时间：2023-03-07 14:59:36
导语：在餐饮年会策划的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
围绕“2011好客山东贺年会”主题，各酒店、宾馆、旅行社发挥集聚优势，整合年节资源，把握元旦、春节、元宵三个佳节时点，大力营造祈祥纳福、团结喜庆的浓厚氛围。
刚刚进入新年，每一位走进山东大厦的宾客都会被一股浓浓的“年味儿”所感染，目光所到之处皆为“贺年会”节庆氛围环绕。酒店大堂及相关营业区域设计了以“福满大厦”为主题的美陈装饰。在大堂里，既有宽5米、高7米的巨幅“福”字，也有长度为100米的“长龙天降福”，就连大堂内的立柱也被制作为贴有1000个“福”字的“千福柱”。另外，还摆设了直径为1.5米的吉祥五福大红碗以及以“贺年会祈五福”为主题的背景板。大厦楼门口布置了“新年许愿树”，来宾在入住的同时可获得“许愿卡”一张，写下美好的心愿。酒店还在醒目位置设置了年货专柜、摆台，摆放了直径1米的“好客山东大厦”大馒头和“好客山东卡通虎”，使游客感受到浓浓的“年味儿”。
美陈为铺垫，除夕之夜才是。山东大厦组织“贺年送福”队伍为客人送祝福。小年至大年初一，在酒店大堂推出写春联、剪纸、捏面塑民俗表演活动。元宵节在酒店大堂悬挂彩谜灯营造气氛。
作为好客山东品牌的一部分，好客山东贺年会整合山东省优质旅游资源，凸显齐鲁大地传统的好客文化、年节文化，为盘活淡季旅游市场、破解冬季旅游市场困境，找到了一条可行之路，也得到了市场的高度认可。正如山东省旅游局局长于冲所言，旅游是个典型的服务行业，光有好山、好水、好景、好酒还不够，关键是要有好的服务。好客山东的品牌，实际上是打造的一个山东的服务品牌。大家会在享受美酒、美景和美食的同时，享受到更好的服务。
在“2011好客山东贺年会”期间，山东省旅游局推出邀请返乡客“酒店过大年”的方案，推出8项新年礼仪，有望解决些久居城市的市民不习惯在农村过大年的苦恼，形成山东“新年俗”。8项传统贺年礼仪包括年三十在酒店贴春联、门神，挂大红灯笼，自己动手在入住的房间内贴窗花、悬挂饰品。晚上在酒店餐厅包水饺，一起准备年夜饭等。
为了做好这桌“年夜饭”，济南市近40家三星级以上饭店宾馆成立了总经理挂帅，餐饮、销售等相关部门参加的“贺年会”领导小组，研究制定本企业“贺年会”工作方案。2010年岁末，来自全省各地的120余位酒店负责人、旅行社负责人、食品大企业负责人及鲁莱研究专家齐聚济南，为“好客山东贺年会・鲁菜文化美食节”揭幕。美食节是为弘扬鲁菜文化搭建的
个平台，各地旅游部门和酒店、餐饮企业抓住元旦、春节、正月十五等节日机会，推出了批味美价廉的鲁菜，让游客和市民认识鲁菜，爱上鲁菜。美食节期间，还将举办“青年厨师创意鲁菜”“家庭鲁菜”电视大奖赛、“首届山东省贺年美食大展”等活动，各地也将举办丰富多彩的贺年民俗鲁菜美食周活动，推出一批指定鲁菜体验餐馆，在“贺年会”期间推出优惠和打折信息，并向广大消费者发放《鲁菜免费品尝手册》。
春节的脚步一天天临近，山东各地贺年会准备工作在紧锣密鼓地进行。20lO年12月26日，由省旅游局策划的“孔府过大年”活动在曲阜阙里宾舍成功举办。活动以孔府过大年为主体，并综合了北方汉民族过大年的年俗，形成了一个具有孔府和山东特色的民俗旅游产品。演示全过程有26项体验活动，其中过门槛、写春联、剪窗花、过年礼服、除夕踩祟、元旦钟声、元宝验岁、拜年红包和孔府蒸壮礼盒等，是演示活动中的亮点。演示活动利用酒店的温暖空间，规模盛大而隆重，并极具山东特色和文化品味。活动引起上海春秋国旅、北京中旅总社、康辉国旅总社等国内多家大型旅行社和星级饭店、星级餐馆的浓厚兴趣，纷纷表示将加大推广力度，吸引更多旅游者来山东过大年。
为了让来山东过年的游客能来得方便、走得顺利，济南50家旅行社积极部署，全力参与推进“我们的节日――2011好客山东贺年会”活动。作为济南最大的地接社，济南国信旅行社研发设计的首批2011年好客山东贺年会旅游线路日前出炉。首批线路分为：迎新年观日出、到山东过大年、闹元宙、温泉康体、新年祈福、修学游、美食游共七大类，每类又各包括几条线路。据该社工作人员介绍，为了尽早把贺年会产品推向市场，就先行策划推出了第批，之后还将陆续推出更多针对不同地区、不同人群的细分线路产品。这批线路充分汲取了去年贺年游的经验，既保持了产品的连续性又融入了新的元素和创新，同时充分考虑了冬季旅游和年节特色，具有很强的可操作性。
新年第
天，济南市在万达广场举行了主题街区开街仪式，2011“好客山东贺年会”主题街区活动全面启动。活动以“好客山东，福满泉城”为主题，倾力打造以购物、美食、娱乐、古街巷和现代风情为特色的五大主题街区，重点打造历下区泉乐坊“泉城乐购一条街”、芙蓉街“济南民俗一条街”和市中区中华名优小吃城“济南美食一条街”、万达广场“泉城时尚一条街”、历城区花园路“购物、景观一条街”。鲁商集团通过各种促销、民俗文化活动，将所属零售餐饮、文化娱乐、酒店、旅游等各产业有机串联起来，打造“贺年会”吃、住、行、游、购、娱的一站式过年新模式，历下区以泺源大街为重点打造“贺年会”宣传活动，通过在街道两侧悬挂条幅、彩旗，在店铺门口张贴“贺年会”吉祥物等形式，向市民宣传贺年会活动。
2012“世界末日”预言已破，2013世界新纪元开启。在新年伊始这段承前启后的时光里，各个公司都在忙于年终总结，于是花样百出的年会纷纷在2012年底和2013年初相继上演。
无论是为了鼓舞员工士气、奖励优秀员工，还是为了展示公司的实力和业绩、促进品牌传播，抑或是为了促进与合作伙伴的商务交流，各公司的年会都离不开“总结、愿景、吃饭、颁奖、娱乐”等这些环节。对于广告主、4A、公关公司来讲，每一类公司的年会侧重点和特征也大不一样。在这些公司的年会上，公司用哪些手段来推销自己的品牌和实力呢？他们给员工们展示自己的空间又有多大呢？每个公司年会的特色又是什么呢？证明公司软实力的时候到了！（注：以下嘉宾按采访顺序排列）
陈荣华
太阳雨太阳能有限公司总裁
年会时间：2012年12月18日-19日。
年会地点：连云港市体育馆，这是太阳雨品牌四大基地之一，也是太阳雨品牌的发源地。
年会主题：2013太阳雨太阳能优秀经销商年会的主题是“拥抱变化，共生共赢，最美2013”。主要环节：基于品牌发展一年一大事的主线，每一年的年会都会有一个创意策划的主线，在主线的基础上将领导致辞、年度报告、主题仪式、颁奖盛典、互动节目、新品参观等环节结合在一起。
亮眼节目：一是太阳雨盲童公益微电影《假如失去三天光明》的首映仪式。二是《太阳雨》之歌在此次年会正式首发。
晒奖品：宝马，是颁发给杰出贡献奖获得者的；太阳神奖杯和龙之戒、花之魂（男女款纯金戒指），颁发给所有获奖者。
年会是一次大公关
太阳雨太阳能每年一度的优秀经销商年会，都是为了下一年的品牌发展战略做铺垫，这也是针对经销商、媒体等各个层面的一次大公关，其价值和品牌影响力已经超出行业的范畴。
公司年会基本上全部由自己的内部员工组织、策划、创意和执行，每次都会根据不同的职能需求，组织大大小小几十个职能组，最终实现年会的呈现。
我们根据一年一大事的战略，围绕年会的主题创意，新产品线的展示，技术、科研实力的体现，嘉宾的邀请接待与环节互动，最终将所有的品牌实力、品牌价值、品牌精神内核、品牌公益DNA等等得以体现。所以经销商、嘉宾不但是公司年会的参与者、互动者，也是太阳雨品牌的直接传播者。
黄嘉骊
艾瑞咨询集团副总裁
年会时间：2012年11月29日-12月1日。
年会地点：北京郊区密云怡生园。
年会主题：“十年至艾，瑞意永恒”。
主要环节：2012年12月1日，艾瑞成立十周年，所以这次年会将艾瑞公司在北京、上海、广州三地的所有员工都集中到北京，整个年会持续了三天。第一天的主要环节是管理层沟通以及为艾瑞十年献礼的晚会，第二天的主要活动是迷你运动会、主题性拓展和三地员工临时混搭节目表演晚会，第三天自由活动滑雪。
