时间：2023-07-30 10:17:52
导语：在茶与茶文化知识点的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
关键词：茶文化；高职高专院校；教育管理；运用
茶文化属于中国传统文化的分支，具有数千年的历史。茶文化已经渗透到多个领域中，包括：哲学、礼仪等，茶文化的核心内容是和谐，与当前的教育理念具有密切联系，对高职学院开展教学活动具有重要影响。
1茶文化内涵
在我国古代，涉及茶文化的知识较多，例如：诗词歌赋，在当时的社会中，茶文化具有较高的地位，在千年的发展脉络中，茶文化形成了较为成熟的思想体系，茶文化的诸多和谐，对于人文素养的培养具有重要意义。在对我国古人诗文字画进行分析的过程中，古人对品行管理十分重视，并且在人际关系处理中渗透了很多理念，十分重视和谐，在茶文化的影响下，人们十分重视内在与外在的和谐，对于茶而言，人们十分重视修身。对于古人而言，清静之地对茶进行回味具有重要影响，不仅能使思想境界提高，而且能达到和谐境界。茶文化在人与人的相处过程中，十分强调思想和谐，茶文化不仅是一种礼仪，而且也是一种修养的体现。对于茶道而言，一系列程序都体现了礼仪的重要性，客人在对主人进行热情的过程中，需要充分重视茶道，使茶文化能够体现出和谐，对于品茶环节而言，由于茶文化中包含很多交流思想，不仅能够增进人与人之间的友谊，而且茶文化十分强调人与自然的和谐相处，对于古人而言，由于十分坚信天人合一观点，在自然中十分重视追求目标，如：《山间饮茶图》，其中的画面体现了山间林泉与茶的和谐，体现了人与自然的和谐相处。
2茶文化在高职高专院校教育管理中的作用
2.1使教学管理理念更和谐
在当前社会中，高职学院需要重视改革，将茶文化中的和谐渗透到教学过程中，对于教育管理而言，茶文化的理念十分重要，不仅能够增进师生之间的感情，而且能够有效提升教育管理水平。对于高职学习而言，教学课程为高职院校的体系之一，对高职学生的未来发展具有重要影响。高职院校在改革教学内容过程中，需要充分引进茶的文化精髓。不同于普通大学，高职学院在管理过程中需要结合其发展模式。高职院校的培养目标主要为技术型人才，培养模式具有单一特征，多数高职学生的成绩明显低于普通高校，因此在学习过程中，不仅存在很多纪律性问题，而且综合素质不高。高职院校为了改善这一情况，需要加强思政教育工作，使学生在上课过程中，能够加强纪律问题，在营造良好的学习过程中，避免出现纪律性差的问题。一旦高职学院没有落实好教学管理工作，会影响思政教师的上课情绪，同时不利于学生的未来发展。因此，茶文化知识的引入，可以吸引学生的注意力，不断提高学生的出勤率，并且提高思政教师的责任感。在素质教育的背景下，高职学院提出了“以人为本”概念，高职院校必须将学生视为主体地位，尊重高职学生的人格，这也符合茶文化的和谐观念，教师需要坚持以表扬为主的策略，不断提高学生的学习积极性，在茶文化的思想氛围中，有效提高高职学生的综合素质，从而促进高职学生的全面发展。高职院校通过组织学生的思政考试，能够及时了解学生的学习情况，便于思政教师后期的教学活动，教师在教学过程中，必须将茶文化合理引入课程教学，不断提高教学效率，茶文化的熏陶下，能够加强学生的自律性，使学生越来越喜欢思政课程，在活跃的高职教学课堂气氛中，教师与学生的互动次数能够不断增加，在培养两者感情的过程中，能够不断提高学生学习思政内容的积极性。
2.2使教学内容设置更和谐
当前社会中，由于我国的高职存在重理轻文的问题，不重视培养学生的人文素养的提升，导致教学内容不合理，较多的技能型知识，导致学生的人文思想教育存在很多问题。对于教育管理而言，茶文化课程具有重要意义，学校需要定期组织学生们接触与茶文化有关的知识，定期观看茶艺表演，在体验与手工制茶有关的课程中，使学生了解较为丰富的茶历史与茶文化，充分体现中华传统茶文化的博大精深，从而不断提高高职学校的素质教育。
2.3营造和谐的氛围
