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导语:在产品部部门季度工作的撰写旅程中,学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径,好期刊汇集了九篇优秀范文,愿这些内容能够启发您的创作灵感,引领您探索更多的创作可能。
一、指导思想
以促进科学发展为核心,以服务经济发展为重点,以为当地党委、政府科学决策、为生产经营者、消费者和社会公众信息需求提供服务。
二、农副产品和农资价格信息定期分析报告制度
县级和各工商分局、所要建立农副产品和农资价格信息定期分析报告制度,对农副产品和农资价格上涨、下跌或者小幅上涨、小幅下跌的原因,价格基本稳定的因素,以及供求之间的关系进行综合分析。
1、完善农副产品和农资价格每日监测制度。将当日采集的农副产品和农资价格信息按时间要求报州局市场科和当地政府有关部门。
2、完善农副产品和农资价格每周分析报告制度。市场股和各工商分局、所每周要对农副产品和农资价格上涨、下跌或者小幅上涨、小幅下跌的原因,价格基本稳定的因素,以及供求之间的关系等进行综合分析,形成综合分析报告,每周二报州市场科和当地政府有关部门。
3、建立农副产品和农资价格每季度分析报告制度。市场股和各工商分局、所每季度要对农副产品和农资价格上涨、下跌或者小幅上涨、小幅下跌的原因,价格基本稳定的因素,以及供求之间的关系等进行综合分析,形成季度综合分析报告,并于下一个季度第一个月3日前,报州局市场科和当地政府有关部门。
4、从2009年4月1日起建立农副产品和农资价格每日监测制度,将农副产品和农资价格监测情况报当地党委政府和有关部门。
5、从2009年第二季度起,建立农副产品和农资价格变化情况每周综合分析制度,并于下周二前形成综合分析报告,报当地党委政府和有关部门。
6、从2009年第二季度起建立农副产品和农资价格变化情况季度综合分析制度,并于下一个季度第一个月3日前形成综合分析报告,报当地党委政府和有关部门。三、建立市场监管信息定期分析报告制度市场股和各工商分局、所从2009年第二季度起,要对市场主体变化、流通领域食品监测、消费热点、违法广告、商标申报注册等情况每季度进行分析,并在下一个季度第一个月3日前形成分析报告,报当地党委、人民政府。一是市场主体变化。包括国有企业、私营企业、个人独资企业、外资企业、个体工商户等增加或减少的原因、对策以及投资的领域、投资的热点等进行综合分析。二是流通领域食品监测。主要是对监测的数量进行归纳,综合判断市场食品安全的指数,存在的问题,应对的措施等进行综合分析。三是消费热点。主要是分析当前民生较关注的消费热点问题是什么,对消费与发展的关系等进行综合分析,为政府引导消费提供依据。四是违法广告监测、通过监测数据,分析违法广告重点及表现形式,提出下步监管重点。五是商标申报注册,驰名商标、著名商标、知名商标的件数,未来商标拓展趋势等进行综合分析。
三、工作要求
1、各部门要将农副产品和农资价格变动情况每周综合分析报告和每季综合分析报告抄送市场,由市场股综合后将每季度市场监管信息分析报告抄送州局对口科室。
第二季度业务销售工作计划一为促进公司市场销售运作,加快产品推向市场,在有限时间内抢占信阳地区销售市场及份额,迅速增加产品销售渠道。现根据公司销售策略方针拟制第二季度营销方案,对销售实行集中管控,独立核算,效能与业绩挂钩。
一、 明确公司架构、各岗位职责、销售管理模式
1、公司组织架构
厂办公室:工人招聘、后勤、厂区卫生、接待等; 生产组:生产、仓储;
质技组:原材料/半成品/成品的验收检验、样板/模块制作、技术指导; 销售组:销售及销售管理;
策划组:推广、备案证件办理、市场信息汇总分析、对外关系; 财务部:会计、出纳。
二、 市场营销策略
1、以市场为先导,合作伙伴为基础
坚持高科技、高质量、高服务的品牌方针,以市场开拓为先导,通过发展合作伙伴作为市场开拓基础。公司对销售力量整合,信息共享统一管理,市场部对信阳
市的八县二区重点突础。通过建委及迁改办作为销售渠道突础点,积极寻找有销售实力的合作伙伴,争取用尽快的时间打开信阳地区市场,建立自己的周边销售网络,形成稳定的销售渠道。
2、区域链条管理,确保货款回收
以区域经理带头,设立稳固的市场阵地,寻找稳固的骨干合作伙伴,把他们作为我们的重点,再不断向下和延伸培育这样的重点市场销售和合作伙伴,让他们有稳定的销售业绩,从而确保回款的稳定。
3、优惠销售政策,保障服务质量
开发合作伙伴时,我们要优惠销售政策,随机应变,随行就市;当地区销量超过额定任务时,给予合作伙伴更大的利润空间;区域合作商可交纳质保金,享受相应的提货量,从而减轻合作伙伴的资金压力。强化服务与管理,对工程技术质量严格要求,派技术人员进行讲解培训和工程指导,保障工程技术质量第二季度销售工作计划第二季度销售工作计划。
4、进行科学管理,以制度为准则,业绩为标准
内部管理,进行科学规范的管理,建立建全管理和考核制度,以制度作为管理和考核的准绳,实行制度管人;
考核方面,首先明确各岗位职责,实行季度考核,以业绩作为依据,奖罚分明、奖优罚劣。
三、 产品销售模式
负责HZT-Ⅲ墙体保温材料营销网络的开发、维护、技术服务、客户培训、市场拓展和维护等;负责客户投标资料的准备、技术和商务述标、答辩等。
总经理
销售总监
业务主管区域经理信息文员
区域合作伙伴
二级区域合作伙伴
四、 HZT-Ⅲ墙体保温材料销信阳地区销售任务
(一)、产品销售任务目标(20XX年4月1日—20XX年6月28日)
(二)、产品销售任务分解(20XX年4月1日—20XX年6月28日)
(三)、市场区域划分及薪酬福利、费用标准
1)、信阳地区市场区域划分及人员配置
2)、信阳地区销售总监待遇及福利
1、出差食宿补贴相关规定:
销售总监转正后进入考核期,当月没有完成公司下达的销售任务的60%(不含60%),出差食宿补贴按120元/天报销,当月完成公司下达销售任务的60%(含)以上,出差食宿补贴按150元/天报销。
2、绩效奖金相关规定:
销售总监当月没有完成公司下达销售任务的30%(不含),不享受绩效奖金;当月完成公司下达销售任务的30%(含)以上,绩效奖金按完成销售任务的比例发放。
3)、信阳地区业务主管、区域经理待遇及福利
1、出差食宿补贴相关规定:
业务主管、区域经理转正后进入考核期,当月没有完成公司下达的销售任务的60%(不含60%),出差食宿补贴按80元/天报销,当月完成公司下达销售任务的60%(含)以上,出差食宿补贴按100元/天报销。
2、绩效奖金相关规定:
业务主管、区域经理当月没有完成公司下达销售任务的30%(不含),不享受绩效奖金;当月完成公司下达销售任务的30%(含)以上,绩效奖金按完成销售任务的比例发放。
