时间：2023-04-03 09:47:28
导语：在英语文化论文的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
当前，大学英语教育中要注重开展文化教学，引导学生多阅读一些英语名著，全面了解文化差异，充分认识到西方文化的魅力，也可以运用多媒体，播放英语视频、英语电影，呈现出生动形象的英语文化，实现渗透文化教学的目的，使学生深入理解英语文化的含义，明确英语知识的文化背景，扩展学生文化知识面，从而逐步提高学生的文化素养。
一大学英语教育中开展文化教学的重要性
在以往的大学英语教育中教师过于注重学生的考试成绩，忽视渗透文化教育，一味地传授英语知识，不注重开展文化教学活动，致使学生对西方文化知识不了解，不清楚英语知识的文化背景，导致学生对文化知识不感兴趣，不愿意主动学习文化知识。为此，大学英语教学过程中，教师必须依据新课改的要求，创新和改革教学理念，积极深入讲解文化知识，多开展多种形式的文化活动，激发学生学习文化的热情，也可以运用多媒体播放西方的民俗习惯和文化传统，使学生全面了解西方文化，并感受西方文化的独特魅力，不断提高学生理解文化知识的能力，充分体现渗透文化教学的重要性。与此同时，引导学生多阅读英语名著，使学生掌握更多的文化知识，灵活运用英语知识，使学生文化交际能力有所提高，从根本上解决存在的教学问题，从而取得良好的教学效果。
二大学英语教育中开展文化教学分析
1.运用多媒体渗透文化，开拓学生视野。目前，大学英语教育中教师要根据新课改的要求，积极渗透文化教学，运用多媒体传授文化知识，使教学生动化、形象化，以便于学生更好地学习文化知识，使学生对文化知识产生浓厚的兴趣，调动学生学习文化的积极性，从而主动投入到文化教学中，并深刻感悟西方文化的魅力，深入理解东西方文化的含义，加深西方文化的印象。教师可以通过播放英语短片和视频，增强学生对文化知识的记忆，丰富教学内容，为学生提供大量的文化知识以及教学资源，不断拓展学生的知识面。例如，以英国影片《哈利波特》为例，教师可以利用多媒体播放这部影片，这部电影阐述了英国的历史文化等，是一部非常有教育意义的电影，能够带给学生启示，引发学生积极思考英语知识和西方文化，每个人物都具有不同的特点，代表了当时英国的发展情况，同时电影中有很多经典的台词体现了英语句式的特点以及文化，如“Whenweinthefaceofdarknessanddeath，wefearthatisunknown，inaddition，noother”，要求学生用英语总结出这句话的含义，锻炼学生的英语口语能力，使学生记住西方文化，取得最佳的学习效果，从而提高英语教育效率。2.引导学生阅读名著，提高文化素养。当前，大学英语教育过程中教师要注重开展文化教学，引导学生多阅读一些英语名著，使学生掌握丰富的文化知识，增强学生的文化意识，培养学生阅读名著的习惯，逐步提高学生的跨文化理解能力，奠定坚实的文化基础。此外，教师应引导学生构建完整的文化知识体系，并学会融会贯通所学过的文化知识，在学习的过程中做到灵活运用文化知识，使学生具备较强的文化素养，促进学生更为长远的发展。例如：在学习英国全称“TheUnitedKingdomofGreatBritainandNorthern”时，教师可以给学生推荐几本著名的英国名著，组织学生针对英语学习进行阅读，使学生学到英国单词的具体含义，了解到英国由几个岛屿组成以及西方文化的特点，要求学生用英语表述读后感，既锻炼了学生的英语口语能力，又加深学生对西方文化知识的印象，进而更好地学习英语知识，从而提高对文化知识的认知水平。3.引用英语中的文化知识，全面理解文化差异。大学英语课堂上，教师引用英语中的文化知识，渗透英语文化知识，使学生全面理解文化差异，了解到中西方文化的不同之处以及不同国家的发展趋势。英语教材中蕴含着很多西方文化，引导学生从不同的角度分析西方文化，调动学生学习文化的主动性，充分发挥学生的主观能动性，使学生对专业知识的理解更透彻，感悟到中西方文化存在较大的差异性。通过积极渗透文化知识，深入落实文化教学，使学生学会对比和分析中西方的文化，不断提高学生的分析能力，进而总结出在与西方人交朋友时，要注意避开一些错误的观点，尊重和理解文化差异，建立良好的人际关系，学会西方国家的社交礼仪，在习俗和饮食方面全面理解文化差异，培养学生学习文化知识的意识，同时轻松学习英语知识，从而获得事半功倍的教学效果。4.开展文化教学活动，更好地渗透文化教学。大学英语课堂上教师可以依据英语文化内容开展文化教学活动，进而更好地渗透文化知识，推动文化教学顺利进行，精心设计新颖的文化活动主题，吸引学生的注意力，激发学生学习热情，使学生主动参与到文化教学活动，调动学生学习的积极性，使学生进入良好的学习状态。首先，组织学生对文化进行探究和总结，使学生对文化知识有初步的了解，开展多种形式的文化教学活动，使学生有自信心完成文化活动任务，不断提高学生学习文化知识的能力。例如，在学习“Alllifeisagameofluck.”时，要求学生依据教材内容，进行专题讲座或是英语演讲比赛，营造活跃的学习环境，使学生全身心融入文化教学中，灵活应用所学的英语文化知识，使学生顺利完成教学任务，学生之间相互辩论、相互补充实现最佳的学习效果，有利于培养学生的英语口语能力，扎实牢记文化知识，符合英语教学的要求。学生在文化教学活动中充分展示自己所学的文化知识，突出学以致用的教学目的，并认识到传统文化与现代文化的不同之处，不断提高学生的文化素养。
综上所述，要想解决以往大学英语教育中存在的问题，必须要注重渗透文化教学，多开展一些文化教学活动，激发学生学习文化知识的兴趣，全面掌握文化知识的内涵，使自身的文化素养有所提高，从而取得最佳的教学效果。
作者:林青 单位:铜仁学院
参考文献
［1］于华．大学英语教学中文化教学内容的研究［D］．燕山大学，2010
［2］孙军．以文化为平台的大学英语教学研究［D］．上海外国语大学，2009
关键词：文学翻译；文化语境；英汉翻译
中图分类号：H315.9 文献标志码：A 文章编号：1002-2589（2013）24-0223-02
引言
“文学翻译是创造翻译文学的手段和过程。”由于文学作品在其创作素材、背景和方式等方面具有特殊性，文学翻译在很多层面受到文化语境的影响和制约，译者必须充分把握原作及作者、目标读者群的文化语境，合理采用翻译策略，译出高质量、受欢迎的译文。
一、语境、文化语境和文学翻译
翻译是一种“带着镣铐跳舞”的活动。西方名言“Nocontext，notext”也点明了语境对翻译有着至关重要的影响力和制约作用。所有译文的产生都离不开对语境的分析和理解。
语境即语言环境，英国人类学家马林诺夫斯基最早提出将语境分为文化语境与情景语境。他认为文化语境是指“某一言语社团特定的社会规范和习俗”。随着语用学研究的发展，文化语境含义的范畴进一步扩大，邓炎昌和刘润清先生认为文化是指一个社会所具有的独特的信仰、习惯、制度、目标和技术的总模式。文学翻译“从内容上讲，是对文学作品的语言形式、艺术手法、情节内容、形象意境等的再现；从语言特征上讲，文学翻译作品的语言也应具有想象性、审美性、创造性和抒情性。”[1]
