时间：2023-03-03 15:54:03
导语：在服装考察报告的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
科技情况考察报告；
科技会议考察报告；
学科研究考察报告。
1．科技情况考察报告
科技情况考察报告其内容深度是介于科技论文和科普作品之间的。比起科普作品，它常常使用专业词汇和术语来介绍抽象、深奥的科学知识和复杂的生产技术；比之于科学论
文，则不像科学论文那样注重论证说理。科技情况考察报告是运用通俗易懂、明白入理的文字直述其所见到的科学技术事实，为科技工作者传达科技方面的最新发展动态，进而为科研提供情报线索。
随着科学研究的逐步深入，科技写作的研究也硕果累累。在体裁上，科技情况考察报告由过去的类别单一发展为现时的多种类别并存，其中有：某一国家科技情况的考察报告；某一国家某一学科的考察报告；几个国家某一相同学科的科技情况考察报告。体裁形式的多样化，增强了科技情况考察报告的表现力度，为科技情况考察报告的写作创造了更为广阔的天地
。
科技情况考察报告的格式为前言、概述、考察细目三个部分。
“前言”部分，主要是简单地介绍本考察团的名称、组成，考察过程中所访问的国别、城市、机构、参观的具体单位等。
“概述”，也有单独写，或者和前言放在一起写的。这部分主要是交待考察的总体情况。写这部分内容时，不但要写得通俗易懂，而且要清楚地写出考察的内容和收获。
“考察细目”是考察报告的主体，主要内容都在这部分。写法上，可把考察内容分成若干条，然后逐条详细介绍考察所获得的专业内容。可以使用科技术语，语句力求简明扼要。
科技考察报告
例文：
《日本半导体器件技术概况考察报告》的提纲是：
（1）题目
（2）考察团名称
（3）前言
（4）综述（介绍日本半导体的发展现状、动向以及特点）
（5）日本集成电路发展概况和工艺
（6）日本集成电路的制版工艺
（7）日本集成电路生产的净化技术
（8）日本集成电路的生产设备
（9）日本集成电路的外壳封装
（10）日本微波半导体器件的发展概况。
2．科技会议考察报告
科技会议考察报告是为完整地反映各种科技会议所取得的成果而写成的综合材料。在这里，科技会议是其考察的基础，会议上宣读的各种文献则是它要深入考察的所在，因为会议的主题内容都反映在会议文献中。
科技会议考察报告的写作一般从两个方面着手。
第一部分“概况”，要写明会议名称、主办机构，会议的时间、地点、参加人员，会议的主要议题、开会的方式等等。
第二部分“收获”，这是考察报告的主体部分。包括三方面内容：
一是本次会议上本学科在研究方面的新动向，出现的新成果、新技术和新方法，那个分支领域将成为学科发展的主流。
二是介绍会议的主要论文，要具体到图表、数据、方法、论证、结论等。在方法上要注意选择会议中最主要的论文，摘取其精华进行介绍，不能流水帐式地进行介绍，也不能照录全文。
三是结合国内具体情况，介绍国外在本学科上的科学管理、学科方向选择、技术设备、数据处理等方面的先进经验，以便国内借鉴、汲取、运用。
3．学科研究考察报告
学科研究考察报告，是科技研究人员为了某一科研目的，通过实地考察，得到研究成果而写成的报告。
学科研究考察报告的范围很广。搞地质的科研人员可以对某一地区的地层地质发育情况进行考察，也可以对某一雪山的冰川进行考察；学生物的科研人员可以对某一稀有动物进行考察，也可以对某一经济作物的生长习性、经济价值进行考察。只要他们对实地考察得来的材料进行整理、分析，得出科学的结论，用文字表达出来，就可以成为学科研究考察报告。
学科研究考察报告的结构方式灵活多样，有直贯到底的，有分成几部分的，还有采用日记体裁写的。例如，我国古代地理学家徐弘祖的《徐霞客游记》，采用的是日记体裁；物候学家竺可桢的《雷琼地区考察报告》在结构方式上是“小标题式”；地理学家徐蓉的《天目山冰桌的发现及其古气候意义》在结构方式是分成几部分叙述和论述。
考察报告格式 ·民办教育考察报告 ·服装企业考察报告 ·赴外地学习考察报告
学科研究考察报告的格式是：
（1）题目；
（2）作者及单位；
（3）摘要；
（4）引言；
（5）考察方法；
(一)师生思想认识不够
首先,部分服装专业教师对实践课程的重要性以及如何组织实践教学还不明确,在实践实习过程中出现放任自流的情形。其次,学生对实践教学也普遍存在片面认识和消极情绪,仍然只关注服装设计的造型与美感,追求艺术设计的创新,认为工程技术是服装技师的工作。他们都忽略了设计教育的终极目的,即使学生获得解决实际问题的能力,单一的知识结构难以适应现代服装行业的需求。本专业培养的人才需要系统掌握服装设计、产品开发、商品企划、生产管理及销售等方面的基本理论及知识,精通服装结构和工艺的基本原理与技能,通晓服装纸样设计、成衣工艺设计、工业推板、服装CAD等方面的知识和技能;基本具备鉴别、选用、初步开发制衣材料的能力;具备从事服装设计、服装制版、产品开发、服装营销、服装展示、服装工业化成产和管理等岗位实际工作的能力。
(二)就业压力影响毕业设计等实践课程建设
近几年,中国高等教育快速发展,服装专业的学生数量也在成倍增长,就业压力很大。许多服装专业的本科毕业生忙于四处求职、考研,实习实训对于他们来说只是一个不得不完成的任务,不可能投入太多的时间和精力。因此,在第七、八学期设置的专业实习、专业考察以及毕业设计等实践课程中,多数学生以求职、应聘等为借口,简单应付实践课程,而学校和教师也不得不放宽要求。以我院服装专业第八学期的毕业设计为例,毕业设计是检验学生四年学习成果的有效手段,但因为就业或在外地实习等缘故,许多学生不得不简化程序或降低毕业作品的质量,更有甚者花钱雇人做毕业作品。虽然学院制定了严格的规定,但仍有学生报有侥幸心理。
二、服装设计与工程专业实践课程建设对策
(一)建立和优化实践教学体系
学院坚持以国家需要为前提、社会需求为导向的原则,于21年重新制订了服装设计与工程专业人才培养方案。在培养目标上强调培养“注重实践,能够在服装行业从事设计、企划、制版、工艺技术、管理营销等相关工作的应用型、技术性专门人才”。在课程设置上,加大了专业实践课程的学时比例。针对服装设计与工程本科专业四年学习的特点,从专业考察、服装工艺实践、服装设计实践、生产实习、服装专题设计、专业实习和毕业设计等七个环节来设置实践课程。重要环节又划分为不同难易内容,循序渐进地安排在不同学期。例如,服装工艺实践划分为基础实践、课程实践和针织工艺实践。服装设计与工程专业设计方向设置为:第二、三学期安排各一周的工艺基础实践;第五学期安排二周的工艺课程实践;第六学期安排一周的针织工艺实践。服装设计与工程专业工程方向设置为:第一学期安排一周的工艺基础实践;第三、五学期安排各一周的工艺课程实践;第六学期安排一周的针织工艺实践。这样的实践环节合理地分布在本科四年的学习中,优化了专业实践课程的结构。
(二)更新观念,改革实践课程教学工作量计算办法
随着教学改革的深入发展,服装设计与工程专业实践课程越来重要,实践工作量不断加大,难度也在逐渐增加。因此,要大力宣传实践课程教学的重要性,深入细致地做好教师、学生的思想教育工作,使他们认识到实践课程的重要性,明确目标,变被动为主动。实践课与理论课是同样重要的,但我校现在实行的实践课程课时的计算方法还很原始,与理论课的工作量差距甚远,而且存在一些问题,例如实践课程的工作量不能充分体现出多劳多得的分配原则。工作量的不平衡不能体现出重视能力教育,不能使教师全身心地投入到实践教学中去。所以,建议学校根据实践教学的特点,制定出符合实际的管理办法,并且为教师提供企业实习和培训的机会,提高教师科研与教学的水平。
(三)加强实践教学环节的规范化管理
每一门实践课程都有较强的针对性,所以课前要做好充分的准备工作。首先,根据实践教学大纲制定好本门课程的教学计划。其次,制定实践项目指导书或实践手册以及考核标准,这些材料既为实训提出了详细的目的、要求和任务,也规定了考核的内容和方法,让学生从理论的理解到实践操作有一个整体实训规划,同时也有助于督促教师和学生认真完成实践任务。加强现代化教学手段建设,有效利用多媒体辅助教学的功能。例如,把一些有代表性的服装款式或工艺复杂的零部件的制作过程录制成光碟,在实训室中播放,让学生反复观摩,更清晰地了解服装制作的工艺过程,使实践操作的步骤更程序化。利用摄影机、数码相机等设备将现代化服装工厂里的科技化含量较高的流水线设备以及生产工艺流程摄录下来,配以详细的讲解和说明,播放给学生观看,既缓解了学校资金短缺、设备更新速度慢的问题,又可以将现代数字化的服装生产线展示给学生。通过这些教学形式,教师的教学
劳动更具知识化,还可以节省出时间对学生进行一对一的辅导,解决学生在实操中遇到的问题,提高课程效率。 (四)完善实践课程的考核机制
根据学院学习实践科学发展观活动的总体安排与部署，教务处组织开展了校企合作调研活动。本次调研以合作企业数量与规模，校企合作的方式与深度为内容，采用文献调研、发放问卷、深入访谈三种调查方法，对我院所属12个教学院部的校企合作情况进行了调查研究。通过调研，基本摸清了我院校企合作基本现状，找准了校企合作中的症结，提出了初步解决思路与方案。具体情况报告如下。
一、我院校企合作的现状
目前，我院拥有115家合作企业，其中，大型企业18家，中型企业53家，小型企业44家;一产企业2家，二产企业41家，三产企业72家;合作关系密切的有52家，合作关系一般的有 63家;与工科类专业合作的有67家，与文科类专业合作的有48家。
2007年以来，合作企业帮助学院建设实验实习设备共投入970.5万，主要来源于汽车与机电两个学院的合作企业。其中，韩国现代集团捐赠的汽车价值约200万元，日照方圆汽修厂与深圳大雷实业公司提供的实训设备约700万元，其它专业70.5万元。
近三年来，合作企业共推荐技术人员150人到学院兼教任教，最多的是机电学院的合作企业裕鑫动力11人，其次是信息学院的合作企业联想集团10人。学院与合作企业签订289人的订单培养，主要是外国语学院与青苹果数据有限公司签订100人，机电学院与日照钢铁50人，旅游与两家合作企业55人。合作企业提供实习岗位1008个，主要集中在机电、建工、旅游等相关专业上，占实习岗位总数的19.7%。合作企业共接收毕业生就业298人，接收教师企业顶岗128人，学校为合作企业培训员工893人，以上工作集中于建筑与财政两个院部的专业。
目前，学院开展校企合作、工学结合模式的专业数是37个，受益在校学生达4526人。以企业冠名的订单班有4个，其中，旅游学院3个，信息工程学院1个;以企业冠名的实训中心(基地)有5个, 其中，旅游学院2个，机电、汽车外国语学院各1个。2家企业在学院设立奖学金，分别是日照运总与银座泉城。
二级学院主要是按专业大类建立专业建设指导委员会，目前，共有108人，其中来自生产、建设、管理和服务第一线的专家或技术、管理人员73人;其主要职能集中在需求调研、职业能力分析、指导学生校内实训、指导学生就业等方面。开展工学结合人才培养模式的主要形式有：工学交替 职场体验—实境训练—顶岗历练、模拟训练、顶岗实习、聘请一线专家授课指导实训等。合作企业参与了18个专业的教学计划修订、课程建设、教材编写的工作。其中文科类专业7个，工科类专业11个。校企合作开发工学结合的课程23门，其中一体化课程16门;校企合作开发教材34 部，其中正式出版11部，自编讲义10 部，实训指导书13部。
多数学院的校内实训基地主要用于为学生提供实训，其次是展职业技能鉴定，仅有少数学院兼顾用于行业企业员工开展培训、开展应用技术研究、宣传合作企业形象上。
二、存在问题
(一)合作企业数量不足，专业发展不平衡
学院现有58个专业，合作企业仅有115家，且多是中小企业，每年接收的实习学生数量只有几百人，提供的实习岗位不能满足正常的教学需求。工科类专业明显好于文科类专业，在真正实现工学结合的37个专业中，工科类专业有21个;在合作企业全程参与专业教学过程的18个专业中，工科类专业11个。
(二)校企合作形式多样，但深度不够
综观二级学院的校企合作的方式，大约为以下几种：第一，“2+1”式，即学生前两年在校内学习与生产实习，后一年到企业顶岗实习和进行毕业设计。如水产学院与日照水产集团的合作，机电与双港集团的合作，都采用了这一模式，第二，“订单”式，即院校与企业签订人才培养协议，共同制定人才培养计划，共同组织教学，学生毕业后直接到企业就业的人才培养模式。这类培养目前以“冠名班”形式最常见，如银座泉城班、联想班、蓝海班等。第三，“工学交替”式，即学校与企业共同制定人才培养方案，学生在企业生产实践与学校学习相互交替，这类多体现在建有校内生产性实训基地的专业上，如艺术学院玉马服装厂，食品学院与日照质检所的合作。
然而学院在争取企业资金与设备支持上，学院为企业提供的技术服务上仍然没有突破。一是多数专业也是停留在企业加入建设职业院校的专业指导咨询委员会，定期到合作企业参加交流活动，可能安排学生参观等浅层合作关系上。突出表现在浅，没有长期、稳定的合作关系。二是个别专业只是在某一方面或几方面开展比较深层次的合作，但是不是全方位的合作。
(三)企业主动性不高，校企合作难以找到切入点
在访谈中，多数教师反映，中小企业很需要职业教育为其提供后备人力资源，但是又没有能力参与深度的特别是全面深度的合作，而有能力的大企业往往不愿参与合作。有些实习生知识、技能水平的职业道德都不满足企业要求。突出表现在对工作没有正确认识，一心想坐办公室、吹空调、当主管，眼高手低。个别实习生有的不打招唿就离职。
