时间：2022-02-02 04:14:17
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关键词：蔬菜出口；质量安全；竞争力
我国的蔬菜种植每年都呈现持续增加的局面，2005年中国蔬菜种植面积为1772.1万公顷，2010年达到1900万公顷，到了2014年，中国的蔬菜种植面积达到了2100万公顷，年产量也超过了7亿吨。联合国国际粮农组织的统计数字显示，中国的蔬菜种植面积占世界总面积的43%，蔬菜产量占世界总产量的49%，两项数字均为世界第一。同时，我国的蔬菜出口也一直保持着持续增长的态势，由2005年出口681.38万吨，到2010年增长至844.61万吨，2014年中国的蔬菜出口量为976.1万吨，出口额达到了124.99亿美元[1]。
不过，随着世界人民生活平均水平的提高，特别是西方发达国家对于进口蔬菜的要求也越来越高，这就对我国的蔬菜出口竞争力提出了新的挑战。我国每年出口的一部分蔬菜都会因农药残留、微生物污染以及重金属超标等问题被一些国家拒收，严重的还被扣留[2]，国家蔬菜出口的竞争力因此受到很大的不利影响。因此，如何有效地提高蔬菜种植的水平，保持蔬菜种植和出口持续增长的优良势头，是急需我们解决的重要问题。
1 影响蔬菜出口竞争力的问题根源
1、农药残留的超标。我国农业部每年都会进行对农产品的质量安全进行检测，结果显示2010年我国的蔬菜农药残留合格率为95.4%，2011年为97.4%，2013年上升至97.9%，我们可以看出我国的蔬菜农药残留量呈现着递减的趋势。尽管这样，我国对于蔬菜的质量要求还是比国外发达国家的标准低很多，目前来看，农药残留超标已经变成影响我国蔬菜出口最重要的阻碍之一。2012年欧盟就决定对从我国进口的西兰花，加大10%的对农药残留的抽查力度。
2、微生物污染以及添加剂的超标。我国在出口冷冻保鲜的蔬菜时，要首先对蔬菜进行储存、加工、运输等诸多环节，为了能保证蔬菜的新鲜，企业会在其中加入一些防腐剂以及杀菌剂等，这就容易造成微生物污染以及添加剂的超标。最近几年，我国出口日本的蔬菜时常发生微生物超标的现象。另外，2011年出口韩国的蔬菜中被检出焦油色素超标被韩国通报。近年来，微生物和添加剂的问题正越来越严重，就此引发的质量安全问题日益严重。
3、重金属的污染。蔬菜中的重金属来源通常是水和土壤。我国因经济的快速发展，土壤和水体污染情况早就被世人所非议；而且，农药、除草剂等的过量使用也导致了蔬菜中的重金属含量超标。而重金属对于人体的危害正受到越来越多的关注，有的国家已经把重金属含量作为进口蔬菜的常规检查项目，因此，降低重金属含量也是提高我国蔬菜质量安全的重要议题。
2 原因剖析
1、在蔬菜的生产过程中：（1）蔬菜的种植过程中使用违禁的农药；（2）蔬菜种植区的水和土壤受到污染。出现这些问题的原因包括：（1）种植户安全意识不够；（2）种植户过分追求产量和低成本，使用违禁高残留的农药；（3）工业区和种植区的建设规划不合理。
2、流通环节中：（1）因为传统的观念，不重视产品的流通，造成蔬菜在流通过程中出现诸多问题，比如流通效率太低、质量检查落后等；（2）缺乏先进的质量安全的风险分析观念。没有在蔬菜的流通过程中形成明确的操作规范和技术标准，使得出现问题后不能及时的追根溯源。
3、我国的蔬菜安全标准与国际标准存在着差距，同时蔬菜进口国的标准也在不断变化。我国的蔬菜出口企业无法及时的掌握国外相关标准的变化情况，这也是影响我国出口蔬菜竞争力的一个重要因素。比如，加拿大于2012年修改了胡萝卜、西红柿中的咯菌腈的残留量标准以及阔叶蔬菜中三唑并嘧啶杀菌剂的残留量标准，我国的蔬菜出口企业也就要被动的做出一系列的调整[3]。造成这些被动局面的原因包括：（1）我国的大部分蔬菜出口企业规模较小，缺乏系统的搜集信息的能力，不能及时地了解国外标准的变化；（2）缺乏主动收集和分析国外市场信息的积极性，往往是出了问题再解决。
3 如何在质量安全背景下提高蔬菜出口竞争力
1、做到实时了解蔬菜进口国的蔬菜安全标准的变化情况。政府部门应该参照国际相关组织以及发达国家的相关标准，通过对我国蔬菜相关标准的进一步修订，为提高我国蔬菜的质量安全水平提供政策标准；蔬菜出口的相关部门应该不断地观测国际标准的变动，建立蔬菜出口的评估机制以及监测机制，对我国的蔬菜出口提供建设性的评估和建议；蔬菜加工企业要主动关注国际上以及蔬菜进口国的最新标准，并针对实际情况做出及时的生产调整，最大限度的减少质量安全不合格事件的发生。
2、监管部门应该加强监管，这是保证出口蔬菜质量的最有效的手段。监管部门的监管应该包括：（1）加强对蔬菜种植区的监管，严格按照相关标准，争取将问题扼杀在萌芽中；（2）加强蔬菜在流通过程中的检查，尽可能不要疏漏流通过程中的每个环节，最终全都符合标准的蔬菜才能通过；（3）加强对农药、种子、化肥等的监管，不断的完善对农产品种植、加工环节的监察和监测，为蔬菜的安全生产提供基本的保证。
4 结语
提高提升国家蔬菜出口的竞争力，关系到国家出口形象，还关系到我国的民生发展。因此我们要加大重视，不断为提高蔬菜出口竞争力而努力。
参考文献
[1] 中国农业信息网.
