时间：2022-07-25 05:45:57
导语：在旅游管理专业论文的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
1.应用性强。
旅游管理不只是“出去玩”，或“出游”等。一次完美的旅游包括资源开发和整体规划、路线的设计、旅游中的营销、产品方面的采购、配备人员，旅游中的服务等一系列的过程。一次高含量的旅游是指旅游过程中的“吃、住、行、游、购、娱”六大要素的结合。所以，旅游业对其从业人员从能否熟练运用有具体要求，并且要求完美完成。除此之外，现代社会是高度发展信息的社会，旅游业的大力发展必须依靠高科技技术的应用。在旅游管理的专业教学过程中，教师必须要结合现代化的多媒体教学方法，如计算机的多媒体技术教学，以此用来培养学生的全方面开展实践的能力，培养学生利用电子商务等各种辅助工具开展旅游营销与业务和推广的技能。旅游业的未来发展要获得大的成功，必须要依赖现代的科学技术。
2.综合性强。
旅游管理业的六大要素之间必须是相辅相成的，任何的一个环节都不能出问题，否则会导致整个旅游活动失败。所以，一定要从宏观整体上把握每次旅游的活动，把旅游中的资源采购、线路设计等综合的协调好。培养的人才一定要具备大格局观。俗话说：“没有淡季的营销，只有淡季的观念。”作为以后旅游行业的开拓者，旅游管理专业所培养的学生一定要有渊博的知识，可以不精深，但各个方面都要有一定涉猎，更要不断地与时俱进，随时了解社会发展的动向，具备综合这些知识的能力。只有这样，旅游服务才能跟上顾客的思想，才能针对不同的旅客提供个性化的服务。
二、旅游管理专业教学的现状以及存在的问题
从改革开放后，我国旅游业有了新的发展。从以来，我国旅游管理专业教育也得到了进一步发展。截至目前，我国开办高等旅游管理教育的院校达到400多所，呈现了旅游管理教育与旅游产业发展相互促进的可喜局面。但是，我们也应该明白，我国旅游管理专业教育中还有一些不足存在。经调查研究发现，在我国现在的旅游管理专业教学过程中，理论课程远远大于实践性课程，学生对知识的把握和理解只是停留在“教师教，学生听”阶段，现在的教师大多数还是采用传统的授课方式，难以提起学生的学习兴趣，课堂上的互动和课后的创新相对较少，学生的创新思维比较缺乏。
三、旅游管理专业的教学发展与方向
教学方法主要包括教学目标、教学内容和教学方法。它分三个层面：How：授课———方法；What：授课———学生；Why：上课———目的。传统教学方法都是以教师为中心，教师讲什么学生听什么，学生在学习的过程中一直是被动地位，没有将理论应用于实际的能力。针对我国当前存在的问题和情况，我就旅游管理教学发展方向提以下意见。
1.充分应用高科技教学手段。
旅游管理专业课程和其他的课程有所不同，在其授课的过程中必须要结合相应的声、影等多媒体资料，才能够把有关知识准确生动地传达给学生，缺一不可。在这个传递过程需要一定的载体才能有效完成。现在的教学手段，主要是采用多媒体教学方法，通过一些旅游景点的宣传资料、相关纪录片以及旅游景点做的旅游营销广告灯等资料来展示所要讲授的旅游目的地的风土人情，极大地增强学生的学习兴趣。
2.恰当运用实地教学法。
多媒体教学方法的运用虽然可以收到较好的效果，但是并不是所有的院校都有这方面的条件。针对这种情况，在条件不允许的地方还是要适当运用实际的教学方法。由教师带领学生到学校附近的旅游景点去进行实地考察、介绍、演示等等，最后让学生根据所学到的理论知识，结合实际的情况反思旅游资源中的成功与不足之处。这样既加深了学生对本身所学理论知识的印象，又提高了学生思考的能力，更增强了学生的实践能力。
3.加强教师与学生之间的双边互动。
根据目前我国对旅游管理专业人才的需求，在教学的过程中主要是强化锻炼学生对相关知识的掌握和应用能力。通过教师与学生的双边互动，达到预设的教学目的：学生由被动的学习变为积极参与，教师由讲授变为讲授与引导相融合，这样既激发了学生学习的主动性，又降低了教师教学强度。在实际教学中，教师采用的分组讨论与课堂提问、主动发言、小组展示等等，都是对于这种教学方法的实际体现。
4.结合相关案例教学。
主要体现在两个方面：一是不重视实习环节，仅仅当成一个在校学习期间必须完成的任务，有的甚至随便找个单位盖个章，写个实习报告，应付了事；二是找到实习单位以后，工作态度不端正，不珍惜实习机会，也不了解实习的目的，××学校曾经有一个学生到五星级酒店实习，工作态度很不认真，跟客人吵架，严重影响了该酒店的声誉，该酒店立即下令：全球旗下所有酒店拒绝招聘××学校的学生。这次事件说明，学生的实习管理工作不仅涉及到学生自身能否在社会中得到很好的锻炼，更是涉及到学校和企业在社会中的声誉和影响，可见，学生的实习管理工作应该给予高度的重视。
民办高校的教师目前的现状是，专任教师中年轻教师居多，年轻教师主要是高校毕业后直接到民办院校教书，虽然目前硕士学历教师居多，但是这些老师往往缺少在企业工作的经历，对于旅游管理专业的学生来说，无论是在课堂上实践知识的传授还是在指导学生实习方面，具有一定实践经验的教师都是十分有必要的。
二、民办高校对旅游管理专业学生的实习监督管理工作存在的问题
第一，实习地点的管理。黑龙江省民办高校旅游管理专业学生的实习单位主要通过学生自己选择，多数学生能够实事求是，选择一个单位实习，但是也存在不实习只盖章的情况，指导教师很难到所有学生的实习单位考察，因此管理难度较大。
第二，实习过程管理。在学生实习过程中，学校、老师、学生和实习单位之间缺乏有效地沟通机制。例如：指导教师找学生不好找，有的学生在外地实习，手机号经常变，不及时通知老师，造成学生和老师之间沟通不畅，难于对学生实习过程进行管理。学校和学生良好的沟通机制对于有效指导学生实习具有十分重要的作用。
第三，关于实习效果的监控。民办院校学生实习的目的是：一方面锻炼自己的动手能力，将学习的理论知识运用于实践当中，进一步巩固、深化已经学过的理论知识，培养学生发现问题、解决问题的能力，加强对旅游管理过程的认识；另一方面通过直接接触社会，提高对社会的认识程度，增强对社会的适应性，将自己融合到社会中去，培养自己的实践能力，顺利完成从学生到社会工作者的角色转变。民办院校的实习目的使得对学生实习的考核应侧重于对学生实践技能和社会适应能力的考察上，但是以往的考核方式主要以撰写实习报告为主，很难考察学生的能力，因此，民办院校对学生实习效果的考核方式亟需改革。
三、黑龙江省民办高校加强对旅游管理专业实习管理的对策
（一）重新调整教学计划
在教学内容上，教学计划中应多安排旅游管理专业实践内容，为实习工作打好基础。根据旅游专业社会人才需求的特点设置相应课程，重视实训环节，在实训项目的设计上，以培养学生解决问题的能力为主，此外，多安排一些知名学者或者旅游行业企业家讲座，给学生提供一些接触社会知识的机会。在教学计划中将学生的实习时间调整为三个月以上，再加上假期，可以达到一学期的时间长度。较长时间的实习有利于学生选择实习单位，充分熟悉企业状况，并且较深入地参与到企业的具体业务中去，得到较充分的锻炼，达到理想的实习效果。
（二）聘任具有相关工作经验的旅游管理教师
