、三等300元的标准发放奖学金，奖学金获奖面额占50%。同时企业还会提供部分资金资助学生开展班级春节晚会、春游、拓展训练等班级活动。学生毕业后全部到订单企业就业。
2.校企联合开发，制订人才培养方案酒店管理专业隆聚2008级订单班成立后，企业积极与分院协商召开研讨会修改人才培养方案。鉴于餐饮业是企业的主业和核心业务，订单班人才培养方案在专业技术课中删除了星级酒店的《现代酒店管理》、《前厅与客房管理》课程，增加了《餐饮实务》课程的教学学时和教学内容，并根据企业运营和工作的实际需要增设《厨房管理》、《营养与配餐》课程。为了提高教学的针对性，突出企业主业特征，将《酒店市场营销》更名为《餐饮市场营销》，同时增设《形体礼仪》课程。
3.校企共同重构实践教学体系为了更好地适应订单式人才培养模式的需要，体现高职教育的职业性，结合企业工作流程和学院教学管理的实际情况，校企双方共同重构了酒店管理订单班的实践教学体系，将整个实践教学大致分类两大类四种类型。一大类主要由学院和企业在教学计划中安排和实施，分为认识实习、综合实习和毕业实习三种情况。认识实习在第三学期正式开学前组织，时间为2周，其中1周为集中理论授课，1周为分散技能训练，全部安排在企业进行，由企业选派优秀技师，按照企业文化和服务标准进行教学。综合实习安排在第5学期，毕业实习安排在第6学期。第二大类为学生利用业余时间到企业不定期参加实践，主要在企业有大型活动或较大规模接待任务时到企业去顶岗。对于这种情况，学校不组织也没有具体安排，但要求企业在每次活动前通知学院并派车辆接送，以保证学生安全。企业按照学生工作情况按小时发放实习补贴。
4.校企共享专业技术人才企业积极参与学院的课程、教材与兼职教师队伍建设。在《餐饮实务》的课程教学中增加企业文化的内容，并由企业总裁和分管人力资源的副总监亲自到校主讲授课，将企业文化的精髓融入课程中。《形体礼仪》、《餐饮市场营销》课程，企业都派人参与课程建设和部分内容的教学，部分内容到企业进行了现场教学。《厨房管理》、《营养与配餐》课程，全部由企业派出技术骨干授课，《厨房管理》由企业总部厨务部经理授课，《营养与配餐》由企业下属分店楼层经理授课，上述教师全部进入专业兼职教师库。同时企业接纳专业教师到企业锻炼的有3人，专业教师全程参与了增加企业服务体系编制、顾客满意度测评、员工职业生涯规划等工作，为企业提供技术支持和咨询、培训服务。
酒店管理专业订单式人才培养模式改革取得的成效
（一）人才培养质量显著提高
通过实施订单式培养模式，酒店管理专业人才的素质显著提高。第一届2008级隆聚班25名订单学生，到企业就业的有17名，定向就业率达到72%，这充分说明酒店管理专业不是简单的“实习订单”，而是真正体现校企合作、工学结合的订单式人才培养方式，2008级隆聚班订单项目也成为了嘉兴欣禾职教集团2011年优秀产学合作项目，隆聚集团2009年创新项目；集体和个人获得企业多项表彰。一名学生在酒店实习期间获得嘉兴市优秀服务员称号，两名学生在企业实习期间晋升为见习主管，毕业半年左右订单班累计有7名学生晋升为主管，成为企业基层管理人员，晋升时间远远小于非订单班学生。
（二）专业服务地方产业的能力明显提升
由于酒店管理专业人才培养的质量高，多次得到相关媒体的报道，专业知名度大大提升，引起社会各界关注。第十四届浙江省运动会在嘉兴市举办期间，为了做好开幕式招待晚宴服务工作，组委会特意邀请嘉兴职业技术学院酒店管理专业参加接待服务，国家体育总局领导、省领导和嘉兴市主要领导所在的主桌服务工作全部由订单班学生承担。学生们兢兢业业、一丝不苟，以出色的服务工作赢得了贵宾的赞扬。订单班学生在企业中还积极参加各种社会服务、技能大赛，并取得了较好的成绩。每年酒店管理培训达到200人次，承担市厅级以上课题7项，多名骨干教师被企业常年聘为技术顾问和技术革新咨询师，在行业、企业中具有较高的影响力。
（三）形成了一支“校企互通、专兼一体”的双师结构教学团队
酒店管理专业实施订单培养过程中，建立了一支与“订单式”人才培养模式相适应的高水平“校企互通、专兼一体”的双师结构教学团队。兼职教师到学院工作期间，工作任务由学院提出，通过企业安排人员来实施，薪酬由企业发放。这样兼职教师到校教学从教师个人行为变成了承担企业工作任务的企业行为，形成了兼职教师建设的长效机制。同时学院也根据教师承担的课程特点，有计划地安排了3名专业教师到订单企业进行挂职锻炼，其中1名教师全职脱产挂职。挂职教师在订单企业全职挂职期间，通过短暂的培训，担任了订单企业下属金悦港湾大酒店楼面部经理的职务，其工作能力、工作态度和工作业绩获得企业高度赞扬。
（四）“企中校”建设取得显著成效
实施订单式人才培养以来，酒店管理专业打破了传统的实践训练仅限于校内的观念，根据本专业的特点，将实训场所搬到了校外合作企业，即“企中校”。酒店管理专业有其自身的特点，学生面向的服务对象是需求各异的客人，因此，在合作单位的真实顶岗中才能锻炼学生的专业技能。根据订单式人才培养的需求，我们将学生的硬性技能培训放在校内实训场所；而涉及和人打交道的一系列重要理论和实践知识，如学生的沟通能力、承受能力、理解能力、合作能力、组织能力、自律自理能力等软性的技能则放在合作企业进行完善；同时企业根据学生的表现量身定做不同的培训课程，个人与团队管理、分析和解决问题、服务质量管理等培训课程及拓展训练对提高学生综合管理能力起到了良好的效果。
酒店管理专业订单式人才培养模式改革的经验与思考
（一）有一系列支持“校企合作、工学结合”的管理制度
近年来，从国家到地方都先后出台了一系列推进“校企合作、工学结合”人才培养模式改革的制度。嘉兴职业技术学院更是高度重视，全面启动实施“四个一工程”，支持学院各专业结合专业实际情况，实施不同类型的“校企合作、工学结合”人才培养模式的改革，并且在经费上给予支持。应该讲，领导重视和制度保障是酒店管理专业能够开展订单式人才培养模式改革的基础。同时我们也建议政府应充分利用财政、税收等经济杠杆进行有效的调节，积极发挥主导作用，搭建“校企合作、工学结合”平台，加速推进“订单班”人才培养的进程。