文学作品往往包含并体现着一个国家或地区的文化现象，文学翻译离不开对相关文化语境的深刻了解与认识，文化语境也从多个方面影响并制约着文学作品的翻译。
二、英语文化语境对文学翻译的影响
早期的英语国家地处西欧沿海地区，因其地理环境及气候的独特性，历来有着不同于其他西方大陆国家的生活习性和历史传统。随着历史的发展，这些因素在漫长的语言演化的过程中孕育并造就了英语国家独特的文化语境。众所周知，以英语为母语的人都有偏爱使用被动式的倾向，比如“Thedoorrefusetoopen”译成中文就是“我打不开这扇门”，前者读来客观，而后者更显主观。其实，英语中被动式的广泛使用与英语国家崇尚科学和理性的历史文化背景有着密不可分的关系。
宗教也是英美国家文化必不可少的一部分，这也频繁出现在许多英语文学创作中，甚至还形成了一些带有浓厚宗教色彩的固定用法。例如，英文中形容某人穷是说“aspoorasachurchmouse”（穷得像教堂里的耗子），而同一个意思中文却用“他穷得像叫花子”来形容。译者在碰到这类情况时需要仔细斟酌，如果按照归化译法，虽然利于读者理解和接受，但却丢失了原文的文化色彩。
除此之外，《圣经》一直被看作是西方国家文学创作的两大源头之一（另一源头《希腊神话》）。西方学者也意识到“如果在后现代的今天还想让西方经典文学被读者们接受、读懂并欣赏的话，交接和熟悉《圣经》已是当务之急”[2]。在英语文学作品中引用《圣经》典故的现象俯拾皆是，直接以圣经故事为创作原型的作品也屡见不鲜。如哈代《苔丝》中的三个主要人物：苔丝、安吉拉和阿克雷，就分别对应《旧约・创世纪》里的夏娃、亚当和蛇。由此可见，《圣经》对英语文化语境有着不容忽视的深刻影响――它既是作者创作的源泉，也是英语国家人们的血肉，是与他们的生命牢不可分的一部分。所以译者在翻译文学作品时必须对其中的经典引用做到心中有数，务必要在理解了作者引用意图和深层含义后再开始翻译工作，以使译文准确，易于读者理解和接受。
三、原作者及译者的文化语境对文学翻译的影响
“创作即叛逆”这句话无论是用在原作者还是译者身上都十分贴切。对于作者而言，进行文学创作的过程就是制造一个还未出现过的艺术品的过程。由于每个人的成长环境和经历不同，这就导致不同作者在创作过程中所使用的创作手法、选材用料等都被各自的文化语境打上了深刻的烙印。
英国著名农民诗人罗伯特？彭斯长于英国苏格兰西南部的农民家庭，他创作的诗歌大都以歌颂自然的壮美、劳动人民的淳朴以及爱情为主，诗风淳朴自然、极富乡土气息，这与他生于农村长于农村的生活背景密不可分。因此翻译文学作品之前需要对作者的背景有大致的掌握，译者只有在了解原作者创作风格的基础上才能理解其创作意图和行文方式，从而更好地理解原文，将原作的内容和形式准确、流畅地再现出来。
对译者本身而言，正如我国文学大师郭沫若曾说“翻译是一种创造性的工作，好的翻译等于创作，甚至还可能超过创作。”译者受信仰、社会传统、教育背景等文化语境因素的影响，在文学翻译的过程中往往会根据自己的喜好、翻译经验和原则有所偏好地选择原作和译文。一位喜爱外国小说的译者会很少涉及英语经典诗歌的翻译。同样译培根的《论读书》，王佐良的译文半文半白，古雅庄重，而廖运范的译文则平白如话，晓畅易懂。译者的个性化翻译就是文学翻译“创造性叛逆”的最好体现。一个好的译文不仅能表达出原作的内容，更重要的是传达出原作的神韵，有时译作甚至会取得比原作更好的反响，这都归功于译者深厚的双语和双文化功底，以及对源语言和目的语文化语境的得体把握。
此外，在英汉文学翻译的过程中会不可避免的碰到一些文化意象的翻译，这些文化意象大都是各个民族智慧与历史文化的结晶，且表现形式多样，但只要一提起，就会让具有相同文化语境的人产生心领神会的感觉，完成思想的沟通。但问题在于，同一意象在不同的文化语境中可能有着不同的，甚至截然相反的含义。用语言学家的话来说“世界各族人看到的同一客观现象。不同的民族语言却给它刷上了不同的颜色。”譬如“西风”在西方代表着温暖和雨水，为人们所青睐，诗人雪莱在《西风颂》中歌颂西风的巨大力量，表达自己对西风的敬畏和喜爱；但对中国人来说，“西风”往往意味着“严冬”和“寒冷”，其在诗作中的意象也常常偏向于冷落凄清。这种文化意象的错位反映在文学翻译的诸多方面，对这些文化意象的合理处理时刻考验着译者的双文化功底和对两种语言文化语境的良好把握。
四、目的读者群的文化语境对文学翻译的制约
“文学翻译的目的就是提供读者阅读的译本……考虑读者因素是译本成败的关键之一。”[1]所以译者在进行文学翻译之前必须考虑这部作品到底面向哪些读者群。不同年龄段、不同教育背景、不同文化背景的读者对译文有着不同的期望和需求，译者需对目标读者群的需求有一个准确的认识，并据此选择恰当的文学原作进行“因材施译”的翻译工作。而且哪怕是对同一个作品的翻译，译作也应根据不同的读者群相应地调整翻译策略和基本要求。
翻译一部文字优美、意境深远的文学原著，如果是面向文化水平较高的读者，那么译者在求“信”和“达”的同时就不得不多下工夫力求达到“雅”的标准，反之，则如当下流行的外国名著的儿童译本，译者在翻译《茶花女》、《双城记》等文学价值颇高的作品时没有按照原作的行文风格翻译，而是尽量选择浅显易懂的词句，必要的时候还对原作进行删减以防对儿童读者产生不必要的阅读障碍。
随着中外交流的加深和英语教育的普及，不少读者已经具有了阅读原版小说的能力，面对此类读者的译作就对译者提出了更高的要求。比如今年来风靡全球的奇幻小说《魔戒》，其中译本由某著名出版社推出，但译本一面世就遭到的读者的批评，原因就在于部分读者在阅读原著和译作后，发现译者在翻译过程中出现的漏译、错译、望文生义、凭空增译等问题。“有些批评之鞭辟入里让记者都惊叹普通读者对西方现代奇幻文学的熟悉程度已经远远超出了传统的文学家与文学翻译者……传统译者出现了滞后于读者的情况。”在这种情况下，翻译现当代流行文学作品的译者就很有必要审慎地处理原著文本并且谦逊地接受读者的批评意见，让译者与读者合作打造出一个更加贴近原著的译文。
五、.结语
“文学翻译是译入语文学吸收、借鉴外来文学，从而促进自身文学革新和发展的重要途径。”英汉文学翻译在促进中西文化交流、帮助我国读者了解西方风土人情等方面也起到了极大的推动作用。翻译活动离不开对语境的准确把握，在文学翻译中，文化语境的作用和影响力则显得尤为突出，译者若不能很好地理解并掌握这些文化语境，势必将对译文的质量和水平产生负面影响，使译文词不达意，令人费解，更有甚者会张冠李戴，贻笑大方。
参考文献：
[1]胡显耀，李力.高级文学翻译[M].北京：外语教学与研究出版社，2009：37.
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[4]包惠南.文化语境与语言翻译[M].北京：中国对外翻译出版公司，2001.
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[6]关孜惠.文化语境与翻译[J].外语与外语教学，2003，（3）.
