时间：2023-03-21 17:02:57
导语：在养殖技术论文的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
1.场址选择。（1）场址选择。应符合GB/T17824.1标准要求，应远离河道及水源地，地形整齐开阔，地势较高、干燥、平坦或有缓坡，坡度在25°以内，背风向阳，土壤贫瘠，有足够的面积，周围有较大面积的森林、竹林或天然草场以及种植业配套用地。（2）占地面积确定。生产区占地面积应按每头繁殖母猪40～50平方米或每头上市商品猪3.12～3.9平方米计划，生活区、行政区另行规划。（3）养猪规模确定。生态养猪应体现种养结合，不对环境造成污染。养猪场规模应根据周围种植业园地能消纳多少粪污量来确定，应按照每公顷耕地承载2.2～8.8头母猪或10.5～45头肥猪来确定。猪场规模应控制在2000头以内。
2.猪场环境。（1）空气质量。猪场周围大气质量应符合NY/T391标准规定。（2）土壤质量。土壤越贫瘠越适宜于建设猪场，土壤质量应符合NY/T391标准规定。（3）水源质量。应有充足的水源，应按每100头基础母猪日需水量20吨来计算，炎热和干燥地区的供水量应增加25%。水质应符合NY/T391标准的要求。
3.猪场规划布局。（1）猪场布局。应符合GB/T17824.1标准要求。（2）猪场建设要求。水电供应、设施设备应符合GB/T17824.1标准要求。（3）猪舍应有内吸对流式排浊设施。舍内无污浊空气滞留死角，相对通风面积应在90%以上；能满足正常光照的100°以上的光入射角，有保持猪不喝8℃以下冷水的设施或措施，有避免雨水、粪水交融的排污系统。
4.猪场绿化要求。生态养猪场应做好绿化工作，猪场内道路应硬化。猪舍间距应在8～15米，舍外栽植红椿、泡桐等高大落叶乔木，不宜种植有毒、有刺、飞絮的植物。应种植牧草、饲料作物或花草。
5.沼气设施及厌氧池。生态养猪场应修建沼气池。对于沼气池容积较小的猪场应修建厌氧池处理多余的污水，池内养殖水产品或种植水生植物净化污水。
6.化尸池。在猪场内偏僻处或场外修建化尸池。化尸池容积应根据养殖规模的大小建设。没有修建化尸池或化尸池容量小的猪场，应在场外设深埋地。尸坑的长、宽能容纳尸体侧卧为度，深度应在2米以上。7.运动场。有条件的猪场应建运动场，面积应为圈舍面积的2倍以上；有条件的猪场应利用林地、竹林、草地建放牧场，规模为每100头猪不少于1200平方米，并种植白三叶等耐踩踏的牧草。
二、生态养殖技术
1.饲养管理。（1）保育期饲养管理。断奶仔猪原圈饲养或整窝移到保育舍饲养。饲喂生态环保仔猪全价配合颗粒饲料，日喂3次，自由采食。保育期饲养35天，保育期成活率应在95%以上。（2）去势。瘦肉型或杜长大外三元杂交瘦肉型育肥母猪可不去势，育肥公猪在10日龄左右去势。（3）驱虫。应在8周龄和体重达到50千克时各驱虫一次。（4）调教。对保育仔猪及时调教养成吃食、睡觉、排便三定位的习惯，建立起群居秩序。保育期结束进入放养育肥期，应对猪群进行呼唤训练，用语言或吹哨、敲打铁盆的声音等方法呼唤放牧的猪群回猪舍采食、饮水。（5）放牧。有条件的猪场应建运动场或放牧地，夏季在早晚，冬季在中午让猪群运动或放牧。（6）圈舍卫生。猪舍、运动场、放牧地应定期清扫消毒，保持清洁干净卫生。（7）饲料要求。采用直线育肥，全进全出饲养工艺，每天给料3次。土种猪，土杂猪，土洋二元、三元杂交猪可在日粮中添加一定量的青绿饲料，精青最高比例可达到1∶1，自由采食，不限饲。生产生态富硒肉猪应在出栏前30天全部饲喂天然富硒青绿饲料（硒含量为0.02～0.40毫克/千克）和天然富硒配合饲料（硒含量为0.10～0.30毫克/千克）。（8）饮水。最好采用自动饮水器自由饮水。（9）动物福利。生态养殖肉猪禁止断齿断尾，并为猪提供青绿饲料、生态环保配合饲料、运动场、放牧地。
2.育肥猪保健。生态养殖肉猪应采用绿色健康养殖模式。
3.疫病防治原则。坚持预防为主，治疗为辅的原则对常见病优先采用生物、物理、中草药防治方法，并收集民间验方推广应用，降低防治成本，避免药残。对于非采用常规兽药治疗不可的育肥猪则不能作为生态养猪，应分开饲养。兽药使用按NY/T472标准执行。
4.档案管理。应做好引种，配种，产仔，饲料、饲料添加剂和兽药使用，消毒，免疫，诊疗，防疫监测，病死猪无害化处理，销售等档案记录工作，所有档案应在肉猪出售后保留2年以上。
三、生态养殖污染物减排技术
1.污水的减排。采用干清粪工艺有效减少污水排量，用沼液冲洗圈舍有效减少污水产生与排量，采用发酵床养猪避免污水产生，修建雨污分流的排水系统。
2.温室气体减排。合理搭配日粮，降低单个猪甲烷排放量，减少粪便中水分含量。猪粪处理从液态改为固态，增大粪便与氧的接触，防止粪便中有机质含量的增加。建沼气池保证沼气安全燃烧利用。粪污处理氧化塘的深度不超过1米，缩短粪污贮留时间。好氧处理沼渣，在做肥料施用时保证不产生甲烷。