高职教学活动与和谐的教学环境密切相关，学校、教师、学生需要协调配合。对于茶文化中强调的和谐思想而言，能够对高职学生产生启发。教师在教学管理的过程中，必须建立轻松愉快的教学氛围。传统的教学模式中，由于教师属于教学课堂的主体，扮演知识传授者的角色，导致教学氛围十分严肃，虽然能够在一定程度上规范教学纪律，但是不利于学习积极性的提高，很多学生产生了厌学心理。因此，高职教师应改进传统的教学模式，通过对传统茶文化的引入，实施民主教学方案，不断增强与学生的互动次数，积极引导学生思考问题。在茶文化的介绍过程中，教师还需要加强人文思想的教育。使学生更好的掌握茶文化知识，从而不断提高学习效率。对于茶文化的历史知识而言，高职教师应将抽象的理论知识转化为通俗的内容，有效激发学生的学习兴趣，有效提高了高职教师的教学质量。教师必须重视讲解茶文化的理念，从而使学生们能够深入思考问题，不断培养学生的人文精神。值得注意的是，高职在教学管理制度中，需要引入茶文化的理念，保障各项条例的有序性，符合其发展规律，像茶一样以柔克刚，不能急功近利，避免事倍功半的反作用。高职院校需要充分发挥各院系的作用，坚持茶文化理念，不断提高高职院校的质量。在对资源分配时，不断保障部门之间各司其职，重视资源分配的合理性，茶文化具有和谐的理念，管理活动属于综合教学体系中的重要环节，直接关系到高职人才的培养质量，能够对高职教师的教学效率具有重要影响。因此，高职学院需要保障管理体系的科学性。
3茶文化在高职高专院校教育管理中的运用措施
3.1建立茶文化导向
茶文化在引入高职学校的过程中，并非形式主义，有很多实用价值。我国高职学校需要充分结合现代化教育管理理念的需求，通过对茶文化的和谐引入到教育管理中，不断提高高职学校教育管理体系的科学性，从而为社会培养高素质人才。素质教育背景下，我国的高职高专院校在不断改革，高职院校必须将茶文化思想，融入到教学管理中。茶文化的理念为：和谐，管理者必须结合现代高职管理中存在的问题进行分析。由于大部分高职高专院校重视岗位需求，只重视学生职业能力，而忽视了学生的人文素质培养，导致很多学生缺乏人文素养，不利于心理素质的发展。管理者需要将茶文化思想不断引入教学管理中。高职教务处不仅需要结合学校的实际情况，还需要在原教学制度基础上进行优化，从而使条例在运行过程中，能够有序发展，从很大程度上提升高职学院的教学管理质量。高职学院在教学计划中，还需要引入茶精髓，值得注意的是，由于茶有清澈见底的特点，因此条例不能模糊，不能让人出现错误理解条例含义的问题，否认将出现无序现象。高职教师应该不断增强学生学习的兴趣，坚持创新的理念，不断推进学生的进步与发展。值得注意的是，在建立教学管理制度时，必须充分考虑运行效果，保障高效工作。高职学院在对教师进行培养管理的过程中，需要明确教师的职位，高职教师作为高职学生的导师，能够影响高职学生的未来就业选择，高职教师在教学理念中，需要将茶文化引入其中，教师的工作效率能够反映出学生的学习成绩，因此高职学院在管理教师过程中，需要重视学生技能的培养工作，充分发挥茶文化的和谐理念优势，使高职教师明确个人的权利与义务，在提高教学质量的过程中，不断提升个人的综合素质，从而使高职教学管理工作能够实现质的飞跃。
3.2感受茶文化理念
教育管理者的思想在当前社会中，需要建立创新理念，对于传统工具理性教学而言，由于多数教学管理者不重视对学生人文关怀的培养，导致教学管理中存在很多问题，教育管理者必须认真学习茶文化，通过茶文化与教学管理理论相结合，不断完善高职学校的教学管理系统。由于茶文化中蕴含的人文精神非常多，高职教师如何从中选取重要的知识点进行讲解，是当前高职教师需要思考的问题。教师必须意识到这一特点，不断扩充教材内容，丰富学生的知识。高职教师必须把人文精神建立在高职的课程中，这样才能为学生建立正确的人生观、世界观及价值观。
3.3不断培养学生的独立思考能力
