时间：2023-03-21 17:05:34
导语：在专业课程教学论文的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
1.1没有构建以就业为导向的教学内容体系。
中职建筑专业学生就业形势越来越严重，其不仅要与高职院校的学生竞争，还要与高等本科院校学生竞争，这就要求教师在教学的过程中，要构建以就业为导向的教学内容体系，结合学生就业岗位的要求设置教学内容，而不能在仅仅围绕书本的理论知识进行教学。重视对培养学生就业能力相关的知识教学，比如教师在进行《建筑工程制图与识图》课程教学时，教学内容的重点是如何培养学生制图与识图的实践技能，而不是掌握制图的理论知识。
1.2教师的实践技能不高。
建筑专业教学不仅要求教师要具有丰富的理论知识，还要具有较强的实践能力，但是分析中职建筑专业教师团队结构发现：具有“双师型”资质的教师数量非常少，尤其是缺乏具有丰富实践经验的教师。教师实践技能技术的缺乏，必然会影响中职实践教学的质量；同时教师在进行专业课程改革时也缺乏创新精神，导致中职院校师资力量整体素质不高。
2建筑专业课程教学改革的实践对策
2.1创新教学模式，应用模拟教学法。
基于中职建筑专业较强的社会实践性特点，建筑专业课程改革要本着以提高学生社会实践能力，促进学生就业的原则，深化教学模式，将模拟教学法应用到建筑专业课程教学中。模拟教学法就是教师在教学的过程中要模拟建筑专业就业岗位的要求与环境，让学生提前获悉工作岗位环境，通过模拟教学法有助于学生对理论知识的学习与理解，从而提高自己的实践能力，为以后的就业增加砝码。将模拟教学法应用到建筑专业课程教学中并不是一味的强调模拟应用教学，而是要灵活应用，根据具体的教学内容选择合适的教学方法，比如建筑基础理论教学则需要应用探究式或者启发式教学模式，总之在建筑专业课程教学中，教师需要根据不同的课程内容选择相应的教学方法。
2.2构建以就业为导向的教学内容。
中职学校学生学习建筑工程专业知识的最终目的就是获得理想的就业岗位，基于当前就业市场的严峻形势，只有掌握了丰富的专业理论知识和社会实践能力之后，才能在社会中获得理想的就业岗位，而所有的前提必须依赖于中职院校完善的教学体系：一是中职院校建筑专业课程教学的内容必须要突破传统的以书本理论知识为主的模式，构建以社会岗位要求为导向的教学内容体系，因为建筑行业的技术更新速度比较快，如果单纯的学习书本知识，就会导致学生学习到的知识已经落后于市场技术，导致学生在毕业的同时就失业；二是教学内容要提高建筑实践专业知识的比例，强调实践教学的重要性，鼓励学生进行自主学习。
2.3提高教学手段。
建筑专业课程教学因为其含有大量的理论概念和图表知识，导致教师在教学过程中要消耗大量的时间进行板书，浪费课堂时间，而通过创新教学手段，利用先进的多媒体技术手段，可以将一些复杂的建筑工程图表知识形象、快速地展现在学生面前，加深学生的印象。比如《建筑工程制图与识图》教学，就需要借用先进的多媒体技术才能顺利实施。
2.4强化师资队伍建设，培养“双师型”教师。
建筑专业课程教学离不开优秀教师团队的支持，只有构建高水平的教师团队，才能保障建筑专业教学的质量，因此学校要强化对师资力量的建设力度：首先学校要为教师团队水平的提高创造各种学习培训的机会，鼓励教师参与相关部门、行业所组织的技能教育培训，比如重庆市永川职教中心每年组织多次人才培训教育活动，以此增强师资队伍的质量；其次学校要深化开展校企合作模式，鼓励年轻教师深入建筑企业一线进行实践锻炼，同时将企业优秀的技能人才引入到学校中，让他们定期到学校指导实践教学活动，通过双向交流，提升学校的整体教学水平；最后学校要增加对实践教学的支持力度，配建先进的实践教学设施，为实践教学提供广阔的平台。
3结束语
1视频资料该如何正确运用
对新闻专业来说,作为教学材料的视频资料有特殊地位。学生毕业后有相当一部分从事视频相关工作,以拍摄的方式来纪录生活,表达观点,画面的组合成为他们改造世界的方式。同时,视频资料本身就是新闻专业研究的领域,包括我们每天在电视上看到的新闻、纪录片、综艺节目等,在教学中显得更直观。
1.1 如何使用视频资料
高等学校教学原则之一,是抽象性与直观性的统一。要求教师使用直观手段使学生获得直观感知,在此基础上引导他们进行抽象概括,深刻理解概念和原理。这里直观不是目的,仅是手段。因此,在辅助教学时才要用到视频资料。比如,在讲媒介经营与管理这门课时,有一节说到传媒大亨默多克。这时播放关于默多克的纪录片就是一个很好的教学手段。相对教师平淡的讲述,这个不长的片子不仅详细讲述了默多克的生平,还展示出他坚定的话语和勤奋工作的状态。学生看了这些直观的画面很有感触,不仅对默多克本人有了深刻的了解,还对自己的人生有了一番审视。
1.2 视频资料越长越好
答案是否定的。视频的长短不仅要依据教学和视频的内容,而且要根据学生的特点来决定。学生的定性不一,即使是同一部教学用片,不同的学生也有不同反应。
以下是两次播放关于Google纪录片的不同效果对比。第一次是在媒介经营与管理课上,说到新媒体品牌经营,因此播放了讲述Google的纪录片。但由于该片较长,且是英语发音、中文字幕,因此播放效果不太好。第二次在网络传播学课上,因为讲到搜索引擎,也要运用相关视频向学生说明。这次没有播放全片,而是先播放了关于Google创始人的部分,让学生了解他们是如何发明了这样一种独特的搜索技术以及如何创办公司的。然后插入播放一档专门讨论“Google是不是会在将来一家独大,反而限制了人们搜索自由”的严肃访谈节目。并在两段视频播放中间由教师做简短说明,引导学生选择观看重点。这次效果较好,不仅让学生理解了以Google为代表的搜索引擎技术的缘起,而且启发了学生对于技术与社会、技术与人的深层次思考。
1.3 教师如何指导学生观看视频资料
播放视频资料的同时,教师不能缺位。在播放前后或中间,要适当提出问题引导学生思考,并且在播放完毕之后让学生发挥主观能动性,进行主动思考,才可以达到较好的教学效果。
如在新闻采访课上,由于学生是刚进大学校门的新生,所以首先要讲述什么是记者,让他们对此形成清晰认识,通过资料和故事来授课必不可少,但同时辅以视频资料播放能达到更好效果。于是,央视《新闻调查》的《记者的故事》成为了教学用片。这部片子以一个个小故事来展现真实的记者形象。播放前向学生提问,让他们思考片中人物分别具备了怎样的记者特质。在播放过程中,学生观看认真,在之后的发言中,也纷纷表达了自己的看法,讨论热烈。有的敬佩那位和持刀歹徒对话的女记者,有的觉得那位劝导罪犯投案自首的记者很了不起。
2教学互动的创新实践
高职院校的学生和本科生相比,虽然领悟能力也许不相上下,但学习习惯确实不好,且部分学生缺乏对学习的兴趣。如何引导他们对学习产生兴趣,特别是对理论课程有兴趣,需要好好研究。
2.1 课堂互动
网络传播学是一门理论性非常强的课程,其中一些传播理论十分抽象,于是在教授这门课时,需要不断用新颖的方式来演绎。
如讲到“沉默的螺旋”理论时,以前都是用口述例子(如班级就校庆晚会演出什么节目进行投票)来做开篇。学生一般只是听听,难以产生身临其境的体验。为了吸引学生注意,我试着采用了一种课堂互动的方式,让学生真的就“秋游”这个议题来投票。讨论去哪里玩儿,学生的积极性都很高,中山陵、玄武湖、珍珠泉等南京的旅游景点一个个被提出。当十几个景点在黑板上一一列出后,引导他们先删除几个不切实际的选项,如学校附近的翠屏山,然后大家就剩下的6个目的地进行投票。没想到结果出乎意料的好,大家最后在“沉默的螺旋”作用下,原本在之前发言里“沉默的大多数们”压倒性选择了栖霞山这个秋游目的地,还促成了他们班原本不在计划中的秋游。其实他们心里早已决定要投给什么地点,前提是观察周围大多数人倾向于选择哪个地点,然后做出对于自己有利的选择。通过这次互动,学生们对“沉默的螺旋”理论理解的非常透彻。
2.2 课堂角色扮演
角色扮演是指运用戏剧表演的方法,将个人暂时置身于他人的社会地位,并按照这一位置所要求的方式和态度行事,以增进人们对他社会角色和自身角色的理解,从而学会更有效地履行自己角色的心理技术。在讲述学生们不易理解的理论时,用这个方式效果很好。
在讲到“媒介融合”的时候,让全班分为5个小组,分别扮演报纸、电视台、广播台、杂志、网络等媒体,然后给予虚拟货币,让他们自由讨论如何相互合作,达到共赢。学生们讨论热烈,纷纷思考如何让自己的媒体盈利,甚至平时对这些内容不感兴趣的学生也参与进来。
而讲到“电报发明的意义之一是人类第一次把通讯从运输中分离出来”这部分内容时,考虑到学生对电报基本没有概念,为了让他们理解这个意义,模拟了5种情境,分别是三国赤壁、明代军营、、20世纪90年代的大学和现在的大学,然后让不同学生扮演那个时代的一种人,比如明代军营的将军或者20世纪90年代的大学生.他们都会被问道,在那个时代如何把消息传递出去,比如打了胜仗或者给父母报平安之类的信息。然后引导学生纵向对比,这几个时代传递信息的方式有什么不同,往往经过几番讨论,学生能够很自然就得出结论:电报发明后人们不再需要依靠运输来通讯,效率大大提高。
参考文献
[1] 谢安邦．高等教育学[M].北京:高等教育出版社,1999.
