时间：2022-04-24 16:29:07
导语：在检测顶岗实习个人总结的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
摘 要：2006年9月，北京电子科技职业学院汽车工程学院与北京奔驰汽车有限公司合作成立 “北京奔驰汽车技术培训中心”，随着合作的深入，2011年9月学院与戴姆勒东北亚投资有限公司成立“戴姆勒中国汽车学院”。根据奔驰售后服务领域和职业岗位群的任职要求，参照国家职业标准，确定该领域的职业能力，通过对专业能力和关键能力的分析，以职业能力培养为目标，构建了汽车检测与维修专业课程体系，为校企合作院校提供参考。
关键词 ：职业能力 汽车检测与维修 专业课程体系 校企合作
近年来，我国高等职业教育在人才培养方面取得了巨大的成就，造就了一大批复合型高技能人才。高职教育设置的专业往往涉及某个技术领域或某个行业，涵盖多种职业，这些职业往往对技能的要求较高。
北京电子科技职业学院汽车工程学院在专业设置上主动适应汽车行业和区域经济社会发展需要，不断探索教学改革，以培养学生专业能力为主线，注重关键能力的培养，突出汽车职业教育特色，使学生的知识结构和能力结构与就业岗位要求相适应，实现学生“零距离就业”。
学校自2006年起与北京奔驰汽车有限公司合作，组建奔驰售后服务实验班（以下简称奔驰售后班）。奔驰售后班面向奔驰汽车售后服务行业，相应的职业是奔驰汽车维修接待员、维修工、保修员、调度员、配件管理员与工具管理员，主要从事奔驰汽车维修接待、维修保养、保修、调度、配件管理与工具管理等岗位工作。因此，奔驰售后班提出以就业岗位群的职业能力要求为基准，并参照国家职业标准，对课程及课程内容进行重整，修订人才培养方案。
一、奔驰售后班职业能力培养特点
从职业能力的结构上分析，一个人的职业能力包括三个层面，呈现金字塔式。职业能力的基层是面对所有职业必备的关键能力，如：交流表达能力、问题处理能力、自我实现能力、管理能力、竞争能力、逻辑运算与空间想象能力、信息处理能力等。职业能力的形成框架是定向的通用职业能力，即某种职业领域一般应有的、具有共性的普通职业能力。职业能力的最终结果是形成专门的特定职业能力，即形成在专门职业岗位上，在专业范围内，符合专门工作要求的职业能力，它是职业岗位的最终表现。奔驰售后班对学生职业能力的培养主要集中在前两个层面，分别为关键能力和奔驰售后服务职业领域一般应具有的专业能力。前者为职业核心能力、素质能力，也被称为非专业能力，后者被称为专业能力和应用技术能力。
奔驰售后班主要培养学生的关键能力包括：良好的交际能力、沟通能力、协作能力和合作意识，具有较好的自学能力、中英文阅读能力、翻译能力和归纳总结的能力，具有良好的职业行为习惯和安全环保意识等。奔驰售后班主要培养学生的专业能力包括：能够独自完成奔驰汽车A、B类维护保养，能够使用奔驰专用诊断仪STAR-D对车辆进行快速检查，能够独自完成奔驰新车检查（PDI），能够熟练使用WIS（车间信息系统），能够使用EPC（配件管理系统）和ASRA（工时计算系统）等。
二、专业课程体系构建
奔驰售后班采用“2.5+0.5”的校企合作教育教学模式，其中前五个学期主要在校学习，第二至第五学期中每学期在奔驰4S店实习三周，第六学期到4S店进行顶岗实习。在此基础上，按照“以胜任职业岗位群为目标，以职业能力培养为主线，以用人单位要求为标准”的原则，进行反向设计，制订该专业人才培养方案，构建新的课程体系。奔驰售后班在校学习的专业基础课、专业课和专业选修课均采用理实一体的教学模式。
1.专业基础课
奔驰售后班专业基础课主要包括汽车机械基础和电工电子基础。
（1）汽车机械基础课以制作F1赛车为载体，融入机械制图、工程力学、机械基础以及液压传动的部分理论知识。通过制作F1赛车，掌握常用工具的使用方法，掌握测量、画线、锯削、锉削、钻孔和攻套螺纹等基本技能。
（2）电工电子基础课以制作万用表为载体，根据实用性、适度性、严密性和职业性的原则选择部分理论知识。通过制作万用表，掌握电烙铁、万用表、信号发生器和示波器等常用工具的使用方法，掌握电路绘图、读图和焊接等基本技能。
2.专业课程
奔驰售后班打破传统汽车检测与维修专业的专业课程设置，将其内容结合奔驰汽车技术特点进行重组，该专业核心课程主要包括奔驰汽车非技术、汽车保养、汽车电器、奔驰发动机构造与管理系统、制动系、传动系和行驶系。
（1）奔驰汽车非技术课主要包括梅赛德斯—奔驰的历史、车型与底盘的分类、WIS系统、ASRA系统、EPC系统和DAS（诊断辅助系统）。通过对各个系统的反复操作与练习，使学生能够熟练使用奔驰各个系统。
（2）汽车保养课包括奔驰汽车的各种保养油品和辅料、新车PDI、A级与B级保养、ASSYST/ASSYST PLUS（主动保养/升级版主动保养提示）系统。通过本模块的学习与保养练习，学生能够独自完成奔驰汽车的新车PDI及车辆A级与B级保养。
（3）汽车电器课主要包括蓄电池、发电机、启动机、照明系统、空调系统、汽车电路、TELEMACTIC（娱乐影音）系统、CAN（控制器局域网）通讯系统和DAS（进入许可）系统等内容。通过本模块的学习，学生了解奔驰汽车各个电器系统的组成与工作原理，并能够利用奔驰专用诊断仪STAR-D完成各个电器系统的保养、检测与基本故障的排除。
（4）奔驰发动机构造与管理系统课以奔驰M272发动机为例，详细学习发动机的结构与工作原理、整体拆装、主要零部件的检测、总成的检测、管理系统的功能和管理系统检测与故障诊断。通过本模块的学习，学生能够完成奔驰发动机的解体与组装，能够完成部分零件及总成的测量，并能够利用STAR-D、万用表和HMS990对管理系统进行检测与故障诊断。
（5）制动系课以奔驰汽车制动系统为例，学习制动基础、ABS（制动防抱死系统）与ASR（驱动防滑系统）、ESP（电子车身稳定系统）、BAS（制动辅助系统）、SBC（电磁感应制动系统）和ABR（自适应制动系统）。通过本模块的学习，学生能够对制动器及电液控制系统的主要元件进行拆装，了解各个电液控制系统的组成、功能及工作原理，能够利用STAR-D对各个电液控制系统进行检测，并排除常见故障。
（6）传动系课以奔驰汽车传动系统为例，主要讲解离合器、万向传动装置、手动变速器、自动变速器和驱动桥等内容。通过本模块的学习，学生掌握传动系各个组成部件的功能、结构和工作原理，能够拆装各个主要部件，并能够利用专用工具对各个部件进行检查与故障排除。
（7）行驶系课以奔驰汽车行驶系统为例，主要讲解悬架、空气悬架、ADS（可调式悬架系统）、ABC（主动车身控制）系统、助力转向系统、车轮与轮胎和四轮定位。通过本模块的学习，学生掌握奔驰汽车行驶系统各个主要部件的结构与工作原理，能够拆装各个主要部件，并能够利用奔驰专用诊断仪对各个电控系统进行检查与故障排除，能够对奔驰汽车进行四轮定位。
3.实践课程
奔驰售后班的实践课程主要包括4S店实习、顶岗实习和毕业论文。4S店实习安排在第二至第五学期，共四次，每次三周。通过4S店实习，学生认识奔驰4S店的车间环境、修理工具，了解各个岗位的工作内容与职责要求，了解奔驰汽车维修企业的经营、生产管理程序及经营管理部门的组成，能够将所学内容应用于生产实践，参与保养项目、发动机大修、自动变速器大修、空调系统的检测与故障排除等在学校难以遇到的典型工作项目，并对4S店常见工作项目进行反复练习，提高工作效率。顶岗实习安排在第六学期，通过之前的4S店实习，此时学生对奔驰4S店及各个岗位已经熟悉，4S店对某些学生也已经有一定了解。学生经过与4S店双向选择，确定顶岗实习地点与实习岗位，并能够完全履行其岗位的全部职责。顶岗实习期间，学生由学校与企业双方共同管理。毕业论文与顶岗实习同时进行，根据学生顶岗实习岗位确定毕业论文题目，毕业论文题目必须与顶岗实习岗位相关，由学校教师指导完成。
三、关键能力培养
关键职业能力包括以下几方面内涵：职业沟通能力、团队合作能力、解决问题能力、自我管理能力、信息处理能力和创新创业能力。奔驰售后班非常重视学生关键能力的培养，甚至可以说所有专业课程是在以培养专业能力为载体，培养学生关键能力。专业课的学习均采用理实一体的教学方式，通过角色扮演，培养学生的交际能力；通过分组学习、分组工作，培养学生在工作过程中的沟通能力、协作能力、合作意识；通过阅读英文专业技术资料，完成工作页，培养学生的自学能力、阅读能力、英文阅读能力、翻译能力、归纳总结能力；通过查询WIS，完成工单，培养学生良好的职业行为习惯、安全与环保意识；通过小组成果展示，培养学生归纳总结与准确表达的能力。
四、效果反馈
工作总结表面上是给别人写的，实际上是给自己写的。每个对自己负责的人，不会因为别人要求而去写工作总结而是主动写总结。亲爱的读者，小编为您准备了一些学生顶岗实习工作总结，请笑纳!