活动亮点：一是在献礼晚会第一个环节“老员工回家”，邀请离职员工代表上台颁发“特别感谢奖”，并为在职5年以上老员工颁发“艾瑞时光奖”，二是以艾瑞十周年“献礼”和团队介绍为主线的晚宴内容，三是体现三地员工团结合作精神的迷你运动会和第二日晚会的即兴节目。
晒奖品：精神层面的奖品有：“艾瑞时光奖”，主要颁发给在职五年以上老员工，以感谢艾瑞发展十年来他们所做的贡献。“艾瑞特别感谢奖”，颁发给离职员工代表，感谢他们对艾瑞一直以来的支持。物质层面的奖品主要是抽奖形式，有iPhone5、surface、黄金转运珠、移动硬盘、拍立得等。
企业文化要有人文气息
公司年会之后，大家会在社会化媒体上做一些自传播，比如将年会的内容、献礼、视频、照片通过微博和视频网站转发。其实艾瑞一直以来都是一个充满人文气息的公司。比如，除了这次年会，我们近期举办的“非诚勿扰”活动，就是为互联网公司、传统企业的单身男女们搭建了一个互相认识和了解的平台，找专业的婚恋网站的策划团队来为大家服务，在上海站一个月以内已经撮合成五对情侣，活动效果很不错。
刘亚鹏
关键点传媒执行总裁
年会时间：通常是元旦以后春节前选一天时间。
年会地点：北京郊区集休闲、餐饮、娱乐于一身，并具备一个适合开展活动的大厅。
年会主题：发展和眺望。
主要环节：常规的环节是每个部门出节目，所有员工一起唱公司的司歌——《鹰之歌》，今年新增了选秀环节和“关键点好声音”环节。
亮眼节目：一是选秀猜猜看，二是“关键点好声音”。
晒奖品：奖品总额度将近20万！远远超过往年！
理性执行人性管理
公司的企业文化分两个层面，从执行层面来讲，要求执行准确、有力，反应敏锐，有很强的临时决断能力。从公司层面来讲，则强调人性化管理，打造“幸福公司”，因为如果员工的生活不幸福，那么工作也不会有幸福感，要让员工“工作生活两不误”。所以，体现在公司年会上，主题思想除了“总结、展望、凝聚、鼓舞”之外，更多的是期望能够营造一种大家庭的氛围，让员工热爱自己的团队，热爱自己的工作。
除了公司年会，公司每月都有团建费用，每个部门每个月上报自己的团队建设内容，要广泛征求团队成员的意见。这项费用在公司成立之初就已经设立，一直延续下来。另外，公司在员工福利方面也是全面提升了差旅等补助。
崔丽光
灵思营销品牌经理
年会时间：2013年1月9日9点开始。
年会地点：灵思北上广渝四地办公室，每个在家休假的准妈妈、新妈妈家里，病床前……灵思每个人的年会要在大家都在的地方开，一个都不能少。
年会主题：“发糖”。没有云端红毯，没有空客盛宴，没有滑雪PARTY，没有航母STYLE，没有切糕茅台，没有苦逼的台前幕后准备，没有遗憾的缺席和不如意。浮华褪去，返璞归真。今年的年会属于每个人的梦想，它最甜，也最真——给每个人发糖，你去最美的地方，与最想的人分享！
主要环节：从1月4日开始，5、4、3、2、1，在灵思官方微博年会倒计时5天，9日正式发糖。
亮眼人物：每一位灵思人。这次年会的主旨就是让每位员工拿着糖办一场属于自己的年会。晒奖品：万颗费列罗随便吃。灵思人过千，每个人都有一颗内容丰富的糖——888元现金+费列罗+谭总的一封信。谭总在给大家的新年发糖信中所写：“是的，就是发糖，发糖会，让每个人拿到一样的糖，感受不一样的甜……有的是，发到手里的年会权益，你我一样，平均分享。有的是，给亲人爱人的礼物，思乡的车票，它就是你的心。有的是，家人的团圆饭，三五好友的凑局，它就是你的菜。有的是，唱k泡吧，打Dota练身体，揣兜变存款，它就是你的乐。不再有调性把握，不再受主线束缚，你可以自由创意，随意使用。篮筐外的创意，或许更精彩。所以，你就是一代宗师，办你自己的年会，想做什么，就做什么。这样的事，都是甜的。”
4年前，所有的公司都不知道年会怎么搞的时候，灵思已经开始玩千人派对，现在所有的年会都在山寨恶搞的时候，灵思希望将年会的权利回归给个人。发到手里的“糖”，总裁和实习生的都一样，可以根据自己的意愿自由支配。让每个灵思人都能享受到这份甜。没有被年会，没有缺席，没有苦逼的加班人员，没有众口难调的唏嘘，不需要记住桥段，只要自己最真心想达成的至纯至真的年会。
业界在微博对灵思年会的点评：
全球热门搜罗：屌丝办年会，“大气，高端，上档次”，而高帅富的年会，“小资，低调，接地气”，这样的年会你们公司会不会？！！！！！
广告也震惊：看完这个年会，很多人就再也不愿意参加自己公司的年会了。如果你们老板还要把年会办成“吃饭、喝酒加恶搞”的老三样，要大胆地喊出来：法海，你不懂爱！
广告也疯狂：这个公司员工和澳门人一样享受到本年度全宇宙最无敌的年会福利。今年年会，你会幸福吗？
秦先生在长达六年的时间内，与十余家跨国集团公司(ABB、美国GE、三井物产株式会社、伊藤忠商事株式会社、丰田通商株式会社、日棉株式会社、丹麦宝隆洋行、韩国现代、韩国大宇、韩国晓星……)，有过非常紧密的合作关系。接受了由这些企业提供的较为系统的专业培训，在人力资源与品牌运作方面，积累了丰富的实践经验。
期间，秦先生还作为重庆市副市长工作秘书，代表重庆市政府与外经贸委，赴美国纽约“世界贸易中心会”参加年会，并在回国后参予组建“世界贸易中心会重庆分会”，成为中国最早将互联网络应用于贸易的专业组织者。
九十年代初，秦问宇先生在中国社会科学院完成市场经济专业的研究生学习，并再次赴美国旧金山研修学习以品牌管理为主的国际跨国公司营运规则，开始接触到美国加州大学与斯坦福大学的品牌管理教练技术。
回国后，先后在长达八年的时间内，对国内百余家企业进行过深入跟踪式研究，并将其品牌发展过程中成功与失败的案例，以财经新闻报道的方式，发表于中国最大的几份财经媒体(《商界》、《销售与市场》、《中国经营报》、《北京青年报》、《大众商务》、《重庆经济报》、《特许经营》等，正式出版文字高达200余万，涉及服装、房地产、餐饮、建材、IT等十几个行业。
这个时期的最大收获是对国内企业的现状有了非常深入的了解，结合国际大企业的成功经验，开始分析并以教练的方式指导中国企业进行品牌深度营运与管理。
为了在国内推行品牌教练技术，了解教练技术在亚洲的落地情况，结合在美留学所学知识，秦问宇先生还在香港坤烨教练机构，接受了全面系统的教练技术以及教练技术在中国应用的专业培训，并取得了企业教练专业资格认证文凭。
近年来，在一边翻译包括NLP技术在内的国外最新品牌教练技术资料的同时，秦先生还将多年的品牌管理知识与教练技术，服务于国内数十家知名大企业。
秦问宇先生近年来最有影响和代表性的案例介绍如下：
(1)协助美心防盗门集团进行“北有盼盼、南有美心”品牌推广策划与实施教练，取得的成绩是成功地将美心品牌认知度与认同度与当时的第一排名企业“盼盼”品牌有机地并列起来，为“美心”带来近千万元的综合效益，并为美心真正成为中国防盗门第一品牌打下坚实的基础；
(2)担任深圳华旭智能水表公司的品牌推广教练，取得的直接成绩是协助企业获得深圳高交会明星企业称号；
(3)支持中国最早IT上市公司裕新企业的品牌推广项目工作，取得的教练成绩是支持企业品牌形象成功地得到媒体的关注与认可；
(4)支持中国北京“牵手”牌果汁品牌上市，取得的教练成绩是将品牌成功推向全国市场，并得到深度的传播；
(5)担任保暖内衣“俞兆林”的品牌全程策划与实施，取得的教练成绩是二年内招商成功，为企业带来数亿品牌资产，并成功实现品牌在中国主要城市市场每五秒销售一套内衣的历史性纪录，至今国内无人打破这项销售速度纪录；
(6)担任中国北京富亚涂料品牌促销经理，协助秦全跃先生实施轰动国内建材市场――国洋大战之喝涂料事件传播工作，取得的成绩是得到国内八十余家强势力媒体的报道，最后成功地创造了弱小建材品牌能够成功挤进北京涂料前六强之列的奇迹；