论文关键词：职业教育；教学改革；商法教学创新；实训
当前，我国的高等职业教育发展迅速。但是，高职法律专业的现状却令人堪忧。据(2009中国大学生就业报告》显示，2008年高职高专法律类毕业生就业率为75％，在所有高职专业中排名倒数第一，工作与专业对口率为29％，排名倒数第一。法学专业就业难，有社会大环境的因素，但是学校在人才培养方面，没有体现职业教育的特色，难以适应社会对高职法律人才的要求是一个不争的事实。高职法律教育必须结合自身特点找准专业定位，切实强化实践环节教学，提升其适应社会需求的能力。商法是法律专业的主干课程，商法教学改革是法律专业改革的重要组成部分，笔者结合自己的商法教学实践，谈一谈商法的职业化教学问题。
一、高职商法教学存在的问题
首先，高职法律专业以培养具有法律实际运用能力的实用型人才为目标高职商法教学与本科商法教学应当体现出差异性，如果说法学本科应偏重学术教育还是职业教育尚存争议，对于高职法律专业是职业教育应当没有异议。培养目标上的差异必然导致教学内容、教学方法上，教科书选择等方面的差异。但实践中，高职商法教学成了本科商法教学的缩编版，除内容简单点，课时少了点外，没有体现出职业教育的特色。多数学校在教学过程中以讲解法律条文、法学理论为主，缺乏与实践的衔接。学生只重视法学理论的掌握，却不知在实践中如何利用这些理论知识，面对个案不知如何着手。而案例教学，小组讨论，模拟法庭、法律实训侧成了形式主义走过场，不是在课时上保障不了，就是资金保障不到位，导致教学效果低下。
其次，商法是一门与金融学、经济学、管理学等密切相关的学科，又是一门实践性很强的学科。商法的实践化教学操作起来并非易事，它要求教师具有丰富的实践经验和多元化的知识背景。而现在高职法学教师队伍基本是理论型的而且从发展趋势看，越来越朝清一色的理论型、研究型发展，这不利于职业教育的发展。教师因为所学专业的局限缺乏对法律之外的经济专业知识的了解，另一方面没有律师、法官、公司业务等实务经验，教学内容与实践脱节，难以对学生进行职业技能训练。
再次，随着我国经济的发展，具有扎实的民商法专业理论知识的应用型法律人才在法律人才中的需求比例将越来越大，民商法是有利于学生就业的课程。因此在高职院校应当确立民商法学在教学中的基础性地位，加大课程比重。但目前的实际情况并非如此。在高职院校，往往重视理论课的开设而轻视应用部门法课程的开设，在部门法课程中，民商法课程所占比重并不大。以我院为例，商法课程为64学时，内容包括商法总论、公司法、破产法、票据法、保险法，内容多，时间紧。教师在教学中讲述原理和条文后，往往没有时间进行实际操作技巧的训练。
最后，是关于商法教材建设的问题。虽然一些学院根据高职教育的特点编写了一些教材，但是这些教材或多或少有一些摘抄本科教材的痕迹，教材的内容根本不能突出高职的特点，适应不了市场的需求，跟不上法制发展的步伐。另外，随着经济的发展，商法的重心也发生转变，从贸易法转到企业法再转到金融法。公司融资、并购、金融衍生工具的膨胀、电子商务等都成为商法的新课题。与此同时，传统的票据制度已随着交易电子化的发展而萎缩，在商法体系中的地位在逐步下降，为适应这种变化，高职商法课程在教材上应体现出来。目前的情况是，教材老化，授课重点不突出，直接影响了教学的效果。
二、高职商法教学改革的建议
商法教学改革应体现出思想性、知识性和实践性，其实际运用不仅有助于学生学习任务的完成，并且应当有助于学生在学习期间形成对未来工作至关重要的学习能力、理解能力和实践能力，为了实现这一目标，笔者认为应着力做好以下几点。
(一)改善商法教学队伍的知识结构
调整教师队伍知识结构。高职法律专业培养的是技能型人才，而培养这样的学生需要有既懂理论又会实务的法学教师队伍。因此，要使法学职业教育适应这样的教育目标，就必须改造现行的法学教师队伍。因此，要加强教师培训，与其他院校进行交流、合作、学习。中国政法大学民商经济法学院的商法课程是全国唯一的商法国家级精品课，江西财经大学的商业法律网络模拟课程十分新颖，都值得我们学习借鉴。同时我们要与其他高职法律院校合作，共同探索高职法律教育的发展路径。鼓励教师参加社会实践，允许教师适度兼职，从目前我国的国情看，主要是兼职律师，从发展趋势看也可兼职法官、检察官。笔者主张有条件的学校可以培训一批专职从事法律实务工作的、类似理工科的实验教师，专门带领、指导学生从事法律实务模拟训练。除此而外，还可聘请优秀的法官、检察官、律师担任兼职教师。
(二)大力加强教材建设
促进教学内容不断丰富与更新，教学内容要涉及学术前沿，如我国加入世贸组织引起的法律问题，电子商务，法律全球化等问题。要鼓励教材不断更新，强化教材对实践法律运用技巧的讲解。推出更多、更适用的商法案例教材。关于教材编撰的问题，虽然目前统编和自编的商法教材数量很大，但是，深入反映商法实践中的问题、信息量大、视野开阔、适合高职教学的教材却为数很少。笔者主张高职院校商法教师应当与司法实践部门合作编撰适合高职教学的经典化教材。推出符合职业化教育需求的特色教材，除传统的基本概念说明、主要学说梳理外，特别需要突出判解研究的说理、示范功能，以及重大实务问题的指引和动态研究。
(三)改进教学方法
变教师讲、学生听这种单向的教学方法为教师学生交互式教学方法，应提倡提出问题，由学生自己解决问题，鼓励学生发表不同的见解，进而改善学习态度，学会自主发展，提高实际能力。课堂讲授要从纯理论的讲授方法向理论结合实际的讲授方法转变。商法教学中应当吸收实践性的内容，商法教师应当注意收集分析司法实践中具有新颖性、典型性、可议性的商法案例的裁判规则，把这些典型案例运用到商法教学中去。案例教学法的目标，不仅是使学生通过对案例的讨论所得结论来深化对理论知识的理解，更重要的是使学生感受获得这些法律知识的过程，体验法律职业的思维方法和解决实际问题能力的具体运用，从而获得职业技能方面的发展。改进教学手段，教学手段的现代化不仅是解决学时少课时紧的方式之一，更是提高教学质量，培养学生能力的重要途径。法学的内容包罗万象，要加强高职法学教学的趣味性和吸引力。同时要充分运用各种教学媒体和教学手段、如幻灯、投影录像、计算机教学软件等，这将会大大提高课程的教学质量。超级秘书网
(四)进行商法课程设置改革，提高商法地位
