时间：2023-07-19 17:12:09
导语：在茶文化的研究背景的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
摘要：
茶文化从中国传入欧洲，由欧洲传到北美，已成为一种世界性文化现象。在茶文化传播过程中，不断与当地文化融合，形成了多样的茶文化亚类。本文从不同文化背景视角研究亚洲、欧洲及北美文化背景群体对茶文化感知的特征及异同，并通过数据定量分析得出对茶文化传播趋势的预测与建议。
关键词：
茶文化;文化背景;定量研究
1世界主要茶文化
茶不仅是商品，而且是一种附有传播性的文化产品。在传播过程中，茶文化的融合与变迁导致了茶文化多元性和不同亚类茶文化的出现，形成了诸如“中国茶艺”、“日本茶道”、“韩国茶礼”、“英国下午茶文化”、“俄罗斯茶文化”等具有不同地域风格的茶文化［1］。正因为如此，茶文化的定义也十分广泛。广义的茶文化是指人类社会实践过程中形成的与饮茶相关且具有传承性和连续性特征的物质创造和精神创造，内容包括物质文化(如茶生产工具、饮茶器具等)、行为文化(如茶艺表演、茶叶展览和茶文化节庆)和精神文化(包括茶美学、茶宗教和茶艺术)［2］。本文拟以中国为代表的亚洲茶文化，以英国为代表的欧洲茶文化，以及以美国为代表的北美茶文化进行比较分析。
1．1中国茶文化
茶文化起源于中国，中国茶文化的历史最早可追溯到公元前2700年之前，当时茶叶被当作一种草药使用;而茶叶正式被作为饮品大约在公元前59年［3］。到唐代，饮茶已经变得非常流行。唐代的陆羽(公元733－840年)被誉为“中国茶圣”，其著作《茶经》被认为是世界上第一部关于茶叶和饮茶的著作，对茶叶起源和历史、茶叶生长和加工过程、饮茶方法、茶艺等问题进行了描述，对当时和后代具有深远影响。在唐代以前，中国茶叶已经出口到日本、韩国、印度和中亚地区，成为世界上主要茶叶出口国;到了17世纪，中国茶叶第一次被出口到欧洲。伴随着茶叶贸易的繁荣发展，中国茶叶被源源不断输送到世界各地并与当地文化结合，逐渐形成不同特色的茶文化。Yang(2007)认为中国茶文化的核心是和谐，融合了社会、历史、宗教、民族、音乐、舞蹈、绘画、美术、食品、烹饪等各个方面［4］。Wang(2001)则认为中国茶文化是“可见的艺术和不可见的道”相结合的产物，而“道”的内涵却非常丰富，自然法则是其主要内涵之一。从哲学视角看，中国茶文化的形成受儒家、道家和佛家文化的三重影响［5］。“和谐”和“中庸”是儒家文化的核心思想之一:茶文化强调“以茶会友”和“以茶交友”，主张通过以饮茶构建良好的人际关系，是“和谐”思想的体现;而茶艺表现过程也要求泡茶的水温不高不低，则正是“中庸”思想的体现。道家文化强调人与自然的和谐统一，而茶叶的种植、采摘和后期加工均具有严格的时间和季节限制，要求遵循自然规律和自然法则。佛家思想强调“无欲”和“自省”，而中国茶艺则强调通过饮茶达到放松自我、反省自我的目的。中国茶文化博大而精深，对一品好茶的要求可谓良多，包括颜色、香味、形状、口感、茶具、水、时间、温度等［6］。茶圣陆羽认为泡茶的水最好来自于山泉，其次为河水，再次为井水。而最好的泡茶工具则是来自宜兴的紫砂茶壶，不仅能够保持茶的原始味道，而且能够提升茶的芳香［7］。
1．2英国茶文化
茶叶由荷兰东印度公司于17世纪早期引入欧洲;到17世纪中叶，茶叶被出口到英国;英国最早的茶叶广告出现在1658年;到18世纪时，茶叶已经成为英国最流行的饮品;到了19世纪，喝下午茶已经成为英国人日常生活的一部分［8］。绿茶是中国最初向欧洲出口的茶叶种类，但由于绿茶在运输过程中容易变质，容易保存的发酵型红茶逐渐成为中国出口英国的主要茶叶种类，并流行至今。在英国茶文化中，下午茶是当之无愧的代表。根据Pettigrew(2001)的研究，下午茶最早出现在19世纪三四十年代(1830－1840)的英国上层社会，因饮用时间在下午和傍晚之间而得名［9］。在英国，下午茶有时也被称为“低茶”(LowTea)。因为饮茶时经常坐在较低的椅子和桌子旁，饮茶同时配有面包、黄油等点心，且与糖、牛奶、奶油等搭配饮用。而与“低茶”相对应，英国茶文化中还有“高茶”(HighTea)的说法。在下午茶普遍流行于英国上流社会的同时，另一种饮茶形式“高茶”逐渐在英国普通家庭中流行起来。由于普通工薪阶层会承担更多的体力劳动，在两餐之间需要更多的食物补给。在“高茶”中人们摆脱了高雅却略显束缚的低矮茶椅，把更为丰富的食物摆放在高大的餐桌上，在饮茶时食用肉类、土豆、奶酪、面包和蛋糕等食品，份量更接近于一顿正餐。随着饮茶作为一种生活方式在英国流行开来，茶会逐渐成为了英国社会时髦的社交活动。与此同时，与茶有关的诗歌、小说甚至歌舞等文化形式也逐渐出现。早在18世纪，英国乡村就逐渐开辟了各式茶园，在每周六与周日对外开放，人们可以聚在一起饮茶跳舞。这种形式一直保持到二战前期，现在茶舞依然作为一种英国传统舞蹈而流传。从19世纪起，茶馆就逐渐在英国流行，一度成为英国女性最热衷的社交场所。现今的茶馆业依然火热，当然更多是因为它能够为人们提供可口的食物及茶饮，同时又保留了一种英国传统茶文化的氛围。
1．3美国茶文化
根据Yang(2007)的研究，茶叶第一次进入北美是在17世纪中叶，由荷兰东印度公司从中国引入。但由于此后英国控制了北美茶叶贸易，从中国出口到北美的茶叶并不多。而英国统治者又不断提升茶叶关税，最终导致了“波士顿倾茶”事件的发生，使茶叶为美国历史填上了浓墨重彩的一笔。从美国独立后，自1784年起开始直接从中国进口茶叶。美国人最早的饮茶习惯主要由来自欧洲的移民引入，在茶叶由北向南的传播过程中，由于北美南部地区干燥炎热，饮茶方式由以前的热饮变成了冷饮，由单一茶饮变成了与柠檬、糖等混合的茶饮，并逐渐被多数美国人所接受。如今，冰柠檬茶可谓是美国南方茶饮的代表，并逐渐通过罐装、软包装等形式向全世界范围传播，逐渐被亚洲市场所接受，这是茶文化由西向东的逆向传播。美国茶文化的另一个典型特征就是袋泡茶包的发明。20世纪初，纽约茶商Sullivan将茶叶装入丝织的小麻袋中作为样品送给客户。但客户在泡茶时却误将整个茶包放入杯中，这个偶然的误会却使袋泡茶方便易掌控的优势显现出来，使之逐渐在美国广泛流行起来，并在其他国家得以推广。
2研究问题
茶文化经历了由东向西，又自西而返的传播过程，已经成为世界性文化现象。这样就使得茶文化研究应当跨越地域的限制，探讨不同文化背景下人们对茶文化的感知有何异同。本文正是从这一视角进行探索性研究。
3数据收集
本文数据由第一作者在美国北卡罗莱纳攻读硕士学位期间收集。采用简便抽样的网络问卷形式，问卷包括中文和英文两个版本，共收回有效问卷246份。调研对象分别来自于美国、中国大陆及中国台湾等地区。由于美国是移民国家，近半数被调查者声明具有欧洲文化传统，因此按照文化背景进行划分，可得出亚洲、北美、欧洲三大文化背景群体。
4数据分析
4．1不同文化背景群体的饮茶动机
在对不同文化背景群体的饮茶动机分析中发现，亚洲背景群体的饮茶动机在保持清醒、遵循文化传统、对茶文化感兴趣及家族传统方面都明显高于欧洲和北美洲群体;但是，在喜爱茶的味道方面，其动机却没有欧洲及北美群体敏感。这显示出亚洲背景群体对茶的诉求更偏向文化传统，而欧美群体更注重茶的味觉体验。
4．2不同文化背景群体对不同茶文化的熟悉程度
从不同文化背景群体对不同茶文化的熟悉程度来看，亚洲文化背景群体对于中国茶文化更加了解，而欧洲及北美文化背景群体对于英式茶文化更加熟悉。由此可以看出，英式茶文化在西方茶文化中仍占据统治地位，而中国茶文化在亚洲文化群体中则有较好的传承。这说明茶文化的传承并没有因地域的阻隔而中断，如在美国的欧洲移民及亚洲移民依然对其传统茶文化更为熟悉。
4．3不同文化背景群体对不同茶文化的兴趣
从不同文化背景群体对不同茶文化的兴趣来分析可以看出，只有亚洲群体对中国茶文化的兴趣明显高于欧美群体。这表明，亚洲群体对于中国茶文化不仅更加熟悉，而且更加热爱，可以预见中国茶文化在未来的传承中更具有生命力。
4．4不同文化背景群体对茶文化要素重要性的感知
关于不同文化背景群体对茶文化要素重要性的感知，亚洲群体相较欧美群体而言，认为知道茶的原产地、饮用高品质的茶、了解原产地的茶文化、看到茶叶生产的过程以及体验传统茶文化更为重要。这说明亚洲群体对于饮茶及其背后所代表的茶文化有更多的诉求。同时，三种群体都认为饮用高品质的茶是最重要的要素。这说明在不同的茶文化当中，追求高品质的茶叶，满足人们对味觉及健康的需要，始终是第一要素。
4．5不同文化背景群体获取茶文化知识的方式
通过对不同文化背景群体获取茶文化知识的方式分析可以得出，亚洲群体更多从文化传统中继承茶文化知识，而欧美群体则倾向于从旅行经历中获取。同时，亚洲群体在家族遗传、来自书本、电视或其他媒体、受周围朋友的影响以及通过社交途径等方面获取茶文化都高于欧美群体。这说明茶文化在亚洲有更深的积淀与更丰厚的土壤，无论是家庭内部传统、对外社交礼仪、书本电视媒体，无一不渗透着茶文化的熏陶。
4．6不同文化背景群体对茶文化组成部分的兴趣
而不同文化背景群体对茶文化组成部分的兴趣也有不同。欧洲群体对茶文化最感兴趣的部分在于精美的茶具，北美与亚洲群体则对饮茶方式最感兴趣。但是亚洲群体较欧美群体而言，在茶叶加工过程、茶叶冲泡过程、饮茶方式、茶具及与茶相关的艺术等方面都显示出更多兴趣。这说明对茶文化更加了解的亚洲群体，精细于茶文化的各个方面，对于茶文化越了解，就越有兴致。这将进一步促使茶文化在亚洲的发扬光大。