关键词：高职；语文；课程教学；系统设计
2009年4月，教育部高教司司长张尧学在国家示范高职建设院校教学改革工作座谈会中提出了当前高职教育“两个系统”的课程体系设计与实施思想，“两个系统”是指系统的动手能力培养和系统的基础知识培养。高职语文课程教学要按照“两个系统”进行科学规划与设计，推动高职语文课程教学改革，促进语文教学持续健康发展。
课程教学目标的系统设计
从导向上设计高等职业教育的目标是培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务一线需要，德智体美等方面全面发展的高等技术应用型人才。高职语文课程教学目标要服从高职教育的总目标，要符合高职学院自身的人才培养目标定位，要与相应专业培养目标相一致。
从结构上设计高职语文课程教学的系统目标应包含知识目标、能力目标、情感目标三部分。（1）知识目标：了解鉴赏文学作品的方法和技巧，领会口语交际规则、策略、技巧及其他相关知识，掌握常用应用文写作知识。（2）能力目标：培养学生的阅读鉴赏技能、写作技能、口头表达技能，培养学生的感受能力、想象力、分析解决问题能力及思维判断能力。（3）情感目标：培养学生高尚的人格情操，提升学生的审美情趣，提高学生的人文修养，让学生养成良好的职业道德和求真务实的工作态度。
从功能上设计 高职语文课程应以职业活动为导向、以能力培养为本位、以学生为主体、以素质为基础、以项目为载体，形成知识、理论、实践一体化的课程体系。
课程教学内容的系统设计
课程教学内容系统的设计思路是：以专业培养目标为起点，以职业岗位需求为目标，根据语文课程在高职教育人才培养中所占的权重进行系统设计，构建一个开放式的高职语文课程教学平台。针对的专业不同，课程内容系统设计侧重点不同。例如旅游类专业着重培养学生的口头表达能力和对风土人情的了解，因此开设的必修课为《文学鉴赏》、《演讲与口才》、《中外风土人情》、《历史文化名人》等，选修课为《大学语文》、《公共关系》等。市场营销类专业着重“一副好口才”的训练，同时又不能忽视应用文写作和聆听归纳能力的培养。因此开设的必修课为《社交口才》、《演讲与口才》、《应用文写作》、《商务礼仪》等，选修课为《大学语文》、《普通话训练》、《社交礼仪》等。文秘专业类应重点掌握一般公用文体、日常文体、事务文体的写作技巧，同时要求字迹一定要漂亮。因此开设的必修课为《演讲与口才》、《应用文写作》、《商务文书写作》、《书法训练》等，选修课为《大学语文》、《文学鉴赏》、《商务礼仪》等。
课程教学模式的系统设计
教学模式是指在一定的教育理论基础上编制课程所采取的计划方式以及基本框架。高职教育要体现职业教育的特色，高职语文课程教学模式要体现“教学做合一”、理实合一、手脑并用等特点。高职语文课程教学模式的系统设计应包括以下四个方面。
课堂教学目标确立课堂教学目标的制定应与高职院校的人才培养目标、专业目标、语文课程目标相适应，突出职教特色、专业特色和语文课程特色。
教学过程设计教学过程应贯彻于整个课堂教与学互动过程，包括课文的导入、新知识的讲授、练习巩固、作业布置、课外辅导等各个环节，重点研究教学目标的实现。
教学过程设计教学方法和手段应根据不同的教学模式进行选择，与高职语文教学内容系统相对应，主要有三种教学模式，即互动式教学模式，延伸式教学模式，项目式教学模式。互动式教学模式即挑选一些比较易理解和掌握的章节，先让学生自学，上课时安排学生主讲，然后大家共同讨论，最后教师做总结评论。这样既学到了知识，也进行综合实训，形成了能力。延伸式教学模式即在语文教学实施过程中，依据不同专业属性与学习需求，找准与专业知识学习的关系以及与职业能力培养沟通的教学突破点，从语文出发，激发其专业技能的提升，实现语文教学与专业技能学习最大限度的交融。项目式教学模式即利用特定的项目驱动，以工作过程为导向进行教学。例如，在对学生进行语文应用能力训练时，可设定这样的项目：模拟求职招聘现场，可将学生分成几组，分别扮演求职者、考官等角色，完成个人简历、求职演讲、现场答辩等环节，通过实际的项目演练，不仅锻炼了学生的写作能力和口才，激发了学习兴趣，也引导学生提前适应社会、超越自我。
教学评价设计 高职语文课程教学评价的系统设计应改革传统的以一考定乾坤的高职语文课程考核评价方法，按照高职教育以能力培养为本位、以技能培养为重点、以提高素质为核心的价值标准，建立以基本理论和基本技能为基础，以综合应用能力、职业能力、创新能力为重点，以个人参与意识、团队合作精神为参照的综合考评体系。以“过程与结果考核相结合，定性与定量考核相结合，学生与教师考核相结合，课内与课外考核相结合”为原则，根据不同专业开设的课程，制定不同的考核目标，采用不同的考核评价方法。例如《大学语文》应该从考勤、课堂表现、课后作业、平时测验、期中考试和期末考试等方面进行综合考核。考勤占学期总成绩的10%，课堂表现10%，课后作业10%，平时测验10%，期中考试20%，期末考试40%。《演讲与口才》应该从考勤、课堂实训、课外社团活动、课后作业、期末测评等方面进行综合考核。考勤占学期总成绩的10%，课堂实训20%，课外社团活动参与（演讲比赛、辩论赛等活动）表现20%，课后作业10%，期末考试40%。下面以国际贸易专业开设的《大学语文》中“春江花月夜”一堂课为例，说明课程教学模式设计的方法。
1.教学目标。（1）知识目标：理解和把握好本诗的实质精神，掌握一些欣赏诗歌的方法和技巧，提高自身欣赏水平；（2）能力目标：培养学生的语言表达能力、分析思维能力和艺术审美能力，并能运用这些能力解决国贸专业的有关问题；（3）态度目标：培养学生热爱生活、热爱生命、珍惜一切美好东西的态度。
