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情况近年来,为保障果农稳产稳收,促进荔枝产业持续稳固发展,国家荔枝龙眼产业技术体系一直致力于解决荔枝品种结构失衡、上市期过于集中等阻碍荔枝产业发展的难点问题。体系育种团队一方面兼顾极端成熟期(早熟或晚熟)与丰产稳产优质的新品种选育秦乐思贺梅英(华南农业大学经济管理学院广东广州510642)摘要:近年来,国家荔枝龙眼产业技术体系通过研究推广高接换种技术调整荔枝品种结构和产期结构。如何评价其技术经济效应?作者对广东茂名信宜市荔枝示范户徐启志果场、阳江市阳西县华翔果场进行了案例分析,从投入成本、用工量、产量变化和收益变化4个方面对比分析果场实施高接换种技术前后的成本收益情况,运用产值成本率、成本利润率、资金产品率评价实施高接换种技术的经济效益,采用追加资金产品率比较同一果场不同砧穗组合的经济效益。结果表明,通过高接换种技术实现品种改良,提高了果场的经济效益;不同品种的砧木与接穗组合,经济效益有差异。关键词:高接换种技术;荔枝;成本收益工作,先后培育出井岗红糯、岭丰糯和庙种荔3个晚熟优质品种,以及选育贵妃红、草莓荔和凤山红灯笼等优质高产品种与三月红、马贵荔等极端成熟期品种;另一方面,通过大量不同荔枝品种间的嫁接试验,研究高接换种砧穗组合的亲和度,将表现良好的砧穗搭配组合广泛推广运用。体系产业经济团队通过对采用高接换种技术更换优质新品种的荔枝种植户进行跟踪调查,评价荔枝高接换种技术的经济效益,以期为高接换种技术的推广应用提供经济分析依据。根据国家荔枝龙眼产业技术体系各试验站的统计数据,2014年,在体系覆盖区域内全国应用荔枝高接换种面积新增7.64万亩,应用面积总共达62.86万亩。荔枝高接换种技术应用最多的地区集中在广东茂名、湛江,广西钦州、玉林等主产区,其中广东茂名高接换种技术应用面积达20.26万亩,占全国的32.22%;玉林高接换种技术应用面积达13.55万亩,占全国的21.56%。广东、广西荔枝主产区的主栽品种上市期集中,导致价格低迷,故采用高接换种技术拉开产期的需求较大;广西荔枝主栽品种较为集中,且与广东茂名地区上市期重叠,品种结构调整的需求更大。海南是早熟产区,占据价格优势,加上海南以妃子笑等优质品种为主,基本没有采用高接换种技术的需求。
二、荔枝示范园高接换种技术经济效益评价
(一)茂名试验站徐启志果场实施高接换种技术经济效益比较分析
1.果场实施高接换种的成本收入情况
2004年,果场实施高接换种,种苗费150元/株,400株,共6万元;使用斧头砍枝条、绷带捆绑种苗与树枝,工具费共170元;场主及其家属共同实施高接换种,自家工折价人工费共2000元。砍下的枝条可作柴火,折价收入共360元。由此可得,实施高接换种全过程总成本6.22万元,总收入360元,净投入6.18万元。
2.果场高接换种前后投入成本变化情况
2004年果场实施高接换种,2008年开始逐渐恢复产量。由于徐启志果场并没有记录每年具体支出收入,取2000—2004年、2008—2014年各项年均投入的均值分别作为高接换种前和高接换种后的年均投入,对高接换种前后各项年均投入作比较分析。从各项投入成本的变化趋势来看,有所减少的成本有化肥费、农家肥费和采果费,增加的成本有人工费和农药费。(1)高接换种后化肥费、农家肥费和采果费均有不同程度的下降高接换种前化肥费年均投入2公斤/株,合计1.28万元;高接换种后化肥费年均投入1.5公斤/株,合计9600元。高接换种前农家肥费年均投入7.5公斤/株,共900元;高接换种后农家肥费年均投入6公斤/株,共720元。高接换种前采果费年均投入10元/株,共4000元;高接换种后采果费年均投入8元/株,共3200元。高接换种后果园化肥投入比高接换种前减少了25%,农家肥投入比高接换种前减少了20%;在工价持续上涨的背景下,高接换种后果园采果费比高接换种前减少了20%。(2)高接换种后农药施用量和人工成本增加高接换种前农药费年均投入10公斤/株,共8000元;高接换种后农药费年均投入12公斤/株,共9600元。高接换种前人工费年均投入4元/株,共1600元;高接换种后人工费年均投入5元/株,共2000元。高接换种后果园农药投入比高接换种前上升了20%,主要由于糯米糍落果裂果较多,保果素施用量较大;高接换种后果园人工投入比高接换种前增加了25%,主要由于工价上涨,以及喷洒保果素的次数较多。
3.果场高接换种前后用工量投入变化情况
取2000—2003年、2008—2014年各环节年均用工量的均值分别作为高接换种前和高接换种后的年均工日,对高接换种前后各项年均工日作比较分析。高接换种前年均用工投入35个工日,高接换种后年均用工投入29个工日,高接换种后年均用工投入比高接换种前减少17%。从各个生产环节用工情况来看,修剪用工量由高接换种前年均10个工日减少到高接换种后年均8个工日,减少了20%;除草用工量由高接换种前年均9个工日减少到高接换种后年均5个工日,减少了44.44%。施肥、喷药和除草年均用工量保持不变。
4.高接换种后产量变化情况
从长远来看,采用高接换种技术引进优良荔枝品种有利于提高产量,但会影响短期产量。2004年徐启志果场实施高接换种,2005—2007年连续2年无产量,2008年开始产量逐渐回升:2008年年均单株产量10公斤/株,2009年年均单株产量25公斤/株,比2008年上升了150%;2010年年均单株产量35公斤/株,比2009年上升了40%。高接换种前年均总产量平均值2100公斤,高接换种后年均总产量平均值6000公斤,高接换种后年总产量是高接换种前的2.86倍。