学生顶岗实习工作总结1时间过得真快，在这段时间里，我学到了很多在学校了学不到的东西，也认识到了自己很多的不足感觉收益非浅，以下是我在实习期间对工作的总结以及一些自己的心得体会。
首先，我想谈一下实习的意义。
实习是一种对用人单位和实习生都有益的人力资源制度安排。对接受实习生的单位而言，是发展储备人力资源的措施，可以让其低成本、大范围的选择人才，培养和发现真正符合用人单位要求的人才，亦可以作为用人单位的公关手段，让更多的社会成员(如实习生)了解用人单位的文化和理念，从而增强社会对该组织的认同感并赢得声誉。
对学生而言，实习可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作，扮演不同的社会角色，逐步完成职业化角色的转化，发现自己真实的潜力和兴趣，以奠定良好的事业基础，也为自我成长丰富了阅历，促进整个社会人才资源的优化配置。
作为一名学生，我想学习的目的不在于通过结业考试，而是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，在学校学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献。然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的，能够以进入公司实习来作为缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习工作了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好。
其次，我介绍一下我实习所做的工作。
再次，我要总结一下自己在实习期间的体会。
1、自主学习
工作后不再象在学校里学习那样，有老师，有作业，有考试，而是一切要自己主动去学去做。只要你想学习，学习的机会还是很多的，老员工们从不吝惜自己的经验来指导你工作，让你少走弯路;集团公司、公司内部有各种各样的培训来提高自己，你所要作的只是甄别哪些是你需要了解的，哪些是你感兴趣的。
2、积极进取的工作态度
在工作中，你不只为公司创造了效益，同时也提高了自己，象我这样没有工作经验的新人，更需要通过多做事情来积累经验。特别是现在实习工作并不象正式员工那样有明确的工作范围，如果工作态度不够积极就可能没有事情做，所以平时就更需要主动争取多做事，这样才能多积累多提高。
3、团队精神
工作往往不是一个人的事情，是一个团队在完成一个项目，在工作的过程中如何去保持和团队中其他同事的交流和沟通也是相当重要的。一位资深人力资源专家曾对团队精神的能力要求有这样的观点：要有与别人沟通、交流的能力以及与人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各尽所长，团结合作，配合默契，共赴成功。个人要想成功及获得好的业绩，必须牢记一个规则：我们永远不能将个人利益凌驾于团队利益之上，在团队工作中，会出现在自己的协助下同时也从中受益的情况，反过来看，自己本身受益其中，这是保证自己成功的最重要的因素之一。
4、基本礼仪
步入社会就需要了解基本礼仪，而这往往是原来作为学生不大重视的，无论是着装还是待人接物，都应该合乎礼仪，才不会影响工作的正常进行。这就需要平时多学习，比如注意其他人的做法或向专家请教。
5、为人处事
作为学生面对的无非是同学、老师、家长，而工作后就要面对更为复杂的关系。无论是和领导、同事还是客户接触，都要做到妥善处理，要多沟通，并要设身处地从对方角度换位思考，而不是只是考虑自己的事。
最后，我至少还有以下问题需要解决。
1、缺乏工作经验
因为自己缺乏经验，很多问题而不能分清主次，还有些培训或是学习不能找到重点，随着实习工作的进行，我想我会逐渐积累经验的。
2、工作态度仍不够积极
在工作中仅仅能够完成布置的工作，在没有工作任务时虽能主动要求布置工作，但若没有工作做时可能就会松懈，不能做到主动学习，这主要还是因为懒惰在作怪，在今后我要努力克服惰性，没有工作任务时主动要求布置工作，没有布置工作时作到自主学习。
3、工作时仍需追求完美
在工作中，不允许丝毫的马虎，严谨认真是时刻要牢记的。
4、学术上不够钻研
这是由工作性质决定的，也是我自己选择的，因为在我看来，只有被市场认可的技术才有价值，同时我也认为自己更适合做与人沟通的工作。但我毕竟是硕士研究生，需要作一些技术的研究工作，这就需要我个人多关注科研的最新进展，同时，这也对我的工作有促进作用。李广成总裁，也是我的导师，在百忙之中都会抽出时间作研究工作并指导我的学习，我的时间比他充裕的多，也应该可以多关注科研技术的进展。
我坚信通过这一段时间的实习，从中获得的实践经验使我终身受益，并会在我毕业后的实际工作中不断地得到印证，我会持续地理解和体会实习中所学到的知识，期望在未来的工作中把学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作中来，充分展示我的个人价值和人生价值，为实现自我的理想和光明的前程而努力。
以上是我对已经过去实习工作的总结，总结是为了寻找差距、修订目标，是为了今后更好的提高。通过不断的总结，不断的提高，我有信心在未来的工作中更好的完成任务。
学生顶岗实习工作总结2实习目的 通过顶岗实习，加强理论学习与实际的结合，验证和巩固充实所学理论知识，加深对相关专业内容的理解，接触课堂以外的实践知识，加深了解社会对本专业的需要，将所学专业知识与生产实际相结合。同时，加强和实习单位各层次员工沟通和交流，学习其优秀品质和新型技术，提高对现实问题的认识，逐步提高社会交往能力和应变能力，了解实习单位的各项规章制度，增强组织性和纪律性，认识自身不足，严于律已，提高自身综合素质和能力。再次，培养学习、团队合作和解决问题的能力，并开阔眼界及思路，为今后步入社会积累经验，尽快成为生产、建设、管理和服务第一线的高技能人才。
实习时间：
实习地点：
带队老师：
公司简介 深圳__x科技有限公司是一家集研发、设计、制造、销售、服务于一体的专业锂电池自动化设备制造商，属高新科技民营企业。公司坐落于美丽的海滨之畔深圳市龙华大浪龙富工业园。公司主要为各类锂离子电池生产企业提供化成、分容、OCV/IR检测、拣选配组等自动、半自动系列生产和实验型设备。产品具有精度高、稳定性好、性价比高等特点。
实习内容 这次实习，我的工作内容随职位的变化分阶段有所不同，现分段报告如下：
最开始去的是宏图高能的老公司天宏图，在那个公司，我们置身于流水线，和那些阿姨和一些弟弟妹妹们一起压锂电池盖帽，一天比一天产量高，在班长的催促下我们的一周都感觉度日如年。也许因为从初中开始就在外实习，对这种模式化生活和机械化管理早已习惯自如，看着一起来的同学不断地叹气和怨言甚至咒骂，只能在一旁劝说安慰。刚过一个周的时候，由于平时通过班长一个老乡和班长认识了，并慢慢熟悉，这才安排了一个轻松的工作给我。毕竟这是大学安排的第一次顶岗实习，只希望以后的日子会好过一点。
两个多星期过去，迎来了新公司宏图高能的建成，我们发电专业的几个学生幸运的被安排到了新的公司。这也预示着一个美好的开始即将到来。初期，我们整日在车间打扫卫生、贴警示线、给电工帮忙...都是一些或轻或重很杂乱的活儿，这段时间是很充实和开心的，在公司落成典礼的日子后，公司的一切才一步步走入正轨。
在过后的将近两个月里，一开始是跟着吴师傅一起学做工具分类整理和管理以及技术的提升，慢慢的到了一个多星期后开始正式接手调试组的管理，不过有着一个月的试用期。公司二车间从焊接到组装再到调试，三个组之间衔接很紧，我们组的效绩也关乎到出货的品质和时间观。每一批的订单我们三个组都需要齐心协力，这之间的合作付出与快乐不计其数。在不断对技术和管理层次学习、自我完善提高的同时，也经常去网吧看一些管理学和工作相关的文字视频，这也是离开公司前最充实的日子。
感悟 虽说在学校学了两年多的专业理论知识，毕竟那只是死死的概念。刚来公司我带着迷茫的希望和新鲜的惊奇，面对整个陌生的人群和陌生的操作方式，在这熟悉又陌生的城市里都显得有点唐突。一开始让人喘不过气来的流水线和之后又给我断断续续希望的新公司...公司的前辈们都很照顾新人，接受新人的一无所知，耐心地指导着我们。特别是张工和师傅的言传身教，带着我们很舒心地去接受生活环境和公司的作业流程。
回首那些日子，还记得我们和领导一起布置车间的一切...一起拖地，一起贴警示线，一起钻研机柜的布线，一起研究工装，一起出去玩...一起...记忆太多，满满的回忆起来是那么的充实和开心。还记得当时和副经理一起打球的那般孩子劲儿，酒桌上和领导们一起开的玩笑，啤酒肚和扎啤妹...喝醉酒之后的可爱和放松，已经全然没有了工作的劳累和严肃，这些记忆总是呢么温馨和高兴。
那些日子以来，学到的东西也着实不少。开始在老公司的时间里，把我在大学里有点松懈的耐心再次调整回来。在新公司里，一开始短期的打杂让我明白了细心还是有很多好处，不过更让我明白的是，对待不同的事和不同的人，细心度也要随之改变，有些事该细的细，细的有分寸的东西还是不要让领导难堪，当然有些事做到细是需要耐心和缜密心思的。之后那段和吴师傅在一起学习工作的日子里，师傅的技术和为人都让人敬佩。也许因为性格的相似，平日的工作中合作的很愉快，相处的也融融乐乐。年龄相仿的师傅虽不善交际，但平时对我们一向很好，二楼的员工对师傅也一向尊重。出门在外，切记低调行事，要在能展现自己能力同时能提高自己发展平台的时候高调一下。做事方面，刘备的“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”所言甚好!
学生顶岗实习工作总结3一转眼实习生活过去了，回首最大的感受 ： 收获 + 喜悦 。 这短短的实习给我留下的不仅仅是回忆，因为他们使我的自身价值得到了提高。
通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度。
要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的文秘工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。
我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
以下就是我这几个月在公司心得体会：
1、在工作过程中我们必须要学会自主学习
工作后不再象在学校里学习那样，有老师，有作业，有考试，而是一切要自己主动去学去做。只要你想学习，学习的机会还是很多的，老员工们从不吝惜自己的经验来指导你工作，让你少走弯路，你所要作的只是区别哪些是你需要了解的，哪些你工作中所应该做的事。
2、我们必须拥有一颗能让自己积极进取工作心。
在工作中，你不只为公司创造了效益，同时也提高了自己，象我这样没有工作经验的新人，更需要通过多做事情来积累经验。在实习过程，我们实习生并不像工作很久了的老员工那样熟悉作为收派员的一切流程。在实际工作中，作为实习生的我，难免会遇上这样那样的工作麻烦。