[7]宫雪斐.浅析文化语境对翻译活动的影响[J].青年科学，2010，（12）
论文关键词：文化意识 高级英语 洋为中用 跨文化交际
一、高级英语中跨文化教学现状
近年来在高校英语专业教学中，跨文化教学得到越来越多的重视．培养跨文化交际意识和能力已是英语教学中不争的共识。跨文化教学的重点应该是“提高意识”而非“认同采纳”。作为英语专业的一门主干课程，《高级英语》除培养学生的语言综合应用能力外，还应培养学生的思维能力和解决问题能力．特别是提高学生对于不同文化的分析鉴别能力。因此，《高级英语》课程需要注重教学中双向文化认知的导入，创设中西文化的课堂交流平台．开展丰富多彩的课外活动。高级英语教学阶段除了对基础阶段语言知识和语言能力进行巩固和提高之外，更重要的就是文化意识、特别是跨文化意识的培养．因为高级英语阶段的学生已经掌握了基本的语言技能和知识．而运用语言知识需要对一定的目标语的社会文化，包含历史文化、生活习俗、风土人情等内容的融会贯通。
二、高级英语教学中实施文化教学的障碍
(一)英语教育考试导向及其要求。
刘润清先生在(21世纪的英语教学》一文中不无忧虑地指出．“目前英语的教与更多的是出于商业目的，并不是为了发展什么‘文化’和‘社会’的目的，这正是有识之士所担心的”。各种英语考试多半是对英语语言知识的掌握和应用的考查，这样．英语教学的过程免不了过分强调语言知识的传授，而对其语言所蕴藏的文化却往往忽略。而高级英语教育更是如此。
由于高级英语的语言知识量非常丰富，能力要求绝大多数也停留在英语语言的听说读写译。学生没有太多涉猎到文化的内容，对他们的考试成绩影响不大。2004年修改的《高校英语专业八级考试大纲》加大了对于文化内容的考核，虽然考察的基本上都是常识性的内容，但由于多年来的传统教学模式的影响，师生文化意识淡薄，课堂文化元素难寻，跨文化教学的路依旧艰辛。因此，认真研究跨文化教学，探索培养学生跨文化交际能力的途径，真正提高高级英语教学质量，培养未来社会所需人才具有十分重要的意义。
(二)英语教师的文化素养。
受我国多年应试教育及高校扩招引起的综合教学水平降低的影响。很多年轻高级英语教师本身就缺乏渊博的中外历史、社会文化知识，再加上学生本身的不重视，在高级英语教学中．很多教师只注意教那些考试要求的内容而忽略一定的文化社会背景。这些状况应该引起英语教师的反思。所以，培养跨文化意识的人才呼唤有较高的语言素质和较强的文化素养的教师。
三、高级英语教学中实施跨文化教学的措施
虽然高级英语教学中实施跨文化教学有诸多障碍和困难，但这不是不进行跨文化教学的理由。不管教初级英语还是高级英语，在语言知识和技能的教学过程中，教师都应该有意识地进行文化教学，而且要持之以恒，因为“语言学习者不可能一下子摆脱自己固有的文化而轻易获得另一种文化” (Byram，1994)。那么如何在高级英语教学中实施跨文化教学呢?笔者认为可以从以下几个方面人手。
(一)挖掘教材，顺势拓展。
现行的张汉熙编AdvancedEnglish及杨立民编Con．tempo．r~-’yCollegeEnglish等教材有一个特点是“文化渗入”。教师可以充分利用这些材料。深挖其文化元素并进行适当的拓展，增加学生对文化知识的理解。例如，教师在讲授肯尼迪的就职演说时就可以围绕美国总统选举、任期等内容展开，并可以对比中美两国元首等内容，让学生将相关知识铭记于心。又如“VirginiaWoolf’的“Professionsdorwomen”中有关于英国人不愿吃鸡腿的习惯——吃鸡腿等于“sacriifce”，中国学生对此不理解。这种不解源于中英饮食文化的差异。
(二)词汇教学，彰显文化。
语言中受文化影响最大的是词汇。PeterTrudgill在《社会语言学》一书中指出：“一个社会所用语言中的词汇体现出该文化与其他文化的主要差别。”英语中有许多词汇来自神话、寓言、传说或典故。了解这些词背后的文化，有助于学生对词汇的理解和应用。有助于提高学生的学习英语的兴趣。又如在学动物名称时可以介绍宠物习俗。任何民族都有自己喜爱的动物，因此宠物文化有鲜明的地域性、民族性。例如中英两国的人对狗有不同的传统看法。中国人一般厌恶鄙视这种动物。常常用狗来形容和比喻坏人坏事，诸如“狗仗人势、狗腿子、狗眼看人低”等。但是英国人对狗有好感，认为狗是忠实可靠的朋友。因此，英语中有许多关于狗的习语。例如luckydog。喻指“幸运的人”；bigdog，喻指“大亨、要人、保镖”等。词汇富含文化，只要教师勤于探究和积累，通过词汇教学．可以让学生学到许多课本上没有的各种文化知识，另一方面．学生会更加佩服老师知识的渊博。总之，这是教学相长的好事。
(三)灵活教学，渗透文化。
高级英语教学要求教师创造新颖、灵活的课堂教学形式和丰富多彩的教学内容。在有限的课堂实践内最大限度地满足学生的求知欲，调动学生的学习积极性，活跃课堂气氛，使学生由课堂上的客体(被动的接受者)变为主体。学生在学习的过程当中会自然地体会到英语语言的特点，教师再通过分析课文的语言特征，归纳出英语的特点与文化背景的联系。这样可以加深学生对英语实质的认识和文化的理解，最终提高学生在实际的语言交际中更准确、更恰当、更丰富地运用英语的能力。另外，高级英语学习的一个重要环节(其实也是贯穿于整个英语学习过程中的)就是反复训练，频繁练习。教师授课时可以利用现代多媒体教学手段，穿插一定的英语新闻、时事等内容，既可以拓宽学生文化知识面，又可让学生学会更多的地道语言表达：让学生课后大量阅读一些英语原版剧本、著作、英语报刊杂志等，收听、收视英语节目，定期参加英语角活动等，增加学习英语的机会，培养学生的文化意识。
论文摘要：本文对大学英语教学中文化意识培养的必要性进行了分析，并在对学生文化意识培养现状进行分析的基础上，依照文化意识培养有效性的考核参数，提出了改进学生进行文化意识培养的途径。
由于受传统教学的影响，我国的大学英语教学依然保有注重单纯语言形式的教学惯性，这种脱离语言社会文化环境的刻板讲述，令学生对英语的了解只是停留在僵硬的语法、单词、句型的层面上，无法从内心对英语这门语言有所了解，无法学会运用英语思维来面对现实生活中的问题，从而让英语的交际工具价值与文化载体意义被异化。
一、文化意识培养的必要性
在社会经济的快速发展，国际交流日益深人的宏观环境下，大学英语教学必须要将培养学生综合运用英语的能力为根本的出发点。在具体的落实中，明确学生综合语言应用能力的形成以语言知识和语言技能是综合应用能力的基础，文化意识是得体应用语言的保证，带动大学英语教学要求与时俱进，推动课程标准向理念先进、可操作性强、体现时代性的崭新理念落实。
语言与文化相铺相成，不存在没有语言的文化，也不存在脱离文化的语言。这就需要教师把语言与文化结合起来，培养学生的文化意识，要求教师改变传统的教学思想，将语言知识点的输灌变为文化修养和语言交际能力的培养。
二、文化意识培养现状及分析
现今，许多学生只是将自身的学习目标锁定在四六级等考试通过的层次，学习的过程主要是背单词、记句型、啃语法，虽对英语国家的政治经济情况有一点了解，但是对于英语交际中常用的典故或传说、常用成讯或俗语、主要英语国家人们的生活方式与中国人们的生活方式的异同等情况都知之甚少。
导致以上原因，首先是现行的考试制度的制约。在中国教育体制下成长起来的大学生，虽然具备了一定的英语知识积累，但运用语言交际的能力较差，对英语文化的感知视野较窄。而在其进人大学后，许多学校将毕业与四级挂钩的做法，其重新掉进文山题海的漩涡里，对英语文化的了解较少。
其次，教师文化素养的影响以及对文化意识教学认识的不足。虽然大学英语的教学结构发生了巨大的变化，但是由于教师的不作为，创新意识不足，导致培养学生的文化意识甚少设计。而且个别学校存在四级通过率与教师考核挂钩的问题，使的大学课堂成为中学课堂的翻版，教师将很多的时间与精力放置到提升学生应试能力的目标上，文化素养的培养流于形式。
再次，大学英语教材的局限性。传统的教材是课文铺陈，练习是翻译语法。虽然教材加了对话，相对于传统的教材，在一定的基础上有所改进，但是对于对话，学生只是机械的模仿，还是不能提高学生的文化交际意识。
三、文化意识培养有效性的评议参数
文化意识培养的有效性主要体现在:第一，学生在对英语基础知识的掌握和运用英语知识进行沟通的过程中能否体现出自身对英语文化积极的态度和社会价值取向;第二，学习者能否具有丰富的想象力，对周围的一切英语现象都感兴趣;第三，学习者能否思维非常活跃，有强烈的求知欲望，喜欢看书，爱提出问题和钻研问题;第四，学生能否对英语的学习成为一种反复持久的自学需要、惯例，形成科学的学习英语的行为习惯;第五，能否在相关见闻了解的基础上，运用英语思维方式发现问题、分析问题、解决问题。
四、大学英语教学中文化意识培养的路径设计
1、努力发挥教材的载体作用，奠定学生文化意识培养的知识依托。教材是学生学习英语的重要资源。丰富的教材内容可直接体现语言中的文化内涵。同时也是我们进行文化知识渗透的主要途径之一。文化导人离不开中外文化的比较分析，语言是文化的载体，教材中从语音，词汇到表达无不渗透着异国文化的色彩。我们可以从教材中的字、词、句着手，充分理解和挖掘它们的文化差异。再如fish(鱼)在中国是吉庆，有活力的象征，有“年年有余’之说。而美国fish比是中吐偏贬意的词，有fisheye(冷眼旁观)等之说。对于这些词语，我们只有认识到它们的文化差异，才能避免这些因社会习俗，文化背景不同而引起的交际障碍。
2、开展丰富的英语课外活动，建构优秀的英语学习环境。仅靠有限的课堂教学培养学生的英语文化意识远远不够的。适当、合理、有序的课外活动是学生课堂学习的重要补充。课外活动的形式是多样化的，生动活泼的课外活动是对语言能力和文化能力的一次检验。可以让学生在一定的真实语言环境中体会和运用，从而提高学生的文化敏感程度。如鼓励学生积极参加沙龙，举办像圣诞这样的晚会，使学生感受外国文化的氛围，置身于异国文化的生活中，让他们从交流中切身地体会外国人表达思想感情的方式和行为。
论文摘要：大学英语教学中涉及中国文化的内容几乎为空白，这非常不利于跨文化交际的顺利实现，不利于中国优秀传统文化的对外传播以及中西文化的交流和互补，对我国对外交往起到了限制性作用。因此在大学英语教学中引入中国文化教学是必要的。本文从分析其现状和原因入手，进而从教材鳊写和外语教育工作者的素质方面提出一些对策，以期有助于提高学生用英语跨文化交际的能力，并有力地保障中国文化在对外交流过程中的主体性。
一、引言
中国文化失语症，最初是医学术语，指由受伤或疾病引起的大脑损伤而导致思想表达能力、口语及书面语理解能力的部分或全部缺失。20世纪90年代文学评论家们开始批判西方文学思想的入侵，中国古代文学思想的流失，因此出现了”中国文学失语症“.
