时间:2023-03-30 10:38:16
导语:在饭店营销论文的撰写旅程中,学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径,好期刊汇集了九篇优秀范文,愿这些内容能够启发您的创作灵感,引领您探索更多的创作可能。
由于近年来国际旅游与国内旅游迅猛发展,饭店以快于客源上升的速度在全国各地迅速崛起,大中型饭店已遍及大中小城市,其中也有为数不少的合资饭店。这使今天的饭店业成为竞争最激烈的行业之一。饭店业要适应市场的发展变化就必须十分重视市场研究,不断推出新的营销举措,使我国的饭店业的整体水平再上一个台阶,从而更好地迎合我国旅游业总体跨越式发展的大趋势。
1对市场营销组合策略的认识
营销是一个系列的过程,包括制定服务产品计划,确定合适的营销点,定价和对产品进行促销以及吸引足够的消费者或用户,并通过交换使双方的需要都得到满足,从而实现产品的销售目标。同样,饭店的营销工作也是一个相当系统的工作,它贯穿了饭店产品设计、生产、销售的全过程。市场营销组合就是对饭店可控因素进行最佳组合和运用,以适应市场环境不断变化的营销战略。市场营销组合的基本要求及目的,就是要用最合适的饭店产品及服务,最合适的价格,最合适的销售方式和渠道,最合适的促销方法及最佳组合,最好地满足宾客的需求,以取得最佳经济效益。
2非价格竞争营销组合策略的重要性
目前,饭店市场为保客源抢占市场份额,降价让利的现象比比皆是。价格竞争本是市场经济的必然现象,适度的价格竞争不仅可以控制价格上扬,还可以给饭店业带来压力和动力,促使其努力提高服务质量。但是过度价格竞争则背离了价值规律,背离了竞争的基本原则,也不利于整个行业健康有序发展。
非价格竞争是企业运用价格以外的营销手段,使本企业产品与竞争产品相区别,并使之具有差别优势,以推动产品销售的竞争方式。在现代市场经济条件下,非价格竞争已逐渐成为市场营销主流。随着社会的进步和生产的发展,消费者的注意力已不仅只是停留在商品价格上。不再是价格越低廉越畅销,而是越能满足某种特定需要的产品越好销。因此,饭店业中的非价格竞争是更高层次上的竞争,非常有必要对非价格竞争营销策略进行深入研究探讨。
3非价格竞争营销策略的主要内容
3.1实行差异化策略
避开价格战最佳、最有效、也是唯一的办法就是采取差异化策略。顾客需求的多样性,必然产生市场需求的差异性。饭店可通过把理论识别系统、行为识别系统、形象识别系统有机结台起来,建立一整套能够广泛而迅速传播的识别系统,凸现饭店与众不同的形象,且这一形象又是竞争者不易抵毁和仿效的。纵观世界知名企业,没有哪个企业会追求在产品和服务上与其竞争对手相同,他们都会从自己的产品或服务中,去寻求与对手的不同与差异。如凌志公司挑战奔驰公司就是一个典型的案例。凌志称自己的产品与奔驰产品是“同样的性能,一半的价格”,“选择凌志——聪明的用户”。面对凌志的挑战,奔驰从容不迫进行反击,它告诉消费者在凌志车上是无法找到在奔驰车上的那种感觉,奔驰是身份地位的象征。正是因为奔驰车长期以来对这一突出差异特征持之以恒的追求,且将这一观念深深根植于消费者心中,使之在凌志的挑战面前仍占主动地位。相同相似的产品难免陷入价格大战的旋涡。因此在竞争中,饭店应有另辟群蹊径、出奇致胜的能力。通过差异化的产品与服务,给顾客留下深刻的印象,留下美好的回忆,从而提高顾客的回头率和忠诚度,使自己在竞争中赢得主动。3.2注重品牌管理
打造一个成功品牌的关键是对品牌进行长期的品牌管理。饭店品牌管理应是着眼于饭店的长远利益,其过程就是饭店品牌资产的动态积累过程,其最终目标是形成“品牌资产”。品牌的发展要依靠管理,利用管理来规划、推出优质产品或服务,科学合理地开展品牌营销,解决和处理品牌发展过程中新出现的问题和矛盾,实现饭店品牌的发展壮大与长盛不衰。国外的一些著名品牌从创立到发展无不依靠管理。国际品牌饭店历经几十年风雨不变,最重要的就是自始至终强化品牌管理。加强饭店品牌管理,首先,要建立一套科学的、规范的管理制度和体系,在饭店品牌的建设发展中,要严格按照饭店服务标准体系来进行管理和建设。其次,在危机事件发生前要建立危机预警系统,重在防范。再次,开展饭店内部营销,夯实饭店品牌建设的基础。主要通过进一步确立顾客导向的服务观念,整合所有与管理相关的环节,鼓舞员工士气,加强各部门之间的协作与沟通,以达到树立品牌形象的目的。如丽兹·卡尔顿饭店从内部营销人手,明确提出:“照顾好那些照顾顾客的人。”
3.3开展绿色营销
绿色营销要求企业不仅仅要从企业自身的利益出发,更要从社会的长远利益——人类社会可持续发展的角度出发来开展市场营销活动。绿色营销不仅仅要尊重现代人的消费权利,满足消费者的需要,提高人们的生活质量,更要为我们子孙后代的生活环境和经济发展负责,解决“代际间”的社会发展平等问题,它追求的是社会发展可持续性。在绿色营销观念的指导下,对人类以往的消费观念要进行重新审视,节约资源,保护环境是全社会所有消费者的共同责任,也是企业为社会应尽的义务。
绿色营销在实施中要坚持的原则是:(1)减量化原则。即减少物质和能源的投入,减少废物的排放,提高环境效益;(2)再使用原则。使用无污染或再生用品,节约资源,减少污染;(3)再循环原则。将使用后的物品回收利用,使之成为再生资源;(4)替代原则。即用资源相对丰富的产品替代资源短缺的产品。
目前我国一些饭店已经开始实施绿色营销战略。许多饭店在客房里都放置了“环保宣传卡”以减少各种织品的洗涤,有的企业已经向一次性用品告别。
3.4推行网络营销
网络营销无论是信息交流便利性,还是营销策略的可操作性都具有传统营销无法比拟的优势,它不同于传统的营销方式,是一种以网络技术为基础的全新的营销形式。
(1)提高饭店员工的素质,配备专门的网络营销人员。饭店网络营销上高科技的应用,必须有专业素质的技术人员专门从事网络营销,负责从网络的建设到网页的设计、内容的更新以及日常维护等各个方面。
(2)提高饭店网页的易搜索性,充实饭店网页内容。网页能够给人带来视觉最直接的感受,在饭店的网页上浏览的内容是否能够引起消费者的注意,能否吸引消费者对于饭店来说至关重要。尤其是饭店主页的制作是否精美,内容是否新颖、有特色,这是吸引消费者的主要内容,也会影响到消费者是否会继续浏览下去。因此,内容和版面设计要简洁明了,突出顾客最关心的问题,使他们能够很方便的找到他们想要了解的东西。企业可以通过网站与客户对话,加强宾客关系,迅速反应市场需求,调整营销战略。饭店企业的经营信息也可以在最短的时间内出去。
一、毕业论文的目的
毕业论文是高等教育中培养学生综合运用所学理论知识和技能、解决实际问题能力的重要环节之一,是衡量毕业生是否达到相应学力层次的重要依据。培养学生综合运用所学知识和技能进行独立分析问题、解决问题的能力和初步进行科学研究的能力以及创新意识、创新能力和获取新知识能力;培养学生严谨、求实的治学方法和刻苦钻研、勇于探索的精神。在撰写论文过程中,深化有关理论知识,扩大知识面,获得阅读文献、调查研究、社会实践、科学实验、工程训练以及使用工具书和写作等方面的综合训练,锻炼和开发学生的综合运用能力,使学生在以下几方面得到提高:
1、调查研究、方案论证、分析比较、查阅文献资料的能力。 2、设计、计算、绘图与标准化正确选择的能力。 3、语言表达能力、逻辑思维能力、撰写论文能力。 4、创新意识、创新能力以及获取新知识的能力。
二、毕业论文选题范围
旅游管理专业毕业设计选题范围包括:旅游经济、旅游市场营销、旅游地理、旅游规划、旅行社经营管理、饭店经营管理。具体范围包括:
1.休闲旅游2.旅游教育发展趋势研究 3.城市旅游4.旅游规划 5.旅游目的地形象6.旅游区域合作 7.旅游市场营销8.旅行社集团化研究 9.旅游企业管理10.饭店业发展趋势研究 11.旅行社发展趋势研究12.旅游发展战略研究 13.旅游服务管理14.旅游产业集聚 15.生态旅游16. 旅游电子商务
毕业设计地点可以在学校内、科学研究单位、旅游公司、旅游企业等,只要有研究、开发环境即可。时间一般要求在一个学期内完成。毕业设计原则上一人一题。
三、毕业设计选题参考
1.城市旅游发展的竞争力分析与政策建议 3.旅游目的地空间规划布局研究 5.我国城市国际旅游竞争优势研究 7.城市旅游核心竞争力与旅游创新 9.中国区域旅游发展与合作态势分析 11.旅游开发与管理的时空耦合规律初探 13.对旅游策划和旅游规划的思考 15.旅游地衰退与复苏的驱动力分析 17.旅游规划失灵与利益主体分析 19.旅游规划中的SWOT分析
21.论旅游规划管理中存在的问题及解决对策 23.城市旅游规划与城市规划的关系与协调 25.论旅游规划的基本功能
2.城市旅游竞争力研究的理论与方法 4.旅游城市空间竞争探析 6.旅游事件对城市旅游的影响 8.边缘型旅游地的理论与实证研究 10.旅游中心地研究及其规划应用 12.中国旅游业的区域差异分析 14.旅游地景观生态规划理论探讨 16.旅游规划的发展历程与发展趋势 18.旅游规划与旅游营销关系辨析 20.论旅游规划的可持续发展
22.谈我国旅游规划中存在的主要问题
24.旅游地空间竞争与弱势旅游地的发展研究 26.旅游规划理论与方法的初步探讨
27.旅游规划中的旅游经济分析与预测问题 29.旅游地品牌与形象规划
31.从旅游者角度对旅游目的地形象的探讨 33.旅游地形象形成的心理过程及其影响因素 35.旅游目的地形象的内涵研究 37.旅游目的地形象形成机理初探 39.论旅游地形象建设的内容与方法
41.区域旅游形象塑造如何避开形象遮蔽现象 43.我国实施旅游目的地形象营销策略初探 45.旅游空间竞争研究
47.加强区域旅游协作的几点思考 49.生态旅游与我国自然保护区旅游生态化研究 51.生态旅游规划的功能空间分析 53.旅游发展驱动机制分析
55.我国旅游产品结构现状及优化策略 57.关于加快发展民族地区旅游产业的建议 59.旅游规划运作的项目管理探讨 61.旅游服务创新分析
63.旅游企业的运作模式演变及其对策 65.我国旅游服务存在的问题与对策 67.区域旅游市场营销策略发展趋势研究 69.我国散客旅游市场的营销策略浅析 71.旅行社低价竞争的原因分析
73.中国旅行社业发展现状与发展对策研究 75.我国旅游企业集团化进程问题研究 77.我国旅行社集团化发展模式探讨 79.旅游企业的管理创新
81.论我国旅行社业实现科学管理的途径 83.论我国旅游管理体制的改革与创新 85.信息时代旅行社战略管理的思考
87.对我国旅行社品牌经营管理模式的探讨 89.我国旅行社发展存在的问题及营销对策 91.旅游企业跨国经营的动因分析与战略选择 93.旅游景区经营权转让存在问题与对策研究 95.中国休闲产业发展的趋势及对策 97.主题饭店发展模式的创新
