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［关键词］高校毕业论文设计问题对策
［作者简介］雷芳（1979-），女，江西临川人，东华理工大学，讲师，硕士，研究方向为高校财务管理；邱卫林（1979-），男，江西上饶人，东华理工大学，讲师，硕士，研究方向为财务会计。（江西抚州344000）
［课题项目］本文系2011年省级教育规划课题项目“本科会计学专业的培养目标与毕业生就业能力的比对研究”（项目编号：10YB272）和2010年校教改项目“高校本科生毕业论文/设计教学研究”（项目编号：JG0026）的研究成果之一。
［中图分类号］G642［文献标识码］A［文章编号］1004-3985（2012）09-0124-02
本科毕业论文是教学计划中重要的实践性教学环节，是高校实现人才培养目标的重要一课，是衡量教学水平的重要标准。通过毕业论文的写作，培养学生综合运用所学的基础理论、专业知识和基础技能，提高分析、解决实际问题的能力和科学研究工作的初步能力。提高大学生的综合实践能力和素质，培养大学生的创新能力和创业精神，是学生毕业与学士学位资格认证的重要依据。如何提高本科毕业论文质量在本科院校已变得尤为重要和迫切。
一、本科院校毕业论文设计环节存在的问题
1.学生撰写毕业论文，从事理论研究的实践基础薄弱。我国大部分本科院校的毕业论文均安排在最后一学期，且与毕业实习结合在一起。从教学计划的执行来说，这种安排无可厚非，并且这样安排的目的是为了让学生的毕业论文和实践单位联系起来进行撰写，避免写一些纯理论的文章。比如某高校经济管理学校规定学生的毕业论文必须要联系具体的单位，不能写纯理论的文章，否则给予不通过，直接进入二辩。可是由于一些专业的特殊性（如会计专业），如果学生实习不可避免会涉及企业的商业秘密，企业一般不愿意接受学生实习，这就带来了高校安排学生实习的难度。所以，一般本科院校的学生大部分都采取自己联系实习单位的方式，从而使实习质量难以得到保证，学生得不到应有的实践锻炼。
2.毕业论文的教学管理制度执行不力，检查流于形式。目前我国大部分高校对本科学生毕业论文设计都建立了一系列管理制度，明确了毕业论文的地位与作用、毕业论文撰写的态度和要求、毕业论文设计和答辩工作时间、毕业论文的选题、毕业论文的结构与行文等相关制度。但当学生的就业和毕业产生矛盾的时候，学校在对论文要求的执行过程中往往是流于形式，没有严格执行。这样一个状况，助长了师生轻视毕业论文的风气，严重影响到了论文写作质量。同时高校就业率是评价高校质量的一个标准，学校的就业率往往和其招生存在一定的比例关系，给高校创造了许多向社会展示和与社会接轨的机会。在目前就业压力日趋增大的情况下，就业工作给毕业论文环节带来了巨大的冲击，因此各高校中不存在毕业论文设计不通过的现象。比如，学校规定在第八学期开学初，学院就要进行毕业论文前期检查，对学生选题、指导教师的安排、任务书的下达以及学生开题报告等情况进行自查，并报教务部门审查。而教务部门对各学院上报的前期检查，只是收全而已，对检查所写的内容关注得不多。
3.毕业论文指导不到位。高质量地完成毕业论文，必须充分发挥教师和学生的积极性，而学生的积极性主要靠教师去调动，指导教师肩负学生思想工作和指导毕业论文工作的双重任务，在教学活动中，教师起着主导作用，因此，指导教师队伍的状况直接影响着毕业论文的质量。当前本科院校本科论文指导不到位的问题突出。一是部分教师对本科毕业论文的重视不够。有些教师认为，本科生不是研究生，本科毕业论文只是走过场，学生感受过了就行，不必有太高的质量。也有些教师认为，本科生的就业形势这么严峻，让他们安下心来写论文是不太可能的，也是不现实的。因此，对本科毕业论文写作不够重视，在帮助学生选择和确定课题过程中，没有引导和启发学生明确论文的目的，没有指导好，也没有严格要求学生做好文献综述工作。在论文指导中，教师对学生的论文没有进行严格的审阅，没有指出论文中存在的问题，对论文中出现的问题没有坚持让学生全部改正后再进行定稿，论文的质量也就不能保证。同时，我们也不能否认，有些教师在学生毕业论文指导上不愿付出更多的辛劳，现在评价大学教师的标准是科研成果，教师对教学的不重视就显得更为普遍。二是指导教师短缺，所带学生过多。高校近几年连续扩招，学生人数大增，但教师数量的增加没能跟上学生数量增长的速度，生师比过高，致使每个指导教师所带的学生人数增加。以江西某高校会计学专业的学生和老师来作一个比较分析：目前该学校的经济管理学院会计教研室的老师一共有8人，而该校应届会计学本科专业平均每年共有120名学生，参与论文指导的共有10名教师，每个教师平均要承担12个学生的论文指导工作，在这10名教师中，有6名老师指导的学生数超过12人。这与江西省教育厅2004年5月颁发的《关于加强普通高等 学校毕业设计论文工作的通知》中所指出“每位教师所指导的学生人数，本科学校原则上不超过8人，高职高专学校原则上不超过10人”的文件精神不符。教师的精力和时间总是有限的，一名教师指导的学生人数过多，指导就不可能面面俱到，影响了学生的毕业论文的质量。
4.论文的写作时间仓促。根据高校教学计划的安排，本科毕业实习和毕业论文的时间安排在第八学期，时间一般是十周左右（含毕业实习时间），表现在工作安排上，学校规定在第七学期末完成学生毕业论文选题和指导教师的选定工作，但由于学生在第七学期末就已经开始为各种各样的招聘会奔波，各学院往往在第八学期开学后才能确定该项工作，而学生则是开始论文写作时才了解其任务和内容。比如江西某高校会计学专业的学生一般是完成了第七学期的教学计划后，就可以离开学校找工作、实习等，学生实习结束返校己是五一节后，而学校规定论文答辩必须在6月中旬前后结束，学生实际写作时间还不到6周，毕业论文写作时间明显不足。为此，我对江西部分高校的学生进行调查，在调查中，当问及“为确保论文的质量，你认为论文的撰写时间应为多少周为宜？”他们的回答情况如下，76%的学生认为，为保证毕业论文的质量，撰写毕业论文的时间须在10周以上；47%的学生认为，撰写毕业论文的时间应在11周以上；32%的学生认为，撰写毕业论文的时间应在12周以上，其中有1名学生认为，为确保毕业论文质量，毕业论文写作的时间应在15周左右。所以学生毕业论文的撰写时间是远远不够的。
二、加强毕业论文设计教学的对策
1.提高学生认识，科学合理安排论文时间。毕业论文是高等学校应届毕业生按照教学计划规定在毕业前必须完成的能反映其综合学习成果的学术论文，是高等学校教学组织过程的重要阶段，是实现培养目标和检验教学质量的关键环节。毕业论文的写作成果是学生毕业及学位资格认证的重要依据，是对学生进行业务能力评价的最主要内容。撰写毕业论文是教学计划规定的重要环节和内容，是对本科生学业水平和研究能力的综合检验，也是本科生在学校期间，运用所学的知识和获得的分析问题、解决问题的能力，进行理论与实际相结合的最后一次重要的训练。这对于保证教学质量和保证合格毕业生的培养质量，具有重要的意义。同时高校应该科学制定毕业论文设计和毕业论文答辩的时间，更好地保证毕业论文质量。
2.强化论文过程各环节的管理。一是加强选题审题管理，要明确论文题目必须紧密结合本专业培养方向，学生应该选择具有理论意义和实际意义的论文题目进行研究和写作，一般应在指导教师的指导下，结合学生的实习单位情况和本人的兴趣进行选题。一般高校都是采取由各个学院自己组织指导教师提出毕业设计论文题目，审查并公布课题名称，组织学生选题。二是学校应加强对毕业生写作过程的检查监督，指导教师对学生毕业论文设计进展情况的检查，一般每周至少一次，对检查情况应做好记录，在进展情况记录表中，应如实记录学生提出的相关问题或指导教师的检查内容和结果，杜绝空洞的现象发生。并且要有中期小结记录表，定期对前一阶段完成工作做个总结，指导教师进行监督，并写出建议。三是在指导资质方面，为了保证毕业论文设计的质量，指导教师应由具有讲师及以上专业技术职务的教师或具有工程实践和教学经验的工程师及以上专业技术职务的工程技术人员担任，助教、研究生不能单独指导毕业论文设计，只能作为助手，协助指导毕业论文设计工作。四是在过程控制方面，指导老师要承担起在学生毕业论文写作各个环节中应承担的责任，在论文设计的全过程中，指导教师应指定时间和地点，对学生进行阶段性检查并向学生提出书面指导意见，重点可以放在思路、方法及资料查找上给学生多方面的指导，让学生自己去思考、分析、对比和解决问题，平时应该定期与学生联系，采取多种方式检查学生的工作进度和工作质量，了解毕业论文设计的进度并予以指导。同时学校还应该加强对指导老师的监督检查力度，设立毕业论文设计专项管理制度，管理人员尽可能的是那些在专业方面经验丰富的独立的第三方，能够站在一个比较客观的角度，理性地看待题目审查、初期检查、中期检查、答辩检查等各环节。比如学校教务处会同督导组随机抽查各学院对毕业论文设计中期检查的执行情况，发现问题及时给予纠正和上报。
3.建立起“3.8.2.1”毕业论文教学新模式。高校可以启动“3.8.2.1”毕业论文教学新模式，具体就是通过理论支撑，联系实践，并且通过循序渐进的方法，有阶段性、分步骤训练特点的毕业论文教学新模式。该模式分为四个模块：写作基础模块、专业训练模块、模拟写作模块、写作检验模块。模式中“写作基础模块”的“3”是指开设“大学语文”“论文写作及学术规范”“经济文献检索”三门课程，开设这三门课的主要目的是为以后撰写毕业论文奠定基础。其中“大学语文”一般是安排在第一学期，“论文写作及学术规范”安排在第二学期，“经济文献检索”安排在第三学期。在课程上这样安排是为了保证时间上的连贯性，同时也体现了大学与高中知识的延续性。模式中“专业训练模块”的“8”是指根据教育部规定的各个专业指导性教学计划中规定的有关主干专业课程进行课程论文训练，通过对课程论文写作的不断训练为以后撰写毕业论文奠定基础。课程论文的写作形式多样，如研究报告、文献综述、学习小结、案例分析等形式。模式中“模拟写作模块”的“2”是指开展论文专题讲座和进行学年论文写作训练，时间一般可安排在第七个学期完成。模式中“写作检验模块”的“1”是指在最后一学期，学生在指导老师的指导下完成毕业论文撰写全过程。在操作上可以尽可能围绕学年论文确定的题目作进一步的调查研究，使研究内容不断充实和升华。
［参考文献］
［1］高艳阳，郭艳丽.强化质量监控提高本科设计（论文）质量［J］.中北大学学报，2006（2）.
［2］李永胜，刘胜洪.提高高等院校本科毕业论文质量的思考［J］.中山大学学报论丛，2004（4）.
［3］孙万欣.会计学专业毕业论文存在的问题与对策研究［J］.统计与咨询，2009（6）.
