时间:2023-02-27 11:07:40
导语:在超市优秀员工总结的撰写旅程中,学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径,好期刊汇集了九篇优秀范文,愿这些内容能够启发您的创作灵感,引领您探索更多的创作可能。
[关键词] 零售企业 荣誉激励 奖励旅游
随着社会文明程度的不断提高,员工期望从工作中得到高额的报酬,同时更希望从工作中得到更大的精神满足,这就要求零售企业既要重视物质激励,更要重视精神激励,并努力使员工激励从外在的物质激励向内在的精神激励发展。荣誉激励是精神激励体系的的一个重要组成部分。
荣誉激励是一种终极的激励手段,是运用社会公德、职业道德的一般规范,营造某种舆论氛围,使激励对象产生一种荣辱感。它是对员工的劳动态度和贡献予以高度的评价,是满足于人们自尊的需要,是激发员工奋力进取的一种手段。
一、零售企业对员工实施荣誉激励的重要性
零售企业是指专门从事零售业务的商业企业,即以商品直接销售给最终消费者作为生活消费的商业企业。造成零售行业员工严重流失的一个重要原因,就是零售企业注重物质激励而轻视精神激励,特别是轻视荣誉激励。因此,零售企业对员工实施荣誉激励具有重要作用。
1.荣誉激励可以激发员工的工作热情
荣誉是贡献的象征,每一个员工都有一种强烈的荣誉感。满足员工的荣誉感,可以迸发出强大的能量。零售企业对于一些工作表现比较突出、具有代表性的先进员工,给予必要的荣誉奖励,可以满足员工的精神需要,从而更好地激发出更大的工作热情。特别是在金融危机影响下“寒冷的冬天”,荣誉激励更是成本低廉、操作简单、但温暖人心、激发士气的一种激励方式。
2.荣誉激励可以满足员工的自尊需要
荣誉是众人或组织对个体或群体的崇高评价,是满足人们自尊需求的手段,激发人们奋力进取的重要手段。马斯洛将荣誉、尊重的需求列为人类的第四层需求,并认为人人都具有自我肯定、争取荣誉的需求。荣誉激励就是给优秀员工以各种荣誉,使员工感到自己的劳动成果得到了社会承认和他人的尊重,从而受到鼓舞,强化其继续努力的积极性。
3.荣誉激励可以增强员工的争先创优意识
零售企业可以通过文件通报、信息、会议,以及网络等宣传媒介,对员工的先进事迹进行表扬,在组织内树立榜样和模范,让其他员工向榜样和模范学习,达到弘扬正气,在企业内部形成一种奋发向上,你追我赶的良好气氛。因此,通过开展荣誉激励,可以提高员工的争先创优意识。
4.荣誉激励可以提高企业的凝聚力
一个成功的企业必然有一支优秀的团队,一支优秀的团队必须具备相互信任、相互学习、向心力和凝聚力强等特点。荣誉激励具有很大的感召力和吸引力,可以为人们树立学习的榜样和指明奋斗的方向,产生比学赶帮的动力,使群体的注意力、心理指向,集中到领导者期望的目标上来,形成一种强有力的整体合力,从而提高企业的凝聚力。
5.荣誉激励有助于提高企业形象
零售企业可以结合对员工实施荣誉激励,宣传企业,提高企业的知名度。以员工名字命名品牌服务,能够吸引大量的顾客光顾商场和卖场,对提升零售企业品牌起到重要作用;在实施奖励旅游中,企业在包机、包车、包场中打出醒目的企业标识,引起公众的注意力,无形之中展现自身实力、宣传企业形象。
二、零售企业对员工实施荣誉激励的方法
零售企业不仅要充分认识到对员工实施荣誉激励的重要性,而且要重视荣誉激励的方法。目前荣誉激励的方法虽然多种多样,但主要有以下几种:
1.开展优秀员工的评比活动
为表彰先进、树立典型,鼓励员工不断拼搏、创新,注重工作实绩和效率,零售企业都要开展优秀员工的评比活动。为了使评比活动取得更好的效果,企业必须做到:
(1)设立针对性强的荣誉奖励
我国零售企业优秀员工评比中存在着项目少、内容笼统、针对性不强、个性化较弱的问题,大多数奖项是诸如优秀员工、优秀党员、优秀干部等,给人以“华而不实”的感觉,对员工的激励性不大,所以急需改进。我国的企业在设奖项时,应该针对性强些,实在些,比如,五星收银员、明星理货员、鲜食优秀技师、优秀客服代表、明星主管等,使奖励具有艺术性和针对性,真正做到奖励“名符其实”。
(2)设计隆重的颁奖仪式
颁布荣誉需要隆重的仪式,不能简单草率,仪式越隆重,激励的作用就越大。零售企业可以借用商场或礼堂举行评先创优文艺晚会,让获奖的员工在欢快的乐曲声中,个个喜气洋洋地从领导手中接过象征他们荣誉的奖牌,使会场气氛达到;也可以借用体育场召开大型颁奖会,让每个获奖者绕会场一周,在全公司员工的欢呼声上主席台从领导手里领取沉甸甸的奖项。因此,零售企业要尽量把仪式搞得隆重热烈、震撼人心,让每一位获奖员工都能感受到公司对自己的重视,让员工终生难忘。
(3)通过各种方式宣传优秀员工
零售企业通过对优秀员工颁发奖状、获奖证书、奖杯、奖章、锦旗,照片和事迹上光荣榜、荣誉墙、公司刊物、公司网站、公司挂历、企业年鉴等方式大力表扬优秀员工。被表扬的员工会特别自我约束、卖力工作,其他人会特别关注该员工的行为,积极努力向榜样行为靠近,希望早日争取获得荣誉。
2.组织岗位技能比赛
为了提高员工的岗位技能,为顾客提供更好、更专业的服务,零售企业应该定期组织收银、商品陈列、生鲜加工、现场POP设计、商品推介、商品包装、安保技能等岗位技能比赛,比如:
(1)收银技能比赛。为了提高收银员的操作技能和服务质量,培养一支优秀的收银员队伍,零售企业应定期组织收银员岗位技能比赛。比赛分“操作技能”和“理论知识”两部分,共涉及点钞速度、真假钞识别、商品扫描、商品打包、微笑服务、礼貌用语、理论笔试和理论问答等项目,涵盖了收银员所应具备的各项技能和素质。通过技术比武,可以提高收银员的技能及工作热情,减少收银员的工作误差率和人员流失率。
(2)商品陈列比赛。为提高卖场商品陈列的整齐性、美观性、有效性,通过商品陈列营造良好视觉效果来吸引顾客,零售企业应组织商品陈列技能竞赛活动。比赛可分为两个部分,第一部分是商品陈列评比,要求理货员按照关联陈列、易取易拿、先进先出、丰富丰满等原则进行操作。第二部分是知识竞赛,知识竞赛内容涉及商品陈列、订货、盘点等营运流程知识。通过比赛,促进员工更好地掌握和理解生动化陈列技巧,进一步提高员工的业务技能。
通过技能比赛,授予优胜者荣誉称号,张榜表扬并颁发奖状,给予一次性经济奖励及晋升优先考虑,安排至各店进行巡回演示并传授销售技艺,激励员工,带动服务热情。因此,通过技能比赛,可以让身怀绝技的员工成为明星,成为大家学习的榜样。
3.以员工名字命名品牌服务
在零售企业的经营实践中,以员工名字命名品牌服务的方式主要有两种:以员工名字命名“服务操作法”、以员工名字命名部门。
(1)以员工名字命名“服务操作法”。零售企业以一线服务明星命名她们独创的“服务操作法”,如宁波第二百货商店妇女用品部“周宁芝的16+8”、杭州解百女装部“周明娟的一条龙”、长沙家润多超市朝阳店“杨佳快速收银通道”等。这些品牌“服务操作法”能够吸引大量的顾客光顾商场和卖场,对提升零售企业品牌起到重要作用。
(2)以员工名字命名部门。零售企业以具有特殊服务技能的售货员名字命名商品部,如北京翠微大厦隆重推出王玉兰洗衣机部、刘可晶照相器材部、改衣巧手钱华芳及所在的商品部。以售货员名字命名商品部,不仅表明零售企业对技术能手的一种奖励,同时也提高了其所在商品部的整体荣誉。
以员工名字命名品牌服务,是对一线服务明星创造价值的认可,是对他们长期的工作实践的肯定,是对她们最好的激励。这种荣誉激励,不仅能促进这些职业技能明星创造出更大的价值,而且能够大大激发广大员工的创造热情,使员工的创造成果层出不穷。
4.进行奖励旅游
奖励旅游是一种现代化的管理手段,它通过特殊的旅游经历来激励员工更加努力地工作,或借以承认员工的突出工作表现,以便实现企业的各类目标。相比其他激励手段,奖励旅游具有以下特点:
(1)奖励形式多种多样
奖励旅游不单纯是观光休闲,一般都会有精心设计的集体活动。例如出发仪式、参观相关企业、晚会、培训、研讨、表彰、庆功酒会、主题晚宴等,通常企业高管还会在此期间与获奖者一共商发展大计。通过在旅途中穿插一些“惊喜”、“刺激“、“感动”的小创意活动,以弘扬企业文化,传达对员工的感谢与关怀。
(2)激励效果显著
企业可以将拓展培训融入奖励旅游内容之中,不但使员工领略到自然风光和异地风情,丰富阅历,开阔视野,而且迎合了员工被认同和受尊重的要求,更是满足了员工自我发展的需要,使参与者获得自我成就感,从而终身难忘。
因此,通过奖励旅游,其产生的积极作用远比金钱和物质奖品的刺激作用要强、要好得多,而且员工毕生都会记住,最终转化为企业业绩的增长,成为长期激励的有效因素。
5.合理化建议奖励制度
为真正做到以公司为家,提高员工的主动参与意识,零售企业应建立合理化建议及奖励制度,鼓励员工参与公司管理,通过日常工作中的践行归纳、总结,为公司的经营管理提出更多、更切合实际的合理化建议。一些具有创新价值的建议被采纳,被宣传推广到全国的卖场,那些提出创新建议的人按其重要性及取得的经济效益受到不同等级的奖励。看到自己的创意在全国各地被变为现实,点子的“版权所有者”都将之视为莫大的荣誉,从而有效地激发员工的工作积极性和创造性。
6.给予员工非业绩性竞争荣誉
零售企业应积极开展丰富多彩的非业绩性奖励活动来激励员工提升业绩。通过举办趣味运动会、篮球、足球、乒乓球、棋类竞赛、拔河比赛、卡拉OK大赛、合唱比赛、舞蹈比赛、知识竞赛等活动,丰富员工的业余文化生活,使他们获取多种荣誉。通过隆重的颁奖仪式给予比赛优胜者颁发荣誉证书、奖杯、锦旗,让他们产生极大的自豪感和荣誉感,从而促使他们为了维护荣誉,而完善自己,努力地工作。
零售企业在运用各种荣誉激励方法时,要注意激励的针对性,要关注员工的个体需求,投其所好,事半功倍。
三、零售企业应该把荣誉激励和其他激励手段相结合
零售企业在激励过程中,不能单独使用荣誉激励,应该和其他激励手段相结合,这样才能产生更好的激励效果。
1.把荣誉激励与物质激励相结合
荣誉激励要与物质激励相结合,要防止仅有荣誉激励,忽视物质激励的倾向。只有精神奖励的荣誉很难使员工保持持久的热情,荣誉必须要有载体。给予做出重要贡献的员工发放奖金、荣誉津贴,享受与企业高级管理岗位或高级技术岗位的人员相当的待遇,确保他们“名利双收”。让获奖员工真切感受到,有“星”不仅风光,还很实惠。因此,既要防止“重赏之下必有勇夫”的物质强刺激做法,也要防止荣誉激励缺乏含金量的做法。
2.把荣誉激励与培训激励相结合
公司选派受过荣誉激励的优秀员工到外部大型培训机构或高校进行深造,提高优秀员工的知识层面,开阔思路;选派优秀员工跟公司老总一起参观外部优秀企业,员工会对此留下深刻的印象,这些印象会成为他们谈论的话题和改进工作的标杆。通过荣誉激励与培训激励相结合,能够激发优秀员工的学习热情,提高他们的可持续发展能力。
3.把荣誉激励与晋升激励相结合
晋升激励,就是企业领导将员工从低一级的职位提升到新的、更高的职位,同时,赋予与新职位一致的责、权的过程。在晋升激励中,一定要给那些受过荣誉激励的人更多的机会。也就是说,在同等条件下,应首先考虑提升因工作突出而受到较高层次荣誉激励的人。
因此,把荣誉激励与晋升激励相结合,可以促进优秀员工个人职业生涯的发展。
4.把荣誉激励和榜样激励相结合
榜样激励就是领导者通过树立鲜明、生动、具体、形象的学习榜样,从而激发员工的上进心和荣誉感,以最具煽情的方式带动员工一起共同奋斗。公司把树立受过荣誉激励的优秀员工作为榜样,请榜样人物作报告,给员工做培训,通过光荣榜、荣誉墙、公司刊物、公司网站、公司年鉴等方式大力宣传榜样人物的先进事迹,以提高他们的成就感和自豪感。
5.把个人荣誉激励和集体荣誉激励相结合
无论是个人还是集体的荣誉都能激发员工的工作热情,但从激励的效果来看,集体荣誉所激发的力量是一种合力,这种合力要大于个人荣誉所激发的单个力量的总和。这就要求领导者在重视个人荣誉激励的同时,还要发挥集体荣誉的激励作用,使员工既能得到社会需要的满足,也感觉到集体荣誉的温暖,从而更加努力地工作。
总之,荣誉激励是一种成本低、效果好的激励方式,是企业调动员工积极性的好方法。只有充分认识到荣誉激励的重要作用,不断改进荣誉激励方法,完善荣誉激励机制,零售企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
参考文献:
[1]杜明科:运用荣誉激励 提高员工素质[J].中国邮政,2004年第1期:第31页
[2]胡八一:激励员工全攻略[M].北京:北京大学出版社,2007年:第142页-157页
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超市防损是确保超市商品、设施不受损坏的重要工作,超市防损工作是超市经营体系当中不可或缺的一部分。我从20xx年进入超市工作,从一名普通的防损一线员工,一步步努力工作晋升到如今的超市防损主管。下面是小编和大家分享超市管理2021年工作计划资料,提供参考,欢迎阅读。
计划一
为加强对店面、店员有效管理,使店长工作正常、有序的履行,避免出现无章可循的情况,特制定此计划。
一、早班:按店规规定穿制服上班,早八点半开门后,安排一人打扫卫生,一人在试衣间涂眼影、唇彩、腮红(时间不超出五分钟),后轮换。八点四十五分安排早班工作,具体为根据店内圈圈账制定配货清单,交给业务经理,整理样面(橱窗模特、灯模三日一换)。后二人轮流站于店前处迎宾。
为防止因样面空缺或地面不清洁导致扣分发生店员和负责人之间出现扯皮、推诿情况,二人应分清所负责片区。
注意要点:因早班相对客流较少(除节假日外),将工作重心着重于进销账、圈圈账和导购员作一些短时间的案例交流(但不能影响销售)、短期备货、店堂环境及一些后勤工作。
二、午间交接:下午班店员**点进店后,店长和副店长进行现金、账目的交接,店员进行货品的交接,交接后店长和副店长在工作日记上签字确认。如店长、副店长提前交接完毕,应协助店员点货。常规班中午交接应清点上班所销售货品的库存,另外每周二中午两班清点所有货品的库存。
三、下午班:下午接班后,主要注意四个问题,应于店堂无人时逐次检查。
销售灯光卫生样面
至晚七点整,开始作销售日报、圈圈账、进销存卡。
注意要点:下午班时,由于工作时间较长,顾客流为时断时续,一定注意调节好本人和店员的精神状态。临下班时,同中午交接班一样,一定要四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账、进销存卡。
四、月末盘存:每月最后一天晚七点全体人员盘点。尽全力在一日内完成盘货及对账工作,第二日作好盘存报表交给会计。
五、整店销售:不要把视野局限于个人利益或只考虑为老板创造多少利润上。
应考虑怎样把店内团队的气氛带动好,把工作环境如何调整到让各位员工感觉舒适,如何让能者上、庸者下。
应考虑怎样把***品牌做到地区文胸行业的第一品牌
应怎样把没有品牌概念但有消费能力的潜力顾客充分挖掘出来
应怎样把已经认同我品牌的顾客能够长期锁定并通过口碑效应带来新主顾而且不仅仅是因为你所给的折扣低
这是我们现在面临的一些难题,希望我们共同努力!
