时间:2023-09-15 17:14:46
导语:在茶叶的广告策略的撰写旅程中,学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径,好期刊汇集了九篇优秀范文,愿这些内容能够启发您的创作灵感,引领您探索更多的创作可能。
提高品牌“锋利度”,已经刻不容缓
信息严重过剩的今天,从报纸、杂志、电视、广播到微博、微信,消费者每天接触到的信息太多太多,搞不清楚如何选择。单就一个微信来说,其传播的信息也是五花八门,即使是同类信息,如养生之道,也是花样繁多,耍一刷屏就会令人应接不暇,搞不清楚究竟该如何“消化”,更搞不清该信任“谁”,只好不断地忽略或屏蔽,以做到眼不见为“净”。
假如同样的一次接触机会,品牌表现足够锋利的,也许就有机会进入消费者层层包裹的内心世界;如果品牌表现不够锋利,即使接触了也没有用,白白浪费了很多机会。例如,打开电视,我们看到很多广告,记住或打动我们的却少之又少;翻开报纸,我们看到很多广告,记住或打动我们的也是少之又少;登录网站,漂浮的、跳出来的、闪动的、静态的广告多如牛毛,能够让我们立即点击进入的更是少之又少。至于微信或微博的广告,抑或是电话推销广告,则是一旦确定,直接屏蔽或拉黑。
这些都表明品牌要进入消费者的内心世界,障碍越来越多,路子一天比一天艰难。要塑造品牌,推动销量提升,增加企业利润,我们必须有足够实用的方法和技巧,大幅提高品牌的“锋利度”。这项工作必须提前,必须要先于美誉度和知名度去做,而且是越早越好!为什么?谢付亮认为如果消费者连了解你的兴趣都没有,就算他知道你的品牌名称,又能有什么用?他又如何才能知道你的美誉度究竟怎样?
但必须声明,这不等于漠视品牌美誉度,美誉度依旧至关重要。只是要表明,你必须要让消费者有足够的欲望去了解你的品牌才行,最好是在品牌亮相之前就能系统提高品牌的“锋利度”,让品牌足够“锋利”,让消费者不管从哪一角度接触品牌,只要一接触品牌,就有强烈的欲望去进一步了解。
透过品牌宣传策略,更能看清“锋利度”
就品牌宣传而言,其在品牌塑造过程中的重要性不言而喻,只要一个品牌想在市场竞争中生存和发展,这个品牌就必须彻头彻尾、扎扎实实地重视宣传,只不过品牌宣传的具体途径和策略不一样,正如有的靠口碑宣传,有的靠新闻宣传,有的则是靠广告宣传,有的靠其它形式的宣传。
例如,我们看到一些引发争议的“另类广告”或“另类事件”,很大程度上恰恰是当事品牌的目的之一,他就是要通过打破常规、冲破藩篱的另类宣传策略来快速触发争议,并希望在越来越大的争议中,迅速把你吸引过去,让你有兴趣来了解它的品牌、它的产品以及它的服务,以实现销售。只有消费者有兴趣来关注它、了解它、消费它,一个品牌才有生存和发展的机会!
只要这些“另类广告”或“另类事件”没有实质性的负面信息,对品牌、消费者和社会不构成实质性的伤害,当事人能负担得起,这些“另类广告”或“另类事件”都是值得尝试的。
例如,中国茶叶界的“白茶娶妃”是个非常典型的案例,其借助茶叶咖啡之间的“历史恩怨”,让二者之争“激烈化”、“公开化”、“趣味化”,虽然激发了旷日持久的争议,各界对之也是褒贬不一,但其本质上却在不知不觉中,以可极低的投入,让社会大众增进了对安吉白茶乃至中国茶叶的理解,并被称为中国茶叶品牌第一案,具体可参考《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》对此案例的详细分析。
有些“另类广告”或“另类事件”,虽然在提高美誉度时,对品牌有一定的伤害,但这类伤害不大,也不是实质性的,通过“公关治疗”很快就可以“痊愈”,或通过“时间治疗”也可以“痊愈”。这一类的操作策略也经常可见。我们可以称之为品牌的“亚美誉度”效应,不管如何炒作,当事人的主要目的都是想通过提高品牌的“亚美誉度”,再最终提高品牌的美誉度。谢付亮认为在新的传播环境下,这种宣传策略要重新审视其价值。
例如,不少强势品牌和新生品牌的各类歧视性广告或歧视性事件,其当事人并非“考虑不周”,完全不知道广告播出后的民众反映,他们主要目的是在平静的湖面中投入一颗石子,希望“一石激起千层浪”,制造一些机会让品牌变得“锋利”一些,能够快速突破消费者的心理防线,进入到消费者的内心世界。至于品牌宣传带来的负面作用,则可以通过娴熟的危机公关来处理。
何况,对于强势品牌而言,其品牌有着长时间的积累,具有较强的抗风险能力,品牌知名度和美誉度都很高,短时间内品牌美誉度下降一点,也可以在未来的日子里快速恢复。消费者一般会对这类品牌的道歉买账,实际购买时依旧会将其纳入候选品牌之列。
诸如耐克、立邦、丰田、恒源祥等品牌都有过类似或相近的争议性广告,但很多年过去了,其品牌依旧有着很大的影响力,而且是越来越大。我们需要看到这类品牌宣传的实质,但绝不赞同任何形式的实质性侮辱和歧视,更不赞同“玩火自焚”的宣传。 提高“锋利度”,降低品牌运作成本
实际上,不管是大品牌,还是小品牌,只要能持续提高“锋利度”,都是降低成本品牌运作成本、提高品牌成功率,实现“一分钱做品牌”的有效策略。
因为,即使知名度低的品牌,如果有很高的“锋利度”,那么,在品牌与消费者相逢的那一瞬间,消费者也能够对品牌一见倾心、过目不忘,立即决定进一步了解品牌,这样就有了深入展示产品的机会,也就是进一步“销售”的机会。所以,远卓品牌策划公司在为地方政府或企业做品牌咨询的时候,要从战略、战术和话术上提高品牌的“锋利度”,让品牌从诞生的那一天起,品牌的一言一行就拥有强大的影响力和销售力,自然能够大幅降低品牌运作成本。
即使品牌不能在当时获得进一步的销售机会,消费者也会在未来自己有需求的时候,或者亲朋好友有需求的时候,比较容易地想起该品牌,这样就等于企业用极低的代价获得了“再次接触”的机会,自然能够提高品牌宣传的收益,大幅节省品牌宣传的费用,同时又能在“再次接触”的时候,通过合理、真诚、巧妙的沟通策略,让消费者采购相关的产品和服务。
如何提高品牌的“锋利度”呢?谢付亮认为决策人必须利用消费者耳熟能详的元素,文字元素也好,图案元素也罢;声音元素也好,图像元素也罢;国内元素也好,国际元素也罢;高雅元素也好,通俗元素也罢,只要能够让消费者看到品牌时感到一目了然、一见如故,消费者内心的情感一触即发,随后的沟通和展示,就有可能让销售“一锤定音”。
例如,中国茶叶行业的“里子消费”疲软,“面子消费”盛行,浪费资源不说,还会给大家带来不少错误信号,好像中国茶叶行业很繁荣。从长远来看,提高茶叶销量、稳定茶叶销量,茶叶界要有高屋建瓴、脚踏实地的策略,把茶叶消费从“面子消费”转变为“里子消费”。因为,“里子消费”和消费者的身心健康息息相关,乃至与消费者的身家性命息息相关,自然是让消费者对茶叶品牌“一见如故”的长久动力。
[关键词]茶叶 供应方 农户 茶叶制造商 茶叶经销商 产业链 市场 营销 数学
前言:我国茶业得天独厚,历史悠久,然国际综合竞争力并不强,尤其是企业商业品牌运作尚显浅薄,本文从茶业供应方和数量营销有效分析,期望对中国茶业的发展有所思益。
一、茶叶生产
1.我国茶叶生产概况:
年份 茶园采摘面积(万公顷) 产量(万吨) 产量年增长率(%) 人均产量(千克)
2002 90.3 76.5 5.95 0.58
2003 89.8 85 4.57 0.59
2004 86.47 98.9 5.36 0.76
2005 90.09 105.8 6.5 0.8
2006 93.76 111.7 10.5 0.85
2007 100.61 117.5 5.1 0.9
2008 103.47 121.5 3.4 0.94
资料来源:联合国粮农组织数据库(经作者整理)
从表格可以看出,从1980年到2008年我国茶叶的生产产量快速增长,年增长率达到6%左右,同时人均产量迅速提高,到了2008年达到了10%并且我国茶园的采摘面积也在稳步增加,我国的茶叶生产,年增长率随着经济的发展在稳步提高。
2.我国的茶叶生产主要有农户生产,厂商和销售商构成。
(1)农户
①生产以小农为主
我国的茶叶种植以小农为主,这样可以提高农户的生产积极性,但是农户过于分散,集约化管理水平低,无法适应激烈的市场竞争,同时也制约了生产工艺水平的更新提高,茶叶质量难以权衡,消费者满意度不高。此外,产茶地对茶叶的投入不足,基础设施和生产工艺落后,也使得茶农的生产能力较低。
②茶农营销意识淡薄
山区的农户市场意识淡薄,品牌运作能力较差,营销方式简单,多是靠亲戚朋友,或对外散卖,部分农户自己或与人合伙开设茶业公司。
正是由于小农生产加工,自产自销,市场竞争力低下,形成了整个茶叶供应链最薄弱的环节。
(2)茶业厂家
第一,茶业科技开发不足。我国茶行业的集约化程度低,造成竞争力低下。茶行业无龙头带动,整体效益不高。国营茶厂竞争力不足,个体茶厂数量多且规模小,科技含量不高,科技开发不足,深加工和质量控制不够,茶叶的科技附加值较低。同时企业经营管理水平比较低
第二,茶业生产缺乏深加工
国内的茶叶生产商把精力主要放在了茶叶的低层次生产,(如盲目降价,降低茶叶品质等)缺少技术的创新和深加工,资料显示,2003 年茶饮料的市场渗透率为39%,2005 年增长至46.8%,三年增长20%,新型饮料以更适应市场的姿态,参与到了茶叶饮料的制作中,得到了现代消费者的广泛认可,对传统茶行业既是挑战,更是思考。
第三,市场营销单一
福建的研究报告,以乌龙茶为例,其出口国家和地区有几十个,但70%左右集中在日本,如果日本的出口受挫,就会对福建的乌龙茶出口带来沉重的打击。其它国内的茶叶厂商也存在同样的问题,营销策略单一,品牌运作欠缺,国际国内市场开发有限,营销竞争力不足。
(3)茶叶经销商
第一,销售面狭窄并且混乱。茶叶销售主要集中在本地区,本城市,甚至更小的地方,销售各自为政,鲜有叫得响的企业品牌。
第二,茶叶市场监管不力。一些不法经营者贩假等的不良行为给茶叶制造商和当地消费者带来损失, 阻碍了茶叶市场销路的扩展。却没有受到政府的及时监管。
第三,营销战略不足。经销商应该拓展自己的营销思路,例如实行差异化战略,有针对性的提出自己的营销计划等,并且应该实现广告费用和投入的周期达到合理配置
二、以数学模型分析营销策略
1.先判断最优的广告费用
(1)模型假设:
每千克茶的成本为a,售价为b,忽略贮存费用;需求量r是随机的,概率密度记作p(r).