一、研究方法
本研究采用质性方法，分两个阶段展开。第一个阶段，为了解旅游本科专业课程结构，根究中国国家旅游研究院的《中国旅游教育机构统计报告》，选定61所在2000年前设置旅游学院的大学为研究样本，从这些大学官方网站收集到48份本科教学大纲，根据Ring[5]与吴必虎和黎筱筱[6]的学科分类对48份旅游教学计划进行内容分析。第二个阶段，为理解中国旅游管理本科课程设计过程及面临的问题，对资深旅游教育者进行深度访谈。首先根据国内外文献设计访谈提纲，涉及专业发展历史、课程开设状况、课程评估机制、专业之间的异同、课程设计存在的问题。根据大学旅游本科专业开办的历史、学界认可度及其知名度以及区域分布选择北京、天津、大连、上海、广州、重庆等地区10所大学作为便利抽样的样本。首先通过邮件寄发邀请信给这10所大学的旅游学院院长，邀请他们本人或指派一个合适的人接受大约45分钟的面对面的深度访谈，有7个大学愿意接受访谈。本研究所有受访者均为在旅游领域有十余年教研经验的教授，都参与过或者现在仍直接参与所在学院的课程设计，因此本研究的深度访谈仍具有较好的代表性。访谈获得受访者同意后进行了录音。访谈结束后立即对访谈资料进行第一轮的手工编码，把编码的结果与誊录好的访谈文稿发给受访者进行审查，对经过审查的资料进行第二轮的编码作为最终分析使用。深度访谈的同时收集7所大学旅游专业教学计划，旨在比较他们在专业培养目标、课程组成方面的异同。
二、实证结果
1. 旅游本科课程的构成与培养目标
我国旅游本科专业课程的内容构成主要分为三大块――管理课程、旅游课程与会展课程（见表1），其中管理课程是主要部分，所占比例最高。在48个旅游管理专业教学计划中，管理课程所占比例达42.8%，所有6个酒店专业中所占比例达到73.8%，10个会议经济管理专业中所占比例为32.8%。像饭店管理、市场营销、会计学、管理学、餐饮管理、人力资源管理、战略管理、危机管理与财务管理等都归为管理课程。同时，旅游规划、旅行社管理与生态旅游专业核心课程主要为旅游业方面的，其旅游课程在课程总数中所占比例各为53.7%、34.8% 与 88%。但是即使这些课程在旅游课程名目下，有些仍偏向旅游地理学科，比如旅游规划专业开设的区域旅游规划、城乡旅游规划与计算机扶助旅游制图，生态旅游专业开设的旅游生态学、旅游景观生态学与旅游林学等课程。由于中国旅游管理专业属于工商管理一级学科下的二级学科，工商管理一级学科所要求开设的核心课程必须开设出，所以管理类课程所在比例就非常高。20世纪90年代国家鼓励发展旅游教育，一些历史、地理、语言、社会学等学院为了缓解就业压力并促进学院创收纷纷开设旅游专业，尽管专业名称相同，但是他们的师资基本上没有太大变化，这样就使某些专业开设的课程具有明显的原有学科的痕迹。由课程大纲内容分析可以发现会议展览与奖励旅游是中国旅游本科教育中一个相对较新的领域，在所有旅游专业中占课程总数的比例为0―5.6%。
旅游本科课程培养的基本技能主要包括三种类型――沟通技能、服务礼仪与计算机使用，还有少量的学校培养摄影、茶道与自我阅读等能力，但是其他重要的个人技能，比如个人发展、跨文化交流、团队工作与问题解决能力、社会与个人责任方面的知识很少出现在课程计划中。其次，旅游本科课程强调语言能力。不管在中国还是其他很多国家旅游课程中都强调语言能力，绝大部分专业都至少提供一门旅游专业英语课程，有些还提供第二外语作为选修课，种类广泛的语言课程也支持了强调外语的观点：很多大学提供涵盖听说读写至少2个方面的英语课程，有些甚至还把口译作为主要选修课。另外，中国旅游课程对科研方法训练不足。72所院校中只有5所院校提供研究方法方面的课程，三所院校是旅游研究外文文献，其他两所是研究方法与设计，在课程总数的比例为0―1.3%。研究方法课程较低的比例反映了中国旅游本科教育中对科研训练的不足。
2.旅游专业课程设计过程
有4位受访者说他们有一定的规定，隔年修改教学计划并且当准备开设新专业或方向的时候或者增删课程的时候需要经过一个组织良好的程序，通常由学院院长与教授组成一个教学委员会，当决定修改专业计划的时候就召开一个会议。有时候，当教师希望开设或取消某一课程的时候，他（她）要提交一个论证报告或申请，并且由教学委员会讨论。教学委员会把会议决议上报给校教学委员会以表明接收了这种修改。另三所大学的受访者说，尽管当他们决定修改教学计划的时候有一定的程序执行，但是往往由院长或教学院长基于他们个人对旅游业发展变化的认识或教学需要进行修改。
对课程设计过程的访谈结果显示，政府与教育者是课程的决策者并且旅游本科课程的其他利益相关者――业界、在校学生或校友――偶尔参与这个决策过程。只有一个受访者提到他们当开始开设一个新专业高尔夫球管理时试着探寻业界的期望并且与业界人士进行沟通，并且最终从这种沟通中获益良多。因为他们认识到业界对本科生的期望是具有更多的运动管理的知识而不是操作知识，否则基于当前的师资与现有资源他们不可能获得这种认识并且不符合学院既有的教学与研究方向。最终学院考虑到现有的体制与教学资源把业界需要的高尔夫球管理变通为俱乐部管理。三个受访者承认在现有实践下，即使有必要，其他利益相关者也很少能够参与课程设计过程。另一个受访者反映，公立大学甚至没有认识到诸如业界和学生也是利益相关者。因为官方对高等教育机构的评价准则几乎是纯学术的，旅游专业也无不例外，即使旅游学被认为是一种应用性的社会科学并且需要与实践紧密联系。
3. 旅游本科课程设计面临的问题
首先，缺少旅游课程评价与总体质量标准。当问到对中国旅游本科课程的评估与质量标准时，受访者说基本上没有一个专门针对旅游课程的相关标准。
其次，师资紧缺，实习机会缺乏。师资紧缺是7位受访者共同反映的问题，由于没有合格的教员，一些想开设的课程没有开出来。另一个例子就是由于师资缺乏，一名讲师一个学期主讲多门课程，即使有些课程脱离了他们的学术专长。对教师学历的高要求也被认为是师资缺乏的一个原因，有些实践课程或管理层次的课程如果由具有业界经验的教师讲授效果可能更好，但是在我国那些具有实践经验的人通常没有获得较高学历，所以不能在旅游本科教育机构谋取一个教职，这也从某种程度上降低了课程质量。由于用人单位喜欢聘用具有一定实践经验的毕业生，如果旅游本科生在毕业前没有积累足够的实践经验，那么用人单位的这种偏好就会进一步影响到本科生毕业后的就业。
最后，学科定位影响课程设计。现在旅游管理是在管理学目录下，制约了旅游学科的发展，因而也影响旅游本科教育以及课程设计。当旅游业在1978年起步的时候当时中国政府决定促进入境旅游的发展以赚取外汇，旅游专业最初设置在经济学目录下。当兴办旅游企业后如何管理旅游与饭店企业的开始出现，因而教育部1998年高校专业目录调整的时候决定把旅游专业设置在管理学目录下以响应这种需要。但是随着中国旅游业在过去十年里的发展，休闲与游憩开始成为人们日常生活中重要部分，与此同时，休闲研究、旅游社会学与旅游人类学逐渐出现在旅游本科课程中，但是考虑到只有2年的主要课程的学习时间，还要留出来半年到一年给实习与论文写作，其实只剩下一年到一年半的专业课程学习时间，如此短的时间造成很多课程无法开设。
4. 不同高校旅游本科课程设计的比较
专业培养计划显示，绝大部分教学与专业培养目标是按照教育部相关规定与指南制定的。教学计划里面都有相应的运营与管理技能、实务与理论能力方面的类似要求，同样也强调对旅游本科学习打下多学科与跨学科的知识基础。但是，就期望毕业生担任的职位与职业要求的表述方面，每一个专业在某种程度上是有差异的。比如南方某大学的会展专业预期他们的学生毕业后从事会展业的规划、营销与公共关系、谈判、经营与收益管理方面的工作。另一个例子是西南某师范大学旅游管理与酒店管理两个专业在培养目标方面也有差异。对旅游管理的专业培养要求是了解营销、文化与旅游业，能够从事调查、制作计划与促销，擅长写作、数理统计与信息工作；酒店管理对学生的要求是了解管理、文化与商业，能够制定计划，胜任服务与宣传工作，擅长外语、信息技术与沟通工作。同时，某财经大学旅游管理专业要求他们的学生能够从事定性与定量研究，基本了解国际酒店与旅游业实务，也要求他们的毕业生遵守工作道德规范，这一点在其他的专业目标与要求里面没有发现。东部某师范大学要求他们的毕业生胜任旅游行政与企业管理中的高级职位，同时希望他们的学生能够寻找研究缺口，利用可能的研究方法从事调查并且写出可以汇报的研究结果。
开设课程方面，我国旅游本科课程主要是由两个部分组成――通选课与专业课，尽管在专业课下面可能会有不同的单元，比如专业基础课与专业课。专业课的比例比通选课大，占到所有课程总数的50%以上。在西南某师范大学与某财经大学，将毕业论文、实习与社会实践单列，而东部某师范大学与南方某大学则包括在专业课单元里面。四个专业计划里面毕业论文大约都占到毕业要求学分的3%～4%，而社会实践所占的比例在每个教学计划里面都不同，从2.5%到8.2%不等。西南某师范大学分配给社会实践的学分是毕业论文的2倍多，某财经大学教学计划分配给实习与实地研究的学分也比毕业论文多。南方某大学在实习与毕业论文分配的学分一样多，东部某师范大学分配给毕业论文的学分比实习的更多（6∶4）。在四学年里面，对毕业学分的要求从155―180个学分。
旅游本科课程专业课之间的异同。首先，旅游本科主干课程几乎不一样，有些专业把宏观层次的课程，比如旅游心理学、旅游社会学作为他们的专业必修课或专业基础课，但是其他专业把这些课程归为他们的选修课，而有些大学在他们的旅游管理与会展专业都没有提供这两门课。其次，不同专业之间的必修课与选修课名单中提供的课程也不一样。最后，同样专业方向下的课程也有巨大的差异。但是，就旅游管理涵盖的学科范围来说，旅游本科课程的内容有些类似，并且都强调信息技术与礼仪。
三、结论与启示
会展专业人才培养模式是一个院校对于会展办学的整体设计,因而需要进行系统性的构建,但目前这方面的研究成果不多,更缺乏实证性的研究。本文基于文献综述的发现和会展专业的特点,从理论上构建了一个项目驱动型会展专业人才培养模式的基本框架。进而以上海师范大学会展经济与管理专业为例,侧重从教育理念、培养目标、培养过程、培养制度和培养评价等方面进行了实证研究。
关键词：
项目驱动型； 会展专业； 人才培养模式； 上海师范大学
收稿日期： 2010-08-02; 修订日期： 2010-11-30
基金项目：
上海市旅游会展教育高地建设项目(JYGD2010024)和上海师范大学旅游管理重点学科资助。
作者简介：
王春雷(1977-),男,博士,上海师范大学旅游学院会展管理系副教授,主要研究方向为目的地营销、城市发展与会展管理。
1 问题的提出