3.臭气减排。（1）科学合理配制日粮，并精准用量不浪费。（2）在日粮中添加微生物制品和益生素产品等。（3）采用物理化学方法脱臭。化学吸收法：在猪舍内安装化学吸收脱臭设施，吸收剂用苛性钠、次氯酸钠、硫酸、盐酸、亚硫酸钠等。电净化法：在猪舍上方安装电极系统，放电产生臭氧和高能荷电粒子对酪酸、吲哚、硫醇、粪臭素等进行分解。（4）采用生物方法脱臭。在猪舍外安装脱臭塔，将猪舍空气抽入脱臭塔，添加脱臭药剂，在常温常压下利用微生物将气流中产生气味的物质转化成简单的无味物质进行脱臭。（5）在圈舍内施用木醋酸、樟脑、桉油等植物精油以及种植物的萃取挥发物。（6）采取加强通风、及时清理粪尿、饲料颗粒化，减少饲料浪费和猪场绿化等措施减少臭气产生。
4.氮的减排。添加氨基酸或寡肽，配制氨基酸平衡，粗蛋白质含量比饲养标准下降2～3个百分点，低粗蛋白质高能量日粮。
5.磷的减排。在日粮中尽量多添加小麦、麸皮、黑小麦、大麦和燕麦等含较高活性植酸酶的饲料原料。
6.微量元素的减排。禁止在日粮中添加高铁、高铜、高锌制剂；在日粮中添加蛋氨酸锌、赖氨酸铜、蛋氨酸锰、蛋氨酸铁、甘氨酸铁、蛋氨酸铜、蛋氨酸铬、赖氨酸锌等有机态微量元素产品，替代无机微量元素。
四、无害化处理技术
1.粪便无害化处理。粪便的收集、运输、贮存、处理按NY/T1168标准执行；处理后的堆肥、上清液、沉淀物卫生学指标按NY/T1168标准执行；处理后的上清液作为农田灌溉用水时，应符合GB5084的规定；处理后的污水直接排放时，应符合GB18596的规定；利用无害化处理后的猪粪便生产商品化有机肥和有机无机复混肥，必须分别符合NY525和GB18877的规定；粪便处理场场区臭气浓度应符合GB18596的规定，并做好防蝇、防鼠工作；猪粪粪肥的安全使用按NY/T1334标准执行。
2.病死猪的无害化处理。需要淘汰、扑杀的可疑病猪，应采取不会把血液和浸出物撒播的方法进行扑杀。确认为炭疽、伪狂犬病等传染病的病猪整个尸体应在当地动物卫生监督机构的监督下进行销毁处理。
1.苗种放养
(1)缢蛏苗种：3月29日，池塘水温9℃以上，天气晴好，池塘水深1.2米，苗种规格4780粒/千克，按蛏床面积计算，每平方米放苗440粒，共放蛏苗70箱(每箱25千克)。播种时工人行走在蛏床边，将苗均匀撒播在埕面上。
(2)对虾：4月22日，池塘水温15.5℃，每亩放中国对虾“黄海1号”虾苗5000尾，共放虾苗80万尾。虾苗大小均匀、体质健壮、体长1.0厘米以上，放苗时，将装有虾苗的塑料袋浮放在养殖池水面，使袋内外水温达到平衡，然后放苗入池。
(3)海蜇：采用多茬轮捕养殖法。5月7日，池塘水温稳定在18℃以上时放第一茬苗，共放养10000个；5月27日，放第二茬海蜇苗5000个；6月10日，放第三茬海蜇苗10000个；7月20日，放第四茬海蜇苗10000个。累计每亩放苗量219个。
(4)牙鲆：6月2日，放养规格3厘米牙鲆苗4万尾，每亩放苗250尾。
2.养殖管理
(1)水质管理：以控制水色、透明度等为重点，保持水质稳定。定期检测水温、溶解氧、盐度、pH值、硝酸态氮、亚硝酸态氮、氨态氮、透明度等指标。透明度以50～60厘米为宜，溶解氧5毫克/升以上，pH值7.8～8.6。前期以加水为主，每汛加水20～30厘米，水位控制在1.2～1.4米，中后期逐渐将池水加到2米左右，每汛换水量20%～40%。加水、换水不仅可以改善水质，还可以带进饵料生物。养殖过程中根据水色和透明度确定是否肥水，以透明度60厘米为基准，小于60厘米不施肥，大于60厘米施肥。前期，水温较低，池水透明度超过了80厘米，使用硅藻王和藻速王进行肥水，共泼洒硅藻王4次、藻速王20次。每汛换完水后使用溴氯海因消毒池水，2～3天后，使用微生态制剂改善底质和水质。各种微生态制剂交替使用，“枯草芽孢杆菌”每月使用一次，底改剂类每月使用2次。8月份以后，当水中溶解氧低于5毫克/升，使用增氧片作应急处理。
(2)饵料管理：蛏苗投入10天以后，因池水透明度变大，补充投喂豆浆，将黄豆粉碎成浆，每天投喂50千克(干豆)，共投喂黄豆1000千克。虾苗入池10天后，开始投喂用绞肉机绞碎的沙里钻(玉筋鱼)、鳀鱼，日投饵2次，投饵量根据对虾胃肠道饱满度、生长情况和饵料盘剩饵情况等确定，前期投喂量较少，每天每亩投喂0.3千克左右，随着海蜇苗和牙鲆苗的放养，绞碎的鱼糜投喂量逐渐增加，最多时每天每亩投喂4.5千克，共投喂杂鱼68000千克。鱼糜中大颗粒鱼肉可被牙鲆、对虾利用，小颗粒鱼肉可被海蜇利用，微细鱼肉可被缢蛏利用。日常管理中，严防饵料过剩。
二、结果
1.收获