5结论及建议
中国茶文化源远流长，从中国到欧洲，从欧洲到北美，茶文化经历着不断的融合与变迁。虽然随着近代欧美经济的扩张，茶文化又出现了由西向东的逆流之势，但以亚洲地区尤其是中国丰厚的茶文化土壤，悠久的茶文化历史，深刻的茶文化内涵，必将孕育出更加蓬勃的茶文化生命力。当然在此过程中，也要吸取西方茶文化的精髓，对于不同的文化背景群体，应尊重其茶文化传统及饮茶偏好。例如招待英国客人应侍以红茶，并以糖、奶等佐之;而招待美国客人更应提供冰茶，而不是全部以中国传统的热茶来接待。同时，中国茶文化也应当随着中国茶叶的出口走向西方，通过电视媒体，互联网，社交网络，以及出版更多的英文茶文化书籍，将中国茶文化的内涵与精髓全面地展示给西方群体。另一方面，中国丰富的茶文化旅游项目也能在吸引西方游客的同时，将自身悠久的茶文化传统传播出去。这样的“一出一进”，将会促进中西方茶文化的交流，并使得中国茶文化在未来展现出其新的生命力。
参考文献：
2张琳洁．现代茶文化现象研究．浙江大学硕士学位论文．2004．
5郭丹英．儒、道、佛与中国茶文化．茶叶，2006，32(1):55－59．
关键词：跨文化交际；茶文化；英语教学
当今世界不再是单边世界，没有哪个国家可以关起门来过日子，每个国家都要打开国门，面对世界。不同文化不同种族的人们走在一起的时候，他们文化中的不同随时都会凸显出来，如何与不同文化背景的人们交往，就是在考验一个人的跨文化交际能力。
1跨文化交际能力
1.1跨文化交际能力的定义
跨文化交际能力指的就是一个人在面对不同文化背景的另一人或者另一个群体时，所表现出来的交际能力和融入能力。当今社会，人们的流动性在不断加强，不同文化背景的人们相互接触的机会越来越多。由于历史原因，生活在不同地区和不同国家的人们形成了不同的文化。曾经这些人并没有很多机会交往，但是现在地球已经变成了地球村，不同文化背景的人们每天都在交流。例如很多中国人去美国和欧洲留学，有些人很快地融入到当地人中间去，和他们打成一片，一起出去逛街爬山开party。但是也有很多人一直和中国同学在一起活动，并不愿意或者是并不能很好地与当地人交往，最后直到回国时可能英语还说得不够流利。这就是一个人跨文化交际能力的直观体现，能否与另一种文化背景的人们融为一体，被他们接受和认可是很重要的表现。又比如说我们经常在电视上看到的外国人“大山”，他常年生活在中国，主持各种中国节目，被我们中国人接受并喜爱，甚至如果不考虑他的外貌，我们都会觉得他就是一个中国人，这就是他卓越的跨文化交际能力的表现。
1.2跨文化交际能力的重要性
改革开放以来，中国融入世界的脚步不断加快，加入世贸组织、举办北京奥运会、举办金砖国家会议、成功申办冬奥会，中国已经成为世界舞台上不可分割的一部分。中国现在每天都在进行了大量的国际交往，跨文化交流能力已经成为每个国民必备的基本素质。良好的跨文化交际能力能够促进人们文化之间的交流。我们和外国人交流时，一定要注意他们的生活习惯、和民族风俗。如果做到了这些，那么他们就会觉得你是非常可靠的，非常了解他们，也愿意和你交往或者做生意。例如我们和印度人交往，那么就要注意印度人是不吃牛肉的，而且至少有一半的印度人只吃素。当我们与印度人握手一定要用右手，因为他们的左手是用来擦屁股的，而右手是用来吃饭的，你握手时使用右手他会觉得你是很尊重他的。另外印度人摇头表示的意思是“是”，这都是一些常见的印度风俗。又比如我们和伊斯兰国家的人交往时，则要对伊斯兰教有足够的了解，尊重他们的风俗，才能更好地和他们相处。以上所说都是一些基本跨文化交际能力，只有做好了跨文化交流，才可能取得事半功倍的效果。跨文化交际能力在对外交往中起到了至关重要的作用。
2茶文化英语教学
茶文化是中国特有的传统文化，茶文化是中国人精神的象征与代表。茶文化在中国有着几千年的历史，茶文化推动了中国茶叶的发展与销售。在现代中国，越来越多的人开始饮茶，并且开始学习茶文化。茶是世界三大非酒精饮料，世界上也有很多人在饮用茶叶。中国和英国也形成了灿烂而多彩的茶文化。茶文化的输出非常有利于茶叶及茶叶周边产品的输出，我们今天应该大力推广茶文化。由于茶文化典籍主要都是中文著作，为了加强茶文化的输出，就需要进行茶文化英语教学。由于文化的差别，很多茶文化无法准确地用英语来描述，这对于英语教学者提出了很高的要求。教育者既要对英语及英语文化有着深刻的了解，又要对茶文化和中国传统文化有着更深的认知。当前我们的茶文化英语教学的开展还比较少，合适的教学者更是少之又少，而学习者和教育者也都是因为爱好才参与其中。我们的政府和企业应该加大在茶文化英语教学上的投入，市场需求非常有利于茶文化英语教育事业的发展。茶文化英语教学可以促进茶文化的向外推广，而茶文化的推广也能促进茶叶及茶叶周边产品的出口，产品的出口又拉动了国内企业和中国经济的发展。我们的政府、企业和从业者都应该为这种良性循环的形成贡献自己的力量。
3跨文化交际能力与茶文化英语教学
3.1跨文化交际能力的培养
一个人的跨文化交际能力并不是与生俱来的，而是后天受到周边环境影响和教育者培养所形成的。跨文化交际能力是一种可以培养的能力，在当今社会不同文化交融的情况下，跨文化交际能力已经成了每个人都必备的能力之一。如何提高学生们的跨文化交际能力是每个教育者都要思考的问题。我们的教育者可以教育学生学习不同文化的风俗习惯和文化背景，特别是一些常识性的知识。如果我们要与某个特定文化背景的人群进行交往，就要对这种文化有着针对性的深刻了解，否则很难进行好的跨文化交流。事实上跨文化交往能力的培养不但可以在课堂上进行，还可以欣赏外国电影，听外国音乐，阅读外国小说，观看外国娱乐节目，这些都是跨文化交往能力培养的有效手段。
3.2跨文化交际能力在茶文化英语教育的作用
跨文化交际能力在茶文化英语教育中起到了“打基础”的作用。课堂是茶文化英语教育的主要场所，而教师在这教育中起到了主导作用。因此教师的培养方法、文化知识背景等因素对于学生茶文化英语教育起到了很大作用。合格的教师会非常注意文化背景的教育，学生如果对英语国家背景没有足够的了解，就很难理解一些复杂的英文，更无法将茶文化翻译成英语转述给外国人。在茶文化英语学习中，要同时进行跨文化交际能力的培养，使得学生能够设身处地地思考，理解外国人为什么这么表达，这么表达的目的是什么，将中文翻译成英文又该使用哪些语句来表达自己的意思。一个优秀的学生，熟练掌握了跨文化交际能力后，那么他很容易获得其他文化人群的欢迎。当他和外国人交往时，会起到事半功倍的效果。他在向外宣传茶文化的过程中，熟练地使用英语，运用各种外国人的典故和俚语，很容易获得外国人的好感，这对于茶文化的向外传播是非常有好处的。这也将是我们茶文化英语教育的一大成功。
4茶文化英语教学与跨文化交际能力培养的策略
4.1提高教育者的教学能力
教育者在教学中起到了核心作用。在茶文化英语教学中也是如此，在教学中，教育者要注意培养学生的实际应用能力，使他们把所学到的知识应用于实际之中。而且要提高学生们对外国文化的兴趣，使他们为了兴趣而学习，而不是为了学习而学习。鼓励学生多参加跨文化交流活动，多学习课外的跨文化知识，多参加茶文化活动，并把两者有机的结合起来。要做到这些，就对教育者本身提出了更高的要求，教育者要不断提高自身综合素质以适应素质教育的要求。
4.2提高学生跨文化交际能力意识
中国的学生往往比较害羞，在学校学了很多年英语，可是当他们真的面对外国人时却不敢说出口。对此笔者深有体会，当走在国外的街道上，很多外国小孩都会非常热情对我打招呼，大声喊着“你好”，让人感到非常惊喜。而很多中国孩子则不同，面对外国人时虽然想说话，内敛的性格却使他们不好意思开口，错过了很多很好的交流机会。我们的教育者要改变这种现状，使学生们不再害羞，敢于大胆地说出口。性格的改变也是跨文化交际能力提高的重要部分，只有敢于说出来，才有了交流的基础。语言交流是最直接最有效的方式，我们要循序渐进地培养学生们这种意识。
4.3提高学生对茶文化的热爱
茶文化英语教学的主要目的是为了更好地对外宣传茶文化。我们在教学中要培养学生们对茶文化的热爱，只有真心的热爱茶文化，才会把更多的经历投入到茶文化学习和宣传上去。茶文化是中国独有的民族文化，具有深刻的思想内涵和民族特色，它代表了中国人的真善美的品德。真心的投入到茶文化学习中去，把茶文化更好地传播给世界人民，是每一个中国的责任。在对外交往中，茶文化中的以和为贵、待人真诚友善的精神非常有利于跨文化交际，一个和善真诚的人，无论在哪种文化中都是被人们所喜爱的。我们的教育者不但要加强学生能力培养，同样要重视学生思想道德素质的培养。
5结语
茶文化是中国特色的璀璨文明，在中国有着几千年的历史。外国人对中国的茶文化还缺少足够的了解，为了更好地宣传茶文化，加强茶文化英语学习是非常重要的。跨文化交际能力在跨国交往中非常重要，非常有助于不同文化不同国籍人们之间的交往。在茶文化英语教学中，跨文化交际能力起到了至关重要的作用。我们的教育者不能忽视这种作用，并应该主动在茶文化英语教学中培养学生的跨文化交际能力。
参考文献
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[3]陈光磊.语言教学中的文化的导入[J].语言教学与研究.1992,(3):19-30.