2.内容定位。本课是《大学语文》第四章面对自然的第二篇课文，前面已学习了人类栖居的家园，本堂课承上启下，为后面的人与自然的对话做好铺垫。
3.教学方法。问题驱动教学法，从培养学生职业能力的要求出发，按照工作过程系统化来组织教学。
4.教学过程。课前项目任务问题导入基础知识实际应用综合实训（项目作业）多元评价。（1）课前项目任务：请学生搜索整理古代诗歌中用“明月”、“江水”、“落花”为意象的诗句，寻找本堂课的切入点。（2）问题导入：播放三则有关中秋佳节、人们购买月饼来走亲访友的广告，提问三则广告能引起人们购买欲望的落脚点在哪来导入新课。（3）基础知识：通过看、听、读、品、说几个环节来分析主题、介绍作者、把握层次，然后讨论归纳本诗的艺术特点。（4）实际应用：中秋将至，请学生结合本诗所体现出来的情境作广告文案。（5）综合实训：课后项目作业，对本堂课的教学内容进行综合训练。（6）多元评价：课前项目任务完成情况占20%（学生相互打分），课堂随机测试占20%（教师当堂打分），课后项目作业占60%（教师批阅作业后打分）。
课外课外活动的系统设计包括以培养兴趣为导向的系统设计和以能力培养为目标的系统设计两方面。
为了培养学生的学习兴趣，需要构建全方位的课外语文活动系统 其主要形式有：知识墙报、演讲比赛、写作比赛、辩论会、文学知识大赛、诗歌朗诵、书法比赛、专题讲座、社会调查、校园征文、本土文化采风、语文小组等。各类活动由语文教研室负责组织实施，以学年为单位统筹安排。利用墙报介绍趣味语文知识，提高学生的学习兴趣。通过各种竞赛形式激发学生学习语文的积极性。通过专题讲座让学生了解语文的发展动态，拓宽学生的知识面。通过社会调查活动、校园征文、本土文化采风增强学生的应用意识。通过语文小组活动，培养学生的合作意识和沟通能力。
培养学生运用语文知识分析和解决实际问题的能力是高职语文教学的最终目标围绕这一目标开展课外语文活动，开展各种社团活动，例如组织文学社团、读书会、诗会、演讲会、辩论会、书画社等。这些社团活动能将学生的语文知识学习与应用能力培养有机地结合起来，从而培养学生的思维辨别能力、分析综合能力、语言表达能力、与人协作能力、创新能力等综合应用能力。
课程教学资源的系统设计
课程资源是指课程要素来源以及实施课程的必要而直接的条件。高职语文课程教学资源包括课堂教学资源和课外教学资源。课堂教学资源主要包括教学标准、教材、教学计划、教学大纲、纸质教案、电子教案、教学录像、多媒体课件等。课外教学资源包括课外实训大纲、课外实训指导、学习指南、学习手册、项目习题、网络课程、教学视频、测试题库等。高职语文课程应构建多功能立体化教学资源体系，为学生和教师提供丰富多彩的教学资源。
教育部目前还没有制定高职语文课程教学标准。各高职院校应根据本校教学实际，编写高职语文系列校本教材。教材编写时，要注意合理安排教材的诸要素，充分考虑专业教学的需要，学生未来职业岗位的需要，例如《应用文写作》、《口语训练》、《社交关系》等都要突出培养应用型人才的特点。以教材为基础，编制教学录像、实训指导、学习指南、项目习题，供学生使用，并编写比较详细的教学计划、教学大纲、纸质教案、电子教案和多媒体课件供教师使用。可利用校园网络资源，构建课程网络教学应用平台，教师把课程基本内容模块及结构模式等上传到网络平台上供学生自主学习。教师通过专门的聊天室、“BBS”、“E-m ail”、“Blog（博客）”等和学生沟通，为学生在课上、课下遇到的有关问题能及时答疑解难。网络教学资源的有效利用，充分地发挥了教师的主导作用与学生的主体作用。同时，要充分利用各省高职语文学会这一平台，开发功能强大的高职语文网络课程学习系统，建立网络课程资源库，不断充实教学录像、教学视频、测试题库、教学课件等资料，为高职院校语文教学提供帮助。
笔者从构建高职语文课程系统的课程教学目标、课程教学内容、课程教学模式、课外活动、课程教学资源等五个方面对当前高职语文课程教学进行了系统设计。当然，高职语文课程的系统化建设还不完善，许多问题还需要在实践中进一步探索和深化。
参考文献
[1]姜大源.学科体系的解构与行动体系的重构[J].教育研究，2005，（8）.
[2]曾庆柏.高职数学课程体系改革研究[J].中国职业技术教育，2008，（31）.
1、选一个你熟悉的课题来讲，在有限的时间里把它讲清楚;
2、不要背对观众，注意节奏，很多新人都是讲的太快;
3、不必太讲究技巧，因为新人都不懂讲课技巧，领导也不会太在意这个;
4、好好准备，把真实的水平表现出来就好。
二、讲课，比较看重心理素质和基本的知识水平
1、首先是着装问题。一般试讲都有领导听课的(如系主任或你专业的教研室主任等)，穿衣服一定不要太随便，也不要太花哨，很多老领导看不惯的。尽量整洁、斯文点。你是女孩子，可以化点淡妆，但不要浓妆艳抹。
2、备课一定要充分，所谓的充分有三层意思：
(1)内容一定要多，多准备点不要紧，可跟椐试讲时间自己控制，一定不要少!
(2)内容尽量安排一些新颖、前沿的知识，同社会某些现状加以联系。这样会让领导、老师感觉你很有料，能够把握最新进展，能够理论联系实际!
(3)内容一定是自己最熟悉的，一般试讲主要是领导想看看你的口才，当然也看看你有多少料，一般是让你随意安排讲课内容的，这时一定找自己最熟悉最感兴趣的那些内容，这样不容易紧张，也不容易忘，还可以即兴发挥呢!
3、试讲之前一定要演练几次。即使你有足够的信心也要演练一次，如果老是紧张，就多说几次吧。可以找个没人的地方，当然，能面对自己的朋友演练就更好了，因为他们或许还能给你提点意见和建议呢!