6月25日收获海蜇34000千克，7月5日收获海蜇9000千克，7月14日收获海蜇7000千克，7月24日收获海蜇29500千克，8月2日收获海蜇29500千克，8月20日收获海蜇17000千克，9月15日收获海蜇10960千克，共收获海蜇136960千克，亩产856千克。9月23日收获缢蛏49600千克，亩产310千克。共收获对虾2800千克，亩产17.5千克。收获牙鲆大规格鱼种9280尾。
2.效益分析
海蜇平均售价10元/千克、产值1369600元，缢蛏产值813440元，对虾售价70元/千克、产值196000元，牙鲆大规格鱼种越冬未出售。总产值2379040元，亩产值14869元。总成本为912140元，分别是地租480000元、苗种费84100元、饵料费176800元、药品费61240元、人工费60000元、水电费45000元、防护网等其他费用5000元。扣除成本后，利润1466900元，亩利润9168元。
三、讨论
1.多茬轮捕养殖法有利于提高海蜇养殖产量
本试验采取了不对称多茬轮捕养殖法，海蜇苗种放养只有4次，而拉网收获高达7次，这种养殖法的关键是通过控制放苗批次，形成大、中、小多种规格同塘养殖，与同步放养同步收获相比，海蜇存塘量明显增加，有效地提高了池塘生产力。
2.海蜇养殖要严控池水透明度
1.试验条件
(1)水泥池：试验基地面积26亩，共建有水泥池495口，包括亲虫培育池34口，幼虫培育池28口，每口水泥池长8米、宽4米、高30厘米，每相邻的33口水泥池组成一排，共有15排。水泥池周围搭有简易钢架大棚，大棚上可盖薄膜。水泥池进出水均经筛绢网过滤，养殖用水符合渔业水质标准。
(2)蓄水沉淀池：蓄水沉淀池2口，面积共20亩。
(3)亲虫：选购山东野生沙蚕亲虫，要求个体完整、反应灵敏。
(4)饲料：分两种，粉料(以硅藻粉为主)及南美白对虾配合饲料。
2.生产管理
(1)前期准备：水泥池刚建成时，放满水，浸泡1～2个月，使其碱性消失。育苗前，用30克/米3的生石灰彻底消毒蓄水池、供水管道、亲虫培育池、幼虫培育池。
(2)亲虫强化培养：2013年11月25日从山东引进野生亲虫(共8箱，13.5千克/箱)进行强化培养。亲虫培育池泥床厚度15厘米，进水没泥3厘米。亲虫强化培养需3～4个月，强化培养水温保持在10℃以上。
(3)人工繁殖：当亲体性腺成熟时挑选体色鲜艳、无机械伤、活力强、性腺饱满的亲虫放入塑料桶内进行人工繁殖。桶的体积为1米3，一只桶内放21条亲虫，亲虫雌雄比例为2∶1，并加入适量海水诱导产卵和排精。桶内水每12小时换一次，共换两次，36小时后幼虫孵出。孵化过程中注意充气，以免受精卵下沉，造成缺氧死亡。幼体出膜后投放到幼虫培育池继续培育。
(4)幼虫培育：幼虫培育期泥床厚度5厘米，进水没泥15厘米。
(5)成虫养成：幼虫经过1个月培育、规格达到1～2厘米时，把幼虫连虫带泥轻轻撒入成虫养殖池，每口养殖池投放幼虫7万尾。成虫养殖期泥床厚度15厘米，进水没泥3厘米，当气温高于33℃时，进水没泥5厘米。
(6)日常管理：水质管理。整个养殖过程中都要严格控制水质，避免遭到原生动物的入侵，所用海水在进入水泥池之前都先进行24小时沉淀。人工繁殖及幼虫培育阶段，通过覆盖薄膜的方法，使水温保持在10℃以上。成虫养成期要经常干露晒滩，以达到促进底面残饵氧化分解和底栖藻类繁衍增殖的目的。增氧。在受精卵孵化至幼虫转为底栖匍匐生活这段时间内，要注意充气增氧，以免造成缺氧死亡。模拟海区涨落潮。在幼虫培育期，幼虫经过20天左右的培育，开始转为底栖匍匐生活，此后，每天模拟海区涨落潮2次，进水没泥15厘米，保持2小时后排干。在成虫养成期，每天模拟海区涨落潮1次，进水淹没泥床后，保持1小时后排干。投饲管理。亲虫强化培养期间，投喂南美白对虾配合饲料，一般每天投喂两次，日投喂量1千克/池。幼虫在转入底栖匍匐生活后开始投喂硅藻粉，选择在水排干后开始喂料，每天投喂一次，日投喂量60～150克/池。养成期间投喂南美白对虾配合饲料，每天投喂两次，日投喂量2～3千克/池。巡塘。每天早晚巡池，发现敌害生物(如蟹类、螺类等)立即清除，定期记录水质、饵料消耗、沙蚕生长状况等情况，发现问题及时妥善处理。
(7)收成：7月中旬开始，当沙蚕规格达到800尾/千克即可上市，成虫采收采用捕大留小、多次轮捕的方法。采用人工扒泥获得成虫方法进行收获。根据要求，将采收的成虫进行筛选，不符合规格要求的放回池中继续养殖，符合规格要求的进行包装出口。每次收捕后，须将泥床重新铺平，以利于剩下成虫的继续生长。
二、分析与讨论
1.沙蚕规模化生态养殖，水质处理至关重要。为消除水体中的有害物质，抑制敌害生物与病害的入侵繁殖，确保沙蚕良好安全的生长环境，首先，必须对育苗及养殖用水实行24小时沉淀砂滤、消毒后方可使用；其次，对亲虫培育池、幼虫培育池、使用工具和场地必须进行全面清洗消毒。
2.养成过程中要经常观察沙蚕数量的变动，将过于密集区疏散到非密集区。
