时间：2023-03-14 14:48:13
导语：在超市实训总结的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
连锁经营管理专业的学生，要学会连锁企业商品采购、连锁企业仓储与配送、连锁企业信息管理、连锁门店商品陈列与推销、连锁门店营运管理、连锁门店开发与设计、特许经营理论与实务等。而进入企业（超市），最基本的是要掌握POS操作系统的收银，商品的陈列等，那么什么样的实训室能够满足这些培训需求呢？通过实战性的实训基地——超市可以实现这些培训需求。实训超市能让学生在实践中学会最基本的操作技能。实训超市虽小，但五脏俱全，它涉及了商品采购、仓储与配送、信息管理、商品陈列与推销等，让学生在做中学，学中做中得到最大的锻炼。
二、参照企业组织结构，设立实训基地的组织结构
实训基地其实就是一个企业，就要体现企业的真实形象。所以在超市设置组织结构，确定员工的任务、责任、权利关系，并确立员工的地位及归属关系，使组织能够有效地运用资源，从而实现教学培训目标。在实训基地，本着让学生学会经营，让学生独立经营的指导思想，全部让学生去做，实现让学生能够得到最好的锻炼。在实训基地，可实行店长负责制，组建学生经营团队6人，并选出一名代表作为店长，全权负责超市的运作。经营团队成员进行分工，下设采购、配送、质检、销售等，各司其责，各尽其职，相互合作。在实践中，同学们认真做好自己的本职工作，不懂的问题及时向老师请教，并不断地总结经验，使经营业绩不断提升，在收获业绩的同时，也使自己得到锻炼，从而在实践中使职业能力：连锁企业商品采购、连锁企业仓储与配送、连锁企业信息管理、连锁门店商品陈列与推销、连锁门店营运管理等得到提升。
三、实训基地的建设要符合教学功能，实现把课堂搬到实训基地的教学目标
实训基地的设计必须服务于教学，要有目的、有计划、有组织地进行系统、规范、模拟实际岗位的基本技能操作训练。在基地，一方面要设置培养学生综合职业能力的教学环节，帮助学生更好地实现理论联系实际，进一步提高专业能力和就业竞争力；另一方面要增强学生实际操作能力、专业应用能力和岗位适应能力，同时培养学生的口头表达能力、应变能力和处理问题的能力，并引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观和就业观，为就业做好心理准备。
四、做好校企对接工作，请企业到实训基地指导，使实训基地的建设符合行业发展
学校培养人才是为社会服务的，要培养出企业受欢迎的人才，这一环节比较重要，即必须要与企业密切合作。我们常常听到这样一种说法，学校学到的东西用不上，这不得不引起作为教育工作者的我们的反思。学而无用，这不是我们希望的教学结果。为了消除学而无用的不良影响，这就意味着教学必须要与实践联系起来。请企业到课堂教学来，有助于掌握企业、行业的最新动态，使学校、学生更早地了解社会、融入社会，促使实训基地更具有活力。据中国连锁企业协会的调查报告，连锁企业很看重学生的是职业态度。现在的学生，很多都是独生子女，吃不了苦。根据企业的需求，要考查学生的职业态度，必须让学生在工作中体现。在超市可采取排班制，让学生到实训超市锻炼，让学生真正体验到工作的艰辛，从而考查学生的职业态度，发现问题及时予以纠正，帮助学生培养良好的服务意识，磨砺其意志。
五、做好监督工作，避免重大损失实训基地
由于是实战性的教学基地，一方面牵涉到经营成本，另一方面存在教学损耗，而且还会造成人为的损失。所以在基地建设过程中，要把握好每一个环节，做好监督工作，避免重大损失。超市衔接工作显得尤其重要。要设置专人负责钱财，并有老师跟踪指导。每天做好交接班记录、货款实行日清，学生每班都要上交货款。
六、随时总结经验，激励学生的创新能力
每个院校的实训基地建设，都有其特点，很难照搬使用，所以每个院校要不断总结经验，获取更多的创新，使基地建设得更完善。创新能力是企业核心竞争力的源泉，能为企业带来丰厚的收益。具有创新精神的员工能够时刻保持敏锐的商业嗅觉，推出新产品和新服务，为企业争得先机，是企业宝贵的无形资产和人力资本。在实训基地，通过学习、讲座、视频等方式让员工了解当前先进的技术和理念，定期组织适当的竞赛活动，巩固学习成果，及时发现问题。而且还可通过角色扮演、案例研究、行为示范等方法给员工提供更多有助于激发创新能力的实践机会。为使学生保持长期持久的学习和创新的精神，除了鼓励和引导，合理的制度激励也是必不可少的一环。我们要把企业的激励机制引入到课堂中来，把学生的创新成果与奖金水平挂钩，对学生的合理化创新予以重奖，同时与学生的绩效考核紧密联系，优秀者将享受到奖励，为创新型的学生提供一个广阔的职业发展空间。在精神层面上，老师要与学生加强沟通，让学生真正参与到经营中来，参与实训室建设的决策，从而关注实训基地的建设，调动他们的积极性，主动为实训基地的建设献计献策。从而养成一种良好的创新意识，孕育出思维灵活、具有创新精神的优秀学生。
七、做好传帮带工作，让经营工作顺利进行
学校也像部队，铁打的营盘，流水的兵，学生每一年都要换，所以做好传帮带工作非常重要。实战性实训基地的建设，一方面是设施设备的配置，另一方面是人才的保障。实训室离开了人，就无法运作。实训基地既然是实训的，所以就要以学生为主，一切让学生去做。一届学生离校了，就要让下一届学生跟上，这是保障实训基地能够正常运行的前提条件。要做好传帮带工作，主要做好以下三点：一是人才的选拔。传帮带工作要注重队伍人才的梯队建设。实训基地的学生经营团队，至少要有两届的学生。最好是大二和大三的学生。人才的选拔，要考察学生的吃苦耐劳精神、勇于进取、勇于奉献精神，还有不怕苦，不怕累的精神，只有这样的学生，才能胜任经营团队的工作。二是时间的衔接。传帮带工作牵涉到人员的更换，为了保证经营团队的稳定性和战斗力，每一学年进行一次人才的对接，而且对接时间至少是一个星期以上。三是业务的交接。传帮带工作的重要任务之一，就是使业务能够正常开展。所以业务的交接显得很重要。列明交接清单，交接双方预以确认。
八、培养一批双师型队伍，为实训基地建设提供有力保障
[关键词]营销专业；职业核心能力；与人交流能力；课程设计
[DOI]1013939/jcnkizgsc201536180
职业核心能力又称为“关键能力”，是职业人才可持续发展的基础能力。为适应我国经济发展对高素质高技能人才的需求，我国劳动和社会保障部把职业核心能力分为八项：与人交流、数字运用、自我学习、信息处理、与人合作、解决问题、创新和外语应用。高职院校应该结合专业特点，灵活地开展职业核心能力的课程。
1营销专业《与人交流能力》课程教学实践探索
职业核心能力的培养源于实践，并终究服务于实践活动，实践是职业核心能力提高的必然归宿。改变传统的讲授式教学方法，采用以学生为主导，以教师为引导的教学形式，注重课堂训练、实习实训、社会实践三位一体的教学模式，让学生在课堂中了解，在实习实训中巩固，在生活实践中得以增强。
11课堂训练
《与人交流能力》课程采用讲授课堂训练目标和课堂行动相结合的方法，不同阶段采取不同的教育方法。要求教师要掌握每节课的训练目标，结合营销专业的特点，一般采用任务驱动法、布置训练任务、分组进行行动，使学生在课堂训练中完成任务，明确角色，收到成效。实践课安排可采用以下几种方式：
（1）组织游戏体会交流。教师可以组织学生开展“对对碰”“角色扮演”“赞美对方”等游戏，使学生在游戏体验中体会交流的重要性。
（2）案例分析感知交流。教师可以用讲故事的方式启发学生。如讲基础理论时，可以一起分析“三个业务员寻找市场”“ 最受欢迎的伙伴”等案例。
（3）创设情境组织交流。例如：讲授学会倾听目标时，教师可以就当前热点性问题（如房价、就业、交通拥堵等）组织学生进行民意调查练习，以实际场景语言交际练习，训练与人交流的能力，学习怎样学会聆听。
（4）项目设计体验交流。让学生在预先设计好的任务中体验交流的技巧。如“分组采访校园生活的各项问题”，分组采访――形成小组成果材料――形成成果PPT，完成组员演说。
12实习实训
实习实训是高职教育实践教学的主要形式，营销专业的学生通过完成认知实习，相关的项目实训，到专业对口的工作岗位，真正参与实践，培养职业综合能力。