4)、公司新进销售人员,从入职第一个月起实行基本工资+手机补贴+保险、福利+销售提成,但是试用期内不享受绩效奖金,社会保险福利分别从第三个月起由公司统一办理,同时进入考核期享受绩效奖金。
5)、其它说明
①、以上各项补贴费用限额内根据票据报销,出差车费根据车票给予报销;
②、除基本工资和手机费、保险福利、长途交通费不纳入考核内;
③、绩效奖金、出差食宿补贴等相关费用均列入考核范围内;
④、销售提成按公司规定的达标标准给予结算
⑤、提成兑现时间:当月销售提成在次月30日发放70%,年终发放30%。
(四)、业务主管、区域经理、业务员销售提成
HZT-Ⅲ墙体保温材料个人业绩提成:产品提成标准
(五)、业务考核管理
1、考核评估:
业务员相关工作流程及考核由业务主管考核评估;
业务主管和区域经理相关工作流程及考核由销售总监考核评估; 销售总监相关工作流程及考核由营销总经理考核评估。
2、公司新进业务人员前两个月不纳入考核期,从第三个月起实行公司统一考核
3、绩效考核表(由策划组另行制定)第二季度销售工作计划工作计划。
(六)、差旅费标准及管理规定
1、信阳市区及周边县城原则上不允许在外住宿,特殊情况需要请示总经理并经批示后方可按相应标准执行。否则,一切自理(含出差当日和次日的费用及工资)。
2、短途差旅补助标准
3、长途差旅补助标准
长途差旅实行实报实销,交通工具标准为汽车、火车(硬卧、动车二等座),其实凭住宿发票以及规定的差旅申请手续等填报领取补贴,超出标准的由自己承担。
(七)、销售任务详细分解确认表 单位:立方
(八)、部门领导确认签字:
1、本运营方案由公司制定和解释,修改和终止时亦同;
2、本运营方案由公司策划组负责检查、监督和实施;
3、本工作方案经总经理批准之日起开始执行。
第二季度业务销售工作计划二一、经营方针
在认真审视公司经营的优势和劣势、强项和弱项的基础上,公司对当前海参行业的竞争形势和趋势作出基本分析判别,将20XX年第二季度的经营方针确定为:
开拓市场、完善管理体系、招揽人才
经营方针是公司阶段性经营的指导思想;各部门和各级员工的各项经营、管理活动,包括政策制订、制度设计、日常管理,都必须围绕经营方针展开、贯彻和执行。
二、经营目标
(一)核心经营目标
公司的核心经营目标是:
销售收入达到300 万元。新增省内外渠道商、经销商,直营店(专柜 、旗舰店、社区服务店,直供商家(酒店、会所、海参批发商),第三方合作,网上销售平台,团购客户60个。
(二)各部门目标明细
三、主要经营策略
(一)市场策略
初步完成销售网络建设的初级阶段,树立样板市场、样板店,建立适合公司发展的运营模式,扩大市场覆盖面、扩大实质客户群,提升销量。公司将20XX年第二季度确定为“市场推广季度”,全力以赴开拓市场,发展客户、提高销量。对此,采取下列措施:
1.公司以市场为导向,以营销为重点开展经营和管理。公司制订相关制度、流程、政策,规范、鼓励全体员工参与营销及管理工作。提供合理、有利的投入,支持、促进营销工作的开展、实施。
2.市场部整合各项资源,在 3月15日前,构建完整的市场销售体系、搭建合理的组织架构、制定清晰的、实际的、符合公司发展战略的销售目标、销售计划、销售策略,招揽和培养优秀的市场销售人才。采取一切措施,集中精力做好经销商的招商、直营店的推广、拓宽网上销售渠道等市场销售网络建设。
3.市场的主攻方向是:首先建立烟台各县市区的各种直营店、专柜、直供、商、经销商、团购零售等为主的市场销售网络。二是建立省内17地市及省外东北三省、华北、华东、华南及华中地区25个大中城市初级市场销售网络,以招商商、经销商、加盟商等为主要手段,辅助发展直营店和社区服务店。年底在重点区域建立办事处、分公司作为根据地,为20xx年度对区域内的市场进行维护和深度开发。
4.全国市场应以“强势推进、快速占领”的市场策略,集中力量发展渠道经销商,以“品牌分级、产品多元”的策略发展直营市场。
(二)产品策略
市场策略需要产品策略和价格策略的强力支撑和支持。
第二季度的整体产品策略是“品牌分级、产品多元”,即:在确保品质的基础上,在产品种类、特性、外观上完善产品的设计,使其多元化。并从产品的选材、价格、服务上对产品的品牌分级处理,从而实现“低档产品抢市场、中档产品保销量、高档产品树品牌”的产品策略。始终围绕客户需求,以客户需求为出发点和归属点,以适销对路为原则,提升总体销量。为此,应采取下列措施:
1.市场部调整主打产品,以“吉参堂”为主打,散装产品为铺设,“野生岛”为品牌推广。
2.对国内市场实行差异化的销售策略:
1)产品差异:使我公司产品与竞争对手产品相比具有独特优点。
2)服务差异:服务模式,服务理念不同与竞争对手第二季度销售工作计划第二季度销售工作计划。
3)人员差异:系统的对市场销售人员进行培训,使销售人员比竞争对手更加具有战斗力。
4)形像差异:建立有别于竞争对手的品牌识别形像,包括商标,产品包装等。
(三)品牌策略
品牌是产品营销的催化剂和拉动力。
“吉参堂”“野生岛”两个品牌需进一步锻造,因此需要加强品牌推广力度、提高知名度、铸造品牌效应。具体措施如下:
1.广告宣传,通过报纸、网站软文和硬广;增设高炮、高架桥、楼宇广告;邮寄或派发各类宣传资料给目标客户;更新和完善公司网站、微信平台。
2.展会宣传:参加行业内的知名展会、商会、交流洽谈等活动,进一步体现公司实力。
3.重点客户拜访:对重要的客户和意向较大的客户进行拜访,现场销售。
4.分销商借力:借助分销商的影响力,在全国各个区域内进行宣传和推广。
四、实现目标的保障措施
(一)生产资源保障
1.生产物流部作为二线部门,理应成为市场部的坚强后盾,必须始终围绕客户要求运转,必须按照一线部门的产品策略规划和实际订单需求,组织物料采购、产品生产和品质控制等各项生产管理活动。
3.按时交付合格产品,是生产部不容置疑的核心任务。生产部订立适宜的品质保障体系和品质目标,采取适宜的控制措施,以适宜的品质成本,为经营一线准时提供合格产品。
4.生产成本,特别是原料采购成本的控制,是生产部重点控制和关注的事项,必须克服和消化各类涨价因素,以降低材料采购成本为突破口,以提升生产速度、提升单位时间产量,带动人工成本、能耗成本等在内的各项产品成本的降低,确保公司产品的成本不高于市场同类产品的成本。
(二)行政人力资源保障
“服务、支持、指导”是总经办管理的宗旨,保障一、二线部门的后勤供给,构建体系、理顺管理,指导核心部门改善行政人事管理,是总经办第二季度的重大任务。从以下四个方面做好人力资源管理工作:
1.加快人才引进和岗位招聘:以公司组织架构为基础,各部门谨慎评估各自的人员需求情况,由总经办统筹,加快新增人员中的关键职位的引进和岗位招聘,确保一、二线用人需求;建立完善的人才招聘体系和任免机制,在3月30日前,将需求人才基本引进招聘到位。
2.加强培训:总经办配合相关部门统筹建立培训体系(包括入职培训和在职培训),以管理培训为核心,对公司中层以上管理者进行系统的、针对性的培训。提升其管理能力和管理认知。除此之外,对于新增的销售人员销售花絮和销售技巧辅以完善的、及时的入职培训,培训内容包括公司简介、各种管理制度、产品详情、行业现状、工作目标、招商手册、市场环境等。在人员招聘的同时,逐步推进培训体系的实施和完善。
3.建立合理的绩效考核体系:按照“有计划、分步骤、可量化、可持续”的原则,由总经办牵头,以目标管理为基础,建立绩效考核体系,按照分级管理、分层考核的原则,3月10日前,完成绩效考核体系的建立和评估。3月起正式实施。绩效管理与薪酬体系联动推行,以确保目标管理切实落实。
3.建立合理的薪酬体系:建立起对外具有竞争性、对内具有公平性、对员工具有激励性的、包括员工薪资、福利、奖金在内的薪酬体系;并在施行中不断地加以检讨和完善。此项需结合绩效考核体系一并推行,方能使二者得以有效落实。
4.加强办公管理:由总经办统筹,对公司内部流程和制度进行梳理。建立完善的信息管理体系,并引入办公协同软件。同时加强对各项计划、目标任务的管理、跟踪、推进。
(三)财务资源保障
第二季度,公司将为一线部门提供有利的财务资源,在广告、人力、费用、等各项投入上向一线倾斜。与此同时,财务管理从下列四个方面加大监测和监控力度:
1.逐步建立公司全面预算体制:根据公司第二季度的核心经营目标,结合自身实际情况,逐步建立公司全面预算体制,并率先在二线部门试行,逐步推向一线市场部。
2.梳理授权系统:针对费用管控和成本控制的需要,将涉及的费用审批权限进行梳理,将各类费用的初审权下放给各部门负责人,以便形成权责对等机制;财务管理在费用流向的合理性等方面加强监测和严格的统计。
4.健全财务监测体系:财务管理健全财务监测体系,重点关注市场经营活动背后的财务信息流和现金流方面的资金计划和回流。
(四)组织管理保障
1.由刘总负责,与各部门签定《第二季度目标责任书》,明确各部门的目标、责任和相应的权利。
2.由各部门负责人,对各项目标进行层层分解,并与各级人员签定《第二季度目标责任书》,逐级明确目标、责任、奖惩等。各级人员的《第二季度目标责任书》统一汇集于总经办,实施归口管理,并作为绩效考核的考核依据第二季度销售工作计划工作计划。
3.由总经办负责,组织每月及季末 “经营目标达成审议会”,总结成果,检讨差距,研拟对策,跟进结果。
4.各部门需要每月/季度末提交目标执行情况及月度/季度末工作执行情况。
五、总体要求
第二季度的经营目标,是在全面权衡和全面分析的基础上制定的,是公司实现营业收入的保障,也是管理提升的重要指导;要将这一目标实现,需要全体员工的共同努力。
(一)更新观念,提升管理
公司认为,要达成第二季度的经营目标,首先要更新观念,各级管理人员需适应新的管理方法,以
全局意识、危机意识和“发展公司,分享成果”的捆绑意识,在经营管理、产品开发、物流管理、后勤保障、财务管理、时间管理等各方面,改变管理模式和经营模式,为公司经营发展奠定良好的基础。
(二)严谨认真,有效执行
公司要求,各级人员以“严谨认真”的态度做好各项工作,必须以“责任”主管的立场开展各项工作,不得有“功在我责在他”的遇事推委的恶习和恶行
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公司强调:员工的价值在于行动和执行,公司将以行动力和执行力考察所有员工,对于纸上谈兵、不尚作为的员工,将予以淘汰。以保证公司各项管理措施和市场经营活动得到有效的执行和落实。
(三)业绩优先,奖惩落实
X年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度,也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机,提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度,更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度,为此部门在总结上半年成绩的同时,找准了存在的问题与薄弱环节,并结合部门实际,着手开展了以下五个方面的工作:
一是创新经营,突出“创收、赢利”这一主题
创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据年度总体工作安排,作了以下几方面的工作:
①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度,部门以店庆活动为楔机,深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作,促销期间,部门共销售特价菜5000余份,金额达8万余元,得到的消费者的一致好评。
②为加强对外影响及大宴的宣传效果,部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法,部门拟定并出台了冬季大宴菜单,三季度,部门共接待各类大小宴席103场次1314桌,金额达456177元,平均347元/桌。
③为增强酒店在VIP客户中的知名度和品牌效应,抢占更大、更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力,部门成功接待了由酒店主办的300余人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐,借助部门接待自助餐的成功经验,部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见,得到了主办方的一至好评。 ⑤为强化厨部创新意识,确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新,达到用新菜留住与稳住老顾客的目的,三个月来部门共推出新菜100余道,并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手;
二是转变观念,强化“质量建设”这一根本
质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。三季度,为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作:
①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。
②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。 ④为规范后厨物品摆放及量化管理,降低餐具破损率,提高工作效率,结合后厨日常工作的实际,部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》,同时为统一厨部装盘器皿,提升席面效果,提升酒店餐饮形象,根据经营需要,部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;
⑤为进一步提高大宴接待质量,了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势,建立一套完整的大宴接待客史档案,在分管领导贾副总的指导下,拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》,为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据;
⑥针对餐饮前台服务员基础工作欠扎实,厨部菜肴质量欠稳定的实际,结合餐饮包房和散台生意回升的现状,为了进一步提升“两个质量”,稳定消费客源,强化餐饮全员客人意识,改变服务观念,积极落实《怀化大酒店诚信经营管理条例》中的各项举措,为宾客提供高效、优质、快捷的服务,部门于每周三、周六召开前台、后厨协调会,理清了上菜慢等存在的部分投诉,同时拟定并实施了《餐饮冬季暖经营举措方案》。
三是积极沟通,把握了客源市场这一关键
为进一步稳定客源,增强顾客对酒店的忠诚度,保持并提升餐饮上半年良好的经营局面,部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作:
①定期对常客及消费大户进行电话联络,并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访,了解其不来消费或消费较少的原因,并做好了记录及整改,第三季度,部门共电话联络及实地拜访常客达200余次,通过部门的努力,天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加;
②为进一步体现酒店人性化服务,部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕,如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等;
③为体现酒店对消费常客的重视,通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客,并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见; 四是张驰有度,奠定了队伍稳定这一基础
第三季度是部门新老员工交替的一个季度,也是员工队伍容易出现波动的一个季度,为此部门为提高整体凝聚力,缓解员工工作压力,分批组织员工前往生意较好的社会餐馆(王朝食府、湘水人家等)聚餐,不仅加深了员工间的相互了解,而且吸取了社会餐馆的长处;
其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会,对每周工作进行讲评与总结,并根据个人在一周内的工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩,并利用后厨每月推新菜之机,组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议,此举不仅起到的现场培训的效果,而且增强了员工的自信心和荣誉感,总之通过以上举措的实施,较好的稳定了员工队伍,为部门经营创收打下了良好的基础。
五是狠抓班子建设,形成了争抓落实这一氛围
为强化部门骨干的责任意识,转变骨干的工作观念,形成争先恐后抓落实的工作氛围,部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组,每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查,并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改,并在部门部委会上进行通报批评,同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励;其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评,实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求,为提高骨干整体驾驭能力和管理水平,部门专门对领班层骨干实施了一次专业培训,不仅了解了骨干在实施管理中存在的问题及薄弱环节,同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。
三、存在的主要问题
第三季度,餐饮部的工作虽然取得了较好的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距,其主要表现在:
1、部门安全防范意识较为淡薄,对员工的安全知识培训不够,从而导致10月9日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生;
2、对参加市技能比武重视程度不够,从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成;
3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范,因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生;
4、在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够,被叫服务还时有发生;
5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法,从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多;
四、四季度主要工作安排