(四)教师积极性不高，实习管理有漏洞
在12个教学院部调研中，有一半以上的院部认为，多数教师对校企合作认识不清，不能全身的投入工作中，在指导学生实习上，也存在着走过场的现象。通过电话采访，被调查企业反映个别院部对实习生疏于管理。
(五)管理制度不健全，目标考核落实不到位
学院出台了《校企合作、工学结合管理办法(暂行)》，在20xx年上半年，对全所专业进行初步考核，只是收集了状态信息，没有对表现突出院部进行表彰。
(六)校企合作平台搭建不完备
关键词：企业文化 班组建设 管理模式
功能再塑对于企业文化来说，是其最重要的，在一定程度通过形成优秀的班组文化，以企业文化为依托，进而在一定程度上构建充满活力的班组。这是企业文化的重要组成部分，是全面贯彻落实企业文化的具体表现。
班组是企业最小的单元，班组的激情决定了企业的激情。班组文化是管理文化，是融入生产经营全过程的文化，是企业发展战略的重要思想保障，是企业活力的内在源泉。企业要创造优质工程，需要借助每一个班组单元，促进整体的协调性，加强班组之间的配合，进而使形成的大班组具有很高的统一性和执行力；只有抓好班组建设，才能不断提高职工队伍素质，才能提高施工生产速度，使工程效益最大化。企业文化作为企业的生态系统，是企业进行柔性管理的载体，有着重要的凝聚功能、导向功能、激励功能和规范功能。
如何贯穿企业文化到班组建设是国网宁夏电力公司宁东供电公司的工作重心之一。国网宁夏电力公司宁东供电公司将企业文化理念转化为具有较强操作性、详细具体的工作要求，突出地域环境、行业特征，着力培养上下同欲、戮力同心的团队致胜精神，提高员工对企业的认同度和忠诚度、荣誉感和归属感。因此，在班组建设中，要群策群力，依托企业文化，提炼班组文化，形成以人文本，忠诚企业，奉献社会为核心的班组团队理念，从而把“安全生产、优质服务、精细管理、文化教育”的企业精神融入工作岗位，转化为相应的工作细则，成为班组全体成员的行为导向。
1 融“安全生产”理念于班组建设，认真履行生产“十不准”
电网安全是社会公共安全的重要组成部分，关系企业稳定、社会和谐。不仅要安全供电，更要保障员工的生命安全，不给国家、社会、乃至家庭带来损失和影响，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”，确保电网的安全运行。
1.1 在班组管理中，结合安全生产实际，强调要把工作重点放在严格抓好规章制度和安全措施落实方面，严格执行生产、基建、农电检修、施工现场的三个“十不准”，把工作重心放在作业班组、作业人员和作业现场，确保取得实效。
1.2 安全事故、安全故事的宣传教育做到位。收集企业安全生产的案例，用事实向广大班组员工宣讲安全生产的重要性。开展一系列安全教育活动，警钟长鸣，永远将安全放在第一位。
2 融“优质服务”理念于班组建设，从点滴做起，树立班组形象
公司把优质服务作为促进和谐社会建设的重要内容，坚持服务理念追求真诚，服务内容追求规范，服务形象追求品牌，服务品质追求一流，落实供电服务规范。
2.1 服务规范的基础。①服装和外表。通过服装在一定程度上可以充分地展现个人魅力，通常情况下，干净整洁的服装，恭敬的态度，便于做好服务工作。②工作中的态度。态度温和，同事之间也要建立和谐愉快的工作氛围。在工作中遇到问题要有耐心，认真分析问题并解决问题，对不能解决的问题及时上报。不推诿，不卸责。
2.2 会话的方式。在企业内部，企业员工之间进行沟通交流，上下级之间进行会话，语言的态度显得非常的重要，首先要做到谦虚地倾听对方说话，别人谈话时不要去打断。自己说话的过程中，注意对方的反应，做到有效交流，愉悦交流。
2.3 倾听不同的意见。与自我观点不同时，要虚心接受同事提出的意见，并细心的进行分析，可取的意见用来完善自己的工作，不可取的意见可以不采纳，但是不要急于否定、打击对方，建立良好的沟通渠道，善于听取不同的意见，形成和谐的工作氛围。
3 融“精细管理”理念于班组建设，落实于班组日常工作中
按照公司“集团化、集约化、精细化、标准化”管理的要求，规范管理细则，融入到班组日常工作中，细化为日常行为规范，不仅有利于提高工作效率，更有利于树立良好的企业形象。
3.1 工作场所规则 ①上班的时候。a要有严格的时间观念，不迟到，不早退，恪守公司制定的时间制度。b为工作做好充分的前期准备。②工作中。a开展工作要有计划和步骤，通常情况下都是按部就班地进行工作。b在工作中少说与工作无关的话，避免影响工作。c工作中要坚守自己的工作岗位。d征得上司的同意后才能外出，回来后及时进行报告，做好请销假工作。e在传阅文件的过程中，要迅速及时。f在工作过程中不能接打与工作无关的电话。g在工作过程中保持安静的办公环境。③办公用品和文件的保管妥善保存办公用品以及各类文件，不随意丢失。④下班时。a下班后，搞好个人卫生，清理桌面，将文件、文具等整齐摆放、提高工作效率。b考虑好第二天的任务并记录在本子上。c注意安全，关好门窗，对于用火、用电做好安全检查。
3.2 工作的进行方法 ①接受领导的指示时。a认真倾听他人讲话。当别人喊到自己的名字时，要大声喊“到”，进而在一定程度上通过积极的态度对待工作。b在听取指导时，一定要作好相应的记录，在指导过程中，不要进行提问。c遇到难点或者不清楚、不明白的地方，要勇于提问，不要装懂，在一定程度上力求搞清楚、弄明白。d重复被指示的内容，进一步的理解和明白上司和前辈的指示内容。②实行时。a充分理解工作内容的重要性、目的性、时间及期限等。b方法和顺序。全面执行上司指示的方法和顺序等；在工作过程中，涉及到的相关部门，要适时的联络。c必要的器具和材料要准备齐全。d工作过程中，向上司定期报告，不能按期完成的，需要向上司进行报告。e完成任务后，对结果和任务要求的一致性进行检查。在检查工作的过程中，首先进行自我检查，然后由上司进行检查。③报告时，当完成一项工作向上级报告时，应当对工作的结果明确的，条理清晰的，简单的陈述给上级领导，以便于进一步安排接下来的工作。④失败的时候，也要写报告，检查原因和承担责任等。
4 融“文化教育”理念于班组建设，构建企业职工双赢格局
通过组织开展“创建学习型组织，争当知识型员工”活动，在一定程度上帮助员工树立终身学习的理念，用科学文化知识武装自己的头脑，学习新技能，掌握新本领，进而不断提升学习能力、创新能力。
4.1 营造有利于班组学习的良好氛围，通过独特的班组文化对员工进行感染和激励，通过多样化的学习形式吸引员工，提倡一岗多能、一岗多证，为员工创造实现自我价值的机会。根据企业特点和班组实际情况，班组需要制定学习型班组的目标计划，进而在一定程度上通过目标定位，对员工的紧迫感和危机感进行不断的完善。拓宽渠道，例如通过班组进行沟通和交流，讨论研究工作中出现的问题，给出合理化建议，以及岗位技能练兵等方式，进而在一定程度上促进班组管理创新，提升整体素质。
4.2 培育“学习工作化，工作学习化”以及团队精神，将工作视为不断学习的过程，在工作过程中，通过信息反馈和交流共享，达到学习的效果。同样，对待学习如同对待工作。对于班组成员来说，一方面是进行工作和生产，另一方面是学习和研究创造，使班组具有竞争优势。
4.3 公司要建立培训计划，推出了“冬培夏练、春秋自学”四段循环全员岗位培训模式，激励员工学习的积极性。激发他们学习知识、技能的积极性，争做知识型员工，为公司发展提供人力资源和智力保障。
4.4 文化教育，以企业核心理念为中心，有关企业文化的故事让全体员工通过文字的形式表达出来，同时将工作生活中关于企业文化的点滴，通过采用故事案例的形式，交给每组班组长。对于负责企业文化的部门，整理、挑选收集到的各个班组的故事案例，并且整合成册，一年出版一册《班组文化故事集》。用身边的故事教育身边的人。还可以进行企业文化车载宣传，播放讲座等等，采取职工喜闻乐见的多样化的文化教育形式，进行对员工的思想教育。
总之，班组作为企业的细胞，在企业内部是最小的行政单元。通常情况下，企业要依靠千千万万个基本单元创造壮丽的图景，只有在实际工作中脚踏实地、稳扎稳打，才能赢得自身的成长，并促进企业的基业长青。
参考文献：
[1]王艳华.日本电力企业文化的特色――根据四川赴日韩考察报告整理[J].农电管理，2001（09）.
【关键词】商洛花鼓戏 音乐 审美特征 多元化 价值
商洛花鼓戏主要流行于我国陕西省的商洛区域，是一种具有浓郁商洛戏剧特色的地方小戏。商洛花鼓戏婉转动听、活泼欢快，成为广大群众喜闻乐见的一种戏剧形式。然而现代化文化的迁移给花鼓戏的发展带来了很大的挑战，随着文化文明的发展，我们一定要注重并加强商洛花鼓戏这一传统戏剧文化的艺术特色以及自身的文化价值，真正促进商洛花鼓戏的繁荣发展。
一、花鼓戏的音乐审美特征
（一）锣鼓艺术
传统商洛花鼓戏锣鼓分为武场和文场。乐队武场分为铰子、鼓板和锣，通常由三个人组成，位于整个舞台的右方，而文场仅有一把大筒进行演奏。传统意义上的锣鼓分为帮腔锣鼓、起板锣鼓以及身段锣鼓这三种形式，并且每一种锣鼓点子都具有自身独特的特性和使用区别。
传统形式的商洛花鼓戏中小调戏曲牌和八岔戏的演唱形式是角色干唱，锣鼓与后台众声相帮腔。因此，凡是帮腔一定有锣鼓，不同于筒子戏在花鼓戏中的伴奏随腔，是商洛花鼓戏的一大音乐特点。
（二）音乐艺术形式
合理的唱腔设计与戏剧音乐的统一性和完整性有着紧密的联系，可以说唱腔音乐进行戏剧布局的关键。它是刻画人物、塑造形象、表达与突出人物情感和性格的有效途径，与此同时，它还是一种地方独具特色的审美标志，而商洛花鼓戏在既有多种唱腔形式。
（1）独唱。独唱主要是指运用大段独唱对情境、身世、情节等人物基本的感情思想。资料显示，花鼓戏在宋代是尚处于萌芽时期，而当时歌谣主要以单一散装的表达形式，因此花鼓戏在演出形式上类似山歌号子一般，一个人领唱而众人在一旁帮腔，而这中表演形式一直保留到现在。
（2）对唱。对唱的表演形式最早出现在清朝，实质上也就是艺人之间的二人演唱形式。这种演唱形式对环境的要求非常自由，两三人简单着装，略施粉黛，哪怕一顶帽子，一方手帕也可以拿来作为道具，可以乐器伴奏，也可以徒歌清唱，表演者甚至可以在地垄庭院或者是山野田间进行即兴的表演。这种对唱的表演形式愉悦、欢快，感情比较细腻，通常被称为“打花鼓子”。
（3）三小戏。以小旦、小生和小丑这三个行当进行主要表演，并且戏剧的内容越来越丰富，包括演唱、念白等形式，但表演场地以小型舞台居多，并且不断增强和发展表演内容的戏剧性。
（4）舞台戏。舞台戏表演得主要是比较大型的戏剧作品，剧团是最主要的载体，是一种能够有效借鉴并吸收其他剧种精华的一种舞台表演形式，用商洛花鼓戏的传统调子加上话剧的表演模式，有效发挥灯光音响、舞台设计来强化舞台效果。可见，舞台剧不仅让商洛花鼓戏对传统意义上的表演风格有所保留，而且还充分体现和满足了现代化社会的审美需求。
（5）衬腔、虚词运用。因为不同语系以及唱腔的需要，所以花鼓戏中常常会在唱腔中夹带一些衬词和虚词，从而更好地体现出陕西地区楚汉文化交汇所产生的独特文化风格。此外，商洛花鼓戏在早期的表演中没有一定的表演模式，也没有行当上的划分，只是随意进行编演、扭唱，并且内容上多为言语和民间语言，所以在唱腔中会习惯加入一些虚词，例如哎、啊、呀伊呦等等。
（6）真假声运用。商洛花鼓戏在传统表演中对演唱嗓音有多种方式的运用，各具特色。其中，大筒子戏就属于板腔体戏曲的一种，并且在板路上比小调戏和八岔戏要丰富得多，并且艺人们在演唱的过程中会对板路进行各自的创造，所以大筒子戏比小调戏和八岔戏在戏剧情绪上有更强的适应能力。大筒子戏在演唱上通常会运用真假声结合的方式，以更好地适应强烈的情绪变化。而小调戏和八岔戏的音乐素材主要来自民间，因此旋律较平稳、音律适中，所以在进行演唱的过程中不需要使用假声，只要放开嗓子演唱即可，并且曲调中富有浓郁的生活气息，能够充分体现出商洛戏曲的戏曲韵味以及音乐美感。
二、花鼓戏的文化价值
（1）学术研究的价值。目前，商洛花鼓戏已经成为我国首批非物质文化遗产中的保护剧种，并且花鼓戏在商洛地区戏剧中占据着重要地位。不仅具有明显的地域文化特色，而且在某种意义上具有很高的历史研究价值。可见，商洛花鼓戏的保护工作对中国地方戏剧的发展研究具有相当大的学术发展价值，并且对陕西地方戏剧的产生和发展具有重大的发展意义。然后，商洛花鼓戏蕴含着巨大的民间文化精髓，因此对商洛文化、经济以及历史的发展提供了真实、可靠的资料。最后，商洛花鼓戏不管是从传播、文化还是社会的角度来看，都与商洛周边文化以及大众文化的审美有着更加广阔的发展空间和学术研究价值。
（2）艺术表演的价值。商洛花鼓戏是经过时间的发展和实践，从中积累了丰富的艺术传统和、成果，从而形成具有语言美、唱腔美和表演没等多种艺术特点。所以，从商洛花鼓戏中，观众不仅可以从中感受到商洛戏剧的语言艺术、表演艺术以及唱腔艺术，而且还可以从整个过程中亲身领略到陕西地区独特的民间艺术以及浓郁的民族风情。例如，脸谱、演出习俗、戏服装扮以及砌末道具等等们这些都可以说是珍贵的艺术品。
三、总结
综上所述，商洛花鼓戏自身具有独特的地方特色，具有文化艺术的多元创新与发展的潜力。但随社会进步、经济繁荣，各种文化艺术也在发展中产生着日益激烈的碰撞，作为传统剧中的商洛花鼓戏应该在寻求更还对发展吗，充分显示自身的艺术审美特征以及多元化的文化价值，做好商洛花鼓戏继承和发扬工作。
参考文献：
[1]李世鹏.商洛花鼓戏的历史与现代传承[J].中国戏剧.2007，（05）.