目前看来，商法课程所占课时仍然偏少，急需加强。笔者认为应当把商法分为三门课，商法一(总论、公司法、合伙企业法)，商法二(证口法、票据法)，商法三(破产法、保险法)。每门课48学时，都是必修课，二年级第一学期开设商法一，第二学期开设商法二和商法三，这样可以把商法各部分讲透，也有充裕的时间进行案例教学。除此以外，还应当在三年级开设金融法选修课，内容包括信托法、期货法、电子商务法、银行法等内容，以适应商法发展和创新的实际需求。还应当鼓励开设实践性、技术性强的法律运用课程，如律师诉讼技巧、商务法律实用非讼处理、谈判技巧等课程。
(五)开展商法实训
关键词：微机原理与接口技术；教学方法；形象比喻法
1引言
随着我国微机事业的发展，目前微型机在我国工业过程控制、智能化仪器仪表、机电一体化、办公自动化等领域已得到迅速发展。许多现代通信设备都融合了当今最前沿的计算机技术，这就要求我们培养的通信类人才必须了解和掌握计算机在通信领域的应用技术。为培养综合性人才，我系将《微机原理与接口技术》作为电子信息类专业的主要课程，主要阐述微型计算机的基本组成结构和应用系统设计，以及汇编语言程序设计。通过本门课程的学习，学生可以获得微机软硬件方面的基本理论、基本知识和基本技能，从而培养学生工程应用能力，为深入学习计算机控制技术、智能仪器的设计打下良好基础。但是，在以往的教学中，学生普遍反映该课程“难”、“活”、“繁”，属于“困难课程”之一。从如何提高微机原理课程教学质量、增强教学效果，促使学生个性化发展等方面，谈谈在教学上的一些体验和认识。
2课堂教学
2.1明确教学内容，突出重点难点
《微机原理与接口技术》作为一门技术基础课，其中需要记忆的内容较多，而且比较抽象，不好理解，所以学生普遍反映难学，随着所学内容的增多，越学到后面越觉得乱，理不出个头绪来，更谈不上好好理解并加以应用了，经常是顾此失彼，穷于应付。我们认真地分析了学生所反映的问题，从本专业的特点、学生的素质及教材系统性出发，主要以8086/8088为主，从CPU的组成、内存单元的存储原理、寻址方式入手，讲述指令的组成及应用，实验部分强调基本接口电路的原理与编程及系统设计的基本方法。
在每一章节讲授之前，先指出重点和难点，重点部分精讲，要求学生全面掌握。例如：在讲8086/8088结构一节时，存储器地址分段是本章的重点和难点，讲课时应配以大量图表形式进行重点阐述并辅以例题和练习题加深理解，而关于计算机硬件和软件一节，学生在前修课程中已经学过，只是粗略复习一下即可。其他章节也采用类似的方法。这样，学生知道每一章节的重点、难点，学习有了目标，大大提高了学习效率，增加了学习本课程的积极性。
2.2有选择地运用多媒体教学，提高教学效果
课堂教学是教学过程的基础，也是教学过程的主体。课堂教学的效果决定了授课过程是否成功，决定了这门课程能否达到授课目的，也影响到学生的学习兴趣。为加强课堂教学的效果，教师可以采用边理论教学边进行演示实验的方法，使学生在轻松有趣的学习中掌握理论。例如，在讲解芯片引脚图和芯片的内部结构图时，可在课件中通过点击相应文字或按钮来控制这些图片的显示或隐藏，并在图片旁边显示文字说明或语音提示，从而增强图片的可读性；又如，汇编语言指令和数据寻址方式是课程的基础知识，可在课件中用动画效果来模拟原本无法看到的指令执行过程和数据流动方向。在此课程中，类似的情况还有很多，采用多媒体教学一方面可以加快教学速度，弥补教学时数的不足，另一方面图文并茂，动感演示，无疑会激起学生的学习兴趣，课后阅读时容易产生联想。
2.3利用形象比喻法，加深内容理解
本课程有一些概念比较抽象，学生初次接触时会觉得很难弄明白，例如：堆栈、存储单元、寄存器、各种寻址方式等等。在教学时，不妨把这些内容和现实中的事情联系起来，比如：在讲解堆栈“后进先出”工作方式时，可以将“堆栈”比喻成火车站，先到的火车排在最后，最后到的火车排在最前，出站时，后到的火车必须先走，先到的火车才能出发。又如，在讲存储器物理地址和逻辑地址时，可用学校的教室做比喻，每一个教室是一个存储单元，有且只有一个唯一的教室编号，而该教室又属于某一个教学楼，即存储器的段，在该段里通过偏移量找到该存储单元比喻成在该教学楼里找到该教室。类似的例子还有很多。实践证明，凡是比喻恰当的地方，学生就容易掌握，只要我们认真地去探索和联想，课本中许多枯燥、抽象的问题都能与生活中的事情联系起来，从而使它们变得生动形象，易于理解和接受了。
微机原理与接口实验是电子信息类专业学生今后从事系统设计、研究、开发和应用的一门重要实践课程，学习最终结果是要求学生具有开发嵌入式系统能力。要达到这样的目的，除了课堂讲授原理外，还要靠实践加深理解，要通过对一些典型软件、硬件进行设计，编写程序、调试，直到正常运行，才能让学生具有基本的微机开发能力。我们在实践环节上主要作了以下一些探索：
3.1注重实验的选择
在传统教学中，汇编语言的实验占用了大部分课时，而实际效果却并不理想。为此，在实践教学过程中让学生掌握汇编语言的调试过程即可。重点学习与输入输出相关的指令，并通过实验熟练掌握。中断和接口技术对于电信类学生而言，可在今后的实际中直接进行应用，因此在实践教学过程中需要有重点的学习。
3.2注重实验方法的运用
在实验课程中，适当采用逆向教学方式，例如在中断技术的教学中，可以让学生先做实验。在实验中，学生们只要将电路按规定连接好，并输入预先编好的程序即可。然后再在课堂教学中在对实验的原理和实验中出现的问题进行讲解和分析，学生参与共同讨论。由于学生通过实验已经建立起感性认识，因而在理论学习上就容易理解和接受了。
4结束语
从我系学生的平时反映及成绩来看，本文所提倡的教学方法收到了良好的效果。通过对“微机原理与接口技术”课程教学方法的探讨，我们深刻地认识到只有通过教学改革才能提高教学质量，才能培养出能尽快适应社会的应用型人才。我们只要坚持不懈地努力下去，不断总结，相信一定可以取得较满意的效果。
参考文献
［1］冯博琴.微型计算机原理与接口技术［M］.北京：清华大学出版社，2002.
［2］陈静.浅谈《微机原理及应用》课程教学的几点体会［J］.广西大学学报(哲学社会科学版),2000,22(增刊):187-188.
［3］何乃淇,屈莉莉,邝小磊.《微机原理与应用》课程改革与实践环节教学探索［J］.中山大学学报论丛，2004，（5）.
