时间：2022-07-27 07:38:58
导语：在厨师培训心得体会的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
我有幸在今年暑假期间，参加了保定市初中思想品德骨干教师培训会议。此次会议上，各县区的骨干教师齐聚一堂，围绕初中思想品德课教学展开交流研究。这次会议课程有：教师职业道德修养、骨干教师成长之路、谈班级管理观念的转变、多媒体课件制作、初中政治教学中法律问题分析、中学政治教师科研能力提升、开掘智慧做学生最受欢迎的教师、思想品德新课程评价与中考改革、初中思想品德教材研究、科学思维方法在中学政治学科中应用分析、以及观摩交流课、教师的心得体会交流等内容。紧凑的日程，让我们在匆匆中体味收获，体味成长，受益匪浅。俗语说的好：学一事，长一智。限于自身的认知水平，也多少取得了一点“真经”，体会颇深，感想也颇多。下面是我的几点个人的心得体会：
一、在教育教学过程中，教师要有敬业精神。
通过崔福林教授《教师职业道德修养》的学习，我了解了教师职
业道德修养的特点及作用，以及教师职业道德修养与实践等内容。充分领悟到教师在教育教学过程中要有敬业精神。敬业精神它不仅表现在对教学工作的职守，兢兢业业、任劳任怨的态度对待教学工作，以尊重、信任的态度关怀学生，而且更重要的是表现在对教育事业孜孜追求和不断完善上。要求我们教师奉献自己的同时，更要不断的汲取，不断的超越自我，有勇于创新与创造，锲而不舍的精神，积极探索教育教学规律，科学施教，开拓自己的教育视野。通过不断的学习和实践，逐步完善自我，以便取得良好的效果。
二、 教师在新课程下要有新理念。
通过王全乐主任的《赢在观念——谈学生管理观念的转变》，以及思想政治前沿理论探讨等课程，知道了一个人的成功不在于他的经历和经验，而在于他的观念和思路。教师在教育教学过程中，不仅在学生管理方面要更新观念，在教学过程中教学方式也要有所更新。
从这些课程中，首先感受到了教师们深入浅出的讲解，风趣幽默的事例，内容十分丰富对教师职业发展和教师职业生涯都产生了深刻的影响，从不同方面阐述了自己的观点，对我有很大的触动。耐人寻味的提问让我们轻松获取知识，充分肯定了当前世界各国先进的教育思想和我国现阶段课程改革的先进教育理念，强调了我国当前教学的主要任务，要努力提高新课程下的课堂艺术，真正坚持以人为本的思想，让学生主动地发展，同时告诫我们要成为名师，必须关注自我，关注文献，关注收获，更应该更新观念，注重教育教学行为。
在学校的教育教学中，要作为一名课改的实施者，我们应该积极投身于新课改的发展中，成为新课程的引领者，与全体教师共同致力于新课程研究与探索中，共同寻求适应现代改革的新路，切实以新观念、新思路、新方法投入教学。我们教师要适应现代教学改革，需要切实发挥新课程新时期教育改革中的科学性、引领性，通过教师更新观念使学生在新课程中获得各种能力的提高。
三、 摒弃传统观念建立良好的师生关系。
听了班主任赵振江《开掘智慧——做受欢迎的老师》，赵老师讲述了十大最受欢迎的老师，教师的课程智慧，教师的管理智慧，教师人格魅力，促进教师成长的行动研究。教师要严而有度、向母亲
一样慈爱、有宽容的精神、要有激情给学生带来欢乐、要有风趣幽默、要有爱心、以身作则说到做到、有真才实学的老师、赵老师在介绍每一位老师时还播放一部电影，对我们很有吸引力。
教育过程中师生关系是基础，良好师生关系建立是教育教学活动获取成功的前提，思想品德情操以及敬业爱生精神，能促进学生的健康成长；传道之人必须闻道在先，塑造他人灵魂的人必先有高尚的灵魂。只有这样教师在教育过程中才有神奇的魔力，深深地吸引学生并感染学生。所以我们必须转变传统教育中的师唯是从的专制型师生观，构建教学双方主体之间的相互尊重，相互信任，相互理解的新型平等民主的师生关系。
在课堂教学中，要打破我主课堂的惯例，彻底抛弃心灵深处沉积的传统专制思想和观念，师道尊严的思想在课堂上会让学生不敢多说、不敢质疑极大地被压制了学生创造思维的发展，我们的观念更新了，学生才能提出独到的见解，为学生创造一种和谐、宽松的心理安全环境和无拘无束学习环境，从而创造出师生平等，其乐融融，共享教学民主的氛围。
四、 素质教育要求教师要有创新意识。
当今中国，时代变化与科技迅速发展，正孕育着教育的深刻变革，冲破应试教育的攀篱，排除来自各个方面的重重阻碍，，扎扎实实推进素质教育，成为时代的最强音。在这样情况下，现代教师成为素质教育的具体组织者和实施者正面临着严峻的挑战，如何面对挑战以适应素质教育的要求，满足学生的渴望，社会的期待，以及时代的期望。 通过《思想政治课教师专业素质的养成》、《思想政治前沿理论探讨》、《科学思维方法在中学政治课教学中应用分析》等课程的学习，要求教师在教育教学中要有创新精神。授课过程中从政治文化和素质教育的角度阐述了教学的价值，教学是一门创造性的艺术，知识建构过程是再创造的过程，学习是创造性的自主活动，教师通过自己的创造为学生展现活生生的思维过程，讲座扣人心弦，回味无穷，队在新素质教育改革中如何培养教师的创新意识进行了全面的展示。讲师们在教学中通过回顾自己的教学经历中如何进行创新精神的培养进行了举例说明，使我们也反思了自己的教学过程。
五、 关注中考试题的特点、提高课堂教学实效。
在这次培训中，给我留下深刻印象的还有市教研员徐永胜的《对2011中考试题的几点思考》，对如何把握中考试题的特点，提高课堂教学实效进行了讲解，首先对中考试卷各个题型进行了分析，这次试卷命题思想上有所创新，材料选择鲜明典型，体现了学科的教育功能与价值，体现了课程资源的丰富性，发挥了对命题材料不同的考察效能。
初中教师暑期培训学习心得体会范文【一】2017年暑假，我参加了由莱州市进修学校组织的教师全员培训。为期五天的培训，是一次难忘的充电机会，它为老师们搭建了一个很好的学习提高的平台。每天的讲座都以鲜活的实例、丰富的知识内涵及精湛的理论阐述打动了我的心，使我的思想重新焕发了激情，燃起了斗志，确实感到受益匪浅。其中，对于教师职业倦怠这个问题的探讨对我感触颇深。
我1999年参加工作，走上讲台，至今已15个年头。当教师的时间长了，和许多人一样，自然而然地有了这样一些感觉：工作热情丧失了，和学生距离疏远了，对待学生的态度冷漠了，安于现状、平淡无为、得过且过，做一天和尚撞一天钟的想法增多了，甚至有了放弃教师职业的消极想法。实际上，这就是教师职业倦怠的症状表现，职业倦怠一旦产生，人的态度、行为都会发生很大变化，对教育教学工作必然产生一定的影响。那么，如何克服教师职业倦怠呢?我认为可以从以下几点努力：
一、保持一颗平常心
有的教师具有远大的教育理想和饱满的工作热情，有比较高的目标。一旦工作一时停滞不前，或者工作压力加大，很容易产生职业倦怠。一个人的时间、精力和能力有限，不是人人都可以攀登高峰的。需要教师量力而行，正视自己的能力和水平、自己的精力和时间，对自己要求要适度，不要过高，适当评价自己的工作，对自己不要求全责备。顺境时，心态平和;逆境中，心态冷静。时时保持一颗平常心。
二、在学生的成长中获得幸福
我觉得影响教师幸福指数的最直接的原因是来自学生。 陶行知先生曾说过：“教师的成功是创造出值得自己崇拜的人，先生之最大的快乐，是创造出值得崇拜的学生”。由此可见，教师最大的幸福，就是看到学生的成长，在学生的进步中体会到一种他人无法体会到的快乐与幸福。教师天天与成长中的学生进行富有教育价值的交往和对话，它影响着、推动着人的生命成长，是学生情感的培育师，精神的守护神，人格的构建者。所以，当教师看到学生身上展现出自己的劳动成果时，怎么不会感到幸福呢?因此，学生不管是学业上还是生活中，哪怕是一点一滴的进步，都成为教师提高幸福指数的砝码。有付出就会有回报，我们的生活是有些重复，但这重复之中也有着许多的变化，我们也应当让学生意识到，一起享用成果学会体验“过程”的快乐。正是这样，在我们的教学工作中，每当看到学生在学习中有了进步、竞赛中获奖、考入大学、甚至多年后在社会工作中取得了喜人的成绩时，我们所得到的体验和感受不正是愉悦和幸福的吗?
三、不断提升自己的专业水平
这是克服职业倦怠的良方。自己的专业水平不断提高，从一个高度跃向一个新的高度，工作得到领导的器重，同事的赞叹，学生的认可，家长的肯定，就会获得新的成就感。而获得了新的成就感，就会更加兴致勃勃地投入到工作中去，投入到研究中去，从而进一步提高水平。这样形成了良性循环，职业倦怠自然就销声匿迹了。
四、丰富自己的生活，提高生活质量
教育的本质是让受教育者享受幸福，追求幸福。这样，从事教育的教师就应该首先享受幸福，成为幸福的人。而我们过多地要求教师做蜡烛，做火炬，燃烧自己，照亮别人。实在过于悲壮悲凉。老师“鞠躬尽瘁，死而后已”，往往牺牲了自己的时间，牺牲了自己的健康，甚至牺牲了自己的家庭，牺牲了自己孩子的前途，成年累月奋战在教育第一线。久而久之，心灵枯竭，一遇到特殊情况，自然会产生倦怠感。要改变这样状况，教师应该在紧张之余，听听音乐，跳跳舞，参加体育锻炼，节假日偕同家人外出旅游，丰富自己的生活，用幸福塑造幸福。
教师要想从日复一日，周而复始的教学工作中走出职业倦怠，走向快乐教学，就必须热爱教育事业，有强烈的事业心和责任感;热爱学生，像对待自己的孩子一样，关爱学生的成长;努力学习专业知识，提高专业素养;保持良好心态，做一名快乐幸福的教师。
初中教师暑期培训学习心得体会范文【二】我认为，好教师首先必须有敬业精神，要毕生忠诚党的教育事业。要做到这一点，就应充分认识教师工作的意义，从而深深地热爱教育事业。 现代的时代是一个竞争激烈的时代。国与国的竞争主要体现为综合国力的竞争，综合国力的竞争归根结底是人才的竞争，而人才的培养靠的是教育，靠的是教师兢兢业业的工作。只有深深地认识这一点，才能激发对教师工作的热爱，也才能把这种爱倾注到对学生的教育中去。这一点我可以说早有认识但没有今天这么的深入。
我更加理解“师者，所以传道、授业、解惑也。”这句话的意义。教师的具体工作在于“传道、授业、解惑”，也就是说教师要通过自身的教学实践，给学生传授知识，培养学生的实践能力，使学生懂得、各种事理。这就要求教师应具有“学而不厌，悔人不倦”来开拓学生的知识视野，丰富学生的知识储备，并在此基础上，培养学生运用知识解决实际问题的能力。与此同时，教师要有崇高的理想，完善的道德情操，坚定的信念，顽强的意志品质，并用它们对学生进行潜移默化的影响和熏陶。这样，才能培养出祖国需要的，全面发展的，能适应竞争形势的有用之才。
其次，必须热爱自己的教育对象——学生。教师应该是一位雕塑大师，能将一块坯材，用自己的思想与感情，将它雕塑成一件艺术精品。从本质上看，学生并不存在好与差之分，“差生”之所以“差”，原因在于他们潜能被种种主客观因素所束缚，而未得到充分的释放而已。来自学生自身的主观因素和来自客观的影响。主客观的因素，都会严重束缚学生内在潜能的发挥，都会成为学生健康成长与发展的障碍。正因如此，我们教师对这些所谓的“差生”，更应加备的关爱与呵护。在他们身上，我们要倾注全部的爱，去发现他们学习上每一点滴的进步，去寻找他们生活中，品德上每一个闪光点，然后运用激励机制，加以充分的肯定和激励，使他们感到温暖，增强自信，从而缩小师生间心灵上的距离，使他们产生“向师性”。这样，才会在他们成长与发展的道路上有一个质的飞跃。这一点我也是有着深刻地理解。
第三，一个好教师还必须十分重视“言传”外的“身教”，要以自身的行为去影响学生，真正成为学生的表率使学生从教师身上懂得什么应为之，什么不可为。因此，教师的教学，待人接物，行为举止，一言一行都必须认真、稳重、规范、得体，切不可马虎、轻率、任性、不负责任。除此之外，教师还应和学生进行经常性的心灵沟通，向学生敞开心灵，既可以向学生谈自己从人生中取得的宝贵经验，也可以向学生坦诚地公开自己的生活教训，使学生真正感受到你不仅是良师还是益友。这一点我们教师中可以说大多数人是做不到的。我也是尽自己最大的努力而为之。
经过这次暑假期间师德师风学习和新课程的学习，我受益良多;师德师风的建设对于一个学校是十分重要的组成部分，只有师德师风良好的环境学生才能健康茁壮成长;老师才能取得更好的教学成果。
初中教师暑期培训学习心得体会范文【三】今年暑假，上级安排了为期四天的教师学习，学习期间使我深深认识到：教师是进行道德品质教育的教育者。自己必先接受教育，自身必须具有高尚的道德品质，方能以身立教，为人师表。在推行素质教育的今天，社会主义教师肩负着培养有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义新人的重任，对当今教师的道德修养有着更高的要求。教师的师德如何，直接影响到青年一代的成长，关系到教育事业的发展，关系到中华民族的兴衰，影响千秋万代。 作为一名人民教师，自己的为人处事、治学态度、行为习惯甚至于服饰仪表，一言一行、一举一动都处在严格的监督之下，都会直接对学生产生影响，起着极为重要的作用。自身要为学生和社会作出表率，必须要做到：
第一，热爱教育事业，勇于承担责任。从事教育事业，走上三尺讲台，当好一名合格的人民教师，是我强烈的理想追求。教育是令人陶醉的事业，是我最愿意从事的事业。为此，我深知自己任重而道远。同时，作为社会的一员，必须勇于承担自己的社会责任，能够清醒地认识到自己的言行代表着一个群体，始终要注意其产生的社会影响、社会效益。
今天，园里组织教师进行了培训，内容主要是食物中毒及应急处置方法，让我们了解到食物中毒的特点、食物中毒的应急措施、食物中毒的诊断和处理。若是幼儿发生了食物中毒的临床表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。此时老师千万不能惊慌失措，应冷静的分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，及时采取如下应急措施：催吐、导泻、解毒。主要急救方法有：补充液体，尤其是开水或其它透明的液体；补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖；避免制酸剂；先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询；毋须催吐；饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。
预防食物中毒的主要办法是注意食品卫生，低温存放食物，食前严格消毒彻底加热，不食有毒的、变质的动植物和经化学物品污染过的食品。幼儿园职工应严格执行自己的工作职责，严格把好每一个关口，才能够给孩子们一个安全的生活环境。
让我印象比较深刻的是有些食物与食物同食不宜，比如鸡蛋与豆浆同食不宜，萝卜与橘子同食不宜，柿子与白薯同食不宜，牛奶与巧克力同食不宜，牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。在日常生活中注意到这些不宜同时使用的食物也可以很大程度上保护自己保护家人。
俗话说“病从口入”，幼儿园重在搞好饮食卫生，以以防为主。教师平时加强对孩子的观察，发现有幼儿脸色不对或不舒服，有呕吐等症状时，及时带孩子到保健室就医，并持续观察孩子的后续发展情况。吃饭或喝牛奶时若有孩子说饭菜味道不对时，先让其他幼儿停止食用，查明原因后没有问题在使用。
此类的培训让我们更加清晰明确的了解到食物中毒，也为今后的工作起到重要的作用。
2010年5月14日
冬春季常见传染病及预防措施培训心得体会
托A班 侯欢欢
冬春季是疾病特别是传染性疾病的多发季节，孩子们常常生病，常见的传染性疾病包括：流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、麻疹、水痘、腮腺炎、风疹、猩红热等。这些传染病大多都是呼吸道传染病，可通过空气、短距离飞沫或接触呼吸道分泌物及被病毒污染的物品等途径传播。幼儿园是易感人群比较密集的地方，需对冬春季常见的传染病制定积极的预防措施。
