时间：2022-04-29 14:09:35
导语：在餐厅周年活动方案的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
——2010国庆推广策划案
时间：2012年9月27日——2012年10月3日
地点：衡阳x酒吧
主题：“提前引爆十一黄金周”
目的：借国庆之机，借爱国之情，在x酒吧重拳推出xxx酒，增加消费，提高人气，树立公司形象，提升公司知名度。
背景：值建国60周年，举国上下热血沸腾，全国人民举杯同庆， xxx酒作为最新推出的高端国产品牌，主要目标消费群体为18—35岁的年轻人群，酒吧则成为该群体夜生活的主要场所，而夜店里的洋啤酒品牌则非常昂贵，让xxx酒成为属于中国人自己的夜场酒。
市场宣传：提前一周将x展架摆放于市内定点的几大酒店、宾馆、餐厅、等高消费场所的大堂。将宣传单页派发到这些场所的客房或餐桌。活动当天及前一天的下午在人流集中的繁华路口派发，并结合衡阳晚报、衡阳网提前推广。
现场布置：
1、门外：多幅xxx酒巨型立牌、多幅介绍当晚活动的x展架、两幅立拍背景拍照立牌，x展架提示：凡消费xxx酒一瓶或一打，即可选择获得现场立得拍照片一张或精美国庆饰品一件，同时还可以参加零点时刻的抽大奖活动。今夜激情由你做主！
2、室内：国旗吊旗000面，xxx酒的异型吊旗000面；
3、舞台：两边各竖一面大的国旗，台面及台裙为xxx酒元素；
4、吧台：正上方设置国庆主题画面，
5、楼梯：将通往二楼的楼梯围栏用xxx酒及国旗画面包装起来；
6、台面：每台摆放一面小型台式国旗
7、灯光：较平时稍亮，适合国庆，突出装饰；
8、音乐：主题鲜明，欢快、中文、健康、经典与时尚结合；
9、嘉宾歌手：国歌、红歌、爱国歌曲，着装突出国庆主题；
10、工作人员：情绪保满，上装统一突出国庆60周年，女生脸上印卡通国旗图案，头发统一盘起。
节目流程：（由舞台总监落实）
今年9月17日，是第16个全民国防教育日，也是世界人民反法西斯战争暨中国人民胜利71周年纪念日，今年的主题是“传承红色基因，共建巩固国防”。根据《关于认真做好第16个全民国防教育日宣传教育活动的通知》(冀教政体【2016】14号)的要求，为做好我校全民国防教育日宣传教育活动，特制定本实施方案。
一、指导思想
认真组织开展好全民国防教育日，以纪念中国人民胜利暨世界反法西斯战争胜利71周年为契机，全面普及国防知识、强化国防观念、增强国防技能，营造关心、支持和参与国防建设的浓厚氛围，具有十分重大的现实意义。
二、实施要求
1、各学院、系应要高度重视，切实加强领导，在9月20日前，开展多种形式的国防教育宣传活动。
2、在全民国防教育日宣传教育活动期间，各学院、系要以普及国防知识为主要内容，把国防教育和爱国主义教育结合起来，不断提高师生参与国防教育和支持国防建设的自觉性。通过“请进来、走出去”等形式，加大宣传力度，营造活动氛围。
三、重点工作
1、学校在大礼堂前举办宣传展，在综合餐厅大屏幕播放国防宣传教育视频，校园网首页进行相关专题宣传报道。
2、组织我校学生参观“抗日烽火、英雄河北”主题展览，观看阅兵式及抗战影片《》。
3、图书馆举办抗战胜利71周年图书推荐活动，各学院、系组织学生积极参与、下载浏览。
4、举办以“弘扬伟大抗战精神，同心共筑强大国防”为主题的征文比赛，各学院、系组织同学积极参加、踊跃投稿。
5、组织开展演讲比赛，各班级要积极开展以国防教育为主题的班会。
6、各学院、系应充分利用条幅、广播、校园网、微博、微信、QQ群等媒介做好宣传工作。
四、工作要求
学院简介
吉林工商学院是XX年3月经国家教育部批准，由原吉林财税高等专科学校、吉林商业高等专科学校和吉林粮食高等专科学校实体合并组建的省属公办本科院校。原三所高等专科学校成立于上世纪50年代，在半个多世纪的办学历程中，打造了财会、餐旅、粮食、食品等一批名牌专业，为国家建设培养输送了数以万计的优秀人才。学院组建后，坚持“突出特色、打造精品、育人为本、名师兴校”的办学理念和“博学善思、厚德自强”的校训，在服务地方、贡献社会的同时，不断赢得自身的发展和社会的好评。
学院坐落在北国春城长春市，设有正阳、和平、西安三个校区，本部位于皓月大路1606号，北临长春公园，环境优美。占地总面积近50万平方米，建筑面积30.6万平方米，图书馆藏书100万册，各种教学实验设备3000多台(套)，多媒体教室和语音室座位数6000多个，计算机网络构建了良好的数化校园技术平台和服务体系。
一、 活动背景
