时间：2023-03-21 17:04:36
导语：在生物化学论文的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
由于标本来自于学生自己，学生就很重视，这样要动手操作的兴趣性就很高。可是要想得到自己的检验结果，就必须亲自去做。我们改变由原来的老师准备实验转为学生去准备实验。这样，学生在老师的指导下，分组自己进行实验前的准备工作，从试剂配制、实验器材的选取、实验方法的设计、实验过程的操作以及结果的处理、实验过程中的注意事项等方面让学生去实践。在实验的整个过程中，学生接触到了离心机、刻度吸管、微量移液器、分光光度计、全自动生化分析仪等生物化学检验中常用到的实验器材。经过多次反复的使用，学生对这些常用仪器的操作及注意事项都非常熟悉。这样，学生在期末实训考试时成绩都很好，大大地提高了学生的动手实践操作能力。实践证明，学生在这个过程中态度十分认真，培养了学生踏实工作的好作风，为其将来在基层独立工作打下良好的基础。
2模拟案例教学思路，提高学生对检验结果的综合判断能力
随着检验医学的发展，生化检验人员不仅要能提供及时、准确、可靠的检验报告，而且要提供其检查范围内的咨询服务，包括对结果的解释和对临床疾病诊断提出新的检测项目和优化组合检测项目，并能从实验室角度参与临床病例讨论和提供临床咨询[5]。因此，这要求学生进入临床实践前对所测定的结果有较强的综合判断能力，特别是各实验项目之间的相互联系。为此，我们把这门课程通过归类整理后分成五大块：物质代谢检测（血脂代谢、糖代谢、钠、钾、氯和酸碱平衡、微量元素）；器官生理、病理检测（肝胆生化、肾脏生化、心脏标志物）；疾病代谢检测（内分泌功能、肿瘤标志物）；特殊生化检测（妊娠、新生儿生化）；创新设计综合实验检测（糖尿病人样本生化综合、急诊病人不同生化检测筛选设计），通过整合后，一次实验给学生一个综合病例，让学生和自己掌握的理论知识相结合分组进行讨论。学生通过讨论，初步判断患者可能的患病类型，从而选择检测项目并进行准备和操作，最后根据实验结果进行分析、讨论。通过多次的案例分析综合实验，充分突出了学生的主体作用，调动了学生的实验积极性，使学生循序渐进、系统地掌握理论知识，并能综合应用理论知识对检验结果进行综合判断。
3开放实验室，借助科研平台，提高学生创新能力
光谱技术是现代物理中有效测定物质组成和含量的方法，该方法在物理学，考古学等领域都有极大的运用，而将其利用到临床，也能发展出一套完善的物质检测技术。光谱分析技术是临床生物化学检验最常用的技术。该技术主要是利用物质对特定的光谱具有吸收或者发射或者散射的能力，来通过检测光谱对物质的种类和含量进行分析。按照物质发射光谱的能力进行临床检验的方法有火焰光度法、原子发射光谱法和荧光光谱法，分别检验特定物质发射的光谱来确定该物质的种类和量，其中火焰分析法，利用物质被电弧或者火花的作用，产生高温气态时变成等离子体，检测其激发的光谱，来确定物质组分和含量。按照物质吸收光谱的能力构建的检验方法是最为常见的光谱分析法，主要分为原子吸收分光光度法、红外光谱法和紫外可见光分光光度法，该类方法需发射特定的光线对相关物质进行照射，获取其吸收光谱数据，再确定物质种类和数量。按照散射光谱分析的方法主要有比浊法。
2电化学分析技术
化学电池可将化学能转化为电能，而在检验物质组分时，电能的量可以逆向地确定化学物质的种类和含量，利用该思想的检验方法即为电化学分析技术。电化学技术利用了物质的电性质来获取其组成成分和含量大小，物质的电化学性质有电流、电导、电阻等，通过检测这些性质，可以较为精确地获取物质的含量和种类，在精确度上，可以非常的高，同时使用仪器和检测方法简单。电化学检验通常会用待检测的溶液构成一个化学电池，检测该电池的电性质，即可确定物质量。以待检测液浓度在实验条件下的电性质进行分析的方法是最普通的电化学检验法，该类方法有电位分析法，电阻分析法，库伦分析法和伏安特性分析法。第二类方法是对待检测液进行滴定分析，以在突变时对物理量的变化进行分析，常见的有电位滴定、电导滴定、电流滴定。第三类方法是将待测液中的某成分通过电极转换为固相，由电极上析出固体的质量来分析组成成分的量，该法为电解分析法。目前较为常用的是离子选择电位分析法，该方法利用了电极的电位和待检测液中物质活性的区别进行检测，该方法灵敏度较高，操作简单，但是运行成本较高。电化学方法对离子层次的物质定量分析有较强的效果。
3生物芯片技术
前述的方法都是传统的临床检验，基于个体待检测数据，获取疾病的信息，而在未来，生理信息的检测数据量越来越大，尤其在人类基因组计划出现之后，大规模高通量的基因检测的需求摆在科学工作者和临床医生面前，传统仪器昂贵而单一，无法进行大规模的数据检测和收集，同时，需要经验丰富的人员对数据进行分析，也极大影响了大规模高通量的生物化学检测[3]。生物芯片技术是近年来新出现的检测方法，该方法结合了生物科学的大分子反应和集成电路、微流控方面的技术，将分子化学的反应集成到芯片上，进行分析，可以实现高速大容量的检测分析，生物芯片可以分为基因芯片，蛋白质芯片，细胞芯片和组织芯片，该方法的大规模检测能力十分突出。生物芯片将大量的大分子集成固化到芯片表面，形成一定排列，然后让待检测物通过芯片，对排列产生的信息进行分析，可以迅速获取物质种类和量，生物芯片目前得到最多利用的地方在基因检测上，生物芯片高通量大规模的特点对基因检测具有重要意义，同时，生物芯片为生物化学检测走出单一的分子组分检测，提供了一条新路，在基因遗传领域，即时检测也成为可能。