通过此次的培训，我们详细具体的了解到各种传染病的症状、传染方式等等。并且制定了具体的预防措施。
1、教室必须要每天通风、保持空气流动。每次在半小时以上。通风时间安排在早晨及上下午班级幼儿户（室）外活动时。空调使用中应保持半扇南向窗户敞开，但应注意防止冷风直冲幼儿。
2、加强卫生消毒工作。保持学习、生活场所的卫生，不要堆放垃圾。定时进行紫外线灯照射等空气消毒措施。
3、培养幼儿养成良好的卫生习惯，是预防传染病的关键。教育幼儿饭前便后、以及外出归来一定要按规定程序洗手，打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子应用卫生纸掩盖，用过的卫生纸不要随地乱扔，勤换、勤洗、勤晒衣服、被褥，不随地吐痰。
4、加强户外锻炼，增强免疫力。应积极组织幼儿参加体育锻炼，多到郊外、户外呼吸新鲜空气，每天锻炼，使身体气血畅通，筋骨舒展，体质增强。
5、衣、食细节要注意。必须根据天气变化，适时为幼儿增减衣服，切不可一下子减得太多。注意关注易出汗幼儿，及时为幼儿擦干背部的汗。对个别爱出汗的幼儿，可适情为其背部垫一毛巾。
6、严格晨午检制度。晨检中除常规内容外，还应关注幼儿头面部及躯干是否起痘，有无痒、痛感。发现可疑患儿时，要对患儿采取及时隔离、送诊、居家休息的措施，同时班内做好即时消毒，对患儿所用的物品要立即进行消毒处理。各班教师应在教室门口进行晨间接待，与家长做好交接。晚来幼儿亦应由教师迎出接待,家长门外止步。
7、做好家长工作。 传染病高发时节，与家长做好沟通，尽可能不带孩子去人多的公共场所，特别是体弱儿，尤其要注意。另外对有出疹子、发热幼儿应尽早明确诊断，及时进行治疗，并在家休养，排除传染性方可送幼儿入园。对园内的防病措施，涉及到需要家长配合的（如家长教室外止步规定），应及时告知家长。
以预防为主，早发现早隔离的措施，希望可以给孩子们创造一个安全的生活环境。
2010年1月28日
预防幼儿反复感冒培训心得体会
托A班 张娟娟
一到了冬天班里就有很多孩子发烧感冒，不停地流鼻涕、咳嗽。孩子难受，家长难受，我们老师的心里也不好受。
这次培训讲了反复感冒的原因，比如：缺乏锻炼，孩子平时很少参加户外活动，而缺乏必要锻炼的儿童，身体状况往往比较差。缺乏营养，缺钙的儿童很容易感冒，因为这类孩子体内蛋白质不足，所以形成的抗体也少。空气污染、干湿不适，如果家中有人吸烟，儿童所受的危害往往最大。室内空气不流通，易导致病菌积存，引发感冒。冬季取暖后室内干燥也对孩子的健康不利，口腔疾病，孩子口腔有慢性病灶，比如慢性鼻炎、鼻窦炎、龋齿等。温差，季节交替、时冷时热，室内外温差大，会让孩子极不适应。接触感染，一般，容易患感冒的孩子应尽量避免去人多的公共场所，因为，那里人员复杂，容易发生交叉感染，一不小心孩子就容易被传染上。
由此看来，要预防儿童反复呼吸道感染，要做的并不是去给孩子买些增强抵抗力的药物，更重要的是做好护理工作和更改一些不良的生活习惯。
针对这些容易引发感冒的原因，我们可以进行一些措施进行预防：
1、常出门，多运动
2、锻炼耐寒力，提高抵抗力。
3、运动后护理：首先应多饮水以补充水分的损失。同时观察幼儿是否出汗了（特别是背部），被汗水浸湿的内衣一定要换下来，建议在运动前先为孩子在背部垫一毛巾，运动后抽出，可有效的防止幼儿感冒。
4、着凉后的措施：着凉的孩子很容易感冒，如果发现孩子有着凉的迹象（打喷嚏、流清涕），应立即让孩子去温暖的地方呆会儿，并可以给予热汤和热牛奶。
5、保持充足的睡眠
6、全面均衡的饮食 ：处在生长发育阶段的孩子，任何营养都不能缺乏，所以宝宝的食谱应该丰富多彩。幼儿园的食谱都是经过营养测算的，关键在于要纠正幼儿偏食等不良饮食习惯。
7、注意孩子的卫生习惯，防止感冒间的相互传染。
8、常通风，保持室内合适的温度和湿度，防干热，不能忽视
9、隔离，防交叉感染
积极做好以上几项预防工作，才能够更有效的控制孩子们的感冒反复情况。
2009年12月25日
“如何对待孩子挑食现象”培训心得体会
托A班 侯欢欢 托班宝宝刚入园2个月，我们就发现了很多孩子有着挑食的习惯，有的不吃肉，有的不吃菜，有的不吃水果，有的只吃豆子，为了孩子们的吃饭问题，我们心里发愁。但又不能着急，因为孩子不良习惯的纠正需要长期、持久的努力，用强迫、惩罚、哄骗等等消极的办法，不但不能解决问题，有时还会产生负面影响，所以老师必须要有耐心。
孩子天生就对餐前的准备工作感兴趣，教师在保证安全的前提下，可以让幼儿帮忙摆桌椅、端菜碟、分碗筷，面对自己参与劳动所得的成果，孩子们会对美味的菜肴充满向往和期待。
用餐时可以让孩子听听欢快的歌曲，教师应善于营造就餐时的快乐气氛，使孩子心情愉快，乐于进食。不管是什么原因，切忌在孩子进餐时训斥孩子，因为负面情绪会直接影响孩子的食欲。
还注意避免进食前的剧烈运动，孩子刚刚做完剧烈运动后是没有食欲的，如果此时就餐，孩子必然会挑挑拣拣，长此以往，易养成挑食的坏习惯。
幼儿最喜欢得到别人的称赞，可以在挑食的孩子面前，大大称赞不挑食的孩子，从而使孩子因羡慕而积极地效仿。
当然，在树立榜样时避免幼儿间的妒忌是很重要的。例如，小雨不吃鱼，但虎子最爱吃鱼，我们在虎子吃鱼的时候说：“虎子真是好孩子，爱吃鱼，又健康又聪明，我知道小雨也会像虎子一样，喜欢吃鱼的。”这样说既使小雨有了效仿的榜样，又避免了对他的打击。
每种食物都有其独特的营养价值，教师应对孩子不爱吃的食物作一研究，了解它对孩子生长发育的作用，再针对孩子的特点进行引导。如个子矮小的孩子不愿喝牛奶，可以告诉他：“喝了牛奶能快快长高”；经常感冒的孩子不喜欢吃大蒜、洋葱，你可以告诉他“它们能把身体里的病菌统统打败”等。
如果幼儿实在吃不下去，教师就鼓励他们“多吃一口”，或是把他们碗里的饭菜去掉一半，减轻幼儿的心理压力，让他们能比较轻松地吃完另一半。
让孩子慢慢改正挑食的坏习惯，保持均衡的膳食，才能保证营养摄入的全面与平衡。
2009年10月15日
“如何帮助幼儿尽快适应幼儿园生活”培训心得体会
托A班 张娟娟
新入园的幼儿离开了亲人的照顾，从几个人的呵护中进入一个幼儿的大家庭，从一个熟悉的家庭来到陌生的幼儿园，面对生疏的环境幼儿可能会感到不安甚至是大哭大闹，怎样帮助幼儿尽快适应幼儿园生活，已经成为家长和老师共同关注的话题，从事托班保教工作多年，不断积累经验，下面是我的一些心得体会：
一、做好家长工作，取得家长信任，解除其后顾之忧。
幼儿初入园，是幼儿生活的一个转折，多数家长的心情表现为喜忧参半：一方面为孩子长大，步入集体生活而高兴，同时又为孩子是否能适应幼儿园的环境而担忧。作为一名老师，我们应始终保持一颗爱心平等的去对待每一个孩子，以自己的言行取得家长的信任，解除其后顾之忧，同时，为了孩子的顺利过渡，也要向家长提出适当的建议和要求，如：坚持送幼儿入园，遵守幼儿作息时间，送孩子时候不要恋恋不舍，有意识的培养孩子的卫生习惯，家园配合，争取孩子早日适应幼儿园生活。
二、以情感人，和幼儿建立平等民主的师生关系。
良好的师生关系，能使幼儿感到安全、愉快、温暖，有利于幼儿的生活、学习、成长，有利于促进幼儿的全面发展。能否使幼儿尽快的适应幼儿园生活，关键取决于教师，取决于老师给幼儿的第一印象。根据幼儿活泼好动，注意力容易分散的特点，幼儿入园初，我们应该创设一个轻松愉快的环境，每天微笑着迎接每一个幼儿，对待哭闹不止的孩子，多去抱抱他，和他一起玩新奇的玩具，从生活上关心他们，从感情上接近他们，让他们时刻感受到老师的关爱，努力做到生活中是孩子的妈妈，学习中是孩子的老师，游戏中是孩子的伙伴。
三、循序渐进，培养孩子的一日生活常规。
良好的常规为老师有序的课堂活动提供了便利条件，但是对新入园的幼儿来讲，他们却认为一日的生活常规打破了他们无拘无束自由自在的活动。如何尽快让幼儿形成良好的习惯呢，我们根据幼儿活泼好动的特点，与常规与丰富多彩的游戏中，创造轻松有趣的教育环境，在轻松地环境中培养孩子生活、饮食、睡眠习惯。
2010年8月19日
“幼儿意外伤害的防范及处置规程”培训心得体会
托A班 张娟娟
提起幼儿的意外伤害，我们脑中会浮现出一个又一个令人震惊又发人深思的事例：交通事故、食物中毒、园内行凶等等。至于溺水、烫伤、摔伤的事例更是屡见不鲜，常常令人痛心不已。意外伤害已成为夺取幼儿生命的第一杀手，幼儿意外伤害的预防，显得尤为重要。
一、保护幼儿生命 促进幼儿健康
儿童教育家陈鹤琴先生明确提出幼儿园应把健康放在第一位。陈鹤琴先生充分认识到健康对于儿童个体以及国家前途的意义，认为“健全的身体是一个人做人、做事、做学问的基础。
保护生命对于任何个体都具有重要意义，但对于幼儿来说尤为重要。因为幼儿的生长发育十分迅速，但远未完善；幼儿的可塑性很强，但知识经验匮乏；幼儿的活动欲望强烈，但自我保护意识薄弱；幼儿的心灵稚嫩纯洁，但特别容易遭到伤害。生命的健康存在又是从事其他一切学习活动的必要前提，所以保护幼儿的生命理所当然地成为幼儿园的首要任务。 2、 树立正确的健康观点是促进幼儿健康的前提
正确的健康观是指“身心并重”。也就是说：身体健康是幼儿身心健全的基础，心理适应是幼儿身心健全的关键。
总之，传播健康知识要着眼于幼儿的内化程度，培养健康态度要着眼于幼儿的情感体验，形成健康行为要着眼于幼儿的自觉自动，任何时候，健康教育都要调动幼儿参与的积极性，遵循幼儿的身心发展规律。
二、促进家园联系 形成教育合力
家园联系是幼儿教育中的一项不可缺少的重点工作，如何促进家园联系，形成教育合力也是幼儿教育工作者共同关心的话题。
从一个人接受教育的发展过程来看，家庭教育是接受最早、时间最长、影响最深的教育。然而，从目前我们大部分幼儿的家庭教育现状来看，有很多令人担忧的地方。例如：有的小朋友的脚被车轮卡住了；有的小朋友吃了小摊上的食物肚子疼了；还有部分小朋友养成了唯我独尊，骄横霸道的不良习惯------类似的事例还有很多，也足以说明了一个道理：人才的成长需要良好的社会环境。但是，营造良好的社会环境只靠学校单方面的努力是远远不够的，需要家庭与社会的共同关心和支持。因此，我们必须从当地的实际情况出发，加强家园合作，不断提高家长素质，克服狭隘的教育观点，实行家园同步教育，确保家园教育的一致性。 家园联系的实施性 所谓家园合作是指幼儿园和家庭（含社区）都把自己当作促进儿童发展的主体，双方积极主动地相互了解、相互配合、相互支持，通过幼儿园与家庭的双向互动，共同促进儿童的身心发展。在家园合作中，幼儿园应该处于主导地位。
总之，不管是以幼儿园为核心的家园合作活动还是以家长为核心的家园合作活动都始终把“保护幼儿生命，促进幼儿健康”作为实施教育的理论依据。其评价的标准就是家长的教育水平的提高、儿童的健康成长与全面发展以及教师的自我成长，并且归根结底要落实到儿童的健康成长与全面发展上。
2009年9月29日
“防病知识宣传”培训心得体会
托A班 张娟娟
幼儿身体健康是重中之重，良好的身体状况是一切活动的前提条件，幼儿园组织的防病知识宣传让我们获益匪浅，下面是我的培训心得和体会：
流行性腮腺炎简称流腮，亦称痄腮，是春季常见，也是儿童和青少年中常见的呼吸道传染病，亦可见于成人。它是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸传染病，并可侵犯各种腺组织或神经系统及肝、肾、心脏、关节等器官，病人是传染源，飞沫的吸入是主要传播途径，接触病人后2－3周发病。腮腺炎主要表现为一侧或两侧耳垂下肿大，肿大的腮腺常呈半球形，以耳垂为中心边缘不清，表面发热有压痛，张口或咀嚼时局部感到疼痛。
腮腺炎有一定的潜伏期，潜伏期时患者没有症状，但已具有了传染性，并开始通过呼吸道的飞沫，传染给其他人。家长一旦发现孩子患上腮腺炎应及时隔离，送孩子上医院治疗。另外，在腮腺炎高发的季节，幼儿园应多开窗通风。预防腮腺炎，主要应做到平时注意自我保健，加强体育锻炼，多做户外活动，使自己有较强的抗病能力。在腮腺炎流行时，尽量少去公共场所(如网吧、电影院、娱乐场所。
甲型H1N1流感是由H1N1流感病毒引起的一种呼吸道传染病。甲型H1N1流感病毒可防、可控、可治，要养成良好的个人卫生习惯，经常使用肥皂和流水洗手，尤其是在咳嗽和打喷嚏后；要加强居室卫生，常开窗通风；尽量避免去人群拥挤、通风不畅的场所；避免接触流感样症状（发热、咳嗽、流涕）或肺炎等呼吸道病人。
本病可预防，近年国内外应用减毒活疫苗预防流行性腮腺炎效果较好，人血丙种球蛋白及胎盘球蛋白，预防均无效。 本病目前虽尚无特效疗法，但通过积极的对症支援和中医中药治疗，除个别有严重并发症者外，大多预后良好。 本病对机体的严重危害并不只是腮腺本身，而是它的并发症，应高度警惕和防治并发症。对高热头痛明显的患者，不应迷信土医生的局部治疗，应及早到医院诊治。
管理层培训心得体会(一)
公司为提高我们管理层的管理水平及拓宽我们的视野，花了大量的人力物力对我们进行了又方向性的 培训。在此感谢人力资源部及公司。
本月培训有四堂课，第一堂课是工作教导，讲师是杨为力。课堂中最深刻的是杨老师给我们做了一个折纸游戏，通过一个折纸游戏把整堂课的内容包括进去，让我们直观的了解对员工培训要做些什么，我们自己在平时培训和教导员工中有哪些不足之处。通过培训我知道如何正确的培训和教导员工，让员工正确理解和接受我们公司的制度和生产知识。让员工已最快的速度接受良好的培训为公司创造更大的利润。
第二堂课为彭声凯老师用影视教学教我们共好理念，松鼠精神，海狸方式和野雁天赋，现在企业之中的竞争非常惨烈，只有我们有着共同的目标和信仰，像华为公司一样有狼的精神，才能是企业生存下去，并使企业有很好的发展。
第三堂课是祝根健老师的沟通技巧，其中了解到了沟通的要素和造成沟通阻碍原因，懂得了沟通的四大技巧。只有沟通才能了解员工想什么，才能了解上司想什么，才能更好的融入公司，才能个更好的解决工作上出现的问题，才能从根本上解决员工流失的问题。良好的沟通能使我们成为一个强大的团体，是公司更有战斗力，才能更好的生存及发展。
第四堂课是孙刚老师讲的激励方法，他用一个个寓言故事教会我们很多大道理，让我们了解到何为激励方法，针对各人所需要不同给予不一样的激励。激励可以提高员工的士气，用正确的方法激励员工起到事半功倍的效果，使我们的团队有着最强的战斗力。使我们能凝聚在一起为公司创造最大的利益。
经过培训我知道自己有很多的不足之处，也了解公司对我们的重视，我会把所学的运用到工作上去，为公司做出自己的贡献。再次谢谢人力资源部和各位讲师对我们培训付出的努力。
管理层培训心得体会(二)
周六参加了公司为管理层人员特请的专家做的培训，整整一天下来，收获颇多，学到了很多新的知识以及理论，这里面我将把个人的一些感触拿出来与大家一起分享。
这场培训的核心内容是：组织领导力;个人领导力突破一点，组织业绩达成突破一面。
一、多数员工是问题的制造者而不是解决问题的人。
很多时候，我们会发现，公司的管理层或者更高层每天都处在十分忙碌的状态，反而是下面的员工悠哉游哉，无所事事。这是因为，很多员工经常会提一些工作当中遇到的问题，把种种问题丢给自己的上级领导去解决。时间长了，这样的员工因为长期不动脑子，逐渐丧失解决问题的能力从而变成简单的执行者，没有创造力，没有激情，成为按部就班的提线木偶。真正意义上的员工是善于发现问题并能够妥善解决问题的人，他们也会提问，但是往往针对问题已经准备好相应的解决方案，提问的目的是请领导者以更高层角度拿出定夺和更为妥善的解决方案。领导层与管理层需要的是给你出选择题的员工而不是只能给你出问答题的员工。
二、领导是艺术，管理是科学。
领导的艺术在于人心的把握，管理的科学在于人事的操作。管理者经常说：你应该这样做，或你应该那样做…而领导者会说：你认为该怎样做?