为了回顾学院历史，展示办学成就，展望美好未来，扩大知名度，激励师生、校友爱校荣校的精神，增强社会各界关心、支持学校办学的热情，凝聚各方力量，推动学校全面、快速、可持续发展，学院决定筹备启动xx年合校周年庆。
二、 活动主题
共建母校，展望未来，提高学院社会知名度。
三、 活动目的
本活动主以宣传学院知名度为目的，让更多社会在校高中生以及家长了解学院发展，同时也为了让更多的同学能够更深的认识吉林工商学院，对学院的感情更深。
四、 活动对象
吉林工商学院全体师生及能够请到的长春市各界领导干部和新闻媒介。
五、 活动时间
xx年7月1日上午 8：00-12：00
六、 活动地点
吉林工商学院正阳校区操场
七、 活动内容策划
(一) 庆典前期准备工作
1、 从学院各个分院选拔一百人组成方队练习方阵走步，教职员工也选一组，并排练一组鼓号队。
2、 要求各个分院出一组优秀的文艺节目，有自己特长想要表演的可积极报名。
3、 从学生中挑选优秀女生作为礼仪小姐进行培训，以供庆典服务用。
4、 联系吉林大学等各个院校学生可为我院庆典友情出演一些节目。
5、 联系新闻媒介，争取可以在长春电视台新闻广播可以播报我们的庆典大会。
6、 向个层邀请的领导干部发邀请函。
7、 向社会征集发传单，公众吸免费入场观看节目
8、 从社会个单位拉赞助。
(二) 现场布置
1、 会场主席台安排10排4列座椅以供院领导、长春市干部及个赞助单位领导干部新闻记者等重要人士就坐。
2、 进校门摆放校史校情有关的图片、大报，展现一些从我院从去的一些优秀学生优秀成绩，与我院历年的一些丰功伟业。
3、主席台前划分一区域，庆典大会共摆设800张座椅，并划分为1区、2区、3区、4区，中间搭建舞台以供表演。
4、主席台上方由一气球拱门包围上方写上“热烈庆祝吉林工商学院合校四周年”。并用气球拼成图案用以装饰。
5、主席台两侧挂两条条幅，内容向学院师生进行征集，
6、 校外大门外布置10个高空气球和彩带(左右门各方五个)
7、 贵宾需要经过到主席台的路铺50米的红色地毯。
(三) 庆典现场
1、 市领导、各部门负责同志出席，新闻记者也参加，全校师生出席
2、 主持人宣布校庆典正式开始。
3、 升国旗、奏国歌(全体起立)，方阵、鼓号队做准备。
4、 方阵检阅，
5、 介绍参加庆典的各级领导、嘉宾。
6、 校长致辞。
7、 教育厅领导讲话。
8、 单位领导代表讲话。
9、 在校生代表讲话。
10、 发动和号召届时到会的所有师生的签名活动,表达“我以工商学院为荣”的自豪感。还可以邀请各级领导以及到场嘉宾参加。
11、 观看文艺演出。
12、 由礼仪小姐带领领导干部以及嘉宾到准备好的餐厅就餐。
八、 活动预算
校庆活动主要经费预算：216000元
(一) 、媒体预算：
预计电视30000元，电台广播25000元，报纸15000元。
(二) 、实物预算：
1、鼓号队：5000元
2、纪念品：500个*50元/个=25000元
3、庆典餐饮：20席*1000元/席=XX0元
4、会场布置、音响租赁费(含后台幕布、塑料凳、高空气球、拱门)：50000元
5、花篮：10只*200元/只=XX元
6、条幅、横幅：1000元
7、矿泉水：100箱*20元/箱=XX元
8、地毯：2条*500/条=1000元
9、其他零星开资(含请柬、嘉宾证、工作证、胸花、小国旗、彩旗等)XX0元
10、奖品以红包为主：XX0元
十、活动进度及注意事项
1、会场所有设施要在活动前一天准备就绪并安装，在活动当天开始前验收并交付使用。
2、由于方阵节目都由我们自己出，排练一定要细致，内容精彩，以免给领导市民留下不好的印象，影响学院声誉以及外界对我院的评价。
3、拱门、空气球、彩旗要保证质量，保证会场结束不会有异样。
4全体师生保证文明用语，时刻注意自己的形象，不要让媒体与外界看到我们有不好的表现。
在此衷心的祝愿吉林工商学院合校周年庆典圆满成功，真心的祝福，吉林工商学院明天会更好。
吉林工商学院
xx年5月27日
校庆LOGO设计大赛策划书
一、大赛名称
院庆三十周年 展我警院风采LOGO设计大赛
二、大赛主办与承办方
主办方：浙江警官学院
承办方：安全防范系团总支
三、大赛时间
XX年5月20日5月31日
四、参赛对象
安全防范系全体在校学生
五、大赛流程策划
(1)第一阶段：活动宣传。
宣传部做出宣传海报放置系楼进行宣传展示;在寝室楼下贴通知进行宣传;通知各区队进行宣传。
(2)第二阶段：活动开展
各区队同学集思广益，制作自己独具一格的Logo作品。各位参赛同学将手绘稿(或电子稿)以照片的形式在5月31日晚上6：00之前上传至安防系微信平台，并附上创作者作品创意说明、区队及联系方式。