四季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度,更是餐饮为06年工作打好基础,再上台阶的一个季度。第四季度,部门将以前三季度大好经营形势为基础,以春节、元宵节、情人节“三节”促销活动及搞好大宴旺季的接待和服务为契机,以持续稳定、提高包房出租率和消费档次为重点,以狠抓“两个质量”(产品与服务质量),强化两个意识(竞争意识与危机意识)为中心,以稳定员工队伍为前提,转变班子工作作风,齐心协力,努力拼博,力争在利润目标股份制经营管理的第四个季度实现餐饮创收188万元,重点从以下几方面着手开展工作:
一是着力抓好冬季暖经营举措的落实与效果的督导,确保效益和口碑双丰收;
二是做好春节促销系列工作安排,确保春节创收较去年同期上升20,人员稳定,安全无事故;
一、经营情况:
冬季了,火锅店的生意承上升趋势,经营情况较为稳定,客源也较为稳定,为即将来临的旺季我们已做好了准备工作。
二、工作情况:
1.员工的整体接待服务水平有所提高:
我们每周六的15:00是固定不变的培训时间,都会给员工做培训,练好各项基本功,减少不必要的投诉;
2.海鲜直货销售情况良好:
为保证太多的直货海鲜能够在新鲜期内销售完毕,及时和梁雪涛做好沟通、汇报工作,申请了海鲜特价的销售,销售情况良好,除了鲍鱼因养殖技术原因产生了直货较多,现已渐
渐销售,1000多颗的鲍鱼直货通过大家的推销,截止到今天还剩颗,直到月才调拨给了店200颗鲍鱼,店100颗,,在此表示对这两家门店的感谢,谢谢支持。
同时,希望区域的每家门店能及时将真实的库存数告诉,每家门店齐心协力,互相配合,在完成本店直货销售一空的情况下主动去问有没有其他店需要帮忙代售的,
尽可能在短时期内销售完毕,否则会影响口感和质感。
3.管理方面任然在继续加强管理方式和管理技巧的锻炼:
在月份进来的几名从基层员工提拔的实习领班,经过自身的努力、学习、实践,现在已经进入了管理状态,日后将继续加强对她们的培训工作。提高各项管理技能。
4.人员招聘上面,前厅是招了十来位兼职的大学生,经过培训和锻炼已可以单独操作;缓解了服务员紧缺的情况;但是基层员工依然缺乏,招聘员工已纳入我店的工作重点。
5.客诉方面有所下降,基本上就是客诉忙的时候上菜慢了、菜里发现小虫等异物,忙的时候人员不够,都已做好解释工作,没有大的事件发生。现在我也常给员工总结些案例,加
强处理客诉的应变能力,及时安抚客人受伤的心,让客诉的客人能够再次光临也纳入我们本月的工作重点中。
6.沟通方面:
在客人面前,培养领班的工作积极性,多做好与客户的沟通、巡台,及时传达和了解客人反馈的意见,必要时做好回访记录,做好售后服务工作;
在员工面前,培养了大家的团队意识,多做员工和领导层之间的沟通,一边安抚和支持、指导、考核领班的工作,一边做好员工支持实习领班的工作情况,减少矛盾和误会的产生
,从而影响工作的安排和执行力度不够的压力。
7.团队方面:
经常给员工灌输团队精神,抨击个人主义者,经常给员工树立正确的思想教育观,培养大家热爱企业的观点。
一是创新经营,突出“创收、赢利”这一主题
创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据年度总体工作安排,作了以下几方面的工作:
①为进一步提升人气及知名度,在海鲜直货较多和滞销菜品较多情况下,推出了特价酬宾促销活动,得到的消费者的一致好评。
②加强优惠券的大力宣传情况,让中低挡消费层次的顾客走进来,尝出味道、尝出品味来,改变澳门豆捞在百姓心中‘贵’的印象。
③为增强在vip客户中的知名度和品牌效应,抢占更大、更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店承办效果及组织能力,
服务上,建议在店内培养一批骨干力量(如气质上、形象上,技能上)的服务人员,贵宾来时最好领班级以上亲自服务;
促销上,建议在店内培训一批促销能手,要求口才较好、应变能力强的员工、领班亲自针对为不同消费档次的客人点菜;
⑤为强化厨部创新意识,确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新,达到用新菜留住与稳住老顾客的目的,
二是转变观念,强化“质量建设”这一根本
质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。三季度,为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作:
①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。
②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。
③为进一步提高后厨烹饪水平,加强厨部烹饪技艺的交流,逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平,并不断强化后厨质量意识,部门于月29日在后厨举办了一次技能比武大赛,通过此次技能比武,共推出新菜道,不仅激发了厨师的创新意识,同时也找准了厨部存在的薄弱环节,为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。
④为规范后厨物品摆放及量化管理,降低餐具破损率,提高工作效率,结合后厨日常工作的实际,部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》,同时为统一厨部装盘器皿,提升席面效果,提升酒店餐饮形象,根据经营需要,部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;
三是积极沟通,把握了客源市场这一关键
为进一步稳定客源,增强顾客对酒店的忠诚度,保持并提升餐饮上半年良好的经营局面,部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作:
①定期对常客及消费大户进行电话联络,并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访,了解其不来消费或消费较少的原因,并做好了记录及整改,第三季度,部门共电话联络及实地拜访常客达次,通过部门的努力,天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加;
②为进一步体现酒店人性化服务,部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕,如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等;