三、管理方面的四种力：
1、判断力：管理者首先应该具备对工作中出现问题的判断力，项目的可行性及未来发展态势，以及目标客户群体的锁定等等;
2、推动力：能够积极推动自己及所在团队将事情向好的方面前进和发展，并且是切实可行的推动;
3、内驱力：善于倾听。具有使命感，并且能够找到自己的位置上的使命，然后是努力完成使命;
4、凝聚力：具有人格魅力，以此号召和感染身边的团队成员，大公无私，先人后己。
四、奖励与惩罚并存，平衡掌握。
惩罚制度是管理手段中最切实可行的方法之一。举例：阿里巴巴创始人马云在最初创业时有18位追随者，业界戏言18罗汉。其中对马云帮助和影响最大的已经是阿里巴巴的副总。马云对公司管理层开会迟到的现象非常深恶痛疾，于是宣布，今后迟到者将罚款100元作为惩罚。然而，开会迟到现象还是屡屡发生。后来马云宣布开会迟到者迟到多少时间就将罚站多少时间。公布后的全体管理层会议上，这位追随马云多年的副总迟到11分钟，马云对其进行惩罚：罚站11分钟。至此，阿里巴巴全公司上下几千人，开会迟到现象几乎绝迹。
五、信息要对等，运营靠数据。
中国人和西方人很大程度上存在差异.中国菜谱教人烹饪会写到：盐少许，酱油一汤勺。国外的菜谱会写到：盐50克，橄榄油35盎司。那么“盐少许”的少许是什么概念?多少算少许?一汤勺是多大的汤勺?这完全凭借厨师当天的心情而定了。再举一个例子：我们经常在外面的饭馆就餐，经常发现许多饭馆的卫生间非常脏，气味也非常难闻。但是大家也可能都在麦当劳见过他们的卫生间，永远保持着芬芳的气味和干净的地面、洗手池。那么他们是怎么做到的呢?我们的餐馆的卫生间也是有人打扫的啊?细心的朋友不难发现，在麦当劳餐厅的卫生间的门上经常贴着一张值日表，里面共分13项：地面、洗手池、便池、洗手液、卫生纸等等等等，每一项后面都有具体值日的人在自己值日的时间段签的名字，后面是店长签字。这样的结果就是卫生间永远保持洁净卫生、气味宜人。我们的饭馆多数情况是，老板告诉服务员：每天打扫卫生间啊，弄干净点....而在我们的工作中，在项目运营中，许多事情的推行应该依照准确的数据而定，要靠真实的数据来做支撑。最忌讳“三拍”：拍脑门定项目、拍胸脯做保票、拍屁股走人。这话在我看来是话糙理不糙，值得每一位深思。
六、决策
用心服务心得体会一
作为一名未从大学校门正式走出的学生，为了准备教师招考以及公务员考试，我决定找一个工作做着准备考试。在招聘会上，在看某公司文员职位招聘的时候，有人叫着了我，回头看是两位漂亮的姐姐，是一家美食山庄在招聘服务员。在我的潜意识里，服务员是一个辛苦又不被尊重的职业，一向没有意向做这样的工作。之后成了我上司的漂亮姐姐说的一句话打动了我，她说，这个行业虽然很吃苦，但是能够和很多人接触，你作为一名未走上社会的学生，能够快速的锻炼你多方面的潜力，于是决定去试试。
经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不礼貌行为，确定去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好，装修不艳俗，工作人员打扮干净得体，地面卫生干净，桌面干净，餐具摆放规范整齐，客人看起来都是有素质的人。于是和山庄定好工作协定。
万事开头难！第一天，在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜，也叫走菜。走大厅。在领班分配工作的时候因不明白走菜是什么意思而问了半天。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面能放几盘菜就放几盘菜，我以前试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的，同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的，并告诉上菜的服务员。第一天，因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。但是，因为是上菜的服务员报菜名，我就看着菜样貌记着是哪一号桌的，再告诉上菜的服务员。
最后做完了第一天，第二天照样去上班，经理个性来慰问了我。她说，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑说，决定了的事就得做下去呀。她说，像个大学生样！
然后，慢慢的，我学习摆台，开始学习上菜，感觉是，越做越学越简单。
半个月后，经理调我到包厢看台。相对大厅服务，这是一个更耗脑力不那么耗苦力的活。
我又开始学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾。在刚开始的时候，我是不分口布桌布乱叫，弄得小师傅不明白我到底在问什么。越做越学越简单，到最后我能在二十分钟内擦干净转玻并摆好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，准备茶水，准备香巾，一件一件有条有理的做下去，上班时间也就过去了。
包厢上菜还得注意荤素搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。服务得注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同。转玻方向问题等等。慢慢的学，一天改正一点，每一天都是进步。
餐厅是一个人际交往超多集中发生的场所，每一个服务员每一天都会超多的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系（转载自，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上持续匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇就应时时挂在嘴边，如“您、请、抱歉、假如、能够”等等.并且，我认为，微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具.另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体状况进行适当得体的表达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于理解和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透，是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察潜力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。比如说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或者是否思考面食，或者是否需要加几样小菜。而这种服务的带给
是所有服务中最有价值的部分。观察潜力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类事件时，我觉得就应应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，能够作适当的让步。个性是职责多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间简单融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不留意就把开关碰关了，我立刻说，不好意思，并微笑着说，没关系，黑暗是暂时的，光明是永远的。一般状况下，客人的情绪就是服务员所带给的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当思考的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。
我认为，向客人推销，这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也体现了服务员的主人翁意识，主动向客人带给服务的需要，善于抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的状况下，使产品得到充分的知悉和销售。
做服务员虽然很苦，认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅仅是一份工薪，不仅仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是潜力的锻炼，语言潜力、交际潜力、观察潜力、应变潜力和营销潜力都在服务员这一主角中得到必须的锻炼与提高的。
用心服务心得体会二
作为服务行业，商业银行除了出售自己的有形产品外，还要出售无形产品——服务，银行的各项经营目标需要透过带给优质的服务来实现。做好银行服务工作、保护金融消费者利益，不仅仅是银行业金融机构的法定义务，也是培育客户忠诚度、提升银行声誉、增强综合竞争实力的需要，更是银行履行社会职责、促进和谐社会建设的本质要求。
作为我们金融企业，微笑服务像是一把神奇的钥匙，能够打开心灵的幽宫，使它的光芒照耀了周围的一切，给周围的气氛增添了温暖。然而微笑服务又更像是天使的翅膀，让我们在天空中遨游，走在企业前端，与众多强者站在紫禁之颠。微笑，并不仅仅仅是一种表情的展示，更重要的是与被服务对象作感情上的沟通和交流。当你向客户微笑时，要表达的意思是：“欢迎您来到我们的信用社，我很高兴为您服务。”微笑体现了这种良好的心境。而微笑服务并不意味着只是脸上挂笑，应是真诚的服务，试想一下，如果一个员工只会一味地微笑，而对客户内心有什么想法、有什么要求一概不知，一概不问，那么这种微笑又有什么用呢？因此，微笑服务，还应有感情上的沟通和交流，只有这样当你在服务和工作上出现疏忽时也会得到对方的谅解和包容。微笑服务能够使客户产生宾至如归之感。“笑迎天下客，满意在我家”，持续微笑服务的人，走到哪里都是受欢迎的，谁都喜欢同其打交道。微笑着赞扬他人使对方感到你的诚心，微笑着批评他人使对方感到你的善意，微笑着拒绝他人使对方体谅你的难处。而不明白微笑服务的员工使顾客避之犹恐不及。这样，服务工作的优劣，经济效益的高低也就自然泾渭分明了。微笑是对客户最好的礼遇和尊敬!也是员
幼儿园区域培训心得体会范文1爱玩游戏是每个孩子的天性，游戏一直以他独特的魅力吸引着无数的孩子。人们对游戏的认识越来越深入。而区角活动作为一种教育游戏活动，同样受到了孩子们的普遍欢迎。它重在创设一种宽松、和谐的环境，提供丰富的材料，以及选择广泛的内容。而教师在此过程中只是一个观察者，引导者。因此，孩子们学的特别轻松、自然、没有压力，他们可以做自己想做的事。这种个别化的教育形式尊重了幼儿的个体差异，满足了幼儿个体发展的需要。
首先建立活动区规则，引导幼儿自主进行区域活动。成为区角游戏的必要性，活动区是幼儿自由活动的场所，但自由不等于放任，为所欲为。而应该是掌握规则之后的一种自主游戏，在创设活动前就必须考虑规则问题。而制定区角活动的主体应该是教师和幼儿，偏向某一方都是不妥的。
其次根据近期的教育目标和幼儿的发展需要，提供适宜的环境和材料，要利用有限的空间使每一个区域都有相对宽松的活动范围，同时也有利于材料的摆放与收整。某些内容相近区域的合并有利于材料最大限度的被利用。比如：益智区、语言区、美工区、计算区等放在小箩筐中合并为一个区，可以让孩子资源共享，也便于老师在材料的投放上避免不必要的重复和浪费。其次，材料的投放要为教育目标服务。另外，材料的选择要考虑幼儿的兴趣和需要。我们有时会遇到这样的情况，有些幼儿总是喜欢在一个区活动，而对别的区角却没有兴趣，但我们又不能强迫那个幼儿一定要离开那个区，或是一定要去某个区活动。此刻，我们就要对照目标看一下，所选的材料是否符合幼儿的年龄特点。再看材料是否具有游戏性。只有材料是玩具，幼儿才爱玩。