99.浅谈激励理论在现代旅游企业中的运用
28.论旅游规划的人本主义原则 30.“形象遮蔽”与“形象叠加”的理论研究 32.基于旅游者认知的旅游目的地印象管理 34.旅游目的地形象的空间认知过程与规律 36.旅游目的地形象的形成过程与生命周期初探 38.旅游目的地营销系统的构建与运作机制研究 40.区域旅游形象的设计与构建 42.试论旅游目的地的定位
44.政府主导与旅游目的地形象推广研究 46.区域旅游空间结构及其研究进展 48.试论跨行政区域旅游经济合作 50.生态旅游规划的层次分析
52.自然保护区生态旅游的管理要求 54.旅游需要理论的创新与发展 56.知识经济时代旅游发展战略研究
58.我国旅游产业的投资需求与对策研究 60.论旅游地形象系统的层次性 62.旅游管理中挫折心理的运用 64.旅游市场营销管理创新探析
66.旅游市场营销环境可持续发展研究 68.论体验经济下的营销创新
70.我国旅游企业跨国经营障碍分析 72.旅行社对旅游者行为影响研究 74.中小旅行社未来发展策略浅析
76.我国旅行社集团化的动因与模式探讨 78.旅游企业信用缺失及其管理对策 80.论旅行社管理比较研究的体系与方法 82.我国旅行社行业发展的几个理论问题 84.中国旅行社业的国际竞争力分析 86.我国旅行社品牌经营管理模式研究 88.旅游产品营销渠道策略探析 90.试论旅行社业的危机管理
92.旅游风景区产品生命周期与产品的创新 94.我国休闲旅游发展趋势及制度创新思考 96.中外饭店集团比较研究
98.论饭店资源激励机制的系统建构 100.现代饭店管理中激励方法的研究
四、毕业论文步骤
选择题目、收集资料、计划进度、前期准备、论文设计、资料整理、撰写论文、答辩。 1.选择题目
可在参考课题中选择毕业论文题目,也可结合本单位或本人从事的工作提出设计题目,由指导教师把握选题内容的“质”与“量”,确定该内容是否符合毕业设计的总体要求。
2.收集资料
搜集资料是研究课题的基础工作。可以在图书馆、资料室查资料,可以做实地调查,做实验等搜集资
料,可以通过网络收集资料。
搜集资料越具体、越细致越好,应该把搜集资料的文献目录、主要内容记录下来。 3.计划进度
大致时间安排为:
(1)准备阶段(收集资料、文献阅读、必备知识、确定题目):一周到两周 (2)构思阶段(题目论证、详细构思、确定大纲):七周到十一周 (3)编写论文(资料整理、撰写论文):一周 (4)答辩阶段(答辩准备、答辩):一周 具体时间安排以教学计划为准。
4.前期准备:了解所选课题的必备知识、要求和设计步骤。在熟悉课题、调研、收集资料和数据的基础上,对设计课题进行可行性分析并形成相应的文档。
5.大纲设计:用较好的方法对论文大纲的总体结构进行设计并写出详细大纲。 6.撰写论文
7.答辩:一般在15分钟左右,简明扼要地说明论文的目的和意义,论文的基本内容,论文中出现的主要问题,解决问题的关键措施,毕业论文自我评价。
五、毕业论文要求
论文一般应包含有摘要、关键字、目录、综述、论文主体及参考文献等,同时应附注相关图表等。 1.字数要求:不少于8000字。
2.中文摘要:汉字400字左右。摘要应具有四要素:目的、方法、结果、结论。 目的:研究论文的目的和任务,所涉及的主题范围。 方法:所用的原理、理论、条件、对象等。
结果:论文研究的结果,数据,被确定的关系等。
结论:结果的分析、研究、比较、评价、应用,提出的问题,今后的课题等。 (目的、方法、结果、结论等不要在摘要中分项列出,只需涵盖这些内容即可)。 3.关键词3~5个。论文中引用的部分必须注明参考文献序号。 4.毕业论文格式:按毕业论文参考格式书写。
5.论文要求:内容符合要求,分量适度,书写规范,文字通顺,无错别字,结构严谨,层次分明,用词准确,图表清晰,数据完整,表面清洁。
六、毕业论文答辩提交的材料
1.毕业论文 2.答辩框图 3.电子文档
4.论文袋(写明作者、题目、袋内材料)
重要说明:毕业设计答辩之前,必须提交电子文档(包括毕业设计论文全部文件),发送到远程教务部信箱,否则没有毕业论文成绩。
七、毕业论文参考格式
中文摘要及关键词 Abstract and Keywords 目录
第1章引言
1.1课题介绍及研究意义
1.2相近研究课题的特点及优缺点分析 1.3现行研究存在的问题及解决办法 1.4本论文的目的及工作内容 第2章问题分析
2.1研究设计中要解决的问题 2.2可行性研究
2.2.1要解决的问题的可行性分析及复杂性分析2.2.2经济可行性分析 第3章解决问题
3.1问题设计的总体结构和框图 3.2设计中采用的策略 第4章研究案例
4.1详述理论各部分的实现方法 4.2分析案例 结论(结束语) 致谢
(致谢对象应该是那些文章作者以外的对文章内容或写作提供过帮助的人或机构。应事先征得被致谢人同意,然后方可致谢。致谢的内容必须属实,对被致谢人的贡献应有确切的表达。)
参考文献
论文摘要:创业是社会发展过程中形成的一种活跃而有效的经济形式,目前,不论是学生创办事业涉及的领域还是创业的发展势头,都有着健康发展的趋势。文章将营销学的相关理论和大学生创业的一些案例相结合,分析他们在市场营销方面的得与失,从而给学生创业提供一些有益的借鉴。
创业的过程,无论是成功还是暂时的失败对人生经历而言都是一笔财富。现在不少大学生更希望能在实际的工作或实践中,通过有效途径来证明自己的能力。要立足校园进行创业,详细了解校园市场是非常必要的。
一、校园市场的特点
1.封闭性。在校大学生与电视媒体接触不多,信息多来源于广播和互联网,信息的普及和传播主要是靠同学间的口耳相传,形成了一个较为封闭但却活跃的消费市场圈。
2.容量大。随着我国高等教育近年来的连续扩招,规模不断壮大,学生对商家和企业来说,也就意味着一个巨大的、高素质的新型消费市场。
3.开发成本低。目前,企业在校园的竞争并非相当激烈,企业可以选择与校园社团合作互助等方式,比其在一般市场上抢占份额要容易得多,成本也低得多。
4.集中性。校园市场消费集中,在校学生群体消费量大,所以企业能够通过各种活动进行有效的宣传,有效的信息传达也比校园外市场上更迅速直接。
5.延续性。校园市场是有未来导向性的,具有连续性。大学生群体是形成中国新生中产阶级和引领青年一族消费潮流的重要支柱,必将成为未来社会中消费的主导力量。
二、校园创业的案例分析
1.练摊:从校园开始
2004年9月刚来中原工学院报到时,孔德永和许多家境贫寒的新生一样,缴完学费、住宿费之后,兜里的钱不到800元。这些钱,父母告诉他至少要坚持4个月以上。学市场营销的他下定决心,找机会创业。
2004年11月,气温骤然下降,许多同学因为还没来得及准备入冬的衣物都挨了冻,一直想创业挣钱的大一新生孔德永灵光一闪,有了第一个点子——卖手套。小孔的想法立刻得到了宿舍好友的赞助和支持,他带着东拼西凑借来的50元钱,趁周四下午没课去市区批发了30双漂亮时尚的手套。周末两天,在好友的帮助下,小孔卖掉了所有手套,还完借来的钱后,他赚了50元。
第一次“创业”成功后,孔德永信心倍增。冬天卖棉被,中秋卖月饼,黄金周搞旅游,新生开学卖生活用品,给军训新生拍照,学业之余每一次商机的成功捕捉,一点一点地增强了他的信心。一年后,孔德永已经攒下了1.4万元。
2.学以致用,搞活小饭馆
“咱们学校的位置虽然比较偏僻,但附近4所高校有4万多名学生,而校门口的饭店数量还远远没有饱和,所以开饭店还是有可能赢利的。”小孔暗自盘算。
与好友合计后,决定一起合伙创业。两人几经考察,将饭店选在了校门口附近的地下室—— 一间光秃秃的、连水电也没有的空屋子。开业当天生意还不错,可是,之后的两三天,饭店开始门庭冷落。
此时孔德永方知创业不易,他遂向自己所学的营销专业知识寻求答案。很快他设计了一份调查问卷,在校园里散发。调查结果显示,小孔的饭店虽然开在校门外饭店相对集中的街道,但是由于是在地下室,没有明显的标识,参加调查的同学80%都不知道龙泉饭店的存在。
找到了症结所在,孔德永就开始对症下药,他们连夜赶制了霓虹灯和3.8米长的条幅挂在醒目处,以尽快增加饭店知名度;他还暗访周围的饭馆,制定比他们更物美价廉的菜品;挖空心思举行开业酬宾返代金券、过生日送礼物等促销活动,以招徕更多回头客……功夫不负有心人,在孔德永的努力下,生意很快开始好转。半年后,孔德永把餐馆从地下搬到了地上,开起了东北家常菜馆。
三、学生创业营销策略的启发
1.市场商机的选择
方向一:智力服务领域。例如,家教领域就非常适合大学生创业,此类智力服务创业项目成本较低,一张桌子、一部电话就可开业。推荐商机:家教、家教中介、设计工作室、翻译事务所等。
方向二:连锁加盟。对创业资源十分有限的大学生来说,借助连锁加盟的品牌、技术、营销、设备优势,可以较少的投资、较低的门槛实现自主创业。推荐商机:快餐业、家政服务、校园小型超市、数码速印站等。
方向三:开店。大学生开店,一方面可充分利用高校的学生顾客资源;另一方面,由于熟悉同龄人的消费习惯,因此入门较为容易。推荐商机:高校内部或周边地区的餐厅、咖啡屋、美发屋、文具店、书店等。
2.营销模式方面的启发
大学生创业可以借鉴的典型营销模式主要有以下几类:
(1)体验式营销:体验营销是要站在消费者的感官、情感、思考、行动、关联等五个方面,重新定义、设计营销的思考方式。当咖啡被当成“货物”贩卖时,一磅可卖三百元;当咖啡被包装为“商品”时,一杯就可以卖一、二十块钱;当其加入了“服务”,在咖啡店中出售,一杯最少要几十块至一百块;但如能让咖啡成为一种香醇与美好的“体验”,一杯就可以卖到上百块甚至是好几百块钱。增加产品的“体验”含量,能为企业带来可观的经济效益。
(2)关系营销:关系营销是把营销活动看成是一个企业与消费者、供应商、分销商、竞争者、政府机构及其他公众发生互动作用的过程,企业营销活动的核心是建立并发展这些公众的良好关系。
(3)文化营销:在企业发展过程中,缺少文化营销是难以取得长足发展的。将文化有机融进营销,就像将钻石镶进白金戒指,形成1+1>2的社会价值。
3.促销方式的启发
广告促销策略是在一般营销策略的基础上,利用各种推销手段,在广告中突出消费者能在购买的商品之外得到其他利益,从而促进销售的广告方法和手段。它既要告知消费者购买商品所能得到的好处,又要给予消费者更多的附加利益,以激发消费者对商品的兴趣,在短时间内收到即效性广告效果,从而推动商品销售。广告促销策略主要包括:馈赠型、直接型、示范型和集中型。馈赠型广告促销策略大致可分为赠券广告、赠品广告、免费试用广告等。集中型广告促销策略主要是利用大型庆典活动、赞助公益事业、展销会、订货会、文娱活动等人群集中的场合进行广告宣传。
参考文献:
[1] 尹健.营销心理学[M].北京:高等教育出版社,2007.