[4]高一虹.语言文化差异的认识与超越[M].北京：外语教学与研究出版社.2002.18（3）：80-81.
茶是中国几千年来积淀的文化，它具有文化价值和美学价值，为国人所推崇和喜爱，在现代人们物质生活水平日益提升的形势下，人们追求精神层次的需求也在不断高涨，对茶的热爱与痴迷也在这个时代中喷涌而出。茶艺表演作为茶文化独特的表现形式，日益受到人们的关注和欢迎。茶艺表演是一种综合的美，她融汇了音乐、服饰、舞蹈、书法、绘画等艺术，并对其加以修饰和完善，充分体现中华民族特有的审美追求与审美意识。当然，茶艺表演的美也是一种创造性的美，通过茶艺师的场景搭配和肢体表演来体现和完成，茶艺师对茶进行创造与赋予美，使得原本不相融的人、茶、水、器、境、艺成为一体，为茶而演绎美。
茶艺表演的核心
人是万物之灵，人之美是自然美的最高形态，人的美是万物美的核心。在茶艺表演中，茶由人泡，水由人备，器由人选，境由人设，艺由人演，茶艺的程序与形式都需要人去设定去演绎。茶艺师将背景音乐和肢体语言、场景布置相融合，塑造出与茶品本身相符的茶艺表演，在突出茶本身品质的同时也诠释了深厚的茶文化内涵。在茶艺表演中要遵循茶礼茶俗，不仅从形体造型上给人以灵动之感，还要融合茶艺音乐的韵律和节奏，进行合理的布控，从而塑造出鲜活的人物个性形象，在烘托和升华主题的基础上，使品茗者感受到茶文化深远之意境。
茶艺师肢体语言在茶艺表演中的关联
茶艺表演中肢体语言与茶叶本身的关联。茶的品种丰富多样，不同的茶都有其不同的生长特点、环境一、特点、地域特点、文化内涵、哲理蕴意等，不同冲泡手法的选择、肢体语言的把控则有助于品茗者学习这些茶的相应文化内容。如果选取的冲泡手法、器具和肢体表达与茶文化内涵相差较远，则会大大降低品茗者对茶的文化内涵和特性的理解，产生茶品本身与茶艺形体表现不相称的违和之感。因此，我们需要注重茶艺表演中形体与茶叶本质特性的关联性，要选择适宜的冲泡手法和恰当的肢体语言以烘托和陪衬出不同地域茶文化古朴、雅致、清远的韵味和艺术风格。
茶艺表演中肢体语言与音乐的关联。茶艺表演中的肢体动作和音乐是表演中的重点要素，日常艺术表演形式主要以表演为主，所以音乐的选择会注重围绕舞台气氛的渲染，用音乐带动表演。但茶艺表演与日常表演不同，茶艺表演的核心是茶艺展示，音乐不能够喧宾夺主。我国的茶文化博大精深，茶艺表演蕴含着中国传统茶文化的内涵和精髓，肢体语言与音乐的搭配要表现出两者的相衬，不能混淆，更不能分离，否则就无法用形体创作出艺术感染力，也不可能用创造性的肢体语言诠释茶文化内涵，在茶艺表演者展示其优美形体的过程中，适宜的音乐搭配会让整个茶艺表演深入人心，让品茗者在茶艺表演所营造的视觉影像中，将肢体语言与背景音乐融合为一体，感受到茶艺表演神采飞扬的艺术魅力，体会到茶艺表演无尽的审美内涵。
茶艺表演中肢体语言与服饰的关联。茶艺表演是一种综合的艺术形式，服装的选择可以突出茶本身的地域特点及民族风格，而接近生活的肢体动作又可以贴切的体现服装的魅力。茶艺表演的过程中，服装和肢体语言作为一种载体，承载了茶艺师作品个性化的思想情感表达，茶艺师在选择服装时要了解特定服饰的地域历史人文背景，搭配合适的肢体语言将其准确的诠释出来。
关键词：茶文化；全域旅游；融合；茶文化元素
第十个五年计划实施以来，中国茶产业蓬勃发展，也带来了活跃的茶文化活动，茶馆等茶休闲行业欣欣向荣，茶文化的教育与传承风靡云蒸，茶叶相关领域的科技也取得了新的突破和进展。随着我国经济水平不断发展，我国民众开始从物质享受向精神享受转变，追求文化和休闲的精神消费，充分享受生活，体验生命美好。当前，人们通过对茶的鉴赏、体味等方式，走进茶种植园，观看茶农种植、采摘茶叶的过程，欣赏茶叶的制作过程，并且在采茶地品尝新鲜而醇香的茶叶，去体验茶文化所蕴涵的审美价值和人文精神，已经成为了旅游行业色旅游。茶文化作为我国传统文化的精髓，具有上千年的历史，茶文化的独特魅力越来越受到旅游业的重视。将茶文化元素与全域旅游发展更好地融合发展，不仅使茶文化在时代的进步中不断的得以传承，也使全域旅游得以丰富，得到良好的发展。
1我国茶文化旅游概述
我国祖先以种植茶叶为生，并积极向全世界传播我国的茶文化、茶叶种植技术等。古语道：“文人七件宝：琴棋书画诗酒茶”。在古代，茶文化是上层文化，但在当代中国，茶文化是大众文化[1]。茶文化是在与茶有关的一切活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶学、茶艺等等。茶文化起源于中国，我国人民自古至今都有以茶代礼的朴实风俗。茶文化是中华传统优秀文化的精髓，茶文化蕴含内容极为丰富，是包括教育、文学、艺术、保健、历史、经济旅游等等方面的综合内容。参观茶叶制作全过程中，能够体会茶的文化性所带来的独特情境，茶的鉴赏既是品茶也是赏茶，是二者的结合。整个品茶过程的美好意境来实现，整个品茶过程是形式和内容的统一，茶文化便是在品茶活动过程中所形成的一种文化[2]。茶文化在我国历史悠久，其文化底蕴深厚。茶文化经过历史的历练，逐步发展成为今天独具中国特色的茶文化。
1.1茶文化与旅游文化的结缘
茶文化与旅游相结合有着深远的历史渊源，作为我国重要的旅游经济增长点，茶文化蕴含的丰富性和多元性是开发重点。底蕴深厚的茶文化是现代重要的旅游资源。我国茶叶种类繁多，能够声名鹊起并流传至今，主要原因在于茶本身的品质好。我国地大物博，具有地形地貌多样性，动植物的种类数量繁多，不同产区的茶叶具有不同功效和文化，具有地域性和文化独特性，产自我国江苏太湖的碧螺春、产自我国湖南岳阳君山的君山毛尖等等，茶文化与旅游的结合，不仅仅是由于茶叶产地的地域文化，茶叶的种植历史，还有茶叶独有的地理地貌。还在于茶的山水人文历史渊源，比如杭州的龙井茶和福建的武夷岩茶。茶文化与旅游的结缘，首先是茶产地的名胜古迹、茶文化的历史渊源和茶区的美好风光以及独特的气候环境。其次，有些茶叶的制作过程具有观赏价值，其茶采制技巧可以当作茶艺表演。比如：客家“擂茶”、西湖龙井茶的手工炒制[3]。再次是以茶文化为内容的旅游活动，比较出名的有浙江杭州的中国茶叶博物馆、昆明世博会茶园等有特色的茶文化旅游区。我国旅游业应更新观念，为茶文化旅游开发创造条件，丰富茶文化旅游项目，加强茶文化旅游商品开发，加大宣传促销力度，使茶文化元素在全域旅游发展中创造出应有的社会效益和经济效益。
1.2茶文化旅游
茶文化旅游，即旅游者参加以茶文化元素为核心的旅游活动，旅游活动主要是和茶文化元素的有关的所有活动。旅游者能够观看茶叶的种植、茶叶的采摘、茶叶的制作工艺、茶叶的鉴赏，并且可以亲身体验，成为其中的一份子，全程参与，这样的旅游形式能够陶冶旅游者身心，是一种以茶文化为主要旅游内容的特色旅游项目。茶文化旅游是传统茶叶与旅游行业交叉融合而形成的、新式的旅游开发项目。茶元素旅游开发项目包含有对茶叶种植园的观赏、对茶采摘过程的参与、对茶制作过程的体验、对成品茶叶的品尝等等，形成从茶种植到茶成品，再到销售的旅游经济链。通过将茶文化元素与我国旅游业的完美融合，使我国传统茶文化得以继承与发展，带动我国旅游业与以旅游业为生的周边产业成长。将茶文化元素融入我国旅游行业发展，不仅能够带动我国旅游行业发展的全域性，还能够间接推动我国优秀传统文化的传承与输出[4]。
2我国茶文化旅游发展现状
我国经济社会持续发展，旅游成为了当下我国民众首选的娱乐休闲方式。在旅游行业蓬勃发展的背景下，茶文化旅游是发展旅游经济的新贵。茶文化最开始是区域旅游经济，发展至今，已经成为了茶文化全域旅游经济，茶文化对与推动全域旅游发展、带动全域旅游的发展和壮大具有重要意义。
2.1我国茶文化元素
在旅游行业中的现状众所周知，茶叶的发源地是中国，茶文化经过四千多年的历史变迁和不断继承、创造，茶文化内涵得以不断丰富，形成了我国现如今丰富多彩的茶文化旅游资源，包括茶艺、茶道、茶学等等，这些茶文化不仅对我国传统优秀文化具有深远影响，也对东南亚国家的茶文化乃至全世界范围内的茶文化都产生了重要影响。茶文化的内涵，不仅仅包含茶这单一概念，还包括诗词、文学、戏曲等多方面文化内涵，因此茶文化的内涵极为丰富多彩[5]。我国古代文人关于茶和旅游的诗词屡见不鲜，体现了其悠久的历史文化，这些文化积淀为我国发展茶文化旅游提供了珍贵参考。