民办院校的年轻教师往往缺乏实践工作经验，而社会上的旅游行业从业人员又缺少理论基础，因此，既具备旅游从业经验又具有较高学历和理论基础的“双师型”教师是民办院校亟待聘任的人才。“双师型”教师能够在学生学习知识阶段和实习阶段结合行业知识给予学生较好的指导，有利于提高民办院校旅游管理学生的实习效果。
首先，针对学生对实习认识不到位的情况，学校在学生实习之前要做充分的思想教育工作。让学生充分重视旅游管理专业的实习工作，明确实习的目的和意义，保证实习的效果，杜绝随便找单位盖章的情况。同时，端正学生的实习态度，鼓励学生从基层干起，本着实事求是的态度认真做好本职工作，维护企业和学校的形象。其次，对学生实习过程进行规范管理。建立各种规章制度和条例，对学生的实习工作进行全面监督和管理。最后，在学校、企业和学生之间建立良好的沟通机制，了解学生实习过程中遇到的困难，了解学生心理变化，及时为学生解决困难。
（四）大力加强实习基地建设
民办院校实习基地建设是以学生就业为导向，以锻炼学生能力、胜任岗位工作为重点，以适应社会经济发展需要为目标，从而加强与校外用人单位建立合作关系的一系列举措。建设实习基地对于提高民办院校就业率和加强旅游管理学生的实习管理工作具有十分重要的作用。
1、通过市场调研，寻找旅游专业对口的实习基地。民办院校在寻找实习基地之前要充分考察企业的规模、实力、声誉和用人制度，选择出适合旅游管理专业学生的实习基地。
2、在建设实习基地时，要规定企业与学校各自的权利和义务，为长期合作制定必要的合作计划。校企双方本着互利互惠的原则，在签订合作协议、社会教学合作、资金等资源共享、订单式培养等方面进行全方位、多种形式的校企合作。学校的主要职责是根据市场需求和企业需要及时调整教学内容，力求培养出社会和企业需要的旅游管理人才，同时建立健全学生实习期间的奖惩制度，有效激励和控制学生的实习效果；企业的主要职责是要制定企业长远的用人计划，在学生实习期间要制定相应的规章制度，根据学生特点进行人性化管理。
3、不断拓展民办院校实习基地的功能。民办院校建设的实习基地应该是一个多功能系统，它不仅是学生实习的平台，同时也在多方面发挥其功能：首先，实习基地也是学生平时进行实训课程、锻炼实践技能的实训基地。以往实训课程主要在课堂进行，老师通过模拟公司、案例教学、体验式教学等方法进行实训课程讲授，学生无法参与企业真实的经营活动。但是，通过实习基地的实训，学生就有机会将所学知识与企业实践相结合，对所学的技能进行检验和磨合，进一步丰富和提高知识体系。实习基地是具有实战意义的民办学校教学的延伸。其次，实习基地有助于解决民办院校教师年轻化，学历较高但是缺少实践经验的问题。民办院校旅游管理专业教师可以以课题研究或者项目合作等形式参与企业实践，一方面可以帮助实习基地企业解决生产经营中的实际问题，另一方面也提高了自身的实践技能，在实际操作中增强了基本理论的运用水平。
（五）完善旅游管理专业学生实习考核机制
改革考试制度，从单一的实习报告考核过渡到对学生实践能力和解决问题能力的考核。
1、采取日常考核和实习结束考核相结合的方式。在日常考核方面，指导教师通过实地考查、现场抽查或者与学生座谈等方式定期或不定期对学生实习情况进行检查，考察他们的实习工作开展情况、学生的工作环境、工作态度和心理等情况，保证实习工作健康有序的进行；在实习结束考核时，可以采用多种方式来考核学生的实践能力，例如：采用实习答辩的方式，更加细致地了解学生的实习成果。
一、旅游管理专业实践教学的必要性
（一）满足旅游快速发展对人才的需求
随着我国经济的转型，旅游业在社会经济发展中起着越来越重要的作用，这就意味着需要培养更多的旅游专业人才来适应该行业的发展，但是目前我国旅游学科的建设还无法满足发展的需求，而实践教学则能够很好的提高旅游专业学生的整体素质，从而促进旅游业的快速发展。
（二）高校人才培养目标的要求
高校成立的首要任务就是向社会源源不断的提供可用的人才，而所谓的“人才”并不是只会读书的书呆子，而是能够解决实际问题的实践性人才，只有在平时的教学过程中加强对学生动手操作能力的培养，才能使他们在社会中占有一席之地，从而实现自己的价值。
（三）旅游管理专业自身特点的要求
旅游管理专业本身的特性决定了该专业的学生不仅要有扎实的专业功底，更重要的是要有与人交际的能力。我们都知道旅游业是服务型的行业，最主要是与人打交道，起着传递文化的作用，只有提高实践动手的能力才能具备专业的服务技能，成为真正的中华文化传承者。
二、旅游管理专业实践教学存在的问题
（一）师资力量相对薄弱
由于旅游业是从其它专业中衍生出来的，所以教授旅游专业的老师的专业素质无法满足实际的需要，他们往往只注重课堂理论的教学，而忽略了实践的作用，这就会造成实践与理论相脱节，无法使学生掌握旅游专业的精髓，从而达不到想要的教学效果，阻碍旅游业的发展。
（二）基地建设流于形式
旅游管理专业的实践教学一方面依赖老师的教学，另一方面则需要社会资源的协助，需要采取校企合作的形式来进行，在旅游地建立学校专门的基地，以供学生进行实践。但是从目前的情形看，虽然这种校企合作的形式存在，但并没有发挥太大的作用，校企之间的交流较少，缺乏对彼此深度的了解，这会严重阻碍旅游专业实践教学的开展。
（三）教学设计与岗位需求脱节
学校在对旅游管理专业的学生进行教学的过程中，过度重视课堂上的理论讲解，而不考虑在实际生活中所遇到的问题与所需的技能，这就使从学校出来的学生的素质无法满足旅游岗位的需求，造成学生对就业岗位不适应的现象。
（四）学生实践技能和管理技能培养不足
虽然旅游企业与学校建立了合作关系，但是由于学生实践教学的时间较短，对于企业的流动性较大，所以一般在实践的过程中，企业不会给学生安排比较重要的工作，而只会让他们干一些比较简单、重复性的工作，这就脱离了实践的真正意义，无法使学生真正的理解旅游业。这些问题的存在严重阻碍了旅游管理专业的发展，要想培养社会需要的实践型人才，学校就必须重视实践教学环节。
三、加强旅游管路专业实践教学的创新对策
（一）加强实践教学师资力量的建设
老师是学生学习生涯的指明灯，起着传道授业解惑的作用，要想提高旅游专业的教学质量，首先要做的就是对教师的培养，旅游管理专业的教学对老师的要求已不仅仅局限于扎实的理论功底，更重要的是具有实践动手的能力。要想提高教师的实践能力，很重要的一项举措是给他们提供参与旅游企业进修的机会，让他们能真正参与到旅游建设项目当中，在实践中总结经验与不足，然后教给学生。另外，还可以邀请旅游企业的优秀成功人士到学校来讲座，将最新的行业资讯以及成功的经验教授给同学们，提高他们动手操作的积极性。
（二）凝聚专业特色、打造品牌专业
旅游管理是一门综合性很强的学科，包含多个方面的内容，随着旅游行业的发展，有越来越多的高校意识到该行业所带来的发展机遇，于是有不少的高校都增开了旅游管理专业，这给原来的老牌学校带来了不小的冲击。要想在激烈的竞争中占据优势，就必须增强教学实力，培养自己的特色专业，提升自身的综合实例，形成竞争优势。
（三）加强旅游校企方面的深度合作
要想开展实践教学，首先要找到可以进行实践的场地，这就促进了校企合作模式的生成。可以通过以下几点来开展相关的活动：首先，可以根据企业的要求来培养专门的学生，校企双方在教学内容和形式等方面共同协商，制定符合双方要求的教学方案，这样可以使学生能够更好的适应就业岗位；其次，可以在旅游企业建立实习基地，让学生走进企业，了解企业，有针对的培养自己相关方面的能力；最后，可以采取直接就业的模式，即高校与企业达成共识，学生毕业后直接进入指定企业工作，这样不仅可以提高学校的就业率，还可以为企业提高专门型人才，可谓是一举两得。