（1）实训。《与人交流能力》课程实训不同于其他课程实训，它可以借助于思想政治课程、主题班团会、素质拓展训练或能力培训等形式进行，以职业活动为导向，以职业能力为本位，通过任务驱动型的学习实践，获得职业核心能力的培养。
笔者结合营销专业学生特点和工作性质的不同，针对与人交流能力的实训方案，拟定三个实训目标，分别是培养发现沟而不通问题的能力，训练有效沟通的技巧；分析沟通中存在的各种障碍能力，培养正式和非正式沟通的能力和培养与陌生人沟通交涉的能力。针对三个目标又分别设定了三个实训项目：案例――为什么沟而不通；游戏――迷失在海上；任务――与陌生人交流沟通。学生在参与中体验学习与人交流能力，教学效果明显。
（2）实习。不同的实践环节对各项技能的培养重点不同，对实习单位的要求也不尽相同，应结合各实践环节确定相应的实习单位。
①制订系统的实习计划，学生实习内容要精心准备，根据学生专业方向，安排岗位，通过扎实的营销实践培养兴趣、深化专业知识的学习，使学生由浅入深地在实践中理解营销学专业知识并初步掌握营销人员所需的各方面的技能。②学校与企业合作可为学生提供贴近现实社会需求的实践平台。尝试采用定向培养的方式，在新生入校时，由企业、学生通过双向选择，确定新生毕业后的工作单位。企业可以在寒暑假为学生提供专业培训、实地考察和实习的机会。学生在学校学习中涉及的有关课程设计和毕业实习等实践环节也可在该企业中进行。学生可以在对口企业获得更多的实习和实际上岗操作机会，培养职业综合能力，并为学生未来的就业和成才开拓现实途径。校内服务性机构，如招待所、学生食堂、校办商场等也可以成为锻炼学生实践能力的场所。如创办乐购超市――大学生实习基地，这些服务性机构完全可以通过整合、提升，成为专业教师和学生的实习场所，让教师和学生共同生产经营，这样，不但学生的职业能力得到了全面锻炼，而且培养了学生责任心、适应能力、独立能力、执行能力和团队合作能力。③拓展多渠道多途径实习基地。尝试与一些单位建立“大学生素质拓展营”的方式解决供需矛盾。例如，兴业证券联合厦门大学举办的拓展营；学校和企业建立市场营销研究中心的方式，使学生与公司职员一起进行项目的市场研究和项目实施方面的研究与开发。这两种合作模式符合现在学校的人才培养模式，可以使毕业生能尽快完成从学生到职员的转变。
13实践活动
（1）课外调研。本人在教学实践中结合营销专业学生的特点分组给学生布置一些稍有难度的课外调研任务，如为正在筹建中的我院学生自主经营超市提供必需的市场信息，调查北国超市、永辉超市、保龙仓超市、36524及其连锁店、某些独立超市等，范围涉及石家庄市裕华区、长安区、开发区三个区。调查内容包括超市的经营环境（包括宏观和微观）、分布情况（总部及连锁店）、组织机构（总部及连锁店）、人力资源管理、经营策略（包括设立、形象、定位等）、促销策略、商圈和目标顾客、基本设施（包括店面、仓库、装修、货架、打码机、收款台等）、货源和商品配送渠道、商品分类、价格及销售情况、我院师生商品需求情况和购买意向等，通过调查提交调研总结，归纳出其优点，并就自主经营超市提出好的建议。学生在课外调研的过程当中，以小组为单位，走向社会，充分发挥团队精神，利用性别优势，注重沟通技巧，同时在调研过程中分工明确，配合默契，较好地处理了调研过程中遇到的问题，使广大学生在课外调研活动中受益匪浅。
（2）社会实践。当今社会需要高技能、高素质型人才，高职院校作为培养具有职业核心能力人才的重要基地，必须加强学生社会实践能力的培养。实践观提出“实践―理论―实践”的二次飞跃模式，高职高专营销专业以培养高素质技能型营销专门人才为目标，其培养的重点不是理论研究型人才，而是能解决实际问题的人才，这就要求在教育过程中必须加强实践环节的力度，提倡“社会实践―能力培养―社会实践―能力培养―社会实践”的社会实践模式。
第一阶段社会实践：一般安排在新生入学后的第一个寒假，组织学生开展寒假社会实践活动，要求从学生的实际出发，考虑寒假时间较短且为新生第一次参加社会实践活动，尽量选择时间较灵活，难度较低，容易上手的实践活动。如寒假访母校送温暖活动、青年志愿者活动等。
第二阶段社会实践：一般安排在第一个暑假，组织学生开展暑假带薪社会实践活动，要求：①选择社会实践项目必须与专业相近，实习单位可以自己联系，也可学校安排；②时间为一个月以上，且按照工作岗位要求实践；③填写企业对学生能力的评价表。
第三阶段社会实践：安排在第二个暑假，营销专业的学生在学了两年的专业和职业能力课程的基础上，再次进入第二阶段实践单位进行实践，要求相同。
通过这种社会实践模式，针对营销专业开展职业能力的培养，学生自身反馈非常好，普遍反映极大地锻炼了与人交流能力、应变能力和待人接物能力等。
2营销专业《与人交流能力》课程能力本位的考核评价机制
考核是人才培养的重要环节之一，它一方面能够评估学生的能力水平，另一方面是起到督促学生强化训练的结果。职业能力课程不同于其他的课程，它难以进行量化，用传统的方法难以考核，需要开展能力本位，重在实效的评价机制。
关于营销专业《与人交流能力》课程考核采用能力本位，重在实效的考核机制。在考核内容上，以与人交流能力各模块的能力标准为依据，对各项能力点进行测评；在考核方式上，实行理论与实践相结合的方式，注重过程考核和综合能力鉴定，鼓励灵活多样的考核评价方法的应用。如以社会实践《企业对学生能力评价表》为依据，注重纵向比较。
3结论
职业核心能力是大学生职业生涯中除岗位专业能力之外的关键能力，是人生无时无刻都需要的基本能力。高职院校在引入职业核心能力，设计能力课程教学时应突出能力目标，选择符合要求的项目任务，注重以学生为主体，教师为引导的教学理念，让学生在做中学，在学中做。
参考文献：
[1]良高职院校职业核心能力课程教学整体设计探讨――以《解决问题能力》课程教学整体设计为例[J].岳阳职业技术学院学报，2008（5）：54-57
关键词：高职；物流实训室；实践教学
一、物流专业培养目标对实训室的功能要求
高职物流专业的主要培养方向是适应第三方物流企业的仓储、运输、客户服务、信息处理相关岗位、国际货运与报关报检相关岗位、工商业企业物流管理部门基础辅助管理岗位的需要。物流实训室的功能往往依据专业培养目标技能来设计，各高职院校有所不同，但其主要功能有较高的一致性，以笔者所在北京电子科技职业学院为例，针对物流专业培养目标已建成的物流实训室具备下列功能和特点。
(一)仿真设计的功能区和设施设备可模拟真实企业环境
目前实训室主要分为库房区、超市区和办公区，其中库房区又细分为进货区、保管区、拣货区、出货区、越库区等区域；超市区细分为卖场区和结账区；办公区可根据情况划分为客服部、业务部、结算部等职能部门。实训室库房配备多种形式货架，包括托盘高层货架、电子标签拣选重力式货架、轻型层架，拥有叉车、地牛、托盘、条码打印和扫描设备等。这些功能区和设备与实际物流作业环境相似，可组织学生模拟真实岗位实操货物出入库、在库管理、商务洽谈等业务环节，为将来实习、就业打下基础。
(二)配套物流管理信息系统体现信息化时代的物流作业流程
与模拟库房配套的第三方物流管理信息系统，不同企业研发的此类软件功能具有较高同质性，主要模块和功能包括：1 基础信息管理子系统：实现物流运作资源、运输路网、客户、供应商等基础信息的维护和管理。2 订单管理子系统：实现客户发来的物流运作指令的录入、查询、跟踪等功能。3 仓储管理子系统：实现库房、货品、库存等仓储基础设施的管理和出入库、加工、移库、盘点等作业的管理以及账务信息的管理。4 运输与配送管理子系统：实现运输与配送作业的单据管理、调度管理和场站作业管理等功能，实现接单、调度、取货、集货、发运、中转、到达、派送、签收、返单、结算等一系列业务流程。5．商务结算管理子系统：实现仓储、运输、快运、配送环节的费率设置、费用结算和应收应付帐单管理等功能。
这些信息系统真实反应了第三方物流的客户管理、费用管理、订单处理、仓储管理、运输管理、商务结算等业务内容和业务流程，通过组织实训，有助于学生掌握物流信息化管理的本质，达到信息时代物流相关岗位的要求。
(三)其他专业软件支持企业物流、国际物流相关知识技能的教学
