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便利店经营管理

时间:2023-03-08 14:53:24

导语:在便利店经营管理的撰写旅程中,学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径,好期刊汇集了九篇优秀范文,愿这些内容能够启发您的创作灵感,引领您探索更多的创作可能。

便利店经营管理

第1篇

关键词:电子商务;企业营销管理;变革

电子商务是信息化发展到当前社会形势下衍生出的新生营销方式,伴随其迅猛的势头,企业营销管理方式要顺应时展的方向,运用电子商务进行营销,让企业的营销管理方式发生质的变化。企业通过网络让产品影响扩展到更大范围,让更多的人了解,提升产品知名度,使产品在全世界范围内发扬光大。

一、传统企业营销管理模式

(一)营销渠道较为复杂

在传统的营销渠道下,企业要实现产品从生产传递到消费者处,要经过极为复杂的过程和渠道。这个渠道中包括企业、批发商、零售商、消费者等多个环节,其中批发商和零售商可能不止一个,存在多个级别。这就带来了一些问题。首先,产品的销售成本较高,甚至占据产品销售价格的一大块,大部分价格让渡给分销商,不仅让消费者承担了销售成本,对于消费者不利,还降低了产品在市场上的竞争力。其次,产品分销导致销售周期较长,产品从企业到消费者受众的实践增加,一旦出现问题,企业做出反应的灵敏度降低。最后,各级分销商不归企业管理,企业实施的营销策略难以推行,或者被扭曲改变,仍然导致营销成本增加。

(二)传统的企业管理模式

传统企业管理采用纸质管理方式,人事档案,管理方案等都存有一份纸质档案,不容易保存管理,也容易被篡改,甚或遭到损毁。纸质管理方式让信息的分类、存储、分析、归纳都较为烦琐,检索使用也需要较长时间,无形中加大了企业管理的成本,却未能给企业管理带来较好的效果和较高的效率。企业管理人员一层层衔接,工作逐级汇报,企业管理透明化程度低,一旦出现营私舞弊情况,势头发展到难以收拾的地步才会被管理者得知。管理效率较低,难以将各种问题扼杀在萌芽状态,对于企业整体发展带来影响。

二、企业营销管理方式在电子商务背景下的变革

(一)从分时段营销变革为全天候营销

电子商务深刻地影响和改变着企业的营销方式,打破了传统营销对于时间,空间的限制,从分时段营销变革为全天候营销。为了适应新的营销环境,企业要以全天候营销的理念指导具体营销活动。加强对营销团队的培养,革新销售理念。采用电子商务进行营销,打破营销活动的时空限制,网络可以全天候工作,随时随地进行营销活动。企业要重视对电子商务平台的使用,发挥互联网和电子商务平台的强大作用,包括移动支付等与电子商务相关的产物也应善加利用,推动企业营销。企业对于电子商务发展的反应要灵敏,不能因循守旧,要做到与时俱进。

(二)树立诚信营销的理念

诚信是企业发展之本,是企业在市场中立于不败之地的要素之一,保证了企业的可持续发展。企业自身首先要加强诚信建设,制订相应管理制度保证诚信经营,鼓励诚信行为,惩戒营销管理中的不诚信行为。建立诚信为本的企业文化,让诚信成为企业日常营销管理的思维和自觉自动的行为。电子商务发展让企业的一点点动向迅速被消费者知晓,企业如有不诚信的行为,可能得到短期利益,但是影响企业形象,对于长期发展极为不利。企业应杜绝在电子商务平台上的刷信用、价格欺骗等行为,做好长期稳定的营销发展。

(三)注重网路营销

在电子商务背景下,企业想要在激烈的市场竞争中立于不败之地,就要做好网络营销。网络具备信息的功能,企业通过网络让消费者得知企业的基本信息,品牌,营销宣传活动等各种动向,帮助消费者树立对于企业的理解认知,增强消费者对企业的信任。企业在网络上注重信誉,保护信誉,让买家买得放心。企业要通过网络与消费者建立长期稳定的练习,建立企业微博,企业论坛等,在各大平台优惠信息,或者开展让利活动,激发消费者参与的热情,企业拿出实惠的营销政策吸引客户,提高客户黏性和忠诚度。企业在网络营销上加大力度,将营销的中心向电子商务平台和网络营销上转移,降低营销成本,而影响巨大。

(四)注重人才挖掘与培养

从当前电子商务平台发展迅猛,熟知和善用电子商务进行营销管理的人才是非常宝贵的。大量企业需要具备实操能力的商务人才,这就需要加强电子商务人才的培养,为企业自身储备足够的合格的电子商务人才,推动企业电子商务发展,保证企业在电子商务领域扩大影响和营销总量。电子商务相关工作需要的知识储备较多,包括计算机硬件,软件的开发与运用,经济知识,金融知识,消费者心理学,营销经验等等。电子商务人才需要有理论知识,也要具备较强的实操能力。企业要采用定期培训的方式提高人才水平,邀请经验丰富的,电子商务界的知名人士为企业进行人才培训,帮助企业实现人才培养,推动企业在电子商务背景下营销管理方式的变革。

三、结语

时代在不断前进,科技在不断发展,过去的工业化已经转变为当前的信息化,网络运用与电子商务突飞猛进,极大地影响了人们的生产生活,给企业的生存发展带来了新的挑战,也带来了新的机遇。企业营销管理方式在电子商务背景下不断变革发展,通过各种方式推动自身运用电子商务进行营销管理的能力,扩大企业影响,增强企业活力,让企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。

参考文献:

[1]白亿玲.电子商务背景下的企业营销方式改革[J].电子商务研讨,2016,13:115.

第2篇

关键词:经济发展方式;电力营销对策

中图分类号:F407.61 文献标识码:A 文章编号:1006-8937(2015)06-0126-02

随着我国经济的快速发展,供电需求量也相应增加,传统的供电模式已经不能适应现阶段人们的用电需求,必须予以改革,才能提高运营效率。针对现阶段人们的用电需求,电力企业应制订合理、科学的电力营销策略,使电力资源通过不同的渠道供给用户,才能从根本上提高营销效率。本文就关于经济发展方式转变的电力营销对策进行分析。

1 电力营销的概念

电力营销策略是随着市场经济的发展而提出的,是指电力企业根据用户或者用电企业的用电需求,同时结合自身运营特性,制订出科学、完整的电力营销方式。该营销方式是以市场需求为导向,通过电力市场中的信息为依据,具有较高的准确性及失效性。电力营销的主要目的是,通过改变传统的供电策略,引进科学、新颖的营销理念,为用户及用电企业提供优质、稳定的电力资源,让用户在电力资源享用中切实感受到便利。另外,从电力企业自身来说,通过调整电力营销方式,可以提高供电效率,同时提高企业经济收入。所以,电力企业在电力营销方面,应制订科学、高效的营销策略,以满足用户用电需求,同时提高供电效率,为企业创造经济收入。

2 我国电力营销中存在问题

2.1 电力资源营销概念有待提高

长期以来,电力企业在电力资源供应中处于垄断地位,因此,员工便形成了一种优越感,认为电力供应一直处在稳定的供应中,不需要改进营销方式,就能保证企业经济收入。这种思想意识,显然已经不能适应现阶段人们用电需求了,需要转变,才能适应市场经济下的供电需求。另外,由于供电观念不同,再加上供电区域不同,使得电力资源供应差距明显加大。如东部沿海地区和西部地区,由于地区经济发展差距较大,使得电力供应效率也出现严重差距。