（二）选准一个合适的合作酒店
高职院校要选择合适的酒店作为订单培养的合作企业，必须选择那些在行业中处于领先地位，有发展潜力，员工容量大，重视员工培养的企业，才能有效保障订单培养的质量。实行订单培养的首要条件就是酒店对人才的需求，酒店管理层支持并且认同订单培养教学模式。酒店提供的工作岗位要明确，订单培养教学是针对特定的工作岗位展开的。合作企业隆聚餐饮集团是嘉兴最大的餐饮企业，董事长非常关心职业教育的发展，与隆聚的合作能形成较大的规模效应。可是说，酒店管理层的高度支持是酒店管理专业能够开展订单式人才培养模式改革的现实条件。
（三）应坚持“实质合作、深度融合、互利多赢”的原则
订单式人才培养模式要实现学校、企业、学生三方的合作共赢。对学校而言，吸收企业参与人才培养，将企业的先进理念引入管理和教学中，有利于推动专业建设和课程改革，同时，通过校企合作拓展实习实训基地，可以节约办学成本，有助于“双师型”教师的培养，实现产学研一体化。对企业而言，将员工的培养从企业延伸到学校，可以获得技能熟练的员工，建立稳定的员工输送基地，缩短员工入职后的适应期，增强企业的凝聚力和新员工对企业的归属感，同时，校企合作共建实习实训基地也可以提升企业的社会形象和知名度。对学生而言，学习的最终目的是进入社会、服务企业，订单式培养可以提高学生的技能水平，使学生获得更多的实践，树立正确的职业观和就业观，接受职业化培训，加快成长的速度和步伐。
在笔者对木雕、竹编、麦秆画、芦苇画等企业的走访中了解到，企业普遍感到越来越难招聘到合适的技术人才，一些掌握了技能的人才要么跳槽，要么自己创业，一些年轻人急于求成，不能吃苦，不能静下心来学习，在工厂没待多久便离开。据统计，东阳木雕行业的用工缺口还有一万多人，但据笔者了解，目前东阳木雕工的日工资平均为300左右，有些技术好的人员日薪可达500元，如此高的工资水平仍然存在招不到人才的现象。东阳竹编是省级非物质文化遗产，目前从事竹编的技工，年龄大部分在50岁以上，很少有年轻人愿意投身竹编行业，东阳竹编行业面临青黄不接的尴尬，限制了企业的发展。此现象在传统工艺行业普遍存在，这主要有以下三方面原因：首先是学习周期长使年轻人望而却步，虽然木雕工的待遇高，但刚入行的一两年比较苦，每月也就一两千元，木雕至少需要两三年才能做工，年轻人急于求成，不愿花大量时间潜心学习；其次是本地人较少学习传统工艺，浙江经济发达，家长希望自己孩子上大学，不愿意他们从事传统工艺行业，所以导致本地人学习较少，来学习的主要是外省人，他们学会后许多便自己回家创业，人才流失严重；最后是传统工艺行业认可度不高，传统工艺艺人的社会地位不高，让他们感觉不到人生价值，因此难以形成行业吸引力。
据笔者了解，传统工艺行业从业人员的文化水平普遍较低，如麦秆画、芦苇画需要视力好的年轻人，员工大都40岁以下，技术工人绝大多数为初高中的学历，而一些年龄较大的艺人的文化水平则更低，木雕行业学徒文化水平也较低。文化素质偏低的原因是多方面的，一方面是年轻学徒为了掌握一门手艺谋生，九年义务教育完成便拜师学艺，很少考虑提升自己的文化素质，另一方面部分企业在招聘过程中十分注重技能水平，认为文化水平对公司的发展并无大的影响，因此公司注重技能培训，而很少对员工进行一些文化素质培训。文化水平对产品的创作是潜移默化，技能熟练职能是技工，却无法成为大师。更为现实的问题是传统工艺人员在评工艺美术系列职称时，文凭条件一般要求中专、职业高中或相当高中学历，低文化水平将会限制行业人才的自我成长。在对一家芦苇画生产企业了解到，该企业有员工40人，年销量500多万，且呈增长趋势，公司经营人认为目前企业的产品比较缺乏创新，一些几十元的作品还是以模仿网络或杂志的画为主，只有一些参加工艺美术大赛的得奖作品是业主自己所创作。企业里只有四人掌握芦苇画的全部工序，其他学徒只会一到两个工序，他们的任务主要是完成自己的分工环节，很少有人自己创作作品，主要是模仿师傅的样品，学徒无创新思维，该厂曾接到日本的订单，但是创意还是由对方提供，工厂只负责按样板生产，这种方式无疑会降低产品的附加值，难以塑造企业的形象。同样，在东阳市的木雕城调查发现，木雕产品在创作题材和内容上基本上都沿袭了传统东阳木雕的形式，缺乏创新思维，一定程度上脱离市场需求，竹编产品亦是如此，仍是一些古老的样式和题材，缺乏现代人的审美意识和需求，缺乏时尚，缺乏创意，这将限制了行业的发展壮大。
目前，社会对传统工艺人才的培养方式主要有三种方式：师徒传承占主要地位，家族传承日渐稀少，社会化教育方式有所偏差。
传统工艺行业的人才培养依旧是以师傅传承为主，有些是徒弟交学费学习师傅全部手艺，学会后便自己创业，有些是跟随师傅学习后在师傅工厂工作，这些人一般只掌握部分技能，也有一些徒弟在学习期间不发工资，只给生活费。具体的学习形式多样，然而，这种人才培养方式依旧存在弊端：首先是培养范围有限，一个师傅所能带的徒弟人数有限，一般为10人以内;其次，徒弟和师傅所学习的更多是技能，在创新上缺乏学习氛围。在当今产业化发展背景下，此人才培养方式依旧不能满足社会的需求。家族传承这种古老的培养方式，不但保证了技艺的完整传承，同时也使得人才培养可以低成本进行。但此种方式传承人数有限，特别是随着市场经济的发展，子女可以选择的就业机会很多，子孙若不愿学习技艺，将导致技艺失传。在手工艺传授方式中，家传的方式变得越来越少见，家族传承断档的情况最为严重。在笔者对芦苇画胡师傅的采访中了解到，他的儿子目前在上高中，对儿子以后是否继承父业，主要取决于儿子自己。