[2] 柳君芳.创业教育的理论与实践研究[M].北京:地质出版
社,2002.
[3] 宋克勤.创业成功学[M].北京:经济管理出版社,2002.
Abstract: The collaborative development of Beijing, Tianjin and Hebei province brings a good opportunity for the economic development of the ancient city of Baoding, but its environmental pollution is more serious in China, which will not match the development environment in the new situation. Baoding's environmental pollution comes from many aspects, and as one of the three pillars of the tourism industry, the hotel industry "contribution" is not small. With the national attention on the problem of environmental pollution, green marketing of the hotel industry as a new marketing mode is embarked on the stage of environmental protection. From the perspective of regional economic development, the only way of the hotel industry is to carry out green marketing.
关键词:京津冀协同发展;保定市饭店业;绿色营销
Key words: coordinated development of Beijing, Tianjin and Hebei;Baoding hotel industry;green marketing
中D分类号:F719;F274 文献标识码:A 文章编号:1006-4311(2017)08-0014-02
0 引言
京津冀协同发展战略的实施,对处于有利地理位置的保定市带来了前所未有的发展契机。在战略中提到京津冀经济的协同发展要坚持生态优化为前提,推进区域产业结构调整,建设绿色、可持续的人居环境。尤其是水质污染及大气污染等为约束,推进“环首都国家公园”和区域性生态廊道建设。经济的协同发展对饭店行业的绿色实施提出了更高要求,本论文主要研究保定市饭店业实施绿色营销的现状及问题,结合本地环境提出解决方案。
1 京津冀协同发展与保定市饭店业实施绿色营销的背景分析
2014年,主席将京津冀协同发展上升到了国家战略层面,是国家的重要发展战略之一,更是保定当前所面临的最现实、最好的发展契机。京津冀协同发展为保定经济的发展提供了前所未有的好时机,但是保定市自身在某些方面存在一定差距,尤其是全国都比较关注的环境问题,在全国环境排名中保定市多次排名倒数第一。主席专门召开了关于京津冀协同发展的座谈会,在会上关于各个方面的发展提出了七点要求,其中提到:要着力扩大环境容量生态空间,加强生态环境保护合作,在已经启动大气污染防治协作机制的基础上,完善防护林建设、水资源保护、水环境治理、清洁能源使用等领域合作机制。京津冀的协同发展不仅是经济的发展,更是保定市综合实力的提升。为保证这重要发展战略的实施,加强对大气环境连续重污染问题的治理,保定市深入贯彻落实的讲话精神,推出了一系列环境治理措施,如在全市范围内深入开展“十查行动”,严查严管,市县联动,严肃处置环境违法违规行为,全力防治大气污染。作为旅游产业支柱之一的饭店行业,在环境治理方面也存在诸多不足,饭店业的绿色营销迫在眉睫。
2 保定市饭店业实施绿色营销的消费者行为分析
保定市饭店业绿色营销的顺利实施需要得到消费者的认可与接受。饭店业实施绿色营销策略实施的初衷是环境保护,从另一个企业经营管理的角度分析是为满足消费者的绿色需求。因此,饭店业绿色营销是否能顺利主要取决于消费者的认可与支持。本文以问卷形式,针对消费者市场对饭店绿色消费方面的意见和建议展开调研,共发放问卷500份,收回有效问卷450份。在调查之初根据消费者构成的不同维度按照年龄、性别、职业、收入、消费目的、消费等级等抽取不同比例的人数,以保证本次调查数据的客观性及科学性。通过调查得出以下结果:对饭店业绿色消费有认知的消费者所占比例较小,有超过50%消费者仅仅只是听说过,而真正了解绿色消费和绿色饭店本质的消费者只有不到5%。消费者在选择饭店消费方面,基本不关注该饭店是否是绿色饭店,超过70%的消费者认为绿色饭店对他们的消费没什么影响,仅有占到10%的消费者认为绿色饭店的选择很重要。大部分的消费者比较支持饭店在环境保护及能源节约方面做出相应改善,此类人群占调查总数的83.67%,对于饭店在环保和资源节约等方面做出的调整,仍然有16.33%的消费者持消极观念。饭店业实施绿色营销需要成本的投入,同时会导致饭店产品价格的提升,90.44%的调研对象对此都持有支持的态度,但是在价格提高比例高低方面存在差异,其中有9.56%的消费者对饭店绿色营销所导致的产品价格的提高,仍有抵触情绪。通过此次调查结果可以得出消费者对饭店业绿色营销的相关知识了解不足,但是大部分消费者还是愿意为共同生存的环境的改造及环境提升做出自己的贡献。
3 保定市饭店业实施绿色营销存在的问题
绿色饭店在上个世纪90年代传入中国,在一些前沿的大城市开始实施,但是被称为“太阳之城”的保定市在21世纪初也开始实施了饭店的绿色营销。虽然它们的营销模式发生了变化,但是在诸多方面还是不能适应绿色营销的要求,有的饭店甚至歪曲理解绿色营销,保定市饭店业绿色营销的实施存在一些问题。
3.1 饭店经营只为单纯的经济效益 一些饭店对绿色营销的认识存在偏颇,表面上打着“绿色”、“环保”的旗子,而在饭店绿色实践方面却理解为“减量化”,消费者不但没有享受到绿色的产品,反而却是服务标准降低了。例如,某些个别饭店名义上以节约环保,同国际环保接轨为由取消《星级饭店标准》中规定的客房“六小件”,这为消费者的住宿带来了诸多不便。
3.2 饭店业绿色营销发展水平高低不等 随着今年保定市大气环境的日益恶化,雾霾的严重污染,饭店行业对绿色营销的认识及实施有了一定程度的进步,根据调查问卷结果分析得出,饭店业绿色营销水平出现高低不等的分化局面。五星级、四星级高星级饭店相对于三星级以下的饭店而言,饭店自身在真正意义上实施的绿色营销以及消费者对饭店的绿色感知方面都明显高于低星级饭店。保定五星级电谷国际饭店是走在绿色营销前沿的饭店,也是保定市贯彻绿色营销较为全面的饭店,从先进的污水处理系统到能自主发电的太阳能光伏玻璃幕墙,从饭店内部员工进行专门的绿色营销的培训到饭店全体员工对绿色营销的理念在工作中的实施,无不透露出电谷饭店的“绿色”。
3.3 大多数饭店不愿意接受环境成本 饭店行业绿色营销的全面实施,需要高额成本的投入来改善目前的现状。饭店绿色营销投入资金过高,而成本的回收则需要相对长的过程,因此,出于经济效益考虑,有些酒店业即使已经清楚地认识到饭店业绿色营销实施的必要性及时代性,还是认为为环境投入的这笔资金不如用来饭店规模的扩充或硬件的投入。饭店经营者的这种心理,导致大多数饭店不愿意接受环境成本。为提高保定市的环境质量,保定市环保局、保定市旅游局等也出台了相关的制度及措施,这些饭店在当地法规的约束下,它们宁可接受罚款支出事后环境成本,也不愿意接受环境成本。
4 保定市饭店业实施绿色营销的策略
4.1 绿色产品策略
4.1.1 实施绿色餐饮 绿色餐饮是绿色产品策略的关键环节,消费者对绿色产品的消费中,绿色有形的绿色餐饮产品意义重大。为满足它们的绿色消费,在食材方面饭店要选用无虫害、无农药残留、无污染的绿色蔬菜和饮品,对于国家规定的珍稀动物或野生动物不适用,结合当地特色及消费者的饮食习惯,开发使用原生态的野菜。
4.1.2 打造绿色客房 绿色客房是保定市饭店业实施绿色营销的支撑。绿色客房要求在客房中提供绿色产品,房间装修使用环保材料,在房间放置可净化空气的绿植,既美化环境又净化空气。在客房中减少一次性用品的提供比如一次性拖鞋、牙刷、梳子等,不提供不代表没有,可以更换为大瓶包装,可以供多批消费者使用,保定市的秀兰饭店客房就采取了此方法。
4.1.3 提供绿色服务 绿色服务要贯穿于整个的消费过程。以绿色的餐饮服务为例,在消费者点菜环节主动向消费者推荐绿色食品,引导它们应该本着“营养合理、经济实惠、不浪费资源”的原则消费,就餐完毕提醒消费者打包,不浪费菜品。
4.2 G色价格策略 制定饭店的绿色价格,直接影响饭店的利润,因此显得尤为重要。保定市饭店业实施绿色价格要树立“资源节省使用”、“污染者付费”、“环境有偿使用”等观念,把环境保护方面的支出计入到产品成本,产生绿色成本,成为绿色产品价格的一部分。因此,绿色价格一般都会高于普通的价格。
4.3 绿色渠道策略 保定市饭店实施绿色渠道策略时,中间商提供的产品质量决定着饭店实施绿色营销的水平。饭店要选择信誉好的绿色中间商,为维护饭店的绿色形象,争取采购有绿色标志的产品。另外,还要加强营销渠道成员的绿色环保意识,打造绿色营销网络。
4.4 绿色促销策略 饭店业实施绿色促销可以通过网络、报纸、电视、广播等媒体宣传饭店绿色营销,提高消费者的绿色消费意识。饭店还可以通过多种形式的活动开展绿色公关,比如采用环保教材、报刊、绿色演讲主题等形式传递绿色信息,宣传饭店绿色形象,尤其是把促销活动放在支持环境保护等公益活动中。另外,饭店还要加强同绿色消费组织、政府部门的环保机构等团体的联系,主动承担起饭店的环保义务,以达到绿色公关的目的。
4.5 强化政府的导向功能,争取获得ISO14000认证 保定市政府要充分发挥其政府职能,制定相关的政策方针及法规,强制实施饭店行业的绿色管理。对饭店实施绿色营销实施到位的饭店大力支持,严格执行地方政府规定的排污、治污的标准,对于超标排放或不执行环境保护法规的饭店予以相应的惩罚。
ISO14000标准强调污染预防和持续改进,要求建立职责明确、运作规范、文件化的监控管理体系,通过合理有效的管理方案和运行程序来达到环境目标和指标,实现环境方针。保定市多家饭店多对ISO14000的认证体系了解不够清晰,保定市政府部门应该要求饭店自身充分认识到通过ISO14000认证标准,有利于实现保定市饭店业同国际饭店业接轨,更能促进保定市饭店业依照认证标准开发满足绿色消费的绿色产品,促使保定市饭店业的发展朝标准化、国际化的方向发展。
参考文献:
[1]马小玲.旅游度假区饭店业绿色营销探析――以武夷山饭店业为例[J].经武夷学院学报,2010(1):57.