从2004年1月国家教育部正式批复第一批会展经济与管理本科专业至今,国内会展本科教育已走过六个年头。在过去几年中,许多院校都围绕会展专业人才培养进行了积极的探索。例如,上海师范大学以综合性的校园实践活动为平台,采取项目管理方法和市场化运作手段,由学生在专业教师的指导下自主策划并全程组织一个真实的会展项目,并以此贯通几门核心专业课程；浙江大学城市学院依托校内综合创新实践基地――杭州城市会展研发中心,以专职团队、教师团队、学生团队为核心,通过承接会展项目,让学生在本科学习的阶段能够全程参与会展项目的运作,借此来培养更高质量的会展创新型人才,均取得了良好的效果。
然而,随着中国会展业迅猛发展对人才质量的要求日益提高,各开设会展专业的院校之间的竞争明显加剧,促使各院校积极探索提高本校学生竞争力的途径。在这种背景下,各院校必须采用系统化的思维,对会展专业人才培养模式进行改革。而目前的总体状况是会展人才的培养与产业发展间的矛盾日益突出,行业、院校、学生三方对会展人才的理解不同,从而造成培养方向与行业期望的不同,最终导致会展人才的“供需错位”(搜,2009)。
另一方面,虽然会展教育方面的文章已不算少,但目前国内关于会展人才培养模式的专门研究并不多见。以维普资讯网(中国科技期刊网)的关键词查询结果为例,如果输入“会展人才”,可获得77条结果；输入“会展教育”,可获得45条结果；但如果输入“会展”然后输入“人才培养”进行二次搜索(选择“在结果中搜索”),只获得15条结果。而且,大多数相关论文还浮在表面上,就培养模式谈模式,有的甚至把人才培养模式和教学方法、产学合作等混为一谈。
由此可见,系统构建会展人才培养模式的基本框架并指导会展院校选择合理的培养模式是会展业发展和会展教育理论发展的迫切需求。
2 国内会展专业人才培养模式研究综述
在中国科技期刊网中,作者搜索到标题中有“会展人才培养模式”的文章仅有2篇,绝大多数关于“会展人才培养模式”的研究都散落在会展教育的相关研究成果中,系统性的研究属于凤毛麟角。
林冬和林河(2008)认为,目前我国会展人才培养模式存在定位模糊、专业设置特色不明显、培养机构高度集中、培养层次单一、市场供需矛盾突出等系列问题。完善会展人才培养体系,建设硕博、本科、高职、培训机构相结合的多层次人才培养体系,顺应市场需求,按照市场需求特性培养会展人才,完善会展学科建设和师资培育体系,是解决当前会展人才培养模式中暴露的各种问题的根本出路。高欣（2007）从培养模式的定位、课程设置、教学改革、教师队伍、实习基地以及办学模式等方面,构建了高校会展人才培养模式的基本框架。
近年来,不少研究者基于人才培养模式分析,提出了会展人才培养的对策。例如,邬适融(2009)从“模块式”的课程设计、“开放式”的师资建设、“体验式”的教学组织和“全程式”的职业导航4个方面,对我国高校会展专业人才培养模式的改革方向进行了高度的概括。搜(2009)以上海为例,深入分析了会展人才培养模式问题,并得出如下结论：要建立有实效的会展人才培养模式,需要政府、行业、高校和学生的共同努力。政府发挥职能,建立良好的社会环境；行业为高校学生提供实习机会；学校要根据行业对会展人才的需求设置专业科目,对学生进行有效的培养；最后还需要学生自身有提高的意识,这样才能彻底解决“供需错位”的问题。
部分研究者还基于国内外会展教育模式的比较分析,提出了国内会展教育发展的对策。王春雷(2005)对德国会展教育模式进行了专门研究,并将其概括为4个方面,即办学力量集中化、专业教育定制化、课程设置模块化以及实习活动主题化。例如,在课程设置上主要分为五大模块,即工商管理、展览管理、会议管理、大型活动管理以及展示设计与搭建,学生每学完一个模块再经过相应的实习,能基本具备该模块所要求的工作能力。徐红罡和罗秋菊(2007)比较详细地介绍了国外会展管理专业的教育模式,包括国外会展管理专业的教育层次、学科体系、课程设置以及存在的普遍问题,并重点以在会展管理教育方面卓有成效的澳大利亚维多利亚大学(Victoria University)、英国利兹城市大学(Leeds Metropolis University)等为例进行了具体说明,进而就如何调整我国的会展教育体系以进一步与国际接轨提出了策略建议。
也有研究者侧重分析了会展人才培养模式的某个方面。例如,吴建华(2007)从中德高校会展专业教育实践的比较研究入手,分析了两者之间的差异以及差异产生的原因,进而指出了影响我国高校会展教育实践体系构建的深层原因。她提倡“学校是一段旅程,教育是一个过程,实践是从共性教育到个性体现的转变过程”的教育理念。施谊(2009)从多个角度分析了推广运用基于项目管理理念的合作学习教学模式的充分性和必要性,并结合会展实务课程教学探讨了开展合作学习模式研究的新思路。朱贵平(2008)、赵军红(2009)、顾艺(2010)等对会展专业的产学研合作教育模式进行了专题探讨。
另外,还有一些研究者重点从会展外语、会展英语、会展旅游或会展设计等角度,探讨了会展专门人才的培养问题。例如,徐琳和乔向红(2009)从我国高职会展英语专业人才培养模式现状入手,探讨了如何建立能适应不断发展的社会需求新形势的会展英语专业人才培养新模式,并从师资队伍建设、课程体系设置、职业能力训练、实习实训基地建设以及工学合作等方面提出了会展英语专业人才培养模式的改革设想。
值得特别指出的是,在近几年的相关学术会议上,一批研究者提出了明确的会展人才培养模式。例如,张健康和方玲玲(2008)对基于项目驱动的会展创新型人才培养模式进行了专门研究,他们总结了项目驱动的会展教学模式的主要特点,包括实务类课程的进入、学生项目小组的形成、学生的全程性深度参与、学生参与的专业性与研究性,以及中心与专业的一体化互动。
黄彬(2008)深入研究了会展教育的“工学交替”模式,即在学生的4年学习中采取“理论-实践-理论-实践”的形式(以会展专业本科为例)。蒋昕(2009)对基于胜任力模型的会展本科教育创新模式进行了深入研究,并提出了会展本科人才三阶培养模式,三个阶段各有侧重又相辅相成,为受教者获得必要的胜任力而服务。另外,建立共识、整合课程、项目驱动三个策略有助于三阶培养模式的实施。蓝星和邹囡囡(2009)以上海对外贸易学院的会展教学实践为例,构建了以“一个目标”为中心,“二个体系”为途径,“三大平台”为依托,以“中外合作、企业参与、实践创新”为特色的会展经济与管理专业人才培养模式。
综上分析可见,相对会展教育研究而言,目前国内关于会展人才培养模式的研究成果并不多,而且描述性的文章居多,缺乏系统性的理论构建和实证性的研究。但令人欣慰的是,近几年来,部分会展办学起步较早的院校教师围绕会展人才培养模式进行了深入的研究,并对本校的成功经验进行总结和介绍,为其他院校提供了借鉴。
3 对项目驱动型会展专业人才培养模式的理论分析
关于人才培养模式的界定,教育界尚无统一的认识。国家教育部于1998年召开了第一次全国普通高校教学工作会议,其主文件《关于深化教学改革,培养适应21世纪需要的高质量人才的意见》指出：人才培养模式是学校为学生构建的知识、能力、素质结构,以及实现这种结构的方式,它从根本上规定了人才特征并集中体现了教育思想和教育观念。这句话实质上是从培养目标、培养规格和培养方式三个方面给“人才培养模式”下了定义。本文认为,人才培养模式是指在一定的教育理念/思想的指导下,为实现一定的培养目标而形成的较为稳定的结构状态和运行机制,主要内容包括教育理念、培养目标、培养过程、培养制度和培养评价。
教育理念是教育理论和实践的高度统一,换句话说,教育理念需要通过具体的教学活动来体现。会展专业具有很强的实践性,因而在教育理念上,学校的工作重点应在于培养学生的思维方式以及分析和解决问题的能力,并通过相应的课程体系和实践安排等环节来实现。目前,国内部分会展院校提出来的“按照活动管理的思路来培养会展人才”、“实现国际理念的本土化操作”、“基于项目驱动,培养会展创新性人才”等都是有益的尝试。
培养目标是教育中最核心的概念,没有明确的培养目标,教育的实践活动就可能迷失方向。本科教育培养目标有三个基本要素,即知识、能力和素质。国外如澳大利亚昆士兰大学、美国乔治・华盛顿大学、澳大利亚维多利亚大学、荷兰INholland大学等院校的会展专业都十分注重培养学生的项目管理能力,包括项目管理的知识体系、具体的项目管理方法和技术等。荷兰INholland大学甚至明确提出,本校的活动管理专业就是一个以项目为纽带的专业(Projectbased Program),所培养的学生应具有专业的项目管理能力、富有创意和拥有一定的社会联系(Social Connection)。这种目标既符合狭义的会展项目管理特点,也满足广义的活动管理对人才培养的要求。
对于会展专业而言,培养过程是指教师根据本校会展教育的目标、任务和培养对象的特点,通过指导学生有目的、有计划地掌握系统的会展专业知识和基本技能,同时结合相应实践活动,让学生形成较强的思辨能力及良好的职业道德品质以增强未来从业竞争力的过程。它具有目的性、阶段性、计划性、组织性、持续性和效果性等特点,其实施形式也是多种多样的,如理论教学过程、实践教学过程、实习过程等。
培养制度方面,在我国目前的教育管理体制下,学校很难和会展企业的人才需求进行无缝对接,特别是教学时间安排、培养方式与会展企业对人力资源的要求及需求规律之间明显脱节。但令人欣慰的是,有些院校根据会展专业的特点,进行了富有成效的改革。例如,为推进基于项目驱动的人才培养模式,浙江大学城市学院积极采用弹性教学制度,允许学生每学期有一至两周的时间参与项目执行。
会展专业的人才培养评价涉及从入口、过程到出口的全过程,在各个环节都需要一定的评估措施以保证人才培养的质量。在入口上,一般可以通过高考来选择适合从事会展行业的学生,但应适当增设外语水平、性格等指导性要求；在培养过程中,除了通过考试或考查的方式对学生进行考评,更重要的是通过多种方式对学校的会展专业办学思想、办学条件、师资结构、课程设置与教学方法等进行综合评价。在出口方面,设定行业培训证书、毕业论文选题等各种评价标准时,应充分反映社会和行业发展的要求(朱晟利,2005)。
综上分析,本文构建了一个项目驱动型会展专业人才培养模式的基本框架,其中,教育理念是一个学校会展专业人才培养的基本出发点,培养目标是会展人才培养的总方向,培养过程是教育过程的具体组织方式及培养手段,培养制度是执行某种培养模式的重要保障和基础环境,培养评价则是对培养模式体系科学性及有效性的检验,如图1所示：
4 案例研究：上海师范大学会展经济与管理专业