比如说不清楚什么是航空违禁品、什么地方是不收送范围、什么是异地收送等等一切问题。在面临这些问题时，我必须主动的像老员工询问，这样才能解决工作的问题。避免自己给公司带来不必要是损失。
3、我们必须学会在社会上的为人处事
作为学生面对的无非是同学、老师、家长，而工作后就要面对更为复杂的关系。无论是领导、同事还是客户接触，都要做到妥善处理，要多沟通，并要设身处地从对方角度换位思考，而不是只是考虑自己的事。
在这次实践的日子里，有了很多在学校里根本不可能有的感受;如在学校我们每天都享受着老师对我们的谆谆教诲，老师会不厌其烦的告诉我们该怎么做。而我们因为读了这么多年的书也早已经习以为常。但是在实践中，将不会有人告诉你这些，你必须知道自己应该做什么，要学会自己主动的去做，而且尽量要求自己做到最好。学校，毕竟是学习的场所，没有在社会中这么多的尔虞我诈。
而在工作中，你就必须要努力学会更多的知识，同时更要学会怎样去做一个人。我坚信通过这一段时间的实习，从中获得的实践经验使我终身收益并会在我毕业后的实际工作中不断地得到印证，我会持续地理解和体会实习中所学到的知识，期望在未来的工作中，把学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作中来，充分展示我的个人价值和人生价值，为实现自我的理想和光明的前程而努力。
学生顶岗实习工作总结4时间飞逝，离校实习已经有半年的时间了，也算是初步踏入社会。静下心来回想这次实习真是感受颇深。我们知道实习是大学教育中一个极为重要的实践性环节，通过实习，可以使我们在实践中接触与本专业相关的一些实际工作，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高我们的实际动手能力，为将来我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。
通过这段时间的学习，从无知到认知，到深入了解，渐渐地我喜欢上这个专业，让我深刻的体会到学习的过程是最美的，在整个实习过程中，我每天都有很多的新的体会，新的想法。
回顾我的实习生活，感触是很深的，收获也是丰硕的。这次的实习，所在公司主要是机械制造，而我负责的是关于机械加工图纸的整改和绘制。这次的实习经历我对设计这个专业有了更加理性的认识和更深刻的体会。
通过这次的实习，我由第一天的拘谨，对什么事情都充满着好奇，转而逐渐适应了这样的生活，做事情按部就班，循序渐进。这次的实习，让我懂得了许多，知道了许多，大学文凭其实只是一块敲门砖。进入工作单位后，大家都是从头开始，凡事都要自己去摸索，没有人会手把手教你。
所以，我们有必要培养主动学习能力和创新能力，必须努力提高自身的综合素质，适应时代的需要。虽说大学文凭只是一块敲门砖，但是个人的综合素质却仍是你就业时的重要筹码。首先是学习成绩，用人单位认为成绩的好坏从一定程度上说明了你学习能力的强弱，所以，学习成绩是他们非常看重的一点。因此，我们首先要学好自己的专业知识。其次，他们看重的就是就是我们的社会实践能力。这一点就要看我们平时的实际动手及操作能力。
经过这段时间的实习，我主要有以下几点感想：
第一，要有坚持不懈的精神
作为在校生，我们不管到哪家公司，一开始都不会立刻给工作我们做，一般都是先让我们熟悉公司的工作环境，时间短的要几天，时间长的要几周，或更长的时间，在这段时间里很多人会觉得很无聊，没事可做，便会产生离开的念头，在这个时候我们一定要坚持，不能轻易放弃。
第二，要勤劳，任劳任怨
我们到公司去实习，由于我们不是正式职员，所以公司多数是把我们当学生看待。公司在这个期间一般不会给我们什么重要的工作去做，可又不想让我们闲着，因此，他们会交给我们一些比较简单的工作。与此同时，我们应该自己主动找一些事情来做，从小事做起，刚开始也只有这样。
第三，要虚心学习，
在工作过程中，我们肯定会碰到很多的问题，有很多是我们所不懂的，不懂的东西我们就要虚心向同事请教，当别人教我们知识的时候，我们也应该虚心地接受。同时，我们也不要怕犯错。每一个人都有犯错的时候，工作中第一次做错了不要紧，重要的是知错能改。
第四，要确立明确的目标，并端正自己的态度
平时，我们不管做什么事，都要明确自己的目标，就像我们到公司工作以后，要知道自己能否胜任这份工作，关键是看你自己对待工作的态度，态度对了，即使自己以前没学过的知识
也可以在工作中逐渐的掌握。因此，要树立正确的目标，在实现目标的过程中一定要多看别人怎样做，多听别人怎样说，多想自己应该怎样做，然后自己亲自动手去多做。只有这样我们才能把事情做好。
通过本次的实习，我还发现自己以前学习中所出现的一些薄弱环节，并为今后的学习指明了方向，同时也会为将来的工作打下一个良好的基础。，但这次的实习为我们提供了一个很好的锻炼机会，使我们及早了解一些相关知识以便以后运用到以后的工作中去。
总体来说，这次实习不仅仅是锻炼了我在设计软件操作方面的一些技能，同时，经过这次实习，我还从中学到了很多课本上所没有提及的知识，还有就是在就业心态上我也有很大的改变，以前我总想找一份适合自己爱好，并且专业对口的工作。
可现在我们都知道找工作很难，要专业对口更难，很多东西我们初到社会才接触、才学习。所以我现在要建立起先就业再择业的就业观。应尽快学会在社会上独立，敢于参加与社会竞争，敢于承受社会压力，使自己能够在社会上快速成长。总的来说，作为一个快要毕业的大学生，无论是在今后的工作或是生活中，实习都将成为我人生中一笔重要的资本。
学生顶岗实习工作总结5大学四年的生活已经过半，记忆中还是一无所留，生活中更多的时候是一潭死水，每一天的生活只是对前一天的无止境的复制,真的不想如此般度过剩下的时光，想要些特别的经历想让生命更厚重些，想让青春更绚丽些。大一的时候就知道大三的下学期学校有顶岗实习活动，也知道这个机会对于我们师范生来说很难得，所以我毅然地选择了顶岗。
不知道顶岗的生活会是怎样，学校怎么样，学生好不好管，会是收获满满还是不如不曾经历过，一切都充满疑惑。曾经问过师哥师姐，答案却是相差甚大，一切都是未知数。虽然对自己不是很有信心，但我相信应该会有所收获，只有经历过风雨才能见到彩虹，有一颗不自信且坚定的心最终我成为我们宿舍仅有的两个顶岗实习的人之一。
在学校的时候就已经在为顶岗实习做准备，上教法课、学如何上课、如何处理偶发事件等等，为将来的教师生涯添一些胜利的砝码。20__年2月11日，我怀着激动的心情踏上了期待已久的顶岗实习之路，当我坐上离开学校的的班车那一刻起，我就知道我将经历一段特殊的不平凡的并且充满收获的人生旅程，那旅程必定在我的生命中写下浓墨重彩的一笔，必定会在我的生命中留下绚烂多彩的回忆。
从石家庄出发，路上行驶了2个多小时来到南和县，三个学校的校长在教育局接我们。之后我们就各赴自己的实习学校了，从教育局到实习学校三中很近，几分钟就到了，这时候学校刚开学，学校里学生们在领新教材，学校早已为我们准备了三个房间(三个办公室)，房间也都比较干净，比我们想象的要好得多。因为还没有分配任务所以我们几个人的前两天主要是熟悉一下周围的环境，听一听其他老师的课，日子过得很轻松!
一、企业绩效考核制度与学校学分考核制度
1.企业绩效考核制度。企业绩效考核是对管理过程的一种控制，其核心目标是通过评估员工的绩效以及团队、组织的绩效，并通过对结果的反馈、分析绩效差距来实现员工绩效的提升，进而改善企业管理水平和业绩。同时，考核的结果还可以用于确定员工的培训、晋升、奖惩和薪酬。通过绩效考核管理，可以帮助企业实现其绩效的持续发展，促进形成一个以绩效为导向的企业文化;激励员工，使他们的工作更加投入;激发员工开发自身的潜能，提高他们的工作满意度;增强团队凝聚力，改善团队绩效。
2.学校学分考核制度。学分是衡量学生学业的基本计算单位，学生学完某一课程后通过考核，成绩合格，即取得学分；学生修满教学计划规定的各类课程学分和总学分方能毕业，学分的计算办法由各专业教学计划确定。学分制是一种弹性教学管理制度，其基本特点是：一是教学计划具有弹性；二是以学分表示课程在教学计划中的分量；三是承认学生的个体差异，包括爱好、才能、特长、学习基础与勤奋程度等。以课程学分为计算单位考核制度，是学校对学生学习过程中进行有效管理的重要手段，是对学生学习惰性的约束，也是对学生勤奋程度有肯定。
二、实行“双考核”的含义
高职学生在“准员工”工学结合的顶岗实习过程中，既是员工又是学员，由学校和企业共同管理，企业绩效考核制度与学校学分考核制度是学生顶岗实习过程中进行有效管理的重要手段，同样的“以考核促管理”是对学生工作惰性的约束，也是对学生工作勤奋程度肯定。
“双考核”是采用企业绩效考核制度与学校学分考核制度相结合的考核制度对高职学生工学结合综合成绩进行考核，它不是简单叠加，而是针对企业对学生顶岗实习的长期性、稳定性的要求，企业对“准员工” 学生要求是与员工等同，建立以企业绩效考核制度督导、以学校学分考核制度指导、学生自律为目标的考核监控体系，从而充分发挥企业对学生的监督作用，培养学生的责任意识，提高工学结合活动的质量。在“准员工”工学结合活动中对学生考核是学校与企业为了及时、全面、准确地了解学生的工作情况，对学生履行本职工作的态度、能力、业绩进行考核与评价，并纳入学生学分管理，根据考核结果进行薪资调整、奖惩、职务升降、岗位调动、培训、学生能力开发等工作，科学地管理、引导、激励学生。因此高职学生工学结合实行 “双考核”制度是保证企业、学校、学生三方权益一致性切入点。
三、高职学生工学结合实行 “双考核”的实践
1.学生为企业“准员工”工学结合的安排。我系电子类专业工学结合安排在第五、六学期，邀请企业在每年的9月至10月到我系举行了现场招聘会，组建针对企业生产要求成立的“特训班”。如我系与呈威电子科技有限公司的合作，组建了广西职业技术学院“呈威班”，2005年11月20日“呈威班”共计51位同学在校内进行企业相关课程学习后，以“准员工”身分进入呈威公司进行顶岗实习。
学生到企业后要做到如下三点：一是企业安排经验丰富的技术人员作为顶岗学生的指导教师，如在生产线上插件、焊接、装配、检测、维修和质量检测等工序上要有一段时间的见习，掌握了岗位技能要求后上岗；二是企业定期安排能工巧匠、技术大师针对不同的岗位进行专题讲座，采用集中实训一段时间、理论总结提高一段时间的学习方式；三是安排专职教师进入企业管理指导学生实习，配合企业做学生的思想工作，引导学生培养学生良好职业道德及职业态度。
2.找准学校、企业及学生三方的关切点，建立多边合作的稳定基础。一是学校的主要关切点是实施高质量的实践教学环节，主要通过设立合理的工学结合学分来实现，如我系允许学生在3～6年内修完课程，学生可在学习期内自行延长企业实习时间，允许学校课程和企业相应实习进行置换，二者具有相同学分，我系与呈威公司共同开发的课程有《电子产品生产工艺管理流程》、《开关电源原理及应用》共计4个学分；二是企业的主要关切点是企业的价值取以经济效益占主导，通过合作来为其直接或间接地创造经济效益，主要通过绩效考核来评价，如我系把学生在呈威公司工作业绩、工作态度、职业技能等纳入学分考核，合格者可获得4个学分；三是学生的主要关切点是否能提高自己专业知识、技能、职业素质，同时为自己获得一定的报酬。