1 外贸业务实训平台软件和国际物流模拟业务软件：实现对进出口业务及其货物国际物流业务的模拟实操训练，包括进出易磋商、合同签订、信用证开立、单据制作、托运订舱、报检报关、货物做柜集港、货款结算、货物到港提货、核销退税等一系列业务。
2 商业企业进销存管理信息系统：实现对模拟超市的人员、货品、供应商、会员以及采购、库存、销售等业务的管理，帮助学生掌握商业企业物流环节和流程。
3 ERP软件：实现对制造企业物料采购与管理、生产、销售、库存等业务的管理，帮助学生掌握工业企业物流环节和流程。
4 物流管理推演软件：实现对牛鞭效应、风险分担、路径优化等理论的验证计算。
二、实训室物流实践教学内容
利用实训室软硬件条件，实践教学内容可设计为作业技能训练和管理理论验证两大类，其实践教学形式分别表现为实训和实验。
(一)实训项目
实训主要用来强化训练，以使学生达到培养目标中的“技能”目标，另外辅助对基础知识的学习和良好学习工作态度的培养。可设计以下单项实训项目：
1 物流企业资源(设备、人员、车辆、路由)规划。2 物流服务(仓储、运输)计费方式和标准设置。3 库房分区与储位规划。4 仓储货品分类管理规划。5 订单处理。6 条码技术认识及条码编制和识读训练。7 入库理货、堆码、叉车作业。8 库内检查和盘点作业。9 拣货区补货作业。10 出库拣选、备货作业。11 仓储账务处理。12 运输调度作业。13 运输场站作业。14 运输签单和异常处理。15 物流费用结算。16 进出易磋商与价格预算。17 进出口合同签订与信用证操作。18 出口托运订舱作业。19 出口货物做柜集港作业。20．进出口报检报关作业。21 进口换单提货作业。22 国际货运费用结算操作。23 工商企业采购与销售业务操作。24 制造企业生产计划与物料需求计划编制。
(二)实验项目
实验主要用来验证培养目标中的较难理解的“知识”，尤其是一些管理原理。可设计如下项目：
1．仓储资源(设备、人员)合理配比实验。2．手工、机械化、自动化操作方式在仓储作业中作业效率对比实验。3．不同拣选方式效率对比实验。4．供应链牛鞭效应验证实验。5．合并库存风险分担理论验证实验。6．共同配送模式研究与路线优化实验。7．货品库存管理模式的对比研究。
三、实训室物流实践教学的组织方式
实践教学的组织方式是十分灵活的，除利用实训室之外，还可以在一般教室、校外实训基地以多种形式进行。而在实训室中主要分为两大类：一是在理实一体化课程中为了某个技能点或知识点教学的需要进行的单项课内实训和实验；二是在各门课程外单独开设的集中实训课程。
(一)课内实训和实验
本文第二部分所设计的实训和实验项目一般均可在课内组织。此类理实一体化课程主要是专业核心课程，以笔者所在院校为例包括物流概论、仓储与库存管理、运输与配送管理、国际物流与货运等课程。对于高职物流专业而言，核心课程应是课程改革的领头课程，课程的教授与实践教学的组织是密切一致的，教学改革往往要求采用任务驱动，设计学习任务，针对课程对应的培养方向和培养目标，可以将实训和实验项目转化为学习任务，以此引导学生自主地学，辅以教师指导和讲评，从而达到对技能和知识的深入掌握。当然对于以技能训练为主的实训项目，除学习任务外还应提供反复训练的机会才能更好地达到学习目标。
(二)集中实训
由于物流业务流程在实际中是连续发生的，课内单项训练有利于各个击破的学习但不利于形成对作业流程的整体认知和对岗位分工协作的理解，因而集中实训项目的设计十分有必要。具体项目如下：
1 第三方物流业务综合实训
(1)搭建公司：学生分组模拟一家第三方物流公司，构建企业基础信息。(2)招标投标：制定销售计划，研究某企业招标需求，参与投标。(3)签订合同：模拟物流公司与招标企业确定合同条款，要明确服务指标和费用标准。(4)作业操作：模拟物流公司执行客户订单，完成仓储出入库、运输出港进港和配送作业。(5)结算评价：结算应收应付款项；数据统计，服务指标评价。
2 国际物流业务综合实训
(1)实训准备：学生分组模拟国际物流的参与方，主要包括外贸公司和国际货代公司。(2)进出口合同签订与单据制作：模拟外贸公司起草外贸合同并编制相关单据。(3)出口货运业务：外贸公司委托运输，货代公司托运订舱、报检报关、做柜集港装船，最后结算费用。(4)进口货运业务：外贸公司委托，货代公司换单、报检报关、提货交接，最后结算费用。
3 运输与配送管理专项实训
关键词 市场营销 实践教学 应用型人才
市场营销学是20世纪初发源于美国的一门新兴学科，它概括了20世纪以来，西方发达资本主义国家工商企业市场营销实践的经验与教训，并使其理论化，所以说它是一门应用性很强的学科。我国自1978年引入该课程侯后，国内学者对该课程的实践教学也进行了广泛的探索和尝试，取得了宝贵的经验。本文将对我们在实践中运用教学实践的几种模式进行分析对比，归纳总结了这些模式的特点，探索了这些模式的合理搭配方式，努力使市场营销学的实践教学不断走向成熟，真正发挥实践教学提高学生运用营销学理论分析和解决实际问题的能力的作用。
一、加强实践教学模式研究的必要性
目前很多高校基本上还是沿袭传统的本科教育模式，过分强调学生专业理论知识的系统性，教学内容上以纯理论教学为主，采取填鸭式教学方式。 这种灌输式的教学方式，已经越来越难以适应高校教学发展的需要，更难适应我国社会经济发展的需要。随着我国对应用型人才需求的越发强烈，承担着培养高级营销人才的高等院校，必须注重实践教学，加强实践教学模式研究，提高营销学的教学水平，满足社会需求。
二、市场营销课程实践教学主要模式的分析
在实践中我们运用市场营销学的实践教学方式有以下几种：案例教学、情景模拟、课外专业实训和视频体验。下面分别对各种方式的优劣势进行分析，并提出今后改进的方向和措施。
1.案例教学。案例教学最大的优势就是形象化、生动化。它可以补充理论讲授的枯燥性，把理论与实际结合，能够有效的体现出传导知识的目的。比如，在进行差异化营销讲解时，利用“白加黑”感冒药案例，“白天吃白片不瞌睡；晚上吃黑片睡的香”。一句简单的广告词和富有商业内涵的细分，导致“白加黑”一上市就位居了市场领导者的地位。更加形象的进行了差异化营销的重要意义。
2.情景模拟教学。这种方式主要是由教师出题目或设置相应的情景，之后发挥学生小组的主动性，在精心准备之后，拿到课堂进行师生共同评价。在情景模拟相关教学中，如以“学生前台3分钟自我推销演练”、“可口可乐-美之源促销与广告创意大赛”，以及各种学术知识辩论等情景进行演练。情景模拟最大的优势就是学生主动性和积极性的有效发挥。大部分学生，非常愿意主动参与，而且课后也非常愿意积极准备材料。但是也存在一些缺点。
3.课外专业实训。这种方式主要是根据课程性质要求，选定实战性强的部分章节，由教师带队，让学生接触社会，把理论应用于实践。如配合“营销调研”一章，组织学生到超市进行营销调研，对相关产品价格、包装、口感、知名度、购买欲望（购买点）以及超市运作费用（进店费、品相费、堆头费、上架费、DM费、店庆费等）等进行详细调查。课外实训最大的优势就是立体感强、真实性强、新鲜度高等。
4.视频体验。这种方式就是在相关章结束以后，如以《赢在中国》、《财富人生》、《商场风云》等与市场营销课程有关的视频进行节选，课堂展示，达到演练和借鉴的目的。它最大的优势是直观性和可借鉴性。视频的好多内容都具有现实意义，可操作性强，学生们可以一目了然的进行学习和借鉴。
三、处理好理论与实践教学的关系，合理搭配各种实践教学模式
每种实践教学模式都有自身的优缺点，并有其适用的条件，不能单一的选择某一种方式作为教学模式来推广，而应根据不同章节的内容和外在因素影响，选择不同的实践方式。总的思路是；以案例教学为主导，以课外专业实训来强化课堂教学，同时以情景模拟教学和视频体验教学作为重要的补充。当然还有个基本的前提：理论精讲。
1.理论精讲。市场营销学的理论内容并不深奥，甚至是学生自学也完全能明白其中的道理。因此，教师在讲授理论时，需要注意两个方面的策略，一是把握营销理论的系统性和逻辑性。即从营销的基本原理出发，从宏观上把握营销管理的整个过程，使学生知道营销做什么、是什么。然后围绕营销环境、市场分析、营销组合、营销策划等问题，帮助学生解决为什么这么做以及采取大致什么方法做等相关问题，而具体怎么做则交由主要实践环节来完成。二是在具体讲授过程中紧紧把握“宽、实、新、用”的策略，不能就教材讲教材，注重新知识、实用知识的讲授，加强知识点的训练，使学生做到温故而知新。