5.高接换种后收益变化情况
高接换种后每亩产值比高接换种前明显提高。高接换种前2000—2004年年均总产值6300元,高接换种后2008—2014年年均总产值3.60万元,高接换种后年均总产值是高接换种前的5.71倍。高接换种后每亩纯利润比高接换种前明显增加。高接换种前2000—2004年年均纯利润-2.57万元,高接换种后2008—2014年年均纯利润3.12万元,高接换种后年均纯利润是高接换种前的2.21倍。高接换种后每亩投入与高接换种前大致相同。高接换种前2000—2004年和高接换种后2008—2014年年均总成本均为3.20万元。高接换种后的产值成本率(产值成本率=总成本/总产值)明显低于高接换种前,高接换种后每单位产值消耗的成本低于高接换种前。高接换种前2000—2004年年均总成本3.20万元,年均总产值6300元,产值成本率5.08;高接换种后2005—2014年年均总成本3.20万元,年均总产值3.60万元,产值成本率0.89。高接换种后的成本利润率(成本利润率=纯利润/总成本)明显高于高换前,高接换种后每单位成本带来的纯利润高于高接换种前。高接换种前2000—2004年年均纯利润-2.57万元,年均总成本3.20万元,成本利润率-0.80;高接换种后2005—2014年年均纯利润3.12万元,年均总成本为3.20万元,成本利润率0.98。高接换种后的资金产品率(资金产品率=总产量/总成本)明显高于高接换种前,高接换种后每单位成本产生的产量高于高接换种前。高接换种前2000—2004年年均总产量2100公斤,年均总成本3.20万元,资金产品率0.07公斤/元;高接换种后2005—2014年年均总产量6000公斤,年均总成本为3.20万元,资金产品率0.19公斤/元。
(二)阳西县华翔果场实施高接换种技术经济效益比较分析
华翔果场位于广东省阳江市阳西县塘口镇,种植面积80亩,种植密度4米×4米、4米×5米、4米×6米,主栽品种妃子笑、桂味和井岗红糯,果场固定职工2人,临时工人8人。2004年,将300株白糖罂、白蜡高接换种桂味;2010年,将500株双肩玉荷包高接换种妃子笑,160株白糖罂、双肩玉荷包高接换种井岗红糯。白糖罂、白蜡的丰产稳产性差,双肩玉荷包含酸量高。妃子笑、桂味为品质优良的著名品种。井岗红糯为迟熟品种,高产稳产,抗荔枝霜霉病。据国家荔枝龙眼产业技术体系中国荔枝龙眼市场价格信息检测与分析系统收集的2014年各荔枝品种的价格数据,桂味平均地头价10.35元/公斤,比白蜡高89.56%;桂味平均批发价12.40元/公斤,比白蜡高24.12%;妃子笑平均收购价6.04元/公斤,比双肩玉荷包高62.80%。
1.华翔果场实施高接换种的成本收入情况
华翔果场雇佣技术能手实施高接换种,人工费20元/株,合计约1.92万元。接穗由华南农业大学园艺学院课题组提供,故种苗费用可忽略。由此可得,实施高接换种全过程总成本1.92万元。
2.高接换种后收益变化情况
2004年华翔果场将白糖罂、白蜡高接换种桂味。华翔果场并没有记录每年具体支出收入,取2000—2004年、2005—2014年各项年均投入的均值分别作为高接换种前和高接换种后的年均投入,对高接换种前后各项年均投入作比较分析。2010年华翔果场将白糖罂高接换种井岗红糯,将双肩玉荷包高接换种妃子笑,取2005—2010年、2011—2014年各项年均投入的均值分别作为高接换种前和高接换种后的年均投入,对高接换种前后各项年均投入作比较分析。从各项投入成本的变化趋势来看,有所减少的成本有化肥费、农家肥费和农药费,增加的成本有采果费、人工费。高接换种后化肥费、农家肥费和农药费均下降。高接换种后,华翔果场采用勤施薄施的栽培方式施肥用药,总施用量减少。2005年华翔果场建成双管滴灌设施,肥料、农药用量大大降低。高接换种后采果、人工成本上升。高接换种后,果园实施精细化管理,注重病虫害防控,农药化肥勤施薄施,故人工费用上升。优良品种的单株产量高,采果费用升高。
3.高接换种后产量变化情况
(1)白糖罂和白蜡高换桂味后产量变化情况华翔果场的人工栽培管理技术较精湛,滴灌设备较先进,高接换种后果树产量恢复较快。2004年华翔果场将白糖罂、白蜡高接换种桂味,2005年无产量,2006年开始挂果,单株产量约10公斤/株;2007年单株产量恢复到25公斤/株,比2006年上升了150%;2008年单株产量达到40公斤/株,比2007年上升了60%。白糖罂、白蜡高接换种桂味,高接换种前年均单株产量平均值20公斤/株,高接换种后年均单株产量平均值40公斤/株,高接换种后年均总产量是高接换种前的2倍。
(2)双肩玉荷包高换妃子笑后产量变化情况调查研究2010年将双肩玉荷包高接换种妃子笑,2011年开始挂果,单株产量约10公斤/株;2012年恢复到30公斤/株,比2011年上升了200%;2013年单株产量达到45公斤/株,比2012年上升了50%。双肩玉荷包高接换种妃子笑,高接换种前2005—2010年年均单株产量平均值25公斤/株,高接换种后2011—2014年年均单株产量平均值45公斤/株,高接换种后年均总产量是高接换种前的1.8倍。
(3)双肩玉荷包、白糖罂高换井岗红糯后产量变化情况2010年将双肩玉荷包、白糖罂高接换种井岗红糯,2011年无产量,2012年开始挂果,单株产量约10公斤/株;2013年恢复到20公斤/株,比2012年上升了100%;2014年单株产量达到35公斤/株,比2013年上升了75%。双肩玉荷包、白糖罂高接换种井岗红糯,高接换种前年均单株产量平均值20公斤/株,高接换种后年均单株产量平均值35公斤/株,高接换种后年均总产量是高接换种前的1.75倍。