4总结
生物化学是从分子水平研究生命过程的化学变化规律和生命本质的学科。我们特别重视第一堂课的教学，使学生在第一堂中了解此课程的主要内容和学习意义，特别要在第一堂课中激发学生对该门课程的兴趣。在讲授生物化学发展的历史时，我们把历代与生物化学有关的诺贝尔获奖的图片展示给学生，让学生开动脑筋，放开思维，回味获奖的辉煌；让学生有信心在生物化学领域能做出成就。但是又不失时机地抛出“我能做什么？“”能做的、好做的前面的科学家都做了，我们接下来该做什么？”等问题，然后再把近年来出现的未解开的生命科学谜题讲给大家，让大家有信心：只要我努力，我也有希望是诺贝尔得主。例如1997年诺贝尔医学或生理学奖的获得者美国生物学家斯垣利•普鲁辛纳就是由于研究疯牛病的病原朊病毒作出卓越贡献而获此殊荣的。但是至今朊病毒具体的活动和复制机制还不是很清楚。或者把20岁的女孩面容还似一岁多的娃娃的照片和20岁女子面容已衰老成老太太的照片放在一起，启发学生思考，是什么原因导致发育停滞不前？又是什么原因导致早衰？如果找到“罪魁祸首”，是不是就解决了“青春永驻”的问题？爱美的女士也不用再去打肉毒素来防止皱纹的产生了。继而告诉学生生命科学未知的领域还很多，科技发展到今天，研究清楚透彻的领域只是冰山一角，还有很多领域等待着大家去发现，去开发，增加学生探索生命奥秘的信心和积极性。
二、设计好每一节课，以学生为主体，创建自由轻松平等的教学环境
设计好每一节课，要求教师：一要认真备课，吃透教材，将所要传授的知识点，进行分析归纳，并且对教学中会涉及的各个环节进行考虑；二要了解学生的特点及本节课的知识中哪些知识学生了解一点，哪些知识一点都不了解，哪些知识学生易理解和接受，哪些知识难以理解和吸收，做到“知己知彼”，这样，教师在教学目标设计上才能做到有的放矢。实施启发式教学法，教师成为课堂的主导，学生是课堂的主体。教师结合日常生活中常见的现象引导学生进入“愤悱”状态。所谓愤悱就是很想弄懂但又无法弄懂，很想说清但又无法说清。教学过程中寓教于乐，让学生身心放松，在自由轻松的氛围中学习到知识。例如糖酵解的讲授，如果学生预习的话，他会发现在糖酵解中有很多反应、酶、产物。虽然反应是有条不紊地进行的，但是在他的思维中是紊乱的，搞不清谁前谁后，能量又是怎样产生的，在课堂上就有畏难情绪。我们在本节课引入时这样设计：首先问大家，平时不爱运动的人，在操场跑两圈后，第二天大腿会有什么感觉？（又酸又疼）为什么？（这样的问题对最讨厌学习的学生也有诱惑力———他也有类似的经历）很容易引入肌糖元的酵解产生乳酸；肌糖元又从哪来，又是怎样酵解的？男生爱喝啤酒，女生爱喝葡萄酒，酒酿制的原材料是大米、高粱富含淀粉的粮食，淀粉是葡萄糖通过糖苷键形成的分枝状的大分子物质，淀粉的降解可形成葡萄糖，葡萄糖又是怎样变成乙醇的？糖酵解的学习，为大家提供这方面的知识，如果你课下DIY葡萄酒或酸奶，老师绝不反对。这样既和学生的关系拉近，又引起了他们的兴趣。在讲授糖酵解过程中，告诉学生一共10步反应，不难记，首先记住反应的起始物和终止物，然后搞清糖酵解中的“三、二、一”，即搞清“三”指的是什么，“二”指的是什么，“一”指的是什么，糖酵解就学通了。在讲课时强调“第一次不可逆反应，催化的酶是......”，“第二次不可逆反应，催化的酶是......”，“第一次底物水平磷酸化，催化的酶是......”“，第二次底物水平磷酸化，催化的酶是......”，在糖酵解中有二次底物水平磷酸化；然后问糖酵解中的“二”指的是什么，学生很容易就答出二次底物水平磷酸化。“唯一的一次脱氢反应，催化的酶是......”，接着加上糖酵解中的“一”指的是什么？学生也很容易就答出一次脱氢反应；“第三次不可逆反应，催化的酶是......”，糖酵解中的“三”指的是什么，学生很容易就答出三次不可逆反应。糖酵解过程讲完，再总结一下糖酵解中的“三、二、一”。这样学生在愉悦中基本把酵解过程理解了，并记住了关键内容。
三、利用天盘记好课堂笔记，启发学生做好归纳和总结
生物化学内容较多，每节课的知识容量很大，有的同学采用传统的记笔记方法，忽视老师着重强调的内容；有的同学听懂老师当时在讲什么，但是来不及记笔记，一下课又忘了。简洁高效地记笔记也是学好生物化学的关键。近年来，我们推广天盘的方法记笔记，学生普遍反映效果不错。天盘是起源于中国的奇门遁甲，用于梳理知识体系，效果极佳。上课时，学生以天盘的形式记笔记，简单易学易记。图1为糖酵解的天盘：十步反应，三个不可逆反应，二次底物水平的磷酸化，一次脱氢。每一步反应如天上的一个星球，每步反应的要点如星球上的卫星，围绕星球转，要点的解释犹如卫星的卫星，围绕着卫星转，通俗易懂，易学易记。一般的，上课时画一次天盘，下课时再重复画一次，本节内容基本上就掌握了。