不同于传统的教学模式，在素质教育背景下，高职教师必须重视学生的学习能力，不应将全部技术知识直接教授给学生，应重视培养高职学生的思考过程，鼓励高职学生能够对问题进行独立思考，有效培养学生解决问题的能力。值得注意的是，高职教师在教学过程中，应了解茶文化的理念，重视和谐，坚持“以人为本”的理念，在尊重学生的个人意见基础上，围绕学生进行教学。某些高职教师在教学过程中以教学课件为主，只重视教学进度，忽略了学生的学习能力，使很多学生对技术科目产生排斥心理。高职教师充分理解茶文化的理念后，才能结合大多数学生的学习情况进行讲解，在讲解过程中不断重视情感效应，能够与茶文化中的情感进行结合，不断启发学生对问题进行思考。学生在思考问题的过程中，能够不断提高学习积极性，从而有效提高高职教师的教学质量。教师应重视与学生进行问题探讨，学生们在讨论的过程中能够增强学习兴趣，不断提高学生的语言表达能力，也是人文关怀的体现。在与学生探讨问题的过程中，高职教师必须坚持以表扬为主的原则，不断提高学生的自信心。当课程结束后，高职教师应围课程章节布置作业，高职学生在完成作业的过程中，能够更好的巩固课堂知识，不仅提高了高职教师的教学质量，而且有效提高了学习成绩。
4结语
综上所述，在现代教育改革过程中，高职院校必须结合实际情况，充分利用茶文化的理念，将其引入教育管理体系中，营造和谐的教学环境，使教学活动能够有序开展，提高高职院校的运行效率，从而推进高职院校的良好发展。
参考文献
[1]程媛媛.论茶文化在高职高专院校教育管理中的运用[J].福建茶叶,2016(12):164-165.
[2]王旭.浅析茶文化在高职院校音乐素质教育中的应用[J].福建茶叶,2016(10):277-278.
[3]周菁慧,孙忠.茶文化思想在教学管理中的运用[J].福建茶叶,2016(7):282-283.
论文关键词：高职,中国旅游文化,教学改革,实践途径
引言
根据教育部16号文件的指导精神和社会对高职院校人才培养的要求下,应不断探索适用于市场发展和以人为本的精神,不断培养育学生的职业素养,同时本着终身教育的原则,让学生不仅在学校接受教育,而且在职场上能够把理论和实践结合起来,真正实现高职教育的人才培养目标。因此，笔者在学习教育部16号文件，领会其精神，并结合自身在教学过程中对课程所做的尝试进行探讨。
高职旅游的旅游管理专业的人才培养目标是为旅游业的发展培养造就所需要高素质技能型人才。《中国旅游文化》是旅游专业重点专业课程之一。因此，《中国旅游文化》课程的质量影响高职旅游管理人才的培养目标，也影响旅游人才的质量。
一、中国旅游文化课程存在的问题
首先在教学方法上存在问题。目前的中国旅游文化课主要是介绍各地山水、各历史时期的一些文化遗迹、风俗、民俗、民间艺术等内容,仅停留在介绍层面上,很少从深层次产生的原因、原理上上去探究，没有深挖其内涵,这样易造成学生学习的被动性，以及影响学生发挥其潜质与其终身学习的能力。
其次，教学理念不明确。《中国旅游文化》课的内容涉及面广泛,包括了历史、建筑、文学、宗教、艺术等，即人类在生产生活中创造的物质的、精神的财富,以及创造文化的自然环境和时代背景,是一门综合性很强的课程。在教学中如何进行课程定位，明确教学目标，是开展教学活动的立足点与出发点。因此，教学过程中必须先明确这一课程与专业人才培养的关系，才能进行课程教学改革与实践。过去《中国旅游文化》一直被认为是旅游管理专业的专业基础课，有其科学依据。但是针对不同专业又要有区别得对待，在针对旅游管理专业中导游与旅行社方向的学生，注重培养学生的导游服务实践能力中，中国旅游文化对其专业理论指导的作用非常明显和必要。因此，笔者在针对导游与旅行社专业学生培养过程中，将课程定位为专业技能课。
二、教学改革实践的总体思路与实践途径
（一）调整教学计划，增加实训学时数
为了实现高素质技能性人才培养的目标,也为了适应学生的实际情况。首先，明确课程定位，将《中国旅游文化》作为专业技能课，从整体调整实践教学体系,增加实训学习学时数,加强学生的理论与实践能力的转换能力。以前《中国旅游文化》总学时数为54，其中实训学时数为18，现调整实训实时数为27。在整合教学内容的基础上设计了实训项目（如图所示），实训项目明确，针对的知识与能力目标定位准确，针对各章主要内容全面提高学生的综合运用知识与实践的能力。