广告费用为c,潜在购买量是c的函数记作s(c),所谓潜在的买主是指那些对饮茶确实有兴趣,但不一定购买该种茶叶的人;需求量r在[0,s(c)]内呈均匀分布。
广告费用中固定费用为c0,并不产生潜在购买量,s(0)=s(c0)=0;对每个潜在买主投放广告的费用为k,广告将首先投放给s0个确定的潜在买主;s(c)是c的非降函数,且上界为s.
(2)建模与求解:
设茶叶的生产量为u,我们的目的是确定广告费用c和产量u的最优值,使厂商的平均利润(即利润的期望值)最大。
由假设,因为广告将优先投放给那些确定的潜在买主,且对每个潜在买主投放广告的费用固定为k,那么s(c)将随c线性地增加;最后,随广告的普遍投放,s(c)随着c的增加而渐趋于某一上界S.如图所示:
当广告费用c给定时,记产量为u的平均利润是J(u),利用概率论的知识有,
(1)
利用 ,(1)式可化为,
(2)
其中是当部分茶叶未能售出时的损失。计算J对对u的一阶导数并令其为零。容易求出使J(u)达到最大的u的最优值,记作 , 满足
(4)
根据r在[0,s(c)]内均匀分布的假设及s(0)=0有,
(5)
代入(3)式得
将(4)、(5)代入(2)式,可得最大平均利润为
(6)
根据假设3和图8,首先设 s(c)=0, 0≤c≤c1 ………(7)
记 c1=c0+ks0 ………(8)
(9)
因为s(c1)=s0,所以
是图8上的直线部分。随广告的普遍分发,即c
(10)
满足这个关系的最简单的函数之一是 ,α和β可以由s(c)在c1处函数和导数的连续性确定。最后将所得结果与(7)、(9)两式和在一起得到
(11)
将s(c)的表达式(11)代入(6)式(12)
可得
(13)
示意图如图9
根据实际情况有 代入(13)式有 (14)
这样,对(13)右端的第3式求解极值,用微分法得出
(15)
这就是使利润达到最大的广告费的最优值。
将(15)代入(11)的第3式可得
(16)
最后将(16)式代入(5)式得产量的最优值为
(17)
2.接着我们再来看一下多长时间进行一次广告宣传更合理。
下面我们进行一些合理假设:
(1)在所考察地区人口数N保持不变,既不考虑生死,也不考虑迁移。人群分为饮茶人群与不饮茶人群。时刻t这两类人在总人数中所占的比例分别记作i(t)与s(t),易知
i(t)+s(t)=1(18)
(2)每天有效接触广告的平均人数是 ,有效接触指由于广告的作用使不饮茶者变为饮茶者。则每天饮茶者增加了 。
(3)由于某些其他因素,原本饮茶者不再饮茶,变为不饮茶者。每天改变的人数占总人数的比例为 考虑到以上3个假设,应有以下公式:
(19)
等式两端均指每天新增的饮茶者人数。令i(t=0)=i0 ,将方程(19)进行处理并考虑到(18)式有,
(20)
利用常微分方程知识解(20)式有,
(21)
这便是广告影响持续的时间。
从该式可知i越大,t越大。即如果饮茶者所占比例越大,则宣传间隔越长,特别地当i=1时,该地区人群全部为饮茶者,宣传间隔达到最大,宣传的目的便是使那些想要从饮茶者变为不饮茶者的人回心转意。为确定最优宣传周期,我们联系第一个问题进行解答。由于该地区人口数不变,在进行统计后,饮茶者平均每人饮茶量为常数q则,
(22)
在问题一中,我们确定了最优的茶产量亦是最优需求量Q*,进而根据(22)式能够确定最优饮茶者比例为i*= , 最后利用(21)式确定宣传周期为t*。
3.茶叶供应链SWOT分析
优势:我国茶叶生产地在气候,地形,生产技术,以及历史文化,茶类资源方面都有比较突出的优势,具有得天独厚的比较优势
劣势:茶叶卫生质量低下,企业经营规模较小,无大品牌市场效应,销售凌乱并且行业 已经受到新型饮料的市场冲击
机会:消费者收入不断增加,茶叶需求将会加大
问题:企业深加工技术开发不够,且营销战略单一,企业国际化眼光短浅,茶叶生产国际化水平低,茶叶制造企业过于分散没有形成集中优势。
小结:
我国的茶叶供应方,应不断塑造培育名优企业品牌,建设高科技的大规模生产线,提高集约化管理水平,并需政府支持和行业规范,推动龙头企业的成长和提高质量安全,增强国际竞争力。
参考文献:
[1]刘年艳:中国茶业发展报告[J].中国农垦经济, 2003,(04)
[2]陈 莹:试用“SWOT”法分析福建茶叶竞争力及其发展对策[J].茶叶科学技术, 2007,(01). [3]顾公新:实施茶叶产业化经营 做大做强茶叶产业[J].中国茶叶加工, 2005,(03)
[4]翁玉宝:推进我国茶业产业化对策研究[c].茶叶通报,1999,(04).
当下普洱茶市场正处于群雄逐鹿的局面,作为普洱茶的真正原产地——云南普洱,出现了一家强势的经营普洱茶的企业——云南**茶叶集团有限公司,很高兴看到有一家本土的企业致力于打造云南特色资源——普洱茶品牌,使云南不仅成为资源输出地,也是品牌输出地,并使云南特色资源真正能自足云南,普及中国,冲出国门。
虽然本人对品牌推广有一定的体会,但由于是第一次接触茶类产品,所掌握的信息有限,对茶叶市场的特殊性也欠缺了解,只能就个人近期的调查与对品牌推广的领悟提出粗略的想法。但我相信态度能决定一切,积极地心态将赋予本方案诸多的灵气,定能把握市场的脉搏,为普洱茶企业树立起一个领导型的品牌提供有效建议。当然,其中疏漏与不足之处,尚请前辈指教。
一、市场及竞争概况
由于近年来,普洱茶在国外逐渐风靡,导致国内市场对普洱茶的需求也逐渐兴旺,诸多企业与商家不断进入普洱茶市场,形成群雄逐鹿的局面。虽然就目前来说,市场尚处于上升趋势,各方诸侯依靠传统的价格、渠道竞争仍有生存的空间。但从长远来看,普洱茶市场必将在三五年之内重新洗牌。可以预料,那些不具备足够的竞争实力、没有品牌意识的竞争者必将被清扫出局,能够存活下来的,将是一批具有品牌意识,并塑造出具有自身特色的强势品牌。
另一方面,国际品牌“立顿”、“团宁”已经进驻中国市场,其规范化的市场运作,强烈的品牌意识,迎合消费者心理需求的营销模式,必将不断蚕食中国的茶叶市场,也将培养消费者茶叶消费的品牌意识,中国本土企业要参与竞争,必须跟上国际品牌的步伐。否则就将落到为国际品牌提供原材料的尴尬境地,如同当下云南咖啡的现状。
当今茶叶市场,真可谓“群雄逐鹿,外强肆略,烽烟四起。但问英雄何处?”
