时间：2022-12-12 19:07:26
导语：在素养实训总结的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
任何机构想保持良好的发展，都需要行之有效的管理制度和体系，高校领域也不例外。目前高校虽然建立了一系列教学管理制度和质量评价规范，但针对焊接实训教学，由于其场所和教学过程的特殊性，在整个教学过程的管理方面依然存在一定的问题。
1、物品管理松散
目前焊接实训室的各项准则没有对现场物品进行合理科学的布局，导致材料胡乱堆积存放，焊接工具违规摆放等现象仍然存在，每次实训需浪费较多时间和精力去整理。
2、操作过程管理无依据
在实训过程中，学生的行为没有详细的参照依据，焊接操作不规范，衡量其操作过程时没有详细的评价标准，学生实训成果的考核过于简单粗放。
3、学生管理不严谨
在目前的焊接实训教学中，对学生的行为约束仅靠课堂纪律，无具体参考标准，导致部分学生态度不严谨，行为随意。比如操作设备时，学生喜欢把水杯随意放在设备外壳上，易造成意外事故影响实训安全。
针对在焊接实训教学期间存在的管理问题，迫切需要引进先进的企业管理模式，改善实训工作环境，提高课堂教学效率，保障学生职业能力的培养以便于在提高学生操作技能的同时实现整体素养与现代企业要求的对接。
二、6S管理的内涵与目的
6S管理源自日本，是现代企业中广泛应用的现场管理工具，其内容是指通过“整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SETKETSU）、素养（SHITSUKE）、安全（SECURITY）”六个项目，对现场中的人员、机器、方法等生产要素进行有效管理。[1]六个项目之间彼此关联，整理、整顿、清扫是对生产要素进行具体操作，清洁是指将上面的3S实施的做法制度化、规范化，保障贯彻执行；[2]素养是指通过6S管理培养良好习惯，提升员工整体素养；安全是6S管理的基础，顺利开展的保障。通过对现场所有物品、员工行为、工作方法及作业流程进行6S管理，可以规范现场工作，强化操作流程，培养员工良好的行为习惯，进而提高生产效率，保障生产安全，提升企业形象，在企业中被广泛推行并取得良好效果。作为提高企业现场管理水平的有效手段，6S管理模式在日本被视为绝大部分企业最基础、最实用的管理法宝，在美国，在西欧等国家也被广泛应用，进入中国后，其管理理念和方法迅速扎根中国并快速发展到各行各业[3]。
通过分析焊接实训教学期间存在的管理问题，结合6S管理模式的优越性可以看出，高等院校在焊接实训期间，借鉴企业的6S管理模式来规范焊接实训教学过程有很强的现实性和必要性。
三、6S管理在焊接实训课中的实践
推进6S管理模式，需要从焊接实训现场入手，找出问题，及时整改，同时为了切实提高管理质量，还需要不断深化推进6S的执行，及时反馈实施经验，实施要点如下：
1、实现焊接实训教学与6S管理的有机结合
针对物品管理松散，胡乱摆放的问题，着重推进“整理、整顿、清扫、清洁”4个S，首先区分该物品是否为焊接必需品进行取舍整理，然后进行彻底的清扫，以改变焊接场地脏乱现象；接着针对现场有效物品进行整顿，针对不同类型物品划定区域，做标识，各类物品定方法、定位置整齐摆放，并通过划线、粘贴指示牌等方法加以标识，实现实训设备摆放整齐，科学布局，取用快捷。
操作过程管理无依据和学生管理不严谨的问题则体现了“素养、安全”的必要性，6S管理在于通过规范现场工作，提高人员的素养，要保障学生的操作行为有据可依，需要在日常的“整理、整顿、清扫、清洁”中将好的方法纳入管理规范中，制定焊接实训管理制度，学生焊接操作准则，使得学生的行为更加规范化、习惯化，提高学生职业素养。尤其针对学生上课不注重安全的问题，制定安全操作章程，严格执行设备安全操作规程，保障焊接实训安全。
2、深化推进6S管理
为保障6S管理不再是流于形式，得以持续执行，成立了6S管理的组织机构，以负责组织协调各部门工作，保障6S管理工作的正常推进；其次制定了相应实施方案和细则，以确保6S管理实施过程中的一致性和有效性；最后针对6S管理实施情况制定了相应的评价体系和考核标准，以方便对6S管理实施过程进行实时了解，确保管理质量。
3、总结反馈，实时掌握推行效果
焊接实训车间由于其自身环境恶劣、物品杂乱等原因，在现场管理方面存在较多的问题，6S管理在焊接实训教学中推行既容易产生立竿见影的成果，又容易存在问题死角影响现场管理进程，因此，在推行过程中需实时总结反馈，一方面能够总结经验，为6S管理的进一步推行奠定基础；另一方面也能根据出现的问题和原因为其他实训车间的管理模式提供借鉴。
四、结语
1、改善焊接实训环境
通过对现场物品的“整理”、“整顿”、“清扫”、“清洁”规范了实训场地的现场管理，从而使实训场地物品的类别、数量、质量清楚，布局科学合理，实训环境更加宽敞、整洁、有序，有效提高空间利用率，同时也提高了教师在实训教学准备和指导过程中的工作效率。
2、规范焊接实训课程
通过对焊接实训的操作规范、操作流程和考核标准等准则文件进行“整理”、“整顿”，焊接实训课程中每一步都有据可依，操作过程更加规范。
Abstract： Training culture is the result of cooperation between colleges and enterprises of vocational education， and it is important to cultivate students' professional quality. Pharmaceutical equipment maintenance training room is the training place of pharmaceutical equipment manufacturing and maintenance， drug preparation technology， Chinese medicine pharmaceutical technology specialties. The paper constructs the training culture with professional characteristics from the material culture， system culture， spirit culture， and behavior culture， and explores a new way to play the role of practice training culture and cultivate professional quality.
关键词： 实训文化；设备维修；职业素养
Key words： training culture；equipment maintenance；professional quality
中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）01-0249-02
0 引言
职业教育以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合的改革发展道路，旨在培养高素质﹑应用性、技能型专门人才。提高职业学校教育质量是办学的目标、基础、生命线，是一项重点战略工程。我国职业教育已全面进入内涵建设阶段，提高职业教育的质量和吸引力成为当前面临的主要问题，加强和促进专业建设是解决问题的根本措施。职业学校专业建设具有明显的区域经济特征，要求专业应面向企业、服务企业、融入企业，校内实训基地是最具“职业教育”特征的场所和窗口，是校企合作的纽带，实训基地的文化建设，既要重视高等院校作为功能独特的文化机构应具有的文化品位、独立品格和价值追求，更应注重适应社会、融入社会，追求校园文化与企业文化有机交融、学术氛围与实践氛围相辅相承的实训文化，为培养合格职业人才创造优良环境。营造“校企合一”的实训文化氛围，对提高学生的综合职业素质和适应社会能力具有十分重要的意义。