2.2 营销体制有待完善

目前,电力企业普遍存在的问题是:营销部门分配不够合理,工作人员专业技能不够高,导致电力资源营销理念不完善,资金及人员的投入情况也欠合理。另外,由于营销体制存在着重大漏洞,并且缺乏专业的电力资源专业人员,使得电力市场中的重要信息不能被及时获取,造成用电客户信息不能及时掌握,进而导致用电趋势不能准确预测。所以,今后需要根据电力企业的运营现状,同时结合电力市场的供电信息及用户的用电需求,制订完善的电力营销策略。

2.3 营销人员专业素质有待提高

目前,随着电力资源运营不断市场化,急需高技能人才,才能在供电变化中提出具有创新型的营销策略,提高企业的运营效率。但目前电力企业中的的专业人才通过大力引进,已经占有较大比例,但仍旧缺乏具有创新型的高技能人才,使得在面对复杂多变的电力供应形式时,不能做出正确的决策,严重影响了企业的运营效率。

3 提高电力营销的有效策略

3.1 完善电力资源营销理念

我国经济快速发展,人们的用电需求也发生了深刻变化,传统的电力运营方式已经无法适应现阶段的用电需求,急需革新,才能提高供电效率。所以,无论是员工还是领导层,都应转变原先的电力运营思想,正确理解市场经济下的电力运营规则,及时获取电力需求信息,挖掘用户及用电企业,为企业储备稳定的客户。此外,电力企业需要转变以往单一的运营方式,需要根据目前电力市场的需求信息,分析用户及用电企业的需求心理,拓展供应市场,丰富运营策略,才能提高运营效率,增加经济收入。如根据目前人们对供电的需求,采用问卷调查的形式,对用户进行挖掘。另外,电力企业还可以专门组织人员,对电力市场的需求信息进行收集,如应用科学的方式,对用户及用电企业的电力需求信息进行收集,全面分析,在此基础上制订相应的营销计划。这种做法使得电力营销更加具有针对性及目的性。

除了对用户及用电企业及时挖掘,还需要对拓展的市场进行细分,将具有相同需求的用电用户归类在一起,使他们在市场中的分布具有层次性,从而更加方便于营销工作有效展开。总之,随着人们对电力资源的使用要求不断提高,电力企业要提高运营效率,需要着眼于整个市场对其全面分析,然后根据客户的需求,制订合理的营销策略。

3.2 构建完善的电力营销体系

目前,供电需求增加,电力运行规模也相应扩大,同时运行内容也不断增加,为了提高运营效率,必须完善电力资源营销体系,才能从根本上解决运营中出现的问题。在运营体系构建时,需要做到以下几个方面:

①构建专业电力营销团队,使他们及时收集市场需求信息、市场发展趋势,开发目标用户,稳定已有的用户,同时对其它的潜在用户进行挖掘,及时搜集到他们的用电信息。

②应用新技术。目前网络信息迅速发展,计算机通讯技术也逐渐深入到社会生活的每个角落。

③因此,电力企业应合理引进新技术,更换电力运营设备,加大高新技术在电力营销中的使用。

加大新时期电力资源营销理念教育工作。由于社会用电方式发生了重大变化,必须采用全新的运营策略,才能迎合现阶段人们的用电需求。所以全新的营销理念教育工作显得很有必要。

由于我国经济快速发展,人们的用电需求发生了重大变化,同时各行各业都发展迅速,尤其是网络信息、计算机通讯技术迅速更新换代,使得高科技产品普及到社会的每一个方面。因此,电力企业需要全面分析现阶段人们的用电心理,充分利用网络信息技术,再结合新型的营销理念灌输,才能使电力营销体制更加全面,才能从根本上提高运营效率。

3.3 合理设计电力资源价格

在市场经济体制下,电力资源属于商品。实现商品价值的方式是被用户使用。由于电力资源使用具有社会性,所以其价格也由国家统一制订。但我国东西南北各地区经济发展具有较大差别,所以,各地区在遵照国家统一规定的基础上,应立足于本地区的经济情况,合理设计价格。另外,在价格设计时,还需要对不同性质的供电单位或者供电个体进行区分,才能保证定价的合理性。如,根据电力资源使用情况,对所有用电用户进行分类,然后再设计价格。再如,对用电企业也进行分类,根据运营性质,分成不同的类别,再有针对性的设计电价。这样做,能够保证定价的合理性及公平性,符合现阶段人们的用电需求。

4 结 语

我国经济的快速发展,已经由原来的计划经济转变为市场经济。电力资源作为经济发展的命脉,其供给方式也应革新,才能满足现阶段人们的用电需求,才能提高电力企业运营效率。本文就我国电力资源营销现状进行分析,然后提供解决策略,希望具有参考价值。

参考文献:

[1] 于红.关于经济发展方式转变中的电力营销探讨[J].科技创业家,2013,(8).

第3篇

关键词:社区型便利店;业态;优势

中图分类号:F721.7文献标志码:A文章编号:1673-291X(2014)11-0108-02

社区型便利店作为一种追求便捷、亲情服务的业态模式,非常适合我国现阶段的发展水平和居民的生活,有很强的发展优势,但是也存在着许多亟须完善的问题。

一、我国社区型便利店的产生与发展现状

便利店,英文简称CVS(Convenience Store)是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态,最早起源于美国。伴随着超市综合化、大型化、郊区化的发展趋势,社区型便利店以其距离的便利、时间的便利、服务的便利和购物的便利等优势满足了社区居民的例常性购物需求。

近年来,随着我国居民生活需求的增多、私家车的普及和大型超市郊区化的发展,人们在追求和体验一站式购物满足的同时,也需要更加贴心、更加便捷的社区购物环境作为补充,因而社区型便利店在居民聚集区得以建立与发展起来。

我国社区型便利店的发展呈现出不断成熟、不断规范的趋势。过去多以夫妻店、路边店、底楼商铺的形式出现,如今已经向规范模式改进:开架式的自助服务;商品结构更加贴近周围居民的生活需求;营业时间延长,通常在16小时以上;物流管理逐步完善。

二、社区型便利店的发展优势分析

综合大卖场以大、全、廉见长,突出一站式购物的特色体验,而得天独厚的区位条件为社区型便利店的发展带来了如下优势。

(一)业态便利性优势突出

美国便利店的营销核心就是“Get what you forget”,即买到你在综合超市忘记买的东西。这一核心充分说明了便利店的“业态”优势就是突出“四便”:一是距离便利性,其商圈通常在250m左右,消费者步行5―10分钟即可到达;二是购物便利性,社区型便利店的商品具有突出的小容量、急需性、即时性消费等特征,顾客从入店到付款平均只需3分钟时间;三是时间便利性,一般社区便利店的营业时间为16―24小时,全年无休;四是服务便利性,许多社区型便利店已经发展成为社区服务中心,可以为顾客提供多层次服务,如代收快递、代收公用事业费、代售邮票、代订车票机票等。

(二)顾客群体稳定,消费关系持久

由于区位优势,社区便利店员工有机会与社区居民进行深层的沟通交流,进而获知经常性顾客的购买习惯和购买偏好,可以适时调整商品配置和促销信息,这些都有利于社区型便利店的经营管理。加之日常付出的亲情服务,更容易形成顾客的品牌忠诚,从而在商家与消费者之间建立稳定的关系。

三、当前社区型便利店发展中存在的问题

近几年我国社区型便利店虽然有了长足的发展,但还是遭遇各种发展障碍,有许多亟须解决的问题。

(一)经营管理不够规范

我国多数社区型便利店实际就是对原来的杂货店、夫妻店进行了改头换面。通常以单体店的形式出现,没有真正意义的连锁经营,没有进行统一的采购和配送,甚至没有统一的商品价格和服务规范,以至于假冒伪劣商品混充上架的现象屡有发生。这种经营管理上的不足,在很大程度上制约了社区型便利店的健康发展。