然而,初次危难时机,一方面,消费者对茶叶带有中国传统的情节,对本土品牌别有所钟。同时云南及思茅政府为本土普洱茶企业提供利好条件。云南省政府及思茅市政府积极关注本土茶叶市场及企业的发展,为本土茶叶企业提供了良好的发展平台。作为云南农业产业化龙头企业的**茶叶集团,必须抓住这个机会,为普洱茶生产及市场营销提出新的行业标准,一方面营造良好的普洱茶市场环境,另一方面在规范的市场环境中树立自身的领导者形象,同时真正打造出一个普洱茶的强势品牌,应对未来更激烈的品牌竞争。
因此,我们又可说,所谓乱世出英雄,**茶叶集团现在面临竞争欲成就“英雄”,就可谓是天时与地利所趋,能否成就英雄,当看“人和(才)”了。
二、消费概况及分析
分析过后市场即竞争态势,我们再观茶叶消费者的需求状况。
从传统来看,在中国,茶叶往往与其他的生活物品联系在一起,“柴米油盐酱醋茶”,将茶列为国人一天生活之必需;逢年过节送礼必备“烟酒茶”,将茶视为维护关系、联络感情之物。
而随着人们生活与需求的不断变化,人们对茶叶特别是普洱茶又增加了诸多新的认识与需求。总体来看,当下消费者对茶叶的消费需求主要有以下几方面。
·个人消费者
年龄、收入、工作性质、生活习惯、个人性格、居住城市等等因素都会影响个人消费行为。茶作为一种饮料消费,按消费心理和消费目的大致可分为时尚消费、习惯消费、功能消费、家庭消费。
时尚消费的对象主要为城市青年,他们讲究情调、追赶时髦,受媒体广告影响最大,明星效应也不容忽视。雀巢咖啡在中国市场的成功并非因为“味道好极了”,因为在此之前,大多数国人并没有喝过咖啡,更无从谈起速溶咖啡与现煮咖啡的区别。雀巢的成功很大程度上是缘于大陆青年对国外生活方式的向往,把喝咖啡当成一种时尚。要抓住未来消费者势力,就必须吸引年轻的消费者,在时尚消费上下功夫。
习惯消费的主要对象为爱茶一族,这些消费者有自己喜爱的茶叶品种或品牌,消费惯性强,较难改变。由于区域不同,对茶的品种选择也会不同,如北方人爱喝茉莉花茶、华南地区的爱喝乌龙或铁观音、华东地区的爱喝绿茶、内蒙西藏的少数民族偏爱砖茶等等。这种消费者大多选择当地产的名茶,对袋泡茶有误解,认为袋茶是用边角废料加工的,因此,这种消费者大多对袋茶不屑一顾。
功能消费的主要对象为女性或中老年人,如各种减肥茶、美容茶、保健茶等等都是针对这种消费市场开发的产品。这类产品大多注重功能而忽略口味,一旦产品无法达到消费者的期望效果,就会被消费者遗弃。由于这类产品的广告宣传常常过份夸大使用效果,因此,在这种消费形式中,口碑宣传更胜过广告。
家庭消费指普通家庭的日常消费。俗话说,清早开门七件事——柴米油盐酱醋茶。由此可见,茶是家庭日常生活不可缺少的。家庭消费品的购买者主要是家庭主妇,而城市女性大多有逛商场的嗜好,因此大型商场的促销活动对其吸引力较大。
·旅游消费者
茶在中国长期以来被视为土特产,不同的地方盛产不同的茶。如:西湖龙井、信阳毛尖、台湾乌龙、福建雪芽、洞庭春、武夷肉桂等等。到杭州旅游的人不会忘了买地道的西湖龙井,到云南旅游的人也会带上一些普洱茶。
游客的消费行为多为一次性消费,因此当地的不法商贩往往以次充好,获取暴利。在这些名茶故乡,产品信誉度较高的多为当地的国营茶场或土产公司下属企业的产品,其品牌在当地有一定知名度。由于这些企业规模较小且经营观念陈旧,无法作长远的品牌营销战略,主要靠口碑宣传和自然销售的模式,市场份额十分有限。
·礼品消费者
中国人传统的三大礼品是烟、酒、茶。在这三项礼品中,唯有茶是老少皆宜,且有益健康。因此,无论在传统佳节还是在各种公关活动中,高档名茶都是消费者的首选。这种消费特点是喝茶的人不买,买茶的人不喝。送礼者最忌讳的是花了钱却看不出来,得不到送礼对象的认可。因此,产品的外包装、知名度和销售场所是其主要的购买动机。
·团体消费者
团体消费指以团体购买为主的消费形势,这种消费的特点是消费选择权集中在少数人手中,而直接使用产品的人大多没有选择的机会。团体消费又分宾馆酒店茶楼等公共消费场所的消费和办公室消费两种。宾馆酒店等的消费多由专职部门负责,其消费品种选择除品牌、价格、品质因素外,更存在人情和信任程度等因素。办公室消费一般由企业后勤人员负责,可否及时送货上门是很重要的决定因素。
·专业场所消费者
专业场所指以品茶为主要目的茶艺馆、茶楼、茶馆等。这些场所最能集中体现中国茶文化,是极品茶、高档茶的主要消费区域。但由于这些场所需要高利润来维持,其选购的茶多带有一些神秘性,不希望价格公开,因此,对市场价格统一的品牌茶有一定排斥。作为中国茶消费的顶级层次,这个市场具有示范作用,也应引起足够的重视。
三、品牌战略及推广策略
通过对消费者的分析,我们可制定出相应的品牌战略。
个人/家庭消费:品牌战略:销售——获取规模效益;市场——提升品牌知名度
多品牌策略——高端走文化,中端走时尚,低端走健康
旅游消费:品牌战略:销售——获取单品高利润;市场——营造本土名优特产形象
游客分众营销策略——特殊的媒体、特殊的渠道、特殊的促销
礼品消费:品牌战略:销售——获取单品高利润;市场——树立高品位与品质形象
高端形象策略——抓住礼品消费心理,以形象获取消费者
团体消费:品牌战略:销售——获得稳步利益增长;市场——树立商务消费形象
增值服务策略——以附加价值吸引并留住顾客
专业场所消费:品牌战略:销售——获取稳定收益;市场——赢得口碑、专业形象
专业服务策略——以专业对专业,特别服务赢得核心顾客
下面,对各种策略分别进行阐述,使目标、策略、执行方式等更趋于清晰。
·个人或家庭消费——多品牌策略
在现代市场,消费者对同一种产品具有不同的需求。尽管同一种产品能满足不同消费者的多种需求,但同一个品牌的产品不能尝试去满足所有的消费者,否则,消费者对品牌的印象就会造成模糊,难以树立品牌。因此面对消费者的不同需求,在“**”的企业品牌之下,推出多个品牌,迎合不同消费者的需求。
高端的商务及政府人士,具有较高的消费能力及文化需求,应针对性地推出具有高品质的产品,并赋予浓郁的品牌文化内涵。制定高端价格,主要以各高级茶楼、礼品专柜作为推广渠道。
城市新兴白领阶层,他们对中国的茶叶文化有自己个性的理解,应针对性地推出时尚型茶品牌,传播新型的消费及生活文化方式,可根据消费者不同的时尚需求推出不同的系列。品牌的设计与推广应注意加入时尚元素,赋予中国传统千年的普洱茶以新鲜的活力,赢得年轻消费势力的芳心。由于年轻白领阶层通常为咖啡、零食、时尚饮料的消费者,因此,可在销售渠道及推广方式上多多借鉴,想也可采用捆绑方式进行促销。
应对大众家庭消费,可推出大众健康型品牌,传播“**”牌普洱茶的绿色保健功能。由于家庭消费品的购买者主要为家庭妇女,因此,应在销售终端的积极采取生动化陈列、现场促销、折扣搭赠、小礼品赠送等推广方式。
·旅游消费——分众营销策略
通常旅游购买者都是外地消费者,影响其对当地土特产的购买因素主要有:以前形成的认识;当地熟人的推荐;站点及旅游景点附近的广告及卖点的影响;产品的包装是否体现当地文化。还有,一般来说,很多旅游的游客购买的土特产大多是赠送家乡的亲人、朋友,因此包装是否具有档次也是其考虑的因素。
因此,应针对游行购买者专门设计纪念装,结合外地游客对云南文化的认识与理解,设计具有云南特色文化内涵的各式纪念装,满足游客的购买需求。
在推广渠道上,应选取游客出入较多的站点、旅游景点做广告宣传,比如媒体投放、导游推荐、专卖店设置等,并在站点、旅游景点附近的销售终端进行集中铺货。在促销方式上可选择民族特色纪念品赠送、搭赠便宜装等形式吸引游客。
同时,还应保证茶叶的品质,因为作为旅游产品,更多的受到口碑效应的影响。
·礼品消费——高端形象策略
中国是非常注重送礼的国家,由于近年来对礼品馈赠有贬斥的现象,因此,人们在选择礼品时更多选择赠送具有健康、文化内涵的礼品。在“烟酒茶”中,茶叶逐渐成为了人们赠礼的首选。
由于礼品讲求档次、形象,因此消费者更多的讲究心理接受价位,而对实际的所值考虑不多。因此,如何制造高贵的形象是礼品营销的关键,抬高产品的形象重点在于制造“托”,做茶叶推广的角度来看,“托”有几个方面:品牌的形象或企业的实力:品牌的背景、广告的形象;包装:产品的包装设计、包装的规格、包装的材质等;价格:价格的高低;销售环境:售点的环境设计、售点的位置;人员推销:人员的服装、谈吐、气质等。
因此,推广茶叶礼品装,应在包装档次及设计上下功夫,在渠道上选择专卖、专营、专柜等形式,营造优雅的销售环境,加强销售人员的挑选及专业推销技巧培训。同时在礼品的品牌名称、广告设计、媒体选择上与大众品牌区分开来。
·团体消费——增值服务策略
应该说,团体消费的购买者更多的是在确保产品品质的基础上,对价格及便利提出要求。因此制定合理的批量销售价格及销售服务。同时由于团体消费的购买者具有特殊性——购买者是消费者的一个代表。因此,企业需要为购买者提供更多的便利以及附加的赠品以维护客户关系。
团体消费从某种角度来说,也是“**”树立品牌形象的一个渠道,团体消费一般都是大型企业或单位,其消费从某种角度上来说,也等于在为“**”树立形象。企业可以通过搭赠富有品牌形象的饮水纸杯、茶杯、茶壶等形式,既维护了客户关系,又能宣传品牌形象。
·专业场所消费——专业服务策略
对于专业场所来说,“**”的消费者可以分为两种,一是专业场所的经营者,二是这些场所的消费者。不管是经营者还是消费者,通常他们都对茶道有所研究,他们的消费行为以及间接评价往往会影响周围的消费者,而一旦赢得了这部分消费者的支持,将通过他们的口碑效应不断获得新的消费者。
因此提供高品质的产品以及专业的服务是对专业场所进行推广的必经之道,“**”需要对专业场所提供促销支持,并配合进行专业茶艺服务。不光把专业场所作为销售的渠道,更要视为宣传推广的渠道。
作为形象树立及宣传渠道,在销售渠道所到的省市,专门设计“‘**’普洱茶文化体验会所”,为专业的茶研究者、茶品味者提供特殊品牌会所,也将为企业带来丰厚回报。
四、品牌推广阶段性目标
完成了对消费群体的分析及对应的推广策略,可制定分步骤的品牌推广目标。对于企业来说,品牌推广目的在于为长期及短期的销售服务,如何令品牌推广与销售提升有机结合是品牌推广应纳入考虑的问题。
有的企业在执行过程中,往往会为了销量牺牲品牌,而有的企业又被广告公司牵着鼻子走,到头来是赔了夫人又折兵。“商场如战场,知己知彼方可百战不殆”是大家公认的,但是,人们往往把重点放在“知彼”上,忽略了“知己”。因此,企业必须制定明确的市场目标,统一安排部署,清楚每一个阶段的目的,才不会乱了阵脚。
在此,本人提出“**”品牌推广战略目标:
·2006上半年,重点进行“**”品牌塑造,树立“**”品牌形象;
·2006下半年及2007年整年度,在全国实施“**”品牌推广及活动营销,扩大销售,初步确立“**”普洱茶市场的最高占有率及领导品牌形象;
·2008年,借助奥运会在北京的举行,执行以中国为主,辐射全球的品牌传播方案,大幅提升“**”在中国的知名度,同时使“**”品牌借机传出国门,走向世界。
五、“**”品牌纵向延伸策略
纵向延伸策略可概括为“三部曲”:“**普洱茶现代茶健康茶”