患上了”失语症”的人在跨文化交际中似乎己经找不到表达中国本土文化的语言了.这不能不说是英语教学中的一大失败。剩下的问题就是大家齐心协力寻找良方克服这一症结。以下从了解现状入手，进而对其原因进行分析，最后对策略提出个人见解，以期有助于提高学生用英语跨文化交际的能力，并有力的保障中国文化在对外交流过程中的主体性。
二、”中国文化失语症”现状
最早提出失语症这一概念是在文化研究领域，这一病症的症状是:在与西方同行交流时，提不出自己独特的观点，发不出自己独到的话语声音，其言说的方式、内容和用以言说的术语都是西方的.而本土语言的声音逐渐微弱甚至被遗弃。我们不难发现类似的失语现象也同样存在于英语教学所倡导的跨文化交际中。并因此造成交际中的事倍功半甚至是适得其反的交际失败.尤其在需要用英语对中国传统文化、特色文化进行输出时，其症状愈发突出。例如:一些人说起西方的情人节、圣诞节、的来龙去脉或风情习俗时可以侃侃而谈，滔滔不绝。但当西方朋友问起我们的端午节源于何，粽子为何物时，我们却一脸哑然，无言以对。
也许你会说以上只是个例，或者只是英语初学者犯的毛病。但以下数据应该足以说明失语症的普遍性:清华大学的张为民、朱红梅以答卷和访谈形式对126名该校非英语专业本科生进行了使用英语表达中国特色文化话题的能力测试，内容包括中国事物、民俗以及历史名胜古迹等。结果表明:大多数受测者不能很好地用英语表达我们的民族文化，对于列出的中国特色话题百分之七十以上的受测者不能给出恰当的英语表达，而且在可以接受的表达中还有较大部分归为解释性意译。中国文化在大学英语教育中受到了明显的忽视。
再举一个更具有普遍性的例子，相信绝大多数的口语教师都会有这种体会:课堂上一到了老师布置自由讨论时间，活跃的课堂就一下子变得鸦雀无声了。因为他们总觉得找不到讨论的话题。即使老师指定一个话题，交谈也是举步维坚。为什么会有这样的现象出现呢?因为我们是中国人，生活在中国，我们接触的每一样东西每一件事情都是很中国化的。而我们书本上学的只是西方文化，所以即便给出一个很简单的话题，用英语鞭打出来也变得不简单了。比如说，叫个学生简要概述《三国演义》、或《红楼梦》的大意，且不说其内容，就对这两部巨著的题目的表述就会冒出很多西式的版本来。比如说:《红楼梦》中的”楼”，’building’太现代，’apartment’太洋气，唯有，’mansion’既古典又中国。《三国演义》中的“演义”，’story.太情感，’performance’太休闲，只有，’romance.才能恰当的演绎出它的传奇色彩.而这些就是我们的中国文化，要恰当的表达这些内容，首先要对这两部作品的内容、历史、文化背景有深刻的了解。然后才能得心应手的介绍中国文化，对比中西文化，成功地进行跨文化交际。
三、原因分析
外语教学的现状如同普通学校外语教学一样，基本上以应试教育为主?由于应试教育是围绕考试展开教学活动的，注重强化训练式教学，因此，分数便成为衡量学生外语水平的标准，教师在教学中注重应试技巧，学生忙于应付考试，导致了教学目标滞后?观念片面?这个理念限制了教学手段，使以提高素质为目标的外语教学受限于应试教育?学生的应试能力提高了，可表现出来的运用语言的交际能力却低得令人吃惊，这是由于不懂得语言使用中的差异而造成了语用失误?语言使用的不得体，是跨文化差异造成的?不了解文化差异出现文化错误比语言错误更为严重，因为语言错误仅是表层结构的错误，最多会被人认为英语说得不好，而文化错误意味着交际出现障碍?
由此可见，学生学习外语的瓶颈不是由于语言知识掌握不足，而在于不熟悉目的语国家人民的思维模式以及社会文化背景?有些学生有很好的语音?语调?词汇?句法，但就是没有学会英文思维模式，典型的汉语思维，直接翻译，不符合英语语言习惯，导致中式英语(Chinglish)，影响交流的正常进行?语言学家Brown先生指出，学习一门外国语必须要在某种程度上了解其文化，尽管实际上你从未踏上过目的语国家的领土?