工艺美术院校曾经是工艺人才培养摇篮，但是，随着上世纪90年代初计划经济体制向市场经济的转轨，全国97%以上公有制工艺美术企业相继倒闭或改制，相关大专院校或被本科院校兼并或根据市场需求进行专业调整，这些院校的教学定位，不再注重对传统工艺美术的教授。以我国成立的第一所艺术设计高等职业院校———苏州工艺美术职业技术学院为例，近几年的招生专业主要为广告设计类、环境艺术设计类、服装设计类、数字技术类、装饰艺术设计类专业，这些专业皆为市场需求旺盛的专业，唯有陶艺设计专业与传统工艺有些相关，但课程主要还是以基础理论和设计及理论为主，主要培养从事陶瓷艺术设计的人才。长期以来，清华美院一直是全国各大本科院校培养工艺美术人才的龙头，以清华美院和四川美院为例，近几年的招生专业分为艺术设计类、造型艺术类、理论类三大块，人才培养的目标主要是能胜任美术设计工作和研究工作，能在企业、工艺美术研究所、各院校从事设计或教学工作。因此，教学上主要以理论为主，实践环节较为薄弱。这种教学方法能提高设计和创作能力，但若作为传统工艺人才的培养还远远不够。
根据《传统工艺美术保护条例》的界定，传统工艺美术属性中包含两个重要内容：文化属性即（文化艺术性）和品质属性（技艺精湛），这客观上要求传统工艺人才应该具有综合的能力和素质。笔者认为，市场经济条件下，传统工艺人才应该必须具备三方面条件，即技能、文化和创新。技能是指必须要彻底掌握并领悟传统工艺的技法，正如黄小明所说“：技能是艺术的基础，作为东阳木雕传承人，必须娴熟地掌握东阳木雕各种技法，并对各类表现手法与形式了然于胸。”[2]文化是指必须要有较高的文化修养，包括广博的知识、丰富的阅历、正确的世界观、独到的审美意识等多个方面。创新是指必须要具备创造能力，包括敏锐的感知力、丰富的想象力。新形势下，传统工艺人才的培养并非靠师傅、企业等单一力量便能完成，人才的培养离不开传统方式，更离不开社会教育，同时也离不开政府等各种因素，只有完整的培养体系才能满足传统工艺市场化、产业化的发展需求。
随着传统工艺产业化的发展，对人才的需求量日益剧增，仅仅靠师傅教授或者家族传承、企业培养已远远满足需求，因此有必要采用批量化的培养方式来解决这一难题。高职院校以服务地方经济为己任，理应承担发展区域文化的历史使命，发挥文化传承、文化创新的职能。与本科院校不同，高职院校在办学上基本采用工学结合、校企合作的模式，教学上注重培养学生实践能力和动手能力，这与传统工艺的人才基本素质要求正好契合。此外，传统工艺具有鲜明的地方特色，在传统工艺发展良好的当地进行人才培养，将有利于产、学、研的有效结合。东阳木雕是全国四大木雕之一，在全国木雕行业里的规模最大。目前，东阳市内真正搞雕刻的企业大概有600多家，再加上雕刻家具的企业在内大概有1000多家。由于东阳木雕的应用面广，需求量很大，现在东阳的从业人员大概有4万多人[3]。随着东阳木雕产业的快速发展，木雕人才十分稀缺，于是，浙江广厦建设职业技术学院（以下简称广厦学院）依托中国木雕之都、工艺美术之乡的区域优势，开设了全国首个木雕设计与制作专业，至今已招收了200余名全日制学生。2011年，首届木雕班学生毕业，未到毕业就被一抢而空，有一位毕业生的作品在中国国家博物馆“中国木雕艺术展”中获银奖。广厦学院自开设木雕专业以来，把传统的“师傅带徒弟”的单一技能培养模式变为科学系统的知识和技能综合培养模式，为行业输送有较高文化修养、艺术修养的木雕行业高素质高技能人才。在具体的人才培养实践上，主要包括以下几方面：（1）建立“工厂化”硬件设施为了实现校内实训基地工厂化、仿真化，让学生在一个真实的职业环境下，按照未来就业的职业岗位群对基本技术技能的要求，进行实际操作训练和综合素质的培养。通过产学合作、校企合作的方式，不断改善实训基地条件，积极探索校内生产性实训基地建设。目前已建成木雕技能操作中心、木雕艺术展示中心、木雕装配机器操作室、数控精雕实训室等生产性实训基地，满足了教学的要求。（2）建设专业师资队伍优秀的师资力量是培养高质量人才的保障，目前该专业共有教师10名，其中高级工艺美术师1名，讲师4名,工艺美术师5名；兼职教师4名，其中亚太地区手工艺大师1名，中国工艺美术大师2名，浙江省工艺美术大师1名；技师职称的实训指导教师5名；特聘教授3名，分别是陆光正（国家级非物质文化遗产东阳木雕传承人）、冯文土（国家级非物质文化遗产东阳木雕传承人）、卢光华三位中国工艺美术大师，其中陆光正大师为专业带头人。（3）采用特色教学模式木雕专业不同于高职院校的其他专业，在教学上必须根据专业特色，构建适应岗位需求的教学模式。学院在教学上主要注重以下几点：第一，采用“边学边做”的教学模式，学生从入学就开始实行上午理论学习，下午到实训馆实训的教学模式；第二，专业课程实行“2个一致性”的教学方式，即课内实践项目与企业项目一致性，专业课程考核方式与企业考核方式一致性，真正做到职业教育与岗位“零接触”，让学生提前体验岗位职责；第三，实行“手把手”、“一对一”的指导，木雕专业课程中，由三十多年实践经验的实训指导教师和教学指导教师共同作为现场指导教师，实行“手把手”“、一对一”的指导，积极开展现场教学，使“教、学、做”融为一体；第四，开展校企合作，以来料加工的方式，为东阳木雕企业生产木雕产品，不仅为学生提供了学生实训的材料，更为学生提供了真实的实践场景，对学生实践能力的提高起到推动作用；第五，执行工艺美术大师带特长生的制度，由陆光正、徐土龙等工艺美术大师指导培养特长生，提高学生的技能，也为东阳木雕培养大师后备力量。
在传统工艺行业中，大多数是以中小型企业或家庭作坊形式存在，同时这些企业也有意识培养学徒。尽管师徒传承具有带徒数量有限、周期长等缺点，但手把手的教学方式却能保证学到真技艺。因此，在社会各种培训班、提高班追求速成的情况下，在急于求成的当代社会“，言传身教”的师徒制依然有无可替代的作用。历史上，师徒传承是手工制造业人才培养的主要模式，解放前江浙一带的学徒制就是典型的代表。在过去，学徒与师父之间要不有血缘、要不有地域联系，师徒如父子，确立师徒关系是相当隆重的事情，学艺期间一切听命与师傅，有的甚至几年不回家。不过在现代社会，师傅徒弟的地位是平等的，只是新时代的师徒关系大多建立在劳动合同的约定之上。按照现代石雕行业的规矩，学徒时间一般为三年，师父提供吃住，但不付工资，三年满师后根据个人的技术条件，留在作坊里继续雕刻，按月薪付给工资报酬，如个人技术条件好，也可自立门户继续招收徒弟。在大中型的企业中，为了保证师徒传承的高质量，高效率，企业可以从以下几方面改进：将培养徒弟的成绩纳入师傅的工作考核体系，对带徒成绩出色的师傅进行奖励，促进师徒利益一体化；从不同角度对徒弟进行专业能力的培养，可通过交叉拜师的方式培养徒弟的综合素质和能力。