注：上传的照片需符合征集要求，图案清晰。
(3)第三阶段：作品评比
从各作品中选出10个优秀并符合条件的Logo入围，并通知各入围的参赛选手上交电子稿及复印件，上交作品中包含成果图、标注图以及作品的设计理念和作品内涵。最后从中评比各奖项。
六、评分标准
A.主题突出：4分
B.创意新颖：3分
C.理念阐述：2分
D.色彩搭配：1分
七、征集作品的要求
1、主题鲜明
弘扬警校学子积极向上的精神，彰显“厚德弘毅，明法笃行”的校训理念，体现警院深厚的文化底蕴和文化魅力。但Logo必须是针对校庆为主题而设计的。
2、色彩协调
作品设计应关注色彩在会徽上的运用，强调主色调和次色调的关系，灵活多样，既体现色彩的美学效果又避免过分复杂。
3、实用性强
Logo设计需结合实际，所设计的作品适用于烫金、旗帜、会议、文件、文艺汇演、PPT、网页、大屏幕、信函、锦旗、横幅、展板、海报、报纸等多种用途，即根据不同场合，可以用不同的方式呈现。如原版形式、抽象形式、艺术体形式等等。每部分的格式能够独立展现(便于修改)。
4、规格要求
初赛手绘稿需在A4纸上完成(也可采用电子稿)，注明创作者姓名、班级及联系方式，另标明所设计会徽各个元素的尺寸大小，阐述设计理念及作品内涵。入围作品需提交电子稿。
八、奖项设置
一等奖1名 颁发荣誉证书，奖金100元手机充值卡。
二等奖2名 颁发荣誉证书，奖金80元手机充值卡。
三等奖3名 颁发荣誉证书，奖金50元手机充值卡。
校庆活动策划书
意义
为了回顾学校历史，展现办学成就，展望美好的未来，扩大知名度，在和各高校的竞争占优势，激励师生、校友爱校荣校的精神，凝聚各方力量，推动学校全面、快速，发展成为全国知名高校，学校决定筹备启动校庆工作。
目的
一：通过本次校庆活动为切入点，向社会各界传达本校的发展历程、教学成绩以及在新的时代环境下，紧随脚步，对教育方针与理念的转变，扩大本校在社会的影响力，提升社会的知名度与美誉度。
二：通过本次活动的规模效应，营造出“校园文化氛围”，加强学生对学校的了解与信任，形成荣誉与自豪感。
三：以本次活动为契机，完善校园的“软件”，编撰校园的校史、构建“文化长廊”等信息、宣传、交流平台。
四：以本次活动为机遇，充分展现xx大学的所取得的成就与荣誉，向与会的各级领导与师生进行汇报，并聆听相关的意见与建议，完善今后的工作领域，并力取得到领导的满意。
五：借助本次活动，以“学子梦想出发的地方”为主题，加强本校与校友的联系。彼此关注、支持，营造“校园情怀”“师生情感”的氛围，并为日后的相关校园活动奠定基础。
活动项目
(一)启动阶段(20xx年xx月xx月)
1. 成立校庆筹备领导机构和工作机构
2. 研究确定校庆日和校庆规范名称
3. 召开各工作组组长会议，各小组选定工作人员
4. 在校内外营造迎校庆氛围 具体活动
(1)“今天是你的生日我的母校”为题举办激扬文、真挚祝福主题征文活动，加强本次活动，引起学生注意，在学生中的情感共鸣。
(2) 以“我的老师”为主题开展多样的绘画、摄影、书法展。依此搭建老师与学生的情感交流。
(3) 针对“xx大学成立xx周年”，面向校园开展校歌征集活动。目的是完善校园软件工程与开辟在校师生的参与途径，也用于校园文化的独特性与其它校园进行区别与突出。
(4) 校徽征集活动，目的完善学校的文化建设，并成为师生的情感归属标志，也为了去体现校园在社会的认知基础。
(5) 开设校庆网站，在各大网站社区登公告，让更多校友知道校庆。
(6) “母校，我为你骄傲”庆祝贵州师范大学65周年演讲活动，以突出校园65年来取的成就和社会影响为主题。并对获奖作品编撰入校历。(如刊首寄语)
4. 启动校庆活动经费筹集工作。学校接受和期盼来自社会各界人士的捐赠，用于庆典活动和校园建设
5. 研究确定规划项目和校园景观项目
6. 完成学校校庆筹备领导小组确定的其它任务。
(二)筹备阶段(20xx年xx月;校庆日前xx个月)
1. 建立各地校友联络站，编辑《校友通讯簿》。设立校友网站
2. 编撰校史，编印画册，编辑《校庆专刊》，制作光盘(专题片)，设计确定校庆纪念品，出版发行校史
3. 布置校史陈列馆
4. 组织校园环境美化，校舍整修
5. 组织文艺活动排练和师生活动布展
(1) “xx年荣誉与梦想” xx大学xx年的发展历程主题图片展。突出“成就”“荣誉”。
(2) 准备校庆文艺晚会活动，开展校友座谈会
6. 制订学术交流活动方案，开展科技成果洽谈，组织学术报告和专家论坛