·第一阶段:“**普洱茶”
目标说明:高起点推出“**”品牌,使消费者将“**”与优质可靠的普洱茶结合在一起,形成“**”是中国普洱茶第一品牌的印象。
核心传播概念:茶之都,茶之秀。普洱茶,中国茶。——“**”,真正的普洱茶
传播策略及手段:以公关活动及软性宣传为手段,以普洱茶文化为传播内容,使消费者在潜移默化中将“**”等同于“真正的普洱茶”。
·第二阶段:“**现代茶”
目标说明:将“**”融入现代时尚,使传统神秘的普洱茶与消费者亲密接触,为传统的普洱茶加入现代、年轻、时尚的元素,使城市人以喝普洱茶为生活的又一时尚。使“**”成为现代的、时尚的普洱茶文化的代名词。在年轻的消费市场,具有跟风消费现象,如果广告创意、推广形式能够做到创新,必将掀起“**”的购买及消费热潮。
核心传播概念:茶之都,茶之秀。普洱茶,现代茶。——“**”,上演现代茶饮文化
传播策略及手段:让“**”走出传统的销售渠道,走入年轻消费者出入的消费场所,同时在广告和宣传活动中选取时尚的年轻人来表现。可选取大学校园、休闲场所等作为促销点,以时尚的包装设计,便利的小包装形式,多发放试用装、促销装吸引并使初次使用“**”普洱茶。
·第三阶段:“**健康茶”
目标说明:将“**”融入市民生活,向市民传达“柴米油盐酱醋”之外必须拥有的精神文明——中华茶文化。同时宣传普洱茶的大众保健功能,使普洱茶成为市民关注健康、追求健康的象征。同时传达“**”时刻与人们在一起的概念。
核心传播概念:茶之都,茶之秀。普洱茶,健康茶。——“**”,伴您健康每一天
传播策略及手段:设计大众家庭装,通过商超陈列及现场促销吸引家庭消费购买者。可采用“普洱茶**健康行”等主题进行公关活动,设计精美pop发放,使市民了解普洱茶健康功能及普洱茶文化。
六、“**”品牌横向推广策略
横向延伸策略也可概括为“三部曲”:“**的云南的中国的世界的”
市场推广需要有步骤地进行,“**”在云南市场具有“天时,地利,人和”的优势,因此,树立品牌形象当从云南开始,以云南作为样板市场,以现代品牌运作及推广手段赢得本土的消费者,通过本土消费者的口碑效应,不断向来云南这个旅游天堂的外地游客宣传。这一阶段我们可称之为“**的云南的”。
同时,选择消费比较成熟,经济水平较高及茶饮文化比较成熟的地区,比如广东、福建、上海、北京等铺设销售网络,进行样板市场的建设。实现品牌推广到哪里,营销网络就到哪里,或者营销网络就到哪里,品牌推广就到哪里。由于中国地域广阔,各地消费意识、消费需求各有所不同,因此应针对当地市场对品牌推广策略作灵活的调整,以使品牌深入当地人心。大型交易会、展览会是展示与交流的良好机会,多参与这样的会议是品牌推广很好的渠道。这一阶段我们可称之为“**的中国的”。
“**”目前在全国多个省市建设了营销网络,在云南省进行品牌建设的同时,可选取较为适合的区域进行品牌的进一步塑造及推广。
国际型的盛会,是国内品牌走出国门的大好机会,借助国际交流盛会,与国外的商家进行交流,获取信息,并争取合作机会。
全国性的分区域品牌推广计划希望于2008年初之前完成,在2008年年初,开始实施全国覆盖性推广计划,是“**”的品牌推广达到一个高峰期,2008年是一个中国的狂欢年,也是一个消费年、旅游年、会展年。茶叶市场将会出现一个消费新高,“**”通过有计划性的营销推广,必将在08年成为全国性的普洱茶甚至整个茶叶市场最强势的领导品牌。并获得更多的跨出国门的机会。这一阶段我们可称之为“**的世界的”。
七、周期性及临时性推广策略
通过计划性的品牌推广活动,使品牌的成长具有连续性,同时使消费者感觉到“**”默默地与他们同在,使“**”的品牌形象、核心主张在消费者心目中潜移默化,成长为一个真正的品牌。
一般来说周期性的推广能够不断地积累经验,使推广日趋成熟,其成效依赖于长期的执行与积累;而临时性的策划则具有偶然性、不可测性,但如果抓住临时的机会,有效地进行品牌推广,将对品牌的提升起到难以预计的效果。
·事件营销
事件营销就是借助临时或周期性的热点事件,借势对品牌进行关联炒作。蒙牛借助神五升空就是事件营销的一个范例。自SARS、禽流感以来,国人对健康的关注越来越强烈,“**”可借助健康事件有效的宣传自身健康形象。
同时,近年来,茶叶行业及普洱茶领域均不断有热点新闻出现,不管是利好还是利坏新闻,都可以从某一角度与自身品牌形象进行捆绑,进行事件营销,特别是全民关注率非常高的事件,比如奥运会、世界杯等,如果能有效利用,必将快速有效提升品牌知名度,塑造品牌形象。
·节日营销
节日营销主要是礼品市场的推广,最为具有深厚文化底蕴的茶,越来越具有替代烟、酒、保健品,成为消费者送礼首选的趋势。节日是送礼的最好时机,也是礼品促销的最好时机。如何针对不同的节日,迎合送礼心理需求,策划不同的宣传主题进行促销,是做好茶叶礼品市场的关键。
同时节日也是消费者集中采购、尝试新品的最佳时机,如能结合礼品促销,进行大众宣传,也将为快速大幅提升品牌知名度,树立品牌形象。
一年之中可进行自能够节日营销的机会很多,在此,暂就两个节日营销主题进行说明。
(1)“送茶,送健康——‘**’,茶中之君子”
普洱茶具有保健功能,并蕴含中国博大精深的文化,品茶乃君子之为,送茶也可称之为君子交往之为。其蕴含意义已经与送烟送酒区别开来。一般来说,节日送礼的消费群体主要分为两类,一类是个人送礼,一类是企事业单位公关送礼。
中国传统节日期间,主推礼品装,配合专卖店、商超生动化陈列。减少庸俗的商业促销广告,增强主题宣传,制作精美主题礼品手袋,增加促销人员力量。由于礼品购买者多会同时购买几种礼品,因此可与礼品市场的高端产品进行捆绑,比如五粮液、红塔山等。目前茶叶品牌鲜少采取捆绑式促销,但节假日礼品装的捆绑式促销是近年来各商家屡试不爽的促销手段。针对个人购买者,可以礼品装搭赠家庭装形式进行促销;针对团购者,可在节假日设立公关小组,专门开发团购客户,为团购客户提供便利及折扣。
(2)“一杯清茶谢恩师——‘**’谢师校园行”
教师是社会的一个特殊群体,由于教师均具有较高的文化素质,并且大多具有饮茶习惯,他们成为了茶消费的主要群体。中国自古就有拜师茶、谢师茶的礼节。教育机关、学校及学生都有在教师节为教师送礼物的习惯与风俗。而茶叶,作为蕴含中华千年文化的物品,作为教师节馈赠教师的礼物当是最佳之选。
教师节前夕,可主推教师节礼品装,可通过时效性较好的报纸媒体,学生接触较频繁的电波媒体投放公益型广告,同时选取名校,向老师赠送“**”茶,策划新闻会,借助媒体相关新闻,既能提高品牌形象,又能起到“教师节送‘**’茶”的示范效应,提升教师节礼品装的销售。
其他相关的周期性推广,还有季节性促销——迎合消费者的季节性需求,主推不同的茶系列,会展营销——利用会展强大的眼球关注率、巨大的商业机会进行品牌形象推广,等等,若能有效运用,均使“**”品牌获得有机的提升。
结 语:
由于品牌塑造与推广是一项巨大的工程,加之此次撰写方案之前,公司未给出具体的要求。因此,撰写时只能从大处着手,执行之处,比如品牌核心概念、广告语、创意表现、媒体企划等均很少提及。同时由于时间有限,诸多部分只能点到为止,方案的连贯性、完整性均未达到优秀策划案的标准。
消费者越来越难缠,竞争对手越来越凶猛,市场环境也越来越复杂,这些都预示着解决单店营业力问题,不能仅仅依靠一两个点子而达到神奇的疗效,这是一个系统性的问题。我们先来看一个公式:
单店营业力=客流量*进店率*成交量*平均客单价*(顾客回头率+顾客推介率)
也就是说,对于一家茶叶店来说,只有在五个环节中都做足功课,才能带来销售的提升,成就终端为王的霸业。而从营销的层面来看,哪些关键因素决定着这五个环节呢,个人以为可以用五句话来概括一下:店址选择决定了客流量;单店推广决定了进店率;终端销售人员决定了成交量;产品决定了客单价;消费体验决定了顾客回头率与顾客推荐率。
1、 店址选择决定了客流量
对于门店来说,店址选择决定了客流量,也决定了你的客户类型,也直接决定了你的销量。例如,你的店面开在菜场,则面对的主流客户群体是老阿姨老大爷,虽然客流量大,但是销售业绩却不一定大。茶叶店的店面选址主要有跟随策略与社区策略。一种是跟随策略是跟着业内的企业走,如在茶城中的专卖店,这种跟随策略能够形成一定的集群效应,利用集群效应将消费者吸引过来,客流量有保证,但是竞争也相当的激烈;另一种跟随策略是跟着一些成熟的shopping mall或者卖场走,典型的代表是天福,细心的人士会发现,有家乐福的地方基本都有天福,它依靠卖场强大的客流量(虽然目标群体不一样,但就算重合度只有5%,这样的客流量也相当巨大,而天福的产品线结构和大众化的定位无疑增加了与卖场消费群体的重合度)来实现销售业绩的提升。社区策略也是一条逃离茶城竞争大红海的路径,这样的茶叶店一般开在比较成熟的大型社区附近,整个店面的形象和产品线的结构要和社区的主流消费群体的消费能力和消费偏好相适应,客流量跟社区的大小有关,这样的社区群体比较稳定,如果能维护好,可以减少开发新客户的成本,提高销售效率。
对于实力一般的企业来说,可以采取在茶城开设专卖店的策略,通过抱团的方式来吸引目标消费群体;有魄力的企业也可以走社区路线,这条路可能会很孤独,但收获也会很稳定,一旦成功很难被模仿;跟随大卖场或者shopping mall的路线更适合有实力的企业去走,这条路能带来差异化,但对于企业的要求特别是资金和管理的要求相当高,不是一般的企业能玩得转的。
2、 单店推广决定了进店率
有了客流量以后,下面需要解决的一个问题就是进店率,要让更多的人进入你的店面,才有销售机会,而单店推广的质量决定了进店率的高低。这里的单店推广包括了两个层面:终端形象与传播推广活动。
当消费者进入茶城的时候,如果你的店面和数十家竞争对手的装修风格一模一样,你就失去了一次跳脱出来的机会,淹没在竞争对手的海洋中。从门头、橱窗、海报、地面到店面的整体装修风格,能发挥的地方太多了,一定要突出企业的整体形象,与众不同而又不突兀。例如,企业的整体定位是走文化路线,则整个店面可以设计的非常古色古香,门头可以用木底加上手工的书法字,海报也可以做的像古代的告示一样,尽量避免过多的运用现代科技,将文化进行到底;如果企业走的时尚路线,则整个店面的装修可以更年轻化、时尚化。
除了整个店面装修外,还要注意走出去营销,主动和消费者交流,例如通过网络与消费者交流(这个对于社区店来说非常有效,也便于实施,很多大型的社区都有自己的社区论坛,社区店可以大试身手),利用周围的环境与消费者沟通交流,如茶城的户外广告,通过与卖场及shopping mall的合作来进行有效的传播推广。当然,如果企业有实力,也可以做一些车体广告,户外高炮,在当地的广播台做广告,在卖场做海报。
有效的单店推广能迅速提高茶叶店的知名度,让消费者知道你,在众多的竞争对手中找到你!从而顺利的进入店面。
3、 终端销售人员是成交量的关键因素
想必大家都听说过一个鸡蛋还是两个鸡蛋的故事,这则故事充分说明了一个好的终端销售人员的重要性,因为他(她)是临门一脚的人,他(她)的失败会让前面的一切努力都付诸东流。那么如何提高销售人员的素质呢?