四、结语
关键词：应用性；本科院校；实践基地；建设模式
随着高校扩招政策的实施，精英教育逐步走向大众教育，高校规模不断扩大，从办学性质、学校体制、校园建设、师资引进、设备更新等方面不断适应扩招的需求。由于区域发展的差异，地方性尤其是相对欠发达地区大专院校升本的步伐较慢，而发展地区地方性大专院校在2000年至2004年基本完成升本。百色学院2006年才升格为本科院校，是广西最后升本的几所地方性大专院校之一。由于升本较晚，资源相对有限，尤其是随着大学生就业形势的日趋严峻，传统的本科院校人才培养模式不适应社会经济的发展，地方性本科院校必须定位于应用性人才的培养。
经济管理类专业以市场为导向、面向企业需求，具有实践性、应用性、开放性等特点，这就要求地方性本科院校经济管理类专业的教育和培养必须紧贴社会实际、针对行业特征、符合行业要求、优化学科建设，逐步构建完善的、独立的学科教育体系，以满足社会发展的需求。加强实践基地建设，建立稳定对口的实践基地，不断探索教学实践模式新途径，是当前高校高素质人才培养的重要途径，但也是面临的最大难题。为适应地方社会经济发展的需要，有效解决当前大学生就业难的问题，必须充分利用校外实践基地，提高实践质量，培养学生实践操作的应用技能，百色学院经济与旅游管理系采取了种种措施，探索应用型专业实践基地的建设。
一、校外实践基地建设的必要性
1、应用性人才培养的需要。从地方性院校资源禀赋情况来看，应用性人才的培养应是新建地方性本科院校的办学目标。尤其是经济管理类专业的人才培养，更应该从市场对人才的需求出发，按照行业发展的特征和要求，切实提高大学生的实践应用能力。从课程设置、课程内容、教学计划等方面来看，各地方院校不仅加大了实践教学环节的力度，也不断加强校内实验室和校外实践基地的建设。
百色学院经济与旅游管理系把人才培养目标定位为面向经济社会发展主战场，面向生产、服务、管理第一线，培养心里有思考技能、眼睛有观察技能和手上有做事技能的应用型人才。为了实现这样的目标，我系的所有课程都是从有利于培养应用型人才的角度来设计，在新的教学计划中加大了课程的教学实践环节内容，并占到总学时的40%。教学实践的环节离不开相应的实践实习场所，由于发展较晚、资源有限，校内实验室还处于筹建中，但我系充分利用社会资源，重视校外教学实践基地的建设，至今已经建立了百色市金丰华美食餐饮有限公司、百色国际大酒店、田阳县供销社、靖西通灵大峡谷等20多个教学科研实习基地。这些实践基地的建设，为我系应用性人才的培养提供了良好的环境和平台，先后有大批毕业生到基地工作，并在相应岗位发挥出色，受到用人单位和社会的好评。
2、大学毕业生充分就业的保障。招生规模扩大、就业结构不合理、就业市场不完善、盲目的人才高消费、就业观念有待更新等原因使得大学生就业高峰与社会就业高峰重叠。一些高校在专业结构上存在专业设置与市场需求的矛盾：盲目开展热门专业造成人才供求过剩，不及时调整冷门专业导致未就业先失业。1978－2002年的25年间，我国的就业弹性总体上呈现逐年下降的趋势，经济增长对就业增长的贡献越来越弱。高校的急剧扩张使每年的大学毕业生节节攀升，2001年的114万到2009年将达到700万；与之相对的是就业率连年持续下滑，2001年6月本科生就业率超过80%，2003年就业率降为75%，2007年为70.9%。受金融危机的影响，预计2009年大学生就业形势将更加严峻。
大学生就业难是多种因素综合影响的结果，但缺乏工作经验、实践操作能力不强是其重要原因。
据相关部门调查显示，大学生求职中遇到的最大困难是“缺乏工作经验”，占63%。我国的教育体制多年来按照一种模式培养人才，专业设置脱离社会需求，不注重学生实际能力的培养。大学生有的是专业知识，缺的是良好心理素质和实践动手能力，大学里有的是教授，缺的是“教练”。根据最近人力资源和社会保障部对网络招聘会人才需求信息的汇总和分析，工商管理类和经济学类专业位于职位需求前十位。作为经济管理类专业学生因面向市场、需求量相对较大，总体就业形势要好于其他冷门专业。但受就业大环境的影响，这类专业就业问题依然严峻。为了保证充分就业，地方性院校经济管理专业的人才培养要立足市场，按照市场需求设置专业和课程内容，注重实践能力的培养，加大校外实践基地的建设力度，让学生走出校门，走向生产第一线，积累实践经验，为就业做准备。
3、地方经济发展的人才保障。高校的功能主要体现在培养人才、科学研究、服务社会三个方面。
地方性院校的人才培养要立足区域、服务地方经济发展的需要。百色学院作为百色地区唯一一所综合性本科院校，其专业设置和人才培养要立足百色现状、依托百色资源，为老区的社会经济发展多输送合格人才。百色将立足特色优势资源，实施“四地一带一枢纽”的发展思路，促进经济社会快速发展（“四地一带一枢纽”即：中国生态铝工业基地、亚热带特色农业基地、国际旅游目的地、辐射滇黔桂接合部的区域性商贸物流集散中心地、广西右江河谷城镇带、大西南交通枢纽），高素质的应用性人才将是百色抓住机遇实现跨越式发展的重要人才保障。
经济与旅游管理系紧紧抓住广西把百色建设成为以铝工业为主的广西新工业基地和中国乃至亚洲重要的铝工业基地以及工业强市、旅游大市、文化名市和生态城市的重大发展机遇，依托百色铝工业、电力工业、煤炭工业、特色农业、现代物流业、旅游业、房地产业七个重点优势产业，先后与百色国际大酒店、百色金丰华美食餐饮有限公司等20多家单位签订了实践基地合作协议，加大了对地方产业发展急需的商务人才、管理类应用性人才的培养，每年为地方输送了一批综合素质较好、动手能力较强的合格毕业生。
二、校外实践基地建设现状及存在问题
校外实践教学基地的建设已经引起不同办学层次高校的高度重视，尤其是新建的地方性本科院校，因起步较晚、基础设施不完善、校内实验室建设滞后、就业严峻等问题，更加重视利用社会资源，建设校外实践基地，为教学、科研和实习服务。为顺利完成从大专层次向本科层次办学的转变，地方性本科院校既要扩大规模，又要讲效益，作为办学效益的重要评价指标就是学生培养的质量。因此，新建地方性院校为适应地方经济发展的需求，在专业设置、专业申报、课程设置、实践环节等方面不断加大力度进行改革。从校外实践基地建设的现状来看，基地数量逐年增加、校企合作不断加深、涉及行业领域不断扩展、实践基地效应日趋凸现。但因诸多原因，校外实践基地建设还处于初期阶段，面临建设模式单一、实践内容与专业培养目标脱节、学校、企业和学生三者之间利益矛盾严重等问题。
1、重数量，轻质量。这是实践基地建设初期面临的主要矛盾，因历史原因，大多地方性本科院校都是由师范类大专院校升格而来，传统的学生实践模式相对单一，主要是教育实习，实践基地集中在地方中小学。这类实践基地大多通过教育主管部门的指定和安排，而且相对固定和稳定，建设起来比较便利。但升本后，学校要摆脱师范教育的单一培养模式并向综合性院校发展，新的非师范类专业不断增加，教育实践基地也必须向多行业、多领域拓展。因基地建设经验不足和人才培养的急剧需要，学校只能走惟数量而轻质量的建设道路。
