时间：2023-03-17 17:57:54
导语：在中西方文化比较论文的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
论文关键词：文化认同文明成果困惑
论文摘要：大学生的文化认同取向既有积极的一面，又存在许多不可忽视的问题，笔者在调查的基础上，分析了大学生产生文化认同困惑的原因，以求寻得有效实用的解决对策，这也是引导大学生正确吸收人类优秀文明成果抵制各种腐朽落后的思想文化的关键。
大学生是国家和民族的希望与未来，他们具有较强的求知欲，思想活跃，但缺乏社会阅历，一方面自觉不自觉地汲取各种文化的汁液，另一方面又对纷繁芜杂、良莠不齐的各种文化产生困惑无所适从感。因此，了解和分析当前大学生的文化认同状况及其成因，对于引导他们积极学习和正确吸收人类优秀文明成果，自觉鉴别和抵制各种腐朽落后的思想文化，具有重要意义。
一、大学生文化认同的现状
文化认同是指特定个体或群体将某一文化系统(价值观念、生活方式等)内在于自身心理和人格结构中并自觉以此系统的标准来评价事物、规范行为的过程为准确把握当前大学生在文化认同方面的具体态势，们以问卷、一对一的深度访谈等形式进行了较为系统全面的调查。样本取自华中农业大学、中南财经政法学、武汉理工大学、中国地质大学、华中科技大学等所高校，随机抽取文、理、工、管、医、农等学科各级大学生(含研究生)共计120人。从访谈的统计结来看，当前大学生对传统文化和西方优秀文化有一定了解，对中国传统文化有较强的文化认同和主动学习吸收的倾向。81．3％的学生认为中国传统文化的体系构中蕴含着丰富的人生哲理、人生理想和道德修养的容，对于大学生树立正确的人生观、实现人生目标等具有重大意义和作用。然而，当前大学生在文化认同方面也存在着诸多问题，突出表现在：
1．对中西方“传统、现代”等民族文化进行比较后产生认同困惑。当前大学生对传统文化表现出一定程度的虚无感和失落感，一方面传统文化教育的影响力越来越弱化，另一方面西方文化产品(电影、音乐、书籍、网络)等越来越泛滥。学生们举例说：“中国的春节、七夕、端午节、中秋节、重阳节等等传统的节日，已经没有什么味道，相反西方的情人节、愚人节、母亲节、感恩节、圣诞节则被商家炒作得日盛一日。很多同学似乎对西方的节情有独钟，对圣诞老人熟悉得很，而对中国的灶王老爷却无所知。”现在的大学生从小受到的就是传统文化的教育，被教育要助人为乐，要尊敬师长，要爱护公物……但是在大学里似乎没有人再正式提了，也没有人对学生们进行系统的正面教育。大学生们了解文化的途径主要是电影、网络之类，但这些途径并没有真实地反映出文化的真正内涵。在面对传统文化与现代西方文化的选择上，大学生对中西方文化的认识还有许多尚未被澄清的误解，因此，常处于两难的困境并产生文化的认同困惑。
2．对中西方“民主、法制”等制度文化进行比较后产生认同困惑。大学生对涉及民主、法制等具有政治含义的深层次文化的理解还处于表面化阶段，满足于一知半解，甚至望文生义、凭空臆断。47．5％的学生认为“西方是民主、法制的社会，而中国是专制、集权的社会。西方人违规，哪怕是总统，也有人监督、制裁，而我国违规犯罪只是老百姓才绳之以法，而有钱人，有权人都可以用各种方法逃避。”还有31％的学生认为“西方的议会制度就是比中国的人大民主，西方言论自由、任何人都可以发表言论、游行，而中国就不行”。一些同学在访谈中反映：由于中国是社会主义制度，西方是资本主义制度，这两种制度对比而言，书上说的是“社会主义制度优越于资本主义制度”，然而现实中，他们了解到资主义国家物质文明比社会主义国家要发达得多，于是产内心困惑。有的学生直言不讳地宣称，“最大的影响能是让我成为了一名愤青，很多时候常常产生一种愤嫉俗而又无能为力的感觉”。这些看法既反映出学生们民主与法制等制度文化建设的关注，同时也说明他们并没有真正理解不同文化背景下政治制度文化。3．对中西“价值观、人生观”等价值文化进行比较后，产生认同困惑。传统文化的教育要求学生“无私奉献”、“个人利益服从集体利益”。但由于受到西方个人主义价值观的影响，许多大学生个人主义严重、具有很强的功利心，在群己观念上发生了向个人本位和利己主义的偏移，凡事从自我利益出发，以交换的原则处理个人与集体、自我与他人的关系。42％的学生把理想、信念与个人的奋斗目标混为一谈，认为个人的成功就是理想的实现对真正的理想信念教育并不理解，并把它视为是刻板的说教或伟人的语录。他们崇尚金钱至上观，把金钱看成衡量个人的价值尺度，把挣大钱、当官作为自己的奋斗目标，认为现在好好学习，努力考研，就是为了今后找个好工作。19．2％的学生盲目崇洋，以怪为美，追求腐化的生活方式，醉心于低级、庸俗的所谓“艺术品”。在没有正确的人生观引导下，加上中西方价值观的冲突，大学生们在很多时候内心世界充满着迷惘与困惑，处于彷徨之中无法找到人生的方向，不明白生命的意义。
二、大学生文化认同困惑的成因分析
大学生处在新旧观念更迭、中西文化交流与冲突、生活节奏加快以及社会竞争加剧的时代，面对不同以往的文化背景和多种价值选择，感到茫然并产生以上文化认同困惑，是有其内在的深层次的原因的，这其中既有大学生自身的原因，也有社会的原因。
1．大学生辨别能力尚待提高。我们访谈的学生中95．7％的学生出生于20世纪80年代中后期，基本上未受过艰苦生活的磨练，一直在宁静的环境中学习、生活。然而大学生固有的认知特点，使他们对新事物怀有极强的好奇心，西方价值观中包含着的我们传统价值观中没有的新观念容易引起他们的兴趣。但是，在对文化的吸收过程中，他们缺乏文化选择和文化辨别能力，不能对中西方文化中的精华部分进行合理筛选，以推进自身文化整合。一方面，他们生活阅历有限，在谈论、评价、思考问题时往往带有幻想的色彩，不切合实际，表现出一定的片面性和幼稚性，不能深刻、准确、全面地认识问题。另一方面，他们的思想观念尚未成型，缺乏辩证分析、冷静处理与自觉抵制的能力，对于各种文化的认识只是停留在支言片语的阶段，对新理论感兴趣但缺乏深入了解，爱好广泛但庞杂而不系统。而且他们成长于各种观念相互碰撞的时期：国外各种文化和理论蜂拥而入，各色各类期刊杂志、丛书、文库层出不穷，形成文化大杂烩。面对中西方文化的碰撞，他们往往手足无措，对健康、先进的文化和错误、没落的文化不加辨别，生吞活剥地随意套用新概念、新术语，这使得西方文化中的存在主义意志主义、极端个人主义，甚至种种宗教思想，得以在大学生中广为流传。
2．社会转型带来的负面影响。我国当前正处于社会转型之中，由于新的体制正在构建中，而旧的体制没有完全破除，人们的生活方式、思想观念、生活态度出现了暂时的混乱与茫然。尤其是我国正处于改革的攻坚阶段，改革引发社会各领域的嬗变与整合，给社会各阶层带来了强烈的刺激，也给大学生的文化认同带来巨大影响。首先市场经济自身的盲目性、自发性特点和等价交换原则以及竞争规律容易使个人利益、小集团利益倾向得到强化，使利己主义、极端个人主义膨胀，进而使大学生在物质欲望的驱使下，理想淡化，漠视未来，把极端个人主义看作是自己成功的必由之路。其次，经济利益的多元化使人们之间的利益关系多样化和复杂化，经济主体在建立新的利益格局的过程中容易发生利益上的摩擦，使得社会矛盾和冲突增多。贫富差距的拉大、弱势群体的不公正待遇、当前社会上存在的不正之风和消极腐败现象等，都让大学生产生各种各样的思想困惑，让他们转而对包括政治制度在内的西方文化产生巨大的心理诉求和强烈的文化认同。而且利益最大化的原则又大大刺激强化了学生们的功利意识使大学校园里讲实惠、讲实利的风气盛行，他们更加关注经济因素作用的发挥，而忽视文化因素的作用。3．西方文化的强力冲击。现代文化交流中以西方文化单向流动为主的交流态势加剧了大学生对中西方文化认同的内心冲突。文化交流是社会发展的必要条件，但是西方文化往往凭借发达的科学技术和占有优势的交流工具，使中西文化交流成为西方文化向中方的单向流动从文化交流的内容上看，西方世界传播到我国的，除科学技术之外，还有大量的体现资产阶级世界观和价值观的思想文化。在中西方文化交流中，资本主义文化垄断倾向的出现，是西方资产阶级为追求商业价值，倾销文化产品的需要，同时也是他们的政治需要。英国前首相撒切尔夫人说过：“我们掌握现代科学发展的全部巨大资源可供使用。这使我们有力量与地球另一边的人取得联系从而发挥影响，就像我们一度能够容易地同临村里的人取得联系一样，我们必须使用这股力量来宣传我们的自由。”可见，西方资本主义利用交流工具进行单向文化交流的一个重要目的，就是通过文化垄断宣传资本主义的价值观和生活方式，向其它国家施加文化影响。在这种畸形的单向交流过程中，大学生容易受到西方文化意识中某些时髦理论的影响，使他们应传统文化认同上产生困惑。