4.高接换种后收益变化情况
(1)白糖罂、白蜡高换桂味后收益变化情况
白糖罂、白蜡高接换种桂味后每亩产值比高接换种前明显提高。高接换种前2000—2004年年均总产值平均值2.40万元,高接换种后2005—2014年年均总产值平均值24万元,高接换种后年均总产值是高接换种前的10倍。白糖罂、白蜡高接换种桂味后每亩纯利润比高接换种前明显增加。高接换种前2000—2004年年均纯利润平均值9000元,高接换种后2005—2014年年均纯利润平均值21万元,高接换种后年均纯利润是高接换种前的23.3倍。白糖罂、白蜡高接换种桂味后每亩投入比高接换种前有所增加。高接换种前2000—2004年年均总成本平均值1.50万元,高接换种后2005—2014年年均总成本平均值均3万元,高接换种后年均总成本是换种前的2倍。高接换种后的产值成本率低于高换前,高接换种后每单位产值消耗的成本低于高接换种前。白糖罂、白蜡高接换种桂味前2000—2004年年均总成本1.5万元,年均总产值2.4万元,产值成本率0.625;高接换种后2005—2014年年均总成本为3万元,年均总产值24万元,产值成本率0.125。高接换种后的成本利润率明显高于高接换种前,高接换种后每单位成本带来的纯利润高于高接换种前。白糖罂、白蜡高接换种桂味前2000—2004年年均纯利润9000元,年均总成本1.5万元,成本利润率0.6;高接换种后2005—2014年年均纯利润为21万元,年均总成本为3万元,成本利润率7。高接换种后的资金产品率与高接换种前相等,高接换种前每单位成本带来的纯利润与高接换种后相等。白糖罂、白蜡高接换种桂味前2000—2004年年均总产量6000公斤,年均总成本为1.5万元,资金产品率0.4公斤/元;高接换种后2005—2014年年均总产量1.2万公斤,年均总成本为3万元,资金产品率0.4公斤/元。
(2)双肩玉荷包高换妃子笑后收益变化情况
华翔果场双肩玉荷包高接换种妃子笑后每亩产值比高接换种前明显提高。高接换种前2005—2010年年均总产值平均值为5万元,高接换种后2011—2014年年均总产值平均值为22.5万元,高接换种后年均总产值是高接换种前的4.5倍。华翔果场双肩玉荷包高接换种妃子笑后每亩纯利润明显高于高接换种前。高接换种前2005—2010年年均纯利润平均值2.5万元,高接换种后2011—2014年年均纯利润平均值17.5万元,高接换种后年均纯利润是高接换种前的7倍。华翔果场双肩玉荷包高接换种妃子笑后每亩投入比高接换种前有所增加。高接换种前2005—2010年年均总成本平均值为2.5万元,高接换种后2011—2014年年均总成本平均值为5万元,高接换种后年均总成本是高接换种前的2倍。高接换种后的产值成本率低于高接换种前,高换后每单位产值消耗的成本低于高接换种前。双肩玉荷包高接换种妃子笑前2005—2010年年均总成本2.5万元,年均总产值5万元,产值成本率0.5;高接换种后2011—2014年年均总成本为5万元,年均总产值为22.5万元,产值成本率0.22。高接换种后的成本利润率明显高于高接换种前,高接换种后每单位成本带来的纯利润高于高接换种前。双肩玉荷包高接换种妃子笑前2005—2010年年均纯利润2.5万元,年均总成本为2.5万元,成本利润率1;高接换种后2011—2014年年均纯利润17.5万元,年均总成本5万元,成本利润率3.5。高接换种后的资金产品率略微低于高接换种前。双肩玉荷包高接换种妃子笑前2005—2010年年均总产量1.25万公斤,年均总成本为2.5万元,资金产品率0.5公斤/元;高接换种后2011—2014年年均总产量2.25万公斤,年均总成本为5万元,资金产品率0.45公斤/元。
(3)双肩玉荷包、白糖罂高换井岗红糯后收益变化情况
华翔果场白糖罂、双肩玉荷包高接换种井岗红糯后每亩产值比高接换种前明显提高。高接换种前2005—2010年年均总产值平均值为2.16万元,高接换种后2011—2014年年均总产值平均值为56万元,高接换种后年均总产值是高接换种前的25.93倍。华翔果场白糖罂、双肩玉荷包高接换种井岗红糯后每亩纯利润比高接换种前明显增加。高接换种前2005—2010年年均纯利润平均值为1.36万元,高接换种后2011—2014年年均纯利润平均值为54.72万元,高接换种后年均纯利润是高接换种前的40.24倍。华翔果场白糖罂、双肩玉荷包高接换种井岗红糯后每亩投入比高接换种前有所增加。高接换种前2005—2010年年均总成本平均值为8000元,高接换种后2011—2014年年均总成本平均值为1.28万元,高接换种后年均总成本是高接换种前的1.6倍。高接换种后的产值成本率明显低于高接换种前,高接换种后每单位产值消耗的成本低于高接换种前。白糖罂、双肩玉荷包高接换种井岗红糯前2005—2010年年均总成本为8000元,年均总产值为2.16万元,产值成本率0.37;高接换种后2011—2014年年均总成本为1.28万元,年均总产值为56万元,产值成本率为0.02。高接换种后的成本利润率明显高于高换前,高接换种后每单位成本带来的纯利润高于高接种换前。白糖罂、双肩玉荷包高接换种井岗红糯前2005—2010年年均纯利润为1.36万元,年均总成本为8000元,成本利润率1.7;高接换种后2011—2014年年均纯利润54.72万元,年均总成本为1.28万元,成本利润率42.75。高接换种后的资金产品率明显高于高接换种前,高接换种后每单位成本产生的产量高于高接换种前。白糖罂、双肩玉荷包高接换种井岗红糯前2005—2010年年均总产量3600公斤,年均总成本为8000元,资金产品率0.45公斤/元;高接换种后2011—2014年年均总产量5.6万公斤,年均总成本为1.28万元,资金产品率4.38公斤/元。