[2]姜瑞华.青岛市星级酒店绿色营销组合策略研究[J].中国知网,2008(9):20.
[3]晏素.浅谈酒店的绿色营销策略[J].消费导刊,2010(4):21.
管理的定义可以说是“翻遍书中无定论”传统意义上的管理就是指管理人、财、物,是对人、财、物、信息、时间等资源进行系统整合,充分挖掘其中潜力,以达到利润最大化的所有活动的总和。
酒店管理是一种特殊的企业管理,酒店里的工作无非就是和人打交道,经理们要和员工打交道、和客人打交道并指导员工跟客人打交道。
首先从“人”说起。
众所周知,“客人就是上帝”是国内酒店业自20世纪80年代初打破传统观念吸纳酒店服务新观念,国外称之为CSfCuSt0rFlerSatisfaction),即顾客满意理论,至今“宾客至上、服务第一”仍被多数酒店奉为金科玉律。后来,国外同行又告诉我们另外一条真理gS(gmployeeSatisfaction),即员工满意理论,典型的解释是“没有满意的员工,就没有满意的服务,就没有满意的顾客”。近几年来,国内酒店也在大力提倡“员工第一”或“以人为本”,都是为了提高服务质量。但从管理实践过程中,我们却真切地感受到,酒店要想创造至善至美的服务,赢得客人的真正称赞,除了硬件之外,高素质的员工队伍实为根本,从这个意义上讲,管理首先是“管人”,给员工以更多的人文关怀,激发他们的凝聚力和活力,服务质量便拥有了永远持续发展的动力和基础。
管理“财”和“物”似乎不用太费笔墨。任何酒店的管理者都希望扩大收入、降低成本,挖掘潜力、防止流失。中国的国情有其复杂性,很多酒店老总把管理重点放在了这两方面上,至于管理成效如何,虽有不同,差异也不大。事实上,根据国家旅游局的统计数字,自l997年以来,国有酒店总体处于亏损状态。
再说“信息”。我们说现在的社会是信息社会,而酒店的信息管理说专业一点是指对情报的利用,国外称之为CompetitiveIntelligence(竞争情报)。
对酒店来说,就是在市场经济条件下,对竞争环境、竞争对手及竞争策略加以研究,其作用在于发现机会和避免问题。比尔·盖茨曾说,“你怎样收集、鉴别和使用信息将决定你的输赢”。所以,酒店信息管理应纳人决策层日常工作内容,而不单单是让营销、公关等部门去完成使命。对信息的重视不单是统计数字的排列,而应该建立一套卓有成效的信息管理系统。
最后谈一下对“时间”的管理。也许有人认为谈时间是多余的,因为在桌面上谁都会说要惜时如金、提高效率,而实际上酒店的管理者们充分利用工作之便或宴请朋友或接待同行,或者是借考察之名去新、马、泰,去欧美转了一圈,考察成果便是一包的胶卷和照片。当然,上述现象可能属于个别现象,其实,我们所呼吁的时间管理并不仅限于以上方面。在酒店里,还可以理解为对不同岗位工作时间的安排和调整,对完成某项_T作如铺床或厨房排菜等工作的细化、量化管理等。时问影响效率,效率影响成本,成本影响利润,从这个关系链就可以看出时间管理的重要性。怎样管理时间?善用统筹方法可谓时间管理最有效的方法管理的最大目的无非抓住市场,搞活经营,扩大利润。笔者认为需要在四个方面提高认识。
第一,对优质服务本质的深层次理解。概括地讲,西方发达国家饭店管理的基础是规范化、标准化,它是大工业规范和泰罗制科学管理的演化和移植。而中国饭店服务的历史悠久,自古以来就是那种随意和亲切为主体的充满人情味的情感式服务。
当今世界,国际上饭店服务已出现了东西方交融的大趋势,如我国饭店业引进了西方科学管理,服务质量已达到国际水平。与此同时,尤其是20世纪90年代以来,西方饭店界也认识到东方情感服务的重要作用,它是对机械刻板规范服务的必不可少的完善和提高。他们提出的个性化服务,究其渊源,“祖师爷”还是东方文化。因此,我们需辨证地认识到优质服务的两元构成:其一,优质服务必须以规范化为基础,没有规范化、制度化、科学化,优质服务就无从谈起!其二,规范服务并不是优质服务的最高境界,个性化、灵活性、人情味的服务是优质服务最高层次内涵的展示。因对象、场合和时间等而异的恰到好处的服务,才是优质服务从“必然王国”向“自由王国”飞跃的最高境界。为什么当今宾客们评价星级饭店“千店一面”,客房、大堂、餐厅、菜肴如出一辙,很难辨出有深刻印象的特色性差异?就是缺少第二层次的升华。在国家级标准规范的基础上,显示特色、显示个性、显示情感,营造轻松、自在、欢快的环境氛围,将是当前饭店亟需拓展和探索的新方向。
第二,从物质、环境到制度,服务都需有一个“适应内需”的转变。也就是要以多元化的产品去应对多元化的需求。从大堂布局到客房环境,从菜肴出品到服务程式,从动作体态到语言交流,从信息沟通到文化氛围,全方位的产品内涵都需有重大的调整和补充。Lj客人亲切随意的沟通大大增加了回头客的数量和营业收入,其实质是——店客之间的人情沟通是重要而有效的。
第三,对客源市场要进一步细分,逐步实现专业化分工。这?策略对饭店数量较多的城市里的中小型饭店尤有意义。专业化,本来就是大_L业和市场经济发展之必然,开发研制特色产品和服务,有针埘性地高度满足特定客源群,足赢得客源的重要思路。当前,削价竞争愈演愈烈,但在产品、服务和市场专业化上花足力气的,寥若晨星。营销工作瞄准特定的细分市场,均一举成功,房价上扬,门庭若市。市场经济中,价格竞争当然不可避免,但若无与众不同的特色产品为后盾,那就会陷入不复之劫。从整体平均水平上看,我国饭店业的“基本功”已经不错,“基本套路”已经掌握,现在是到了修练内功的时刻了。有了过硬本领,不愁不占领市场;反之,被市场淘汰,则在情理之中。
第川,市场形势严峻,饭店开拓多元经营的渠道很有必要,但切忌弱化主业。经营者经常形容多元经营是“东边不亮西边亮”,然而这句话是有前提的?没有太阳哪里都不会亮!主业强劲有力就是“太阳”,饭店没有客和餐饮强大的主业为依托,想单单靠多元化发展来挽回颓势,其结果是主业辅业俱损俱败。我们不能期待世界上某个经济领域里没有竞争,等着我们潇洒地去“多元化经营”,也不能期待东一条舢板、西一条小船就能海。今天的市场竞争是“大海”,在“大海”里,风急浪高,小船——尤其是没有经验的小船,是不会有生还机会的。
旅游与酒店管理专业毕业论文题目
1、饭店经营管理发展趋势分析
2、浅谈现代酒店营销
3、培训工作是饭店服务质量的基础
4、如何处理饭店非正式组织问题
5、试论饭店企业的客源市场定位
6、试论客人投诉的处理和饭店形象的树立
7、谈人力资源管理在饭店中的作用
8、深化解说内涵,提高导游素质
9、谈“佣金制”的实施对导游管理的影响
10、日经济与日旅游产品的相关思考
11、论员工激励机制的建立
12、谈旅游线路开发应注意和解决的问题
13、如何利用入世带来的机遇发展旅行社
14、论导游员在旅游审美中的作用
15、我国黄金周日旅游的利弊分析
16、旅行社如何有效防止优秀员工“跳槽”
17、西部大开发与旅游业的发展
18、浅谈可持续发展理论在我国旅游业的应用
19、如何避免旅行社之间的低价恶性竞争
20、浅析旅游业品牌发展战略
21、如何有效开发学生旅游市场
22、河南省旅游客源市场分析
23、推行“带薪度”政策的可行性研究
24、旅行团出游过程中游客心态研究
25、旅游企业如何有效地进行售后服务工作
26、浅谈网络在旅行社经营过程中的运用
27、如何有效开发开封市古都旅游资源
28、关于提高旅游消费质量的几个问题
29、旅游服务中的语言艺术
30、“非典”事件对中国旅游业的影响
论文关键词:中低星级酒店,生存,发展
据国际旅游组织预测,中国到2020年将有1.3亿游客入境,旅游与酒店管理业成为了中国发展最快和最具潜力的行业。与此同时,会展活动的开展为酒店创造了相当有利的条件。2008年北京奥运会和2010年上海世博会给中国旅游市场带来了繁荣,同时也显着提高了旅行社、酒店和景区等行业的景气度。据统计,2010年5月1日至8月20日,上海市星级酒店客房平均出租率达80%,比去年同期增长30%。上海市其他酒店客房平均出租率82%,同比增加25%。在如此大好形势下,酒店业也呈现出其行业特点,高星级酒店和经济型酒店欣欣向荣,中低星级酒店逐渐萎缩,酒店发展呈现两头热中间冷的局面。在这种新兴业态下,处于夹缝中的中低星级酒店的生存环境势必更为艰难,因此探究中低星级酒店的生存发展问题便具有重要的现实意义。
一、我国中低星级酒店发展现状分析
首先对中低星级酒店进行界定,即指通过国家星级酒店评分标准所赋予的星级酒店,包括一星,二星,三星级酒店,不包括任何经济型酒店。
有人预言最多不超过5年,传统三星级以下酒店都将消失。北京三星级以下酒店在2009年收入下降将近五成,其中降幅最大的一星级酒店下降22.2%。上海2009年一月星级酒店平均出租率也跌至36.8%,同比下降18%。而高星级酒店情况却相反,2010年8月底北京高星级酒店房价上涨幅度达到40%—50%。同时高星级酒店投资加速,国际着名酒店集团迅速扩张,2009年北京五星级酒店增加到54家,2009年上海的五星级酒店增加到38家。
比高星级酒店发展更红火的是经济型酒店。与中低星级酒店相比,经济型酒店投资少、回报率高、硬件设施完备、房价却相对低廉。同时全民旅游的兴起以及北京奥运会、上海世博会的举办使得许多城市经济型客房需求大增,经济型酒店发展相当快速。如家2010年将拓展重点放在全国区域内二线城市,争取开店200家,计划三年内酒店总数达到1000家。锦江之星将以每年100-120家店面的速度扩张,到2013年,锦江之星整体规模将达到1000家店。经济型酒店与高星级酒店的快速发展导致酒店行业竞争加剧,而中低星级酒店由于运行成本高、能耗大、人力成本高,造成房价很难降下来,生存日益艰难。
二、我国中低星级酒店生存发展面临的问题
1、管理体制的制约
据《2008年中国星级饭店统计公报》数据显示,截止到2008年底,全国共有14099座星级饭店,其中国有饭店和集体饭店分别占全国星级饭店总数的40.3%和6.2%,可见我国将近一半的星级酒店都属于国营或集体所有。在这种体制下,酒店管理者往往受上级主管部门和领导的限制,其经营管理往往缺乏自主性和灵活性,酒店的经济效益也没有完全与经营者的责任挂钩,再加上酒店经营观念陈旧,缺乏创新和活力,导致经营管理层员工缺乏工作的积极性。
2、双重竞争下,客源流失严重