4．网络传媒的无序失控。随着网络的快速发展，网络传媒以其独特的开放性、平等性、主动性、无政府性和自由性呈献在广大学生面前，网络已经成为大学生了解、掌握和吸收各种文化的重要途径之一。互联网使全世界成了一个由网络连在一起的地球村，世界各民族和国家的文化交融于网中，敞开于世人面前，我国传统文化同样卷入交织着交流与冲突的旋涡之中。但网络世界是按照刺激消费和满足欲望的原则虚拟出来非真实的生活形态，一系列的各种文化影像通过强大的传媒手段源源不断地冲击大学生的视听，使大学生不仅受到媒介介绍的那些肤浅的传统文化和西方优秀文化的影响，而且还经常被大量的人为虚拟的文化假象所包围。其结果是缺乏辨别能力的大学生很容易被俘获，无序失控的网络文化消蚀了他们对国家、民族、理性、真理、正义、价值尊严等传统文化问题的深度思考，对中西方文化的理解停留在一知半解的粗浅的表层理解上。尤其值得关注的是，一些反科学、伪科学的文化也出现在网上，一些低级趣味的甚至黄色腐朽的文化时而充斥网上，也诱使大学生对社会产生虚幻的认同，道德价值判断混乱。
参考文献：
[1]刘献君．大学之思与大学之治[M]．武汉：华中科技大学出版社，2000．
[2]段喜春，常金奎．大学生社会实践要建立和完善四大机制[J]．文教资料，2005，(32)．
论文摘 要：自古以来,动物词汇与人类文明密不可分,它们承载着丰厚的文化内涵。本论文着重通过对英汉两种语言中动物词语的比较，体现出它们独特的内涵意义，并最后总结出翻译这些动物词汇时应该注意的问题。
一. 引言
中国从原始的氏族社会开始就有图腾文化,图腾信仰实质上是原始的自然崇拜和原始的祖先崇拜观念相结合的产物，是一种人格化的自然崇拜观念，龙便是很好的图腾崇拜的代表。但是龙的形象在英语文化中则全然不是这样的象征意义，龙在西方表示邪恶和丑陋的意思，其形象在两部动画—《怪物史莱克》和《花木兰》里就有很好的诠释。
因此“a dragon of woman”是“凶悍的女人”的意思，而不表示“龙女人”。词的人文涵义往往能折射出该民族特定时期尖锐的社会矛盾，如妇女的地位和种族歧视等（戴 2001: 1）。英语中的动物类词语用来指女性时，贬义词多于褒义词或中性词,在美国俚语中就更加突出了。如“cat”指“心地恶毒的女人”，“dog”指“”，“pig”指“”等等，这些词语的文化内涵的人文性毫不掩饰地透露出了对女性的鄙视,反映出了女性社会地位的低下（胡 2004:64）。鉴于东西方民族人文心理等各种差异，我们在翻译的时候一定要谨慎处理，照顾中西方不同的文化心理。比如在翻译“亚洲四小龙”要翻译成“four tigers”， 而不能翻译成“four dragons”。
二．中英文动物名称的文化内涵比较
（一）文化内涵基本对等
在中西方两种民族文化中，猪都有“脏，丑的”涵义，所以肥的像猪可以翻译成为对应的英语“as fat as a pig”； 而云雀都有快乐活泼的意思，所以有“as happy as a lark”和其完全对应的中文“像百灵鸟一样快乐”；猴子在两种文化中都是调皮的玩物，所以“拿别人当猴耍”可以翻译成“make a monkey out of somebody”。
（二）不对等现象或文化缺省现象
众所周知的龙在中西方有不同的文化内涵，代表性的还有狗等。狗在西方表示“友谊”，是人类忠实的伙伴，其褒寓意如old dog will not learn new tricks(老人学不了新东西)； lucky dog(幸运儿)等。但是狗在中国人的心目中往往带有贬义，所以有很多带有贬义色彩的成语如“狐朋狗友”，“狗仗人势”等。如果你在中国也用you are a lucky dog就可能会产生不愉快的情绪。当汉语的 “走狗”译成running dog，西方人感觉这狗很好而且很可爱，活蹦乱跳的。an old dog likes him never barks in vain. whenever he barks, he always has some wise course句中的“an old dog”“老狗”，汉语中是骂人的词，而英语中却指“年事已高，却经验丰富的人”，故为“行家老手”之意，对应过来就像汉语中的“老马识途”中的“老马”。故这句英语译成“像他这样的行家老手，从来不会随便发表意见，一旦发表，总有高见”。
三.翻译时应该注意的问题
在翻译中英文有关动物的文化内涵词时，有以下几种情况：1. 甲乙语言中有相同的喻意但是设喻形式或喻体略异。2. 甲乙语言中喻意相同，但是喻体相异，即意合而“形离”。3. 甲语言中喻体带有浓厚的文化色彩，乙语言中只存在与之有相同喻义的表达法（卢 2006:297）。
（一）直译
对于中西方文化对等的动物内涵，我们尽量采用中英文中为大家普遍接受的翻译， 这样既没有歧义，又易拉近中西方人的距离。如前面提到的中英文基本对等的动物词语天鹅，猪，鸭子等等。天鹅在中国人的心目中就是优美，所以翻译是就直接可以说“as graceful as a swan”, 在形容人的姿态笨拙的时候就可以说“as clumsy as a duck”。
（二）意译或取其比喻义
虽然中西方文化中有很多相似的表达，文化内涵意义相同的地方也时常碰到，但是作为两种不同的语系，其大多数的文化内涵是不相似的或者是完全不同的。对于中西方民族文化内涵不同或者相反的词语，要异译或直接取其比喻意。例如，虎在中国人心目中是动物之王, 如“山中无老虎，猴子称霸王”， “狐假虎威”等都表示虎的权威。但是在西方文化中，虎恐怕要退居二线，让位于狮子了。所以在翻译这些的时候一定要做相应的调整，如“the lion—king of animals.”翻译成中文则是“老虎—山中霸王”。 “深入虎穴 ”翻译为 “ beard a lion in his den”。有些英语短语在中文中很难找出对应的有相同文化内涵的动物名称时就要去其动物名称的词语，灵活得取其比喻义，如“as merry as a cricket”，“as cunning as a dead pig”, 要分别翻译成“非常快活”，“十分狡猾”。
四．结论
本论文从比较分析了动物词汇在中英两种文化中的不同内涵，结论得出：文化内涵相等或极大相似的文化内涵词可直译；而对于具有相似内涵的动物文化词，翻译时要做相应调整；最后对于中英文化中完全不同的文化内涵词，要意译或取其比喻义。
但是就翻译时是否要考虑受众心理的问题，在我和一位著名的法国作家交谈的时候，他曾经在提到美国作家大卫·霍克斯翻译的《红楼梦》时，非常不解甚至是愤慨。他认为杨宪益的译文很好地传承了中华民族特有的文化，而霍克斯预想将中国文化变成西方人的东西，反而弄巧成拙，既失去了中国文化的原有韵味，也不是完全的西方人的红楼一梦。这位法国作家进一步解释说，古典的东西就是原本的富有文化底蕴的东西，而读书的期望就是要吸收原本的实实在在的东西，所以翻译时一定要忠实于原文，不要随意篡改原本的东西；即使考虑到读者的接受心理也不行。所以对待这些不同内涵词，翻译时一定要综合考虑，审慎处理。
参考文献：
［1］ 戴水姣.《英汉动物类词语的文化内涵浅析》［j］ 外语教学16期
［2］ 郭建中. 《文化与翻译》［m］ 中国对外翻译出版公司，1999
关键词:《东西洋考每月统记传》 中国比较文学 比较意识 比较视域
综观中国的比较文学研究,可谓渊源深厚。中国的比较文学最早可追溯到汉代,那时候的中国古代比较文学虽有比较文学之实,但无比较文学之名,成就虽浩繁但却零散,所以在比较文学学科还没有传入中国的时候,“中国古人有求‘通’的关照意识,却没有独立的专业意识”①,近代以来的中西文化交流比中国以往任何一次中西文化交流都更具有深度和广度,现代中国的比较文学也是在这种情境下产生的,它是中西文化交流的产物。而《东西洋考每月统记传》(以下简称《东西洋考》)打了西方文化大潮中的前站。它作为第一份在中国出版的近代中文期刊,由西方传教士郭士立编撰,创刊于1833年,终刊于1838年,其传播内容丰富,分别介绍了西方的历史、地理、科学技术、天文学、经济学、政治法律、文学等方面的知识,很多内容都开了中国之先河,对中国的新闻界、出版界、文学界都产生了广泛的影响。在中西文化交流中扮演了重要的角色,打开了中国人看世界了解世界的一扇窗子,使中国人耳目一新。在介绍西方文化的同时,又注意比较中西方社会因政治、经济、文化等的不同而所产生的差异性,虽然介绍、比较都较为简略,不够深入,但是这可以被认作是第一次系统地对中西方文化进行比较的期刊。