通过对最近几年的计算机公共课的教学研究与实践，认为我国普遍高校非计算机专业的计算机基础教学普遍存在以下问题。
1.1教学内容问题。
目前我国高校开设的面向非计算机专业开设的计算机基础课程比较少，教学内容亟需更新。在计算机网络、数据库、多媒体等应用技术飞速发展的今天，教学内容相对陈旧，不能及时更新，也未能考虑不同层次学生的学习水平，授课内容没有结合各专业的特点来展开，可能会忽略计算机在各专业领域内的应用性。
1.2教学模式问题。
在我国高校中非计算机专业的计算机基础课程教学中存在教学效率不高和教学与实践严重脱节的问题，教学环境也亟需改善。高校计算机基础课程的教学模式还采用课堂教学和相关实验结合的方式，存在非常大的局限性。这种模式不能给学生主动实践的机会，也无法发挥学生的主观能动性。而且在对学生的培养过程中，没有充分认识到学生存在的多方面的个体差异，导致学生的学习兴趣下降，影响教学的开展，教学效果整体比较差。
1.3教学手段问题。
目前，高校在非计算机专业的计算机基础课程教学中，大多采用统一的教学方法和手段进行课堂上课和实验教学，不但顾及不到学生的个体差异，也无法了解学生对知识的掌握程度。这样导致学生不能全面理解教学内容，学习目的不明确，积极性不高，影响学生学习效果。
1.4考核方式问题。
目前，非计算机专业学生的计算机基础考试多采用笔试或上机考试的方式。无论是笔试还是上机考试，考试成绩受到批改老师的主观影响较大。尤其是上机考试，每次考试都要复制上千张软盘，由于软盘质量问题，每次考试总会有相当一部分学生出现软盘打不开的现象，影响学生的考试心情和考试进度。
2.高校非计算机专业的计算机基础课程教学的改革建议
2.1建立科学的课程体系。
在教学过程中，学生的计算机水平逐年上升，可以赋予学生选择相关课程的自由度。非计算机专业的计算机课程可以根据知识深度分成3个层次：基础层，应用层和深化层。这三个层次分别对应计算机基础课程、计算机应用课程和计算机深化课程的学习。
2.2构建新型的教学模式。
高校应该构建新型的教学模式，重视教与学两个部分。可以运用以计算机为基础的现代多种媒体，将教学信息组织超文本化。在教学过程中，注重调动学生学习的主动性，培养学生的“发现式”学习能力，是学生不仅学会而且会学。
2.3完善教学手段。
在教学过程中应该制定“精讲多练、重在实验指导”的教学方法，充分利用校园网络，构建自主学习平台，促进非计算机专业的计算机基础课程教学和考试方式的改革。高校还可以成立公共计算机基础教学与研究中心，构建非计算机专业计算机基础教学、实验、软件开发为一体的基础教学与科研的重要基地。
2.4改进考核方法。
增加平时上机实验中的考核环节，随时掌握学生学习程度，训练其综合运用知识的能力。学生在解决问题时若有创新，就可以得到高分。
3.结论
一、适应培养方案，寻找课改契点
国内培养小学教育专业人才的高等师范院校，大多制定出定向于服务基础教育，定位于综合素质教育的人才培养目标。以湖南第一师范学院为例，在“努力把学校建设成为以培养高素质小学师资为主的特色鲜明、湖南领先、全国知名的教学型本科师范院校”［2］的办学理念下，该院经历了由专科层次小学教师培养到本科层次小学教师培养的成长道路，逐渐摸索出本科阶段小学教师培养目标，即“培养面向基础教育第一线的综合素质优良，具有创新精神和实践能力的实用型、技能型小学教师”［3］。在这个目标下培养出的一线小学教师，既要具备小学教学、教育及管理的职业素养，又要具有创新精神和实践能力，文化与艺体的综合素质。这实际上就是职业型、文化型相结合的复合型人才培养目标。从培养目标看，社会对小学教育专业学生呈现出更高的要求，与此同时，小学教育专业文艺学理论课程的改革也迎来更大的契机。根据自己的学科特点，小学教育专业必然要突破传统汉语言文学课程设置的限制，打破一般师范类及普通综合类院校的模式，向实用性、专业型和开放性、素质型过渡，使学生在研习理论课程时，除了理性思辨的培养，理论体系的消化，还要适应复合型小学教师培养模式，从课程结构、教学内容、实践方法、考评方式等方面进行全面改革，走出学院化理论知识教学的旧框，突出对新问题、新领域的应对能力，探索合理科学的文艺学课程教学的具体途径。
二、调整课程结构，培植特色课程
文艺学作为汉语言文学专业二级学科，担负着传授文学理论知识、帮助学生树立科学的文艺观念、训练学生理性思辨能力和创作鉴赏文本等任务。小学教育专业的文艺学理论课程同样肩负着传授基础文学理论的任务，但基于有特色的复合型小学教师培养目标，与普通高校同名课程存在着差异，需要在讲授一定理论知识的基础上，调整课程的结构，培植具有职业特色和人文特色的文艺学理论课程，彰显其独特地专业价值，以及面对小学教师培养的适应能力。以湖南第一师范学院为例，文学概论、中西方文论是必修的基础课程，从课程设置上来看与其他普通院校无异。而美学课程在以往都是文艺学限选课程，学院将其与小学教育教学联系起来，开设了“小学美育”这样的特色课程，这种适度改良是创新性的尝试，开辟出一块小学教育教学研究的新领域。该课程明确小学美育的专业定位，建构包括接受论、主体论、过程论、环境论等全方位的课程体系，秉着实践性、审美性、师范性的原则，架设起完整理论体系与小学教育职业实践之间的桥梁，探索诸如小学生的审美心理与审美活动的特点、小学教师的美育角色、小学各科教学的美育功能以及授课教师的审美修养等问题，为培养职业型、文化型相结合的复合型小学教师提供理论课程的实际支撑。结合教学实践和小学教育专业学生的实际情况，对文艺学课程体系作这种结构性调整实属必要。循着“小学美育”课程改革的思路，文艺学其他理论课程也可以进行有效调整。如文艺心理学，可以适当简化基础知识结构，选择有专业依据的针对性知识要点，与儿童心理学、教育心理学挂钩，探寻小学教学中创作与阅读文本的心理学特征，从而加强理论课程的职业化储备和人文素质培养。写作学课程除了讲授写作主体素养、写作客体要素、写作文体技法等基础理论之外，应挖掘写作技能实践，归纳多样化的训练活动，开辟与学术论文写作和小学教师职业写作相关的专题，助推文艺学理论课程适应小学教师培养目标的整体框架建设。
三、整合教材优势，完善教学内容
纵观目前的教材建设，包括普通高校通行文艺学教材与针对小学教育专业编写的文艺学教材，还是存在偏重体系化和缺乏职业针对性等不足，因而有必要兼顾体系化与专业化双重特点，进一步完善文艺学理论各级课程的教学内容。高校通行教材往往从宏观的角度建构理论课程严密而庞大的体系，强调体系的完整与内容的系统，强调“本质化”，内容上出现“哲学化”倾向，整个体系从理论到理论，不免艰涩。但作为理论课程，这种教材表现出理论的严整性和逻辑性，有利于学生思考能力和理性思辨能力的养成，这是其明显的优势。而针对小学教育专业的文艺学教材，主要围绕“文学概论”展开，并未辐射到其他相关理论课程，单就文学概论的教材来说，它们减少了纯粹理论阐述的份额，降低了理论教材的阅读难度，更有针对性的建立理论知识框架，将传统型知识要点、前沿知识导入与职业一线的专业知识结合起来。这是其突出的优势。如果仅就“文学概论”而言，我们能比较轻松地整合两类教材的优势，完善教学内容，既保证理论课程的系统性和连贯性，又以前瞻性的眼光完善理论课程的实用性，满足小学教育专业培养目标下职业素养培养和文化素养培养的需要。具体来说，“文学概论”课的教学内容可以紧扣小学教师文学鉴赏与文学创作的能力培养，提高其文学领域的指导能力，并增设“儿童文学概论”这一极具专业针对性的章节，以精深理论与批判眼光架设理论知识与特色专业的桥梁。这在目前的文学概论教材里还未出现，只是在“儿童文学”这个新的研究领域里涉及到，以一种“史”的眼光梳理儿童文学的发展情况，这种研究缺少开阔厚重的文艺学理论背景，也不具有独立的理论研究条件，难以从理论的高度俯视整体儿童文学现象，概括儿童文学发展的基本规律。因此，这是一块亟待开垦的责任田。文艺学理论其他课程也应该尝试将传统理论体系与实用职业技能结合起来，在教学内容中增加针对小学教师文学教育水平与教学科研能力的实用知识，增强理论与实践的粘合度，在强化学生职业意识的同时，打破封闭的理论体系，融入人文审美因子，培育学生情感性、体验性、形象性的审美感知，实现综合文化素养的提升。像文学批评课程，无论是中国文学批评理论，还是20世纪以来西方前沿性文学批评理论，都是纯理论的，将这种艰深的理论知识全盘灌输给小学教育专业的学生，并不具有适应性，大多学生都感到枯燥无味、艰涩难懂。如果将中西方文学批评理论与小学语文教学联系起来，为小学语文教材与课外阅读文本提供科学实用的文学批评依据，一定会提高学生的学习兴趣和课堂参与的热情，并为培养合格的小学语文教师做出具体贡献。如果将20世纪以来西方的文学批评流派带入到对当下各种文化现象的解读，像80后写作、网络小说、青春类小说、手机文学、超文本等青年学生关注和喜爱的现象，当然能拓展学生的人文素养，和关注当下、批评当下的能力。