5.不同品种高接换种后效益比较
从追加资金产品率(追加资金产品率=总产量增量/总成本增量)来看,华翔果场白糖罂、白蜡高接换种桂味后年均总产量增加6000公斤,年均总成本增加1.5万元,追加资金产品率为0.4公斤/元;双肩玉荷包高接换种妃子笑后年均总产量增加1万公斤,年均总成本增加2.5万元,追加资金产品率为0.4公斤/元,白糖罂、双肩玉荷包高接换种井岗红糯后年均总产量增加5.24万公斤,年均总成本增加4800元,追加资金产品率为10.92公斤/元。华翔果场双肩玉荷包高接换种井岗红糯后追加资金产品率最高,增加每单位投入带来的产量增量最大。
三、结论与讨论
结果表明,通过高接换种技术实现品种改良,提高了果场的经济效益;不同品种的砧木与接穗组合,经济效益有差异。2004年徐启志果场实施了高接换种,将20亩、400株白蜡高接换种糯米糍。①实施高接换种全过程总成本6.22万元,总收入360元,净投入6.18万元。②高接换种后化肥费、农家肥费、采果费比高接换种前减少20%~25%,人工费与农药费有所增加。③高接换种后修剪用工量比高接换种前减少20%,除草用工量减少44.44%。④高接换种后年总产量是高接换种前的2.86倍。⑤高接换种后年均总产值是换种前的5.71倍;高接换种后年均纯利润是高接换种前的2.21倍。
华翔果场2004年将300株白糖罂、白蜡高接换种桂味;2010年,将500株双肩玉荷包高换妃子笑,160株白糖罂、双肩玉荷包高接换种井岗红糯。①实施高接换种全过程总成本1.92万元,净投入1.92万元。②高接换种后化肥费、农家肥费和农药费减少,人工费和采果费有所增加。③白糖罂、白蜡高接换种桂味后年均总产量是高接换种前的2倍;双肩玉荷包高接换种妃子笑后年均总产量是高接换种前的1.8倍;白糖罂、双肩玉荷包高接换种井岗红糯后年均总产量是高接换种前的1.75倍。④白糖罂、白蜡高接换种桂味后年均总产值是高接换种前的10倍;双肩玉荷包高接换种妃子笑后年均总产值是高接换种前的4.5倍;白糖罂、双肩玉荷包高接换种井岗红糯后年均总产值是高接换种前的25.93倍。⑤白糖罂、白蜡高接换种桂味后年均纯利润是高接换种前的23.3倍;双肩玉荷包高接换种妃子笑后年均纯利润是高接换种前的7倍;白糖罂、双肩玉荷包高接换种井岗红糯后年均纯利润是高接换种前的40.24倍。⑥白糖罂、白蜡高换桂味和双肩玉荷包高接换种妃子笑的追加资金产品率均为0.4公斤/元,双肩玉荷包高接换种井岗红糯后的追加资金产品率达到10.92公斤/元,比白糖罂、白蜡高接换种桂味和双肩玉荷包高接换种妃子笑高出2630%。根据调研掌握的高接换种技术实施情况,为今后推广荔枝高接换种技术提出2点建议:
一是应用高接换种技术进行荔枝品种改优涉及众多技术要点,砧穗组合、高换树龄、高换部位、实施季节、接穗选择以及嫁接方法直接影响高接换种后树势恢复与挂果投产时期。各地农业推广站可成立荔枝高接换种技术服务队,为荔枝种植户提供免费高接换种技术指导,确保高接换种方法科学、技术先进,以保障高接换种后果园明显增产增收。
体育文化的形成使人们对体育活动能够达成共识,对体育活动的目的、意义更加明确,同时,也有利于人们在同一范畴和规范中进行体育活动。体育文化通过体育的各种形式反映了一个时代、一个国家、一个民族的特征,并规范着人们的体育行为,也影响着人们的价值观念[2]。中西方文化由于历史起源不同、地理环境迥异、发展方式有别等原因,形成了不一样的特质,浸其中的体育文化,也因此风貌迥异。不管是运动项目、比赛规则、体育观念,还是健身方式、锻炼行为、体育器材,都有着明显的中西差别。讨论体育文化,也须从这两个渊源着手。
中国是典型的大陆文化,有着半封闭的地缘环境,造成了与外界相对隔绝的社会结构。受农业文化的长期熏陶,人们更在乎与自然的和谐,而非征服,讲求“天人合一”而不是“人定胜天”。在信仰方面,儒家崇尚伦理道德,宣扬“存天理、灭人欲”,把对内在的修炼及对精神的追求作为人生的最高目标。这些观念也被内化到了中国古代的体育活动中。中国古代体育活动丰富多彩,既有马术、棋类、射箭、舞剑、举重、投掷、滑冰、游泳、龙舟竞渡等官方和上流社会的项目,也有流行民间、娱乐性强的投壶、垂钓、放风筝、荡秋千等大众活动。有些活动从模仿动物演变而来,如龙舟竞渡、五禽戏等,表现的是人们对自然的敬畏和膜拜,并期望达到与自然和谐的状态;有些活动以养生为目的,如舞剑、踢毽子等,表明中国体育强调人的身心协调发展以及内外兼修;以棋类为主的体育活动则更加强调智慧和技巧;即使在竞技赛中也崇尚“四两拨千斤”的谋略,这从流传至今的“田忌赛马”就能窥见一斑。在古代中国,体育活动的意义远不止于强身健体,为了“修身、齐家、治国、平天下”,儒家要求君子们既要熟读“四书五经”更要精通“六艺”———“礼、乐、射、御、书、数”,其中“射、御”就是传统的体育项目:射箭和骑马。北宋的政治家司马光也认为体育活动“投壶可以治心,可以修身,可以为国,可以观人”,甚至还专门以“礼”的眼光,对投壶的名称、壶具的尺寸、投矢的名目和计分方法做了修改[3]。可见,中国文化已经渗透进体育的方方面面,体育只是修身、养心甚至治国的手段,国家的治理和天下的太平才是最终的目的。进而言之,以中国为代表的东方哲学文化元典偏重于“悟性”思维和“尚用”的取向,在体育文化上则主要崇尚自然、自控、静心、养身和悟性[4]。中国体育文化与中国哲学思想是一脉相承的,体育活动承载着中国人的道德、礼仪和观念。儒家的“天人合一”、“君子之争、以和为贵”,道家的“道法自然”,以及墨家的“兼爱侠义”等思想在中国体育中都能得到体现。