7. 组织实施规划项目和校园景观项目
8. 继续筹集校庆活动相关经费，设立专项基金
9. 联系落实领导题词，确定重要领导、来宾和重要校友名单
10.制订校庆活动具体实施方案
11.完成学校校庆领导小组确定的其它任务。
(三)庆典阶段(校庆日前2个月校庆日)
1. 邀请领导、来宾、校友
2. 编印(出版)校史、校友录、学术报告集
(1)在校庆日举行首发仪式
3. 起草校庆文稿，印制文资料
4. 召开新闻会，在各种媒体上加大校庆宣传力度
(1)邀请新闻媒体参加校庆活动
5. 登记接收礼品和钱物并进行展示
6. 在校庆日举行庆祝活动
市领导、各部门负责同志出席，新闻记者也参加，全球校友出席具体安排：
计划对工作既有指导作用，又有推动作用，搞好工作计划，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面是小编为大家整理的关于餐饮行业工作计划2022年最新，希望对您有所帮助。
餐饮行业工作计划2022年最新1一、继续进一步加强食品安全卫生管理工作，加强员工培训提高员工的整体业务水平和服务质量。
二、进一步加强员工政治思想工作。定期组织员工政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。
三、严格执行食品安全法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防食品安全卫生事故的发生。
四、搞好食品采购、运输、保管及日常食品卫生管理工作，凡是发现已经变质和腐败的食品，坚决不预采购，以防食物中毒。
五、搞好厨具、餐具的洗涤消毒工作，食具要做到每餐消毒，并保证在存放上餐具和食品分开，预防交叉感染。
六、要保证粗加工按照操作规程运行，做到先洗后切，做到售饭台食品摆放要美观、整洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
七、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。
八、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。
九、正确处理各层餐厅人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。
十、所采购的物品必须经食堂库管中心验收员和餐厅经理同时验收合格后在发票上签字方能交给会计报销。
十一、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须报管理室批准后方可采购。
十二、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
十三、上班时间要穿戴好工作服，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对餐厅大的清理任务周五由餐厅经理负责全面清理，使餐厅始终保持清洁、卫生、有序。
十四、要进一步完善目标管理制度及各项制度建设，要进一步完善考核办法。
十五、以改变服务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。
十六、充分发挥伙管会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。
十七、全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证餐饮工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的整体形象作出应有的努力。
餐饮行业工作计划2022年最新2一、计划制定
(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗;一岗多责。
(2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约成本。
(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识;
二、菜肴管理
(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。
(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。