2.辅之案例（及其他形式）。配合精讲，辅以案例已是市场营销课程教学的基本需要。在案例的选择和分析上应注意两点：一是被选案例的时效性。营销的案例，尤其是分析性的案例不能离我们现实太远，从内容上、时间上、尤其是空间上不能让学生感受不到。只有距离近了，才能让学生对所学的东西感到既新鲜而又亲切，增强他们参与分析的主动性；二是教师在指导上要重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上，而不是用自己的观点影响学生。教师对案例分析的总结，也不要对结果或争论下结论，而是对学生们的分析进行归纳、拓展和升华。
3.悟于实训。学生营销能力不是教出来，而是训练出来的。从市场营销课程来看，加强实训主要可以有两个途径：一是在计算机网络下，模拟一个真实的环境，进行企业营销操作；二是采取课外专业实训的办法。两种方法相辅相成，不可偏废。市场营销模拟实验可使学生通过模拟竞争的方式演练市场分析、营销战略发展和营销决策制定的持续的营销管理过程，体验完整的营销方法体系，演练他们所学习的营销理论和技能。课外专业实训，通过调研性，实际操作的实训方法使学生置于一个更为真实的环境中，领会、领悟、体验所学到的营销理论和技能。全面提升学生的综合能力。
参考文献：
【关键词】三个层面 创新 人才培养模式 思路
【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2012）07-0231-01
职业教育就是“以服务为宗旨、以就业为导向”的教育类型，坚持多样化、灵活性、不拘一格的人才培养模式，是五年制高职教育提升教学质量的根本途径。我校近年来发挥系部专业建设主体性，专业人才培养方案紧扣五年一贯衔接、实践教学着力岗位综合模拟、顶岗实习突出校企利益共振，汇聚合力创新五年制高职人才培养模式。本文在总结我校创新五年制高职人才培养模式实践及成效的基础上，对多层面创新人才培养模式的思路进行了初步分析。
一、培养方案聚焦五年一贯衔接
五年制高职教育作为高职教育领域的一种特殊表现形式，明显有别于二、三年制高职高专的标志，是五年一贯的长学制，它在学生职业意识形成、职业能力的培养和职业素质的养成方面具有明显的优势。我校作为一所以财经商贸类专业为主的五年制高职校，如何科学制定专业人才培养方案，合理安排1000余节课时，对学生进行整体设计培养，为流通服务业第一线岗位培养全面发展的高素质技能型人才，直接关系到能否发挥五年制高职学制优势，彰显五年制高职特色的重要问题。
我校报关与国际货运专业立足发挥五年制高职学制较长的优势，逐步形成了“三段递进，学训交互，三化两衔接”的人才培养方案。我们将五年学制按照“3.5+0.5+1”进行总体设计，第一阶段，在校内进行3.5年基础课程与专业项目课程学习与训练；第二阶段，在校内和校外实施主要以业务流程为主线0.5年的综合实践，达到理论再深化，能力再提高的教学目标；第三阶段，在校外企业顶岗实践1年，独立顶岗，全面提高。在具体实施过程中，通过理论课程案例实务化、实务课程操作化、实训项目整合化，实现理论课程、实务课程、实训项目三层衔接；通过加强校内实训、校外实习管理，实现校内教育培训阶段、校外实习阶段及毕业后企业工作阶段三段衔接。该专业人才培养方案体现了五年一贯整体设计、一站式人才培养的鲜明特征。
2011年7月，首届“全国高校报关后备人才技能大赛”在天津举行，这是迄今为止全国职业技术学院报关专业最高水平的赛事。我校作为唯一一所五年制高职校与来自全国28个省市的43所职业技术学院代表队同台竞技，以绝对实力赢得了总共14枚金牌中的5枚金牌，期间，我校参赛选手突出的职业素养、职业技能，展现了五年一贯制高职的学制优势及人才培养特点，得到了行业企业及参赛学校的关注和认同。该专业十五期间和十一五期间两度被评为省五年制高职示范专业。
二、实践教学着力岗位综合模拟
物流专业实践教学水平的提高，必须践行教育与生产劳动相结合、学校与企业相结合。我校物流专业以企业岗位需求为导向，全面加强实践教学功能模块的系统性和整体性、实训内容和理论教学的合理衔接，创设仿真企业职场环境，完善由点到线、模块化、组合型、进阶式的实践教学体系，系统合成岗位能力。
2008年，学校投资500多万元，建设了面积3000平方米的校内物流实训中心，物流中心配备了工业级设备，采用真实商品，以现场实操、软件模拟、系统仿真、自动控制与自动识别、先进计算机技术和现代物流管理方法结合，以物流企业的具体运作为基础，通过物流管理信息平台，实现以仓储和配送为核心的物流全程管理。
依托学校采用工业级全真设备和工艺流程的物流实训基地，以培养学生的核心职业能力为中心，我校物流管理专业重构专业实践教学体系，形成了由专业认知实习、课程实训、能力模块实训、专业综合技能训练、顶岗实习构成的完整实践教学体系。专业教学过程采用分组交叉方式，多名教师合作，组织学生有机进行各岗位工种训练，努力实现“教、学、做”结合，“手、口、脑”并用。与此同时，为了培养学生的岗位意识和职业素质，学校采用了生产性实训基地管理模式，师生统一着装，挂牌上岗，实训课按上下班要求，严格考勤制度，力求使车间与教室合一、理论教学与技能操作合一、教师与师傅合一、学生与徒弟合一。
2010年、2011年我校现代物流中心参赛队代表江苏省参加全国物流技能大赛，先后获得金牌和银牌。学校被授予“全国物流职业教育人才培养基地”、“江苏省职业教育物流专业技能教学研究基地”。2011年，物流管理专业成为了江苏省品牌专业。
三、工学结合着眼校企利益共振
工学结合人才培养模式是高职教育的特点之一，它是以职业为导向，以工作岗位为目标，充分利用校内外不同的教育环境和资源，把以课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的实习实训有机结合，贯穿于学生的培养过程之中。我校以应用文科类专业为主，与工科类专业比较，企业难以为学生提供真实从事实际经营管理工作的岗位，即使提供了真实的岗位，由于岗位数较少，学生实习地点相对分散，学校教师不便于管理和指导学生。因此，建立以企业为主体、学校为主导的校企合作共同体，形成共同利益驱动、学校与企业优势互补与统一、逐步建立有利于互利多赢的体制与机制，是实现五年制高职人才培养模式根本性转变的重要方向。
江苏新合作常客隆连锁超市有限公司（以下简称“常客隆”）是一家连接城乡，服务三农的大型连锁超市集团。学校与“常客隆”因着各自发展目标、利益诉求的共振，校企双方产生了企业主体、学校主导深度合作的基础。在行业主管部门的协调下，学校与“常客隆”实施“校企共同培养管理人才计划”，第一期 “常客隆店长班”按照店长岗位职业能力要求，确定培训包，安排教学进程，力求在1年的培养过程中全面渗透常客隆企业文化，使学生具备超市店长所必备的理论知识和职业素养，再通过1年的店长助理实习锻炼，到毕业时形成店长岗位综合能力，届时学生与公司实行双向选择。
“常客隆店长班”基本实践为：校企双方共同组成“常客隆店长班”项目工作组，由“常客隆”总经理任组长(凸显企业主体地位)、学校教学校长任副组长(强调学校主导地位)；依据连锁超市管理人员专业技术要求较低、综合能力要求较高的特点，不严格限定专业、性别，跨专业选拔订单班学员；依托“常客隆”原有储备管理人员培养计划，着眼培养学生的就业创业能力，校企共同量身定做人才培养方案；以企业为主体，设计—学习—工作—学习工学交替四个阶段进程；按照“常客隆”管理岗位要求和企业文化，依需开发课程模块、安排专题培训；学校专职班主任与门店指导教师分工协作，校企联手实施各阶段教学管理；学生成绩考核与企业用人定岗相挂钩、与学生奖励相结合、与企业实践指导教师工作业绩相联系。