4、如果你的黑板字写的不错的话，尽量用爬黑板的方式讲课(除非有规定一定要用多媒体)。一来，写一手漂亮的黑板字会给那些领导们留下一个很好的印象的，二来，在写的过程中，可以想：接下来我要讲什么?也就是说，给自己一个缓冲的时间，消消紧张情绪，当然不要因紧张而写的飞快，慢点写不要紧，关键是把字写好，写的有条理。
5、讲话语速不要太快。这是初讲者共有的一个不足。如果真的试讲时语速突然加快了(有时面对下面一双双陌生的眼睛，你自己都无法控制)，就停下来，做个深呼吸，效果还是不错的。
6、试讲完后，可能下面的领导、老师会问你几个问题。这时，你最熟悉最感兴趣的内容的优越性就体现出来了，对于自己会的，不要抢着回答(为了证明自己懂)，等人家完全问完了，自己再回答，当然可以停顿一下想想再说;对于自己确实不会的，一定不要乱说(不会本来就不好了，再乱说岂不是罪加一等)，直接说：这个问题我确实不太清楚...在回答问题的时候，一定要保持面带微笑，这种微笑会让你省去很多麻烦的。
三、试讲、说课的全方位准备
1、准备好：教案二份，电子和手写版，特别是老领导非常的重视，格式条理内容很清楚的，衣着合理，不要穿的花花绿绿的，朴素一点，牛仔裤就不错，时间准备好，提前到位!如果没有把握事前自己讲上几遍，找个人给你提一些意见。
2、心情好：讲课心情高兴，充满激情，显示你的活力和精神状态，并充满大智慧。自信一点。不要像小孩蹦蹦跳跳。
3、交流好：和学生交流好，和听课的人交流好，和为你服务的人员交流好，甚至和你接触的一切的东西交流好，包括试讲的场地，别忘了细节最能说明问题。
(1)慢点：一紧张，绝对说话太快，人家不易听懂，时刻提醒自己说清楚，慢点。
(2)目光：自信，眼光要看着听课的人，把他们想象成本科生或其他学生(根据授课对象决定)。
(3)熟悉：熟悉能够缓解紧张，做到可以脱稿，杜绝照ppt宣科。
(4)专注：把思想专注在要说的内容上，全心投入。
(5)互动：适当和听者互动，提问等方式，试讲时可自问自答。
(6)条理：开始先总说今天的内容，然后分述。注意各个部分之间的逻辑与衔接。
(7)语速：还是再慢点。
四、注意仪表，整齐干净端庄即可
五、教案要准备两套，打印/手写的一套，电子稿一套(一般就是PPT了)
六、不管是用哪套教案，都要配合有板书，注意整齐和条理
【关键词】职业学校；口语教学；有效性
一、粗线条设计口语交际课教案
职业学校口语交际话题开放性和针对性相统一的特点和课堂结构的生成性的特点决定了口语交际课教案设计宜粗不宜细，应该介于预设与非预设之间。如开放性较强的话题需要一个学生在课外搜集、整理信息，在课堂上信息的过程。课内外沟通，给课堂教学带来许多不确定因素。而针对性较强的话题虽然是由教师设计并提供主要信息，但并不意味着课堂结构的程式化。另外，口语交际活动要纳入学生个人的经验和体验，由于个人的生活背景、感悟生活程度、知识积累不同，在具体的交际情境中，必然会出现始料不及的各种差异。也正是这些不确定因素和差异，才体现出口语交际课堂教学的生命活力。因此，口语交际教案多采用板块式或框架式设计。
二、创设良好的口语交际情境
交际总是发生在一定的社会环境之中，要为培养口语交际能力创造良好的社会环境，如果没有良好的交际环境，就不能进行有效的交际活动。良好的社会环境，小至师生之间、班级，大至学校乃至整个大社会环境。
1.建立良好的语言环境，鼓励学生大胆交流
一方面，老师应深入了解学生，知己知彼，与学生建立一种平等、融洽、和谐的师生关系。师生关系影响学生参与教学活动和教师进行信息交流的愿望。口语交际教学特别需要师生的共同配合，需要学生的参与。师生关系好，学生认为教师是欣赏自己的，信任自己的，于是有信心，愿意积极主动地参与学习，敢于大胆想象，提出问题，发表自己的意见。而师生关系不好，学生认为自己在教师的心目中没有地位，他们不信任教师，对教师敬而远之，不积极主动参与教学，也不敢发表自己的看法，害怕不正确的回答会被老师批评，甚至遭奚落，于是将自己的内心世界封闭起来。
另一方面，教师要注重建立积极向上的人际关系，形成良好的班级语言环境。教师要鼓励学生紧密团结、互相关心、互相帮助，彼此相悦相容，不同个性的人都可以从中得到关心、照顾和帮助，而不会遭排斥、受歧视、给学生提供许多积极的体验，学生生活在集体里感到十分愉快，使同学之间，口语表达形成良好风气，在群体中互相影响，互相感染。教师要密切注视班集体的“说话风气”，扬其长而抑其短，注意对“有影响人物”的指导，也可用讲评、“会诊”、综合指导等方法，推动班集体口语表达的健康发展。
2.培养很好的心理环境
口语交际的心理环境在此包括口语交际参与者的交际愿望、心理素质和心理特征，这是交际的主观条件。教师要培养学生的口语交际能力则要引导学生创造良好的心理环境。就口语交际愿望来说，愿望愈强烈，愈容易产生口语交际行为，兴趣就越强，这也是推动口语交际行为的内在原因。职校生已有了沉思自我、反思自我的能力，在培养口语交际能力前，教师应引导学生了解自己现在是什么状况：口语水平怎样，交际能力如何，性格是怎么样的，自己想往哪些方面发展，自己想干什么工作，以后会成为一个什么样的人等等。使学生有适度的动机及积极性，从而产生兴趣，毕竟“兴趣是最好的老师”。
此外，还要重视训练学生的胆量。胆量是一种重要的心理现象。要训练好说话的胆量，说话者必须具备良好的心理素质，说得具体一点，就是要求说话者既不盲目自信，也不妄自菲薄，做到不骄不躁，不卑不亢。
3.创设适宜的交际环境
（1）真实型教学情境
现实客观存在的社会是学生知识建构不可缺少的资源和运用知识不可替代的学习情境，学生在其中感悟、观察、体验。通过形式多样性的真实客观存在的教学情境，让学生亲临生活实际之中，在社区、工厂、田间、野外等真实的生活与场景中学习知识，运用所学知识解决实际问题，这就是真实型教学情境。在真实的情境中进行教学，拓宽了教学的空间，把理论和实际相联系，可以使所学的知识得以运用，学生在身临其境的演练中施展自己的才能，品尝着受阻的焦虑和成功的喜悦，在积极思考中提高了解决实际问题的能力。教育空间的拓宽，推倒了学校与社会之间的围墙，丰富了儿童认知建构的源泉。