截至2010年底，浙江省有亚太地区手工艺大师1位，中国工艺美术大师33名，浙江省工艺美术大师200名，高级工艺美术师282名。随着传统工艺市场化的发展，这些数量远不能满足市场对大师的需求，再加上这些大师大都年龄较高，需要有下一代大师后备力量来传承技艺。因此，为了培养新一代大师，就需要当代的大师广收徒弟，传承绝技，其实这也是大师传承文化的责任。在政策上可以借鉴福州市有关做法：对获得国家、省级的工艺美术大师或高级工艺美术师，要求每人传帮带一定数量的学生，每月给予一定的补贴，鼓励支持工艺美术大师带徒，引导文化水平相对较高、有美学基础的人员拜师学艺。大师带徒实践案例很多，如中国工艺美术大师冯文土在被评为国家级非物质文化遗产东阳木雕传承人后，在东阳开设了创作室，带了一批徒弟，其中一些徒弟已是省级工艺美术大师。此外，每年都有广厦学院木雕专业的学生到大师工作室实习，优秀的学生会被留下来继续工作和深造。在大师带徒的政策上，广东省走在全国前列，广东省人力资源和社会保障厅、广东省经济和信息化委员会于2011年11月11日联合印发了《广东省工艺美术大师示范工作室认定办法（试行）》。其中就规定了工艺美术大师的工作任务为：传承绝技，恢复、发展传统工艺美术品种，抢救、传承和保护传统工艺；创作精品，大师与继承人（传人）分别或共同设计、制作工艺美术精品佳作；培养人才，通过技艺传承、制作精品、资料整理、理论研究，培养能够继承传统技艺和知识体系，掌握实际技能的继承人（传人）[4]。此举从政策上鼓励和引导工艺美术大师传承绝技、创作精品、培养人才，属全国首创，对其他省市具有借鉴意义。
在笔者调研中了解到，传统工艺行业人员文化水平普遍偏低，年龄多为40岁以上，他们经验丰富，技能熟练，但是严重缺乏理论知识和创新意识，行业的产品同质性尤为严重，这必然会限制传统工艺行业产业化的良性发展。因此对于这些行业的中坚力量，因对他们进行再教育，提升他们的综合素质。可设立行业再教育基地，对从业人员进行再培训，或举办各种形式的进修班、高级研修班。如：东阳市2011年承办了中国工艺美术国家级培训东阳木雕高级研修班，来自浙江的204名木雕艺人参加了培训，同时举办了全市中高级木雕技工培训班，参训人数132人，效果甚好；地处东阳的广厦学院在2012年初开设全国首届木雕成高班，首次面向社会招收木雕专业人才，开办了全国首届木雕成高班，这一举措，为培养高素质木雕工艺大师，振兴东阳木雕传统文化和提高木雕行业人才的学历层次、技术水平起到了积极作用。
目前进行过商务英语人才培养市场调研的业内人士不少，其中具有一定影响的包括李东梅、孙璐、岳夕茜、黄卫星、郑学军等等［3-6］。经过调研我们表现，国内商务英语人才培养的现状可归纳为以下几点：第一，规模大，普及高。国内从本科到大专，几乎所有的英语专业都设立了商务英语课程或商务英语方向的专业，这样大的人才培养规模反映了市场的需求。第二，课程不统一，有的是“英语专业+商务”，有的是“商务+英语专业”，总之对英语专业和商务的侧重点没有统一认识。第四，教师不够专业。从以上的调查发现，高校的商务英语人才培养与市场的期待有一定的脱节，归根原因在哪里呢？第一，商务英语，重商轻英。首先我们要理解该名称的内涵，商务英语人才，其核心词是英语，是指具有商务知识和技能的英语人才，所以他们的听、说、读、写、译等英语基本功应该是非常扎实牢固的。但商务英语的学科定位近年来一直是业界争论的核心所在，究竟姓“英”还是姓“商”的问题困扰着教学思想的统一，广大教师无章可循。早早就开设商务英语和商务实务课程的高校，简单地认为商务英语人才培养就是开设几门商务课程就解决问题了，二年级（有的甚至在一年级）阶段的英语基本技能课程就被挤掉，在学生英语基本功还相当薄弱的情况下匆匆开设商务英语课程，学生无法在语言方面理解和接受商务英语，结果英语偏废，商务知识也没学到。笔者承担高级英语课程的教学，发现一些学生英语基础很弱，追问究竟，他们的解释是他们很早选择了商务英语方向，大部分时间用来修商务了。很多商务英语专业学生没有通过英语专业四级考试。第二，商务课程，纸上谈兵。商务英语是一种专门用途的英语，商务英语人才培养需要知识与实践的有机结合，全国范围内商务英语课程的开设意味着大规模的商务英语课程实践，但恰恰是这方面我们在不同程度上忽略了。这里有社会原因，也有学校原因。社会上的用人单位考虑到自身的眼前利益，不太愿意接收学生到企业里实习，即使学生去实习，很多也是做文员或其他业务边缘的工作，难以接触实质性的商贸业务；学校原因是领导的认识不足，以为商务知识等于商务技能，只要把书本上的知识学会了就行了。第三，商务教师，经验缺乏。商务英语教师应该具备丰富的商务知识和经验，但高校比较缺乏这样的人才。学校和企业的关系不像医学院和附属医院的关系那样，很多老师既是主任医生又是医学院的教授，很多商务英语课程教师没有在企业工作的经历，也没有这方面的经验，他们只是比学生多看了几本书，在纯知识（非技能）领域里比学生有更多的阅历而已，他们在传授知识的过程中大多是照本宣科，很难有自己的独到见解。综上所述，我们发现商务英语人才培养课程从指导思想到具体操作，都出现不同程度的问题，这样培养出来的学生用人单位不满意就不足为奇了。
2商务英语人才应具备的能力