四、对策
外语教学是为了民族与民族间的双向交流服务，而决不是屏弃一种文化而吸取另一种文化，更不应该排除本民族文化而去接受另一种文化。外语教学中如果忽略了本民族文化的教学，实际上就丧失了理解目的语文化基础，同时会造成民族自卑心理，导致不能以平和的心态与对方交际，造成文化交际的心理障碍，阻碍跨文化交际能力的发展。
以上分析可以看出中华文化为何失语，既己失语，我们就应该努力寻找对策。语言是文化的载体，而语言学习绝大部分都是在教学中完成的，教学中教师、教材、学生是三个必要的因素。显然，学生的失语症与教师、教材有着必然的联系。以下从教材的编写与课程设计、外语教育工作者方面寻找对策。
第一、教材编写与课程设计
鉴于中华传统文化对自身民族未来命运的重要性，尤其是面对汹涌的西方文化的涌入国人一味盲从。我认为必须在大学阶段继续重视中国文化教育，而在大学教育中有效的中国文化教育方式应该是，在颇受学生重视的大学英语中加入中国文化内容，这样的话中西文化的对话与交流就有了共同的平台，使学生在对比中更深刻的了解和运用文化知识。这就需要有相应的教材作为教学的辅助。还可开设一些中华文化课程，文化与社会、文化与教育，中西文化比较等课程，必修与选修相结合，文化内容与文化表达并驾齐驱，还可试行双文化的办学模式，努力开拓和创造双向文化互补的视野。
在我国2000年4月颁布的《高等学校英语专业教学大纲》中，对学生的文化素养提出了更明确更详细的要求:’.英语专业高年级的学生要熟悉中国文化传统，具有弘扬中国文化传统的能力”。2003年下发的《普通高中英语课程标准》也强调:”基础英语教育阶段的任务要帮助学生了解世界和中西文化的差异”。教材的编写必须要为教育目标服务，补充所用教材里中华文化内容的空白。对于纯语言以及目的语文化的比例做出适当的调整，也可在翻译教材中，增加中华文化内容所占的比例。
第二、提高外语工作者的文化素养
1990年一次全国中译英学术研讨会上，时任文化部外文出版社发行局局长的林戊荪语重心长地告诫与会者:”我们如果不了解外国的文化传统也就无法真正掌握外国的语言。但要做好中译英工作，不但要掌握外语，还要不断提高我们的汉语修养和扩大对祖国的文化的了解.，。从字面上看这是对翻译工作者说的话。事实上这番话适同于所有学习外语的中国人。因为任何一个学习外语的中国人都无法避免翻译。在跨文化交际中，要想把中华文化的特色和独立性融入于跨文化对话中，外语工作者就应该对自己的文化有一个深入的了解。教学之余，应该自觉主动地学习中华文化，提高自身的文化涵养。在外语教学中，应该有意识地平等对待和传播中西文化，追求文化的双重性，突出目的语与母语的差异，在母语文化与英美文化冲突时，引导学匀‘者对目的语文化的价值观提出质疑，目的语文化与母语共融时，懂得如何为他国利益服务。在工作中应不断增强文化自觉、文化认同和文化安全意识。
论文关键词：饭店英语；西方文化；文化因素；文化意识
旅游管理专业的学生在进入大学之前，至少有几年的英语学习经历。然而，为了能考上大学，他们大多注重英语语法和语言结构，习惯于机械性地记忆生词及短语，而在英语表达上有所欠缺。跨文化学习已经成为当今语言学习中发展速度最快的领域之一。为了实现更好的交流与理解，提高交际能力，对于语言学习者来说，仅仅学习语言的语法形式还远远不够，还应了解与该语言密切相关的文化因素，如语用规则、社交语用规范等等。
一、饭店英语特点分析
饭店英语属于旅游专业英语，具有直接性、双向性、随时性和情感性等特点，其标准定位为：清晰、流畅、达意、得体。此外，它还具有以下两个特点。
1．针对性
旅游管理专业英语与工科英语相比，前者的口语涵盖就要比后者广，但后者则更强调专业特色，强调口语中专业词汇的“技术含量”。从基础上看，各专业区别不大。但随着学习的深入，专业词汇在后期不断溶入口语中，各专业在英语口语训练中区别会愈加明显。因此，现代英语口语已经开始摆脱过去口语粗放模式，积极提倡实用精神。近几年来，旅游管理专业，英语教师根据各大宾馆饭店的具体要求，在日常教学中注重对学生进行与饭店服务相关的英语口语训练，使得学生在实习前就能对所要去的实习饭店有所了解，对饭店英语能够熟记掌握，了解各大饭店对饭店英语的要求，也就是说，饭店英语具有很强的针对性。
2．得体性
在适当的时间、适当的空间(场合)，对适当的人说了适当的话，这便是言语得体。言语得体不是语法或者修辞上的事，而是语言符号之外的事，即对人、对事、对社会规范、对道德规范、对价值观念而言的事。吕叔湘先生对言语得体也有这样的描述：“此时此地此人说此事，这样的说法最好，对另外的人，在另外的场合，说的还是这件事，这样的说法就不一定最好，就应用另一种说法。”
传统的英语教学中，教师较注重语言形式知识传授，如强调正确的语音、语调、语法结构等。这并没有错，但问题在于语言形式的熟练掌握并不等于交际能力的获得，请看下面这组饭店客人和服务员之间的对话：
G：YouspeakbeautifulEnglish．
W：Thank you．Ihadverygood teachersin theU一niversity．
W如果不按照英语的习俗大方地接受，而按照中国人的规范去否认，以表示谦虚而说”No，no，MyEnglishisverypoor”则会使对方感到不可理解。因此，语言的得体性也是饭店英语不可忽略的。
总之，饭店英语教学与一般英语教学或其他专业英语教学相比，更注重口语化和实用性，教师“教”的时间相对减少，学生“学”与“练”的时间相对增加。在课堂上，学生不仅是好的倾听者，更是积极的参与者。
二、改进饭店英语教学。诠释西方文化
1．注重文化差异，培养文化意识
由于各个民族的历史发展、思维模式、生活习惯、价值观念、宗教信仰等不同，从而形成了文化差异。学生语用能力的提高离不开目标语国家的文化因素，这就要求英语教师运用各种方法进行文化教学，提高学生对文化的敏感性，培养文化意识，使他们能主动自觉地吸收并融人新的文化环境中。注重文化差异首先就要比较外国和本民族文化的异同。文化的相同，我们称作文化的偶合，如汉语的“同舟共济”，英语译作“inthesameboat”，如汉语的“力大如牛”，英语译作“asstrongasahorse”．
培养文化意识，需要教师在教授语言知识的同时，还应使学生清楚不同的文化有着不同的语用原则，注重讲解词汇文化差异、句法文化差异及13常习俗文化方面的知识，采取多种方法强化学生的文化意识，为培养学生正确的语用能力奠定基础。不能视饭店英语教学为简单的口语交流，教师必须在课堂教学中增强对英语文化背景知识的教学，要树立英汉语言差异意识，让学生懂得英语在不同语境中的应用，即掌握一些文化语用知识。例如饭店员工因事向客人道歉，“I’m，awfullysor-ry”是一般的说法，而针对具体情况，又可以有以下几种表达方法：”I’m sorrytotroubleyou．(这是在打扫房间或其他打扰客人的场合使用)；“I’msorrytohavekeptyouwaiting．”(这是在餐厅安排客人等候座位或其他须让客人等候的场合使用)；“1wantto apologize．Is there anyhting Icould do?”(这在做错事情，设法弥补的场合使用)。对于不同的环境，不同的对象，即使是表达同一层意思，也要提醒学生注意其中细微的差别，做到活学活用。为使学生增强跨文化交际意识，多了解一些客源国的历史文化、民俗风情、生活习惯等方面的知识，教师还应该结合英语教学，有意识地向学生介绍各国文化差异，扩大知识面，开阔视野，以适应酒店开放性、国际化的需要。
2．创设语言情境，融文化因素于教学之中
语言是在文化背景中使用的，语言的使用受其所属文化各种因素的制约，要培养外语学习者的跨文化语用能力，外语教师应该转变教学观念，改进教学过程，不仅要注意语言表达的正确性，更要重视语言形式的文化意义。譬如在词汇方面，我们不能孤立地进行词汇教学，而要把它放到一定的文化背景中，从词汇的文化内涵着手，通过两种不同文化的比较，让学生了解两种文化的词语差异以及在语言中的不同表现形式。像“绿色”这个词在英语和汉语中的使用就是如此。在汉族的文化生活中，绿色既可以代表生命、健康和活力，如“绿色食品”、“绿色防护林工程”等；也可以包含贬义，如“脸都绿了”表示非常生气等。而green在英语中也有很多的比喻意义，例如：Smithisregar-ded asagreen hand in dealingwiht htecomplicatedsituation．(史密斯被看作是处理复杂局面的新手)在这个例句中，greenhand意为“新手，缺乏经验的人”。由此可见，如果学生在掌握英语语言的同时，能够掌握语言所载的社会文化背景知识，便有助于正确恰当地使用英语。