实训项目
实训基本内容
本实训涉及以下具体的知识点
实训要求
实训项目一：黄鹤楼（建筑文化专题1）
1、整理黄鹤棂有关背景资料（课外查找备用），包括导游词
2、结合课程所学知识，分析探讨黄鹤楼为何种旅游资源，其资源评价，尤其是历史文化价值如何？
3、分析了解黄鹤楼建筑特征、文化内涵
1、黄鹤楼的主要建筑组成、模式；
2、黄鹤楼的主要历史渊源、历史文化价值；
3、黄鹤楼建筑特征；
4、黄鹤楼为何种旅游资源；
5、黄鹤楼建筑特征、文化内涵。
学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告
实训项目二：北京四合院/窑洞民居（建筑文化专题2）
1、整理课前查找备用的有关资料；
2、结合所学中国建筑文化知识，分析北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵
3、分析总结中国民居建筑的文化思想。
1、中国民居的主要建筑类型；
2、北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵；
3、中国民居建筑的文化思想
学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告
实训项目三：苏州古典园林例证分析---拙政园（园林文化专题）
1、介绍中国园林的分类法；
2、总结中国古典园林的造园技巧；
3、分析了解苏州古典园林拙政园的艺术特征。
1、中国古典园林的主要分类；
2、中国古典园林的艺术特点；
3、私家园林、江南古典园林之一的：苏州古典园林拙政园的艺术特征、文化内涵探析。
学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告
实训项目四：茶文化专题
（茶艺实证）
1、对课前查找备用的相关资料进行整理，能运用所学茶文化基本知识；
2、熟悉茶的主要分类，中国主要名茶的特点；
3、介绍一种名茶的茶艺；
4、分析总结茶文化之茶艺与茶道的内涵与核心。
1、茶的主要分类；
2、中国名茶的特点（茶品）举例；
3、一种茶艺具体演示程序；
4、茶艺与茶道的内涵与核心
1、学习、了解一种茶艺
2、完成实训报告
实训项目五：中国酒文化专题
1、中国酒文化的历史渊源与发展概况；
2、中国酒的主要分类；
3、中国酒文化的主要表现形式；
4、中国名酒品鉴举例。
1、中国酒文化的历史与发展概况；
2、中国酒的主要分类；
3、中国酒文化的主要表现形式（酒趣、酒器、酒德、酒礼、酒楼、酒旗、酒联、酒令、酒诗）；
4、中国名酒鉴赏知识
1、分析总结中国酒文化的主要表现形式；
2、个人独立完成实训报告。（针对本专题实训，鼓励小组或个人制作课件、讲解演示）。
实训项目六：民俗文化专题
1、端午节习俗由来简要介绍；
2、举例分析民间端午习俗的文化内涵；
3、寻找主要端午活动，举例分析主要活动内容；
4、演示并介绍：整理有关背景资料（课外查找备用），包括图片、音乐所制作的小组或个人课件。
1、民俗文化的概念及主要分类；
2、端午习俗由来与主要民俗表现；
3、分析了解主要端午活动内容重点：旅游地端午民俗文化特点）。
完成实训报告。
实训项目七：旅游文学艺术专题
利用课件介绍你熟悉的（例如你家乡的）旅游文学艺术：
1、历代描写你家乡（或其某一景观）的诗词、游记文、旅游散文、传说轶闻、名胜楹联等；
2、具有代表性的传统艺术：如书画、雕塑、戏曲等
针对本专题实训，鼓励小组或个人制作课件、讲解演示
实训项目八：中国宗教建筑赏析——武当山（宗教文化专题）
1、整理武当山有关背景资料（课外查找备用），包括导游词
2、结合课程所学知识，分析探讨武当山为何种旅游资源，其资源评价，尤其是历史文化价值如何？
3、分析了解武当山建筑特征、宗教文化内涵
1、武当山的主要建筑组成、模式；
2、武当山的主要历史渊源、历史文化价值；
3、武当山建筑特征；
4、武当山为何种旅游资源；