计划二
超市防损是确保超市商品、设施不受损坏的重要工作,超市防损工作是超市经营体系当中不可或缺的一部分。我从20xx年进入超市工作,从一名普通的防损一线员工,一步步努力工作晋升到如今的超市防损主管。
一路走来,我深刻的意识到要做好超市防损工作,单靠动动嘴皮子、简单地超市训练是远远不够的。超市防损也是一项系统工程,需要精心计划,合理安排才能够做好。
为此,我现在制定20xx年世纪联华超市防损工作计划:
第一,提高员工的素质:
要在公司人事制度的基础上建立一套的奖励制度,表扬工作优秀突出分子。对于严重影响部门声誉的工作人员坚决予以惩罚,让制度不断完善,使正义、公正沁入员工心中。
第二,加强防损团队的凝聚力:
加强防损团队工作人员联系,合理分工,互相配合,以加强对于超市各区的管理。在这方面,我要倾力亲为,在防损团队当中树立威信。此外,我还会关心防损团队员工的生活,解决队员实际困难。
第三,提升部门服务意识:
超市防损的工作虽然重要,但是也不能改太过分于追求每一个细节。我们在加强超市监管和巡逻的时候,也应该让顾客处于一个购物的舒适环境当中,不能影响正常顾客的购物体验,提升部门服务意识。
计划三
回首20XX年的工作历程,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅,作为一名店长我深感到责任的重大,为做好15年超市工作,更好地服务好顾客,现结合14年工作经验,特制定如下工作计划:
一、提升专业技能
不断学习和总结,严格要求自己,做到正人先正己,提高自己的工作效率,以强化服务质量、提升总体业绩为己任,以树立良好形象为牵引,在坚持行为影响、示范引路的前提下激发全体员工工作热情,加强对值班长、管理员制度的落实与执行,强化现场管理力度,处理好顾客的投诉与抱怨,把握好顾客的退换货制度,尽量让顾客高兴而来、满意而归。
二、商品管理
坚持对商品缺断货的追踪,努力提升商品陈列艺术,做到主力商品的位置,体现较强的季节性陈列、关联性陈列等。认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。同时做好竞争分析,与竞争对手形成差异优势,对商品提出了“重宽度、轻深度,重连锁、轻汰换”的竞争原则,使商品在完善消费市场的同时,进一步形成了XXX超市连锁优势。
三、防损
大力规范防损员运作流程及制度,加强全员防损理念。
四、员工管理
努力提升全体员工士气,用多种方式激励员工。强化领导班子对优秀员工的培养和指导、考核,以及对专管员干部的考核力度,配合采购部对商品的各项管理及断缺货的追踪。认真落实卖场环境、卫生,让员工养成良好的习惯,积极配合公司开展各项现场管理节日促销活动,提升商场业绩。
五、服务管理
加强员工服务意识培训,把服务看成企业文化的外在表现和综合竞争力的体现。我和我的同事们将不断努力,向着这个目标一步步迈进,完善服务体系、全程跟踪服务,全面进行客户渗透。
计划四
伴随着已经远去的XX年,面对20XX年的工作,新的各项工作给我带来的是迷雾和无限遐想。在这里,我从个人的角度谈谈自己20XX年要为工作所做的努力:
1、加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2、明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每名员工并进行相关的数据分析。
3、在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布臵的工作。
4、做好大宗、集团购买的接待工作,做到一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。
5、知己知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。
6、可能的降低成本,开源节流,以减少开支。
7、日常管理,特别是抓好基础工作的管理。
8、加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质。
9、对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
10、增加各部门、各兄弟店面的团结协作,创造最良好的工作环境,发挥员工的工作热情,逐步成为一个秀的团队。
11、店内人员的培训工作,培养员工的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到的高素质人才。
12、分明的奖惩制度,以激励和约束员工的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。
13、各种合理的、能够利用的条件,创造、布臵良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
14、创造良好的外围环境,协调好与邻里、安防人员、政府部门的关系,减少不必要的麻烦。
15、经常总结,总结过往经验将没有做好的事情分析并且吸取教训找出原因及解决的办法;已经成功的事情寻找实施时的不足把这些经验投入到未来的工作中去,更好的运用到实际当中为将来做铺垫。
16、经常与我店周边地区政府及相关部门沟通“如:城管、派出所及我店所在的水电部门”,为今后我店在店外搞各种促销活动需要帮助时创造良好的条件。
不积跬步,无以致千里。点点滴滴,造就不凡,过去的一年中,由于工作经验的欠缺,我在实践中暴露出了一些问题,虽然因此碰了不少壁,但相应地,也得到了不少的磨砺机会,这些机会对我来说都是实际而有效的。在今后的工作中,我将不断加强个人修养,努力学习,努力提高工作能力,适应新形势下本职工作的需要,扬长避短,发奋工作,克难攻坚,力求把工作做得更好,树立起良好形象。人生能有几回搏,在今后的日子里,我要化思想为行动,用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图。望领导给予指正,不吝赐教。
计划五
作为一名店长,要搞好店内团结,指导并参与店内的各项工作,及时准确的完成各项报表,带领店员完成上级下达的销售任务并激励员工,建立和维护顾客档案,协助开展顾客关系营销,保持店内的良性库存,及时处理顾客投诉及其他售后工作。
一、早会---仪容仪表检查,开心分享工作心得及服务技巧,昨日业绩分析并制定今日目标,公司文件通知传达。
二、在销售过程中尽量留下顾客的详细资料,资料中应详细记载顾客的电话、生日和所穿尺码。可以以办理贵宾卡的形式收集顾客资料,并达成宣传品牌,促成再次购买的目的,店内到新款后及时通知老顾客(但要选择适当的时间段,尽量避免打扰顾客的工作和休息),既是对老顾客的尊重也达到促销的目的,在做好老顾客维护的基础上发展新顾客。
三、和导购一起熟知店内货品的库存明细,以便更准确的向顾客推荐店内货品(有些导购因为不熟悉库存情况从而像顾客推荐了没有顾客适合的号码的货品造成销售失败)。及时与领导沟通不冲及调配货源。
四、做好货品搭配,橱窗和宣传品及时更新,定时调场,保证货品不是因为卖场摆放位置的原因而滞销。指导导购做好店内滞销品和断码产品的适时推荐,并与领导沟通滞销货品的具体情况以便公司及时的采取相应的促销方案。
五、调节卖场气氛,适当的鼓励员工,让每位员工充满自信,积极愉快的投入到工作中。销售过程中,店长和其他店员要协助销售。团结才是做好销售工作的基础。
六、导购是品牌与消费者沟通的桥梁,也是品牌的形象大使,从店长和导购自身形象抓起,统一工作服装,时刻保持良好的工作状态,深入了解公司的经营理念以及品牌文化,加强面料、制作工艺、穿着保养等专业知识,了解一定的颜色及款式搭配。最主要的是要不断的提高导购的销售技巧,同事之间互教互学,取长补短。
七、做好与店员的沟通,对有困难的店员即使给予帮助和关心,使其更专心的投入工作。做到公平公正,各项工作起到带头作用。
经历了有意义的活动后,在这段活动中,一定有很多值得分享的体会吧,是不是该好好总结总结呢?千万不能认为活动总结随便应付就可以,下面是小编为大家整理的双十一活动总结范文,希望能够帮助到大家!
双十一活动总结范文1论最重要的,就是资源。资源来自品牌的实力,自身关系换不来长期和大量的资源,买不买硬广的区别并不大。品牌实力强,位置自然免费给上,适当花点钱给个面子就行。
平台策划双十一,从9月份开始,所以最好是9月初与采销沟通,尽可能多的获取一些策划消息,当然了,双十一都好多年了,时间规划,活动玩法,换汤不换药。
所以,9月份的时候,品牌公司内部需要自己制定好双十一的营销规划,最晚9月中旬要出来。
要想做的好,只需要抓住两个点:产品、价格。能够在公司内部争取到好的产品,爆款,新品首发,专供等,这是最有竞争力的。价格,是在产品的基础上,有相比同行和内部更低的价格,仅次于产品的重要性。有了这两样,根据往年的双十一营销节奏,以及活动玩法,制定一个粗略的计划,就可以去京东找采销谈资源了。
时间定在9月下旬去京东,最晚要在国庆节之前,因为过了国庆长假,平台会陆陆续续的出双十一的活动报名,这个时候再去,就较晚了,会错过一些活动资源,采销也会为难。与采销沟通,说难不难,说简单也不简单,还是在产品和价格上。品牌有一定实力,采销要产品,要保证库存,最后再杀价,对平台来说,只管卖,他们稳赚不赔。所以说,资源获取,就是那么回事。
国庆节之后,就要不停的和采销沟通平台的双十一进度,要及时的跟着平台的节奏走,自己制定的计划,要进行适当的修改,大框架,也就是活动时间节点固定的,活动玩法是不断更新的。
同时要安排好做页面,也不用做很多版本,其实一个就够了,不同活动时间,更换主题设计,更换下面的产品价格,活动规则等,提前3—7天做好,以防临时变动,来不及修改。
预热从20号开始,25号算是正式预热,11月1号就是开门红,所以10月份时间其实是非常的紧凑,应当尽量的加班提前完成很多工作。
需要注意的是,要京东自营和天猫不一样,尤其是促销和资源展现,需要明确的和采销确认清楚,以免被忽略,甚至引起客户投诉。
要核对的,比如资源页面位置,促销时间,促销价格,高级广告词透出,主图更换审核等等,这些都不算细节,是做活动的环节之一。
双十一活动总结范文2一、双十一推广的定义和目的
双11是电商的狂欢,是突破销售保持强势的战场。每一家店铺,每一个品牌都有自己的目的去参与双11的推广,比如多引进新客户,激活老客户,清理库存,传播品牌等。这些都没有错,但都有一个共同点,那就是出成绩。
二、双11对网店推广的意义
除了性能,还有两点。首先是团队和能力的压力测试。通过双11的大推广,促进各方面的准备和规划,提高执行力,可以锻炼和测试团队的运营能力和抗压能力。二是创建爆炸模型。很多店铺都知道,新产品上架的时候收集是很划算的,可以帮助新产品快速启动,爆发。但是很多店铺都忽略了在双11大浦制造爆款。如何利用好双11的流量做好宝贝布局和策略,这需要大家好好学习。
第三、双十一大推广的节奏
大推广之前分为蓄水期和预热期。在扣押期间,尽可能多的新老客户应该知道你的活动和宝宝信息。要做好三个方面的工作:提前通知、公告、公示。热身期间,让更多的顾客把自己知道的东西加入购物车或者收藏夹。
做好赛马是关键,可以让你的活动一开始就成为重中之重的店铺或者品牌,否则来之不易的场地资源会慢慢消失。想做好赛马,需要拉动客户的消费力,利益最大化。告诉客户你的大好处是什么,比如:吃饱了送,红包,折扣、免税等。利益最大的独占者,你有什么,别人就有什么,所以没有优势。
大推广后要注意几个点,页面恢复,返场准备,数据盘点。
第四、双11的晋升目标是什么?