四、摸索教学方法，优化实践教学
基于小学教育专业人才培养的目标，文艺学理论课程改革除了从整体着眼设置课程结构和调整教学内容，从具体操作方法上也要有规划与统筹。上述事实说明，针对小学教师培养的文艺学理论课程应该从细节上寻找一致而有效的方法，而这些方法的主格调就是:淡化理论哲学化色彩，优化实践“文本化”途径。在诸多教研资料中，人们常常提出具有操作性的教学方法，并集中于辅助理论阐释这一定位。像互动式教学与多样性教学，体现出调动学生自主意识与综合使用教学手段这两种最基本的革新思路。纠其根本，在于冲淡理论形而上思辨的哲学化色彩，淡化高密度、体系化理论讲授形式，作出立足于课程特点的适应性变通。传统的讲授形式将抽象而系统的理论知识传授给学生，确实给学生一种鸟瞰全貌的高度，严密而富有逻辑性。但由于教师掌握学生情况的误差、学生们知识结构本身存在的差异以及功利性学习态度，这种教学形式弊大于利，严重抹杀师生双方的积极性。当然这并不意味着要否定自身、抛弃理论，因为从文艺学学科萌芽开始，理论就是其得以独立存在的基石，特别是20世纪理论作为独立地位的出现，文艺学课程大多成为文学专业的基础课程。诊断理论课程症候之后，我们可以做的就是，顺应时展与专业特色，探索实践教学的根本方式，即实践教学“文本化”道路。《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020)》中明确提出“支持学生参与科学研究，强化实践教学环节”，实践教学成了公认的出路，而“文本化”实践教学则是对众多具体细致的教学方法的提炼和统领。文艺学理论课程的重点不再是教什么的问题，而是教授如何接受和解读文本，围绕众多形式的文本展开基础批评、古代文论批评、西方现代派批评、文艺心理学批评、哲学美学批评等多样化批评路径。弗莱《批评的解剖》有一句话说得很精辟:“教授常常感到很难去教授文学，因为事实上这是很难办到的，能直接教给学生的只是文学批评。”小学教育专业的文艺学理论课程需要在文本选择、批评样式、难度把控、比重分配等方面做出有效调整。首先在文本选择方面，从小学语文课本、儿童文学作品中精选文本，注重文艺学理论对这些文本的涵盖事实。其次是批评样式，一般而言，实践教学中的具体形式都追逐多样化、多层次、多角度的实际效果，诸如分组讨论作品、集体研究专题、辩论不同立场、一人一份读书笔记、原创作品鉴赏会议、情景教学模拟等形式，都较好地接触文本、批评文本，教师在展开实践教学活动时，注意引导学生拓宽批评思路、正确选择批评视角。再次就是难度把控上，小学教育专业的学生职业角色意识与文化视野的程度都是有限的，教师提前评估文本深度、批评方法的难度、学生对实践活动方案的理解程度、方案的可行度，在实践活动的进行中，也要及时判断进展的效果值，作出适度调整。最后在比重分配方面，根据文艺学学科各门理论课程的不同性质及其所处的学科结构点来设计具体方法，注意调试好各课程实践教学“文本化”的均衡性和合理性。既要尊重该学科本身的共同性质，又要体现不同课程的特殊要求。只有切实开展这些方面的实践教学，才能真正提高学生的理论与文本素养，为其承担小学教学的责任提供专业知识与综合视野的双重保障。
五、拓宽考评渠道，更新操作方法
关键词：交通工程；教学方法；科技论文写作；综合能力培养
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）01-0082-02
一、引言
交通工程设施作为交通运输系统的重要组成部分，涵盖了安全、管理、服务、收费、监控、停车、景观以及照明等众多方面，对提高运输效率、保证运输安全、改善服务质量等具有重要意义，是交通工程专业重要的专业必修课。
目前，国内各高校不断鼓励教师进行教学方法改进，以提高教学质量。目前“倍受青睐”的教学方法主要有案例式、启发式、研究式、互动式（讨论与指导相结合）、因材施教等。
然而，笔者发现，上述教学方式仍存在一定的局限性，收效甚微。如今学生学得知识很宽泛，但学习效果并不理想，学生经常处于上课疲劳、倦怠状态，“左耳进右耳出”，课后作业抄袭现象严重，独立思考能力差等。
针对上述现象，笔者将“科技论文写作”作为一种教学方法融入本科教学中，提出此教学方法应用过程中应该注意的一些细节和原则问题。实践证明，这种教学方法可以很好地缓解上述现象。
二、现有教学方式存在的不足
（一）对学生在教学中的主体作用重视不够
教学质量在很大程度上取决于教与学关系的结合度，它是一个有机的整体。如何正确处理两者的关系，充分调动教师授课与学生学习的积极性对于课堂教学尤为重要。而现有教学方式忽略了学生在教学中“学”的主体作用。调查显示，大部分高校均有相应的教学质量评估体制，其评估的重点主要是教师授课水平、课件质量、师生互动情况及学生听课情况等，尽管体制中也包含了学生学习状态、学习效果和综合能力培养等方面，但是这些主要取决于学生上课是否“专心”听讲、考试成绩是否“合格”层面，而学生对专业知识是否真正掌握、学生的综合能力是否真的提高难以判定。
（二）实践教学环节效果不尽如人意
实践教学是培养学生专业素质、提高学生综合能力的主要途径。纵观各高校实践教学形式，主要有课程设计、各类实习以及毕业设计等，尽管其内容丰富、形式多样，但因其通常会放在大三第二学期和大四进行，而这个阶段通常是学生最繁忙、压力最大的阶段，考研、找工作、实习等事情接踵而至，在某种程度上存在学生“无暇顾及”、“敷衍了事”、作业抄袭等现象，而某些代课教师因“充分理解学生难处”和“放学生一马”的“宽容”态度或多或少加剧了上述现象，这不仅使我们的教学工作“事倍功半”，甚至“徒劳无功”，不利于大学生成长成才，一定程度上造成了学生的侥幸心里，抹杀了学生的独立思考能力，进一步造成了高等院校教育教学质量的下降。
三、“科技论文写作”结合传统教学手段
为了改变传统的教学、教育模式，笔者提出了将“科技论文写作”与传统授课方式相结合的教学方法，主要实施过程如下：
第一，提出问题，引发思考：结合课程内容，拓展知识，提出相关工程或设计问题，引发学生思考；第二，给出题目，明确要求：给出相应的科技论文写作主题，要求学生查阅、研读资料，严格按照标准论文格式和写作规范完成作业；第三，不合要求，推倒重来：对作业中存在的大小问题要求学生一次次的修改完善，直到符合要求为止；第四，制作PPT，师生换位：要求学生将最终完成的科技论成PPT，以论文答辩的形式进行讲解，老师和学生均可在每小组讲解过程中进行提问或给出建议；第五，严慈相济，因材施教：对各小组及组员的表现和收获进行总结，鼓励学生再接再厉。
四、教学实践
笔者在本学院2010级交通工程专业的《交通工程设施设计》课程中进行了教学实践。整个实践环节和应该注意的细节如下：
（一）摸清基础，循序渐进