《东西洋考》中始终贯穿着编纂者自觉的比较意识和明确的比较目的。《历史》是《东西洋考》中非常重要的栏目,编撰者除了序、论之外,《历史》从创刊号起都是作为每一期的首栏刊发的,总共刊发了11期,这一专栏的标题是《东西史记和合》,从标题我们就可以看出郭士立的比较之意。东史即中国历史,从上古传说中的开天地开始止于明亡;因为郭士立本为传教士,所以西史选用了《圣经》而没有选用通常所说的希腊神话,从上帝造天地万物和世人开始,止于英吉利哪耳慢朝(查理曼王朝)。而且他在这一专栏的序中说道:“与读者观纲目,较量东西史记之和合,读史者类,由是可观之。……善读者,看各国有其聪明睿知人,孰为好学察之,及视万国当一家也,尽究头绪,则可看得明白矣。”②此文虽是转述,但是这段话道出了郭士立设立这一专栏的真实用意,从此可以看出郭士立借用了中华民族传统哲学中“和合”的观念,目的是试图用中西历史比较的方式来促使中国人接受西方文化。但“此文却可以被认作中文著作中比较叙述中西历史的首次尝试”③。这一专栏在版式上分上下两栏,其中中国历史为上栏,西方历史为下栏。后来,郭士立又在丁酉年(1837年)七月号上发表了《史记和合纲鉴》,补叙了清朝历史和欧洲列国近代史。这篇历史文章同样借用了中国传统的“和合”的比较手法:“自至尧舜之时,自亚坦到诺亚,东西史记庶乎相合,盖诸宗族之本源为一而已,盖前后异势,疏密异刑,各族继私风俗,故史记也不同,但诸国之,如身之有四肢,血脉相通,而相关。兹史记之和合,结其聊络,及通疏远焉。”④进一步说明进行中西方历史比较,是为了说明中西方历史因风俗不同结果历史也不相同,但是宗族是同一的,所以他们不是蛮夷,也不是远客,中国人、西方人本是同根生,相煎何太急呢?癸巳年六月号的《汉土帝王历代――西天古传历记洪水之先》、七月同六月、八月号的《汉土帝王历代――西天古传历记洪水之后》、甲午三月号的史记《万代之始祖》、甲午四月号的史记《始祖之衍》、甲午五月号的史记《洪水先世记略》、丁酉年正月号的史记《洪水后记》分别比较了中西方的上古神话,包括创世神话、人的起源神话、征服自然的神话和歌颂美德、仁义、智慧的神话,虽说这些比较是简单的,但是通过对比我们知道了中西方上古神话的差异性,通过这些差异性我们了解到了民族历史特征的不同,不同的民族有着不同的民族文化的遗传密码,民族精神的演变也会呈现不同的规律,但是祖先的共同之处是都具有高尚的品德和仁爱之心,关心着他的所属子民,教育他的子民向善去恶。在郭士立的论述中,德、仁乃是中西世界民族的共通性。
《东西洋考》的编撰者郭士立是站在世界文学的比较视域中来看待中西方文学的,他虽为传教士,但他精通中国文化,熟读儒家经典,喜好中国诗词,不止一次地刊登了李太白和苏轼的词,在癸巳年十二月号上还刊发了署名为汉士的《伦敦十咏》。编撰者在每期的刊物封面上都引用儒家经典,期刊当中多引用孔子、孟子的话来解释一些事情。丁酉年正月号上题为《诗》的专论,在文中高度赞扬了李太白之诗作,称“李太白为学士之才华魁矣”⑤,但是又说“汉人读诵李太白国风等诗,而不吟欧罗巴诗词……欧罗巴诗书,万世之法程于是乎备,善意油然感物,而兴起。豪烈豪气于是乎生,精神勇发乐而不过无一理而不具矣……诸诗之魁为希腊国和马(荷马)之诗词,并大英米里屯(弥尔顿)之诗”⑥,推崇荷马为诗中之魁,米里屯的诗是“其词气壮,笔力绝不类,诗流转圆美如弹丸,读之果可以使人兴起其为善之心乎,果可以使人兴观其甚美矣,可以得其要妙也。其意奥而深于道者,其意度宏也”⑦。戊戌八月号上的《论诗》之文,阐述了对中西诗作的看法,且对两者的异趣有所比较,称“汉诗之义为六,一曰风,二曰赋,三曰比,四曰兴,五曰雅,六曰颂。外国诗翁所作者异矣”⑧。说“老庄之作,管孟之流,盖以立意为宗,不以能文为本……谋夫之话,辩士之端,妙不胜矣”⑨。呼吁中国有知识的人,不应该只流连于本国的文学,眼光应该更开阔,去读读外国的文学,必定收获颇丰,受益匪浅。流露出中国文学在有自己民族特色和风格的同时,也应该引进、融入世界文学。
《东西洋考》在39期期刊中时时穿插有中西方比较的意识,譬如在癸巳年(1833年)九月号的《煞语》中论及比较了中西方关于灵魂的看法,西方主张灵魂永永远远不死不坏,并不像中国如范缜所主张的“神之于形,犹利之于刀”。丁酉年(1837年)二月号的《侄外奉姑书》中就对比了中西方对待女子问题的不同。英人“产一子添丁,弄璋弄瓦不异,一均抚养成立,并无溺女及死罪,男女无别,父母一起眷爱之……设女学馆教之,以乐、唱、画、写、作文、识地理、认文理,可诵史记”⑩,在婚恋方面“恐媒婆斧柯,自不识佳女之性情”而“不用执柯,乃亲自造次成婚”,几句话突出了中西方婚恋的不同,中方必须是父母之命、媒妁之言,方可成婚,但是在西方则是主张自由恋爱。丁酉年(1837年)二月号的杂文中名为《本草木》的文章,比较了中西方对待科学的态度:“除非药材,汉人不留草木,至于禽兽,未看一本书总括其纲领,此又可怪矣。盖欧罗巴之士巡普天下阅草寻虫,甚究察其类别,知之,就用之,若论金厂,就诸山领之地方有之……国家勤民专务此事,觅新法用之。”大意是说中国没有自然科学,除了关注研究可以入药的草木之外,不关心其他的动物、植物,更不要说矿藏了,而且至今没有专门的动物著作,缺少西方专人专事研究观察自然科学和学习其他国家自然科学经验的热情。戊戌年(1838年)四月、五月、六月,分三期连载了《英吉利国政公会》,介绍了一种与中国封建社会迥然不同的社会制度,虽没有明确的“比较”一词出现,但与中国封建制度作比较之意溢于言表。还有经济、法律等方面的不同,不同的原因是因为思想观念、社会体制等的不同造成的。
我们必须通过和其他民族的比较才能更好地了解自己文学的特色,所谓“不识庐山真面目,只缘身在此山中”,也就是英国诗人彭斯所说的“啊!我多么希望有什么神明,能赐予我们一种才能,可使我们以别人的眼光来审视自我”,有比较才能有鉴别,通过对比,我们就更会深刻地了解自己的特点。这样我们既不会强求自己比附西方的标准,但也不会以为自己的标准就是一切而固步自封。通过郭士立系统的介绍和对比,一些先进的中国人终于站起来“睁眼看世界”,在中国学术界产生了一些全新的著作,如魏源的《》、梁廷的《海国四说》和徐继畲的《瀛寰志略》等。而他们的著作在一定程度上都受到了《东西洋考》的影响,其中魏源所受影响最大,“引用《东西洋考》的文字达28处,文章达24篇”,引用之时,对文字稍加润饰和删减,而且在引用的后面加了一些按语,申述了自己的看法。梁廷在《和省图说》卷一的按文中,引用《东西洋考》文字两处,一处说明“道光甲午,西洋人自称爱汉者,所刻《东西洋考每月统记传》中有《列国地方总论》”,引用文字600字,又称“西人《东西洋考每月统记传》云”,等等。在郭士立的这种世界视域的比较文化视野影响下,促使了中国先进的知识分子自觉地以世界文学的胸怀审视中西文化的差异,世界观念逐渐进驻中国人的头脑之中,中国人的思想、眼界都发生了明显的变化。这种变化表现在:由原来的根据来自经典教条,唯书唯上纵向思维比较,由世界意识的不断增长,转向了横向多元思维比较。这种转变从后一直贯穿于中国人的思想观念之中。在这种有意识的世界意识影响下,人们横向世界比较意识的逐渐形成,使这一时期和以后的知识分子思考问题的参考系和着眼点发生了变化,特别是以康、梁为代表的维新人士和以后的干将,由以前的恪守经典成规而逐渐转向注重中外现实。取法泰西、借鉴日本也因此而成为一种新的价值取向。考察这一时期人们的时论文章,最明显的是以往的传统纵向比较已经为中西、中日之间的横向比较所取代。凡是带有若干时代气息的论述,无一不引证泰西和日本作为其立论根据。据说有人对郑观应《易言》36篇统计,发现其中运用横向比较的文章多达30篇,占全书篇幅的83.3%,比较的范围也涉及30个方面的内容。此外,1893年以前的《申报》时论中,仅以“中西比较”为题的至少也有二三十篇之多。1907年,鲁迅发表了比较文学论文《摩罗诗力说》,论述了以拜伦、雪莱为代表的“摩罗”诗人,称赞他们的反抗精神,试图给中国的文坛带来新声。这一切都在证明“泰西在变,中国安能不变?能行之于泰西,又何尝不可行之于中国?”在中国已成为一种共识。这些做法无疑给中国文学注入了新鲜血液,拓宽了中国文学的视野,促进了中国文学事业的繁荣,为中国文学加入世界文学的格局加快了步伐。
但是《东西洋考》的编撰者在比较东西方文化的时候,虽有明确的比较目的和世界文化视域,但是没有走出“西方文化中心论”的圈子,得出西方社会文明高于东方社会文明,东方还有很多东西需要向西方社会学习的结论,有失比较的目的,比较乃是为了互补、互影、互取,最终形成世界文学,但是郭士立这种跨国家、跨民族、跨语种、跨学科的研究在那个年代仍不失进步意义,无论其是否有理论的合理性和现实的可行性,它对中国比较文学成为有意识的专业学科奠定了基础,提供了借鉴。我们应该公允地看待此刊物在中西方文化交流中的作用。
注 释:
①杨乃桥:《比较文学概论》,北京大学出版社,2002年版,第26页。
②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩爱汉者编,黄时鉴整理:《东西洋考每月统记传》。
《近代上海人社会心态》,上海人民出版社,1991年版,第231页。
这个教字是萧永宏根据《申报》时论标题的一个粗略统计。
萧永宏:《洋务时期中国人世界观念的主要特征和作用》,《社会科学》,1998(3)。
参考文献:
1.吴家荣:《比较文学新编》,安徽教育出版社,2004年版。
2.乐黛云:《比较文学与中国现代文学》,北京大学出版社,1987年版。
关键词:中西合璧;人工智能;双语教学
双语教学是我国高等教育适应国际化趋势、培养富有创新精神和国际视野的复合型高素质人才的需要。作为一种全新的教学方式,它承接了中外文化的碰撞和融合[1]。各校在教学过程中都遇到了各种困难,也探索了不少经验。自2005年秋季,我校在人工智能课程中采用双语授课,在教学实践中摸索出一套中西合璧的双语教学模式,将中西方的优势有效结合起来,比较适用于工科专业课程的双语教学。
1中西合璧的双语教材