再者参与孩子的活动，成为孩子的合作者、引导者。在活动中，我们要相信孩子。通过观察，我们看到孩子并不是无知和无能的，而是一群非常能干和富有创造力的小主人。因此，在游戏活动中，我们要成为孩子的好朋友、好伙伴，与他们平等相待，将角色转向幼儿的合作者及引导者。
再者注重幼儿能力差异，安排适当内容，每一个孩子总会在某一方面表现出自己的优势和劣势，在许多人眼里的乖孩子可能在动手能力方面却差强人意，而一个平时不惹人注意的孩子在建构区可能会有突出的表现。因此，我们根据幼儿的能力差异，设立榜样，让幼儿说说自己哪方面最棒。并在区角设立成果展示台，随时放上幼儿的得意之作，展示自己的“绝技”。此外，我们还开展区角内的手拉手活动，鼓励幼儿互相指教，体验同伴间互动学习的快乐。
在区角活动的实践和探索中，我们都在不断的积累经验，我认为只有做到从孩子的兴趣和需要出发，尊重孩子的想法，才是开展区角活动的真正意义所在。
幼儿园区域培训心得体会范文2为了促进幼儿全面发展，每个幼儿园都为幼儿提供各种活动区域，以达到促进幼儿发展的目的。区域活动又称区角活动，它的特点是：自由、自主、个性化、指导的间接性。区域活动的类型分为：主题 区域、常规区域(运动 、手工、角色、阅读、科学、表演)、特色区域(五子棋、废旧材料制作)。
区域活动的指导原则：目标性原则、自主性原则、兴趣性原则、探索性原则、多样性原则、适应性原则、互动性原则。教师在区域活动中的角色是观察者和指导者，在幼儿需要的情况下做适度的指导。区域活动具体组织结构为：开始即介绍任务、介绍层次性材料、介绍活动要遵守的规则阶段;幼儿进入区域活动阶段即幼儿自主选择主动探索、区域活动中教师是活动的支持者、合作者和指导者;教师适时指引;小结时进行多种形式的点评，对幼儿进行鼓励。
以上我的收获来自北顺幼儿园李延楠老师为我们所做专题《幼儿园区域活动》。这些在我们的一日活动别适用，李老师为我详细解剖了《幼儿园区域活动》的内涵，让我们对区域活动有了深刻的认识，为我们今后开展区域活动指明了方向。
幼儿园区域培训心得体会范文3我有幸参加了11月24日上午8：00开展关于幼儿园区角活动的培训，由黄老师主讲的有关区角活动培训班，黄老师在讲座中运用讲述课件、观看图片以及观看视频等多种形式，使每位教师在学习中获得了对区角活动重新认识的机会。通过这次学习，我受益匪浅，我对区角活动也有了更深刻的理解和有了全新的认识，下面我就谈谈学习后的一些感想和体会。
一、对区角有了更深层的认识
通过学习，我清楚的认识到，区角活动是幼儿在教师有目的、有意识创设的有限环境中，自由选择以个别或小组的方式自作、探索学习，从而在和环境的相互作用中，积累经验并学会表达自己的感受，获得身体、情感、认知及社会性质等方面发展的一种教育组织形式。例如：区角活动慢慢的从“重复操作”向“交换玩法”过度，如：益智游戏(图形配对、智利大拼版)、角色游戏、建构区、科学探索区。
二、区角材料准备：
为了丰富区角里的材料，我们将调集家庭力量，能收集一些需要投放到区角里的材料，欢迎家长们提供一些力所能及的区角材料哦，有的孩子对别人的玩具很感兴趣，老师建议幼儿把自己心爱的玩具带到幼儿园来，这样一个幼儿留恋忘返的玩具店就形成了。还有让幼儿带图书到幼儿园形成图书角，让幼儿带各种水果形成干果店。比如一些废旧不要的小衣服可以先不用急着丢掉(区角活动：娃娃家——幸福小屋能用的到)、好的瓶罐不用急着扔掉(区角活动：商店可以用到)、漂亮纸盒、糖果盒不用扔掉(区角活动：美工区等可以用到哦)。
三、根据幼儿年龄特点和主题内容提供相应的材料，促进幼儿的发展
如：中班可设置有重视孩子的合作意识的区域
大班提供自编的表演区域，丰富的科学区、探索区、运动角、操作区、搭建区。
爱祖国主题 可搭建名建筑——天安门、万里长城、六和塔、家乡名建筑、青岛的五四广场等
找春天的主题 可设置种植角供幼儿观察，记录(在记录时注意真实性)
在区角活动中必须提供直观形象的玩具和具体事物，提供有趣的能激发幼儿探索欲望的材料，这样能让幼儿做做玩玩，他们就会百玩不厌，增强学习探索的兴趣。如数学角的魔术罐，它具有很强的趣味性，使一些不爱动脑的幼儿也乐意去玩，他们在抽抽玩玩中积累了数组成知识，幼儿的智力得到了开发。学习性区角活动中，我们也会根据主题内容提供相应的操作材料，使主题内容融入各区角之中。在进行“马路上”主题活动中，我们为孩子们提供了许多有关汽车的图片、图书、各种废旧的纸盒。
孩子们在与它们的互动中了解到了许多汽车的秘密。就拿建造汽车来说，我们在个别学习中为他们提供了各种辅助材料，但不指导他们怎样完成。起初，观察到：有的孩子做的汽车就是一个盒子上贴了四个小圆片。慢慢地，汽车的样子复杂了，汽车的功能丰富了，有的安装了车灯，有的剪出了车门──通过孩子们的不断尝试、探索，他们开始自己设计了汽车，并自主生成了“建造汽车城”的活动。采用开放性的材料投放方式，幼儿有更多自由发现的机会，也便于教师了解幼儿的真实水平，并提供进一步的引导。
四、通过学习对教师在区角活动中的观察与回应有了相应的指导策略
强调自主游戏中幼儿的主体活动表现并不是对幼儿游戏的放任，因此，并不排除游戏中教师适时适度帮助与指导幼儿获得一定的知识或技能。教师的指导目的不是为了干扰幼儿的游戏，而是引导幼儿发挥想象力，丰富自己的行为表现，更好地开展游戏。充分观察了解幼儿的游戏。通过观察，准确地了解幼儿在活动中的需要和表现，如给幼儿提供的游戏空间是否合适，游戏行为有否发展，该丰富哪些经验，新投放的游戏材料是否被使用，是如何使用的，没使用的原因是什么等等;经过观察分析决定指导的对象和方式。教师指导的语言应是开放式的，如“你是怎样想的?”“你发现了什么?”“请用它来试试，看看会怎样?”如在构建天安门的时候黄老师给我们出示了好几张照片，第一次孩子搭建是什么样的，中间没有的门是堵死的，老师跟幼儿说，我们要怎么进天安门呢，幼儿马上改造他们的“天安门”，接着老师又说，天安门来了好多客人，可是门前的东西太多了，没地方停车了，结果幼儿马上把天安门门前的地方整理干净。就这样教师从旁指导，让幼儿自己对自己的“天安门”进行改造，结果孩子们做的非常棒!而且对这样的区域兴趣特别的强。
总之，通过学习区角活动，使我们能进一步的将理论知识运用到实践中去，使我们具有了这些全新的理念之后，能真真切切地感受到幼儿园区角活动对孩子发展的影响。
幼儿园区域培训心得体会范文4一、幼儿园区域活动的概念与活动方式
幼儿园区域游戏是当前幼儿学习的一种途径，也是推进幼教改革的一种教育活动新形式。区域游戏立足于幼儿，能让幼儿充分体验和探索，发挥了幼儿的自主性和主体性，也是对幼儿进行个别化教育最佳手段。
环境是重要的教育资源，通过环境的创设和利用，能有效地促进幼儿的发展。为幼儿创设一个与他们发展相适应的区域游戏环境，能给幼儿营造一个更为自由发展的空间。
所谓区域活动，是指在一定的时间内，设置各种活动区，让幼儿按自己的兴趣和意愿选择活动内容和方式。所谓活动区(或活动区域)就是利用活动室、睡眠室、走廊、门厅及室外场地，提供并投放相应的设施和材料，为幼儿创设的分区活动的场所。如把活动室划分为若干个区域，把幼儿活动材料按类别分别放人这些区域，并设有屏障构成若干个相对固定的半封闭区域。
目前幼儿园区域活动的方式大体可分为三种。
1.把区域活动视为分组教学的一种形式。教师重点在一个区域指导一组幼儿学习新内容，其余的幼儿或者在其它区域作自己喜欢的事，或者按教师预先提出的要求复习(包括应用)以前学习过的内容，然后交换。
2.把区域活动视为集体教学(上课)的延伸。其因指导思想的不同分为三类：(1)考虑到集体教学不容易满足不同幼儿的需要，故在集体教学之外，利用幼儿的其它自由活动时间，在相关的区域对那些有特殊需要的幼儿作些必要的辅导;(2)有些内容的教学(如有些主题活动)需要多种活动形式配合或补充才能完成，才能加深印象，促进幼儿理解和应用;(3)有时由于教学设备的不足，做不到人手一份操作材料，教师只能在课上演示，课后把操作材料投放到有关的区域，让幼儿自由操作。
3.把区域活动视为在集体活动之外为幼儿创设的一种自由活动的形式。幼儿可按自己的兴趣、爱好选择活动的内容、材料和玩伴，通过游戏和自由交往获得课堂上得不到的有关经验。
二、幼儿园区域活动的创设与指导
1.围绕目标创设活动区域
认知发展理论认为：儿童的知识构建，必须由儿童通过自己的操作活动去完成。因此，活动区域的创设不仅仅是多增设一个区，而更重要的是创设能鼓励幼儿自由选择、便于操作、大胆探索的环境，更好地促进幼儿身心全面和谐的发展。活动区域的设置要体现这一目标，在观察了解幼儿的基础上力求使区域活动的内容、材料紧紧围绕这一目标，并根据这一目标决定活动区域的种类。这要求教师既要对各类活动区域的功能有清楚的认识，也要准确了解幼儿的兴趣、水平和需要。活动区的预设和生成是相辅相成的，计划应有弹性，根据孩子的需要与兴趣的转移应该随时调整。记得玩娃娃家时，许多幼儿喜欢做饭，我们灵机一动，何不开家“小饭店”?于是在我们的提议下，幼儿从家里带来许多“锅碗瓢盆”和饮料瓶、奶瓶、蛋糕盒等物品，我们的“小饭店”和”海陵早茶店”开业了!许多幼儿争着当小厨师、服务员或小客人，这里每天人头攒动，“生意兴隆”……活动区域的大目标明确后，可根据幼儿的基本发展水平、阶段性的教育目标和主要任务，以及幼儿之间的个别差异，拟定各区的具体目标。其原则如下：
(1)活动区域的活动材料要紧扣目标。根据目标提供操作材料，以便吸引幼儿，使幼儿能自觉、主动地去获得感性的知识，促进幼儿的发展，达到教育目的。
(2)同一内容，各年龄班级制定的活动目标各不相同。幼儿园各年龄班级幼儿现有的活动能力和水平是不同的，因此，同一种活动区域的同一种活动内容在各午龄班的活动目标是不同的。这样既满足了不同年龄层次幼儿的探索愿望，同时也能充分发挥材料的教育功能。
(3)活动区域的目标尽可能与正规性活动目标相联系。在制定各活动区域的具体目标时，最好能联系教学活动，使非正规性活动与正规性活动结合起来。当然这种结合必须是自然而不是勉强的，本质而非形式的。
2.根据幼儿发展规律和发展水平提供材料
有关研究发现幼儿的竞争性、侵犯性和破坏性行为在空间小、活动材料贫乏的情况下出现的频率明显高于空间大、活动材料丰富的情况。因此，在活动区域的材料提供上应根据幼儿发展规律和发展水平做到多层次多侧面，尽量要丰富多彩。
(1)围绕同一教育目标提供多种材料。幼儿对新鲜、变化的事物较易产生兴趣。因此，应根据幼儿心理发展的特点和规律，在完成某一教育目标时所设计、提供的材料力求做到角度不同、充分多样，以满足幼儿反复操作的需要。
(2)根据不同教学内容、知识层次及时变换与之相应的材料。在活动中要让幼儿保持新鲜感，乐于动手动脑，提高学习兴趣，更主要的是要适应幼儿不断发展的需要，开发幼儿的“最近发展区”。
(3)根据不同发展水平的需要提供不同层次不同要求的材料。让每个幼儿在自己原有的水平上有所提高，应及时观察、分析幼儿在各个领域的发展情况，根据幼儿个体发展差异，为幼儿设计、提供多层次、不同要求的材料，让幼儿量力而行，使不同发展水平的幼儿都有表现能力和获得成功体验的机会，从而增强幼儿的自信心。
3.区域活动过程中教师的指导
教师在活动区域除了提供多种多样符合幼儿需要、兴趣的材料外，要给予幼儿较大的自由度，保证幼儿有充足的时间和空间自由活动，让幼儿在宽松愉快的气氛中学习。教师则当好幼儿的参谋和助手，根据需要提供适度的帮助。教师在指导区域活动时，始终要清楚自己应处的位置，扮演好观察者和指导者的角色。
要指导幼儿，首先就要了解幼儿。要了解幼儿，就要通过观察。观察要有目的性和连贯性，经过多次观察，才能正确估计幼儿的活动水平。由此教师应考虑两个问题：一是什么因素影响幼儿的发展?二是教师如何帮助每个幼儿发展?