作为一个茶店营业员,首先要有好的文化素质与专业知识,茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡办法、储存办法等应该都熟记于心,并形成一套非常有针对性的终端销售话术;同时还要掌握一些综合知识,如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等;要仪表大方,穿着有正式的印着企业LOGO的标准服装;要有敏锐的观察力和判断力,通过对顾客的察言观色,针对不同的顾客,推荐不同的茶叶,这样成交率肯定较高;还需要有较为灵活准确的反应能力、较出色的语言表达能力。企业还要有一套有吸引力的销售激励制度,使销售人员的潜力发挥到最大。
在实际的销售过程中,还需要一些道具配合终端销售人员,如企业的宣传片,相关的茶具与样品,产品手册等,这样的综合化的轰炸,让消费者不得不选你的产品,以此提高成交率。
4、 产品决定了客单价
其实提高客单价无非从两个方面入手:让消费者买更多的茶叶,让消费者买更贵的茶叶。
如何让消费者买更多的茶叶:第一个方法是促销,可以进行一些简单的捆绑销售和买赠活动等进行促销,但不建议直接降价,因为这样做对品牌的伤害极大,此外促销的海报放在店门口就是吸引消费者来店的重要利器,天福的专卖店几乎每天都有产品在做促销,在走销量的同时提升人气。第二个方法是产品组合:例如将不同种类的茶组合销售,由于很多消费者只喜欢一个品类的茶(如很多很绿茶的人不喜欢喝好茶),所以相互组合的茶最好属于一个大的品类,如将太平猴魁和黄山毛峰组合销售(两者都是绿茶),对于喜好绿茶的消费者有一定的吸引力;还可以将茶叶和茶具的组合销售,拉动消费者更多的购买。产品组合要求企业的产品线结构在价格和种类上要有一定的广度,以满足大众化的需求(特别是跟着大卖场和shopping mall走的茶叶专卖店),对企业的上游整合能力有一定的要求。
那么如何让消费者购买更贵的茶叶呢?首先要加大高价位茶叶的陈列面,使得高价位茶叶能得到更多的出镜率;其次,高价位需要高产品力的支撑,在做好茶叶质量的同时,要将茶叶的价值最大化外显,提炼出高价位产品的核心卖点,如高山有机产、含硒茶等,给消费者一个购买的理由和动机,让消费者心甘情愿为这部分溢价买单;最后,要靠终端销售人员主力去推,通过培训与激励让终端销售人员有能力并且有意愿去推介高价位产品。
5、 消费体验决定了顾客回头率与顾客推荐率
在消费者离店后,标志着一次消费活动的结束,同时也标志着一场更重要的消费活动的开始,科特勒在他的新作《营销革命3.0》中讲到:“企业要想重新获得消费者的信任,就必须采用我们建议的“新型消费者信任体系”,即水平化的信任体系。如今的消费者喜欢聚集在由自己人组成的圈子或社区内,共同创造属于自己的产品和消费体验,只有那些令人心动和钦佩的产品特征才会吸引他们走出自己的圈子”。如果消费者对本次消费很满意,对产品很满意,恭喜你,你赢得不只是这一个单个的消费者,而是他所在的圈子,他的口碑比你做的任何广告都有效,现代营销已经步入水平营销的时代,相比各式各样的广告与商家的自吹自擂,朋友的推介和口碑显得更为重要。在茶叶的整个消费过程中,不仅仅是卖产品,而是卖服务,卖体验。作为一家实体茶叶店,可以给消费者带来更好的增值服务以提升消费者的体验满意度,例如给老茶客表演茶艺,教新茶客如何识别茶叶的好坏、如何保藏茶叶,建立茶叶爱好者的大集体,让茶叶爱好者依托实体茶叶店或者企业的网络平台进行交流,以茶会友,真真切切的考虑到消费者的实际需求,让消费者成为回头客,并且带来更多的消费者是一家茶叶店成为王者的质变!
关键词:茶;品牌视觉形象设计;云纹图案;应用策略
随着全球一体化的不断推进,茶叶作为我国特有的商品之一,已经得到全球各个国家的认可。我国是茶叶生产和输出大国,因此,茶叶包装设计应该具有我国特色的典型包装设计。茶叶的视觉形象设计不仅能够提升外在的视觉震撼力和文化的感染力,还能够有效增强茶叶品牌的视觉效果,促使经济效益最大化。结合我国本土文化元素对茶品牌视觉形象进行设计能够有效提高我国茶叶的国际竞争力。云纹图案是比较有民族特色的一种图式,既能够充分体现中国文化,又能够应用在外包装上。云纹图案应用在茶叶品牌视觉形象设计中,不仅可以增加中华文化因素,还能够增强茶叶品牌视觉效果,进而加深人们对中国文化的印象。
1云纹特点
中国云纹的样式经过几千年的发展和演变,其形式主要是通过纹样展现出来的,中国传统的纹样具有一定的民族性、区域性的特点。云纹可以说是一种传统的视觉方式,将云纹体现在现代包装设计中,不仅能够清楚表达出设计观念,还体现出了整个民族的特性。云纹样式经过不断的演变且不同时期具有不同的特点和风格,对各朝代的人们生活模式都有着深刻影响。如战国时期的卷云纹,具有程式化的特点;魏晋南北朝时期的流云纹,具有质朴、率性、自然的整体特点;唐朝的朵云纹则是将丰腴与清秀等特点融为一体,具有一定的中庸美,等等。中华民族的祖先认为万物都有正反两面,注重阴阳调和,我们所看到的阴阳八卦图就展现了我们中华民族的特性,体现出“图底关系”。因此,云纹不管是在造型上还是在组织形式上都有一定的样式。同时,云纹也被赋予了丰富的文化内涵,蕴含着中华民族的文化理念和审美精神,很容易让中国人产生文化亲近感和审美亲近感。从我国古代开始云纹就被赋予了很多文化色彩,在装饰艺术中,云纹是十分重要的装饰形象。比如画五个蝙蝠在云中翱翔的图,寓意天赐五福等,这种表达方式充分融合了广大群众的欣赏习惯,突显出人们丰富的思想情感。云纹可以说是中华民族文化的重要载体和象征,传达着东方文化所特有的飘逸潇洒的“面”和“线”,传递着人们对天地万物的敬仰之情以及豁达的人文精神和对生活的美好祝愿。
2云纹图案运用到茶叶品牌视觉形象设计中的可行性分析
品牌视觉形象设计已经成为目前品牌战略个性化的十分重要的组成部分。当前我国茶叶面向的是更广阔的国际市场,茶叶品牌视觉形象设计则是提升国际市场竞争力的重要手段。对茶叶进行品牌视觉形象设计时,应该突出其个性化特性及具有一定的创新意识,用以区别于同类商品。现代视觉不是对元素的机械复制,而是对有意义的整个结构样式的有效把握。云纹在现代的图形设计中充分体现了一种继承性创新,经过重新组合排列能够变成新的图形。云纹纹样因其不但具有丰富的文化内涵,还具有独特的艺术价值,被广泛用于现代的品牌标志、包装、生活用具、壁画、建筑、宗教、服装、装饰等。经过一定的整理造型,云纹图案在运用上呈现出多元化的状态,又因其具有独特的文化内涵和寓意,已经成为现代十分重要的装饰纹样,具有鲜明的形态,如2008年奥运火炬上的云纹图案等。我国茶文化茶叶传播活动能够推动中华民族文化的传播,而云纹蕴含着丰富的文化内涵和寓意,若将云纹与茶叶品牌视觉形象进行有机结合,能够大大增加茶叶的国际竞争力和传播中华民族传统文化。而且云纹能够满足人们对吉祥、情感等的追求,历史上云纹不单单是传递信息的符号,因其能够体现出皇家贵族和贵妇人的尊贵感,而成为贵族使用的最普遍的纹样,在平民百姓中云纹寓意着平安、吉祥。将云纹图案运用在茶叶品牌视觉形象设计中能够满足人们对中华文化的需求。因此,云纹图案运用到茶叶品牌视觉形象设计中具有可行性和必要性。
3云纹图案在茶叶品牌视觉形象设计中的运用策略
从人们对事物的认知角度分析,视觉是人们获取外界信息的主要渠道,如果说品牌的内在是其所代表的文化内涵,那么视觉形象就是其重要的外在表现因素,视觉所传达的是一种重要的信息转换,即品牌的概念信息通过人的眼睛传化为可感知、可视的语言符号信息,是一种色彩和造型的定向转达的过程。品牌视觉形象设计是将品牌所要表达和传播的静态信息内容转化为可视的动态识别符号,以丰富和多样的形式呈现出来。品牌视觉形象设计因为能够抓住核心价值并进行诠释,从而达到预想的效果,所以品牌对标识的要求不再是简简单单的一种符号,而是需要传递出一种形象、寓意,可供人们进行联想和认知。品牌的传播需要体现出品牌标识、品牌色彩、品牌文字等,使这个品牌的所有因素浑然一体。茶叶的品牌视觉形象设计主要包括标志设计、色彩设计、文字设计以及包装设计。
3.1茶叶品牌标志运用云纹图案