3.转变思想观念，充分做好师生的思想工作。把“双考核”制度在“准员工”顶岗实习中的整体思路、意义、目标、特点等内容剖析清楚，让师生转变观念，尤其是让学生对这种实习要有深刻认识。如在组建了广西职业技术学院“呈威班”过程中，将实习单位考察的全部内容和签订工学结合的实习劳动协议给学生讲明白，学生考虑清楚后，自愿写好申请书，签定安全协议。充分考虑相关法律法规，以确定相应的岗位、顶岗工作时间、工作薪酬的计算与发放形式等，充分考虑到学生主体的重要性。
4.高职学生工学结合实行“双考核”注意的两个问题。学校、企业及学生加强“双考核”过程中的沟通和考核结果反馈。考核的一个核心就是沟通，而整个考核过程就是一个持续的沟通过程。考核标准的确定、考核过程中的指导、考核指标的调整、考核结果的反馈及运用都离不开学校、企业和学生之间的沟通。通过考核沟通和反馈，使学生了解学校、企业对自己的期望，了解自己的绩效，认识自己有待改进的方而。同时，学生也可以提出自己在完成绩效目标中遇到的困难，以求学校、企业的指导及帮助。
四、高职学生工学结合实行 “双考核”的成效
高职学生工学结合实行 “双考核” 调动企业、学生参与的主动性，提高了我系人才培养工作水平，特别是学生的职业技能、素质得到了极大的提高。我系“呈威班”的同学为企业“准员工” ，他们有着多重身份，既是与企业合作的对象，又是教育的对象，同时又是自我约束的主体。提前给学生灌输企业的管理模式以及制度，增强在实习过程中对学生管理，学生端正在实习过程里面的态度，以达到实习的效果。实习期间，既是员工又是学员，由学校和企业共同管理，企业做针对性培养学生，若学生实习后不一定留在该企业，因此企业也不可能在实习期花时间和金钱培训这些学生，而谈不上针对这些学生做岗位规划，实际上学生并未融入到生产岗位去。但学生刚进企业就被作为“准员工”看待，实习期一结束经培训考核通过后就成为正式员工，这种实习方式使企业大胆用人，给予学生的实践岗位较多，方便企业观察、培养、提拔素质好的学生。
五、结束语
这种考核方式，是保证企业、学校、学生三方权益一致性的最有效途径之一，“双考核” 监控是工学结合管理的核心内容。实行高职学生工学结合“双考核”制度是对“准员工”顶岗实习的一种“以考核促管理”形式，它符合高职高专教学改革与发展的总体思路，以及人才的培养目标，具有强大的生命力。
[本文研究为程云燕副教授主持新世纪广西高等教育教学改革《高职高专试行工学结合半工半读的研究与实践》课题的子课题。]
参考文献：
[1]方振邦：《绩效管理》，中国人民大学出版社，2003。
[2]王玺：《最新企业绩效考核务实》，中国纺织出版社，2004。
一、CDIO理念在我国高等工程教育中的应用进展
CDIO理念是美国麻省理工学院、瑞典查尔姆斯技术学院、瑞典林克平大学、瑞典皇家技术学院4所工程技术类大学针对国际工程教育改革所提出的最新研究成果，它以产品的全生命周期为载体，以构思（Conceive）、设计（Design）、实现（Implement）、运作（Operate）为活动主线，要求学生以主动的、实践的、课程之间有联系的方式学习工程。而贯彻工程教育理念的CDIO培养大纲更是将工程专业学生的能力分解为工程基础知识、个人能力、人际团队能力和工程系统能力四个层面，明确要求采用系统的培养方式，塑造学生四个层面的能力。CDIO工程教育理念和教学大纲至今已被国外多所工程类大学应用于教学实践，取得了良好的效果，得到了社会与企业的高度认可。
我国自2001年加入世界贸易组织以来，为实现国内工程技术人才与国际接轨，各类工科院校开始引入先进的CDIO理念，探索适合我国国情的人才培养模式。2005年，汕头大学的顾佩华教授率先提出了EIP-CDIO培养模式，掀起了国内研究CDIO工程教育模式的热潮。天津大学的郭长虹教授针对当前工程图学存在的弊端，提出了一系列基于CDIO的工程图学教学改革措施。南京工程学院的张杰教授为实施卓越工程师培养计划，率领团队应用CDIO教学模式在机械类课程体系建设、实践课程教学等方面进行了探索与实践。黄河科技学院的王照平等人参照CDIO理念，对电子信息类课程进行了改革。随着CDIO理念在我国高等工程教育领域的应用不断深入，基于CDIO的毕业设计教学模式也相继涌现，而研究成果主要集中在本科毕业设计方面，对提升毕业设计质量发挥了积极的推动作用。
二、高职毕业设计SECI-CDIO教学模式提出的背景
现代企业对高职毕业生的工程基础知识、个人能力、人际团队能力和工程系统能力也提出了更高要求。因此，国家在近期有关科学发展高职教育的若干文件中明确指出，必须走产学研结合发展道路，以提高质量为核心，以增强特色为重点，以合作办学、合作育人、合作就业、合作发展为主线，创新体制机制，深化教育教学改革。校企协同创新（School Enterprise Collaboration Innovation， 缩写为SECI）成为我国当前提升高等职业教育办学质量的重要手段。
随着校企合作的不断推进，校企协同创新成果不断涌现，但贯穿于顶岗实习期间的毕业设计依然是高职教育教学的薄弱环节。2004年教育部办公厅颁布的《关于加强普通高等学校毕业设计工作的通知》明确要求，高职毕业设计应紧密贴合所学专业和现役岗位，各类高职院校应根据自身发展需要，围绕毕业设计的选题、管理、评阅、答辩等方面制定切实可行的管理机制。但从笔者走访多所兄弟院校的结果来看，由于当前毕业设计教学尚缺少有效的教学手段与质控机制，导致高职毕业设计质量难以得到有效控制。以江苏为例，从省教育厅近五年高职毕业设计抽检结果来看，高职毕业设计的合格率仍远低于基本合格率，近期毕业设计质量甚至呈下滑趋势。
分析当前高职毕业设计质量下滑的原因，这与缺乏企业的深度参与、指导、评价密切相关。对于与顶岗实习并行的高职毕业设计而言，顶岗实习平台为贯彻CDIO理念、改革高职毕业设计教学模式提供了理想实施平台。在人才培养目标方面，高职毕业设计与CDIO理念有着异曲同工之处。因此，笔者及其所在团队针对当前高职毕设中存在的质量瓶颈，引入CDIO工程教育理念，依托顶岗实习平台，构建了如图1所示的高职毕业设计SECI-CDIO教学模式。
三、基于SECI-CDIO的高职毕业设计实施思路
（一）构建SCEI-CDIO模式下高职特色毕业设计
高职毕业设计源于本科毕业设计，但两者在学生毕业设计的教学目标、考核要求等方面存在明显差异。高职人才的培养目标是向生产一线输送高端技能型专门人才。与应具备科研能力的本科生相比，高职生主要从事工作现场的维护、调试、安装、技术支持、售后服务等工作，他们能够具备撰写技改项目的总结报告、故障检测排查报告、产品安装调试报告等能力即可，无需具备撰写理论性较强的长篇报告的能力。因此，我们建立了一种能彰显职教特色的高职微型毕业设计。它主要包括发现问题、分析问题、方案决策、解决问题四大模块。四大模块不仅有利于培养学生的动手能力、应用能力、创新能力，克服传统毕业设计弊端，而且也有利于实现高职毕业设计紧密贴合实习岗位，推动两者协调发展。
（二）建立SECI-CDIO模式下动态选题机制
在毕业设计、顶岗实习启动阶段，高职生去向较为分散，如校内外顶岗实习、继续学业深造、自谋职业等。为使毕业设计选题同时满足校、企、生的各自要求，我们初步建立了校企协同的动态选题机制。在规定的选题周期内，毕业设计一直处于构思阶段。当进入规定的时间节点后，对于进入顶岗实习的学生，要求必须结合实习岗位进行选题。在校内实习的学生，由校内指导教师进行定题或自由选择，但必须经过校企混编毕业设计工作指导小组的认可，力争实现“假题真做”。此种基于校企协同的动态选题机制，有助于实现选题紧贴岗位，有助于实现一人一题的目的。
（三）建立SECI-CDIO模式下“双师”指导协调机制
高职毕业设计的开设宗旨，就是运用专业的理论知识去解决工程中实际问题，这对毕业设计的实用价值和理论深度提出了一定要求，同时也给校企“双师”指导的工作思路指明了方向。校企“双师”在理论研究、实践操作方面各具优势。在毕业设计选题紧密结合实习岗位的选题机制下，企业导师负责实践指导，把关毕业设计实用价值，而校内导师负责提供毕业设计的理论支持，把关毕业设计的理论水平。针对毕业设计与顶岗实习的并行进程，我们建立了校企协同的“双师”指导协调机制，以确保毕业设计的指导质量。
（四）建立SECI-CDIO模式下多维监控机制
由于学校、企业、学生对毕业设计的价值取向存在差异，这给当前校企协同管理毕业设计带来了巨大困难。若我们能合理运用校企协同选题机制后，即毕业设计成为校、企、生三方拥有实现各自需求的共同载体时，这便有助于形成校企齐抓共管的局面，促使高职毕业设计有条不紊地进行。对此，我们建立了校企协同的多维监控机制。学校、企业、校内外指导教师要准确跟踪学生毕业设计的全过程，根据各关节的具体考核指标，对毕业设计的每个环节严格把关。
（五）建立CDIO模式下高职毕业设计特色的考核机制
目前，高职毕业设计的考核方式主要采取“校方考核为主、企业协评为辅”的考核机制，这显然难以很好地保证高职毕业设计质量。需要建立一种教育主管部门、学校、行业、企业、其他社会组织共同参与的质量评价机制。根据校企实际需求，重构高职毕业设计的评价指标，建立多方参与的远程协调考核机制，如网络答辩、校企混编的答辩小组、校企混编的毕业设计工作指导小组、“学校考核理论应用+企业考核实用效果”联合考核机制、优秀毕业设计学生由实习单位优先选择或由学校推荐就业等。教育主管部门和行业对校企协同主管的毕业设计从服务于社会主义建设角度作出建设性评价，引领我国高等职业教育及其工学结合制度科学发展。
（六）建立CDIO模式下校企协调管理毕业设计平台
关键词：督导层人才培养；酒店管理专业；高职
一、问题的提出
高职酒店管理毕业生专业对口率低，其酒店职业生涯的离职率、流失率却较高[1]。学界对此关注较少，且现有研究多定性研究而少数据调查分析的定量研究。温州民营经济发达，高星级酒店投资热度持续不减，截至2015年底全市拥有四星以上酒店31家（含喜来登、铂尔曼、香格里拉等国际品牌），酒店管理专业人才需求大，以温州最早的华侨饭店为例，其岗位编制为636名（含实习生73人），2014全年缺编比例为14%[2]。温州职业技术学院是温州地区最早设立酒店管理专业的高职院校，2011年与温州市旅游局合作设立温州酒店管理学院，专业培养酒店人才17年，与市区主要星级酒店均有密切合作。但学院2011—2013年毕业生跟踪调查数据显示[3]，酒店管理专业连续三年的毕业生失业率为9%，列全院33个专业第13位，排名相对靠前，反映了专业毕业生适应社会工作的能力和专业培养具备较好质量，但从专业对口率来看，酒店管理专业连续三年仅为30%，位列倒数第一，换言之就是有七成的毕业生没有选择酒店行业就业，或者说毕业生酒店企业的离职率累计达到70%。持续的较低专业对口率与温州发达的酒店产业及高数量的专业酒店管理人才需求形成鲜明的对照，这一现象对高职酒店管理专业办学提出了严重的挑战，也引发了对酒店管理专业人才旧有培养模式的反思。
二、高职酒店管理人才培养模式的改革思路