③为体现酒店对消费常客的重视,通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客,并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见;
通过以上举措的实施,不仅稳定了消费客源,而且拉近了与消费常客的距离,扩大了酒店餐饮对外知名度,树立了良好的社会口碑,同时也提升了包房出租率,年三季度,部门包房出租率为57.1,较去年同期45上升了百分点。
四是张驰有度,奠定了队伍稳定这一基础
第三季度是部门新老员工交替的一个季度,也是员工队伍容易出现波动的一个季度,为此部门为提高整体凝聚力,缓解员工工作压力,分批组织员工前往生意较好的社会餐馆(王朝食府、湘水人家等)聚餐,不仅加深了员工间的相互了解,而且吸取了社会餐馆的长处;
其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会,对每周工作进行讲评与总结,并根据个人在一周内的工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩,并利用后厨每月推新菜之机,组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议,此举不仅起到的现场培训的效果,而且增强了员工的自信心和荣誉感,总之通过以上举措的实施,较好的稳定了员工队伍,为部门经营创收打下了良好的基础。
五是狠抓班子建设,形成了争抓落实这一氛围
为强化部门骨干的责任意识,转变骨干的工作观念,形成争先恐后抓落实的工作氛围,部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组,每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查,并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改,并在部门部委会上进行通报批评,同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励;其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评,实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求,为提高骨干整体驾驭能力和管理水平,部门专门对领班层骨干实施了一次专业培训,不仅了解了骨干在实施管理中存在的问题及薄弱环节,同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。
三、存在的主要问题
第三季度,餐饮部的工作虽然取得了较好的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距,其主要表现在:
1、部门安全防范意识较为淡薄,对员工的安全知识培训不够,从而导致月9日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生;
2、对参加市技能比武重视程度不够,从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成;
3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范,因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生;
4、在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够,被叫服务还时有发生;
5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法,从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多;
四、四季度主要工作安排
四季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度,更是餐饮为年工作打好基础,再上台阶的一个季度。第四季度,部门将以前三季度大好经营形势为基础,以春节、元宵节、情人节“三节”促销活动及搞好大宴旺季的接待和服务为契机,以持续稳定、提高包房出租率和消费档次为重点,以狠抓“两个质量”(产品与服务质量),强化两个意识(竞争意识与危机意识)为中心,以稳定员工队伍为前提,转变班子工作作风,齐心协力,努力拼博,力争在利润目标股份制经营管理的第四个季度实现餐饮创收元,重点从以下几方面着手开展工作:
一是着力抓好冬季暖经营举措的落实与效果的督导,确保效益和口碑双丰收;
二是做好春节促销系列工作安排,确保春节创收较去年同期上升20,人员稳定,安全无事故;
三是以四季度各类婚、寿喜宴的接待和服务为楔机,着力抓好大宴的出品及服务质量,为抢占年大宴市场份额打下坚实的基础;
四是在二楼大厅的经营思路上坚持低起点、多实惠的大众消费经营思路,狠抓出品及快捷服务的保障,力争散台上座率较前三季度有较大幅度的上升;
可是事实情况却是,很多企业在因为市场部不能产生直接的销售贡献,而只是简单将市场部看做一个服务部门,简简单单的负责一些宣传品的设计印刷、起草一起文案方面的东西、组织一些活动等等。并且在与销售部的对接上,完成根据销售部的指令在做工作,没有任何独立性和自主性,这样的市场部没有起到市场部应有的作用,是部门构建上的极大浪费。
那么,作为现代企业里面一个关键的部门,市场部该承担什么工作才能体现出市场部的价值呢?简单点来说就是立足市场、研究产品和市场的结合,走专业化和策略化的指导销售之路才是核心。所以,市场部定位也就比较清楚了:直接面向市场,为公司经营活动提供专业的市场研究、产品研究、经营规划和策略,各种活动组织实施,以及相关的培训、宣传和促销品制作、市场监管等,保证公司销售工作顺利开展,销量和市场占有率的不断提升。
1、 产品研究。通过专业的产品经理,对公司现有产品及竞品进行深入而专
业的研究。主要工作内容包括:
A、重点品种的专项研究。通过对公司阶段内重点品种的专项研究,制定公司重点产品切实可行的经营和促销策略。同时,为公司销售部人员提供一线市场信息,并通过报告和培训强化认识。
B、独家品种的市场规划研究。包括研究同类品种的厂家、规格、销量、政策、渠道、市场占比、操作模式等信息的调研,作为参考信息来决定公司产品的市场定位和经营策略;
C、非独家品种的市场规划研究。包括研究相同品种的厂家、规格、销量、政策、渠道、市场占比、操作模式等信息,决定公司产品的市场定位和经营策略;