了解幼儿以后的指导可以采用以下两种方法，即个别指导和共同参与。教师对幼儿活动的具体参与指导和帮助，可促使幼儿活动水平不断提高，活动内容更加丰富，并收到更大的教育效果。所谓“参与”即教师在适当的时候以平等的身份和幼儿一起活动。这里，参与的时机是很重要的因素，能在正确时机进入并参与幼儿的活动可以扩大及丰富幼儿活动内容。但如果时机不对，可能会使幼儿中止她们的活动。因此，教师应事先观察，再决定是否加入或何时加入。
区域游戏的开展，对每个幼儿个性发展起到了积极的推动作用，让我们创设最优化的环境，使之更接近幼儿的“最近发展区”，为幼儿营造一个更为自由发展的空间。
幼儿园区域培训心得体会范文5认真阅读了《指南》，进一步了解了游戏作为《指南》实施途径的重要意义和价值，也对幼儿活动区活动的重要性有了更多的了解。在新《纲要》中明确指出：“环境是重要的教育资源，应通过环境的创设与利用，有效促进幼儿发展。”活动区环境的创设给幼儿更多的动手动脑机会，让幼儿通过主题活动的不断延伸在区角环境的区域内自主增加、改进或减少，从而推进主题活动的深入。《3--6岁儿童学习与发展指南》中“幼儿园应为幼儿提供自由活动的机会，支持幼儿自主选择、自主活动”、“支持幼儿与同伴合作探究与分享交流，引导幼儿在交流中尝试整理、概括自己的探究的成果，体验合作探究和发现的乐趣”理念精神，使五大领域的课程目标得以在区域活动中更好的体现。
下面我将结合读书的感悟，谈谈自己在活动区环境创设方面的一些感受。
一、合理创设区角，保证幼儿动静适宜。
在区域环境的创设中，既要考虑到幼儿之间能相互交流、共同合作，又要注意彼此之间互不干扰，从而使幼儿能专注地投入某一活动，充满自信地探索问题。
我班为幼儿设置了益智区、阅读区、美工区、娃娃家、建构区等区角，并力求为幼儿创设一个安静有序的环境。我们设置了大小不等的空间间隔，比较适合不同人数小组的活动。最小的空间可供幼儿所设的安静区或隐蔽区，稍大一些的空间适合幼儿在小组群中活动，通过在活动中协商、竞争等行为，学会和别人分享，保护自己等社会行为，除此之外，还可利用与午睡室相连的活动室和走廊，设置2-3个活动性教强的区域，以避免与幼儿安静的操作区活动互相干扰，例如用矮柜隔出半开放的空间，暗示幼儿进入这一区就需轻声细语。
二、参与区角创设，让幼儿成为环境的主人。
幼儿园的活动区和主题活动既有区别又有联系。一般讲区角游戏活动关注的是区角材料的使用和挖掘。主题活动关注和寻找幼儿的兴趣点和需要。因此，将活动区与主题活动结合起来形成教育整体，能够有效支持主题活动的深入，丰富开展。活动区可以根据孩子喜欢动手操作，自己摆弄的特点，把主题活动的内容融入到活动区中，使孩子在区角同伴之间共同学习，共同操作，共同探索，从而得到发展，得到提升。我们积极帮助幼儿成为环境的主人，根据幼儿的认识特点、兴趣，通过与幼儿共同探讨来“生成”活动区域，引导他们广泛地参与到主题的确立、内容的设计、资料的收集、材料准备、制作与装饰等活动中，并用职业的敏感挖掘其中的教育因素，使幼儿积极地与环境相互作用。
三、进行检查指导，适时适度调整环境。
我们必须通过观察，才能知道幼儿材料恰不恰当，是否需要更长的时间去玩，经验丰富程度如何等，再决定是否加入幼儿的游戏，以帮助幼儿提升游戏的技巧，避免以成人的需要和看法去干涉幼儿游戏的现象发生。
教师在指导区域活动时，始终要清楚自己应处的位置，扮演好观察者和指导者的角色。观察每一位幼儿的发展特点，根据幼儿的个体差异给予具体的指导，使不同的幼儿在原有水平上得到不同的发展。如：对不认识操作材料、操作中出现错误的幼儿，应该引导他们重新认识材料，探索最佳的操作方法。对那些认知水平较高、能熟练操作但不感兴趣的幼儿，及时提高要求，增加难度。在活动中，幼儿通过积极探索，增强好奇心和主动性，获得新的经验。教师可以转换角色，以幼儿的同伴参与到幼儿的操作过程中。与幼儿合作，共同完成，进一步促使幼儿从原有的基础上得到发展。
为了使我们的区角能真正成为孩子探究学习的场所，为了不段提升教师创设环境的能力，真正推动孩子有效的发展，我们非常重视活动区的检查和反思，指定了活动区的检查的制度，且在每次检查后与教师一起进行反思，总结经验，寻找原因，提出建议，帮助教师梳理和提升。活动区的检查和反思推动着教师们进步、孩子们的发展，我们将把区角检查和反思进行到底。
幼儿园区域培训心得体会范文6游戏是有别于小学的幼儿园教育的专业特殊性体现，要真正做到以游戏为基本活动来实施《指南》，教师需要具备如下专业素养和能力：创设符合幼儿发展需要的游戏环境;有效推进幼儿发展的游戏指导;为教学设计游戏。活动区活动是实施《指南》的重要形式，在活动区中，幼儿主要是通过自发游戏来学习的，教师通过对活动去材料的投放来支持幼儿的游戏活动，教师对幼动区活动是最能真实体现幼儿自主性的方式，活动区教育目的在于让幼儿个性获得充分发展，各种要求得到必要的满足，使幼儿在满足需要、发展个性基础上形成一种对未知事物的积极探索态度，并对自己的探究能力充满自信。如何有效指导成为许多教师关注的焦点。结合《指南》当中的理念，我归纳几点区域活动开展的策略。
一、利于幼儿游戏心理健康的策略。
创设心理自由和心理安全的环境。心理自由的环境是指创设一种使幼儿可以不受教师支配，自由选择活动内容、活动方式、活动速度、活动时间的氛围;心理安全的环境是指建立一种没有批评、指责，种种想法、做法都能受到重视、赞扬的环境。幼儿只有处在心理自由和心理安全的环境中才能充分发展个性，才能激发出探索的主动性、积极性。
二、建立在讨论基础上的师幼共同建构的指导。
建构指导主要指教师通过引导幼儿讨论解决在游戏中出现的问题，帮助幼儿自己建构新的经验体系的方法。
1、通过活动区规则的建立，体现幼儿自主性的策略。以往活动区规则往往
是由教师制定，如今的活动区游戏中，教师可与幼儿共同讨论，由幼儿提出规则，教师则多问“怎么办?”“怎样使大家都玩得开心?”使幼儿将规则意识内化为自己经验，教师帮助加以归纳，同时用生动形象、浅显易懂方法记录规则。如小班可将某些规则绘制成图画，中大班可由幼儿参与制作，用符号和文字表述。
2、幼儿经验的提升和分享。幼儿常常会把自己对真实社会局部的、片面的理解反映在游戏中。有些经验随着年龄的增长会逐渐完善，而有些观念是不合适的甚至是错误的，
只有引导幼儿把凌乱的经验梳理清楚，才能使游戏情节得以丰富，促进幼儿逐渐形成完整的经验体系。教师要多引导幼儿讨论并说出自己的经验和看法，把孩子单一的点状的知识串成线状，使他们在游戏的过程中学习适应社会，形成正确的价值观和判断是非的能力。教师经验需要提升：有些教师在指导游戏时发现游戏情节没有新的发展，
就常常会以幼儿的游戏水平不高来解释。其实，幼儿在游戏中对某个主题不感兴趣，有两个方面的原因：一是主题超出了幼儿的经验水平，他们缺乏这方面的经验;二是主题对幼儿不具有挑战性，幼儿可能会对教师提供的玩具材料失去兴趣。幼儿的经验是需要成人帮助提升的，教师不妨把幼儿关注的问题、矛盾冲突的焦点等进行讨论，帮助幼儿学会发现别人与自己的不同，学习不同的解决总是的方法和态度。要做到这一点，
教师就必须让幼儿共同就一个总是展开讲座引导幼儿在在原有经验的基础上，以自己的方式来解决问题。这样不公能丰富幼儿己有的经验，同时也能发展幼儿实际能力。同时教师在指导游戏时要善于让幼儿分享彼此的经验，向教师学习、向同伴学习、向环境学习。游戏结束后的讨论就是一个让幼儿相互学习的机会。
三、发生矛盾冲突时的指导策略。
1、与人发生冲突的指导策略。解决这类冲突，从两方面入手：一是帮助幼儿构建与人合作、交往的技能技巧，比如分配角色的技巧、化解小摩擦的技巧、解决争抢物品问题的技巧等。二是通过之前的讨论建立规则。
2、与物发生冲突的指导策略。教师要区分不同情况，采用不同的指导策略：发现幼儿争抢玩具材料，说明玩具材料数量不足，此时应啬同种玩具的数量;发现幼儿出现新的游戏情节或动作，除了及时加相应的玩具材料之外，还可启发幼儿发挥想象，一物多玩，以满足幼儿游戏发展的需要。
3、与自己的知识经验发生冲突的指导策略。第一：丰富幼儿的知识经验。除了在一日生活的各个环节注意帮助幼儿积累知识经验之外，将教学和游戏相事例不失为一个好的方法。把游戏中出现的问题转变为教学重点，通过教学活动有目的、有计划地引导幼儿积累和提升经验。第二：通过创设环境、投放材料和语言启发，将幼儿原有的知识经验调动起来，从而诱发新的游戏主题或促进游戏情节的发展。
四、教师参与游戏的几点指导方法。
教师可以利用：游戏介入法、材料提供法、语言指导法来参与游戏了解幼儿游戏的情况和需要，给予有针对性的指导，以提高幼儿游戏的水平。
游戏介入法是指教师以游戏者的身份利用“平行式介入”或“交叉式介入”的
方法参与幼儿游戏，从而起到指导游戏的作用。材料提供法是指通过提供材料来促进游戏情节的发展。教师可视游戏的需要分别提供“替代材料”或“辅助材
米其林,是轮胎,也不仅仅是轮胎
看到《米其林红色指南》,闯进脑子里的一定是那个白色棉花糖似的轮胎人。当然,这本《米其林红色指南》确实和这个小人儿有着密切的联系。
1900年,在公司创始人安德里・米其林的倡导下,米其林轮胎公司推出了一本简易方便的手册。起初它主要是为驾车者提供一些实用资讯,比如关于车辆保养的建议、行车路线推荐,以及酒店、餐馆的地址等等。
出人意料的是,这本手册衍化成了一个传奇,一家轮胎制造和销售的公司,竟成了一个具有很高公信力的美食评级机构。这本红色封面的小册子,开始为法国的餐馆评定星级。因其严谨的评审制度而得到读者的信任,被誉为“美食家的圣经” “餐饮界的奥斯卡”,在餐饮业具有不容置疑的权威性。
世界上最令人羡慕的职业
――成为《米其林红色指南》的评鉴员
每个评鉴员平均每年对餐馆做240个品餐,130个住宿检查,完成800个左右的参观检查。对于有星级的餐馆或酒店的光顾会更频繁些。如果有必要,他们会在一年内对同一家餐馆进行12次品餐。
会吃,这也算本事?但它真的就成为一份高尚的职业,米其林评鉴委员会工作人员不仅仅是单纯的美食家,也是让有“追求”的高厨敬畏的人。
但是,不要以为 “以吃为工作”的评鉴员们的工作很轻松。他们接受过专业的训练,并在该行业累积了5~10年的经验,同时还要经过一连串的面试,并且要与一名资深评审员一起吃个午饭。别以为那是请客聊天,而是考核的一部分,吃完了你要写一份报告,详细描述当天所品尝的食物,这跟你成为真正的评鉴员之后所要做的内容相似。而成为评鉴员之后,还要接受6个月的培训。
一家餐厅是否能在“小红书”上评个星星,可不是吃一次就能得出结论的,可能要吃好几次,才能在个人试吃报告上写下自己的心得体会。他们按照个人的行事标准前往各个城市或乡村的餐厅试菜,一周得吃十几次,每次至少要点该餐厅的三道菜式和一种酒类,当然,是自己掏钱付账。
不过,这还不够,倘若第一位评鉴者的报告说这家餐厅不错,符合标准,米其林总部还要再派其他人对该餐厅进行考察,看看第一位评鉴者所言是真是假。钻空子的事情不得不防,万一这位仁兄跟该餐厅勾勾搭搭呢?虽然从管理的角度应该是“用人不疑,疑人不用”,但米其林就要这么做,你以为养这么多职业试菜的容易吗?他们还有一个办法避免上述情况发生,那就是这些评鉴员们每年都要轮岗,相互调换评鉴的区域。
据说一旦成为米其林的评鉴员,便是一个终身的职业,除非渎职或犯错,否则可以一直做到退休。他们的平均工作年限为25年,一般都是退休一位才补一个缺。
评鉴员的工作永远遵循的原则:
1隐瞒身份,亲临餐馆或者酒店用餐、住宿,品评打分。
米其林餐厅评分标准:
餐厅的食物(占60分)
用餐环境(占20分)
服务(占10分)
酒的搭配(占10分)
Bonus:视个人对该餐厅的某一特色(例如:厕所美丽、主厨亲切地出来招呼等等)再多给打5分。
2保证出现在《米其林红色指南》上的任何一家餐馆、酒店都经过精心挑选。
3由己方支付账单。
4每年更新《米其林红色指南》,保证信息的准确性。
在上世纪的后半叶,《米其林红色指南》对餐厅、酒店的评选范围从法国扩展到整个欧洲,从爱尔兰到土耳其,从瑞典到阿尔巴尼亚,都留下了神秘的米其林评鉴员的足迹。
通往美食天堂的阶梯
《米其林红色指南》每年三月的第一个星期三出版更新版,这跟法国博若莱新酒类似,固定时间全球同步上市。现在《米其林红色指南》甚至还有了网络版,这种频繁更新信息的做法取决于评鉴委员会的每个评鉴员每年的工作量。这就意味着现有70名专职评鉴员的工作量的加大,每个评鉴员平均每年对餐馆做240个品餐,130个住宿检查,完成800个左右的参观检查。对于有星级的餐馆或酒店的光顾会更频繁些。如果有必要,他们会在一年内对同一家餐馆进行12次品餐。
他们的保密身份是隐形衣,来往于世界各地不同的餐厅,恪守对于美食忠诚的传统,具有极其苛刻的共性。以餐厅评星为例,从一进门开始,就施展起眼观六路的本领:装修品位怎么样、餐具的质量怎么样、侍者的态度是不卑不亢,还是过分热情?甚至服务的姿态都被他们看在眼里,其后才是针对烹饪和装盘技巧的一系列评判。
如果一家品位不错、菜式独到的餐厅,连续几天光顾了同一位品尝食物时表情极其认真的人,那就要注意了,或许他就是一位米其林评鉴员,一个可以让你的餐厅成为美食天堂的人。
米其林的加冕
米其林的评审相当严谨与公正,甚至近乎苛刻,以至于全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅。
评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀,又可以带来滚滚财源的事。据业内人士介绍,按国外米其林三星餐厅的价格定位,人均消费3000~4000元人民币。
数着米其林的“星星”吃大餐,在欧洲是一种很高级别的享受,即使是米其林一颗星,在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。
《米其林红色指南》从1933年开始采用星级评鉴制,也就是将餐厅按照一颗星、两颗星和三颗星的标准来划分。
AVery Good Restaurant in its category,是同类饮食风格别优秀的餐厅,列为米其林一星餐厅,值得停车一尝。
BExcellent Cooking and Worth a Detour,一流的厨艺,有极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但所费不赀,这是二星的餐厅。
CExceptional Cuisine and Worth the Journey,独一无二的菜肴,完美而登峰造极的厨艺,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱,这就是最高级别。这是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永远不忘的美味,值得打“飞的”专程前去用餐的美食天堂。
对于已经入选《米其林红色指南》的餐厅,新版本推出的时候是他们最紧张的时刻,因为米其林会对曾经入选的餐厅进行考核和复查,做出降级或摘星的“处罚”。
年发行量超过55万份的《米其林红色指南》,其星级评定对于餐馆的生意、形象及受欢迎程度都会产生很大影响,所以评星的过程很严谨:评鉴员先秘密前往一家餐馆用餐,在付清账单之后,可以向餐馆表明身份,提出参观检查的要求。在餐馆经理的陪同下参观餐馆的所有地方,尤其是客人不能入内的后厨。据一位接受过米其林评星的厨师说,如果这时你斗胆上前问,“您对我们的评价如何?”他们会说:“很好,非常好。”可是给你打的分数也许会令你失望得晕过去。一旦检查完毕,该评鉴员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允。
是否授予星级是多个评鉴员的共同决定,所有在同一家餐馆检查过同一道菜的评鉴员,要在一定时间内以报告的形式对该餐馆给予评估,并给出评估依据。如果意见不统一,还需要开始第二轮的品评,直到最终能够做出决定。每一年或18个月,米其林公司都会对获得星级的餐馆进行重新评分。
最幸福的“不幸”厨师
除了餐厅、酒店,米其林的星星还颁给厨师,同样分为一到三星。但是,需要知道的一点是,厨师的星星并不代表餐厅的星星。
老有人说在国内也有米其林星级餐厅,那绝对是对米其林知之甚少的臆想。目前在国内,有的只是曾经获得米其林星级厨师称号的厨师所在的餐厅,并没有米其林星级餐厅,就连《米其林红色指南》都还是第一次登陆港澳呢。
头顶着烁烁“星光”的厨师们的心态也是各不相同。一颗星的厨师相对是保险的,因为米其林通常只要该厨师保持既有的水准,他就可以一直保留着这颗星。但可能出现的情况是,在业界被指指点点,冠以“这家伙不求上进的恶名”。要知道,一颗星的厨师要努力再去摘更多的星星,那是相当不容易的,甚至追求米其林三颗星是许多厨师毕生的奋斗目标。
米其林三星厨师代表了厨艺的最高境界,也是对厨艺的至高肯定,当然,同时也可以利用这个名声赚更多的钱。
米其林对待星级厨师的态度与它对待餐厅和酒店一样,一旦被发现不合标准就会降级,尤其是三颗星的厨师和餐厅。一般来说,一颗星和两颗星的餐厅每年要接受15次的重复评鉴,对三颗星餐厅的评鉴次数更多,几乎要随时准备着接受评鉴员的暗访。可能先把自己搞得疑神疑鬼,瞧见谁都觉得像米其林评鉴员,要不为什么欧洲的餐厅至今对那些单身定位子就餐的客人显得格外恭谨,生怕招待不周呢?
这些拥有星星的厨师,绝对是荣耀与压力并存的人,谁让你已经是这个行业里的顶级艺术家了,“高厨”不胜寒啊!
