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新疆现代农业发展进入了市场开拓的新阶段,开始实施以市场拓展为重点的资源转换战略,新疆农产品营销也开始从传统生产观念向现代的农产品营销理念过渡。
1.新疆农业资源和农产品优势明显。在农产品的整个营销活动中,产品是根本和基础。农产品的生产基地是市场营销的基础,只有建立了稳定的基地,才能培育出稳固的农产品市场。由于独特的地理环境和生态气候,新疆具有丰富多样的农产品资源,新疆特色农业和林果业的区域化布局、规模化生产已经形成。目前新疆不仅是全国商品棉、糖料和粮食基地,伴随着特色农业的发展与崛起,新疆已成为了瓜果、畜产品、啤酒花、番茄酱、甜菜糖、打瓜、油葵、亚麻、红花、芳香植物和大芸等农产品生产基地,也是全国最大的啤酒花和番茄酱的生产基地,其中番茄产量占全国总产90%以上;啤酒花产量占70%;红花产量占20%;枸杞产量占60%。南疆环塔里木盆地的特色林果业种植带也初步形成,2010年新疆特色林果总面积达1700万亩,林果产品总产量达到670万吨,新疆是我国第一大杏和葡萄产区,杏的总产量占全国的26.5%,葡萄产量占全国的29.68%,是世界第一大绿葡萄干产区。新疆政府不断优化农产品区域布局,以优势农产品产业带为重点,集中建设了一批绿色和有机农产品生产基地。鼓励、支持农产品生产者按照国家规定的条件和程序,申请无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志等认证。2010年新增无公害农产品413个,绿色食品75个,有机食品16个,绿色食品原料基地面积达620万亩,12个产品获得农业部农产品地理标志登记。新疆农产品质量认证制度的推行,符合“以质为本,以质取胜”的农产品经营理念,更加凸显了新疆农产品得天独厚的质量优势和竞争力,为其农产品品牌化经营奠定了产品基础。
2.新疆农产品营销初具规模,但龙头企业培育滞后。新疆政府借力全国各地“农业援疆”契机,充分利用“市场援疆”,适时把现代农业的发展重点由基地建设调整到市场开拓上来,大力实施“走出去”开拓市场战略,着力打造农产品外销平台和市场开拓体系。新疆“十二五”规划明确提出“大力实施农产品品牌战略,树立新疆农产品品牌形象。着力建设好北京、上海、广东等农产品展销平台,扩大特色农产品的销售规模。到2015年,主要农产品商品率达到70%。”为加快推进新疆现代农业的市场化、产业化进程,新疆政府大力支持农副产品市场开拓体系建设,在上海市西郊国际农产品展示中心建设新疆农副产品展示展销中心,建立面向华东市场的外销平台;积极筹建面向华北市场的北京市外销平台和面向华南及港澳台市场的广州市外销平台。2011年10月新疆农产品北京展销中心运营启动,主要展销新疆名优特色农产品,实现新疆农产品在北京展示直销的常态化;建设面向周边国家的农产品出口生产基地,全方位开展农产品产销“一条龙”服务,有效引导生产和销售,开拓国际市场,伊犁霍尔果斯口岸国际客服中心正被打造成面向中亚的最大农产品出口基地。随着新疆农业产业化不断推进,新疆农产品营销主体呈现多样化的发展趋势,而且其农产品市场经营理念不断加强。农业产业化龙头企业、农业专业合作社、“公司+农户”联合营销组织逐步成为新疆农产品营销的主体。据统计数据显示,目前全区国家、自治区级农业产业化重点龙头企业达到319家,其中国家级23家,自治区级296家,全区农产品加工企业8881家。2010年底,全区农产品经营组织7200家,其中龙头企业带动型1186个,中介组织带动型984个。但新疆农产品加工型和流通型的龙头企业的培育相对滞后,具有一定实力又有现代营销方式的农产品批发商和零售商在数量和质量上都显得非常不足,结果导致新疆农产品卖难问题久拖不决。新疆的农业合作社也大多以从事种植和养殖等生产经营性活动为主,组织化程度较低,而在具有高附加值的农产品精深加工和产品流通环节涉足很少,产品销售主要采用订单式的初级原料销售。可以看出,新疆农产品营销主体发展滞后极大地影响着现代农产品营销方式的发展。