2、 市场研究。通过及时性的市场研究,理清全国市场和各个区域市场的发展脉络,有助于自下而上制定各类经营方案和促销方案。主要研究方向包括:
A、医药行业政策变化情况,为公司经营提供支持;
B、各省市招投标及相关情况,保证中标价格、产品数量;
C、重点区域市场渠道相关情况,为制定经营策略提供一线支持。
3、 经营策略制定。通过详细而专业的市场研究和产品研究,结合公司情况以及各个市场实际,制定切实可行的经营策略,并监督执行。
A、公司年度经营方案;
B、公司季度经营方案;
C、重点区域经营方案;
D、阶段内市场经营方案执行情况及市场问题汇总。
4、 活动组织和实施。根据公司经营计划及阶段市场开发需求,组织公司内部和外部的各项活动;
A、组织公司阶段性的大型促销活动并负责监督实施;
B、组织并实施国药会等展会的各项工作;
C、组织实施公司年度、季度及区域的经销商会议;
D、组织公司定期不定期的员工培训等内部活动;
一、主要工作与作法:
1、采购及时,确保经营管理正常有序
采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第一季度工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次,有力保障
2、货比三家,确保采购物品物美价廉
为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;
其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。
3、积极努力,拓宽原料供给新渠道
为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。
3、想方设法,降低酒店运营成本
一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量;
二是对客房一次性进行一了次调价工作;
三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种近100余种
二、存在的不足:
第一季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:
一是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;
二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;
三是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;
四是自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高;
1.今年河北省粮食作物播种面积9458万亩,比上年增加29.4万亩。全省小麦种植面积3621万亩,比上年增加32.4万亩。全省棉花种植面积836.09万亩,比上年减少112.72万亩,减幅达11.88%。一季度蔬菜播种面积约371万亩,同比增长11万亩,其中设施蔬菜种植面积占总面积86%以上。一季度末,全省生猪存栏2577.4万头、出栏1291.2万头,同比分别上涨了4.54%、2.12%。
2.市场价格及原因分析。根据全省9个物价基点县价格监测,一季度,小麦价格相对稳定,均价为105.91元/50公斤。玉米价格高位平稳运行,受工业原料需求增长因素,前3个月份玉米平均价格107.67元/50公斤。棉花价格大幅降低,受自然灾害、种植成本增加、比较收益相对较低等因素影响,棉农种棉积极性减弱,同时棉企订单减少,棉花需求不旺,棉花种植面积及价格逐年下降,目前籽棉市场价格在3.5元∕斤左右。蔬菜价格高位回落,主要受气候、流通环节费用和生产成本高以及去年菜价低迷共同影响,一季度全省蔬菜产量下降,蔬菜价格普遍增幅较高。生猪价格节后持续下降。在春节前上涨,最高价格出现在节前1周17.64元/千克,节后连续9周下跌,3月份生猪平均收购价格止跌企稳,为15.74元/千克,同比增长9.39%,环比下降7.57%。
3.后期预测。小麦:预计新麦上市期间价格会有小幅上涨,但在国家政策引导下,会平稳运行,不会出现大起大落。玉米:受东北玉米走强和周边深加工企业上调收购价影响,预计河北省玉米近期价格呈坚挺态势,部分地区销售价格仍将继续小幅上涨。蔬菜:预计随着天气变暖,蔬菜价格将呈现季节性下降趋势。生猪:排除国家不再增加进口猪肉量的因素下,在生猪供应量充足,仔猪数量少、价格高,饲料(玉米、豆粕)价格维持涨势的作用下,预计生猪价格应出现反弹性上涨。
根据河北省历年主要农产品市场情况,预计今年河北省不会出现大面积的主要农产品买难卖难现象。
全省农产品预警工作开展情况
去年底,在全省统计培训会上,结合统计基点工作特点,将33个统计基点县和9个物价成本基点县也纳入此项工作,将农产品市场热点报送范围进一步扩大。2010年5月7日开展工作至今,共收到地、市上报信息近千条,内容涉及蔬菜批发市场价格、新麦、棉花上市供求、玉米饲料价格走势及当前畜禽(猪肉)价格、绿豆、大蒜价格追踪等国家、民生关注的市场热点问题。截至目前,共向农业部整理上报信息近60期。
下一步工作思路和措施
1.继续深化信息报送制度体系建设
信息报送作为一项长期工作,需要建立长效奖惩激励机制。一是通过召开座谈会,召集信息报送有关部门进行座谈,交流工作经验,会商当前农产品市场形势。二是举办培训班,强化考核制度。
2.扩大信息采集面
拟将批发市场信息员也纳入报送范围。河北省计划下半年召开全省批发市场工作会议,将批发市场信息员也纳入报送范围,同时加强和规范批发市场信息报送,充分发挥批发市场对大宗农产品交易的主导地位优势,更加直接、快速的掌握市场波动和热点情况。
3.深入开展调研工作
一、 检讨与愿景
20xx年公司成立市场部,它是公司探索新管理模式的重大变革,
某饲料企业市场部工作计划书(很详实)。但在经过一年之后,市场部成为鸡肋,嚼之无味,弃之可惜;市场部除了做了很多看起来似是而非的市场活动,隔靴搔痒的市场推广,就是增加了很多直接或间接的费用,而看起来对市场没什么帮助。
但在公司领导高层的支持和我们不断地学习中,在后几个月的工作中也探索我们的生存和发展之路,在与各分公司的市场活动,公司资源整合过程中,不断进步。
二、工作思路
1、明确工作内容
首先就必须让市场部从围绕销售部转、担当销售内勤的角色中快速转变过来,从事务型的办公室职能里解脱出来,真正赋予市场部战略规划、策略制定、市场调研、产品开发等基本的岗位职能,以消费者需求为中心,根据不同的市场环境,对市场运作进行策划及指导。