首先是课前准备阶段，由于采用全英文授课，既要考虑到学生的宗教文化背景，又要考虑到语言障碍问题，教师需要花大量时间来充分准备。笔者感触最深的一点是，虽然英语是巴基斯坦的官方语言，他们的英文口语、阅读、听力水平均较中国学生高，但他们的英语发音与“美式英语”、“英式英语”有较大差距，特点是口音重、语速快，有些卷舌，如把标准英语中本应该咬舌送气的音th简化为t，而t又发成接近d的音。此外巴基斯坦学生英语词汇主要是停留在日常交流的范围之内，在生物化学的专业词汇的掌握和表达上还存在较大差距。这给授课老师的英语水平带来了较大的挑战，要求教师除了加强自身的英语学习外，还要尽量多接触学生，多与他们交谈，以适应他们的发音习惯。还要注意在初期教学中，要语速放慢，切忌对教学内容求多求快，提供给留学生足够的适应空间和时间。其次是教学法的实施，生物化学研究的是微观世界，理论性强，抽象概念多，很多学生感觉内容枯燥，教师课堂上应尽量调动其积极性。爱因斯坦曾经说过:“兴趣是最好的老师。”让学生对所学知识产生兴趣，是使学生进入主动学习状态的最好方法。可以按照“提出问题－分析问题－讨论问题－解决问题”的思路，让学生在较轻松的氛围中接受知识。例如，在介绍DNA超螺旋结构前，提问:为什么长度达到一米的DNA线性分子可以压缩在只有几微米的细胞核中?这一看似矛盾的现象经过学生分析讨论，进而在教师的启发引导下，通过自己的思索，发现问题，发现规律，这样既加深了学生的理解记忆，又提高了学生分析问题、解决问题的能力。
2教学体会
通过比喻联想的讲解，复杂的DNA双螺旋结构就变得形象生动，学生就很容易记忆要点。在留学生生物化学教学过程中运用恰当的比喻，便于加强学生理解和掌握理论知识。生物化学又是一门与生活及临床联系紧密的学科，生活中的很多例子都与生化有关，充分利用事例，不仅激发了学生的学习兴趣，而且有益于学生应用所学得知识去解释生活与病例现象。例如，在介绍酶与医学的关系时，我们可以联系有机磷农药中毒，有机磷农药是农业常用的杀虫剂，中国是个农业人口占90%以上的大国，每年各地皆发生很多起农药中毒事件，有机磷农药抑制胆碱酯酶的活性，造成组织中乙酰胆碱的积聚，引起胆碱能受体活性紊乱，从而引起一系列中毒症状，如恶心、呕吐、头晕、头痛、血压变化等。这样学生就把酶与临床疾病联系起来，就把这个抽象的概念具体化了。另外，合理运用多媒体教学手段能够使抽象、枯燥的学习内容转化成形象、有趣的动感内容，更加通俗易懂，不但增强了学生学习生物化学的兴趣，而且为学生提供了直观形象的动画情景，便于学生理解、记忆，获得事半功倍的教学效果［6，7］。如讲授DNA生物合成时，DNA－polⅠ的结构和功能特点传统教学手段很难展示，动态合成过程学生也难以理解。而应用多媒体课件动画演示可以生动、直观、形象地展示DNA－polⅠ各亚基的结构功能，以及DNA合成的起始、延长和终止阶段，学生易于理解掌握，教学效果较好。但如果过分依赖多媒体，容易导致教学的程式化，讲解速度过快。所以在实际教学中，采用多媒体与传统教学手段相结合的授课形式，既发挥传统教学手段优势，又应用了多媒体教学形象、直观的特点。二者统筹兼顾，有利于增强课堂授课效果，提高教学质量。
一、课程设计原则
从生物化学学科性质上看，《生物化学》是一门实践技能较强、基础理论较深的课程。但作为护理专业的基础课程，却又有着十分重要的地位。由于这门课程自身抽象性较强，不少学生感到难懂、难学。尤其对护理专业的学生来说，知识点多，课时设置又少，特别是对一些高中文科班考入的学生，在课堂教学内容的理解上难度更大，这就迫切要求任课教师对课堂教学进行改革。本门课程设计的原则是：以职业能力培养为宗旨，打破传统的学科体系，优化课程结构，以学生为主体，教师为主导，从护理专业所需要的知识出发，将护理岗位要求的知识和能力与《生物化学》相关内容有机地组织在一起，制定出与真实工作环境更加贴合的项目任务，培养学生相应的职业能力和技能。
二、课程目标定位
课程目标定位是将概括性的职业能力分析典型化，使之成为有教学实际操作意义的“行为指南”。学生在通过本课程的项目学习后，能够对六类代谢性疾病的生化机理进行分析，逐步建立对代谢性疾病的肝功能、血样及酶学等生化检验结果进行解读的能力，解释生化指标的正常范围和临床意义，分析代谢性疾病与酶、肝功能等生化指标的联系，在此基础上进一步从生化角度探索代谢性疾病发生、发展和诊断治疗的机理，从而较好地配合医疗开展整体护理工作。在通过对护理岗位能力的分析后，获得以下三大课程目标。1.能力目标。①结合患者临床表现和实验室检查结果，指出六类代谢性疾病的临床检查生物化学指标；②正确解读六类代谢性疾病的生物化学检验结果；③解释六类代谢性疾病临床检查生物化学指标的正常范围；④解释六类代谢性疾病临床检查生物化学指标的临床意义；⑤分析六类代谢性疾病与临床检查生物化学指标的联系；⑥利用生物化学知识合理解释代谢性疾病发生的生物化学机理；⑦利用生物化学知识合理解释代谢性疾病病情变化的生物化学机理；⑧能举例说明生物化学知识在护理临床工作中的应用；⑨能结合生物化学知识对日常护理工作提出合理建议。