(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。
(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。
三、培训计划
(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。
(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。
(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量。
餐饮行业工作计划2022年最新3一、确定周计划的时间。
是从周一到周日，还是从周六到周五，这要根据公司是如何进行考核与管理的;在每一天中包括白天与夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的时间要单独制定。
二、周计划的内容。
周计划的内容应包括工作、学习、与生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚会、旅游等都要安排进去，特别是周六与周日是如何利用的，当然这部分是个人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性进行排列。
一定要分清主次，同时对完成的工作可分为自己独立完成、需配合完成、别人完成等不同的类别，必须完成的一定要完成，一定要有工作台帐或工作任务清单。
四、按每天进行排列。
也就是要将这些事情安排到这7天中去7天的时间很短，一过周三，一周很快就结束，所以每天都要有一个日计划，要有日工作清单，这样与周计划可以相结合。
五、特别时间安排。
其实作为领导的大部分时间是安排及沟通，尤其是对上与对下都要及时地沟通，只有去沟通才能解决问题，问题的积压与不理解都是沟通不到位的问题。
六、周计划的检查。
每周三下午或周四上午一定要再检查一遍，看是否完成以及完成的怎么样?如果完成不好，那么就要采取措施，决定周六、周日是否加班，周计划是必须要保证完成的。
七、周计划的奖一般对周计划没有奖罚。
因为没有考核，所以应该对周计划制定相应的奖罚措施，一是对完成好者要奖，二是完成不好者要罚，并与月考核进行挂钩相连，并进行总结。
八、周计划的开会汇报不要超过1个小时，在会上不要对具体问题展开讨论，会后再专题讨论解决。
周会一般是互相交流与碰头，领导将各部门的事情、工作清单再安排理顺一遍，并结合月计划强调重点及问题的解决，所以会议不能太长。开会的时间大多在周五下午、周六或周一上午，不论什么时间，如何有利于工作的强力推进都是可以的。
九、注意避免周计划制定时的问题。
1、抓不住重点与必须要完成的工作。
2、分工不清不知道谁来完成。
3、数字目标不清晰。
4、走过场，在一起说说而已，或者报上去没有检查。
5、与月计划中的周计划没有很好地结合。
6、工作任务量过大，根本就完不成，造成周计划经常落空。
7、部门经理是要最清楚一周每天的工作，而且每一个员工也要清楚每天都需干什么，同时部门经理也要有效管理好自己的主管领导，请求支持与配合的工作。
8、对事情的处理要能够统筹，不能就事论事，往往可能会有一些副作用的伴生，要统筹解决好。
餐饮行业工作计划2022年最新4一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，__年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
五、20__年工作打算
20__年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对20__年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
餐饮行业工作计划2022年最新5中餐厅
1、和厨房配合做好美食节、珑宫风味餐厅的推广工作，通过美食节维系老客户，发展新客户。
树立良好的口碑(中餐厅计划推出四季养生菜)。
2、利用技能大赛培养点菜员，发展和挖掘员工的销售能力，提高餐厅的收益，对有工作能力的员工重点培养。
3、制定客人奖励计划，对老客户消费给予奖励。
鼓励老客户的回头消费，增加更多的有效客户。
4、鼓励全员销售，给酒店带来生意的员工根据消费比例提奖。
5、多增加政府的活动或有影响性的活动，借此类活动对外宣传酒店，提高知名度.