读懂米其林密码
长久以来,《米其林红色指南》对于餐厅的介绍,除了各种“符号”外,只列出地址、电话、主厨姓名、基本消费标准、两种当地著名的葡萄酒、三种招牌菜、每年餐厅休馆的时间、以及接受信用卡的种类。直到2000年起才首次加入简单文字评语。
《米其林红色指南》中最为核心的便是那些米其林符号,这就如同密码一样,只要你读懂密码,便可以不用在意那些看不懂的世界语言,现在就与我们一起解密米其林密码吧。
1叉匙。以餐厅的表现,给予1~5个叉匙符号。5个叉匙代表Luxury in the traditional style、4个叉匙代表Top class comfort、3个叉匙代表Very comfo rtable、2个叉匙代表Comfortable、1个叉匙代表Quite comfortable。如果这家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲,前面的叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。
2人头标志。此人头指米其林推荐的地道小馆Bib Gourmand(Bib就是轮胎人的名字Bibendum),提供不错的食物和适当的价格。( Good food at moderate price. Under 25outside Paris, Under 33in Paris)
3两个铜板。称为Piecettes,就是小硬币之意。有此标志的餐厅表示提供不超过16欧元的简单餐饮(Establishment offering a simple menu for under 16)。交叉的汤匙和叉子标志是在1931年设计出来,表示餐厅的等级,后来才有星星作为餐饮最高等级的标志。
米其林香港美食地图
《米其林红色指南》长久以来所涉及的都是以法国为中心所延伸出去的西方国家,现在它的脚步落到了中国,香港是它在中国的第一站。
2009年11月30日,米其林出版的《米其林指南香港澳门2010》新鲜“出炉”,这是一份300多页,附当地地图,并有中英文对照的指南,共收录了香港及澳门的餐厅。香港占245间,当中包括205间餐厅及40间酒店;澳门则包括38间餐厅及15间酒店。获得一星或以上评分的食肆共有28间,大部分为酒店内食肆。
这里我们也不妨按图索骥,领略非凡的美食体验。
三星()
龙景轩(四季酒店,广东菜)
Caprice (四季酒店,法国菜)
二星()
Amber (置地文华东方酒店,多国菜)
L'Atelier de Joel Robuchon (中环,法国菜)
福临门 (湾仔,广东菜)
珀翠 (港岛香格里拉酒店,法国菜)
香宫 (九龙香格里拉酒店,广东菜)
桃花源小厨 (上环,广东菜)
唐阁 (朗廷酒店,广东菜)
明阁(朗豪酒店,广东菜)
一星()
Bo Innovation (湾仔,多国菜)
富临饭店 (铜锣湾,广东菜)
名人坊高级粤菜(兰桂坊酒店,广东菜)
Capage (湾仔,法国菜)
鼎泰丰(新港中心,台湾菜)
满福楼(万丽海景酒店,广东菜)
农圃(民安广场,广东菜)
福临门(尖沙咀,广东菜)
杭州酒家(华懋擎士敦广场,杭州菜)
阿鸿小吃(银辉大厦,港式中菜)
港岛厅(嘉轩广场,广东菜)
利苑酒家 (圆方,广东菜)
利苑酒家 (北角,广东菜)
利苑酒家 (尖沙咀,广东菜)
利苑酒家(旺角,广东菜)
利苑酒家(湾仔,广东菜)
明阁 (朗豪酒店,广东菜)
胡同 (尖沙咀,北京菜)
夏宫 (港岛香格里拉酒店,广东菜)
六福菜馆(西贡市场,广东菜)
文华扒房+酒吧(文华东方酒店,西餐扒类酒吧)
Morton's of Chicago(喜来登酒店,美国菜)
The Drawing Room(铜锣湾,意大利菜)
添好运(翠园大厦,广东菜)
Wagyu Kaiseki Den(丽柏酒店,日本菜)
欣图轩(香港洲际酒店,广东菜)
逸东轩(鹰君中心,广东菜)
夜上海(马可波罗港威酒店,上海菜)
Pierre (香港文华东方酒店,法国菜)
富豪金殿 (富豪香港酒店,广东菜)
紫玉兰 (金钟,上海菜)
金叶庭 (金钟港丽酒店,广东菜)
翠玉轩 (中环,广东菜)
镛记 (中环,广东菜)
龙景轩
级别:三星()
菜系:广东菜
主厨:陈恩德,擅长研发精致小点
地理位置:香港四季酒店
龙景轩是中国出现的第一家米其林三星餐厅,而新近出版的《米其林香港澳门版》是这样介绍龙景轩的:“食材素质是最高的,特别是新鲜味美的海鲜。所有菜式都经过精雕细琢,卖相吸引人。服务团队非常专业,细心自豪地向食客介绍各款菜式。”
龙景轩以坐落九龙半岛迷人景致而命名,无论是白天还是夜晚,都拥有无限的海景。中午时分,波光粼粼的维港海景与亮丽玻璃交相辉映,让人晕眩。而夜晚中的龙景轩,璀灿夺目的香港夜景与餐厅装潢融为一体,呈现出温暖与典雅的格调。
尽管这里简洁的装潢会让人质疑米其林三星的权威性,但请切记,米其林评鉴员给星星的最重要标准是食物,而不是装修,这里的新派高级粤菜才是主角。
龙景轩恪守中国皇室传统烹调方法,并以纯天然食材和配料烹制清宫皇室佳肴,早已在全球成了顶级中国餐厅的代名词,保持着一贯精致而细腻的烹调方式的厉家菜厨师们,用同样新鲜的食材以及同样完美如一的皇室口味,让食客们享用顶级的中国美食。《米其林红色指南》之所以慷慨地给了三颗星星,应该也是因为这里选用的食材和始终如一的品质保证,特别是所擅长的巧手点心和海鲜菜肴,令人印象深刻。
且看看《米其林红色指南》负责人Jean-Luc Naret的评价:“我们已注意主厨陈恩德10年,其表现令人激赏;龙景轩也被试吃过12次。”
招牌菜:超上乘六款茶点推荐:莲蓉酥、瑶柱烧卖、XO酱带子饺、鹅肝煎粉果、豉汁龙虾肠粉、原只鲍鱼鸡粒酥。
夏宫
级别:一星()
菜系:广东菜
主厨:李强,擅长传统广东佳肴
地理位置:港岛香格里拉大酒店
夏宫位于港岛香格里拉大酒店五楼,巨型屏风,雕花金色凤凰,丝绸壁板,镶嵌流云,彰显中华的光辉传统,令夏宫显得雍容而高贵。而维也纳水滴水晶灯与镀金鲜红座椅,以及各种时尚家具,相映成趣的对比,又显现出时代气息,气氛优雅而舒适。
任何一家酒店,厨师都是决定它成败的灵魂所在,这也是引起米其林关注的首要原因。夏宫的主厨为15岁入行的李强主厨,每每回想起当时学习烹饪的经历,李强说:“当时是不谈所谓的‘融合’的,师傅总是讲授如何按照传统的方法烹制菜肴。”这一点倒锻炼出了他炉火纯青的烹饪技艺,让客人在夏宫领略到粤菜的精华所在。
招牌菜:镇江肴肉、化皮乳猪件、无锡肉排煲、七彩葛仙藻耳炖燕窝。
珀翠餐厅
级别:二星()
菜系:法餐
主厨:Frederic Chabbert,坚持将食物“本来的样子”呈现给顾客
地理位置:港岛香格里拉大酒店
珀翠餐厅位于港岛香格里拉大酒店56层、坐落维多利亚港湾的优美海景,让人如有在云端俯瞰维多利亚港的独特感受。从一开始,便为在这里食用浪漫无比的法餐顾客提供了一份独具视觉享受的前菜。
在珀翠餐厅喝珀翠红酒,是香港人请客的最高礼遇之一。这里的酒窖藏有900多款、10000多瓶顶级佳酿,贵宾厅以葡萄酒产区来命名,比如“波尔多厅”、“阿尔萨斯厅”等等。
珀翠主厨Frederic Chabbert,运用其独特的烹调风格,令传统的法国佳肴与珍藏在餐厅酒库的上乘佳酿,配合得天衣无缝,让客人尽情领略法国餐饮艺术的精髓。Frederic Chabbert选材严谨,只采用最上乘及新鲜的食材,加上其超卓的厨艺,除了为客人带来味觉上的惊喜之外,也同时保留着食物本身应有的神髓。他所创制的黑松露菌浓汤,以珍贵的黑松露菌加入汤底之中,味道香浓隽永。其最具代表性的菜式包括香煎鲜鸭肝、法国羊扒及酥皮鲜虾田鸡腿等。
招牌菜:香煎鲜鸭肝、法国羊扒及酥皮鲜虾田鸡腿、浓烩野兔肉配小龙虾、烤羊肋骨伴时蔬、Bernard Antony芝士精选、香滑朱古力配热情果、香蕉雪葩。
香宫
级别:二星()
菜系:广东菜
主厨:叶志祥,擅长地道传统佳肴及创新菜式
地理位置:九龙香格里拉大酒店
九龙香格里拉大酒店内的香宫中餐厅,由优雅红色及帝皇金色的传统雕刻和水墨画围绕四周,营造出香宫古色古香的气氛,给人以中国高贵典雅的宫廷环境气派。这里以广东菜驰名中外,坚持每半年换一次大菜菜单、每个月更替一次小点种类。
本学期，我镇小学以办人民满意的教育为宗旨，确立了“以学生为根本，以教师为主体，以家长为依托，以教学为中心，以质量为生命，以素质为导向，以科研为动力，以总务为先行，以安全为保障，以发展为目的”的总体思路，遵循“改革以促进发展为目的；追求创新与尊重客观实际相统一；管理制度化与人性化相结合；科研为教学服务”四条原则，在工作中突出“深化教育科研，提高教育质量；狠抓危房改建，确保师生安全”两个重点，实施了“完善管理机制；消除安全隐患；形成科研成果，优化养成教育；办好家长学校；提高办学水平”等六大要务，取得了可喜的成绩，向大阿人民交了一份满意的答卷。
一、以学生为根本，加强了学生的教育与管理
1、实施了情感教育。
我们寓情感教育于学科教学中，熔铸了美好的情感课堂。在教学中，教师们发掘学科教学的情感教学价值，发掘课文中的情感教育资源，用教育的艺术让学生的心灵在课堂里相约，情感在课堂里涌动，激起了他们昂扬向上的学习情绪，培养了他们爱祖国、爱人民、爱生活的思想感情，使他们懂得感激、同情、敬畏、羞耻、亲情、友谊，使他们的情感在课堂里得到净化和升华。
我们寓情感教育于校园集体活动中。我们利用升降国旗等学校常规性集体活动，主题班会等班级常规性活动，“献爱心”等中队主题性集体活动，培养学生健康的情感。
我们寓情感教育于社会实践活动中。我们让学生在家庭生活中进行如当一天厨师等体验，让他们体会到父母的辛劳，感受到父母的付出，产生感恩心理，产生好好学习以报恩的行动，培养他们的孝心和爱心。我们还让学生参加环保等系列社区活动，通过注入情感的活动，让学生逐渐学会关爱生活、关爱他人、关注环境、关注社会，培养学生的博爱之心。
2、实施了尊重教育。
爱默森说过，教育成功的秘密在于尊重学生。我们在教育工作中，让学生做自己思维的主人，自己学习的主人，自己活动的主人，学校、家庭与社会“三结合”的小主人。在实施尊重教育的过程中，坚持以教育思想的民主性、自治性、自动性为教育主体的标尺，以实现学生学习的主动性、积极性和创造性为主体化的目的，以尊重儿童人格、维护儿童权益为主体化的核心思想，认真实现主体化自我教育。
我们承认学生相互间的差异，坚信每一个学生都有多种发展的潜在可能性，在教育教学中，我们为学生树立信心，为学生的可能性发展创造条件，提供舞台，使“潜在”变化为现实，让每一位学生都得到应有的发展。
我们变制度管理为学生的自我管理。以《小学生日常行为规范》、《小学生守则》为准绳，建立和健全学生行为规范的管理制度。注重制度的科学性、严密性和可行性，在执行中维护制度的严肃性。这样，随着制度教育的逐步深入，制度的严格执行，就使多数学生逐渐由他律转化为学生的自我教育，逐步培养了学生自觉地控制自己的行为，增强了抗心理干扰和心理调控的能力。
在学生评价方面，我们力求把评语写真、写实、写活、也写美。教师倾注着爱心，写出了学生的特点，写出了学生的亮点，为学生扫除了障碍，铺设了阳光大道，发挥了评价的教育功能。
3、实施了养成教育。
养成教育的终极目的是为学生的素质发展服务的。我们通过养成教育，使学生在践行道德规范、行为规范中逐渐内化为自身良好的心理素质、道德素质、文化素质，使学生的人格身心得到和谐发展，使他们精神得到升华，心河得以清澈。
我们进一步健全了校内学生管理制度，实现了学生管理网络化，形成了全方位、多渠道、全天候的学生管理网络，实行了“值日领导——值日教师——值日学生”三位一体的值日制度，学校风纪卫生实行了一周一评比。在制度上保障了养成教育的顺利实施。
我们注重了学科教学中的养成教育，注重学生学习过程中的习惯养成，把知识感染、意志培养和学习目的、学习态度的教育，以及学习品质、学习习惯的养成，紧密地结合起来。
我们注重了学生课外生活中的养成教育，进一步完善了《礼仪常规》、《日作常规》，大力开展了少先队活动。培养了队员的团队意识、服务意识、奉献精神、坚忍不拔的意志、自主自强的人格，养成礼仪、守信、善行、孝心、忠诚等优秀品质。
我们加强了校园文化建设，发挥了环境育人的功能，实现了环境绿化、美化、净化、文化化、教育化，使学生在良好的校园环境中养成自己的良好品格和行为习惯。
4、调动了家庭因素。
我们知道，父母是孩子的第一任教师。我们大力加强了家长学校工作。
我们创新了机制，激活了管理。我们建立了家长学校“教师授课责任制”，订立了家长学校“学员学习规则”，订立了“家长行为规范”，规定了“家长对孩子的义务和责任”，在机制上保障了家长学校卓有成效地开展工作。
我们服务家长，实施了培训。我们举办了家长培训班，做到了内容丰富，形式多样，每期都为家长印发了学习资料。每期培训班都使家长学有启发，学有收获，为有提高。
我们搭建了平台，实现了家校对接，家校共建。我们与家长一起积极探索培养儿童健康成长的有效途径，构筑富有特色的农村家校对接新模式，从而调动家庭因素，促进儿童全面的健康的发展。
5、加强了留守生的管理。
据调查，我镇小学留守生约占在校学生总数的30%，这就给学校管理提出了一个新的课题。我们针对留守生特点，采取了一些针对性措施，确保了留守生的健康成长。
我们研究了留守生的心理，提高了他们的自我效能感，激发了成就动机。我们根据留守生缺乏家庭外在压力，因而惰性滋生且发展这一趋势，采取了与其父母通信、通话等方式，让父母了解子女情况，使留守生得到父母的关爱与教育。我们还以身边的人和事激起留守生的学习动机，培养他们的自我效能感，让他们满怀信心去追求成功、追求卓越。
我们还特别关注留守生的课外生活，予以全面的引导。我们关注留守生的交往对象，关注他们的校外去处，防止他们与社会上不三不四的人交往，防止他们进入网吧，进入不健康的文化场所。我们以超越母亲的爱去关爱留守生，让留守生和同学们一起享受成功，享受幸福。
二、以教师为主体，加强了教师的教育和管理，提高了教师的职业道德和职业能力
我们丰富和发展了“立师、励师、律师”师德教育活动。
1、立师
（1）以德立师。
我镇小学一直坚持师德师风教育，以科学思想武装人，以先进事迹激励人，以榜样力量鼓舞人，以道德规范约束人。使教师的职业行为建立在科学的理想信念和崇高的道德情操追求上。
（2）以能立师。
我校坚持以能立师，实施校本培训，把科研与培训结合起来，把新课程理论学习与课改实践结合起来，抓集体备课，抓教法研究，抓说课活动，抓教学竞赛，努力造就学习型、科研性教师。在校本培训中，我们采取定向研读式、成果展示式、专题培训式、个别指导式等培训方式，采取教育实验法、个案研究法、经验总结法等方法，让教师借助行动研究，不断反思自己的教学实践，不断解决教学中的实际问题，提高自身综合素质。
（3）以绩立师。