西方文化属于“海洋型”,与“大陆型”的中华文化在体育上的表现差别甚大。西方体育历来重视体格、赞颂力量,西方体育运动自古以来大都以角力、拳击、跳跃、赛跑、掷铁饼等力量型运动为主,其竞赛以展示体能高低为特征。西方人对体能和力量的崇拜由来已久,成为西方体育文化的重要特色,这从古希腊和古罗马盛行的雕塑中也能找到依据。雕塑家米隆的作品《掷铁饼者》以写实的手法塑造了一个健美、动感的运动员形象,这尊被誉为“体育运动之神”的雕像,表现的是投掷铁饼的瞬间动作,的身体充分地反应出男子肌肉线条的美感。不仅《掷铁饼者》如此,同时期的雕塑也大多呈现状态。希腊人认为完美健康的人体乃是人的骄傲,是神性的体现。希腊文化是西方文化的基因,雅典是奥林匹克的发源地,这种习俗和观念自然而然地成为了西方体育文化的核心因素。在西方文化系统中,与古希腊体育繁盛相对应的是其高度发达的科学。这一背景导致了西方体育文化崇尚理性、逻辑、科学的特征,西方体育中根本不存在气功、太极等非科学项目。体育术语也都是物理学概念,如训练过程中所用的运动量、强度、密度、负荷,频率、速率、节奏、幅度、力量、弹性等都是如此[5]。
相比中国文化主张以和为贵、注重人伦及弱竞技特点,西方体育文化则强调个人潜力的发挥、个人目标的实现以及个人价值的追求,认为个人只有通过自身的拼搏,发挥自己的潜能,才能在赛程上取胜,获得主流价值认同,起源于古希腊的奥运会格言“更快、更高、更强”就是这种文化的反映。此外,体育竞赛当中的游戏规则也折射出西方文化的特征,相比中国所强调的伦理和情面———“友谊第一,比赛第二”,“过招先让”———西方更注重公平和规则,更强调拼搏和竞争,在赛场上不顾及身份与地位,输赢靠场上发挥与个人实力,契约与竞争意识远远高于人情与伦理道德。总的来说,与中国体育文化相对,竞技性、科学性等特征成为西方体育文化的主要脉络。西方轴心时代形成的哲学文化偏重于“知性”思维和“求真”取向,在体育文化上主要崇尚的是自由、竞争、公正、规则、外控、勤奋和理性[6]。
随着全球化进程的日益深入,文化多元化问题越来越普遍,东西方体育文化的冲突与融合在这一进程中也有着多样的表现。在体育品牌传播领域则是:体育品牌的扩张不仅意味着特色强势文化的单向输出,也要求品牌主尊重目标市场的文化环境和价值观念。因为,在体育品牌林立的商业社会,简单的促销和空洞的灌输已不足以吸引消费者的眼球,能达成和消费者一致的价值观才是笼络人心和培养铁杆粉丝的王道,借由体育文化来传播体育品牌渐成时下流行的一种广告方式。体育精神是体育文化的集中呈现,体育广告所呈现出来的文化意蕴实际上是对中西方体育文化的糅合和融汇,是在传承、创新的基础上,呈现具有时代气息、历史底蕴同时又有品牌个性的主流体育精神,以影响着形形的消费者。各大体育品牌正是长年累月的借助体育文化进行广告传播,塑造出了卓然出众的个性,独树一帜的品牌性格背后,是深入人心的体育精神和体育观念。众所周知,广告传播是形式与内容的统一,广告最终被消费者认可,要做到形式能够表达内容。
对体育广告而言,体育精神是内容,广告设计就是形式。体育广告设计的组成元素主要是图形、声音、文字、体育形象等符号,由广告设计师精心加工、优化组合,来承载所需要表现的体育精神、品牌个性和营销信息,再经过消费者的解码,完成对信息的接收和消化。体育广告的成功,有赖于通过精妙的设计,借助各种体育符号,彰显体育精神,表达体育文化。通过分析大量体育广告作品,下文归纳了六种主流体育精神,并对其在广告设计中的符号化表达做详细分析。
(一)突破超越
“突破超越”精神更多地来源于西方体育文化,人类热衷于对体育成绩的刷新和对已有记录的打破,这一点在体育赛场上已成主流价值观,而并为体育品牌的广告广为表达。在广告设计中,广告人和设计师通常使用对比、特异等构成手法凸显画面的视觉中心以及增强画面的张力,表现突破和超越的体育精神。如耐克的平面广告“创造历史篇”,为了表达“突破”过去,创造历史的体育精神,画面采用了特异的构成方法,雕塑般的运动员主角在一群普通运动员中间格外显眼,视觉语言的巧妙运用将广告的丰富意涵表现的淋漓尽致。
(二)积极进取
体育不仅能增强体质,更能壮大内心,体育能带给人们自信和快乐、积极和热情是不容置疑的,“积极进取”的向上精神也是体育广告经常表达的主题,这在中西方体育文化中均有渊源。为了体现这一精神,在视觉语言中,强调运动的细节和瞬间并将其放大,是设计师常用的方式。这种符号的使用能在最短的时间散发出无穷的感染力,使受众进入到设计师所创造的情境中,从而激动人心。2011年6月,耐克以法网冠军李娜为起点,掀起了一场浩浩荡荡的以“用运动……”为主题的传播运动。广告通过蒙太奇的手法展现了一个个运动的画面,运动员拼尽全力、全情投入的瞬间作为一种符号在视觉上具有强烈的震撼感,让观者无不感受到主动、积极、向上、自我实现的体育精神。
(三)团队合作
不管是个人竞赛还是团体比赛,运动员都不是一个人在战斗,运动员和教练的默契以及队员之间的配合都需要“团队合作”的精神,“团队合作”也是中西体育文化别强调的精神。广告设计师通常将个人和集体进行有机的重组,表现出你中有我、我中有你的视觉效果,以表达这一理念。阿迪达斯“为兄弟篇”平面广告以发散构成的方式将四个队员围绕在主角身边,与背景中四射的光线进行呼应,形成一个视觉中心,意喻每个优秀的球员都会为球队全力以赴。一个出色的球队,就是由一群为兄弟而全力以赴的球员组成。
(四)博弈挑战