据《2010年第二季度全国星级饭店统计公报》数据显示,全国五星、四星级酒店的平均出租率分别为61.43%、62.24%,而三星、二星、一星级酒店的平均出租率分别为58.89%、57.35%、48.3%。目前国内市场上经济型连锁酒店的平均客房出租率常年保持在90%以上,甚至达到了100%。从这些数字可以看出目前国内酒店行业客源市场逐渐呈现出两极分化的趋势:海内外高端商务游客喜欢入住设施豪华的高星级酒店,而自助旅游和普通公务客人则青睐物美价廉的品牌经济型酒店。作为中间层的中低星级酒店无论在硬件设施和服务水准上,都无法和高星级酒店同日而语,中低星级酒店失去高端客人;从成本控制、营销渠道、商务功能和房价上来说,比不过经济型酒店,中低星级酒店逐渐又失去中档客人。这些都直接导致中低星级酒店客源流失严重。
3、产品过于同质化,缺乏吸引力
产品的同质化是目前中低星级酒店发展的致命缺陷,产品的同质化竞争也就是相同产品的竞争,产生的结果就是在同一行业市场中,分的中低星级酒店多了,分得的市场份额就少了。如下图所示,2006年到2009年四年全国三星级酒店数量保持着持续增长的趋势,这就意味着每家三星级酒店分得的市场份额越来越少。
数据来源:2006、2007、2008、2009年四年的中国星级饭店统计公报数据汇总
中低星级酒店的产品同质化严重,提供的服务主要有住宿、餐饮、一般商务活动等,产品缺乏特色,对客人缺乏吸引力,在高星级酒店和经济型酒店的强势攻击下,中低星级酒店的出租率连年下降。
关键词 饭店业;服务质量;购后行为
A Study on the Relationship between Hotel Service Quality and Consumers’ Post-purchase Behaviors
YU Zhiyuan1,LI Baihuai2
(1 Department of Tourism,Minjiang University,Fuzhou 350108,China;
2 School of Tourism,Sichuan University,Chengdu 610064,China)
Abstract:This paper analyzed quantitatively the relationship between hotel service quality and consumers' post-purchase behaviors. It is found that:(1) interaction quality has a notably negative impact on negative post-purchase behaviors of customers,while substantial environment quality and outcome quality show positive impacts. (2) three decisive factors of hotel service quality differ in the degree of their influence upon customers' post-purchase behaviors,namely outcome quality ranks,interaction quality and substantial environment quality.
Key words:hotel industry;service quality;post-purchase behavior
自改革开放以来,中国现代饭店业获得了突飞猛进的发展。在二十多年的发展进程中,中国现代饭店业经历了由垄断性经营向竞争性经营转变和从卖方市场向买方市场转变的过程,这种转变使得饭店市场的竞争日趋白热化。在此激烈的竞争环境下,饭店要想谋求生存和持续发展,单纯依靠价格竞争很难达到目的,必须努力提高服务质量。因此,提升和改善服务质量,将成为饭店经营取得成功的关键因素。本文通过对星级饭店服务质量和消费者购后行为的关系进行实证研究,重点分析服务质量各组成因素对消费者购后行为各组成因素的影响,据此提出提升服务质量的对策与建议,为饭店经营管理者提供参考。
一、文献综述
国内关于服务质量与消费者购后行为关系的研究很少,更缺乏以饭店业为研究对象对此课题的讨论分析。因此,回顾其它行业的服务质量与消费者购后行为关系的研究进展对于研究饭店行业此类问题具有重要的借鉴和指导意义。
国外学者对服务质量与消费者购后行为关系的探讨主要集中于20世纪八、九十年代。伍德赛特、弗雷和达利(Woodside,Frey and Daly)通过对医疗行业服务质量的研究,发现病人的整体满意度与再次选择相同医院的意愿有显著的关联[1]。三位学者通过调查住院病人对医院服务质量的看法、是否满意的心理状况以及是否再次选择这家医院的意愿,来分析服务质量、顾客满意度与购后行为三者的关系。但是他们在文中只涉及到了一个具体的购后行为,即重复购买意愿,并没有考虑其它的购后行为,如抱怨行为、转移其它医院等。克罗宁、泰勒(Cronin and Taylor)对服务质量、消费者满意度、购后行为三者的关系进行了探索性的研究,发现服务质量的好坏足以影响消费者满意及不满意的判断,而满意度较之于服务质量对购后行为有着更为显著的影响[2]。但是,他们的研究是以银行服务业、虫害防治服务业、干洗服务业以及快餐服务业为研究对象的,除了银行业和快餐业与服务有着高度的关联外,其它两个行业与服务的关联度不太大,因此他们在研究对象的选择上存在缺陷,从而妨碍了他们最大限度地探求服务质量、消费者满意度和购后行为之间的关系。鲍尔定、卡罗拉、史德林以及约瑟曼(Boulding,Kalra,Staelin and Zeithaml)的研究发现服务质量与重复购买行为及推荐意愿呈正相关[3]。他们的文章在一定程度上揭示了服务质量与购后行为存在重要的关联性,但是他们主要探讨的是积极的购后行为,并没有对消极的购后行为进行相关论述;另外,文章中纳入数据分析的有效问卷数量仅有96 份,这使笔者对该问卷的可信度有所怀疑。普拉苏拉曼(Parasuraman)等的研究结果证明服务质量与忠诚度、愿意支付高价呈正相关,与转移行为、外部反应呈负相关[4]。舍姆维尔和比坚(Shemwell and Bilgin)以医疗服务业为例,构建了服务质量、满意度以及选择行为结果的关系模型,并且实证分析了三者的关系,研究发现服务质量的确会影响病人的满意度[5],而且,服务质量可间接通过满意度来影响购后行为,如促使病人产生情感的承诺,持续的承诺与抱怨行为的减少等。
Tourism Science旅游科学饭店服务质量与消费者购后行为关系研究台湾学者叶浈惠应用普拉苏拉曼、约瑟曼和贝里(Parasuraman,Zeithaml and Berry)所提出的购后行为模式,以台中国际观光旅馆为研究对象进行个案研究,探讨服务质量与购后行为的关系,其中以忠诚度、品牌转换、抱怨行为等3个因素构面来进行购后行为分析,研究结果发现旅馆服务质量与忠诚度呈正相关,与品牌转换及抱怨行为呈负相关,且服务质量的好坏会影响顾客对旅馆的满意度[6]。但是该文重点在于分析整体服务质量与几个具体的购后行为的关系,并未能更进一步地研究服务质量组成因素与消费者购后行为组成因素之间的关系。同样,台湾学者高仪文以主题游乐园为例,探求了整体服务品质与几个具体的购后行为之间的关系。结果发现:整体服务品质与游客购后行为之正向推荐呈正相关,与负向公开抱怨、负向私下抱怨呈负相关。他接着探讨服务品质构面对各购后行为的影响,其中环境便利品质构面对购后行为的影响程度最大[7]。我国内地研究者也对服务质量与消费者购后行为的关系进行了实证研究,但各自的侧重点不同,并且未能涉及饭店服务行业。董春婷选择汽车经销服务企业作为研究对象,通过考察服务质量对顾客价值、顾客满意与顾客忠诚的影响关系,发现服务质量对顾客忠诚有着显著的正向影响[8]。孙洪霞对品牌忠诚驱动因素进行了详细的阐述和分析,认为产品与服务质量是驱动消费者形成品牌忠诚的一个决定性因素,高质量的产品与优质的服务是消费者形成和保持品牌忠诚的基础[9]。乔新丰对零售业服务质量与消费者购后行为的关系进行了实证研究,指出:零售业服务质量与有利购后行为呈正相关,与不利购后行为呈负相关[10]。
通过对国内外研究成果的梳理,我们不难发现,服务质量与消费者的购后行为有着密切的关联,但是目前我国国内学术界缺乏对饭店服务质量与消费者购后行为关系的深入探讨。鉴于此,有必要以饭店行业为研究对象,探讨服务质量与购后行为之间的关系,提出提升饭店服务质量的对策与建议,以帮助我国饭店改善服务质量,促使顾客的购后行为趋向积极、正面的回应。
二、基本概念
本文的研究内容是饭店服务质量与消费者购后行为的关系,因此首先要了解饭店服务质量以及消费者购后行为两者的定义、内容等基本概念。
1.饭店服务质量的定义与内容
由于服务具有无形性、不可分割性、异质性以及不可贮存性的特点,所以很难对服务质量进行准确定义、具体衡量以及有效控制,仅能通过一些词语加以描述。总结众多专家学者们的观点,具有代表性的主要有两种:一种是以格罗鲁斯(Grinroos)为代表的“比较所得服务质量”,这种观点认为服务质量是顾客通过比较前期所期望的服务质量与实际所感知的服务质量而得到的结果[11];另一种是以克罗宁和泰勒(Cronion and Taylor)为代表的“直接感知服务质量”,他们的观点是服务质量应由服务执行绩效来衡量,不需再与期望水准作比较[2]。
笔者较为赞成克罗宁和泰勒的观点,认为服务质量是认定者本身根据其主观意识对服务感知判别的结果,是一种消费者主观性的感知质量。因此,结合饭店业的特点,本文将饭店服务质量的定义界定为:饭店消费者在接受服务时或接受服务后,对服务主体和介体(包括饭店的环境、产品、人员等方面)的优劣程度所作的一种主观性的综合评价。
在本文中,笔者借鉴布莱迪和克罗宁(Brady and Cronion)的观点,认为饭店服务质量包括交互质量、实体环境质量和结果质量[12]。其中,交互质量是指在服务传递过程中,顾客对与其接触的服务人员服务水平的一种基于个人的主观评价;实体环境质量是指顾客对服务场所的环境,包括实体设施的外形及实体设施设计的一种主观评价;结果质量是指对于服务结果的最终整体性评价,它表明了顾客获得了什么,服务的结果是否达到了顾客的目的或者符合了顾客的动机。