关键词：麻山苗族丧葬仪式；影像记录；亚鲁王史诗
中图分类号：J05 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2014）23-0142-05
斯洛文尼亚学者阿莱士・艾尔雅维茨（Al？ Erjavec）在论述“山脉摄影与民族个性的建构”主题时，将林达・诺奇林（Linda Nochlin）在《视觉政治》（The Politics of Vision）一书中谈及19世纪现实主义绘画时的观点――“一个人必然属于他那个地方”（One must be of one’s place）用于思考摄影与民族个性建构的关系。当我们将摄影用于民族的田野考察时，摄影的主要功能似乎就是指向文献记录。但在对贵州紫云麻山地区苗族的丧葬仪式进行考察时，尽管我最大限度地避免着“艺术化”的表达，却仍难免给考察对象造就一种“艺术”价值。这种“艺术价值”，使得影像呈现的考察对象一方面是真实的，另一方面又是构造的。这种困惑，正如阿莱士，艾尔雅维茨（Al？ Erjavec）所理解的那样，“它不仅表明了一种结果或者自然界的事实（具有特别意义的），而且还通过选择及认真地对图像进行剪辑和利用事先已经存在的象征性境况，来重新塑造这种结果或者自然事实。”①以此为体验来理解图像传达的“一个人必然属于他那个地方”，则我的摄影不仅记录着考察对象真实的归属于某一文化群落，某一真实地理空间，同时也是在强化和构造着关于这一文化群落的地理和文化的想像。有意味的是，贯穿我的考察对象紫云麻山地区苗族丧葬仪式过程始终的是该地发现的苗族亚鲁王史诗文化。作为史诗，紫云麻山地区苗族的亚鲁王史诗并不仅仅寄存于语言符号，事实上它存在于该地区苗族的丧葬仪式过程始终，包括执行仪式的人本身、仪式的目的和功能、仪式物件以及仪式地点。同时，这一史诗作为该地区苗族的起源传说、英雄传奇，既是虚幻的，又是真实的。因此，凭借着影像手段进入记录的我，一再陷入影像与语言符号、真实与想像的互换与互相补充的思考和表达中。
这篇考察报告，仅仅是我对考察对象所作的一种初步的表达和探究。在目前的表达与探究中，影像是我最直接的方式，而文字则起着弥合影像的真实性与构造性的作用。
一、区域概况
（一）麻山地区概况
麻山地处我国西南的偏远山区，是国家级贫困地区。麻山苗族地区是地理区域划分（区别行政区域），区域范围涉及安顺紫云苗族布依族自治县、镇宁布依族苗族自治县，黔南州的长顺县、罗甸县，黔西南州的望谟县。因其以高山岩溶地貌为主，森林覆盖率低，宜耕宜林面积很小，地表水渗漏强烈，蓄水能力差，水资源开发利用难度大，干旱严重，加上耕种方法相对原始，劳动工具简单，广种薄收，产出率低，基本上处于自然或半自然经济状态，商品经济极不发达。紫云县12个乡镇有6个乡镇属麻山地区，面积和总人口分别占麻山地区的56.58%、54.63%。
（二）贵州省紫云苗族布依族自治县概况
此次涉及亚鲁王史诗调查范围是在安顺紫云苗族布依族自治县的宗地和四大寨两个乡镇。
宗地乡位于贵州省紫云苗族布依族自治县城东南部，距县城约40公里。东与长顺县接壤，南与罗甸县毗邻，西靠本县大营乡、猴场镇，北与水塘镇相连。全乡总面积287.7平方公里，东西最长24.6公里，南北最宽22.6公里，地处黔中山区麻山腹地，地貌为石灰石岩溶峰丛，山脉纵横交错，地势较为复杂。全乡下辖22个行政村，217个村民小组，28900余人，其中苗族人口占总人口的85%。
四大寨乡位于紫云县城西南面，距县城32公里，东与水塘镇相邻，南与猴场镇接壤，西与望谟交界，北接火花乡。全乡总面积135平方公里。地貌类型以中山峡谷地貌为主，岩溶地貌仅出现在卡坪村的三个村民组，山中峡谷地貌的特点是坡陡且切割较深，境内峰峦迭嶂，山体遮蔽大，光照时间随山脉走向变化较大，小气候类型特殊而复杂，岩溶地貌地质形成破碎，地表渗漏强烈，地下水埋藏深，地多田少而贫瘠，耕地零星分散，利用率低，能够种植的是洼地和岩缝，可谓是“一碗泥巴一碗饭”（图1）。四大寨乡全乡共辖17个行政村，93个村民组，121个自然村寨，3673户，18575人，其中少数民族17590人，占94.7%。四大寨乡的名字是由当时以卡色、猛冲、晒瓦、高坪四个少数民族大寨子而定名的。17个行政村基本上没有通组公路，部分村寨还过着原始的“刀耕火种”、“赶山吃饭”的生活方式。这是一个典型的少数民族占主体，交通落后，群众经济政治意识落后的极不开发，极不发达的地区（图2）。②
二、考察涉及的环境、物、人
（一）地理环境
麻山地区属于典型的石漠化地表结构，常年干旱缺少雨水。生活和生产水源主要来自储存雨水。植被以灌木为主，结合少量乔木。农作物以玉米种植为主，局部地区有少量水稻种植。
麻山苗族的传统建筑房屋，共分3层，最下层是圈养家畜的，中间一层是人居住场所，最上面用于放置一些少量的粮食，大量的粮食有专门的粮仓。人不能从正门进出，都是从旁边的侧门进出。（图3）
位于村寨四周的专门存放粮食的粮仓。通常是以家族为单位，并远离居住的房屋。原因是麻山苗族的传统民居都是由木材和竹材建造，容易引发火灾。只有将粮仓远离房屋建造，发生火灾时才能避免对于他们来说是生存根本保障的粮食也被殃及鱼池。同时，为避免鼠害以及潮湿的雨水，粮仓会被建造悬空的二层，在支撑的立柱上有一块光滑的圆盘，可以阻止动物顺着立柱爬到粮仓偷吃粮食（图4）。
（二）日常生活
传统麻山苗族的生活极为简单。穿着自己染织的土布服装，住着由木材和竹材构建的干栏式房屋。出行主要是步行或者摩托车代步。饮食上以清汤火锅及汤菜为主，因为大多数区域不产水稻，大米都是由集市购买。
火塘是麻山苗族每家都有的一个设置，具有煮饭和取暖的作用。劳作一天之后，全家人围坐在火塘周围，喝着自家酿造的米酒，吃着火锅应该是麻山苗族人每天最为惬意的时候（图5）。
麻山苗族喜爱饮酒，尤以自己家酿造的米酒为最。大多数人家都有一个酿酒的设施（图6）。
麻山地区交通状况十分恶劣，“肩扛手拉”这种落后的运输方式十分常见。甚至可以看见用摩托车转运砖头的场面（图7）。
麻山苗族在历史上曾受到布依族多年统治，因此在服饰方面有较强的布依化痕迹。妇女们在农闲时编织花边和纺线（图8）。
（三）麻山苗族重要的仪式物件
麻山苗族有着自己民族独特的信仰，那就是对自己的祖先的崇拜。他们始终认为从未远离自己的祖先，并且能够凭借各种形式的媒介，通过仪式与祖先对话。在仪式中物件起着非常重要的连接作用，非常典型的日常仪式形式是“拱形的桥”、“连接的线”，按麻山苗族的说法，是“搭桥”（连接、沟通）的意思。
比如与火神对话的“拦火门”。常常会设立在进入村寨的交汇的路口。弧型的拱门上会悬挂一些木质的小刀和竹制的小水桶（图9）。
刚入土的新坟，会在坟头上用白色的棉线一直牵引到家中的一个仪式物件上（图10）。目的在于把参加葬礼的生人灵魂带回家中，以避免被死者的亡魂带走。
年轻夫妇在婚后一直没有生育小孩，便会在进村的路口设置这样的“娘娘牌”以及弧型的拱门。同样，也会用白色的棉线牵引至家中的一个仪式物件上（图11），目的在于求子。
以下涉及到两个家中的仪式物件在意义上基本相同，三个瓷碗代表三个时空层面，一是被麻山苗族称为“祖奶奶”（最早的祖先）生活的时空层面，一是代表父系氏族取代母系氏族的时空层面，最后一个代表着我们现在生活的时空层面。这两个仪式物件区别就是摆放的位置不同，求子的摆放在妇女的床头边，另外的一个则安放在堂屋的大梁上。
在麻山苗族丧葬仪式上，有着2件必不可少的物件。一个是被称之为“熊伽”（图12）。前者有着多种不同的形式，也体现上述的三个时空概念。
另一个称之为“盖脸帕”（图13）。 “盖脸帕”则是用在丧葬仪式中，盖在死者的面部。由死者的女儿或女性亲属提供。最中间的图案代表太阳，并有家禽、蝴蝶以及禾苗的图案。家禽和禾苗寓意这个民族在远古时期是生活在一个物产丰富的鱼米之乡，生产资料极为丰富。蝴蝶则是来源一个民族传说。传说在远古时期，是蝴蝶帮助了麻山苗族的祖先寻找回了失去的太阳。
（四）麻山苗族丧葬仪式中重要的人物
麻山苗族丧葬仪式最重要的角色“歌师”，苗语为“donglang”（音），又称“老磨工” （布依音）、“开路人”，是丧葬仪式的主事人，也是麻山苗族亚鲁王（音）史诗③的唱诵人。整个麻山苗族地区目前统计有3000多名歌师。
歌师杨再华（图14），男，现年71岁，紫云县宗地乡山脚村盖脚组，师承韦仕龙，与韦老王同门。
歌师韦老王（图15），男，现年73岁，紫云县宗地乡坝绒村摆通组，师承其父亲韦仕龙，与杨再华同门。
歌师王天明（图16），男，现年90岁，紫云县四大寨乡卡色村水井组，师承其堂兄王老胖，现收授徒弟3人，王金光、王小文、王小前。
歌师黄老金（图17），男，现年95岁，紫云县水塘镇格凸村上格凸组，师承杨师。
歌师杨二妹（图18），女，现年31岁，紫云县宗地乡坝绒村喜往组，师承其父亲杨老七。（杨二妹是麻山苗族地区会唱诵亚鲁王史诗唯一一位女歌师，因其女性的性别不能主持丧葬仪式。）
三、麻山丧葬仪式影像记录
丧葬仪式上唱诵的“亚鲁王史诗”是一部以亚鲁王家族几千年的迁徙史为线索的英雄史诗。史诗描述了亚鲁王祖辈17代父王创世、创业的故事。亚鲁王带领苗族迁徙到贵州，定居麻山。随着历史的发展，麻山苗族史诗不断充实着若干后代的迁徙故事。对亚鲁王祖辈父王谱系的记录是从第一代王――哈迦王开始，亚鲁王是第十八代王，每代王都有300余行的记录。除此之外还有近10000余行描述了亚鲁王一生征战的故事，并细致描绘两个大战争的场面。展开战争导致的迁徙记录。史诗甚至细致将历代王族后裔和每个家族后裔的迁徙、分布传承记录到今天。目前掌握的共有26000余行，涉及古代人物上万人，几百个古苗语地名，十几个古战场的描述，在麻山苗族地区3000多名歌师之间口传心记。截至目前为止没有完整的书面记录。史诗的表现形式灵活多变，有叙事形式的朗读、吟唱，也有用道白形式的问答，以散文诗式的叙述为主，曲调变化丰富，不讲究押韵，只要求押调。只在麻山苗族地区的丧葬仪式上唱诵，是一部活形态的史诗。
在麻山苗族地区，每逢村寨中有人去世，都会邀请本族或附近有名望的歌师到家中主持仪式。整个仪式围绕一个核心的内容――亚鲁王史诗展开。从死者何时何地出生开始，到死者的家庭成员，再到死者的父辈、祖辈，一直追述到亚鲁王乃至最远古的祖先。历时8-10小时，甚至更长的时间。希望通过这样的一种唱诵反述历史的过程，让死者能够回到富饶的祖先身边（图19）。
远方的亲戚朋友按照传统带着糯米饭前来奔丧。受汉化的影响也有送现金和毛毯的（图20）。
案例记录一
时间：2009年6月20日――2009年6月21日
地点：紫云县宗地乡坝绒村摆通组
丧葬背景及框架流程：
逝者吴佣妹高寿93岁，女性。
2009年6月15日过世。
17日入棺，由歌师主持仪式，儿子抬入棺中，出嫁女儿及女性亲人回到家中，女儿作饭供奉，盖棺并停放在靠堂屋西边的家中。
19日，上午9-10点，逝者的亲戚朋友带着糯米饭、鱼、豆腐、酒、粮食陆续来到家中送别逝者。
20日晚，在歌师的主持下，家人及亲戚做最后的道别。
21日早抬上山中，入土为安。
紫云县宗地乡坝绒村摆通组全景（接片、图21）
麻山苗族丧葬不穿孝服，只在身上或者是头上拴上一节麻绳即可。妇女哭丧时用一块毛巾盖在脸上，据介绍是为了掩盖不雅的哭相，是对他人的礼貌。身体不适的只能在门外哭丧（图22）。
随着歌师杨再华敲响了羊皮鼓，亚鲁王史诗正式开始唱诵。丧葬仪式进入核心的部分（图23）。