2.2我国茶文化旅游特点
1）大众化：当前，茶已经被世界范围内所认同，我国茶文化已经享誉全球，茶文化具有广泛的群众基础，茶文化旅游这种新型旅游形式，也被大众广泛接受。
2）全域性：茶文化是区域经济的产物，但茶文化来自于区域经济，但却超越区域经济，走向全域旅游。茶文化的蓬勃发展，带动了旅游的全局性发展和相关产业的发展。
3）多样化：茶文化包含内容丰富，为茶文化旅游发展提供了多种资源，茶文化资源的多样组合也为茶文化旅游发展提供了多种形式。
4）传承发展性：茶文化的延续，是不断传承和发展的结果。茶文化究其根本是从茶中体悟出人与自然相互联系和永恒发展，茶文化旅游能够有效促进茶文化的传承与发展，茶文化元素与现代旅游理念相融合，不断传承、发展茶文化旅游。
5）体验性：茶文化重在体验[6]。茶文化旅游是体验式旅游，而非购物型旅游，茶文化旅游重在体验茶文化带来的身心放松，游客通过对茶艺、茶道、茶的制作过程等等茶文化的一切环节，感受茶文化的独特魅力，获得精神愉悦的美好享受。
3茶文化元素发展与全域旅游发展的融合
3.1突出茶文化旅游的茶文化元素
不断从广度和深度挖掘茶文化，进行更有深度的研究，提高茶文化价值，突出茶文化的旅游属性和价值，将茶元素作为茶文化旅游的重点内容，突出茶文化元素在全域旅游发展中的重要作用。在茶文化旅游中，注重突出茶文化元素的内涵。深入挖掘茶文化元素的丰富内涵，增加茶文化元素的文化性和人文性，增加游客的精神愉悦，增加茶文化旅游中茶文化元素的吸引力。茶文化元素的丰富发展，能够有效推动全域旅游发展，实现茶文化元素与旅游发展的有效融合。
3.2开发茶文化元素旅游纪念品
国人旅游基本走不出三件事：吃、喝、购物，这三件事也是旅游的重要组成。当今旅游行业中，不仅茶宴在游客中备受欢迎，以茶作为原材料的食物和饮品也日益受到追捧，就连茶具、茶叶等都是人们在旅游中争相购买的旅游纪念品。作为旅游开发者，应该满足这种购物需求，开发更多以茶作为原材料的茶文化元素旅游纪念品。设计精美的包装、质量上乘的茶文化产品，将茶文化元素融合与旅游产品中，扩大茶文化影响力，吸引更多的游客慕名而来，增加更多收入，助推旅游全域性发展。
3.3以茶叶博览会等节庆为载体，提高全域旅游知名度
茶叶博览会这样的大型活动，是宣传茶文化的良好契机，对于推动茶文化的广泛传播具有积极意义。关于茶文化的大型活动，不仅可以吸引全国各地的游客到此旅游，推进茶文化旅游的不断发展，还可以提高旅游知名度[7]。我国茶博览会的成功举行，将我国茶叶及周边产品远销海内外，不仅扩大了茶叶产品的销路，还扩大了博览会的影响力，提高了本地知名度，助推当地旅游经济的发展。由原来的区域旅游发展成为全域旅游。在博览会期间，参展和观展人数过百万人次，实现盈利十余亿，推动了经济和旅游业的发展。茶文化元素发展和全域旅游发展的融合，是茶文化与旅游的有效结合，是茶文化旅游进行广度开发和深度开发的新形式，是以茶文化身心体验为核心的旅游经济。我国民众讲究养生保健，追求返璞归真。
茶文化旅游因为具有独特的传统文化底蕴，满足了当今民众的迫切需求。茶文化旅游带动了茶叶产业的发展，让茶叶行业不仅仅具有效益，还具有文化价值，增加了茶农的收入，增加了茶叶的附加值，推动了整个茶叶产业的蓬勃发展。茶文化作为区域现象，它的发展与全域旅游发展的融合，大力推动了我国茶文化和茶文化旅游在国际上的影响力，茶文化元素发展与全域旅游发展的融合将是未来旅游发展的趋势。
参考文献
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关键词：茶文化；系统功能语言学；构建策略
广义上的茶文化泛指一切与茶有关的物质财富和精神财富的总和。在我国，茶文化是一种十分具有生命力的文化形态，它深刻地与人们的生活系统结合在一起，扮演着重要的养生功能、尊礼功能、怡情功能和社会教化功能等。世界上的茶文化版图无论如何变化，中华茶文化是历史最为悠久、内涵最为丰富、社会影响最为广泛的一脉，在这一点上讲中华茶文化是一种出类拔萃的精神财富，是中国传统文化软实力的重要组成部分。唐朝时期陆羽所写的《茶经》的问世标志着我国茶文化进入到了一个理论化的发展阶段，也将茶文化的技艺层面的内容纳入其中，形成了一个复合型文化体系。20世纪60年代以后所诞生的系统功能语言学提倡用社会系统论的视角来看待和分析语言的发展规律，在当前这样一个跨文化交际的时代我国茶文化理论的体系化构建面临着“现代化”的命题。作为中华文化的一种“方言”，如何通过系统功能语言学的构建发展成为一种可以融入世界话语体系的“现代性语言”是我们需要思考的。基于一种跨文化交际、弘扬中华茶文化、构建新的中华茶文化内涵的使命感，将系统功能语言学引入到茶文化理论的现代性的构建中十分有利于我们提升当前的茶文化软实力。
1系统功能语言学理论的主要内涵维度
系统功能语言学是一种典型的系统论下的语言学理论，最早于20世纪60年代由MichaelHalliday、JamesMartin、ChristianMatthiessen、BronislawMalinowski等人所创立。系统功能语言学是属于一种偏向于认知语言学范畴的流派，提倡采用系统化、结构功能导向、隐喻学等视角来审视特定语言的产生、流变过程。总起来看，系统功能语言学的内涵包括这样几点：
1.1语言的本质是人的一种认知行为
韩礼德等人在提出系统功能语言学的时候，语言学领域最为著名的另一种流派是认知语言学，也被称为社会认知语言学，它认为语言本身不是形式主义语言学讲的那种“客观存在”，而是偏向于一种人的主观认知、人的主观价值判断的能力。受这种理论启发，系统功能语言学更进一步，认为语言本身不是一种独立存在的能力，而是特定社会环境、特定语境下人的一种主观感知、主观认知的交际行为。当代语言学家认为“语义”是主观与客观二者的结合，我们在认识语义时不可避免地要对认知主体的主观看法加以探究。因此，究竟是哪些因素影响到了人们对于特定事物的主观看法就构成了一种“背景性知识”———或者说叫做“系统功能”。
1.2理解特定语言的语义最为根本的方法在于准确把握“隐喻学”
正如系统功能语言学所讲的，由于语言本身更多地是主体主观认知、主观感知的一种交际符号或者说行为方式，而不同语境、不同共同体环境中的人们往往对于特定的事物具有不同的态度和立场，这就显示出了一种特殊的文化背景，也就是学者们所讲的“隐喻学”，而此处的“隐喻”指的是“一种特定的心理映合，对人的日常思维、推理和想象都产生很大影响，是用一种事物来理解和体验另外一种事物的方式”。对此，马力诺夫斯基在调查土著居民语言变迁规律的时候曾经指出，我们如果要充分了解土著人语言的真实含义，就必须到土著人当时的语境中去寻找答案，这种语言发生的语境就是一种“隐喻”。
1.3语言功能的实现需要系统化构建
在语言学上，很多学者对于语言的功能进行过多种多样的实证化研究。到了韩礼德等系统功能语言学家这里，他们提出了语言的三大基本功能，即概念功能、人际功能与语篇功能。其中概念功能指的是一种相对抽象化的能力，代表着认知主体对客观世界进行语言归纳的能力水平；人际功能代表的是主体开展社会交际的一种功能；语篇功能则指向更广泛的信息传播、理论构建、模型构建等内容。因此对于特定的语言符号的构建（比如说茶文化体系的理论化构建）来讲，要采取一种结构功能的系统化步骤进行。
2系统功能语言学理论对于茶文化理论构建的启示意义
长期以来，尽管我国茶文化自成体系、自成流派，具有浓厚的东方闲情逸致、宗教哲学色彩，但是在理论构建上相对处于一个较低的发展水平。西方自工业革命以来引入的东方茶文化只是引入了其物质文化，对于茶文化的精神文化则没有引进，所以在茶文化界一直存在着“西方人只是把茶当成一种饮料”，却“没有把茶当成一种信仰文化”来看待。基于这种现实的认识，我们有必要因循着一定的步骤将我国传统和当代形成的优秀茶文化总结为一个有机理论体系，来向世界宣讲。对此，系统功能语言学在这方面给了我们这样两个启示：
2.1茶文化理论的构建要采取系统化步骤
系统功能语言学在分析语言学的时候采用的哲学思维是“系统论思维”，它将语言学划分为“语境”、“语义学”、“词汇语法学”这样三种层次，最抽象的层次是语境的分析。作为一种语言理论，这种系统化的思维对于我们构建新的茶文化的理论体系具有重要的启示意义。无论是基于文化层次结构理论还是传统的系统论又或者是任何一种理论，中华茶文化的理论体系构建都要用一种系统化的步骤来进行，实现一种体系化的构建。