教材是体现教学内容的知识载体,是教师和学生进行教学活动的基本工具。我们重点调查了MIT、Stanford和CMU等国外高校,他们均选用了Stuart J. Russell和Peter Norvig合著的《Artificial Intelligence: A Modern Approach》,该教材几乎涵盖了CC2001关于人工智能课程的全部内容。该书网站(aima.cs. berkeley.edu/)的统计数据显示,目前已有100多个国家的1 100多所大学选用该书作为教材。我们对选用该教材的部分高校授课情况作了追踪调查,结果表明绝大部分人工智能课程的实际授课内容都与该教材内容基本一致。在国内,中南大学的人工智能课程是国家级精品课程,教材是课程负责人蔡自兴教授与徐光佑教授主编、清华大学出版社出版的《人工智能及其应用》(第三版)(该教材分本科生用书和研究生用书两种版本),与其课程内容设置完全配套。
我校选用了《Artificial Intelligence: A Modern Approach(2nd)》一书,清华大学出版社出版了影印版(人民邮电出版社出版了中译文版本),同时将Nils J. Nilsson著的《Artificial Intelligence: A New Synthesis》作为辅助教材,机械工业出版社出版了英文影印版及中译文版本。
人工智能这一学科诞生于西方,目前该领域的诸多成果和文献均以英文为语言载体。选用英文原版教材、推行双语教学,为学生的后续学习和研究深造奠定了良好基础。另外,与国内教材相比,国外教材更注重知识产生的过程、解决问题的思维方法,对提高学生的学习兴趣、培养学生的创新能力极其有益。另一方面,选用原版教材的问题也显而易见。一是原版教材内容过多,需要精心筛选、分清主次后才能使用;二是原版教材昂贵,增加了学生的经济负担,再购买配套中译文版,负担更重;三是学生英语水平参差不齐,双语授课的课程还不成体系,前后课程缺乏衔接性和延续性,学生直接使用原版教材有一定的语言障碍,即使有配套的中译文版,同时翻看两本书也不方便。
我们正在逐步消化吸收英文原版教材,在无损原版教材思想精髓的前提下,自主编写适用于双语教学的中西合璧讲义。双语教材以英文语言为主,以中文注释为辅,有效降低学生阅读的难度,更趋实用。
2中西合璧的授课语言
语言是信息传递的载体,是教学过程中必不可少的工具。双语教学涉及到这种信息传递载体的改变。
在双语教学中,外语的使用比例要求不低于50%,这是不够科学的。双语教学不是语言课,教学质量依然是核心,语言仅仅是载体,引入外语教学的目的无非是为了保证知识的“原汁原味”,同时训练学生的专业外语听说能力,但这一切都应以学生听懂课为前提。双语授课进度慢已是不争的事实,更有些双语教师,为了兼顾上述目的,先用外语讲一遍,再用汉语解释一遍,这种做法极不可取,也是紧张的课时限制所不允许的。双语课味同嚼蜡,引不起学生兴趣,也是普遍存在的现象。
我校人工智能课程的授课对象是计算机专业的四年级本科生,学生的英语水平很不均衡,如果不考虑实际情况,大比例地采用英语讲授,是难以保证教学效果的。我们把握的原则是:1)英语主要用于讲解专业性内容,如专业术语、技术原理、算法等,这样学生在学术交流中就不会对专业技术内容存在语言障碍;2)只用学生能听懂的语言讲授专业性内容,对过于生涩的专业技术内容,还要使用汉语讲解,这样学生就不会把专业技术内容学“夹生”了,在作研究时才不会有技术上的障碍;3)用母语调节课堂气氛,适当穿插的人工智能领域人物、故事及笑话以汉语为主,把学生发散的注意力快速集中起来,把学生的学习兴趣激发出来;4)中英文衔接,不重复表述,这样就不会额外占用课时。
例如,在讲解Agent技术时,对于Agent的定义、结构等核心内容,我们采用英语讲解;而对于Agent涉及到的心理学、逻辑学等方面的生涩理论,则用汉语给出扼要的说明;对于为阐释Agent的rationality概念而举的吸尘机器人、黑足泥蜂搬运食物的例子,则主要用汉语讲解,激发学生的兴趣,抓住学生的注意力。
3中西合璧的教学课件
作为一种新型的教学手段,多媒体以其鲜明的图像、生动的画面、灵活多变的动画及声音效果克服了传统教学模式的诸多不足,受到师生的认可与好评[2]。本文探讨的重点不是如何设计媒体的表现形式,而是如何利用课件更好地发挥双语教学的效果。很多双语教学任课教师只注重追求授课过程中外语的使用比例,课件全文用外语制作,在讲解过程中还要费尽周折地解释,收效甚微。我们在制作课件时,不单纯追求英语比例,而是想方设法让课件能更好地辅助学生理解,在关键处均用双语同步给出内容,或者以英文为主,给出扼要的中文注释。这样,学生能够通过视觉信息更好地理解授课内容,而教师也不必再用中英文重复叙述。
此外,在课件素材的选取上,也应注意国内外结合。比如,在讲解启发式搜索技术时,国外课件(包括教材)常用的素材是八皇后、八数码等问题,其中八皇后问题相对大多数同学来讲比较陌生,而国内的重排九宫(与八数码问题是一个问题)、华容道等问题对学生来讲则更熟悉。用国内的素材入门、用国外的素材拓宽视野,也是多媒体课件的中西合璧之道。
4中西合璧的文化熏陶
文化是生活在一定地域内的人们的思想、信念及生活与行为方式的总称。从人才培养的角度,我们一般将培养目标分为知识、能力和素质三个层面,文化属素质培养范畴。文化的熏陶和感染在育人中具有重要作用,这一点往往容易被工科专业课教师忽略。
从历史文化的角度看,中西方文化从萌芽、发展到现在的格局,无疑是各具特色的。双语教学提供了开放的空间,让学生在学习的同时广泛吸纳西方文化,但这也给中国传统文化造成了一定的冲击,如不注意调和,势必造成文化失衡,对培养学生的世界观、人生观、价值观都不利。尤其计算机类课程中的技术内容大部分诞生于西方,如果不在教学过程中进行一种文化平衡,往往会使学生产生一种我不如人的自卑心理或崇洋心理。
中西方文化对人与自然的基本观点是不同的。中国文化关注的对象是人,人与人的关系自先秦时期便成为中国文化的核心与基础问题。而西方文化较多关注的是自然,人与自然的关系是古希腊注重的中心问题,由此衍生出理智和科技。中国的哲学是一种人生哲学,在处理人与自然的关系上,中国文化讲究天人合一、顺天应物、道法自然。把自然人格化,追求人与自然和谐发展。从古希腊泰勒斯的自然哲学开始,探索自然奥秘,开发和利用自然资源为人类服务就成为了欧洲思想的主流。西方科学起源于对自然的探索和研究,很早就出现了毕达哥拉斯、阿基米得这样名垂千古的科学家。在人与自然的关系上,西方文化认为人与自然处于对立的斗争状态。西方人也讲人与人之间的关系,但首先关注的不是伦理而是竞争,因而出现了“优胜劣汰”的规律[3]。
在工科专业课堂上,涉及到文化要素的主要是两方面内容,一是与课程技术内容有关的哲学观点,二是本学科发展历程中的人物、事件和形成的学派等等。在教学过程中,教师要注意穿插上述内容,对学生进行文化熏陶,要注意中西合璧。比如,介绍人工智能发展过程中的重要人物时,必然提及Turing、McCarthy、Minsky、Shannoon、Simon、Newell、Feigenbaum、Hopfield、Brooks等西方学者,但同样也不能忽略国内的吴文俊、王守觉、蔡文等学者,他们近年分别在机器定理证明、仿生模式识别、可拓学等领域取得了开创性成果,而这些还没有来得及写进人工智能教科书。
5中西合璧的思维方式
对学生思维方式的培养也是教学任务之一。中西方文化的差异也将导致思维方式的不同。在技术思维方面,中国强调系统和整体,更具辩证性;而西方强调细节和局部,更注重逻辑性。西方人的思维方法更偏于二元对立,而中国文化环境则造就了中国人思维方式的连续统合特征[4]。外文教材的编写体例与中文教材有着明显的不同,这就是中西方思维方式不同的原因。教师首先要注意到这种思维方式的差异,并在教学活动中让学生也逐步意识到这种差异,并进一步接纳和学会西方的思维方式,将中西方的思维方式融于一身。举例来说,在讲解逻辑推理技术时,可以通过介绍逻辑学的三大起源(古希腊的形式逻辑、古印度的因明学、我国先秦时期的名辩学)向学生呈现这种思维方式的差异,在讲解演绎推理、模糊推理、云推理时,也要注意体现中西方思维方式中各自的特长,以利于学生吸纳。
6结语
自2005年开展双语教学以来,我们每年授课后都进行一次教学效果的问卷调查,“接受双语教学”的学生比例从2005年的37%逐年上升到2009年的89%,说明这套双语教学模式已经得到了绝大多数学生的认可。
中西合璧的双语教学模式是我们在人工智能教学过程中探索出来的,但是也可以推广到其他工科专业课中。双语教学中各种要素的中西合璧不是简单相加,而是要结合专业内容进行深度融合,这需要任课教师广泛涉猎、精心加工、用心引导。双语教学不能停留在语言形式和技术内容层面上,还要上升到文化和思维层面。
注:本论文受到哈尔滨工程大学教学改革工程项目支持。
参考文献:
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[4] 马丽,滕修攀. 中西方思维方式的文化差异研究:二元对立与连续统合的视角[J]. 社会心理科学,2010,25(2):13-17.