整个史诗的唱诵要持续8个小时。歌师轮流上场，手持宝剑，头戴斗笠，唱诵不同的段落（图24）。
家人和亲友在一旁听着歌师唱诵亚鲁王史诗，为死者守夜（图25）。
从正门取下的门板，做成桌子，摆成长桌饭，与死者吃上最后的一顿饭。家中男性坐在桌子的右边，歌师们坐在左边。女性是不能坐下吃饭的（图26）。
凌晨，到事先选好的墓地做画穴的仪式。用朱砂调拌糯米饭。所画图案据说为八卦。这个过程可能受到汉化的一些影响。画好之后，不能再踏入墓穴的范围（图27）。
下午就开始蒸煮的糯米饭，在由女婿或者是孙女婿舂成糍粑，给死者作为陪葬的物品。按照麻山苗族的说法，人在死亡后，生命没有结束，而是一个新的开始，一个返回到亚鲁王王朝，回到祖先身边的世界。在回到这个世界的路上，充满了艰辛和困难。需要一些干粮和其他的物品。在为死者准备的物品中有放入小鱼的糯米饭、红稗、旱烟、植物种子、草鞋、竹子做成的小水桶等（图28）。
歌师穿上铁鞋，寓意死者在回到亚鲁王祖先的世界路途艰辛（图29）。
掀开靠近侧门的竹席墙体，为抬棺出门做好准备。歌师唱诵最后的史诗段落，用竹签刺死引路作用的公鸡。随即抬棺出门，家中的男性家人往棺材上喷晒酒水，送死者出门（图30）。
抬棺前往墓地。家里的女性亲属走在前面，象征性拉着白布做成的绳子。男性亲属抬着棺材紧跟其后。到了墓地后，将棺材放在一旁，等前来奔丧的亲友都离去后才挖土下葬（图31）。
四、结语
亚鲁王诗史发现于贵州麻山地区，“活态”性地存在于麻山地区丧葬仪式中。它既是虚幻的、想像的，又是真实的。它的真实特别体现为它作为一种意识形态真实地对该地区的苗族人持续产生影响。亚鲁王史诗是“在意识形象中得到表现的，不是支配个体存在的真实关系体系，而是这些个体与他们的生存环境所处的各种关系体系之间想像的关系。”④用影像的手段记录亚鲁王史诗的存在样态，再现和表现了亚鲁王史诗的仪式语境和传承形式，为进一步研究亚鲁王史诗打开了研究空间。作为表现着亚鲁王历史的麻山苗族丧葬仪式实质上可能喻形着这个民族3000多年的迁徙史，通过分布在麻山地区3000多名歌师口传心授的传承延续着。该地区苗族对亚鲁王及王朝所在地的叙述与向往，使得作为能指的亚鲁王及其王朝所在地成为民族起源及民族隐避的所在，象征着麻山地区苗族族群生命的最初起点与最终归属。考察在忠于田野调查方法的基础上采用了视觉人类学的手段，通过对麻山地区苗族丧葬仪式作实时实地考察，体现环境、人、物三者的互动关系，透视出麻山地区苗族在漫长的迁徙史中表达出的坚定的民族传承性和强烈的精神回归生命意识。
本文受贵州大学文科研究青年项目资助，项目编号：GDQN2013018。
注释：
①[斯]阿莱士・艾尔雅维茨.图像时代.长春：吉林人民出版社，2003年，第120页.
②“区域概况”中数据资料系所调查地区政府相关部门提供.
③“亚鲁王（音）史诗”的正式提法是据2009年贵州省非物质文化遗产立项项目《麻山苗族史诗――亚鲁王》名称而来.2010年5月18日，中国文化部公布了第三批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单（新入选项目）.“亚鲁王”列入民间文学项目类别的非物质文化遗产.“亚鲁”是音译“yangb luf”，有译“羊鲁”等名称.
④Lous Althusser， Lenin and Philosophy and Other Essays， New York： Monthly Review Press， 1971， pp. 165.
参考文献：
[1][斯]阿莱士・艾尔雅维茨.图像时代[M].长春：吉林人民出版社，2003年：120.
[2]Lous Althusser， Lenin and Philosophy and Other Essays， New York： Monthly Review Press， 1971， pp. 165.
[3][英]莱顿.李东晔，王红译.艺术人类学[M].桂林：广西师范大学出版社，2009年.
关键词：广东制造业；国际化：影响因素
企业国际化，通常指企业围绕将资源配置范围由国内市场拓展到国际市场所进行的有计划、有组织的控制活动。根据产品市场定位不同，企业国际化可分为内向国际化和外向国际化两个层次⑴。内向国际化指以国内市场为基地，通过引进产品、技术、管理经验等提升企业的整体技术水平和竞争能力，获得持续发展的动力，俗称“引进来”战略，主要包括进口、购买技术专利“三来一补”、国内合资合营、成为外国公司的子公司或分公司。外向国际化则指企业向国际市场提品、技术、资金等一揽子生产要素，以实现生产过程的国际化，它是企业国际化的高级阶段，俗称“走出去”战略，主要指直接或间接出口、技术转让、国外各种合同安排、国外合资合营、海外子公司和分公司。限于研究目的，本文将国际化的内涵及研究的重点限定为外向国际化，主要立足于企业的视角，考察影响企业“走出去”进行跨国经营的关键因素。
一、广东制造业企业国际化经营的现状与问题
(一)广东制造业企业“走出去”的现状改革开放以来，广东的境外投资业务经历了一个规模从小到大、逐年加速发展的过程。从在香港设立广东省第一家境外企业起，经过20多年的发展，广东目前已经在境外88个国家和地区投资设立企业累计达1404家，协议投资42．83亿美元，其中中方投资32．06亿美元(以上数据均包括境外企业再投资)。如康佳、格力、美的、华为、TCL、中兴通讯等企业在美国、巴西、墨西哥、印度、越南、柬埔寨等国建立的加工贸易企业、研发机构。商务部、国家统计局的《2003年度中国对外直接投资公报》显示，截至2004年广东对外直接投资存量(净额，不包括再投资)在全国各省市中独占鳌头。
1．对外投资的主要行业集中在家电、通讯设备和服装等行业。其中的佼佼者有TCL集团、康佳、华为、中兴通讯、格力、格兰仕、美雅、金蝉等企业。
2．境外投资的主体和投资方式呈多元化趋势。投资主体从以国有外贸企业为主向以具有自有品牌的各种所有制生产制造企业为主转变，特别是民营企业成为境外投资的重要增长点。近几年，民营企业由设立贸易公司向建立生产企业转变：由个别企业“走出去”向多家企业“走出去”转变。外向型民营企业境外投资地从开始在香港设立贸易窗口到走向周边国家建立销售网络和办厂，再向美国、加拿大、日本、俄罗斯等扩展，逐渐形成向世界发展的趋势。
投资的方式也从以直接投资占主导地位向参股、并购、股权置换等多元化方式转变。如TCL于2002年收购德国彩电企业施耐德公司：2003年上半年，收购美国渠道商GO-VEDIO公司：2003年末，宣布收购法国汤姆逊彩电业务．并合资成立全球最大彩电企业；2004年4月，公司又宣布收购阿尔卡特手机业务，合资成立手机研发、生产与销售平台。
3．境外企业的类型趋向多样化，投资规模不断扩大。企业类型从早期较单一的境外加工贸易发展到科研、资源开发、投资控股等多种类型。投资规模从2001年的27亿美元发展到2004年的42．83亿美元，三年间的增幅达58．6％。
4．大型龙头企业的跨国经营已具有一定规模。如TCL、中兴通讯、华为、美的、格力、健康元等知名大企业通过在境外投资设立销售网络、研发机构、控股企业，并开展跨国并购，实施跨国经营战略。格力电器、国光电器、德豪润达等企业在国内稳步发展的基础上，在境外投资的项目均取得成效，部分还进行了增资扩产。
(二)广东制造业企业“走出去”过程中存在的问题综合来看，广东制造业企业“走出去”已经进入了快速、规范的发展阶段，但仍然存在一些问题。由于各个企业所面临的行业和自有资源等条件的不同，他们所选择的进入市场的模式也有些不同，但同处于广东这块土地上，企业在“走出去”过程中出现的问题也具有类似的性质。
1．投资规模偏小。从海外投资项目的规模来看，发达国家跨国公司的平均规模为600万美元。与之相比，广东对外投资的项目规模明显偏小，多数项目的规模在100万美元以下，民营企业中的境外企业平均投资额仅为47．4万美元，最少的在香港地区的投资还不足l万美元。
2．境外投资主体不断扩大，但企业的跨国经营能力不强。广东制造业企业的跨国经营尚处于起步阶段，与世界500强相比，在经营规模、技术创新能力、国际竞争力和国际化经营方面均存在较大的差距。
3．企业仍然依靠个体力量“走出去”单打独斗，尚未形成集群效应。广东制造业企业在国内市场上已呈现产业集群的态势，出现了分工明细、配套齐备的大型“家电城”、“陶瓷城”、“灯饰城”、“服装城”、“纺织城”等．但这种优势并没有扩张到海外市场，各企业间尚未建立资源共享和信息交流的平台，先行“走出去”并已取得初步成效的企业在境外经营中积累的宝贵经验和资源未能惠及其他企业。相反，一些企业在“走出去”过程中不仅不能以长远利益为重来开展合作交流，反而互相挤压，大打价格战，形成恶性竞争，结果是产品质量降低，企业声誉受损，乃至最终失去海外市场。
4．缺乏国际品牌，研发投入不足。广东以中小企业居多，这些企业主要依靠低成本(劳动力和资源等)投入来维持经营，自有知识产权少，研发投入不足，企业技术水平落后，产品技术含量较低，仍然靠低成本来抢占市场，而像华为、格兰仕这样在国外市场享有一定知名度的民营企业还不多。
二、影响广东制造业企业国际化经营的因素分析
由于国际投资环境的变幻莫测，企业在“走出去”过程中往往需要承担更大的风险，除了一般国内企业面临的经营风险之外，还要承受包括政治风险、汇率风险、国有化风险、法律对抗风险等在内的国际风险，因而跨国企业必须具有很强的竞争优势，才能在东道国立足并图谋发展。从企业层面来说，影响广东企业国际化经营的因素主要表现为：
(一)观念误区广东省外经贸研究所的调查表明．广东企业对“走出去”进行跨国经营在观念上存在相当偏差①。
企业的认识偏差主要包括如下方面：
一是认为国内市场已经足够大。在国内经营好就已经不错了，没有必要到国外市场冒风险投资；
二是虽然在广东已经有不少企业认识到“走出去”对企业发展的重要意义，但由于怕承担风险，认为不了解国际市场环境、法规政策和国际惯例，又没有跨国投资经验，保险起见还是不“走出去”为好；
三是企业的等待心理，突出的表现是对自己的实力估计不足，担心技术不过关，管理跟不上，其中85％的企业认为目前还不具备“走出去”的条件，希望等待将来条件成熟了再开展跨国经营。
企业在跨国经营问题上存在的畏惧、等待和不屑一顾的心理影响了广东企业向外扩张参与国际竞争。
(二)缺乏独占性的生产要素垄断优势根据海默(Hymer，1976)⑵的垄断优势理论，跨国公司对外直接投资的关键在于它在国际竞争中具有垄断优势，特别是拥有独占性的生产要素优势，这些优势具体表现在技术先进、规模经济、管理技能、资金实力、销售渠道等方面。依此衡量，广东制造业企业的国际化经营存在如下不足：
1．海外投资经营规模过小，集约化程度偏低，不具备规模经济优势。企业规模偏小，难以形成规模经济，也难以与世界大型跨国公司相抗衡，极易被他人挤垮。
2．企业资金实力明显不足。企业“走出去”进行跨国经营需要支付额外的成本，因此必须有强大的经济实力作为后盾：否则，企业进入目标市场的初始投资能力和抵御东道国政治、经济风险的能力都将大大削弱⑶。广东企业绝大多数为中小企业，同发达国家跨国企业相比，明显存在资金实力不足的问题，外汇短缺、税收债务负担沉重、融资渠道不畅、融资方式单一，已严重束缚了企业“走出去”的步伐，一些企业尽管拥有在海外市场很有发展前景的产品和技术，也因资金约束而无法走出国门；而那些已进行跨国经营的企业，也普遍面临资金短缺问题，不少企业在进行初期规模较小的试探性投资后就无后续资金再扩展投资规模和进一步的研究开发工作。