我们建立了激励机制，让教师在成就感、价值感的激励驱动下，主动、积极、创造性地完成工作，取得富有创意的卓著成果。
我们为教师创造成功的条件，提供创造业绩的机会，开展了教师工作达标活动，举行各种教师竞赛活动，力图使每一位教师都获得成功，从而保持自信和高昂的斗志。
2、励师
（1）精神励师。
我们尊重教师的人格，尊重教师的劳动，尊重教师的合理意愿，尊重教师的创造精神。对学校内部的改革，我们立足现实，基于环境，因势利导，稳中求变，力求各项制度科学化、人性化，以达到全员调动、步调一致的目的。我们实行了行政会议事制、教代会议事制，学校各项重要制度的建立与改革，都在民主议事中实现。根据广大教职工的意见，我们修改了“活工资再分配方案”和“教学奖励方案”，完善了激励机制，使各种制度更具合理性、科学性、激励性。
（2）物质励师。
我们既叫教师讲奉献，也让教师得实惠。我们对业绩突出的教师实行物质奖励。在“活工资再分配方案”、“教学奖励制度”中，明确规定对业绩突出的教师实行倾斜。在学校经费十分紧缺的情况下，我们考虑了教师的适当福利待遇，对教师予以物质上的关怀。
（3）评价励师。
一方面，我们实行管理性评价，建立可操作性、实效性强的教师考核、考评制度，制定方案，用一定的硬性的、量化的指标，对教师实行必要的奖惩。另一方面，实行发展性评价。关注教师全面素质的形成与发展，让教师发现自己的长处和不足，找准奋斗的目标，并为之不懈地追求，从而更好地发挥教师在学校管理中的主体作用，促进教师素质的发展与提高，取得教育教学工作的最佳效绩。
（4）目标励师。
在目标的确立上，我们注意把握目标的方向性，注意目标的价值性，讲究目标的科学性，注意个体目标与集体目标的一致性，注意学校目标与部门目标的分解性，重视实现目标的可行性。
3、律师
（1）以法规律师。
我们组织教师学习教育法规，使教师懂得教育法规，自觉遵守教育法规，以法规约束自己的教育教学行为。
（2）以制度律师。
我们建立和健全了教师管理机制，建立了教师工作制度、教师日作常规、教职工聘任制、活工资再分配制、教学工作奖惩制、安全工作责任制。为切实提高工作效率、工作质量提供了保障。
（3）以师德律师。
我们倡导教师学习师德、践行师德，以良好的师德塑造自己、约束自己。使教师讲道德、讲良心、讲正气、讲纪律、讲团结、讲学习、讲工作、讲效益。
2004年9月，我镇小学开展了“学为人师、行为世范”专题教育活动。全镇小学教师写出心得体会文章近200篇，提高了教师的思想水平和职业境界。
2004年10月，我镇小学开展了创建“党风廉政宣传教育示范单位”活动，营造了教书育人的良好氛围，杜绝了乱收费现象，杜绝了赌博等不正之风，打造了一个唯德是尚、见好就学、廉洁执教、尽心执教，科学执教的教师集体。
2004年11月，我镇小学开展了以“善待事业、善待工作、善待同事、善待学生”为主题的师德教育活动，把师德师风教育活动推进到了一个“养德、养志、养心、养行”的崭新阶段。
2005年1月，我镇小学推广了禾秋小学“我与自己，我与同事，我与师德，我与现代教师”“四我”教育活动经验，在全镇小学广泛开展了教师自我教育。
三、以教学为中心，完善了教学管理机制，确保了教学工作有序、高效地进行
1、以落实教学常规作保障，注重了过程管理。
教学常规的督查与落实过程，是教风的建设过程。我们注重了教学常规督查工作，通过督查，了解教学常规的落实情况，总结经验，促进教学工作。
我们坚持了教学常规检查经常化、制度化。各校对教师落实教学常规情况实行了每月一大查，中心小学对各校实行了每学期一大查。检查结果作为教师业务考核依据，作为学校综合评估依据。
我们实行了不定期，不通知，抽签定校检查式的抽查。使教师牢固树立常规意识，时时处处落实常规，以常规养工作态度，以常规促工作业绩。
2、以科研为动力，注重了教学手段，教学方法的优化。
我们端正了科研态度，克服了功利主义，远离了浮躁。使教育科研为教学课堂服务，为教学质量服务。教师在教学中追求真实，追求纯朴，追求效益，追求质量。实行了创新教学理念与新课程理念的有机统一，实现了创新教学方法与学生实际、课堂实际的高度和谐。
我们健全了教育科研组织，建立了教育科研激励机制。开展了教学论文评选活动，开展了创新课堂教学竞赛与课件制作竞赛。浓厚了教研氛围，激励了教师投身于教育创新的研究和实践，积极、科学、研究性开发课程，合理、有效、创造性地使用教材，追求课堂教学的真实与完美。
我们深入开展了《创新教学法的研究》课题研究与实验。根据目的性原理、主体性原理、发展性原理、动态性原理、操作性原理、有效性原理构建了创新教学课堂模式，向省课题办提交了《课堂创新教学模式的构建研究报告》。
我们深入开展了《农村小学实施心理素质教育的研究》课题研究，广泛开展了小学生心理问题调查，对农村小学实施心理素质教育作了初步的探索和实践，正着手向省课题办提交阶段性小结材料《实施心理素质教育的探索与实践》。
3、以素质为导向，开展了智能素质为中心的素质教育。开展了智力运动会、体育运动会，文艺会演、书画比赛等多项活动，促进了学生素质的全面提高。
四、以总务为先行，做好了财务，校舍改建、网点布局、学生安全等各方面工作
1、做好了财务工作。
我们严格按照上级规定的项目和标准收费，并将收费情况予以了公示；杜绝了不合理开支，杜绝了不明不白的开支。审核组对经费收支情况进行了审核、公示。
2、做好了部分校舍改建工作。元丰小学教学楼已于2004年9月交付使用，莲塘小学厕所也交付使用。
在肯德基工作的过程，不仅仅是一个工作的过程，更是一个不断学习的过程，一个不断成长的过程。在肯德基这段时间里，从技术的指导上的学习，到平常的聊天中的学习。无处不在的给我一种积极向上的正能量。下面由小编来给大家分享，欢迎大家参阅。
寒假在肯德基打工心得1今年的暑假是我过的最有意义的暑假，因为这个暑假是我自己靠自己的劳动来养自己，独立的过了一个暑假。因为我在暑假有了一个打工的机会——在肯德基做服务生。
第一次参加社会实践，我明白社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是培养锻炼才干的好渠道;是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校中学生更新观念，吸收新的思想与知识。很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务我们要走出校园，踏上社会，我们能否不辜负他人的期望，要好好锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!
在实践中我明白了人际关系有多么的复杂，大家为了工作走到一起, 每一个人都有自己的思想和个性，要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行，那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。更重要的是我在社会实践中学会了自强自立!凡事都要靠自已!
现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立。
在这次社会实践中，除了培养出了我各种能力之外，还让我了解到一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高!哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基矗通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。及自己最大的努力去完成自己的工作，要有自信要对自己的工作负责，要有责任心去做到最好 这次实践让我知道，社会和学校是不一样的。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。接受各种的挑战而令自己变得更加强大!
通过社会实践的磨练，我深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件;才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。虽然现在的我还没有能力做的更好，但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西，假期实践增强了我的办事能力交往能力，叫我懂得钱来之不易，叫我懂得人要打拼出一片属于自己的天空。
这次实践让我知道工作要有自信，自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。而且必须要与人们多做交流，一定要做到良好的沟通。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听娶耐心、虚心地接受。最好是能在社会实践中把经验与所学到的知识相结合。并且要不断的使自己的知识变得更加的全面和具体。从而令自己的工作做得更好。
这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面
肯德基工作的这段时间里，有一次我们开员工大会，主题是餐饮业的良心，食品安全。因为那段时间在网上出现了许多关于肯德基的负面报道影响。通过这次事件我知道各行各业都有自己的责任和规矩。而且这些规矩都是以不危害顾客的安全和利益为前提。在刚开始培训的时候，有一条就是想顾客之所想，就是说在顾客需要的时候就能够及时帮到顾客，一切以顾客为第一位。各行各业都应该以顾客为第一。这也是我所要学习的，因为在以后我不管从事什么职业，如果不能把顾客放在第一位，那么我就会失败，正所谓民心所向，是为了赢得顾客的信任。
寒假在肯德基打工心得2去年高三毕业，经介绍去了肯德基兼职。刚开始会有紧张感，因为这是第一次长期兼职且是正经工作，自己前期没做过，很少或者基本不吃肯德基，担心点餐的问题。更害怕会做错。但，还好，都挺过来了。
当初面试成功从办理健康证到买工作裤和鞋用了一个礼拜的时间。然后，半天的培训时间，让我们看培训视频，教我们怎么招呼顾客，学习点餐七部曲，教我们辨认餐点，什么产品用什么盒什么袋装，告诉我们大厅巡视路线，多长时间应该去一趟卫生间检查卫生和大门口卫生。学会建议性销售。哪个抹布是用来擦餐盘的，哪个抹布又是用来擦玻璃的。哪把拖布是用来拖大厅的，哪把又是拖卫生间的。告诉我们班表上的Ca是前台，Ls是大厅，FF是薯站。教我们用咖啡机，哪种咖啡用哪种配件，摩卡需要摩卡酱，卡布奇诺需要洒可可粉。教我们怎么打饮料和炸各种产品。教我们怎么打甜筒和圣代，告诉我们各种东西都在哪里。补配件要看好日期。教我们洗手液卫生纸如何更换。下班如何清机和填清机单等等等等。
刚开始工作出了很多问题。
我记得刚上岗点餐那天，一个女生和男朋友在点餐，那个女孩一看就是脾气很大的那种。说要九珍果汁，我没有听清而且不知道这个产品，当那个女生说第三遍的时候已经是很大的火气了。管理组告诉我她要的是九珍果汁，我赶紧去打了一杯。感谢因为她让我知道九珍果汁。
后来我跟管理组说我不能点餐我耳朵不好听不清他们要的是啥管理组说我要克服。我知道自己在找借口在逃避我不熟悉的点餐。后来一切慢慢都好起来了。
因为我所在的肯德基是交通枢纽站距离高铁很近，所以经常会有顾客着急赶车，而我们这些刚上岗还不熟悉各种流程的新伙伴就会被顾客说墨迹，急眼的情况也有。
上岗第二天就想要放弃，觉得自己什么都不知道。什么都需要问。很难受。
那天点餐，一位男顾客点了份薯条但需要现炸他就去楼上了说炸好了让我给他送去。转身我就去炸薯条了。管理组后来看到我的机器是未收钱状态不能点餐了把我叫了过去，问我什么情况。我仔细回想是他好像没给钱。我去楼上找那位顾客，他说给钱了。后来看监控，男顾客把钱放在我看不到的点餐机器后面，自己走了，然后钱被后面的一男一女顺走了。有惊无险的是在看完监控后我去楼上发现这两位偷钱的主在墙角处用餐。经理上前询问竟不承认，后来警察来了，男人把钱上交了。女人后来等了好久从楼上下来了。可能觉得没有面子吧。我那天因为这件事觉得偷窃就发生在身边，心惊胆战了一天。
出的问题还有拿错汉堡，装错餐，炸坏产品，打错饮料，没有按照规定时间检查卫生间卫生和没有及时清理大门口的烟头垃圾被管理组说等等等。更严重的是，清机的时候机器里的钱和清机单上的钱数对不上。
这么多次的点餐，我错了很多回。有一次因为少了97块甚至都让我写了警告单。我也确实很纳闷。顾客给我多少钱我就输入多少钱，怎么就对不上了呢。在后来的点餐日子里，我想可能是顾客给我102我打成120，这样就多找钱了。以至于后来每次点餐找钱都很小心。
有的时候，会碰到点餐不清楚的顾客，说不清楚自己要什么，脾气还很暴躁。这时候就需要我们一点一点的去解释而不是不耐烦。
我觉得很多东西都是需要将心比心的，各行各业都不容易。服务业也是如此，我们所看到的快餐行业如此快，其中也隐含了太多的我们的心酸。
在此要告诉大家的是，咖啡现磨需要时间，请不要催我们，我们不能加速咖啡机的速度，当然萌泡泡牛奶也是需要时间的。吮指原味鸡肋和大腿最好吃。九珍果汁是水浆原液兑配不是现榨。香醇奶茶比纯纯玉米饮好喝。肯德基的番茄酱是亨氏的某宝是有卖的。红豆派和Q辣小鲜鱿马上就要下市了，想吃的赶紧去买!新上市石榴派和藤椒肯鸡排。交通枢纽站的价格比平价贵很多且用不了优惠券也不参加任何活动。注册会员积分是真的可以兑换产品的，不过只是周二会员日。其他想起来再补充。
寒假在肯德基打工心得3随着大学的普及教育，和大学生就业形势的加剧困难，现在的大学生们也逐渐觉察到了“危机”的存在，觉察到光在学校做一名好学生是不够的。走出象牙塔，去接触社会，来增长社会经验也会成为一个必然趋势。近期对在校大学生做的调查中显示超过60%的在校生有过打工的经历，这里面也不乏刚刚入学的新生。打工越来越成为一种潮流，尤其是在学生生活相对独立的大学里面，打工之风悄然刮起。 我、林静和何丹三人，觉得打工不仅可以赚钱，还可以锻炼一下自己。于是我们先后进了肯德基打工，那里的人很好，在那儿还可以练习我们的普通话。
一、相关调查
(一)当代大学生有很多都做过兼职
在我们调查的人当中，有99%做过兼职，这些做过兼职的人中有40%做兼职无目的性，30%的人是为了减轻家里的经济负担，20%的人是因为拥有某方面的特长，比如艺术、英语等，于是去当家教之类的。10%的人纯粹是为了提前跨入社会寻求社会经验，而这10%的人中有80%认为自己所学的专业对自己的前途无用。
(二)大学生打工的目的
大学生兼职打工的目的很多，但期望在打工中成熟，获取宝贵的助学金则是他们最基本的想法。对于家境窘迫的学生而言，打工则更是他们梦寐以求的。兼职打工还有一个好处：丰富个人经历。时下用人单位在招聘人才时往往要求有工作经历，大学毕业生虽然没有工作