西方体育文化强调竞争,而中国体育文化也讲究博弈。不管是通过显性的体力,还是通过隐性的技巧,都是希望战胜对手,突出勇敢和坚强。为了表现这种相抗衡的体育精神,目前的广告较多地使用比喻、对比等设计手段来强调和形象化地表现竞争中对手的强大和自己的顽强。而对比的方式不仅体现在大小、形状上,也会表现在色彩、方向等方面。李宁的平面广告“风格斗士篇”所表现的就是这种体育精神,将对手比喻成强大的猛兽,通过色彩、方向等视觉上的冲突让观众感受到力量上的碰撞。
(五)公平公正
体育是社会性的活动,体育竞技需要遵循必要的社会规范,而公平公正就是其中一项。在一些品牌的广告演绎当中,公平公正已不仅仅限于体育规则,更延伸为价值观。公平的表达方式有很多,可以是公平的直观表达,也可以是不公平与公平之间的对比,还可以突出表现点滴的付出与胜利的刹那,如何切入主题,取决于广告人的视角。在以“让世界的不公平,在你面前低头”为主题的安踏广告中,影片前段落寞、孤单、失败和汗水的蒙太奇画面与后段的坚强和坚持形成鲜明对比,这些视觉符号的运用很好的凸显了体育精神,而安踏将“公平”挖掘为品牌理念,让人眼前一亮。
(六)和谐协调
“和谐”是中国体育文化强调的重点,不仅表现在人自身的内外兼修、人之间的和平共处上、还体现在人和自然的共生中。目前的大多数体育广告,以凸显“和谐协调”为主的体育广告倾向于通过淡雅的色调或者中国水墨晕染的画面风格来进行表现,画面不再是一味的张扬和动感,动静结合或以静制动的画面效果使用得更多。这样的处理手法更有益于感染受众,引发受众产生更深层次的思考。
“大学生宿舍文化是指大学生宿舍这一特定的环境里,宿舍全体成员依据宿舍的客观条件从事各种可能的活动中所形成的物质环境和文化氛围,它包括宿舍的室内陈设、整体布局、生活状况、规章制度、宿舍成员的人际关系、道德水准、学识智能、审美情趣、价值取向、行为方式等。”[1]高校宿舍文化是校园文化的重要组成部分,它的建设良好,也就可以引导大学生拥有正确的三观和乐观的生活态度,以及较高的道德水平,在促进大学生全面发展等方面,也都具有非常重要的意义。
二、高校校园宿舍文化建设存在的问题
1、学校对大学生宿舍文化建设不够重视
现在还有不少高校错误的认为,学生宿舍仅仅是学生睡觉休息的场所,只要保证学生的人身安全,不出意外状况就是很好了。并没有认识到高校宿舍是校园文化的前沿阵地以及建设宿舍文化的重要性。由于学校对于新时期的宿舍文化建设认识不到位,使宿舍文化脱离学校的办学理念、校风建设、校园文化建设的总方向。他们运用强制性手段使大学生被动接受管理,没有充分发挥学生的自主性,也因此阻碍了宿舍文化的建设。大部分学校为了使学校“高端、大气、上档次”,将重点放在加强学科和学位点建设以及科研平台建设上,对宿舍文化建设和大学生人才培养认识不到位,使大学生宿舍文化“低端、俗气、非主流”。
2、大学生宿舍文化建设的管理欠缺
如今,随着社会的文明程度逐渐提升,大学生们对学校宿舍的要求也相应发生了变化―如今的他们更加注重维护自身的权利。由于学校缺乏对宿舍管理的认识,他们聘用的宿舍管理员大多是年龄比较大,文化程度比较低的离职人员,这些人员能完成的只是一些表面工作, 管理分工不明确,无法对学生内在需求进行合理解决,导致学生对学校的服务感到失望不满,从而影响了良好的宿舍文化建设。
3、社会思潮对宿舍文化建设的冲击
改革开放三十多年来,我国社会发生了翻天覆地的变化,人民的生活方式也发生了相应的变化,我们现在不仅有解决食品和服装问题的需求,更有对精神文化生活的追求。同时我国与国际社会的交流日益增多,西方的许多思想观念已传入我国。这些观念在丰富社会主义文化的同时也带来些许隐患,对我国主流意识形态造成了冲击,部分偏激的观念也以迅雷不及掩耳之势传到了高校宿舍,如新自由主义,,普世价值观等等,都给高校宿舍文化建设带来了影响。
三、高校宿舍文化建设的重要性
1、高校校园宿舍文化建设是对课堂教育进一步的完善
课堂教学是第一课堂同时也是高校育人的主要方式。第二课堂常被看成是在第一课堂以外的一切传授知识、培养能力、锻造人格的校园文化活动,是第一课堂教学的延伸、补充。同样,美国大学强调要把公民教育渗透到学生生活、课外实践活动中,重视环境对大学生的熏陶作用。[2]大学生宿舍文化是校园文化的前沿阵地,同时也是校园文化的延展,是培养学生树立正确三观的重要课堂。大学生宿舍文化建设有利于大学生真正表现自己,提升自己与他人交流的能力,进一步实现他们自我管理,自我服务,自我教育,自我监督,自我改进的能力。
2、高校宿舍文化建设是建设和谐社会的基础
大学生宿舍文化建设对于和谐社会的建设也具有很大的作用。宿舍和谐则学校和谐,学校和谐则社会和谐。高校宿舍文化建设对于宿舍和谐具有决定性作用。大学生生活在校园里,同时也生活在社会里。他们的和谐,能带动高校所在地的和谐发展。他们充分运用课外时间消费、兼职、做志愿者带动社会发展,服务社会,在锻炼自己同时也给社会带去和谐。如果不好好建设高校宿舍文化,那么大学生就会在宿舍与舍友发生矛盾冲突,导致学习成绩下降,甚至生活态度极具悲观,那么当某一天他们步入社会的时候,就会与社会格格不入,甚至会报复社会。
3、高校宿舍文化建设是增强思想政治教育时效性的有力保障
大学生宿舍文化建设有利于学校思想政治教育实效性的增强。高校宿舍是课堂教育的补充,而且宿舍还配备有专门的管理人员,所以大学生宿舍就应该义不容辞地担负起高校思想政治教育的重任。第一,从大学生宿舍文化建设可以看出课堂中思想政治教育的效果。如果老师在课堂上开展思想政治教育比较有效果,那么在宿舍文化建设上也就会比较顺利;如果老师在课堂上开展思想政治教育效果不明显或者阻碍重重,那么在宿舍文化建设上会很困难。第二,大学生宿舍文化建设可以巩固或者补充课堂教育的漏洞。宿舍文化的生活化、具体化相对于课堂教育来说要丰富很多,所以对于学生的思想政治教育的成效自然也会好很多。