2.2茶文化理论的构建要重视人本主义的导向
我国茶文化本身带有明显的世俗主义人本的关怀，无论是茶文化的宗教理念属性还是其物质功效和社会交际上的礼俗要求，带有的都是传统的儒家思想的人本主义关怀。系统功能语言学尽管属于一种语言理论，但是这种理论与认知语言学一样，将人视为是语言的基本目的和价值理性所在，并且“高度重视作为社会个体成员的人在认知发展和语言交际中所发挥的支配作用和能动作用”。因此，在对待茶文化理论构建过程时，要重视那些茶文化精神所器重的人格修养、君子之风的把握。这一点其实在教育界、语言界都是一种重要的共识性主张，例如说我国当前高校中的德育课程、选修课程等都开始重视茶文化的德育功能，借助于各种茶文化的平台和节日来向学生灌输传统社会的一些美德，十分有助于提升人本主义的社会化进程。
3茶文化系统功能语言学理论的构建措施例举
总览中国传统茶文化理论的构建，无论是茶圣陆羽还是任何其他人所写的茶学专著，都带有明显的碎片化、技艺化的特点，茶文化尽管分散于这些著作或者人们的生活实践中，但是没有真正上升到一种系统化的理论层面，从而在一个全球化交际的时代也就不能给国内外的受众和茶文化的爱好者提供一个整体性的中国茶文化感官的机会。对此，可以尝试以下两点策略进行构建：
3.1文化结构功能导向的构建策略
在当代主流的文化管理范畴中，文化结构功能主义是一种最具有典型意义的指导理论，并且这种理论和系统功能语言学理论存在一定的交叉和融合。比如说，在这种理论的指导下，围绕着中华茶文化的结构布局可以整体上分为“形而上层次”、“形而中层次”、“形而下层次”这样三个部分，分别代表着茶文化的精神价值哲学内容、茶文化的交际内容、茶文化的物质内容等。同时基于“功能”的视角，可以尝试结合当前茶文化产业发展的趋势（比如文化创意产业、茶文化旅游产业等）积极拓展茶文化的功能，使其功能从传统的养生保健功能、社会交际功能、人生修养功能、审美功能等拓展到更为丰富的产业经济功能、文化传播功能甚至是教育德化功能、政治外交功能等方面。
3.2互文性构建策略
互文性是当前翻译学术界和语言学术界都广泛关注的一种现象，同时也是一个研究的焦点领域。系统功能语言学在分析特定的语言和理论时，是采取系统化思维、语境化思维的一种策略，将特殊语境中的文字内容进行特殊化理解，但是外在地又结合既有的研究知识和背景知识开展跨文化交际下的比较分析，这就是一种互文性的视阈，也构成一种跨文化交际行为。对此，中华茶文化的理论构建应当采取开放性、互文性的思路，将中华茶道与国外一些优秀的茶文化精华（比如说日本茶道、英国下午茶文化、美国茶文化、印度红茶文化）等开展比较构建；同时，基于我国茶文化内部的地域性和流派性都比较广泛和多元，可以尝试在中华茶文化内部进行一定的比较研究，用内部的互文性和外部的互文性形成一种茶文化与茶文化之间的和谐沟通和语言上的对话。
参考文献
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关键词：茶文化；陶瓷艺术；生产技术；应用理念；设计创新
我国有着丰富的文明，在成熟的文明机制中，形成了一系列成熟完善的元素内容，这些元素内容是以物质元素应用为基础，融入具体应用理念的元素体系。当然，在整个文明体系内，通过各种元素进行融合作用，从而构成了体系化的文明体系。在这一传统文明体系中，茶文化和陶瓷艺术就是其中极其重要的元素之一。在这一艺术元素中，其不仅是丰富的物质元素，同时也是融入了相应价值理念的具体设计元素。尤其是茶文化在形成和应用过程中，想要实现最佳应用效果，就必须从其应用基础分析入手，通过分析其中所具备的关联元素，从而形成完善全面的应用效果。
1茶文化的具体内涵分析
随着当前人们对生态健康养生重视程度不断提升，只有将茶文化体系的具体理念内容融入到社会发展应用过程中，才能在满足人们需要的同时，实现茶文化的最大利用价值。通过对整个茶文化体系中的具体理念和内涵进行系统化分析，我们可以看到其中实际上包含着成熟的发展体系，尤其是整个茶文化体系中，通过将物质元素与精神理念进行系统化融入，从而实现对茶文化体系的成熟全面认知，其不仅打破了传统的认知状态，同时也在融入时展趋势和人们具体要求的基础上，通过具体完善理念内涵，结合选择合适的传承载体基础上，从而实现对茶文化的理想传承效果。茶文化作为我国整个文化体系的核心，完善的茶文化理念不仅为我们了解和应用传统文化提供了基础，同时更重要的是在整个茶文化应用过程中，其对相关元素应用也形成了各种影响。在整个茶文化体系中，饮茶环节是其中极其重要的环节，在这一过程中，人们不仅感受着系统化的茶文化元素，同时也对茶文化理念形成了成熟感知。而在茶文化发展过程中，茶具有着重要作用，人们使用茶具品茶，不仅能够感受茶中所具有的芳香，同时也能对其中所具有的文化内涵形成全面认知。在使用的茶具中，陶瓷茶具有着成熟的应用体系。茶文化体系中的最大价值内涵在于其将具体的文化理念和元素融入到相关物质元素基础上，而这些理念不仅包含丰富体系化的人文理念内涵，同时其中也包含了相关价值理念和行为规范，因此认知茶文化体系的具体内容，并探索该内容体系的具体应用思路，就极为必要。但是结合当前茶文化体系的应用状况看，多数人未能对该文化体系的价值理念和多样元素形成全面认知。传统茶文化理念作为整个传统文化体系的核心和关键，其必须将具体的茶文化理念融入其中，通过深层次探究传统茶文化体系的元素和客观理念，从而实现对传统茶文化的理想传承。
2陶瓷艺术的具体理念及发展特征认知
事实上，陶瓷艺术在整个文化体系发展过程中，有着重要元素，而陶瓷艺术的应用，不仅是社会生产力发展的客观表现，同时也是人们生活标准和要求的具体提升。陶瓷在生产应用的初期，其更多是作为生产资料出现的，无论是材料的生产与提取，还是整个陶瓷生产技术的完善性，均较为局限，在这一过程中，陶瓷艺术更多充当的是极具应用属性的生产工具。而随着陶瓷应用与研究不断成熟，陶瓷工具在生产应用过程中，其艺术性元素和文化性元素逐渐融入其中，从而实现了陶瓷艺术的体系化形成。当然，在陶瓷艺术应用过程中，其通过生产陶瓷茶具，通过融入相关文化理念，从而实现了陶瓷艺术与茶文化理念的系统化融入。当然，陶瓷茶具在应用过程中，其不仅为茶文化传播提供了相应载体和基础，同时也为茶文化发展提供了相应动力。事实上，陶瓷艺术也为茶文化传承发展提供了相应支持。想要形成茶文化对陶瓷艺术的具体影响认知，就必须突破单一的文化元素形式，通过具体融入，从而形成对茶文化和陶瓷艺术价值的全面认知。随着当前多元文化发展应用不断成熟，如今，茶文化和陶瓷艺术作为重要的传统文化资源，其在发展过程中，存在极大发展压力，而想要对这一问题进行突破和解决，就必须从该艺术体系中所具备的价值内涵分析入手，通过探究其中所具有的艺术元素，从而实现传统文化发展背景下的艺术传承理念探究。
3多元文化背景下茶文化与陶瓷艺术的传承压力
随着当前多元文化经营发展不断成熟，如今现代文化与传统文化传承压力进一步提升，尤其是在多元文化成熟发展的今天，茶文化与陶瓷艺术很难实现理想的传承效果，特别是在多元文化经营发展过程中，传统的茶文化和陶瓷艺术由于缺乏合理完善的传承载体，从而使得这一系列文化元素未能形成全面传承。传统茶文化有着丰富价值理念和内涵元素，其是当前我们解决问题的基础和关键，同时也是丰富认知元素的重点，因此如何才能在多元文化发展压力下，提升茶文化和陶瓷艺术的具体应用内涵就极为必要。当然，我们还必须认识到茶文化与陶瓷艺术都是一种极其重要的不可再生的资源，因此我们需要注重文化开发与保护的系统化融入，通过创新发展，结合保护机制与开发策略相结合，从而有效解决其中存在的传承压力。所谓多元文化，实际上是多种文化理念的有效融入，而在这一系列文化元素系统化传承过程中，其不仅需要将各种文化的具体元素进行融入，同时也要对整个文化体系中所具备的价值理念进行全面融合。实际上任何一种文化在应用过程中，想要实现最佳应用效果，都必须从其中所具备的内涵理念中切入，通过融入理念元素，从而实现创新发展的理想目标。不仅如此，在多元文化传承发展过程中，文化之间的融合也有着重要要求，当然，将各种具有内涵关联性的文化要素进行融入，从而也使得各种关联性文化也实现了有效推动力。对于茶文化与陶瓷艺术来说，茶文化是陶瓷艺术的内涵，而陶瓷艺术也为茶文化传承发展奠定了相关基础和载体，因此想要实现多元文化的最佳传承效果，就需要寻找到合适的传承方式。随着人们生活水平不断提升，如今人们具备了参与各项消费活动的具体基础。客观的看，在人们参与社会生活过程中，生态绿色、文化娱乐消费也发展成为人们新的消费理念。而在这一过程中，实际上也对人们的文化内涵形成了有效应用。无论是茶文化元素，还是陶瓷艺术理念，已经发展成为人们生活中极其重要的消费内容。但是，想要对最大效果满足消费者的多元文化认知，就需要充分结合人们的客观需要，并且对整个社会传承环境进行有效改造，从而使其在充分满足文化需要的同时，实现多样文化内涵的全面融入。