2011—2013年温州职业技术学院酒店管理专业的人才培养目标定位为“对接现代服务业、依托温州酒店行业，培养具有良好的职业道德、人文素养和较强的中、英文语言表达能力和扎实的酒店经营管理与服务所需理论知识和熟练操作技能，适应从事高星级酒店基层管理或酒店高级服务员工作的高素质技能型专门人才”[4]。在人才培养方案实施过程中，对“酒店基层管理工作”和“酒店高级服务员”进行了基于管理与服务课程区别的分层次分方向的培养。但由于职业能力定位的差异性较小，酒店初次招聘以提供基层服务岗位为主等现实问题，绝大多数毕业生仍以服务员身份入职酒店企业。薪资低、职位低、发展前景暗淡成为这三届学生高离职率的基本原因。
（一）能力需求与培养层次定位
当前高职教育存在的两大主要问题，一为低水平的高就业率，具体表现为“两低一高”，即低工资、低专业对口率，高跳槽率；二为高流失率，表现为学生退学率高和新生的报到率低[5]，对于酒店管理专业而言高流失率还表现在酒店就业方面，2012年温州喜来登大酒店大学毕业生实习就业一年后的流失率高达54%[6]。要实现高职教育培养高素质技能技术人才的目标，不仅在于学校培养，还在于校企合作共同努力，为专业毕业生创造良好的成才、成长环境。对于高职院校而言，就是要实现人才培养的不可替代。人才培养的不可替代，关键要完成人才培养目标定位的清晰与准确。如果我们将高职酒店管理专业的人才培养定位在酒店领班、主管、经理这一层次，不仅为毕业生实现了高位就业，也能输送高素质的酒店基层管理队伍。对于高职酒店管理专业而言“，人才培养目标的不可替代性”就是首先应该找准应该培养哪个层级的人才。众所周知，酒店的人力资源构成包括决策层、管理层、督导层和执行层四部分，其对应能力需求与培养层次如表1所示：从表1可知，高职酒店管理人才培养的重心应为督导层，所谓督导管理（supervisionmanagement）是指饭店的主管、领班等基层管理人员对饭店的资源通过以监督、指导为主的一系列管理职能进行饭店现场的管理[7]。督导层就是酒店从事督导管理的领班、主管、部门经理等基层管理者，面对员工，督导层代表上层管理者；面对高层管理者，他们又代表普通员工的利益。因此，整个饭店业中，督导是一个关键环节，起着承上启下的沟通作用。因此高职酒店管理人才培养应为“本专业结合区域经济社会发展对人才的需求，对接温州大旅游产业、依托酒店行业，与温州高星级酒店合作，培养高星级酒店企业从事酒店领班、主管、部门经理等督导层岗位的高素质技术技能型专门人才”。
（二）课程体系构建
“高职教育的类型特征决定其必须树立以职业能力为本位的教育理念，以培养学生职业能力为重心，知识与能力并重，理论教学和实践教学并进，其建立的是体现岗位核心能力的专业课程体系。”[8]依据高职教育的基本特征，对接督导层所需的专业知识和良好的沟通能力及管理能力，课程体系应该由酒店操作技能、语言表达和管理能力三大模块组成，突出培养学生在酒店服务技能训练基础上的语言表达能力训练和基层管理能力培养。找准了酒店“督导层人才”所需的岗位及能力需求，培养相关能力和技能的课程体系就可以得到构建。如表2所示：
（三）教学方法或手段
确定人才培养目标，完成酒店管理“督导层”人才培养课程体系制定，都是为人才培养方案的实施奠定基础。如何才能发挥好人才培养方案在酒店“督导层”人才培养中的作用，教学方法或手段的改革和创新必不可少。“酒店督导层人才培养”方案旨在培养高星级酒店基层部门操作娴熟、待客及处理投诉语言表达恰当合理、能领导管理小团队的领班主管部门经理级别人才。为了实现上述培养目标，教学方法或手段上就必须进行革新。让学生成为课堂的主人，改变传统教学中以老师讲学生听的传统模式，让课堂动起来。实现学生由“要我学”到“我要学”的转变，只有如此，才能提高学生课堂知识吸收和课堂技能训练的效能。要实现这一转变，核心是教师首先要完成教学观念的转变，从“授以鱼”到“授以渔”。具体方法是通过项目化模式以问题、案例模式导入课堂教学，引发学生兴趣、思考与讨论，教师由课堂的“主演”转化为“导演”，学生由“观众”转化为“主演”。从整个人才培养方案的角度来看，课程种类较多，课程属性也不尽相同，课堂动起来的具体模式和方法也都存在差异。整个方案中，操作技能模块的课程本身就包含技能训练的内容，教学环境也需要在实训室进行，课堂教学过程就是动起来的过程；语言表达能力模块的课程则需要“板块化”的课堂教学改革以课堂动起来，通用能力模块的课程由于知识性、理论性较强，课堂教学中可以引入“六个一”即通过一个案例、一个提问、一个视频、一个讨论、一个练习、一个总结等融入课堂教学，让沉静的课堂活起来，让被动学习的学生主动起来。
三、考核方法
高职酒店管理专业“督导层”人才培养方案的实施分为校内教学和校外实习实践两个部分，校内教学实施完成课程进程表的设计，校外教学实施是要实现“督导层带薪实习方案”。
（一）“督导层”人才培养方案的课程进程表
“督导层”人才培养课程体系由酒店操作技能、语言沟通技能和通用管理能力三大模块的课程体系构成，对三大模块中具体课程的属性进一步细分，可以将酒店操作技能模块的课程分为：酒店基础知识（如菜点与酒水知识、酒店用品操作与管理等）、酒店技能训练（如酒店形体与礼仪、酒店技能考证等）和酒店职业素养（如食品营养与卫生，旅游概论等）三个课程组。依据技能训练的基础性，语言表达习得的长期性和管理能力的实践性特点，将授课顺序科学安排。考虑到酒店“督导层”工作所需技能和知识较多，课堂教学受固定课时限制等问题，“督导层”人才培养方案还设置了校内实训内容，为学生在课余时间训练自己的餐饮服务技能、客房服务技能、前厅服务技能、酒店英语听说能力、演讲与口才表达能力等提供专门实训室以供平时训练和提高。
（二）高星级酒店“督导层带薪实习方案”的校外实习实践
酒店企业督导层人才的培养离不开企业基层岗位的实时操作与训练，全球知名的瑞士酒店管理学院的2年制大专培养就是通过“学习＋实践（基层岗位）＋再学习＋再实践（督导管理岗位）”的模式进行，不应回避的是，目前国内高职酒店管理的暑期社会实践或毕业综合顶岗实习安排都相对粗放，基层服务岗位的长期、反复操作不仅有“血汗工厂”之嫌，而且高职学生的沟通表达、管理能力锻炼机会被压缩。在酒店督导层人才培养的实施实践中，为了实现与“督导层人才”的目标，温州职业技术学院改变原有与酒店企业合作的机制。制定实施督导层带薪顶岗实习方案，以毕业顶岗实习6个月以上为例：实习第2月起，10%表现优异学生以“见习领班”身份顶岗；实习第4个月起，20%表现优异学生以“见习领班”身份顶岗（累计）；实习第5个月起，30%表现优异学生以“见习领班”身份顶岗（累计）；实习第6个月起，5%的见习领班以“见习主管”身份顶岗（累计）。表现优异同学选拔由酒店企业制定，见习领班选拔依据个人意志、综合表现、职业素养等，见习领班顶岗时间为每月1星期，第5个月仍未实现督导层顶岗机会的同学实行酒店轮岗，到不同部门工作、锻炼。
（三）“督导层”人才培养方案实施的考核方法
与之前的人才培养方案相比，“督导层”人才培养方案强调“岗位－能力－课程”的逻辑关系，培养方案的落点在于学生第六学期的高星级酒店“督导层带薪实习”。学生知识学习、技能掌握与管理能力训练成效都通过毕业综合实践实施和检测。2013年以来，酒店管理专业共与温州6家高星级酒店的3个年级段（2011级、2012级和2013级）实施“督导层带薪”实习合作。从2012级和2013级实习的成果来看，已经有超过35%的毕业生实现了高星级酒店领班及以上的高位就业。“督导层带薪实习”的实施不仅有效改变了长期反复操作于同一岗位、同一层级的问题，而且方便酒店做长远人才储备和培养安排，改变实习生单一身份；将学校学习的“技能模块”“、语言模块”“、管理模块”都得到机会实践和锻炼，全面提升了学生的职业素养和工作能力，增强了学生职业信心和职业忠诚度。
四、结语
酒店督导层人才培养厘清了本科、高职、中职的培养方向与培养目标，对应了酒店管理运营层级的人才梯队要求，符合高职酒店管理及区域酒店行业发展的实际。从实践的结果来看，如下问题仍需要持续关注和解决：其一酒店企业与高职院校联合开发课程深度不够，联合培养的耦合度有待提高，院校开始课程一定程度上滞后于酒店行业创新更新的速度，企业导师在任职资格和任职时间上都存在问题；其二，督导层需要较长的实习时间，期间因学生双重身份引发的人身安全事故的责任归属仍需仔细思考，认真对待。
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建筑产品在建造过程中有工序复杂、工艺操作技术要求高、占地面积大、成品一次性投入大、劳动组织及配合复杂等属性，其特殊性使得工民建专业在课程体系的构建、教学载体的选择、实训场所的营造和训练内容的设计始终难以突破。以工作过程为导向的课程体系要求构建理论实践一体化、与职业资格标准相融合、工学结合、顶岗实习的人才培养模式，就目前中职学校自身条件而言难以实现，必须依托校企合作实现新课程的教学目标。北京市中等职业学校以工作过程为导向的教学改革实验项目研究进入新课程实施阶段，实训基地配套建设、教学经费投入、校企合作、教师专业实践能力和行动导向教学方法运用等深层次的问题突显，特别是学校与企业的合作深度和质量是制约新课程实施的关键，对于工业与民用建筑（以下简称工民建）专业尤为突出。教学改革实践如下：
一、构建校企长期合作的平台
1.依托专业建设指导委员会，把握项目研究方向
我校在2007年6月成立新一届专业建设指导委员会，专业建设指导委员会在专业建设、课程改革、教学研究和师资培训等方面发挥了积极作用，特别是在课改实验项目研究的基础调研和典型职业活动分析等阶段发挥及其重要的作用。例：基础调研阶段对120家进行了企业调研，对9家企业进行了职业活动流程调研，对4家企业进行了典型职业活动分析调研，经专业建设指导委员会和课改专家的充分论证后，得到《典型职业活动分析表》，该表是确定专业核心课程的基础，这次调研取得的系列资料、数据成为课程改革实验项目极为重要的依据。
2.建设校企联合教学团队，开展校本教研
工民建课改研究团队是集企业专家、学校骨干教师和教育专家三方组成的集体，在课改项目研究中发挥着各自不同的作用。进入新课程实施阶段，又陆续聘请企业施工技术人员为实训指导教师直接参加教学。企业专家参加教学研讨会、直接进入课堂参加教学、参与教材编写和审定、项目成果校内审定等，项目研究遇到难题时一定要征求企业的意见研讨商定。因此，企业专家在课程改革中发挥了不可替代的作用。
3.签订合作协议，发挥企业技术优势
校企合作在两个层面进行，一是学校与企业单位层面的合作，通过签订“合作协议书”明确合作内容，双方责任、义务、权利等，如与田华建筑集团签订全方位合作协议，与北京通凯达钢结构工程有限责任公司签订教学载体“小型框架建筑物施工”合作协议；二是学校与企业个人层面的合作（企业了解并支持），通过签订“合作意向书”明确合作内容，双方责任、义务、权利等，如与多家企业技术人员签订项目整体研究、编写教材案例、施工操作指导、教材审定等不同内容的意向书，充分发挥企业和技术人员的实践经验优势。
二、校企合作进行课程改革实验项目的整体研究
1.以工作过程为导向的课程体系构建体现典型职业活动