(7)支持火锅第一品牌“小天鹅”集团公司特许加盟事业，取得的教练成绩是在品牌特许加盟构建初期，成功打造和完善品牌特许加盟体系；
(8)协助陶然居及苏大姐等餐饮品牌进行加盟推广，成功地支持企业实施品牌宣传；
(9)支持中国创维集团的品牌传播工作，成功地协助企业在国家级媒体上进行了一次立体推广；
(10)支持伊利集团品牌传播，取得成果是支持到品牌稳定在行业内的霸主地位；
(11)担任世界500强杜邦与浙江派士服饰公司品牌联盟合作项目总教练，取得成绩是成功推出特富隆衬衫，并通过全程教练将品牌综合实力并将其在中国衬衫行业内的排名提前了16位；
(12)担任杜邦公司与浙江一族服饰公司品牌及其联盟项目总教练，成功推出男式正装莱卡衬衫，并通过品牌整合，在一年内为企业赢得三百余万元净利润，成功地将品牌打入当地企业前三名；
(13)担任中国最大民族氨伦生产企业浙江华莱氨伦的上市项目工作总教练，取得的成绩是成功建立成会员式分销网络，为投产后的产品走向市场打下可靠的基础；
(14)作为股东，担任重庆尼尔森公司总经理兼品牌总教练期间，与重庆餐饮协会合作，成功地应用教练技术，指导实施了重庆餐饮行业史上最大的联盟促销活动，打破的纪录是赠品最多(22万只鸡免费赠送品尝)，参加联盟促销的行业最广泛(丰田、海尔、鄂尔多斯、瑰宝、花花公子等国内外知名品牌50余家)，餐店营业面积最大(高达4万多平方米)，取得的成绩被重庆餐饮行业协助与主流新闻媒体肯定为重庆餐饮有史以来最大的异业联盟促销活动。
(15)担任新疆天彩集团的彩棉品牌联盟招商项目支持性教练，取得的成绩是推动彩棉原料的分销网络建立；
(16)担任重庆曼地亚红豆杉公司在缅甸取代种植项目传播教练，成功地与重庆电视台重庆晚报重庆晨报等新闻媒体合作，在2005年6月15日国际禁毒日，开展了一次跨国宣传活动，取得的成绩是在中缅两国扩大了客户品牌的知名度与认同度，项目受到政府与金融机构的高度重视。
(17)担任河北瑞禾庄园酒业公司品牌总教练，取得成绩是打造出中国清酒第一品牌，并得到国务院新闻办公室首长的高度认可，以国礼专用酒的身份成功进入日本市场；
(18)担任陕西东东包餐饮有限公司品牌总教练，原创性地完成了“东东包”品牌的梳理与再造教练工作，开展了近250小时的专业教练面授培训课，成功地将三十余名东东包直营与加盟店店长培养成为中国第一批教练型餐饮店店长。
我的看法就两句话，第一句是会议营销能做，第二句是会议营销必须创新。过去，老板们想了解会议营销，想掌握会议营销的基本套路，兜售会议营销经验大有市场，许多人乐此不疲。今天，普及会议营销基本套路的时代过去了，单纯靠经验，走老路，行不通了。
其实，会议营销从来就没有停止过创新，从在宾馆开联谊会卖货，到旅游卖货、餐饮卖货、看电影卖货、参观工厂卖货，每一种变化都是创新。但这种变化很有限，是战术技巧层面的小创新，上不了新营销模式的高度，所以动辄说旅游营销、餐饮营销未免有些夸张。
那么会议营销到底该怎么创新呢？我的观点可以概括为“会议营销创新的两个思路和六个方向”，说出来供大家参考，然后再讲个创新的例子与大家分享。
第一思路是回到原点的“归零”思路。抛开营销模式不说，任何营销都是传播，一手拉着顾客，一手拉着产品。顾客是目标顾客，产品是策划后的产品。两手中间就是传播，传播就是让你的目标顾客知道你的产品，接受你的产品，购买你的产品。会议营销也好，广告营销也好，不过是传播方式不同罢了，传播的目的都一样。当你有了这样的思路，你就会豁然开朗，你的思维就不会被那些条条框框束缚住，你就进入营销创新的自由王国了。
第二个思路是“他山之石，可以攻玉”的思路，也就是拿来主义。会议营销走到今天这样比较被动的状况，跟这个圈子里固步自封的风气有很大关系。营销模式只有适合的，没有最好的。会议营销人士喜欢给广告加铺货的营销模式叫传统营销，好像自己是个革命者似的。新旧不重要，赚钱才是硬道理。但就医药保健品领域看，近几年，所谓传统营销倒是很活跃，新意迭出，反观会议营销，僵化封闭成了主旋律，会议营销人士对他们所谓传统营销真正有所了解的没有几个，甚至连放下姿态去虚心了解的心思都罕见。这种状况不改变，借鉴、创新就无从谈起。有以前做会议营销的朋友见了面说，不做会议营销了，太累了，简直不是人干的。听了这话，不知做会议营销的朋友作何感想。
六个创新方向，第一是产品概念创新，第二是营销手法创新，第三是营销通路创新，第四是顾客资源综合利用创新，第五是产品品类和目标顾客创新，第六是内部经营体制创新。
会议营销人士大对于产品概念的研究，普遍深度有余而发散不足，思维不如所谓传统营销领域活跃，结果就是产品同质化竞争严重。你也核酸，我也核酸；你也蜂胶，我也蜂胶；你也睡眠系统，我也睡眠系统；你也水机，我也水机。这些产品从营销角度看都有共同的特点，我把它总结为选择会议营销产品的五字真言，这五个字就是“准、神、强、高、大”。
“准”，就是产品定位一定要准，可以不是老年人，但必须是能召集来聚会的人。顺便提一句，我是不同意会议营销这个说法的，叫它聚会营销更恰当，对应的英语词就是MEETING-MARKETING，简称MM。“神”，产品功效一定要神，必须是“能解决大问题的灵丹妙药”。“强”，就是产品概念一定要强，强到上升到理论体系的高度才好。核酸是概念强的经典，空前绝后。“高”，就是价格要高，道理大家都知道。“大”，就是产品外包装一定要大，一个包装里面的产品量一定要大，产品单次购买量一定要大。
总结不是目的，会议营销的普及性和总结性的东西太多了，总结是为了创新，而且是不走弯路的创新。沿着这个方向，一定可以开发出或找到更新更好的产品。
前面说的旅游创新和餐饮创新都属于营销手法创新，是营销手法创新下的销售活动形式创新。体验式营销要高级得多，是真正的营销手法创新。体验营销至今仍是会议营销的一个很有前景的创新方向。还有诸如顾客资源收集方法创新、会议形式和内容创新、会前会后服务创新、老顾客带新顾客创新之类，都是营销手法项下的小创新。
营销通路创新要比营销手法创新的步子迈得更广阔。专柜、专卖店、体验中心、活动中心早已成为会议营销的应有之义，而开个食疗康复中心，专拿食疗做由头，吸引顾客盈门，顺带销售产品，顾客来源充足，操作灵便，投资不多，是可圈可点的创新，特别适合于螺旋藻、OPC、钙等国际通行的真正意义上的一大类保健品，这大类保健品却不太适合于用典型的会议营销来做，也不适合广告炒作。
顾客资源综合利用创新就是通过延伸产品线，充分利用已有的顾客资源。从一个保健食品发展到几个保健食品不是我说的这个创新。做负电位治疗仪，做水机，通过体验营销积累了相当的顾客资源，但最终能够购买的也不超过20%，那80%的顾客怎么办？价格太贵把大多数顾客挡在了门外，更多的顾客不是没有钱，也不是没有保健意识，对你这个公司，对你这个人也挺接受的，就是不认你这个东西，怎么办？上个保健食品，把这些挡在门外的顾客拉到门里面来，象立体养鱼一样，可获得超额利润。
我说的产品品类和目标顾客创新，就是把眼睛从保健品上挪开，把眼光投射到更广大的产品领域。卖房子、卖车子、卖游戏软件、卖钻石珠宝，想象力更丰富些，让会议营销走向更广阔的天地。医药保健品领域有个著名的策划团队叫蜥蜴团队，这两年用传统保健品的炒作思路和手法卖锅、卖汽车用品、卖吸烟替代品、卖除蟑螂的小电器，如狼入羊群，那滋味真让会议营销人羡慕死。
内部经营体制创新是个了不起的创新。前面说的五个创新方向基本上都是从市场、从顾客角度出发的思路，而内部经营体制创新是眼睛向内的创新，这个思路本身就很有创新的意味在里面。