第一，良好的汉英基本功。在英语听、说、读、写、译等英语技能方面有扎实牢固的基本功，没有过硬的汉语，英译汉很难到位，没有过硬的英语，汉译英也很难到位，没有过硬的汉英基本功也写不出好文章。第二，娴熟的商务英语表达能力。这种能力是在第一种能力基础上的提升，是从英语通才向英语专才的提升。在娴熟的商务英语表达能力背后，是丰富和系统的商务知识，这种商务知识的获得并不是简单地背诵几个术语和商务流程，而是可以用娴熟的商务英语来表达的知识体系。第三，具有一定的实践经验。这里用“一定”二字，是因为高校环境下的商务英语人才培养，要具备“丰富”的商务经验是不可能的，但一定的经验非常有必要，而且通过实习可以获得。实践经验会反过来强化学生对商务英语的理解，正如没有任何实践经验的学生无法理解计算机屏幕上的提示和没有计算机编程经验的人无法理解运行提示一样，缺乏经验也让学生无法理解专业性很强的商务术语和流程，一定的实践经验让商务术语和流程知识不再是简单的语言符号，而是在他们头脑中形成了概念。第四，良好的跨文化交际能力。商务英语的业务对象大多是英美国家和英语通用国家，商务活动的背后是跨文化交际，了解和掌握对方的文化，才能避免误解，做到尊重彼此，和谐交流，使商务活动更加顺畅和成功。
3改善商务英语人才培养的对策
既然绝大多数高校的英语专业都开设商务英语课程和商务英语方向课程，每年在数量上满足社会需求应该不成问题，问题就在质量上。如何培养英汉基本功扎实，具备娴熟的商英表达能力和一定商英技能的商务英语人才，针对上面的问题提出以下对策：
3.1统一认识，调整课程设置
商务英语人才，其核心词是“英语”，英语是本，商务是末，不能舍本求末。用人单位缺少的不是商务人才，而是商务英语人才，而且大多数用人单位也要求学生通过TEM-4的考试。因为他们认识到，一个英语基本功扎实的学生能够在工作实践中不断提高自己的商务英语知识和技能，但英语基本功薄弱的学生就很难做到。因此要加强学生英语听、说、读、写、译等基本技能的训练，先打好基础，再个性化发展。英语基本功扎实了，商务英语课程就能够轻装上阵，否则就会两头都学不好。在课程设置方面，不要过早开设商务英语课，最好放在第五或第六学期，这个阶段学生基本上已经学完英语基础课程，也能集中精力通过专四考试，为后面的商务英语方向的选择解除后顾之忧和甩掉各种心理包袱。
3.2建立完整的商务英语知识体系
知识不等于技能，知识可以直接从书本上获得，但技能必须来源于实践。校园环境下的商务知识课程给学生带来的主要是商务知识，但商务英语作为一门英语专业方向课程不是单纯的一本书或一套教材，而是与之相关的科目，形成一个知识体系，学生只有具备了系统性的知识才能真正理解商务英语。因此，我们还要开设与之相关的商务贸易实务、贸易谈判、政策法规和跨文化交际课程。
3.3配备专业化和经验丰富的教师队伍
要解决这个问题可通过以下两个途径，一是开展教师培训，让相关教师到国内外著名大学接受专业培训，或者到一些大型企业进行技能培训，通过考核持证上岗；二是聘用企业高管阶层的高学历人员作为商务业务课程的教师，他们丰富的经验可以使课堂更加生动，避免课程的照本宣科现象。这种情况在国外很常见，一个公司的总经理同时也是某某大学的教授。
3.4建立校企合作新模式
学校和企业各有优势，但任何一方都很难独立完善商务英语人才的培养。实践环节一直是学校的软肋。书本上的知识往往是几年前甚至十几年前的经验之谈，知识只有融入当下的社会实践，才能得到不断更新和发展，但学校的优势在于系统的理论研究和培训。校企合作之后，学校不仅要在商务英语知识方面对学生进行全方位的教育和培养，那些技能高超，经验丰富的企业人员也可以到学校进行理论深造；而具有实践优势的企业部门，要大胆地给学生提供实践或实习的机会，只要不涉及公司的商业机密，可以让学生实质性操作，由公司人员传帮带和把关。本人从实习学生身上了解这样的情况，以往实习公司对学生不太放心，所以学生难以接触实质性的商务活动，大部分时间是做打字、复印等工作，这样一来他们从公司没有学到实质性的商务技能。校企合作后双方都有责任把工作做好，这是各自发挥优势，相得益彰的办学模式。
4结束语
1.多专业渗透文秘专业人才培养方案以文秘这个老牌专业为基础，结合学院现有的专业资源和条件，制定了文秘（法律事务方向）专业培养方案、文秘（行政管理方向）专业培养方案和文秘（会计方向）专业培养方案，紧密围绕北海乃至广西地方经济和历史文化名城产业发展及秘书行业岗位群对知识和技能的要求，以“能力本位”为基本价值取向，采用多专业渗透的方式进行高职类文秘专业课程模块的设置，以能力为主体，以知识和素质为两翼，构建“一体两翼”的课程体系，全面推进素质教育，培养多专业渗透的复合型文秘人才。本专业主要面向各种所有制体制的中小型企业和部门、法律服务部门等培养掌握文秘专业知识和技能，同时具备法律专业的核心知识和技能的毕业生。
2.多专业渗透商务英语专业人才培养方案一是与英语教育专业渗透的商务英语专业人才培养方案。本方案主要是通过与教育类专业的渗透，使学生掌握相关教育理论和教学技能，拓宽学生的就业面和提高就业竞争力。二是与报关（报检）专业渗透的复合型高技能商务英语专业人才培养方案。本方案主要是通过报关专业的渗透，使学生掌握报关、报检等技能，拓宽学生的就业面和提高就业竞争力。多专业渗透港口专业人才培养方案以港口专业为基础，编制了物流管理（港口物流方向）专业人才培养方案。本专业主要面向港口、外贸公司、交通运输企业等，培养在生产、服务第一线从事运输（配送）、搬运、装卸、包装、储存、保管、客户服务、订单处理流程计划、运作计划等方面工作，具有较强实际操作能力，能利用精益思想和方法指导物流管理活动，培养使企业从单个企业物流运作向跨企业的供应链服务转化的理论知识和专业实践技能的高素质技能型专门人才。这些方案已经在学院试点实施，通过前期的实践，学生反响好，有较强的专业技能充实感，对多专业渗透的人才培养模式有强烈的认同感。
二、问题
1.实践上的误操作：完全移植本科院校的复合型人才培养模式职业教育复合型人才培养的研究起步较晚，是在职业教育经过一段时间的发展，尤其是一段时间无序盲目的发展之后，学界才提出的一种旨在优化职业教育的人才培养模式的主张。这种主张在提出之初实质上是效仿复制本科及以上院校的复合型人才培养的模式，甚至可以说是完全移植本科院校的复合型人才培养模式，讨论较多的也是走学科交叉的人才培养路子，而学科的概念在职业阶段提的并不多，在职业教育阶段我们研究较多的是关于专业的问题。学科交叉的路子在职业院校并不适合，也不一定具有走下去的实力和条件。职业教育有职业教育的人才培养目标，否则就容易与其他类别的教育混同。职业教育要培养的是高素质的技能型的专门人才。与培养高层次的研究型或应用型的通才型或者具备不同学科背景的高层次人才培养目标有着明显的差异，因此，目前职业教育阶段移植本科院校的复合型人才培养模式就是一种错误。