Sino-west Style Bilingual Teaching Mode for Artificial Intelligence
LIU Hai-bo, SHEN Jing, ZHANG Guo-yin, LIU Jie
(College of Computer Science and Technology, Harbin Engineering University, Harbin 150001, China)
关键词：多元文化；文化差异；中西方；护理差异
文化是一定历史、地域、经济、社会和政治的综合反映。不同民族、不同文化背景产生不同的行为规范，导致不同的社会现象和学科。护理学是一门边缘、交叉的学科，是以社会科学、自然科学等多领域的知识为理论基础的综合性应用学科。随着社会发展，护理学已逐步形成以人为中心，研究自然、社会、文化教育和心理等多种因素对人的健康的影响，从而逐步进行整体护理的学科[1]。由于中西方文化背景的差异，中西方护理所存在的差异是非常鲜明的，现探讨比较如下。
1护理教育的异同
1.1培养目标护理教育培养的目标包括护理理念和护理能力等方面。西方多注重学生个体身心的全面发展，注重学生的实践、持续发展和合作等综合性能力及应对未来能力的培养，特别重视学生人格的健全及职业价值观念，以人本主义思想促进学生的成长成才，使学生具有一颗善良的心，秉承人本关怀对待每1例患者；中国的护理教育则注重从社会需要出发，以教育及培养为主，注重培养基础知识扎实、知识面广，具有分析、判断和解决问题的能力，能独立完成临床护理或相关工作的复合型人才。
1.2教育理念西方国家护理教育的中心理念是关爱，注重以科学认识论为基础，课堂教学形式十分灵活，充分体现以学生为主体的教育理念；中国的护理教育仍然停留在以传授知识为主的教育理念，仍以教师讲学生听的传统教学形式。明显可见的是，西方多以学科为中心、以能力为基础的课程及综合课程，其课程设置出现短程化、小型化的趋势，学生的主动性、参与性、积极性、创造性很容易调动起来；中国主要采用以学科为中心的传统式课程，多数院校所开设的专业及课程中，自然科学及技术偏多，人文学科偏少，缺乏从整体的角度考虑人才的培养，大学生主动参与学习、积极探索未知，敢于理论实践创新的精神不足[2]。
2护士职业态度的异同
2.1中国护士职业态度在中国，护士由于其临床护理工作任务重、责任大，加之工资和福利待遇普遍较低，护理工作得不到应有的尊重肯定和理解支持，倒班方式有损于健康、影响家庭生活等，而且护理工作要求精细化、严谨化、科学化和善于观察、分析、判断与解决，这就要求护士在工作中必须投入更多的体力和精力，这些现存和潜在的因素都会直接影响到护士的身心健康，产生职业倦怠，因职业态度的缘故常常觉得很压抑，不能轻松应付工作上的冲突，不能正视自我职业价值，常有辞职不干的想法[3]。
2.2西方护士职业态度Breimaier等[4]研究表明，西方护士的职业态度倾向于较高水平，护士对护理工作有较高的认可度。护理专业学生（包括毕业生和刚进入工作岗位的新护士）的调查显示，10个毕业生中有9个相信他们毕业后的工作应该是非常轻松或者是有些轻松，大学毕业生都是怀着同样的理想加入护理行业的，这将成为他们一生的职业，他们的理想就是帮助别人；调查结果同样显示，临床实践后大部分学生还是同样积极，仍然保持乐观的态度，对职业前景的展望非常乐观。
3护理现实应用的异同
3.1伦理道德医学护理伦理道德研究在许多问题上所体现的纷争，很大部分都可以由文化差异来解释。中西文化差异的核心是价值观的差异，中国传统文化强调家庭主义、强调和谐共同的责任；而西方的生命伦理学建立在个人主义原则之上，强调个人权利。如在医疗护理决策方面，在中国的文化传统中，个人与其家庭密不可分，多主张由家庭或者单位决定，而西方国家多认为应该由个人决定，即生命的支配权在于本人；又如，在对待身患绝症的患者知情权上，在我国一般不将病情告知患者，而是告知其家属、单位[5]，而大部分西方国家则主张告知身患绝症的患者实情。
3.2护理管理中国的传统文化重视主体意识，以重视并善于处理人际关系为其特点，在护理管理方面主要表现为：重均同、轻个性的偏向，主张以情感人、以理服人的管理理念，在管理中会出现不同职称、年资、学历的护士承担相同的工作或同等责任等现象，形成较好的人际关系和团队协作精神。西方文化崇尚个人主义价值观，讲究科学、民主，鼓励个人积极进取、勇于竞争，在管理方面则主要表现为：护理人员管理的弹性化和护理工作安排的层次化，不同职称、级别的护士有不同的工作定位和责任。
4护理科研中的思维差异
人类思维方式可以分为逻辑思维(理性思维)和直觉思维(非理性思维或顿悟)两种基本类型，中国传统文化重直觉思维，而西方文化则尚逻辑思维。中国人偏好形象思维，重直观内省、轻实测论证，重直觉领悟、轻理论分析；而西方人注重科学、理性，重视分析、实证，因而往往借助抽象思维或逻辑思维进行判断、推理[6]。由此，护理科研（论文）的设计上，中国人习惯于先交待研究背景、说明问题的原因，或提出论据再作结论说明自己的观点；而西方人一般则开门见山地摆出观点看法、点明主题，再依次交待研究背景、条件、原因、论据或分析。体现在护理研究中：国内的护理科研以把握整体性、方向性的研究为主，学术文章范围大，而缺乏前瞻性；西方则更注重细节，科研立足于实践、以实用为基础，多是针对一些具体问题的解决方法。
5讨论
通过上述中西护理差异比较，可知在不同文化背景下中西护理有较大的差别，但它们之间并非是水火不相容、不可磨合的，两者各具特色，各有其长短，可取长补短。因此，我国的现代护理事业，在护理教育方面，要学习西方国家先进的教育理念，改善课程设置，优化教学方法，注重对学生具体能力和人文素养的培养；在临床护理方面，在发扬优势的前提下，应完善评价体系，加强职业道德建设，提高护理服务质量；在护理科研上，要转变思维，及时了解国外护理学科发展的最新动态，向纵深化、前瞻性发展；在护理管理方面，要敢于突破已有的经验，引进新的管理理念和方法，健全管理模式，博采众长，补己之短。
参考文献：
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关键词：饮食文化；跨文化交际；差异
中图分类号：G642 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2013）27-007-01
一、中西饮食文化
文化是复杂的，它包括信仰、知识、艺术、法律、道德、风俗以及作为社会的一份子习得的任何习惯与才能，人类有着共同的文化基础，但是随着人类群体的不同范围，文化的体现也出现了差异。每个国家和地区的饮食文化都是各自文化的浓缩。中西国家文化底蕴的不同导致饮食风格也大不相同。
中国有着历史悠久的饮食文化，它经过了几千年的发展，影响深远，占据了世界饮食文化的重要地位。西方国家因为曾经作为殖民地，拥有大量的移民，因此融合了其他国家的饮食文化形成了自己的饮食文明。
二、中西饮食文化差异原因分析
1、中西方饮食观念差异
因为中西方有着不同的哲学思想，西方人坚持科学理性的饮食观念，讲究科学营养，所以西方饮食注重食物的营养成分之间的搭配。食物搭配是否营养均衡、摄入的卡路里是否合适、营养成分能否被彻底吸收等这些问题在西方饮食文化中成为了一门烹饪学问。西方人要求保持食物的营养，对食物的色香味没有很大的要求，很少将饮食当做精神享受。在西方的宴席上，西方人讲究餐具和用料，讲究原料的搭配，在中国看来西方的饮食是很机械的。但是中国人较为注重饮食的艺术性，对饮食的口感要求较多，但对营养方面比较不注重。中国人觉得食物除了可以解决温饱，更是一种精神享受，在中国的饮食观念中，对食物味道的追求大于对营养的追求，这就导致中国的饮食过于注重食物的口感，具有片面性。
2、中西方饮食内容差异
西方人更为注重对动物蛋白质的摄取，在介绍饮食特点时，西方有发达的食品工业，例如快餐和罐头，味道虽然都差不多，但是却省时又营养，饮食的内容大部分以动物类为主，肉食占整个饮食的大部分。而中国是农业大国，中国的饮食以植物类为主，肉少粮多，在中国的北方，人们的主食是馒头和面条，南方主食是米饭，中国人的饮食是以素菜为主，荤菜为辅。中西方饮食观念的另一个不同之处就是西方人偏好冷食，例如生菜和沙拉等。但是中国人偏好热食，中国人普遍认为菜要趁热吃才好吃。