很多店主不知道自己的双11推广目标是什么,也不知道怎么做。边肖推荐了两种计算目标的方法。第一种是以价值为中心的算法,根据双11中促销前的品牌或店铺数据和历史数据计算出你关注的人数,然后这些关注的人能产生多少价值,进而得出目标销售额。这种方法更适合一些大品牌的标准产品。目标增长率算法适用于非标准产品,历史销售额乘以增长率和目标增长率得到的结果就是目标销售额。
以上四点是双十一营销活动的经验。所有店铺,尤其是新手店铺,在申请双11推广前,一定要充分了解双11,才能在双11推广中取得理想的效果。
双十一活动总结范文3一、工作内容:
在双十一,我在cdd担任售前客服,在经过前期的培训,大概了解了天猫的规则,和客服人员需要注意的一些事项后。我们开始了自己的工作,主管人员把我们分成好几个小组,并且各自有相应的组长负责。我在第七组,组员有8个,在一组当然是要互帮互组的,在分流时,有的客服接到的客户多,我们其他组员忙的过来也会相应的分担。我们主要的工作就是解答客户关于商品的各类信息,客户问的最多的就是尺码以及快递的问题,当然也不乏有刁钻的问题,这时就考验我们的耐心和忍耐力了。
二、心得体会:
客服是服务人员,那就应该有顾客至上的理念。尊重顾客,尽量满足顾客的要求。我认为做客服是一次很好的.锻炼,首先,作为客服要有亲切感,那么这就考验了我们的表达能力,说话方式要委婉亲切,这一点很重要。然后要有好的忍耐力,因为不乏有一些不讲理的顾客,这种时候就要有耐心,有好的忍耐力,保持作为客服的良好素质,不能顾客不讲理,我们就和顾客吵。最后,作为客服要有好的口才,用适当的语言向顾客讲解商品的优点,以便销售出更多的商品。
三、建议:
因为之前也有过网上购物的经历,再加上这次客服的体验。我认为当好天猫客服要对每一位顾客购买的商品负责,保证顾客买到满意的商品,得到好的服务。让顾客有一个愉快的购物过程,我认为这是很重要的。
双十一活动总结范文4充满机遇与挑战的光棍节已经过去,回首今年整个节日期间的超市,在总部各中心领导的帮助和指导之下,加之全体管理人员以及优秀员工的合作与努力之下,各方面得以稳固磐实,商场工作得以顺利开展。在__销售目标上,众人不可谓未尽之能事,且不论结果如何,此中显现之苗头,不可说不令人欣喜。对于光棍节节日期间的工作进行反思和总结如下:
一、盘点光棍节日期间的工作
A、加强卖场的人力资源、A类销售科别、A类商品的管理。
B、对本卖场竞争店的调研及附近消费情况的评估,在尽量做到差异化经营的情况下,避免商品同质化条件的价格竞争,对超市滞销商品进行清退,节日性商品的管理,尽一切可能做到不打无准备之仗。
C、积极组织管理岗员工的学习,加大对A类科别的帮扶力度,一切为销售服务。努力提高员工以及促销人员的工作积极性,并针对节日期间员工以及促销人员可能出现或之前经常出现的问题进行了分析。
二、存在的问题
超市在总部领导下,年度__月份月合计销售:__万于元,月度销售目标__万元。超市业绩的影响主要来自于以下几个方面:
A:大环境:受国内整体经济环境,竞争店酒饮强势等影响,客单价、来客数相对减少,特别是在商品同质化的条件下,同种商品的价格往往高于竞争店,一线商品更为严重,购买力严重不足,因__区店的主要消费层次为周边居住的中老年人群,顾客往往在购买来都货比三家、精挑细选,对于高单价商品的需求相对减少。
B:促销:场外促销活动以及有力的促销手段全无,在商品没有竞争力的同时,应加大场外促销活动,特别是节日前10—15天,这对于提高商场来客数、客单价起到了较大的推动作用,能起到了立竿见影的效果。大型促销活动每次都是一昧地特价促销活动,老生常谈,缺乏预见性和可行性。有的甚至只是形式性化,对于日益竞争的零售业没有起到攻城掠地的效果。
C:畅销商品缺货、堆头管理混乱与新品引进速度慢,光棍节节月份多为公历纪年中的9—10月份是食品、酒饮销售旺季时期,顾客需求量大。而畅销商品、特价促销商品经常出现备货不足,堆头陈列不丰满,有的堆头甚至只有外围一层商品,在顾客购物时缺乏商品可比性,造成业绩的流失。
D:商品质量问题和顾客投诉高:一旦商品发生质量问题,一方面承担卖场的品牌形象损失,另一方面商场还可能要承担商品死货的责任,严重影响卖场业绩及对外信誉度。顾客因商品质量引起的投诉率和抱怨普遍,如:小家电商品质量问题,和光棍节大闸蟹事件等。
E:人员流失率过高:员工入职时间一到两月或者半年时间对其负责的业务知识相对熟悉后出现辞职或自动离职,对商场的损失较大,一支稳定、高效的团队是商场参与竞争的根基。由于公司改革和薪酬体系的原因,员工流失比较严重。同时主管及员工的沟通、指导以及专管员干部的考核力度不够,员工的纪律观念强化有待升级。
针对以上问题,主要完善以下工作:
A、提升专业技能。不断学习和总结提高工作效率,以强化基础管理、狠抓__服务质量、提升总体业绩为己任,以树立良好品牌形象、创建__根据地为目标,在坚持行为影响、示范引导的前提下,尽我所能激发带动全体员工工作热情,加强对值班长、管理岗同仁的共同学习,贯彻制度的落实与执行,强化现场管理力度,处理好顾客的投诉与抱怨,把握好顾客的退换货制度,尽量让顾客高兴而来、满意而归。
B、商品管理。坚持对A类商品和C、Z类商品的追踪,努力提升商品陈列艺术,做到主力商品的位置,体现较强的季节性陈列、关联性陈列等。认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。做好竞争分析,与竞争者形成差异优势,使商品在完善消费市场的同时,进一步展示卖场连锁优势。
C、员工管理。努力提升全体员工士气,用多种方式激励员工。强化领导班子对优秀员工的培养和指导、考核,认真贯彻师徒帮带体系,以及对专管员干部的考核力度,配合采购部对商品的各项管理及各类商品的追踪。认真落实卖场环境、卫生,让员工养成良好的习惯,积极配合公司开展各项现场管理节日促销活动,改善卖场氛围,提升卖场业绩。
D、服务管理。加强员工服务意识培训,贯彻便民、利民、为民、亲民的宗旨,把服务看成企业文化的外在表现和综合竞争力的体现。我和我的管理团队定将自上而下不懈努力,向着这个目标步步迈进,完善服务体系、全程跟踪服务,全面进行客户渗透。
我志努力做好一名超市店长,坚持系统地学习了专业知识、加强沟通、做好顾客消费分析、做好人员的培训,带出一支具有竞争力的超市管理团队。
衷心感谢各位领导一直以来对我工作的支持、指导、监督及对我个人的帮助。我将认真地总结经验,发扬成绩,克服不足,以百倍之信心,饱满之工作热情,与公司和我的团队一起,勤奋工作,顽强拼搏,为__的发展做出应有的贡献。
双十一活动总结范文5迎接双十一,我店举行了小型的促销活动,在公司领导的正确部署和支持下,本次活动取得了较好的成绩,并一定程度上扩大了2688商城在沁源的人气,但还有一定的不足。现将本次促销活动总结如下:
活动前期宣传准备工作不足,参与当天活动产品数量及品种少,进货数量少、资金有限。没有达到预期效果,对畅销产品的进货估量不足,有的产品已售完,再加上选址没有选好,我个人认为有这样好的政策,初次活动应该选择人多繁华地段,搞稍大的活动,产品明显分类、划分。在视觉和心态上给予消费者很大的冲击力,一炮打响。给我们以后的活动留下很好的借鉴。
季节性产品比较热销,有一些商品没有及时到位,导致损失了一部分销售,这是值的我们去深思和检讨的,本店在人力方面不足,也是活动没有得到充分发挥的原因,此次活动人气有了,但还是没有达到预想的效果。
销售情况:这次活动店里进货大概在一万元左右,还有以前店里不到4000元的存货。活动中飞科剃须刀,温碧泉的套盒,冬季的自发热用品都销售的不错。活动第一天的销售1723元,第二天销量达到3341元,是活动中销量最好的一天,第三天由于中午接到通知说有工商检查,下午不得不收拾了外面的帐篷,但总体还是不错的,当天的销量也达到了2585元。三天活动下来也有7649元的现场销量。
致:总公司领导
自本人任职C级经理期间曾在无锡做过开业前筹备,开业后一个月调苏荷贵阳店做新店筹备并驻守贵阳,所以在贵阳任职期最长,为此做贵阳任职期的工作汇报:
一、楼面管理:
1、每天把经理和标兵分到每个区域,实现分配到人责任到人并和品控部对各区域进行评分,根据总公司的BI系统严格执行(区域客人满意度、区域发现问题及解决问题的数量、区域卫生、区域现场气氛、区域销售情况、区域员工精神状态、区域各部员工配合默契度、区域服务质量)。
2、每天晚上20:00和领班,服务员开班前会,总结工作和分配工作,并监督会议内容的执行效果。
3、每天关注早场及晚场的客流量及上座率,多分晰、多总结。
4、每天早场营业开始时,重点检查灯光、音响、视频、空调,PDA等施备是否能正常使用,保证正常营业。
5、每天关注音乐部的每一啪DJ和歌手的现场表演效果,并及时和音乐部总结和分享。
6、每天多关注同行过来与客人的交流和优秀员工的接触,采取有效方法防范。
7、每天多关注每一个时间段现场的互动气氛,并让员工引导客人和全体员工配合音乐部的现场互动。
8、每天入客满后,安排领班服务员撤掉部分凳子(大台留2张,小台留1张),让客人能够更好的互动和服务更好的开展。
9、每个时间段和品控组长BI系统标准进行检查各项工作。
10、配合订台中心检查各时间段各区域新客跟进表,监督好客户部员工跟进好每一批自来客,有问题及时向店总汇报。
11、跟进当日过生日客人生日房的布置、蛋糕的预定和0:00整音乐部配合播放生日歌和视频祝福,安排经理或客服经理对VIP客人及熟客送张裕香槟或红酒。
12每天关注各区域积分卡、小吃、高端酒水各时间段的销量统计表,分时段的提醒领班并鼓励员工,并把目标洋酒的销量分配到每个人每个区。
13、不同时间段检查吧台和厨房的出品速度和出品质量。
14、配合保安部和各政府职能部门的临检工作,预防和避免突发事件的发生。
15、每周和领班开分享会,鼓励和分享自己好的工作经验。
二、成本控制
1、每10天对各大批发市场、商场、超市需采购物品进行质量、价格对比(各种采购物品必需选择3家或3家以上的供应商或超市对比价格和质量后采购,用货部门和仓库验货和收货,做到保质保量)
2、对比饮料进价(和各供应商洽谈饮料的进价,争取进价降到最低或反利)
3、剩菜剩饭回收(待定)
4、各部门按要求登记好每月各部门日常耗用品明细表,加强日常用品的使用节约,尽最大努力控制成本,提高纯利润。(每天领货主管进行登记,每月5日前上交,经理团按月标准耗用量做工作总结)
5、制定宿舍的用水用电标准,超出大家均分。
6、各部门申购物品必须按实际用途购买,如属浪费追究责任人。
7、不定时的抽查仓库的账本,出错及时改进。
8、仓库物资账本安按正规记账法记录,并把帐本连号,避免漏洞或更改。
9、各种货物入库时,由用货物需求部门和仓库管理员共同验收,对货物的质量数量都有保证。早班经理每天监督收货情况,对送货质量及数量进行抽查,如有不符应对验收人严重处罚。
10、配合总公司跟进好专场主推酒水的销量,为公司多增加返利。
11、安排吧台主管和仓库每天验货、收货,经理不定期抽查,做到保质保量,并制定出了果盘制作的各种水果的标准用量,杜绝浪费。
12、建议果盘签送由专人负责。
13、建议控制小吃和酒水的签送
14、建议活动物料的在次利用。
15、员工活动尽量让供应商赞助些物资来减少公司的成本。
三、关心员工:
1、员工心得本的批复
2、员工宿舍每星期最少检查一次
3、每两个月组织一次员工集体活动
4、每星期组织一次员工体育比賽活动
5、跟进和监督好每月各部门员工培训的效果
6、每天员工餐口味的关注和改进并制定意见本
7、每个月组织一次员工学习管理制度和读书
8、每天发现心态和工作状态不好的员工,马上沟通和解决
9、关注好每名员工的考试和升级
10、每个月经理团最少组织每个部门有两次总结和分享会,提高全体员工的满意度
11、每个月做一次员工满意度调查并把反应问题解决。
12、做好员工人身意外保险的购买。
四、人才培养
1、从心得中发现有心态好的员工给以鼓励
2、从工作表现出色的员工中员工给以鼓励
3、从表现出色的领班中培养自己的助手给以肯定和授权让他有表现能力的机会
4、出现问题及时沟通帮助其成长。
5、定期做激励的培训
5、定期做业务技能的测试做得好的给予肯定和表扬
6、学习人员的工作按总公司流程认真执行。
五、个人学习:
1、熟悉总公司所有的制度和发文
2、每次公司派人来培训到积极参与
3、每个月看一本关于管理方面的书籍
4、有疑惑及时和店长沟通
5、阅读当地的娱乐杂志及时了解风土人情方便和客人沟通。
六、政府职能部门的沟通和维护方面:
1、配合李总办理公司各类证件和费用交纳
2、配合李总参加政府的临时会议
3、接待政府部门对酒吧营业的检查
七、店内存在的问题:
1、灯光、音响、视频的维修和维护(工程已尽快解决,店内无发解决的,寻求公司协助)
2、VIP客户和熟客反应每次音乐人员调动不合理:1、每一批调店的歌手和DJ实力相差太大,要么都是很好的,要么都较差。2、很久都不换歌手。3、歌手的亲和力差。