2、重建设、轻管理。这一矛盾在基地建设中期比较明显。许多地方性院校非常重视实践基地的建设，充分利用一切资源，和地方企业谈判并签订合作协议，但签订后却很少过问、缺乏沟通、更谈不上有效的利用和管理。当有教学实践需要和任务时，还必须经过间接渠道和实践基地进行沟通，实践基地也往往是不愿配合甚至排斥。比如说旅游管理专业的学生到旅游景区进行实践时，连门票都不能减免，更谈不上进行相关的实践指导。一方面由于学校还处于实践基地建设的探索阶段，缺乏经验，相应的配套环节跟不上，导致对基地的管理缺位。另一方面则是由于学校和基地的双向互动不够，双赢效应不凸显。因此，地方性本科院校在发展初期既要扩大实践基地的数量，保证所有应用性专业都有对口实践基地，又要加强对已建立合作协议的基地的管理，通过优化课程结构和教学内容，围绕实践基地制定教学实践环节，同时要优化利益分配机制，提高实践基地的利用率，充分保障学生实践基地的实践效果。
3、重就业实习基地建设、轻教学和科研实习基地建设。从实践基地的建设功能和利用情况来看，主要集中在实习基地的建设，实践的时间大多安排在学生毕业前的最后一学期，这属于典型的先学理论后实习的模式。作为常规的教学实践基地建设严重不足，而且课程体系、课程内容中教学实践环节不够，即便在教学计划中制定了，也主要体现在课堂讨论、案例分析、看看视频资料等浅层次的环节上，真正能走出校门、走向企业生产第一线的太少。
一方面是高校“教授多、教练少”，也就是双师型教师太少，理论水平丰富但缺乏实践操作能力；另一方面是学校、系部和实践基地的对接不够，双方利益机制不健全，尤其是企业认为接待实习学生只会增加麻烦。因此，这就导致常规的教学实践基地的建设起来困难重重，即便建立起来了，也因上述原因而利用率极低。作为科研实习基地的建设就更少，除了部分工科类的专业教师能充分发挥自身理论水平的优势和企业资金的优势而进行合作外，大部分专业都没有重视和利用好科研实习基地，只是关起门来做研究，也很少关注研究成果带来的社会经济效益有多大。
4、建设模式单一、实践内容简单。目前，地方性新升本科院校实践基地建设模式单一，除了上面提到问题之外，“校外实践与校内实践相结合“、“校企一体化”等问题也比较突出。从目前经济管理类的学生实践实习来看，内容比较简单，大多数属于一些体力劳动，比如到酒店或旅行社实习，主要是做做服务员、打扫打扫卫生或做一些讲解员，能够接触或从事相对复杂的管理工作的很少，而像其他一些专业就更加简单，只停留在参观参观企业、看看生产流程、和企业交流交流等层面上，真正在毕业之前能深入到企业生产和管理一线实习的很少，这是不利于有理论、懂管理、实践应用能力强的高素质的应用性人才的培养。造成实践内容简单的原因主要是课程体系设计、实践教学计划、教学内容设置都过于简单，背离了专业培养目标。同时，校外实践基地的建设还要克服国内高校存在的先学习再实践的模式，要做到理论之前参观，边学习理论边实践的灵活模式。
三、校外实践基地建设的对策与模式
针对校外实践基地的建设现状和存在的以上问题，并结合经济管理类专业的特点，新建地方性本科院校不仅要从思想上高度重视实践基地建设的必要性，同时要从校内和校外两方面入手不断加强基地的建设。从校内而言，院系要进行教育教学改革，加快校内实验室的建设，不断完善课程设置、严格制定行之有效的实践教学计划；从校外而言，要加大投入，大胆走出校门，走向企业，加强校企合作，积极拓宽基地建设渠道，不断探索新的建设模式。地方性院校要克服自身起步较晚、基础设施落后、建设资金不足、专业建设滞后等问题，积极发挥年轻有活力、发展有后劲等优势，利用所处区域优势，抓住地方经济快速发展的有力机遇，大力加强校外实践基地的建设，为地方经济发展培养出优秀的应用性人才。
1、校企双赢的机制化。地方性高校在发展初期会面临着盲目追求校外实践基地的数量，同时会因诸多限制而缺乏与基地的积极联系与良好沟通，导致基地多，但真正能利用的上并发挥的好的基地很少。传统的实习实践模式因缺乏科学的规划和对实习教学深层次认识不够，对实习目的、要求、实习内容和过程有很大的盲目性，校外实践只停留在到企业走走看看的层面。这对于企业而言，不仅不能给其带来利益，反而会增加接待的麻烦，而作为营利性企业并没有共同培养人才的义务。因此，在实践中，基地主动配合程度较低，对学生的指导工作十分粗糙。因此，要从根本上提高实践教学质量，提高企业接待学生实习的热情，发挥教学实践基地的功效，必须建立稳固的实践基地并从机制上保证实现校企的双赢，加强产学研结合，建设产学研一体化的实践基地是校企实现双赢的保障。
传统的理工科类专业在校企合作方面做得的比较好，企业在资金、生产经验、设备和具体生产管理及操作中具有优势，而科研机构和科研水平不如高校，校企合作的双赢效果非常明显。目前而言，经济管理类专业在加强产学研结合方面不如理工科，这和其专业特点相关，该类专业的科研成果的生产力转化相对较慢、效果不明显，尤其是在相对欠发达地区的地方性院校面临的这类问题更凸显。
百色学院经济与旅游管理系计划到2010年将包括旅游管理、工程管理、市场营销、财务管理、国际贸易、工商管理、金融学等7个本科专业，设置有招商管理、酒店管理、国际商务管理、金融保险等13个专科专业，这些都是地方经济发展的紧缺专业。百色正处于历史发展的最好时期，作为培养应用性人才的经济与旅游管理系，要用自身的科研优势与充沛的人力资源库，与实践基地企业展开多领域、全方位的合作，向企业提供优质、优惠的服务，为企业的生产与管理解决相应的实际问题，为企业培养高水平的管理人才。
2、双师型教师培养的制度化。双师型教师一直以来作为高职高专院校对师资的要求而提出来的，作为新建地方性本科院校，因办学定位是“立足地方经济发展，培养应用性人才”，所以即具备理论知识又有企业相关经验并能指导学生专业实践的教师就必然成为这类高校师资队伍建设的目标。百色学院经济与旅游管理系是一个仅成立三年的新系，大多都是新进的具备硕士学位的年轻教师，理论知识丰富且科研能力较强，但缺乏企业生产与管理的实际经验，如何拓展双师型教师的培养渠道是当前必须解决的难题。产、学、研相结合的实践基地的建设能较好地解决这一难题。系部要从政策、资金方面鼓励教师走向企业，深入到企业生产和管理的第一线，途径主要有：第一、鼓励青年教师根据专业特点、围绕实践基地需要申报课题，让教师带着课题走向企业，在做课题的过程中了解企业、参与企业的管理与生产。比如物流、国际商务专业教师应该深入到物流企业、外贸企业、港口等进行研究，在研究中锻炼了实践能力。第二、定期选派青年教师到实践基地顶岗实习。第三、鼓励青年教师参加职业技能证书考试。
因此，双师型教师的培养和建设要制度化、规范化，只有形成制度，才会人人去执行，只有达到规范化，才能上档次。首先要有专门的职能部门和人员负责双师型教师的管理工作。如日本的“职业训练指导员”、德国各州的职业教学管理机构等，专门负责双师型教师的培训和管理。其次要给予双师型资格的教师一定的津贴和科研经费。再次在职称评审、优秀评比等方面要向双师型教师倾斜。