广东的工业企业的平均总产值和工业平均销售收入远远低于发达国家企业的水平，其中大型企业的平均销售收入只相当于2003年世界500强排名第500位的川崎重工当年销售收入101．731亿美元的4．1％。2002年，广东工业50强平均每家营业收入为101．7亿元，仅相当于世界500强中148家工业企业平均水平的3．9％。特别是一些行业，如输配电及控制设备制造业、石化通用机械行业、环保机械行业、建材行业等行业，普遍存在企业规模小、集中度低、行业内低水平产品重复生产、缺少骨干企业和有竞争力的名牌产品等问题②。
3．销售渠道网络不畅。广东在海外投资的企业多数是以外汇作为出资物的直接投资，而以设备、技术、管理折股投资的间接投资很少，投资水平较低，再加上企业对国际化经营中销售渠道的特点不太了解，销售管理经验也不成熟，营销网络国际化程度不高，最终导致国际化经营失败。TCL收购法国和德国的企业，一方面是为了避开贸易壁垒，另一方面也是为了利用他们原有的销售渠道。但合资并没有给他们带来技术。合资前汤姆逊彩电业务不必支付专利及品牌使用费，但合资后的公司每年却要向汤姆逊交纳这两笔费用。有人称之为“变相的贴牌”。由此可见营销方式很粗犷。
4．企业的决策水平和经营管理水平低，投资决策过于草率。企业在进行实地考察时，由于受经费和时间的限制，或因怕错失机会，考察团往往是走马观花，草草决策，有的甚至为了图省事，就只是找华侨或者驻外使馆作些简单的咨询和调查工作，回国后就匆匆起草考察报告和可行性研究报告，造成立项不当，决策失误，投资决策过于草率。例如TCL在收购德国施耐德后发现原有企业存在很多事先没有看到的问题，给收购后的整合和经营带来很大困难。由于公司没有进行详细调查，在收购完成后施耐德品牌的推广过程中，TCL发现施耐德这个品牌在一些国家已经撤了出来，品牌的使用权和当地的商是有纠葛的，当TCL重新要做这个国家业务的时候，发现他们首先要面临的不是市场问题，而是法律问题。这充分暴露了企业治理结构的不完善。
(三)企业制度落后目前，广东制造业企业处于体制转轨时期，大多数企业还没有按国际惯例完成现代企业制度，海外企业在组建形式、管理模式、经营方式方面仍残留着计划经济时期的企业运营模式的烙印⑷。而民营企业普遍采用的是家族化管理模式，在企业的治理结构、激励约束机制和外部监督制度建设方面与现代企业的治理结构相去甚远，企业管理的制度化和科学性欠缺，削弱了在国际化进程中与同行的竞争实力。
(四)人才缺乏成为国际化软肋据《中外管理》杂志于2004年11月对600多位企业经营者的调查，“国际化人才的短缺”被认为是“实现国际化的最大障碍”。显然，人才问题也是广东企业走向世界所面临的最大瓶颈之一。目前广东无论国企还是民企，不少涉外管理人员大多只是有外语专长或在国外行政事务部门有过工作经历，但缺乏国际贸易、投资、金融等方面的专业知识和技能，国际人才的缺乏使企业很难有效实施国际化战略，加大了企业的经营风险。
根据调查，即使是华为、TCL这样的大企业，在实施国际化战略的过程中也因国际化管理人才的缺乏而进展不顺。TCL和法国汤姆逊的合资公司TTE也遇到了同样的问题：中法双方的工作人员语言不通、公司奖励机制难产以及欧洲工厂运营支出过高等等。因此TCL集团在宣布与汤姆逊合并后不久，旋即开始大规模招聘海外人才，计划在全球招聘2200名具有国际化背景的中高级经营管理人才和研发人才。TCL这一举动恰恰暴露了TCL缺乏国际化人才的软肋。
(五)文化冲突与组织内的文化协同障碍我国的企业发展海外直接投资一般是采取与东道国企业合资的形式，因此所构成的合资企业是由两个或两个以上的国家或地区的企业共同经营的跨国界、跨地区、跨民族、跨文化的企业。于是，这些跨国合资企业及其母公司的经理人员、工作人员来自不同的国家、不同的文化背景，他们对个人主义与集体主义、权力距离、不确定性规避、生活质量与数量等方面的认识是相异的，于是就出现了不同形态的文化或其文化因素之间的相互对立、相互排斥，这就是跨国合资企业中的文化冲突。为了缓解和消除文化冲突，搞好企业管理工作，必须加强跨文化的沟通和管理，建立中外管理人员共同确认的企业管理模式，形成共同一致的企业管理观念和企业文化。这一过程被称为组织内的文化协同过程，它必然导致跨国企业的经营管理成本上升，成为企业发展海外直接投资的一大障碍。
企业文化的整合是在并购后整合过程中最困难的任务。一方面，中国企业与发达国家企业文化的差异加大了整合难度。从中国企业的文化特征来看，中国人对风险的接受程度低，倾向于远离权力中心，导致中国企业的成败往往取决于企业最高领导。但是用这种方式管理其他发达国家的企业往往是行不通的。另一方面，由于这些被并购企业具有悠久的历史和十分成熟的企业环境，他们往往会对自身文化的认同度高。在这种情况下，如果中国企业将自身的文化强加给被并购企业，其结果只能是“貌合神离”。
TCL在收购汤姆逊后，尽管RCA处于经营亏损的状态，但RCA仍然拒绝接受TCL提出的有关产品结构调整的中国设计方案，TCL-汤姆逊合资公司TTE首席财务官VincentYan曾在合资公司成立多个月后对海外媒体表示：“合资公司在经历了三个月的正式运营之后，我们发现遇到的挑战和困难要远远超过预想。”而TCL一位负责人曾表示：“在中国，如果领导说某件事情是对的，即使他错了，那么员工也要服从他。但是在外国公司里，这种情况就不会发生。我们有两种不同的文化。”由此可见，与发达国家企业间并购后的文化整合相比，中国企业的海外并购将面临更艰巨的文化整合。
三、广东制造业企业国际化经营的战略选择
(一)调整并建立适应国际化经营，与国际规则接轨的企业制度调整企业的组织结构，建立以公司制为代表的现代企业制度，完善公司治理结构，建立高效、精简的组织结构，以适应国际化经营的要求。完善企业内部治理结构，就是要按照现代企业制度的要求，建立起产权明晰化、管理科学化、投资主体多元化、激励与约束机制对等化的公司制度，加强内部审计监督，规范企业的跨国投资经营行为，避免国有资产的流失和企业利益受损。当然建立符合企业国际化发展要求的现代企业制度，除了明确产权关系，进行产权制度改革和企业组织制度改革外，还必须按国际惯例强化企业的科学经营和管理，以利于企业充分利用国际国内两种资源，在国际国内两个市场上发挥新的企业管理制度的作用。
(二)不断创新和把握独占性的生产要素垄断优势，提高管理和技术水平，增强企业核心竞争力要加强在技术、管理、资金、品牌、创新能力、市场控制能力等领域的创新，依托企业的核心产品或核心技术，实施品牌战略，形成和提升企业的核心竞争力，加强品牌意识，创自己的品牌。目前，广东不少制造企业采取了贴牌生产的策略。对于刚刚起步的企业来说，这一方法有助于促进出口。但当相当一批企业在其专业领域内已颇具知名度的今天，应及早结束这种“为他人作嫁衣裳”的尴尬局面，创出自己的品牌，强化研发环节。企业应充分认识到技术是企业的生命线，只有锐意创新，积极进取，才能保住和进一步争夺有限的市场资源。
(三)培育企业“走出去”的人才队伍一是要注重培养、吸引、聚集一批熟悉国际经济运作的高级人才：二是采取措施聘请世界各国的人才(初期可聘当地职业经理人)充实到跨国经营的企业和机构中；三是组织高、中层骨干参加国内的有关教育培训，选送人员(主要是高层人员)到国外学习；四是广纳贤才，有效利用华人资源。实践经验表明，管理人员的本土化对企业海外经营的成功至关重要。丰富的华人资源既熟悉当地市场又传袭了中国文化，是将企业与市场结合在一起最为便利的桥梁。
(四)充分了解东道国有关政策法律，认真进行项目认证企业要加强对风险的管理，培养员工的风险意识，派专职人员观察市场动态，并对企业国际化经营的安全性、有效性问题加强研究，提出具体的抗风险措施。建立起行之有效的风险防范机制。既要关注当地政局是否稳定，也要了解东道国对外来投资的态度及政策。最大程度地争取优惠条件；要重视项目资料的可靠性、全面性和前瞻性；不可轻信合作方的介绍和提供的资料，尽可能降低投资风险。
[关键字]博物馆；志愿者；培训；激励
志愿者又称义工，志愿者是现代社会的标志之一。博物馆志愿者大多由在校学生、退休干部和社会有志之士组成。志愿者是文博事业发展的需求，志愿者来自社会，能够提供之服务亦是包罗万象，不仅可以弥补现有馆内人力的不足，也为馆内节约了许多开支。此外，志愿者的责任感与素质较高，又能与参观者平等交流，有利于实现教育和传播知识的目的。从某种意义上说，一个博物馆志愿者的多少反映了这个博物馆管理理念、开放意识和员工素质，也是衡量一个馆管理成功与否的标尺。
在欧美发达国家，博物馆志愿服务开展较早，经过数十年的发展体制已十分成熟。近几年，我国博物馆志愿服务才刚刚兴起，理论与实践水平难与发达国家媲美，它们身上有很多值得我们学习和借鉴的地方。作者在借鉴国外先进经验的基础上，结合自身认识谈谈博物馆志愿者的培训与激励机制，以期对博物馆志愿者的使用和管理有一些参考价值。
1 我国博物馆志愿者队伍活动现状及存在的问题
近年来，我国博物馆志愿者队伍发展速度十分迅速，他们来自社会各行各业，不仅担当博物馆的导览和基本讲解工作，还承担起宣传、幕后等工作。由此可见，博物馆志愿者均具有较强的公众参与意识；人员构成多元化满足了博物馆不同岗位的需求，志愿者已成为博物馆重要的人力资源。
博物馆招募志愿者的标准比较宽泛，凡是对文博事业感兴趣并具备一定文化基础的人都可参加。由于没有对志愿者专业做出硬性限制，有时也会给志愿讲解工作带来一定“隐患”。一些志愿者自身素质有限，在讲解过程中不自觉会说错一些知识，降低了讲解质量；一些志愿者认为只要熟记讲解稿就行，讲解中很少掺入自我感受，讲解效果不甚理想。关于志愿讲解水平的问题，作者认为关键不在志愿者身上，更主要的在于博物馆自身。（1）不重视志愿者培训。当前，一些博物馆不大重视志愿者培训工作，很少制定切实有效的培训计划。大多博物馆没有“养兵千日，用兵一时”的长远眼光，只会在重大活动或工作任务繁重期间启用一些志愿者，由于时间紧，大多志愿者缺乏相关的知识、方法和技能，最终获得社会满意度不够。（2）对志愿者激励不够。众所周知，志愿工作一个最明显特点是为理想、为实现自我价值而工作，博物馆志愿者也是一样。但是，我国博物馆普遍对志愿者精神激励不够，甚至有些馆连最基本的关心都达不到要求。首先，博物馆志愿者管理多采用指令模式，志愿者的任务基本是博物馆单方面的分配，很少有自主处理权，更谈不上提出任何建议。博物馆一言堂的做法使许多志愿者失去主动性和积极性；其次，有些博物馆管理者对志愿者工作不够重视。由于志愿者队伍组成复杂，人员素质高低不一，没有针对性地给予他们精神奖励，使得他们的工作得不到重视，慢慢失去了工作热情。
细致分析博物馆志愿者培训与激励存在的问题，作者认为存在以下原因：（1）人员招募方面。博物馆志愿队伍流动性大，必须不断注入新鲜血液，但博物馆在志愿者招募中往往忽略人力资源规划，造成志愿人士供过于求。博物馆也没有对志愿者的工作性质、社会角色等进行细致分析，一些人加入到志愿者队伍后并不能胜任工作。（2）培训方面。首先，资金来源成为最大瓶颈。博物馆主要资金来源有财政拨款、社会捐助等非自创性收入，由于这些资金总额是有限的，应付日常支出已显紧张，更别说拿出一部分资金用于志愿培训工作。其次，一些博物馆未端正态度，对志愿者不够重视，认为他们是廉价的劳动力，不需要投入费用。再次，培训风险大。志愿者流动性很大，博物馆如果投入大量的时间和资金在他们身上，可能得不到预期的效果。因此，博物馆宁愿增加全职员工数量和资金投入，也不愿将精力放在志愿者身上。（3）激励方面。志愿者大多是为了心灵的一种满足，采用物质激励的手段显然不太合适。但是，不需要物质激励并不等于没有费用，如志愿服务中产生的电话费、车旅费、餐费等，这些费用是志愿者的基本保障。志愿者的精神需求增加了博物馆的激励难度，往往博物馆与志愿者之间沟通不利，忽视了他们的精神需求。