(二)市场定位趋于雷同

不同社区消费者,有着不同的个性消费需求。然而我国社区型便利店多数千店一面,没有明确定位,没有经营特色,更谈不上核心竞争力;店内商品种类、品牌、价格包括陈列都基本相同、毫无特色。于是导致实际运营中只有选择低价恶性竞争,其结果通常是利润大幅下降,徘徊在破产倒闭的边缘。

(三)信息技术手段发展滞后

先进的信息技术手段能够提供更加完善的管理和服务。然而,当前我国多数社区型便利店的技术手段仅限于采用了电子收款机,尚未建立健全商品管理信息系统,物流信息化操作技术发展滞后。此外,自动化配套设备的落后也严重影响了社区型便利店的服务质量,诸如自动饮料机、自动缴费设备等非常欠缺。

四、社区型便利店的营销策略建议

结合社区型便利店的特征,提升其竞争力和个性化,可以从以下方面对营销策略进行不断创新。

(一)准确的选址是成功的基础

选址是一项长期投资,具有重要的战略性,决定着未来的经营效果。社区型便利店筹建之初,就应当进行宏观和微观的商圈分析,开设地点决定了该便利店可以吸引有限距离内潜在顾客的数量,也就决定了社区型便利店可以获得销售收入的高低。

(二)商品策略的完善建议

社区型便利店的商品经营管理在很大程度上决定着其经营特色,也就是决定着其核心竞争力的打造。首先,商品类别准确定位。社区型便利店的本质是便利地满足人们对临时性商品的需要,因而商品定位应该是符合该社区收入水平和生活习惯的即时消费品和应急性商品。其次,商品品牌准确定位,区别于综合卖场的大而全。社区型超市的商品品牌不必太多,以知名度高、利润率高为主。最后,商品陈列应做到便捷而有特色,突出新鲜日配品的位置,加速其流通;收银台处相对应地增加更多符合居民需要的小商品陈列。

(三)价格策略的改善建议

市场经济中,价格是影响供需关系的主要因素。作为与顾客有着较为稳固关系的社区型便利店,其商品价位应避免浮动频繁或波动较大,整体定价也尽量和综合卖场商品保持一致,甚至略低。另外,利用节假日可以多做一些让利活动,有针对性地对部分商品进行让利促销,扩大销售额。

(四)促销策略的创新建议

需要明确,社区型便利店进行促销是为了进一步提高社区常客的满意度和忠诚度,完善“做您的好邻居”的形象。因此,社区型便利店的促销不应单纯以提高营销额为目标,更应当着眼于长远;促销中注重其形象和信誉的提升。同时,提供更多的便民服务也是一种促销,例如邮政服务、银行服务、票务服务、收费服务、速递服务等,多样化的服务和便利性的供应都可以为社区型便利店吸引更多消费常客。

结语

通过研究社区型便利店的发展现状,可以看到我国社区型便利店还存在很多亟须改进的地方。只有立足现实,结合自身特点,创建特色经营模式,增强服务意识,提高整体营销能力,才能进一步提升社区型便利店的生命力和竞争力。

参考文献:

[1]郑光财.连锁企业物流管理[M].北京:电子工业出版社,2005:6.

[2]肖怡.企业连锁经营与管理[M].大连:东北财经大学出版社,2006:8.

[3]孙华.浅议社区便利店市场营销策略[J].商业时代,2006,(10):19.

[4]贺黎明.浅析社区便利店的经营策略[J].成才之路,2007,(24):22-24.

[5]宋其明.社区便利店商品定价三注意[N].中国石化报,2009-04-17(7).

Research on the development analysis and the marketing strategy of

the community convenience stores in China

CHANG Ya-nan

(Business administration school,Xinyang Normal college,Xinyang 464000,China)

第4篇

关键词:农村;连锁便利店;经营模式;创新对策

中图分类号:F27

文献标识码:A

文章编号:16723198(2015)23007501

0 引言

我国农村地区幅员广阔,人口数量庞大。随着新农村建设进程的加快,农民生活水平有了显著提高,农村消费市场潜力巨大。因此快速发展农村商业,满足农民不断增长的消费需求,打开农村商品流通渠道成为当前新农村建设工程的重中之重,在这种情况下,现代化的农村连锁便利店商业模式应运而生,为广大农民带来生活便利,满足消费市场需求,有效推动农村商业的发展。

1 连锁便利经营模式对推动农村商业发展的重要意义

1.1 打造低价格优势,实现规模经济效益

连锁便利店模式通常从产品采购到产品配送都由总部统一运作,既可以从总供方获取价格优惠,又节省了产品运输费用,这样一来就大大降低了经营成本,打造了产品低价格优势,同时随着连锁便利店规模的不断扩大,连锁总部还帮助制定销售策略,节省宣传成本。经营费用减少,运营陈本下降,将给连锁便利店经营带来直接的规模效益,盈利大幅度增加,这样就实现了农村商业的低价格优势,使得农民在购买产品上得到了价格优惠以及服务保障,切实维护他们的经济利益,促进农村商业经济发展。

1.2 开启先进管理模式,提高农村商业管理水平

农村连锁便利店经营模式对连锁店铺采取先进的统一标准管理运营方法,由总部用规范的管理制度对单个实体店铺进行统一指导、监督和调控,实施科学化、统一化的管理规章制度,从而保证店铺内部管理的有序性与合法性。通过连锁便利店总部,确保各种优秀的管理方法与管理经验能够在最快时间内传达至各个连锁店铺并落实到位,不断加强整个连锁企业的管理水准,提高市场竞争力,扩大企业规模。

2 农村连锁便利店经营模式出现的主要问题

2.1 市场定位不明确,商品品种不全面

便利店不同于超市,它有着超市固有的销售模式与方法,但又从其中分离出来,主要经营产品包括食品、饮料以及相关服务,以满足人们的便利性需求为主要目的。农村连锁便利店与普通的超市类似,却又缺乏其营业特色,找不准其市场定位,体现的是以食品和饮料销售为主的小型商店,不仅产品不齐全,还缺乏类似缴费、打印等全面服务,这样一来就不能很好地体现便利店的便利性特色。

2.2 物流配送缓慢,连锁规模有限

农村连锁便利店通常经营面积相对较小,销售量不够,同时很多商品的储存期限和储存方式有限,商品既不能积压也不能短缺,这就要求连锁便利店必须配备完善的物流配送服务。但目前我国大部分农村连锁便利店的配送服务存在严重滞后的现象,便利店产品配送速度相当缓慢,经常出现店铺内商品不齐全,不能很好地满足顾客需求。其次农村连锁便利店的连锁程度较低,不能很好地形成系统管理,连锁规模有限导致店铺管理不够规范与统一,物流配送系统更加缓慢。

3 针对我国农村连锁便利店经营模式的创新性建议

综合我国农村连锁便利店经营管理存在的诸多缺陷,应因地制宜的采取政府导向与自身改善相结合的模式进行创新与完善,切实提高农村连锁便利店的管理水平与经营效益,促进农村商业的新发展。

3.1 宏观上加强政府宏观调控力度,做好市场导向

当前我国农村连锁商业的市场经济尚不成熟,经营者对连锁便利店的经营模式认识不够深入,导致连锁程度不高,便利店规模有限。因此这就需要不断加强政府的宏观调控度,引导农村经营者不断提高连锁

经营意识,提高管理者经营管理水平;大力发展乡镇企业,解决农村剩余劳动力,切实提高农民经济收入,加强农民消费能力,积极刺激需求;加强政策导向作用,健全农村金融系统,为农村连锁便利店提供足够的信贷支持等等,通过以上措施确保农村连锁便利店走上一条规范合法、可持续发展的道路。

3.2 立足农村消费者需求,推行新的经营方式

对于农村连锁便利店自身而言,应该积极引入新的技术,利用先进的科技水平打造电子商务与连锁便利店相结合的农村电子商务新模式。同时立足农村消费者需求,找准市场定位,完善经营产品类型,合理调整内部结构,不断拓展农村连锁便利店业务以及服务范围。树立产品品牌意识,加强经营特色,创新销售策略,加大促销宣传力度吸引更多消费群体,从而建立自己的品牌形象,不断提升市场竞争力。最后,加强农村连锁便利店的人力资源管理水平,创新现代化的管理模式与经营手段,培养新型的商业管理人才,为农村连锁便利店的长远发展保驾护航。

4 结束语

总而言之,本文通过对农村连锁便利经营模式的现实意义与存在问题探讨,预测了未来农村商业发展的新方向,为农村连锁便利店的发展模式针对性提出了一些建设性的意见,以期能给未来农村连锁便利店的赢利建设起到抛砖引玉的作用,推动农村经济的快速发展,切实提高农民生活水平。

参考文献

[1][德]彼特.莫拉斯.赢利模式:电子商务成功之路――创世纪工商管理译库[M].冯雷译.北京:社会科学文献出版社,2006.241.