2、 驻点营销
驻点市场的推行既锻炼、提升市场部人员自身,又贴身服务了一线业务人员,市场部只有提供了这种贴身、顾问、教练式的全程跟踪服务,市场部才能彻底改变一线人员对其的片面看法。
市场部驻点必须完成六方面的工作:
a、通过全面的调研,发现市场机会点,并针对性地拿出市场提升方案;
b、搜集竞争品牌产品和活动信息,捕获市场消费需求结合行业发展趋势,提出新产品的开发思路;
c、指导市场做好终端标准化建设,推动市场健康稳定发展;
d、针对性地制定并组织实施促销活动方案,对市场促销、费用及政策使用情况进行核查与落实,发现情况及时予以上报处理。
e、及时全面宣贯公司政策,提升一线人员的战斗力;
f、在市场实践中搜集整理亮点案例,重点总结出方法和经验,及时推荐给市场复制;
3、与销售部强强联合,成立品牌小组·····
市场部要在市场一线真正发挥作用,除了调整市场部定位及提升市场部自身服务水平外,还离不开销售部门的支持和配合,如果得不到市场一线的认可和有效执行,即使再好的方案,最终也只能是一纸空文。由市场部和销售部两部门的主管和骨干组成品牌小组,由市场部确定活动企划方案,再由品牌小组成员发表意见,主要对方案提出看法和改进建议,对于需进一步修改完善的方案,由市场部负责调整;对于会议讨论通过的方案,交销售部执行,由品牌小组负责跟踪执行进度和效果。而公司的态度和做法,决定了市场部能否与销售部实现共融和共荣。
三、管理团队
1、合理配置人员:
a市场信息管理员一名负责市场调查、信息统计、市场分析工作。
b策划人员一名负责新产品推广策划、促销策划、广告语提炼和资料汇编。
c宣传管理员一名负责宣传方案制定、广告宣传活动现场执行。
2、充分发挥人员潜力,强调其工作中的过程控制和最终效果。
3、严格按照公司和营销部所规定的各项要求,开展本部门的工作,努力提高管理水平使市场部逐步成为执行型的团队。
4、协调部门职能,主动为各分公司做好服务工作。
四、市场分析
1、竞争激烈
几年来,公司同仁辛勤而有效的市场运作,取得了丰富的市场经验,建立了较为完善的市场营销网络,为公司进一步开拓市场打下了坚实的基础。但由于同行业某些同类产品的成功的市场开发,使威科产品在市场竞争中变的前进艰难。
2、整合资源
我公司依托山西省农科院的专家优势和山西农大的合作保障了我们强有力的技术支持,是一般小企业无法比拟的优势。公司也有较强的人才优势,在科研开发、销售公关、企业管理、财务及法律方面,集中了一大批优秀人才,为公司的发展和市场的开拓提供了保证
五、品牌推广
公司产品经过多年的市场运作,已具备了一定市场竞争优势,为了能够讯速有效的扩大我们产品的市场份额,并获得长久的发展,我们将以公司的发展战略为核心,从产品的品牌形象、产品定位、市场网络建设、市场推广等四个方面系统规划品牌推广策略。
六、工作进度
第一季度:
1、 确定本年度的广告宣传策略。
2、 结合市场情况制定出活动计划。
3、 抓好市场信息和客户档案建设。
4、 策划好经销商年会。
5、 完成墙体广告的设计计划。
6、 策划推出春节有奖销售活动。
第二季度:
1、 策划推出二季度促销活动。
2、 配合分公司推出市场活动。
3、 参加全国性的行业展会一次。
4、 配合各分公司做好驻点营销工作。
5、 利用“新威科技讯”和“山西饲料”媒体宣传夏季深入养殖小区放电影的事件。
6、 夏季文化衫的设计制作。
第三季度:
1、 夏季电影宣传工作的计划安排落实。
2、 文化衫的发放。
厂的发展离不开全厂各部门的同心协力及共同努力,厂生产管理部在年的生产和管理等方面亦做了一定的努力和学习,现就本部门今年的工作完成情况总结汇报如下:年终总结
一、生产管理工作
1、协调生产,合理调度。
根据公司生产管理部年度、季度滚动生产计划及我厂实际生产情况制定季度物资采购计划和月生产计划,平衡调整各项原辅材料、生产物料,合理进行生产调度和协调生产。今年1-11月份共制备生产。在充分保证了原料供应情况下,共灌装生产。按公司要求及工厂计划圆满完成了各项生产任务。
2、生产现场工艺查证。
生产现场的工艺查证,是保证规范和标准贯彻执行的要点,在生产过程中力求对工序关键控制点、操作者、工艺设备、物料等进行监督控制,从而实现生产出优质高效产品的目标。生产管理部在过去的一年里,配合各生产班组质量监督员对每批产品的主要工序环节进行工艺查证,建立健全工艺查证记录,确保在每一批产品的生产过程中严格执行操作规程,严明工艺纪律,保证产品生产工艺标准,避免不合格产品的出现。
3、认真上报各种生产统计报表及生产数据。
生产管理涉及的统计及报表数据繁多,从每天的产销存日报到周报、产销存月报、产值月报、能源报表、季报表、季度物资计划等等,此外还有众多的随机临时报表。每一份报表都要求及时准确无误、认真细致。生产管理部在完成各项报表及生产数据的工作中从未出现任何差错,为厂部门之间、公司的数据链接和建立付出了应有的努力。
4、批生产记录审核及生产管理记录台帐
批生产记录是每一批疫苗的完整档案,记录了从原辅材料到成品的整个生产、检验过程。为了保证生产工艺、数据及检验数据的规范性和真实有效性,生产管理部对每批次的生产记录进行了认真的查对和审核,并对审核过程中发现的种种问题和缺陷及时与记录工序单元沟通解决。确保每批产品生产记录的真实有效性。建立、完善包括销售明细、能源消耗明细、库存……等相关生产记录台帐,即时掌握本厂成品、半成品等相关主要生产数据。
5、产品发放和产品存库。
实时掌握产品库存情况,保证产品的库存与生产不出现脱节或积压。与公司即时沟通并根据公司产品订货单及本厂成品库存情况,认真履行产品发放手续,与采供部协作合理组织产品发放。至11月份共办理完成发放手续80余批次,合计发放产品。
6、完成环保污染物排放申报工作。
今年1月,生产管理部圆满完成了一年一度的环保污染物排放申报统计工作。确保我厂污水、废气等污染物达标排放。同时,认真按环保要求进行我厂《污染物排放许可证》的年度检审工作,向地方环保部门提交了审计所需的各种材料和报告。
存在问题
1、因本部门人员配置不够,致使深入车间等工段进行现场管理的频次不足,生产工艺纪律监督管理不够,缺少了解和学习,未能很好地协调解决生产实际问题和履行生产工艺关键控制点查证,今后将在这方面加倍努力。
2、对公司“三化”工程认识不足,未能将“标准化、规范化、精细化”管理很好地实施。
二、明年工作计划
1、使现场管理向纵深发展,克服现场管理深入不够,加强生产现场管理,解决生产实际问题。
2、加强生产工艺纪律监督管理和生产工艺关键控制点的监督管理。
3、与生产车间、采购供应部等部门加强沟通协作,完善生产指令,物资计划等。
4、根据我厂产、销、存情况,认真搞好产销衔接工作。