当前，五年制高职正处在由注重规模扩大向全面提高质量的阶段性转折时期，真正有效体现五年制高职办学优势，实现中、高等职业教育衔接，整体合成职业能力、素质、意识，切合社会、企业、学生多层面需求，全力培养综合素质高、“下得去、用得上、留得住”的实用型人才，需要我们凝练经验，创新思维，潜心探索，大胆实践。
参考文献：
[1] 冯志明，魏俊飞﹒“企业主体学校主导”订单培养的探索与思考[J]．职教通讯．2011（18）：62-64
[关键词]物流专业；影响因素；优化教学模式；发展对策
[中图分类号]G420 [文献标识码]A [文章编号]1005-6432（2013）14-0112-03
1 物流专业建设背景
11 物流专业介绍
物流是根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。详见《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T 18354-2001）。物流专业是为了保证物流产业发展所需要的各类技术和管理物流人才而开设的一门专业。
12 物流行业现状
经济的全球化和科学技术水平的不断发展，使企业的生产工艺日趋成熟，产品规模不断增大，企业的第一利润源泉（物质资源的节约）和第二利润源泉（劳动消耗的降低）日趋枯竭，于是企业将竞争的焦点放在“第三利润源泉”的物流领域上，物流成为决定企业竞争力强弱和提高企业经济效益的关键因素[1]。物流地位的提高直接带动了物流人才的大量需求，然而由于物流专业的发展缺乏标准化和专业化，以至于毕业生的实际动手操作能力有限，很难满足用人单位需求，导致物流行业人才缺口。
13 国家政策要求
由中国物流与采购联合会、教育部主持组织编制了《中等职业学校物流专业紧缺人才培养培训指导方案》对中等职业院校物流教学制定了详细的管理规定，确定了国际物流﹑仓储与配送、运输物流和企业物流四个方向；由劳动和社会保障部颁发的《技工学校物流专业教学计划与教学大纲》（2006）确定了指导思想和培养目标，以及教学计划课程安排。可以看出物流专业的发展无论是市场需求层面还是国家政策层面都是迫在眉睫的。
14 北京市技工学校物流专业教育现状
首先，随着2007年考证体系改革，技能证书取得的难度不断加大，（物流师体系）通过率非常低，全北京市大中专院校全部考生的通过率不足30%，中等职业院校学生的通过率几乎为零，以至于大多数学校顶不住压力取消了物流专业的招生计划。据统计，目前中专院校25所，开设物流专业的只有3所；技工学校27所，开设物流专业仅有2所，仅有的几所学校为达到“双证”毕业的要求，转而致力于取得物流相关专业的技能证书，例如会计师上岗证、驾驶证等；其次，目前正在开办物流专业的技工学校，大都只有简单的实训器材，造价预算不能过高，加之场地有限，没有更多的空间供学生实训；最后，技工学校普遍存在招生困难，是时下最重的难题，如何解决取证难、实训难、招生难三大困境，就要对本校的优势劣势进行逐一分析，找出最优对策，使问题一一得以解决。
2 影响物流专业发展的因素分析
物流专业是工贸技师学院通州校区的老牌专业，之所以建校7年来发展迟缓，是由于很多因素共同影响的，因此选用了SWOT模型对其进行分析，S代表strength（优势），W代表weakness（弱势），O代表opportunity（机会），T代表threat（威胁），即根据专业自身的既定内在条件进行分析，找出的优势、劣势及核心竞争力之所在，应对外在环境的机会和挑战提出相应对策（其中，S、W是内部因素，O、T是外部因素）。
21 内部因素
211 优势
早在7年之前就用发展的眼光投入物流专业的建设，超前的理念一直指导着专业的发展；7年的专业建设，通州校区总结了丰富的专业教学经验，在不断的教学实践中选择了最实用有效的教材及课程设置；课堂管理工作认真细致，学生的学习氛围良好。
212 劣势
目前物流专业的招生能力在一个班左右，仅有的物流专业教师可以完成理论课程教学，然而2011年招收新生后，两个年级五门专业课，加上大量的物流实训课程，教师在时间分配上必然力不从心；又由于原有教学与计算机合并，教材及课程安排欠缺系统化专业化。
22 外部因素
221 机会
自上而下，学校各级领导都十分重视并且大力支持校区物流专业的发展，不仅如此，国家政策及相关部门对校区的专业化建设也提供了诸多支持；加之物流行业在市场经济的大潮中蓬勃发展，就业岗位的不断增多导致物流人才的紧缺。
222 挑战
市场经济竞争异常激烈，物流行业现代化水平不断增高，对物流人才提出更高的要求；北京市各大院校都在重视并加大物流专业发展投入力度；中职院校生源日趋紧张，对招生部门提出了更高的要求。
根据以上分析，可以建立物流专业发展的内外部影响因素分析模型。
结论：机会与挑战并存，优势与不足参半的现状给通州校区提出了想发展就必须进步的课题，因此，应以科学发展观为理论基础，分析职业前景，找到物流专业的发展思路和有效对策及途径。
3 物流专业发展对策
31 结合物流专家意见，明确培养目标
美国的大学教育体系已经充分证明，物流专业的培养目标必须细分，要以培养学生擅长某一、两项专业技能为目的，而不是样样通样样松，具备某一方面物流技能的专业化人才更有竞争力[2]。此外，目前用人单位欣赏的是上岗就能胜任的学生（即“零距离”上岗），因此结合本校多年教学经验及已有仓储设备，可大力培养仓储配送方向的学生，包括商品保养、仓库管理、堆垛、码货、库存管理、分拣、配送、包装等专业知识和技术以及相关计算机、机械知识，建立其牢固的“仓储”专业知识体系。根据这个理念走访了物流专业教育培养专家，得出以下结论。
（1）肖艳玲（东北石油大学物流教研室主任、上海大学物流专业博士研究生），认为大学物流专业主要是培养程序设计人员，而技工学校的物流专业应该立足于技能操作，一方面可以作为组长进行设备及系统的维护以及产品升级，另一方面可以进行高精密产品等特殊物流的人才培养。
（2）武晓钊（北京财贸职业学院信息物流系主任、高级职称）认为，技工学校物流专业应以为企业的物流部门输送技能工人为培养目标，加强实训操作，掌握叉车、堆垛、理货、检验等操作，在条件允许的情况下增加难度，提高到电脑操作信息系统层面。
（3）刘俐（北京物资学院物流学院物流管理系副主任、副教授）认为，技工学校教育学生的职业素养比传授技能更加重要，让学生在规范自我中学习操作技能，提高学习知识的能力，应该以大量的实训课程为支撑；可以在盘点库管、填单制单、仓库选址规划、包装速递等方向上培养学生做事严谨认真、注意细节程序。
（4）耿主任（京城工业物流有限公司配送中心主任）认为，目前物流公司中的各个岗位分工定位比较明确，技工学校教育培养的学生主要从事车间及厂房内的物料搬运及仓储管理工作，主要以电脑操作与手工操作相结合完成，并且目前高级技师与高级工程师的比例为1∶6，企业急需有专业技能、经验丰富的高技能操作人员，因此技工学生在仓储配送领域的工作具有相当可观的可持续发展前景。
综合专家的建议，本专业的培养目标应该定位在大型零售超市、物流集散中心以及企业物流中的运输业务、仓储业务、配送业务、客户服务、信息管理等岗位担任初、中级物流作业及基层管理人员[3]，包括保管员、盘点员、分拣员、跟单员、内勤员、驻站员、速递员、调度员、票务员、超市收银员、行政管理人员、电子商务自由职业者等。
32 加强教学团队建设，优化培养模式
物流专业的建设也不是一朝一夕的事情，技工学校作为适用型人才的培养基地，务必要根据自身实力，严格控制招生规模，努力做到招生规模与教学设施、设备的投入、师资力量相匹配，保证教学质量，努力办出技工教育的特色，中国物流与采购联合会常务副会长丁俊发先生在前段时期也提到过类似的问题，认为在物流专业人才培养上一定要处理好“质”与“量”的关系。根据多年办学经验及目前招生形势，拟定每学年招收1个班，每班40人。专业定位为仓储配送方向，拟定配备6名专业教师，完成在校80名学生理论及实训课程。
对物流专业教师需要投入大量力度进行培训，通过以下几方面进行。邀请专家教授前来讲解最新最前沿的理论知识，通过鲜活的视频实例，循循善诱的讲解；加强实践操作能力，提高职业道德水准和综合素质，参观物流企业学习工作经验，与同行和各学校的教育骨干交流；多读书撰写文章，提升自我业务水平。