2.知识目标。通过本课程的学习，使学生掌握以下知识目标：①了解蛋白质、酶等生物大分子结构与理化性质、功能的关系；②熟悉酶的作用特点和影响酶促反应的因素；③掌握常见中毒与酶、生物氧化的联系；④掌握脂类在体内的代谢过程及其紊乱对机体的影响；⑤掌握氨基酸在体内的代谢过程及其紊乱对机体的影响；⑥掌握糖类在体内的代谢过程及其紊乱对机体的影响；⑦熟悉肝脏在机体代谢过程中的重要作用。3.素质目标。①通过对临床病案的汇报，锻炼语言表达能力和信息传递能力；②通过对临床病案的分析，形成对综合信息进行处理分析的习惯，加强职业认同感，体验科学严谨的逻辑思维过程和团队合作的精神；③通过对代谢性疾病临床生物化学指标的解读，树立实事求是、对患者认真负责的态度；④通过解释生物化学指标正常范围和临床意义，锻炼护患沟通技巧和语言表达能力；⑤通过分析代谢性疾病与生物化学指标的内在联系，养成查阅资料和自主学习的习惯；⑥通过对病案和化验报告单的认识，体验数据和外语在护理工作中的应用；⑦通过解释代谢性疾病发生、变化和诊断治疗生物化学机理，锻炼解决实际问题的能力；⑧通过认识生物化学在临床护理工作中的应用，锻炼评判性思维和合理推断能力。
三、项目内容设计
学习项目内容设计是项目化课程实施的“行为手册”，是通过模拟真实情境、设定具体任务将三大课程目标融会于实践操作，实现知识、技能和素质的齐头并进。根据分析护理岗位所需技能及相关课程间的知识结构，遵循“需用为准、够用为度、实用为先”的原则。针对课程特点，结合护理专业及其后续课程对生物化学的要求，并结合护士执业资格考试特点，精选课程护理专业针对点，对教材内容进行了改造。改造后的项目分为A线项目和B线项目，A线项目主要在课堂上开展，由教师引导学生完成；B线项目则是在课外开展，由学生自主查阅资料，撰写分析报告，制作幻灯片进行汇报。在A线项目下又分为入门项目（急性中毒患者生化机理分析，8学时）、主导项目（糖尿病患者生化机理分析，10学时）及综合项目（肝胆疾病患者生化机理分析，10学时）3个子项目。教师借鉴其他课程项目化教学经验，根据从易到难、由简入繁的学习逻辑，对学生进行启发和引导。根据学生已有的知识水平以及学生所熟悉的信息和认知规律，将课程内容以工作过程为主线，按照病案解读指标确定指标分析（实验）病机分析后续拓展6个过程进行工作任务划分，展开教学实施。每个子项目的设计都按照能力目标、知识目标、课程主要内容、相关支撑知识、相关的训练方式手段及步骤进行了详细的教学设计，并以项目成果作为佐证材料。以下是参照表1对子项目1.1进行的设计举例。
四、项目内容实施
第一堂课的教学设计，要求从一开始就让学生对整体课程有个鲜明的印象，对课程充满兴趣。具体设计如下。1.教师和学生相互介绍与认识，告知学生联系方式（QQ、手机、微博）。2.课程简介：告知学生本门课程为护理专业的专业基础课，介绍本门课程的总体安排、课程目标、课程主要内容，强调以“项目化教学”的教学方式进行授课，说明本门课的考核方式，如不能达到项目考核要求就不能成为人民医院护士，延长考核期。3.情境设计：假设本班为乐山人民医院病房会议室，全班学生按4~6人的规模组成团队，作为护理工作小组，每组设有责任护理组长（负责人），教师为护士长，学生为护士；每周进行一次教学查房，查房后对患者情况进行讨论，完成任务书。
五、项目内容评价
本门课程采用项目考核法，即强调过程性考核。在项目完成后，通过对项目的验收进行结果考核，考核由学生自评、互评、教师评价等组成。对完成项目的每个过程都要适时地进行评价。评价内容包含了技能、知识和素质。期末理论考核采用闭卷方式。各类考核都设计有详细的考核指标和评分表。
六、结语
研究共对教学对象进行过2次问卷调查，即包括授课前摸底调查和课程结束后的学习情况调查。授课前调查摸底问卷包括：学生入学前知识基础情况，学习目标情况，对灵活教学的认可情况，对灵活考核的态度等。要求实名填写，以便灵活教学中目标和考核分组的区别对待。课程结束后学习情况调查包括：对所学知识的满意度情况，是否达到预期效果，对灵活教学的认可情况，对灵活考核的认可情况，对整个教改认可的综合态度调查等。
2设定灵活教学实践的范畴
受到教学改革实验条件的限制，本次教改尝试未能在同年级实行分班授课。灵活教学主要体现在教学目标、内容、方式方法、学生掌握知识程度的要求和考核变化这5个方面的改变上。（1）教学目标的灵活：即根据学生文化基础情况等的不同，设定不同的教学目标，提出不同的学习要求。（2）教材内容的灵活取舍：一个学科的建立与发展有其自己的独特性，其研究的内容和知识体系也是在不断充实和变化当中，而反映学科知识的教材为保持其学科知识的完整性，其内容往往也都比较庞杂，甚至与相邻相关学科多有交叉重叠的部分。在有限的教学时数限制下，面对运动训练专业学生的实际情况适当灵活取舍教材内容是必须的。而且，教学中对教材体系进行适当调整也是必要的。例如：教材第七章营养补充与兴奋剂中，有关运动员的合理营养和兴奋剂两节内容与运动营养学和运动生理学教学内容严重重复，教学中即可酌情删减。