3、实践基地实习与就业的一体化。选择一些专业性结合较强、效益较好的校外实践基地并建立稳固的双赢合作关系，实现实习与就业的一体化，既能充分发挥实践基地的功效，又能解决大学生的就业问题，也可以充分满足企业对经济管理类专业人才的需求，真正做到了学校、学生和企业三方的利益互动，实现了资源的最大优化配置。地方性新建本科院校因诸多原因存在重实习基地建设而轻教学实践基地建设的问题，所以从整体来看，实习与就业一体化的实施情况较好。百色学院经济与旅游管理系在实践基地建设方面不断探索新路子、寻求新模式，选择了一些地方相对较好的品牌企业作为实践基地，安排学生最后一学期到百色国际大酒店、百色金丰华美食餐饮有限公司、百色恒升集团等实践基地实习并实现就地就业，大大解决了大学生的就业问题，既节省了学生找工作的成本，又保障了地方经济发展对人才的需求。
在实习与就业一体化的过程中也存在一些需要改善的问题，比如学生不愿意到实践基地实习、实习后不愿留在基地工作、基地企业不愿录用合作学校毕业生。由于校企合作时间较短、利益机制不够完善、合作效益尚未凸显等诸多原因，合作双方应该在更广、更深的领域探索新路子，共同努力实现双赢。作为高校而言，要完善教学体系、优化课程设置、加大实践教学力度、提高毕业生的综合素质、加强大学生的人格体系构建以保证培养质量。
从经济与旅游管理系近两年的就业来看，部分学生存在好高骛远、眼高手低的不良就业心态，宁愿游手好闲也不愿意到实践基地实习，认为工资太低但又找不到更好的工作，同时也有学生反映学校所学东西没学透、也不够用，和企业生产实际相脱节，感到力不从心。合作企业而也要加强与高校联系，合作培养企业所需人才，真正做到“企业你需要什么人才、学校就为你培养什么人才”，因此，实践基地企业要从制度上为毕业生创造良好的就业环境，相应提高工资待遇，建立顺畅的人才提升机制，提高企业和职位吸引力。只有建立校、企、学三者之间良好的互动机制，才能最大化的实现三方的利益。
[参考文献]
[1]王苗.独立学院旅游管理专业人才培养模式研究[J].教育研究，2008（10）
【摘要】随着中国旅游业的发展旅游管理专业也呈现出蓬勃发展的良好态势，但是在旅游专业的教学中还存在着以教师为主体；教学的方式以教师讲授，学生记笔记的方式为主；教学中忽视实践操作能力，单纯理论传授，照本宣科等现象。为了改变现状可以引进体验式教学模式，提倡改变教学观念，推广多种体验教学方法等多种方法提高教学质量、促进教学改革。
【关键词】体验式教学 旅游管理 教学改革
旅游管理是一门强调实践性的应用型学科，它与强调体验参与的体验式教学法具有相同的契合点与关键点。基于这一背景考虑，本文首先从基本含义与主要特点这两方面入手对体验式教学进行概述，然后分析了当前旅游管理教育存在的主要问题，最后在联系实际并尊重改革方向的基础上，对如何将体验式教学法作用于旅游管理的教学改革提出了参考建议，以期给优化当前各高校的旅游管理专业带硪欢ǖ钠舻稀
一、体验式教学概述
（1）基本含义。体验式教学法指的是将教学需求作为基础及依据，由此来进行课程的引入，通过创造与教学内容相适应或相符合的氛围，借助模拟或真实的场景来引起学生的共鸣，调动学生的情感思维，以帮助学生更好地理解教学内容，从而达到心理与脑力协调发展的一种教学模式。
（2）主要特点。体验式教学法主要有以下两个特点，其一，强调轻松体验，愉悦感知。体验式教学法的核心与精粹是“体验”，即是要让学生以积极主动的态度及浓烈饱满的热情去体验学习中的各个知识点，以轻松愉悦的方式来完成教学任务。其二，强调师生互信互助。学生要跟随教师设置的场景来进行学习，教师同时要做好引导与辅助工作，以此来提高教学的实际性。
二、当前旅游管理教育存在的主要问题
（1）教学理念不够科学。纵观各大高校旅游管理专业的教学理念，其主要存在有两大方面的问题，其一，重理论轻实践。大部分都是强调对理论知识的灌输与教导，包括导游的基础知识、旅游地理学的内容、旅行社业务的开展等，但落实到操作层面，则会因为缺少相应的合作单位或匮乏实习基地而降低其在教学中的比例。其二，重知识的掌握轻素质的培养。以导游学的教学为例，大部分教师都会教导学生如何带队、如何处理突况、如何与团友保持良好的关系、如何协调好团队矛盾等，但对于导游的职业道德、素质要求、长远发展等精神层面上的教学，则相对会较少涉及。
（2）学科设置不够合理。从学科的性质上看，旅游管理专业属于综合性学科。其中既包括有管理学、营销学、人力资源管理等工商管理类学科，又包括有景点规划、信息系统等地理生态学，还有政策与法规等基础法律学科。这虽然是该专业对知识系统的客观要求，但部分高校并没有平衡好各个学科种类之间的关系，或是存在学科交叉重叠，或是存在学科毫无联系等问题。这既不利于对学生进行旅游管理技能的综合性培养，同时也不利于高校打造具有竞争性与特色力的旅游管理专业。
（3）教学方式不够先进。一方面，教学内容比较局限。教材是教学的基础与根本，但不应成为局限教学的理由。在教学范围上，部分教师存在过度依靠教材的问题，没有根据实际情况进行扩展教学。另一方面，教学方式比较死板。在教学媒介上，多是以口头传授与书面板书的方式。在教学地点上，多是以课堂或校园内为主。部分高校受限于经费，鲜少外出教学或到景区进行实地考擦。
三、如何将体验式教学法作用于旅游管理的教学改革
（1）以体验式教学的原则作为教学理念的导向。 即是要紧扣“愉悦体验”与“互相互助”的原则。一方面，要提高教学的实际性。即是要重视实操性教学，特别是对于旅游专业这种强调服务性的专业来讲，更应当让学生有更多地机会去将课堂上的知识运用到实际中，以加深对服务理念的认知与理解。另一方面，要提高学生的参与比例。在教学中与课堂上，学生应当是主体，教师则是辅助指引的角色。因此，教师在开展教学活动时要让更多的学生积极主动、情绪高昂地参与到学习中。提高学生与教师的互动度与交融性，避免出现“填鸭式”教学的单一输出模式。
（2）以体验式教学的模式作为学科设置的依据。 即是要紧扣“创造及模拟场景”来设置学科，平衡好学科之间的比例与关系。一方面，要提高学科的层次性。除了基础性知识的学科外，学校还应当开设与旅游咨询、旅游服务、项目管理、科研讨论等有关的延伸学科。这既是为了培养学生以更深入，更长远的视角去认知并了解旅游行业，同时也是为了将旅游专业打造成一个全面性流程的系统学科，以此来提高学生的涉猎度。另一方面，要提高学科的衔接性。不论是经济类学科、管理类学科，还是信息技术类学科、心理研究类学科，都应当以符合实际场景情况，满足实际场景需要来进行设置，提高整个专业对市场需求的满足度与适应性。
（3）以体验式教学的步骤作为教学方式的参考。即是要参考“创造情境合作探究感悟体验总结评估升华能力”的模式。一方面，要扩大教学范围。另一方面，要丰富教学的媒介。除了基础的口头传授与书面板书外，还可以尝试多媒体教学与实际景区教学。对于经费相对不足或自然地理资源比较匮乏的学校来讲，教师可以通过多媒体来展现或演示著名景区的风土人情，讲解景区所代表的自然特色。此外，还可以借助多媒体来尝试远程教学，通过与其他高校的合作来进行联合教学。对于经费相对比较充裕的学校来讲，教师应当带领学生多深入到实际场景中。例如，带领学生到当地的酒店、饭店、旅行社、宾馆等去实习或上岗，以更好地观察并了解企业的运营管理。带领学生到旅游景点，以更好地模拟导游的带队过程等。总的来讲，就是要尽可能地丰富教学的内容，提高教学的趣味性。
（4）完善教学设备、设施，为体验教学创造条件。体验式教学对教学设备、设施要求和依赖程度较高。旅游专业为了实施体验式教学必须引进一些教学设备。目前旅游院校初步改变了“黑板+粉笔”的授课方式，引进了一批多媒体教学设备，这些设备使得体验教学的条件略有改善，但是为了更广程度的推广体验式教学还需引进各种软件系统，如虚拟景区系统、酒店管理系统等。