论文关键词：中职英语教学，跨文化交际，运用能力
中职学生的英语学习基础普遍比较弱，部分学生相当于从零开始学习英语。还有部分学生学习态度不端正，根本不愿学习。身为中职英语教师的我们面临着许多教学难题。最突出的问题是学生入学成绩参差不齐，不少中职学生对英语的厌学思想严重，老师在课堂上维持纪律就要占用不少课堂时间。由于这些因素的制约，中职英语教学大多是把传授知识作为主要目标。重视学生的考试分数是否合格，忽视学生英语听说读写能力的培养；重视向学生灌输英语基础知识，忽视学生的主动参与学习。教育的本质是帮助人获得生存能力的社会获得。培养学生应用英语的能力是英语教学的主要任务之一。因此，在这种情况下中学英语教学论文，中职英语教师应当转变教学观念和模式，不断探索出能加强中职学生英语应用能力的有效策略。
一、中职英语教学的现状
（一）重语言知识轻语言应用
由于教学设备的不足和教学课时的限制，中职英语教学课堂仍然沿用以“词汇”、“课文”、“语法练习题”为教学重点内容的教师主讲模式。在课堂上，以教师为中心，侧重语言知识的传输，学生大多只是被动接受，练习语言技能的机会很少，语言交际活动缺乏。没有真正发挥学生的学习主体作用。学生在沉闷压抑的课堂环境中学习，感到枯燥乏味没有兴趣中国期刊全文数据库。学生要么讲话开小差，要么在课堂上消极麻木，无精打采，或是昏昏欲睡。即使是那些掌握了一定英语知识的学生，就算是能轻松应付学期考试或者毕业考试，他们的英语实际应用能力也普遍不高，远远达不到中职英语的培养目标。
（二）重知识传授轻情感投入
多数中职教师把精力放在了对教材和教法研究上，作业和练习的批改中，而很少去研究学习者在学习过程中的心理情感因素。在教学中，除了在课堂上与学生有接触外，课外与学生接触中学英语教学论文，交流和沟通很是不够。有的甚至不了解学生的实际水平和学习需求，因而无法进行因人施教。对厌学和英语学习兴趣不高的学生，教师若不及时和他们进行情感交流和沟通，因势利导地激发他们的学习积极性，将会大大影响中职英语教学的效果。
（三）重教学轻科研
目前很多中职教师在对科学研究的认识上存在一些偏差，没有充分认识到科研对提高学校发展和教师自身综合素质的重要性。他们认为科研是学术性研究性大学的专利，仅仅把课堂教学的顺利实施作为完成了教师的本质工作。再加上大部分中职教师教学任务重，没有时间和精力去搞科研。同时中职教师培训进修的学习机会较少，也严重影响了教师的科研水平。近年来，部分中职教师的科研意识和欲望虽有所增强，但由于没有接受过专门的科研知识培训，缺乏基本的科研能力。部分教师只是在单干科研，集体合作搞科研的较少，大大影响了整个中职英语教学的科研水平。
二、跨文化交际
（一）什么是跨文化交际
跨文化交际（InterculturalCommunication/Cross-cultural Communication）研究具有不同文化背景的人们在各类交际活动中涉及文化的种种问题。波特和莫瓦把影响交际的因素分为三个方面：（1）观察事物的过程，其中包括信念、价值观、态度、世界观及社会组织；（2）语言过程，其中包括语言与思维模式；（3）非语言过程，其中包括非语言行为、时间观念和空间的使用。外语教学的任务是培养在具有不同文化背景的人们之间进行交际的人才，因此跨文化交际能力的培养与中职英语教学有着密切的关系。
（二）有效的跨文化交际基本能力包括：
1、语言和非语言行为能力
2、文化能力
3、相互交往的能力
4、认知能力
三、以跨文化交际理论为指导，加强中职英语实用能力的培养
（一）转变思想中学英语教学论文，更新英语教育和学习观念
首先，应从师生的意识形态上消除语言仅仅是一种交流工具的陈旧观念。语言与文化是相辅相成的，语言绝不是独立于文化之外的单纯的符号系统。戚雨村先生认为语言是一种文化，而且是最初始的文化，但只是文化的一部分，并对文化起重要作用。人们在语言中储存了前人的全部劳动和生活经验，词语则记下了人们对客观世界的认识和态度，记叙了民族和社会历史发展进程，后人通过语言学习才能掌握前人积累下来的整个文化。反之，语言包括语言的使用方式均不能超越文化而独立存在，不能脱离一个民族流传下来，文化是决定这一民族生活面貌和风俗习惯的信念体系。语言与文化互相影响互相作用。学习英语就必须学习其文化背景知识。中职英语教师不仅自己要转变这一英语教学理念，更应让学生充分理解学习掌握英语文化的重要性。
（二）在课堂教学中利用英语文化背景知识的介绍和学习，提高学生学习英语的兴趣和积极性
单纯的知识传输性教学会使课堂沉闷乏味，学生往往失去听课的兴致而搅乱课堂教学纪律，造成课堂教学缺乏实效。因此，教师在讲授英语语言知识点时，应结合英语文化背景知识的传输和讲解，让所讲的语言知识点在丰富趣味的文化内涵中娓娓道来中学英语教学论文，栩栩如生，激发学生的学习积极性。
1、词汇教学
在讲解英语生词时，应采用英汉对比法，结合词汇文化内涵进行讲解。目前，许多英语教师讲解词汇多以概念意义为主中国期刊全文数据库。而语义学告诉我们，英语词义有七种之多，只讲解概念意义而不解释其它意义是不能达到对词义的全面理解的，当然也就影响了学生对词汇的深刻记忆和巩固。词汇的文化内涵是各民族在不同文化背景下产生的对特定事物的独特感情评价及联想等。对此，我们可以采用对比教学法。例如：中国文化中的“龙”是华夏民族的图腾形象，汉民族一向以“龙的传人”自称。相反，在英美文化中，dragon 是民间传说中凶残的怪兽。在史诗Beowulf 等传说中有叙述为证。再例如，汉语里说一贫如洗，而英文却用as poor as thechurch mouse，因为西方人信佛基督教，常见建筑物是教堂。由于教堂里通常没有可供老鼠吃的事物，所以形容一个人极度贫穷在英文中就被比喻成了教堂里的老鼠。
2、语篇分析和讲解
除了词汇讲解，在做语篇讲解和分析时，更要重视文化因素导入。对于课堂教学而言中学英语教学论文，语篇也就是我们所说的课文（text）。对此我们可以采用“文化旁白”法给学生就课文有关内容加入文化介绍和讨论。例如，在讲授中专英语课文All about Me时，教师可以介绍中西方文化背景下各自的家庭模式，生活方式等内容。还可以组织学生进行讨论和辩论，看看哪种家庭模式或是生活方式更好。既让学生学到了规定所学语言知识点，又锻炼了学生的语言交际运用能力。
3、跨文化交际情景对话练习，强化英语实用能力培养
英语是一门实践性很强的语言艺术学科，除了教师的科学合理讲授传授知识和学生科学的学习方法，还要有一个真实的语言交际环境，才能让学生记住所学的，运用学到的。在教学活动中，即使没有一个真实的纯英语交际的大环境，但我们可以营造一个基本接近于说英语用英语的交际小环境。例如，当学生迟到时，一定要鼓励学生用英语说出“May I come in?”如果他不会说，老师可以教授几遍，等他会了，然后再让他进教室。这样他再迟到，就会想起并运用这句话来进行交际了。这对其他的同学也是一个教育学习的实情实景机会。中职英语教师应充分运用“角色扮演”、“情景模拟”和“参与式”教学活动有效地进行英语跨文化交际实用能力的培养。例如运用角色扮演活动进行跨文化交际打招呼的练习。教师安排几个学生分别扮演外国学生Tom、中国学生Lingling、外国老师Mr.Brown中学英语教学论文，给出早上在学校见面的情景, 让学生做跨文化打招呼表演。英语基础好的学生可以扩展对话内容，除了用“Good morning”或者是“Hello/Hi”向对方打招呼，还可以与对方进一步交谈，例如讨论对方的穿着服饰，或是当天的课程等等。而基础较差的同学，则鼓励其说出“Good morning” 或者是“Hello/Hi”即可。
（三）利用课余时间，通过具体的语言实践来了解英语民族文化知识
中职英语教师应该指导学生利用课余时间，通过具体的语言实践来了解英语民族文化背景知识。如向学生介绍一些简单有趣的英美文学作品和报刊杂志，并督促他们在早读时注意文化知识的积累，或利用现代化教学手段，让学生听原版录音或看原版录像、电影以及多媒体画面，通过真实的交际情景，通过视听感官对学生大脑进行刺激，加深对英语语言和交际运用的印象。在逐步了解英美国家的文化、历史、风俗、习惯、价值道德观等基础上，又不断促进自身英语交际实用能力的培养中国期刊全文数据库。
（四）、强化阅读输入