自2002年11月起,上海师范大学城市与旅游学院开始在旅游管理本科专业下设立会展管理方向；2004年1月,得到国家教育部批准,开始开设“会展经济与管理”本科专业,并于同年9月招收第一届学生,迄今已向行业输送了八届会展管理专业或方向的毕业生。2008年,该校会展管理系根据行业发展趋势和本校的学科优势,提出了办学方向的战略转移,即由“会展经济与管理”向“活动管理”拓展,同时基于活动管理与项目管理的内在联系,倡导并全面实行项目驱动型的会展专业人才培养模式,取得了明显的成效。
指标具体描述效果
教育理念2008年6月,在系级层面正式提出由“会展经济与管理”向“活动管理”拓展从2005级和2006级的毕业生就业情况来看,有近50%的学生选择了一般企业并从事活动管理的相关工作
培养目标2009年4月,全面实行项目驱动型的会展专业人才培养模式,侧重培养学生的项目管理能力学生的动手能力整体上有明显提升,而且能把所学的相关理论知识更好地联系起来
培养过程修订会展经济与管理专业本科培养方案；通过调整实践性环节的时间安排,促进理论与实践的融合；推出综合性的校园实践,或依托全国性的竞赛活动,贯通相关理论课程。多次在全国性的策划大赛中获奖；成功举办了4次校园综合实践活动；先后有《中国旅游报》、《中国展会》、《中外会展》等6家媒体报道该校会展专业的教学改革
培养制度严格执行学分制；加强与教务处、学工处之间的沟通,灵活执行日常教学管理规范。学生有更大的灵活性去选择自己所喜欢的课程或实践活动；实践活动与正常教学之间的冲突明显减少
培养评价在课程项目作业的评价上,引入荷兰INholland大学的ItTheyIWe模型；毕业论文选题必须得到企业或社会相关机构的认可。项目作业的质量明显提高,学生的团队合作精神得到加强；获得“2010年最佳会展人才输出院校奖”(颁奖单位：国际展览产业联盟)
4.1 教育理念：由“会展经济与管理”向“活动管理”拓展
早在2006年3月,在《会展经济与管理专业展览策划与管理专业(方向)课程体系建设与改革》报告中,课题组就为上海师范大学的会展经济与管理专业设计了一套课程,其基本思想是在工商管理教育的大框架下,按照活动管理教育的规律,采取“专业基础课+主攻方向课”的教学模式,重点培养学生的实际动手能力,并促使学生养成优秀的职业素养,同时拓展会展专业学生的就业范围。
2008年6月,上海师范大学会展管理系初步明确了“活动管理”的办学思路：将活动管理的知识体系作为会展专业学生的主要知识结构,并采用“基础课+方向课”的模式,增强学生适应不同活动项目管理需要的能力。上述办学思路有这样一个逻辑起点：不论是会议、展览,还是婚庆、旅游节庆,或者其它,每个会展项目都属于活动的不同类型,而且每个活动就是一个项目,如表2所示。
表2 活动管理的一般流程与会展项目管理(以展览会为例)
活动前活动中活动后
阶段研究策划计划组织营销现场管理后续工作
(英文)ResearchPlanningCoordinationOperationEvaluation
内容おじ拍罟顾吉な谐〉餮歇た尚行匝芯(初步,深入)ぷ写立项策划书场地规划ぷ试醇苹そ度计划ぶ柿考苹と嗽弊橹计划し缦展芾砑苹ぁ…数据库管理ば传推广ふ姓躬す壑谧橹すι萄癃す愀婧驮拗销售布展は殖》务与管理(开幕式,入场管理与统计,现场管理等)げ鸵/交通等こ氛故据库更新ふ估阑崞拦廓す壑诜治霆て渌善后工作(感谢,总结,新闻报道,催款)ぷ急赶乱唤煺够
工具(举例)调查表SWOT分析し延霉浪WBSす丶路径法じ商赝纪络图ぴ鹑尉卣螵な据挖掘风险管理び愎峭挤
注：与5个工作阶段相对应的英文和内涵均在Goldblatt活动模型基础上有所改动。
4.2 培养目标：突出培养学生的项目管理能力
著名课程理论专家拉尔夫・泰勒在《课程与教学的基本原理》一书中明确提出,要将学习者的需要、当代社会生活的需要和学科的发展并列为课程目标的三大来源。以此理论为基础,并根据会展项目的运作流程对相应知识的要求,可以将一个会展管理人才必须掌握的知识分成三大部分,即基础知识和技能、专业知识和实践知识,每个部分都应通过相应的课程体现出来。
上海师范大学会展经济与管理专业侧重培养学生的市场分析、项目管理和沟通能力,其中,项目管理包括从调研、策划到筹备、执行,一直到新的循环开始。为此,该校对会展专业的课程体系做出了全面调整：新的课程体系以《项目管理》和《活动管理原理与方法》为核心平台课,其他专业必修课程和会展专业课程(主要是限定性选修课)则依据项目管理的不同阶段来设计和安排,这样学生在不同阶段掌握的知识和能力就能与未来操作具体项目的需要一一对应,如表3所示：
市场调研与分析》ぁ断费者行为学》研究
《策划学》ぁ恫莆窆芾硌А藩ぁ恫业经济学》策划
《市场营销学》ぁ豆ι坦芾怼藩ぁ兜缁跋售》组织
《运营管理》ぁ斗缦展芾怼废殖芾
―事后工作
平台课程：ぁ豆芾硌А贰《经济学》、《组织行为学》、《统计学》等
项お 目お 管お 理活ざす塥だ愍ぴだ愍び氇し姜し
《活动市场调研与策划》
《活动营销》ぁ痘疃融资》
《活动现场管理》ぁ痘疃风险管理》
―
方向课程：ぁ痘嵋椴呋与组织》、《展览会策划与管理》、《体育活动策划与管理》、《旅游节庆策划与管理》、《婚庆策划与组织》、《公司活动管理》、《参展实务》等
实践性环节
注：具体课程名称可以调整,各院校也可以根据自身的学科优势和培养定位对课程进行调整。
目前,上海师范大学会展经济与管理专业的学生必须完成4种实习,即三次现场服务实习、综合性校园实践活动、区域会展业考察实习以及毕业实习,时间分别安排在大一和大二上学期、大三上学期、大三下学期以及大四,目的是促进学生在各阶段所学的理论知识与实践活动之间的融合。
特别值得一提的是,大三上学期的校园综合性实践活动完全由学生在专业教师的指导下自主策划和组织,并且要求具有会议、展示、特殊活动等不同活动形式,借此把《节事活动策划与管理》、《会议策划与组织》、《展览会策划与管理》、《环境设计与布置》以及《会展融资》等几门专业课程贯通。为此,新的会展专业培养方案把《节事活动策划与管理》课程提前到大二下学期开设,在这门课上,要确定下一个学期该年级综合性实践活动的主题和基本框架。
4.4 培养制度：创造实践机会,灵活执行日常教学管理规范
会展行业的用人特点要求院校为会展专业的学生创造更多的实践机会,并在实习时间安排等方面具有更大的灵活性。鉴于此,上海师范大学旅游学院把2004’上海国际会展教育与培训论坛、2006’都市旅游国际会议、2009’中国旅游协会教育分会年会、2010’年上海世博会阿姆斯特丹旅游日等重大活动都交给会展管理系的师生来运作,逐渐锻炼出了一支专业的项目管理队伍。据不完全统计,从会展管理系成立起,由会展经济与管理专业的师生承办的大型活动已达10余次。
同时,会展管理系快步推行学分制,灵活执行日常教学管理规范,使学生参与更多的实践成为可能。例如,培养方案规定学生在大一和大二上学期至少要参加3次以上的现场实习(1个学分),2009年9月以前,这种实习基本上都是零星操作,严重影响了学生的正常上课。后经与用人单位以及学校教务处、学工处等管理部门沟通,现已采取小班操作、轮流实习,或只承接一次80人以上的现场服务任务等措施来完成实践教学。
4.5 培养评价：实行学习成绩和毕业论文的多方评价
正如上文所提及的,培养评价涉及人才培养的全过程。在这方面,除了一贯坚持的以培养方案优化和教学内容改革为中心的校企合作与对话活动,目前上海师范大学会展管理系在专业课程作业以及综合性校园实践活动的评估方面,借鉴了荷兰INholland大学的(ItTheyIWe)项目作业评价模型,从项目本身(团队)、客户、个人和指导老师等方面来进行综合评价,以提高学生的团队合作精神以及与上司和客户沟通的能力。此外,今后会展专业学生的毕业论文选题首先必须得到企业或社会相关机构的认可,以培养学生在真实的经营管理环境中辨别、分析和解决问题的能力。同时,论文写作也将由业界人士和院校教师共同指导完成。
5 结束语
会展人才培养模式是一个十分复杂的话题,因为各个学校都有自身的特点和不同的外部环境,而且培养模式本身也是动态变化的。适合社会需求和人的自身发展是我国高校人才培养的根本目标,也是高校人才培养模式改革的动力源泉。在就业压力大、会展行业管理尚不规范等大背景下,国内各开设会展专业的院校必须根据自身学科特点、所在城市会展业发展水平等实际情况,确定合理的人才培养模式,并从教育理念、培养目标、培养过程、制度设计和培养评价等方面,进行系统化的构建。
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自1981年教育部批准8所高校最先开始开办旅游本科教育起，在这30年的发展历程中，我国的旅游本科教育经历了从无到有、从小到大，取得了显著的成效。截止到2012年末，全国共有高等旅游院校及开设旅游系(专业)的普通高等院校1097所，在校生57.62万人。但是在蓬勃发展的背后，开设旅游专业的院校却都存在不同程度的旅游本科教育萎缩的问题'旅游本科教育在培养理念、课程设置、培养方式、师资建设、学生观念、专业设置和企业认识等方面存有不同程度的误区，并面临学科地位不独立、专业地位低下、低就业率与行业大需求的矛盾、生源困难、教师处境差等问题与困境[2]。保继刚认为招生规模上的盲目扩张对我国旅游本科教育的发展产生了间接的影响，但是旅游行业人才需求的特点与旅游高等教育人才培养模式之间的不适应才是造成我国旅游本科教育萎缩的最深层原因，而这种不适应主要表现在三个方面：一是旅游行业对人才需求的分层化与本科教育的同质化;二是旅游行业的专业化与培养模式普适化;三是旅游行业对理论和经验的双重要求与旅游本科教育实践的缺乏'何海燕从供求角度出发，发现旅游本科教育的需求认知与培养方向错位是旅游本科教育萎缩、人才市场需求不足、毕业生非旅游行业就业三者之间的悖论现象出现的根本原因[3]。
在当前旅游业快速发展的背景下，旅游专业招生规模的扩张是与旅游行业人才需求缺口相适应的，但是旅游行业却存在较为严重的旅游专业学生行业内就业率低且流失率较高的现象[4]。人才的流动在每个行业内都会存在，但过高的流失率和过低的行内就业率是对自身教育特色与教学成果的一种否定[5]。那么，到底旅游行业需要什么样的人才，陈特水在对湖南省旅游行业人才需求中调查发现，从学历层次来看，本科和专科学历层次的人才是旅游社行业的主要需求，酒店和景区则对本科及硕士及以上学历层次人才的需求较旺盛;在人才类型方面，旅行社对“基层业务骨干的需求最大”，酒店和景区则对中高层管理人员的需求最大;而被调查企业多数希望旅游专业本科生毕业后首先从线接待和服务工作”做起[6]。本文将从我国旅游本科教育和旅游行业需求两方面进行分析，对二者之间的契合性进行探讨，旅游本科教育主要是从专业设置、培养目标和课程安排三个方面进行分析，而对旅游行业的需求分析主要从典型旅游企业主要岗位的岗位说明书和招聘启事来进行。