6、菜品成本率的控制，由厨师长制订归类出高利润低成本的菜品并为全体员工培训，是餐厅的收入利益化。
7、严格控制自带酒水、菜品，如有客人自带酒水、菜品必须通过餐饮总监、行政总厨，餐厅得到总监、总厨的通知方可允许自带
宴会厅
1、加强对于宴会帮工服务和管理工作，提高宴会的服务质量。
2、稳定现有人员，招募新人，加强培训、检查，督导力度，使其尽快达到酒店和部门的要求。
3、积极配合销售人员的工作。
西餐厅
1、下半年西餐厅主要推出各种冷餐会、自助餐、茶歇等以增加营业收入，在七_月份可推出沙滩婚礼西式自助、公司聚会等。
十月份沙滩餐厅结束营业之后在西餐厅推出海鲜火锅。在服务营销上，节假日餐厅进行布置，可以烘托气氛，也可提升品位，使客人产生好感。收集客人的反馈意见，及时将我们的产品做出调整，按照促销计划，提前一个月做方案并作出总结。
2、为了更好的完成经营工作，加强对员工的培训，做到理论结合实际，加大实操培训次数，提高培训质量，确保服务质量稳步提升。
管理人员的执行力度，做到有布置，有检查，有反馈!
日韩餐厅
(一)经营
今年上半年由于受到国家政策等因素的影响，政府性的用餐减少了90%，这就要求下半年我们要随着市场的变化而转型，进行中低端的推广促销，经营重点要放在本地市场上，先用低价位吸引纵多本地客户，在结合日式铁板与料理的特点把餐厅知名度做大、做精、做强，掌握精髓，做出品质，已打造金泰海景酒店餐饮特色品牌，这样我们才能在竞争日趋激烈的餐饮市场中占有一席之地;
(二)管理
围绕本年度工作主题“强化管理、精品服务、节能降耗、多元创收”的精神，开展管理工作，实行赏罚分明、责任到人，部门负责人带头自查、自律等措施;
(三)人员
通过多种途径进行人员补充，并结合部门文化稳定团队成员，做好思想导向，建立有凝聚力的队伍;
(四)培训
结合部门特点，进行厅面与厨房的互动培训，从菜品的制作到整个服务流程的全面实践培训，检验员工的技能与应变能力，已达到培训的目的。
酒水部
1.根据经营情况分析，酒吧消费主体还是住店的一线二线客人，对品牌产品的认知度比较高，部门下半年将在产品上适当进行调整，结合现在热卖的合根达斯冰淇淋进行产品研发。
2.对于热销的哈根达斯，继续加强店内宣传及出品标准，适时尝试围绕哈根达斯推出价格上更具吸引力的小套餐方案;3.秋冬季节，已往海景酒吧热饮只有中国茶及咖啡，今年冬季酒吧计划增健康五谷特调热饮;
4.酒吧含酒精饮品的销量较低，下半年在这方面做工作，促销方案更灵活，更具吸引力，同时也能更好的解决慢销酒水问题，减少顶期酒水问题的出现;
5.适时推出几款有特色的节假日活动方案
6.继续加强部门节能降耗的意识。
管事部
1、加强本部门的各项管理工作，认真完成总监、经理的工作安排。
2、工作中多注意员工的言行，发现问题及时沟通解决，避免不必要的错误的发生。
3、招聘挑选员工。
4、制定有效的培训计划并认真执行并考核。
餐饮部将坚定信心，不断追求创新与卓越，真正让默契协作成为餐饮部的凝聚力，让创新求胜成为我们的生命力，让酒店独有的品牌文化成为我们的核心竞争力，来开创我们20__年的辉煌。
5.17世界电信日系列大型文化活动 策划方案 主题背景 电信日是电信行业独有的节日。按惯例，市公司每年将举办一次517主题宣传活动。今年517电信日主题为“行动起来，创建公平的信息社会（Creating an equitable Information Society: Time for Action）”。根据电信日统一的主题，结合公司今年总体宣传思路，文秘部落整个活动将以两个方面为宣传主线：一、今年是浙江移动“客户满意服务年”，我们要强化“业务服务双领先”的概念；二、温州移动荣获全国五一劳动奖状一周年，一年来温州移动不断为客户所想，努力提升业务水平和服务质量。 活动主题 动感移动 注释：一、动感是年轻、活力且赋有生命力的象征，这与中国移动的企业形象相一致。