3、包厢的沙发和卡座沙发太旧(正在更换);
4、客满时空调的功率跟不上。
本人就任办公室主任后,运用本人在企业的相关工作经验,很好地协调和融洽了办公室与酒店各部门的关系,用自己以诚待人、良好的沟通能力和亲和力密切了同事之间的关系和创造出团结向上的工作氛围,在对外协调方面以诚信、谦虚的处世为人风格,密切了相关职能部门的关系,和市文化局、市治安支队、市消防支队、市环保局、市工商部门的工作人员交朋友,较好地理顺了相互间的关系,为酒店在缴纳规费时通过这种关系而减免和节省了费用。
本人在主持办公室和分管动力工程、保安部工作期间,很好地贯彻和执行集团董事局和酒店的各项决议决策,保安部在04年、动力部在05年被评为后台先进集体。办公室是履行承上启下、上传下达,质检督导,员工培训等职责。按照办事、办文、办会的要求,配合前台部门作好经营管理和进行企业文化的传播。让员工施展个人才能,释放个人能量,让每位员工在酒店快乐的工作。开放阅览室、电视房,丰富员工的业余生活,开办宿舍小卖部,方便员工购买一些生活必须品,改变员工食堂经营方式,极大的改善了员工食堂伙食质量,员工对食堂的满意率由原来不足50%到现在的95%以上。
2004年下半年,**店装修改扩建期间,酒店领导相继深入施工第一线,作为酒店全委会成员,在酒店主持工作,在各部门负责人的认真负责配合下,保证了酒店的正常经营,同时配合**店做好筹备开业工作,为**店在**组织和采购一些急需的物品,共发运各类物资12车次,为**店的顺利开业做了大量的工作,得到了酒店领导和员工的肯定与好评。
本人从2004年2月主持办公室的工作以来,在酒店领导的正确领导下,在办公室和各部门员工的支持配合下,较好地完成了职责内和领导交办的各项工作,在2004年被评为酒店的“先进集体”,部门员工李镇2004、2005年连续两年被评为“优秀员工”。虽然我们做了大量的工作,也取得了一些成绩,但和集团公司的要求相比还存在着一定的差距,通过回顾和总结是为了进一步做好各项工作;我竞聘总经理助理若得到各位评委和员工的信任,竞聘成功后我将从以下几个方面着手开展任职期内的工作:
一、继续加大质检督查力度,贯彻和执行集团公司和酒店的各项规章制度,弘扬企业文化,提高执行力。
二、当好总经理和酒店决策层在经营管理、内部挖潜、开源节流、节能降耗的助手和参谋,为增加酒店经营收入、减亏、力争实现盈利而出谋划策并付诸于行动:
1、稳定客房经营,做好客房硬件设施的维护保养,对401、402、501、502等墙纸剥落和漏水的客房进行维修,便于客人入住而提高客房出租率;建议对西餐厅三楼进行改造,隔成三至四个包厢,方便客人商务洽谈、娱乐及用餐。
2、加强厨部管理,主要从以下三个方面着手:
〈1〉厨师长选配到位,组合一支以湘菜、本土菜系为主,川、粤菜为辅的厨师队伍。
〈2〉严格成本控制管理,充分利用食品原料,做到物尽其用,定期推出新菜式,保证出品质量和出品速度,以菜式常新、品味纯正,上菜速度快来稳定老客源和扩大新的客源群体。
〈3〉加强厨部和楼面的沟通,对客人提出的投诉及时整改并将处理意见回复客人,同时作为案例进行分析,对员工培训,避免类似情况重复发生。
3、开源节流,增加新的收入增长点,年内按照集团董事局的需求,在资金就地平衡的前提下筹备装修湖天一色并营业。
4、合理使用活动中心的资产,对桑拿部进行招租或联营,走高品位,完善健身区设施,新开一个门方便客人进出。
5、调整旅行社的经营方式,保牌并实现盈余持平。
三、加强员工培训工作,不光要督促各部门对专业知识和操作技能的培训,还要加大对企业文化、规章制度的培训、学习,培养员工对集团、酒店的忠诚度,稳定员工队伍以事业、侍遇和情感留人,为酒店连锁发展储备人才。
述职报告是检验我们工作的试金石,从一份述职报告中可以看出你一年的工作状况是否合理有序的进行。下面就让小编带你去看看超市前台主管工作个人述职报告范文5篇,希望能帮助到大家!
超市前台主管述职报告1尊敬的公司领导、同志们:
你们好!
本人现将20____年度工作历程做个简单的汇报,并对20____年工作作以简单规划,希望通过这次总结对全年工作作以回顾,并总结汲取经验,为今后更好的履行好自身职责奠基铺路。
时光匆匆而过,蓦然回首,超市在稳步发展,个人也在逐步成长。曾有过恍惚,也有过迷失,甚至堕落,可是每次都能从其中挣脱出来,只因为心中那不灭的信念:宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。为此,我不断从自身的知识储备和处事方法出发,以超市给予我的任务和职位职责为实践点,虚心学习,努力实践,力争自己能通过实际行动为超市的发展壮大增砖添瓦。
通过一年的实践,自身综合素质和能力都得到了很大提升,具体如下:首先,对超市行业有了更全面的认识。刚从学校大门走出的我,零售知识,业态分布方面的知识几乎为零。机遇让我走进忠恒,给了我人生的起步的基石。在这里,我学习了零售业态的分布(大型超市,百货店,会员店,购物广场等);学会了超市的基本知识,比如商品陈列的一些基本原则,商品的基本单品分类,盘点的流程及过程控制。并从超市商品力、团队执行力、营销技巧三个方面展开了全面的学习。
其次,是为人处世能力的提高。在工作中我学会了很多为人处事的方式方法,处理上下级搭档之间关系的能力等。毕竟刚从学校出来的我什么也不懂,而社会和学校又有很多地方不一样,所接触的群体各异,说话、做事都不能像在学校一样。起初和供应商交谈,和员工交流都大大咧咧,不注意表达方式方法,造成了一些不必要的麻烦。而现在通过一年的磨练,为人处世方面我特别重视方式方法,而且得到了较好的效果。
第三,管理能力的提高。在超市努力工作一年之间,主要担任了生鲜部主管职务,也短期担任百货部主管,管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及员工管理两个方面。刚做主管的时候,专业技能不够,管理能力不行,遇到过很多的问题,不知道怎么去管部内员工,和他们过于亲近,结果对管理带来不便,使整个区域松散。后来及时调整,上班时严肃认真,下班时朋友对待,不仅使部内纪律严正,而且跟员工们关系亲密,使整个部门关系融洽。所谓吃一堑长一智,在工作的平台上不断的磨练下,自身的管理能力也不断的提升。
第四,服务意识有了更全面的认识。零售业就是服务业,我们的主旨就是服务顾客,力争让每一个顾客开心购物。我们的目标就是创造一连串的顾客,形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角,我们的一言一行将直接影响公司集团的形象。也许是地方原因,直接致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一方水土养育一方人。因此,在接下来的工作中我将更加重视服务,把忠恒超市的脸面赢回来,为公司增光添彩。值得一提的是卖场的音乐不仅带动了卖场的气氛而且引导顾客心情刺激冲动性消费,为消费者购物提供愉悦的环境同时增加销量,是卖场不可缺少的元素。再者客服台不仅是超市的门面而且是做好售后服务的主要硬件设施,是不可缺少的,希望领导能予以重视,提供卖场音乐,重建客服台,增强服务意识,加大非价格竞争优势。
除力以上几点之外,同时也发现了自身的一些不足。主要表现在专业知识不够,员工管理方面过于柔和,卖场布局控制不够精细不够及时,领导决策的执行不够及时,区域内各类商品分类不够明确。因此针对以上,对20____年工作作以简单规划。
首先,鉴于生鲜部在超市中的特殊地位,顾客对部内商品价格敏感,计划3月份和供应商协调沟通,以市场为导向,全面降低区域内商品价格,增大区域价格优势,使区域做到真正的物美价廉,为稳定超市客源提供保障。
其次,我深刻认识到商品明确分类的重要性。不仅方便顾客寻找所需商品,为顾客提供不同层次的消费需求,而且方便管理,品类缺失一目了然,方便工作人员根据销售情况及时做出调整,为顾客购买提供丰富的货源。因此计划签订合同之际和各供应商沟通,按类供货,不得串货,同时计划4月份进行商品细分,针对不同目标客户群体打造各类专区,如散称休闲区建立老北京特产区、儿童休闲区、无糖休闲区等。
最后,在价格控制和品类细分的基础之下,购物环境的打造将成为提高商品附加值的首要因素。计划6月份同供应商沟通将区域内专区进行简单装饰跟特陈,打造优美的购物环境,力争达到让周边居民不买都来转一转的效果。
同时,对于日常管理工作,包括纪律,卫生,食品安全等基础工作继续加大管理力度,同时完善部内奖惩制度,同所有员工一起努力,打造优秀团队,力争将我们超市打造成为周边小区的生鲜基地,为超市做大做强做出应有的贡献!我的述职完毕,谢谢大家。
超市前台主管述职报告2尊敬的公司领导,同志:
你们!我现在将对20____年工作流程的简单报告,以及20____年工作的一个简单计划,希望通过这份总结年度工作的审查和总结的经验教训为未来更好地履行自己的职责基础。
时间仓促,突然回头,超市在个人的稳定发展中逐渐成长。已经有恍惚,已经失去了,甚至跌倒,但每次从中脱离,只是因为那不朽的信念的心:宝剑峰锐化,梅花从苦寒。为此,我继续从自己的知识储备和方法出发到超市给我的任务和工作职责的实践点,谦卑学习,努力实践,并努力通过发展自己的行动超市为增加砖。
通过一年的实践,他们的整体素质和能力得到了很大的提高,如下:
首先,超市行业有了更全面的了解。刚从学校门口出来的我的零售知识,知识的分布几乎为零。机会让我进入忠诚,给了我生命的开始的基石。这里我学习学习零售格式的分销(大型超市,百货公司,分支机构,商场等);学会了超市的基本知识,如商品展示了一些商品基本原理的基本原则,产品分类,库存过程和过程控制。并从超市商品部队,团队执行,营销技巧三个方面进行了全面的研究。
第二,它是提高人的能力的能力。在工作中,我学到了很多做事的方式,处理上下伙伴之间的关系的能力。毕竟,刚离开学校我什么都不明白,社区和学校有很多地方不一样,联系组别不同,说,做同样的事情在学校。最初与供应商谈话,员工交流是Taidalielie,不注意的方式表达,导致一些不必要的麻烦。而现在通过一年的脾气,人们特别注意做事的方式,并获得更好的效果。
三,管理能力提高。在超市工作一年,主要担任负责职务的清洁负责人,也短期作为百货公司的主管,管理能力大大提高。主要包括商品管理和人员管理两个方面。只有当主管,专业技能还不够,管理才可以强制不,遇到很多问题,不知道如何管理员工,他们太接近管理的结果不便,使整个区域松动。后来,及时调整,认真工作上班,朋友下班,不仅在内部纪律,而且与员工的密切关系,使整个部门和谐。所谓吃了一个长的智慧,在平台的.工作中继续磨练,管理自己的能力不断提高。
第四,服务意识有了更全面的理解。零售业是服务业,我们的主要目的是为客户服务,努力让每一个客户购物愉快。我们的目标是创造一系列的客户,形成一个稳定的市场。所以当我们站在商店的角落,我们的言行将直接影响企业集团的形象。可能是一个地方的原因,我们的工作人员的直接结果是极其缺乏服务意识。所谓的一面的土壤和水。因此,在接下来的工作中我会更加注重服务,忠诚的超市面对赢回,给公司增添光彩。值得一提的是,商店的音乐不仅带动了商店的氛围,引导顾客刺激刺激消费的冲动,为消费者提供一个舒适的环境,同时增加销售,商店是不可或缺的元素。此外,客户服务台不仅是超市的外观,也是售后服务的主要硬件设施。它是不可或缺的,希望领导能够注意,提供商店音乐,重建客户服务站,提高服务意识,增加非价格竞争优势。
除了以上几点,还发现了一些自己的缺陷。主要在专业知识不够,员工管理太软,店铺布局控制不够足够精细的时间,执行领导决策不及时,各类商品的地区不够清晰。所以对于上面的,2013年工作一个简单的计划。
首先,鉴于新鲜在超市的特殊地位,客户对部门货物的价格敏感,计划在3月与供应商沟通,以市场为导向,全面降低区域商品价格,提高区域价格优势,以真正廉价,为超市客户的稳定提供保证。
第二,我深深知道清楚分类货物的重要性。不仅方便客户找到必要的货物,为客户提供不同水平的消费需求,而且易于管理,缺乏类别一目了然,方便员工根据销售情况及时调整客户提供丰富的供应因此计划签订合同和供应商与每个供应商沟通,根据供应类型,不是川办,同时计划在4月份进行货物分类,为不同的目标群体建立各种类型区域,如分散休闲区,建立老北京特色区,儿童休闲区,无糖休闲区。
最后,在价格控制和类别细分的基础上,购物环境将是提高商品附加值的主要因素。计划____个月与供应商沟通的地区将是一个简单的装饰与陈特,创造一个美丽的购物环境,并努力实现周边居民不必买一个轮流的效果。
同时,对于日常管理,包括纪律,健康,食品安全等基础工作,继续加大管理力度,同时完善内部奖惩制度,与全体员工携手打造良好团队,努力建立我们的超市进入周边地区的新鲜基地为超市做大做强做贡献!