工业与民用建筑专业以工作过程为导向课程改革实验项目，以典型职业活动分析为基础、以建筑施工工作过程为主线、以岗位职业标准为依据确定了《建筑地基基础施工》等九门专业核心课程，构建了公共基础课程、专业核心课程、岗位实务课程和顶岗实习的完整课程体系。以典型职业活动分析和建筑施工工作过程为依据确定的专业核心课程替代了传统的力学与结构、工程测量、建筑材料、施工技术等学科课程，保留了与职业岗位对接的岗位实务课程。工民建专业以工作过程为导向的教学改革实验项目，从企业调研、典型职业活动分析、专业核心课程体系构建、课程标准及专业核心课程教学设计等关键环节一直得到怀建集团、田华集团等多家企业及一批工程技术人员的直接参与，企业在把握项目研究方向、培养目标定位、构建课程体系、教学内容整合等关键环节作用突出。
2.教学文件制定符合教学规律与职业人才成长规律
到目前我们已经完成了工民建专业《教学指导方案》、《课程标准》、四门《专业核心课程教学设计》教学文件，完成了三门专业核心课程校本教材等教学资源建设，始终坚持校企合作，共同进行研究，使研究方向明确、人才培养定位准确，教学内容设计贴近企业需求，力求符合教学规律与职业人才成长规律。
3.教学载体选择典型的施工工艺和完整工作过程
载体选择可以是一个完整的建筑物，也可以是墙、梁、板、柱等建筑元素，要求载体能够承载《课程标准》需要的训练内容。经过校内课改核心成员、课程教育专家、企业专家和企业一线技术专家多次研讨论证，结合我校实训基地条件确定了工民建专业《建筑基础施工》等七门专业核心课程的共同载体是：小型框架结构建筑物施工。小型框架结构建筑物是一个真实的施工项目，将地基基础施工、主体施工、屋面施工、装饰装修施工分别与相应的《建筑地基基础施工》、《砌体工程施工》、《屋面工程施工》、《普通装饰装修施工》等专业核心课程相对应。小型框架结构建筑物施工项目的设计包涵了梁、板、柱、剪力墙和楼梯等建筑构件，同时融进砌体结构的条形基础和砌块隔墙等更多的“建筑元素”。学生在企业教师和学校教师共同指导下通过小型框架结构建筑物施工完整项目，完成接受任务、施工准备、项目组织、工种操作、施工管理、质量检测、安全保障、竣工验收等完整施工过程的学习，训练学生的综合职业能力。
4.教学资源设计开发符合教学要求和企业用人需求
新课程实施中课程讲义、项目书、任务单、工作页、学习手册、企业工作手册、考核评价表、音视频素材、案例库和企业相关资料等是教师授课的重要资源，教学资源设计和开发一定要符合实施理论实践一体化教学的要求，符合企业实际工作要求。例如编写讲义：讲义编写框架经企业的专家组审议，讲义中的重要案例大多数由企业技术人员编写或提供素材；任务单、工作页全部来自企业的实际资料；讲义的最终成果须经校内专家组审定。为积累教学实施全过程的视频素材，将重要的教学环节制作成课例进行教学研究，学校与专业公司签定合作协议，共同完成专业核心课程重要教学单元、典型施工工艺和施工工序的完整拍摄，为以后教学积累宝贵资料。
三、校企合作共同完成专业核心课程的教学实施
目前，完成小型框架结构建筑物施工仅靠学校自身的力量还有较大的困难，体现在项目施工组织、新工艺新技术应用、教师操作技能和施工操作安全管理等方面我们经验不足，这是新课程改革需要解决的关键问题。企业技术人员直接参与教学，应用最新的施工工艺和技术，按照企业施工要求设计组织教学，提高教师和学生的技能，是解决目前教学难题的有效方法。#p#分页标题#e#
1.共同制定符合生产施工要求的教学计划，明确教学进程和内容
按照《课程标准》和《专业核心课程教学设计》要求，校企双方共同制定一份符合新课程教学实施的教学计划对顺利进行教学尤为重要。教学计划明确双方教学时间、教学环节中各自的教学内容、教师及示范指导教师、教学（施工组织）组织方案、教学设备设施准备、双方相互配合等细节内容。我校在课改实验班建09-1班《建筑地基基础施工》课程中进行了教学改革实验项目实施，在施工放线、挖槽（人工挖槽、机械挖槽）、地梁（支设模板、钢筋绑扎、浇注混凝土）教学实施过程中，双方克服困难，共同遵守教学计划，遇有突发事件需要变更计划时，由双方协商进行调整。
2.共同完成理实一体化教学，校企双方优势互补
在新课程教学过程中，针对我校教师动手能力相对较弱的现状，采取企业技术人员与学校专业教师共同承担课堂教学，保证教学质量。企业教师侧重过程性知识讲解，进行实操示范、指导训练、质量检查、成果评价等环节教学，在项目施工全过程中提供墙体砌筑、钢筋绑扎、混凝土浇筑等操作方法、技能、规范要求等技术支持。学校教师侧重陈述性知识的系统讲解，与实操教师共同组织教学、操作学习、参与指导学生操作、课程总结等内容。校企合作共同进行新课程实施，使理论实践一体化教学成为可能，培养学生技能落到了实处。我校在2009年2月至8月在三年级工民建班进行了“小型传达室砖混结构施工”的改革尝试。邀请合作企业的工程技术人员全程参与教学组织，完成了全部施工任务，这是校企合作的成功案例。
3.将企业文化和职业素养教育植入课堂
新课程实施在培养学生技能的同时必须关注学生情感、态度、价值观和职业素质的培养。职业环境的营造和职业素质的培养仅靠学校教师难以完成，必须是在项目进程中潜移默化、耳濡目染，点滴积累实现。企业的参与再现了企业文化、工作环境、技术要求、质量控制、人员配合、工序衔接等内容，使学生在工作中学习知识和技能，享受劳动成果，体验职业快乐。
四、校企合作共建理论实践一体化实训基地
1.建设建筑施工实训区，完整实施教学载体
目前国内职业学校的实训基地大多是建筑材料实验室、力学实验室、土工实验室等，技能训练也停留在钢筋工、砌筑工、混凝土工等工种训练。因此，本轮课程改革实验项目研究必须在实训基地功能设计上加以突破，为教学载体实施提供条件保障。在实训区将完成“小型框架结构建筑物施工”项目的砌筑工艺、模板工程、脚手架支搭、钢筋下料及加工制做、施工分项工程质量检测等实训项目。学校在校园内，开辟了新的实训场地，作为建09-1教学试点班理论实践一体化教学专用场地；搭建临时房存放工具设施、材料存放保管区；落实通水、通电、通道路，为教学载体实施创造了必备条件。
2.购置施工必要设备及工具，与企业资源共享
学校在企业的帮助下完成了《建筑技术实训基地装备标准》，提出了设备及工具等采购清单，利用市财政经费购置了项目施工必备的设备和工具，添置学生劳动保护用品，落实施工及训练消耗性材料资金，满足施工要求。同时，企业为学校提供技术、设施资源和一线生产环境，提供教学载体实施的技术支持，提供大型机具设备（挖槽、模板）的临时使用，资源共享。
3.创设真实的教学情境，体现企业文化
施工现场的环境布局贴近建筑企业工作场景，体现企业文化。将建筑企业的组织机构、岗位职责、安全标识、职业规范等内容引入实训区，现场环境布置应贴近建筑企业实际，体现建筑企业文化，明示安全操作流程及相关制度，保证施工操作安全，使学生在真实的环境中习得技能。
五、校企合作保障工学结合和顶岗实习
1.建立校外实习基地，保证工学结合教学环节
课改班在校内时以项目载体为核心进行教学，但是大型钢筋混凝土结构和钢结构的施工组织、操作训练和管理方法的学习在校内无法模拟，必须依赖企业完成，提供一个连续的实际工程参观教学和学生实践场所对于课改班教学尤为重要。田华集团承诺为建09-1班提供现场教学的学习环境，为学生顶岗实践和知识拓展提供条件。校企合作共同完成学生顶岗实践环节，使工学结合、顶岗实习成为可能。
国际高职教育领域认为职业核心能力包括个体具备的学习能力、交流能力、社会活动能力、组织和管理能力、问题解决能力五种职业核心能力。在我国，职业核心能力又称为职业关键能力和职业通用能力，是指任何职业或行业工作都需要的，具有普遍适用性、可转移性，并且在职业活动中起支配和主导作用。1998年，国家劳动和社会保障部在《国家技能振兴战略》中把职业核心能力分为八项，包括：与人交流、数字应用、信息处理、与人合作、解决问题、自我学习、创新革新、外语应用能力。职业核心能力是伴随人终身的可持续发展能力，是支撑劳动者在职业或岗位上最大限度地发挥能力或才干的关键能力。
虽然高职院校在专业设置上重视企业、社会需求，在课程设计和教学上也注重对学生职业技能的培养，但是其培养目标和教学计划大多忽略对学生职业核心能力的培养。这种忽略不仅存在于教师教的一方，也存在于学生学的一方。长此以往，学生的职业核心能力欠缺，就业竞争力不强，影响到他们以后的职业生涯发展。加强职业核心能力培养是当代国际职业教育与人力资源开发的主流趋势，是国家倡导的能力本位的有效载体，是提高高等职业教育质量的重要途径，也是增强毕业生就业竞争力的关键措施。
一、体验式课堂教学培养学生职业核心能力
培养学生职业核心能力，构建良好的能力体系，不是一朝一夕就能做到的，需要长期有计划、有目标地实施，需要教师和学生双方的努力、院系相关部门的支持与配合，利用课堂这一方寸之地润物无声，是培养高职职业核心能力的关键，也是基础。
1.教师和学生要重视职业核心能力培养
据笔者观察，在高职院校，无论教师还是学生，都不同程度地存在着忽视职业核心能力的思想。例如，认为同专业技能的能力相比，职业核心能力不是很重要，培养职业核心能力不是专业教师的职责，而是辅导员的工作；职业核心能力的评判标准不突出，不如各类职业资格证书在学生就业求职中的作用那么显性；职业核心能力的后天培养固然重要，但是先天因素也是很重要的，后天训练效果差强人意。
意识、观念决定动机，动机决定行为，树立对职业核心能力培养的正确态度是基础，也是成功的第一步。可以在教师、学生中进行宣传、教育，让师生知晓职业核心能力欠缺对学生就业和职业发展的危害，进而认识到职业核心能力的作用，从而产生紧迫感，为构建职业核心能力体系奠定良好的基础。
2.完善专业培养方案，凸显职业核心能力培养，加强教学监督与考核
在各专业培养方案中，对于专业技能能力的培养可谓浓墨重彩，这无可厚非。但职业核心能力却往往不被人重视，虽然在方案中被称为关键或通用能力，但是在具体实施过程中却往往被教师和学生忽视，没有相应的监督与考核，往往被“束之高阁”。因此，完善专业培养方案，加强教学监督与考核势在必行。对于教师来讲，必须将学生的职业核心能力，如沟通能力、团队合作能力、创新能力等，纳入相应的课程结业考核体系中，对于学生必须达到的要求和能力水平，划分等次。这样对于师生就形成监督机制，职业核心能力培养就不再是一句空话。
3.充分利用体验式课堂教学，循序渐进培养学生的职业核心能力
在“突出能力”的高职教育理念下，传统的“满堂灌”已被行动导向教学法、项目教学法等突出学生主体的现代教育方式、方法取代。教学目标就是强调学生的主动参与性，由原来被动地听，转变为主动地做。在教学体系中，突出实践教学，强化学生职业技能的养成，同时学生带着问题学习。在这种“教中学”“学中做”的过程中，学生使用计算机的能力、查阅资料信息、编辑文档的能力和数字应用能力得到提高，逻辑思维、创新能力得到开发，而这些能力都是高职毕业生职业核心能力的“短板”。