3、中西方烹饪的差异
中国认为烹饪是一门艺术，中国有非常多的烹饪技术，例如煎、炒、蒸、炸、溜、焖、烧、炖、煲等，让人眼花缭乱。中国人的烹饪非常复杂，一道菜通常要花费很多时间来准备，中国的厨师行业对厨师本人对原料的选择较为注重，所以原料的优劣和厨师的天赋都会直接对菜品造成影响。
西方则强调饮食的营养，制作饮食较为规范，没有乐趣可言。西方的烹饪手法不像中国一样复杂，西餐更为注重发挥食物本来的味道，只进行简单的加工，较为随意。
4、中西方饮食方式的差异
中国的宴席是大家共享一席，乐于呈现和谐的气氛，在餐桌上人们相互敬酒和劝菜，体现相互尊重礼让的美德。从卫生层面来看虽然有明显的不足，但是却很符合中国人对团结的心态。而西方的宴会更为注重交谊，西方流行自助餐，人们不用固定在位子上用餐，大家各取所需，走动自由，注重个人情感交流，体现西方人对自我和个性的尊重。
三、生产生活空间和方式的差异对饮食文化差异的影响
筷子与刀叉、圆桌与条桌等都各不相同，在菜式与道数上双方也是相互对立的，因此宴请礼仪、席间气氛和饮酒的方式也都不尽相同。
在中国，主要是群体文化主导价值观，在西方国家特别是美国则是强调个体的尊严和价值，强调个人主义，强调差异与特征，鼓励特立独行的风格，所以中西方的价值观截然不同，这在饮食上也有体现。
东西方文化的不同反映着人们生活方式的差异，饮食是其中具有代表性的一方面。在中国，饮食占据着举足轻重的位置，是超越一切物质和精神形态的东西，这也在日常生活中体现出来。
但是在西方国家，饮食只是一种生存手段与交际方式。美国的一位叫做马斯洛的心理学家，把人的需求分为五个层次，从低到高，最低的一层就是对饮食的需求，另外四种分别是对安全、情感、尊重和自我实现的需求。西方人的饮食观念与中国人存在很大差异，西方人认为吃只是可以保证人身体健康和正常生存的方式，只起到维系生命的作用。而就交际手段来说，宴请的目的是在以下几个方面，一是向提供帮助和服务的人表示感激之情。二是期望赢得客户的信任。三是对达成交易的庆祝。四是请人帮忙。五是引荐他人的时候。六是在建议和讨论某些想法的时候。从这里不难发现，吃虽然重要，但是西方国家仅仅将吃停留在简单的交际层面，并不像中国一样对吃极为注重。
通过本片论文的论述可以了解到，中西方的饮食文化各有各的长处，通过研究可以实现中西饮食文化的融合和互补。现如今，中餐开始注重食物的营养性和科学性，而西餐也开始注重食物的色、香、味俱全。中西方饮食文化在相互交流中将会发展的越来越好。
参考文献：
【关键词】中西归隐文化；传统文化内质；儒释道；宗教；信仰规劝
一、中西传统文化内质
中西文化传统存在着巨大的差异性，这是造成双方文化差异具体表现的内质性因素。从这个视角研究归隐文化的合理性在于，摒除社会背景因素的过度客观性，将视角转向具有可变性的思想文化层面进行考察。总体而言，中西方各以“儒释道下的伦理烛照”和“宗教下的信仰规劝”为自身社会的传统文化内质，中西归隐文化在不同文化内质的影响下呈现出不同的价值追求。
（一）东方儒释道下的伦理烛照
对于中国传统文化价值观的形成，儒释道三家的影响无疑是最为深远的。这三种不同的思想流派分别代表了不同的价值追求与人生哲学。传统文人在儒释道的伦理烛照下，在入世与出世，物质与精神，现实与理想之间进行艰难决断，同时在现实生活中受到三者的交织影响。
士人的游移和彷徨与儒释道价值选择的分歧有关。儒家号召文人在纲常伦理社会下“修身齐家治国平天下”，以此实现自己的人生价值。因此，儒家所倡导的是一种入世的人生观，是在求生存的基点上，寻求个人的社会意义。不同于儒家的积极作为思想，道家创始人老子倡导“道法自然”、“无为而治”、“绝圣弃智”。这种对自然的尊崇与向往，是归隐文化的精神源流与指引。及至庄子，更以“齐物”与“逍遥”来徜徉于无所待的宇宙之中，乘天地之正，御六气之辩，以游无穷，足显超然出世的人生哲学追求。释家思想作为外来文明，融合中国本土特征，渗入汉民族文化内蕴形成了具有中国特色的佛学禅宗，对传统知识分子产生了深刻的影响。释家倡导“不立文字，直接本心”，借助于个体的内心修行，以“顿悟”的方式在“参自身”与“参天地”之间达到本我与外物合二为一的最高境界，实现微渺个体的宇宙定位。在这一过程中，它并不否定神性的援助与指点教化之功，“独学无师，所思当否？愿明哲有以教我”①。释家就是这样一种通过虚无彼岸世界的追求达到“跳出三界外，不在五行中”的出世人生境界的哲学思维。中国传统文化内质在儒释道三者的精神互动②与互补③中积淀形成。儒家思想经改造后为封建统治者所用而获得正统地位，成为中国传统文化的主流，塑造着传统知识分子的人生哲学观念。因此，积极入世成为封建文人主流的价值取向与人生追求。道家和释家均有浓厚的出世哲学韵味，并由于其思想地位的劣势而只能在文人的精神层面上发挥弥补缺憾与抚慰失意的功用。
归隐行为在这三个向度的思维指引下具有理想与行动上的不一致性。从儒家倡导的积极入世哲学来看，归隐更多的是一种在个人与社会的不平衡对立中进行的有意无意的消极反抗举措。这种反抗消解了归隐自身的纯粹和理想性，变为刻意为之的单一离群索居式的封闭生存方式。从道家和佛家倡导的出世哲学来看，其更为强调个人向归隐行为所引发的灵魂升华与内心充盈靠拢，而不刻意强调单一的归隐方式。这就使得归隐的理想性大于行动性，而这恰恰是归隐文化的“俗中之雅”，切中了归隐的本质和内核。
（二）西方宗教下的信仰规劝
西方文化源自于两希文明（古希腊古罗马文化和希伯来文化）。古希腊神话中天神宙斯、海神波塞冬、地狱之神哈德斯等诸神的塑造为西方文化传统奠定了神化的精神根基。希伯来文化为全人类提供了神学，即唯一神论的宗教和圣经。中国传统文化虽然也是从甲骨占卜等祭祀神话中走出，却在春秋战国百家争鸣的繁荣时代中摒除了过于浓重的神色彩而逐渐赋予其儒家的文化基底。
宗教在漫长的历史演进中逐渐深入西方文化内蕴，甚至让政治也成为其附庸而居于次要地位。社会大众成为虔诚的信徒，以上帝作为自己坚定不移的信仰。于是，“以宙斯和众神的名义，自然的一个礼物就足以使虔诚可敬，懂得感恩的人感知的神的无意安排。”④西方归隐文化虽然不像东方那样繁荣驳杂，却也有着初始的萌芽与源流。古希腊社会初期栖于自然的生存方式为归隐提供了原初的土地依赖。公元前五到前四世纪，象征个体与社会一种畸形关系的犬儒主义诞生。它指一种对文化价值的对抗精神，一种深刻的怀疑，它认为世界是不值得严肃对待的，不妨游戏之。⑤此后，在西方文明进化过程中，归隐思想或行为是宗教式的忏悔、清修。
（三）中西传统文化内质的逻辑比照
在不同文化内质的价值观念影响下，中西归隐文化存在明显的逻辑差异。在以儒释道互补为基础的伦理映照下，传统中国归隐文化社会化的人生形态以此岸世界为现实追求，在感性应用的过程中表达求善的思想道德观念。而西方归隐文化则是个体化的人生形态，它在宗教的神性规劝下，向往彼岸的精神升华，但是这种宗教文化心理在这一层面上并没有招致过度信仰的愚昧，而是表现为理性的求真精神。概括说来，东方归隐文化是以现实为起点，经过个体与社会的价值一体化过程，实现精神层次的升华；西方归隐文化则是以精神为起点，经历信仰与现实的磨合，实现真实存在的客观塑造。
二、归隐文化的具体表现
归隐文化伴随着历史的发展具有丰富的特征。其丰富性表现在两个方面：一是归隐行为自身形态上具有丰富性；二是隐士群体在推动归隐文化的形成过程中，促进了社会多领域文化的发展与繁荣，实现了归隐文化对社会文化的创造性补充。
（一）归隐的表现形态
归隐文化在中国历经不同的发展阶段，从儒释道思想所反映的人生哲学来看，儒家倡导的归隐是政治的隐性表达和策略性运用，而佛道两家倡导的则属于纯粹归隐。中国古代社会流传“大隐隐于朝，中隐隐于市，小隐隐于野”的方式，从中可以看出归隐的不同层次与境界。就归隐的具体形态而言，则有伯夷叔齐式的义隐、姜子牙式的时隐、谢眺式的朝隐、阮籍式的酒隐、郑玄式的学隐、陶弘景式的道士隐、慧远式的佛徒隐等不同方式。
西方社会由于的劝导，则以较为单一的教徒隐为主，最终表现为“在孤独和静修中研思神学，倾听上帝，并且把自己完全交付给神的人，是苦行僧和修道士。” ⑥
（二）归隐文化的创造性表现