经历，但若有“丰富”的打工兼职经历，在毕业求职时也是一个重要的砝码。 我打工的目的：一是赚钱，减轻家里的经济负担;二是淘经验，学会和学校以外的人们相处，认识更多的朋友，锻炼自己的社会适应能力和社交能力。
(三)做兼职对学习是否有影响
有过兼职经历的人中，80%的人认为做兼职对学习没有影响，12%的人觉得作兼职对学习还是或多或少有点影响，因为毕竟做兼职了就没有那么多时间放在学习上，8%的人对于这个问题没有留意过，因为他们从没把心思放在学习上。
我觉得，做兼职，只要时间安排的好，应该是不会影响学习的。
二、我寻找兼职的经历
(一)一颗渴望兼职的心
1.想做兼职，但是没机会
一直以来，我都很向往那种边读书边打工的大学生活，因为我觉得我已经是成年人了，不能一直都要靠父母养活，我有能力照顾自己，并做点事情以减轻父母的负担。我的父母为了抚我上大学已经很辛苦，学习之余去做做兼职可以减轻家里的经济负担，同时也锻炼自己的社会生活和适应能力。可以，一份合适自己的兼职并不是那么好找的。
2.找一份适合自己的兼职很难
对于学生来说，要找到一份兼职，上班时间和上课时间不冲突，同时自己也要喜欢这份兼职，这样的工作很难找。比如说发传单，并不是每天都有得传单发，有时顾主要求去发传单的时间恰恰的自己的上课时间。 我曾经先后两次去过两家肯德基填写了资料，第一家通知我去面试，没过，第二家连面试都没通知我去。当时很想找份兼职的心情，在失败后很失望，对去肯德基工作已不抱任何希望，因为感觉要进肯德基打工不容易。
3.歪打正着
我的一位室友何丹在大西门那儿的肯德基腾达餐厅做兼职，我请她帮忙拿了张资料单给我妹妹填，可是我妹妹嫌肯德基不包吃也不包住，没与填那张单子。我觉得丢了也浪费，于是我自己填了那张单子。请何丹帮我交上去，我当时就想，反正得就得，不得也没关系。没想到当天中午腾达店就打电话通知我下午去面试，我抱着试试看的心态去面试，没把它看得很重。状态很好，没那么紧张。
面试我的是一个胖胖的男人，我当时不知道他是餐厅经理，因为看他的样子不像，我觉得经理之类的人物都是西装领带装扮，而他没有，而且他说话也没有经理那么拽。所以我一直笑着跟他交谈，回答他所提的问题。完了之后，他问我哪天可以开始上班，他们好给我排班，我当时傻呆了，没反映过来：怎么我的面试就通过了，这么快?心里一高兴，我笑得更乐了，面试我的人说：“我们餐厅就需要你这种笑容，在肯德基的员工就是要面带笑容招呼顾客。”
二、在肯德基，我学到了很多
(一)必备的要求
1.着装
首先是着装，要把制服穿戴整齐，必须把头发全部放在帽子里。每次上班前先洗手消毒，保持手部干净。
2.忍耐
忍耐，这是我们当服务员的必须学会的。还记得有几次，有些顾客真的是很无理取闹，没事找事，记得那次跟那个顾客几乎可以说是吵起来了，其实并非是我的错。开始，我跟她好好说，可是她呢，一直乱吼。我很冤呀，重复餐点的时候她没说有问题，等都收完钱了，她才说要点的东西没点到，还一直叫劲是我的错，收了钱了就改不了餐了。后来前台IC来帮我解决，跟他说明情况，把上笔餐点内容找出来，给她改餐。
那次我就在想，其实大家都是人，更何况都是女的，女人何必为难女人呢，怎么有些人就那样刻薄呢?如果有天让他们来上这个班，看她遇到像她一样的顾客是会作何感想，看她会不会还是这样的嚣张。
3.耐心
耐心，对待老人对待小孩，对待这我们这里不熟悉的客人，耐心的听他们所需的东西，耐心的给他们讲解，为他们介绍餐点，向他们建议合价的销售。
4.微笑
微笑，正如我们自己所期待的一样，有时人们来一个地方，不仅仅是因为这个地方干净或其他原因，还会因为这里会让你感到轻松快乐，因为遇到很和睦的人。
微笑，真的很重要，上班后我才感悟到，可能当初正是我的微笑，让我赢得了这份兼职。
5.速度
速度，这是我们前台的每个收营员所必备的。因为我们要为顾客配餐，还要收银，如果速度慢了，会耽搁顾客的时间，同时也耽搁了自己的时间，有的顾客会不高兴，甚至不在我们这里消费了，这样一来就是造成了餐厅的损失。
6.配合
配合，我们店里的每一个人只有彼此配合起来，才能使店更好的运行下去，对别的工作站的伙伴的讯息要及时进行回应，比如有的产品售完了，发现这点的伙伴要及时的提醒总配，他们就会在做出产品，以便顾客来时能点到自己想要的餐点。
(二)工作中的感悟
1.柜台服务七步骤
柜台服务七个步骤包括欢迎顾客、点餐、建议性销售、确认点餐内容、包装产品、找零并再次确认点餐内容、呈递餐饮并感谢顾客。这七个步骤都很重要，没一位柜台服务员都必须按正确的操作步骤进行，这样可以避免漏点、错点餐饮，提高柜台服务的质量。
这也让我想到，我在今后的学习和生活中，要按照一定的规律去进行，这样，才能提高自己的学习效率，提高生活的质量。
2.服务态度致关重要
一个餐厅营运状况的好坏，除了与餐厅产品的质量、用餐环境的好坏有关外，还与服务员的服务态度大有关系。换位思考一下，如果我去一家餐厅用餐，服务员的服务态度不好，就算这家餐厅的东西再好吃，我也没什么胃口了，因为我已经没有心情去欣赏美食了。下一次来这家餐厅用餐的几率也会很小。因此，面对每一位顾客，我都以诚相待，面带微笑招呼他(她)们，不论对方是老人、年轻人还是小孩子。我尽量不和顾客起冲突，如果遇到那种瞒不讲理的顾客，就请前台IC或值班经理来处理。
3.不要把生活中的情绪带到工作上
我们在生活中都会遇到这样那样的不愉快，从而影响自己的心情，自己的心情不好了，就会哭丧着脸，没了笑容，不要说面对顾客了，就是在同事之间，你老是哭丧着脸，动不动就发脾气，和同事因一点小事就闹起了矛盾，弄得大家都不愉快，影响工作效率，这样是不行的。 不管我的心情有多差，在工作时，都要以愉快的心情去面对一切，把自己的不开心暂时放一边。如过自己真的太难过了，实在做不来，那么我觉得最好是请假，直到自己心情调整好了再去上班。
我们在生活中，要怀一颗宽宏大量的心，遇到不愉快时，要坚信：忍一时风平浪静，退一步海阔天空。和别人有矛盾时，换位思考一下，站在对方的立场，理解对方，互相谅解，这样一来，矛盾就很快得到化解，从而可以怀着愉快的心情去学习、工作。
打工生活带给我的感受很深。在实践活动中我感受到自己的微薄，体会到整个社会强大的凝聚力。一方面，我锻炼了自己的能力，在实践中成长，在实践中学习，充实了自我，增强了口头表述能力，与人交流，真正地走出课堂。去服务别人，让别人享受自己的成果，使自己陶醉在喜悦之中。有时会很累，但更多的感觉是我在成长，我在有意义地成长，在这之后，我明显地发现自己的心情豁然开朗了。
这一次的打工时间虽然还不是很长，虽然接触到的工作很浅，但是依然让我学到了许多知识和经验，这些都是书本上无法得来的。通过实践我们能够更好的了解自己的不足，能够让我更早的为自己做好职业规划，设定人生目标，向成功迈进一大步。
寒假在肯德基打工心得47月20号，已放假30天，打工二十五天，看着很多事在身边发生，我无能为力，但真的是看不惯。
传说中的学生打工聚集处-----肯德基。
7月7号到7月22号，一年一度的捐一元献爱心活动如期而至。一开始，明显捐得不错，后来一直叫人捐，明显出现怨言。有的说，肯德基赚那么多钱，自己怎么不捐啊，我们来买个早饭而已还要我们捐一块钱。更多的人，是怀疑捐的钱是否能真到到达那些贫困山区的人的手中，这一元钱，是否真的能给那些儿童的午餐中加一个鸡蛋，添一杯牛奶。也有些素质差的，直接对着我们收银员开骂。而领导对我们说，不要理他么，我们只要知道自己做的对的就好了。但是，现在，我并不确定自己做的对不对。
到底能不能真的捐到山区，我并不知道，也许能吧，毕竟和政府合作的活动。但是，那些顾客说的，真的是没道理，不用理的吗?当有人质问肯德基自己怎么不捐的时候，领导说我们有捐，但这个我们没看到。只是觉得这个活动既然是肯德基跟政府合作，为什么肯德基自己的资金不参与活动其中呢?光叫顾客捐一元，为什么不说每做一笔生意肯德基从自己的利润中捐一点呢?这不是打着自己的旗号，花顾客的钱，做着所谓的慈善吗?然后肯德基善名远扬，而其中没花自己一分钱。
肯德基到底有多少利润，我们没有看。但我们都知道，在肯德基，豆浆粉泡的豆浆卖7块钱，加了半杯冰块的中杯百事可乐卖七块五…………别的我就不想说了。那么多那么多的地方，难道就挤不出那么一点点给贫困儿童买个鸡蛋的钱吗?我真的不相信!!!
还有些事，让我真的觉得好虚伪。一直没留意，今天才亲眼看见他们报废的那些东西，鸡蛋，汉堡面包，粥……那么多的数量。它们只是过了最佳赏味期而已，甚至，那些鸡蛋，只是因为早餐时间过了，正餐中没有鸡蛋这餐点而已。一边要我们这些收银员讨饭一样的问顾客能不能捐一元钱，那样的卑微，忍受某些顾客的白眼，只为了捐一元能让贫困儿童吃个鸡蛋，喝杯牛奶。另一边，后面的人却在那样的扔掉那些食物，那些完全么有变质，甚至完全没来得及冷却的食物!!!看着那个垃圾桶，我真想说，捐一元，放你妈的狗屁!
我知道捐一元献爱心的活动本身并没有错，相反我认为它确实有好处。但肯德基存在的那些弊端，那些自私的行为，为什么那么多年就不能有一点点的改善?一个捐一元的活动，你能坚持五年，为什么这样浪费的问题会存在这么多年??我无法理解。一边花半个月问顾客要钱买鸡蛋，一边自己一年365扔着鸡蛋~呵呵，可笑!
寒假在肯德基打工心得5为了提高自己的能力，锻炼自己，这个假期我来到了大家都很熟悉的肯德基打工。本想当我拿到工资的时候我会很不淡定的疯狂一下，但是没想到，真到了那一刻，我却没有一点的兴奋，而是默默的将工资收进口袋，从此与肯德基说再见。
去之前家里人都不让去，说里边太苦，但是我想我来不就是为了锻炼自己的吗，吃点苦又能怎么样呢?况且我还是一青壮年，这点苦对我来说应该不算什么吧。于是就去肯德基找了店长，店长很痛快的答应了，说只要拿到健康证就可以来工作了。当时高兴的都不行了，没想到找工作这么容易，可是后来的工作经历让我慢慢的感受到了工作的不易。
肯德基里边一共有五个工作区，包括腌制区、厨房区、总配区、前台区、大厅区。腌制就是将切好的腿肉、鸡翅等用调好的腌料腌制，这是最基础的也是最重要的一个步骤，因为所卖食品的味道都来自这里;厨房区就是将腌制完成的肉通过炸或烤的方式制作成熟品，所以，肯德基里边所卖的肉类全是从这个工作区出来的;总配区就是将厨房做好的腿肉再次进行加工，比如加上面包、菜叶、果酱等制作成最终成品，并用包装纸包好;前台就是负责点餐的了;大厅负责用餐区的卫生。而我做过的工作有腌制和厨房。
我先简单介绍下我在腌制区的一些经历和体会吧。这是一个很枯燥的工作，流程就是将解冻好的各种肉和调配好的腌料倒进腌制筒滚动十分钟，然后把它倒进周转箱中用保鲜袋装好，送进冷藏库就ok了。但就是这么简单的一项工作，它的要求可一点都不低，当然，这些要求还是主要针对卫生的。每一小步都有严格的规定，比如，解冻好的肉要先用周转箱放到冷藏室，等到腌制的时候再拿出来，虽然麻烦点，但是能保证食品不变质。这份工作既枯燥又累，因为只是一个人在一个角落默默的干着，有时候无聊了就唱会歌解闷。就是这样一份工作，我做了半个月，也学到了很多东西。
做了这项工作，我学到了以下一些内容，首先，它让我学会了怎样面对生活中的孤独和寂寞，我觉着这是很重要的，以前自己一个人的时候往往是发呆，而现在我已经养成了思考的习惯，想想自己以前的功过，反思自己，再想想以怎样的方法和热情对待现在做的工作，最后再想想将来的打算，等等。这些事情往往让我在以后的人生路上少走很多弯路。然后我还改了我的一个毛病，在肯德基，天天挂在嘴边的就是规范和卫生，以前的我总是不注意这些东西，所以做事总是丢三落四，不能很好的完成任务。而做这份工作后，我感受到了这里每个人对每件事的认真的态度，细致是肯德基的一大特色，所以，从此我也严格要求自己，争取让自己在以后的学习或工作中不会因为自己的粗心大意或者不在乎导致不必要的失误，从而给公司造成本来不应该有的损失。
干了几天的腌制工作后，店长把我调到厨房区工作。这里的工作就比腌制复杂多了，需要两到三个人的通力合作来完成任务。这里分为烤区和炸区。烤区就是用烤箱烤腿肉、鸡翅和蛋挞，没有什么复杂的流程，只需要将腌制好的肉放在烤盘中摆好就可以进烤箱了，不过在放进去之前要先进行烤箱预热，不然烤出来的肉会不熟。而在摆放腿肉和鸡翅的时候也有严格的要求。而炸区就是用油炸各种肉了。在炸以前要先进行裹面，裹面的流程是固定的，必须要按照这个流程来，否则炸出来的东西不仅不好吃，而且不好看。
在这里我要着重强调的是肯德基的制作过程。作为一家餐厅，肯德基与中国传统的厨艺有着巨大的差别。肯德基的食品制作过程就像工厂里的流水线，从食品开袋到加工成可以吃的成品的每一步都有严格的规定和要求。甚至是世界上每一家肯德基餐厅都用这一套制作流程。而最关键的是在每一步的制作时所用的机械设备是任何人都能在短时间内就可以熟练掌握的。这就是世界上每所有肯德基做出来的饭都是一个味道的原因。而反观中国的餐厅，做出来的饭菜的口味完全由厨师决定。即便能开个连锁店，厨师不一样，做出来的口味也不一样，连锁店也不会开的长久。
这个工作比腌制复杂的多，需要两个合作才能在短时间内完成工作，尤其是在高峰的时候，客流量大，工作强度大，更需要两个人严密的配合。所以，就是因为这样，增强了我跟他人合作的能力。同时，我也学会了怎样跟同事相处，在这里我认识了很多善良的朋友，他们让我在这个枯燥的环境中不再感到无聊。更教会了我很多做人的道理。这些都是我意想不到的收获。
对于我的实践内容介绍完之后，我想针对肯德基的管理体制提出一些我的看法。首先，肯德基虽然小，但是他涉及生产和销售两方面，可以说是一个缩小的企业。所以，我想，肯德基的管理层也是把他看做一个企业来管理的。因为在这里的工作被分的非常细致，甚至是接货、洗刷餐具这样细微的工作都有专门的员工来完成。这样就给责任制度的建立创造了条件。其次，就是奖罚分明，肯德基每一项工作都由固定的人员来做，事故出在谁身上一查就很明白。而跟其他公司一样，肯德基也有奖励制度，也就是加分制度，月底的时候会统计并分发奖品。
这样就使员工工作的时候更加认真，减少了犯错的几率。从而降低了成本。说到成本，也是肯德基的一大特色。在每个地方都能看到节省的影子。而且是降低到最低的。我想这应该是一个企业最基本的要求。
这次社会实践工作，给我感触很深，毕竟是我第一次工作，什么都想做到最好，但自己还是实力有限、经验不足。要认识到自己的缺点，才会知道怎么去完善。心高没有用，不管在什么地方，不管职位高低，薪金多少，都不能应付差事，还是脚踏实地一步一个脚印的走才安稳。在这短短的一个月的时间里，我能学到的并不多，但我的思想有了很大的变化，人与人之间的好感，并不是靠外貌决定的，还是来源于个人修养的，有内涵的人，才会有魅力，才会被人所推崇，所喜爱，不管他的容貌是否丑陋，都会给人美的享受。另外，这次实践活动还让我学到了以下内容：
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