二、移动新业务以及移动信息化、全球通客户差异化服务等为政府、企业及百姓生活带来了极大的方便，数据业务的发展真处于活跃时期，发展前景非常之广阔，有“动感”之意。 总体构想 活动分四个部分组成，主要由大客户回报晚会、517户外主题活动、全球通主题俱乐部系列活动几个部分组成。 第一部分：大客户回报晚会，主要针对集团客户和银卡会员。目前初步选定国内的三个演出团备选。一、5月15日至5月17日，刘晓庆话剧《金大班》；二、5月24至5月26日，陈佩斯喜剧《阳台》；三、5月14日，踢踏舞《激情爱尔兰》。以上待定。 第二部分：外场活动，活动主体及部分。主要针对中、低端客户群。517电信日当天五马街举行广场文化活动，广场文化活动分动态演出和静态展示两个区，动态区主要由移动员工表演与移动相关的特色节目和本地演员表演的文艺节目及手机展示秀，中间穿插手机拍卖、现场捐赠环节，发动现场观众奉献爱心。静态展示区包括手机展示、SP新业务展示体验、现场捐赠义卖区、图片展示区四个区。 第三部分：活动的延伸部分。利用“六一”儿童节之机，邀请前期参与资助的客户代表3至5人和温州市区学生代表、媒体记者到儿童福利院捐赠慰问和联欢活动。 第四部分：举办全球通主题俱乐部系列讲座。作为517整体活动的一个补充，以浙商俱乐部、高尔夫俱乐部、新女性俱乐部为主题，每个主题各开展一次活动，来进一步提高客户的感知。 系列活动一： 活动时间 因剧组未定，时间待定 活动地点 鹿城文化中心大厅 主办单位 温州移动公司 活动主题 动感移动517电信日大型文艺晚会 分工说明 1、市场经营部魏虹、王雨负责牵头落实剧组、场地布置以及执行公司的接洽、协调。4月底前要确定剧组、签订协议。 2、市场经营部张笑天、刘玲玲负责媒体宣传、记者邀请。 3、市区经营部负责客户邀请、现场客户接待，具体负责人由市区经营部确定。 费用预算 剧组费用待定 场地费8000元 宣传布置费10000元左右 系列活动二： 活动时间 5月17日（星期二） 上午9：30至下午4：30 活动地点 主会场：街心公园 分会场：五马街中心广场 主办单位 温州移动公司 协办单位 **手机（4家） **SP（3家） 活动主题 动感移动——517电信日广场主题活动 宣传口号 做移动通信专家，创建公平的信息社会 活动内容 Ø
主会场：街心公园 1、动态表演区包括文艺演出（其中有2至3个节目结合移动业务、服务特色）、手机拍卖、现场捐赠（由主持人发起现场观众捐赠）、抽奖、手机展示秀（四家手机厂商的手机展示）。 2、4家手机厂商各提供一只价值1000元左右的手机做现场拍卖，1元起拍，所拍款全部捐赠给儿童福利院。 3、静态展示包括手机展示区（4家）、SP及新业务展示区（4家）、现场义卖捐赠区、图片展示区四个部分。 4、义卖区，移动公司提供5000元缴费卡，客户在活动现场每购买100元缴费卡送半年手机邮箱体验。所卖款全部捐赠给儿童福利院，建议手机厂商做手机义卖，售价可比市场价稍低，每卖1只手机捐赠100元至200元给福利院。 5、现场抽奖游戏，奖项分300元缴费卡2名、200元缴费卡5名、100元缴费卡10名、爱心奉献奖50名。抽到300元缴费卡的观众将捐赠200元可得到价值300元的缴费卡；抽到200元缴费卡的观众将捐赠150元可得到价值200元缴费卡；抽到100元缴卡的客户将捐赠70元可得到价值100元的缴费卡；抽到爱心奉献的客户将捐赠10元钱奉献爱心。 6、参与现场拍卖、抽奖及义卖献爱心都可得到移动公司与儿童福利院提供的爱心卡作为纪念。 Ø
分会场（五马街） 1、五马街分会场活动内容包括现场咨询、业务演示和义卖捐款三个部分。 2、义卖区，移动公司提供5000元缴费卡，客户在活动现场每购买100元缴费卡送半年手机邮箱体验。所卖款全部捐赠给儿童福利院，建议手机厂商