3.新疆政企开始注重农产品品牌化经营,但品牌建设滞后。一般来讲,现代企业都有自己的品牌和商标,品牌既可以帮助消费者识别不同生产者或销售商的产品和服务,也在某种程度上代表着企业产品的质量水平和口碑。目前农产品品牌化经营代表的主要是绿色、有机、环保、健康等非常先进的产品营销理念;代表着消费者关注农产品品质、注重生活品味以及营养健康意识等非常前卫的消费理念。所以,农产品的品牌化经营比工业品牌更受到整个社会和广大消费者的关注。识别一个品牌依靠的不仅仅是它的名称与标识,更重要的是其代表的产品质量水准和所承载的消费理念与文化价值。新疆政府目前正积极推动各类商标和品牌的申报。包括自治区工商局组织认定的“新疆着名商标”,推荐申报“中国驰名商标”和“地理标志”;自治区质量技术监督局组织认定的“新疆名牌产品”,申报“中国名牌产品”;由自治区农业厅组织开展“新疆农业名牌产品”的评价认定,组织申报“中国农业名牌产品”。新疆自1999年开始评选、认定农业产品品牌,目前已有205个产品获得新疆农业名牌产品殊荣。新疆商标注册和品牌建设获得初步成效,2010年新疆农产品中已有中国驰名商标6个;中国名牌13个;新疆着名商标33个;新疆名牌49个;新疆农业名牌18个。但整体来看,新疆农产品品牌经营处于刚刚起步阶段。新疆在全国涉农中国驰名商标中所占比例仅为2%,新疆农产品品牌多而杂,品牌集中度较低,缺乏在国内享有较高知名度和美誉度的农产品品牌,品牌建设同质化现象严重,品牌内涵缺乏文化支撑,难以满足新疆农产品“走出去”的市场拓展战略需要,提升新疆农产品品牌影响力和整体品牌发展水平将是新疆农产品营销管理的重点和难点。从新疆名优农产品进入中国一线城市的各项参展及推介活动来看,同一种农产品出现多个产地和品牌,如来自新疆不同地区的红枣、核桃的各类品牌,仅仅来自同一个和田或其他地区红枣品牌也多达数个,严重干扰消费者的鉴别与选择,而且无形中也加大了产品推介和品牌形象塑造的难度。所以,目前新疆农产品品牌建设形式大于内涵,品牌建设投资不足,营销手段缺乏,农产品品牌意识还远不能适应农产品市场化的进程。
4.新疆农产品营销服务相对落后。农产品营销服务作为现代农业服务的重要内容在农业发展创新中起着非常重要的作用。农产品物流一直是新疆农产品营销的薄弱环节,农产品物流管理水平不高,以信息传输服务、市场营销服务和现代物流服务为主要内容的现代农业服务体系发展相对落后。新疆由于运距和运输方式等方面限制,农产品流通链条过长,渠道环节多,周转时间长,农产品流通中产品损耗严重,尤其是生鲜农产品的购货量和实际销售量间的缺口较大,加大了农民的交易成本。新疆大型农贸市场主要集中于城市,交易条件和市场环境较为简陋,农村市场体系商业网点布局不合理,农村集贸市场规模小,交易方式落后,高效的“农超对接”一体化营销模式在新疆尚处于刚刚起步和探索阶段。新疆农产品营销主要依赖于各级各类农贸市场,现有的农产品专业营销机构规模小,市场覆盖围有限,无法满足涉农企业对各类市场需求分析与预测、品牌推广和产品促销以及营销人员培训等方面的需求。尽管新疆已开始有序推进农村信息化建设,但缺乏对来自各部门各类信息的有效整合与,在农产品产销信息的收集整理、分析预测、研究等信息化服务有待进一步改善。
二、促进新疆农产品营销的对策
(一)加强农产品营销主体的塑造