我已经完成了我的工作,谢谢大家。
超市前台主管述职报告3尊敬的各位领导、各位同仁:
“以铜为镜,可以正衣冠;以人为鉴,可以明得失;以史为鉴,可以知兴替。”一年来,我在公司的正确领导和全体同志的支持下,按照总体工作部署和目标任务要求,以科学发展观为指导,认真贯彻落实公司防损工作,确保公司损失降到最低,下面,根据上级领导的安排和要求,就我这一年来的工作情况向各位简要汇报如下:
一、立足信念坚持学习
超市防损工作就是接触人、管理人,随着人们的思想不断提升,人们的自主意识也随之增高,如今对人做的工作难度也日益渐增,这就对防损工作的要求越来越高,只有坚持不断的学习才能跟上时代的步伐。而超市防损工作最需要观察力、敏锐力、管理能力,涉及的范围比较广。为此,我不断加强对各方面知识的涉足,重点针对管理知识、心理学知识、库房储存等各方面知识,以确保防损工作能够顺利进行。
我通过学习关键业绩指标(KPI)及目标管理原则(SMART)的学习,我了解到要管理一个团队,要创建一个好的团队,需要各方面着手,不仅仅需要业绩,个人素质的提升同样重要,为此,我组织开展了多次思想培训会议,提升整体成员的素质,强化全体成员的忠诚度,从大局出发,将团队打造成一个忠诚、团结、公平、公正的防损工作小组,为超市的发展打下坚实的基础。
二、立足重点落实工作
实际工作中,我始终坚持“落实工作,狠抓重点”,带头遵守超市的各项规章制度,不断加强业务知识的锻炼,同时将工作贯彻落实,用不怕苦、不拍累的精神要求自己,确保各项工作任务的完成。今年为将防损团队打造成精英队伍,我结合关键绩效指标法与目标管理原则,创造一套合理有效的业绩管理方案,我结合公司政策方针,确定了防损率同比去年下降5%的标准,并将责任划分到人头,并联络人力资源管理部对他们的完成目标进行统计,寻访他们平时的工作表现,防止完成了业绩但是却同样无法给公司带来利益的行为。
为做好超市防损工作,我经常深入基层了解民意,通过对营业员、收银员的沟通交流中得知,很多人她们一眼就能够看出是小偷或者来干什么的,这给了我启发,运用这些人员的力量,结合防损团队共同完成任务,我组织她们和防损人员同时参加到工作中,让他们之间建立起感情,自动自发的建立起一个防损网络。
三、立足行风以廉取信
超市防损工作最需要的风气就是廉洁正气,我经常学习廉洁事迹之外,着重对员工进行了“明察暗访”廉洁活动,防止懒散、责任缺失等工作人员出现在团队中,带坏团队风气。为了能够更加公正的进行工作,我组织成立了廉洁公正寻访小组,对内线缺失、蓄意诽谤等问题进行深入的调查,确保每个人能够得到公平公正的回答。对不合格人员进行内部教育,并进行后期跟踪追访,如再范则开除并公开批评;对优秀事迹、优秀员工公开表扬,让大家学习其先进精神,创造一个和谐正气、廉洁自律的工作环境。
四、立足岗位做好工作
20____年,我们取得了一定的成绩,这一切都依靠的是大家的共同努力,团结协作,保质保量的完成了12月到9月的超市防损工作计划,并对其他方面进行了改进。
(一)运用链条式管理,确保管理畅通。结合KPI和SMART原则,联合人力资源部,创建了一条链条式管理方案,有效的提高了员工的积极性,减少了公司的损失。
(二)强化规章制度,确保工作质量。“没有规矩,不成方圆”。防损部门的账务问题对门店的日常经营和形象都有较大影响,考虑到这一点,完善了防损考核机制,保持公开公平的考核办法,将防损管理模式公开化、透明化。建立完善的监督管理机制,对易出现的财务漏洞建立了严格的核查制度,防止防损漏洞,保证了防损工作的长久性和健康性
(三)加强库存管理,确保损失最小。超市的生鲜食物损失,一直是一个老大难问题,也是我们无法估量的损失。针对这项问题,我们通过多方的查找信息,制定了合理的生鲜食品进货、储存条件,保证了完整的保鲜链,减少了生鲜食物报损数量。
五、立足自身查找差距
孔子曰:吾日三省吾身。回顾这一年来的工作,我感到十分充实。通过学习和实践锻炼,自己的工作能力得到了一定的提高,取得了一定的成绩,但我深知距上级的要求还有很大差距,通过对工作的总结,我深入挖掘在思想观念、工作定位、工作方式方法、工作作风等方面存在着“五个不够”,一是钻研理论缺乏恒心,在政治理论上的学用结合不够,在思想观念上因循守旧,开拓精神和创新意识不够;二是在工作定位上有局限性,工作的前瞻性不够,站在全局发展的高度研究谋划工作的意识不够;三是有时在工作方法上不注意细节,工作方式上不讲究策略,易产生急躁情绪,缺乏冷静慎重思虑;四是工作经验有待丰富,同同事的沟通协调不够,灵活运用政策解决实际问题的经验不够。
六、立足现在展望明天
路漫漫其修远,吾将上下而求索。在今后的工作中我将以“近期工作力求时效,长远规划做到持久”为工作原则。不断加强学习,掌握做好本职工作必备的知识与技能,以科学发展观的要求对照自己,衡量自己,以求真务实的工作作风,以创新发展的工作思路,奋发努力,攻坚破难,把各项工作提高到一个新的水平,为超市的发展,做出我应有的贡献。
“工作就意味着责任,一个人不论从事何种职业,都应该心中常存责任感,敬重自己的工作,在工作中表现出忠于职守、尽心尽责的精神,这才是真正的敬业”。我深知这句话的含义,我常告戒自己:“要嘛不干,要干就干出样子来”自己在工作中,主要把握十二个字“心系岗位,履行职责,突出重点,落实责任”。因此,在今后的工作和学习中,自己要更进一步严格要求自己,虚心向老同志们学习,注意克服自己的缺点和不足,争取在思想、工作、学习上有更大的进步。
一是加?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸嘌怠N啤肮娣斗瘛⑶炕葱小敝魈猓φ娣陡飨罘癯绦蚝凸嬲轮贫取⒋葱屡嘌捣绞健⑼晟乒ぷ魈逑怠⑻嵘诓抗芾硭健6峭晟聘飨罟芾砘啤J凳┣浊榛芾恚私庠惫ど罴八枷攵J敌辛榛疃啾涞募だ绞剑考径榷栽惫た股婕俺谢厩榭觥⒁滴窦寄艿确矫娴目己耍岣咴惫さ墓ぷ魅惹椋匀诵曰闹贫群凸芾砹糇∪瞬拧H峭晟萍喽教逑怠J凳纷偈郊喽剑欢ㄊ绷鞫喽剑俳惫ぜ忧孔月赡芰Γ匀硇耐度氲焦ぷ髦校米约旱牧α课镜睦孀龉毕住?/p>各位领导,同志们,借今天述职的机会,感谢一年来各位领导及同仁对本人生活上的关心及工作上的支持与帮助,在今后的工作中请大家放心,也肯请大家在给予我一如暨往的关心与支持的同时,对我今后的工作提出忠恳保贵的意见和建议,我会发扬成绩、克服不足、立足本岗,勤勉尽责,来回报大家的信任,我将同大家携手并肩,为公司的发展做出应有的贡献!
谢谢大家!
超市前台主管述职报告4尊敬的领导:
你们好!
从我到北京华联工作以来,北京华联培养了我。我和北京华联在风雨中一路走来。感谢领导对我的信任与关怀,使我今天能够进入北京华联这个重要的工作岗位,在收货部工作的这段时间,我感受很多;收获也很多。逐渐成长起来,使我深刻的体会到收货部是我超市的第一关,把好第一关是我的责任。提高服务质量善带供应商,建立起与供应商之间的良好合作关系,实现双赢才能得以生存。20____年已经过去,我们收货部较好的完成了公司下达的各项任务,____年经历了元旦、国庆,中秋,十一年店庆的旺季销售和四次大盘点收货部在领导的帮助和各部门的配合下工作进展顺利,团结一致,上下齐心,较为圆满地完成了工作,下面就是____年度工作如下。
____年期间营运数据生鲜收货金额38084382(元)食品收货金额70411502(元)百货收货金额17320132(元)合计12581666018(元):生鲜退货金额543162(元)食品退货金额494110(元)百货退货金额211712(元)合计1538865935(元):我部门现有人员16人,人力较为紧张,通过每天部门例会和日常要求对员工进行流程及制度方面的培训让新老员工熟悉自己的本职工作,员工状态工作作风明显提高。
1、收货部在____年进入六月份,市政开始对桃园路进行大修,严重影响供应商的送货,对此,门店积极与相关单位沟通,送货车辆夜间由水科所进入超市,白天送货车辆不能进入超市的,组织员工到水西关路口将商品拉到收货码头收取,合理安排班次进行夜间收货,每日安排一名员工到水西关路口对进入超市的顾客及送货车辆进行引导,将修路的影响争取降到最低。
进入十月份、对国庆、中秋和十一年店庆期间员工自觉加班加点完成了本职工作,保证了,国庆、中秋和十年店庆的正常销售,并且配合楼面各部门做好支援工作。
2、工作中要求员工严格按流程执行,加强其责任心,一定要保证所收商品的质量与数量,不符收货标准的一律拒收。
由于一开始对扫码不够重视,导致部分商品在结款时扫不出码,影响销售,现在有了手持终端后,收货品项整体速度平均提高了40%。减免投单的商品扫码环节,待收货时间大幅缩短。商品扫码与录入合一,减免了二次录入收货环节。收货的准确度提高,改变了以往持单对照收货方式,实现真正意义的盲收。条码扫描判断商品,避免串号,超订单送货,规范了收货行为。杜绝商品无法通过收银pos现象。收货自动记录,避免人为确认与录入失误造成的数据错误。人力成本相对节省,现在要求员工商品要按类码放和商品必须左右码放的原则。坚持做好商品的整理工作合理的利用库存区域提高了商品周转速度,与楼面共同维护好库存商品。对收货过程随时监督,检查有无违反流程现象,对现场中出现的问题及时解决。在交接班例会中对工作中出现的问题多次讲解避免再犯,不使不合格商品流入卖场。
现在收货部库房面积是1420平方米。大库面积约800平方米、外库面积约340平方米、小库面积约289平方米。大库外,和小库的地面不平。在经理的带领下,库房大为改观,对商品按区域存放、标识张贴齐全、每个区域划分了责任人,由其负责该区域的维护库房工作是持久性的,维护是以后的工作重点要求员工坚持按照高标准去工作。____年后期较好的完成收货及囤货工作。在国庆、中秋和十一年店庆期间员工自觉加班加点完成了本职工作,保证了国庆、中秋和十年店庆的正常销售,并且配合楼面各部门做好支援工作。
提高了卫生要求和库存管理,做到通道畅通干净卫生。对库区进行分区管理,提高使用效率,符合了消防要求。
超市前台主管述职报告5尊敬的各位领导,亲爱的家人们:
大家好。首先我想说的是非常感谢公司给我施展个人才能的舞台。让我从一名普通的员工步入到管理者的队伍。
在发现问题,认识问题之后,我们需要学以致用,将问题给解决掉。写工作总结就是一个解决问题的好方法。下面是小编为大家整理的人事月度个人工作总结范文,希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!