例如，行动导向教学法要求学生以小组或按照个人意愿组成学习团队，师生共同设计基于工作过程的典型任务作为专业技能培养项目，同时制定相应的职业核心能力体系的子能力，与人交流、数字应用、信息处理、与人合作、解决问题、自我学习、创新革新、外语应用能力这能力可以根据具体的学习任务而有所侧重。根据不同阶段的不同任务，配套PDCA（计划Plan、执行Do、检查Check、行动Action），以教师（含兼职教师）评价、小组互评、学生自评的方式，客观检测学习效果。行为导向教学以咨询、现场完成、评价、归纳总结的教学环节设置，潜移默化地培养学生的综合能力，最终构建符合企业要求的职业核心能力体系，提高学生的就业竞争力。
教师还可充分利用一些专业课程，以职业生涯规划为切入点，明晰职业目标，明确职业定位，寻求最佳发展路径，促进职业核心能力培养。以笔者所在的报关与国际货运专业为例，大一通过专业认知、计算机应用和高职英语等专业课程让学生认识自我、了解专业、确立职业目标，侧重心理素质测评，提高学生的心理素质；二年级通过专业课程体系突出学生职业能力培养，强化学生职业素养；三年级通过就业指导和高级商务交流等课程，注重对学生的就业技巧指导，开展心理素质实践。三个阶段互相贯通，有机结合，激发大学生职业生涯意识，帮助他们树立正确的就业观，促使他们理性地规划未来的发展。
二、企业顶岗实践、毕业实习强化职业核心能力
在高职专业培养方案中，学生到企业进行顶岗实践、毕业实习是重要的实践教学环节，是强化专业技能的关键所在。同时，这一环节也应该是强化学生职业核心能力、培养职业素养的重要一环。
1.依托顶岗实践教学体系，梯次构建学生职业核心体系
根据专业人才培养方案，顶岗实践主要安排在第二学期、第四学期，毕业实习安排在第五学期。在第二学期，学生专业知识与技能还很缺乏，所以要求学生走出课堂、进入社会，进行专业认知型顶岗实践，学生可以尝试各种各样的岗位工作。在第四、第五学期，学生已经掌握了较完整的专业知识与技能，所以要求他们进行与专业相关的企业实践。
在这一环节中，学生深入实际工作，受到企业文化的熏陶，接受企业指导教师及其他员工的传授与影响，身处其中，感受合格、优秀员工的标准与要求。学生会深刻体会到：与人沟通不再是一句空话，这方面能力差就会影响融入集体的速度，牵绊工作开展；责任感、团队合作精神也不再是可有可无，而是迅速进入工作状态、与队友精诚合作取得成功的“催化剂”；计算机、专业英语能力会让工作事半功倍；逻辑思维能力、创新能力决定着职业生涯发展速度，以及是否会受到领导的赏识与重用；工作环境不再是实训室的模拟与仿真，而是真实的工作环境， 一个数字、一个小数点的改变不再是无关痛痒，而可能是企业巨大的损失、沉痛的代价。学生们还会体验到，认真、仔细、沉稳、干练是靠磨练的，具备良好的职业核心能力是职业生涯成功的必备条件。
2.院系、企业、家庭多方联动，促进学生职业核心能力养成
现在的学生都是90后独生子女，娇生惯养，生活自理能力很差，不能吃苦。尤其是第二学期期末顶岗实践，学生开始时不适应，各种问题接踵而来。学校不能把学生交给企业就不管了，指导教师、企业师傅、心理咨询师以及家长都要发挥各自的优势，做学生的专业顾问、心理疏导、亲情顾问，化解学生在顶岗实践、毕业实习过程中的工作问题、心理问题与压力，帮助学生缓解生理上的不适应，如太苦、太累、吃住环境太差、工作不顺心、与一线主管发生摩擦甚至冲突等。指导教师要耐心指引，一线主管对学生的管理与要求要适度，家长要输送“正能量”，从而培养学生的吃苦耐劳精神，与人沟通、合作的能力以及敢于担当、坚守、诚信等职业核心能力。
在第四学期顶岗实践和第五学期毕业实习过程中，学生有就业压力在身，心理压力大，容易出现急躁、急于求成、心理素质差等问题。指导教师要进行引导与激励，也要有监督与鞭策。发挥学生的积极性与主动性，让他们对照自己与标准查漏补缺，强化职业核心能力与职业素养，督促学生成长为符合用人单位要求的“准员工”，与岗位标准“零距离”，增强就业竞争力。
三、校园文化活动提升学生职业核心能力
校园文化活动是第二课堂，充分利用这一实践平台提升学生职业核心能力是明智之举。院系要结合职业核心能力的内容，制定涵盖高职学生三年学习生涯的系列校园活动计划，包括班会、演讲、各类文化专题活动、假期社会实践、各类知识大赛、专业技能竞赛等，内容多样，形式灵活，并辅以素质学分作为学习保障，让学生的积极性与创造性得到最大程度的发挥。
一、中职《职业生涯规划》课程教学现状的调查结果与分析
笔者对我校2012级房管、电梯、物业管理、建筑工程等专业的500名顶岗实习后的学生开展了问卷调查，调查的内容主要有：一是学生实习后对自身职业方向和职业规划认知情况;二是学生对用人单位所需职业道德、职业素质与职业能力认知情况;三是学生对学校开设的《职业生涯规划》课程的评价，包括意见和建议。
问卷收到后，首先对问卷进行检查，剔除无效问卷后，共收到有效问卷500份（其中男生260 份，女生235 份），有效率达99%，然后利用百分率统计方法对所有题目做出统计和分析。
1.学生对职业方向认识不清，缺乏职业规划意识，对自身职业发展缺乏清晰定位。
表1 学生对职业方向和职业规划认知情况统计表
你知道自己所从事的职业今后的发展方向吗？ 比例 经过一年的顶岗实习，你会在今后的工作中改变你的职业方向吗？ 比 例
很清楚 35% 不会，我会继续在现岗位工作下去 35%
比较了解 20.2% 不清楚，暂时还会留在原有工作岗位 18.2%
知道一点 14% 不清楚，会去另外找其他工作 31.8%
不清楚 30.8% 会，会改变原来工作方向 15%
在校时，你对自己未来的职业有规划吗？如：毕业后做什么？ 比 例 经过一年的顶岗实习，你认为有必要在中职学习时制定个人的职业生涯规划吗？ 比 例
有非常详细的规划 28.3% 有必要，有利于为今后工作做准备 57.6%
有比较粗略的规划 38.3% 随便，无所谓 20%
偶尔想一下 22.4% 没必要，浪费时间 22.4%
从来没有想过 11%
调查中发现，部分学生对于职业方向和职业生涯规划等方面的认识还较模糊。经过一年的顶岗实习，仅有35%的学生对自己所从事的职业今后的发展方向表示很清楚，也选择不会改变职业方向，会继续在现岗位工作下去;而高达31.8%的学生表示不清楚自己的职业发展方向，46.8%的学生表示会选择改变原工作方向。由于对自己的职业发展方向认识不清，学生步入职场实习一年以后，显得迷惘，出现频繁跳槽和换工作的现象。主要原因在于部分学生对自我职业生涯规划认知模糊，对自身职业发展仍缺乏清晰定位。经过一年的顶岗实习，57.6%的学生认为有必要在中职学习时制定个人的职业生涯;20%的学生认为随便，无所谓;22.4%的学生认为没有必要，浪费时间。在教学中，虽然有指导学生制订职业生涯规划，但学生在实习和工作中对规划缺乏自我管理能力，致使规划未能落到实处。
2.学生对职业道德、职业能力与职业素质等方面的内容缺乏全面认知和了解。
表2 学生对职业道德、职业素质与职业能力认知情况统计表
你认为行业规范、职业道德在工作中的地位重要吗 比 例 你了解所从事职业的行业规范和职业道德要求吗 比 例
重要，用人单位很看重 35.5% 很清楚 27.8%
一般，有就更好，没有也无所谓 45.2% 比较了解 26.9%
不重要，用人单位不看重 19.3% 知道一点 16.9%
你认为用人单位关心以下哪些素质能力？（多选） 比 例 不知道 28.4%
获取新知识、新技能的能力 42.2% 你认为用人单位关心以下哪些职业道德？（多选） 比 例
创造能力和创新能力 38.9% 爱岗敬业，忠于职守 69.9%
分析判断能力 21.6% 遵纪守法，诚实守信 38.8%
强烈的事业心和责任感 35.4% 和睦互助，团结协作 33.3%
独立工作能力 78.9% 勇于竞争，不断创新 27.3%
团队合作精神 38.2%
调查中发现，学生对于职业道德、职业素质和职业能力的认知比较肤浅，缺乏深入的了解，并且未能与自己以后职业发展较好地结合起来。对于自己所从事职业的行业规范和职业道德要求，16.9 %的学生表示知道一点，26.9 %的学生表示比较了解，只有27.8%的学生很清楚，而28.4%的学生表示不知道。69.9%的学生认为用人单位关心的职业道德是爱岗敬业，忠于职守;而关于遵纪守法、诚实守信、团结协作、勇于竞争和不断创新等方面不太重要。从而导致在实习过程中，部分学生不适应工作环境、心理情绪波动比较大，在工作中违反规章制度、职业素质不高，甚至个别学生在顶岗实习过程中由于不遵守职业道德而出现违纪违法的现象。究其原因，主要是学生认为专业技能学习是第一位的，忽视职业道德、职业能力和职业素质的培养和提高。78.9%的学生认为用人单位关心的职业素质和职业能力是独立工作能力，而认为学习能力、分析判断能力、创造和创新能力、团队合作精神等综合职业素养不太重要。《职业生涯规划》课程关于职业道德、职业能力、职业素质等方面的教学内容比较抽象空泛，作为德育教师在教学中虽有所引导，但效果不佳。
3.学生对于《职业生涯规划》课程教学的意见和建议
表3 学生对《职业生涯规划》课程教学评价统计表
你认为学校开设的《职业生涯规划》课程对你的帮助有哪些？（多选） 比 例 你认为中职期间开设《职业生涯规划》课能否解决毕业生进入工作岗位后的各种就业问题？ 比 例
帮助认识自我 65.8% 能 18.2%
帮助认识职业和就业 66.4% 不能 14%
帮助进行合理的职业规划 60.8% 能打下基础 67.8%
帮助掌握求职技巧（制作简历、面试准备等） 85.5% 你认为对中职生进行《职业生涯规划》应采取的主要方式是（多选）
比 例
帮助了解熟悉就业政策 70.3% 课堂活动教学为主 75%
帮助形成合理的就业观 60.32% 各专业课教学中渗透为主 35%
帮助获取就业信息 65% 到相关企业或实习基地学习为主 48%
专家讲座为主 33%
调查中发现，85.5%的学生认为学校开设的《职业生涯规划》课程在掌握求职技巧（制作简历、面试准备等方面）有帮助;65.8%的学生认为通过《职业生涯规划》课程的学习能可以帮助认识自我;66.4%的学生认为通过《职业生涯规划》课程可以加深自己对职业规划和就业的认知;67.8%的学生认为通过《职业生涯规划》课程的学习能为解决进入工作岗位后的各种就业问题打下基础。这说明现开设的《职业生涯规划》课程对于帮助学生就业、并确定可持续性的职业生涯规划方面具有较强的指导和帮助作用。
通过问卷调查，学生对于学校教师的《职业生涯规划》课程提出了很多好的意见和建议，“结合自己两年的在校学习和一年的顶岗实习，你能对学校老师的职业生涯规划和就业指导课程的教育教学提一些意见和建议吗？比如教什么？怎么教？怎么评？”根据学生反馈的意见，主要有两方面的问题：一是《职业生涯规划》课程教学方法比较单一，教学形式不够丰富，致使课堂枯燥，缺乏与学生间的互动交流，削弱了学生对其的兴趣。二是教学评价形式多样，但流于形式，未能激发学生的学习积极性。学生所提的《职业生涯规划》课程教学的建议是：75%的学生认为《职业生涯规划》课程应采取课堂活动教学为主，并希望采用在各专业课教学中渗透、到相关企业或实习基地学习和专家讲座相结合的教学方式;41.3 %的学生认为一年级第一学期开设《职业生涯规划》课程比较好。
二、中职《职业生涯规划》课程实施有效教学的对策