2.管理上的不灵活：课程设置权限未能放开即便是探讨多专业渗透的职业教育复合型高技能人才的培养问题，在实践中仍无法更新关于课程设置上的传统理念，在管理上仍然十分僵化。最典型的问题就是关于技能训练在职业教育中的地位和作用未能被正视，在整个课程体系上固守传统的结构，课堂的教学仍是绝大多数职业院校教学的重头戏，而实践教学和技能训练的权重仍旧偏低。而职业教育的技能性特征要求加大实践教学或技能训练的权重，对于传统的理论知识则需要科学合理地控制在够用和实用的范围内。职业教育注重学生的感知和体验，这也正是职业教育与其他类别教育的典型差异。忽视这些差异实际就是放弃职业教育。现实的情况却是实践教学环节所占的比重在绝大多数的职业院校中不到50%。将这种实践教学的权重搁置在整个职业教育阶段看，情况更让人揪心。那么多的教育行政主管部门要求开设的与职业教育关联并不太大的课程，占用了学生那么多的时间。公共课和其他的素质类课程不能说不重要，但职业教育的特点要求我们可以改变对这些课程尤其是非技能性课程的看法，可以大胆地对这些国家强制要求开设的课程进行科学的整合，无须墨守成规，如此方能还职业教育以本色。课程设置僵化势必直接或间接影响校企合作，尤其是校企之间的订单式合作。订单式合作办学强调合作培养满足单位利益的诉求，合作培养单位也肯定有相当比例的教学内容需要纳入整个人才培养阶段。同时，订单式人才培养也必然涉及多数课程要移步企业生产第一线进行教学，教学必然要与岗位实践无缝对接。但这样一来，矛盾出现了，能否赋予合作培养单位这么多的开课权限？抑或充分满足合作培养单位的岗位技能培养需求？目前似乎没有哪个职业院校能大胆突破现有的体制或观念上的限制，文化课程的地位好像还没有院校敢撼动，但职业教育毕竟有职业教育的特点，中心并不在文化教育。倘能很好地解决前述问题，职业教育的灵活性将得到极大的发挥，校企之间的合作自会深入。
三、展望就现有文献分析
（一）高等院校的教学和人才培养的现状
1、教育管理理念的落后
与现在的教育管理理念相比较，旧的教育观念基本是都是重理论轻实践，重继承轻创新，重专业轻素质，重知识轻能力。在旧的人才培养教育理念中，只是对于知识结构的重视，而大大忽略了学生能力的培养，尤其是创新能力的培养。
2、课程设置单一
在旧的高校教育课程设置上，就相对比较单一和封闭，学生在校学习期间，除了课程上安排的内容以外，基本上很少有机会接触到前沿科学研究，所以造成了学生的科研视野不够开阔，创新思维不够活跃，其学习的专业知识与社会对于知识的需求产生脱节的现象。
3、学生实践能力不足
伴随着高校的招生规模的不断扩大，学生的实习环节就显得有效捉襟见肘，学生的实习的目的性不明确，实习基地的建设的不完善，实习单位的功利性很强等因素的影响，使学生很难对工作实践有深入的了解，造成学生进入社会后工作能力不强。
（二）高等院校实施创新教学管理的根本意义
1、有利于培养更多的优秀人才
最近几年，各高校的招生规模不断扩大，现在的高等教育从从精英教育转变为大众教育，轻素质、重学历的传统培养模式已被打破，取而代之的是厚基础、宽领域、多层次的复合型人才培养格局。在这种形式的影响下，高校必须进行教学管理的创新和改革，建立科学规范、灵活、开放、适应多种需求的教学管理制度和管理机制，加快教学管理的创新，以此来为培养的创新型人才提供基本保障。
2、有利于高等教育学校深化教学改革
为了适应新的市场经济体制，高校的教育工作必须要做出改革。建立健全高校教育教学管理体系，有利于加快高校的教育管理的优化、创新以及合理配置教育资源，让目前有限的教育资源能够发挥其最大的作用，以此来适应现代高校的飞速发展的需要。
3、有利于改变忽视教学管理研究，教学精力投入不足的现状
目前，大多数的高校都以知识为基础的管理，在高校内部，聚集了大量的高水平的专业人才。而这些教师在市场经济的影响下，过于专注提高个人收入，而忽视自己的教学工作，更有甚者要求学生帮助其完成与学习无关的内容。因此，加强对高校教师队伍的管理已经势在必行，这也有助于高校的教学质量的提高。
二、完善实践教育管理制度，提高学生的实践创新能力
高校的教学管理其根本还是为教学服务的，高校的教学质量管理同样是为了高校能够适应新形势的变化。高校的教学管理的创新，就必须要充分掌握新形势下高校教学工作的新变化和新要求，具体的有如下几点：
（一）更新教学管理理念，树立教育创新意识----为创新人才培养创造有利条件
高校的教学管理是高校管理工作者的主要工作，教学管理的质量直接会决定整个学校的教学管理质量和水平。
1、作为高校的教学的管理者，应该充分的强调师生的主体性，在高等教育的教学管理者，要始终坚持“以教师为本”、“以学生为本”，要将教学管理与育人、服务相结合。通过创新教学管理，创造出和谐、民主、自由的育人环境。最终能够实现自我提高和管理，从而达到高等教育教学管理的最佳效果。
2、我们认为做为高校的管理者，应该改变以往的以知识掌握量的多少来衡量教学的质量的理念，要把学生的能力和素质，以及创新能力作为衡量人才质量的重要标准，在教学思想、教学制度、教学目标、教学方法及教学管理上面树立新的协调、全面的可持续发展的创新型教学管理观念。
（二）开展实践性教学探索----营造有利于创新人才培养的环境和机制
市场经济的发展是我们高等教学内容取之不尽的源泉，把高等教学与社会实践相结合，即丰富教学内容，而且可以形成一个开放的、完备的教学过程，来弥补学校教学的不足之处。
1、积极鼓励大学生参与到学校组织的各项实践活动，也可以自主寻找社会实践活动。通过各项社会实践，不仅锻炼了学生的动手能力，而更重要的是从实践中培养学生的尊重知识、崇尚科学的意识，在实践中使学生学会解决实际问题的能力，以及培养了坚忍不拔的毅力和战胜困难的勇气。