又如：教材第二章人体的无氧代谢供能系统中的第一节人体的能量代谢，讲述的是人体能量代谢概述性的内容，放在第二章下显然有突兀之感，所以在教学中将其提前单独组章讲述，显然更加妥当。（3）教学方式方法的灵活：运用传统的教学方法和手段对于运动训练专业的学生群体是很不够的，所以，在教学中要根据教学内容、学生当时的状态、学生的接受能力和教学条件等，灵活变换不同的教学方式方法才能使授课对象学到必须掌握的知识。即在教学中多采用直观、联系实践和通俗易懂的教学方法和语言。（4）对学生知识掌握要求的灵活：对文化基础水平差异巨大的运动训练专业学生群体提出统一要求，让他们掌握相同水平的知识是不现实的，所以，理性的作法是要求不同知识水平的学生掌握不同深度的教学内容和知识量。例如：在讲授糖酵解供能系统时，要求那些来自高中的理科学生、有一定化学知识基础的学生，要明白1个含有6个碳原子的葡萄糖分子是怎样经过无氧分解最后生成为2个含有3个碳原子的乳酸分子的，并且能够清楚知道在这个过程中ATP是怎样生成的，生成ATP的数量是多少。而对于那些没有足够化学知识的学生，只要求他们知道1个葡萄糖分子在这个分解过程中生成了2个分子的乳酸，并有2～3个ATP分子生成。（5）考核形式和内容的灵活：考核是检验教师教学成绩和学生学习成果的载体。良好的考核制度是要考出学生的真实水平，要能够反映学生掌握学科知识的多少和他们运用所学知识解决问题的能力等。灵活教学法的教学成果检验体现在它对试卷设题的灵活、不同学生使用不同难度系数试卷、不同试卷所得成绩相同而最终成绩不同的公平、公正对待原则。即让不同学生自愿选择复习不同难度范围的知识内容，并参加不同难度试题的考试。
3灵活教学改革实验结果与分析
3.1问卷调查结果的统计与分析
为了对教学对象有清楚的了解，有的放矢地制订灵活教学改革方案，并在教学中选择适当的教学手段来完成教学任务，课题组制订了2份调查表。需要说明的是被调查对象中没有现役运动员在册学生。下面是有关调查的统计分析。3.1.1开课前摸底调查问卷统计分析开课前摸底调查问卷发放、回收各216份，全部有效。主要了解3方面内容：学生入学前知识基础情况、本科学习目标定位和对灵活教学改革的认可情况。（1）入学前学生知识基础情况见表1。从表1统计结果可以看出：烟台大学体育学院运动训练专业学生来源复杂，其中大多数为高中毕业生，其次是来自于专业运动队的。而自我认可的真实文化程度，达到高中毕业水平的比例要比高中来的人低近10个百分点。中专毕业和初中毕业分别占到7.9%和12.5%，更有32%的学生文化程度在初中以下。在关系到运动生物化学知识学习与理解的化学知识和生物学知识掌握的情况调查中，达到高中水平的仅占35.6%和41.2%，初中水平的则高达49.5%和45.4%，无基础的也达到了14.8%和13.4%。这一调查结果充分说明了在运动训练专业讲授运动生物化学课程的艰巨性。（2）学生学习目标定位情况见表2。从表2统计结果可以看出：多数同学想通过学习提高自身的文化和知识水平，拿到含金量十足的毕业证书，其人数占到了调查对象的56.9%；想全面掌握运动生物化学知识的也占到了37%；不过想拿到本科毕业证书即可和只需系统了解一下运动生物化学知识即可的人则占到了38.9%和39.4；甚至有4.2%的同学只为取得一段大学生活的经历，对能否合格毕业并不在意；对运动生物化学知识只初步了解一些的亦占到了23.6%相对较高的比例。这一结果虽然告诉我们多数同学珍惜大学的学习机会，希望通过大学的学习掌握更多的专业基础知识，但亦有相当一部分人对所获知识的多少并不太在意，他们在意的是拿到那块“敲门砖”。这无疑也增加了运动生物化学课程教学的难度。（3）开课前学生对灵活教学改革的认可情况见表3。通过对表3的解读可知：2010级和2011级运动训练专业学生对分层教学目标设立、对根据教学目标不同而适当取舍教学内容和设立不同难度分卷考试的教学改革措施的实施给予了充分地肯定，也给予了足够的支持和理解。对上述三项改革措施的认可度分别达到了65.3%、78.7%和70.8%。学生们的认可与支持是本课题能够顺利进行的重要动力。通过对表4统计分析可知：学生们对老师课堂授课的满意度、对老师在课堂上对不同学生提出不同教学要求的做法给予了充分肯定，满意和肯定的比例分别高达91.6%和85.3%。在对学生自我评估运动生物化学学习效果的调查中，达到预期和基本达到预期的分别占46.8%和47.4%，只有5.8%的同学没有达到学习预期。这些调查结果反映出灵活教学手段和方法在运动训练专业运动生物化学教学中的尝试是受欢迎的，是成功的。（2）课程结束后学生对采用灵活教学手段改革运动生物化学教学所持态度。表5所列的项目多半是课前问卷的重复，目的是检验学生在开课前、后对灵活教学的认识是否存在变化。从统计数据上看：学生对灵活教学法用于运动生物化学教学是给予充分肯定的。在结束课程后，对灵活教学的认可高达90%，对运动生物化学教学改革的综合态度93.7%的支持率；对分层教学目标设立的认可从开课前的65.3%提升到结束课后的95.3%；对根据教学目标不同而适当取舍教学内容的认可亦从78.7%提升到95.3%；对设立不同难度分卷考试的认可从70.8%提升到结束课后的80.5%。这些调查数据证明了学生对这次教改是支持和认可的。