2.饭店消费者购后行为的定义与内容
对于购后行为,从目前来看,还没有形成一个统一、明确的定义,不同学者对购后行为有不尽相同的解释。总体看来,学者们对购后行为的定义可以分为广义的和狭义的两种。如罗晓光认为,购后行为是顾客在购买行为结束后所发生的一切与所购买的商品或服务及与提供该商品或服务的企业或组织有关的外显行为[13]。菲利普・科特勒(Koltler)认为,购后行为是消费者在购买产品后,为了表示自己对产品满意或不满意的程度而采取的行动――即顾客的购后行为是满意或不满意评价所引发的外显行为[14]。很明显,科特勒缩小了对消费者购后行为的界定,他对购后行为的定义属于狭义的购后行为。
本文综合广义与狭义的购后行为定义,认为饭店消费者购后行为是指顾客在购买饭店产品后,所发生的一切与其所购买过的产品以及与提供该产品的饭店有关的外显行为。这些行为作为顾客外在的行动表现,部分能够得到直接的观察和记录,不能直接记录的可以通过调查的方法取得。
本文将消费者购后行为划分为积极购后行为和消极购后行为。其中,积极购后行为是指购后行为中,对为顾客提供服务的饭店能产生正面、有利影响的外显,包括重复购买和正面推荐两种行为;消极购后行为是指购后行为中,对为顾客提供服务的饭店能产生负面、不利影响的外显,包括抱怨行为(直接抱怨、私下抱怨)和品牌转换。
三、实证研究
1.研究设计
(1)研究模型构建与研究假设提出
本文将实证研究饭店业服务质量与消费者购后行为之间的关系,集中探讨两者组成因素之间的关联性。因此,笔者尝试构建饭店业服务质量与消费者购后行为关系的概念模型,如图1所示。
从图中可以看出:整体概念模型由服务质量模型和消费者购后行为模型构成,分别反映于图形的上、下两个部分,两部分之间的影响作用用粗线条的单向箭头表示。参考前人的研究发现,本文提出以下6条假设:
假设1a:交互质量对消费者的积极购后行为有显著的正向影响;
假设1b:交互质量对消费者的消极购后行为有显著的负向影响。
假设2a:实体环境质量对消费者的积极购后行为有显著的正向影响;
假设2b:实体环境质量对消费者的消极购后行为有显著的负向影响。
假设3a:结果质量对消费者的积极购后行为有显著的正向影响;
假设3b:结果质量对消费者的消极购后行为有显著的负向影响。
图1 饭店服务质量与消费者购后行为关系概念模型
(2)研究问卷的设计
本研究所采用的调查问卷共分为3个部分。其中,第一、第二部分将分别对顾客所感知的饭店服务质量和购后行为意向进行测量。测量方法采用李克特5级量表法,将模型中21个测量指标转化为具体的语句项目并由顾客评分,分值从1分至5分,分别表示完全不同意、不同意、不确定、同意、完全同意。第三部分将调查入住客人的人口统计特征,主要涉及顾客的性别、年龄、学历、职业以及月收入等基本情况。
服务质量测量部分是对顾客感知的饭店服务质量进行测量。具体的测量指标综合了布莱迪、克罗宁以及郑容等关于如何测量服务质量的观点,并依据饭店业的特点修改而成①;消费者购后行为测量部分是对消费者的购后行为意向进行测量。具体的测量指标主要参考乔新丰的《零售业服务质量与消费者购后行为关系研究》硕士学位论文,结合饭店业的特点,对语句进行修改而成。
2.数据分析
本研究有幸得到安徽三星级饭店A和四川三星级饭店B的大力支持,分别采取客房发放和前台发放的形式,随机对部分住店客人进行问卷调查。问卷调查自2006年10月1日起,到2006年11月25日截止,共发放330份问卷,收回265份问卷,回收率80%,剔除一些内容不全或数值极端的无效问卷,最终确定218份问卷作为样本进入数据分析,有效回收率66%。本文采用结构方程分析软件对变量进行回归分析,将交互质量、实体环境质量以及结果质量作为自变量,以积极购后行为、消极购后行为作为因变量,以了解服务质量与购后行为的关系及其影响程度。对调查问卷的可靠性分析得出:服务质量、交互质量、实体环境质量、结果质量、购后行为、积极购后行为、与消极购后行为的Cronbach α值分别为0.837、0.744、0.844、0.722、0.700、0.742、0.747,说明调查问卷具有较高的可信度。依据饭店服务质量与消费者购后行为关系的概念模型,构建回归模型图,并转换为可运用软件分析处理的结构方程模型(见图2),经过软件处理后得到如下结果:
(1)回归模型拟合得不错:x2/df=1.60,RMSEA= 0.05,NFI= 0.90,NNFI= 0.95,PNFI= 0.77,CFI= 0.96,表明整体模型是个好模型。
(2)两个回归方程表示为:
方程一:积极购后行为=0.15*交互质量+0.25*实体环境质量+0.39*结果质量,(R2=0.43);
方程二:消极购后行为=-0.36*交互质量+0.12*实体环境质量+0.40*结果质量,(R2=0.15)。
详细数值见表2。
图2 服务质量与消费者购后行为关系结构方程模型
通过对回归方程的显著性检验,发现方程一和方程二均具有显著的统计学意义。而通过对回归系数的实体环境质量0.12(γ22)0.101.10结果质量0.40(γ23)0.462.96显著性检验,发现:系数γ12、γ13、γ21、γ23在0.01水平上显著,具有统计学意义;而系数γ11、γ22在0.05水平上不显著,不具有统计学意义。
综合前期假设、回归方程以及回归系数的显著性检验,我们可以看出:(1)交互质量对消费者积极购后行为具有显著正向影响的假设得不到支持,即假设H1a不成立;(2)交互质量对消费者消极购后行为具有显著负向影响的假设得到支持,即假设H1b成立;(3)实体环境质量对消费者积极购后行为具有显著正向影响的假设得到支持,即假设H2a成立;(4)实体环境质量对消费者消极购后行为具有显著负向影响的假设得不到支持,即假设H2b不成立;(5)结果质量对消费者积极购后行为具有显著正向影响的假设得到支持,即假设H3a成立;(6)结果质量对消费者消极购后行为具有显著负向影响的假设得不到支持,即假设H3b不成立。
四、研究结论与建议
1.结论
总结上述实证分析,本文得出如下3个结论:
第一,饭店服务质量可以分为“交互质量”、“实体环境质量”及“结果质量”三个维度,其中“交互质量”可由态度、行为和专业知识衡量,“实体环境质量”可从服务场所的氛围、设计和有形性方面来衡量,结果质量从社会因素、等待时间和评价三方面衡量;消费者购后行为则可分为“积极购后行为”与“消极购后行为”两个维度,“积极购后行为”可从正面推荐和重复购买两方面衡量,而“消极购后行为”可从抱怨行为和品牌转换两方面衡量。
第二,交互质量对消费者消极购后行为具有显著的负向影响,即饭店员工的态度越好、行为越得体以及专业知识越丰富,顾客的抱怨将越少、品牌忠诚感越强;实体环境质量对消费者积极购后行为具有显著的正向影响,即饭店氛围越好、设计越科学、越人性化,设施设备越能满足要求,顾客更倾向于向亲友介绍饭店的优点,甚至是重复购买饭店产品;结果质量对消费者积极购后行为具有显著的正向影响,即顾客对此次入住经历越满意,其将会越乐意向亲友推荐本饭店,且乐于重复消费。
第三,服务质量三因素对购后行为两因素的影响力度不尽相同,结果质量对积极购后行为的影响力最大,反映在数据上为0.39;其次为交互质量对消极购后行为的影响,为-0.36(负号仅表示负向影响);最后是实体环境质量对积极购后行为的影响,为0.25。
2.建议
结合上述研究结论,笔者提出以下提升饭店服务质量的建议,以供经营管理者参考。
第一,重视饭店服务质量及其“保健、激励”双因素。本文通过研究发现服务质量对顾客的购后行为有相当显著的影响:服务质量的提升,不仅能提高顾客的忠诚度,同时也可以降低不利的转换行为与抱怨行为,所以服务质量值得饭店经营管理者重视。其中"结果质量”的影响最为重要,因为它是顾客对于服务结果的最终整体评价,倘若服务的结果达到了顾客的期望值,顾客的满意度将会提高,其有利的购后行为意向将增强,不利的购后行为意向就会随之减弱。另外,研究发现交互质量对消费者积极购后行为不存在显著的正向影响,却对消费者消极购后行为产生显著的负向影响;实体环境质量和结果质量对消费者消极购后行为不存在显著的负向影响,却对积极购后行为产生显著的正向影响。这有点类似于赫兹伯格提出的“保健、激励”双因素理论,于是笔者提出饭店服务质量“保健、激励”双因素理论:交互质量属于保健因素,即是能造成消费者产生消极、负面的购后行为的因素,它的改善能够减少消费者的抱怨和品牌转换,但不能促使消费者向其它亲友作正面推荐和重复消费;而实体环境质量和结果质量则属于激励因素,即是能促使消费者产生积极、正面的购后行为的因素,惟有它们的改善才能让消费者向亲友正面推荐饭店及产生重复消费的欲望。这个结论有助于经营管理者们认识到消费者向其亲友作推荐以及再次消费的意愿取决于饭店的实体环境质量和结果质量,但同时也要认识到为了避免消费者产生抱怨行为和品牌转换,同样有必要提升和完善饭店的交互质量。
第二,加强饭店员工培训。实证研究表明,虽然饭店员工的态度、行为和专业知识对消费者的积极购后行为构不成显著的正向影响,但是它们却显著地影响着消费者的抱怨行为和转换行为。因此,为了提高饭店的服务质量、减弱消费者消极的购后行为,饭店理应加强对饭店员工的服务意识、专业知识、技能技巧三方面的培训,全面提升服务人员的综合素质。
第三,营造饭店整体性的舒适氛围,突出饭店的人性化设计。研究结果显示饭店的环境氛围、产品设计与消费者积极的购后行为存在着显著的正相关。因此,为了赢得顾客的忠诚,从而获得更多的经营利润,饭店有必要营造良好的环境氛围,突出设施设备、服务产品的人性化设计,体现饭店的人性化关爱。饭店的环境氛围主要表现在大堂、餐厅、酒吧、客房、商场等场所,顾客不是凭其单个的感觉器官来感知饭店的环境氛围,而是通过他的多种感觉器官来共同感知。基于此,饭店舒适性氛围的营造应强调整体性的特点,必须兼顾顾客的视觉、嗅觉、听觉和肤觉等感知能力。也就是说,饭店建筑装饰的设计、色彩灯光的搭配、清洁卫生的维护、新鲜气味的保持、背景音乐的设置、室内温度的调控等均应给顾客带来感觉上的享受和心理上的愉悦。
注释:
①布莱迪、克罗宁(Brady和Cronin,2001)认为交互质量由态度、行为和专业知识衡量;实体环境质量由周围环境、设计和社会因素衡量;结果质量由等待时间、有形性和评价衡量。而郑容和帕斯托(Yong Jae Ko和Pastore,2005)则认为有形性应该属于实体环境质量,社会因素应从属于结果质量。因此,笔者综合了他们的观点,构建了饭店服务质量测量模型,后文的实证分析也支持了本文所构建的模型。
参考文献:
[1] Woodside,A.G..,L.L.Frey and R.T.Daly.Linking Service Quality,Customer Satisfaction,and Behavioral Intention[J].Journal of Health Care Marketing,1989,9(4):5-17.
[2] Cronin,J.Joseph,Steven A.Taylor.Measuring Service Quality:A Reexamination and Extension[J].Journal of Marketing,1992,56:55-68.
[3] William Boulding,Ajay Kalra,Richard Staelin,Valarie A.Zeithaml.A Dynamic Process Model of Service Quality:From Expection to Behavior Intentions[J].Journal of Marketing Research,1993,30:7-27.
[4] Parasuraman,A.,Valarie A. Zeithaml,Leonard L. Berry. Moving Forward in Service Quality Research:Measuring Different Levels of Customer Expectations,Comparing Alternative Scales,and Examining the Performance-Behavior Intention Link[J].Marketing Science Institute Working Paper,1994:94-114.
[5] Donald J. Shemwell,Ugur Yavas,Zeynep Bilgin. Customer-service provider relationships:an empirical test of a model of service quality,satisfaction and relationship-oriented outcomes[J].International Journal of Service Industry Management,1998,9(2):155-168.
[6] 叶浈惠.服务品质与消费者购后行为相关性之研究-以台中国际观光旅馆为例[D].大叶大学硕士学位论文,1998.
[7] 高仪文.主题游乐园服务品质与游客购后行为关系之研究[D].台北:中国文化大学观光事业研究所硕士论文,1999.
[8] 董春婷.服务质量对顾客价值、顾客满意和顾客忠诚的影响――对杭州汽车经销服务业的实证研究[D].浙江大学硕士学位论文,2004.
[9] 孙洪霞.品牌忠诚驱动因素研究[D].山东大学硕士学位论文,2006.
[10] 乔新丰.零售业服务质量与消费者购后行为关系研究[D].大连理工大学硕士论文,2006.
[11] Grinroos Christian.A Service Quality Model and Its Marketing Implications[J].European Journal of Marketing,1984,18:36-44.
[12] Michael K.Brady,J.Joseph Cronin Jr.Some New Thoughts on Conceptualizing Perceived Service Quality:A Hierarchical Approach[J].Journal of Marketing,2001,65(7):34-49.
[论文摘要]水平营销理论是市场营销理论的最新突破,其核心思想就是将本来无关的概念同现有商品相结合从而开发出新的产品类别和市场需求。本文阐述了我国汽车市场的营销现状和水平营销的实施步骤,并举例说明了水平营销在汽车市场营销中的运用,探讨了水平营销对汽车营销的启示。
一、我国汽车市场营销现状
又是年初,很多消费者已开始习惯性地等待新的降价潮的来临,对于刺激车市消费,“推新车”加“降价促销”的组合拳,似乎已经成了众多经销商的惟一手段。然而新产品的推出与大幅度的降价已经不能再刺激疲软的汽车销售市场,面对库存的积压与销售市场的低迷,汽车厂商与经销商似乎什么都做了,但也只能够沉浸在无奈之中。
仔细分析不难发现目前汽车市场最常用的营销战略就是市场细分。以前主要按收入或价格、功能细分市场。在市场细分的基础上,还利用产品的升级换代来取悦于目标消费者。一般汽车可通过增加或提高配置,改变款式来实现。
然而利用市场细分与定位,虽然能够很好的满足目标顾客的需求,但满足的需求是特定的。反复的细分最终只能导致细分市场越来越小,整个市场处于分割饱和状态,各厂商都力图在这个定型的市场上分得一块“蛋糕”,最终导致价格战此起彼伏。而对产品的升级换代也只是局限于对原有产品进行某方面的改进。可以说,我国目前的汽车营销思维还处于一种纵向的营销思维层面上,即在一个既定的市场上开展营销活动,进行竞争,获胜者只是夺取了竞争对手的市场份额或只是更好的满足了目标客户的需求,却没有开发出新的产品。然而消费者需求是多样的、不断变化的,营销理念应该着眼于对既定市场以外的市场和需求进行开发和挖掘,不但要发现客户的需求,满足客户的需求,还应该创造需求,发展需求。
那么怎样才能跳出传统营销的逻辑思维方式创造出全新的产品类别、产品需求和营销新创意呢?水平营销的思维方式无疑为我们开辟了一条新的营销创新之路。
二、水平营销理论及其实施方法
营销学大师菲利普·科特勒于2005年推出的水平营销的新理念,其核心思想就是对营销构成中的某一因素进行横向置换以使之具有新的需求、用途、情境或目标市场,以达到创新产品的目的。水平营销不淘汰任何与产品无关、而可能导致新产品诞生的概念,它是一个具有突发性、启发性和充满可能性的思维过程。
虽然属于跳跃性思维,水平营销仍然有法可依。与纵向营销从客户需求考察入手不同,水平营销以产品或服务为起点,将产品和服务分割成许多板块,从中选取一个对其进行改变。对于产品和服务的分解过程仍需要纵向营销框架的支持,即水平营销是以纵向营销所划分的市场、产品、营销组合三个层面为发展平台的,其中每个层面又包含了若干维度,如市场层面包括:产品的功能或需求、目标消费者、情境;产品层面包括:有形的产品与服务、包装、品牌特征、使用或购买;营销组合层面包括:定价、分销渠道、沟通。水平营销就是要选择其中的一个维度展开横向思考,从而产生新创意。从这个角度来看,水平营销是纵向营销的有益补充,并不是彻底抛弃纵向营销。选择了某一维度后就要制造空白,也就是要暂时中断逻辑思维。菲利普?科特勒给出了六种制造空白的横向置换方法,分别是:替代、反转、组合、夸张、去除和换序。这些置换都引出了反传统的逻辑结果,他们有的看似显得荒唐,甚至是天方夜谭,却也恰恰产生了空白,而正是这些空白给了水平营销创新的机会。只要将这些空白设法联结起来,就有可能产生新的产品或新的功能。
三、水平营销在汽车营销上的应用
如果说纵向营销在市场或产品生命周期的早期阶段能给企业带来利润的话,那么水平营销在市场趋于饱和或在产品生命周期处于成熟阶段时,则给企业指明了另一条光明大道。事实上,很多汽车厂商正在运用这一工具。下面让我们来看看水平营销是如何运用于汽车市场的。
1.市场层面的水平营销
组合产品功能:汽车最初的功能是作为一种代步工具。如果我们对其功能进行组合:“代步+居住”,这就是旅行房车的创意来源。
替代目标人群:如果汽车的使用仅仅限于国民大众日常出行的话,那么恐怕现在风靡全球的F1大赛也将不复存在。赛车的出现,使汽车从容易驾驶的“国民车”变为体育赛事的专用品,汽车消费的目标人群由普通的民众转为职业赛车手,从而创造出新的车种和新的体育赛事。
替代消费情境:韩国现代与KIA设在美国的汽车设计中心为2006年的洛杉矶车展提交了一份自己的答卷。KIA的设计师们构想出了一款据说是2015年的潮流沙滩车,它的消费人群当然是那些热爱沙滩和阳光的沙滩族了。
2.产品层面的水平营销
去除有形的产品要素:2006年西班牙马德里车展上,雪铁龙C-Buggy概念车闪亮登场。不同于一般概念车的是,它摒弃了车顶、风挡玻璃以及侧窗等诸多轿车必备的元素,展现出浪漫的法国人在汽车设计上对自由主义和大胆前卫的不懈追求。
夸张品牌特征:尽可能小的车,这种缩小夸张启发奔驰公司设计出了Smart精灵跑车,这是汽车市场的新一族。当考虑把产品和可能市场进行联结时,我们也许不得不为它找到一个合理的情境。“精灵跑车”必须定义为时尚,才能证明买一辆只能坐两个人的汽车是合理的选择。此外,市区也为微型汽车提供了使用情境,因为那儿缺少停车空间。而在其他情境下,“精灵跑车”就未必有用了。
夸张包装风格:2006年洛杉矶北美国际车展中,为了替新一代的全新2007款美国现代Coupe-Tiburon造势,现代北美分公司特地请来一位当地的彩绘艺术家,将这辆双门轿跑车通身画满了鲜艳的卡通图案彩绘,打造成为行动艺术品!在这个年轻人张扬个性的时代,如果哪家汽车公司能同样设计出张扬的汽车,会不会像百事可乐那样也成为年轻的代言词呢?3.营销组合层面的水平营销
定价的创新:有很多消费者虽然买的起车,却开不起车,可是他们又确实有用车的需要,该如何是好?我们把汽车产品按整车价格买卖改为按使用天数计费,就可以满足那些需要开车又无力拥有车的人的需要,这一想法直接诞生了汽车租赁行业。
分销渠道的创新:随着互联网服务的日臻完善,网上购车已成为可能。通过电子商务,汽车销售渠道被大大缩短,网上购车可以使顾客更具体地比较各种汽车产品,可以使顾客越过汽车经销商从而得到更多的实惠,满足不同顾客个性化的要求。