2、鼓励和支持学生参与到教师的科研课题，或者是参加各类的科技创新比赛。如:大学生创新杯竞赛、计算机网页设计大赛、数学建模等等。多训练、多参与，在实践中就会学到多方面创新方法，以此提高科研的创新能力。
（三）遵循个性化原则，构建多样化的人才培养模式
改革的创新总是和多样性联系在一起的，而多样性又源于个性。正是有了个性，才使世界变得丰富多彩，创新因此才孕育而生。高等院校要培养学生的个性，首先学校要有个性，教学方案要有个性。
高等院校要根据自身学校的定位、学科结构以及办学特色，制定具有自身特色的教学管理方案。我认为，在新形式的要求下，我们应该把自己定位于“开放型、教学型、多科型”的复合型学校，积极为学生构建能力、知识、素质结构等多元化的培养方式，专注于学生的个性化成长，完善高校的多样化人才培养模式。
（四）实行弹性学分制度，推行创新型培养模式
高校的教学管理的改革，必须重点遵循要面向社会的理念。任何的高等教育都要依据社会的需要而进行改革，它需要利用自己对于社会发展的反作用的功能，不断调整学校的专业结构，推行教学的创新，以此来与整个社会的发展相统一，相协调，
1、为了调动学生的主动性，高等院校实行弹性学分制度，可以放开专业选择，实行灵活性和弹性的课程设置方案，可以让学生进行自由的选择课程和专业，根据自己的兴趣和以后自己愿意从事的职业，来选择专业课程。
2、改革人才的培养模式，实行弹性学分制度。在全面推进素质教育的今天，要充分认识到灵活的学分制对于学生的综合发展，提升学生竞争力的一种很好的模式。在实践教学中，把传统的“施教”思想变成“求学”思想，以传统的单向知识的传授变成对学生的创新能力的培养。
（五）完善教学质量评价体系
对于高等教育的教学管理的创新，培养创新型人才，学习就要制定和完善与教学质量息息相关的教学质量评价体系。
1.1闽南茶文化中的茶艺展示程序性与航空服务人才培养中对服务技能的高标准相耦合
福建闽南地区盛产茶，闽南人对茶情有独钟，且闽南人饮茶，从茶具、水质、用茶种类到斟饮的各个程序均备极考究。以乌龙茶铁观音为例，其茶艺表演程序甚至有十八道工序：焚香静气、叶嘉酬宾、火煮山泉、孟臣淋漓、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出韵、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、喜闻幽香、鉴赏三色、初品奇茗、尽杯谢茶，环节一道接一道，每一道都体现出“纯、礼、雅、和”的文化精髓，每一个动作都讲究规范的操作和程序。而规范化，程序化、标准化服务正是航空服务人才的起码要求，同时在进行程序化的服务同时还要兼顾展示性和艺术性，这也是航空服务人才之所以成为服务行业内人才标杆的原因。通过对茶艺展示程序化的学习就能够使学生在校内有相应的载体体会服务流程的艺术性，养成良好的职业行为习惯，按程序有条不紊、准确到位艺术化地进行服务流程的展示。同时这也是航空公司、地勤公司等用人单位对人才的需求。
1.2闽南茶文化中的“五境之美”茶艺气质营造与航空服务人才培养中对学生美感培养的目标相耦合
闽南茶文化重在围绕着茶元素，通过茶叶、茶水、茶具、火候、环境等展示国人生活之美。以环境中的茶席之美为例，闽南茶文化讲究透过一席茶的布置有机平实、源远流长而生命力不减的方式来体现文化，把茶席当成以生命自身的哲学体现之场。茶席不仅是单纯的视觉美感，更要求符合泡茶逻辑，这个逻辑包含了对茶的解读。种种细节的妥帖安排，会幻化出天然的中澹闲洁。各个因素，如品茗的时令节气、身边的一景一物、水质水温、茶的性情，由此而砧敠拣择的用那把小壶还是这只盖杯，每一个选择都是那么的用心别具，但在决定前又不是只有唯一的选择，每一个用心就体现在选择的过程里，最后汇聚成一种特殊的气质。航空服务人才美感的塑造也不仅是外表的，训练有素的专业素养，对于美好形象和美好环境的创造能力也是非常重要的。航空服务人才培养的目标就是让学生一举一动、一言一行、一颦一笑都给人带来毫无做作的舒适感，把女性的柔美优雅、男士的绅士帅气演绎得恰到好处，有一种增一分则过，少一分则不足的美感。因此在茶艺课中可以达到对航空服务专业学生进行气质的培养、审美水平的提高以及对于“美境”的创新能力。
1.3闽南茶文化中的茶艺礼仪要求与航空服务人才培养中对礼仪的高要求相耦合
礼仪是茶艺的核心部分。闽南传统茶道表演其实就是待人迎客的过程，它每一个环节都寓意着一种东方待客礼节。而服务礼仪更是航空服务人才培养中的重中之重，特别是服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。这两者的耦合之处更是不言而喻。
2关于航空服务专业中茶艺课程的相关建议
论文关键词：第二课堂活动个性化教育
联合国教科文组织的报告《学会生存》一书指出：“教育即解放”，教育的任务是“培养一个人的个性并为他们进入现实世界开辟道路”。总书记指出：“创新是一个民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力。如果自立、创新能力上不去，一味靠技术引进，就永远难以摆脱技术落后的局面。一个没有创新的民族，难以屹立于世界先进民族之林”。根据我国的实际情况来看，要培养学生的创新能力，根本途径就是要抓紧对学生进行个性化教育，培养学生丰富的个性。尤其是培养高层次人才的高等学校，实施个性化教育刻不容缓。
1个性化教育的理论及内涵
教育学中的个性可以理解为人性在个体上的具体反映或表现。它既可以反映人性的共性，也可以反映其差异性。个性是指个体(学生)在生理素质和心理特征的基础上，通过社会和教育的影响及主体社会实践活动，在身心、才智、德行、技能方面形成的比较稳固而持久的独特特征的总和。
个性化教育就是培养和发展学生良好个性的教育。个性化教育就是要在促进学生全面发展的前提下，更多地培养学生不同的个性心理，尊重学生的个性发展自由和存在的个体差异性的一种创新教育模式。个性化教育的根本目的是使学生的个性得到全面、充分、自由、健康、和谐的发展。