与传统的外语教学相比，双语教学从单纯的语言学习转变为以语言为载体的学习，是英语教学的一次重大变革。它主要是英语语言教学与课程内容的有机结合，教师通过目标语（英语）进行具体学科的教学，学生在学习专业知识的同时，提高他们的英语语言运用能力和交际能力。根据《朗曼应用语言学词典》，双语教学可定义为“The use of a second or foreign language in school for the teaching of content subjects.”译为“在学校里使用第二语言或外语进行的各门学科的教学。”广义地讲，双语教学是指用英汉两种语言进行课堂教学;狭义地讲，双语教学是指用一门外语（英语）作为课堂教学语言进行学科教学。在我国，根据《普通高等学校本科教学工作水平评估方案》，双语教学是指外语授课课时达到该课程课时的50%及以上的课程。因此，双语教学是融学科教学与外语教学于一身，用外语（英语）作为教学媒介进行其他学科的教学，旨在提升学生的实践能力和英语语言的应用能力。
在高校的英语专业中开设《中国文化》双语课程，主要采用英汉双语作为教学语言。该课程的双语教学有利于学生在系统地学习中国传统文化的同时，提高学生的英语表达能力，尤其是运用英文表达中国传统文化的能力，从而更好地实现跨文化交流以及中国文化的对外传播。
二.《中国文化》双语教学所面临的瓶颈
双语教学的师资水平决定了双语教学的成败。由于我国缺乏针对培养双语课程教师而开设的课程或相关培训，双语教师的严重匮乏是目前大部分高校中普遍存在的问题之一。虽然高校中拥有硕士、博士研究生学位的青年教师比比皆是，他们大都具备英语语言文学或英语语言学的专业学科知识，在英语语言能力的运用方面能力突出，但他们缺乏对中国传统文化知识的全面了解和系统性学习。培养英语教师既精通中国传统儒、释、道文化，了解书法、绘画、丝绸、瓷器和青铜器的特点和工艺，又能熟练掌握中国古典建筑的特征、菜肴和茶文化的特点以及戏剧、武术和中医等方面的知识是一项艰巨的任务，师资队伍的建设需要一个长期的过程。
高校双语课程目标定位不够准确。目前，在许多高校中就双语教学的授课目标仍然存在许多争议，有的只强调提升学生的语言运用能力，有的则更加注重对于专业知识的讲授。在英语专业中开设中国文化双语课程，有些教师往往混淆了双语教学和语言教学的目的。在授课过程中，他们更注重英语语言点的讲授而忽视了对于传统文化内容的讲授。尽管对于英语专业的学生来说，英语语言能力的提高尤为重要，但是双语课程更加注重中国文化专业知识的学习。因此，仅仅把该课程作为一门语言类课程来教授有悖于该课程作为一门双语课程开设的初衷。只有当教师准确地定位该课程的教学目标，调整授课思路，改变传统教学模式，学生的学习效果才能得到进一步提升。
学生的学习热情缺乏以及英语语言运用能力不足是制约双语教学的另一重要因素。一般来说，我国高校大学生英语基础相对薄弱，听力口语水平明显偏低，英语水平参差不齐，英语语言的运用能力不足，学生不能透彻地理解教师所讲内容，双语教学的有效开展显得举步维艰。此外，大部分学生对于中国传统文化了解不够深入，负面情绪继而产生。因此，为了提升双语教学效果，教师应利用现代化多媒体教学手段着重培养学生的学习兴趣，激发学习热情，营造轻松快乐的学习氛围，用简洁易懂的语言作为授课语言，加强师生的课堂互动，以帮助学生克服对英语的畏惧心理，保障双语课程课堂活动的顺利开展。
双语教材的缺乏也成为许多高校双语课程不能够有效开设的问题之一。双语教材的选用应考虑多种因素，如人才培养目标定位、该课程的教学大纲、教学目标以及学生的现有水平和接受能力等。双语教材通常为国外引进的英文原版教材，虽然语言纯正、原汁原味、印刷精美，符合学生的审美心理，但由于中外文化传统、价值观念和思维方式的差异，国外英文原版教材在内容上不足以百分百地传递中国传统文化之精髓，如果理解不当在表述方面会令读者感到困惑。此外，在内容的难易程度上也不能全然满足中国学生的需要，不能与中国学生双语教学的实际相吻合，照搬国外的原版教材会缺乏针对性。一些双语教材选用学校的自编教材，虽然符合该校的人才培养目标定位和教学大纲，但与社会需求相脱节，内容的全面性和质量的优良难以得到保证。