[2]鲍宏礼,管竹笋.我国农村零售商业连锁经营研究[J].中国流通经济,2005,(5):5860.

第5篇

关键词:漳州市便利店现状对策

摘要:目前,由于超级市场竞争日趋激烈,漳州市的便利店发展条件已趋成熟,漳州市便利店作为后起之秀,正在蓬勃发展,并呈现出良好发展态势。但同时也由于漳州市便利店的发展还处于引入期,还尚有许多不成熟的地方,所以在其发展中也呈现许多问题和不足,经营业绩不佳的现象比比皆是,正是这些问题和不足正在制约着漳州市便利店的健康持续发展。为此此论文有针对性的从漳州市便利店的产品结构、目标市场,经营管理、物流配送以及政府政策等方面提出几点对策。

一、前言

(一)漳州市便利店概述

每当子夜时分,漳州市区各大商场、超市、店铺都关了门。此际,还想买东西、上馆子的你,再也不用犯愁,因为为了方便跻身于夜生活的消费人群的生活、消费,一些服务行业都打起了“24小时”营业的招牌。在不知不觉当中“24小时”营业的概念已经逐渐地渗透进人们的生活。传统朝九晚五的社会已经被工作形态所改变。在全球化趋势下,漳州市服务业采用“日夜无休”工作时间,已经越来越多。仔细一搜,市区里这种24小时营业的服务店还真不少,如市区的南丰超市、特香包面包店、永和豆浆、药店、好邻居便利店还有一些休闲养身馆如世新养身馆等等。

(二)便利店的涵义

便利店,俗称“邻居购物中心”,它起源于美国的南陆公司,目前在我国北京、上海、广东等地迅速发展。和一般商厦、超市不同,便利店营业面积较小,一般在100平方米左右,大都开在居民区、交通要道等消费者集中的地方,步行购物5-7分钟可到达,商店结构以速成食品、饮料,小百货为主,营业时间长,一般在16小时以上,甚至24小时,终年无休日,它以开架自选为主,结算在收银机统一进行。此外,便利店投资项目具有市场风险能力强、投入成本低、投资见效快和发空间大等特点。同时由于便利店具有商品少而精、库存调整灵活、利润率高、易于拓展、采购方便、贴近消费者需求等诸多优点,很适合我国现阶段的经济发展水平[1]。专家预计,便利店将继超市之后成为中国发展最快的零售业。

二、漳州市便利店发展情况

随着漳州市发展步伐加快,生活小区日益增多,日后夜间购物的需求量将不断增加,便利店发展条件已趋成熟,漳州市的便利店正在蓬勃发展,并呈现出良好发展态势。同时它也给漳州市人民的生活带来了极大的便利,爱到了广大市民的青睐。便利店作为后起之秀,其发展前景十分诱人。

(一)便利店连锁利民

一提到半夜肚子饿了该上哪儿买东西,估计大部分漳州人便会想起24小时营业的南丰超市。这家漳州本土的超市为漳州市民提供了许多方便。4月3日凌晨,笔者走访了瑞京路南丰超市,和朋友在超市待了半个小时左右,笔者发现夜间光顾南丰超市的消费者还真是络绎不绝,顾客群主要是出租车司机、上夜班的人员,以及夜生活比较丰富的人,热销的商品主要是矿泉水、香烟、方便面、小食品、饮料等。

其实,像这种24小时经营的超市,在漳州市区还有一家,那就是目前已有17家连锁店的好邻居24小时便利店。相对于南丰超市而言,好邻居更多的是以社区便利店的形式出现,门店面积并不大,商品种类也不多,提供的大都是日常的食品和生活用品[2]。住在华元小区的一些居民经常在好邻居买夜宵,觉得很方便。

如今,漳州市区的几家信义超市,也在实行24小时营业,这样的改革,将为更多的漳州市民提供更多、更周到的夜间购物服务。

(二)快餐、速食店方便为民

继麦当劳率先实行24小时营业之后,消费者便能在任何时候享受到汉堡和薯条的美味。作为国际快餐行业的领头羊,麦当劳常常以其领先和创新的服务,为广大消费者提供差异化的服务。

位于长途汽车站对面的集集小镇,以其特殊的地理优势,自从开业以来就实行24小时营业,由于汽车站夜间人流量大于其他地域,集集小镇夜间的生意一直都很不错[2]。

4月3日凌晨,笔者来到胜利西路漳州一中旁边的永和豆浆,这也是一家24小时营业的餐饮店。开业几年多来,永和豆浆一直实行24小时营业。据了解,为顺应消费者的需要,永和豆浆夜间供应的产品除了豆浆之外,以点心类的小食品为主,价格同白天完全一致。午夜12点至早晨7点这段时间的营业额大概能占到全天营业额的四分之一。

三、漳州市便利店发展存在的问题及成因

目前,漳州市便利店业态处于健康发展的轨道上,也培养出了一批经济效益和社会效益好地标准店铺,然而,目前连锁便利店的营业实际显示,经营不佳的比比皆是,漳州市便利店在其发展中存在许多问题和不足。

(一)商品与服务没有体现便利店的特色

便利店普遍缺乏有竞争力的战略性商品,导致便利店商品结构与超市雷同,难以开展有效的业态之间的差别化竞争。各便利店公司忽视以便利店总部为主导的商品供应链管理体系的建设,商品开发滞后,基本上是在沿用传统的一对一交易制采购模式,极少与制造企业合作开展以便利店总部为主导的商品共同开发[7]。同时作为优于其他零售业态的重要特征多元化的服务方式基本没有体现,许多便利店虽然挂着“便利店”的牌子,但仅是销售日常生活用品,只是一种超市概念的延伸,而并非真正意义上的便利店。

(二)缺乏业态本身的开发和创新

便利店的价值在于向顾客提供了“便利”这样一种商品,目前漳州市的便利店在与其他零售业态竞争中,时间的便利性、商品的便利性、距离的便利性、交易的便利性并没有很好地体现出来,使得在与超市的竞争中不具有优势。另外,很多社区便利店实际就是以前的杂货店、便民店,换一下招牌就成了便利店,无论服务、商品、价格等各个方面都跟不上现代生活需求,并不是真正的便利店范畴。

(三)加盟连锁发展滞后,总部对加盟店铺的支持力度不够

从漳州市的便利店的发展状况来看,大部分公司没有发展加盟店,一小部分公司发展了加盟店,但比重都很小。便利店公司快速发展采取直接投资的形式,其投资回报要等待大量新店铺逐渐成熟、营业额提升。这一般需要2~3年的时间[5]。与此同时,总部对特许加盟店铺的支持,尤其是技术和业务指导方面,仍然存在许多诸如指导时间难以保证、缺乏针对性和个性化指导、解决问题缓慢等问题。