2 国外博物馆志愿者招募、培训和激励的经验
一些发达国家十分重视志愿者工作，义工甚至成为他们赖以生存的重要条件。在国外，博物馆每年会定期招募义工。由于义工服务情况比较稳定，招募的数量极其有限，所以许多人报名以后很长时间都未能如愿。志愿招募制度是非常严格的，它们通过对应征者的专业知识、经验、兴趣以及特殊技能等合理取舍，诸如一些家庭主妇、退休人员等单纯为打发时间的人不一定能够入选。经过繁复而严格的甄选，入选者几乎都是学职俱佳的优秀人才，因此博物馆也无偿得到了一个高素质的人力资源队伍。
被录取以后将正式成为义工，博物馆会根据具体情况予以一日以上的基础训练和专业训练，然后到岗位上再进行数月的在职训练，直到能驾轻就熟地执行任务为止。另外，博物馆还有专门义务协调员，负责义工的调度、监督和考核。据有关资料，美国博物馆通常要求义工每周工作四至七小时，最少不低于二小时，实际上很多义工的工作时间远远超过这一要求。纽约自然博物馆拥有六百名义工，每年服务高达十万小时以上，为此馆方节约了巨额费用。芝加哥科学博物馆与当地大学合作，规定大学生参加义工工作两年可拿到导游执照。美国是非常重视义工人权的，义工的甄选范围小至14岁的儿童，大到耄耋之年的老人，并规定了义工服务年限和终止服务的条款，他们不是呼之即来，挥之即去的。
为了激励义工，国外博物馆还给义工“报酬”。虽然义工不是以报酬为目的，但一定的犒赏是对他们业绩的肯定，也是一种心理上的慰藉。许多博物馆会在“义”的标准之下尽可能给他们一定的好处，如日常消费折扣，各种聚会的荣誉券等，还会颁发荣誉勋章挂在他们胸前，将他们的名字或服务成就发表在博物馆的刊物之上。另外，政府也会给义工很多优惠，如交通(包括油料、损耗、停车等)、膳宿、服装、娱乐等，可于纳税时据以减除。总之，博物馆会尽可能想着如何满足义工的精神需求。
3 我国博物馆志愿者培训和激励的对策建议
我们看到，国外志愿者流失是非常小的，这跟他们的志愿服务发展阶段有关。我国志愿服务才刚刚起步，必然不会像国外一样，志愿者流失也在情理之中。但既然我们认识到自身的不足，也找出了差距所在，我们就应当积极去完善和改进，不断将志愿服务向成熟推进。
3.1 科学有序地开展志愿者招募工作
3.1.1 严格甄选志愿者
博物馆可根据志愿服务领域的需求严格甄选志愿者，尽量保证志愿者从事自己擅长的工作。具体来讲，根据服务项目及服务方式设计志愿者岗位，然后分析岗位需要志愿者有什么样的技能，将这些作为招募志愿者的基本依据，从而实现志愿者供给资源的有效配置。
3.1.2 志愿者同样可成为馆内管理者
现代博物馆需要有英明、睿智、意识超前的管理者，这样的管理者完全可从志愿者队伍中选拔，其优势在于：他是志愿者中万里挑一的精英，有足够的能力担当管理者；他有更多的实践经验，了解志愿者的心理，更善于沟通；他有更高层次的精神追求，必然是一位品德高尚的管理者。
3.2 加强志愿者的培训
3.2.1 对新志愿者进行引导培训
上岗引导培训可以为志愿者提供博物馆基本背景知识，有利于消除他们对博物馆的陌生感和焦虑感。引导培训可分三个阶段，第一阶段简单介绍博物馆工作，第二阶段在较长时间里对博物馆有深入了解，第三阶段则更长时间上岗实习，了解博物馆现状、远景、服务领域、服务理念和宗旨等内容；对具体岗位作针对性教育，让志愿者对自身工作有一个系统的认识。
3.2.2 科学进行培训需求分析
培训需求分析有两点好处，一是降低成本，二是促进培训实施效果。具体分析内容是：（1）需要志愿者提供真实的档案信息，博物馆对志愿者兴趣、爱好、工作状况、学业情况等有整体掌握。（2）组织志愿者开展讨论，通过沟通了解志愿者的需求，制定合理的培训方法和培训时间。（3）培训要考虑博物馆的经济状况以及未来发展规划。
3.2.3 加强拓展培训
（1）对从事某项服务的志愿者进行专门的拓展培训，如根据不同的观众采取不同的沟通方式，面对突发事件又该如何自行处理等。（2）聘请国外专家。在西欧、北美等发达国家，志愿服务已非常普及和成熟，为了更好地吸取国外优良经验，可聘请国外从事志愿管理工作的专家，更多了解国外的培训方式方法，以提高志愿工作的质量和效率。（3）重视志愿者外派交流学习。国内博物馆应当联合起来，组织志愿者之间多交流，互相学习双方的先进经验（4）定期变动志愿者服务项目，培养他们对新岗位的适应能力。
3.3 建立有效激励机制
3.3.1 志愿者的内在激励
（1）博物馆应制定一些荣誉奖章或奖项，这些殊荣不仅肯定了志愿者的服务历程，还可能影响他们的一生。同时，还可以举办表彰大会，在志愿者心中树立榜样典范。（2）要给志愿者一些自主处理工作的权力，这不仅是对志愿者的信任，还是一种尊重。志愿者有了自，就有了更强的责任感和使命感，实现自我价值的欲望也会更强烈。（3）为志愿者创造良好的工作环境。良好的工作条件可激发志愿者的工作热情，提高工作效率。
3.3.2 志愿者的外在激励机制
（1）政府要积极配合对志愿者的激励。博物馆具有教育和促进社会和谐的功能，政府要给予积极的政策支持。根据国情现状，政府可根据志愿服务年限在升学、医疗、乘坐交通工具上给予志愿者更多优惠。（2）提高社会公众的认识。志愿者最期望看到服务对象满意的微笑和社会公众支持、肯定的目光。因此，社会各界要广泛重视志愿服务活动，利用电视、广播、报纸等大力宣传志愿服务，提高社会公共的认知度。另外，志愿者的人格是最值得尊重的，在物欲横流的现代社会，有这样的精神和勇气难能可贵，社会公众要给予积极的肯定，使这种精神发扬光大。
总之，伴随着社会主义文化大发展大繁荣，博物馆将越来越面向群众，服务社会，也需要更多的志愿者参与和支持，可以说，志愿者已成为现代博物馆的基本标志之一。随着志愿服务管理的进一步成熟，志愿者必将成为博物馆教育宣传的金色桥梁和重要力量，必将为和谐社会发展作出更大贡献。
参考文献：
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云南人工发酵普洱茶(简称熟茶)问世后不到两年，香港盛传普洱茶消肥减瘦，降血脂血糖，抑制脂肪肝和改善便秘。在此之前，不管是民间传说还是史书记载，普洱茶的药用价值仅停留在消食去腻比一般茶叶功能彰显的层面上。香港利丰公司林芝铭小姐用人工发酵云南普洱茶设计了一个冠名“美的青春茶”小包装卖往日本。被世人视为经济动物的日本人很快发现了云南普洱茶的妙用，视其为中国古代传来的“神秘茶叶”。日本媒体介绍，好的云南普洱茶需要2、3年发酵期，产量难以提高，货一直不够卖。商家有个通病，东西越少越狂抢。从1978年开始，每届广交会日本商社都蜂拥而至，大肆抢购普洱茶，不问真假不问质量，有数量就行。当年日本经营普洱茶的有横滨日中贸易、新光贸易、丸成商事、神户东荣等二十多家商社。云南供货能力有限，每年只能提供两、三百吨数量。云南出口数量追不上日本的消费热潮，引出了普洱茶发展历史上的怪胎，广东、贵州、四川、湖南等省先后用小叶种烘、炒青茶叶渥堆发酵供应日本市场。据日本大藏省通关统计，到1980年5月末除绿茶外的中国发酵茶叶进口数量已经达到了1260T，大大超过79年的940T，估计全年进口量将达到2000T(见图)。几千吨真假“美猴王”拥进日本，牌子名目繁多，有“窈窕茶”、“瘦身茶”、“减肥茶”、“蜂腰茶”、“云南铭茶”等等，质量良莠不齐，价格差距悬殊。中国发酵茶叶在日本市场迅猛发展和不成熟的乱相，给竞争对手提供了机会和口实，有人利用媒体攻击普洱茶加工过程中产生霉菌。质疑霉菌的社会舆论当头一棒，打晕了消费者，普洱茶销售几乎处于停滞状态。
从日本大藏省的茶叶进口统计资料可以看到，日本上世纪六十年代中期已经开始从广东口岸进口中国人工发酵茶叶，但数量小，销售对象主要是中国侨民。广东的发酵茶，香港俗称广东陈茶，主料是越南茶和本地绿茶。广东1965年进口越南毛茶500吨，67年至69年进口2000吨，71年至73年进口1000吨。云南从1956年开始到“”结束，每年调供广东100吨左右晒青毛茶参与拼配发酵。云南茶数量少，杯水车薪，在广东陈茶中不起主导作用。广东陈茶原料不同，虽经发酵，销售时也打着普洱茶的名，却明显没有云南大叶种晒青茶发酵后的特殊药理作用。微生物同云南大叶晒青茶的人工结合，扭转了广东陈茶在日本市场十多年徘徊不前的被动局面，在短短的时间里敲开了日本主流社会的大门。世上的事，成也萧何败也萧何。微生物是块敲门砖，敲开门后却被视为可能污染净土带来危害的霉菌。
日本人有个特点，业内竞争异常激烈，但遇到共同威胁和可能得到共同利益时极容易结盟行事。丸成商事株式会社洪维成先生携夫人飞往北京，代表经营普洱茶商社向总公司反映日本普洱茶市场困境，请中国派出代表团调查情况，解决市场乱相，解答普洱茶相关问题。
会晤北京
丸成商事既卖乌龙茶又卖普洱茶，因而总公司通知广东云南各来一人参加与洪维成先生的会谈。广东茶叶进出口公司特种茶科连少利科长和我分别从广州和昆明飞往北京。会谈在东华门前出口大楼一楼洽谈室进行，中方由中土畜总公司茶叶处陈文副处长主谈。洪维成先生在日本出生，祖籍福建，会讲闽南话，他介绍了日本近几年市场变化情况，重点谈的是普洱茶。日本传统喝蒸青绿茶，除少数人接触发酵红茶外，总体对中国其它特种发酵茶认识了解不多。经日本科研机构研究，证实云南普洱茶对血脂降低有特殊功效。现在不仅华侨喝，越来越多的日本人已经开始关注普洱茶。他谈了几个市场问题一是日本人习惯喝的绿茶不发酵，对茶叶制作有微生物参与感觉陌生，喝普洱茶说有霉味，希望中国方面能对普洱茶中的霉菌做出合理解释。二是假货太多，鱼目混珠，造成许多日本人在花钱购买他们对发酵茶的无知。当他们发现上当受骗，会怀疑甚至抛弃普洱茶。三是商家只顾当前利益，夸大宣传，不正确引导容易造成市场大起大落。洪先生的意思是日本特种茶经营商家邀请中国近期内去一个调查团，理顺市场关系。
洪维成的北京之行，其实是总公司驻日本代表处促成的。面对混乱的市场，众商家纷纷上总公司代表处反映，请求帮助支持，解答有关普洱茶的技术问题。一段时间里，翻译王营环应接不暇，可他不熟悉普洱茶，无法解答连串的提问，特别不能轻易回答有关霉菌的问题。代表处里只有福建而没有云南来的同志，处理普洱茶事务显得力不从心，不久后升任总公司副总经理的马克谨代表担心普洱茶市场走偏，因而出了一个让商家直接到北京反映的建议。
陈夷文副处长说，“前年我带中国茶叶贸易代表团首次访问日本，那时中国特种茶在日本主流市场刚刚起步，数量小，问题没有那么多，今年发展特别快，情况不一样了，有许多新情况新问题。中国特种发酵茶销量大增，必然影响日本本土不发酵绿茶的销量。”中国是世界茶树的原产地，中国悠久的茶业历史、丰富的茶事经历和社会实践积累，是中国茶叶加工工艺和茶品多样化的天然创发基础。中国出现形式多样、程度不同的茶叶发酵方式，先后发明和使用了酶促变化、湿热作用、渥堆作色、自然氧化和微生物发酵等加工方法。陈副处长说话声音不大，但中国茶叶的厚重历史给予她充足底气评说日本竞争对手“日本只生产蒸青绿茶，发展上只停留在绿茶阶段，自己没有发酵茶，就说不是好东西，以攻击霉菌来否定微生物发酵没有社会实践认识和科学根据。”她认为日本不产特种发酵茶，双方在这个领域的合作前景更加广阔。洪维成先生反映的情况很好，有助总公司通盘考虑，制订一套管理日本市场的方法。