二、旅游本科教育专业设置、培养目标和课程安排分析
教育部批准最先开设旅游专业的8所高校分别为中山大学叱南开大学[8]、北京第二外国语学院[9]、杭州大学(后被并入浙江大学)[10]、大连外国语大学[11]、西北大学[12]、西安外国语大学[13]、长春大学[14]，除去这8所院校外，东北财经大学[15]、陕西师范大学[16]、华侨大学[17]和云南大学[18]等院校在旅游教育方面也各有特色，这12所高校在我国的旅游本科教育方面发展的比较快，较其他高校有一定的优势，而且12所高校在我国的东北、西北、华北、西南、华南、东南都有分布，旅游学科发展的背景有综合院校、外语院校、财经类院校和师范类院校，能够较全面地代表我国现阶段旅游教育的发展现状。因此，选择这12所高校为研究对象，对其旅游本科教育专业设置、培养目标和课程安排进行考察，资料来源于各高校2014年本科招生计划以及学院官方网站。
(一)笼统的旅游管理是旅游本科教育最主要的专业
根据教育部2012年的普通高校本科专业目录调整，旅游管理调整为一级学科，下设旅游管理、酒店管理和会展经济与管理三个专业。从12所高校的专业设置来看，只有中山大学、华侨大学和北京第二外国语学院3所高校分别设置了旅游管理、酒店管理和会展经济与管理三个专业，其中华侨大学的会展经济与管理专业是2014年新增专业;南开大学和西安外国语大学设置了旅游管理、会展经济与管理两个专业，东北财经大学设置了旅游管理、酒店管理两个专业，东北财经大学本科招生是以旅游管理大类进行招生，只是说明了含旅游管理和酒店管理两个专业，其余6所高校都是笼统的旅游管理类。旅游管理与工商管理的学科相比，专业特色性明显，无论是酒店、旅行社、景区，还是会展、高尔夫等行业特性都很强，但是现有的旅游本科教育笼统的采用“宽口径、厚基础”的培养模式，这与行业对学生专业化的要求相悖[2]。
(二)旅游管理本科专业多以培育旅游企业和行业管理人才为目标
从12所高校对旅游管理专业本科学生的培养目标可以看出，旅游企业和行业管理型人才是大多数高校的培养初衷。南开大学、北京第二外国语学院、西北大学、云南大学、华侨大学和西安外国语6所高校明确提出旅游管理专业的培养目标是旅游企事业和行业的管理人才;中山大学、浙江大学、东北财经大学、大连外国语大学对旅游管理专业本科学生的定位除了从事旅游行业管理工作外，还可以在旅游院校从事教学、科研工作;长春大学则定位与培养应用型的高级专门人才;陕西师范大学由于自身师范院校的背景，对学生的培养除从事旅游行业管理工作外，还以为旅游中等、高等院校提供师资力量为培养目标。
高校对旅游专业本科学生的培养定位与旅游行业对旅游专业本科学生的认知存在较大的分歧，就像在前文提到的，旅游企业希望毕业生先从线接待和服务工作”做起，这种就业的低起点与高校对学生的培养定位、学生的自我认知之间存在的差距，客观地影响到了旅游专业学生的行业就业率和流失率。
(三)旅游管理本科课程设置大多比较“齐全”
在高校的旅游管理本科专业课程设置上，一般都分为公共必修课、公共选修课、专业必修课、专业选修课。公共课是所有专业都要学习的课程，包括大学英语、体育、计算机、政治类课程等，在这里重点分析旅游管理本科的专业必修课和专业选修课。中山大学和北京第二外国语学院旅游管理专业开设的时间较早，旅游学科的实力较强，因此以这两所高校的本科生培养方案为分析对象。
中山大学的旅游管理专业必修课相比北京第二外国语学院要多，两所高校共同开设的课程有管理学原理、微观经济学、宏观经济学、旅游学、市场营销学、统计学、会计学、酒店(饭店)管理、旅游经济学、旅游规划与开发、景观设计等课程，还有每个专业毕业所必须要求的毕业论文;北京第二外国语学院的旅游专业必修课外语特色明显，开设了5门相关的外语课程，涵盖听说读写等方面;两所高校都开设了较多的管理类课程，除了管理学原理外，中山大学开设有人力资源管理、服务运营管理、项目管理、酒店经营管理、战略管理、旅游目的地管理、社区规划与管理，北京第二外国语学院则开设有管理信息系统、财务管理、饭店管理、旅行社管理、景区管理的课程;从两所高校的课程设置来看，二外的旅游管理专业课程特色不是很明显，学生对旅游的每个行业都有接触，但是没有进行深入的学习了解;从中山大学的课程可以看出，该高校旅游管理专业侧重于旅游目的地方向，中山大学在这个方向上开设的课程比较多。在专业选修课方面，北京第二外国语学院开设有18门课程，中山大学开设的课程较多，有50门课程供学生选择。
(四)旅游管理本科课程设置以理论性知识为主
面对专科生、研究生，本科学生处在一个两边都够不着的尴尬境地，导致的原因是本科旅游管理专业课程设置的不合理和人才培养目标不明确。因此，从根本上解决目前旅游管理专业课程设置存在的问题，提高旅游教育的质量，增强学生竞争能力成为迫切解决的问题。
下面以我校旅游管理专业的问题进行分析。
一、我校旅游管理专业本科课程体系设置存在的问题
（一）基础课程比重过多，专业课程比重偏少。公共课门数少、课时比重大。而专业课程特别是专业方向课程课时量偏少，课程门数偏多，“大而全、小而全”导致许多课程只能泛而不精，学生只能了解皮毛。
（二）实践课比重偏少，理论讲授比重偏多。旅游管理专业作为一个应用型极强的专业，实践课程环节必不可少。按合理的课时量分配应该是公共课、基础课、专业课、实践课四部分课程数和学时数依次应构成一个两头小中间大的菱形结构。
（三）课程设置过细。我校旅游管理本科专业课程设置的门数偏多，面面俱到，这导致了学习起来大而不精，缺乏专业职能方向性和技能提升的连续性。
（四）课程设置未体现地方特色。旅游管理专业是一个应用型极强的专业，课程设置不仅要体现旅游管理专业本身的特点，同时还应体现地方特色，充分利用地方优势资源，凸显自身的地方特色。
二、我校旅游管理专业本科课程体系设置优化与实践教学体系改革
1 旅游管理专业教学计划的优化
旅游管理专业人才需求的调查。通过对行业企业的调查、走访，行业专家座谈了解分析，总结出旅游管理专业人才应具备语言沟通表达、信息获取、服务交流礼仪、就业、实际操作、社会适应、自主学习、科学研究、创新实践、可持续发展的能力，并掌握一门以上外语，懂得各国、各地的民风民俗、生活习惯。
修订优化旅游管理专业课程教学计划。通过课程体系的改革，可以达到全面改造旅游管理专业的教学内容和课程体系的目的，使教学内容的实践性更加突出，使专业的应用型更加凸现，因此我们主要确定了专业基础、专业核心、主要专业课、专业方向选修课和实践课程模块。因此我们对这五个模块进行的广泛的调研和深入的探讨。
根据教育部工商管理类专业的要求，开设了微积分、管理学、微观经济学、宏观经济学、线性代数、统计学、经济法、管理信息系统专业基础课。专业核心课模块主要为学生就业提供支撑，学生通过学习后，入职技能会提高，为学生搭建一个比较高的平台。开设专业核心课：旅游学概论、现代服务业管理、酒店管理概论、旅游市场营销、旅游财务管理、旅游规划与开发、旅游经济学、旅游商务英语、旅行社经营管理、旅游心理学。为了拓展学生职业能力、市场的需求和学生的兴趣，开设了专业选修模块以二选一的模式让学生门自主选择。增加专业课程课内实践课时的比重，学生可以根据自己的兴趣选择专业选修课，目的是提高学生的职业素养拓、展职业发展能力。同时我们根据行业发展和就业需求建立和拓展了多地专业实习基地，通过旅游企业认知实见、专业讲座、旅游拓展综合能力训练、专业见习、专业实习、毕业论文等来提到学生的专业认识、零就业期、职业发展设计等。
2 旅游管理专业实践教学体系
健全管理体系。对于管理体系的建立采用了校院系企四级分工负责管理方式。校级教务处进行监控职能管理，保证实习确实按质按量完成。二级学院进行专业性实训中心、实验室的建设与管理，实习计划的申核，实践教学、科研、培训任务的下达。旅游管理系组织实施、基地的建设与发展，实践教学管理章程的拟定。校外实训基地由院企双方根据合作协议共同管理，按行业发展变化安排教学环节，实施质量监督和考评。
实践教学层次体系。旅游管理专业实践教学内容体系应有循序渐进的层次性，它必须有利于培养学生的实际操作能力、研究问题的能力和开拓创新的能力。因此，应用型本科旅游管理专业中实践教学应与理论教学紧密结合，形成“认知实践、―模拟实训―专业短期实习―长期定岗实习―研究实践”的全方位的立体化分层次的实践教学体系。
（1）第一个“实践”：第一、二学期为“认知实践”，完成校内通识课和专业基础课，到企业实地参观和听取行业专家讲座等形式，进行行业认知实践；认知实践的课程主要是专业基础课和专业课；让学生对今后的工作产生感性认识；实践的方式有酒店参观实习、旅游景区考察，会展和旅行社实际参观，进行案例分析讨论、课堂演示等多种形式的实际训练，此外还可安排野外集中实习，我们在这方面安排了旅游地理学与旅游资源调查实习、游客市场调查实习，旅游拓展能力训练实习等。
（2）第二个“实践”：第三、四、五学期为“课内教学与实训”，在学校进行专业技能课的学习，并在校内进行餐饮、客房、前厅等部门轮岗实训。主要是利用校内实训室，如形体训练房、多媒体教室、模拟餐厅、模拟客房、模拟酒吧、导游模拟实训室、旅游规划设计室，以及旅游电子商务、旅游信息系统等实验室。在校内进行模拟实训是配合专业课的课程实习，也是校外实战实习的前奏，它既减少了师生在学校与企业间的奔波，提高了实习效率，也节省了教学经费。
（3）第三个“实践”：第六、七学期为“顶岗见习”，学生到旅游、酒店企业集中顶岗见习。到旅行社见习，了解和熟悉旅行社中的计调工作、接待工作和综合业务工作，到酒店企业见习，了解和熟悉酒店中的各主要部门的服务流程和基层管理等，到旅游景区见习，目的是了解和熟悉旅游景区的经营体制、运行模式、管理方法及景点导游讲解的技能等，实习期为半年左右。
（4）第四个“实践”：第八学期为“就业创业实习”学生到酒店企业就业实习，同时为就业创业打基础。本层次是为提升学生专业能力而设计的，通过专业实践，一方面给学生零就业提供了施展机遇和施展才华的场所，另一方面学生的到来给旅游企业带来了无限的生机和活力，为旅游企业的改革和发展提出了合理化建议，同时旅游企业也能从中发现和选拔人才。
（5）第五个“实践” ：第八学期为“毕业论文与社会实践”，学生到酒店企业进行社会调查，同时完成毕业论文。旅游管理本科教育不仅培养学生的实际操作能力， 而且要有一定的研究能力，这里研究实践不是单纯的研究，而是走“产、学、研”相结合的道路。研究实践也可选用教师科研工作紧密结合的课题，学生通过参与教师的科研，提高了学生的理论水平及解决现场实际问题的工作能力。指导老师应要求学生围绕论文选题或专题设计项目，运用所学的专业知识通过调查研究、收集资料、分析问题、发现问题、解决问题等来完成毕业论文。