3.2考核试卷成绩比较分析
考核是对学生学习成果检验的重要手段，本课题限于教学条件的原因未能在同年级设置不同教学方法的比较。为弥补缺憾这里将近5年即5个年级的考核试卷成绩作一个统计分析比较，以一定程度上印证灵活教学应用在运动生物化学教学上的适用性，详见表6。需要说明的是，这5个年级学生文化基础、素质水平和学风班风差异都比较大，特别是本次参与实验教学的2010级和2011级学生正是运动训练专业招生降低文化课考试成绩比例要求，而强调体育专项测试成绩要占总成绩70%规定后录取的学生。据走访调查，2010级以来的各级录取学生的质量均比之前的各年级都要差上一些。2010级和2011级学生运动生物化学结业考试采用难度差别试卷，试题难度权重值分别为1.0和0.8。考生根据自己的学习情况选择二者之一参加考试。而使用难度权重0.8试卷的考生，考试成绩按卷面成绩的80%计入总成绩。汇入表6的这部分考生成绩已经过技术处理。因为存在着太多的不可比因素，表6所列出的数据只能供参考。统计数据显示2009级成绩最好，平均成绩、中位数成绩、及格率均较其他年级高，说明这个年级的学生素质明显高于其他年级。而素质相对较差的2010级和2011级平均成绩与2007级和2008级不相上下，而中位数成绩和及格率则明显高于他们。这一结果可以从侧面说明，灵活教学手段在教学中的采用能一定程度上提高学生们的学习成绩，特别是对那些基础比较差的学生，降低难度的讲解和学习要求也降低了他们对学习的畏惧感和对知识的排斥，提高了他们的学习积极性，使他们学到了他们想学和应该学会的东西。
4结论
各大高校中，最有可能在实验过程中出现环境污染问题的专业就是生物与化学两个专业了。这两个专业的实验内容不少是需要将一些原材料进行实验之后，产生新的气体或新的实物，尤其是化学实验，为了让学生明确一些化学反映的过程和原理，必须要让学生亲自动手做实验。而在这个过程中，就会产生大量的化学气体弥漫在空气当中。在这样的情况下，教师需要告诫学生要时刻培养自己的环保意识，增强自己实验的绿色化保护。作为教师来说，可以让学生观察长期生活在化学有害气体当中的生物是怎样的一种生存状态，从而可以让学生对实验绿色化的意识有所增强，自觉的找到一种节能环保的实验过程。
2、低碳时代优化生物化学实验的各个环节
对于生物化学实验来说，要想优化过程中的各个环节，做到低碳时代的绿色化实验，首先就要懂得创新意识。由于实验需要各种水电等资源，而且对于部分实验来说，一些学生初次尝试，可能会因为手生，在实验步骤或实验操作过程中产生错误，产生有毒气体或有害物质等现象。如此，可以引进多媒体教学的方式，让实验过程完整的呈现在学生面前，准确的教授给学生如何使用实验仪器，操作实验过程。最终产生的气体对人体有哪些危害等等，这些内容都可以让学生从多媒体教学中得到学习。这样，就可以让学生在学习到实验的同时，不必污染环境，对于学生自身也是一种安全保护。对于优化实验过程中的各个环节来说，首先要优化的就是对于实验项目的设立。对于这一问题，完全是教师的义务与责任。对于负责实验安排的教师而言，一定非常熟悉实验之后给环境可能带来的后果是什么。那么对于实验项目的安排来说，就要考虑到学生的安全，以及低碳时代的绿色化问题。在安排生物化学实验的时候，需要避免安排产生有毒气体，污染性较强的实验结果的实验给学生进行操作。
第二，要优化实验素材。如生物实验当中需要观察解剖之后的生物器官的实验内容，就可以进行优化实验素材。将解剖的对象进行选取。尤其是对于国家保护的动植物，更要避免。而对于解剖实验来说，完全可以让学生观看视频进行学习，对于解剖技巧则可以利用一些市面常见的事物提供给学生进行操作，比方说解剖鲫鱼，或解剖家禽等生物。这不仅仅是为了节省开支，也是为了保护动物。而对于一些化学实验来说，要选择污染小，试验后比较好处理的实验试剂进行实验操作。
第三，要优化实验室中的环境。对于生物化学实验室来说，更多的是环境污染。即便是最简单的化学实验，也可能产生一些气体，而这些气体有些是容易挥发在空气中的。那么对于这些由于实验产生的气体或气味是应该想办法进行清除的。除了实验之后的必要清理手段以外，还应该在实验室中种植一些植物，让这些植物去吸收剩余的有害物质。比方说在实验室中摆放几盆石竹，茶花等植物，可以吸收空气中的二氧化硫气体；像是水仙，等植物可以将氮氧化合物转化成其自身需要的植物细胞的蛋白质等；再有吊兰，芦荟等，可清除甲醛等有害物质，可洁净空气。让学生和教师在这样的环境中进行学习与授课。