(四)客源少、成本高

漳州市以前有许多便利店也尝试过24小时营业,但是后来由于多种原因渐渐地放弃这个做法了。原来,他们其中的一些发现客源多集中在前半夜,午夜2点之后就很少有人光临[4]。此外,通宵营业的成本压力比较大。通宵营业的空调、水电、员工加班等众多额外费用,也增加了商家的成本。而在通宵营业期间商家采取的打折活动也让利润减少许多。

(五)信息管理技术落后,物流配送滞后

在漳州市便利店经营和扩张过程中,信息技术的落后和物流配送的滞后已成为严重障碍其正常运营的瓶颈制约。在日常管理中,漳州市的便利店仍以单店管理、手工操作、各自为政为特征,没有充分运用计算机网络和先进的商业信息管理技术,无法适应迅速扩张的管理要求。一家成功的便利店背后必然有一个高效的物流配送系统,7-11通过集中物流配送每年节约相当于商品原价的10%的费用[5]。在漳州市,便利店的物流配送还是比较落后,绝大多数门店都是一对一的采购,便利店公司往往没有实力建立自己的配送中心,目前的社会化配送也无法满足便利店拆零加工和零散的小规模送货要求,这直接影响了门店商品的及时供应。

(六)缺乏政策支持

虽然漳州市的便利店一直在便民的配套服务上下功夫,但由于一些政策限制,使它们在提供的服务种类上大打折扣。如引进代缴水电费、代办银行卡等项目在不少地方都需要政府有关部门的核准,使便利店显得心有余而力不足[5]。

四、漳州市便利店的应对策略

便利店要想尽快摆脱目前的窘境,必须重视便利店业态本身的开发和创新,审时度势,充分发挥自己的长处,创造出大型超市难以比拟的优势,走我市特色便利店经营道路。

(一)在商品结构上,开发独创性商品与服务

便利店应以所选择的目标顾客为导向,系统识别目标顾客的“特殊需求”和“一般需求”,以形成商品和服务上的精细化设置。便利店在商品满足目标顾客一般需求上,常选择速食、预煮食品和一些常用品,这些商品共同的特点是品质好、

保鲜度、规格适量、品牌知名度高,但仅有这些是不够的[4]。便利店要开发富有特色的专营产品,通过整合供应链促使供应商生产适应便利店销售的商品与服务;要提高运用数据的能力把这种能力转化为自有品牌产品的开发能力。在经营时间上,按照国外的经验,便利店应该是24小时营业,这样才能最大地方便消费者。

(二)在扩张方式上,便利店要大力发展加盟店

漳州市便利店要长足发展,必须走连锁经营之路。便利店在全世界的成功发展一条重要的经验是发展加盟店。发展加盟店的方式,可借鉴上海可的便利店公司的经验,大力发展委托加盟店,委托加盟方式是用直营店的方式发展店铺,用加盟方式实施店铺的经营[7]。对于商业网点较多的传统社区,通过并购方式“收编”经营情况较好的杂货店、夫妻店;对于直营店,通过内部职工加盟等方式转为加盟店;对于新开店,直接采取特许方式。总部统一规划、统一开发商品和服务,统一管理各分店。

(三)市场定位上,正确选择目标市场

由于便利店是传统超市的一种游离业态,目标顾客在需求上会有所重叠,便利店在价格竞争上的相对弱势要求便利店应尽量避免竞争业态的直面冲击,在同一目标顾客群的不同需求上截取细分层,以形成差异化相对竞争优势。根据便利店选址所在地域的不同,便利店目标顾客族群的选择是不同的。如在生活小区、学校、网吧、商务区,市场构成常以单身一族、青年学生、夜间上班族年青人为主,而在加油站、火车站等地区,便利店则常常会选择职业妇女家庭、老年人群旅途应急人群作为服务目标[6]。漳州市便利店应根据现有和潜在市场的构成状况,选择合适的目标顾客群或族群组合。

(四)在成本控制上,实行成本最低化

充分利用“What咨询法”,把店铺中所有会影响成本的因素,逐条细细列出,有针对性分析解决[7],如:在装修上多听专家意见,进行材料市场调查,搜索最实惠的装修公司进行装修;在装修上采取联盟的方式,联络一些便利店成员,组成一个联盟体,在与供应商进货谈判时更有话语权;建立良好的库存(仓库)管理,建立并使用FITO(FirstinFirstout先进先出)的表格,实行智能化和便捷式仓储管理等等[7]。

(五)在经营管理上,大力开发网络资源,提高物流配送效率

漳州市便利店店小但点多面广,应充分运用这一网络资源增强获利能力。充分运用先进商业经营管理技术,建立销售时点管理系统(POS),应用条形码技术,积极引进先进的商业信息管理系统,应用电子数据交换系统和互联网等现代信息技术,推动企业信息化建设和电子商务,提供管理水平和单店运营能力。建立和完善适应便利店特点的物流配送体系[4]。有条件的可以探索建立自己的配送中心,规模小的便利店公司积极利用第三方物流,制定适合自身的配送方案,满足小规模分散化配送需求,从而满足消费者的便利性需求。

(六)在外部环境上,积极争取政府的政策支持

漳州市现有的服务项目费偏低,所以一要逐步提高服务项目的费标准[5]。政府应该准许便利店企业在这些服务项目达到市场相当份额的时候,与这些垄断行业进行交涉提高服务项目的费收取标准。二要放宽对便利店服务项目的限制,拓宽服务范围[5]。在营业手续办理、会计建账、税收缴纳、资金支持等方面给予更多的便利和扶持。

第6篇

【关键词】技能,经验,服务社会,模式

目前,我国高等学校分为研究型、教学研究型、教学型和技能教学型等四大类,各类型高校在人才培养、科学研究和社会服务等方面的定位绝然不一样,具有的现实或潜在的职能、层次也不一样。因此,各类型高校在社会服务方面所表现出来的特征也各不相同,社会服务所承担的任务与内容、服务的空间范畴各有侧重。本文以石家庄职业技术院校连锁经营管理专业在学生职业技能培训的实践为例,就高职院校连锁经营专业服务社会模式进行了深入的剖析和探讨。

一、以校内运营实体为平台,构建社会服务、教学、科研“三位一体”的教学模式。

本专业依托学校的校内实践基地开展了富有特色和开创性的集社会服务、教学、科研于一体的社会服务,做到了教学、科研和服务社会的高度融合。

1、教师、学生全程参与式实体运营,理论与实践相融合。连锁经营管理专业在校方的大力支持下,与本地的连锁企业天元有限公司合作,在学校校内实训基地开办了天元长兴便利店,采用准实体化运营,教师和学生完成参与实体的运营过程,实体从选址、商圈调研、店面装修到商品采购、商品定价等运营的全过程,由连锁经营管理专业的专业教师和学生全程化参与,容理论于实践,在实践中丰富理论,教师的理论、科研成果在实体开办过程中得到了升华。并结合实体的运营情况,由连锁经营管理专业的教师和学生共同研究并制定出了《天元长兴便利店》的系列规章制度,并形成了自己特色化的运营方式:为了解决学生上课和岗位实训相冲突的问题,实行学生倒班制;形成了特创的师傅带徒弟的培训模式。

2、以校内实训实体为平台,完成学生岗位轮换,为就业实现零距离对接。校内实训基地解决了在校外实训过程中始终无法解决的问题—轮岗,专业实习实训要解决学生在不同岗位上技能的培养和锻炼,但校外实训基地涉及到企业的经济效益等问题,始终无法解决轮岗的问题,从根本上解决了这个问题,在这个麻雀虽小但五脏俱全的实习内可以保障学生在收银员、理货员、店长助理、店长等岗位上完成岗位轮换。为学生未来就业实现零距离对接;同时,让学生在实习过程中就完成职业体验,为学生的未来就业给予恰当的引导,有助于一次就业率的提升。