郑家刚[1]通过对职业院校实训文化建设的思考，初步探索职业院校实训文化建设的基本体系，总结职业院校实训文化建设的内容，明确职业院校实训文化建设的基本原则。指出实训文化建设是校园文化的一个分支，从内部结构上分为物质文化、精神文化、制度文化和行为文化四个方面。庄三舵[2]等对实训文化的概念进行了界定，认为高职院校实训基地具有教学实训和职业素养培养的双重功能。这两大功能应该并重，但是绝大多数院校非常重视实训基地的教学实训功能，而对其职业素养培养的功能开发程度不够。笔者结合校内制药设备维修实训室文化建设的实践经历，在对实训室准确定位的基础上，从物质文化、精神文化、制度文化和行为文化四个层面分析并总结建立颇具特色的制药设备维修实训室文化，为实训室的职业素养培养功能开发提供了参考。
1 实训室功能定位
制药设备维修实训室专门负责我校药剂设备制造与维修、药物制剂技术、中药制药技术三个专业的制药设备、制药工程制图、机电一体化等专业课程的实践教学，是省市创新大赛研发基地，为其他药学类相关专业的见习、调研、实训及校企合作研究工作提供服务平台。
制药设备维修实训室不同于药物制剂实训车间，主要侧重药剂设备制造、工艺安装、调试、维修等工作，强调高职人才的知识能力结构体现在“机”、“电”、“药”三个领域群。主要面向的就业岗位有：设计辅助岗、工艺与制造岗、设备维修岗、设备操作岗、设备运行与维护岗等。
2 实训室文化建设过程
基于实训室的功能定位，本着服务行业、融入企业的基本理念，邀请江苏康缘药业专家参与实训室文化建设，将企业文化带进校园，让学生在日常学习过程中潜移默化地接受企业文化的熏陶，促进职业素养养成。具体实施过程则从物质文化、精神文化、制度文化和行为文化四个层面展开，详述如下。
2.1 物质文化 制药设备维修实训车间总面积126m2，拥有可供调试、维修、拆卸的设备40余台，价值100万左右。设备涉及固体制剂（包括颗粒剂、片剂、胶囊剂、中药丸剂等）、液体制剂（水针剂、口服液等）及包装设备（颗粒包装机、片剂包装机、铝塑包装机等），品种较为全面。另外车间现有10套完整工具（包括钢丝钳、活扳手、内六角扳手、螺丝刀等）可供使用。这些均是车间文化建设的物质基础。
以制药设备维修岗位常用的工具、零件和制药设备常见的机构为基础物质展开布置，同时融入创新文化，总体布局如图1所示。
①设备按照制剂工艺过程有序摆列在“制药设备系统教学实训平台”，固体制剂和液体制剂分列两侧，固体制剂则按照混合、制粒、压片、包装、印字的顺序排列。（见图2）
②挑选工作岗位常用工具在“常用工具”栏展示，并附有工具名称；把即将报废的设备零件和常用机构拆下（需要学生配合完成拆卸、清洗、整理工作），列于“常用零件”和“机械传动机构”栏，附名称。
③常用工具、零件和机构的详细说明以展板的方式悬挂在西墙壁上，供同学们参考学习。
2.2 制度文化 ①成立实训室管理团队，采用专人负责制，制定学生和教师行为手册和假期培训安全责任书，用以规范创新工作，取得成效。②实训室管理制度、指导教师职责、学生守则、安全守则以展板的方式悬挂在两根立柱上，用以规范实训室管理。③制定制药设备操作与维修岗位制度、标准操作规程，形成手册，供同学们学习。④结合学校实验（实训）室管理制度文蓝本，制作实训室教学、科研、参观记录文本。⑤与企业要求一致，建立设备使用、维护、报废档案，供查验。⑥严把工具领用、外借关，避免工具丢失，建立工具更新档案。
2.3 精神文化 ①在创新大赛作品展示区列出作品创作者（学生）的经历和创作过程，激发创作欲望；②在标准操作规程学习手册中整合安全操作注意事项，举例并解读重大安全事故，并在实训室立柱和墙壁合适的地方张贴醒目的安全警示语；③张贴责任警示语；在上述手册中整合自强拼搏口号并解读。
2.4 行为文化 ①开设创新特色讲堂，传扬创新故事及方法；开设创新技法与训练特色培训班，形成创新团队，参与国家、省、市各项创新大赛。整理资料，形成创新手册；②教师、学生及参观人员进入实训室一律穿着白大褂；未经管理员同意不得擅自动用实训室设备、工具等；③学生需按照实训室学生守则要求进入实训室。
3 职业素养培养功能开发
对于高职教育来说职业素养是在校企合作模式下将职业理念渗透到学生的日常学习和生活中，进行潜移默化的培养和熏陶[3]。职业素养的培养主要体现在三个方面即道德素养、行为习惯和职业技能，笔者在这方面已经做了前期的研究，下面从责任心的建立、团队协作能力培养、职业技能培养三个操作层面介绍实训室文化的作用。
3.1 责任心的建立 实训室文化如何发挥其职业素养培养功能，关键在于其在行为层面的落实程度。实训室完备的工作制度要求学生时刻关注自身的状态（着装、言行等）、工作的参与度、工作过程的标准化程度，这些指标时刻冲击学生的大脑，提醒他们自己既是一名学生又是一名维修工人，需要完成预定的工作，同时又不能出错，以此来培养责任心。当然这些指标全部都进行考核并纳入学生的平时成绩，材料则作为实训室文化建设的一个重要组成部分。
3.2 团队协作能力培养 实训室采用小组化教学，各组长是团队的责任人，负责团队的管理和工作任务的落实。教学过程采用组间竞赛制度，工作任务则是在课前下达，小组成员有充分的时间商量出最合理的工作方法（参考资料为上述文化建设过程中产生的一系列书面材料如岗位标准操作规程、安全工作手册等），实战过程中大家各司其职，力求工作完成的最快、最好。竞赛成绩纳入平时成绩，同样是实训室文化建设的重要组成部分。
3.3 职业技能的培养 职业技能的培养重在实践并标准化。这些在实训室文化建设材料中均有体现，提前发给学生学习。同时发挥校企合作优势，邀请企业专家配合学校专职教师共同承担实训课程，保证技能的准确性、先进性。一些学生不能认同实训室的文化布置和学习方式，不愿参与实训学习。通过定期将学生带进企业、带进兄弟合作学校上课，体验不一样的工作环境中却有着相同的工作制度与文化，增强工作信心与自豪感。
4 结语
通过对制药设备维修实训室准确定位，建立了特色鲜明的实训文化，文化的建立旨在培养职业素养，通过实践已经开发了部分文化在职业素养养成方面的功能，取得了一些成效，然而实训室文化作用的发挥需要完备的考核评价体系作为支撑，在这方面仍有大量的工作需要进一步探索并完善。
参考文献：
[1]郑家刚．渗透企业文化的职业院校实训文化建设的思考[J]．济南职业学院学报，2009，（6）：27-29．
关键词：航空电子设备维修7S管理实训
一、引入“7S”管理的必要性
教育部曾多次发文，明确要求高等职业院校学生实习实训时间不少于半年。实训已成为整个教学环节的核心内容，是培养学生操作技能、提高专业水平的重要环节。在航空电子设备维修实习实训中出现了以下现象：航材消耗量大，而且价值不菲，且找不到合适的替代品；在实验室管理，存在着现场混乱、东西乱放、工量具维护不当、实训场所脏乱等现象。目前大部分航空公司基地和航线维修实行“7S”生产现场管理，取得了良好效果。“7S”是整理（sort）、整顿（straighten）、清扫（sweep）、清洁（sanitary）、素养（sentiment）、节约（save）、安全（safety）各因素的合称，用英文的第一个字母缩写组合进行表示而成。
为了实现校企对接，模拟真实的航空维修环境，包括管理模式，需要将“7S”管理模式引入到航空电子设备维修实训中来。
二、“7S”管理的内容与实施
1、整理
将实训场所的各类物品进行清理，把要与不要的东西区分清楚，无用的物品要妥善处理。整理的目的是改善实训场所环境，增加实训面积。第一是对实训场所现场摆放和使用频率比较低的各种实验设备和材料进行分类，区分什么是现场需要的，什么是现场不需要的。其次，对于现场不需要的物品，比如进行导线束捆扎之后，剪下的塑料扎带；多余的工具、报废的设备、学生的个人生活用品、垃圾都要坚决的清理出实训场所。例如以前有些同学，带着早餐到实训室，一边实训，一边吃喝，这是坚决不允许的；每次实训需要使用的工具和耗材需要学生去航材库领取，实训现场并不放置工具和耗材；学生携带的书包、水杯或其他与实训无关的物品需存入实训室外的储物箱内。