第四，要对实验过程进行优化。对于教师来说，讲授实验课程的过程是十分简单的，而对于学生来说则是听则容易，做则难。许多学生在初次碰到实验材料的时候，由于不知材料是何物质，处于好奇，有可能会进行胡乱操作，而这样的行为则很容易引起不必要的危险。因此，作为教师，一定要告诫学生对于不熟悉的事物，千万不要随意触碰。在实验过程中，教师要严格监督学生对实验的操作过程。每年因为操作不当而引起实验事故的学生不占少数。而这个过程，不仅仅是学生操作不当的责任，也有教师监督的责任。因此，不论是对实验负责，还是对学生教师的生命安全负责，教师都需要对学生的实验操作过程严格把关。而对于实验结束后，也不可以草草了事，要认真清理实验台，尤其是一些器皿中的剩余物质，要告诉学生不要随意清理生物化学的实验垃圾，因为有些垃圾会产生霉菌，而有些垃圾会产生化学反应。对于生物化学实验的垃圾，一定要有规范的处理方式，告诫学生要严格按照垃圾处理方式去进行处理实验垃圾。
3、绿色化实验考核制度的创立
对于实验考核制度的建立，每个学校都有着自己的一套标准。而对于低碳时代的考核制度，就一定要符合环保，节能的原则。那么对于绿色化实验考核制度来说，首先要考虑的就是实验过程中是否有污染物产生；其次是要判定是否出现实验事故，无论大小都应该在考核制度考虑的范围之内。对于绿色化实验考核制度的创立，其根本原则就是实验本身的过程、结果以及试验后的垃圾处理，是否符合绿色化的标准。
4、结束语
1.多媒体课件质量偏低
许多动物生物化学专业课教师只是懂得计算机的基础操作，不熟悉多媒体教学课件的原理及其制作过程，也没有充分认识到这种教学手段给教学变革带来的重要性，因此，专业课教师很难制作出动画、音频等多种视听效果集中于一体的多媒体课件。相当一部分教师使用多媒体课件教学也仅仅停留在用电脑屏幕替代黑板进行文字板书的初级阶段，也是当前高校存在的用多媒体课件教学时的普遍现象。对已经具备一定计算机基础的动物科学专业或动物医学专业的大学生来说，这种低质量的动物生物化学课件已经不能满他们的基本需求，教学效果可想而知。此外，还有一些多媒体课件忽视了视觉障碍对教学的影响，如选择的字号过小，文字排列的间距较密，界面色彩搭配不当等，以致距离讲台较远的学生很难看清屏幕所展示的内容，从而影响教学效果。部分青年教师错误地认为将多媒体课件制作越复杂，效果就会越好，而忽视对教学内容的熟悉和教学方法的灵活应用，使学生的注意力主要集中在多媒体技术的各种展示技巧上，而忽视了真正需要理解掌握的知识内容。
2.教师个性化教学水平的发挥受到影响
利用传统教学方法授课时，尽管教师的教学水平存在着高低差别，每位教师授课时的语言表达方式、肢体动作、声调的高低以及与学生相互交流时的眼神等都有其自身特点。而多媒体课件通常是同一教研室内多位教师共同参与制作的，凝聚多位教师的教学经验和心得体会。每位教师都使用相似的课件，在课堂上只注重了内容的复述，忽视个人特点的发挥，失去了自身的教学风格，在一定程度上淡化了课堂教学效果。
3.师生间缺乏有效的互动交流
课堂教学过程是一个以教师为主导，学生为主体的活动，教师与学生之间的相互交流是任何多媒体课件都不可能替代的。在教学过程中有些教师一味追求信息量大，把主导地位让给了“大屏幕”，教学课件成了教师的电子替代物，教师变成了计算机操作员，造成了“教师围着电脑转，学生瞪着眼睛看”的现象。极个别教师课前不充分备课，课上将多媒体当成“电子黑板”，完全“照屏”宣科，自己充当“播音员”角色，学生则几乎完全被动地接受知识，整个课堂氛围显得陈闷乏味，无法激起学生求知的欲望。教师搞不清学生在通过学习后有何反应，师生不再互动，这种呆板的机械式的教学模式，使教师原来的主动式教学变成了由电脑控制的被动式教学，形成了实际上的教、学分离。与其他课程相比，动物生物化学课程内容更加抽象难懂，教师与学生间相互交流的时间减少，这使得学生更难以理解和掌握，有些学生甚至产生了厌烦和排斥心理，无法培养学生的创造性思维能力。
二、提高多媒体课堂教学质量的方法
1.制作高质量的多媒体课件
教师可以从网络上搜集到许多与动物生物化学相关的图片、动画以及视频等资料，结合动物医学专业和动物科学专业的差异及教师教学实践经验，对这些资料进行归纳和整理，为制作高质量的多媒体课件提供丰富的素材库。此外，教师还要投入大量时间和精力学习制作多媒体课件所需的软件，目前最常用的是powerpoint软件，具有易学易用且视听效果较好的特点。在积累了大量的多媒体资料并掌握了课件制作相关技术的基础上，教师就可以依据动物生物化学课程教学内容和教学大纲来制作课件。
2.加强师生间的课堂互动交流
在授课时教师应该尽可能走到学生中间去，边讲边用激光笔遥控屏幕显示内容，随时观察学生的听课反应，根据其理解状况适当调整课堂教学节奏与进度。这样既可近距离接触到学生，同时也使得教师与学生之间的交流互动增强，从而产生良好的教学效果。教师要按照提出问题、分析问题和解决问题的思路组织教学。如讲解糖酵解途径时，可以先提出“体育课中l000米体能测试后为什么浑身肌肉感到酸痛”的问题，通过学习这部分内容，学生就会明白肌肉酸痛是由于产生乳酸而引起的，进而掌握了糖酵解途径知识。在学习糖异生途径和三羧酸循环时，可以先提出“肌肉酸痛的感觉为什么经过几天后消失”的问题。在课堂上教师通过提出问题，既能激发学生的求知欲望，培养学生科学思维的能力和发现问题的能力，使学生认识到所学知识在生活中的实用性，因而学习的积极性就提高了，最终取得较好的教学效果。教师在教学活动中起主导作用，但学生是认知活动的主体。教师应根据课程进行的阶段和内容不失时机地展开课堂讨论，提出一些涉及多个知识点的综合应用性问题，让学生用学过的相应知识点全面剖析。如讲授物质代谢的相互联系时，结合前面讲过的糖、脂、蛋白质及核酸代谢等内容。通过让学生先开展课堂讨论，然后逐步诱导学生得出结论，教师逐步呈现课件内容，这种组织教学方式不仅调动学生主动学习的积极性，提高综合分析能力和联系实际应用的能力，又调动了学生积极思维，培养了学生综合分析能力和归纳总结能力，同时使课堂气氛更加活跃，加强师生间的课堂交流与互动，进一步提高教学效果。