4茶文化对陶瓷艺术的相关影响
无论是具体的茶文化，还是相关陶瓷艺其不仅是一种艺术，同时也是文明理念的有效诠释和表达，因此在整个文化机制建设过程中，需要发掘和探究多种文化要素，尤其是需要寻找部分极具特殊性和代表性的元素，通过系统化融入，从而实现茶文化艺术与陶瓷艺术的全面融入。茶文化与陶瓷艺术相结合，形成了丰富的陶瓷茶具艺术。其中所具有的艺术价值和文化理念，更是为陶瓷艺术和茶文化的创新发展奠定了重要基础。陶瓷茶具艺术作为当前茶叶产业经营的主体和关键，提升陶瓷茶具艺术的内涵元素，丰富陶瓷茶具的艺术设计理念，直接关系到其综合价值的诠释与发挥。当然在整个传统茶文化应用过程中，弘扬其中所具有的文化理念内涵，并将其与陶瓷艺术文化的相关内涵想系统化融入，其不仅是对该文化艺术的创新，同时也为该文化影响力的提升和民族认同感的实质性提升提供重要帮助。对于茶文化来说，其与陶瓷艺术之间存在相应关联点，而这一关联点实际上就是陶瓷茶具，因此优化陶瓷茶具的生产设计，创新陶瓷茶具的材料选择，通过有效融入丰富的设计理念，从而实现茶文化与陶瓷艺术的有效结合。通过选择合适的设计元素和文化理念，并探究适合二者融入的元素，通过有效创新，从而实现整个设计元素的有效应用。茶文化不仅是成熟的文化体系，其同时还是系统化的发展理念，对于陶瓷艺术发展来说，想要实现该艺术体系传承发展的理想效果，其不仅要从茶文化体系中寻找到与陶瓷艺术利用相结合的共性元素，同时也要从传统艺术体系中，寻找到合适的理念内涵，通过将其融入到整个陶瓷器具生产过程中，从而为整个艺术发展提供实质性推动力。对于整个传统茶文化运行而言，通过有效开发传统茶文化的各项内容，能够为陶瓷艺术的系统化经营发展提供相应帮助。在传统茶文化经营建设过程中，通过对传统茶文化体系的具体内涵进行改造，充分发挥传统茶文化的资源优势，融入实质性创新和元素完善，从而为传统茶文化开发建设提供相应支持和帮助。
5结语
随着当前人们生活水平不断提升，如今人们的消费观念也发生了重要变化，与此相关的是，各种生态；绿色元素发挥具体文化元素也成为人们新的关注点。在这一过程中，茶文化和陶瓷艺术就具备了相应价值。而在茶具生产设计过程中，陶瓷艺术有着重要的应用技巧和成熟度，无论是茶具的应用材料选择，还是茶具的生产发展历史，都与陶瓷艺术发展应用有着重要关联。可以说，茶文化对于陶瓷艺术的发展传承有着重要作用和价值，其不仅为陶瓷艺术创新提供基础，同时也为其理念内涵融入提供相应保障。
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关键词：低碳经济；生态旅游；发展策略
低碳经济这一理念是在我国20世纪时期所提出来的，其发展理念的主要来源是为了防止全球变暖所提出的对策。通过低消耗、减排放、减少空气污染来得以实现低碳经济的发展，以生态旅游产业来说，通过生态旅游产业的茶文化能够将我国的低碳消费得到有效实行，利用茶文化的旅游经济消费带动我国的低碳经济发展，让人们加强对低碳经济的重视，也通过茶文化的宣传提高生态旅游的发展速度。从低碳经济环境下来看茶文化生态旅游事业的整体发展可以发现，一个全面而合理的旅游发展策略能够加快茶文化生态旅游事业的发展，并且为我国的低碳经济带来更多效益，反之则会使得茶文化生态旅游逐渐走出人们的视线。
1低碳经济环境下茶文化生态旅游发展的必备条件
1.1旅游产业具备良好的发展途径
1.1.1旅游产业的发展方向定位
旅游产业是我国经济的重要组成部分。在传统的旅游产业发展中，旅游产业还只是简单的产业，并未与其它产业相合作，在随着我国旅游产业发展多年后，旅游产业为了提高发展速度，开始与多个旅游点的商家开始合作，将其销售于游客，这样的发展模式虽然推动了我国旅游产业和经济的发展。但其发展方向并未受到群众的认可，在20世纪时期，我国开始提出低碳经济发展模式，这些经济发展得到了各界的认同，并且已有多个企业将其设为运营理念，从而实现低碳经济的发展趋势。这对我国的旅游发展来说是一个机遇，也是一个挑战，旅游产业不仅具备了低碳经济当中消耗低的经济条件，还具备了宣传力度大、经济发展快等优势条件，结合这些条件，将旅游产业的发展为低碳经济模式，能够改变人们对传统旅游产业的不良印象，并通过利用有效资源，实行节能环保型经济消费模式，推动我国的低碳经济发展，为我国的旅游产业指明更明确的发展方向[1]。
1.1.2旅游发展结构必备特色文化
生态旅游作为以自然景观为主的旅游产业，与我国的低碳经济发展模式相符合，并且，借助低碳经济的发展趋势开发生态旅游的低碳旅游事业，能够有效扩大低碳经济的影响，也能够有效改变传统的旅游事业发展模式，利用天然而具有特色的茶文化来作为生态旅游的经济发展产品，能够让游客了解我国的茶文化，还能够通过茶文化改变旅游产业的经济结构，使其成为低碳经济结构。位于我国广东西部的英德就曾利用茶文化来开发一系列的旅游产业。英德利用栽培茶树并结合云南大叶种和凤凰水仙两个优良群体作为基础，利用专业的工序制作成英德红茶，还在当地开展了相应的英红镇茶趣园。通过茶树形成多个特色景点，不仅加大了游客量，也在实现低碳经济的同时促进了生态旅游产业的发展，通过茶文化发展成了特色旅游景点[2]。
1.2茶文化生态旅游的发展初期
茶文化旅游的具体模式是将茶的生产过程以及茶的文化和旅游景点特色相融合发展成旅游场所，利用低碳环保的茶资源来形成新型的旅游模式，并利用茶资源来建设多种具有文化特色的茶景观，结合当地的历史文化以及传说，形成具有独特魅力的旅游景点。旅游产业是通过各式各样的风景特色来吸引大批游客，而这些游客在观赏风景时会较为留恋当地具有传统特色的特产。而生态旅游则可借助游客的这些心理，开发更多的茶文化庄园，将当地的民俗以及茶文化在当地打造许多具有特色的娱乐、观光景点。例如，在梅州就已开始结合当地的文化特色以及茶资源建设了多种特色景观，梅州是以山多、山高而出名的，并且当地结合了风景特色和茶文化，将两者打造成独一无二的茶风景，因此也就拥有了高山云雾出名茶这样的名气，去过梅州的游客都能够发现，梅州当地的客家人都十分热爱品茶，有逢客必住山，逢山必有茶这样的说法。梅州大力的开发茶田观光休闲旅游产业，正好契合了都市人远离尘嚣、回归自然的强烈需求，使得各地游人蜂拥而至，在这里感受返璞归真的茶农生活。茶文化还具有良好的原生态、环保等低碳条件，并且在随着我国各项产业的不断开发，茶文化不仅开发了采茶游戏，还相继开发了茶歌、茶诗等具有特色的现代文化项目。在旅游产业实现高速发展的同时，旅游产业开始关注茶文化资源，并利用茶资源开发了许多茶文化旅游景点。
2低碳经济下茶文化生态旅游的发展策略
2.1做好旅游发展规划工作
旅游产业并不是一项简单的产业，旅游产业直接关系着我国整体经济的发展，也是推动我国整体经济发展的重要力量。在低碳经济到来后，旅游产业的发展开始走向生态环保的道路。但是，如何使旅游产业能够在低碳经济的背景下实现稳定发展，成为现代多个旅游产业的难题。旅游产业作为一项大型产业，其涵盖内容十分广泛，为了使低碳经济得到全面落实和有效实行，旅游产业应在改革前做好规划，有了具体规划后再进行开发。预先规划能使旅游产业在运营中减少资源的浪费，使每个资源得到有效利用。首先，旅游产业需根据茶文化来构建相应的低碳运营体系，确保规划项目能够实现可持续发展。为了使旅游产业的项目规划得到安全保障，旅游产业可借鉴其它地区或国家的低碳经济旅游产业运营模式，研究其它旅游产业运营较为适合的项目，从中吸取失败教训，积累经验。并根据景区的自然生态环境对当地进行考核和评价，用科学技术对周围环境进行考察，确保资源配置符合生态旅游产业的发展方向。另外，为了使低碳经济得到全面落实，旅游产业可在项目中规划旅游资源，并构建资源循环利用系统，旅游景点保持节能减排，从根源上减少旅游景点污染源，使茶文化生态旅游能够保持原生态，实现低碳发展。