2、整顿
把经过“整理”的物品合理布置，定品、定位、定量摆放并做好标识。“整顿”是对人和物放置方法的标准化，使实训场所各种物品摆放整齐，使用管理便捷，提高工作效率。据调查发现，工作者在维修工作实施过程中，因他人询问物品摆放地方、规格、有效期等信息而中断工作的，100%的人表示有过，64%的人表示经常有。进行“整顿”后，可以有效减少或杜绝学生实习过程中被打断的次数，有效减少寻找有用物品的时间。例如为工具配置清单，要求学生在实训过程中，钳子、螺刀、套筒扳手等不能随意乱放，用完必须放回到工具箱内，以减少找寻工具的时间和避免丢失工具。电烙铁用完后，必须放到烙铁架上，松香和焊锡不能随意乱丢。拆卸下来的螺钉装入红布袋或者托盘中，不允许丢弃到地上。在实训中，学生应自备垃圾桶或垃圾袋，以便将废弃物放入其中（垃圾收集后不要立即处理，待实训全面结束后再处理；由清洁人员对集中的垃圾进行处理，以防止飞机上的零件被当做垃圾扔掉。
3、清扫
彻底的把实训环境四周打扫干净，营造洁净的实训环境，使实训设备处于良好的状态，师生看到明快、舒畅的环境，也能心情愉快的开展教与学。实训现场在实训过程中会产生灰尘、油污、铁屑、垃圾等，从而使现场变脏。脏的现场会影响实训设备的运行，同时清洁的现场，也是进行航空维修的基本条件之一，因为灰尘和油污会影响电子元器件的寿命。航空维修活动要求随时清扫，不等不靠，地面有油污时，需要立即清除，以免师生滑倒摔伤。
4、清洁
整理、整顿、清扫之后要认真维护，使现场保持完美和最佳状态。清洁是对前三项活动的坚持与深入，目的是减少不必要的重复劳动，养成随时自觉保持、维护的行为。清洁活动的要点是坚持“三不要”原则：即不要放置不用的东西，不要弄乱，不要弄脏；不仅物品需要清洁，现场的师生同样需要清洁；师生不仅要做到形体上的清洁，而且要做到精神上的清洁。
5、素养
努力提高学生的素养，养成严格遵守规律制度的习惯和作风，制定并实施相应的规章制度，并纳入成绩的考核。例如要求学生严格按照工卡的要求拆装航空电子设备，不擅自作主张；模拟航空维修中，主要工作人完成后，工作单签署人员、整机放行人员、机组人员进行检查的流程，检验学生是否按照规程进行检查，是否有未检查就进行签字的行为；观察学生是否积极好学，主动研究故障的特点，探寻解决故障的方法；是否与同学人员沟通良好等等。
6、节约
合理的利用时间、空间和设备等，以发挥他们的最大效能，从而创造一个高效率、物尽其用的学习与实训场所。例如坚持人走灯灭，光线足够时不开灯；爱护实训设备和工具，节约航材的使用。
7、安全
此处安全分为两个方面，一方面指人身安全，另一方面指设备安全。在学生参加实训以前向学生重点强调用电安全、静电防护和消防灭火知识。每一次实训前，首先讲解该项目可能发生的各种危险，提醒学生注意。实训室内设置灭火瓶和急救小药箱。进入实训场所，学生不允许穿便装，应按规定使用劳动保护用品（包括劳动用鞋、实训服、耳塞等劳动保护用品），女学生的发辫不得露出工作帽外，不准穿高跟鞋，实训服口袋内不装与工作无关的杂物。
三、“7S”管理在航电维修实训中的考核
1、“7S”管理活动实施情况由学生自评、小组评分、老师评分，按照“三三四”的百分制进行评分，总分将纳入学生的实训总成绩。
2、将“7S”管理活动实施情况作为实训指导教师教学质量考核内容，老师既是监督者，也是其中的参与者，要对活动进行总结，提出整改意见。
3、将“7S”管理活动实施情况作为班级管理考核、实训管理员年终考核。
四、“7S”管理在航电维修实训中的运用效果
“7S”管理在航电维修实训中的运用，模拟现代航空维修企业真实的维修环境，可促进学生养成良好的工作态度和职业道德，强化了学生岗位责任教育，充分体现了职业教育教学改革的方向和精神。学生去企业顶岗实习或者毕业分配到岗后，能迅速的适应工作环境并达到工作要求，深受企业的欢迎。现在仅仅是“7S”管理在航空电子设备实训中的初级阶段，还有很多不完善的地方，需要我们去改进。我们相信在我们的不断实践、总结、提升中会讲“7S”管理模式的效用发挥的更好。
参考文献：
望媛媛，女，珠海市第一中等职业学校中级教师，本科。研究方向：高星级饭店运营与管理。（广东 珠海/519000）摘要：该文主要介绍在饭店专业应用“高度仿真模拟教学法”，从教学环境、教学内容、课堂管理、教学流程、考核评价等五个方面高度仿真企业软硬环境的教学实践过程，并列举了实际教学案例，对案例进行专门分析。
关键词：高度仿真；模拟教学法；实践教学；案例分析
中图分类号:G712文献标识码:A文章编号：1005-1422（2014）07-0150-03一、模拟教学法及高度仿真模拟教学法
1.模拟教学法
模拟教学法（Simulationsmethode）是在一种人造的情境或环境里学习某职业所需的知识、技能和能力的方法，模拟训练给人一种身临其境的感觉，更重要的是提供了许多重复的机会和随时进行过程评价的可能性，能够使学生进行自我建构，是一种基于行动导向教学观的教学方法。
模拟教学法不是一种新的教学方法，在职业教育中已被广泛使用，在饭店专业教学中的应用研究也有不少。但这些研究比较侧重于角色模拟，主要强调角色扮演。实际上模拟教学法分为模拟设备教学与模拟情境教学两大类。
模拟设备教学主要是靠模拟设备作为教学的支撑，其特点是不怕学生因操作失误而产生不良的后果，一旦失误可重新来，而且还可以进行单项技能训练，学生在模拟训练中能通过自身反馈感悟正确的要领并及时改正。
模拟情境教学主要是根据专业学习要求，模拟一个社会场景，在这些场景中具有与实际相同的功能，及工作过程，只是活动是模拟的。通过这种教学让学生在一个现实的社会环境氛围中对自己未来的职业岗位有一个比较具体的、综合性的全面理解，特别是一些属于行业特有的规范，可以得到深化和强化，有利于学生职业素质的全面提高。
2.高度仿真模拟教学法
我校在模拟教学法的基础上提出“高度仿真模拟教学法”，所谓“高度仿真”是指不仅仅在课堂教学活动中进行情景模拟和角色扮演，更着重突出教学环境与工作环境、教学内容与岗位流程、教学考核与工作评价、纪律要求与职业规范的仿真模拟，因此本文着重探究应用模拟教学法理念，在实践性课堂教学中全面模拟真实工作场景、工作情境、工作过程来帮助学生体验职业岗位，认识职业规范，培养职业素质的教学法。
二、高度仿真模拟教学法在饭店专业实践教学中的应用
饭店专业培养的学生将来主要从事对客服务的工作，需要掌握与人沟通交流的规范与技巧，特别适合用模拟教学法进行教学。我校饭店专业对此进行了积极的实践与探讨，主要做法归纳如下：
1.教学环境真实化，模拟饭店真实工作环境
根据饭店专业核心岗位需求，我校模仿饭店真实工作环境，结合教学需要分别建设了前厅、客房、酒吧、中餐、西餐实训室。每一间实训室都以饭店实际岗位需求为参照，在实训室文化建设中体现企业文化和企业规范，力求学生在校学习的过程中就能耳濡目染，熟悉未来的工作环境和岗位要求。
2.学生角色职业化，模拟饭店各岗位职业角色
在饭店各部门岗位中有不同的职业角色，例如餐饮部有楼面经理、部长、主管、领班、看台、传菜等不同的角色。我们在教学中将学生分成多个小组，每个小组按不同课程内容分配给学生不同的角色，学生在课堂上必须按岗位角色的要求担当起自己的职责。
3.教学内容项目化，模拟饭店岗位工作流程
传统的教材内容一般是按学科体系，分章节讲授，注重知识的衔接和系统性。我校参照澳门旅游学院MORS教材，结合珠海本地实际情况，以“教学与生产对接”为目标，将饭店专业的核心技能课程教学内容项目化，模拟饭店岗位工作流程进行教学内容编排和教学。例如《前厅服务》这门课程我们按实际岗位工作内容将教学内容划分为十一个项目，学生熟练掌握这十一个项目后就可以基本胜任前厅接待员这个岗位，每一个项目以任务驱动，在任务中渗透理论知识的教学，学生边做边学，既掌握了规范的操作流程又知其所以然，极大地提高了教学实效。
4.教学过程规范化，模拟饭店岗位规范要求