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一、引言
日前，武汉大学中国科学评价研究中心（RCCSE）、中国教育质量评价中心联合中国科教评价网的《2015年中国大学及学科专业评价报告》出炉，429所旅游管理类本科学校中排名前五位的分别是北二外、东北财大、厦门大学、云南大学、北京联合大学。在日益竞争激烈的旅游管理人才培养市场上，地方本科院校与重点本科院校在旅游管理专业建设上还有很大的差距。因此，地方高校如何立足区域特色、服务地方建设、办出特色的旅游管理本科专业成为目前许多本科院校需要思考的问题。
肇庆学院位于广东省肇庆市，属于地方二本院校，2007年开始开设旅游管理本科专业。近年来，肇庆学院旅游与历史文化学院充分利用珠三角区位优势，按照国家高等院校特色专业标准，不断创新办学模式，力图将旅游管理专业建设成为学科特色鲜明、培养机制灵活、市场反映良好的应用型专业。在实践教学、课程设置和专业建设上，肇庆学院旅游与历史文化学院始终将人才培养与社会需求相结合，不断摸索新的人才培养模式，为地方经济社会发展服务输送高级旅游专门人才。因此，本文将以肇庆学院为例，结合二本院校发展特色，提出了地方高校旅游专业应用型人才培养“三对接”模式。该模式注重专业设置与社会需求对接，课程体系与职业岗位对接，实践教学与行业专家对接，力图发挥地方院校的地域优势，通过特色办学以适应当前日益蓬勃的旅游发展趋势。
二、旅游专业应用型人才培养“三对接”模式
应用型本科重在“应用”二字，要求各专业紧密结合地方特色，注重学生实践能力培养，教学体系的建设要体现“应用”，其核心环节是理论知识的应用和实践教学。因此，学校与企业深度合作、让企业参与到人才培养中成为现代教育教学改革的主要趋势[1]。应用型本科人才应是综合素质高、应用能力强，能直接面向生产、建设、管理和服务一线的高素质的高级应用型专门人才[2]。因此，在日益白热化的竞争下，旅游管理专业必须走应用型之路，以适应地方需求、找准人才培养市场，尝试新的应用型人才培养模式。
（一）专业设置与社会需求“对接”
旅游专业是应用型很强的专业，在人才培养方面应该最大化地实现专业设置与社会需求相对接。目前许多高校开设的旅游专业主要有旅游管理、酒店管理、会展管理等，这些专业方向直接指向经济社会需求和旅游业发展。因此，充分调研旅游行业发展特色、发展前景，了解社会对旅游专门人才的需求是十分重要的。因而，地方高校应做到及时修订人才培养方案，充分了解旅游景区、酒店以及相关行业前沿动态，调查旅游企业当前的用人需求，根据需求设置相关专业，并采用“订单式”培养模式为社会输送高级旅游管理人才。
（二）课程体系与职业岗位“对接”
校企合作培养应用型本科人才的模式是区别于传统的学校本位培养模式和企业本位的一种人才培养模式，它是以职业市场和就业市场的需求为前提，由校企双方共同担负人才培养任务的办学模式。它强调学校与企业充分利用对方的优势资源进行多方位的合作，以保证应用型人才培养的规格和质量[3]。
旅游管理专业是一门高应用型、与社会企业紧密联系的专业，因此也可以采取校企合作的方式。具体表现在课程体系与职业岗位“对接”，即在课程设置时应该充分考虑学生未来的职业发展方向，将岗位具体化，在大二和大三的专业课程设置上突出岗位职业特色。这样，学生能集中精力和兴趣爱好选择自己喜欢的课程模块，做好职业生涯规划。课程体系与职业岗位对接有利于提升学生的职业认同感和归属感，并能有目的有计划地引导学生为旅游企业服务，做到学校与企业对接，大大降低了旅游专业毕业生跨行就业而造成的人才流失率。目前，许多高校与知名旅游目的地和国际连锁酒店集团合作，开展实习生计划或订单培养计划，将旅游企业最新的案例融入教学，将最新的行业动态和发展需求转换为课程，如开设高尔夫旅游、邮轮旅游、酒店品牌经营等课程。
（三）实践教学与行业专家“对接”
实践教学与行业专家对接主要体现在以下两个教学环节设计上。一是实践教学设置占到开设课程学时的1/3以上，加大实践教学课时比例和课程比例，充分培养学生的实践能力；二是在实践教学的同时，聘请行业专家为实践教学教师，负责实践教学环节的教学。学校与企事业单位共同构建实践教学体系，制定实践性课程教学方案，共建实验实践教学平台，协同开展实验实践教学[4]。
这种方式可以极大地激发学生学习积极性、让行业专家现身说法和传播行业最新动态，以鲜活的实例展示旅游管理专业特色，从而提升教师教学质量和课堂教学质量，增强学生的职业归属感和认同感。采取的具体形式可以为：同一课程邀请一个或几个行业专家就某一主题讲授，或某几个行业专家专门讲授最新的前沿动态组成一门前沿动态课、或分批组织学生在教学的某个实践环节前往旅游行业第一线接受行业专家现场指导等。
（四）“三对接”模式的实际运用
根据以上“三对接”模式的具体要求，笔者根据肇庆学院旅游管理专业办学条件和基础，认为在大学四年的8个学期内可以通过合理安排相应的教学计划，逐步培养符合行业要求的高素质旅游管理专业应用型人才。具体实施方案如下：
一是专业认知学习。安排在第1―2学期。主要内容为安排学生在第一年学习旅游专业基础知识的同时，前往旅游管理、酒店管理、会展管理等相关企业一线观摩和见习，现场了解未来毕业后的就业行业发展现状和动态。目的是为了让学生对从事行业有最初的感官认知，从而了解旅游管理部门和机构的主要业务、所需技能、行业现状等。了解酒店的部门组成、等级标准、管理特色、品牌特色和人力资源现状等。了解会展的业务范围、经营现状、管理特色、行业发展趋势等。通过对专业的认知实习，能让学生对所学专业有第一印象和感官认知，树立行业和专业的归属感，对今后展开相关专业课程学习起到了铺垫作用，对未来职业生涯规划有了初步的认知。
二是专业课外活动。安排在第3―5学期。主要内容为开展专业特色技能活动，组织学生参加旅游、酒店和会展管理相关的专业特色技能培训、比赛和实习等，如组织和参加导游大赛、酒店专业技能大赛、国际会展活动等。在本校组织的活动中，可以邀请合作单位的相关行业专家和领导担任技术指导和评委，让学生理论和实践结合，提升职业技能。邀请毕业的优秀毕业生回校现身说法，给师弟师妹们以信心和专业归属感，以亲身经历展示从事行业的职业前景和待遇，为未来职业规划提供感性认识，并以榜样作用激励他们好好学习。还可以通过师兄师姐的介绍和推荐去相关企业部门从业，继而形成新老学生交流、传帮带的优良作风和传统，扩大校友会的规模和作用。
三是专业实习。安排在第6学期，主要内容为安排学生前往旅游、酒店和会展企业开展为期一个学期的专业实习，现场感受行业发展动态，融入行业经营，检验所学知识。学生可以在半年的实习期间深思自己的职业生涯规划，提升职业技能和社会能力。其中，社会能力主要包括语言表达力、自我表现力、团队精神、协调能力、交际能力以及宽容性、承担责任的主动性、考虑问题的周密性等等[5]。实习结束后，学生可以与实习单位继续合作，毕业后前往实习单位就业。
四是毕业实践。安排在第7学期、第8学期，主要内容为学生自主选择实习单位展开专业实习，可以前往生源地或珠三角实习或找工作正式签订就业合同上班，也可以灵活选择时间进行毕业论文实地调查和论文写作。学院不统一安排，学生可以自由选择和安排。
2004年，我受国家留学基金委的资助，前往当时的塞黑共和国做访问学者。一开始，很多朋友可能出于对波黑战争和科索沃战争的印象，对于我这个目的地的安全性表示出怀疑。但实际上，除了在科索沃地区仍然有些种族冲突外，塞黑的绝大部分地区的社会治安相当好，民风也可谓之淳朴。姑娘晚上12点钟后一个人坐公共汽车回家也不会有什么问题。因为有一些朋友聚会，我和同寝室的朋友也曾有晚上一、两点钟坐公共汽车回家的经历。经常能看见一些姑娘这个时候独自坐车或步行。比较起世界上其他一些国际化的都市，贝尔格莱德的社会治安还是非常令人满意的。
人民的素质也比较高。虽然他们的官方语言是塞尔维亚语，但是英语的普及程度在中东欧地区据说是最高的。绝大多数的年轻人都可以用英语交流。少数不太会说的，至少都能听懂。这也许同塞黑位处欧洲的地理位置有些关系，但很多年轻人告诉我他们的英语就是通过看电视听歌曲学习到的。贝尔格莱德的电视台播放的英文电影和电视剧，几乎都没有配音，只是有塞语的字幕。老年人会说英语的也不在少数，很多会说俄语。所以，只会英语的我，在官方语言不是英语的国家，并没有碰到太多交流障碍。
由于不太认路，我经常会在路上求助于过路人。有一次，我向两个年轻的小伙子问路，他们说“跟我们走就行”。我想也许他们和我顺路，于是一路跟随。走了大约两三里路的样子，他们说“到了”，结果就折身往回走。我这才意识到原来他们完全就是送我到这个地方，根本就不顺路。惊讶之余，我只能重复“Thankyou”，完全不知如何表达感激之情。这样的事情屡见不鲜。还有一次问路，对方不仅一路把我送到需要坐车的公共汽车站，而且还上去嘱咐司机到了站告诉我下车。一路上司机也极尽关切，不停地告诉我还没有到站，不要着急。即使有的时候恰巧问到了也不知道如何走的过路人，他们也会帮着我打听其他的当地人。甚至当你站在路上露出茫然的神情的时候，会有人主动向你提供帮助。当地人这种友好、乐于助人的精神给我留下了深刻的印象。
二
塞黑是一个能够让人体会到放松和闲适的地方。大街上鲜见行色匆匆的行人。有一次因为赶公共汽车，所以像在国内那样紧跑了几步，结果惹得众人驻足回头看发生了什么事情。
路边的露天咖啡馆在春夏秋三季总是客人满座。路过的人欣赏着悠闲喝咖啡的人，喝咖啡的人欣赏着路人。咖啡本身是他们的生活必需品，而在咖啡馆和朋友喝咖啡也是消费得起的生活。
塞黑人讲究生活的情调。买菜的老头老太太，个个收拾的光光鲜鲜。左手拎着几袋菜，右手常常是握着一束鲜花。相对于其它的物价，鲜花卖得非常便宜，摆在菜市场里和蔬菜一起卖。一把漂亮的不知名的花，常常是人民币两三元钱就能买到。花比莱还便宜，也使得生活能够在收入有限的情况下优雅起来。
当地人的家庭布置非常注重装饰。温馨的居家常常在很细微的地方能看出主人的用心。画是家里必不可少的装饰品。未必都是出自名师之手的昂贵油画，有时候甚至是主人自己的大作。这些画作无疑为居室增加了一些艺术和优雅的情调。
塞黑人讲究对生活的享受。他们挣钱为了享受。虽然他们的收入也不高(很多大学教师也就三四百欧元左右)，虽然他们的消费很高(蔬菜、水果、肉类、米面等生活必需品是中国国内价格的两倍左右)，虽然他们也抱怨，也失业，但这些仍然改变不了他们享受生活的态度。商店周六周日都关门．只有一些超市周六营业半天。他们认为在周末工作对于那些工作的人来说是不人道的。所以，即使是美发厅，在工作日里也就营业到最晚8点钟左右。如果需要买什么或者办什么事情，最好在周末之前解决问题，否则就会吃闭门羹(露天的菜市场除外)。甚至连大学里的学生食堂周末两天也只提供早餐和午餐。