2.2在旅游产业中建设茶文化推广活动
在低碳经济模式的不断深入下，旅游产业的低碳经济模式发展已成为了必然趋势。为了使我国的茶文化生态旅游能够实现高速发展，我国旅游产业可加大对茶文化的推广，推广内容主要涉及游客、旅游景点的特色文化、当地旅游资源等多个方面。对于茶文化生态旅游来说，可以结合不同领域的茶文化来进行大力推广，根据不同的茶类来建设不同风格的旅游景点。如广东省潮州市的中华名茶园，这个景点利用茶文化开辟了茶峰览胜、名茶长廊、绿林秋千、茶坊习艺、采茶乐趣、情调相思林、古峰火台、古驿道、古溪垂钓、熊猫竹景区等，还有包括茶艺馆、小食馆、茶窑鸡、茶叶加工厂、学生劳动实践训练基地、露天表演场等配套设施。景区利用现有山体、水域和集约型茶叶生产基地，开辟休闲生态茶园景观，让游客在旅游观光娱乐的同时，可以亲力亲为，由农艺师辅导，体验采茶、摘果、制茶等实践活动，领略茶文化之乐、古文化之韵、生态环境之趣。中华名茶园旅游区以茶文化、古文化、红色文化为载体，让游客更深度地了解历史文化名城--潮州。广东市潮州市贴上了茶文化的标签，为当地的旅游产业带来了极大的影响力，促进了当地的旅游产业和经济发展。
2.3转变传统旅游产业的消费模式
在低碳经济视域下，转变游客的消费模式是落实低碳经济发展的核心所在。对此，为了使茶文化生态旅游产业能够实现低碳经济的发展模式，需要转变以往的利益型消费观念，将绿色消费作为茶文化生态旅游产业的主要收入来源，并通过提倡绿色消费，加强人们的绿色环保理念，让游客在观赏景点的同时，能够自觉的规范自身的不良行为。通过改变传统旅游产业的运营理念，改变以往旅游产业的消费推广方向，提倡游客购买绿色环保产品，使低碳经济理念能够真正的融入游客的消费当中。让游客了解更多的茶文化，提高游客对环保理念的重视，并借助茶文化生态旅游的发展，扩大环保理念的影响力，使更多人能够加强对低碳消费的重视。
3结束语
综上所述，低碳经济的提出不仅改变了传统旅游产业的发展模式，也改变了现代的经济结构，使其实现更长远和更稳定的发展。茶文化作为我国的传统文化之一，不仅符合低碳经济的环保理念，也符合现代旅游产业对特色文化的需求。通过建设茶文化生态旅游产业，推动我国经济的发展，也完善了传统旅游产业的不足之处。在发展茶文化生态旅游产业时，需要做好旅游发展规划、推广旅游产业中的茶文化建设、转变传统旅游产业的消费模式，使茶文化生态旅游产业在低碳经济下能够顺利的实行。
作者:李晓娜 单位:郑州旅游职业学院
参考文献
关键词：湖北省；茶产业；现状分析； swot
基金项目：本文系2015年湖北省教育厅人文社会科学研究重点项目“湖北省茶产业竞争力评价及提升对策研究”（项目编号：15D066）。
中图分类号： F326.12 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2017.01.001
茶叶是古代丝绸之路经贸往来的重要商品，在新的时代背景下，随着“一带一路”战略的实施，我国茶产业的发展迎来了新的机遇与挑战。湖北省作为我国产茶大省，在面对如何发展与如何“走出去”的问题时，分析自身的发展现状是十分必要的。
1 湖北省茶产业优势分析
1.1 种植业
湖北省地貌多样，属于亚热带季风气候，从光照、土壤、湿度来说，均适宜茶叶的种植生长。其茶园面积、茶叶产量均位居全国前五位，资源丰厚，规模与效益为中部地区第一位，是名副其实的产茶大省，种植情况见表1。
表1
1.2 加工业
湖北省茶叶加工企业在数量和质量上均名列全国前茅。茶企资产、销售收入等方面也仅次于湖南、四川两地，位居全国第三。从茶产业的加工技术效率和规模效率来看，湖北省茶叶加工业水平均远超我国的平均水平。
1.3 品牌
湖北产茶历史悠久，自古就有许多闻名全国的名茶，如宜红茶、青砖茶。也有许多正在崛起的新生品牌，如邓村绿茶，还有诸如采花毛尖、恩施玉露等名优品牌。据2015年茶叶区域公用品牌价值评估报告显示，湖北省的武当道茶、孝感龙剑茶、恩施玉露等茶叶品牌位列全国前五十强。
1.4 茶文化
湖北省是茶圣“陆羽”的故乡，在坊间流传许多有关陆羽与茶的传说故事，有湖北省陆羽茶文化研究会，也有许多条文化古迹，如“古雁桥”、“三眼井”、“陆羽亭”等。此外，湖北省还拥有中国两大宗教名茶之一的武当道茶，道教文化与茶文化合二为一，加之武当山的明秀风景，相得益彰，为茶文化传播、茶主题旅游提供了发展基础。
2 湖北省茶产业劣势分析
2.1 种植业资源
尽管茶叶种植在湖北省已经极具规模，但带来的规模效益并不大，尤其是优质茶产量不高，存在明显的产能过剩现象，粗犷的生产模式制约着茶叶种植的精益发展。究其原因，一是茶树良种率低；二是种植现代化程度不高。
此外，就目前茶叶消费市场看，红茶消费所占比例越来越高，然而湖北省茶叶种植结构严重偏向绿茶类型的原茶，作为我国茶产业的普遍现象，这一问题亟待解决。
2.2 加工业
总体来说，由于原茶优质率低、加工企业实力不高等原因，湖北省精制茶产量并不高，整个茶加工业呈现资产多、从业人员多，但是利润低的现象。具体来说，省内茶叶加工企业多而杂，龙头企业不多，据2015年中国茶业百强企业统计，湖北省上榜企业仅仅6家，与其产茶大省的地位严重不符。
2.3 品牌
与加工业类似，湖北省茶叶品牌呈现多而杂的特性，品牌种类多，而具有影响力的品牌少，与福建、浙江等地相比，品牌影响力严重不足，这成为制约湖北省茶产业发展的重要因素。
2.4 茶文化
湖北省茶文化底蕴深厚，但却鲜为人知，究其原因在于文化传播效果不佳。因为茶文化的特殊存在，茶叶有了不同于普通商品的性质，如何站在文化的高度看待茶产业，赋予茶产业更深厚的文化内涵，是茶产业发展的重中之重。
3 湖北省茶产业发展的机遇
当前，我国农业发展进入新阶段，“一带一路”战略加快实施，发展方式加快转变，消费结构加快升级，茶产业发展迎来难得的机遇。同时，在“万里茶道”战略中，湖北省作为中部地区的重要站点，是否能把握茶道崛起战略中存在的机遇，是打造茶叶强省的重点。
湖北省茶叶资源丰富，茶文化历史悠久，作为中部地区第一产茶大省，在新的机遇面前拥有得天独厚的优势。
此外，“互联网+”提出之后，为传统茶产业发展打开了新的路径，为实施茶叶“走出去”战略添火加薪。
4 湖北省茶产业发展存在的挑战
挑战往往是与机遇并存的，“一带一路”、 “万里茶道”战略实施的同时也对茶产业发展提出了更高的要求，尤其是在茶叶出口方面，农药残留、茶叶质量问题突出，导致茶叶出口受阻，国际信誉降低。
5 结语
湖北省茶产业优势明显，但也存在不容忽视的劣势，同时机遇与挑战并存，总体来说这是湖北省茶产业飞速发展的一个契机，如何在新的时代背景下，创新发展模式、调整茶产业结构，是当前提升湖北省茶产业竞争力的重点。
参考文献
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茶和茶文化本都起源于我国，经历华夏千载风雨，沉淀出深厚的历史文化底蕴。随着世界各地不同文明的兴起和互相交流，茶和茶文化也伴随外交步伐走出国门，声名远播。其中尤其受欧美人民的欢迎和推崇，并藉此形成了以英美为代表的具有显著西方文化特点的茶文化。因中西方文化基础、行为习惯、礼仪风俗和语言环境等方面各不相同，故两地在英语教学上的侧重点也必然不同。因此，本文将围绕中西方茶文化差异这个主题，对两地茶文化进行跨文化比较，并浅析其对中国大学英语教学所产生的影响。
关键词：
茶文化；跨文化比较；大学英语教学
1茶文化源流和英语教学