这里所说的教学过程规范并不是指教师教学行为的规范，而是指教学过程中按职业规范对学生进行要求和管理。例如学生在上实操技能课前要整理好自己的仪容仪表，教师按饭店对员工仪容仪表的要求进行检查；学生在调酒操作期间要注重礼仪与卫生；学生在进行客房清洁操作时必须严格按照要求选用清洁剂和清洁工具等。通过每节课的要求与渗透，使学生养成良好的职业习惯，将高标准的服务要求内化成学生的职业素养，在未来的对客服务中自然而然地体现出有礼有节的职业气质。
・教学教法・高度仿真模拟教学法在中职饭店专业的实践教学中的应用及案例分析5.考核评价企业化，模拟饭店评价方式对学生进行考核
“以考定教”是教学中普遍适用的定律，一般学校怎么考，教师就怎么教，学生就怎么学，因此考核的方式直接影响教学。一般考笔试就会使学生去死记硬背，考技能就会使学生单练技能，这样教出来的学生往往到企业后还要重新培训。因此我们制定了《校企合作的技能考核评价办法》，办法中规定对学生的核心技能考核要分为过程性考核和终结性考核，考核的内容既要有理论知识，又要有完整的工作服务流程和职业素养考核，职业素养考核就是要将学生的课堂表现作为评价学生的内容之一。
以上是我校实践高度仿真模拟教学法的步骤，强调的是教学全过程的仿真模拟。当然教学效果的好坏关键还要看每一节课教师如何将教学理念渗透到每一个教学环节中。下面是我校教师践行高度仿真模拟教学法的案例及分析。
三、高度仿真模拟教学法案例分析
1.高度仿真模拟教学法研讨案例
课程名称：前厅服务
教师姓名：望媛媛
所在单位：珠海市第一中等职业学校
教学项目：办理保险箱手续
教学目标：价值目标:培养学生的职业能力和职业素养，达到企业的用人标准
知识目标:保险箱使用的相关基础知识和操作流程
能力目标:培养学生的服务技能和技巧，使学生能够胜任接待员的工作，学会举一反三，处理问题，通过团队合作增强学生的团队意识
教学重点：掌握办理保险箱的程序
教学难点：操作的规范化
教学地点：前厅实训室
课前准备：学生分好小组及角色，领班负责检查本小组成员仪容仪表
学生学的设计：
(1)复习回顾办理保险箱的程序
(2)分组进行角色扮演，完成实操的任务
(3)小组之间互相点评，总结
教师教的设计：
(1)创设情境，以任务驱动的方法引导学生通过模拟角色进行实操练习，达到课程目标
(2)对学生的实操进行总结、评价
(3)通过实操反思，引导学生学会举一反三，思考问题
教学过程：见表1。
2.案例分析
从教学过程来看，在教学环境上，学生置身于学校新建好的前厅实训室，站在与企业环境相似的岗位上学习和操作，真正有了上班的感觉。教师安排的教学项目与岗位工作内容一致，教授的实操流程与实际工作流程一致，学生纷纷表示学有所获。在教学的整个过程中教师都非常注重学生服务礼仪、服务规范，学生的言谈举止得到了全方位的训练，解决了以往教学与实际工作脱节的问题。
从教学效果来看，通过采用模拟教学法课堂的秩序明显好转，主要体现在将小组的作用发挥了出来,通过召开岗前会议，组长的积极性被调动起来了，检查仪容仪表，分配相应的任务，因为角色的转换使每一个领班都很认真地在执行领班的任务，组长认真起来了，组员也跟着被调动，整个班级的课堂秩序就好了；
另外采用模拟教学法对于提高学生的专业素养有重要作用，在进行实操练习时，教师会对学生提出岗位要求，例如：仪容仪表、服务礼仪、岗位职责等等，并通过一定的教学环节来实现这些要求，通过实践课程的反复训练，学生的专业素养也就随之养成。
表1
阶段内容与实训过程设计教师指导过程学生活动过程一、课程导入（10分钟）
1.学习目标：掌握办理保险箱的程序
2.回顾上节课的学习内容：办理保险箱的步骤
工作步骤岗位职责一、问候客人①获得客人的姓氏
②了解客人的需求
③确认客人的身份二、介绍保险箱尺寸①确保通过介绍能让客人使用到适合他的保险箱
②使用恰当的肢体语言进行介绍三、介绍保险箱使用注意事项①确保客人了解保险箱使用注意事项：钥匙使用注意事项
开启保险箱程序、保险箱使用时限
②解释保险箱赔偿方法
③请客人阅读保险箱使用登记表四、签字确认①留下客人的签名式样
②解释原因五、请客人存放物品①将空的保险箱递给客人，请客人检查
②等客人存放物品，再将保险箱放回去六、感谢客人①报上自己的姓名
②感谢客人使用保险箱
二、职场体验（30分钟）
1.情景导入：
周丽小姐是住在华天大酒店405房的客人，一天早上她来到酒店前台想寄存一些贵重物品，正好你在前台当班，请你为客人进行保险箱的服务！
岗位要求：仪容仪表、服务姿态
2.角色模拟：
学生以分组的形式，按照老师所给的案例，分别扮演客人和前堂服务员的角色，模拟案例处理的过程，进行实操训练
3.总结评分：
从仪容仪表、操作程序、操作规范三方面来进行总结点评，先学生点评再老师点评；
4.实操反思：
客人存放物品时，服务员为何要转过身背对客人？
三、课堂总结和作业布置（5分钟）
1.组织学生填写《实训任务书》
2.布置作业：
①预习第十一章的内容
②自己练习为客人办理保险箱的程序，要求在5分钟之内完成
多媒体出示教学目标，对目标作简要介绍，交代本节课的重点安排学生分组回答问题，引导学生回顾程序，提示操作重点介绍情景，提出岗位要求将学生分组练习，解答学生疑问评价学生的表现，总结出现的问题
展示问题需要学生反思的问题
通过反思引导学生举一反三，注重服务细节
要求学生根据实训的情况完成实训任务书和作业学生明确本节课实训的任务学生思考，分组回答问题学生浏览目标学生分组讨论，角色分配，情景模拟学生点评，解决出现的问题
思考问题，进行反思并回答提问
学生听讲并记录，填写实训任务书
教学建议：在实训课程开始前，要在思想上和行为上要对学生进行引导，可以做一个类似岗前培训的课程，目的在于告诉学生进入实训岗位时应该在心态、行为举止上有所调整，引起学生对实训课程的重视和进入实训岗位的责任感，只有这样，教师才好在后面的课程中引导学生，除此之外，在课程中，教师也要不断的监督，在学生模拟操作过程中或结束后要及时点拨和总结学生的表现，否则的话达不到模拟教学的效果。
参考文献：
［1］姜大源.职业教育学研究新论［M］.北京：教育科学出版社，2007.
［2］高宏，钱晓冰.情景模拟教学法在旅游专业课教学中的运用［J］.中国职业技术教育，2008（2）.
关键词：工作过程；实训教学；考核体系
在数控车床实训教学中，构建全面、可行、精细的考核体系，对教学质量、教学效果有着显著影响，对学生学习兴趣、上进心、纪律性起着关键作用，能促进现场教学规范有序组织，可以公平鉴定学生实习成果，解除学生成绩评定不平衡心理。现主要从以下几方面进行详细阐述：
一、考核内容逻辑全面化
考核内容是考核体系的重要组成部分，包含技能知识、综合素养、考勤成绩、实训报告、过程操作五个部分。在技能知识点选取上应逻辑化，符合由简单到复杂、由单一到综合的知识成长规律，分项目、分任务实施，合理分配各任务操作时间。综合素养包含安全生产、职业规范、责任安全意识等并配备相应配分标准。考勤分为迟到、早退、旷课、出勤、病假、事假，配备相应配分标准。实训报告包含实训目的、任务知识点、任务要求、工艺分析、程序编写、问题分析、实训总结、书写规范，并配备得分标准。过程操作是对学生职业规范的评定体现，只扣分，包含着装、工具架摆放、场地清扫、团队协作等，并配备相应扣分标准。
二、考核方式注重过程化
教师先制定基于工作过程的评定方案，由师生去执行反馈，共同评定结果。将实训人数依机床数量进行分组，对每位同学建立全程档案跟踪记录，突出学生主体、教师引导教学模式，在课后总结时提供改进措施，实现教学、评价、反馈、改进的闭环控制。项目任务考核中设有教师评价（50%）、师生共评（50%）、学生自评三大评价主体，并给予结果分值及问题处理措施、解决方案。学生自评中，为避免高估评分，只能作为寻找疑问的一条重要途径，不计入评定成绩。
三、考核标准制定精细化
各项目任务考核细则内容应列出详细配分、扣分标准，决不能含糊不清、模棱两可。例如，早退扣3~5分，不规范操作酌情扣3~5分等，必须改为确定分值。对任务零件评分表应标注超差范围、形位精度等项目配分与扣分标准，同时应严格规定操作时间、规范工艺文件，要精确到具体细则内容配分，通过详细评分标准，使学生增加学习动力，提高学习兴趣，从做的过程中达到课程教学目标。