1.加强职业理想的教育，结合学生个性特点制定科学、合理的职业生涯规划。
调查发现，28.3%的学生对未来职业有非常详细的规划，表示只有粗略规划或没有规划的学生合计占到总数的71.7%。可见，中职学生虽然对未来的职业生涯有所思考，但是多为空想，却无法对自己的职业生涯真正起到指导的作用。在实习中出现当工作实际与职业目标不相符合的情形时，导致轻易改变职业方向、频繁换工作现象。
在《职业生涯规划》课程的教学中，首先应该通过一些名人故事、问卷调查的形式，让学生认识到目标的重要性，对个人职业发展的意义。为了增强指导的针对性，德育教师应让学生通过走访优秀毕业生、企业专家的形式，从这些成功的个案的成长经历中，吸取经验，感受到职业目标的实现需要一个较长的过程，只有在自己确定的职业方向中踏实、积极和坚持，才有可能实现。尤其作为中职学生，文化基础比较薄弱，起点低，相对于大学生而言，在自己的专业方向和职业方向上要有所发展，需要付出更多的努力，并且坚定不移地长时间坚持。
在职业目标的引领下，结合自身个性特点，制订出符合自身的职业生涯规划。认知自我是进行职业规划的基础，对自我的认知不仅仅体现在课堂活动教学，还可以通过引入专业职业测评的资源，如：MBTI职业测评、霍兰德职业兴趣测评，引导学生全面分析测评报告，并结合自身成长经历和家庭环境等，清晰地了解到自身的优势、劣势和潜能。在此基础上再确定自己的职业方向和职业目标，找到自身与职业目标之间的差距，据此再制订出具体可行的职业发展措施。职业目标的实现，需要规划能够落到实处，并且注重规划的自我管理，摆正心态，坚持下去。因此，在教学中要引导学生加强职业规划的管理和评价，为职业生涯发展打好基础，督促自己自觉践行职业规划，激励自己不断努力。
2.加强职业道德方面的教育，引导学生注重综合素养的培养和提高。
调查发现，仅有35.5%的学生认为行业规范、职业道德在工作中的地位很重要，而64.5%的学生认为一般或不重要。可见，学生对于职业道德、职业能力和职业素质等都还是停留在较为肤浅的认知上。职业道德与职业能力和职业素质等方面的教育，应该贯穿学生职业生涯规划教育的整个过程。因为只有具备良好的职业道德、较强的综合职业素质和职业能力，才能适应岗位的要求，也才有职业不断成长和发展的空间。在《职业生涯规划》教学中，应注重引导学生不仅应学好专业技能，还应该注重培养良好的职业道德，提高自身职业素养和职业能力。鼓励学生利用假期时间多走近社会、走近职业，通过兼职、走访企业、行业调查等活动，加深对职业和行业的认知，在课堂上再进行分享、交流，让学生深刻体会并感受到企业需要的是具有专业技能的高素质人才，注重培养自己的综合素养。
不同的专业，对于职业道德、职业能力和职业素质的要求也不相同。因此，德育教师首先应该让学生明确自己所学专业的职业道德、职业能力和职业素质的基本要求和重要意义。如：我校房管专业的学生的职业能力要求是具有较强的语言表达能力，善于交流、沟通等。职业素质要求是熟悉房地产销售的基本流程和房地产相关法律法规;具有房地产中介人员资格证;能吃苦耐劳，心理承受能力强等。学生了解以后出来工作所必需具备的职业能力和职业素养后，明确了自己的学习目的和学习任务，为就业和职业发展做好充分的准备。在教学中搜集一些本校毕业生实习和工作的案例，了解到该专业学生在实习和工作中出现的各种问题，让学生在课堂上讨论和总结，以具体的事例来加深学生对于职业道德、职业能力和职业素质的认识。另外，德育教师要利用校企合作资源的优势，组织学生走访、调查和参观相关企业的实践活动方式，让学生在活动中体验和感悟，从而对照自身，制定自身行动计划，在学习和生活中培养自己的职业道德、提高自己的职业能力和职业素质。
3.采用多种教学方式，注重于表现性评价，提高课堂教学的实效性。
调查发现，学生普遍认为《职业生涯规划》课程教师采用的教学方法比较多沿用传统的模式，依赖教师讲授为主，未能发挥学生的主体作用;教学仅停留在课堂范围，未能有效结合企业资源，缺乏实践参与性和针对性。在《职业生涯规划》课程教学中，可以采用小组合作与探究、活动体验法、情境教学法与案例分析法等多种方式相结合来完成教学，鼓励学生积极主动参与课堂。如在教学中，对就业形势的认识、职业与外部环境的认知，让学生通过小组搜集资料、问卷调查的方式来进行，因为这属于共性的问题，可以让每个学生都主动参与其中。通过课前的走访调查，再在课堂上进行交流，教师予以指导，集中集体的智慧来解决问题。在“职业目标与职业发展路径”部分，可以通过选用我校毕业生的典型案例，结合教材内容来进行教学，通过这些熟知的人或事，能够吸引学生的注意，唤起学生的共鸣，激发学生的学习热情。
单纯的理论说教总是不如亲身体验来得生动深刻，《职业生涯规划》作为兼具理论性和实践性的课程，很多知识一定是通过实践和体验获得的。为了更好地辅助学生进行《职业生涯规划》课程的学习，可以应用“学习活动任务书”，以活动为载体，以任务为驱动，以成果评价为激励，将教师的被动“教”转化为同学们的主动“学”。《职业生涯规划》课程共分为11个专题，以“学习活动任务书”的形式呈现。每个专题包括“课前探索”、“课中分享”、“课后拓展”等环节，根据教学进程完成相应部分，让学生能参与其中，乐在其中，使他们能了解专业，确立职业目标和制定职业规划，留下成长的轨迹。
同时，职业离不开企业，《职业生涯规划》课程的教学应该让企业资源进入课堂，作为德育教师，要善于利用校企合作的资源，可以将课堂教学与专题讲座两者结合起来。对于重要的知识点，如：简历的制作和模拟面试仍然可以由教师在课堂上完成;对于较为实际的内容，如：职业道德规范、专业职业认知等内容可以请企业的行业专家或者校友进行讲座，这样学生的兴趣会更浓厚，也具有较强的实践参与性和指导意义。
一、前言
近年来，食品安全问题是全社会关注的焦点，与此同时，社会对于食品质量与安全专业人才的需求量也急剧上升，高素质的食品质量与安全人才相当紧缺，业内有关人士的调查表明，目前我国食品安全人才缺口80万。食品质量与安全属于应用型专业，绝大多数毕业生开始均是从实际生产工作做起，所以工作单位除了要求学生具有扎实的基本理论和专业知识外，还需要有较强的动手能力，才能很快适应工作，更好地解决生产实际问题[1]。
河南牧?I经济学院是河南省第二批转型发展应用型本科的试点院校，它要求理论教学和实践训练并重，以应用能力培养为主线，突出实践。“食品理化检验分析”是食品质量与安全专业的一门重要的专业核心课，采用分析手段和现代检测技术，对各类食品的主要成分及其含量进行检测，保证生产出合格的产品，具有很强的技术性和实践性[2]，它对提高学生的主观能动性，巩固掌握专业知识及创新应用有着重要意义。
二、食品理化分析实验教学中存在的弊端
由于我校食品质量与安全本科专业成立成立时间短，笔者在从事实验教学过程中发现存在一些弊端。
1.相对于专科，实验课时数大为缩短。由于我们专业开设时间还很短，而实验课时由专科的30学时加1周实习周缩短为现在本科的16学时加0.5周实训，这导致很多实验项目要被削减，因此，如何使学生在有限的实验学时中掌握关键实践技能，如何整合并提炼实验内容是亟待解决的问题。
2.学生创新能力和独立工作能力差。这主要是由于两方面的原因：第一，实验内容孤立，缺乏系统性；第二，传统的实验教学一般都是由教师确定试验内容，完成试剂配制、仪器调试及样品采集的全部工作。上课时，教师从实验原理到操作步骤、数据的处理进行一一讲解，学生实验时只需按照老师给出的实验讲义照方抓药即可，这种教学组织模式使学生学到的仅仅是测定步骤，而对于实验方案的选择、各种试剂的配制以及实验数据记录、处理及出具检测报告等没有进行思考。
3.实验内容设置与实际脱轨。食品理化分析是一个日新月异发展的技术。近年来，许多高新技术应用于食品理化分析的领域，为理化检验技术的发展提供了更多的技术支持。但从理化分析实验内容的设置看，简单的、基础性的、传统性的实验所占比重较大，利用现代分析仪器进行的实验项目较少，无法使学生适应时代的发展和行业的需求。
4.缺乏科学的考核方式。正确衡量实验成绩方法直接决定了实验的成效。实验成绩评定方法如果不合理，所有的技能训练都将流于形式。目前，大部分理化分析本科老师，考查的是学生对理化基础知识的掌握，包括对基本概念、基本原理和基本操作的记忆。这类知识考查通常不用做深入的理解和分析，只需机械记忆。而实验考查形式多为实验报告的撰写，并且占总成绩的比重很低。不能很好地体现出学生对试验内容的掌握情况，因此，考核方式急需改革。
三、食品理化分析实验教学的改革与实践
1.岗位分析和职业能力要求分析。笔者及课题组成员在多年从事“食品理化分析”课程教学经验基础之上，通过多种形式开展了一些调研工作，包括通过互联网获取大量的相关资料；去往多所兄弟院校进行调研学习，获取了一些经验；利用寒暑假前往质检院、省农科院、省畜牧局、省出入境检验检疫局等检测机构实践锻炼学习，到伊赛、双汇、思念等大型食品企业对工作岗位进行调研，了解企业的用人需求。调查国内特别是省内食品行业发展和人才需求情况，分析食品加工企业及相关检测机构中学生就业岗位及其每个岗位技能、知识、素养要求。
2.转变思路，整合实验教学内容。在工作岗位调研基础上，结合行业需求，从职业标准逆推构建食品理化分析实验框架。由于本科较专科实验课时大为缩短，所以将实验项目进行了提炼整合（见表1），分为两个模块，模块一为基本操作实验，分为6个实验项目。模块二是综合性设计实验，设在实习周完成。学生分为数个小组，以4―5个人为一个小组分别选择1个实验项目。学生根据样品的特点查阅资料、设计实验方案、试剂配制、实验操作（包括样品的制备、预处理、测定）、结果计算、出具报告等，全部过程由学生独立完成操作。最后每组学生对实验结果进行总结汇报。保证了学生能够在有限的实验学时中掌握关键实践技能，有利于培养学生初步的科研能力和创新精神。
3.制订新的考核标准和实施方案。因本课程实践性、应用性强等特点，考核注重过程性考核。将实验成绩在总成绩中占的比例设为50%。实验成绩分为：考勤成绩、实验报告成绩、综合性设计实验成绩、实操考核成绩。着重考核学生的动手操作能力、检验数据的记录和处理能力、检验的准确度和精密度、实验方案的设计能力、协调沟通能力等，细化考核标准，具体评分标准见下表2。
4.进一步建全网络课程平台。本课程前期已建立了网络课程空间，初步上传了授课计划、课程标准、PPT等课程资源，为了让学生对实验项目有更加感性的认识，特别是一些综合性实验以及涉及到大型仪器的使用实验由于条件有限学生无法实际操作，课程组成员进一步制作并上传了相关实验项目的微课视频，以及上传相关检测标准和完善其他资源。
5.结合本科生导师制，以实训中心为依托作为实验教学的延伸。在食品理化分析的教学过程中，结合本科生导师制，采取多种形式鼓励和支持学生参加科技创新活动。目前，我院校内食品加工实训中心已基本建成，同时在实验室内模拟企业的生产与检测，使学生与今后在企业岗位的现零对接，作为食品理化分析实验教学的延伸，为今后从事食品品质控制工作打下坚实基础。
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