在讲述道路交通安全设施时，引出课本中未涉及到的低噪声路面技术相关知识，并给出了本课程第一次科技论文写作作业――低噪声路面技术。这次作业要求较低，除了培养学生主动广泛地阅读专业文献、拓宽知识层面外，更主要是想了解学生关于文献检索、论文写作、Word应用和PPT制作等基本功。为了提高学生完成作业的信心、锻炼团队协作能力，作业以小组为单位完成，任务分配由各小组自行安排。
针对上述问题，笔者在讲述完道路交通标线分类、功能、材料组成和施工工艺后，引出教材中未涉及到的标线清除技术的提问――为什么要清除旧标线？如何清除？以此，激发学生的学习兴趣。
第一环节应该注意的问题有，提问要紧密结合课程内容和实际生活，问题要循序渐进，不能太难、太抽象，要充分激发学生学习的兴趣，培养学生独立思考的能力，但不能让学生觉得问题太难而放弃。
（二）要求明确，自主完成
第二次论文写作题目定为“标线的清除技术”。此次写作对文献检索数量做出明确要求，参考文献不少于10篇；写作内容自由发挥，创新性不做强制要求，可以整理、分析、总结文献，也可大胆设想，说明实现原理，但须结构完整、层次分明、语言凝练；论文排版要求按照标准论文格式完成，促使学生熟练应用文字处理软件。对于论文写作和排版中遇到的问题，组员之间共同探索学习，也可向老师咨询。
第二环节要注意的问题是防止抄袭，这可以从两个方面入手，其一是警告学生抄袭的后果，强迫学生不敢抄袭；其二是鼓励学生独立思考，使学生主动、出色地完成任务，通过点名表扬和加分等方式鼓励学生。
（三）不厌其烦，多次修改
对于论文写作，笔者要求学生对其完成的作业做了三次大的修改。第一次提交上来的论文，主要存在的问题有：摘要内容不符合摘要写作要求，写成引言，且不完整；论文格式均不正确，有三组同学的论文没有摘要，论文大标题、小标题以及正文文字字号、段落行间距不符合要求；图、表不符合要求；参考文献数量不够且格式不对。对于上述问题笔者均在论文审阅时给予一一指出，并反馈给学生要求进行修改，并规定按照太原科技大学学报论文格式进行修改。
这一环节一定要坚持“认真批改论文”及“论文写作不合要求，推到重来”的原则。
首先，为什么要认真批改“作业”？中国青年报社会调查中心曾通过民意中国网和搜狐新闻中心，对2340名在校的和已经毕业的大学生进行的一项调查显示，对于部分大学生对待作业敷衍了事的原因，有51.7%的人认为“老师无暇认真批改作业，没能及时对作业进行反馈，加剧了学生应付和抵制作业的情况”，26.8%的人认为很多大学生不认真做作业，是因为各类作业太多，有抵触心理，还有部分人认为是“高教管理”等其他方面的原因。由此可见，老师对待作业的态度在一定程度上也影响了学生对待作业的态度，因此，笔者认为对于一些“重要的必须做的作业”，代课教师应该认真审批并予以反馈。
其次，之所以要坚持“论文写作不合要求，推到重来”的原则原因有三：（1）使学生掌握科技论文写作格式，熟练使用Word进行论文排版，为日后发表科技论文和完成毕业论文及工作打基础；（2）使学生学会主动学习，能利用学校的资源（如网络、图书馆、老师等）解决在学习中遇到的问题；（3）端正学生学习态度，培养其精益求精的作风。细节决定成败，万事从小事做起，从细小处着手，做到精益求精，不折不扣。而这是一个长期积累、循序渐进的过程，需要老师及时的引导与指正。
（四）注重表达，师生换位
笔者要求学生把自己写的科技论文制作成10页左右的PPT，每小组派代表在课堂上讲解，老师和学生均可提问。在这次实践当中，有两组学生做的PPT比较简单，其小组代表在讲解时因有些心慌、紧张，导致语无伦次、逻辑不清，但是另外两组做的PPT背景丰富，内容完整，而且还应用了一些简单的动画和视频，最主要的是学生代表的讲解出乎老师意料，逻辑清晰、绘声绘色，板书与PPT并用。
这一环节主要目标有两个：（1）锻炼学生制作PPT的能力；（2）培养学生口语表达能力。在如今的实际工作中，PPT是现代大学生必须掌握的基本技能；另一方面，如何对自己制作的PPT进行讲解说明，更能考验学生的综合能力。口才往往比文采运用更直接，因此，应利用一切可利用的机会充分调动学生“说”的积极性，培养和提高学生“说”的能力，使之成为善于交际、适应社会发展的综合型人才。
（五）适时表扬，宽严相济
各小组作品展示结束，要适时点评。这一环节，一定要坚持以鼓励为主，对于表现比较好的同学一定要予以表扬，表现欠佳的同学，找出长处予以勉励。
坚持鼓励的原则是因为，在上一环节中，笔者对于学生的要求非常严格，在一定程度上可能会使某些学生产生自卑感，不敢或不愿站出来承担责任，或者造成学生抵触、逆反心理，就得不偿失了。因此，在这一环节，要坚持以鼓励为主，适当放松标准尺度，尽量做到严中有宽、宽中有爱、爱中有教。
五、结束语
在充分发挥老师引导、监督作用的前提下，重视学生“学”的主体作用，提出将“科技论文写作”与传统教学相结合的具体的综合教学方法，并指出在实践过程中应该注意和坚持的细节和原则问题。实践证明，该方法能够很好地促进学生学习的积极主动性，提高学生读、写、用、说的综合能力，培养学生精益求精、认真严谨的专业素养，为今后的就业、工作打下坚实的基础。
参考文献：
借鉴应用要点
当澳方老师来到黄河水院进行教学时，也希望中方教师在教学中可以进行相对应的专业教学。但是，黄河水院并不具备与布里斯班北部职业技术学院相匹配的硬件设施（包括学校开设的对公众营业的餐厅、酒吧等商业场所，这也是我国许多高职院校所面临的共性问题），因此，在课堂教学过程中，多进行一些与本专业服务相关的角色扮演练习显得十分必要。
需要引起注意的问题
不过，在采用角色扮演法教学时，以下这些问题需要引起注意。
1）并不是所有的酒店管理课程都可以使用角色扮演法来辅助教学，只能选择那些实际操作性强的课程进行角色扮演法教学。
2）角色扮演法对学生的要求较高，需要学生搜集相关的资料、分析角色，并恰如其分地表演出来。
3）酒店中的角色种类繁多、重要程度各异，学生在进行角色扮演时，参与表演的机会不能完全均等，而且不一定刚好能选择到自己所擅长的角色。因此，在教学实施中需要教师从各个方面做好安排。
角色扮演法在酒店管理教学中的实施和考核评价
1角色扮演法在酒店管理教学中的实施
1.1角色分配
结合酒店管理专业目前的教学条件以及黄河水院所具备硬件设施的实际情况，在使用角色扮演法进行教学时，可以扮演的角色有迎宾员、餐饮服务员、客房服务员、顾客及酒店管理人员等其他角色。应在角色分析的基础上进行合理的分配。
（1）迎宾员。迎宾员是顾客到达酒店后遇到的第一位员工，代表着酒店的形象，可以说是酒店的“门面”。在角色扮演法教学中，其角色定位为酒店管理机构的代表，是酒店内部矛盾的调和者以及对外形象的宣传者，能够对酒店客人的问题和所遇到的困难及时有效地予以妥善解决。迎宾员的主要岗位职责是迎接顾客入门、安排就座、送别顾客，这项工作的质量和效果直接影响到酒店的经营情况。其工作职责及具体细节要求都应在分配角色时讲清楚，并要求扮演者深切体会。
（2）餐饮服务员。餐厅是酒店除客房外盈利最多的部门之一，而餐饮服务员是酒店中占员工比例最大的工作人员之一。其主要岗位职责是：在领班带领下，按照酒店服务标准和程序，为客人提供餐饮服务，包括摆台，清洁保养设备工具、准备和调制含酒类及饮料，并积极收集客人对本酒店和本餐厅产品的意见和建议，及时向上级领导报告。
（3）客房服务员。客房服务员是酒店入住顾客接触最多的酒店服务人员。其岗位职责包括保持所负责辖区域和客房的清洁、整理、恢复工作；准时保质保量提供可出租的房间；认真做好交接工作，并做好详细记录，完成上一班未完成的工作；掌握所辖楼层和客房状况，为顾客提供准确、快捷、周到、安全、舒适的个性化服务，等等。这些岗位职责及具体细节要求在分配角色时应当讲解透彻，并要求扮演者心领神会。