中西方隐士群多是由社会顶层知识分子构成的精英群体，这就使得该群体在个人智慧的发挥中不断创造丰富的物质和精神财富。山野林泉的宁静气氛为文人思考哲学问题提供了良好的外部环境；优美的自然风景成为文人书画、诗歌创作的灵感来源；闲适生活中的采茶品茗形成了东方独有的茶艺之道等等。凭借外部景致与内心灵感的交流与契合，中国隐者在平淡素朴的生活中对哲学、山水田园诗及绘画、茶艺、医药、园林、农学甚至自然科学都有莫大的贡献与推动。
西方隐士在个人修行的过程中，丰富了其传统文化的内涵，促进了一系列现代性文化主义思潮的发生，同时推动了西方哲学的发展和艺术审美风格的塑造，并改善了社会风气。
三、归隐文化的影响
归隐文化作为中西社会文化的重要组成部分，对东西方社会历史和国民价值观都产生了深远而持久的影响，具体表现在以下几个方面：
（一）犬儒下的政治冷漠与体制改良
作为一种文化价值的对抗，古代的犬儒主义具有三种倾向，一是随遇而安的非欲生活方式，二是不相信一切现有价值，三是戏剧性的冷嘲热讽。⑦随着归隐文化的发展，古代犬儒主义受自由主义和民粹主义思潮的影响，发展为现代犬儒主义或后现代犬儒主义。它“以简单潦草的‘不相信’来获取思想的合理性”⑧这种过度情感化的思维范式误导了大众对社会政治的应有态度，弱化了民众对政治应有的激情与关注，政治在民众的忽略视野中遭遇冷漠的尴尬境地。从现代政治文明建设来看，民众对政治一定的疏离有助于社会风气的改善和全球共建的展开，但它却消解了大众对国家社会的责任意识。不过，这种自觉疏离与不信任也在客观上迫使执政者在执政思路、为政理念上作出不同于传统的改变。它有助于自由解放的社会风尚的形成，也有利于政治运作模式的改良。
（二）个人与社会之间的二元选择
个人与社会之间的二元选择是处于社会化生存境地中的个体必须面对的问题，而归隐文化的出现和发展使其得以重新思考个人与社会的关系，从而在二者之间寻求合理的平衡点，以一种较为妥帖和舒适的个体生活姿态来履行社会责任，实现人生价值。
（三）现代文明的价值塑造与伦理重建
世界文明发展到现代化阶段，创造了前所未有的物质财富。然而表层物质文明的极度丰富并未带来精神文化的同步提升，这种不对称发展导致社会的畸形状态。对于物质的过度追求腐化了精神生活，导致民众精神境界的下降与道德人格的丧失，社会面临前所未有的精神危机。现代化的人为灾难性和不正当性的极度显现使得价值塑造和伦理重建显得尤为重要和紧迫。归隐文化淡然宁静的文化氛围有助于社会大众进行心灵的集体精神栖息和自我救赎。这种“化大众”的启蒙式精神功用促使当代社会进行健全的大众价值塑造和人格建设，而“伦理的转换与重建更有益于改善现代社会的困境。”⑨
四、小结
本文以比较中西传统文化内质为切入点，探究了中西方归隐文化与儒释道和宗教哲学的传统文化内质元素的密切关联，并进一步分析了中西方归隐文化的表现和影响。对归隐文化的研究并不是对当代社会积极入世的人生参与倡导的背叛，而是对以发掘传统文化的积极元素为手段的现代文明的健全与补充。此外，从知识分子的精神游牧与灵魂放逐行为来考察中西方的民族心理与性格，寻找中西文化心理结构差异中的共通共融之处，为现代文化语境下中西方文明之间的对话交流提供内质一致性的平台，也是中西归隐文化比较的世界意义。
注释：
①潘知常.生命的诗境：禅宗美学的现代诠释[M].杭州：杭州大学出版社，1993.
②王岳川.简论儒道思想的精神互动性[J].文史哲，2001（05）.
③李泽厚.美的历程[J].北京：生活・读书・新知三联书店，2009.
④（古罗马）爱比克泰德.哲学谈话录[M].吴欲波，等，译.北京：中国社会科学出版社，2004.
⑤陶东风.谈犬儒主义[N].陕西日报，2007-05-30.
⑥吴小龙.适性任情的审美人生：隐逸文化与休闲[M].昆明：云南人民出版社，2005.
⑦何鸣.遁世与逍遥：中国隐逸简史[M].兰州：敦煌文艺出版社，2006.
论文摘要：不同文化类型中的“礼貌原则”存在着差异，这些差异在礼貌用语中有充分的体现。礼貌是对比语言学中语用对比研究一个不可忽略的问题，在迥异的中西方文化中更是如此。中西方两种文化的礼貌原则有着较大的差异，了解这种差异对我们的现实生活具有指导意义。
一、中西方“礼貌原则”的理论研究
1．西方文化中的礼貌概念
西方“礼貌”理论中较有影响的理论框架当属Brown&Levison的“面子论”及Leeeb的“礼貌原则”。两种理论对礼貌的内涵及外延作了较为系统深刻的研究，对不同文化领域的礼貌研究都有一定影响和借鉴意义。Borwn＆Levison的“面子”概念建立在Gofman的定义基础上。根据Gofman的理论，面子对每一个人来说是最神圣的、不可侵犯的，对每一个交际者来说是最基本的、不容忽视的J。但Brown＆Levison的面子概念更为具体，他们认为所有理性的社会成员都具有面子。他们根据个人需要把面子分为两类：消极面子(negativeface)，即个人拥有行动自由、不受干涉的权利；积极面子(Positiveface)，即个人的正面形象或“个性”包括希望这种自我形象受到赞许的愿望。面子有双层性，而且构成面子的双方面是相互矛盾的。在交往时，一方面我们需要与对方有所关联，或者关注对方，并且要向对方表示出我们的关注。面子的“关联”方面就是积极面子，Levison把它称之为积极礼貌(Positivepoliteness)。“积极面子”所常用的语篇方略是：恭听对方谈话，对其表示兴趣，表示与列方有共同之处，相互以名字称呼等。如：“Agree，Ihaveal～waysbelievedthat，too．”另一方面，我们要维护一定的独立性，并且向对方表示我们也尊重他们的独立需求。面子的“独立”方面就是消极面子，Levison把它称之为消极礼貌(negativepoliteness)。实施消极面子的方略主要有：最低限度地推测别人的需求和兴趣，不把自己的意见强加于人，给别人以充分选择的余地。比如向别人建议时，可能会说“I’denjoygoingoutforcofee，butIimagineyouareverybusy．”实施消极面子的所用方略的关键是不强加于人，使对方享有充分的自由和独立。在现实生活中，交际行为大都是威胁面子的，有时威胁积极面子，比如对别人的观点看法表示反对，抱怨或指责他人工作干得不好，有时说不敬的话或忌讳语电是对积极面子的威胁，这是因为说话者不顾及他人的社会价值。有时一些行为会威胁消极面子，比如命令、请求等，如果对方按照命令或请求去做，就等于他自己的行为自由受到了阻碍，受到了别人的强加。为了避免或减少对面子的威胁，并使正常交际进行下去，说话者要为自己和对方的面子作出一定的努力，这就是礼貌。
2．中国文化中的礼貌概念
许多中国学者对礼貌现象也进行了研究，并提出自己的观点与理论。顾日国先生在《礼貌、语用与文化》一文中认为中国传统意义上的“礼貌”包含四个基本概念：尊敬、谦虚、热情、文雅(respecftulness，modesty，attitudinal，warmth and refinement)。尊敬是个人积极肯定别人的面子、社会地位；谦虚可以被看做是贬低自己的另外一种说法；热情是个人对别人表现出友好、关心；文雅是选用雅语，禁用秽语。何兆熊认为与B&L的面子相比，“尊敬”概念相当于尊重列方的积极面子；“谦虚”概念广义上来讲在不同文化里都蕴涵有此含义，但如把它解释为“贬低自己”则只有在中国文化里独具；“热情”概念在Brown＆Levison看来侵犯了他人的自由，并威胁他人的消极面子，但在现代汉语里却并不被认为是威胁面子；“文雅”概念代表的是礼貌的规范性，尽管礼貌具有普遍性，但他们并没有提到“文雅”这一概念。在这四个基本概念的基础上，再结合Leech的礼貌原则，顾先生提出了适合于现代汉语的几条准则：贬己尊人准则，称呼准则，文雅准则，得体准则，慷慨准则，求同准则和德、言、行准则。
二、中西方礼貌原则的宏观比较
礼貌是“典型人”(ModelPerson)为满足面子需求所采取的各种理性行为，这种典型人所具有的面子是每一个社会成员意欲为自己挣得的那种在公众中的个人形象。它分为不希望别人强加于自己，自己的行为不受别人的干涉、阻碍，而后者则是指希望得到别人的赞同、喜爱。英语文化似乎更加偏重于个人主义、独立、隐私，不希望别人过多地干预自己的生活，而这种文化氛围使英国人或美国人更加在意自己的消极面子。在中国，我们则强调集体主义、合作精神。在某种程度上为了实现合作或团结，称赞对方屡试不爽。因此积极面子在中国文化中更为盛行。Grice提出了“合作原则”，较好地解释了语义与语力之间的关系。但Leech认为，这种做法无法说清在现实生活中人们为何要在语言表达中采用间接方式。于是他提出“礼貌原则”(Polite．heSSPrinciple)来拯救“合作原则”。