四、考核人员结构合理化
教师、学生组成了考核体系的评价人员，其中教师是评价方案制定人。师生共同组成评价团队，充分发挥学生主体作用。由于教师所指导学生人数较多，应从学生每小组中抽出一个人，去扮演企业检验员角色，来有效控制该小组现场检验程序，最后教师带领各小组检验员，对其他学生抽测检验，共同分步骤、齐合作完成每个学生车削加工零件的检验工作，得出评定成果，既公平又体现团队协作精神，保证检验工作高质量完成。
五、考核结果体现公平化
1.1校内指导老师监管不到位，学校评价带有片面性
首先由于受到校内实习指导老师人数的限制，导致一名实习指导老师要带很多实习学生，而这些实习学生则因为分布于不同实习企业或者分布于不同的城市，而导致实习指导老师不能对其进行全程的监督，以我校的学生实习实训为例，我校学生所参加的实习实训企业比较多，因此实习指导老师不可能对每名学生在具体的实习实训中的表现有深入的了解，校内指导老师监管的不到位，会直接影响学生的实习实训效果。比如有些学生因为缺乏教师的监督，他们会在实习实训期间出现各种违反实习企业规章制度的行为。其次高职院校的实习实训质量评价带有片面性。高职院校对学生实习实训质量的评价更多体现在学生的实习日志和实现总结上，而忽视了企业对学生的综合评价因素。
1.2把关不严，实习流于形式
基于当前高职学生就业难的现实考虑，高职院校常常将实习实训锻炼的岗位与学生的就业相混淆，其主要表现在：一是高职院校不会考虑学生参加实习实训岗位的专业性，只要学生参加了实习实训锻炼，高职院校就会认可其实习实训的质量。二是高职院校缺乏对学生实习实训过程的监管，导致一些实习实训锻炼更多赋予形式化。根据多年的实训经验发现很多学生不重视实习实训环节，学生在参加实习实训时更多的是在家休息或者从事其他活动，而随意的找家企业签订一下实习报告鉴定表的方式应付高职院校。
2建立实习实训质量评价指标体系的基本原则
一是科学性原则。根据专业培养目标、专业实习标准积极探索学生实习实训管理的规律，科学构建质量评价指标体系。评价标准以及指标权重的分配等要反映实际情况，要做到合理配置。以求对学生实习实训质量尽可能进行客观、科学合理的综合评价，同时帮助学生提高自身的实践能力和实习效果。二是可操作性原则。对学生实习实训全过程进行全面筹划、实施管理与考核评价，采取学校与企业共同参与、共同管理与共同评价的办法。各自考核评价不同的侧重点，把过程性考核与终结性考核相结合，从总体上把握学生实习的成效及其职业技能的提升情况，使实习实训质量评价结果更加客观公正。三是实效性原则。评价指标体系的建立要体现实效性原则。选取的指标数量不宜过大，设计的指标要便于操作，所有评价指标需要的信息要易于采集，真实可靠。
3高职院校学生实习实训质量评价指标体系的构建
基于实习实训质量评价指标体系的原则，高职院校学生实习实训质量评价体系应该包含以下几个方面：
3.1完善实习实训质量评价指标的内容
高职院校的实习实训评价指标要建立统一的标准，以便准确的反映学生的真实学习水平，具体而言高职院校学生实习实训质量评价指标应该包括：一是实习岗位契合度。岗位契合度是指学生顶岗实习的岗位与专业的对口程度，为确保学生实习岗位与所学专业基本对口，学以致用，实习质量考核评价指标中需要设置岗位契合度。二是职业素养。考核学生的实习情况，不仅要考核他们的职业技能，还要考核他们的职业素养情况。职业素养可从敬业精神、沟通能力与团队精神等方面去考察。三是职业技能。提高职业技能、增强就业竞争力是高职学生实习实训的核心目的。不同专业的岗位之间差异较大，而不同岗位又有相应的专业技能要求，因此，职业技能主要可以从胜任岗位工作、工作质量符合要求等方面进行评价。四是实习日记和实习报告。实习报告是学生在实习过程中按照实习手册要求填写的实习日志和撰写的实结。实习日志与实结在高职学生实习中起着非常重要的作用，有利于学生业务素质的提高，学生在实习工作中的收获和教训都会体现在实习日志与实结中。对学校而言，实习日志与实结所反馈的信息也为学校提高学生实习管理水平提供材料，为实习模式的不断完善提供依据。
3.2拓宽高职实习实训评价的主体
基于高职教育的本质要求，高职学生实习实训质量评价的主体应该实现多元化，即由学生、教师以及实习实训企业共同参与质量评价。一是高职院校的实习实训评价主体应该将实训企业单位的人员纳入其中。将实训企业单位人员纳入到对学生的评价体系中可以帮助高职院校培养出与岗位要求相符的人才，从而帮助高职院校提高其学生就业率。其中高职院校要充分尊重实训企业对学生的评价，准确的评价学生在实训期间的表现。二是学生进行自我评价。参与实训的学生在实训期满后要对自己的实训表现进行自我评价。通过学生的自我评价有利于让学生客观的评价自己的学习效果，查找自己与社会现实之间的差距，从而根据自己的不足及时的采取相应的措施。三是实习指导教师要根据学生在实习实训期间的表现认真的填写评价意见，并且结合各方面的因素，对学生的实训效果进行综合评价。
3.3创新实习实训质量评价手段
实习实训质量评价的最终目的就是强化学生的社会实践能力，提高他们专业技能，因此高职院校要改变传统的单一考核评价方式：一是要建立以定量评价与定性评价相结合的评价方式。定量评价就是根据对学生的实习实训评价的相关资料来判定与检测学生的实习实训质量。定性评价就是根据评价者对学生的平时表现、现实状态等对其作出定性结论的判断。二是过程评价与终结性评价相结合。学生参加实训实习是一个将学到的知识应用于实践、强化实际操作能力的过程，因此只有加强对学生在实习实训过程的监管，才能保证学生获得理想的学习效果。三是校内与校外评价相结合。校内评价主要包括指导教师、校内辅导员以及学生自我评价，而校外评价主要是企业的相关人员对学生实训质量的评价，通过校内与校外相结合的评价方法完善对学生综合素质的评价。
4构建学生实训实习质量评价指标体系后的效果
4.1规范实习实训学生管理工作，提高职业人才培养质量
加强实习实训学生管理工作，是提高职业人才培养的关键。做好实习实训前期各项准备工作，明确各方的责任、权利和义务，让学生充分认识和理解实习的目的和要求，不怕吃苦，在实习实训中不断提高技能训练和职业素养。加强过程考核，要求指导老师对实习学生实习态度、实习效果等如实作记录，并进行量化考核。
4.2构建实习实训质量考核评价指标体系
科学合理的构建实习实训质量考核评价指标体系，不同企业的不同指导老师都能按照同一考核评价指标，对学生实习质量进行定性、定量的客观评价，真实反映学生实习情况。同时，校内指导老师通过企业以职业资格要求为标准，以学生实习质量的考核评价指标体系为依据，对学生实习质量做出考核评价后反馈的学生实习企业评价鉴定，掌握学生在技能训练和职业素养等方面的情况。通过结合学生的实习日志和实结等作为参考给出相对客观的实习成绩。
4.3强化校企合作，缩短学生的自我定位与社会现实之间的差距
摘要：本文介绍了基于企业生产模式，以生产作业指导书为载体，以电子产品生产过程为主线，以形成产品为导向的教改模式，在以接近企业化为工作任务培养学习中，培养和提高教学的综合实效性及学生的综合职业能力，提升其职业竞争力。
关键词 ：企业作业指导书课程改革
一、背景资料
电子产品安装与调试是笔者所在学校电子技术应用专业的核心专业课程，是模拟企业生产，基于产品为导向的系统化课程改革理念下的理实一体化课程。同时，学校以往的常规教学流程是“理论－实验、实训教学”，这基本上是保留在单一的技能培养层面上，培养出的学生与企业所需的人才需要、技能要求、素质要求相距甚远。因此，有必要通过课程改革引入企业生产线的岗位生产作业指导书（以下简称作业指导书），为学生创造接触实际企业生产的学习情境，从而提高课程教学的实效性及学生的综合素养，提升学生就业能力。
广西机电工业学校在国家级改革示范校建设过程中，在重点专业“电子技术应用”建立了以职业能力形成为主线，基于工作过程，以企业作业指导书为载体的课程体系。在实施过程中，按企业要求改造相应实训室，同时加大教学过程的改革，由之前的“理论+实验、实训”改为“企业+产品+生产线”的以生产过程为主线的教学模式。