（4）顾客。顾客是酒店服务的对象，顾客的满意是酒店经营管理的目标，也是评价酒店服务质量的标准。但是酒店中的顾客形形，去不同部门购买商品享受服务的角色背景也不同。因此在进行顾客角色扮演时，要根据学生的个性来分配，不同性格的人表演方式不同，创造出的矛盾大小、等级也不尽相同。表演能力比较强的同学，他的面部表情以及说话时的语音语调都能将顾客的想法很恰当的表现出来，而比较腼腆的同学在表演时则无法较好的表现出难缠的顾客的无理取闹等状况。所以，教师在分配顾客角色时，应提前给出相关的背景资料，比如场景、时间、矛盾持续的时间长短、顾客的要求是什么等。
（5）其他角色。其他角色主要指酒店中其他部门的服务人员，包括权力较高的管理层员工（如餐厅领班和各部门经理等）及游泳池服务员、俱乐部服务员等。这些角色目前在我校的实训室里还没有条件进行角色扮演的教学活动，但管理层人员和顾客之间有互动的角色扮演还是可以进行的。因此，在进行角色扮演法教学时，应为学生设定明确的相关背景资料，比如矛盾产生的背景、顾客的背景资料、员工的权限和解决矛盾的条件、要求等。
1.2角色扮演
表演是角色扮演法教学的关键要素。在进行角色扮演时，应做到分组安排学生参与表演，尽量做到全员（包括老师）参与表演，正确把握、指导表演，表演结束后，组织讨论，评议本次角色扮演是否成功、有何问题、矛盾解决成功与否等。真实是角色扮演法教学的基础，它要求参与者都应当把角色所处的环境当成真实情景来对待，所以端正态度是关键所在。一般来说，参与者在第一次饰演角色时，都会出现碍于面子、不好意思或胆怯等现象，在角色扮演过程中过于僵硬、模式化、做作。为了有效避免这种现象的发生，教师应时刻牢记角色扮演法教学的出发点和目的，所提出的问题应该准确、到位，这样才能使学生知道角色扮演法的价值和目的，使其更加出色地完成角色的扮演、更加投入。在端正学生态度的同时，还应让学生深入理解角色的扮演需求。如，在进行酒店服务员推荐预订包间扮演教学时，应当对学生提出做好班前准备、预订可行性掌握、询问客人预订要求、推荐房间、征询客人意见等方面的具体要求；按照要求上岗，做好交接班，准备好各种用品；掌握当日及未来一段时间内可预定的包间数量、类型、位置和价格等情况；询问客人的具体预定要求;根据客人特点，有针对性地推荐包间;推荐后询问客人是否满意等。在学生选好各自所要扮演的角色之后，应做好实景布局，模拟演练。以便让学生更好地“入戏”。
在学生表演的过程当中，教师应以参与者和引导者的身份出现，适时对学生进行鼓励，让学生充分感受到表演的乐趣和成就感。在观看表演时，教师应表现出浓厚的兴趣，既要认真地看，又要在适当时候通过眼神、表情、手势等方法来表达对学生的赞扬和肯定，而不能抱着挑剔的眼光去看，更不应心存偏见。对学生表演上的小失误，教师不应在表演过程中当场指出、打断学生的表演，而应该在表演结束之后，通过恰当的途径、运用适当的语言指出，从而让学生在产生成就感的同时，也能切实意识到自己在角色表达上的不足。如果表演未能顺利完成，理想的教学效果未能达到，那么可以让其余小组重新表演，或对人员进行调整、交换角色进行表演。在条件允许的情况下，可以让一些表演欲望强烈且想法独特的学生自己安排情境，进行角色扮演，让渴望通过表演来表现自己才华的学生能够得到充分的锻炼。在表演过程中，对于未能参与表演的同学，教师应要求他们对表演进行观察，做好记录，并且发现扮演者的瑕疵。通过这种方式，不但可以将表演者的热情充分调动起来，还能让其他同学在观察的过程中提高鉴赏能力。表演结束之后，教师应组织全体同学进行集体讨论，并通过提问的方式对学生进行引导，启发学生思考：在这种情况下应该怎么做，先后顺序是什么，怎么做能不失偏颇，为什么要这么做。这些问题对引导学生思考有着现实意义。
2角色扮演法在酒店管理教学中的考核与评价
2.1考核与评价的内容
通过观察学生在模拟情境中的行为表现，我们可以评价其角色把握能力、人际关系的处理技巧、团队合作能力、情绪控制能力、思维的敏捷性、应变能力、口头表达能力等指标。
与此同时，应结合学生扮演的角色的岗位职责、具体服务程序和标准进行考核，比如在扮演餐饮服务员时，应当对所扮演角色的职能、说话方式，以及专业技能熟悉程度进行逐一考核，给每个考核项目定出具体要求和分值，以及所占比重，以此来对扮演者的表现进行打分。比如，在对餐饮服务员摆台进行考核时，其内容包括摆台前的物品准备是否符合酒店规定，有无遵守职业健康安全卫生要求（员工个人卫生是否达标，摆台所用物品是否干净、无瑕疵、无污渍）；摆台过程中，是否严格按照酒店规定佩戴手套、使用托盘，没有对餐具造成二次污染；摆台流程是否符合酒店规定和流程（刀叉摆放的顺序，餐具、餐盘和玻璃器皿之间距离是否符合酒店要求）；摆台结束后有无再次确认台面整洁、整理桌椅等（澳方教师在对学生进行角色扮演实操考核时，通常会根据该职位所需服务知识及技能等具体要素制作出一个表格，在学生操作过程中逐个打钩，所有要素都达标者才算符合要求，给予通过的考核评价）。同时，为了鼓励学生，教师应在评价时多做肯定评价、多说鼓励的话，同时也要从表演中看出学生存在的不足，对学生表演中的不足适时进行指正，为日后的教学打下良好的基础。
2.2考核与评价的方式
实施角色扮演法教学的最大难点是对学生学习成果的评价。由于这种模式不再以获得书本知识为教学的重点，而是把技能操作、情感、态度和价值观的培养作为主要的教学目标，所以传统的课业评价方法（如课堂测验、期末考试等）已经不适应于对这一学习过程的考查。在整个酒店管理中，员工的技巧都是柔性的，而非硬性知识点。而不同的角色扮演类型要求也不尽相同，其采用的评价方法也不同。对于课堂即兴角色扮演，只需根据学生表演情况给予口头评价。对于故事情节较为复杂的角色扮演，则需要教师和学生做好充分准备，就像澳方考核一样，使用事先设计好的评价表格，对参加角色扮演的个人和小组进行评价。教师也可以采取平时检查、课堂观察、个别谈话和典型行为测评等真实性评价方法，来考核学生经过角色扮演所发生的变化和取得的进步。
评价既要实事求是，以利于帮助参与者改进和提高，又要不伤害学生参与角色扮演的积极性。评价的人选可以是教师，也可以是学生，还可以是扮演的参与者和观察者。评价的主要内容也要根据扮演角色的不同有区别地进行。教师的评价可以让学生更进一步了解自己，看到自己的进步和不足，明确自己今后努力的方向，促进学生更加主动地学习。其他小组同学之间的评价可以肯定其中的优点，指出其中的不足，从而能够使学生的表演水平和知识水平不断提高。不同小组的学生之间还可以进行讨论，在交流中得到提高。
关键词：汉语国际教育；文化经典课程；教材
“留学生汉语国际教育硕士”培养，是面向海外母语非汉语者的汉语教育，目的是培养适应汉语国际推广工作，并且胜任汉语作为第二语言/外语教学的高层次、应用型、复合型专门人才。
该专业需要学生具有较强的跨文化交际能力，必须设置课程能指导他们更好了解中国文化。文化经典课程就是基于此而设立的，其教学效果与教材有很大的关系，因为“教材是教育思想和教学原则、要求、方法的物化，是教师将知识传授给学生、培养学生能力的重要中介物。它不仅是学生学习的依据，也体现了对教师进行教学工作的基本规范”。
一、文化经典课程教材的实质
文化经典课程的教材，其实属于对外汉语文化教材的范畴。
对外汉语文化教材是指专为开设文化课程而编写的课本或教科书，依托文化而编写的汉语语言类教材则不属于此列。自上世纪90年代以来，对外汉语文化教材的发展总体上呈现出如下特点：种类和数量逐年增加，但缺少经典性教材；内容相当宽泛，取舍上随意性很大，缺乏规范性和系统性；体例自由多样，但不分水平等级，缺少共识；使用对象涵盖面较宽，但定位失据。
随着对外汉语教学的不断发展，这些情况如果不能得到很好的解决，将会阻碍教学效率的提高，影响教学效果。而这些情况的出现，主要是因为人们对“文化”的概念和“文化课程”的定位存在着理解上的差异。“文化”有广义、狭义之分，编写者的理解往往影响着对内容的选择，结果或者泛而无边，或者深而过窄。而文化教学到底是“文化搭台，语言唱戏”合适，抑或相反才合适？不同的理解在体例上就会造成差异，甚至可能在实践中混为一谈。