（2）仿真性教学情境
教学中有时受时间、空间、财力、物力的限制，不可能每节课都把学生带入实际生活中。一些较难接触或学生不易真实接触的学习内容可以用模拟现实环境和情况来满足教学的需要，这就是仿真型教学情境。如模拟十字路口的红绿灯的变化规律，模拟商店中现场购物的体验，学生在模拟法庭中的辩论等等。更可以借助多媒体等教学手段模拟现实情境，也可以采用学生模拟表演等形式，达到所需教学情境的效果。模拟现实生活创设仿真教学情境是教学中教师们经常使用的方法。
（3）提供资源型教学情境
根据课程的教学目标，为学生提供丰富的学习资源，由学生选择学习、探究方式，充分发挥学习主体作用，教师则起学习的引导者作用，使学生在探索中学习求知，培养其独立钻研、独立学习的能力，这样形成的教学情境称为提供资源型教学情境。资源的共享是时展的要求。学习的根本在于拥有学习资源，利用学习资源。为学生提供具有丰富学习资源的情境将会是未来教学环境发展的总趋势。
三、进行系统的口语交际训练
1.训练模块
根据2009年颁布的江苏省五年制高等职业教育语文课程标准中的课程设计思路，笔者将职业学校口语交际训练的体系安排为三个模块：
（1）基础模块
这一模块主要让学生了解口语的表达特点，训练学生的口语基本功，使口语表达吐字清楚，语气流畅，语调恰当，语义明确。
（2）提高模块
这一模块主要训练学生的口语交际技巧，思维逻辑，体态语言等，使学生能根据对方讲话的内容和语调、表情、姿态等，抓住讲话的关键词、立场、观点，迅速选取有用信息，理解其讲话的真实意图；感受其说话技巧，对语句隐含的信息进行合理推断，正确、及时地作出相应反应。
（3）专业模块
这一模块主要训练学生的通用口才，社交礼仪与口才以及行业性口才，使学生具备辨听复杂言语的能力，机敏地识别职业语境中言语的内涵，能比较准确地辨明语义，筛选信息，抓住信息要点，整合信息；能准确地理解交际意图，恰当地应对，有效地协调交际场合中的人际关系，发展合作精神；能根据不同的职业要求，掌握职业活动中常用的口语交际的技巧，说话符合职业语境和行业交际的表达需要，能针对不同交际对象，进行不同风格、不同形式的表达。
2.训练步骤
教师设计听、说的多种情景，以利于学生循序渐进有针对地进行口语训练，在仿真情境中进行口语训练。基本的训练步骤可以由以下六步组成：
（1）教师引导。教师确立话题，以此为纽带，在真实情景中将交际双方紧密联系在一起，以典型示范与针对性训练相结合的方式进行课堂调控。
（2）学生模拟。学生领取各自具体的训练任务，并在老师引导下进行听、说的口语交际实践，可采取个别、小组、全体的方式进行训练。
（3）自主实践。独立自主地进行听、说口语交际活动。
（4）小结内化。通过讨论、体验、印证，归纳方法，力求口语交际技巧的熟练掌握、运用。
（5）迁移拓展。引导学生运用口语技能和方法，由课内的虚拟场景到课外的真实场景（学习、生活、工作等各个方面）
关键词：高中化学；课堂教学；探索
高效课堂的特点是：学生在单位时间内获得的知识较多，教学氛围活跃，能充分发挥学生的探究能力，调动学生的学习积极性。高效课堂是一种教学形态，集中表现为教师教得轻松、学生学得愉快；它是一种融学生认知建构与情感激活、教学控制与情境创设为一体的教学形态。高效课堂也是一种教学理想，其意义是为现实教学产生一种动力、牵引、导向作用。实施高效课堂教学是教学永恒的主题，是教师永远的追求。课改的教育方针倡导的是培养学生自主学习、合作学习、探究式学习的能力，即让学生通过自主学习去发现问题，然后通过与别人的交流、合作学习，解决遇到的难题，最后经教师点拨，进一步提高探究式学习能力。高中化学的学习尤其如此，然而这一切都要建立在高效课堂的基础之上。那么，如何才能发挥教师的主导作用从而使学生的主体地位得以体现，实施高效课堂呢？
一、化学高效课堂研究的意义
高效课堂是在高校教学基础上的当前课堂教学的最高境界，是新课改背景下所有课堂教学的主要目标，也是实现青少年素质教育的重要方式。因此，加强高效课堂研究对培养学生能力、促进教育改革与发展等多个方面具有意义重大。首先，实现高效课堂有助于促进学生各项能力的培养，教育者在课堂教学过程中通过“自主、合作、探究”等学习方式，培养学生的学习能力、探究能力、思维能力以及自主创新的动力。其次，学生长期在高校课堂中学习，可逐步形成“我要求”的新理念，有助于为学生更好的适应社会打下坚实的基础。另外，高校课堂的教学还能满足不同学生的个性发展需要。此外，创建高效课堂的获益者不只是学生，这种高效的教学方法不仅可以激发学生对化学的学习兴趣，还能在教学过程中充分发挥教师的主导作用，使教师有机会培养出更能满足社会发展需要的人才，增强教师的成就感。
二、教师做好充分准备
虽然素质教育要求学生是教育的主体，但这并不影响教师在课堂教学中的主导地位。教师准备工作的质量直接关系到课堂教学质量，严把教师准备这一关，是提高课堂教学效率的重要方法。根据课堂高校性的也要求，化学教师在课前需要准备东西很多，内容也比较广泛。
（1）准备严谨全面的教案。教案是教师在课堂教学时使用的书面教学方案。教案准备的好坏直接关系到课堂教学效果的好坏。一本合格的教案必须满足有充足的知识点和系统的理论框架，有科学合理的课程安排等内容。
（2）具备高超的教学业务水平。教师教学能力的高低与教师的业务水平高低息息相关。化学教师若能具备良好的职业道德、出众的口才以及充足的课堂教学经验等本领，将进一步提升化学课堂教学效率，及早实现高中化学的高校课堂建设。
（3）充分借助“导学案”的作用。导学案是教师准备的以学生为主体的书面学些方案。化学教师可以借助“导学案”指导学生进行课前预习，并随时掌握学生对本堂课的理解程度，还能借此进行适当反思，一以便及时发现教学过程中存在的问题与缺陷。