有这么一种会议营销的变通模式，我给它起名叫“内部员工分销商制”的会议营销。其实质是一种经营体制的转变，借鉴了直销的东西，有点类似于农村改革的分田到户。分田到户极大的调动了农民的生产经营积极性，同样，这种改进的好处就是能够最大限度的调动员工的积极性，甩掉管理包袱，降低经营成本，提高效率，增加利润。我总结这种创新模式的好处是“无需大量人员开支，无需会务费用，无须为顾客资源发愁，而能够整合全社会会议营销精英为我所用，坐拥优质顾客资源源源不断，真真切切赚大钱”。对于老板来讲，这种模式的好处还有，可以低成本快速扩张市场，可以把复杂的管理问题简单化。
这种模式到底是怎么做的呢？我说一个实例，从中你可以了解这种模式的概貌。
公司组织架构：总经理1人，主持人1人，会务人员3-4人，咨询大夫2人，讲课专家1人，分销商15-17人，每个分销商手下有3-5个营销员不等。
分销商和营销员来源：分销商大都是其它会议营销企业的销售精英，有销售经验，有一定的管理能力，有相当的顾客资源。其层次大体与一般会议营销公司的销售主管或小组长相当。
人员开支：主持人、会务人员、咨询大夫、讲课专家由公司发薪水，给提成。分销商不从公司领取薪水。营销员工资、提成、奖金由所属分销商发放，公司不承担。
分销制度：公司从厂家或总经销商拿货，一般折扣在零售价的10-20%之间。分销商以3-4折从公司提货，按统一零售价销售。公司统一组织营销活动，如旅游，餐饮等，分销商带领自己的顾客参加活动，并按顾客人头和手下参会营销员人数分担活动费用。顾客消费高，分担多，营销员消费低，分担少。
每个分销商要向公司交几千保证金。分销商从公司赊账提货，提货后24小时内回款。销售回款100%属于分销商自己。分销商向手下营销员发放工资、提成和奖金。营销员的待遇由公司统一制定，以避免内部挖墙脚。
人员管理：分销商和营销员必须遵守公司的纪律，服从公司的统一管理，对外都是公司员工。分销商平时各自行动，平时不在一起，一般只有在销售活动现场才得一见。营销员的工作由所属分销商安排，公司一般不干涉营销员的工作。
公司有自己的企业文化，经常举办各种内部活动，给分销商额外的奖励，与分销商/营销员进行情感沟通，以增进大家的归宿感并消除疲劳和压力。
经营状况：公司每月销售额在50万元左右，开支有限，利润可观。
人员流动大是会议营销的正常现象，而目前，“会议营销俱乐部”的几大家族更是家家都有一本难念的经，一些区域市场出现崩盘的迹象。市场撤销，团队解散，营销员成群结队另谋出路，改换门庭，这样的景象并不稀奇，会议营销进入市场资源整合阶段。所谓资源，主要指销售精英和营销人员手里的顾客资源。收编这些营销精英，利用他们手里的顾客资源，成为2006年会议营销的一大主题。“内部员工分销商制”以其低成本、易复制、吸引力大的优势，必将成为2006年会议营销市场资源整合的利器。
据悉，我上面说的这个公司，将凭借这种体制的优势，在2006年从一支队伍扩编为三支队伍，年销售额从六七百万元提升到四五千万元。
会议营销还有一个创新课题，就是要在合法的前提下生存、发展，都说直销好，好象谁搭上直销这趟车谁就一定会发大财似的。我看未必，直销的牌照绝不是当年上海的“股票认购证”，到手就是钱。何况，对于绝大多数会议营销企业，注定要被挡在“直销俱乐部”门外，难道就无所作为吗？
“有大狗，有小狗，但小狗无须因大狗的存在而惶惑。大狗小狗都要叫，就按上帝给他的嗓门叫好了”。我在契诃夫的话后面再加上一句：要叫，而且要大声地叫，不过，没有创新，还是别叫了。
“好料”是指“好的食材、好的原材料”，即“安全、绿色、营养”之意，背后支撑的是对原材料的要求：环境、品种、科技、等级等，以此让消费者感受到德庄产品的放心、稀缺、讲究、价值及企业的坚持精神。
“好味道”是指以顾客为中心，以顾客的需求为关注焦点，尽所能地满足顾客个性化的需求，变不可能为可能，同时好味道更是传递的一种经营理念、一种感觉、一种情感的互动。
“好料？好味道”是指通过非常规手段来使顾客非常满意。非常即出乎消费者意料之外、让消费者惊讶，并感到不可思议，进而感动顾客，即好的服务。它是高品质的代名词，是让消费者对产品认可、对企业认可后，自发地进行传诵，以提高客户满意度和品牌的美誉度。
首先打造“好料？好味道”样板店，担当起区域榜样的责任，在片区做好培训和示范工作。各区域单店要积极学部的品质要求，严格做好“好料・好味道”这一餐饮行业永不衰退的核心工作。
其次，践行“好料？好味道”核心战略，必须进一步加强顾客对产品和服务的消费体验，强调参与感、趣味性，以提高认同感和持续消费冲动及主动传播，让德庄品牌有血有肉，深入人心。
用互联网思维改变传统品牌思路
没有传统的企业，只有传统的思维。携手互联网思维，巩固传统的内涵和底蕴，使之更有时代的朝气。因为连锁的本质就是开放整合、互利共享，本身就是互联网核心思维的商业模式的一种应用。对“连锁”的理念理解到位，先天就具备了互联网思维的雏形。但是，如此就真的做到互联网思维了吗？不一定。很多店都在实施单店信息化，利用微信、微博营销；是否能够真正了解微信、微博与消费者的互动效果？“互联网+”，加了什么？又减去了什么？围绕着顾客还是企业在做加减法？有意识地去打造并拥有你的“铁杆粉丝”和“脑残粉”吗？
真正的互联网思维是：利用互联网工具打破时间、空间、意识维度的束缚，满足不断变化的个性化消费需求；实现横向纵向内外整合和互利共享。德庄正是具备了这样的思维，才能万变不离其宗，牢牢吸引住新老顾客。
打造德庄连锁体系新蓝图
互联网转型是系统工程，更需要知行合一和战术的执行，德庄在变优势为价值加速助推器、推进连锁体系的转型上，做了很多创新性尝试，并取得令人瞩目的成绩。
连锁体系的升级整合：打造统一的远程视频监控系统，实现远程在线服务和学习；打造统一的财务管理系统，实现大数据和大会员模式的结算和整合；打造高效物流网运营服务平台；整合总部与单店的互动营销平台，引入专业服务策划公司，实现全国营销联动、全国性异业联盟。
商业模式创新：鼓励加盟创新发展，加大区域特许力度，用资源整合优势降低加盟商投资运营成本；实施众筹试点，加大模式经验的沉淀和专业对接服务；实施多形式投资和分配的新店模式试点；实施对区域性加盟商整合共同发展的模式试点；创新国际加盟模式。
打造德庄“粉丝社群”，巩固单店盈利模式：单店管理模式扁平化，实施以顾客为中心的绩效驱动考核和企业文化机制再造；实施大数据营销、自媒体营销，通过兴趣爱好的延展和社交圈子的互动，进行“粉丝社群”的绑定。
借助互联网办加盟商年会：前不久，两年一届的德庄加盟商年会在重庆隆重召开，云集了全球500余位核心加盟商，他们分享了“互联网+火锅连锁”的经验，发挥连锁优势，共同迎接市场挑战。互联网在此次德庄加盟商年会上发挥了重要作用，从加盟商报名、酒店预订、航班预订、会议议程、注意事项、培训等全部通过互联网实现。其中培训环节全是“互联网+”的相关知识，如“互联网+线下服务”、“火锅信息化管理”、“自媒体营销运作”等，为实现“互联网+火锅连锁”奠定基础。
砸百万重金举办“德庄粉丝节”。日前，首届“德庄粉丝节”隆重举行，最先推出“寻找最粉丝”线上活动，深受“粉丝们”好评。德庄集团乘胜追击，联动全国几百家德庄火锅门店举行德庄粉丝节线下活动，设置包括“百万红包疯狂摇”、“粉丝墙有意‘撕’”、“德庄汤体验区”等丰富多彩的趣味内容。活动一开始，便吸引了大量消费者的关注和参与，活动反响大大超出预期，在短短的三天时间里聚集10万“粉丝”，一跃成为微信行业“大V”。
德庄粉丝节得到了粉丝们的追捧，实现了线上线下互动，既提高了德庄品牌的知名度，也为德庄火锅门店带来了客源。
运用互联网吸引客人
第一招：团购。团购网站现在是以美团、大众及糯米为主要代表，这三家团购网站现在基本上覆盖了95%以上的市场份额。其中，美团网占据了60%-65%左右的份额，大众点评在25%-30%左右，糯米网在10%-15%左右。这三家团购网其实是代表着一个餐饮消费者的习惯：第一，我们要到哪里吃？吃什么？第二，有什么优惠？