3.从项目的整个实施过程来看，4月中旬幼虫进入养成池，一般经过3个月左右的养成管理就可达到上市规格，成虫采收采用捕大留小、多次轮捕的方法，几次采收后可再补充一些幼苗进行第二茬养殖。
论文摘要从池塘条件、虾种投放、饲喂、水质调节、病害防治和起捕等方面介绍了青虾池塘养殖的高产养殖技术，以供水产养殖者参考。
青虾，学名日本沼虾，是一种淡水经济虾类，它肉味鲜美、营养丰富，深受广大消费者欢迎，有较广阔的市场前景。近年来，随着对青虾生长特性、营养需求及颗粒饲料研究的深入，青虾养殖已发展成为一项“低投入、高产出”的高效养殖模式，并取得了很好的示范推广效果。但由于有的地区养殖技术不够成熟，单产低，严重影响了养殖者的效益。现就青虾的池塘高产养殖技术介绍如下。
1池塘条件
池塘面积一般为0.20~0.33hm2，形状以长方形为宜，池塘坡度1∶2.5~3，池水深1.2m左右。青虾放养前要清塘，彻底杀灭水体中各类有害生物。先排干塘水，清除淤泥（留10cm左右的底泥），然后用750～1125kg/hm2生石灰进行消毒；清塘后7～10d进水，进水时要严密过滤。
水草是青虾赖依生存的附着物和天然饵料，是净化池水，控制水质肥度的有效绿色种群。虾塘水草以栽培轮叶黑藻、眼子菜类等沉水植物为宜，种植密度要适中，水草进池前均要用药物浸泡，以杀灭草中敌害生物（野杂鱼卵等）及病原体。移栽水草后可向塘中施7.50～11.25t/hm2粪肥作为基肥。
2虾种投放
由于青虾繁殖容易，养殖户多数以放养抱卵虾为主，自繁、自育、自养。这种养殖方式属粗放养殖，虽然方便实用，但是难以控制养殖密度，易导致因青虾上市规格不齐而效益不高。因此，要提高养虾产量和效益，就必须改粗养为精养，改放养抱卵虾为放养虾苗，改养一茬虾为两茬虾。夏季放养一般在7月左右进行，可投放1cm左右的虾苗60～90万尾/hm2。放养时要求虾苗规格整齐、体质健壮，放养时间应选择在晴天的清晨或阴天不闷热的时候，放养时还要注意避开苗种脱壳高峰期。8～9月会出现1次批量产卵孵化出的小虾苗，这批虾苗到年底规格一般可长到2～3cm，可作为春季放养苗种。
3科学饲喂
青虾为杂食性动物，一年中养殖两茬青虾就有两个摄食高峰期，即4~5月和8~10月，其中6~7月为青虾繁殖育苗期，摄食下降，应进行科学喂养。
3.1饲料选择
目前，多种商品饲料都可以用来饲养青虾，但青虾对各种商品饲料的喜食程度和利用率都有所不同，青虾喜食的动物饲料有螺蛳、鱼粉、鱼靡等，植物饲料有豆饼、米糠、麸皮等。大多数养殖户采用以菜饼、米糠等混合糊状饲料投喂，其利用率低，易恶化水质。因此，青虾精养，最好用颗粒饲料，且动物饲料在30％以上为宜。
3.2合理投食
青虾喜欢在夜间沿池边觅食，可以观察青虾吃食情况，一般日投喂2次，早晨投喂量占全天总投喂量的30％，傍晚占70％。
4水质调节
在青虾养殖前期，应当少加水，中期则应多加水，通过加注新水以增加水体溶解氧、营养和微量元素，增强青虾食欲，防止池水老化。在注水时，要注意防止青虾的敌害随水进入虾池。养殖中，一般每10d换1次水或加新水，在高温季节时，必须做到每5～7d加水或换水1次，应使池水始终保持在能见度30cm以上。换水时，应先排底层老水，再加15～20cm深的新水。要勤巡塘，当夜间或清晨发现青虾浮头时，必须开增氧机和加注新水，尤其是在闷热或雷阵雨之前的天气里，应采取全天24h加水和换水措施，保持池水呈微流水状态。适时施肥是保持水质肥活的关键，要在虾苗至幼虾阶段和晚秋的2个接点保证池水足够肥，在8~9月份高温阶段，则要求保证水质清新，以防止缺氧。施肥可用氮、磷等化肥，全池均匀泼洒，一般用量在75kg/hm2。此外，还可以每隔15～20d全池泼洒生石灰150kg/hm2（化水全池均匀泼洒），以改良水质，利于青虾蜕壳生长。
5清除敌害
经过一段时间养殖后，池塘内可能出现少量的野杂鱼，应通过捕杀和利用药物进行杀灭。若不及时清除，野杂鱼不但与青虾争食，还会消耗水体溶解氧。此外，还要想办法消灭水老鼠、驱赶水鸟等青虾天敌。
6病害防治
每隔15d用生石灰水或二溴海因、二氧化氯等消毒剂对水体进行消毒处理，杀灭病菌及病原体。同时观察青虾身上是否附着纤毛虫，可用硫酸铜水溶液全池泼洒，全池的施药浓度为0.7mg/kg，第1次用药后可隔7d再用1次。
7适时起捕
青虾长到4～5cm就可以起捕上市。一般春放苗种5～7月起捕上市，夏放苗种9～11月起捕上市。
参考文献
1.1农技工作人员文化素质偏低，先进技术推广乏力
当前，很多技术推广人员文化程度偏低，年龄结构不合理，且农技推广技术人员偏少。因为工作人员的素质普遍不高，导致他们对新观念、新技术和新信息上的接受能力不够，进而造成科技含量在整个区域内的养殖业中都普遍不高，在养殖业发展的过程中主要是凭借经验来维持。
1.2存在着过剩的初级产品，较少的高附加值产品