3.结合学生的综合能力，实施因材施教
目前动物生物化学教学一般都是合班上课，人数较多，没有充分考虑到学生个体间接受知识能力的差异，每个学生与教师交流时间明显缩短，所以尽管教师认真授课，但是教学效果并不理想。为了提高教学质量，应该根据不同专业和层次及学生的基础知识水平、接受能力，采用不同的教学手段，实施因材施教。对基础知识和接受能力较差的学生，如笔者所在院校招收的部分少数民族学生，以传统教学为主，有意识将讲课速度与节奏放缓慢，让学生重点掌握动物生物化学课程教学大纲中规定的主要内容；而对学习和接受能力较强以及有意向考研究生的学生，则应该以多媒体教学为主，在掌握教学大纲规定的内容基础上，加强各知识点的归纳总结及其相互间的联系，注重扩充知识，开启思维。
三、总结
伴随着我国高新技术的不断发展，医学生物化学方面的技术也在不断更新，所以医学生物化学教学的手段也应该进行创新，对学生想象能力进行有效的提升，只有这样才能让学生对医学生物化学相关理论知识以及动手能力能够与时俱进。教师可以利用多媒体教学对教学手段进行创新，将医学生物化学课程内容进行优化，将它们给予多彩的表现形式，对教学结构进行完善，这样能够充分的满足学生们对于医学生物化学的好奇心，提升学生们在一定时间内接受知识的速度，使学生对于医学生物化学产生浓厚的学习兴趣。多媒体教学不仅仅能够让学生对生物化学比较先进的知识进行了解，还会有更多的机会参与到具体的实践过程中。教学手段进行了创新，那么对于学生的学习也有了比较全面的要求，这个时候就必须要求学生们充分发挥自身的想象能力，对医学生物化学知识点进行想象创新，比如酶的诱导契合学中，通过多媒体手段进行图片以及动画信息的传递，学生在观看了相关多媒体信息之后，可以通过自身的想象力对酶的实际形态进行联想，可以加深学生对于酶相关知识的认识程度。在实验技能教学实践中,如蛋白质组学研究、几种电泳、层析方法的区别与实践等一些微观、抽象、机理复杂,难以重复,实验难度高,成本大,难以实地、实景、实体操作训练和无法示教的教学内容,可以运用计算机模拟实验教学环境,使学习者仿佛身临其境,既节约成本,又提高教学效率。
2突破教学难点，重视学生课后复习
在对医学生物化学课程进行课堂教学的时候，教师应该对教学大纲进行了解，然后根据自身实力以及学生们对于知识点的掌握程度，进行教学难点的剖析，对学生在学习过程中所遇到的教学问题进行明确化。教师在进行难点教学的时候，应该对难点进行层次分析，从简至繁，逐渐的加深教学程度。学生们的学习时间有限，所以教师应该重视学生们的课后复习，在课程结束之后，布置一定数量的课后习题，但是学生对于这种布置很是反感，教师必须对习题进行选择，尽量挑选一些趣味性比较强，但是理解程度又不深的题目，让学生在进行问题解答的时候不会产生抵触心理，甚至会主动对问题进行探索，这样既可以加深学生们对于问题的理解程度，还可以调动学生的学习积极性，那么学生的学习成绩自然就会有所上升。医学生物化学课程教学内容很是丰富，所以必须要求教师对难点进行准确把握，只有在教学过程中重视学生的课后复习，才能避免学生出现知识点认识模糊的现象发生。然后再加上课堂上教师大方的举止、幽默的语言和活跃的课堂气氛,定能收到良好的教学效果,从而逐渐改变生化教师难教、学生难学的不利局面。
3对理论知识和实践知识分开教学
医学生物化学课程由于涉及到的教学内容繁多，分子结构复杂，且物质代谢变化多样，所以学生们对于这些知识点认识不够彻底也是比较常见的，加上还有繁重的实践知识，导致学生对于理论知识以及实践知识的接受程度不佳，所以必须将理论知识和实践知识分别进行教学，这样才能获得良好的教学效果。对医学生物化学中繁多的理论知识，应该进行分类，在对生物大分子进行结构以及功能学习的时候，可以从分子的角度上进行分析，将发病机理进行总结，并且以营养学的角度进行饮食调节。对于比较抽象的理论知识，可以通过将抽象的知识进行具体化，联系实际情况进行知识分析，让学生能够对理论知识进行认识。而对医学生物化学中的实践知识，教师首选需要对学生的基础实验能力进行训练，然后对学生的综合性实验操作能力进行提升。对于生物化学实验可以对半分为基础实验以及综合技能实验两大模块。通过综合性实验将生化基础知识串联起来，培养学生基本操作的相互衔接，锻炼综合操作技能，提高学生分析问题、解决问题的能力，并能对生化化验单做出基本的评价，体现学生对生化知识的应用能力。
4结语
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