大家到了一个不熟悉的新地方去吃饭，要想知道哪家店好吃，有什么特色，就会通过网络搜索或者是通过团购网站看看自己周边什么餐饮店推荐。餐饮企业就可以充分利用团购网站的这些资源及广告优势，通过与团购网站合作，告知他们的会员和用户，德庄火锅是最好吃、最正宗、最有特色的重庆火锅。
选择合作团购网站的时候，要通过网络及网购网站调查，最终选择了占有市场份额最大的团购网站，并签订“独家权益”。“独家”这个词语，就是指你的团购卷活动只在某一个团购网出现。利用这个独家的优势在与团购网站谈判时，把店面最好的宣传资源都加进去，只要客人进到店周围或者这个商业区域里面，客人打开团购等APP搜索火锅类的关键词，就可以在首页上看到德庄火锅以及一些其他优惠广告。
团购能带来的是人气，但德庄在经营中也清楚知道团购是把双刃剑。现在团购网竞争也非常激烈，他们同样使用优惠抢夺用户，比如说企业做了85抵100的团购优惠卷，而团购网站再做一些立减，可能只花75就可以买到。这种行为看似给客人让利，让客户多消费，其实造成了客户的忠诚度会有所下降。特别是有促销活动很大的时候，大部分用户人群都被团购网站主导，谁的优惠大，他就去谁家，或者哪个团购网优惠多就去哪家。这里又回到德庄做餐饮行业的一句非常重要的话――不忘初心，不忘德庄“好料？好味道”核心战略。没有好的味道作为支持，你再怎么促销，消费者都是不会买账的。
第二招：朋友圈。其实就是现在说的自媒体，就是说每个个体都是一个媒体，你所发出的声音都在影响着能看到你的朋友。自媒体传播什么？笔者认为朋友圈就是在传播三美：美女、美景、美食。
那对于这些超越传统的新兴事物，德庄是如何应对的呢？
首先，通过员工、顾客使用朋友圈的传播功能，让其他人知道德庄的位置、口碑、促销活动。比如，在长沙德庄火锅店顾客分享图片到朋友圈就可以得到一双独一无二的定制筷子，在这筷子上面还可以刻写客人自己想要的祝福话语。这个活动引起过很大的反响，甚至很多回头客就是为了一双筷子再去德庄。
其次，赠送一些菜品，让客人使用朋友圈发送图片起到宣传的效果，吸引更多的顾客。这些活动很多加盟商朋友肯定都有使用过。德庄火锅升级了一下这种玩法：让服务员同客人去交流，客人发了朋友圈就可以得到一次和服务员比赛的机会――用石头剪刀布的形式和客人比赛，客人赢了就可以得到免费菜品，其实输了也还是赠送了菜品。这样增加了服务员和客人交流的时间和机会，让客人和服务员互动起来得到更好的效果。
德庄火锅店还推出以下活动：客人将和员工一起的好评照片发到美团网上的活动，增加了德庄火锅店的好评率，同时也激励服务员同客人去交流，不仅客人得到免费的菜品，现金奖励得到好评的服务员。
除此之外，德庄也常在自己的微信平台上发送一些能让“粉丝”参与的活动，比如：“粉丝”新品免费尝、转发朋友圈点赞最高免单优惠等各种促销活动，并让这些活动常态化、实用化，逐步建立并打造属于德庄集团自己的“专属粉丝”。
“喜记”避风塘美食――
早在十多年前，一场“避风塘炒辣蟹”热潮从香江之畔登陆，以所向披靡之势，穿越港岛、登陆澳门，进而长驱直入，影响着中国餐饮业界，并辐射到与香港毗邻的其他国家和地区。
“避风塘炒辣蟹”的横空出世，令无数酷爱美食者欣喜莫名、振奋不已，以至于不少国内餐饮企业纷纷发出“避风塘来了”的赞叹，甚至引发了抢注“避风塘”商标的风潮。更令人惊讶的是，这股避风塘热潮绝非昙花一现，而是经久不衰，时至今日，避风塘炒辣蟹作为一道经典美食，仍是食客们餐桌上无法割舍的挚爱。但也许很多人都不知道，正宗的避风塘炒辣蟹只有一家，这就是位于香港铜锣湾谢斐道的“喜记”。而这道美食的创始人就是“喜记”的老板、人称“喜叔”的廖喜先生。
经典美食风行四十年
当记者走进“喜记”，不只处处蟹香，喜叔还热情安排厨师炒上几个避风塘特色佳肴让我们品尝，并不时提醒多尝几道美味。还会跟你聊聊喜记的历史，令前来就餐的顾客感受到浓浓的人情味。
“避风塘炒蟹”源于上世纪的香港湾仔。在那个年代香港并没有很好的码头设施，在台风来临的时候许多渔船便驶进湾仔码头躲避台风。久而久之，这个给渔民带来安全和温暖感觉的港湾便成为了闻名遐尔的“避风塘”。当时，渔民的生活都非常清苦，社会经济萧条，勤劳而聪明的廖喜看到许多渔民因卖剩的海鲜发愁的时候忽然灵机一动：不如将卖不完的虾、蟹拿来烹制出几个品种，待晚上渔民宵夜吃啊。这样既可以解决海鲜的问题又能丰富渔民的生活还能挣钱，何乐而不为呢！于是，廖喜根据其祖传留下的辣椒蒜茸秘方加以改良，烹制出蟹、虾、蚬等食物，因为渔民出海打渔风吹雨淋，体力消耗较大，故廖喜在烹制技巧上充分体现了咸、香、辣、爽的特点。一时间，廖喜的炒蟹香遍整个湾仔，“避风塘炒蟹”自此流传开来。1965年，由于香港政府填海取缔大部分档口经营，廖喜便在湾仔谢斐道开设了以自己名字命名的“喜记避风塘炒蟹”，真正将炒蟹的技艺登堂入室，向大众展示开来。从此，一发不可收，终于创下了响当当的“喜记避风塘炒蟹”品牌。
小小食肆成“明星饭堂”
位于谢斐道的这家“喜记”酒楼，看上去门面甚是一般。但在这个普通的酒楼里，却演绎的一个香港饮食业的神话，缔造了 “喜记避风塘炒蟹”的著名品牌，其招牌菜“避风塘炒蟹”成为港式粤菜中的重要代表作之一。多年来，为各界明星所追捧，如许冠杰、徐小凤、周润发、谭咏麟、张国荣、刘德华、张学友、黎明、关芝琳、容祖儿、张曼玉、谢霆锋、郭富城、郑秀文等歌影视明星均常常来此光顾，甚至成为各大明星的庆功宴场所之一，因此喜记更被港人誉为“明星饭堂”。
香港无线电视台，亚洲电视台及日、韩各大电视台、电台、报纸杂志亦纷纷采访报道喜记避风塘炒蟹及其创始人廖喜先生。如今，“喜记”避风塘美食早已驰名海外，不少旅行团到香港旅游时，一定会到这里品尝香港地道风味的食物，感受真正的香港饮食文化，临别时，还不忘带上些真空包装的“喜记避风塘炒蟹”空运回国让亲朋分享。
味蕾的舞蹈与视觉的盛宴
能够吸引众多明星捧场和商界友人光顾，自然要有几味绝顶的招牌菜。其中避风塘炒辣蟹、椒盐濑尿虾、上汤水浸大蚬被誉为“喜记三宝。”
避风塘炒蟹是“喜记三宝”之一，此菜精选越南大肉蟹，每只至少2斤重，由于生长在咸淡水的交界处，肉质更加鲜甜嫩滑肥美，富含优质蛋白质及钙、磷、铁、锌等多种对人体有益的微量元素，极富营养价值。别的地方的避风塘炒蟹，是将一大堆蒜茸和炸了的螃蟹兜在一起，难以入味。在喜记，喜叔自制的调味料直接炒入蟹中，连蒜茸和豆豉都要用油浸一天。上席时，整道菜油色红艳，蟹肉金黄澄亮，葱蒜等配料覆盖蟹面，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香……混于一体，令人越食越开胃。油色红艳，香味四溢，蟹肉金黄澄亮，姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，又香又浓，远远就能闻到，让人垂涎欲滴。就连配制的蒜茸、葱头、姜茸也有不少食客打包回府。
“喜记”的其他招牌美食也都各具风味：蟹油炒面用蟹羔制出的蟹油精华来炒面，令蟹味渗入每根面条之中，浓香四溢；椒盐鲜鱿必用绝对新鲜的鱿鱼，入口索索有声，鲜甜微咸之味愈嚼愈浓，回味无穷；椒盐濑尿虾入口咸香爽甜、滋味绝佳，连壳与酱汁同吃，就更原汁原味。此外还有生滚泥粥、豉油皇中虾、豉椒炒大蚬、盐油水九肚鱼、豉椒炒青口……真是让你无法拒绝的巨大诱惑！
选好料是烹制正宗避风塘美食的关键
这么多年来，“喜记”的生意一年到头始终是那么红火，几乎没有什么淡季、旺季之分。人们不禁要问，在竞争激烈的香港餐饮业界，“喜记”究竟有什么独到之处？作为“喜记”的老板，廖喜先生的话无疑是最有说服力的。他介绍说，严把原料关是“喜记”畅旺不衰的秘诀。为了保持正宗的避风塘风味，喜记所用的蟹必须选用越南咸淡水交界海域所产的肥美大蟹，而且每天空运，确保新鲜；濑尿虾要选用马来西亚出产的，泥、沙蚬则来自西沙群岛的，还必须亲自调配独具特色的避风塘蒜蓉料。