(1)策略准则(TactMaxim)：尽量减少他人付出的代价、尽量增大对他人的益处；
(2)慷慨准则(GenerosityMxaim)：尽量减少对自己的益处、尽量增大对他人的益处；
(3)赞扬准则(ApprobationMxaim)：尽量缩小对他人的批评、尽量增加对他人的赞扬；
(4)谦虚准则(ModestyMaxim)：尽量缩小对自己的标榜、尽量夸大对自己的批评；
(5)赞同准则(AgreementMaxim)：尽量缩小对他人的不同意见、尽量夸大与他人的相同意见；
(6)同情准则(SympathyMaxim)：尽量缩小对他人的厌恶、尽量扩大对他人的同情。
诚然，Leech的礼貌原则之精神是建立在以英语文化为主的西方文化之上的，忽视了东方礼貌文化的特殊性。的确，中国是礼仪之邦，中国人也十分注重礼貌，但伴随礼貌，中国人特讲究“客气”一番，或贬低自我褒赞他人。西方人，尤以英国人为代表，似乎无暇“客气”。所以中国的礼貌源远流长，颇具有中国特色。顾日国曾经撰文归纳了五个中国式的礼貌原则：
(1)“自卑而尊人”与贬己尊人准则；
(2)“上下有义，贵贱有分，长幼有等”与称呼准则；
(3)“彬彬有礼”与文雅准则；
(4)“脸”、“面子”与求同准则；
(5)“有德者必有言”与德、言行准则。
三、中西方礼貌的文化差异
1．中西方礼貌内涵的差异
从传统意义上说，中国社会是以差序格局为主要取向的社会结构，“礼”的基本精神是天地人伦的上尊下卑。不论王公贵族、平民百姓，都必须以“礼”为标准，把自己的行为限制在“礼”所允许的范围之内。可以说“礼”是维系“上尊下卑”等级秩序和亲疏关系的根本。从这个意义上讲，中国社会中，作为“礼”的衍生物——礼貌原则，与西方的礼貌原则有着本质上的区别。中国社会的礼貌原则如同“礼”的基本精神一样，强调“别”，在很大程度上是等级差别的标志。
2．礼貌准则选择侧重上的差异
在Leech的礼貌原则中，策略准则是最重要的，是人们交际时最经常采用的准则，它构成了英语语言文化礼貌原则的核心。在西方社会，个人利益、个人权力、隐私等都被当做是神圣不可侵犯的，所以，人们之间，哪怕上级对下级，父母对子女，教师对学生实施“指示性”言语(诸如请示、命令、警告、建议、劝告等)行为时，人们必须遵循策略准则以减少对别人消极面子的威胁，或尽量减少语气的强迫性。
然而，中国的传统来看，人们的行为是受社会期望所制约的。有些人有权力，或适合向别人提出命令、要求、建议、劝告、提醒、威胁、警告等等；而有些人只能处在无条件地接受或完成这些行为的地位。正所谓上下有义、贵贱有分、长幼有序。譬如，通常只有长者对幼者，上级对下级，教师对学生，父母对子女，老板对雇员实施“指示性”言语。反之则不妥，被当成不礼貌的表现。
3．中西方表达礼貌的方式上的差异
(1)恭维与应答。恭维语是一职多能的社会言语行为，即在日常生活交往的不同社会环境中可以完成不同的功能。根据国内外学者的调查，英语恭维语除表示欣赏外，其主要的功能是协同交往双方关系的“一致性”，交际者采用积极礼貌的方略。而汉语恭维语的功能主要集中在：使对方感觉良好；欣赏；利用他人。
关键词：语言教学；文化教学；大学英语教学；策略
大学英语是我国各大高校的公共必修课程，能够有效的提高语言文化修养，以及学生跨国际文化交流能力。但是在整个教学过程中，仍然存在一定问题，即中国文化的缺失，过分强调英美文化，导致我国大学英语教学出现高耗低效的现象。
一、我国大学英语教学概述
1.大学英语教学现状
从总体上分析，我国大学英语教学现状呈现喜忧参半的特点，其中可喜的是我国英语学习数量增多，各大高校对英语教学重视提高，导致学生在英语学习上加大了时间和精力，并在各种考试中取得很好的成绩。但是让人比较担忧的是，学生英语考试成绩提高，但是其英语运用能力没有得到改善，让学生对英语失去兴趣，认为时间花费的多少不会影响成绩。这一现象，对于英语教学工作者来说，是一个巨大的难题，值得深刻反思。
2.语言与文化的关系及其在大学英语教学中的重要性
语言同文化具有密不可分的关系，只有深入了解英语的文化，才能进一步理解和运用英语。尤其是中国大学生在英语学习过程中，将语言与文化紧密结合更为重要，利于对中西方文化背景作更深的了解。长期以来，我国在大学英语教学中都忽视了社会文化的重要性，仅仅将英语作为语言工具，为了应对各种各样的考试。但是在实际的英语运用过程中，由于缺少对语言文化的认识，经常出现错误的、不符合语言规则的交流，严重影响我国大学生的英语实用能力。由此可见，在大学英语教学中应该将语言教学和文化教学结合起来，共同构成完成的英语教学过程。
二、语言与文化结合的大学英语教学策略
1.大学英语教学中英美文化导入策略
作为中西方交际的重要语言工具，各个方面皆有英美文化的体现，在进行英语教学中，要注意从词汇、结构和语篇等方面进行英美文化导入。
（1）词汇中的文化背景内涵
在各大高校的英语教学中，词汇都占据着重要的地位，其中大量的单词、短语和成语中都蕴含着多种英美文化内涵，反映出英语的文化特色。为了更好的深入了解英美文化的不同，要注重对英美历史背景的认识。在语言和文化关系中，依照特定的历史背景，能够在语言的词汇中找到深刻的文化内涵[4]。如：“Kennedy’s man to go to the well with”中的短语“to go to the well with”就来自于美国开拓边疆时期，在当时认为在印第安人居住地的井中打水是危险的，其实其真正意义是“a person who can rely on or can be trusted”，即可信赖依靠的人。英语教师在进行特定历史含义词汇讲解时，适时的介绍一定的历史背景能够加深学生对词汇的正确理解。
（2）语篇结构中的文化因素
英语和汉语在语篇结构上最大的不同体现在，英语一般呈“直线型”结构，而汉语更多表现为“曲径通幽”。因此，两种语言在语篇结构上，开头、正文和结尾都有所不同。英语习惯开门见山的提出观点，再运用逻辑推理、事实举证去论证语篇主题，最后得出结论。而汉语喜欢用故事、典故和事例来引出论点，在进一步进行论证，得出结论，所以二者在语篇结构上存在明显的文化差异。要真正实现大学英语教学的高质量、高水准，则必须充分了解中西方文化知识，将其巧妙的引入英语教学过程中，实现语言与文化教学的结合。
2.大学英语教学中母语文化导入策略
南京大学的从丛教授，在外语教学中最早提出了“中国文化失语”这一概念[5]。在进行大学英语教学过程中，既要导入西方英美文化，更要注重中国文化的导入。
（1）培养教师与学生的文化意识
在传统的大学英语教学中，大部分的英语教师对学科定位不清，在教学内容上不稳定，将语言知识点作为讲解的重点，实现了目的与文化的渗透。而缺少了对中国文化的传播，以及用英语表达中国文化知识的能力，这样在英语教学过程中，难以引导学生加深对英语的深入理解认识。因此，要重点培养大学英语教师的母语文化素养，引导教师在教学实践过程中，对比中西方语言文化的差异，才能有效的引导学生感性的思考认识两种不同文化，帮助学生建立跨文化意识，积极传播中国文化。
（2）编写适应教学要求的教材
目前各大高校的大学英语课程，其要求具有了更高规定，即“能翻译介绍中国国情或文化的文章”。这样从政策上实现的大学英语教学目标，进一步体现了中国文化在大学英语教学中的必要性，也对教师和学生提出了更高要求。因此，对于原有教材应该进行重新修订，以“能翻译介绍中国国情或文化的文章”为指导，调整大学英语教材内容，适度的加入中西方文化相对比的文章，编写出适应中国文化传播的大学英语教材，在大学英语教学的各个环节实现中国文化的导入。
三、结语
综上所述，在大学英语教学中，除了语言教学外，还要加强对文化教学的重视。而这里的文化，不仅仅是西方英美文化，更主要的是中国母语文化，将其有效的导入大学英语教学中，能够提高大学英语教学水平，尽快实现大学英语语言与文化的完美结合。
参考文献：
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