陈副处长晚上设宴招待洪维成夫妇一行。席间讲定，总公司近期组织一个小组赴日本，重点调查解决普洱茶问题。第二天一早，总公司九处(茶叶处)业务员李振基、广东连少利和我陪洪维成夫妇去爬香山。李振基在北京工作，外事活动多，以前又出过国，穿了一套西装，走热了解开全部扣子，看上去还顺眼。我和连少利没西装，穿参加广交会发的外事服装补贴费做的中山装，全部解开扣子似乎不协调，走热了只好解开上面几颗扣子。洪先生的风衣似乎比中山装要飘逸一些。丸成商事是进口普洱茶的大户，北京之行顺利，洪维成先生心里高兴，爬山时情绪很好，六十来岁的老人了，不休息，一口气从山脚爬到山顶，我们跟着都感觉吃力，连少利干脆躲到半路一个亭子里休息去了。
酵兮绿兮
接到通知，让去日本，我感觉意外，公司里还没人出过国，这等好事怎么会落到我头上。原来确定去三人，总公司李振基，广东茶叶公司党委书记姜振礼。广东去了领导，云南只能去科长或业务员。潘意如科长刚从外贸局业务处调来，她没学过或搞过茶叶，去日本
回答霉菌问题，她没有把握，思想有顾虑，好事就这样落到了我头上。领了500元的出国服装费，我去做了一套西装。
记得广东茶叶进出口公司的经理叫王汉民，姜振礼去日本，介绍书记日本人听不懂，故以经理相称。那时在许多企业里，书记还比经理管用。在总公司眼里，云南省公司的经理是生产型的，广东开埠早，经理是外贸经营型的。姜振礼前年8月才率西欧茶叶贸易小组转了一大圈回来，这次又出去了。
日本知道普洱茶是绿茶后发酵的茶品，因而只进口熟茶。青饼(生饼)没发过酵，日本人拿样回去同他们不发酵的蒸青茶一对比，心里明白是怎么一回事，从来没下过单。有一日本商社订了一批250克方砖，因我方出错，盒上印的是普洱方砖，盒内装的是青砖，第二年就没了定单。普洱茶从进入日本的那天起，质疑茶叶有霉的问题就没有停止过。群马株式会社的用户东西物产(株)扳本敬四郎先生多次反映普洱茶有霉味，有霉，要求公司对这一问题作一解释，以便对消费者宣传。扳本敬四郎出版一本《中国针灸》杂志，自己又亲身推广中国针灸。他进口云南普洱茶，又在每期杂志上出文章介绍普洱茶，可客户提问他却回答不出来。对几次交易会上的回答不满意，他竟然飞到昆明，要亲自到普洱茶产地看个究竟。
黄又新和我陪扳本敬四郎到西双版纳转了一圈。回到景洪那天，他说普洱茶发酵工艺同日本纳豆发酵和鲜鱼发酵工艺一样。他详细告诉我们，北海道渔民将鲜鱼放在陶罐里，盖帽缘用水封口，存放三年让鱼发酵长毛才食用，价钱还挺贵。鲜鱼发酵三年才食用的事我也听其他日本人讲过，只是没他讲的详细。我们去转菜街子，他指着傣族酸笋说是发过酵的，我说晚上弄给他吃。他买了一饼野蜂蛹，回到宾馆，在手心里倒上几只蠕动的蜂儿，一口生吞活咽下去，弄得黄又新和我起了一身鸡皮疙瘩。景洪热，宾馆没有空调设备，全部门窗都打开透气。那时我们不知道桑拿足浴是怎么一回事，他请黄又新站他身上踩背，我在一边奇怪得发笑。
临行日本前一天，陈文副处长召集我仨开了个会。作为开场白，她谈了一段话。前年年中去日本，重点考察蒸青茶生产、加工技术，先后参观日本茶叶科研机构、茶农经营的平原、高山茶园，以及大中小规模不同的毛茶初制和精制厂，采茶加工机械、抽气充氮机械、包装纸等专业厂。组员刘典秋(后继陈彬藩等之后担任福建茶叶进出口公司经理)和吴雪根还在茶农经营的蒸青茶初制厂实习制茶技术，并写出日本蒸青茶生产加工技术考察报告。第二年初，福建省首次办理7吨蒸青茶空运日本，抢新上市，每吨售价人民币18000元。除去运费，每吨比一般贸易方式多卖6000元，共多创汇42000元。尽管外贸部通报表扬了此事，随后越来越搞不下去了。日本专家一走，机器还是日本人送的机器，品质下来了，日本农林省又作梗，鼓动茶农闹事，结果我们造成积压。1974、75、76连续三年召开蒸青茶座谈会，真是用尽心力，去年又在浙江金华蒋堂农场开会，账算下来亏了。反省一遍，搞蒸青茶是用我们的弱项碰日本的强项。我国特种茶有优势，是强项，日本不会搞发酵茶，在他们是弱项。我们要以强制弱，对日市场的工作重点要转过来放在特种茶上，扩大生产，多宣传介绍推销，这样同蒸青茶也避免了正面冲突。
陈副处长提了几条意见，一，小组任务以普洱茶为主，在调查研究的基础上回来提一个对日经营方案。二，乌龙茶的问题由广东负责解答，普洱茶的问题由云南负责解答。普洱茶微生物发酵，情况较为特殊，是一个敏感问题，回答解释要作好充分准备。三，小组要在总公司驻日本代表处指导下工作。四，主动拜访日本最大的蒸青茶商户伊滕忠株式会社。
第二天，我们登上北京飞往东京的航班。
东瀛茶战
小组计划访日20天，前两个礼拜主要进行市场调查。我们先后走访了东京、横滨、奈良、神户、京都等地百货店里的茶叶销售点，茶叶专卖店和茶叶与其他商品混销的土杂店。在代表处王营环先生的引领下，我们礼节性地拜访了日本伊滕忠株式会社。陈副处长经过实践的判断是正确的，日本自己每年生产十万吨左右的蒸青绿茶，除少量出口供应日侨外，大部分内销了，蒸青茶口味已经占据了统治地位，晒青、烘青和炒青绿茶不大有机会闯进来。唐顺宗永贞元年(805)，日本留学僧人最澄从天台山国清寺归国时将中国茶种传入日本，植于他的家乡日本近江(今滋贺)县国台山麓。三百多年后，荣西禅师又从中国带去茶籽，亲自种于日本今福冈县西南的背振山，还送予拇尾高山寺明惠上人高弁部分茶籽，种植出“拇尾茶”，后人称为日本“本茶”。荣西利用他在中国学到的种茶、制茶、品茶等茶文化知识，从陆羽《茶经》等茶叶著作中汲取精华，结合他的体会和日本三百年多的茶叶发展史，撰写了日本第一部茶业专著《吃茶养生记》。茶叶传入日本时期，地球上还只有不发酵的绿茶工艺。荣西禅师道行高深，又为日本带来了中国新发展出来的釜熬茶(炒青)制法，被日本人视为茶祖，他伟大的影响力约束和激励日本人千百年来奉绿茶为正溯，在茶叶加工工艺演化发展变化中固执、顽强和成功地保卫绿茶阵地抗击了发酵腐蚀。
我们在各地转了几天。日本市场可是泾渭分明，蒸青茶销售有自己的场所，中国特种发酵茶往往另辟途径，设有专柜专店，营销人员不停地用一个塑料小杯向过往行人赠饮汤色褐红的中国发酵茶。，贸易环境改善，中国绿茶和后来试制的蒸青茶却屡次攻城未果，现在轮到特种发酵茶登台表演了。不发酵是绿茶的定义，不管是晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶或蒸青绿茶，它们都结盟在不发酵上。日本传统观念和生活习惯构筑的蒸青茶堡垒，未遇中国发酵茶前岿然屹立，牢牢控制住了它的国民。明治维新给日本政治带来冲击式的活力，而中国发酵茶叶却不声不响地改变着社会生活。继日本三盖闯进中国后，中国发酵茶全面反击，在不长时间内政陷日本茶城。同三八式在当年军事活动中的突出表现一样，发酵工艺成为茶叶世界里的新式武器。面对汹涌而来的中国茶叶，日本竞争者在仓促应战中终于发现了普洱茶的霉菌。渲染霉菌，无疑是对中国茶叶进攻的最好回击。
1980年7月7日，招待中国茶叶代表团和日本媒体的宴会在东京新宿一座55层大楼的顶层大厅举行。在礼仪性的致辞讲话结束后，有记者提问，“普洱茶加工过程有微生物参与，换句话说，微生物是一种霉菌，茶叶发霉为什么还能喝?”我列举了中国的发酵食品，如臭豆腐、豆豉成菜和甜酒，又列举了日本的纳豆和发酵鱼。日本人常到云南寻根，我回答问题时类比了一个日本人感兴趣的话题，“云南哈尾梯田常年保水养鱼，哈尼族自古在用陶罐腌鱼，发酵半年的鱼需要蒸或煎才能吃，一年以后骨头肉化了不用蒸煎可以直接吃，三年
以上可以治痢疾。同我们哈尼族一样，日本食用了多年的发酵鱼，参与发酵的微生物产生特殊的氨基酸，对健康是有益的。云南德昂族和布朗族用芭蕉叶包裹茶叶，埋入土里发酵，90天后取出饮用，闻着有酸味，喝着却不酸不苦不涩。以微生物发酵的云南普洱熟茶虽然历史不长，但已经在港澳传统的普洱茶市场上渐露头角，给消费者带来福音，不容置疑，日本朋友会像相信和接受发酵鱼一样相信和接受微生物发酵的云南普洱茶。”气氛一时活跃起来，众人议论纷纷，有的说鱼是长毛发霉了，但味道特殊好吃：有的说发酵和发霉是同一个东西，褒说是发酵，贬说是发霉；有的说日本话与哈尼话语言相通，历史上有过什么联系……。第二天，日本媒体报道了中国茶叶代表团对云南普洱茶微生物发酵工艺过程的解释。
对哈尼发酵鱼的了解，来自于我最初的茶事活动。1976年，我毕业分配到云南省外贸局业务处协助李克邦同志管理茶叶。当年我同省茶叶公司扬维同志到红河州元阳县考察茶叶产制情况。州外贸局冯永久副局长安排我们在哈尼人家吃饭，饭桌上有一碗来了远方贵客才上的哈尼发酵鱼。哈尼老乡介绍，鱼摊晾后放入罐内，撒上一层糯米面，盖沿用水封死，断绝空气往来。我认为从元代到清代中期，红河地区存在一条重要的普洱茶通道。今年五一大假到红河寻找这条古道，顺路进哈尼山寨找到发酵鱼罐照张相。
有个叫欧阳长宝的香港朋友，祖籍福建，看了我写的书《漫话普洱茶》中熟茶有降血脂功能的解释，喝了我送的茶，半年后停了降脂药，又专门飞来昆明听讲茶。我谈了当年日本认识云南普洱茶的过程。说者无意，听者有心，他竟然跑到日本北海道买回一条存放了三年发霉的鱼送我。
27年后，几个日本朋友来我处品普洱茶。谈话间提及当年日本发生的那场“霉菌”风波，日本早稻田大学的若宫清先生曾是日本《朝日新闻》的记者，他兴奋起来，说他记得那段有趣的故事。
东洋视角里的普洱茶
在日本的榻榻米上盘腿吃饭实在是一件受苦的事，不到十分钟腿就木了，只好松开腿不停变换姿势。日本人盘腿却可以两个小时纹丝不动。姜振礼、洪维成和洪夫人坐矮脚餐桌正面，王营环和洪家公子洪雅龙坐左侧，我和李振基坐右侧。桌面墙上挂着一幅年历，那些年代国内女人是洪水猛兽，从来没见过，我是想看又不好意思盯着看，洪老头竟然站起来绕到年画前，当着日本老婆和儿子的面，眯着小眼睛一页一页翻着看。李振基开他的玩笑，“头顶的毛都掉光了，对女人还这么大兴趣?”洪先生说他喝了三年云南普洱茶，头上的老人斑有软化色淡的迹象，日本有实验结果证实微生物发酵茶抗氧化作用强，对延缓衰老有好处。“日本还流行用普洱茶洗澡，人们认定普洱茶水养皮肤，”洪先生边盯着画看边说。我想起来，白天在茶店里，我发现柜角有一堆纱布袋装的普洱茶，大约一百多克一包，当时翻译不在，我比划着问洪夫人为什么用纱布袋包装，洪夫人在身上比来画去，我不明白什么意思，现在反应过来，是洗澡用的茶叶，一问王营环，果真如此。这些日本人疯得不轻，进肚里有作用就好了，皮肤也要品茶。我对普洱茶洗澡养皮肤的说法将信将疑，但怀疑的成分居多。
一千多年前，茶叶作为一种生活方式和文化符号进入日本。一千多年后，云南普洱茶不再以简单的生活方式和文化符号移动，而以特殊的健康功能铺路搭桥。云南普洱茶真有别于其它茶类的特殊药理作用吗?云南的认识来源于1980年在昆明医学院第一附属医院用普洱茶对比安妥明做治疗高脂血症的临床实验。云南仅仅知道一点，饮用适量云南普洱茶(熟茶，每日15克左右)，可有效降脂又无毒副作用。上世纪八十年代初，中国还不富裕，降脂还未成为社会的突出要求，普洱茶自然没条件大行其道。高血脂已成为日本社会的富贵病，日本有条件提供我们更多云南普洱茶的特殊药理信息。许多日本人称云南普洱茶为“快瘦茶”“减肥茶”，我收集了一些日本报刊杂志，采访了一些云南普洱茶消费者，对其功能的反映主要集中在几个方面。