二、实施企业化课改的准备工作
1.建立生产性实训车间
为了打造既能满足教学需求又能符合企业生产要求的生产实训一体的现代化生产型实训室，学校聘请了社会企业一起参与建设了首条带有生产性的电子技术综合应用实训车间，完全按照企业标准厂房设计和布局，配置了2条生产流水线，共有工位50个，其中生产工位48个，检验工位2个。2套生产检验设备，24套通用设备，焊接机以及点胶机、先进的焊接机、制板机、产品检验等专用设备，满足了生产小型电子产品和专业课程的需要。
2.配置了不同产品生产（工作）任务情境下的作业指导书
为把企业的标准、规范、科学、市场化的理念融入到作业指导书中去，在电子产品安装与调试的课程中，学校配置与之对应的作业指导书（《电烙铁使用作业指导书》《分立件插件标准作业指导书》《质检员操作标准作业指导书》）和《分立插件外观检验标准》等多个文件。
作业指导书分布在具体的各个教学工作任务中，也相当于企业生产各工序下的具体工作任务。这些生产任务、生产流程，在生产线的工位牌上明白、准确、清晰地标示出，让学生知道在生产或实训教学中要做什么、怎么做，操作步骤是什么，做到心里明白，同时体现了企业对生产过程的标准控制。作业指导书主要内容有以下方面：①作业名称、适用范围；②作业质检具的准备；③操作流程图；④技术标准、工艺要求、安全注意事项；⑤编制者、审核、批准、修订；⑥作业前后的要求及验收、交接等。
3.编制丰富多彩的理实一体化教材
除了给学生配置图文并茂的作业指导书外，学校配置了网络资源，网络上有自主编写的理实一体化教材、动画课件、学习任务书、相关电子产品安装工艺标准、课程学习标准、微课视频教学等。这样极大方便了学生课余时间的学习，提供了优良的学习环境。
学校除了安排专任教师教学外，还聘请企业方技术骨干、行业能手一起参与教学，以保证教学不脱离企业的实际需求，并且提高教学的实效性，实现校企对接，管理对接。
三、作业指导书编制原则
采取企业作业指导书的形式教学的目的是使教出的学生更能接近企业的实际生产用人需求。为此，在编制作业指导书时，应遵循以下几个原则。
1.由企业的技术骨干与学校教师共同完成编制
作业指导书专业性非常强，不可能由任课教师独立完成，当然也不能完全由企业人员单方完成，要根据企业的技术目标要求和危害（隐患）辨识分析以及教学需要进行编制。要由企业方的班组长或技术骨干与校方的教师共同收集相关资料，并按作业指导书的项目内容及要求进行筛选整理，最后形成一个系统可执行又便于教学的作业指导书。
2.根据培养对象融合教学需求和企业生产来编制
在编制指导书时，不能一味只考虑企业的要求。在满足企业生产基本前提下，融入教学知识，同时注意生产对象是学生，不是员工，其最多算个准员工，另外还要根据学生的学习特点来编制。
3.编写形式上可灵活多样，通俗易懂
编写作业指导书最终目的是给学生生产和学习使用。为了给学生增加学习兴趣，提高效率，在编制指导书时，多采取图表、填图、图形等形式多样又通俗易懂的模式。例如对于电阻、电容的安装，要求采取实物图片的样式标明安装的技术要求、最佳的安装参数、容易出现的安装问题等等。同时均配制有相应的视频，以降低学习难度，增加学生学习的兴趣。
四、基于企业作业指导书教学过程实施及应用
1.实施前准备
教学实施前准备相当于企业的岗前培训。在作业指导书编制完成后，组织学生（准员工）学习培训，掌握其中的内容，为上线生产（实训）的顺利进行打下基础。同时，新上岗的学生（准员工）学习培训完成后，要经过考核合格后方能上岗。严格按企业制度要求执行，同时，每个生产现场的工位牌上均放置有作业指导书，以便于学生在每天的工作学习中予以实施。
组建小组合作学习，模拟企业工作机制。实训室采用小组化教学，学对应企业的线长，副组长对应线长助理，学习委员对应品管员。电子专业实训作为培养学生综合职业能力的主要途径之一，就是要模拟企业的工作流程，模拟企业的生产组织形式，以小组生产线合作的形式开展教学。这样能让学生在仿真的企业工作情境下学习，完成实训或真实的生产任务，培养学生在学习生产过程中学会与人沟通、交流的方法，培养其职业习惯与职责履行的自觉，提升职业素养。
2.过程实施
以电子产品安装与调试课程为例，该课程的教学生产实训在校内新建设的电子技术综合应用实训车间进行，以实训生产的方式组织实施。比如生产（组装）“音频功率放大器”这一电子产品，其教学流程为：开班前会下达任务领料检测安装测试、检验总装产品终检及评价成果展示、总结7S作业结束。课程的教学流程如下。
（1）开班前会：教师总结过去的学习工作以及安全等方面的检查；学生作自我着装、仪表的检查。
（2）下达任务：教师布置当天的学习和工作任务。
（3）领料：助教发放，线长签领生产物料和生产用具。
（4）检测：上线前，检验物料（元件）的好坏，品管员监督，确保产品质量。
（5）安装：上线组装生产产品。务必对照作业指导书，按标准工艺要求安装。
（6）测试、检验：按标准对半成品进行测试、初检，品管员监督，保证产品合格。
（7）总装：对合格的半成品进行总安装。
（8）产品终检及评价：对成品进行终检后入库，同时对完成的产品进行评价（与课程成绩挂钩）。
（9）成果展示、总结：展示产品，增强自信心，并对所做工作进行总结。
（10）7S作业：整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约。按照企业的标准进行7S作业，学习企业管理方式，养成良好的工作习惯，达到提高企业形象、提高工作效率、提升产品品质、降低生产成本、改善员工精神面貌及提升员工职业素养的效果，最终形成良好职场素养。
3.应用注意
为充分发挥作业指导书的作用，在实施过程中应注意以下几个方面。
（1）要求学生以准员工身份来要求自己，并严格按照作业指导书要求执行。
（2）带班教师要不厌其烦地教育提醒学生注意安全生产，以避免事故及伤害的发生。
（3）带班或实习教师要及时了解学生动态，包括出勤、精神状态、学习状况、生产情况等，并及时评价。
（4）不同电子产品按难易程度安排教学学时。
（5）提醒学生在生产学习过程中做好详细的记录，并将指导书及记录用于生产结束后存档作为学生综合成绩的评定依据。
（6）在实施过程中，对出现的问题或需要补充的地方，要及时补充完善，做到持续改进，使作业指导书保持真实有效性。
4.应用效果
通过以电子产品生产工作过程导向的“电子产品安装与调试”的课程学习，学生的一致反映如下。
（1）把理论课本改变成作业指导书的形式，学起来通俗易懂，很容易上手，并达到项目要求，按照指导书的步骤一步一步去做，可逐步学到教学知识。
（2）极大地引起学生的学习兴趣，同时，作业指导书被视为“学习宝典”。
（3）比较容易形成较好的职业习惯，提高了学生的综合素养和就业竞争力。
对学校2013级电子专业的学生依照作业指导书实施教学以来，得到了全校的教改评价中的较高评价。事实上，对学生的学习主动性、自觉性和端正学习目的均有了积极的推进作用。
五、小结
事实证明，在经过企业化的“电子产品安装与调试”课程学习和训练后，学生在生产、学习过程中与人沟通、交流方法以及职业习惯与职责、职业素养方面有了较大提升。在学校2012级、2013级电类学生使用后，企业优先录用。其中2012级不少学生工作几个月就走上了一线生产管理岗位，如2012级电子电路班有5位学生当上了生产线长、班组长等。还有的进入了工艺部门工作，这些都说明了课改的作用。下一步对课改过程中存在的问题和作业指导书中的不足之处还要进一步解决完善，使其在课改中发挥更大的实效作用。
参考文献：
[1]郑惠群,陈桂兰,张莹.高职电子产品生产工艺与管理课程改革[J].实验室研究与探索,2011(1).
[2]王建民,杨靖,刘春奎等.《烟草工程专业生产实习作业指导书》的编写及应用[J].轻工科技,2013(4).
[3]姜大源.职业教育研究新论[M].北京：教育科学出版社,2007.
[4]吴冰冰.高职教育中的“校企合作”[J].中国民营科技与经济,2008(8).