个性化教育主张教育要承认个性，正视个性差异，尊重学生个体的差异性、独特性、自主性和创造性，重视因材施教，针对学生的志趣、才能、资质、特长和爱好等不同的个性特点，加以引导，施以有区别的教育，促使个体和谐完美的发展。
2高校实施个性化教育的必要性和重要性
2．1个性化教育是高等教育发展的要求
我国的高等教育为我们的社会主义建设培养了一大批人才，但无法否认的事实是，由于受到传统应试教育的影响，我国的高等教育仍然存有应试教育的深刻烙印。与西方发达国家相比，我国的高等教育在教学内容、教学形式、教学方法等方面仍存在较大差距。要想赶超西方发达国家，就要求我们的高等教育进行改革，重视个性化教育，培养更加优秀的人才。
2．2个性化教育是素质教育的重要形式
所谓素质教育，是指利用遗传与环境的积极影响，调动学生认识与实践的主观能动性，促进学生生理与心理、智力与非智力、认知与意向等因素全面而和谐的发展，促进人类文化向学生心理品质的内化。素质教育的根本目的，就是全面提高学生的素质，这与个性化教育培养学生充分自由和谐的个性的目的是一致的。施教，重视学生个性发展。素质教育重视因材。
2．3个性化教育是培养学生具有创新精神的前提
创新精神是指要具有能够综合运用已有的知识、信息、技能和方法，提出新方法、新观点的思维能力和进行发明创造、改革、革新的意志、信心、勇气和智慧。而创新教育是以培养人的创新精神与创新能力为基本价值取向的教育理念，其实质是遵循人的创新活动规律及创新素质培养规律，培养创新人才的教育。创新是以个性为基础和表现形式的。社会学家高夫在研究人的个性与创造性之间的关系时发现，个性化品质与个人的创造力成正比相关的关系。可见创新精神与个性化教育具有紧密的联系。只有加强个性化教育，发展个性，才能培养具有创新精神的合格人才，才能进一步推进我国的科技创新。
2．4个性化教育有利于学生的健康成长
在传统应试教育模式下，僵化或固定的教学内容和唯分数论的学生价值评价体系，往往不能正确处理个性与共性的关系，束缚学生的兴趣、爱好和能力发展，久而久之会导致学生产生厌学、沉迷网络甚至产生严重的心理问题，不利于学生的健康成长。个性化教育尊重学生，承认学生的个性，并强调因材施教，有利于学生的健康成长。
3大学生第二课堂活动
我校历来十分重视第二课堂活动，在校团委的领导下，各个二级学院团委组织开展了系列第二课堂活动，丰富了同学们的业余文化生活，同时也促进了学生个性化成长。
3．1思想政治教育活动
学校采取多种渠道加强大学生思想政治教育。组织五四大合唱、“一二·九”演讲比赛等活动，激发同学们的爱国热情；校团委组织的团委书记论坛，对大学生进行素质教育；结合国家大事，学校主题教育提纲开展的班级团日活动；土木工程与城市建设学院组织的“创业与成才”沙龙访谈节目等，这些活动的开展，充分发挥了思想政治教育主渠道的作用。
3．2科技文化类活动
从学校层面看，有“挑战杯”大学生课外科技文化作品大赛、数学建模大赛、科技文化节、辩论赛等科技文化活动。二级学院也结合自己的专业特点，组织开展了系列科技文化类活动。如机械与材料工程学院组织的钳工大赛、文化传播学院组织的T恤设计大赛、土木工程与城市建设学院组织的测量技能大赛、装饰设计大赛等，对营造良好学风和科技文化氛围起到了积极作用。
3．3文体活动
在文艺方面，学校组织校园歌手大赛、舞蹈大赛、街舞大赛、相声小品大赛等，元旦晚会、迎新晚会培养和造就了一批文艺骨干；在体育方面，学校每年组织的趣味性很强的群众性体育文化月活动，“校园杯”足球、篮球赛，拔河比赛，沙滩足球赛、羽毛球赛等丰富多彩的体育活动增强了同学们的体质，也培养了团队合作意识。
3．4社会实践活动
每年暑假，学校都会组织大学生参与“三下乡”社会实践，社会实践逐渐成为大学生参与社会服务，主动了解社会的有效形式。在日常工作中，还组织大学生服务社区，服务街道，广大同学积极参与，社会服务效果良好。
4第二课堂活动与个性化教育
高等学校实施个性化教育，除了要对原有的教学内容、教学形式、教学方法进行改革创新外，还应该充分利用第二课堂活动这个平台。大学第二课堂活动具有主动性、灵活性、实践性、社会性、开放性等特点，是实施个性化教育的良好途径。
4．1第二课堂活动能促进大学生的主体性得到充分发挥
实现个性化教育的关键，在于发挥学生的主体性。因为，只有学生自己才最了解自己，选择由学生自己作出才可能真正实现个性化教育。第二课堂活动针对学生的兴趣、爱好来进行组织，有利于调动学生参与的积极性和主动性。同时，第二课堂活动的组织实施往往是在老师的指导下，由主要学生干部或社团负责人来具体执行。由学生选题、由学生组织、让学生参与，大学生在参与、组织、实施第二课堂活动过程中，主体性得到充分的发挥。
4．2第二课堂活动有利于培养学生的创新意识和能力
科技文化活动是高校第二课堂活动的重要组成部分，开展科技文化活动有利于培养学生的创新意识和能力。大学生参与科技文化活动，使所学的知识用于指导具体的科技文化实践活动，使同学们体会到学习的乐趣，同时也培养了学生的成就感、使命感和责任感，明确了学习的目的和方向，有助于营造浓厚的学习氛围和风气，激发同学们的求知欲望和创新意识。同时，通过参与科技文化活动，大学生的创新意识能通过具体的实践得到充分的体现，有助于提高大学生的创新能力，使理论与实践紧密结合。
4．3第二课堂活动有利于培养大学生的集体意识和沟通能力
当代的大学生绝大多数都是独生子女，以自我为中心，集体意识相对淡薄，沟通能力相对欠缺。而第二课堂活动以小组的形式组织，需要小组成员之问相互紧密配合，协同作战。单干的形式无法取得良好的效果。通过集体活动，使大学生的集体意识得到增强，沟通组织能力得到锻炼，为将来更好地走向社会打下了坚实的基础。
4．4第二课堂活动有利于培养高素质人才
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