四、高校校园宿舍文化建设的路径选择
1、以和谐的管理理念,追求宿舍文化建设之文明
和谐是我们现代社会所追求的。2006年10月党的十六届六中全会把“和谐”作为社会主义现代化建设的目标。在宿舍文化建设系统中,包括有大学生个人、宿舍管理员、宿舍环境三个主要因素,要想宿舍和谐,必须将这三者之间建立和谐的关系,形成高校校园学生宿舍的和谐。此外,学校各个部门应该重视宿舍的基本管理水平和硬件建设。必须使宿舍的基本管理和服务水平达到一定的规范化和程序化,才能使宿舍文化建设更加文明和谐。
2、以完善的宿舍管理制度,运行宿舍文化建设之机制
俗话说:矩不正,不可为方;规不正,不可为圆。要想宿舍文化能够健康的发展,那么就应该在宿舍建立一套行之有效的规章制度,监督大学生在宿舍中的不良行为,引导学生形成良好的生活习惯。也可以在宿舍建立宿舍文明公约,或者让学生自己参与到管理宿舍文化之中,以主人翁的姿态管理宿舍,自主发现问题并且自主解决问题。
关键词:网络环境;高中;思想政治;问题;对策
1网络环境下高中政治教学存在的问题
1.1网络环境下的教学目标不够明确。近几年网络技术不断发展,网络已经深入千家万户,在光怪陆离的网络世界里,学生受到多种思想的影响。社会思想的多元化,使学生的世界观、人生观以及价值观和以前相比有了很大变化,这样对高中政治的教学也提出了新的要求。因此,作为德育教育主要阵地的思想政治课堂,如何在网络环境下更加有效地开展教学显得十分重要。但是有些教师对于如何在网络环境下的教学目标还不太清楚,对于新环境下的教学究竟应如何实施也没有制定出切实有效的方案,对于一些结合网络环境的探究活动课也不知道如何开展。特别是目前网络上的信息繁多,如何引导学生正确认识和评价网络上的新事物以及新思想等,是思想政治课程的教学目标中迫切需要解决的问题。
1.2网络环境对教学模式的挑战。网络环境下东西方文化相互渗透和影响产生的新鲜事物对中学生来说吸引力很大,它一方面提供了一个活跃思维、开阔视野的空间,另一方面却也留下了一些网络误区。例如,现在的微博、QQ、博客等网络平台给予了学生从多个渠道接触社会的机会,但是却没有正确引导学生的网络观点,这就需要思想政治课程在这方面积极开展教学。但是传统的教学理念很大程度上淡化学习过程,重视的往往是结果,造成了忽视以学生为主体的情况,组织教学过程中习惯于按照教师自身的思维定式来设计授课思路,没有结合学生的实际情况组织教学。这样中学生在网络环境下形成的主体意识会对传统的单向灌输的教学方式不易接受,甚至产生逆反心理,这对思想教育工作者来说是一个严峻的问题。
1.3网络环境下需要培养学生解决问题的能力。现在学生通过网络可以快速地获取信息,对一些新的思想和社会现象通常会产生不解,这就需要政治教师进行引导和解答。但是,目前高中政治教学还是围绕着已经制定好的教学目标、教学内容、教学环节按部就班地向学生传递知识,学生消极被动地配合教师活动,接受知识,造成学生缺乏去主动思考问题的探究精神以及遇到困难后解决问题的能力,对网络上的不良信息的是非判断力不强,弱化了学生的道德意识。
2网络环境下开展高中政治教学的策略
2.1网络环境下要以学生的全面发展为教学理念。高中思想政治课教学要以学生的全面发展为教学重点,将学生所面临的问题作为德育教育开展的中心。要改变过去以分数来衡量学生优差的思维定式,灵活地开展思想政治教学,将学生从死记硬背的条条框框中解放出来,建立更加合理科学的授课环境,让学生在轻松的课程上快乐地接受知识,逐步形成正确的世界观、人生观、价值观,从而提高学生的政治思想觉悟,促进学生的健康成长和全面发展。
2.2网络环境下要以理论联系实际开展教学。思想政治课不同于其他的基础课程,它是将理论和实践紧密结合的一门学科。因此,在高中政治教学中把课堂上的理论知识与学生的实际生活相联系,并对学生的行为进行指导,这样才能更好地激发学生的积极性和主动性,才能使学生更好地理解和掌握思想政治教学中的知识点。政治课程的教学要具有时代感,教师应该能够敏锐地捕捉到社会现象并与教材知识结合,把网络上的热点知识扩展到课堂教学中,引导学生在学习中关注生活、关注科技、关注政治,对学生进行情感、态度、价值观的教育,最终达到理论与实践的有机结合。
2.3网络环境下要构建融洽的师生关系。高中阶段是学生压力最大的时段,他们不仅面对着生理以及心理逐渐成熟过程中的困惑和苦恼,而且还承受着升学的压力。网络环境下,学生很容易受到网络上不良思想的误导,在一时冲动的情况下发生过激的行为。因此,高中政治教学要做到教师关心学生的生活和学习,对学生有爱心,充分尊重和信任学生。
2.4网络环境下培养学生的合作意识。目前,由于独生子女的家庭较多,学生的集体意识已经逐渐淡化,这已经影响了学生日后的成长。因此,在政治课上可以开展多种形式的活动,以小组进行讨论或者合作来解决问题。建立网络交流平台,大家利用QQ群、微博等多种形式进行交流,将课堂从从课上延伸到课下,极大地缩短了学生间以及学生与教师间的距离。
总之,当前的网络环境已经成为影响高中政治教学的主要因素。如果不合理引导学生的网络意识,那么会有更多的学生沉迷网络游戏、产生偏激的思想、建立错误的价值观等一系列的负面现象。针对高中阶段思想政治课教学的重要性,社会各界以及教育工作者一定要共同努力,积极探索新的教学模式,重视学生的德育建设,培养学生的分析和解决问题的能力,让思想政治课堂成为伴随学生健康成长的好伙伴。
参考文献:
[1]涂青松.高校网络文化建设与思想政治教育创新[J].学校党建与思想
教育,2006,(10).
[2]平欢梅,张军.网络环境下高校思想政治教育创新研究[J].青岛行政学
院学报,2009,(04).