做手机义卖，售价可比市场价稍低，每卖1只手机捐赠100元至200元给儿童福利院。 3、业务演示区包括一点通自助服务演示、随E行演示。新业务体验。 4、现场咨询包括移动业务咨询、现场积分兑换 5、参与现场拍卖、抽奖及义卖献爱心都可得到移动公司与儿童福利院提供的爱心卡作为纪念。 分工说明 1、市公司市场部负责活动整体策划、场地确定、媒体宣传、现场布置。牵头人：汪红专，策划执行：王雨。 2、主会场街心公园由王雨牵头执行，分会场五马街广场由市区经营部安排专人负责现场协调。 3、市场部综合管理室负责手机厂商的联系。拟邀请手机厂商4家，每家交场地费8000元和价值1000元左右的手机2只，供现场拍卖。回报：主会场30分钟左右手机展示秀，静态展示区提供展位一个。分会场提供两张展示桌。完成时间：5月10日之前。 4、市场部业务拓展室负责SP联系。拟邀请4家，每家5000元，移动公司提供主、分会场展位各一个。完成时间：5月10日之前。 费用预算（15万元左右） 主会场街心公园 10万元左右 分会场五马街 5万元左右 系列活动三: 时间 6月1日 地点 温州市儿童福利院 内容 1、在儿童福利院举行捐赠仪式，温州移动公司领导代表所有参与爱心捐赠的客户向儿童福利院捐赠活动期间的资助款。 2、组织温州市某艺术学校学生到儿童福利院联欢，共度六一儿童节。 费用预算 现场布置 5000元左右 系列活动四: 作为517整体活动的一个补充，五月下旬至六月底将举办全球通主题俱乐部系列活动。以浙商俱乐部、新女性俱乐部、高尔夫俱乐部为主题，每个主题各开展一次活动，来进一步提高客户的感知。 活动时间 5月中旬至6月中旬 活动内容 1、浙商俱乐部活动。与中国银行合作联合开展系列理财讲座。理财讲座主要是考虑到银卡客户的理财需求，做成一次客户参与面广、全地区落地巡回式的讲座。讲座时间拟定在5月21日（温州市区举行，对象为市区和永嘉银卡客户）、5月22日（乐清举行，对象为乐清、洞头的银卡客户）、5月28日（苍南举行、对象为苍南、平阳、文成、泰顺的银卡客户）。 2、高尔夫俱乐部活动。与仰义东方高尔夫俱乐部合作，开展高尔夫之旅会员活动。活动分四批进行，每批25个会员，共100人参加，时间初定在6月4日、5日、11日、12日，每天上午9：00至11：30为活动时间，中午安排在球场餐厅吃自助餐。活动内容包括：练习场每人5盒球，乘电瓶车参观9洞球场。 3、新女性俱乐部活动。与温州舍宾女子俱乐部联合开展女性养生讲座，邀请台湾养生专家与温州移动全球通新女性会员做互动交流。现场活动中穿插手机、手机号码、高级美容产品拍卖环节，所拍款以温州移动和物品提供商及客户的名义共同捐赠给资助对象。手机由手机厂家提供，预计4个手机商，每个手机厂家提供价值约2500元左右的手机1只，所拍款由手机厂家、温州移动和客户的名义捐赠；手机号码由温州移动公司提供，手机号码起拍价为预存1000元话费，不封顶，客户所拍预存的话费必须在一年内消费完，所拍的话费预存款将由温州移动公司和客户的名义共同捐赠；高级美容产品由舍宾女子会所提供，起拍价1000元，不封顶，所拍款由温州舍宾女子会所和全球通新女士会所及客户共同捐赠。 分工说明 1、浙商俱乐部理财讲座由市场部牵头活动策划、场地安排及会场布置，负责人：王雨、魏虹；媒体宣传，负责人：张笑天、刘玲玲。市区经营部、乐清、平阳分公司负责客户邀请、现场客户接待，积分兑换。具体参见活动方案。 2、高尔夫俱乐部高尔夫之旅活动由市场部魏虹牵头与东方高尔夫球场协调，市区经营部负责安排客户邀请，负责人：叶乐之。场地布置，负责人：王雨、张笑天，媒体邀请，负责人：刘玲玲。 3、新女性俱乐部养生讲座由市场部魏虹牵头策划，市区经营部负责客户邀请，负责人：叶乐之。 4、以上活动执行细节将以各单个活动策划方案。 费用预算（4.6万元左右） 巡回讲座约3万元左右（每场约1万元，由各分公司承担） 高尔夫之旅15000元，场地宣传布置3000元左右 女性养生讲座 10000元左右
购物车(0)