总之，许多高校基于这一背景，纷纷开设了旅游管理专业，但其教学过程却在教学理念、学科设置、教学方式上存在有各种问题。从以学生为主体，以市场需求为导向的教改要求上看，体验式教学法将有助于提高教改的质量与效率。因此，高校教师应当合理地运用体验式教学法，将其原则、模式、步骤等渗入到教学过程中，以达到贴近教改方向，符合教改要求的目的。
参考文献：
论文关键词：旅游专业，就业，拓展策略，高校
改革开放以来，我国旅游事业得到了长足发展，地位日益突出。旅游业已成为国民经济发展的一大产业，是绿色经济。一直以来，政府和高校都十分重视高等旅游教育人才培养，努力促进旅游类学生就业更好更快地发展。鼓励旅游消费，不断扩大旅游产业规模，加强旅游就业培训，拓宽旅游就业渠道，引导和吸引更多的人参与到蓬勃发展的旅游产业中来。
一方面，国家鼓励发展旅游业，旅游管理类人才将大有作为；另一方面，旅游管理类毕业生却不愿意从事与专业相关的工作，专业对口率低。本文将以华侨大学旅游管理本科专业就业情况为研究对象，试图通过研究得到某些启发。
一、华侨大学旅游专业就业现状
华侨大学旅游学院成立于2004年，前身华侨大学旅游系（创建于1984年），是国内较早开设旅游管理专业和第一家可以直接向海外招收本科生、硕士生、博士生的高校的高校。华侨大学在旅游管理本科专业培养方案中，主要分为酒店管理、旅行社、休闲运动三个方向，都是近些年快速发展的行业。然而，从就业率来看，该校旅游管理专业本科毕业生的就业率偏低职业规划论文，并且专业对口流失率较高，这与我国旅游业蓬勃发展所需大量旅游人才的现状是矛盾的。相关情况如图1-2所示：
图1.2006—2010届旅游管理本科毕业生就业情况：
总数
就业人数
从事旅游行业
人数
比例
人数
比例
2006届
89
70
78.65%
9
10.11%
2007届
43
43
100%
3
7.00%
2008届
46
45
97.83%
9
19.57%
2009届
79
78
98.37%
39
49.37%
2010届
64
50
78.13%
三年的研究生生活即将结束，在老师、同学、朋友的大力支持以及帮助下，论文终于如期完成。尽管论文仍存在不少问题，但是在这期间所付出的努力、艰辛以及收获的喜悦却记忆犹新，无法忘怀。
在这里，首先要感谢我的导师***老师，是他在百忙之中悉心、耐心的指导，才使得我的毕业论文能够顺利完成。在论文写作过程中，从选题、提纲拟定及文章的撰写、修改，恩师都花费了大量的宝贵时间和精力。若本文能够发挥一定得参考作用，那必然是他精心指导的结果。恩师渊博的学识不断开拓我的视野，提高了我的写作能力。他高尚的品德是我学习的楷模，他严谨治学的态度，认真负责的精神，对专业的热爱都将使我受益终身。
其次，感谢**教授、**副教授、**教授、**老师、**老师等旅游管理专业各位老师以及山西省旅游局的***先生的谆谆教诲，感谢他们平时的严格要求，为我完成毕业论文打下了扎实的专业基础。我愿向旅游管理学院的全体老师致以最真诚的谢意。
感谢我的父母及亲人，是父母的辛勤、无私的养育之恩，让我能够得到更多的支持和鼓励，是亲人的关爱与支持，让我奋发图强。这篇论文的完成，以及学业的顺利完成都凝聚着他们的关爱与期待。
基金项目：本文系2013年泰山医学院教育教学研究一般课题（课题编号：XY2013100）的研究成果。
中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2014）15-0030-02
一、问题的提出
伴随着我国旅游业的快速发展，经过三十多年的努力，我国旅游高等教育取得了很大成绩，为我国旅游业的发展提供了强大的人才支持。办学规模也有了长足进步，到2012年末全国共有高等旅游院校及开设旅游系（专业）的普通高等院校1097所，在校生达57.62万人。在肯定成绩的同时，旅游管理专业毕业生的就业问题不能忽视，特别是学生就业去向与行业需求错位的矛盾日益凸显。
据有关人士的调查显示：综合性大学旅游专业本科生的行业内就业率大约在10% ～20% 左右，几年后流失率高达20%～70%。[1]王佳（2010）以山东省为例，对2009年山东省旅游管理专业毕业生就业去向的调查显示：2009年山东省旅游管理类专业的就业毕业生中升学、出国、参军的约占4.2%，到机关事业单位的约占0.7%，从事旅游行业的比例为29.54%，从事其他行业的约占60%。[2]一项针对泰山医学院2005-200专业提供论文写作和写作论文的服务，欢迎光临dylw.net8级旅游管理专业毕业生就业去向的调查显示：约5%的毕业生考入了政府机关或事业单位；1%左右的学生选择继续深造；29.6%的毕业生选择旅游行业，从事其他行业的约占64%。
上述调查折射出旅游管理专业毕业生就业去向的特点：行业外就业占主导，就业领域宽泛；行业内就业率不高。结合这一特点，为更好地促进旅游管理专业的学生就业，笔者认为必须从源头上认真研究和审视旅游管理专业的培养方案，合理确定该专业的目标定位，最大限度缩小与社会需求的偏差，实现旅游管理专业的健康发展。
二、相关领域的研究进展
1.旅游管理专业就业方面的研究
赵丹丹（2012）针对我国旅游管理专业本科生“难就业”和“非本行业就业”问题，提出了相关解决意见。[3]陈向红（2011）探讨了旅游管理本科学生就业能力与实践教学的关系，给出了实践教学方面的建议。[4]邓秋霞（2010）分析了广西旅游管理本科毕业生的“三低”现象，据此提出了相应对策。[5]王奇（2008）认为旅游本科院校应以就业能力提升为中心改革教学过程和方法。[6]
2.旅游管理专业培养方案方面的研究
薛宝琪（2013）认为要实现旅游人才培养与行业需求的有效对接，需要构建以创新和实践能力培养为主线科学合理的课程体系。[7]张涛（2013）构建了旅游管理本科专业模块化人才培养方案。[8]何天祥和钟志平（2012）设计了培养应用型中高级旅游人才的新方案。[9]高永丰和招建贞等（2011）提出了旅游管理专业培养高级应用型人才的培养方案。[10]
可见近年来旅游管理毕业生就业方面及培养方案构建方面是国内学者较为关注的研究层面，然而学者们的研究大都集中在供需矛盾错位方面，针对行业外就业方面的研究关注不够，特别是鲜有把旅游管理毕业生的就业去向和培养方案设计联系起来的系统研究。为此，笔者将从就业视角对旅游管理专业人才培养方案进行设计和优化，构建泰山医学院旅游管理专业人才培养方案的基本框架。
三、现有旅游管理专业培养方案存在的主要问题
1.培养目标定位与行业需求错位
根据教育部1998年修订颁布的《普通高等学校本科专业目录和专业介绍》，我国部分高校结合自身办学条件先后制订了旅游管理专业的培养方案。然而这些培养方案的目标大都定位于培养具有旅游管理专业知识的“中高级管理人才”。泰山医学院旅游管理专业的培养目标亦是培养具有丰富的旅游专业知识和较强英语交际专业提供论文写作和写作论文的服务，欢迎光临dylw.net能力的“中高级专门人才”。众所周知旅游实业界需要的是能在“旅游一线工作的员工”，[11]他们更加看重的是学生的实践操作能力，更希望这些毕业生能立足一线稳扎稳打不断发展。随着社会经济的发展，旅游管理专业的人才培养定位越来越不适应旅游行业的实际需求，供需错位的矛盾不断加剧。