对于塞黑人来说，不仅周末是法定的，每年夏天的休假也是像咖啡一样必不可少。学校的老师自不必说，公司的职员，政府的公务员，甚至来学生宿舍打扫卫生的清洁工都有固定的休假。不管老的少的，有钱的没钱的，只有到什么地方完完全全地放松十来天甚至是几十天，才能算是过了夏天。在贝尔格莱德星罗棋布的大大小小的旅行社中，夏天几乎找不到类似于国内几日游的旅游项目。所提供的都是一些海边宾馆和车票机票的预定服务。临近夏天时，朋友们见面问“今年去哪里?”几乎都是两句寒暄后直奔的主题。
作为一个中国人，我根本没有夏天必须度假的意识(尽管作为教师每年都有寒暑假)。刚开始朋友们问这个问题，我就回答“呆在家里写论文”。可是到了假期，整个楼几乎都空了，连我这个向来能耐得住寂寞的人也终于忍耐不住了，收拾行囊和室友直奔黑山海边。即便是到了黑山，我们还是在心理上承受不了“度假”这个奢侈的概念，结果还是按照我们习惯的旅游方式，在4天的时间内把黑山海边的城市大体走了个遍，累得筋疲力尽，体力几近极限，着实来了一回“花钱买罪受”的中国式旅游。而和我们一起同住一个私人旅馆的3个马其顿女孩，4个塞尔维亚女大学生，还有6个来自科索沃的青年们，则是上午睡懒觉．下午在海边晒太阳，晚上泡酒吧或者是夜总会，这样一呆就是十多天。
三
贝尔格莱德大学像欧洲的大多数大学一样，没有校园，各个学院遍布城市的各个角落。贝大共有30多个学院，我在位于火车站附近的经济学院进修旅游和酒店管理专业。学校教授的造诣都非常深厚，在欧洲也较有名气。我的导师之一翁科维奇教授曾经担任过塞尔维亚副总理兼科技部长，自1995年12月起至2001年1月任南联盟驻华大使，所以不仅对中国有着非常友好的态度，而且对中国非常了解。在同贝大经济系的教授有了更深入的了解后，我发现他们更是在政府部门或相关机构直接担任要职(不只是顾问或咨询之类的角色)。比如给我们授课的其他三位教授曾分别担任过塞尔维亚国家旅游局的局长，贝尔格莱德旅游局的局长，和贝尔格莱德会展中心的总负责人。教授这种直接“教以致用”的角色扮演给我留下了较深刻的印象。
塞黑的大学教育也是4年制，但不是强制4年毕业。结果五六年能毕业的算是好学生，上七八年大学的屡见不鲜。这一方面和塞黑人闲散的生活态度有关，另一方面同塞黑的社会和教育制度有关：上大学的费用非常低，几乎可以忽略不计。学生食堂和宿舍都有很高的政府补助，在学生食堂一天三顿饭花的费用，在外面只能买一个汉堡包。但是并不是所有的学生都有资格住低费用的学生宿舍，只有成绩达到一定标准的学生才有资格，达不到标准的只能在外面花钱租房子住。据说取消学生食堂和宿舍的政府补贴是欧盟提出的同意塞黑加入欧盟的条件之一。另外一个让学生们乐而不疲地上学的重要原因是，工作非常难找，就业率非常低。所以滞留在大学里反而成为逃避生活压力和费用的一种方式。
虽然学校里有些学生在混日子，但是还有相当一部分学生学习态度非常认真。我见过一些学生的科目结业论文，他们为结束一门课而写的论文认真程度不亚于我们的本科毕业生的毕业论文。而本科毕业生的毕业论文的厚度和一本厚厚的书相差无几。
四
虽然经历多次战争．塞黑还是保持着良好的生态和自然环境。城市中心以高大参天的树木为特征的街心公园随处可见。树木粗大，树龄至少有几十年或者是上百年，两三个人才能合抱得拢的大树比比皆是。公园内为市民和孩子们设置的休息娱乐的设施都很完善。即便是身处闹市，自然之声也不绝于耳。各种鸟类昆虫的叫声，树林中随处可见的松鼠、鼹鼠、喜鹊和一些不知名的在树林中草地上笨拙行走的大鸟。
我居住的学生宿舍后面就是一片森林。春天晨跑于芬芳的新枝嫩叶中，秋天吃完晚饭后徜徉在厚厚的落叶中，时不时摘点野果，或者到一个高处欣赏着银带般的多瑙河和缓缓绿色山坡上的红屋顶，心情真是无比的舒畅。
关键词：会展；知名度；关注度；会展教育
中图分类号：F279 文献标识码：A
文章编号：1005-5312（2012）21-0279-02
会展是指会议、展览、大型活动等集体性活动的简称。其概念内涵是指在一定地域空间，许多人聚集在一起形成的、定期或不定期、制度或非制度的传递和交流信息的群众性社会活动，其概念的外延包括各种类型的博览会、展览展销活动、大型会议、体育竞技运动、文化活动、节庆活动等。
在加入“WTO”后，我国各个行业都面临着全球化经济的格局，同时也要遵循全球化的游戏规则，作为一种特殊的服务行业，会展业也同样面临这些问题。1999年8月，国际大会和会议协会（ICCA）主席及执行董事访华，标志着国际会议组织已开始瞄准中国市场。执行董事汤姆?霍尔顿先生发表了自己对中国会展业前景的看法：中国是一个具有巨大潜力的国际市场，我们决定从高层次上进入中国会展市场，以协助中国成为世界上新的会议目的地。
在如今企业多元化、品牌化、信息化的背景下，怎样提升企业的知名度与产品的关注度。根据国家经济统计局统计，全国共有200万家小型企业，120万中型企业，50万家大型企业。在如此众多的企业背景下，如何才能使企业脱颖而出，占据更大的市场份额。在以上所诉的背景下就迅速的催生了会展行业经济。
改革开放20多年来，中国会展业在各城市发展迅速，形成了“环渤海、长三角、珠三角、东北、中西部”五个会展经济产业带。该产业带起点高、政府支持力度大、规划布局合理、贸易色彩浓厚，受区位优势、产业结构影响大，发展潜力巨大。珠三角会展经济带——以广州为中心，以广交会为助推器，以深圳等会展城市群，形成了国际化和现代化程度高、会展产业结构特色突出、会展地域及产业分布密集的会展经济带。东北会展经济带——以大连为中心，以沈阳、长春等城市为重点的会展经济带，依托东北工业基地的产业优势及东北亚的区位优势，形成了长春的汽博会、沈阳的制博会、大连的服装展等品牌展会。中西部会展经济带——以成都为中心，以郑州、重庆等城市为重点的会展经济带，通过不断发展，现已形成了成都的西部国际博览会、重庆的高交会、郑州的全国商品交易会等品牌展会。展览总面积已居世界前列。
在会展业蓬勃发展的同时，行业也存在一些问题，如：市场化程度低，不正当竞争猖獗，缺乏品牌会展，诚信不够等等。针对这些问题，政府也出台了相应的措施，提出会展业发展的建议，以及行业建立协会等来规范中国会展业的发展，取得了不错的成绩。
会展领域专业人才每年要以15%的速度递增。在如此迅猛发展的中国经济环境下，如何才能做到中国会展业的健康、可持续性发展。怎样才能培养更多的本土专业人才就显得尤为重要。
这几年政府对行业的关注也在不断的加大，相继出台了各种会展方面的管理办法和知识产权保护办法，这是一个很好很积极的一种现象，同时各大院校都有陆续的开设相关课程，但是，目前中国的多数院校都只是提供很少几门会展课程，有些只有2到3门。五年之内可能就会淘汰一半。事实上真正称得上会展教育的不到20所院校。课程设置方面一是国际化，二是应用化。要跟国际接轨，了解和研究美国、德国、香港等地的课程设置；另外要与实践结合，当然这需要一个过程，做教学研究有自己的规律，有一定理念和依据。我们培养的学生完全与国际接轨，并不象有些人说的与国外差距很大。目前，教材的出版也呈现泛滥的趋势，出版社之间互相竞争，会展教材的出版一哄而上。但是时间不会长久，经过三五年的时间就会淘汰一部分。
会展专业教师缺乏是当前教育界十分重要和迫切的需求。由于国家人事政策以及各院校的不同利益所致，至今还没有一所院校具备条件主动去申报国家会展专业师资培训基地资格。当然，边教边学不乏是当下最有效的途径，长则5-10年短则3-5年，相信中国会展师资队伍的未来之路总会走出来的。
课程设置之所以出现诸多问题，关键因素是我国会展教育（包括人才、课程体系、师资、教材等等方面的测评）目前还没有形成标准，国家教育部也在考虑从招生目录上对课程名称有所规范，我们期待着教育部明年的会展教育专家论证会召开。
我国会展教科书还缺乏理论系统性和研究深度，大部分属于资料性、汇集性、概览性，相当部分编者是通过编写教科书认识会展业和学习会展相关知识，知识的系统性、成熟度及对行业把握度均显不足，教科书的数量虽然上去了，而学术性、学科性、理论系统性、内容的科学性、合理性与先进性均有待提高在教学过程中我深刻地理解会展活动中实践的重要性，因而比较注重理论结合实践进行教学，以提高学生的行业适应能力，在学期中安排大约四分之一的时间让学生参与展会的现场调研工作，与此同时指导学生的学年及毕业论文。我国会展教育的理想模式是：教科书有较为系统的理论，教师个人有较强的理论研究底蕴和实践背景，教育机制灵活而富于成效，市场需求十分明确，“以销定产”定单式培养各个层次的会展人才。
中国的会展教育是一个“创新教育体系”体现在：一是要根据业界的需求进行会展教育创新；二是要有国家的会展教育规划；三是要各个教育相关人士要进行更多的交流，避免各所院校之间、各位会展教育者之间各自为政的经验性传播教育所带来的局限性。会展业还有一个话题谈论的比较多，即就业率。有机构统计会展人才流失严重达80%，但据报道，南方某所学校的就业率却达到100%。客观地说，会展就业率是很难精确统计的，原因在于，会展是一个大概念，策划、营销、设计、搭建以及相关的会展服务（大饭店、旅行社等）都可以纳入会展业范畴。会展就业范围并没有明确界定，也不太容易界定。因此，所谓的就业率并不能说明具体问题。
我国会展人才的教育和培养应采取大学本科、大专、中专学历教育与短期培训并举的原则，形成综合性管理人才、技能性专业人才和辅助人才的教育和培训体系。在对学生进行理论教育的同时，鼓励各个教育培训机构采取灵活多样的形式，加强对学生技能方面的锻炼和培养，增强他们实际操作的能力，为我国会展业的发展提供高质量的不同类型的专业人才。由于我国的会展教育尚处在初始阶段，各会展人才教育培训机构培养目标的定位还不是十分清晰。我个人认为大学本科和本科以上的学历教育应以培养会展理论研究和会展管理综合性人才为主；大专和中专学历教育应以培养专业技能性人才为主；短期培训应以培养会展服务性专门技能为主。只有一大批不同类型不同层次专业人才共同参与，这个产业才能得到快速的发展。
为了解决目前会展专业教师短缺的状况，我个人认为开设会展专业的教育机构应打破条条框框，选调一些既有实际工作经验，又有一定理论水平的人来从事教学和理论研究工作。另外，采取多样的合作方式与国外会展业发达国家的会展专业教育机构进行合作，直接引进教师或对我们的教师进行专业培训，以此来提高教师的教学水平，加快我国会展专业教师队伍的建设步伐。随着中国经济的快速发展，会展业在国家的发展地位越来越重要，国外会展企业不断的进入中国，中国的会展业必定会取得巨大成就。
参考文献：
[1]孙永健.会展总体设计.格致出版社,上海人民出版社,2011-05出版.