3、实体运营,为学生的就业买单。以校内实践教学基地———运营实体天元长兴便利店为平台的社会服务、教学、科研“三位一体”社会服务模式的实施,收到了明显的成效。该模式既促进了“产学合作”,又形成了一定的“造血功能”,为连锁专业学生未来的就业打下了良好的基础。从2010年第一届连锁经营管理学生就业以来,通过三年的跟踪调查,在实体完成顶岗实习的学生,就业能力明显提高,很多学生在还没有毕业时就已经成为企业的骨干。学生就业能力的增强得益于实训实体化运营模式,实体用真材实料让学生演练,培养学生的基本技能,学生对真假货币的辨别就是从收假币开始的。我校的学生通过参与实体岗位技能培训和实训操作,就业时可以从事连锁经营企业中的一线基层岗位:收银员、理货员、仓管员等岗位;同时可作为店长助理、店长等职位的后备人选。可以说,连锁专业通过为企业输送技能型人才服务于企业,服务于社会。

二、校企合作,服务地方企业

自我校连锁经营管理专业开办以来,曾与多家当地企业有过深度的合作,在合作中求发展,专业依托地方企业增强专业实力,企业依托学校谋求专业人才。2008年,我系5名教师利用暑假期间在保龙仓(2010年与家乐福合并为家乐福﹒保龙仓)顶岗任职;2009年,60多名学生和老师参与保龙仓胜利店的整个开业准备工作和正式营运工作;2009年,与天元有限公司合作在校内实践基地开办天元长兴便利店由学生独立运营;2009年,与河北展新体育有限公司合作,学生完成3个月的顶岗实习……今年,又引入了沃尔玛、麦当劳、乐仁堂、好利来等多家知名企业,在和当地企业的合作中,实现双方的互赢。一方面,专业可以依托当地连锁企业解决学生实习、专业能力实践的场所问题,开拓多种连锁业态让学生对专业有更多更深入的认识和了解;

同时,通过和企业的深度合作,将一定数量的教师放到企业中去,实现教师“双师型”培训中企业的职业能力培训,教师在完成职业培训的过程中,又利用自己的专业知识和科研优势,为企业做培训,帮助企业分析和探讨发展过程中面临的困境和问题,加大了科技服务力度;再其次,当地企业可以在和学校深入合作的过程中,干预学校的人才培养模式的修订,真正的获得企业所需要的人才。同时,企业在跟学生的接触中可以优先选择企业需要的人才,为企业的成长扩大了空间。学校成为企业的一个大人才库,为企业培养所需要的专业技能型人才。

三、社会服务的功能有待进一步开发

连锁经营管理专业在服务社会模式的探索中虽然取得了一定的成果,但在运作过程中依然存在着一些问题,有待进一步的探索和完善,更有效的发挥其服务社会的服务功能。

1、进一步探索和完善人才培养方案,为社会输送综合型人才。深化教师科研和学生科研的融合,探索学生深入实体的经营管理,从单纯的技能型人才培养进一步深化满足社会对综合型、管理型人才需求的培养遥

2、进一步开拓连锁多种业态,为不同业态的企业输送相关人才。由于自办实体经营场所和项目的限制,使学生在能力的培养上仅仅局限于一种业态。从中国连锁协会的调查数据显示,社会对连锁经营管理专业的人员需求远远超过了人员的供给,特别是出现了明显的结构不平衡。

以上通过对石家庄职业技术学院连锁经营管理专业社会服务模式的深入剖析,一方面,总结了物流连锁群服务社会、服务地方经济模式的成果;另一方面,也分析了在运作过程中存在的问题和不足,为今后专业群服务社会模式的新探索提出了个人建议。

参考文献:

第7篇

[关键词] 便利店 现状 前景

便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后,从超级市场中分化出来的一种零售业态,由于中国人均收入增加及生活节奏的加快,作为继大卖场及超市之后出现的又一新兴的零售业经营方式,便利店已成为零售业新的利润增长点。作为西部重要城市,西安市便利店发展对整个西部的零售业现代化影响很大。

近几年,西安零售业态发生了很大变化―――随着以沃尔玛、家乐福、人人乐等为代表的一批大型仓储、量贩超市的抢滩登陆,以及国美、苏宁等专营店落户古城,传统百货商场“一统天下”的黄金时代已经结束,而这三种不同业态间的角逐,一直就没有停止过。如今,便利店这个零售业态的新锐力量,正在以星火燎原之势,可能成为西安零售业“第四势力”。

一、西安市便利店发展现状

说到西安的便利店行业,目前还没有有实力的外资及省外品牌进入,即便如此,出现在西安的大多数便利店也如过眼烟云一般,总是来也匆匆,去也匆匆。纵观最近几年的发展,西安便利店市场似乎没有什么起色。目前在陕西的便利店行业发展比较有影响的是陕西海星连锁超市。

提到海星,凡是西安的消费者应该都能耳熟能详,因为海星是陕西最早从事连锁零售行业的企业,从成立至今一直以西北地区连锁零售老大的身份自居。它在陕西的零售业发展已经长达14年之久,陕西海星便利岛连锁超市有限责任公司是陕西海星连锁超级市场有限责任公司属下全资子公司,创立于2002年1月31日,目前已拥有直营店23家,营业面积达2250平方米。然而,海星在陕西连锁零售的市场中的地位实际已经越来越不被人看好了,门店虽然还在不断的开展,但是单店的盈利能力已经越来越差,在连锁百强上的排名逐步下滑。

二、便利店的经营特色

便利店于20世纪20年代已出现在美国,它是指在一个小的商圈范围内,用开架售货的方式,销售日常生活必需品、即需品及提供便民服务,长时间营业(一般为24小时)的小型商店。便利店作为超级市场的补充业态一经出现,就给消费者带来了距离、时间、商品、服务等诸多方面的便利,由于连锁便利店的经营利润高出超级市场2%~3%,所以成为世界范围内一个非常有竞争力的零售业态。

总体上来看,便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后,从超级市场中分化出来的一种零售业态。一方面,超级市场的发展有其自身难以克服的障碍,即购物的不便利性;另一方面,超市的发展为便利店提供了先进的销售方式和经营管理技术。另外,便利店之所以能够出现并迅速发展,其原因还在于随着生活水平的提高和生活节奏的加快,消费者的生活方式和购物方式发生了很大的变化,主要体现为对“购物便利”的强烈需求,便利店正是能够满足这种需求的零售业态。与超级市场相比,便利店具有如下四个“便利性”经营特色:

1.距离的便利性。便利店与超市相比,在距离上更靠近消费者。业内人士认为,一般情况下,便利店的商圈范围在500米左右,其主要顾客只需步行5至7分钟便可到达店面。

2.购物的便利性。便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性,品种一般在2000种至3000种左右。与超级市场相比,便利店的卖场面积小(国内一般是50平方米~200平方米左右)、商品种类少,而且商品陈列简单明了,货架比超市的要低,使顾客能在最短的时间内找到所需的商品,同时实行进出口同一的服务台收款方式避免了超级市场结帐大排长龙的现象。据统计,顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。

3.时间的便利性。一般便利店的营业时间为每天16小时~24小时,全年无休。因此便有学者称便利店为为消费者提供“Any Time”式的购物方式。

4.服务的便利性。很多便利店将其塑造成社区服务中心,努力为顾客提供多层次的服务,例如:速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等。

对购物便利的追求是社会发展的大趋势,这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。

三、西安市便利店发展现存问题

西安市便利店在经营的过程中也逐渐暴露出了一些问题,限制了此业态的进一步发展:

1.便利店选址与其他业态重叠。有些便利店门店店址选择与大型超市商圈重叠,经营的商品品种也与大型超市相同或相似,彼此间商圈的重叠,使其地理位置的便利性不能完全显现,反而凸现了便利店价格及品种的劣势,所以在西安市老百姓去街边夫妻杂货店购物仍比较普遍。

2.营业时间偏短。有些便利店营业时间与大型超市及百货店等其他业态比较接近。大型超市及百货店的营业时间往往是早晚9点,而便利店的营业时间也是如此的话,显然不能满足夜间及清晨顾客的购物。目前国外便利店的营业时间早已成为24小时,西安的便利店也必须靠延长营业时间赢得顾客。

3.经营理念不明确,便利店不是超市,它提供的是便利性,离家近、等候时间短,营业时间长等,故在商品定价上必然会高于超级市场和量贩广场,故应当向品质的差异化和创新化的方向努力发展,而非价格竞争。便利店成功的关键在于做好自己的工作,恪守自己的商圈,走好自己的路。

4.定位模糊,没有针对便利店的目标人群提供特色商品,服务项目尤其欠缺。随着收入水平的进一步提高,国内必然会形成对便利店的巨大消费需求。但是便利店必须找准自己的主力顾客群体,突出为其服务,其定位也完全不必将所有的对象“一网打尽”,不然就会使自己的个性和特点得到了磨蚀。

总体来讲,便利店在西安还是属于初步发展阶段,因此难免出现诸多问题,但是今后便利店要实现快速、健康的发展,则必须尽快解决以上问题,必须明确其市场定位,借助先进的营销手段同时还必须借助现代化的信息系统进行辅助经营管理。

四、西安市便利店发展前景

便利店未来发展前景如何?一些已经在西安投资开发便利店的企业认为,西安在西北是一个人均收入较高的城市,对于便利店这种业态,自然有很大的消费需求。而目前西安市场上的超市、大卖场和便利店几种业态中,便利店是发展最不成熟的一种,与上海便利店遍地开花的情景大不一样,西安便利店的需求和供给不成正比。国内一些沿海及经济发达城市旅游者到西安,经常抱怨一是找不到公厕,二是找不到便利店。因此,西安在便利店业态上潜力巨大、亟待开发。

1.发展前景极为广阔。目前,中国大陆拥有100万以上人口城市约200余座,按平均每3000人开一家便利店计算,每100万人口城市开设便利店至少三百余家,而200余座城市将容纳便利店可达6万余家,这一数额相当庞大,因此,便利店在中国大陆的发展空间十分巨大。那么,在西安市场,大家可以看到的是目前还没有一家有实力的企业在做便利店,可以说,这个市场现在几乎是空白。

根据国际上的惯例,便利店生存的基本条件是人均国民收入达到3000美元。像西安这样的西部城市,虽人均GDP只有1800美元,但其发展不均衡,其中高新区人均GDP已超过了10000美元,便利店发展也是非常有市场的。

2.便利服务亟待开发。便利店与其他零售业态相比,其核心竞争力就是便利性。这种便利性则集中体现在服务上。综观目前西安市场上的便利店,有些店门口虽然挂着“便利店”的牌子,但和小超市基本雷同,仅是销售日常生活用品,所谓服务的便利性基本上没有体现。大多并非真正意义上的便利店,许多只是一种超市概念的延伸。便利店仅靠出售商品无法在激烈的业态竞争中取得优势,它必须扩展其服务功能。比如扩展包括电讯、互联网、票务等有关的多项24小时便民服务,甚至根据所处位置,推出了包括豆浆油条等适合中国消费者的早餐便利服务。像西安去年口碑很好的古都放心早餐,如能借助便利店的渠道,将会达到古都、便利店、消费者三赢的效果。

3.需要社会环境的支持。尽管西安是未来西北很大的一个便利店市场,但是目前便利店的市场在中国仍是战略性的投资市场,其在西北发展需要社会环境的整体配合,像适合便利店的商品开发、信息技术的发展、服务项目的增加等等。比如,受公用事业垄断性行业的行业利益限制,在西安公用事业电子化收费业务还没有被政府许可,使这项为民利民的事业得不到规模化的推广。

由于便利店自身具有商品少而特色、利润率高、购物时间短、采购方便、贴近消费者等诸多优点,因此非常适合西安市场。尤其,随着西安社会经济生活水平的提高,随着消费观念和方式的变化,人们对便利店的需求也将会越来越多,而便利店也将大有所为,它必将成为未来西安市零售业中的又一主力业态。

参考文献:

[1]王蓁:24小时通宵营业适合谁?――谈零售业态的变革与创新.中国营销传播网,2005-04-26

[2]孙华:便利店竞争优势及发展问题研究.商场现代化,2007.11

[3]张建华:关于零售业态发展态势的研究.商场现代化,2005.4

第8篇

[关键词]加油站;经营;管理;成品油

doi:10.3969/j.issn.1673 - 0194.2016.14.068

[中图分类号]F426 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194(2016)14-0-01

1 当前我国加油站现状

1.1 加油站数量激增

与国外一些先进国家相比,我国加油站销售量不高、竞争能力不强、经营理念上比较落后。尤其是一些国家市场化程度越来越高,在加油站的数量上虽呈现出不断减少的趋势,已接衡,但单站销售量却取得了很好的业绩。在改革开放初期,“加油难”问题成为困扰我国城市发展的重要瓶颈。1992年,国家解除了部分成品油计划外最高限价,由于成品油零售业务具有巨大的利润空间,逐渐受到社会关注,各个行业不断进军成品油经营领域,使加油站在短期内数量激增。有关数据显示,当前,我国的加油站数量已经达到9.2万座。

1.2 选址上存在密度过大、不均衡的现象

当前我国的加油站不仅数量较多,而且密度过大。从选址上进行分析,每100千米内平均有5.7座加油站,高出国外许多国家2倍以上。沿海城市加油站的数量非常多,加油站密度极高,而不发达地区则加油站数量偏少,这说明我国加油站在分布上的不均衡。

1.3 单站销量低

国外一些国家加油站单站销售量明显高于我国,比如:法国为2 254吨,英国达到2 981吨,而我国的汽柴油每年在加油站单站的销售量为750吨左右,与国外一些国家相比还存在很大差距。如今,成品油市场逐渐走向成熟,油品批零差价也会不断减少,如何应对这种新的挑战,拓展业务,促进年销量的不断增加,对加油站来说,已经迫在眉睫。

2 我国加油站经营管理存在的问题与解决策略

2.1 非油品业务存在的问题及改进策略

2.1.1 非油品业务亟待拓宽

受国外“加油站+便利店”经营模式的影响,我国一些加油站也在此方面不断进行尝试,增设了便利店,增加了洗车业务,也在逐步向多元化进军。但是非常多的加油站其销售业务还重点停留在油品销售上,非油品业务在其中占有份额还非常有限,这与我国人们的收入水平以及购买力存在非常大的关系。另外,一些加油站对于开设便利店还缺乏足够的认识,国家在此方面的审批程序还非常繁琐,这些都造成非油品业务的开展还亟待改善。

2.1.2 非油品业务改进策略

在市场竞争压力不断加大的今天,进一步拓展非油品业务变得越来越重要。将传统商业与成品油零售业加以结合,这对增加加油站销售利润与销售量,提高零售比重以及其抗风险能力,抢占市场份额具有非常重要的作用。因此,要将便利店的建设纳入加油站的建设中,使其经营范围进一步的拓宽,使传统的加油站单一模式被逐渐打破,将加油站的油品销售与非油品销售两项业务结合起来,实现加油站经营效益的最大化。此外,还应当进一步提升整体形象,扩大品牌影响力。