关键词：中职;机械专业;职业素养
经济飞速增长的今天，有些人办事急躁，不潜心工作，凡事跟钱挂钩，碰到一点问题就畏难退却，欠缺的恰是大国工匠身上那种精益求精、爱岗敬业的职业素养。总理在《政府工作报告》中首次提出“培育精益求精的工匠精神”，使“工匠精神”一词成为全国各地行业当中最时髦的流行语。而大国工匠身上那种执著专注、精益求精、爱岗敬业等职业素养并非一时半刻就能具备，也不可能在就读职校的极短几年里就可以形成，但职校生在校求学时间养成基本的职业素养则是必需的。只有这样，学生才能在服务社会中实现自己的职业发展，才有可能在进入行业后形成工匠精神。职业素养的培养方法多种多样，笔者在二十几年教学实践中略有几点感悟，在此总结供大家参考并指正。
一、职业素养概述
职业素养是指个人在执行某项工作时应拥有的专业技能和道德修养的总和。它既包括个人在品格、学问、才华和体格等方面的先天的素质，又包括后天通过磨炼而习得的技能与素养，是两者相互影响的综合效果。它包括显性职业素养和隐性职业素养两部分，而平时我们所讲的职业素养重点是指隐性职业素养，即个人的职业意识、职业道德和职业态度的总体表现。
二、培养职业素养的必要性
1.职场用人准则企业在用人方面的原则：“有德有才，破格重用；有德无才，培养使用；有才无德，限制录用；无德无才，坚决不用”。此处的“德”即要求员工有良好的品德，这就是职业素养；而不录用“不会做、不屑做小事的人与不服从团队利益的人”。而现在的中职学生现状甚是堪忧：他们作为零零后，在家中大多是独生子女，家长是“含在嘴里怕化了，捧在手中怕掉了”，即使自身再苦再没钱也要想方设法满足子女提出的条件。故大多职校学生就业憧憬过高，只看重薪水和待遇；劳动中拈轻怕重，缺少任劳任怨的敬业精神和奉献意识；缺乏团队协作精神，个人利益至上，不肯受企业制度的束缚；眼高手低、频繁调换岗位等等，以至于很长时间都难以融入新的工作岗位，极难得到领导认可，更谈不上被上司赏识和重用，只能混天度日。所以，必须让他们明白——唯有具备优良的敬业精神，方能在职业生涯中立于不败之地；只有具备精益求精的工匠精神，产品才有高质量，工作才有高成就。2.职业素养的重要性按照“素质冰山”理论，显性职业素养在职业素养构成中仅占1/8，职业素养中却包含了7/8部分隐性职业素养。从个人成功与职业素养的关系看：隐性素养外在行为显性素养能力提升个人发展企业发展发展潜力成功。因此只有拥有了较高的隐性职业素养，才可能自发自动地显示出良好的显性素养，才可能有更多的能力提升和个人发展，直至取得成功。这是因为，个人的工作价值由个人能力和职业素养水平两个因素决定，而绝大多数人只注重个人能力高低，而忽视职业素养水平养成和提高，故他们在工作中只发挥了10%～30%的才能。如果得到足够的职业素养方面的教育和培训，就能施展其才能的50%～80%。个人的才能和专业常识固然重要，然则，要在工作中有更多的能力提升和个人发展，甚至获得功成名就，最要紧的并不是他的才能与专业常识，更在于其所拥有的职业素养水平如何。
三、在机械课堂中如何进行职业素养的渗透教育
职业素养可以通过课堂教学、实践教学、校园文化、职业指导、日常管理等多种途径获得，纵贯学校教学的整个过程，并非是开一、二门职业素养课就能解决那么简单。故在教育中要重视、强化专业教学，提高专业技能，同时更要注重职业素养的教育，确保他们在专业学习中形成良好的职业习惯，做好迈向大国工匠的第一步——做一名合格的工匠。1.以课堂为主阵地，加强敬业意识教育课程教学作为教学的主阵地，不仅要讲解专业理论知识，更要注重挖掘教材中跟学生职业素养密切相关的内容，寻找合理的切入点，适时对他们进行执著专注、精益求精、爱岗敬业等职业素养的培育，使单纯、枯燥的课堂教学变成学生进行职业素质养成的舞台。如：机械制图是机械制造业中的共同语言，小到字体的书写、图线的画法都有其严格的国家标准规定，在画图实践中都必须要严格遵守。而学生中会有这样想法——现在可以用CAD、CAXA等软件画图，机械制图手工画图就不用学了。殊不知：机械制图课程的手工绘图过程不仅可以加强对已学过的国标知识的掌握，而这种几乎苛刻的“挑剔”行为更能培育他们耐心细致、严肃认真的工作态度，更有利于对他们践行精益求精等职业素养的培养。另外，它还能为CAD、CAXA等软件画图提供画图基础，提高画图的正确性和速度。又如：对于钳工实操课，也有学生认为如今已有数控机床、数控铣床等先进的设备来加工产品，钳工实操又脏又累、加工效率低、产品精度不高，故根本没必要再开设此类课程。而笔者认为开设钳工实操课完全有必要：一是在实训过程中提高学生的空间想象能力，尤其有关立体线面切割问题的解决，进而有利于其读图能力的培养；二是可以培养学生吃苦耐劳的精神，以及坚持、坚守的那种敬业精神；三是更何况诸如航天技术等高尖科技中的重要零件也需要工匠大师手工完成，根本无法用机器替代。实践证明，能严格遵守国标、一丝不苟地手工画图的学生以及钳工实训中肯吃苦的学生往往也是数车、数铣实训中的佼佼者。同时，为提高职业素养方面的教育效果，在活动课教学中可聘请专业知识丰富、实践经验充足的专家做专题培训，以提高学生有关职业素养方面的知识；也可邀请本校的优秀毕业生回校，讲述其成长历程、成功的经验，他们的事迹更有利于学生树立职业意识，主动养成良好的职业素养；也可特邀企业的技能巨匠来校作报告，详尽讲授工匠精神，培养学生对工作的热爱与忠诚。2.以实训为突破口，保障职业素养的培育实训教学是指在教师的引导下，学生参加操作实践，通过“做中学、学中做”的方式逐渐将知识内化成动手能力及职业素养的教学。职校生通过参加实训操作，不仅能训练和提高职业技能，而且技能训练的各项规范要求更能培养学生的合作精神、沟通能力等职业素养，让学生在实践中体会精益求精、爱岗敬业等工匠精神的精髓。（1）严格执行企业标准，规范实训设施配置。如果无企业元素的引进，无职场背景的渗透，无持久耳濡目染的熏陶，仅靠教室内的理论教学来提升学生职业素养，是乏味和低效的。学校严格根据国家技能评定的标准来购买实训设施，以此来提升硬件设施的配备。对数控、数铣等实训设备布局、配备等严格按企业规范要求布置；张贴各工种安全操作规范以及安全标志；在实训工场里合适的地方开辟宣传窗，介绍在机械行业中全省乃至全国有一定知名度的技能巨匠的感人事迹，让学生感受企业规范的同时领会工匠精神。（2）全面推行7S管理，落实制度保障。学生首先必须是一名合格的工人，然后才是高素质的好员工，最后才有可能成为大国工匠。故对学生行为养成教育必须从日常行为规范开始，全面推行7S管理，其7S指“整理”“整顿”“清扫”“清洁”“素养”“安全”“节约”。7S管理的理念认为人和环境是可以相互影响、相互促进的。唯有爱干净的学生，才会爱考究，而不是到处“凑合”，否则“工匠精神”的“精益求精”更就无从谈起了。7S管理所强调的是“人的品质”，只有学生养成凡事认真的习惯，才会做什么事都高标准、严要求，直至在他们头脑中形成根深蒂固的追求——看重细节、寻求完美、精益求精。学校从各方面履行7S管理，与企业管理衔接，模仿企业的实训环境，让学生在日常的实训过程中就做到：实训结束后必须搞好机床卫生，按规定放置好实习工具和卫生工具等。通过7S管理塑造学生的形象，帮助学生规范行为，做到“上学如上班，上课如上岗”，让他们在实际操作中慢慢感受企业规范并实现自身行为的转化，培育其良好的职业习惯，进而养成极高的职业素养，最后提升他们自身的社会竞争力。（3）严格执行制度，强化实训规范。唯有在实践操作中严格按照有关标准践行，才会使学生养成爱岗敬业、精益求精的工作态度。为此，学校特制定了《实训工场7S管理制度》《数控实训中心机床维护和保养责任分布图》等一系列管理制度。若只有制度却没有严格的执行力度，则制度就成为一纸空文，成为摆设，对学生职业素养的养成有害而无利。故平时由实训处、教务处成员和教研组长组成考核小组，每周以抽查的形式对钳工、数控、数铣等实训工场进行突击检查，根据检查结果及时督促其整改，检查结果与期末考核挂钩，从制度上保障教师严格执行制度。另外，教师更要注重自身言传身教的作用，无论是课前准备还是在实际操作中时刻都能表现出爱岗敬业、精益求精的工匠精神。要确保在实训过程中学生人人都积极主动投入，严格依据相关操作规程进行实训，保证他们顺利通过实践考核的环节，在专业技能提高的同时养成良好的职业习惯和团队精神。3.以顶岗实习为转折点，促进职业素养的提升校企合作是培养学生职业素养非常好的途径，尤其是学生下厂实习前的顶岗实习，更能加强对职业素养的烙印，使学生提前具备职业人的素质，紧跟时代的发展，适应企业的要求。（1）利用校企合作平台，注重职业素养渗透。学校可以利用校企合作平台把职业素养注入其中，让学生一踏入企业工作就能上手规范操作，基本具备合格工匠应有的素质。例如：学校在与海亮集团合作的过程中，专门邀请海亮集团的知名工程师来学校介绍企业文化、企业的用人标准、企业的管理模式，将企业文化引入课堂，以方便学生联系实际，及时调整自己的学习态度和注重良好职业素养的养成；另一方面派学校教师深入海亮集团进行理论培训，以传道授业的形式把知识传授给海亮集团的员工。这样，通过相互交流、渗透来传播职业素养。（2）创设“四阶梯式”环节，加强职业素养的内化。在机械专业技能教学过程中，需改传统的“三阶梯式”实训教学模式，增设“四阶梯式”——在校企联办实训车间的顶岗教学实训环节。这样，充分利用企业的资源优势，让学生在真实的职业环境中实训，既节省了实训成本，又提高了专业技能。另外，企业文化的熏陶，企业师傅的教导，学生每天按规定的反复操练，甚至与企业巨匠零距离的接触，都不自觉地规范着学生职业习惯，促进其职业素养内化，如此可以实现向高素养飞跃的可能性，并进一步深化“新型现代学徒制”教学的内涵。总之，中职学生的职业素养培养要贯穿于学校教育教学的整个过程，通过多种途径进行。学校要全方位、多渠道展开，要高标准、严要求，抓住一切可以对学生进行职业素养教育的机会培养其职业素养，逐步渗透大国工匠身上那种精益求精、爱岗敬业等职业素养，做好迈向大国工匠的第一步——做一名合格的工匠。学生如若能长期发扬执著专注、精益求精的精神，必能铸就为一代大国工匠。
参考文献：
[1]卫伟.中职学生职业素养的培养与探究[J].读写算(教育教学研究),2012(40).