喜记的菜牌上，九成都是旧时的传统香辣菜，原来廖喜先生是希望大家能够尝到真正的避风塘风味。廖喜先生说：“正宗的避风塘美食就是以蟹、虾、蚬等为主的海鲜，不用猪肉、鸡肉、鸭肉之类。”不过，他并不提倡墨守成规。近年他更有多项 “创新”。
“喜记”要冲出香港、走向世界
现在喜记的大厨是喜叔的长子廖伟雄，食客们都称他为“雄哥”。他从18岁时就开始做父亲的帮手。时至今日，“雄哥”烹制避风塘美食的手艺已与其父不相上下，诚然是“喜记”当之无愧的接班人。有了这个得力助手，廖喜先生如今已不轻易下厨，他考虑更多的是如何做好策划和推广、如何让“喜记”这块金字招牌越做越大，越做越响。除此之外，他还经常要到美国、日本、印尼、新加坡等国进行烹饪表演或洽淡合作事宜。
近年来，廖喜先生就已在广州增城市投资创办了伟达调味料有限公司，专门生产“喜记”避风塘特色调味料。
自从研制成功“喜记”避风塘特色调味料，投放上市后，立即受到消费者欢迎，成为各酒楼、超市和广大消费者的一致好评。这种名为“蟹油蒜蓉王”的产品，分为外卖真空炒蟹装和120克瓶装两种。
“蟹油蒜蓉王”既能突出海鲜鲜味，又具有避风塘香辣浓郁的特色，用来炒粉面、炒菜、蒸排骨、蒸鱼头均可，不少餐厅均有向喜记购买这种酱料。真空蟹在保留海鲜鲜味的同时，更解决了海鲜因高蛋白不能长期保存的问题，受到众多海外客人的青睐。
现在又与友人在深圳市春风路上投资合开了一间“喜记避风塘酒楼”，专营避风塘美食。目前，酒楼已装修一新，相信开业以后，将会为鹏城餐饮业界增添了一道亮丽的风景线。
廖喜先生透露，他近日将应邀赴日本、美国、马来西亚等国表演、讲学，将应国外朋友之约将“喜记避风塘酒楼”开到国外。近期会在谢斐道“喜记”总店的对面街上再开一间门面，明年会扩大总店规模，让“喜记”焕发新的光彩。他还充满信心地表示，明年准备在香港最少开五间“喜记”分店，要请一流的餐饮管理公司来管理，两年内将“喜记避风塘酒楼”增开40―50家分店。他说：“不久的将来，‘喜记’一定会冲出香港，走向世界！”
一、念慈庵润饮料的基因悖论
当下市场，众多的凉茶产品定位于去火、防火，念慈庵润饮料另立门户，将产品诉求是润声舒心，似乎更倾向于药效，不禁让人联想到念慈庵已经知名的产品念慈庵川贝枇杷膏，念慈庵润饮料仿佛成为川贝枇杷膏的延伸，药性的基因就根生地固了。念慈庵川贝枇杷膏是一个传统的民族品牌，在这面大旗下是向左还是向右？决策者是考虑依靠念慈庵的品牌背书效应，将润饮料定位于药的补充？还是希望念慈庵饮料摆脱川贝枇杷膏的药性影响，让消费者更多地将它看作一种健康饮品？这还需要更多的掂量。
“是药三分毒”的观念在中国人心目中根生地固，不能指望一个带着药性过强的品牌形象的饮品能获得消费者持久的饮用，王老吉当初就是在战略上成功地避开了这个陷阱才走到了今天。同样，泰山鲜草蜜也有去火的功能定位，但并没有强调它的药性，从而在王老吉独霸的温州市场仍能占有一席之地，而且通过引入形象代言人后，在青少年市场更是如鱼得水，渐渐改变被动挨打的窘境。恰恰是药性和念慈庵这两个核心竞争力既是念慈庵饮品的“长矛”也是让它步履阑珊的“盾甲”。是药还是健康饮料？这个基因如何诠释才能让消费者接受呢？
念慈庵润饮料4元多的定价高出了同类凉茶，看似有王者风范，却又一次将自己与主流消费群体剥离，4元多的价格打破了凉茶甚至是非功能性饮料的价格瓶颈，用什么理由去解释这个价格？珍贵的药材？那又回到了药性这个圈里。
以黄健翔的娱乐性来冲淡药性形象的动作不知是否是念慈庵决策者的一种策略？但到目前为止，还看不到这种娱乐性在消费者视线里有足够、切实的表现，好的广告创意更需要载体去展现。看似念慈庵润饮料有民族品牌、黄健翔时尚代言、独特的药性、健康饮品等多张牌好打，可到节骨眼上这些牌却都不够舒服，牌与牌之间又存在矛盾，出什么都不能效果显著。
二、散乱的推广策略缺乏韧性
进入温州市场后不久，念慈庵就各处开花，在温州相当部分的A、B类餐饮点和各大商超大面积铺货，餐饮点的5毛钱开罐费、大排面陈列，抽奖、试饮等消费者促销活动都是看似管用的招法，但在超市和餐饮的同时发力，需要投入相当大的资源，但念慈庵在温州显然还不具备匹配的推广管理团队、足够让各网点开花的资金，从而形成目前列而不售的局面，超市的货品生产日期都是2007年7月份，据了解许多餐饮点的销量每月不足一箱，甚至为零。年前一月下旬念慈庵在温州部分A类餐饮点开展了试饮活动，其在天一角分店做了为期三天的试饮，试饮一结束，该点的销量接近为零。作为一个消费者陌生的品牌，试饮是一个新饮料惯用的促销方式，但单点促销时间过短导致效果大打折扣，却是促销资源的浪费。天一角作为温州饮食文化的代表，老客和新客量都是很可观的，还有其良好的消费形态无疑是念慈庵宣传、推广品牌和产品的一个不二之选，本应该坚持在天一角体系所辖的各点开展长期的试饮和品牌推广活动，开拓并建立一批产品的忠实消费者。念慈庵管理团队意识到了这个餐饮的战略要地，但却没有深扎下去，实在让人遗憾。显然在市场导入初期念慈庵的策略点是在于培养消费者的饮用习惯，所以在商超点只有陈列没有开展消费者促销活动，在2008年春节期间，更在王老吉的买赠活动面前显得无力，只有两个理由可以解释：念慈庵温州市场管理者的耐性十足，不急于染指春节送礼这块大蛋糕，避开春节被竞品推高的商场费用，蓄力备战2008年的夏天凉茶类饮品的消费高峰期，或者念慈庵没有足够的力量和信心在春节这个各类竞品主打送礼牌的群英宴上站的一席之地。不管什么原因，陌生的念慈庵的抽奖活动吸引不了消费者的眼球，并不适合作为品牌导入初期的推广策略，可以尝试做一些买赠促销，一方面容易引起消费者的好奇心，促使消费者达成初次购买和品尝，同时其标有念慈庵标识的赠品也起到广告作用。
目前念慈庵在温州餐饮点和小店的店招还基本看不到，店招和形象店已经成为饮料广告宣传的重点投入领域，其作用十分重大，但念慈庵在这块却没有投入多大的资金，显示了其缺乏长期扎根温州市场的决心。念慈庵初期主打餐饮渠道的策略是明智的，餐饮渠道是温州市场的命门，特别是对于新品牌。温州市场的特性和消费者认品牌的消费特点要求同类饮品必须剑指王老吉，向王老吉叫板，才有可能进入消费者的眼球，而立意于占领一小部分市场这样的市场策略在温州无法生存。
三、需要具有爆发、延续性的动作
整个2007年对念慈庵来说在温州可谓是十分平静，小动作不断，大的具有爆炸性的动作没有，各个宣传、促销行动之间缺乏关联性和延续性。一个新品牌往往是在对市场的深耕细作和爆破式市场动作两者结合作用下才能成功切入一个本已被垄断的市场。本人认为目前念慈庵在温州市场的表现应该仍处于等待爆发阶段，但在2008年各类饮品都会借着奥运主题大搞特搞，可口可乐作为奥运赞助商，早在2007年就大张旗鼓地通过各媒体广告，公关和消费者活动打下了良好的基础，2008年可口可乐全线产品无疑会有更多吸引眼球的表演，而王老吉打着民族品牌的口号也在打奥运擦边球，从2007年起拉开了“祝福北京”的系列活动，也一直延续到2008年，可见整个2008年会相当精彩。在这种群星荟萃的时间段开展活动，被淹没的可能性会相当大，大大增加了市场营销达到爆破效果的困难度。另一方面，2008年念慈庵的销量仍不见起色，那全年高昂的运作费用和经销商对该品的信心都会让人很难去承受，更重要的是消费者对该品牌的怀疑度也会随之提高。2008年是否能崛起是念慈庵能否在温州市场站住脚跟的关键，从目前看来还缺乏扎实的基础和突破口，手头上本已经不多的牌念慈庵是否能够打出一个呢？
四、市场策略缺乏针对性
陷落在CBD中的皇家粮仓
在未去之前，我怎么也无法仅凭文字对南新仓的种种描述，去猜想南新仓现今的存在状态。从东四十条地铁钻出地面，狐疑更甚――六车道或八车道的通天大路，从路名看，其前身也不过是条胡同儿。城市的格局、城市的尺度，在城市的演进中也一并渐变或者突变。粮仓，在新城市格局的新语境中，又是一个怎样的符码?