产品加工企业和畜禽养殖生产，比较松散地联结在一起，固定的产销关系还没有合理建立起来，相对过剩的情况还经常出现在初级产品中；产品加工业同畜禽产业有着较低的集中度，精深加工落后，较短的链条，有着较少的高附加值产品，所以，导致比例不够协调的情况就会出现在投入和产出当中，存在着较差的经济效益。
1.3兽医体制改革相对滞后，有待于进一步完善
现阶段，尽管有很大的改变出现在了养殖业技术推广服务体系当中，但是,疾病控制不到位、监测畜牧产品不完善、技术推广服务体系不健全、良种繁育体系不稳定等情况还大有存在，思想僵硬和知识老化的情况在乡镇兽医站岗位的一些工作人员中也非常普遍。将新技术理念和技术方式在当前农村养殖业中进行推广是非常必要的。只有将新的技术、新的品种在农村养殖业中推广，才能促进我国农村养殖业有效发展。
2推广策略研究
2.1围绕“三化”推广和应用养殖科技
在推广和应用养殖技术时，需要按照生产标准化、产品优质化、养殖产业化的模式进行。对当前的养殖配套技术进行应用，高效饲养畜禽技术、规范化集约饲养技术、防止重大动物疫情防控技术、培植优质饲草饲料技术。开发和试验要及时，将现阶段养殖产业发展需要的技术示范和推广出来。
2.2按照三步走实施农村养殖技术的推广
令农民能够亲眼看见养殖业中成效，要将科技示范点在乡镇中建立起来，将示范户在村中建立起来，以点带面，全面发展，让农民亲眼看见科技能够使他们致富。应该注意的是，要将实实在在的示范搞起来，不能只是表面工程，不能出现形式主义的情况；要让实惠使农民真正的获取，无利不起早是经常听见的，农民朋友们非常现实，要将农村养殖技术被农民们所接受和认可，就要使农民朋友们切实的感受到带给他们的实惠。对于科技的甜头要让农民朋友们真正地尝到，在推广科技时，要依据本地的社会经济基础和自然条件，对于那些能够有效惠泽农民的技术项目上进行选择。能够将农民的积极性调动起来，将特色产业开发出来；将产业化格局能够有效的、快速的构建起来，令农民朋友们一同向着致富的道路上前进；要使技术能被农民自身所掌握，当农民需求养殖技术的时候，涉农部门将技术要畅通及时地送上门去，能够使行之有效的技术方案被农民朋友们所掌握，有效地将技术向着当前的生产力中转化。应该注意的是，虽然对于技术上广大农民都非常的渴求，也希望利用技术创造出更多的财富，但是，因为本身条件的制约，对于有关的技术上不可能立刻掌握。这样技术推广工作者一定要有充足的信心和耐心，一定要向村组深入，向饲养场中迈进，为农民手把手地传授，并且一定要全面，不能走形式。
2.3依靠养殖用户进行技术推广
只有科技的进步才能够推动畜牧养殖业更好的发展，对先进技术和科学知识上一定要大力的普及。在推广畜牧技术的时候，同养殖用户的市场观念和素质上都有着密切的联系，在具体的工作中，对于培训、示范、试验、会议和宣传等方法上经常进行使用，应该说有着共同的效果和特点存在这些方法中。但是，养殖用户的工作才是最有效和最根本的方法，只有技术真正被农民所认可了，真正发挥出了效果，才能够有效推广和应用畜牧技术。只有将养殖用户的素质提升了上来，涵盖转变观念、掌握养殖配套技术、实施标准化生产和提高认识，使农民对于先进的技术上能够自觉地去接受，这样才可以将问题的关键把握住，将特色的畜牧产业发展起来。这样不但能够使农民掌握了真正的技术，对于技术的推广也会带来巨大的帮助。
3结语
关键词：河蟹；鳜鱼；池塘套养
2005年以来，泗阳县大力推广池塘河蟹套养鳜鱼养殖模式，取得了比较大的成功，提高了经济效益，开辟了水产养殖新模式。现将其相关技术总结如下。
1池塘建设
河蟹喜静易受惊，养蟹池塘应建在水源充足、交通便利、能排能灌、保水保肥能力强的黏土或者壤土的地方，一般为长方形东西走向，面积0.7hm2左右，pH值为6.8~9.0，最佳pH值7.5~8.5，透明度为40cm左右，蟹池较浅的可在塘内侧开挖0.8m左右、宽3~4m的蟹沟，便于河蟹高温季节栖息于水温较低的沟底。防逃墙要求高50~60cm，埋入土内10~20cm，材料可用水泥板、钙塑板、石棉瓦等。进排水都要用较密的铁丝网或者塑料网封好套牢，以防养殖对象逃逸和敌害随水进入。
蟹池要进行清整消毒，保持水深10cm，用1050~1500kg/hm2生石灰化浆后全池均匀泼洒消毒，如果时间仓促，也可用漂白粉消毒，石灰药效7d左右，漂白粉药效2~3d，沟塘内要移植苦草、眼子菜等沉水植物，塘内应放养水浮莲、蒿草等浮水及挺水植物，供蟹觅食或者附着，为蟹放养创造一个良好的生态环境。开春清塘大约1周后放鲜活螺蛳4500~7500kg/hm2，让其自然繁殖，螺蛳作为河蟹的活饵并清除部分残饵，大螺蛳也可被成蟹扎碎吃掉。
一般在池塘的一端或者中央深水处用网围开辟出面积为蟹池1/5左右的暂养区，将河蟹集中培育到5月初，待池塘中水草生长和螺蛳繁殖到一定数量再将河蟹放到池塘里。
2种苗放养