沟通的创新:1987年首次举办的BMW杯国际高尔夫球赛迄今为止已是全球最大规模的业余高尔夫选手系列赛事。1998年此项比赛引入中国。在过去8年中,共有4000多名宝马车主和高尔夫爱好者参与,选手包括商界精英和各行各业的成功人士。宝马公司也成功地借力高尔夫球赛聚集了人气,为宝马品牌赢得了良好的口碑。
营销组合层面上的水平置换意味着改变当前向客户呈现产品或服务的方式,产生亚类别或创新性商业战略,而不是产生新的产品或服务。但其优点在于应用直接。原创的新概念和新产品的开发需要时间,而营销组合层面的水平营销则更讲究策略、更偏重短期效应,更快的生成新点子。
四、水平营销对我国汽车企业的启示
由以上的分析不难看出,水平营销理论的产生将打破传统的思维观念:一是对产品生命周期与市场生命周期的看法。传统观念认为产品与市场都有生命周期,都遵循产生、发展、成熟与衰退的路线。但水平营销不仅将这一过程看作是客观存在的,还非常欢迎这一过程,因为水平营销理论就是要在大家都认为产品与市场没有发展前途或遇到发展瓶颈时,通过水平思考发现新的商机,达到出奇制胜的效果;二是对市场竞争的看法。水平营销理论认为,真正高明的竞争不是比自己的竞争对手强,而是使自己的竞争对手根本就无法与自己竞争,企业始终采取“错位”发展的战略,与竞争对手不在同一个层面上竞争;三是对创新的看法。企业要不断解放思想,不断进行观念上的创新,并以此为基础,推进各方面的全面创新。
我国汽车市场竞争激烈,根本原因还在于产品同质化程度太高。从长远来看,纵向营销所产生的创新,其新增销售额并不高,只是在原有的市场上重新分配利润。通过运用水平营销的思想和方法,将已知信息进行重新组合,通过更不具选择性但是更富有探索性、可能性和诱导性的创新思维,可以制造营销空白,增强自己的竞争力。
我们希望,中国的汽车企业可以借鉴水平营销理念在营销领域走出自己的一片天地来。
参考文献:
[1][美]菲利普·科特勒费尔南多·德·巴斯著:水平营销[M].陈燕茹译.北京:中信出版社,2005.1
[2]田苗苗郑向敏:饭店营销的新理念:水平营销[J].饭店现代化,2006.5:P47
[3]潘浩:新形势下汽车营销的创新思路[J].汽车工业研究,2006.2:P48
[4]徐志强:中国轿车市场营销体系的现状分析及其对策研究[J].北京汽车,2006.2:P14
会议邀请函的格式
1.标题。由会议名称和邀请函(书)组成,一般可不写主办机关名称和关于举办的字样,如:《亚太城市信息化高级论坛邀请函》。邀请函三字是完整的文种名称,与公文中的函是两种不同的文种,因此不宜拆开写成关于邀请出席会议的函
2.称呼。邀请函的发送对象有三类情况:
(1)发送到单位的邀请函,应当写单位名称。由于邀请函是一种礼仪性文书,称呼中要用单称的写法,不宜用泛称(统称),以示礼貌和尊重。
(2)邀请函直接发给个人的,应当写个人姓名,前冠尊敬的敬语词,后缀先生、女士、同志等。
(3)网上或报刊上公开的邀请函,由于对象不确定,可省略称呼,或以敬启者统称。
3.正文。正文应逐项载明具体内容。开头部分写明举办会议的背景和目的,用特邀请您出席(列席)照应称呼,再用过渡句转入下文;主体部分可采用序号加小标题的形式写明具体事项;最后写明联系联络信息和联络方式。结尾处也可写此致,再换行顶格写敬礼,亦可省略。
4.落款。因邀请函的标题一般不标注主办单位名称,因此落款处应当署主办单位名称并盖章。
5.成文时间。写明具体的年、月、日。
会议邀请函的范文
【范文1】
客户会议邀请函
20XX年在愉快的合作中结束了。我们深知庚辰集团在发展的道路上离不开您的合作与支持。久久联合、岁岁相长。在此诚挚邀请您参加庚辰集团举办的客户交流会,届时滨州各行业的优秀企业代表将与您共话友情、共谋发展,总结20XX、规划20XX。
如蒙应允、不胜欣喜!
地点:滨州大饭店二楼东海厅
时间:20XX年1月22日(本周五)下午4点到8点
全程免费。
联系电话:
温馨提示:本交流会有抽奖环节,如有企业展示和宣传产品的,及时与工作人员联系。
【范文2】
________________研讨会邀请函
尊敬的 ____________:
您好!
____________研讨会定于20________年____月________日________日在________________召开,诚挚邀请您参会。会议的有关事宜如下:
一、会议主题 ________
二、主要论题 1.________面临的形势与任务
2.________建设与________的完善
3.________的经验总结
4.________队伍建设的主要措施与途径 5.________定位 6.________等________问题 7.当前________的热点问题 8.____________相关________问题 三、投稿要求
本届________研讨会,接收与上述专题相关的、未公开发表的论文与研究报告。
1. 投稿内容与格式
论文格式包括标题、作者基本信息、摘要、关键词、正文、注释、参考文献几个部分。摘要字数在200-300字之间,且关键词最多不能超过4个。论文正文总字数应不少于5000字,中文使用宋体、小四号字、1.5倍行距排版;含页眉和脚注在内,页边距设为2.5厘米。
提交的文章中凡采用他人原文或观点,务必加注说明。在引文后加括号注明作者、出版年份及页码,或者直接将引用以脚注方式标识清楚。详细文献出处作为参考文献列于文后,以作者、出版年份、书(或文章)名、出版单位(或期刊名)、出版地点排序。文献按作者姓氏的第一个字母依A-Z顺序分中、英文两部分排列,中文文献在前,英文文献在后。引文中的英文部分,专著名用斜体,论文题目写入 号内。作者自己的说明放在当页脚注。
2. 投稿电子邮箱
互联网会议PPT资料大全 技术大会 产品经理大会 网络营销大会 交互体验大会
Email:____________@____________(请在邮件主题标明:____________研讨会)
3. 论文收录
研讨会筹备委员会将会收录您的投稿,并将制作论文集, 如有PPT文件,请一并发送至投稿电子邮箱并注明:____________研讨会PPT。
4. 投稿截止日期
本次会议投稿截止日期为20________年____月____日。 四、研讨会时间及地点
会议时间:20________年____月________日报到,________月________日会议,________日考察。 住宿地点:________大酒店(________高速公路________出口____行________米路____) 会议地点:____________________
【范文3】
国际会议邀请函
Dear Prof. Wang Jianxing,
The Tenth Enhancement and Promotion of Computational Methods in Engineering and Science International Conference is going to be held from August 21 to 23, 2006 in Sanya, Hainan Island of China. On behalf of the Organizing Committee we have the honor and pleasure of extending to you the invitation to give an oral presentation entitled
Research on Thermo Quality Transmission Problems for Large-Scale Slab of With Creep
The time for your presentation is 20 minutes including 3 minutes discussion. The full-length paper should be submitted to the Conference Secretariat General, Prof. Yao Zhenhan by May 1 of 2006. The abstract and the full-length manuscript of your paper will be included in the printed and CD-ROM Conference Proceedings,respectively. The format for the full-length paper is available on the Conference web site:XXX
Equipments prepared by the conference for your presentation should be (1) Microsoft PowerPoint software and (2) multimedia projector connected to portable notebook computer. You may just bring a storage media with USB connection.
We thank you very much in advance for your contribution to the success of the Conference.
Please contact Prof. Mingwu Yuan, by (E-mail) or +8610 62751826 (Phone) and +8610 62759806 (Fax), for anything not clearly defined.
This invitation letter will be sent to you by E-mail first and then by regular post mail.
I am looking forward to hearing from you.
Best regards,
Mingwu Yuan,