茶叶品牌标志的设计不仅需要经过多次反复的研究和大量的收集探索,还要具有一定的独特性,用以与其他同类商品区分开来,一眼就能够识别该茶叶品牌。标识可以说是创造产品品牌的核心因素,因此在品牌的识别和规划上一定要按照识别系统的计划方案实施。此外,在设计标志时还要结合各类茶叶的自身特点。在视觉上可以把文字以及突显中国特色、传承历史的云纹图案融入茶叶品牌标识设计。在标志上运用云纹时,为了保证品牌标志的一致性,其作为辅助图形应简单化并突出主题,让人们能够产生深刻的记忆。标志的设计应尽量凸显出产品和地域的特性,让人一目了然。字体是标志设计的重要组成部分,字体的改变如同更换衣服,代表了一定的个性特征。茶叶品牌标志所包含的所有项目的确定都必须满足品牌形象的统一性和在传播时能感受到艺术气息的独特性。茶叶品牌标志运用云纹图案,可以将云纹图案作为品牌标志的背景,通过适当转化融入到品牌文字的笔画当中,也可以将云纹图案设计为品牌logo,以此来呈现浓郁的中国风、淡雅的文化内涵,丰富和发展茶叶品牌文化,使茶叶品牌定位更加符合中国人的审美观,更加具有中国田园气息、中国文化气息,最终赢得消费者的青睐。
3.2茶叶品牌视觉形象设计中的色彩设计
色彩是信息传递最快捷的途径,其给人类带来的视觉冲击相较点、线、面更大。色彩的合理搭配能够有效提升品牌形象的宣传效果,也是一种宣传策略。色彩能够给人们带来不同的感觉,如冷暖、轻重感、空间感、味觉感等感觉,可以使受众产生不同程度的联想,从而激发起消费者的心理联想和欲望。因此,在茶叶品牌视觉形象色彩设计时,一定要慎重选择颜色进行搭配,避免与同类茶叶产品产生相同的色彩效果。可以将色彩作为不同口味、香味的象征,作为体现个性、特色的手段。在茶叶品牌视觉形象设计中,色彩的作用不仅仅是用来美化和装饰,还能够跨越文化、年龄的障碍清楚表达各种信息。更重要的一点是色彩的搭配能够影响人们的感情,若是在设计过程中掌握颜色搭配技巧,那就能够对认得心理造成良性的刺激效应,从而提高此品牌在人们思想意识上的地位。此外,对茶叶品牌色彩进行设计前应进行市场考察,让色彩的搭配更加合理、特点更加鲜明,符合消费者的需求及色彩心理的倾向。颜色的搭配可以具有一定厚重的历史感和与时俱进的活泼感。
3.3茶叶品牌视觉形象设计中文字设计
品牌的文字也是整个包装设计的重要组成部分,能够明确表达出茶叶的特点。文字的表达不仅具有一定的传播性、广告宣传性,而且还能够突出视觉效果。茶叶品牌设计的文字部分,包括品牌名称、商品名称、企业标识和厂名。这些都是视觉表现元素,需要具体突出茶叶品牌的的独特性和风格,如广告宣传语。不同部位的文字所起到的作用是各不相同的,在进行茶叶品牌视觉形象文字设计的时候,应当根据文字设置的部位,科学设计文字所呈现的方式、内容,运用文字表达直接、涵盖面广、意义精准等特点,对茶叶品牌进行良好的表达和塑造,可以彰显茶叶品牌独有的吸引力。例如广告词的目的是提升视觉效果,为此内容应提炼出产品的特点,并包括产品的用途、使用方法、成分、生产厂家等功能性说明文字。因此,广告词必须设置在茶叶产品外包装或者宣传海报的显眼位置,让消费者可以第一眼就看到茶叶品牌的宣传广告词,对茶叶品牌的核心理念、文化内涵产生直观的印象,这样将非常有助于茶叶品牌的快速推广。此外,还应该注重文字字体的选择,选取能够提升人们视觉效果的字体,字体大小、颜色、粗细、风格的选择,应当结合字体背景和字体所要表达的意思进行设计,力求达到最佳的表达效果。
3.4茶叶品牌包装设计中云纹图案的运用
包装广义的含义是通过对形状、结构、材料、色彩、图像、排版样式以及其他的一些辅的设计元素进行整合,并与产品信息联系在一起,进而使产品更加适合市场销售的创造性的工作。茶叶包装设计也是一种文化媒介,通过包装的整体设计影像来展示民族文化,而在茶叶包装上融入云纹图案能够增加产品的文化属性,强化体现民族文化精神,如社会意识形态、审美倾向、民俗文化等。现阶段的包装设计从过去以保护劳动成果和盛放商品为目的转变为更加符合当代人们的需求、审美要求以及展现产品的独特性。云纹图案运用在产品的包装上,能够更加凸显包装的独特性,使其更加清晰地向消费者传达出消费品的个性特色或功能用途。包装在茶叶品牌视觉形象塑造中有以下三方面功能:一是清晰传递品牌特征。如不同于同类产品、品牌故事、制造感情印象等;二是提升关注度。“杜邦定律”充分体现出包装对于提升消费者关注度的重要性,相关调查显示:63%的消费者是根据商品的包装来选购商品;三是定位产品的类别或价格区间。根据产品的包装特点能够清晰地向消费者传达出此产品的定位和适合的人群。此外,在打造茶叶品牌时要避免出现过度包装的现象,过于精致的包装不仅浪费资源,而且还给人过于昂贵的感觉,从而降低销售量,影响企业的经济效益。
4结语
在全球一体化趋势加剧的今天,品牌是一个企业得以顺利发展的关键,也可以说是企业的灵魂。视觉形象是企业与消费者进行有效沟通的桥梁,能够直接表达出企业的文化和思想。而云纹经过几千年的沉淀和演变,使其到达了新的艺术境界和具有较高的艺术欣赏价值。云纹不但蕴含了丰富的中华民族文化内涵,还是人们向往美好生活的情感载体。将云纹图案运用在茶叶品牌视觉形象中不仅是对云纹的合理开发和利用,充分发挥本土资源优势,而且还能够使整个设计具有继承性质和丰富的文化内涵,进而为我国茶叶品牌设计提供了新的方向。
参考文献
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讯:中国是拥有网民最多的国家,人数达2亿之多。网络这个市场是企业必争之地,茶行业也不另外。茶和人们的日常生活有着密不可分的联系,也由于茶这种商品的不同特性,茶叶的网络营销最好选择“绕道说禅”。
这些年经常看到一些茶商利用QQ来推广自己的茶叶,各种QQ群里发广告,踢了一个又来一个,在天涯论坛里,往往回复最早的都是“铁哥”,有一段时间几乎每个帖子都有“铁哥”的身影。其实这是非常初级的推广方式,现在已经十分不可取了。茶叶作为一种日常生活的消费品,大家对其品质有一定的要求,而且随着人们生活水平的提高,对茶叶的要求也越来越高。而QQ推广、论坛推广、邮件推广等这类病毒式推广模式有损茶叶及品牌的形象,降低其档次。
根据10多年专注茶行业市场的经验,立伦公司认为:茶叶的宣传和推广一定不能为了卖茶而卖茶,而要和茶叶品牌文化的推广并驾齐驱。一个企业的推广和宣传工作要有计划、有步骤。企业发展的每个阶段工作重点都不同,抓住各个阶段的工作重心,采用相应的媒体策略,才能达到预期的宣传效果。另外要把互联网和传统媒体结合起来,学会借用一些活动来提升自己的形象和品位,把握好时机,让客户可以切实感受你的茶品,认识你的文化,接受你的茶叶。(来源:第一茶叶网)
企业就像人一样,屁股不可能时时刻刻都是干净的,总有需要“入厕”的时候,总有被“玷污”的时候,必须有一张干净光亮的“脸”展示给社会公众。这就要求企业在需要的时候,及时快捷地帮自己擦屁股,让屁股保持干净干爽。茶叶企业也不例外,同样有着内涵丰富的“脸面”
例如,有些品牌在传达出不利于其品牌健康成长的信息,或直接损害了消费者的利益和感情之后,就会及时清除、改正或澄清,总之茶叶企业要认认真真地站在消费者的角度,时刻为消费者考虑,把屁股擦干净,不能留有后患,“遗臭万人”。
基于此,远卓品牌策划公司谢付亮认为,人人都是品牌专家,人人都会努力把漂亮的脸蛋展示给别人,而不是把屁股裸露在外面,更不会提着裤子乱跑。这是一种常识,每一个人都知道的常识。但是,非常可惜,很多茶叶企业并没有重视这个常识,不仅满不在乎地把脏兮兮的“屁股”露在外面,而且会旁若无人地提着裤子四处乱跑。
例如,茶企做电子商务,利用网络营销卖茶,自然离不开网站建设。同时,网站作为一个茶叶品牌的重要信息出口,以及人们了解一个茶叶品牌的重要信息渠道,很多茶叶企业却未能给予足够的重视。不少茶叶网站建成之后,茶企不重视网站新闻的更新,甚至连企业简介、品牌简介等基本内容也出现相互矛盾的地方。
这无异于把脏乱不堪的屁股露在外面,却希望别人通过“屁股”来联想自己的面容,并迅速爱上自己。简直是天方夜谭,痴人说梦!所以,我们在《点茶成金——快速卖茶72招》一书中详细阐述了卖茶的20种根基,以提醒茶叶企业万丈高楼平地而起,在品牌运作和茶叶销售过程中必须夯实根基。
再如,不少茶企的名片、宣传单、画册、招商加盟手册,没有将企业各类优势统一梳理和提炼,并做必要的程序化和通俗化处理,而后巧妙地加以系统展示,达到宣传品牌形象、展示品牌实力、吸引加盟商以及打动消费者的目的。有些茶企还放着良好的免费资源和真实资源不利用,却苦心与不相干的“历史”攀亲戚,甚至把毫不相干的历史文化资料拿来“装点门面”,这同样无异于提着裤子乱跑,严重影响着茶叶品牌建设。
还有,很多茶叶企业不重视全员品牌管理,只知道打广告,高谈阔论,却没注意到茶叶店员工都在背后骂娘,找机会一走了之,自然不去解决好员工的问题,也没把这类员工当作“活广告”,塑造为茶叶品牌的关键媒体。例如,我们在走访茶叶店的过程中,不少“大品牌”的茶企员工,当着顾客面玩电脑游戏,甚至会直接和顾客交流,这“份卖茶工作,并不是自己想要的工作,正在找机会跳槽”,试问,这样的员工能做好事吗?顾客能相信这样的茶叶品牌吗?