一般2月下旬至4月初，水温5~10℃时开始放养蟹种，养蟹要选用长江亲蟹繁殖的蟹苗，1kg蟹苗数在16万只左右，经过4d以上时间的淡化处理，出池时池水盐度在5‰以下。蟹苗色泽纯正，游泳爬行活跃。要求放养的蟹种大小适中，规格整齐，体质健壮，爬行活跃，附肢齐全，无病无伤。5月下旬至6月中旬放7cm左右鳜鱼种450~750尾/hm2。从外地购回的幼蟹，经长途运输离水时间较长，应将幼蟹连同包装袋放在水中浸泡2~3min，取出放置10min后再放入水中浸泡2~3min再取出放置。如此反复2~3次后，放入5‰的食盐水中浸泡10min后再放入暂养区内进行强化培育。蟹种放养一般应选择持续晴暖天气，水温较高时投放，以提高河蟹的成活率。
一般产蟹300kg/hm2以上的商品蟹可投放优质蟹种60~75kg/hm2，产蟹450kg/hm2以上的应放蟹种90~100kg/hm2，产蟹750kg/hm2以上的应放蟹种150~180kg/hm2。
3河蟹的饲养管理
3.1饵料投喂
投喂原则：按蟹不同发育生长时期，精饲料、青饲料、粗饲料和动植物性饲料科学搭配。蟹是杂食性动物，其饵料为植物性饵料、动物性饵料和人工商品配合颗粒饵料。
常见的植物性饵料主要有各种水草、小麦、玉米、豆饼等谷物饵料以及南瓜、西瓜皮等多种蔬菜；动物性饵料主要是小鱼、小虾、螺蛳等低栖动物以及动物内脏等。投喂量要根据个体增重、温度的升高逐步增加。一般按照“荤素搭配，两头精中间粗”的原则，刚下池时多喂动物性饵料以增加其体质，逐渐搭配粗饵料至6月下旬。到9月初高温季节主要投喂植物性饵料，防止河蟹性早熟。9月中下旬起加大动物性饵料投喂，增加河蟹营养积累，以利蟹黄和蟹膏的增长，有利于增加河蟹个体重量和质量，同时积极开发廉价动物饵料源来降低成本。
投喂方法做到多点定位、定质、定时，少量多次。定时即每天上下午各投喂1次，以下午4~5时投喂为主；定量即根据蟹的生长阶段季节具体气候而掌握投饵量，18℃以下按蟹体重5‰左右投喂，18℃以上按11‰左右投喂，即根据蟹体重保证蟹吃足，忌忽饱忽饿；定质即培育蟹种前期以动物性饵料为主，后期以植物饵料为主，白天投喂量占总量的30%，傍晚占70%，以第2天略有剩余的量来掌握；定点即每10~20m2设1个固定的投饵点，以防投饵不均引起争食残杀，也便于检查摄食情况。
3.2水质管理
池水初期偏肥，后期偏瘦。蟹种刚下池时水位保持50~70cm，以利水温升高，促使幼蟹活动生长，以后逐渐加深水位。炎热的夏季，为了保证池水溶氧充足，水质清新，必须保证水深在1.2~1.5m。平时定期换水。要勤于巡塘，观察蟹的动态，随时冲水换水，使水域保持良好水质。换水时要先排池底老水后灌外河新鲜水。
3.3病害防治
（1）细菌性疾病。腹部附肢腐烂，红肿。用1mg/kg
土霉素或呋喃西林泼洒，或0.1~0.2g/kg的土霉素拌饵投喂。
（2）甲壳病。初期背壳出现分散的红斑点，以后连成一片，进一步发展为中间溃烂，周围黑色，可泼洒15~20mg/kg生石灰加以控制。
（3）纤毛虫病。病蟹背甲出现白色弩状物，生长缓慢，食欲差，由聚缩虫、累枝虫引起，可用0.25~0.40mg/kg孔雀绿或5~10mg/kg福尔马林（40%）治疗。
（4）生物敌害。主要有水蛇、青蛙、蟾蜍、水老鼠、鸟类等。要搞好预防设备，阻拦它们进入蟹池，一旦发现及时捕杀。
平时要做好池塘消毒清池工作，选择优良蟹种放养，放养时消毒，做好水质管理，饵料投喂荤素搭配合理，保持水面积1/3~3/5的水草，定期使用生石灰等消毒，调节水体生态环境防病。防病用药时要充分考虑混养的鳜鱼，防止用药不当造成鳜鱼的死亡。
4日常管理
一、动物养殖技术发展存在的问题
（一）动物养殖技术缺乏体系性和层次性
当前我国动物养殖技术的研究主要集中于理论研究领域，许多学者提出了动物养殖技术的理论，但是这些研究知识只是阐述了对技术的一般性综述，如对动物养殖情况、动物产品等方面的介绍，没有对动物养殖技术的综合性、系统性、深层次的研究，更缺乏实验类型的研究，理论的研究并没有充分运用实践中。
（二）动物养殖专业人员不足，水平较低
动物养殖技术的发展依赖于动物养殖人才，但是我国动物养殖技术的专业化发展不足，专业技术人员较少，且从事动物养殖的人员技术水平不高，既缺乏专业化的理论水平，也未能吸收和引进先进的养殖技术，以提高动物养殖质量，控制养殖风险。而对于有理论水平的专业技术人员政府和企业提供的福利待遇过低，人员由于工资福利问题而大量流动。同时针对专业人员的责任制度和目标管理制度并不明确，动物养殖管理中的问题无法得到妥善解决。
（三）养殖过程缺乏指导与政府支持