摘 要:随着素质教育的不断深入,新的课程标准也得了全面贯彻实施。高中生物教师面对新课程的目标要求,应当改变传统的教学方法,优化教学内容,注重教学的实际性。本文具体阐述了新课程背景下高中生物的教学方法,以提高课堂教学的效率。
关键词:新课程;高中生物;教学方法;探讨
新课程背景下高中生物教学区别于传统的生物教学,它既要满足传授学生学生基本的生物学知识和研究方法,还要通过新的课程标准的基本观点,培养学生正确的“三观“,从而达到提高学生生物学科知识水平和正确情感态度的教学目标。针对这些教学目标传统的教学方法已经不能满足要求,必须探索新的教学方法以适应新课程的教学标准。笔者结合丰富的实际教学经验,从现阶段高中生物教学存在的问题入手,对新课程背景下高中生物教学方法进行简单的探讨。
1 新课程背景下高中生物教学存在的问题
1.1 忽视对学生现代意识的培养,只注重知识技能的传授
由于受到应试教育的影响,高中教师在实际授课中偏重生物基本知识与基本技能的传授,往往不重视甚至忽视提高学生的生物科学素养,忽视培养学生的现代意识。新课程背景下高中生物一个重要的教学目标就是培养学生的现代意识,随着新课程教学的不断推进,对综合素质的人才要求越来越高。所以,高中生物教师要认识到培养学生现代意识的重要性,这也是培养合格人才的关键。
1.2 现有生物教学方法过于单一
目前,许多生物教师仍沿用传统的教学方法,即“教师讲、学生听的”授课方法,很少运用有效的教学方法教导学生。教学中还经常有教师“满堂灌”,缺少师生之间的互动,也没有给学生理解吸收知识的时间,更无法形成活跃的课堂氛围。有些教师虽然领悟到新课程生物教学的内涵,也根据学生的实际情况及教学内容开展探索式教学,但由于种种原因导致新的教学方法流于形式化、表面化。因此,要达到新课程的教学标准,就需要教师不断探索新的教学方法,充分理解高中生物新课改的内涵,发挥学生学习的主动性与创新性。
1.3 高中生物教学中课程资源匮乏
现阶段,高中生物教学没有充分体现出新课程的内涵,忽视对学生的科学素养和学习能力的培养。教师在多媒体辅助教学时,所用的课件大多都是考试的知识点,没能按照新课程的标准要求来制作课件,更没有给学生提供生物科技比较前沿的相关资料。有些教师不按教学目标要求,不能充分引导学生利用网络搜集相关资料。导致学生学习生物的兴趣与积极性得不到激发,教学效果与教学目标得不到。
2 新课程背景下高中生物教学方法的探讨
2.1 采取兴趣教学法
新课程标准背景下,兴趣教学的理念被提出,并很快被学生接受,取得了一定的效果。俗话说兴趣是最好的老师,学生会积极主动的学习自己感兴趣的学科,而且比较容易接受该科的知识。在课间我们经常会听到学生议论说他们喜欢某位教师,听课兴趣高;不喜欢某位教师,听课时老是昏昏欲睡,其实这就是兴趣教学的一个方面,而这一教学方式也类似于情感教学法。
新课程背景下的生物是以实验为基础的学科,能很大程度上培养和和发挥学生的智力因素。而传统的教学方法追求向学生不断灌输知识,极大降低了学生的学习兴趣。在打造兴趣教学理念时,要根据学生实际的认识水平和心理因素,科学合理的设问,以此激发学生的发展思维,增强课堂活跃程度,提高学生分析问题和解决问题的能力。比如提问“为什么班上有些人的大拇指弯曲度很大,有的就很小?”让同学们试着弯曲大拇指,发现许多学生的弯曲度都很小。在课堂上可以提出很多这样的问题,利用学生感兴趣的话题带动学生学习,激发他们的学习动机,培养他们的问题意识。
2.2 大力开展探究式教学法
在新课程背景下的高中生物教学,大力开展探究式教学是必不可少的。在新课程标准下,提倡探究式学习,学生可通过自主、合作、探究的方式,主动参与到活动中,增强获取知识的能力。高中生物教师在实行探究式教学时,要根据学生兴趣选择一些探究式问题,引导学生以自主讨论为主要的学习方式。通过这些方法让学生在教师的指导下,发现问题进而探索问题,提高学生的探究能力。与此同时还可以根据教学内容创设问题,让学生独自思考,然后根据搜集的资料进行分析,得出解决的方法。
2.3 板书教学与多媒体技术相结合的教学法
多媒体技术的运用是新课程背景下的必然趋势,也是衡量一个教师现代化程度的标尺。新课程背景下如果仅仅靠传统的板书教学,高中生物教师不但任务重,而且教学效果也不理想,有些教学内容是板书无法书写的,没有多媒体技术的介入学生掌握起来很困难。多媒体技术可以把一些比较抽象的生物知识直观的放映出来,学生可以和荧幕形成一种直接的对流,不仅增加了教和学的信息量,还培养出学生观察事物的能力。例如,在讲动植物细胞结构时,可以通过多媒体技术把完成的细胞剖面图展示给学生,这样教师在讲解相关知识点时更加容易,学生更加直观的观察到动植物细胞内部的结构。
2.4 以发展性评价促进学生发展的教学法
建立有效的评价体系促进学生发展,提高教学质量,促进学校发展,也是新课程的重要内容之一。教学评价在新课程中有质量监控和导向作用。通过建立评价体系,可以有效的提高教师的教学水平和学生的综合素质,这样的体系能为素质教育的的实施提供保障,充分发挥评价体系促进发展的功能,让评价的过程成为促进教学发展的鱼提高的过程。评价体系的建立并不是舍弃考试制度,而是要端正目的,要学生明白学习最终是成为一个适应时代要求的高素质的公民, 而不是为了应付考试。通过建立这样的评价体系,让学生明白自己学什么,学习的目的是什么,以此提高教学的效率。
3 结语
综上所述,新课程背景下高中生物的教学是一项长期的系统工程,高中生物教师要充分认识到这个工程的艰巨性,做好相应的准备。不断提高自身素质,以培养学生的现代意识为目标,采取兴趣教学法、大力开展探究式教学法等,只有这样才能提高高中生物教学的教学水平,实现高中生物课程教学目标。
参考文献
[1]郭小平.高中生物新课程理念下的教学现状与建议[J].考试周刊.2011(52)
[2]罗香云.新课程下提高高中生物教学有效性的探究[J].生命世界.2010(08)