2.培养理念狭隘
20世纪90年代以来，在教育市场化改革的基础上，我国大多高校普遍秉持着“教育人是我的事而就业不是我的事”的培养理念，逐渐拉开了教育与就业的距离，造成了上游和下游的脱节，出现了企业选人难和大学生就业难的现实矛盾。从这个层面上来说，高校的责任不应止于专业教育本身，而应将其责任延伸到下游的就业教育上来，着力研究大学生就业市场的特点和企业需求的实际情况，以此作为教育的指挥棒，这样一方面学生可以学有所用，提高学习的针对性；另一方面企业可以用有所长，提高招聘的效率。
泰山医学院努力协调教育与就业的关系，目前设立了大学生就业指导中心负责毕业生信息的统计、上报，并向社会毕业生求职信息；收集用人单位需求信息并及时，可见就业教育还只是停留在信息的收发方面。
3.培养课程体系结构不合理
目前国内多数高校旅游管理专业的课程体系大致分为必修课、选修课、实践课三大板块。必修课强调专业的基础性和统一性，保证学生具备旅游管理学科的基本学识结构。选修课是为了充分培养学生的个性和兴趣特点，拓宽学生的知识面，使其具有特殊的竞争力。必修课与选修课的课程设置影响着学生对知识体系和自主学习的一致性与灵活性。实践课是深化课堂教学的重要环节，是培养学生实践动手能力和创新能力的重要平台。当前一些院校普遍存在着过分强调理论上的高层次，重理论轻实践，不注重综合素质的培养和锻炼；同时缺乏严格的实习制度或者不按照规定实习，致使学生缺少必要的专业实践和实习。[12]
由图1泰山医学院旅游管理专业课程的学分结构图显示可见：泰山医学院旅游管理专业必修课程比例达到68%，选修课程占12%，可见旅游管理专业的课程设置强调统一性教学，学生自主选择性低，这就使培养的学生同质化倾向严重，非常不利于打造学生与众不同的竞争优势，在就业市场中无疑处于劣势地位。实践课程仅占20%，而且有些实践课程还没有真正发挥 效果，因此学生的实践动手能力较差。
四、旅游管理专业培养方案的基本框架设计
培养方案的设计要以有利于就业为导向，本着本科教育属于通识教育的指导思想，特别应考虑一方面要拓宽学生基础知识面和兴趣面，迎合行业外就业的需要；另一方面要提高实践和应用能力，缓解行业需求错位的矛盾。
1.培养目标定位为培养特色鲜明，融会贯通的高素质、复合型、应用型人才
培养方案的设计应着力培养学生走向社会所需要的素质技巧和品质能力，以实现学生充分就业为最终检验指标。图2显示泰山医学院旅游管理专业的学科定位是以管理学为基础，外语和医学两大特色。一方面该专业开设了与英语专业相同的英语视听说、日语等课程，外语类课程占到总学时的48%。目前外语特色已经非常成专业提供论文写作和写作论文的服务，欢迎光临dylw.net熟，图中用实线显示旅游英语特色，得到了用人单位的一致好评。另一方面依托医学院雄厚的师资力量，培养学生掌握一定的食品营养与安全和旅游常见病急救知识，开设旅游常用医学、急诊医学与食品营养学等课程。目前医学特色还不够鲜明，两张皮的现象比较突出，学生还不能做到融会贯通，图中用虚线显示，有待进一步的充实完善提高。在学科的渗透方面要加大探索力度，真正做到特色融入旅游课程，旅游课程反映特色水平，而不是简单的拼接，只有这样才能打造特色鲜明、融会贯通的毕业生队伍，在人才竞争中真正脱颖而出。
可见泰山医学院旅游管理专业是管理学、外语、医学等学科交叉发展起来的综合性、应用型的新兴专业。围绕社会发展需要，正向培养既具有较强的外语表达能力，又掌握管理与旅游等专业知识技能的高素质、复合型、应用型人才队伍而不懈努力。
2.培养理念延伸，打造动态系统教育格局
笔者认为高等教育界普遍秉持着“关门办教育”的培养理念造成了上游教育和下游就业的脱节，人才供求矛盾日益严峻，从这个意义上来说，高等教育不应仅仅局限专业教育自身，而应将其触角延伸到下游的就业上来。因为下游通畅了，上游高等教育才真正实现可持续发展。培养理念应走出专业教育的层面，注重兼顾入门教育和就业教育两大板块，打造动态系统教育格局。图3旅游管理专业动态教育格局示意图所示，培养理念宽广，至少要兼顾入门教育、专业教育、就业教育三大板块。
当前这“一入一出”的教育板块相对薄弱，涉及学生专业认知和学生定位以及就业教育方面课程比较欠缺。入门教育对大学生来讲至关重要，关系到学生在学校四年的学习生活和努力方向，是造就高质量大学生人才的重要环节。
泰山医学院旅游管理专业的学生大部分来自于山东省，属于本科二批录取的生源，录取时很多一志愿未录满，大部分为调剂过来的考生。新生入学后，按照专业填报类型和旅游认知程度，安排有经验的专业教师进行耐心的专业指导，引导学生确立正确专业思想和学习态度，让学生对本科通识教育有较为深刻的认识和理解，增强学生专业学习的忠诚度和热爱度。第二，学生定位和职业发展规划教育不容忽视。在大学期间，很多学生都没有自己明确的职业生涯规划，走一步算一步，最终也不清楚自己到底适合干什么，因此务必对学生进行定位教育，让学生对自己有个清晰的认识提早进行职业生涯规划。
学有所用是高校教育追求的普遍目标。围绕这一目标，就业教育至少涵盖创业教育、应聘技巧教育、公务员考试教育、深造教育等，努力为学生进入工作领域搭好跳板。同时就业教育又进一步指导入门教育和专业教育，如此循环下去，动态系统教育格局初见端倪。
3.培养课程体系结构优化，三大课程板块比例合理
课程体系是实现人才培养目标的主要载体。科学合理的课程体系是培养方案目标实现的关键，是执行培养方案的重中之重。为了赢得就业市场上与众不同的竞争优势，泰山医学院旅游管理专业的培养课程体系结构应该优化，做到三大课程板块比例合理，可在保留必修课一定比例情况下，适当提高选修课的比例。针对管理学、经济学、会计、财务管理、政策与法规、文化、礼仪等课程进行深化教学，适当减少大学英语、形体训练、高等数学等课程比重；增加音乐、演讲、舞蹈、民俗品鉴、计算机软件应用、非物质文化遗产传承、旅游常用医学、物流等选修课程，培养学生个性和特色，打造基础雄厚覆盖面广的知识结构，有利于学生在今后的就业竞争中赢得成功。
20%的实践课程说明学生实践动手能力和创新能力比较薄弱。为此，泰山医学院正在筹建高规格的数字化实训室，为学生在校提供实践锻炼的必要场所；培养模式多元化，坚持课外与课内相结合，对于饭店管理、旅游文化、民俗鉴赏等课程，可以采取现场教学方式，增强学生的感性认识；注重创新能力培养，指导学生参加各类课外竞赛活动和社会实践活动。硬件提升的同时，软件建设亦尤为重要，特别是师资方面的建设迫在眉睫。
五、结语
大学生就业是我国当前经济社会发展中具有战略性的重大课题。笔者以泰山医学院旅游管理专业为例，从就业视角搭建了培养方案的大致框架，这些粗浅认识，旨在为解决大学生就业难从上游教育层面进行积极探索。篇幅所限，诸如优化课程体系、特色学科融合、师资建设等方面的研究都需要在今后的研究中进一步充实和完善。
参考文献：
[1]林梅英.旅游管理专业本科教育的现状分析与思考[J].河南教育学院学报（哲学社会科学版），2005，24（2）：77-81.
[2]王佳.旅游管理专业毕业生就业现状分析及对策[J].山东商业职业技术学院学报，2010，10（3）：41-42.