阅读和记忆是英语学习的重要手段。阅读可以强化巩固记忆，阅读还可以扩大学生的知识面。中职学生阅读英语主要从早读和课外阅读来实施落实。英语早读是学习英语的有效方式之一，中职学校应该把学生的英语早读当成一件坚持不懈的长期工作来抓。英语教师应该在早读时间进班辅导。中职学生自律能力差，早读的场面往往是老师前脚刚走，教室里要么是鸦雀无声中学英语教学论文，要么便是乱哄哄的说闲话。因此英语教师应当为负责的班级制定行之有效的早读计划，并按计划逐步实施落实。做到早读有安排，有检查。这样才能有早读的实效性。学生只有通过英语早读，记住了基本的跨文化交际词汇和句型，才能学以致用。除了早读，教师还要引导学生多读一些趣味性强，有益学生身心健康的英美报刊小说和书籍。既可以丰富课外生活，也可以扩大学生的知识面，开阔他们的眼界。同时对英语语言知识的掌握也是一个积累和促进。
四、结束语
跨文化交际理论是一个非常复杂的理论，它具有多学科性质，与它关系最为密切的就有四个学科，即文化人类学、社会心理学、社会语言学和传播学。不同学科的研究人员各自从不同的角度对这一问题展开了讨论和研究。仁者见仁智者见智，如何充分利用跨文化交际的理论促进中职英语教学，提高中职学生的英语交际实用能力有待于学者、教育家以及工作在中职英语教学一线的教师们的合作和研讨。
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论文关键词：商务英语教学 商务文化意识 培养
商务英语是一种为周际商务活动服务的专门用途英语，在高等教育中的地位日益突出．逐渐发展成为21世纪英语教学的主流之一。在当今国际商务交往日益频繁，对具有周际竞争力的复合型商务人才的需求越来越旺盛．对商务人才的培养提出了更高的要求：不仅需要与外商语言的交流，更重要的是文化的沟通。当前我国的商务英语教学基本都依照“英语+商务”的模式进行。这种单一教学模式使学生误以为会说英语、懂得商务知识就能顺利进行商务活动，造成跨史化交际意识缺乏．更谈不上培养跨文化交际能力。在经济全球化的今天，商务英语课程不应该只是简单地对英文水平、能力的提高，更多的是向学生传授一种西方的企业管理理念、工作心理，甚至是如何和外国人打交道．如何和他们合作、工作的方式方法，以及他们的生活习惯等，商务英语在某种程度上是包含在文化概念里的。商务英语的各个环节都涉及中西方文化的差异问题，能否跨越文化障碍、避免文化冲突，是国际商务活动能否顺利开展的关键冈此，存商务英语教学中加强商务文化意识的培养已被提到越来越重要的位置。
一、商务英语教学中商务文化意识培养的重要性
商务英语自20世纪80年代热门起来，其教学与研究也在20世纪90年代在中国兴起并很快形成热潮“国际商务英语”在我崮大专院校中早已是一个耳熟能详的术语。
随着经济发展的日益全球化，中国在经济、义化、教育等领域内的对外交流与合作日趋频繁。21世纪对外语人才要求的规格是“语言基础+专业知识+应用能力型”。商务英语教学中重要的三个目标教学子系统：商务背景知识、商务背景中使用的语言和商务交际技能。商务背景知识的内容及其在课程中所占的份量取决于学习者工作性质及专业化程度。商务背景中使用的语言涉及词汇、句型、篇章及语音、语调等方面的能力。商务交际技能指从事商务交际活动所必需的技能，既有语言方面的，又有非语言方面的。虽然目标教学子系统涉及商务英语的各方面．但现实的商务英语教学中，一些教师的教学．却依然停留在商务英语背景下使用的英语的语音、词汇和语法及篇章理解上，使语言方面的教学得到强化，但非语言方面的如文化层面的知识却常常忽略。绝大部分学生学习也刻苦努力，通过了一些商务英语方面的考试，获得了相关证书。但不少这些成绩优秀的学生。在毕业后从工作岗位反馈的信息来看，他们在工作中也深感交流的困难。虽然他们的语言知识掌握得很好，词汇量很大，语言基本功也不差，但到了实际商务交际中，因缺乏商务文化知识，用本民族的语言交际标准去生搬硬套，结果产生误解和冲突，最终导致商务活动的失败。例如：外商接待环节(一位即将毕业的商务英语大学生陪同六十多岁的英国客户来到预定的宾馆，临走不无关切地说：“Youmustbeverytired，Sir．You’dbetterhaveagoodrestsinceyouareold．”不料这位老绅士很生气地回答：“No．Iamnotold。andIamnottiredatal1．”年轻人的困惑和尴尬就可想而知了)。上例是典型的用本民族语言交际标准导致交流的失败。另外，在商务活动的其他环节如商品包装环节，如果将印有荷花图样的产品销往日本，将印有猪形图案的商品运至伊斯兰国家，将没有成分说明的中药销往美国，都将会导致极大的失败。这样的商务文化现象无时无刻都渗透在商务活动中。
既然商务英语教学培养的目标对象是在不同的商务环境、文化背景下进行交际的涉外商务人才，因此要让以“就业为导向”的培养目标对象更好地适应21世纪的商务工作．在教学中培养学生一定的商务文化意识变得极其重要。
二、商务英语中的商务文化及文化冲突现象
文化深深植根于语言，语言蕴涵丰富的文化因素。商务文化属行业文化，是文化的一种表现行式。商务文化现象是实际商务活动发生过程中所涉及的文化现象，即在商品流通领域里，各行各业、各个环节商务活动中所发生、反映、传播的具有商业特色的文化现象。
不同民族对于不同价值观念有不同取向．在商务文化中．不同国家有不同的风俗习惯、不同的礼仪习惯等。例如中国人思维间接、称呼语复杂、注重礼节、喜欢近距离与人交谈。欧美人思维就直接，就事论事，时间观念教强，称呼语简单，不注重礼节，喜欢谈话保持一定的距离，并且谈吐比较幽默，喜欢营造轻松愉快的气氛。再如，在欧美，人们做什么事都严格遵守日程安排，有很强的时间概念；而亚非拉国家一般不太有安排日程的习惯，也不注意遵守时间，该干什么的时候可能没有按时去干，该结束的时候可能又不结束。因此在我国，外方经常抱怨中国员工缺乏时间概念，工作效率低，而许多职工又抱怨外方管理太严，所定指标太高。诸如此类的文化现象在商务英语中比比皆是。
三、商务英语教学中商务文化意识培养对策
1．提高教育者自身对教学目标子系统的充分认识．不断丰富商务文化素养。
高校的商务英语教师首先要明确商务英语教学的任务是培养在不同的商务环境、文化背景下进行交际的涉外商务人才：目标教学子系统中商务交际技能指从事商务交际活动所必需的技能，既有语言方面的，又有非语言方面的。因此，高校商务英语教师除了对学生进行语言方面的训练外，非语言方面的技能，如文化因素在涉外商务活动中的重要功能．应切实地把目的语文化意识的培养渗透到日常教学中。
教师要做好商务文化意识的导人，就必须不断学习提高自身的文化素养，具有较强的目的语商务文化意识，对英语国家的政治制度、法律体系、商务环境、管理理念、经营方式、商业观念等有较全面的了解．这样才能更好地帮助学生在商务实践活动中注意母语文化和目的语文化的差异，避免交流的失败。
2．在具体教学过程中加强商务文化意识的培养。
在具体教学过程中，商务英语教师必须从文化层面上考虑教学内容和教学方法。教师应将课堂内容和真实的语言材料结合，向学生讲解西方国家在隐私、时间观念、客套语方面、餐饮习俗方面的文化因素，在潜移默化中帮助学生提高语言形式的正确性．让学生逐步获得跨文化的敏感性。教学方法多采用情景教学法、任务教学法、认知法等交际教学法，打破教师“一言堂”的沉闷局面，展现商务英语的交际特性。
3．利用多媒体教室及实训基地进行跨文化练习
在校园里的多媒体教室里．教师可以通过播放电影录像等方法对异国商务文化进行介绍，同时商务英语专业还有其相应的实训基地．因此可邀请外贸企业里具有一线经验的外贸人士作专题讲座或进行交流．以反映商务文化冲突的典型案例分析学习对方的文化习俗和各种交际技巧，并组织学生展开讨论．使其了解外国文化和本国文化的差异。最后．通过角色扮演，营造一种文化气氛，学生在这种环境中可学会应对各种新问题的能力，并能得知异国文化的特征，提高对文化的敏感性。
4．开设中西方文化比较课。
[论文摘要]语言是文化的载体,文化是语言的内容,从事国际商务英语翻译的人员尤其要注意跨文化交际中本国和异国之间的文化差异,注意文化信息等值,防止在国际商务英语翻译中原文文化信息的丢失与扭曲,要想方设法使这些差异在翻译过程中去除。