动物养殖技术的提升和发展也需要资金和实验基地的投入，但是动物养殖企业往往并不具备动物养殖技术研究的资金和实力，这就需要政府和金融机构提供一定的资金或贷款。然而政府并未充分重视动物养殖技术的创新和发展，其资金投入和人才培养制度对养殖技术提升都缺乏足够重视，而相关的法律法规也未能对重大动物疫情的诊断和防治提供可操作性的依据。这些因素限制了动物养殖技术的创新，传统的动物养殖技术逐渐落后于市场的需求，也使得动物养殖业的发展逐渐滞后于其他国家。
二、动物养殖技术创新对策研究
（一）合理选择动物品种，减少动物养殖风险
要促进动物养殖技术的创新，动物养殖企业要更加重视对动物养殖品种的选择，要针对当地的经济特征、地理因素和生物状况进行选择，特别是针对市场的需求选择具有经济价值的动物品种，避免养殖不熟悉的品种而导致成本增加。同时，要提高养殖技术的科技化、自动化，促进养殖技术的集约化发展，引进更加安全的动物养殖技术，为珍贵的动物品种配置保险，减少动物养殖技术创新过程中的风险。
（二）利用市场推动技术创新，促进产—学—研养殖模式发展
要促进动物养殖技术的创新和发展，最关键的还是要利用市场推动养殖技术研究和运用。动物养殖企业必须要从市场营销角度促进人们更新对动物产品的认识，开发多样化的动物产品，重视对产品的生态效益和社会效益提升，推动动物养殖产品的市场化需求，从而促进技术的进一步发展。另外，动物养殖企业还应当从市场需求发展来看，推动技术的市场化发展，由重视对动物某方面应用的创新到多方面应用技术的创新，从高质量、绿色环保的角度推动技术的发展，重视产学研综合养殖模式的发展，利用生产推动技术的发展，推动技术的自动化、机械化发展。同时要重视对新产品研发技术的提高，以降低生产成本、减少养殖风险，提高疾病防治技术、培养优良品种为目标促进技术的进一步发展。
（三）综合提高养殖技术，强化疾病监测预防技术提升
为了进一步推动动物养殖业的发展，满足人们多样化的需求，促进养殖技术的市场化发展，对于动物养殖业中的中小企业要利用多种渠道取得资金支持，特别是要利用公司加农户的模式以促进技术的运用，同时要改善专业人员的福利待遇，提升专业人员的创新意识，鼓励员工主动对生产实践中遇到的问题进行多方面的思考，从资金和人员等方面为养殖技术发展提供支持。另外，在养殖技术发展的同时还应当改善管理观念，构建完善的质量检测制度，建设和完善养殖安全防御系统，推动疾病预防技术的发展。其中质量检测制度是保证动物产品合格的基础，强化疾病预防技术是养殖技术发展的重要方面。通过加强免疫接种方法的研究防止动物传染病，通过饲养管理方式，促进整个兽群健康水平的提高，强化临床治疗技术的发展，保证场区和加工设备的卫生，做好风险防御工作保证动物养殖整体环境的提升。
由于利用太阳能越冬，越冬车间应选择离太阳能比较近，方便操作的车间。室内光照强度调整在500～2000lx，车间窗户用窗帘调节光照，防止直射光进入车间，门窗要用薄膜封好，这样保温效果更佳。越冬池以20～40m2为宜，水深1～1．5m，最好是圆形池子，池底光滑，水泥池池壁上方有进水阀，池底均匀布置充气石，0．5个／m2。每个池子要配一套加压棒，自动调节温度，防止阴天或夜间温差过大。配水池要根据需要选择水体较大的水池，根据太阳能水温的高低，加入适量水塔水，用水泵加到越冬池。
2曼氏无针乌贼入室
从当年8月份日照海域收集到的受精卵，在室内水泥池孵化，从经过人工养殖的曼氏无针乌贼中，选择健康、活泼的个体进行人工越冬，一般情况下趋光性强、游动速度快的成体较好。当自然水温降至15℃左右时，即进入越冬期，在日照地区每年11月开始至次年5月中旬自然水温回升到15℃以上时结束。
3日常管理
3．1水质控制
每天定时观测水温、溶解氧、盐度等水质情况，做好越冬养殖的各项记录。越冬池水温控制在12．5～13．5℃，盐度23‰～32‰，pH值7．8～8．8。用配水池的水换水，每天换水1次，换水量为80％。换水时要用20目网箱虹吸换水，尽量不要用水泥池排水管换水，防止曼氏无针乌贼被吸附在排水管上，致其受伤，影响成活率。换水前应先吸底，吸出残饵、粪便，换水时水温要求温差不超过0．5℃，并保持24小时充气。
3．2饵料投喂
各种鲜活的小鱼虾、小杂蟹都是曼氏无针乌贼的最佳饵料。秋末冬初，从室外养殖虾、蟹的池塘中收集一些活的小杂鱼、草虾、糠虾、小杂蟹暂养在车间水泥池中，为其准备好“过冬粮”。暂养的活饵料小杂鱼虾、蟹等耐低温，故可以用自然水温培育，投喂冰冻的小杂鱼，并经常换水，保持水质新鲜。由于越冬周期比较长，活饵数量有限，有时不能满足越冬的需要，可以搭配冰冻小杂鱼虾，比如面条鱼、小白虾等投喂效果也不错。投喂冰冻饵料时要做到少投、慢投，并注意曼氏无针乌贼的摄食情况，至不再摄食时停止投喂，并且要及时清理沉入池底的残饵。
3．3疾病防治
室内水泥池越冬时，由于曼氏无针乌贼活动迅猛，乌贼表皮容易碰到池壁擦伤，如不及时处理，可能导致腐烂死亡。每周要用抗生素（土霉素2mg／L或20％的氟苯尼考1mg／L）定期进行防病处理，提高成活率。
3．4日常巡视