[2]应丽君,过聚荣.中国会展产业中“万里工程”.2011年第2期.
[3]钱为群.展览展示设计与布局.中国劳动社会保障出版社,2007-07出版.
摘 要：本文针对会展业人才培养存在的问题，以研究型大学作为研究对象，总结了研究型大学培养会展专门人才的基本特征，提出了研究型大学培养会展人才的目标和定位，探讨了研究型大学会展专业人才培养模式和教学体系。
关键词：会展人才；研究型大学；培养模式
会展经济是智力型经济，一次成功的会展需要大批综合型、专业型、应用型的高素质人才。目前，我国会展专业人才匮乏。统计资料显示，近年来我国会展专业人才需求与供给的比例，上海为10∶1，北京、广州为8∶1。据预测，我国今后3年会展业发展需要会展设计人员200万人以上[1]。随着2008年北京奥运会、2010年上海世博会和广州亚运会的日益临近，会展人才缺乏已成为当前我国会展业发展的瓶颈之一。据中国贸促会的调查[2]，100%办展单位都有对员工进行培训的需要，77%的高级展览经理希望得到国外著名展览公司的培训，68%的展览经理希望学习会展理论和实践知识，70%的展览经理表示最希望参加会展专业的短期培训班，这些数据反映了会展业发展对人才培养和培训的迫切需求。
本文以研究型大学会展专业人才培养为对象，对建立符合会展行业需要的人才培养教学体系和培养模式进行探讨，以适应会展行业的发展。
一、研究型大学会展专业人才培养教学体系设计
1. 研究型大学培养会展专门人才的基本特征
研究型大学通常注重学生的理论功底和研究能力的培养和提升。会展产业链，工作环环相扣，各个环节都要由专业人员来分工策划、管理、操作。所以研究型大学在会展人才培养过程中，要突出自身特点、结合会展行业的需求对人才培养目标合理定位，明确究竟应该培养会展产业链中哪方面的人才才能真正办出自身特色[3]。研究型大学会展人才的培养特色可以概括为“博、深、精”[4]。“博”是指知识面广，不但精通展览、会议管理、交易会等基本理论，还要掌握酒店、外语、计算机、营销学、旅游等与会展相关的知识。“深”是指深入掌握会展各方面的专业知识和理论；“精”就是精通整套会展经营管理的流程。研究型大学培养的是会展行业和企业的高级管理人才，他们必须具备政治家的胆略和长远眼光、军事家的谋略和决战能力、外交家的口才和沟通技巧、艺术家的品位和工作方式；他们必须具备良好的竞争精神和较强创新意识，专业理论基础扎实、有一定应用研究能力和实际操作能力。这种基本素质和能力要求需要研究型大学有优良的本科生源，在教学中重视对其进行会展专业理论基础和相关专业知识教学，强调学生的管理和策划特长，能够熟练掌握会展业务的基本运作模式，提高学生运用理论知识分析与解决问题的能力，鼓励学生创业创新，在培养“厚基础、宽口径、复合型、高层次”会展人才方面下功夫做文章[5]。此外，研究型大学还应根据自己的专业背景，如管理学科见长、工科基础雄厚的优势，培养会展运输和物流、场馆建筑设计、会展质量评估以及国际会展拓展等领域的人才。
2. 研究型大学培养会展人才的目标和定位
基于会展高等教育应服务社会，支持地方会展经济发展的客观要求，研究型大学需要构建一个“理论与实践相结合、大学与行业相结合、国内与国际相结合”的新型国际化会展人才培养模式。目前，会展业所需求的专业人才可以分为以下3种(见表1)。
根据上表的分类，研究型大学会展专业的培养目标应定位为：主要为会展行业培养核心人才，即培养国际会展策划、会展营销和会展运营与管理等方面的高端应用型专业人才。这些人才既可以在各类会展公司、会展场馆、政府部门和参展企业从事与会展相关的发展战略、高层策划、市场营销和业务管理等工作，也可以到高等院校从事会展专业的教学和科研工作。在教学计划和课程体系上，注意突出培养厚基础、宽口径、多元化的会展人才。充分利用高校资源，兼顾学生的个人爱好和兴趣，为学生补充布展、展台设计、节事管理、服务接待等会展辅助人才和支持人才所需要的知识和能力。使研究型大学培养的学生不但具有较高的理论水平和管理能力，并且具有更好的实操性和适应能力。这样，研究型大学还可以为各类企业的会议和参展部门、专业会展机构、政府会展管理部门及旅游企业的会展节事部门输送更多的复合型操作人才。
从会展专业的设置院系来看，会展专业设置在管理学院(系)的，可以重点培养从事会展高级运营和管理的人才；设置在旅游学院(系)，可以重点培养从事旅游接待的支持型人才。
3. 研究型大学会展人才培养的课程设计
根据上述人才培养目标和定位，会展高等教育教学体系应该涵盖了理论研究、技术策划和具体实施三大层面的知识结构。因此，设立理论与实践相结合、由不同类型和层次课程模块构成的教学知识体系，才能够适应现代会展人才培养的需要。华南理工大学在由理工科大学向综合性大学拓展的过程中，申办的会展经济与管理专业展现了具有工科优势的研究型大学会展人才培养的教学体系和课程框架(见表2、表3)。
二、研究型大学会展专业人才培养模式初探
1. 高校与行业相结合，充分利用社会资源培养会展人才
校企合作的形式是多种多样的，可以建立大学与会展企业、参展企业、会展行业协会、政府会展管理部门紧密结合的教学实践基地，还可以有计划地组织专业教师及学生参与会展策划、市场调研、场馆管理、服务接待等有关工作。同时，也可以建立永久性的教学实习基地和就业基地，利用所在城市的会展场馆和具体的会展活动来开展教学实习工作，有效开发和利用社会教学资源。
此外，从相关企业中聘请高层管理人员和实操人员作为高校的兼职教师，聘请政府会展部门、行业协会的领导，会展公司和会展场馆总经理担任高校的专业建设指导委员会专家及兼职(客座)教授等，是缓解高校会展专业师资力量不足，提高教学质量的好方法。
在引进人才的道路上应遵循“两步走”的战略：一是“引进来”，即把国际上成熟的优秀展览人才挖进来，为国内的展览业人员提供可资学习与借鉴的经验；二是“走出去”，即让国内的展览专业人员定期出国继续深造。
2. 理论与实践相结合，让实验教学在会展人才培养中发挥优势
鉴于大学的使命之一是在技术和人才方面支持地方经济发展，研究型大学越来越重视通过加强实践教学来实现培养目标与社会职业的对接，以推进学校本身与社会经济的密切联系。校内的实践教学也由以前单纯、自发性的教师演示、学生模拟训练，发展成为有特定的内容、目标和完整实验教学手段、形式多样的教学方法。
一般来说，研究型大学的经费比较充裕。一方面可以加大投入力度，建立校内实验实践设施的建设，可以通过建立真实或仿真的行业环境，提供一定的会展空间、购买相应的展览设备、提供功能完善的会议场所。在此基础上训练学生从战略规划、主题拟定、会展策划、空间设计、招展招商、展会举办、展后评估、网络营销等一系列会展实务，使校内的会展实验实践设施成为教学、科研、生产、培训相结合的多功能基地，成为专业技能训练和专业素质训导中心，成为学生创业培训中心。另一方面，还可以通过购置国际上比较成熟的会展培训与教育方面的软件，向学生提供虚拟实验和实习环境，通过结合专业课的开设进行单项项目和综合性项目仿真训练，培养学生研究问题和开拓创新的能力，强化学生在未来实际工作中的职业能力和可持续发展的能力。还有就是在实习活动中培养学生的实践能力，每年都安排会展专业的学生到展馆、五星级酒店、展览企业以及广告公司等进行短期实习积累实践经验，还与会展企业合作培养人才，学生到第四年送到国内外的知名会展企业了解先进的会展经营管理理念，并参与国内外的会展经营管理和策划设计工作。
3. 国内与国际相结合，走国际化会展人才培养的创新之路
广州的优势在于拥有会展经济发展的产业基础、先进的设施和良好的环境，不仅拥有中国第一展“广交会”的宝贵财富，而且毗邻港澳，港澳同胞众多、港商众多。凭借其有利的地理环境优势，可以借鉴香港发展会展经济的经验。国际化的会展人才要求具备国际化的会展知识和视野、东西文化相融合的管理能力和思维方式，还要具有良好的外语沟通水平。如果将会展专业建设的基点一开始就放在利用国际成熟的资源与条件，采取请进来、走出去的办学模式，就能够在国际化会展人才的培养方面有创新举措。
国际化的办学模式包括3种：第一，与国际知名会展院校建立课程和学分互认、教学资源共享的合作办学的人才培养模式。国内的高校可以根据学生的经济条件、外语水平和个人素质，通过综合培养和考核，选拔部分优秀学生在二、三年级时进入国外著名会展大学进行联合培养，学习发达国家的会展管理理论和应用知识，之后获得双方学历。第二，与国际知名会展企业和组织建立联系，在学生完成课堂教学任务并获得规定的学分后，送到国外参加行业见习和毕业实习，学习国外会展企业的管理方法和实操技术，获得行业工作经历，完成毕业论文，为寻找良好的就业机会奠定基础。第三，与国外会展专业机构联合开展职业资格培训与认证，这一方面可以加强与国际会展行业的联系和合作，另一方面可以为在校生提供获得国际会展从业资格证书的机会，开创国际会展教育的新模式。如与美国国际展览管理协会共同举办的“注册会展经理”培训与德国国际培训和发展协会合作的“赴德国展览管理系列培训班”等人才培训工作，以脱产、半脱产、利用业余时间等多种多样的方式展开，培训内容包含会展理论和实物操作等方面。通过上述渠道和手段，我国的高等院校可以在几年内引进国际化、高水平的课程、教师、教材和教学方法，形成自己的特色，培养高素质的会展专业人才。
三、结语
会展经济在中国呈已经现出蓬勃发展的势头，但我国目前会展人才的培养和培训体系却远远不能适应行业需求的问题，存在的主要问题：一是政府、企业、高校在会展专业人才培养中功能缺位，未能实现三方最佳组合；二是从2004年教育部第一次批准会展经济与管理专业试办之后，在全国范围内建立会展专业和开设专业方向的学校大约有70多所，我国的会展高等教育呈现过热现象；三是我国高校现有会展专业存在人才培养目标模糊，师资力量薄弱，专业教材缺乏，与行业未建立起紧密联系等问题；四是会展从业人员大多数都是半路出家，学历、专业知识、业务能力、外语和计算机水平都处于劣势，在职培训急待加强。
研究型大学应该以市场需求为导向，建立有自己特色的课堂教学、实践教学和外语教学人才培养模式，将市场发展、产业结构和人才需求的变化趋势作为确定会展专业主体框架的依据，构建会展专业复合型创新人才的培养模式，培养出具有良好创意、策划、组织、管理与协作能力，既掌握会展设计的基本方法和技能，又具有现代会展管理理论和知识，能对会展及相关活动进行设计、规划与管理的技术应用型与复合型人才，从而克服和避免低水平会展人才开发、无特色会展人才培养和会展专业的模糊重复建设等问题的出现和蔓延。
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MICE Talent Training Modes of Research-oriented Universities
ZHANG Lili，PANG Hua
(School of Tourism and Hotel Management，South China University of Technology，Guangzhou 510006，China)
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