未容得更多假想，就在这条叫做“东门仓胡同”的大马路上，生楞楞地出现了悬殊的高差，视线从摩天楼支撑的天际线，迅速滑落到街心。一丛形态陌生的建筑，色调深沉黯淡地静默在CBD的“深谷”中。无疑，这就是南新仓。
南新仓，是明、清两代京都储藏粮米的皇家粮仓。这座古老的院子看上去像陌落在京城CBD的另类领地，二十多座体量庞大的矮仓房仿佛趴在地上一般，与周遭摩天楼的昂藏挺拔形成突兀而鲜明的比照。遥想昔日这等粮仓重地定当是戒备森严、重兵把守的。而今，院子里的多数仓房已被按照时下的审美情趣打点，走着貌似复古而实则意欲超前的装饰路子。
尽管场地今昔大相径庭，但粮仓现在仍没有与“粮”脱开千系。院子已经变身为一个可以推杯换盏、饕餮美馔的时尚餐饮地。不过，餐饮并不是它的全部。这样一处罕见的遗迹，当然是要贴上“文化”标签的。
这丛仓房群中有9座是有近600年历史的“古仓廒”。明清时代，仓房被称为“廒座”。“廒”是贮藏单位，每五间为一“廒”。作为粮食的储藏空间，“仓敖”的设计一定需要顾及通风、干燥、恒温等因素。所以，外形看似简单的仓房筑，实则暗藏着建筑智慧。围着仓房细看，古仓房顶都有气窗，保证通风透气，使仓内谷物残留的水气、湿气充分蒸发，保持仓内环境千燥。而仓房的底部则与地面有一尺多的架空层，同是为通风、除湿和干燥而设计。古仓房最突出的设计点是墙壁的厚度。为保持^温，古仓房充分利用墙体厚度来调解不同季节的温差，其底部约厚15米，顶部约1米，这样便能在冬季抵御寒冷而夏季则抵御高温。此外，足够厚度的墙壁还是防范鸟雀虫鼠的重要屏障。
因功用特殊，建筑结构的设计和建筑材质的选择，使古仓廒外观别具一格。尤其是在早已成为CBD核心区的东直门内，在遍布钢筋混凝土构建的广厦丛林间，仍能见到青灰色的大城砖、木制的屋檐、龟裂斑驳的楠木柱……古仓廒所保有的一切，成为时空变换后今入陌生的视觉审美。于是，餐饮、画廊、或者文化公司，陆续在此间开张。接着，画展、派对、论坛、年会等文化、商务、公关活动也相继呈现。所有这些，都因为这个特定场地而顺理成章地贴上“文化”标签。
让“文化”成为一件“外衣”，将原有空间置换为商业的内核，这是时下蛮多城市的“实验”，而交织其闾的，总会是莫衷一是的争辩。或纯粹维持古建原真性、或创新地将其活化置Q新功能，也总是争端的两极。但作为城市的访客，关注的似乎并不是这些。走在这条已然像是被打造成“文化休闲街”的古粮仓通道上，我在内心庆幸的是古粮仓竟与能与CBD共生的事实。虽然“古仓群”与UBD之间并没有太多过渡与渐变，教人看着有些突兀，但这种貌似“不和谐”的存在与共生。远比夷平了重建要好很多。至少，这种“共生”是城市发展真实的印记。凭它，人们能够找到通往这座城市地理与历史的纵深空间中的某一个节点，而不仅是当下的某个华丽碎片。
每一个空间，都精心地在保留原厂房的基础上体现着各自主人诉求的独特面貌；就连厂房之间的空隙地带，原有植被与后期的装饰恰到好处地穿插在一起，兼顾细节的同时，很大限度地保有了原生的灵气。
深巷中的旧瓶与新洒
地处五环外的北京酒厂国际艺术区，对于并非身处艺术圈中的我来说，本该没有太大吸引力。或许是因为与那种有着诱惑味道的液体有关，它对我构成一种莫名的牵动。我执意地认为“酒意”是需要“空间”挥洒的，“酒意”中往往会生出些抽离现实的幻境，而这跟“艺术”又仿佛有着某种相通的特质。毋庸置疑，我希望看到的是一个e有特质的艺术区，而非仅仅由厂房空间置Q出来的艺术区。
它到底是不一样。没有咖啡馆、小酒吧或者时尚店。更没有挂着相机把艺术区当成景区的游览者。酒厂安静异常。过期的海报、夸张的雕塑、设计感极强的画廊或工作室门脸儿，高光点和背光面在阳光下黑白分明地对峙着，就像盘亘在厂孙的高速公路上车流的喧哗和厂内的安静动静分明地比照着一样。
但它到底也不是我想象的那样。没有酒意蒸腾、意兴勃发。更没有微醺后的恣意烂漫。除了宁o，能感受到的还有精致――每一个空间，都糟心地在保留原厂房的基础上体现着各自主人诉求的独特面貌；就连厂房之间的空隙地带，原有植被与后期的装饰恰到好处地穿插在一起，兼顾细节的同时，很大限度地保有了原生的灵气。也显而易见地看到，这个处处砖墙暴露、貌不惊人的厂区，经过丁充分的规划和设计。
不大的厂区里，空间布局规整划一，艺术机构喽约中。多数工作室大门紧闭。很明显，这里的工作室大都不对外展示，纯粹是主人们的创作空间。事实上，这个艺术区与附近的中央美院和近年来名声大噪的798国际艺术区，恰好构成了京城的艺术“金三角”。而酒广艺术区却并没有生存在798盛名的阴影之下。相反，可以分明地感知，这里倒像是正在悉心地酿制一坛更醇的“酒”。
酒厂里最分明的标志是厂区中心荷花池边上的那两尊酒厂质检员的石膏塑像。塑像呈典型的上世纪七八十年代风格，底座上镌刻的“二锅头”让人觉得亲切。有意思的是，酒厂还有小半面积的厂区仍在酿酒，这个事实与“酒厂”二字形成生动的互动。这座1975年建立的国氰酉厂，曾与知名的北京红星酒厂缔结联营关系展开生产、经营和销售。在联营合作终止后，国营老厂面临着生存困境。无疑，现在过半厂区变身为艺术区，是酒厂走出困局的一个落子。
另一方面，周遭艺术区对发展空间的需求，使酒厂的变身成为现实。从2005年建立以来，很多东、西方著名策展人来此进行策划和执行展览。而中央美院很多艺术教师则纷纷就近在园内建立自己的工作室，一些院系甚至还在此设立实验基地，这使酒厂的艺术创作逐渐呈现出主流和学院派的艺术特色。
事实上，上市公司高管“辞职潮”并非始于今年。统计显示，2010年，A股市场了752家高管离职公告，日均2人“辞职”；2011年，A股市场了1264个高管离职公告，日均346人“辞职”。而进入2012年之后，上市公司高管“辞职潮”继续汹涌澎湃：截至2月上旬，近60家上市公司的60多名高管离职，其中，沪市有12家上市公司了高管辞职公告，共有12名高管辞职：深市则有47家上市公司了高管辞职公告，共有63名高管辞职。以此计算，2012年1月份，平均每天都有逾3名高管辞职(扣除春节7天长假)。
与2011年12月份的高管“辞职潮”不同，今年1月份、2月份的高管“辞职潮”中，更多重量级人物淡出公司，例如，卫士通董事长罗天文，新华联董事、总经理胡章鸿，金科股份董事会副主席、执行总裁罗利成，珠海中富董事长及董事GarohnGuernier，远光软件董事总裁金卓君等。
卢文兵：梦碎“小肥羊”
百胜餐饮集团以协议计划方式私有化小肥羊集团有限公司的交易已于2月1日顺利完成，小肥羊将于2月2日起正式在香港联交所摘牌，同时总裁卢文兵离任。
很难说是成功还是失败。2008年，小肥羊在香港上市，成为“中华火锅第一股”，是中餐连锁企业中的最强者。其中卢文兵功不可没。翻开其履历表，最引人注目的当然就是他在资本运作领域的经历。早在上世纪九十年代，他就曾参与并策划了伊泰煤炭的B股和天然碱A股发行上市工作；在光大证券有限责任公司的5年间，他从事的是股份制改造、股票发行工作：当年牛根生相中卢文兵，也正因其懂资本。在蒙牛期间，卢文兵全程参与了蒙牛引进风投、香港上市的全过程，是蒙牛香港上市的策划者、推动者……在小肥羊，卢文兵用了3年多时间，完成了小肥羊在香港的上市。
到2009年，小肥羊国内店面达420家，海外拥有20多家分店。那时候，小肥牛的愿望一目了然，那就是要跨出国门走向世界，乃至可以和肯德基、麦当劳等洋品牌分庭抗礼。可惜，十余年的高速发展、成长壮大之后，小肥羊遭遇了一系列的问题，乃至于最终成了肯德基的同门，他们让小肥羊完成了走向全球的梦，只是这只长大的羊已不再是中国羊。