33 调整课程设置，改善教学实践环境
331 理论课
共分为三类，第一类为基础专业课程，是任何一个物流专业学生都应学习的课程，如《现代物流概论》、《物流信息技术》；第二类是核心课程，是突出专业特色的课程，体现专业细分的课程。如物流管理专业仓储方向的《仓储管理》、《包装学》、《配送学》、《运输实务》、《供应链管理》；第三类是相关课程，是与这个细分专业相关的但不是很密切的课程，如《市场营销学》、《企业管理学》、《礼仪素养》等。对于第一、第二类课程可以详细讲述并注重实践教学，对于第三类课程只需介绍性教学。
为使教学课程更加优化，避免概念讲得多，实际方法讲得少；理论讲的多，动手操作少，第一年安排基础课程学习，并且进行计算机基础训练（Word＼Excel＼PowerPoint）；第二年安排专业课程学习，并结合理论进行相应的计算机仿真操作练习，并在第四学期开始物流实训室教学。全部理论教学和实操技能训练学时数比例基本掌握在1∶1；第三年安排实习课程，由学校和企业共同完成教学工作。在理论教学上讲究广而浅，专业技能教学上要求熟而精，学生毕业后具备“一广三强”的特点，即知识面广，动手能力强，适应能力强和应变能力强[4]。
332 实训课
为完成实训课程教学实践活动，拟建设4个专门的物流实训室，具体需要购置设备信息如下。
（1）全自动演示实训室（中心实训室）：包括立体仓库自动堆垛、输送带自动分拣、自动出库入库等功能。
（2）半自动操作实训室（连锁、运输、配送实训室）：包括手工分拣作业、电子标签分拣作业、超市/商场配送、接收、调度、干线运输监控等功能。
（3）模拟操作实训室（信息技术实训室）：包括国际货代报关填单制单、电子商务管理、供应链管理等功能。
（4）手动操作实训室（口岸、机械、装卸实训区）：包括叉车、货架、集装箱的使用，完成全手动装卸货物出库入库等功能。
参考文献：
[1]张明会，唐四元.物流工程专业人才培养模式探讨[J].中国市场，2007（45）.
关键词：高职；市场营销；实训基地；内涵建设
中图分类号：F713 文献标识码：A 文章编号：1674-1723（2012）11-0074-02
高职院校营销专业目标是培养具有较强实际操作能力的应用型人才，实践教学在专业培养计划中占有举足轻重的地位。因此，各高职院校纷纷在校内、校外大力开拓和建设市场营销专业实训基地，并形成一定的规模，从而完成实践教学。本文以我院市场营销专业校内外实训基地的建设为载体，对高职市场营销专业实训基地的内涵建设进行初步探索。
一、长江职业学院市场营销专业实训基地的现状
（一）校内实训基地
我院市场营销专业校内实训基地主要分两部分：校内实训室和校内生产性实训室。目前，我院校内实训室主要5个，分别是推销与谈判实训室、营销业务实训室、商务礼仪实训室、ERP沙盘实训室、零售模拟实训中心。利用校内实训室开展商务礼仪模拟、卖场运营模拟、管理沙盘模拟等40余项商务模拟项目。使学生在仿真职业环境中获得初步职业体验。校内生产性实训室2个，分别是长江大学生超市和淘宝创业实训室。利用生产性实训室进一步开展以真实工作任务为基础的市场营销相关的生产性实训。
（二）校外实训基地
我院市场营销专业在建设校内实训基地的同时，为了使学生所学知识能够更好地与社会生产相结合，提升学生的职业实践能力与职业素养，在大力开发校外实训基地。目前，我院已与武汉市著名零售企业武商量贩、全国知名零售企业苏宁电器、湖北英奥资讯公司、太平人寿保险公司湖北分公司、九州通医药股份有限公司等20多家企业建立了长期合作关系，使其成为我院市场营销专业的校外实训基地。
二、长江职业学院市场营销专业实训基地存在的问题
（一）校外实训单位不稳定，教学功能难以得到体现
学院的校外实训基地每年都在不断变化，学校花了不少精力建设的实训单位往往一两次实训后就放弃与学校的合作。从学校方面来看，有限的实训经费和实训管理人员，导致学校与企业的日常沟通联络不够，两者关系生疏，且实训时学校往往将大部分实训管理工作交付企业，加大了企业对实训学生的管理难度，实训结果差强人意，造成很多企业只愿跟学校“一次交易”。
（二）实训管理不规范，缺乏科学的评价机制
实训管理不规范体现在以下几方面：一是对教师管理方面，尤其校外实训对指导教师工作一般没有太严格详细的规定，大多数指导教师的工作仅仅是在实训期间到实训单位察看几次，每次察看也只是例行公事的“蜻蜓点水”，到实训结束时，象征性地根据学生的实习报告给学生的实训结果打分，然后交上一份工作总结，这样的实训指导根本起不到任何实质作用。二是对学生管理方面，学校的校外实训教学没有科学合理的评价方案，学校对实训教学的要求远没有对理论教学要求严格。很少有学生实训课不及格，更不会因实训课不及格而不能毕业。
（三）师资问题
我院市场营销专业师资缺乏，目前专任教师仅有4人，而拥有企业经验，具有实践技能的“双师素质”教师就更为匮乏，很多教师的经历是从学校到学校，从学生到教师，更有一部分教师是从其他专业转到营销专业。没有实战经验的教师对于学生在实训中遇到的现实问题往往很难做出及时合理的解释和引导，因为好多问题是书本上找不到的，对于没有企业经验的教师来说，对于问题的认识比起学生来说没有更多的
优势。
（四）实训教学基地的社会服务能力不强
目前我院市场营销专业的课程体系和培训体系仍不完善，“校企共育”的人才培养机制尚未完善，专业建设与社会服务能力建设尚未紧密结合。
针对以上问题，我院在继续加大对实训基地硬件条件建设投入的前提下，还应从多方面入手，着重加强实训基地的内涵建设，使实训基地的建设实现“质”的提升。
三、实现高职市场营销专业实训基地建设的途径
（一）加强实训基地管理，增强实训的有效性
1.加强学校与企业的联系与沟通。建立了校外实训基地后，学校应关注学校与企业的联系，密切学校与企业之间的感情，以图实训基地的稳固和进一步发展。
2.加强顶岗实习和校外实习的监督管理。建立学生外出顶岗实习和校外实习的规章制度和操作规范，以规章制度明晰有关部门和人员的职责，以操作规范指导学生的校外实习。
3.严格师生管理，做好实训后总结。挑选具备“双师素质”的教师或有企业工作背景的教师作力实一训指导教师，严格执行教师和学生的管理、监督和考勤制度，并要求教师严格按照操作流程进行实训教学，并指导学生认真完成实习实训总结报告。
（二）加强实训师资队伍建设，提高实训指导水平
1.对教师进行全方位培养，增加“双师素质”教师数量。对专业理论课教师，提升其职业技能，采取指导学生技能竞赛、参加专业技能培训班、到高校进修、下企业挂职锻炼、参与企业项目开发等，通过这些活动积累实践经验，掌握过硬的本专业知识和技能，提高自身的专业素质和实训指导能力。
2.打造具备教学、科研能力的实训指导教师。一方面，学校从校企合作企业中选聘有工程实践经验的人员到学校担任实训教师，开展专题讲座，指导专业实训课程体系建设，通过校企交流，让实训教师提升职业岗位能力；另一方面，鼓励教师参与企业项目开发工作，促进教师科研水平发展，提升实训教学质量。
（三）加强实训教学教材建设
高职院校要培养适应技术进步的高素质技能型人才，就必须不断更新实验教学内容，与不断进步的科学技术相协调。实训教学教材的编写一定要建立在基地硬件条件基础上，实训教师要亲自参与编写。同时，要善于借鉴、学习、引进国内外先进的教材建设成果。
（四）实训基地建设要为推动地方经济发展服务
高职教育不仅要紧紧跟上地方经济的发展步伐，而且要有前瞻性，服务于地方经济的程度越高，高职教育的发展越持续，发展空间越广阔。高职院校实训基地要很好地利用自身的优势，与当地政府、行业、企业或者社会相结合，在为地方企业培养高技能人才的同时，逐步开发实训基地其他外在功能。
（五）实训基地建设要完善质量评价体系
建立教学质量评价体系，对教学全过程中的各主要环节制定质量标准，以此来保证教学实训质量。一由学院教学监督系统对各实训教学环节、实施过程及教学质量进行监督，对基本教学资料及教学管理文件进行抽查；二由学生来对教师教案、讲课过程和教学效果进行评价；三由教师与教师之间对课程设计、教学方法和授课质量等进行评价。
参考文献
[1] 杨贤传.高职营销专业实训基地建设对策研究[J].对外贸易，2012，（4）.