消肥降脂。大部分较为肥胖的消费者(不是全部)反映，坚持一日三次饮用云南普洱茶可以减肥而不用过分节食。群马县桐生市锦町的周东武男先生身高1.7米，体重从125kg降到85kg。多数高血脂患者饮用云南普洱茶半年后血脂明显降低。部分脂肪肝患者症状减轻的检验结果也肯定了云南普洱茶的功效。
养胃治炎。与日本蒸吉茶相比，云南普洱茶暖胃，无刺激性，抑制胃炎。日本当地说云南普洱茶PH值7.1，偏微碱性，能中和胃酸，使人体处于PH值7.3-7.4的正常状态。
改善便秘。二歧菌是制作乳酸菌片的主要菌类，云南普洱茶内含二歧菌代谢物，常饮改善便秘状况。东京都板桥区23岁的本子秘书便秘严重，五天通便一次都困难，喝云南普洱茶后通便正常。
解酒保肝。上尾市上尾宿54岁的斋藤勇先生说，喝云南普洱茶一石二鸟，既消食去腻，又解酒醒酒，酒喝多了喝普洱茶，分解能力强，利尿，第二天头不会痛，有益肝脏机能恢复。山形市大手町参王堂社长认为饮用云南普洱茶解酒毒。
健康养颜。主要说法是抗氧化作用明显，延缓衰老，软化和淡化老人斑。
日本还有云南普洱茶缓解痛风和糖尿病的说法，但我没有从日本媒体上收集到较为直接的科学证据。
小车在高速公路上跑到120-130码，窗外的景物迅速消失在车后。云南大多数公路一小时只能跑30-40公里，坐在高速小车里，我都傻了。过高速公路隧道时，洪雅龙边开车边说去年一辆小车抛锚，造成六百多辆车追尾碰撞，洞里火光一片，死伤不少人。我仿佛在听天书。
来到箱根温泉，洪夫人每人发了一包泡澡用的普洱茶。转了一天市场又长途奔波，是累了，离吃饭还有一个小时，我泡了一盆普洱汤，学东洋鬼第一次用普洱茶洗了澡。为达到最佳效果，我反复用脚挤压茶包。吃饭时，我问李振基有没有用普洱茶洗澡，李和姜都说他们不信那事，还笑问我洗完澡身上粘不粘。
日本的温泉浴是一种社交活动，男女同池，只用一条半米高的竹帘做一个象征性的隔断。饭后泡温泉，服务生给每人送来一杯蒸青茶，同池男女虽然有隔断，却可以边聊天边品茶。喝日本茶，泡温泉水，半个时辰后全身软绵绵的，我爬出池子躺到躺椅上继续喝茶。一个的日本靓女突然从池子那边跑过来，吓我一跳。她嘴里叽里咕噜讲些什么，眼睛到处看，可能是找她同来的男伴。其他人都在水里，只有我躺在池边，她的目光从我身上扫过，神情坦然，我却慌了神，想遮掩又找不到东西。我第一次看到不穿衣服的女人，也是第一次没穿衣服被女人看到，滑稽的一幕给我留下了终身的印象。那女人走后，首遇春影而绎动的心不再亢
奋。我呷了一口茶，世界又回到现实的世界。我突发奇想，如果箱根温泉变成了茶汤，人们还会不会来沐浴，我还能不能再遇到不穿衣服的靓女。
十多年过去了，我一直确定不了普洱茶洗澡养不养皮肤。我既找不到证据肯定它，也找不到证据否定它。世界桥牌皇后杨小燕女士常喝我的普洱茶，她丈夫也就是发明精确叫牌法的魏重庆先生去世后，她找了一个犹太美国人丈夫。中国和以色列建交那一年，她邀我带云南桥牌队参加以色列桥牌节比赛。我们在死海泡了几天盐水，抹了几身泥巴，晒了几天太阳，皮肤却没有晒黑。世人都说死海的盐巴泥巴养皮肤，不管盐巴泥巴，每包二百克卖价十多美元。回想起日本人用普洱茶养皮肤，我相信了死海的盐巴泥巴，各买了两包回来哄女孩子。在大使官邸做客时，我讲买了养颜的盐巴泥巴，杨小燕新任丈夫笑我受骗了，说死海低于海平面近四百米，空气中氧气含量是特拉维夫也就是海平面的20倍，皮肤不会受到紫外线的伤害，养颜同盐巴泥巴并无关联。
史为镜
时间到了1994年，当我再次踏上日本国土，普洱茶已经不见了十四年前的气场。据海关统计，1980年中国对日本出口普洱茶926吨，同期出口乌龙茶616吨。以上数字不包括香港转口数。到1994年，乌龙茶发展到近12000吨，而普洱茶却掉到了为数不多的两、三百吨。这十四年中发生了什么变故，改变了普洱茶的上扬轨迹?天生丽质、已经被日本医学界证实有特殊药理作用的云南普洱茶究竟被什么东西淹没了?
我们又回到春风初起的1980年。赴日小组回到北京，专题向总公司汇报了日本茶叶市场的发展变化情况。事实证明，中国对日茶叶出口放弃“以绿攻绿”下策，转移为特种茶进攻是成功的。为保证日本市场健康发展，我们重点建议总公司统一管理日本市场。九月二日，中土畜总公司在北京召开乌龙茶、普洱茶出口工作座谈会。参加会议的有广东、福建、广西、云南、厦门、汕头、梧州分支公司和香港德信行的代表。会议一致认为，茶叶生产形势很好，福建省发展乌龙茶生产的积极性很高，估计将有大幅度增产。由于日本市场掀起乌龙茶、普洱茶热，使出口迅速增长。1980年预计乌龙茶出口3000吨，1000万美元；普洱茶出口4000吨，700万美元。随着茶叶生产的不断增长，今后必须在巩固和发展市场、扩大推销、提高品质等方面下工夫。根据外贸经营体制改革的新形势，与会代表一致要求总公司对乌龙茶、普洱茶的市场、客户、价格方面进行协调，统一对外。具体意见，一、对香港的交易，仍通过德信行对外成交。二、对日本由总公司统一成交，口岸组织交货，散装乌龙茶，仍采取由几家客户经销的方式，普洱茶以几家主要客户作为重点，适当供应少数老客户。三、远洋地区可由口岸自行掌握。四、价格，因乌龙茶价格已先后共提价35～62％，普洱茶二次提价其上调20～25％，故除普洱茶对港澳掌握上调10％外(因对日本已提价)，其余均可维持不动。五、根据市场对普洱茶的不同品质要求，采取相应措施，保证产品的卫生标准。
方向明确又初见成效，中国茶人趁热打铁，于第二年四月首次在日本东京、大阪、名古屋、仙台、北海道五个城市举办中国茶叶展览会。会上主展普洱茶、乌龙茶，同时展出陆羽《茶经》、明清两代茶具以及古今名人茶诗茶画等。展厅布置为具有民族特色的竹制茶室，并现场泡饮茶叶，供观众品尝，引起参观者极大兴趣。日本电视台、报刊等媒体作了大量现场报导。
如火如荼的日本普洱茶市场宛如一场盛宴，香味自然会招来各种各样的飞蝶走虫。1981年，四川开始人工渥堆发酵普洱茶，当年出口607吨，1982、83、84年出口量保持在五百吨出头。重庆1986年搞了17吨，贵州85年以后每年也搞个5吨、8吨，江西1980年和84年各搞了5吨和20吨，连海水包围的海南88年也弄了8吨。湖南从1980年的13吨开始，发展到1983年的253吨，1986年的150吨。这些用中小叶种烘青和炒青工艺生产的“普洱茶”通过香港源源不断地涌进日本，总公司统一经营维护日本市场的美好愿望在市场经济初期的狂热躁动中泯灭。上世纪八十年代早期，特种茶出口工作会议从来不通知四川、湖南、贵州、江西和海南参加，但他们都在暗中加工特种发酵茶。八十年代后期，中小叶种烘炒吉“普洱茶”数量越来越多。中茶公司总经理李嘉志在1988年11月13目的日记中写到晚饭后，我同广东省茶司经理在旅店酒吧谈工作，他讲肇庆支公司头儿特别能干，是下属五虎将之一，87年开始出口业务，主销日本，今年可望出口普洱茶250万美元，人们送他黄半仙雅号。
中小叶种“普洱茶”能够批量进入日本，原因是多数日本人不懂什么是真正的云南普洱茶，市场缺乏理性认识。四川茶叶进出口公司分工特种茶出口业务的单建中对我说，港澳和东南亚地区不喜欢他的普洱茶，可香港客户却买了转口日本。我告诉他，香港人喝了几百年的云南普洱茶，在他们的认识里，普洱茶不是一个空洞的概念，不是一个动听的广告词，他们不是用眼睛和耳朵，而是用味蕾来选择普洱茶，你的茶汤少都不说了，还出苦味，又永不转化，香港人自然不喜欢喝，转卖日本，心里还在笑日本人傻冒，弄些垃圾当宝贝。我开小单的玩笑，“话说回来，你们是英雄，报了二战的仇，那些年日本人对中国人这么凶，是该拿苦水灌灌他们。”
云南也曾试验过用烘青绿茶渥堆发酵普洱茶，结果是温度提不起来，毛也不大长。微生物拥有一个奇妙的大千世界，一种微生物往住需要相同的温度、水分、氧气和营养源才能够发展起来。米受潮，提供黄曲霉菌所需的营养源，最终产生有害的代谢物黄曲霉毒素；米饭拥有超量的水分，熟化后产生的营养源不再是黄曲霉菌的可口食物，却可以供应种类繁多的微生物酿造米酒。泡菜发酵需要厌氧菌，人们用水阻断氧气进入陶罐，而一旦水干气入，另外一种蛰伏于罐内的喜氧菌就充分发展起来。喜氧菌发酵产生二氧化碳，水，甲醇，乙醇。我们会说走气了，不能吃，吃了拉肚子。厌氧菌发酵产生一些分子量大的醇，醛，酯还有胺和硫化物，蛋白质被分解成了氨基酸，成了美味佳肴。茶叶中的酚类物质在干燥过程中遇到高温，产生了类似米和饭的差别，从此分道扬镳了。不同的基质结交不同的微生物，晒青绿茶中的酚类物质在干燥过程中既没有遇到极端温度，又得到灿烂阳光的抚慰，在时间带来的雨露滋润下生活充满了阳光，高温淘汰落后的晒青绿茶工艺后，相继创造了炒青、烘青和蒸青绿茶在不发酵茶家族里的辉煌历史，而它们却经受不了与时间相连的潮湿考验，跨过这个坎，过了年即走进漫无边际的苦海。
鱼目混珠，泥沙俱下，日本人喝糊涂了，怀疑云南普洱茶特殊功能的议论
越来越多。日本以蒸青茶为主，他们不大了解什么是烘青、炒青和晒青，更不知道云南普洱茶的药理作用来自丰富的晒青酚类物质与某些特定微生物的有机结合。喝到烘炒青“普洱茶”的消费者不满意血脂化验结果时，牢骚满腹，抱怨“普洱茶”不但没有药理作用，还像药一样苦得出奇。他们的认识有错，但他们的舌头没错，他们喝到的是类似松萝、珠茶、龙井、瓜片、毛峰、碧螺春等一类的烘炒青过期陈茶，是炒青散茶问世近千年来一直当作废物甚至垃圾的陈茶。烘炒青过期陈茶的自然呈现，绿茶产区的生产者和绿茶销区的消费者知道是什么东西，因为千百年的社会实践除了苦不堪言外没有留下其他任何有益的痕迹。世事难料，烘炒吉绿茶渥堆发酵经过一番伪装，虽然穿了新衣，却苦性依旧，然而妖怪变美女，还是迷倒了一批无知无理智的疯狂人。疯是不正常的行为，狂更是将不正常发展到极致。责备造假者，倒不如责备愚昧，这样更有实际的市场净化意义。
茶叶制作工艺演化过程中，自始至终贯穿着一条消除苦涩味的发展线条，而牵引线条伸展的动力，来自于人类憧憬和品鉴甘甜生活的味蕾。我国是世界上最早发现茶叶和制茶饮茶的国家，开始生煮羹饮，继而晒干收藏。如从原始晒干方法算起，至少有三千多年制茶历史。二世纪开始制造饼茶，人们不懂烘炒，自然草青味重，既苦又涩，八世纪发明蒸青制法，蒸后压榨，除去部分茶汁，目的是降低苦涩味。印度制蒸青绿茶时挤出黄色茶汁，和我国唐朝制造饼茶的榨汁技术相同。我国十二世纪左右发明炒青制法，汤清味爽，在消苦去涩征程上迈了一大步，同时替代了榨水榨汁、夺茶真味、降低茶叶质量的蒸青茶工艺。哲理管了世事，自然也要管茶叶，山不转水转，事物都会发展到自己的对立面去，茶叶也不例外。晒青新茶又苦又涩又不香，在时间和空间相连的水分滋润下复活，去了苦涩，来了甘淳陈香：烘炒青新茶香高味爽汤清，但在时间和空间相连的水分浸湿下失去活力，过期后露出一副苦像。
到上世纪八十年代后期，烘炒青“普洱茶”滥竽充数，苦口不良药，最终导致日本舆论和市场的排斥，云南普洱茶也深受其害。云南用三、四级晒青原料发酵的普洱散茶421长期大量积压，最后改名75421降价销往香港。普洱茶疯狂时，一款茶正面要求压上云南普洱茶砖，背面压上按理说日本法规不允许写明的中国表达方式的“减肥”字样，市场变化，商人借口法规跳了槽，茶叶只好长期躺在仓库里，一部分降价卖到香港。公司当时还以此事为例子，批评特种茶都不要轻易跟着市场疯。
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