2.2 营销、服务问题及改进策略

2.2.1 营销方式和服务功能单一

营销方式及服务功能单一,这是我国加油站普遍存在的一个问题。很重要的一个原因就是加油站油品零售企业在营销定位上存在问题,普遍将单一的销油、加油作为加油站的唯一功能。现在看来,很多加油站由于场地问题,难以实现多元化经营。有些虽然增设了一些服务项目,但是存在规模较小,服务效果差的问题,缺乏规范性、系统性。营销方式大多停留在停车加油上,“守株待兔”,缺乏对客户的有效开发。这种营销模式已经越来越不适合当前的市场发展要求,成为造成销量下滑的主要原因。

2.2.2 营销服务改进策略

第一,不断提升服务质量,这是做好一切工作的前提。加油站的员工更应当将“顾客至上”理念融入工作的方方面面。在规范标准的要求下不断提升服务质量,使用户的满意度进一步提高。第二,加强用户档案信息建设,及时了解客户需求,将维护客户与开发客户确定为今后的工作方向。加强用户资料管理,依照客户的需求以及消费水平进行客户分类,利用各种方式去稳定客户。第三,不仅要加强各个销售环节的服务工作,而且要进一步加强客户群的寻找工作,发现客户的需求并正确归类。第四,加强对员工的培训工作,让每一个员工都能具备良好的销售技能和综合素质。对客户提出的问题,能够清楚地进行分析并加以反馈,从而很好地满足客户。

2.3 经济管理问题及改进策略

2.3.1 经营管理水平比较低

目前我国的成品油零售经营管理水平与国外一些零售企业相比,还有很大的差距。我国加油站缺少规模化的管理。而国外在经营方式与组织流通上已经实现了配送制、连锁经营的管理,并且这种管理已经实现了规模化、节约化、标准化、专业化,减少了不必要的流通环节,大大缩减了流通成本,经营业务呈现出多元化齐头并进的局面,使经营效益不断的提升。

2.3.2 经营管理改进策略

连锁经营的服务模式,在一些发达国家已经有了成功的案例,我国应借鉴这种先进的组织与经营方式,并将其很好地应用于各个流通领域,使管理实现标准化、信息化、专业化。创新经营模式与方式,对提升油品销售企业的市场竞争能力具有非常重要的意义。

3 结 语

在新的时代背景下,如何适应时展的要求,提升综合竞争力成为了加油站当前亟待解决的问题。基于此,笔者提出提升加油站经营管理水平的有效措施,以期促进加油站的进一步发展。

第9篇

近日,华润万家以3060万元一举拿下杭州地下便利店市场,获得地铁1号线29个车站(除近江站和龙翔站)、43个小商铺的5年经营权。对于华润的大手笔,有人认为很牛。但也有人并不太看好,认为高价太高,如何生存和盈利是个问题。

3060万购买“地铁票”

7月5日,华润万家正式对外宣布:便利店进驻杭州地铁1号线。

据了解,1号线共31个车站,除了近江站和龙翔桥站,其他29个车站都有公共区商铺,参照香港模式只租不售,规划用来开连锁便利店。

所谓地铁公共区商铺,指的是位于未付费区,也就是从路面出入口下来以后,到地铁买票闸机外面的这部分区域。

杭州地铁1号线29个车站的公共区商铺,一共有43个,面积都不大,最小为四五平方米,最大为60多平方米。

本月初,杭州地铁集团对1号线站厅内43个公共区商铺中的29个连锁商铺租赁经营权公开招投标,吸引了快客、可的、全家、佑驿站、华润等知名连锁商家争相竞标。

地铁集团此次对商铺连锁商家的“门槛”比较高,要求参与招标的便利店品牌具有专业的商业管理团队,具备连锁直营网点经营管理经验,截至2012年4月30日,在杭州、北京、上海、广州、深圳5个城市中某一个城市主城区内同步正在营业的直营连锁网点20家(含)以上。

同时,地铁集团还对招标人资格提出了要求,营业范围为零售业连锁便利服务,注册资金不少于500万元人民币,公司成立5年(含)以上。近3年(2009年、2010年、2011年)年均经营收入不低于5000万元人民币;企业财务状况良好,在过去3年中(2009年、2010年、2011年)未出现连续两年亏损。

7月3日,地铁集团网站上公布的招标结果显示,第一候选人华润万家的报价达到3060万元,第二候选人祐康食品集团的报价为2284万元。

按照招投标的相关规定,招标人应当确定排名第一的中标候选人为中标人,若排名第一的中标候选人放弃中标、因不可抗力提出不能履行合同,或者招标文件规定应当提交履约保证金而在规定的期限内未能提交的,招标人可以确定排名第二的中标候选人为中标人。

不出所料,华润喝上了杭州地铁商铺的“头口水”——取得1号线29个连锁商铺5年的租赁经营权。

华润为啥喝上“头口水”

据悉,此次招标的橄榄枝主要抛给知名、上规模的连锁便利店品牌。快客、可的、全家、喜士多、祐驿站都垂涎地铁商铺这块“肥肉”,而且他们都已在杭州开出多家门店。

“温州人本”旗下的便利店品牌“十足”,已在萧山一带开出20多家店,这两年逐步向主城区扩张,开始在文一路、体育场路开店。这次,他们也参标。

不过,最后中标的,是以黑马姿态跃出、目前还没在杭州开出一家便利店的华润万家,这让参标者很意外。

华润万家相关人士表示,这一次,是他们进军杭州便利店的桥头堡,是一个很好的布点机会。

其实,华润万家旗下,从2007年就培育了一个叫“Vango”的便利店品牌,眼下在香港和内地已经开了上百家店,但是在杭州市场上还没有开出来。

它的定位是24小时便利店,经营近3000种商品,包括零食饮品、报刊杂志、日用品、香港地道小食、日本特色小食等。主要目标人群是年轻消费者,打造快捷、舒适的时尚生活。

Vango便利店开进地铁是有历史的。它在香港和深圳的地铁商铺已经开了好几年,目前运作得风生水起。在香港的店还能刷八达通卡消费、为市民交水费。在深圳的店,常常引进一般超市内买不到的港产品牌或进口商品。

也许,对地铁商铺运作的成功经验,是Vango胜出的原因之一。

地铁商铺抢夺战事正酣

浙江省连锁经营协会副会长虞国敏说,单从区域上来看,华润万家这次绝对占据地域先机。这两年,杭州旧城改造比较多,便利店连锁企业要在区域半径内找到合适的店址很难。地铁1号线,一站一店,区域半径比较固定,再加上庞大的地铁客流,人气绝对不是问题。

众所周知,地铁5%是铁,95%是人,地铁是承载城市人流和财流的主动脉,尤其是地铁核心线路途经的主要站口及联通商业必将成为海量人流集结之地。

地铁作为一座城市的公共资源,不但能以最小的时间成本将人的活动半径延伸到很远的地方,而且每个地铁站点还能与周边的商业和居住区形成紧密联系,构成一处机遇无限的商业区块。

美国知名设计公司HDR公司首席设计总监James介绍说,“从很多欧美国家大城市的公交或地铁线路图就能看出,每一个站都是半径为400米或800米圆形辐射的商圈,这些商圈就好像一条线串起的珍珠,将工作、生活、娱乐等人们需要的环境紧密联系在一起。”

地铁聚集了几乎所有的商业元素,成为商家的必争之地,连锁业自然不甘落后。

近日,湘鄂情北京首家“味之都”快餐店开业,这也意味着这家主营高端餐饮的上市公司正式进军中式快餐领域。据了解,湘鄂情将其北京首家“味之都”快餐店选址在人流量非常大的北京西站正对面的西新隆商场,紧邻“李先生”牛肉面、“永和大王”。随着地铁的开通,北京西站的人气和商业气氛日盛。

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