三.针对《中国文化》双语课程教学改革的几点建议
1.加强双语课程的师资队伍建设
作为《中国文化》双语教学的具体实施者，教师的双语水平和中国传统文化素养决定了双语教学的效果和信息传达的准确程度。因此，培养该课程的双语教师是目前高等院校亟待解决的问题之一。由于语言的学习是一项长期的过程，培养中国传统文化的教师掌握英语语言相对而言历时更长，更加艰难。高校应注重培养并选拔优秀的外语教师，提升他们的中国传统文化素养并加强中国传统文化的系统学习。通过开设中国文化系列课程、定期举办专题讲座、开展研讨会、工作坊等方式培训双语教师，使他们系统地掌握中国传统文化知识，并使他们尽快地投身于双语课堂教学中，适应双语教师的角色。同时，高校也应注重课堂内外相结合，开展双语实践活动，定期组织双语教师开展双语教学经验交流，鼓励教师积极参与科研项目，以研促教，尽快提升教学效果。
2.明确课程目标定位
双语教学的目标既不是简单地强化英语教学，也不是通过学习其他学科掌握英语语言，而是使英语语言的学习与专业学科知识的学习同步进行，在熟练掌握学科知识的基础上，培养学生的英语思维能力和跨文化交流能力，提高学生运用英文获取专业知识并进行专业沟通的能力，促进国际化创新型人才的培养。中国文化的双语教学也应明确教学目标。在授课伊始，该课程的教学目标应将对中国传统文化学科知识的掌握放在首位，在此基础上提高学生运用英语表达中国文化的能力。在英语专业开设中国文化双语课程，应使英语专业学生在了解西方文化的同时，精通中国传统文化，在熟练掌握两种文化的基础上找出其中的异同，做到取其精华去其糟粕，注重培养学生的跨文化意识，充当中国传统文化的传承者和对外传播者，努力实现中西文化的交流。
3.激发学生双语学习热情，注重提升英语语言运用能力
为了激发学生的双语学习热情，教师应精心地进行课堂设计，努力提升英语语言的魅力和感染力。多媒体教学的应用是提高双语教学效果的重要教学手段。通过制作生动直观的多媒体课件、运用相关图片和视频资源、结合最新的新闻报道，使学生对某些知识点的掌握更加深刻，对知识的探索欲望更加强烈，学生的学习兴趣骤然提升，从而达到寓教于乐的效果。为了提升学生的英语语言运用能力，仅仅依靠双语课程是远远不够的，学校应鼓励并积极创设良好的双语语言环境。课堂上，教师应避免一言堂，当鼓励学生积极参与课堂互动，如制作多媒体课件运用英文进行专题陈述、小组讨论、英语模拟导游等，激发学生的表现欲同时提高学生运用英语的自信心。课后可为学生布置相应的专题进行小组研讨并上交材料，布置相关英语阅读材料以拓宽学生的知识面，加大学生的英语阅读量。同时也可鼓励学生积极参与英语演讲赛、辩论赛、英语故事会、英文歌曲大赛、英语短剧大赛、定期举办英语角、英语文化节、制作英文板报等丰富多彩的课外活动，克服英文表达的恐惧心理，激发学生学习英语的热情，积极营造英语语言氛围，提高学生的英语语言的运用能力。
4.选用适合学生水平的教材 基于双语教学和该课程本身的特点以及外国专家对于传统文化的有限了解，国外的原版教材不足以原汁原味地传达中国传统文化的精髓。但有良好英文功底的中国学者例如林语堂的作品My Country and My People可以作为课后的拓展教材，帮助学生理解中国文化的各个方面并提高他们的英文水平。关于中国文化的书籍国内外也有许多业内的专家学者编著，有的采用中英双语编撰，有的为英文教程，所涉及的内容广泛，涵盖了哲学思想、主要宗教、传统工艺、古典建筑、中医武术、菜肴与茶文化等方面知识，适合英语专业学生全面并系统地学习中国文化。国内出版的优秀中国文化英语教材或双语教材都可以做为授课教材被选用。授课教师可根据学生的英语能力选用内容丰富、语言流畅、通俗易懂的书籍作为配套的教辅材料补充使用。
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