[2] 王召鹏，徐通泉.高职院校实训基地内涵建设的探索[J].实验技术与管理，2010，（8）.
[3] 徐平，丁淑杰.加强实训基地内涵建设 促进高职教学质量提高[J].邢台职业技术学院学报，2009，（10）.
实践地点：华润万家购物广场
实践职位：商场促销员
实践时间：xx年7月11日—xx年7月18日 共 39天
一、实践目的：
本次实践的单位是目前以低温新鲜食品和饮料为主的绿态行商贸有限公司，主要的品牌有：光明酸奶、卡士酸奶、万威客肉品、养乐多、伊都日式拉面、凡凡屋日式乌冬面、高丽农庄韩式泡菜等低温产品，主要客户为沃尔玛、北京华联、南城百货、优购、华润、人人乐等大型ka卖场和连锁超市。绿态行商贸有限公司成立于xx年6月，是个新兴的小公司所的产品有限且其主要的产品光明酸奶的知名在区内不是很高，与其他酸奶相比销售量会相对小，之所以选择该公司作为实践单位一者是想了解公司在起步阶段的运行情况，二者是想挑战一下自己，试试在品牌知名度不大的情况下自己的销售能力如何。第三在不断的学习与实践中提高自己，融入社会，体验就业，为将来的走出社会打下良好的基础。
二、实践概述：
本次暑期实践分为两个阶段，试工阶段和正式上班阶段。
（一） 试工阶段：
试工阶段是三天，地点在华润万家购物广场，试工阶段主要是学习有关产品知识、公司文化以及产品的相关销售技巧，同时也是公司的一个考核期，看我能否胜任此份工作。由于卖场比较大，各个产品都有相关的负责人，我被安排销售光明酸奶，由卖场的促销小组长带领，因为之前都没有经过任何的培训，直接到卖场实训，所以试工第一天有点不知所措，主要是熟悉卖场结构格局，听、看促销主主管怎么跟顾客介绍产品，达到一个熟悉环境的目的。第二天，直接开始介绍产品，在学习中实践，实践中学习。但是实践的第二天犯了一个很大的错误，我把一瓶巴马利琅矿泉水还有一根火腿以及一瓶王老吉带进卖场放在员工柜子里。结果促销主管开柜子的时候吓出冷汗了，要是被查出来要被罚钱还要被超市公告偷商品。当时就被吓傻了！只知道顾客不能把商品带进商场，没有考虑到员工也不能。后来偷偷的拿出去还好没事。第三天，光明酸奶的产品知识基本掌握，试工阶段也结束了！
（二）正式上班阶段：
正式上班时间是7月14日，地点是在太阳广场人人乐超市。来到上班地点之后才知道公司只安排了我一个促销员在这里，这里的所有事物全权由我负责，而且不像在华润有人教我相关的流程，第一天上班只有一个即将辞职的促销员告诉我我要负责的事物具体有哪些。相对于华润万家来说人人乐超市是个比较小的卖场，公司只安排了我一个促销员，不存在人员的分工，所有的产品都是我一个人负责。除了要促销产品以为还必须收获、上货、退货、申请产品的免费品尝所有这些流程我都必须在很短的时间内学会。上班的第二天我就有点力不从心了，首先是我在试工阶段只学习了光明酸奶的销售，其他卡士酸奶、万威客肉品、养乐多、伊都日式拉面、凡凡屋日式乌冬面、高丽农庄韩式泡菜等都没有销售过，也没有相关的培训了，怎么介绍这些我没有销售过的产品成了个难题。至少介绍的时候底气很是不足。其次，超市的产品摆放位置不是按照各个单位的产品摆放的，而是按照产品的种类摆放，由于对公司产品种类的不熟悉，晚上顾客多的时候分不清哪些是蒙牛产品，哪些是伊利产品哪些是我们公司的产品。再次，我的主要工作的是晚上超市的顾客多的时候摆台给顾客免费平常产品，介绍顾客购买，由于是免费品尝的产品，需要申请免费品尝标签 ，一共需要三个超市管理人员签字确认，而这三位领导都没有固定的办公地点且我都不认识人。这样当天的工作效率自然很低，销售量也很低。第三天，公司送货来，我需要负责收获，由于收获程序有点复杂，公司的业务员过来教我，有她在我似乎没有那么紧张，叫我怎么做我就怎么做，只是动作有点慢，第一次收获我没有感觉收获的困难，只是觉得程序复杂了点。随着时间的推移，在人人乐的各个方面也逐渐熟悉了，周围的环境和人员都开始熟悉了，其他产品的促销员也大都是暑期工，大家都是同龄人交流起来也方便多了。7月20日公司来货，这次不再有业务员在旁边指导了，其实收获远远没有我想象的那么简单，我一个人要找人签字，要点品种很多我又不熟悉的货物将其分类，还要找出质量检验报告给收货员看，质量检验报告是所有产品的都在，一连好几页，一页一页翻看，最主要的是我们的产品都是冷藏收获必须迅速，收获部的员工每天都很忙，没有人有时间来慢慢教别人。第一次自己收获足足用了三个小时（16点开始一直19点）。由于刚来需要一个适应的过程，所以这个过程中销量一直不是很理想，再者7月下旬一直都在下雨，超市附近新开了一个华联超市，顾客相对来说少了很多。总的来说7月份的销量不够理想，有主观原因也有客观原因。从公司开会回来我认真总结了一番，找出我做得不到位的地方，争取在八月份把销量提升上去。八月份刚开始的3号，真的另我极其的难忘，因为那天我哭了。按照常理说来了大半个月了对收获的流程应该很清楚了，但是那天由于既要退货又要收获，先退货才能收获，但是之前没有退货的经验，程序一点都不懂，全都乱了套，收货部的其中一位收货员当天心情也是很不好，狠狠把我骂了一顿，加上质量检验报告频频出错，我急得就哭了。可想而知当天的销量下降了一半。下班回家的路上我好好想想了，确实是有错在先，所以我决定今后找人帮忙收获。因为其他的促销员都是公司派人收获，所以他们相对来说就比较闲，于是我平时有时间的时候就帮石埠牛奶的促销员上货，然后公司有货来的时候我就请她帮忙一起收。事实证明在接下来的日子里我们合作得很愉快。八月份的销量在九号的时候有了一次突破，达到了七、八月分最好的一次，而在14号的时候又有一次突破，这次得到了公司的表扬。8月17号公司派了接替我的新促销员，最后我决定教她两天，把我在超市学到的一些技巧还有相关的程序教给她以便她少走弯路。8月18日22点我结束了为期一个多月的暑期实践。
三、实践总结：
在实践的过程中，不管是自身、公司还是超市本身都存在着一些需要解决的问题，总结有以下几点：
（一）自身:前期学习不够，对公司的了解不深入，导致正式上班不能很好的应对各种突发的事件，解决问题的能力有待提高。另外销售方面的技巧也有待提高，理论的基础还是够扎实，相关的销售心理学还有推销的技巧各个方面的理论知识都需要有进一步的提高、
（二）公司的业务员办事效率有待提高，尤其是质量检验报告的打印和发送，几乎每次都会出现错误，检验报告一旦出错货物就不能收进仓库，冷藏的货物容易变质。一连串的问题都会出现，影响销量。
（三）太阳广场的人人乐超市销量与其他的人人乐超市相比销量一直不是很理想，其实很大一部分原因是员工的管理上存在的问题。例如，同样一个超市各个部门的员工都不和睦，果蔬区的拉货车即便是空着也绝对不会借给急着找车子拉货的其他员工，赠品的申请程序过于繁琐，浪费员工的很多时间。超市的货物格局也是很多不合理的地方，零食区分成了两个，一个崽二楼一个在三楼，不能满足顾客的需求。另外，超市本身的员工分工就很不合理，没有把任务分配清楚，各个区的责任没有落实好，导致出现了问题找不到负责人。
（四）实践体会：
本次暑期社会实践感慨良多总结有一下几点
（一）要想做好工作，良好的沟通是关键。