三、创设教学情境，激发学习兴趣
在实际教学中，教师应充分利用好化学在这一方面的优势，让平凡的化学散发神奇的魔力，去吸引学生，激发学生的学习兴趣。如在教学《钠》一节时，可以这样引入新课：“通常我们用火柴点燃酒精灯，那么，用水能不能点燃酒精灯呢？（教师用滴管向酒精灯芯上滴几滴水，结果酒精灯燃烧起来）熟话说：水火不相容，那么，水又是怎样把酒精灯点燃的呢？因为我提前在酒精灯芯里放了一小粒金属钠。”“反常”的实验现象使学生们议论纷纷，气氛十分活跃。又如，在教学生深入识记元素周期表时，可以先向学生展现“最早的元素周期表”，然后再问学生，门捷列夫是通过什么方法研究出来的？这不仅能调动学生学习的积极，还有助于培养学生的科学精神与人文精神。化学新课程标准中，科学素养是“知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观”三方面的整合。知识与技能可以通过接受学习来获得，但是过程与方法、情感态度与价值观却难以靠讲授灌输来形成。它们只能在具体活动过程中通过不断的体验、内化而形成。因此，我们在化学新课程教学中，应注重教学过程的同时要引导学生注重学习过程。具体体现在以下三个方面：注重知识形成过程的教学；注重选择涉及变化过程的练习；注重实验教学中的过程教学。注重知识的发生和发展过程的教学，是现代教学论的基本主张。有时，过程比结论更具有意义，它能唤起探索与创造的欢乐，激发认知兴趣和学习动机；它能展现思路和方法，教会人怎样学习；如氧化还原反应教学中：如果教师在教学中只注重结论，简单地讲授氧化剂、还原剂等几个基本概念以及氧化还原反应的特征、本质，学生就显得难以接受、理解。而如果我们注重过程的推导，从最基本的氧化反应，还原反应入手，分析清楚其中化合价升降、电子的转移，自然过渡到一般的规律，便使较为复杂的氧化还原反应一切顺理成章。在这一教学过程中，学生还能深切体会到从简单到复杂，从特殊到一般的学习方法。
四、大胆尝试教法和学法变革，树立强的自信心
“以学生为主体”提了几十年，到现在为什么还“主”不起来？分析其原因，最关键的是教师对学生“不放心”，不敢让学生去尝试，怕学生看不明白，影响教学进度和教学质量。这就要求教师要消除顾虑，长期实践，循序渐进。要知道兴趣是最好的老师，只要学生的积极性和主动性一旦调动起来，教学进度必然会大幅度提高。
五、做好理论与实际相结合的工作
常言道：“艺术是源于生活而高于生活”，而高中化学的教学内容却大多是取材于生活，最终目标也是回归与生活。根据这一特性，实现高中化学高效课堂教学化学教师需要在教学中做好理论与实际相结合的工作。比如，化学教师在课堂教学中遵循化学知识从生活中来到生活中去的原则，选择日常生活中常见的、蕴含化学知识的东西举例说明。用日上生活中的典型现象来展示高中教材上的化学知识，用实际生活来解读化学理论。
参考文献：
[1]黄种艺.构建高中化学高效课堂教学模式的研究[J].亚太教育，2015（05）：25.
1、课堂教学：完成教案数为五份，试讲次数为五次，上课节数为五节。
2、班主任工作：组织一次《迎奥运主题班会》观摩课。
3、教育报告；完成一份教育调查报告。
这次实习令我感受颇多。一方面，我深感知识学问浩如烟海，使得我不得不昼夜苦读；另一方面我也深深地体会到教学相长的深刻内涵。比如在我从事教育教学活动时。在我第一次深入课堂时，我就遇到了许多师范学校里没学过、没想过的难题。即当自任口才出众的我绘声绘色地讲完一节课后，我问学生：“你们听完课，印象最深的是什么？”学生面面相觑，茫然无语。学生何以如此呢？在我看来主要是由于学生没有学习的兴趣。
古人云：“知之者不如好知者，好知者不如乐知者。”兴趣对于一个学生的学习来说是一个至关重要的条件。兴趣是学习入门的阶梯兴趣孕育着愿望，兴趣溢生动力。那么如何才能激发学生的学习兴趣呢？
在班主任实习工作中，我在班上开展了“迎奥运”主题班会活动。起初，我遇到了许多困难：比如学生的不配合就常常令我痛心疾首。当时，有人建议我使用强制方法。比如说罚站、罚蹲等。诚然，这种方法可以勉强维持班级秩序。然而，这也无疑加深了老师与学生之间的隔阂，甚至会使学生产生厌学的心理。作为教育工作者，就要想方设法创设民主和谐的教学气氛，在教学活动中建立平等的师生关系。而且，教师要把自己当成活动中的一员，是学生活动的组织者、参与者、引发者，是学生的学习伙伴、知心朋友。
在我的心底也有一个小小的梦想，那就是——做一名光荣的教师，尽职尽责，不求回报，为祖国培育出许许多多的栋梁。
每天来到学校上课，都会看到老师那潇洒流利的板书，听到那一口流利的普通话，和那一丝不苟的讲解时。我的心中都会燃起一团当教师的火，这把火在我心中越燃越旺，越燃越大，最后一发不可收拾。
我周围有许多人都知道我的梦想，大多数还是支持我的。我当然也不服众望十分的用功。无论每天写完家庭作业夜是多么的深，我都会使自己努力的保持清醒，跑到自己的小屋里，背一背顺口溜和绕口令，希望以此提高我的口才。有时还会默写默写英语单词，背背数学概念。
虽然大多数人支持我，但反对的声音也有很多，比如我的妈妈。有一天妈妈突然问我：“丫头，你的梦想是什么啊？”我不假思索，脱口就出：“我长大想当教师，问祖国培育出许多人才，这样我们的祖国就不用担心再受侵略了！”妈妈的脸上掠过一丝惊讶，但随后就恢复了正常，用不可否定的语气，说：“丫头，我不支持你。你知道当教师多苦吗，上课前要备教案，上课时还要边讲课边注意学生的一举一动，下课后还要抽空批改大量的作业。经常有学生还和老师顶撞，这样的苦，你是吃不消的，再说。。。”“可是妈妈！”妈妈的话还没有说完，就被我打断了“现在国家教育资源短缺，我们应该为国家出一份力，如果人人都像您一样，那国家早就灭亡了，我们应该用长远的目光来看待这件事啊！”妈妈一时说不过我，就用不耐烦的口气说“算了算了，你想干什么就干什么，我不管了。”看到妈妈不在阻拦我追逐梦想的脚步，我开心的笑了。