竞争不激烈的时候还好,企业可以凭借一些非常规手段,赢得一次又一次销售上的胜利,但是,茶叶市场渐渐成熟,这种不管理好自己屁股的行为,必然会导致自己一步步被市场抛弃。就如在原始社会,人们可以不顾屁股的干净与否,拿一片树叶便可以解决“面子”问题。但是,社会进步到今天,文明发展到今天,还有谁会拿着一片树叶,泰然自若地走遍天下?
做茶叶品牌也是这个道理,茶园面积激增,茶叶的过剩已经不是“传说”,竞争的加剧、市场的细分、消费者的成熟、信息不对称的减弱,凡此种种都要求茶叶企业必须“保护”好屁股,及时擦干净自己的屁股,管理好自己的屁股,不能随意把自己的屁股露在外面,更不能提着裤子四处游荡,却三分潇洒、七分自豪、十分满足、百年好合。
在国内企业的成功模式中,前两种居多。其弊端也如影随行:如果过于关注机遇,往往忽略了规范化的营销管理,从而造成企业没有长久动力,仅仅是昙花一现;如果过度偏于营销驱动,往往忽略了产品力的打造,从而逐渐失去消费者和商的信赖。实际上,整合将是未来发展的主流模式。作为整合战略,需要通过战略、产品、推广、资本、人才等多种资源整合,最终达到“连点成线、连线成面、做面成局”。
结果是检验成功的最佳标准。通过整合模式,绿树食品公司借助口香茶系列产品,从竞争丛林中脱颖而出,创建了休闲食品的一个“蓝海”产业。
“蓝海”战略
市场只有一个,而提供同样商品与服务的企业却多如牛毛。因此,必须超越同质化,找到全新的、无竞争的“蓝海”产品。这就需要企业关注三个方面,即市场趋势、消费动向和历史文化。
看市场趋势:健康营养是主流方向。真正的快速发展不仅在于速度,还在于方向。只有引领市场趋势,才能决胜未来。近年来,休闲食品消费增长速度很快。有信息显示,我国休闲食品的市场规模近年呈几何级的增长,高出食品市场平均增长率的20个百分点。另外,休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占10%以上,名列第一,销售额已占5%以上,名列第三,仅次于冷冻食品和保健滋补品。目前,由于过多摄取高热量、高脂肪的食品以及运动不够等原因造成的肥胖症已成为关注的焦点,因此,开发健康、功能性休闲食品将是市场趋势。
看消费动向:好吃、健康,还要便于购买。“消费者满意”才是市场营销的核心。据有关调查显示,休闲食品越来越需要贴近人们的饮食习惯:要适口,便于咀嚼,利于下咽和消化;也要满足求新、求变的心态:还要有健康功效,消费者对休闲食品的功能性也有一定需求。另外,休闲食品的销售需要具有消费方便性,随时随地可以买到。
看历史文化:茶文化源远流长,人们认可。在“速度经济”时代,谁更快地找到了文化的杠杆,并进行整合,谁就能抢占市场制高点。中国有很多文化,而中国茶叶更是中国文化的一张经典名片。目前,中国茶叶已经传遍全球,茶叶的作用,不需要过度传播,人们大多比较了解和认可。但是,随着生活节奏的加快,烦琐的泡茶过程使大多数人对喝茶望而却步,更有大量味觉灵敏的女性和儿童,因惧怕茶叶的苦涩,甚至从不喝茶。喝茶需求存在,而现实产品却没有满足这个市场。
也正是抓住了这些趋势,叶阳将产品命名为“口香茶”。口香茶是什么?口香茶就是天然茶叶与多种营养素经超微粉碎混合干压而成的无糖茶片类休闲食品。口香茶口感好,口味多,全面补充茶营养,还能满足由内而外清新口气等消费需求,同时糖尿病人也可放心食用。另外,它方便食用,随时随地都可以吃,解决了喝茶的烦琐。从这些角度看,口香茶从一开始就找到了“蓝海”市场。
渠道管理
这是“快鱼吃慢鱼”时代,速度决定成败。因此,必须快速占据市场制高点。以“茶叶嚼着吃,吃了还想吃”为核心概念,绿树食品公司在渠道方面进行了精耕细作。其实,渠道建设可以分为两部分,一是中间渠道,即经销商,二是终端消费者。
经销商:服务伙伴
为了获取方方面面的意见,绿树食品公司以恳谈会的形式与经销商进行沟通,站在合作双方的角度来考虑问题,从而实现战略同盟的长期稳固。同时,还将选举成立“口香茶市场营销委员会”,营销委员会的职责是:不断地提出更合理可行的市场推广方案,同时也履行市场监督职责,一旦有违规行为,不管是谁,都通过营销委员会裁决。
绿树食品公司开通了400客服专线,在帮助经销商解答消费者的咨询及处理投诉的同时,还在绿树食品公司网站开设口香茶经销商专栏。经销商推广口香茶,口香茶也努力推广经销商,相互推助。另外,通过经销商专栏,也可以建立一个知识共享、携手共进的平台。
绿树食品公司根据市场的实际情况,将成立专门的培训部门,有步骤地对经销商的销售人员开展各种培训工作,包括销售技巧、产品展示、促销执行、团购操作等多方面内容。
其中,最关键的是,绿树食品公司实施的是全程营销模式,经销商主要负责渠道管理,而各种促销、推广等都由企业负责。这样,保证了市场运作的专业性、深入性。
终端:四面布局
绿树食品公司的渠道规划呈现出网状布局,其中包括4个方面。(1)基本渠道:国内外大型卖场、连锁超市、连锁便利店、其他便利店、食品批发市场等。(2)特殊渠道:药店、茶叶店、歌厅、迪厅、酒吧、网吧、茶馆、咖啡厅、旅游景点、机场、车站、码头等特殊渠道。比如,网吧数量越来越多,去网吧的多是青少年,他们正是口香茶的目标购买人群。再如,歌厅、迪厅、酒吧、茶馆、咖啡厅是现在都市人休闲放松的场所,口香茶和其他休闲食品相比,不但具备休闲消费的功能,更具有保健作用,因此有更大的市场。(3)新兴渠道:公司网站、商业网站、电视电话销售、团购、礼品等渠道。绿树食品公司已经建立自己了的网站,在网上提供订货及送货服务,实现网上销售。另外,还会与一些购物网站合作,扩大销售。(4)国外市场:日本、韩国、东盟、欧盟、美国等。口香茶全面启动市场时,将同时进入国内和国际两个巨大的市场。
品牌智慧
在进入品牌快速道时,还需要在“快营销”中娴熟地运用品牌推广手段,从而形成尖锋力量。除了产品力外,口香茶还整合了各种品牌推广策略,比如广告、公关,甚至终端也做到品牌化,以此实现火箭式推进和破局。
电视广告:“经纬”结合,歌曲动情
广告大师奥格威说:每一则广告都要为品牌印象的积累服务。为此,绿树食品公司一开始就占据传播的制高点――央视平台。要想形成全面、精准的传播覆盖,占据消费者的心智,就要“经纬”结合。实际上,央视广告就是“经线”,而各省级卫视就是“纬线”。对此,绿树食品公司采取两线作战策略,既在央视隆重登场,也在省级卫视鸣锣开道。据悉,他们还将度身定制一个口香茶冠名的电视综艺节目,在各省播出。
广告的效果是要看其形,听其声、进而动其情。看,看的是广告的画面、色彩、人物、物品、标识;听,听的是广告的画面解说、旁白、节奏、音乐、情,则主要集中于戏剧性的情节、气氛与情感。为此,绿树食品公司更创造了广告歌,从而让消费者入境、动情。
户外广告:大手笔,大形象
一个产品要打开市场,必须赢得渠道成员的认可和支持。户外广告以其大形象作用,不仅树立经销商的信心,也吸引消费者。口香茶的户外广告策略是
在北京、上海各承包一列地铁,包装成口香茶专列:在各城市主要广场设立户外广告、灯箱;在一些大型卖场入口及卖场内设置广告牌、灯箱广告;在各旅游景点设置路牌、灯箱、擎天柱等。
媒体公关:覆盖主流,多角度传播
公关新闻要解决电视广告、平面广告不能解决的沟通问题。在广告里不能说的,在公关新闻中可以说。公关新闻不是广告,但它却更容易让消费者信服。绿树食品公司的公关新闻也从不同的侧面、不同的角度介绍口香茶的企业、品牌、产品,诠释绿树食品公司的经营理念、品牌主张、产品特性等。参与推广的媒体不仅包括《新食品》、《大食品》、《糖烟酒周刊》、《中国食品报》、《中国经营报》、《中国质量报》等平面媒体,还包括各大门户网站、行业相关网站。
公关活动:公益推动,塑健康形象
绿树食品公司将以举办公益活动的方式来关心消费者,引导社会关注,争取获得消费者对口香茶产品的好感。同时,绿树食品公司还以实际的优惠促销活动,让利给消费者,让消费者实实在在地感受口香茶产品的关爱。据悉,公司还将成立口香茶俱乐部。
终端动销:实现三化,抢占心智