应加强曼氏无针乌贼的日常巡视，每天巡查，仔细观察曼氏无针乌贼的生长和摄食情况，发现病死乌贼或摄食不正常时，应及时检查分析原因，采取相应的措施，做好病害防治工作，发现死亡个体应立即捞出。
4小结
可采用移动式塑料大棚和简易砖混石棉瓦2种结构形式。鸭舍东西走向，坐北朝南。每栋长30~55米、跨度6~9米、顶高2.5~3米，拱形结构。鸭舍外墙开挖排水沟，设置棚舍通风口、照明、供水、供暖、喷雾装置等设施；棚顶覆盖薄膜、气泡膜隔热层或稻草、遮阳网，两侧安装摇膜装置，便于调节舍内温湿度。在鸭舍内圈外侧可留2米左右的空间用于堆放饲料和储存工具。鸭舍围栏高40~60厘米，用丝网或塑料网围成。料槽设在鸭舍发酵床中部，饮水槽设在鸭舍两侧边缘。将饮水槽安装在漏缝地板上方，有利于将鸭饮水或嬉水时洒落的水及时、充分地排出，以防止床面潮湿。发酵床的建造方式有地上、地下和半地上式3种。饲养肉鸭的发酵床深度一般40厘米为宜，因此地下式发酵床应下挖40厘米，铺上垫料后与地面平齐，床底部为自然土层。四周用水泥预制板、砖块、木板等材料砌挡土墙，以防止泥土坍塌。地上式发酵床则在四周砌成略高于垫料的矮墙，床底部为自然土层。地上式发酵床也适用于旧鸭舍的改造，地面要求是泥地；若为水泥地面，可开钻直径为4厘米左右的孔，每平方米6~10个。半地下式发酵床，可参照以上2种方式，只需下挖20~30厘米，利用相应材料砌挡土墙。
2.发酵床垫料制作
根据惰性强、透气性好、吸水性能强和无毒害等原则选择垫料原料，锯木屑是发酵床垫料首选，同时结合当地资源情况，选择稻壳、花生壳、玉米芯和干稻草粉进行适当比例的替换。垫料成分比例为：锯木屑50%~60%、稻壳(或粉碎的玉米秸秆、玉米芯和花生壳等)40%~50%、米糠1%。按每立方米垫料添加固体生物发酵剂0.1~0.2公斤，发酵剂主要成分为乳酸菌、酵母菌、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌等，有效活菌含量大于100亿个/克，添加前用水搅匀稀释发酵剂预先复活和扩繁。将发酵菌种均匀喷洒在发酵床垫料上，混合过程中要边搅拌边喷水，使含水量控制在35%~40%之间(以手握紧垫料能成团不滴水，松手能散开为宜)。混合好后的发酵床垫料需通过堆积发酵熟化，堆积高度为1~1.5米，每堆体积至少10立方米，铺上草毡或麻布袋。2~3天后，在垫料快速升温时翻堆，以使其发酵完全，垫料层温度达到35℃以上即说明发酵床已形成。发酵成熟时间一般是夏天4~6天、冬天7~9天，气温越低所需时间越长。采用分层法铺设发酵床，先将未粉碎的稻谷壳、花生壳、棉籽壳或粉碎的玉米秸秆、玉米芯等铺在发酵床最底层，厚度为5~8厘米，再由内往外翻耙平整发酵成熟的垫料，然后在垫料表面铺设10厘米左右现配的未经发酵的垫料原料，经过24小时后即可进鸭。发酵床垫料厚度以40厘米左右为宜，不得低于30厘米。
3.发酵床日常维护
使用发酵床育雏，要提前12小时预先升温。如果不在发酵床中育雏，则进鸭后的前10天为观察期，防止垫料表面扬尘。若垫料太干，有扬尘出现，应根据其干燥程度向垫料表层喷洒清水。每周根据垫料湿度和发酵情况翻垫料2~3次，随肉鸭日龄和群体密度的增大应适当提高频率，可采用人工或小型翻耙机翻料。一般8~15日龄每3~4天翻料1次，16~42日龄每2~3天翻料1次。每批肉鸭出栏后，在垫料中掺入适量的菌种，重新堆积发酵，待下批肉鸭进场。
4.肉鸭饲养管理
发酵床养鸭和常规饲养方式在饲料配制、温度、湿度、光照等日常管理方面类似，但在育雏期管理、密度控制、通风管理等方面存在一定的差异。
①育雏期管理。发酵床饲养肉鸭可采用雏鸭在专用育雏舍、生长育肥期转至发酵床饲养的两阶段饲养模式，也可采用育雏至出栏全部于发酵床饲养的模式。前一种模式在专门的育雏舍育雏；后一种模式则在较小的育雏区内进行，在育雏区内育雏时，周围用塑料薄膜与外界分隔开。随着肉鸭的生长，育雏区逐步扩大，直至布满整个发酵床鸭舍。
②饲养密度。发酵床养鸭密度相比传统饲养方式略小一些。一般发酵床饲养肉鸭每平方米密度为：1周龄30~35只、2周龄10~12只、3~5周龄6~8只、成年中鸭6~7只、成年大型肉鸭4~6只。
③通风管理。对半封闭鸭舍通风的目的在于调节舍内温度与湿度，而对于全封闭鸭舍则还有排出舍内污浊的空气，流通新鲜空气的作用。相比传统饲养方式，因发酵床自身产热，对鸭舍通风的要求更高。
④防暑降温。高温季节，特别是夏季气温和发酵热构成了高温、高湿的环境，极易导致鸭群热应激反应。全封闭房舍宜采用适当的水帘、冷风机和喷雾降温，加强通风、降低饲养密度等综合措施来缓解高温、高湿对鸭群的影响。对于半封闭鸭舍，可采用喷雾和架设遮阳网等方式缓解鸭群的热应激。
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