关键词：高职高专；艺术设计专业；课程体系改革
内蒙古农业大学职业技术学院是面向全国招生的典型高职高专院校。目前，其艺术设计专业课程教学改革已经初见成效。
一、艺术设计专业课程特征概述
艺术设计类专业课程主要分为四大类：第一，专业基础课程，如设计素描、设计色彩、速写、表现技法、平面构成、立体构成、色彩构成等；第二，软件类课程，如photoshop、Illustrator、AUTO Cad、3D max等；第三，专业课程，根据专业不同有所区别，如室内设计专业的室内设计原理、居室设计、办公空间设计、餐饮空间设计、展示空间设计等，视觉传达专业的包装设计、标志设计、POP、图形创意等；第四，基础理论课，如设计概论、艺术概论、现代设计史等。
二、高职高专院校艺术设计专业课程的教学特征
艺术设计专业对于学生实际动手能力和方案制作能力要求较高，尤其是高职高专类院校，较普通高校而言，更加重视学生的实践技能训练。学生除了倾听教师讲解理论知识之外，需具备自己创造、动手、制作等专业人才的综合素质，还需具有独立思维能力和较强的应用技术。在教学过程中，教师教学方法的改革范围较广，艺术设计专业具体课程在充分发挥学生主动性的同时，强调创造性思维的教学和学习方式。这在培养学生的个性思维、创意能力及社会实践能力等方面，尤为重要。
三、高职高专艺术设计专业课程改革方案
高职高专院校对于各类学科的教学建设，均以理论联系实际为核心，重视学生实践技能培养，尤其是对于艺术设计专业来说具有较高的实践性要求。在艺术设计专业课程改革的过程中，充分把握艺术设计类课程教学的特色，发挥学生的主观能动性，从教学方式、过程和考核方法等三个环节进行全面改革。
（1）教学方法改革——实践技能培养方法。①项目导入法。在实践技能教学阶段，要按照一定的规范，将学生分成不同小组，引入实际正在施工或设计的项目，使学生直接参与真实的案例分析，得到学科和行业前沿信息，提前进入工作状态，了解工作流程。即课堂与就业紧密联系，形成链条。根据企业和用人单位的具体需求，培养更加实用和适合的人才，在理论基础上指导学生自主了解今后的就业性质。目前，本校学生根据教师自己在校外进行的项目，参与具体工作，在实践技能培养方面已获得初步成效。学生毕业之前已经充分接触到校外的工作环境，进入工地，了解制作流程，实践能力得到提高。②工作室制度。目前全国很多高职高专类院校正在实施工作室制度，如深圳职业技术学院、上海工艺美术学院等，利用专业和学科方向的不同，进行工作室制度建设，根据专业划分学科，针对不同要求配置机器、工具、材料、设施等，使学生在固定工作室进行实训课程学习，充分发挥主观能动性，设计、制作、完成各类课程方案。如产品设计工作室、首饰设计工作室、家具设计工作室，在此基础上进行细分。如首饰设计工作室又分为金银首饰工作室、铁艺首饰工作室、概念首饰工作室等。近年来，本校也已建立了家具实训工作室、陶艺实训工作室、电脑实训工作室、摄影实训工作室等，材料实训工作室正在建设中。工作室利用率达到95.2%，并且各工作室所配备的仪器设备也在不断更新中。
（2）教学过程改革——实训课程改革。普通高等学校更加重视学生的研究能力，弱化实践能力，而高职高专类院校旨在培养实践能力较强的人才，故从教学模式上应大力推广调节教学法，使“讲、练、评”相结合。通过教师课堂引导，使学生自主训练，进行方案、课题的讲解，分析利弊，培养学生口才表达能力和实际操作能力相结合的综合素质，以创新性思维方式带动实践操作。在本校学科建设方面，将所有教师的教学过程进行严格分析，总结出一套有效的教学方法。将艺术设计专业教学改革的重点放在实训课程改革，在实训教学中提倡最大限度地利用现代化教学手段、多媒体教学方式；在教学过程中加强实训教学，加强教学的实践性和多元化。在课堂教学改革过程中，本校灵活教学，利用多元化、多角度、多层次的教学方式，培养学生的动手能力，使学生主动积极查阅资料，思考自己课题，形成合理的上课方案，有效地促进了学生学习，提升了实训课程的应用性。让学生在分析他人方案或自己制作的方案之前，先进行策划，再实施，有效促进理论与实践的结合。学生要利用先进手段，展示自己的思维和设计，同时生动地进行讲解与表达。这既锻炼了个人口才，又展现了自己的设计理念，使整个教学过程变得生动有趣，受到广大师生好评。
（3）考核方式改革——个性与共性兼顾。在考核方式中，摒弃一贯的出卷考试制度，运用教学观摩、方案讲解、视频演示、模型制作等综合手段进行考核，最终达到学生“用作品发言、用表达展示”的考核效果。在制作作品过程中，应积极引导学生，发现和培养学生的个性特长，主动启发，使学生能够针对自身特征，发挥最大潜力。本校对过去的教育教学工作进行了分析，认识到原有的教育方法过于强调面向全体学生，在工作实际遇到诸多问题。目前，就学生个性特征培养已经有了全面认识。
结束语：本文以高职高专艺术设计专业课程体系的教学改革为研究对象，通过对高职高专与普通高等学校教学目标、教学方法、教学要求三方面进行比较，分析高职高专艺术设计专业课程特有的改革方案。高职高专艺术设计专业课程体系改革，任重而道远，需深入加强教学研讨和学习指导，使学生真正成为积极参与的一分子。较普通高等学校重视理论研究的教学思路而言，本校更加重视学生的实践技能培训，避免填鸭式教法，要求每个任课教师针对不同课程，进行更加细化的渗透教学方法。在备课、设计教案的过程中，更加准确把握重点、难点、疑点、易错点和易混点，使理论紧密联系实际，以便在课堂上有的放矢地向学生传授理论与实践知识。本校在全国高职高专类院校的艺术设计专业课程教学改革中，仍处于初级阶段，还需要很长一段时间的探索与分析、学习与借鉴，才能真正实现全方位改革。故每位教师都需要秉承着神圣的教育信念，科学的教学方法，积极的课堂结构设计，提高学校的整体素质，提升艺术设计专业的综合教学质量。
参考文献：
[1]李旭龙.高职院校设计类精品课程的建设[J].神州民俗,2011(4).