无论是与同事还是顾客，沟通都是很关键的，尤其是工作之初，很多事情都需要良好的沟通，掌握良好的沟通技巧是提高工作质量的保证，沟通不好，事情解决不了，影响心情，销量就会降低。人与人相处是一门很有学问的艺术，人与人的相互适应、相互包容、相互理解促成我们良好的人际关系，使我们处在一个和谐的工作环境之中，工作质量自然就稳步上升。如此，不仅利于自己的工作利于他人的工作，更重要的是也有利于店主和顾客，营业额升高，顾客满意度上升。和谐的工作环境要靠我们自己去营造，现在到处充满着竞争，似乎身边少了许多人情味，功利之心人人皆有，但我觉得二者并不完全矛盾，我们应当权衡利弊适度改变一下心态，从而从容的面对当今的就业、从业形势。
（二）顾客是上帝，领导也是上帝。
相对于服务行业来说顾客就是上帝，只要把顾客伺候好了，一切都好办。这句话真的一点都没错，在工作的过程中有时候难免遇到比较麻烦的比较刁钻的顾客，但是只要我们语气缓和点顾客还是比较满意的，黄氏牛奶的促销员就是因为说话语气重了点，结果有一位顾客在超市里大喊着要投诉她。我虽然也遇到过类似的顾客，但是其实我们能尽量满足他们的要求，顾客还是很不愿意惹出事端的。再者，领导也是上帝，这是我从伊利酸奶促销员被赶走的事情中领悟出来。领导是就是领导，作为领导工作上就要尊重他，服从管理，与领导绝对不能有正面的冲突。
（三）努力、努力、再努力！
【摘要】本文以工作过程为导向，以培养学生工作能力为目标，结合教学实践，探讨高职连锁经营管理专业理实一体化课程的设计思路，以期提高学生的就业能力，引导学生建立积极的职业价值观。
【关键词】连锁经营管理 理实一体化 课程设计
“理实一体化”课程是采用理论和实践一体化的教学方法进行教学的课程，它突破以往理论与实践相脱节的现象，注重培养学生的实践动手能力，强调“教学做”一体化。本文以高职连锁经营管理专业为例，就理实一体化课程设计的思路做一粗浅的探析。
一、理实一体化课程的内涵
理实一体化课程指的是理论实践一体化教学方法进行教学的课程，理实一体化课程要求理实一体化的教学法，即打破理论课、实验课和实训课的界限，将某门课程的理论教学、实践教学融于一体，教学环节相对集中，由同一教师主讲，教学环境直接安排在实训中心，来完成某个教学目标和教学任务，师生双方边教、边学、边做，理论和实践交替进行，直观和抽象交错出现，没有固定的先实后理或先理后实，而理中有实，实中有理.突出学生动手能力和专业技能的培养，充分调动和激发学生学习兴趣的一种教学方法。
二、连锁经营管理专业理实一体化课程设计的思路
（一）以培养学生的综合发展能力作为设计理念
我们在教学中提出“一切为了学生，一切为了教学”的思想，就是要尊重学生，以学生为本，因此，课程设计的首要思路就是要考虑学生的就业创业能力及未来职业生涯的发展。
考虑学生的就业创业能力，在课程设计上就要注重学生动手动脑能力的培养，强调理论够用，增加实践教学课时的比例，充分利用好实训室和校外实训基地。考虑学生未来的职业生涯，在学习中就要培养学生的知识迁移能力，综合应用能力，让学生学会举一反三，能够灵活运用所学知识并在实践中有所创新，培养学生持续自主学习的能力和意识。在进行连锁经营管理专业课程设计时，可通过理实一体化教学方法来实现，教师在教学中帮助学生根据自身情况，进行职业生涯规划设计的指导，让学生了解自己，明确未来的发展方向。这样就从现在教学实践中的只关注职业的基本因素（任务、岗位、技能、知识）转变为关注职业的次级因素（如职业生涯的发展、工作环境等）来对学生进行培养。例如，我们在设计实训课程时，就先设计了连锁门店的理实一体课程，通过模拟连锁直营门店的真实场景，让学生扮演连锁直营门店业务中的不同角色，根据真实业务数据，操作相关单据，处理业务活动，实训内容包括 有连锁直营门店向总部请货、补货、零售销售、退货等具体岗位技能。随着学习的深入，又设计连锁总部的理实一体课程，从信息技术、营销技术、人力资源管理等多方面培养学生潜在的发展能力。
（二）课程的设计能体现综合职业能力的培养
从事一项职业，要求从业人员必须具备一定的职业活动能力，包括专业能力、方法能力、社会能力。专业能力是指从事职业活动所需要的技能和相关的专业知识；方法能力是指从业者在工作过程中所需要的工作方法和学习方法；社会能力是在社会生活中人们所必须具备的基本素质，包括人际交往、职业道德等，方法能力和社会能力统称为专业以外的能力。
在设计课程时，应以能力为本位，综合考虑学生的专业能力、方法能力和社会能力三方面的要求设计教学内容，进行教学组织。
（三）以工作任务为导向，坚持行动导向教学法，设计教学内容
我国现代著名的教育家陶行知先生曾在很早就提出“生活教育理论”的三大主张，即，生活即教育，社会即学校，教学做合一，其中，教学做合一是陶行知先生“生活教育论”的核心。理实一体化教学的核心就是教、学、做一体，以学生为主体，教师作为过程的组织者和引导者。让学生在教学活动中动起来，充分调动学生积极性、主动性和创造性，让学生在学习中自发感悟，不断提升和创新。
高职课程要求紧随工作岗位要求，因此我们的教学内容以工作流程分析入手，以工作任务为中心，充分考虑其典型性、真实性、完整性，由易到难，循序渐进。例如，在连锁门店开发与设计课程中，就可以将教学内容分为市场调研、门店选址、门店开发、门店内外部设计等几个项目的工作任务。让学生亲自经历完整的工作过程，明确任务后从获取信息、制定计划、决策、实施、检查到评价反馈这样完整的工作过程，都要贯穿到整个教学过程中。例如《超市营销实务》课程，我们就组织学生到超市进行实践，在课堂上就明确任务，要求学生针对超市某种在售商品进行促销方案制定、促销方案实施、促销效果评价等多个任务，任务完成后，还要求学生回课堂进行总结。这一教学过程，使学生的学习热情高涨，多日都沉浸在喜悦或沮丧之中。
通过这样的一种教学方法，可以让学生在教学活动中动起来，充分调动学生积极性、主动性和创造性，让学生在学习中自发感悟，不断提升和创新。
（四）设计真实与模拟相结合的教学环境
进行理实一体化教学，离不开理论教学和实践教学场地的一体化。一方面要在校内模拟的环境中边学习边实践，这主要是通过校内模拟实训室、工作室来进行，另一方面要在真实的环境中边工作边学习，这主要是通过实训基地和毕业实习来完成。
对于实训环节应该如何持续进行，像链条一样连续运转，结合我院的实际情况，作者提出了一点粗浅的建议，即建立“三个课堂”联动的机制，第一个课堂是正常教学的课堂，通过设计相应的实训项目来完成；第二个课堂是在课堂外但是在校园内，通过设立校内工作室的方法让学生参与真实的实践，学生和教师一起承接相关的咨询项目；第三个课堂是在校园外，我们鼓励学生利用课余时间在连锁企业兼职小时工，践行自己在学校学习的各种知识，同时如果遇到实践与理论冲突的地方，我们还会组织学生进行讨论。“三个课堂”有机结合，环环相扣，使我们专业的学生始终处于理论与实践同步进行中，理论知识的转化和应用程度大大提高，教学效果明显。
（五）设计以过程为导向的教学评价机制
因为理实一体化教学强调教学做一体，注重学生动手能力的培养。因此，对学生的学习评价就不能沿用传统的评价模式，而要以过程为导向，不仅要评价学习效果，更要评价学习过程，包括学习方法的评价，学习效果的评价和学习密切相关的非智力因素的评价。在评价中，要注意评价标准的制定。
为了保证理实一体化课程教学的效果，建立一支理论过硬、实践经验丰富的教师队伍是关键。
【参考文献】
1、闵清，浅论职业学校会计专业课理论实践一体化教学模式的改革与创新[J]，中国教育创新，2009（4）。
2、谢红霞，浅谈酒店管理专业“理实一体化”课程的设计[J]，山西财政税务专科学校学报，2009.10。
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