笔者认为既然教材是教学大纲的体现，要把教学大纲规定的学科性质、教学目的、教学要求、教学内容等具体化，成为实施教学的凭借。那么编写留学生汉语国际教育硕士专业教学中的文化经典课程教材至少应考虑四个方面的因素：文化的基本结构、学习者的汉语水平、专业培养目标和课程特色。
文化是一个浩如烟海的庞大系统。一般而言可以从认知的角度分为两个层面：一是表层文化，即可以视听或直接感知的文化现象；二是深层文化，即思想、观念、制度等看不见摸不着的文化本质。由于对留学生的文化教学是在非母语状态下的异文化教学，对于缺少中国文化背景知识的留学生来说，文化的传授自然会受学习者汉语水平和培养目标的限制。对初、中级阶段的留学生来说，中国文化的学习是以“了解”为主，是一种感性认识，教材的编写主要帮助学习者了解汉语背景下的社会和社会生活是怎么样的。而“汉语国际教育硕士”这个阶段的留学生，已经积累了足够的汉语知识，也具备了熟练的汉语应用能力。对他们而言，仅仅“知其然”是不够的，教材的编写更主要的是解决“知其所以然”，帮助学习者理解汉语背景下的社会和社会生活为什么是这样而不是那样。
此外，虽然讲授内容都与中国文化有关，但是文化经典课程与概论性质的中国文化课程并不完全相同。概论性质的中国文化课程主要从文学、历史、书法、社会习俗等方面介绍中国的传统文化以及当代文化发展现状，让留学生对中国文化的特点与概况有一个总体的把握。如果说这是面上的横向扩展，那么文化经典课程就是点上的纵向深入，不仅要求能够以点带面地加深留学生对中国文化的感性了解，而且要求能够在感性认知的基础上作理性的思考和阐述。
这里特别需要指出一点，编写文化类教材时教学双方很容易出现“供需信息”不对称的情况。华东师范大学2007级（本科）对外汉语专业陈××等7名同学曾以该学院的中国学生和留学生为调查对象，就对外中国文化教学做了一份调研报告。调查显示中国学生心目中，外国留学生最需要学习的是如饮食文化这样的低端文化，因为这些文化具有很强的亲和力；其次是中国的历史、思想和汉字文化等，再次是建筑、地理、古代文学等，至于音乐、舞蹈和中国古代科技则不是考虑的重点――这和留学生反馈的信息有一定的差别。同时不同语言阶段的留学生对中国文化各方面的需求度基本一致，到硕士阶段对深层文化的关注度则有明显上升。
二、文化经典课程教材的功能
基于以上因素，笔者认为这门课程的教材至少应具备如下功能。
首先，是目标功能。依据教学大纲所编写的课本，不仅要在总体上能够体现教学的总目标，具体到每一课教学目标也要明确。其次，是训练功能。虽说汉语基本能力（听、说、读、写）的训练不是该类教材的主要功能，但经典阅读和赏析却离不开这些基本能力，同时也能促进这些能力的提高。第三，示范功能。教材以文选方式帮助学生深入了解中国文化，选中的课文应是学生学习汉语的“范例”，将之前学生所接触到的零散的、非系统的文化知识有机地融合在一起，使新旧联系，以求融会贯通。第四，讲解功能。现代教学论的一个重要标志，就是强调在教学中发挥学生的主观能动作用。由于班级授课制的教学组织形式一般来讲难以做到因材施教。因此要发挥教材的讲解功能，让学生凭借教材的讲解进行学习，主动地去分析、去接受。第五，检测功能。检测具有两方面的作用：一是对教学的反馈，促进教学的进一步完善；一是强化学习结果，促进学生语言能力和文化认知能力的共同提高。
三、文化经典课程教材的内容及排列顺序
考虑到该课程教材应具备的功能，再考虑到课时、学生数量、教学资源等多方面的因素，笔者认为，该课程教材的编写可以分为九个部分，其主要内容及排列顺序如下。
1.生产篇。人类社会的发展首先是生产的发展，科技则是第一生产力。中国自古就是一个农业大国，时至今日，“科技兴农”仍然是一个重要课题；同时以航天科技为代表的高端技术也迅速发展，因此本篇选取的经典文章都和中国科技发展有关。
2.生活篇。生产的发展提供了各种生活资料，本篇所选和中国人日常的“衣食住行”关系密切。
3.情感篇。在生产、生活中人们形成了各种关系，情感的羁绊由此而生，本篇即以人们的各种情感为主题选文。
4.思想篇。思想即理性认识，是对感性认识加工的结果。本篇所选集中在对中国人行为方式有重大影响的思想观念。
5.艺术篇。思想情感形诸于外，于是便有了异彩纷呈的中华艺术，本篇主要介绍具有代表性的书法、绘画、丝竹音乐和武术。
6.民俗篇。在生产、生活中，产生了许多习俗，并不断演变。本篇所选集中在介绍与节庆有关的习俗。
7.风土篇。中国地域辽阔，人文环境复杂，本篇所选主要是从“城市”角度来看中国各地风情。
8.民族篇。中国是个多民族国家，民族文化自然也是重点所在。本篇所选集中在民族文化遗产和民族发展上。
9.交流篇。自古以来，中外文化交流不断，本篇所选将涉及不同时期中外的文化交流。
四、文化经典课程教材的体例
当内容初步确定后，下一步就是教材编写的关键性步骤：设计教材体例――教材各组成部分的搭配、排列及其组织形式。笔者设计了如下的体例。
1.全书分九个单元，具体内容及先后顺序见上文。每一单元开始都有“概述”，对主题进行简要说明。
2.每个单元分成四章，每一章以点带面，不仅能让学生对中国文化有整体的了解，而且能从这一点出发进行深入思考，以期对中国文化有更深的认知。
3.每章下分为6个部分：导语，正文，理解思考，知识链接，影像阅读，深入思考。
“导语”部分是对每章主题、背景和作者的简介；“正文”部分所选侧重现当代文章，兼顾各种文体；“理解思考”部分着眼于提高学生的阅读能力，针对“正文”提出文章赏析的相关问题；“知识链接”部分是介绍“正文”所涉及的文学常识和文化常识；“影像阅读”部分在与“正文”同步给予学生感性认知的同时，促进学生“听”能力的提高；“深入思考”部分主要结合中国现状提出讨论话题，促进学生“说”能力的提高。
当然教材是死的，人是活的，在具体的教学过程中需要根据学生实际灵活处理教材。就算是硕士阶段的留学生，仅仅凭借书本的抽象知识，也无法真正理解中国文化。即使是华裔子弟，也会因为生长环境和文化背景的差异而出现理解上的障碍。为了避免学习者或者浅尝辄止，或者半途而废，在编写该课程教材时，要避免厚古薄今、重“知”轻“行”，充分考虑到教材的可操作性，使教学更加形象化，更加有针对性，更加实用。
形象化是指教材的内容能最大可能地通过各种传播媒介转化为可视、可听、可感，甚至可触摸的形象，使教学可以改照本宣科为实践中掌握。譬如“艺术篇”中涉及的书法、绘画、丝竹音乐和武术，单纯的语言讲解有时候让文化背景各异的学习者难免有云里雾里之感。为了解决这个问题，可以提供观摩和基本阶段的练习，在观摩和练习中解决难点问题。
针对性是指可根据教材内容，设计围绕某个文化主题的文化考察项目，使学习者对之有切身的体验。譬如针对“生产篇”“生活篇”，笔者围绕“经济发展”这个主题，组织学习者分别参观了广州市经济开发区和粤北的贫困区，让他们切实了解到中国社会的经济发展以及仍然存在的贫困现象。这种活动的安排，需要事前的了解和事后的回顾，避免考察过程中的走马观花、浮光掠影。事前对主题的了解，可以通过文字阅读和形象化展示进行，并布置一定的思考题作为考察任务，为事后回顾做准备；事后回顾，一般先以讨论或课堂发言的方式总结这次考察，然后让学生以作文的形式记录自己的感受。
实用性是指教材的内容能和学生的实际生活联系起来，能让他们具体运用于实际生活。教学中应该让学生练习如何使用所掌握的文化知识，将传统文化知识现代化。如在“思想篇”中介绍中国文化中的“孝”时，不能仅仅只从传统文化的角度来讲解，应该结合中国当代的家庭生活的实际，像“4+2+1”结构模式、“空巢”现象、“留守”现象等，帮助留学生真正了解中国当代社会，而不只是停留在历史和传统中。
参考文献：
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