一、营造良好的师生关系，培养学生主动学习的兴趣
教师要树立良好的自身形象，使学生信服你，认为你是他在求学经历中遇到的最好的语文老师，值得钦敬，值得崇拜。这样学生就会自然而然地团结在你的周围，学生的学习积极性就会提高。教师是学生的良师，又是学生的益友，融洽的师生关系能营造良好的课堂气氛，能促进师生的互动。语文课堂教学不仅仅是知识的传递，同时也伴随着心灵的接触，情感的交流。苏霍姆林斯基曾说过“用形象的话来说就是在知识活的身体里，要有情感的血液在畅流。”良好的师生关系能使学生积极配合你的教学，在活跃的教学气氛中完成教学任务，达到预定的目的，收到预期效果。
如何建立良好的师生关系呢？⑴教师自始至终要正确认识。在教育教学中教师和学生的地位是平等的，教师要亲近学生和学生交朋友，同时也要让学生走近你，不要认为自己是老师，高人一等，凌驾于学生之上，动不动就训斥，甚至怒目以待冷嘲热讽。⑵把情感教育带进课堂，丰富课堂的情感内涵。教师丰富的情感磁石般的吸引学生，他们便会自主的投入学习，潜能就能得到最大限度的发挥。如果教师在课堂教学中情趣盎然，发放适当，必能使学生情绪高昂，思维活跃，学得轻松愉快，产生微妙的情感体验；如果课堂教学中教师不苟言笑，不会表情达意，只知不动声色地宣读教材，念教案，只会冷冰冰地进行知识发售，这样的教师尽管知识渊博，也不能成为一个受欢迎的出色的语文教师。
二、教师主导作用发挥的前提条件――丰富的学识
学生为主体，不是不要老师的“主导”作用。“学高为师”，教师要通过自己的劳动，完成传道、授业、解惑的任务，必须要具备丰富的学识。语文是一门基础学科，作为一名语文教师，应该对各方面的知识都有所涉猎，这样在教学课堂才会紧扣专业内容，旁征博引，有理有据地进行教学，学生的学习兴趣也会更为浓厚。要给学生一碗水，自己必须先有一桶水，而要这一桶水不干涸，教师应不断用知识充实头脑，必须先做到学而不厌，才能真正做到诲人不倦。
教师进行教学，必须要有好的口才，这里所指的口才，绝不是单纯地的伶牙俐齿，巧舌如簧。教学作为一种特殊的演讲口才艺术，表现出来的是言辞得体，恰到好处。初中语文教育的对象是12～15岁的青少年，处于这一求知阶段的学生，知识积累比较薄弱，分辨能力亦不如成人，这就要求教师在讲授过程中，必须注意使用恰当、准确的语言，清楚明白地进行表述，如果语无伦次，前后不连贯，甚至错误演绎教材，就会误人子弟。语文教师应责无旁贷地把学生培养成为张口会说，提笔能写的应用型人才，这就更需要教师首先具备良好的语言表达能力，言传身教，为学生做出表率。
三、因材施教，从学生实际出发
由于学生的基础、智力水平、爱好及特长有显著的差异，因此学生的领悟能力及兴趣的侧重点必然有所不同。教师要想使自己的教育活动与学生产生共振，发生共鸣，首先要全面了解教育对象。同是爱好语文的学生，兴趣的着眼点也有所不同，有的人喜欢小说，有的人喜欢散文；有的人喜欢诗歌，有的人喜欢戏剧。从初中学生的个体差异出发，充分发挥每个人的优势，既是遵循教育规律，又是适应培养语文专业人才的需要。
为了收到较好的教学效果，在指导学生语文学习时，对于问题的设计、讨论的内容可以兼顾不同层次学生的需要，使大家都能有感而发。
四、教法和学法要有机统一
教师的教和学生的学必须采取与之相适应的方法。一般来说，教法和学法是不能分割的。教法中包含着学法，学法里体现着教法，二者共处于教学过程之中。但是，教法和学法又是两个不同的教学主体，所以它们彼此又具有相对独立性，不可相互代替。
教学方法是教师为了实现教学目的，在教学过程中所采用的一系列办法和措施。它是教师传授知识培养学生能力和素养的重要手段。教学方法和学生学法是有机统一的，这一点是现代教学方法区别于传统方法的最大特点之一，我们的有效课堂均需寓学法于教法之中。因此，教法与学法的密切配合，教法必须服务于学法，更充分体现了教师为主导、学生为主体的思想，这种思想是当前教育改革的重要发展方向。
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