人事月度个人工作总结范文1新的一年到来,做人事工作让我感觉很开心,做好这么一件事情我认为还是非常有必要的,工作就应该主动的承担起责任,做人事工作现在让我更加感觉紧张,我们公司刚刚成立不久,我作为一名人事员工,也是感觉压力很大,在工作刚刚起步之际肯定是有很多事情都需要去做的,我也已经做好了很多准备,在工作上面我从来都不会忽视了其重要性,也就即将的到来的人事工作我做一番计划。
首先公司也是成立不久,在招聘工作上面肯定是要大费周章,要花一定的时间去做好人事招聘,在招聘工作上面我是非常有经验的,做人事工作已经有好几年了,来到__公司这里我也是希望能够大展拳脚,我会为公司不断的注入新鲜血液,对于人才的一个选拔一定要严格,一定要保持好的质量,这对我来讲意义很大,是我提高自己的一个直接方式,我对这份工作现在是充满了动力,我会进一步做好相关的工作安排,在工作期间我一定会落实好相关的制度,这是一定的,在各大平台招聘信息,应该现在公司也是处在起步阶段,这些都是应该保持清晰,当然正是用人之际我一定会努力做好招聘工作的。
在即将到来的工作当中进一步努力,当然有些事情是应该要有一个规划,做人事工作我一定会继续做好相关的工作准备,把细节的工作处理到位,把公司的各项制度完善到位,做好各类的整理的工作,未来的一段时间的工作当中我一定会把工作做的更加到位,人事工作虽然是比较杂,但是我对这份工作还是非常热衷的,公司新成立之际也正是我们人事部门忙碌的时候,我作为人事的一员,一定会更加用细的做好工作,在原有的基础上进一步的完善好公司的人事工作,梳理好严瑾的工作工作制度,把公司的各项制度宣传到位,再有就是做好新员工的培训的工作,打造一个有我们自己特色的__公司,有一个好的工作氛围这也是非常重要的,在未来的工作当中这些也都是我要进一步落实到位的。
最后就是在个人工作能力上面,公司刚刚成立我一定会加强自己的工作水平,这个时候也正是我锻炼自己的好时机,在下一阶段的工作当中我一定进一步的做好日常的人事安排,让自己的得到有效的开发,为公司创造更多的价值,做一名优秀的人事人员。
人事月度个人工作总结范文2新的一月意味着新的起点、新的机遇、新的挑战。随着大参林、北京同仁堂的进驻,对我们来说,既是压力也是动力,我们决心再接再厉,迎接新的挑战。__年行政人事部将从以下几个方面着手工作:
一、完善公司制度,向实现管理规范化进军。
成功的企业源于卓越的管理,卓越的管理源于优异、完善的制度。随着公司的不断发展,搞好公司管理制度无疑是其持续发展的根本。因此,建立健全一套合理而科学的公司管理制度便迫在眉节,为了进一步完善公司制度,实现管理规范化,年工作将以此为中心。
二、加强培训力度,完善培训机制。
企业的竞争,最终归于人才的竞争。目前公司各门店及部门人员的综合素质普遍有待提高,尤其是各店长及部门负责人,他们身肩重责。需根据实际情况制定培训计划,从真正意义上为他们带来帮助。另外完成新员工入店手册。
三、协助部门工作,加强团队建议。
继续配合各门店及部门工作,协助处理各种突发事件。年是百姓拓展并壮大的一年,拥有一支团结、勇于创新的团队是为其发展的保障。所以加强团队建议也是年行政人事部工作的重心。
其实正所谓“天下难事始于易,天下大事始于细”。只要我们工作更加细致点、沟通多一点、责任心强一点,我相信百姓会越做越强。
人事月度个人工作总结范文3一、完善各项制度,逐步实现人力资源规范化管理。
目前集团处于筹备阶段,各项制度尚未健全,我们将根据公司的实际状况,明确组织架构,编制出一套集团公司的人力资源管理操作流程体系,同时指导各子公司结合自身行业特点,参照集团人力资源管理体系,完善本公司的人力资源管理制度,逐步实现公司人力资源规范化管理。各项制度建立计划于20__年6月30日前完成。
1、建立新员工入职管理制度。
目前各公司对新员工方面的关注度偏低,容易造成新入职员工的流失。为此将建立新员工入职管理制度,对新员工指定两名入职导师帮带,一是企业文化导师,主要职责是从新员工入职的第一天开始就引导员工熟悉公司的企业文化,让其尽快融入公司;二是业务导师,主要职责是帮忙新员工熟悉岗位工作流程,指导新员工逐步熟悉工作资料,适应公司工作要求。
同时还要求两位导师每周跟新员工进行沟通,了解其对公司适应状况、对工作适应状况,并解答新员工提出的疑惑。对于新员工的导师我们要进行统一的培训,让其掌握引导新员工的方法与沟通方式,并给与鼓励性的补贴,年终评选优秀导师,并给予颁发证书及奖励。
2、建立新的培训管理制度。
培训是一个公司提升员工素质的有效方法,但需要系统化的去实施,才更有效。新的培训制度将实行学分值,并纳入绩效考核范围。学习资料分新员工类、职业素养类、管理技能类,各板块业务类,职业素养类全员需参与学习,业务类各业务板块员工参与学习,新员工类属新入职员工参加学习;学习方式将实行多样化,公司、部门统一组织,个人自学,外出考察、培训等。年度将评出学习用心分子,并颁发证书。
3、完善员工手册。
员工手册是指引员工熟悉公司企业文化、了解公司行为规范、熟悉日常工作流程的学习指导书,是指引员工方向的指南针。首先对原有条款中不适合企业发展的条款资料进行修改,再者对出现争议的条款进行细化,再者补充新的资料,如基本礼仪规范等。
4、完善薪酬福利制度。
新的一年将对原先的薪酬结构进行调整,以便配合绩效管理的实施,同时对福利制度进行完善。
5、建立集团职级管理体系及评价体系。
为更好的进行集团化的管控,将对集团的职级进行梳理,按行政系列、专业系列进行划分,对职级的评定拟定可衡量的标准。如普通员工与资深员工的区分,将以入司时间、同岗位社会工作时间为评定标准。普通员工:入司两年内、社会同等岗位2年内;资深员工入司两年以上、社会同等岗位工作两年以上。
6、完善绩效考核管理制度。
20__年物业、地产、超市将逐步实施绩效考核,对每个月的考核状况进行总结,对需完善的资料将汇总、修正,以便更适合各公司的绩效管理需求。
二、加强员工培训管理,进一步提升员工整体素质。
目前集团下属子公司,员工整体基本思想意识、服务意识、日常基本礼仪常识、业务知识,还有待提高。在20__年将做一次全面的培训需求调查,做出年度培训计划,培训将按入职培训、业务技能培训、强化培训、基本素质培训分类,并实行年度培训积分制。
1、新入职培训。
主要是让新入职的员工熟悉集团的基本状况、学习日常基本礼仪常识等,由集团人力资源部根据入职人数按季度或月统一安排。对于新入职员工的培训资料,我部将收集相关资料编写成小手册、制作成PPT(20__年3月30日前完成),培训结束后进行书面的考核,检查员工掌握状况,并作为试用期考核的依据。
2、业务知识的培训。
主要是提升员工业务潜力学习,从而提高工作效率。业务知识培训按公司业务部门板块进行,由部门主管或经理担任讲师或组织学习视频,根据需要也可外派到外面培训。主要以理论知识、实操、案例分析相结合的方式进行,培训后进行实际操作或理论知识书面考核。
3、强化培训。
主要是对日常业务知识技能的硬性要求,透过反复培训的方式,强化员工提升工作技能。此培训可透过举办一些专题技能比赛的方式实施,如管家员日常基本操作规范技能竞赛、收银员操作技能竞赛等。
4、基本素质培训。
主要是提高员工日常行为规范的培训,透过此类培训从而进一步提高员工的整体素质。此类培训根据管理岗位、基础岗位实际需求安排,可透过外派培训、视频培训、拓展培训、内部授课等方式进行。
5、与外部培训机构合作,拓宽培训渠道。
20__年将与聚成公司合作,办理在线会员学习。根据在线学习视频资料,安排各公司、部门按月组织员工进行必须数量的学习,并一齐进行分享、讨论、写学习心得、考核等。
6、组织外出拓展培训。
加强团队沟通及增强团队凝聚力。平常各公司、各部门沟通较少,透过组织外出拓展进一步加强大家的沟通交流,增进感情与团队合作意识。20__年计划进行三次外出拓展培训。
培训实行年度积分制,建立培训学习档案,对不同职级规定年度参加培训学习课时,总体人均年度不少于20小时,对用心参加培训学习的同事,在年终透过考核评出学习先进员工给予表彰奖励。
三、不断完善绩效考核,促进员工绩效稳步提升。
各公司将实行新的绩效考核模式,将有一个逐渐适应的过程,在试行的过程中要进行不断的总结,找出更适合部门、个人的绩效考核标准,强化部门负责人与员工的绩效面谈,领导对属下自身不足方面应给予更多指导,不断改善绩效,使员工在执行绩效考核的过程中工作潜力、业务技能等方面得到不断的提升。
四、做好人才储备,及时补充所缺、所需人才。
随着公司的多元化发展与业务不断的拓展,集团所需求的人才要求也逐步提高,为了在急需时能及时补充,保证日常工作的正常开展,我部将从多渠道进行人才的储备。
1、注重内部培养,对于基层管理人员实行内部人才培养计划,透过绩效考核选出业务潜力出色、具有管理潜能的优秀员工,作为后备管理人员培养,为员工做好职业发展规划,带给发展平台,留住骨干员工,保证公司的持续发展。
2、透过人才、参加现场招聘会等方式,储备公司一般岗位人才。
在人员缺岗时,内部无法调配弥补时,及时从储备人才库中筛选,尽快补充,保证工作正常进行。
3、对于新开发的项目提前做好招聘计划,找寻到企业需要的人才。
五、完善薪酬福利结构,提高市场竞争力。
为了配合新的绩效考核模式,拟对原有薪酬结构进行一些调整,以便更好的推动绩效考核的实施,到达激励的作用。对于绩效工资奖金额度,将提出新的方案报公司领导审批后执行。薪酬优势在市场上具有较强的竞争力,每个企业应结合自身实际状况做出定位,同时推出一些个性化的福利政策,对吸引、留住人才也有很大帮忙。
六、增强企业团队合作精神及凝聚力。
企业劳动关系和谐,团队合作意识强,是企业持续、稳定发展的重要保障。在日常的工作关系中,我们应倡导诚信、合作、分享的思想理念,部门与部门间、同事与同事间应加强沟通、合作,致力于共同完成部门、公司工作目标任务。在日常公司活动中,我们计划组织开展一些有利于团队建设的活动。
1、4月份举办一次基本礼仪礼节知识竞赛。
加强全体员工礼仪礼节基本常识的学习,从而进一步提升自身修养。我们将先收集日常基本礼仪知识,汇编成册,发给每个员工学习,同时进行视频培训,之后进行考试。对考核优秀的给予奖励,对不合格的要进行补考。
2、5月超市举办一次收银员技能大赛。
3、6月份物业、超市各举办一次应知应会知识竞赛。
加强日常业务知识的学习,提升全体员工的服务水平和业务水平。先由人力行政部收集应知应会的资料,汇编成册,发给各部门学习,由各部门选派代表参加竞赛,竞赛分决定题、选取题、问答题等,按总分排行,并对前三名给予奖励。
4、8月份在超市举办一次大华集团员工“展现厨艺,分享佳肴”比赛。
一是展示员工厨艺,二是带动超市人气。
5、6月超市组织一次管理人员外出考察学习活动。
6、8月物业公司组织一次外出考察学习活动。
7、3、6、9月份每月组织一次户外拓展活动。
8、11月份举办一次学习心得征文比赛。
人事月度个人工作总结范文4一、指导思想
针对员工适应能力、创新能力、改进能力薄弱的现象,结合公司总体发展战略,大力推进员工素质提升工程,突出高技能、高技术人才培养及专业技术力量储备培训,为公司建立具有永续竞争力的卓越企业提供合适的人力资源。
二、编制原则
(一)战略性培训与适用性培训、提高性培训相结合。
(二)面向全员,突出重点。
(三)集中管理,统筹安排,责任明确。
(四)盘活资源,注重实效。
三、培训的主要任务
(一)结合公司新工艺、新设备、新流程,以职业生涯发展为动力,以技能鉴定为手段,以技能培训、技术比武与导师带徒为载体,大力推进高技能人才培养。
1、开办精炼、连铸、轧钢、焊工、仪表工等个专业工种技师(含高级技师、技师、内定技师)培训班,共培训名;
开展焊工、仪表工、锅炉、汽机等个工种高级工培训班,共培训名。
2、高标准、严要求,切实抓好公司钳工、天车工等通用工种及部分行业工种青工技能比武培训,培养公司级技术能手名。
同时根据国家、省及行业要求,组织相关工种技能大赛参赛人员的选拔与培训,培养省级以上技术能手2名。
3、大力实施技能人才“”培养工程。
各单位从实际出发,为经验丰富、掌握绝活的优秀技能人才(特级技师、责任技师等)配备1名理论丰富、文字表达能力强的员工做助手,形成1名优秀技能人才加1名高学历助手的高技能人才团队,导师向助手传授实践经验,助手帮助导师提高理论知识,整理操作经验、诀窍、心得等,培养一批知识型与复合型的高技能人才。
4、选送公司球团竖炉、高炉、转炉、连铸、精炼、轧制等方面的操作骨干50名,到相关同类企业现场跟班培训,学习、了解先进的操作技术与方法。
(二)充分利用内外资源,大力开展专业技术人员的继续教育与技术提升培训。
1、发挥培训中心作用,分层次开办计算机应用提高、计算机三维制图、液压技术、变频技术、plc、英语等培训班。
2、结合新产品开发,有计划聘请内外专家讲授“”知识,开展技术专题讲座次;
结合现场工艺与设备,从设备厂家聘请专家来公司开展高层次的液压技术、变频技术、特殊仪表等专业的现场培训,促进新技术、新工艺的传播。
3、加大送外培训力度,有计划地选拔名优秀的专业技术人员到公司等国外先进企业进行对口岗位培训,派遣名优秀的专业技术人员到国内相关企业、高等院校学习,提高专业技术水平,为公司技术进步与技术改造提供智力保障。
(三)适应公司发展与管理提升的需要,加强公司所需各类管理人员的培训。
1、根据省委、省国资委、集团等上级主管部门的要求,有计划地选拔高、中层管理人员人送外培训,进一步提高高中层管理人员的生产经营与管理能力。
2、加大各层级管理人员脱产轮训的力度。
对新近提拔或拟提拔的中基层管理人员进行任职资格培训;以核心课程为主要内容,结合公司管理实际与要求,举办一期为期1年的中层管理人员脱产轮训班;以基层管理理论与实务为主要内容,举办二期6个月以上的基层管理人员脱产轮训班;继续以《企业班组长培训教程》为主要内容,在班组骨干人员中组织5期、脱产1个月的培训;通用管理能力与专业管理能力相结合,举办一期脱产6个月以上的采购、营销系统人员培训。