[3]赵丹丹.旅游管理本科毕业生就业问题探讨[J].就业，2012，
【关键词】旅游管理；专业素质；培养；研究综述
随着21世纪的到来，市场经济发展更加完善，竞争也更加激烈，知识经济的挑战，其核心是人才培养的竞争，社会对于学生素质的要求越来越高，如何提高学生的就业竞争力是当前高等教育面临的重要挑战。专业素质教育是大学生素质教育的重要组成部分，它直接关系到大学生服务社会的本领的形成。由于旅游管理专业的专业特性，专业素质的养成对学生尤为重要。
本文以“旅游管理”、“专业素质”、“职业素质”为关键词在中国期刊网上进行搜索，在检索到的文献中，90年代的文献很少，只有寥寥几篇。最早将专业素质一词运用到旅游管理专业中的是王培英在1999年发表的《关于旅游管理专业素质教育的几点思考》一文。2000年以来论文数量显著增加，并且呈逐年上升的趋势，且研究视角宽泛。
一、专业素质的内涵研究
基础概念的研究是每项研究中都要首先进行的部分，只有将概念充分理解并掌握的前提下才能进行深入的学习和研究。
张庆奎，周春燕（2004）[1]概括性的指出专业素质是指从事社会职业活动所必备的专门知识、技能。翟国栋（2007）[2]强调了在理论知识的学习后能够运用所学知识解决实际问题，并能将知识内化，胜任本职工作。梁机、陆道调（2007）[3]在总结了之前其他学者的定义后，从知识和能力两方面将专业素质概括为：具有宽厚的科学基础理论、专业基础理论知识、比较广博的专业知识，相关学科知识和文、理、社会知识；比较强的自学能力、综合分析与解决问题的能力、创新能力、组织管理能力及表达能力。
在专业素质的基础概念研究这方面，各位专家学者主要从理论知识和实践能力这两方面进行概括，虽然说法不完全一致，但是表达的都是相同的内容。即，专业素质概念的核心主要是两方面内容，即：理论知识的牢固掌握，具体实践问题的熟练操作。
二、专业素质的构成研究
专业素质的构成是专业素质研究中的重要组成部分，很多学者都进行了这方面的研究。由于因专业而异，它的构成需要考虑不同专业特性。旅游管理专业除了具备统一的人才培养要求外，还应具备不同于其他专业、符合自己本身行业特点的素质。
郭平（2006）[4]简明扼要的将大学生专业素质概括为两个方面，分别是：专业理论知识和专业能力。王江生（2010）[5]认为专业素质包括专业理论知识、专业理论素养、专业实践知识和职业素养四个方面。对于旅游管理专业素质的研究，早在1999年，王培英学者在《关于旅游管理专业素质教育的几点思考》[6]一文中就已经提出了旅游管理专业素质的四大构成，分别是：职业道德素质、专业文化素质、综合能力和心理素质。刘洋（2003）[7]则创新性的提出了，面向21世纪的旅游管理人才应有竞争力、重注非智力因素、有创新力、有获取和处理信息的能力以及要有综合知识的能力。贺建武、陈炜（2006）[8]认为21世纪高校旅游管理专业人才具备的素质包括：较高的道德素质，扎实的理论基础，宽广的知识面，创新精神、竞争意识和动手能力这四个部分。米舜（2010）[9]根据旅游专业的专业特性，提出了五个层面的专业素质构成，与贺建武、陈炜的观点基本相同，但增加提出了健康的身心素质这一个层面。
专业素质构成这方面的研究多数学者主要是从专业知识和专业能力这两部分来探讨。尽管以上学者对所界定的专业素质结构的名称存在差异，但是他们的阐述存在相当的一致性，即核心都是促使学生专业能力的提升。这一部分的研究已趋于成熟，随着时间的发展，旅游管理专业素质构成日趋成熟。
三、专业素质培养路径研究
大学生毕业后无论是走向工作岗位还是继续深造，专业素质对他们来说都是走向成功的一个重要因素，在校期间如何培养学生的专业素质，无论学校还是学生自身都应该加以重视。
刘景军（2004）[10]从学校的角度出发，提出高校对于培养学生素质应做到以下三方面的“重视”，分别是：教师自身素质的提高、教学方法的改进、学生工作的开展。林华东（2006）[11]认为要落实大学生专业素质能力的培养方案，首先必须改变过往只重视知识传授的教育观，重建大学生实践能力培养的新思路，有以下几个方面的要求，分别是：增强意识、强化训练、注重养成、科学引导。翟国栋（2007）[12]认为加强学生专业素质的培养应从院校科学的专业设置、师资水平的提高、学生自身树立目标、重视实践活动以及借助社会力量这几方面进行加强。米舜（2010）[9[持与翟国栋相类似的观点，但是提出了微格教学法这一创新性的旅游管理专业素质培养路径。周自坚、曾鸿鹄（2012）[13]从高等教育的角度出发，创造性的提出了“一论、三观、一法”的标准，认为这一标准是指导本科教学及学生专业素质培养中是一个重要的前提。
学者对于培养路径这一的研究大都从一个宏观的角度出发，针对某一专业的细致研究较为匮乏。笔者认为培养路径的研究应该结合具体的专业情况，有针对性的提出一些可以实行的具体的方案，而不应只是泛泛而谈。
四、专业素质培养体系构建
专业素质逐渐成为学生综合素质与能力的核心，也成为学生就业竞争力的核心力量，尤其对于旅游管理专业来说更为重要。因此，如何培养学生的专业素质成为高校人才培养的重要命题。
陈义彬（2010）[14[认为要创新人才培养模式，根据专业特色创新教学体系、优化课程体系，建立案例库实施案例教学，改革考试考核制度，并建立多层次的时间教学体系等等，以全面提高学生专业能力。高岭（2011）[15]针对旅游管理专业高失业率的情况，从人才培养观、教师队伍建设、课程体系、教学方法、培养途径这五个方面，构建了旅游管理专业人才的培养体系。秦兆祥（2012）[16[指出构建旅游管理专业学生核心竞争力培养机制，要采用新型旅游教育集团办学模式，厘清旅游科学体系，科学设置课程群，积极推进教学管理模式创新。袁海霞（2012）[17]从科学制定人才培养方案、系统设置各类课程、教学方法灵活多样、素质培养观念升级等四个方面，提出了酒店管理专业学生素质培养的对策。
培养体系构建是专业素质研究中的重中之重，研究了基本理论之后要将将其应用到具体的教育实践中去，教学体系的构建首当其冲。通过检索发现，这方面的研究稍显不足，尤其是缺乏针对旅游管理专业素质培养的体系构建，研究内容的广度和深度有待进一步的完善。（下转第67页）（上接第65页）
五、个人评述
通过在中国期刊网上的搜索，对旅游管理专业本科生专业素质培养体系构建方面的研究从文献数量、研究内容和研究方法几方面进行分析，有以下几方面的意见和建议。
（一）文献数量分析
通过对文献的检索发现，关于大学生专业素质的文献较多，但针对旅游专业素质的文献数量相比之下较少，还没有形成大规模的研究。这也证明了，这一研究方向的关注度较低，但是对于学生来说专业素质的掌握对他们今后的就业十分重要，希望更多的学者关注到旅游管理学生专业素质培养的研究中来。
（二）文献研究内容分析
关于专业素质内涵及构成的研究较多，理论基础已经达到了一定水平，虽然各家学者的表述在一些方面存在差异，但总体思想趋于一致。关于培养途径和培养体系的研究多是针对大学生总体素质培养方面的，具有概括性和普遍性。针对旅游管理专业素质培养的文献多是理论型的研究，没有和具体的实际问题结合起来。笔者认为对于旅游管理专业素质的研究可以与学生就业中遇到的实际问题相结合，根据实际问题的需要调整培养体系，以满足实际工作的需要。创新型的研究较少，旅游管理专业是一个日新月异的专业，需要结合现实情况进行研究。
（三）文献研究方法分析
研究方法运用的比较少，可以根据具体的研究类型运用某种技术手段，论文更具说服力。教育学的研究方法在旅游教育研究中借助较多，如实地访谈、问卷调查、田野操作等。以后的研究中，应加强多学科研究方法交叉运用，并可以不断吸取教育研究领域的新成果，借助现代教育研究方法，加强理论研究的深度。
由于旅游管理专业素质的概念不是十分明确，在检索过程中受到了一定的局限，资料有限，导致论文写作存在不足，本文希望能起到抛砖引玉的效果，能有更多的学者关注到这方面问题的研究中来。
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