曾声称要打造“中国的百胜”的小肥羊，直接成为了“百胜的小肥羊”：曾经的“中华火锅第一股”变成了“中餐退市第一股”。或许这对近年来饱受质疑的创始人张钢来说是一种解脱，但对于运筹了小肥羊上市的卢文兵来说，或许心情会别样沉重毕竟，这只股票从无到有，他倾注了太多心血：如今被摘牌，他的心情注定不好受。
胡章鸿：离开新华联，重回“万达”
2012年1月，新华联不动产股份有限公司近期公告称，董事会于2011年12月31日收到了董事兼总经理胡章鸿的《辞职报告》。新华联公告称，胡章鸿是因个人原因向董事会书面提出辞去所担任的董事、战略委员会委员、审计委员会委员职务，同时亦辞去总经理职务，辞职申请12月31日即生效，新华联也尽快聘任了新的总经理。
据万达集团年会报告透露，胡章鸿重回万达集团担任集团副总裁职务，职位相当于前副总裁张诚的位置，并被委以重任，已经参加了万达集团于1月14日、15日举办的2011年年会。
胡章鸿出生于1963年5月，四川省成都市人，现年49岁，1985年毕业于清华大学建筑学院建筑学专业，1988毕业于清华大学建筑学院城市规划专业，获硕士学位。1988年～1999年任中川国际股份有限公司董事、总经理助理，2000年至2008年12月就职万达集团，离任时职务是万达集团总裁助理、万达北京公司总经理，2009年1月加盟新华联集团担任副总裁、新华联地产集团总经理，2011年5月当选为新华联董事、总经理，2011年12月31日辞去新华联集团一切职务，2012年1月重回万达集团担任万达集团副总裁。
岑江：“个人原因”难以服众
美的电器于1月17日高管辞职公告称，公司副总裁岑江因个人原因申请辞去所担任的公司副总裁职务，辞职申请自其辞职书面报告送达公司董事会时生效。岑江离职后不再担任公司其它任何职务。
美的电器副总裁岑江离职的背后，暗示着历史重新上演。就在一年前，同为美的电器副总裁李东来在2010年年底从公司离职，而两个人均由美的电器家用空调国际事业部总裁往上升迁至副总裁一职。
来自美的电器2010年12月31日公告显示，公司副总裁李东来因个人原因申请辞去所担任的公司副总裁职务，辞职申请自其辞职书面报告送达公司董事会时生效。李东来1997年加入美的，曾任公司下属冰箱事业部总裁、家用空调国际事业部总裁，于2008年12月受聘为美的电器副总裁。
其实根据当年美的电器的公告看，李东来在2010底的离职似乎已有征兆。就在李东来离职前，2010年8月30日美的电器公告聘任陆剑峰先生、岑江先生担任公司副总裁。根据当时的公告，岑江负责的是国际业务，陆剑峰主要负责国内业务。陆剑峰1997年加入美的，曾任公司家用空调国内事业部总裁等职务，现任中国营销总部总裁。岑江1 997年加入美的，曾任美的电器家用空调国际事业部总裁等职务，现任国际事业部总裁。
岑江为何要从美的电器离职?当美的电器17日公告见诸媒体后，这个疑问成为众多投资者最为关注的话题。在年后上市公司“高精尖”的汹涌离职潮中，岑江的离职相比之下似乎并没有特殊之处，作为美的电器副总裁更是对上了现下高管离职的“高”这特点。
根据美的电器1月17日公告，岑江因个人原因申请辞去所担任的公司副总裁职务。“个人原因”可谓是2011年以来上市公司高管辞职潮中最为常见理由，也是市场已经视觉疲劳的理由。但李东来在副总裁职位是干满两年后才选择辞职，而岑江上任美的电器副总裁至今不满一年半，个人原因难以让投资者信服。
吴荫：弃“动网”投“巨人”
在巨人网络副总裁纪学锋无意发的一个关于“巨人高层内部聚会”的微博中，有业内人士从图中发现了动网先锋总裁吴萌。2012年2月6日，巨人网络宣布，Dovo Technology前总裁吴萌已经加盟巨人网络，出任网页游戏战略策划及开发副总裁，吴萌也成为巨人网络首位“85后”副总裁。
“在201 1年第三季度季报电话会上，我们就宣布要大力发展网页游戏，并已成立了数个网页游戏的项目团队，目的是希望能抓住当前网游行业新的成长机遇。网
页游戏的精品大作是对公司目前以大型多人同时在线(MMO)网页游戏为主的产品线的加强和补充。”巨人网络总裁刘伟表示，“我们十分高兴吴萌能加入巨人网络，吴萌在网页游戏设计方面的成功经验将帮助我们的网页游戏研发团队提高水准，贴近玩家、打磨精品。”对于动网先锋原总裁吴萌的加盟，刘伟显得异常兴奋。
他还称：“公司十分欢迎吴萌的加盟，他为公司带来了远见和才华。我们在201 1财年第三季度财报电话会公布了创建网页游戏设计团队的战略，旨在抓住当前网游市场新的发展机遇。开发出成功的网页游戏是对公司当前MMORPG游戏的补充，他的加盟是公司进一步执行网页游戏战略的重要里程碑。”
2006年，吴萌曾创办国内领先的Web2 0社区“番薯窝”并出任公司首席执行官；2007年，他加入动网先锋创业团队，任动网先锋总裁，负责公司产品的规划及研发。吴萌有着1 1年的从业经历，尤其对网页游戏与互联网行业有着深刻的认识。2007年至今，吴萌以制作人身份参与并设计的游戏《商业大亨》、《富人国》、《超级明星》等产品均获得市场的高度认可。
金卓君：让男人佩服的女人
四十多岁的金卓君走在女人堆里，一眼看去，绝对是最普通的那一类。但金卓君真不简单，这是几乎所有认识金卓君的人共同的感觉。这种感觉，绝不仅仅因为她是计算机应用高级工程师、原金蝶国际软件集团高级副总裁，现卸任远光软件董事、总裁，一个在中国软件业摸爬滚打近20年的专家。金卓君的不简单，首先在于她是一个女人，其次是她在金蝶所取得的成就。
徐少春欣赏金卓君的才华与能力，欣赏她在软件业长年积累起来的经验，所以，他把金卓君挖到了金蝶。但真正让徐少春佩服的，是她用短短一年时间，就解决了让徐少春一直耿耿于怀的软件服务的问题。
比起当初整改金蝶的服务体系，2011年，金卓君更感到前所未有的压力。营销体系需要重新整合，不仅仅不能影响销售业绩还必须大幅增长，同时，不少分部经理对这个新上司――营销工作的集团副总裁持观望态度。金卓君不允许自己失败。这一次，她将几个大区的总裁说服，然后和他们一起，要求将业绩指标细化到每个月、每一周，时时盯紧这些关乎整改命脉的数字。
分公司先是观望，但是，当看到业绩指标确实在上升的时候，他们开始对50％这样的指标不再担忧了，也不再怀疑金卓君出任营销副总裁的正确性。金卓君又成功了，她玩转了让徐少春头痛数年的营销体系。金卓君被顺势推上了金蝶高级副总裁的更高位置，主管营销与服务这两大块关键的业务。这一次，再没有人对她表示怀疑了。“在金蝶，金卓君功勋卓著，她对金蝶的发展举足轻重”，很多金蝶员工这样看他们心目中的这位不简单的女副总裁。
而在远光软件，金卓君的强硬、坚韧和敬业是出了名的。她系统思维的能力很强，决定了要做的事情，就是跟最高领导者也会强硬地去争取。但是，很多人也深切感受到了她作为女性的柔性细腻的另一面。“职位越高，管人的成份越多于管事的成份，要会用人，心胸就要开放。”，金卓君说，“作为女人，其实你无需放弃内心的柔弱，你只需做到既果敢自信又热情风趣，既善良又坚强，保持真实的女性特点其实最有力量。”
“我今天又有一大堆事情，没时间陪你出去散步了”，这样的话，金卓君对老公说过无数次了。面对这样柔声细气的语言，男人除了怜惜，除了佩服，还会有什么呢?
高管离职：不得不说的秘密
探究高管辞职原因，不外乎“个人原因”、“工作原因”、“工作调动”等含糊其辞的表述。然而，大部分高管离职的真正原因，在于其所持股份背后的巨大利益。根据相关规定，高管在任职期间每年转让的股份不超过其所持本公司股份总数的25％，但离职一段时间后则可全部套现。因此，一些高管虽然薪金不低，但和他们持有的大量低价原始股套现获得的收益相比，却是小巫见大巫。为了将纸上富贵及时变现，难以忍受慢慢减持“折磨”的他们宁可“抓大放小”，辞去高薪职位。
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