历来战争,始于炮火覆盖,终于“巷战”。现代营销战也如此,始于传播,终于终端动销战,谁占据了销售最后一公里――终端,谁就可以进入消费者的心智。(1)终端媒体化:充分考虑货位的分布,在各大型卖场设立堆头,占领店堂的有效陈列位置,在顾客可视距离内增加有效陈列数量,张贴产品宣传资料,吸引顾客购买。这更像一个媒体。(2)终端娱乐化:终端保持各种促销活动不断,做到全国性促销与区域性促销相结合,节假日促销和平常日促销相结合。此外,还举行专门针对少年儿童、年轻白领、糖尿病患者等人群的多种促销活动。以此使终端更具有娱乐性。(3)终端专业化:有了线上和线下开展的各类活动,就有了“高空”和“地面”的火力支援,接下来就该看一线销售人员的战斗力了。因此,绿树食品公司加强了对终端销售人员的培训,与经销商共同推进市场。在这部分,每个单项的策略,表面上看都是解决具体问题的战术,但却可以在推行过程中起到“牵一发而动全身”的战略作用。因此,这些战术更是战略性战术。
布局未来
面对未来,叶阳提出了“24625计划”,即在两年内布局400个城市,招收600个经销商,铺货到2万个终端,达到5个亿的销售额。
1当代名茶包装设计的主要发展趋势
“名茶”之所以出名,有很多内在的构成要素,常见的名茶因素包括市场占有率、消费者满意度、国际影响力、茶叶的品质、茶叶的质量控制体系等,这些因素的核心本质在于“市场信任和价值认可”。在我国茶叶市场上,常见的“名茶”比如有中华十大名茶,分别是西湖龙井(浙江)、洞庭碧螺春(江苏)、黄山毛峰(安徽)、庐山云雾茶(江西)、六安瓜片(安徽)、君山银针(湖南)、信阳毛尖(河南)、武夷岩茶(福建)、安溪铁观音(福建)、祁门红茶(安徽)。结合市场调研和一定的经验感知,这些名茶的外包装设计呈现出这样几个发展趋势:
1.1寻求传统茶文化的包装符号
在当今高端茶叶市场的竞争方面,消费者基于一种直观的认识和对茶叶的“第一印象”,“包装”已经成为当今高端茶叶竞争的最前哨。因为在我国当前高端茶叶的市场竞争和产业布局上,面临着供过于求、消费者主导这样的外在压力,高端茶叶的制造商迫不得已积极寻求品牌竞争和文化竞争的策略,体现在茶叶的包装上就是寻求包装的“文化魅力”,因为茶叶高端市场的细分和定价主要是瞄准高端消费群体,这个消费群体的特点是学历层次高、收入高、文化消费明显,对于他们来讲,他们消费茶叶的同时还在消费“茶文化”。因此,高端茶叶、名茶的包装设计开始运用我国传统茶文化的一些经典符号包装,比如中国红图案、青花瓷图案等。
1.2寻求包装设计的绿色化和低碳化
在名茶的“包装设计材料”方面,传统的名茶采取的包装方式主要是“塑料真空包装”,因为这种包装方式可以很好地保持茶叶的品质,使之保鲜、保质,从而体现出茶叶的“高端”。但是,在严峻的环境压力和资源压力的背景下,随着中央出台了一系列关于资源、环境友好“两型社会”建设的文件,高端茶叶的包装设计也在积极寻求“转型”,比如开始采取可循环利用的木质材料、绵纸材料、笋壳材料等,在保证茶叶质量的同时,一定程度上避免了“白色垃圾”的产生,同时这些包装还可以用来盛放其他物料,达到了多次利用的目的,对低碳生活、绿色生活产生了明显的积极作用。
1.3寻求包装设计的审美化
作为现代茶产业寻求高端发展、品牌发展、文化发展的一种产物,美学营销理论认为通过抓住消费者的“审美心理”是实现高端营销的关键。正如美学营销的鼻祖加尔布雷斯所言“消费发展到某一程度时,凌驾一切的兴趣也许是在于美感。这一转变将大大变更经济体系的性质和结构”。实际上我国名茶行业竞争的现实生态就是这种审美化营销的一个生动写照。在名茶的包装上,这种审美化集中体现在包装设计理念的民族化和民俗化、艺术化,比如具有中国传统文化色彩的各种风土人情(如清明上河图)、书法文字形象被广泛地应用到名茶的包装设计中就体现出了这一点。
2名茶包装设计趋势中的美术色彩运用原则
色彩是构成茶叶包装设计的一种基本设计语言和元素,并且是茶叶这种商品的包装给予消费者最直接、最直观的一种元素,色彩运用和搭配是否合适很大程度上决定着消费者对于该商品消费偏好的“第一印象”。面向一个基于新媒体的、个性化的消费时代,对于任何一个名茶企业来讲,对包装设计的色彩运用至少应当贯彻这样几个基本原则:
2.1有利于营销原则
尽管当前的高档茶叶包装越来越呈现出“艺术品”的特点,但是茶叶包装设计并不是一种纯粹的艺术行为,本质上受制于“市场营销”这个核心目的,这是我们在设计包装色彩时必须置于首位的原则。在这种原则理念下,茶包装的色彩搭配应当是根据市场节奏、市场细分开展的,而不是基于设计者的主观好恶和价值偏好,要努力避免闭门造车。在这样一个消费者审美疲劳、广告反感的“消费后时代”,面对挑剔的、个性化消费的消费者,基于美学营销的包装设计必须充分地将色彩融入到消费者个性中去,以求获得消费者的社会认可。
2.2有利于文化消费原则
实际上对于当前我国高端名茶产业的竞争生态来讲,人们对茶叶的消费已经不再属于一种纯粹的“物质消费”的范畴,而是带有“文化消费”的特点,人们享受和创造这种徜徉于传统茶文化境界的购物过程,喝茶的同时还喝“文化”,具有生活化修行的特点。因此,高端名茶的色彩包装设计要在“文化范儿”方面加强设计,突出茶叶的文化属性,使之成为勾起人们精神回忆的一种“精神产品”。
2.3有利于审美化的原则
尽管茶叶包装的色彩搭配、设计美化服务于“市场营销”这个本质目的,但是高端茶叶企业的“品牌竞争”的实质并不在于仅仅将“茶叶卖出去”,还在于努力建设一种兼容消费者、使消费者对本品牌和企业产生持久的信任感的文化体系,这就是企业文化竞争的精髓所在。在这一点上,茶叶外包装的色彩搭配还应当围绕着“人的审美”做足文章,使消费者在品尝茶叶味觉的时候可以在精神上对本品牌产生一种深刻的脑力记忆,为一个可靠的客户关系管理提供基础。比如说,正山小种往往采取“经典中国红”作为色彩主基调,泸州老窖往往采取“中国蓝”作为包装的主色调,可以使消费者清晰地记住自己的品牌文化。
3美术色彩在名茶包装设计中的几个应用策略例举
基于对当前高端茶叶包装设计趋势的把握和美术色彩应用于茶叶包装的基本原则的分析,我们尝试着从这样几个方面建议美术色彩在名茶包装设计中的应用策略:
3.1色彩细分策略
当前我国高档茶叶市场的基本面貌是消费者细分趋势明显、茶叶品种类型众多、茶叶的地域性强。基于一种个性化消费和市场细分营销的视角,对于不同年龄和消费水平层次的消费者来讲、对于不同品种的茶叶来讲,外包装设计的色彩应当进行“细分”。比如对于红茶来讲,一般可以采取橘红色、深红色等偏向于暖色系的主色调进行搭配,辅之以相关的黄色或者黑色茶文化符号;对于绿茶来讲,可以采取绿色主基调的底色,通过书法字体等体现出茶名和商标等,给人一种古朴的享受;对于花茶来讲,可以采取相对综合性的色彩搭配进行包装渲染,比如采取“青花瓷”、“翡翠绿”、“中国蓝”、“清明上河图”等综合性的色彩图案,致力于给人提供一种文化饕餮盛宴。
3.2色彩的个性化策略
在产品繁杂的市场上,不同品牌、不同档次、不同类型、不同品种的茶叶包装应当是多元的、个性化的,这符合现代人消费的“个性化”趋势。消费者开展文化消费、审美消费的前提是对高端茶叶的包装色彩具有价值认同,而不是对所有产品的“同等享受”。当前我国茶叶市场上的包装在色彩搭配上呈现出过分包装、模仿包装、肤浅包装、相似包装、无个性包装等现象,在色彩的个性化缺乏建树。我们建议茶叶企业应当加强对个性化包装的重视,在色彩的搭配上可以综合采取单一色调设计、混合色调搭配设计、可以互相对比和相得益彰的色彩设计、协调色彩的搭配设计等策略,尽量以色彩的多元化和个性化给消费者独特的情感体验。
3.3色彩的品牌化策略
在更为高层次的意义上,色彩并不仅仅是包装的一个部分,而是企业文化、企业形象标识的组成部分之一。整体来看,当前我国名茶市场上的包装设计呈现出来的审美形态主要包括豪华美、简约美、意境美、含蓄美、古典美等形态,这些不同的审美形态大体上与茶叶从属的企业文化相适应。对于一个企业文化导向下的茶叶包装色彩来讲,要尽量使所有批次的茶叶包装体现出“企业形象标识”的要义,将企业的商标、标识、一系列形象标识、品牌等与包装色彩的整体格局和基调结合起来,给消费者一种一以贯之、整合营销传播的完美感,而不是呈现出一种色彩的零碎感、碎片感。理解了这一点有助于我们将包装设计与企业文化结合起来开展营销,而不是为了营销而营销。
作者:熊英 张明利 单位:河北民族师范学院
参考文献
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[3]杨崇俊.全美学营销,缔造“消费后时代”品牌传奇[EB]..