[2]王在勤.技工教育以就业为导向学生职业素养培养的思考[J].现代企业教育,2014(10).
[3]赵素萍.职高学生职业素养培养之探索[J].现代职业教育,2015(12).
伴随着社会科技的不断发展，计算机已经成为了人们工作、生活不可缺少的一部分，并发挥着十分关键的作用。随之而来的就是市场方面对计算机专业型人才的需求量逐渐增多。然而，当前的状况是:企业无法招聘到计算机方面合适的人才，而学生也感觉很难找到心仪的工作。经过调查研究发现，生成矛盾的主要因素就是由于多数高职院校中的计算机专业在进行教学时依旧沿用传统的教学思想及教学方法，将教学重点放在理论知识的讲解上，而忽视了培养学生的实践操作能力，从而导致学生理论知识同真实应用脱节;同时，很多计算机专业的学生应用的课本过于老旧，无法紧跟时展的步伐，缺少整体性与系统性;另外，一些教师对实训课程的安排十分随便，缺乏科学性及严谨性，从而浪费了实训的机会，降低了教学质量及效率。除以上因素外，还有很多高职院校的教师在教学中，过于以自我为中心，在讲台上生搬硬套，照本宣科，学生只能枯燥、被动地接受知识，形成机械性记忆，无法真正动手操作，无法表述自己的观点，这也是导致教学质量无法提高的因素之一。当然，也有很多学校为学生设立了实训课程，然而，由于资金等客观因素的限制，学生们操作的设备较为落后，对学生进行指导的教师自身素养较差，从而导致学生对实训课程提不起兴趣，甚至感觉厌烦，觉得没有任何意义。上述问题反映出高职院校应对计算机专业的实训教学系统进行转变，以社会需求为基础，探索出一种针对岗位的实训教学系统，创建技术先进、职业性高、仿真程度强的计算机实训教育基地，使学生可以学以致用，从而完善自身发展。
二、高职院校创建高效计算机专业实训体系的方法
对于上述存在的不足，想要创建一个符合社会发展，满足企业需求的计算机实训体系，就应结合高职院校自身的真实情况，增强学生的专业实践技能，为培养学生的综合素养建立实践平台，可以从以下几方面人手。
(一)创建计算机专业实训教学体系的计划
教师在应用实训体系进行教学时，应始终依照专业的教学大纲及计划开展活动，从而确保提高教学质量，完成教学任务，培养学生的创新能力，发挥实训的功能。想要完成这一任务，在创建实训教学体系的过程中，就应全面分析自身计算机专业的真实情况及特征，为学生创造更多锻炼头脑与动手能力的机会，让学生可以单独进行操作。假如学生无法单独完成教学任务，那么，教师则可以在一旁协助，特别需要注意的是，教师应发挥引导与帮助的功能，而不是代替学生进行操作。另外，在开展实训教学时应用的教材对于教学来讲，也有着十分重要的作用。学生应用的实训教材可以由教师根据自己的经验，查阅相关资料编写而成，从而从学生的角度、企业需求的角度及社会发展的角度对学生进行指导，帮助学生完善自身成长。教材的内容应确保真实、准确，表述明确、幽默，从而更易于被学生接受。
(二)创建计算机专业实训的考核系统
在实训教学即将结束时，教师应对学生的学习质量进行检验与考核。这一阶段的内容较为重要，能够促进学生深人学习，熟练掌握相关计算机知识。以往的考核方法是通过日常成绩与考试成绩相结合，但这种形式已无法被学生接纳，创建新的考核系统是大势所趋。当前高职院校在开展实训教学时通常都应用小班或分组的模式，培养学生的基础专业技能及综合素养。特别需要注意的是，在创建考核系统时，要重点关注以下三方面内容。
1.客观性
教师在创建考核系统时，应依据教学规定的实训任务及实训大纲中的标准执行，确保考核系统的规范化、客观化。学生考核的得分应真实体现出学生在实训阶段的表现，任务的完成质量，不可以随意更改评分，防止出现高分低能的情况，从而确保在全面发挥实训考核功能的同时调动学生参与实训活动的兴趣。
2.真实性
无论什么样的考核方法都应该真实地体现出学生的能力，因此，一系列切合实际的考核标准十分关键。考核的内容应涉及学生的基础专业技能及综合能力两方面内容，可以应用抽签的方法让学生随机选取考核内容，评定成绩时应结合学生的日常表现，整合最后的技能评分，以适当的比例核算。
3.实用性
创建的考核系统应能够对具体的问题进行具体的分析，依据不同情况挑选相应的考核形式。例如:在对学生校内安排的实训内容进行考核时，就可以应用以往的考核方法同任务考核形式相结合，把日常的表现、完成作业的情况及最终完成任务的情况综合起来进行评估;如果学生是在企业中参与实训，那么，则可以直接引人企业的相关标准及考核职业技能的要求对学生进行考核。总而言之，良好的考核系统可以提高学生的实训质量，增强学生参与实训活动的积极性，使学生能够更自觉、主动地学习，完善自身发展。
(三)创建实训的基地
创建实训基地的好坏与教学质量及效率之间存在密切的关联。实训基地包含校内基地及校外基地两方面。创建校内基地就是对原有的计算机房进行改进，使其变成具有实训功能的场地;创建校外实训基地就是与企业进行合作，直接邀请企业中经验丰富的技术人员进行课程指导，基于市场需求，将企业的高新科技带人计算机实训教学中。另外，学校也可以委派老师带领学生参观企业，参与企业的项目研发过程。利用创建校外基地，可以高效地利用企业中的设备、资源及技术，从而提高学生的实践能力。
(四)增强实训教学中对学生的管理力度
为了更好地提升实训的教学效率及质量，应增强实训教学中对学生的管理，可以从以下几方面人手:其一，敦促教师在开展实训教学前做好周全的准备，设定实训的目标，选取实训的地点。假如在校园的机房进行实训教学，则应与机房的管理人员做好沟通，查找存在的问题，并予以处理，确保实训顺利开展;其二，在实训教学前将内容告知学生，使学生可以提前预习实训的设备、步骤、内容等，确保成竹在胸，完成教学任务;其三，将学生进行分组，每组推荐一名组长，使学生在实训时全面发挥自主性，勤动手、多动脑，争取使每一名学生都获得操作的机会，并且由学生单独完成。教师在学生操作出现问题或错误时，应给予适当的引导;其四，在实训课程结束后，教师应结合实训内容创建考核系统，针对每一名学生的表现打分，以反映学生的技能水平。教师应善于总结学生的长处，点明小组中的不足，并帮助学生进行改正。
三、构建实训体系实例
大同煤炭职业技术学院为了使学生能够更适应社会的发展，为学生创建实训体系，具体流程如下。
(一)前期准备工作
前期准备工作包含五方面内容:其一，先让实训教师在活动前3个月向教研主任或院长书面提交一份实训的预案，包含实训的大纲及计划;其二，校长或教研主任对实训预案进行审核，对其中的技术进行检查;其三，假如实训的方案与现今的社会需求相吻合，那么实训时依照教师提供的方案开展实训活动;其四，假如实训方案没有时代性，则提出修改建议;其五，根据修改建议修改后再进行审核。
(二)活动阶段
教师与学生协调配合，根据实训预案中的内容进行活动，同时重点关注前文提到的几方面内容。
(三)实训结束
当实训结束后，教师应注意做好总结工作，让学生对实训过程中学习到的知识点进行总结，从而促使学生更扎实地记忆相关知识，充分发挥实训的功效，促进学生全面成长。
四、总结
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