(四)分层次继续开展各类相关知识和技能的适应性与提高性培训。
1、根据各管理体系认证的要求,采取集培办班方式,继续分层次开展20__余人的内审员、相关管理人员、关键岗位人员、特种作业人员的取证、复证集中培训;
采取自主办班、班组学习、网上学习相结合的方式,举办法律法规、文件体系的全员培训,培养员工的质量、安全与环保意识。
2、为规范设备管理,减少设备事故,外聘专家举办一期以高、中管理人员、设备科长、专业点检员为主要对象的规范化点检定修培训班;
采取自主办班,开展以设备管理知识及简单的设备维护、设备管理规程、应急预案、岗位职责等为主要内容的设备操作与维护人员的培训。
3、配合公司持续改进工作,继续做好人员的培训与系统各级用户培训。
(五)为公司“十一五”新上技改项目做好人员储备培训,根据项目规划提前开始培养大高炉炉长、工长、转炉主炼钢工与摇炉工、精炼连铸班长等关键岗位人员。
四、实施策略与保障措施
(一)加大宣传力度,强化现代培训理念,营造全员学习氛围。
公司将通过电视、报纸、网站等媒介的宣传报道,促使各级管理者深刻认识到“培训开发是企业快速发展的推动力”、“培训是生产的第一道工序”,培育开发下属、建设一支高素质的团队是自己义不容辞的职责,自觉站在公司建设具有永续竞争力的卓越企业的战略高度重视员工的学习和成长;同时,公司必须整体营造出“需要学习”的氛围,促使员工真正认识到“适应岗位要求,提升自身素质、是每位员工的责任和义务”,培训是帮助员工提高生存能力和岗位竞争能力的有效途径,努力提高员工学习的主动性。
(二)完善培训制度,加强考核与激励,健全培训管理体系
1、适应公司管理变革和人力资源管理集中的要求,优化培训管理流程,修改并完善《员工培训开发管理办法》等有关培训管理制度,规范管理,提高培训开发的效率。
2、加强计划管理,严格考核,保证培训效果。
将所有培训分为公司集培、单位自培、送外培训,集中管理,严格按经济责任制考核工作要求定期对培训中心、各单位完成培训计划及培训效果的情况进行检查考核;同时加强对培训员工的考核,将员工培训结果与待遇、使用挂钩。
3、完善培训奖励措施,对培训效果显著的项目实施单位、优秀学员、优秀教师(含兼职教师)进行评优并给予一定奖励,同时提高兼职教师培训授课及师傅带徒的津贴标准,鼓励员工传授知识与经验。
(三)对内整合资源,充分发挥技术部门优势,提高自主培训开发的能力;对外加强合作交流,实现培训资源互补,满足高层次培训需求。
1、进一步发挥培训中心在通用专业(工种)基础理论、基础技能培训方面的作用,多渠道解决培训基础建设资源,提升培训中心在通用工种技能培训硬件设施水平,满足员工基础技能训练的需要。
2、发挥技术中心、信息自动化中心、检修中心等单位(部门)在现场技术、现场操作方面培训的优势,将其资源纳入公司有关专业(工种)现场技术、技能培训资源管理范围,确保公司所需培训的针对性与实用性。
3、从公司整体利益出发,打破单位(部门)界限,充分利用现有及闲置资源,促进同工种不同单位之间相互学习、交流与培训,实现培训资源共享。
4、加强外部培训信息的甄别,选择与优秀的培训机构合作,充分利用社会资源,同时加强与等兄弟单位的相互合作,实现优势互补。
(四)进一步加强培训工作者队伍建设与培训教材开发工作,为培训提供合格的师资与有效的蓝本。
1、聘请专家来公司对内部培训师(特别是兼职教师)、考评员、培训管理员进行专业训练,提高培训工作人员队伍整体素质。
2、组织公司专业技术职务人员,开发一批符合公司装备、工艺技术实际的培训资料,加速完善试题库、案例库,满足培训需要。
3、发挥培训中心专业优势与业务特长,使其为各单位的自主培训提供业务指导。
(五)加强过程管理和监控,确保培训质量。
在培训项目实施过程中,坚持按培训质量管理标准进行管理,重点抓好培训准备、培训实施、考核评估等“三个环节”,一方面督促培训责任单位根据需求做好课程设计和师资选聘,加强对教师教学过程的管理与质量控制,严格对学员的考核;另一方面完善培训效果评估方式,从学员反应、学习成绩、用人单位评价等方面测定培训满意度。
五、有关说明
(一)公司所有主要培训(含公司集中培训、各单位自主培训、送外培训等)均纳入本计划(具体培训项目见附表),其他临时性培训按计划外培训管理。
(二)涉及党建工作、工会工作的有关培训项目列入公司党校计划,日常性的政治学习、班组学习列入“”范畴。
(三)每个培训项目开班前,必须提前一周按规定申报实施方案,经人力资源部审核批准后实施。
(四)本计划由人力资源部负责解释。
人事月度个人工作总结范文5一、负责建立、建全公司人力资源管理系统,确保人力资源工作按照公司发展目标日趋科学化,规范化。
二、负责公司劳动人事管理制度的建立、实施和修订,根据公司的发展战略和经营计划制定人力资源计划。
三、每年度根据公司的经营目标及分公司人员需求计划审核分公司的人员编制,对分公司增减人员进行归口管理。
四、定期收集公司内外人力资源资讯,建立公司人才库,保证人才储备。
五、负责办理总部员工招聘、内部选拔、聘用及解聘手续。参与分公司高级人才的招聘。
六、负责总部员工薪酬方案的制定、实施和修订,并对各分公司薪酬情况进行监控。
七、负责总部员工的职称评定工作,对各分公司职称评定工作进行监督检查。
在本土中小投资者准备进入或者正在这个业态起步(如辽西化妆品商行、娇兰佳人、冰皙一族、亦婷、爱心中联药妆、易手网美等)的时候,笔者就自己的一些实际经验,同大家一起讨论进入该行业的操作手段和风险规避方法。
一、政策、行业风险
近年,在新华社、中央电视台等中央新闻单位以及各地的大小煤体中,我们可以看到:各种美容事故不断上演、利欲熏心、掺杂施假的化妆品厂家被屡屡曝光、消费者投诉维权行为日盛,化妆品行业诚信严重缺失。这些因素导致国家卫生部、sFDA对化妆品的卫生监管更趋严格,相应的处罚力度也逐年加大。
一旦自己的店内化妆品出现品牌信誉危机和使用事故,我们难免要承担一定的连带责任,至少是不良影响。若反应不及时,或处理不善,甚至会被相关部门及消费者告上法庭。
(1)收集国内外有关法规、信息资料、曝光报道,保证店内经营的商品没有任何负面报道,一旦出现,立刻有效处理,避免连带受罚。
(2)做好风险预警工作,从采购源头就充分发挥预警机制对店内所有品牌化妆品的检验检疫工作的指导作用。
(3)严格检查供应商的所有手续,对店内销售、赠送的所有商品必须登记在案。
(4)组织建立化妆品品牌供应商的风险分析计算机管理系统,对风险度高的品牌予以密切关注,一旦出现问题,应及时清场并督促供应商尽快召回。而且化妆品连锁店应建立召回之前对本店顾客先行赔付的制度。
(5)组织培训学习《化妆品广告管理办法》、《化妆品卫生监督条例》等国家法令。
二、规划风险
对于化妆品连锁店承租的铺面房:属临街独立运营的特性,风险较小。其主要风险在于整个街面的市政规划、绿地征用、拆迁扩路等。
对于化妆品连锁店承租的铺位房:在某写字楼或ShoppingMall承租一定面积的铺位,则风险较大,一旦整个商业物业出现问题,作为承租方,将不得不面临搬迁,在此辛辛苦苦聚集起的人气和营造的固定消费群环境,将遭受重大损失。
承租原则以铺面房为主,铺位房为辅。以成熟商圈为主,以新兴商圈为辅。且在对商铺所在区域五年内是否涉及市政规划要搞清楚,最好委托专业的地产公司操作。
三、竞争风险
1.直接争夺顾客
本土的化妆品连锁店和某些知名品牌的消费群定位基本重叠:例如屈臣氏(中国)最终将主要目标市场锁定在18~40岁的女性,特别是18~35岁的时尚女性群体。而我们的定位也在此。所以无论从商品品类、宣传模式、服务理念、促销方式、商铺选择等全方位都有可能会雷同并直接竞争。
2.价格战
如果本土连锁店陷入和知名品牌的价格战,在运营初期不仅没有规模优势,而且对供应商的制约和议价能力也远远低于竞争对手,甚至不如周边的商场超市,所以若陷入价格战,表面看两败俱伤,其实到最后却是我们独自受伤。
3.品牌战
名牌有较高的市场知名度和一定的品牌积累,在实力方面,可能消费者会更买他们的账。如果两个店同时开在一起,同样的价格,同样的商品,顾客可能更信赖名牌。
4.零供关系、议价能力
以屈臣氏为例,近6000家遍布全球的保健及美容产品连锁商店,使其在对供应商的控制力、话语权、议价能力等各方面都强于初期的我们。供应商可能给予屈臣氏的支持及优惠要大干我们,而且一旦本土的化妆品连锁店运营势头良好,浮出水面与屈臣氏正面交锋时,部分供应商可能迫于名牌的压力而停止供货给我们。
5.自有品牌导致毛利率差异
屈臣氏自有品牌将从现有的500种扩充到700种,从饮用水、纸品,护理品、护发美发品、面膜、食品到美妆工具,而我们在运营之初,暂时没有自有品牌。这在店内商品毛利率方面,处在劣势。而且在配送赠品方面,本土的化妆品连锁店会处在劣势。
6.物业战
由于业态和定位的近似,所以在寻找店址时,本士的化妆品连锁店和知名品牌可能会同时抢同一个店面。屈臣氏为了实现5年在中国开店1000家的目标,会疯狂地圈地扩张。其实力和品牌力,将会使物业方面优先考虑他们。
(1)避其锋芒。在屈臣氏较薄弱的商圈和新兴大型社区启动市场,一来避其锋芒,二来先入为主,学习精神,用迂回战略与其竞争。
(2)情报为主。在合法的前提之下,加强全面搜集知名品牌及其他竞争对手的内部准确信息,尽最大努力提前知道其动态,从而采取及时有效的竞争对策,同时加强自身的信息严格保密。
(3)发挥核心竞争力,营造差异化。体验式服务、专业中医美容、专业色彩、造型设计等都是本土化妆品连锁店与竞争对手不同的竞争手段,虽然易于模仿,但这个世界上没有不能被模仿的,更多的是要看谁做得早、做得好,并善于坚持。
(4)关键点的突破。通过明察暗访,我们发现,某些知名品牌并非强大到不可撼动,其也存在不少瑕疵。
收银员的态度恶劣一一所以本文特别着重界定收银员的工作细则与职业规范。并要在以后加强培训和感化,争取使这个岗位能给顾客带来截然不同的两种感受。
各专柜的厂家促销员各自为政,互相诋毁对方的产品,团队精神缺失,让顾客不知所措,进而产生厌恶。
内部商品促销力度不够,或者说是停留在单独堆头、促销海报等低级水平,我们要加强店内POP的力度以及卖场内声光色味的全面创新设计,不仅搞好零供关系,帮助所有的品牌(特别是大品牌)做好卖场内的广告和唯美感渲染,最大程度地刺激顾客的买单欲望。
本土化妆品连锁店应该学习国美取消返券的诚信义举,提供真正的免费服务和实实在在的优惠。要让顾客感到是自己精明,而非商家精明。
(5)政府机构的支持。在SKⅡ风波之后,化妆品安全受到消费者的空前重视,本土化妆品连锁店如果能够巧妙地与政府主管机构或行业协会结合起来,必将树立良好的公信力,获得诚信声誉。
(6)善于运用媒体。屈臣氏是坐商,本土的化妆品连锁店要成为行商。屈臣氏忽视对周边社区及写字楼的宣传,盲目相
信自己品牌的力量。而本土品牌要走出去,充分发挥人脉关系,在周边写字楼和公寓多做广告及推广活动,多积聚人气。
本土的化妆品连锁店要建立与各大高校的良好关系,充分利用全国高校传媒平台,在高校做好全面推广互动活动和商号品牌宣传,争取占据全国1500万大学生市场的最大份额。
利用网络媒体的力量,亲近我们的目标受众,用他(她)们自发的赞美声音,来善意炒作本土化妆晶连锁店。起到广告达不到的效果。
(7)美女营销。要利用人的天性做好营销工作,把女人的嫉妒心和男人的爱美之心所0l发的购物欲望刺激到最大极限
招募大量高校美女作为临时促销员,并且争取把其中优秀的男女组合作为形象代言。彰显青春定位,吸引更多的眼球。
(8)爱心营销。积极参与公益事业,帮助弱势群体,以一颗真正的爱心来寻求与广大顾客的共鸣。女性内心深处的母性和慈悲,将会使本土化妆品连锁店得到更多的朋友。同时也使广大员工增强凝聚力和为企业献身的精神。
(9)开发自有品牌,提高毛利率。以两种方式来开发 第一是争取拿到电越的欧美企业进口品牌化妆品的独家。第二是积极考察国内化妆品OEM企业,贴牌电产自有品牌化妆品。
四.管理风险及规避方法
由于投资公司没有类似大型连锁零售行业的背景和经验,可能在操作此项目时,在供应链、内部人员,商品安全、营销、专业财务管理等方面都将面临极大考验。管理不善将导致效率低下、人心涣散、销售不伟、财政赤字、股东信心下降等局而,最终导致崩盘。
(1]路本没有,走的人多了就成r路。没有天生的赢家和输家,卖得好服装就一定能卖得好化妆品,只要方法对路,就有赢的把握。毕竟,从笔者的市场分析来看,这种业态形势远未饱和。所以,一定要先坚定信心。
(2)复杂问题简单化,简单问题制度化、规范化,制度问题表格化。本土的化妆品连锁店管理模式要建立在制度的基础之上,并严格地去执行。万物皆有规则,懂得规则,就可能赢得胜利。
(3)培养最优秀的店长。店长再去培养王牌店员,以共同的愿景,共同的事业、共同的回报来激发每个人的责任心、自觉性和学习能力。
(4)与供应商保持真正平等、互利的合作关系,百巧输一诚。在店内的推广形式第二,给予供应商更多的信息展示平台,在财务结算上,给供应商最快捷的服务。在供应链的下游,反馈最有价值的信息给供应商。训导采购经理,使其与供应商成为真正的朋友。
(5)节约一切不必要的开支。有限的资金要向店堂布置、一线人员待遇、店内信息化工程建设、广告宣传、促销礼品采购、兼职专家劳务等倾斜。
五、人力资源流失风险
屈臣氏2005年新增2200名员工,为扩张储备人量人才。就算本土的化妆品连锁店现在可以挖掘屈臣氏的优秀员工,但也不能排除本上化妆品连锁店的员工将来往屈臣氏跳槽。人员流失是一个此消彼长的过程。重要员工的离去将有可能泄露商业机密,会带走好的经验,优质客户群,甚至是带走一个好的团队。导致本土化妆品连锁店遭受无法弥补的巨大损失!