茶和茶文化都起源于我国，且种茶饮茶历史渊远，最早可溯及神农氏。我国第一部茶叶百科全书《茶经》记载道：“茶者，南方之嘉木也。”这说明茶叶多产于我国南方地区，我国南方地区以其得天独厚的地理和人文环境，孕育出了独一无二而又神秘幽静的茶文化。它经历过漫漫岁月的精雕细琢，终于自成一体，成为泱泱华夏的象征之一。而世界各种文明的兴起和发展，以及海陆商路的不断开拓，也为我国茶叶和茶文化的传播奠定了客观条件。茶叶在中世纪的英国虽没有广泛种植，但也不算是一种罕见的植物，当时英国人对茶叶的认识仅限于粗浅的药物作用方面，对于其食用价值和食用方式尚未加以研究，以至于在茶叶初期流行的时候闹过笑话。该笑话说英国商人和使团最初和我国进行贸易时，发现天朝上至皇亲贵族，下至平民百姓都十分喜欢饮茶，于是便购买了许多茶叶回国，一时在英国皇室和权贵间引发了茶热，但许多吃过茶的贵族都表示不解，这么苦涩难吃的茶叶，中国人怎么还能吃得津津有味呢？后来双方使团交流时，英方向中方提出了这个对他们而言十分费解的问题，这时候大家才发现，原来英国人是这么“吃茶”的———他们把茶叶一股脑倒进大锅里煮沸，再加上许多调料，然后捞叶子吃。中国人啼笑皆非，这件事也让当时的国人坚定了西方蛮夷不化的印象。当然，这只是调侃历史的一个笑话，认知观念的局限由当时局限的信息获取能力所决定。事过百年，如今的英国却和中国一样，变成了一个嗜茶如命的国家。常言道：“一方水土养一方文化。”茶传入英国后，的确受当地文化所熏陶，但带上绅士帽子，穿上小西装的茶文化，同样十分可爱。而英语作为一门使用范围最广泛、应用渠道最多样化的语言，成为世界大多数国家的必修外语课程之一。就我国而言，英语课在我国教育中开设时间早，普及范围广，几乎可算得上是除了国语以外最流行的语种。但尽管我国大学生自小就开始学习英语，却因在学习英语的过程中，部分教师和学生惯用母语习惯来帮助记忆英语语法和理解英语语境，造成了英语教学中式化的现象，即所谓的“changlish”。中式化英语教学最大的弊端在于某种程度上埋没了原语言文化背景，它的确能让外来语种和本土文化相兼容，但是亦容易让人忘却该语种的本来面貌。然而就如同茶文化在中国和英美地区有所差异一样，我们虽不能强求在异国他乡的背景中做到传授真正地道的牛津英语，但可在理解异国文化的前提下尽可能更好地学习异国语言。下文笔者将对中国和英美茶文化进行跨文化比较，并且通过比对结果，浅析其对我国大学英语教学的启示和影响。
2中国和英美茶文化的异同点
中国茶文化起源甚早，传说神农氏尝百草身中奇毒，便是茶救了他一命，才有《神农百草经》的流芳千古。传说归传说，但中国作为四大文明古国之一，早在千百年前便对繁杂的植物世界，不论是在药食方面还是在纺织方面，都有了深刻的理解和认识。茶便是成千上万种植物中既普遍又特殊的一种。言其普遍是因神州地大物博，适合茶叶生长的地方十分广泛，故而茶叶也十分常见；言其特殊，则是因为相比茶叶，其他作物并未有相应成熟的文化，就比如我国江南地区的主食大米，并没有听说有古人摆了一桌炒饭、蒸饭、粥饭大肆宣扬米饭文化，此种场景，大多数见于祭祀和设宴，大米相比于茶过于贴近日常生活，反而沾染了一丝俗气，难以做到像茶那般不食人间烟火。因此，茶和茶文化无论在古代中国还是现代中国，都是一种清淡典雅气质的象征，茶香袅袅，茶烟飘飘，十分梦幻，藉此所发展出的茶道，更是在清淡之上多了自律、自制等等意志元素。再者，古代中国无论哪个朝代，茶文化都跟当时的政治环境相互挂钩。周朝时期举国上下崇拜敬畏鬼神，于是茶便成了祭祀鬼神的祭品之一；魏晋时期文人大夫之风盛行，于是品茶便成了墨客文人花前月下谈诗论道的借口；隋唐初时国力昌盛，饮茶乐事便飞入寻常百姓家，从此茶文化得到社会各阶层的全面补充，变得更为完善；明清时期茶叶已经成了跟外国交互贸易的主要商品之一，因奉行闭关锁国政策，使得茶叶和茶文化变得更为神秘和诱人。相比之下，英国茶文化的起始便较晚，但是茶叶到底是何时从中国传入英国的，笔者查阅了许多文献，都没有发现有明确具体的记载，但是有点可以肯定的便是，在英国称霸海上，成为“日不落帝国”的那段时间，曾经把许多国家变成了它的殖民地，荷兰便是其中一个国家。因此，笔者推测，在英法联军尚未用坚船利炮敲开天朝大门之前，英国的茶叶最早是经由荷兰东印度公司输入的。而英国的茶文化，一开始便与权力和权利的象征———皇室有了直接联系。因受当时条件的限制，东方国家对于在开辟新航路的各个西方国家而言都是十分神秘又诱人的存在，再加上当时的中国闭关锁国，排斥外商，这在神秘基础上又罩上了一层面纱。故而在和中方最初的贸易中，英商一直处于被动的状态，他们亦认为东方的产物便是最好的产物，因而贸易得来的上好茶叶和绫罗，最后都落入了贵族的手中。也即是说，茶叶在一开始传入英国，变成了富贵和奢华的象征。再加上“饮茶皇后”凯瑟琳的宣传，茶便彻底在英国盛行了起来，尤其在1840第一次之后，英国从中国和其他殖民地掠进大量茶叶丝绸瓷器，茶变得十分普遍和便宜，从此，茶便在英国各阶层人士间盛传，这个习惯一坚持就是上百年。美洲地区的茶文化最初由英国侵略时植入，英美本来生活习俗差距不大，因而英美茶文化十分相似便不再多叙。总体说来，中国茶文化和中国文化一脉相承，都秉承了“天人合一”的核心理念，在此基础上发展出“淡泊明志”、“清静典雅”、“天然淳朴”的茶道精神，在我国盛传千年而不衰。而英美茶文化初始便带了明显的阶级和个人主义，后经英美文化的熏陶，在茶中加入奶糖精等调料，更是自成一体，概括而言便是“活泼鲜明”、“傲然自信”等文化的集合体。
3对我国大学英语教学的影响和启示
英语是我国教育体系中不可缺少的一环，早在1980年代末期至1990年代初期，我国就开始设置英语教学，而且在全日制普通大学推行英语等级考试，作为对选择英语作为第一外语必修课课程的达标要求。因为种种缘由，英语教学虽然在中国进行得如火如荼，但是许多大学生并未能理解英语文化，更不用说详细追究其语法语境的来龙去脉，如此一来反倒令人产生舍本逐末、买椟还珠的感觉。因此，若要细细钻研一门语言，将其学精学好，是必须在该语言的文化背景之下进行的，就如同上文所提及的中国茶文化和英美地区的茶文化，就有着非常显著的差异性。举个简单的例子，“红茶”在中文称为“红茶”，若学生用”redtea”来直译指代红茶，便会显得十分不专业，而英文所说的”blacktea”也显然并不是“黑茶”，而就是我们所说的红茶。许多学生弄清楚”redtea””blacktea”的差异后便不再深究。但记忆是有时间规律的，时间一长，学习的东西一多，学生们就很容易忘记该掌握的知识点了。还是用“红茶”举例，”blacktea”的称呼由来是因英国最初在中国收购的茶叶便是厦门的半发酵茶———武夷茶，武夷茶茶色偏黑，所以被称为”blacktea”，这个叫法也一直延续至今。由此看来，学习英语，不仅要掌握英语单词，还应该了解熟识英语的背景文化，否则不仅记忆不扎实，还会犯低级错误。还是以茶举例，英美茶文化跟中国茶文化迥然不同，如英国人的喝茶方式和中国人的喝茶方式不一样，英国人一天三餐要佐茶，相当于他们一天三分之一的时间都与茶度过，饮茶时还会佐配许多别致的茶点，茶点这个词最早也是出于此处。喝茶的这个时间是漫长而又悠闲的，因此英国民谣歌手LongJohnBaldry唱到：”whentheclockstrikesfour,everythingstopsfortea.”（当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停）。因此，当大学生从文化本源上追究英语用词习惯和中国汉语用词习惯的不同，英美行为上的喜好和中国行为喜好的差异，英美习俗和中国习俗的区别时，才能牢固掌握英语，才能娴熟运用英语。这点便是从中英茶文化比较分析上得出的启示。
4结束语
总之，茶文化最早产生于中国，但英美赋予了茶文化新的内容和灵魂，使得茶文化在英美地区更加的光鲜夺目，富有特色。无论是淡泊优雅的中国茶文化还是鲜明活泼的英美爵士茶文化，都在同一个世界屋檐下和平共存，大放异彩。文化的差异性告诉我们学习语言不能只拘泥于语言，还要深刻理解语言所产生的背景和语言所运用的环境，这样才能更好地指导英语教学，使大学生更好地掌握英语。
作者：罗烨 李智勇 单位：承德医学院 承德旅游学院
参考文献
[1]李亦桃,朱晓东.英语中“茶”话探微——兼议中国与英美茶文化的跨文化比较[J].农业考古,2007(6):211-213.
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