自从我国在1978年实行改革开放的国策以来,与世界各国进行贸易往来不断加强,对精通国际商务英语人才的需求不断增加,作为沟通各国经济交流和商务活动的语言工具—商务英语,已成为一门新型的跨学科的综合性的专业学科。商务英语涵盖了相关不同领域的专业英语,例如财经英语、会计英语、金融英语、法律英语、外贸英语、广告英语等等。商务英语研究的对象可以分为两类:一般商务用途英语(EGB尸:English forGeneral Business Purposes)和专门商务用途英语(ESBP:English for Special Business Purposes)。商务英语的特点是它为国际商务活动这一特定的专业学科服务的专门用途英语。它既有英语语言的共同特征,即基于英语基本语法、句法结构和词汇,又具有独特的语言现象和表现内容,研究其语言现象,探讨跨文化交际能力的内涵,以掌握其翻译时的特殊性和规律性。
一、跨文化交际与国际商务英语的翻译
世界各国的商人都有其自己的本民族语言及文化背景和风俗习惯,各国商人的相互商贸往来即是一种跨文化交际。有着不同语言和文化背景的商人们在交流时便需要克服彼此之间的文化障碍,以共同达到各自的目的。在各国经济、文化、军事等交往中,英语是首选语言。英语的词汇量丰富,它不断吸收各国语言词汇,具有多样性、易变性,因此人们在进行商务英语翻译时须特别关注本国文化与异国文化之间的差异,以及在不同文化背景下的语义信息和文化信息的差异,尽可能做到文化信息等值或对等。
奈达博士在谈到翻译问题时说:“要真正出色的做好翻译工作,掌握两种文化比掌握两种语言甚至更为重要,因为词语只有运用在特定的文化中才具有意义。”翻译家让.德利尔教授也说过:“代码转译是确立词的一致关系;翻译是寻求信息的等值。”“词义等值”、“语言等值”等是“代码等值”的同义词;“意义等值”、“语境等值”、“信息等值”等是“翻译等值”的同义词。
上述这些权威的观点对目前商务英语翻译仍具有指导意义。一个国家或民族千百年形成的文化根深蒂固,不会也不可能完全被另一种文化所取代,在翻译过程中我们应该十分重视文化因素,特别注重文化信息的传递,尽可能做到文化信息的对等。具体到翻译就必须在译入语中找寻“对等语”。
例如我国在评比企业的等级时不少企业为自己是“国家二级企业”而自豪,但有的广告却把“国家二级企业”译成“State Second-class Enterprise"。在英语中“Second-class”含有"below a standard; inferior"(低于标准的;劣质的)这里有“差的”含义,与中文原意有很大的差异,不如译成“Statelevel II Enterprise”更贴切些。
语义信息等值和风格信息对等是商务英语翻译中最起码的对等。在这基础上,假使原文具有某种文化信息,翻译人员必须尽可能把原文中的这种文化信息最大限度地在译入语中体现出来,原文中的文化信息与译入语的文化信息等值是商务英语翻译中的一种深层次的对等。在具体商务英语翻译实践中,语言翻译转换过程中这种文化信息的扭曲、丢失是经常可以看到的。例如在翻译:“我们希望产品的图案和色彩能照顾到欧洲人的心理。”有译者译成“We hope that the design and color of the products would suit European psychology.”这句译文的偏差出在理解上,译者把“心理”译成“psychology".粗一看似乎也没什么不对,因为在汉英词典中也是这么对应的。但通过细细推敲原文,我们会发现此句中的“心理”更有一种人的“偏爱”和“情趣”的含义,而“psychology”这个词则侧重于指“心理学”或“人的心理过程”,两者是有很大区别的。
再比如:“本协议及附件用中英文书就,两种文字具有同等法律效力。”有译者译成“This Agreement and Appendix are rendered in Chinese and English. Both language shall possess the same legal validity.”这里译者把“两种文字”译成“bothlanguages”值得探讨,通过仔细分析原文,这里的“两种文字”应理解为“用两种文字写成的文本”,因为在现实生活中不存在哪种“文字”享有更高法律效力或更低法律效力。因此译文似应改成:This Agreement and Appendix are rendered in Chinese and English. Both texts shall possess the same legal validity.
二、文化差异和语义差异引起的商务英语翻译中文化中文化信息不等值的几种情况
世界各国每年至少有数万种商品被介绍到全球市场(其中多数被介绍到美欧市场),但这些商品有五分之四销路不佳,究其原因,盖因许多广告正文错误叠出,有拼写错误,也有句法错误,.还有用词错误及文化错误,出现“胡译”、“死译”等,所有这些错误都有损企业形象和产品的销售,“国际营销的成功之路是建立在错误营销和广告战役中失败的废墟之上,他们中大多数失败是由于跨文化交流的错误”。这些交流的错误和失败或者是由于忽视文化差异,或者是对文化差异的无知造成的,因此为避免这些差异引发的失败,商务英语翻译人员就要探究了解这些差异的起因,力争在翻译时尽可能避免。
比如,有人把“白酒”译成“white wine",乍一看似乎没什么不妥,但在英语中,"wine”一般指以水果汁为原料酿造的酒,如apple wine, cherry wine,如果在“wine”之前没有添加某种水果的名称,则专门指葡萄酒,有人把“老白干”译成“Old dry white wine",但是既然指液体的酒,用dry(干)显然是矛盾的。其实在英语中,dry还可以解释“不含糖分的”,"dry white wine”的汉译应是“千白葡萄酒”,而“老白干”似应译成"white spirit”或“strong liquor"。
又比如在翻译“亚洲四小龙”时,有人把它翻译为“FourAsian Dragons”这样翻译似乎不妥.虽然在国人的心目中“龙”是中华民族的象征,人们常以自己是“龙的传人”而自豪,汉语成语中常有“龙飞凤舞”“龙凤呈祥”“龙腾虎跃”来表达正面的含义,封建社会中至高无上的皇帝被视作“真龙天子”,但是在西方神话传说中,“龙”却是一种邪恶的动物,在中世纪,“龙”( dragon)被视作罪恶的象征,圣经中恶魔撒旦被认为是“下he great dragon",这样,我们在翻译亚洲韩国,我国台湾,香港和新加坡这四个在上世纪七、八+年代创造经济奇迹的国家和地区时,似应译成“Four Asian Tigers”较为妥当。
上述错误之所以出现盖因对文化差异的无知或无视所导致,商务英语的翻译人员似应从地理位置引以的文化差异,对事物认识的文化差异,颜色的文化差异等处引起重视,不同国家民族间的文化差异有时造成原文文化信息不易翻译到译入语中,等值的标准有时也较难完全做到,通常文化差异会引起以下几种不对应的情形:
1.原语中的指称对象在译入语文化中不存在或少见或不被重视
几十年来世界各国发明并推出的新药层出不穷,如penicillin,aspirin ,amoxicillin等,由于我国药学界也无相应的中文产品和术语,于是只能采用音译法来分别译成“盘尼西林(青霉素),阿司匹林、阿莫西林”,用的久了,人们也就习以为常了。
又如国人这些年穿的名牌鞋子“耐克”( Nike ),Nike原是希腊神话中胜利女神的名字,西方人会从这一品牌联想到吉祥与胜利,但中国人却不会有这样的联想,因为中国人没有这样的文化背景,如果我们把其音译为“娜基”,在国人的心目中也不会有什么联想,但译成“耐克”就大不一样了,人们穿鞋子总喜欢它能结实耐穿,取名“耐克”会使人产生一种联想,即这种鞋子耐穿牢固,“克”有“克服困难,克敌制胜”的意思,这是翻译人员在翻译时根据其音节和鞋类产品应该具有的特点而独具匠心的一种译法,但也不得不承认翻译中文化信息的丢失现象,因为原商标“Nike”所具有的文化信息对中国消费者来说不会像西方人那样想起了Nike女神,同样汉语中的“鸳鸯”常被用来指代夫妇,但译成“mandarin duck”则不会使洋人产生类似的联想。
2原语文化在语言中有明确的指代,而译入语则须另行处理
中国文化传统讲究六六大顺,八一八(发一发),但在英语中666却是魔鬼的象征,“八”也不具有发(财)的内涵,而西方人看中的却是“7”这个数字,比如有一种碳酸饮料叫“seven-up",在译成中文时似不应译成“七上”,因为这会使人联想起汉语中的成语“七上八下”,于是把它译为“七喜”则较为合适.
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