在招募以及留人制度方面,我们结合中国企业的一些宝贵的留人经验,比如国美的成长理论和天狮集团的保密管理制度、新华联的激励机制等,总结出我们独特的人力资源制度,让本土化妆品连锁店的员工在企业文化,价值理念的熏陶中,在对共同愿景的追求中团结奋进。
六、展店风险
好铺难求限制拓展速度大城市或中心城市的核心商圈的黄金地段临衡铺面房,是本土的化妆品连锁店展店的最佳选择,但由于商业地产的紧俏性,通常都是有价无市。例如北京市西单大街的服装专卖店一条街(原百花市场,属于华润置地的物业),已全部租出,最早到期的合同是2010年,且有十几家在前排队,承租的机会较少。
拓展过快管理不善导致崩盘
华润万家超市发展至今,仍然每年亏损2000万扩张神速的华联综超和上海联华若除去信道费(收取供应商的各项费用)则会出现1~4亿的巨亏。而另一方面,沃尔玛六年时间,在中国的分店数才不过十八家。
规模经济必须是企业凭借其雄厚的实力和超长期的战略目标逐步实现和形成的,而不是心态上想当然的“战略裂变”。
烤鸭鼻祖的古往今来
便宜坊(biàn yìfān溃唇ㄓ诿鞒永乐十四年(公元1416年),距今已有600年的历史,是中国商务部首批认定并授予牌匾的“中华老字号”。2001年通过ISO9001:2000国际质量体系认证;2003年被全国酒家酒店等级评定委员会评定为“国家特级酒家”;2005年荣获“中国十佳酒家”称号;同年荣获国际饭店协会授予的“国际餐饮名店”称号;2013年荣获中国连锁餐饮十佳品牌、北京市纳税信用A级企业、第27届北京市企业管理现代化创新成果一等奖。
便宜坊将的精辟解释“便利人民,宜室宜家”确定为经营理念,履行“用心烹制健康,用情创造快乐”的企业使命,让每一位宾客在享受美食的同时,享受文化、享受时尚、享受健康、享受幸福。
在继承创新的基础上,“便宜坊”形成了以焖炉烤鸭为龙头、以鲁菜为基础、融各家菜系精华为一体的便宜坊菜系。便宜坊经营的“焖炉烤鸭”成为北京烤鸭两大流派之一,其特点是皮酥肉嫩,口味鲜美,又因其烤制过程鸭子不见明火,保证烤鸭表面无杂质,而被誉为“绿色烤鸭”。2002年被中国国内贸易局评定为“中国名菜”,2008年便宜坊焖炉烤鸭技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。便宜坊创新推出的“花香酥”和“蔬香酥”烤鸭新品,更因营养丰富,口味时尚,受到消费者的欢迎,被评为“最具流行菜品”。便宜坊现在京城有9家直营店,在全国拥有20多家加盟店,台湾高雄也有了直营店。
近年来,便宜坊烤鸭店在秉承传统工艺的基础上,创新推出了“花香酥”专利烤鸭、“蔬香酥”专利烤鸭、“傲韵鸭”和“戏说三国”全鸭席,并强调美食与健康的融合,重新挖掘整理推出了焖炉烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、葱烧海参、酒香醉鸭心、干烧鸭四宝、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、烩乌鱼蛋汤等招牌菜,深受广大消费者的欢迎。
如今,便宜坊凭借600年积淀的文化底蕴,坚持“振兴中华老字号,创造精品便宜坊”的共同愿景,在传承与创新之中求发展,在体制和机制上勇于创新。
创新经营,实现可持续发展
便宜坊集团自成立以来,为了持续推进老字号品牌的发展,不断创新经营理念,通过建立竞争机制拓展经营,通过发展连锁扩大规模,通过发展产品化提高盈利能力,实现了健康持续发展。
通过实践,便宜坊集团总结出了“一二三四五”的管理主线:“一”即一个愿景“振兴中华老字号,创造精品便宜坊”;“二”即两个方法,工作无缝化和过程留痕迹;“三”即三个抓手,绩效管理、预算管理和巡检管理;“四”即四个零容忍,安全隐患、虚假行为、违反统采等规定、有损员工和企业利益行为的零容忍;“五”即建立五个标准化,包括环境、菜品、人力、财务、服务标准化工作。
实践证明,便宜坊集团走出了一条“创立品牌、发展品牌、弘扬品牌”的发展之路,使传统的国有企业大踏步地走向了市场经济竞争前线,让老字号品牌在新历史时期绽放了新光彩。集团在成长过程中,创下了多方面的成果。
品牌影响,逐年拓展
店铺的持续增加使品牌影响力逐年提升。目前,集团公司拥有10个品牌的27家直营店和3个品牌24家特许加盟店。
便宜坊品牌:经营鲁菜系列,现拥有9家直营店,分布在北京市东城区、西城区、丰台区、海淀区、大兴区。
都一处品牌:经营烧麦、鲁菜等。现拥有4家直营店,主要集中在东城区、丰台区、海淀区,分别采取正餐、快餐的经营方式。2家加盟店,分布在丰台区和朝阳区。锦芳品牌:经营清真小吃系列,现拥有3家直营店,并已进入超市实现产品经营方式。天兴居品牌:主营老北京风味包子、炒肝,现拥有4家直营店,主要集中在东城区、大兴区,主要采取快餐的经营方式。力力品牌:经营川菜系列,现拥有2家直营店,分别采取正餐、快餐的经营方式。功德林品牌:现拥有1家直营店,是目前北京唯一一家经营佛家净素菜肴的餐厅。壹条龙品牌:经营清真火锅系列,现拥有1家直营店。御膳品牌:经营宫廷御膳系列,现拥有1家直营店。红湖品牌:经营特色小吃,现拥有1家直营店。锦馨品牌:经营清真小吃系列,现拥有1家直营店。老正兴品牌:经营上海菜、寿桃系列。现拥有2家加盟店,主营老正兴寿桃。
集团已拥有非遗项目10个,其中国家级非物质文化遗产名录2项:便宜坊焖炉烤鸭技艺和都一处烧麦制作技艺;北京市级非物质文化遗产名录2项:壹条龙清真涮肉制作技艺和北京豆汁食俗;东城区级非物质文化遗产名录6项:天兴居炒肝制作技艺、正阳楼传统蟹宴制作技艺、老正兴寿桃制作技艺、锦芳元宵制作技艺和都一处炸三角、马莲肉制作技艺。这些是便宜坊的瑰宝和财富,建设好、保护好、发展好老字号品牌,是便宜坊人的历史责任。为此集团正在逐步在做市级项目申报国家级,国家级项目申报联合国教科文组织的世界级非物质文化遗产。
创新产品,拓展市场占有率
第一,烤鸭创新,开发焖炉烤鸭专利产品。在拳头产品的开发上,便宜坊既保留传统烤鸭技艺,又不断推陈出新,先后研制开发出了“花香酥”“蔬香酥”“傲韵鸭”等创新品种,弥补了北京烤鸭吃法口味单一的不足,并获得了国家专利产品。一经推出后,获得社会各界人士的高度评价,成为餐饮市场的一大亮点。2005年“蔬香酥”烤鸭荣获北京市经济技术创新工程优秀成果奖,同时被评为“2005年最具流行菜品”。这是便宜坊坚持传承与创新、美味与营养相结合,努力大胆尝试的结果,这在中国烤鸭史上是一次大的突破。
第二,菜品创新,形成便宜坊菜系。集团根据各个品牌经营特色,确定了各品牌的招牌菜,进一步集中技艺优势,凸显招牌特点。同时,根据节令,推出了24节气特色产品,为顾客提供便利的同时,将中国传统饮食文化深入人心。目前各招牌菜已实现原料、调料、烹制、出品标准化。
第三,服务创新,形成感动服务特色。在服务上,便宜坊集团以顾客满意为最终目标,重点抓好服务流程,提升服务,让顾客品尝优质菜品,享受优质服务,获得更多的满足与期望。为此,集团建立顾客满意的四个标准。即:凡是客人看到的必须是整洁美观的、凡是提供给客人使用的必须是有效的、凡是提供给客人使用的必须是安全的、凡是餐厅员工对待客人必须是亲切礼貌的。
在实际工作中。集团探索出一套服务流程:从顾客进门、服务引领、入座、服务到送客,根据不同的人群制定特色服务细节,并将服务6大基本功运用到工作中:托盘类别、理托、托姿;酒水常识、斟酒位置、顺序、姿势和方法;不同桌型、宴会的设置以及台面间骨碟、白红酒杯间距离一步定位,将技能熟练自如的服务于顾客。
服务中,便宜坊烤鸭店在传承原有的技艺技能外,还创新推出一套礼仪服务流程:“鞠躬礼仪服务”“一站式服务”“烤鸭三专服务”“服务督导体系”等流程;功德林店结合佛门净素特点,创出“双手合实礼”等,形成独具特色的服务形式,受到顾客的好评。
“振兴中华老字号,创造精品便宜坊”是便宜坊人的共同愿景。在过去的几年间,集团秉承“便利人民,宜室宜家”的经营理念,落实精品战略,强化品牌意识、精品意识。首先是在营销宣传上,加大了宣传力度;其次是在精品意识上下功夫,在员工中灌输;再次是在菜品质量、服务水平、店面呈现,全方位抓管理、抓提升,实现了从“便宜”(pianyi)到“便宜”(bianyi)的跨越。
创新管理,提升核心竞争力
集团预算管理、巡检管理、绩效管理的三个抓手的管理经验,于2012年11月,获得了北京市企业管理现代化创新成果一等奖。
预算管理:2004年9月,集团开始实行预算编制管理体系,通过预算月度有分析、讲评、措施效果追踪,年度预算有编制、答辩、落实、奖罚兑现等方法,总结管控经验,实现品牌间的共享,提升了各级人员的增收节支理念。同时,集团成立预算管控工作小组,不断完善已有的预算编制、预算分析、预算管控办法。在一定范围内增加了预算编制、分解讲评,并严格了预算执行过程中的行为,进一步规范了预算准确性与真实性的问题,形成了事事有预算、管控全过程、效果有追踪、问题有调整的PDCA的全面预算管理模式。
巡检管理:精化管理的途径,集团通过综合巡检制度,坚持月度直营店巡检,并开展神秘顾客暗查,直接提升了各直营店管理的精细化程度。自2011年,集团开始实施“定人、定位、定责、定奖、定罚”的“五定”标准化管理,进一步规范了执行办法,落实检核效果;通过综合比对,通过强化奖惩力度,将检核结果与奖惩挂钩,“真奖真惩”,用“奖”调动积极性,用“罚”克服惰性。
绩考管理:精确管理的有效方法,自2005年6月,集团开展半年绩效考评评选活动,至今已开展了18次。通过自评、复评、互评、测评、面谈、评优、表彰和奖惩兑现等步骤,评选了优秀员工、忠诚员工、优秀外埠员工、优秀管理人员等,实现了提升个人、盘点团队、落实奖优罚劣和创造竞争机制的目的。截止到2013年年底,集团内部共有3000人次获得了激励和表彰。
科技创新:以科技促管理,为实现经营管理工作的重点跨越、持续发展和引领未来,集团下大力气推进科技进步管理,开发电子点菜系统和网络办公平台,实现了从经营到管理的网络信息化,实现了信息的即时传输,规范了管理,提高了工作效率。
2005年,集团推行电子点菜系统,采用信息化管理系统,实现从原料到成品、从库房到餐厅两大流程上成本的严格控制;从开单、上菜、收银到财务,做到全流程监控。通过加强业务培训,提高企业信息化运用水平,为预算指标的考评做到沟通零距离,工作衔接无缝化。
2006年6月,集团全面实行网络协同办公平台(IOA),通过网络传输,为集团提供流程化、标准化、全面化、可扩展的业务支撑,简化了流程,实现了无纸化办公,节约了成本。为了进一步提升有效性,2012年3月,集团再次投入50万元将平台升级为协同管理平台,增加了人力模块、业务模块等,实现了人力管理、投票功能等,通过进一步细化、全面功能,促进管理能力的再次提升。
海外拓展,在世界舞台绽放光彩
自2011年2月开始,便宜坊集团与台湾河边股份公司接洽,勾画合作前景,探讨设计合作方式。2013年2月,在台湾高雄开展第二届台湾北京周活动上,集团与台湾高雄河边股份公司进行了相关合作意向框架协议的签约。同年11月,在台湾高雄正式与河边股份公司签订了合作契约书,成立了合资公司。新设立的合资公司性质为股份公司,以“便宜坊”品牌命名,以“便宜坊”焖炉烤鸭以及传统鲁菜为主要产品推向台湾市场。此项目将有利于弘扬中华老字号的传统餐饮文化精髓,促进大陆与台湾地区的餐饮交流,推进专业技术人才的培养与共享,推动集团品牌发展,为进一步加强两岸经贸文化交流与融合,共同面向国际市场,实现两岸餐饮合作的新发展与新突破贡献力量。
2013年4月,便宜坊集团又再下一城,承接了原崇文区商业网点在罗马尼亚布加勒斯特“北京餐厅”,选派人员到“北京餐厅”开展工作,负责经营与管理。承接罗马尼亚“北京餐厅”,实现了集团走出去的目标。为进一步拓展海外市场,拓宽发展渠道,提升核心竞争力和品牌影响力,促进老字号国际化发展积累了宝贵经验。