具有现代农产品市场营销理念的农业企业是新疆农产品品牌建设的关键和基础。农产品的成本优势和质量优势能否转化为竞争优势关键看企业的市场营销能力,市场营销是农产品竞争力得以实现的载体。政府应该根据农业产业区域布局扶优扶强,培育一批具有现代市场营销理念、规模大和辐射带动力强的生产型、加工型及流通型的农业龙头企业,奠定和夯实新疆农产品品牌经营的微观基础,推进龙头企业崛起,以工业理念带动农业大发展。尤其要重点扶持具有一定品牌经营基础和品牌竞争力的地方特色农业企业,为将其打造成全国性品牌提供政策扶持和经营指导,鼓励当地农业企业自主创新,允许援疆地区流通型农业企业与新疆本地农业企业的各种形式的合作,加大新疆农产品“走出去”的力度和范围。借力龙头农业企业,利用现代的农产品营销手段,在市场调研的基础上有步骤和有目标拓展农产品市场,减少和避免“谷贱伤农”的盲目性生产。政府要在融资、信贷等方面给予农业企业倾斜,鼓励国内和国际大型企业与地方的合作,扶持龙头企业参与国际农产品市场竞争,开拓国际市场,打造国际品牌。此外,还需加强新疆各地农民营销队伍建设,针对各类不同的营销主体,通过举办市场营销带头人培训班,重点开展有关农业政策和农产品营销知识的培训,积极培育能够代表农民自己利益,具有一定谈判能力和议价能力的农民营销队伍,增强带领农民开拓农产品市场的本领。
关键词:农产品;市场营销;创新
农产品市场营销就是指为了满足人们的需求和欲望而实现农产品潜在交换的活动过程。农产品营销是农产品生产者与经营者个人与群体在农产品从农户到消费者的流通过程中,实现个人和社会需求目标的各种产品创造和产品交易的一系列活动。农产品市场营销的主体是从事农产品生产和经营的个人和群体。农产品营销活动贯穿于农产品生产和流通、交易的全过程。农产品市场营销概念体现了一定的社会价值或社会属性,其最终目标是满足社会和人们对农产品的需求和欲望。
1我国农产品市场营销的现状
1.1农产品市场建设发展迅速
我国农产品市场发展迅速,类别繁多,包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉食禽蛋市场、干鲜果品市场等。农产品市场数目基本稳定,交易额稳步上升,这主要是因为我国农产品交易市场在经历了几十年高速增长和规模扩张后,现正逐步实现从数量扩张向质量提升,流通规模上台阶,市场硬件设施明显改善,商品档次日益提高,市场运行质量日趋看好。
1.2农产品批发市场成为农产品流通的主渠道农产品市场覆盖了几乎所有的大、中、小城市和农产品集中产区,基本形成了以城乡集贸市场和农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系,构筑了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。目前大、中、小城市消费的生鲜农产品80%~90%是通过批发市场提供的,农产品批发市场的大力发展,对于搞活农产品流通、增加农民收入、满足城镇居民农产品消费需求发挥着积极作用。
1.3以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展势头迅猛
超市作为一种新型现代营销业态在近几年也逐步涉足农产品销售领域,成为农产品营销渠道体系里的新成员,并与传统的集贸市场在零售终端展开了激烈的竞争,传统农贸市场的市场地位正在受挑战。另一方面,南京、广州、武汉、上海等地政府在大力推行“农改超”工程,旨在打造高效安全的农产品营销网络,使之与城市经济发展相适应。
1.4农产品营销中介发展活跃
现阶段,各种农产品购销主体:个体户、专业户、联合体不断发展壮大。依托这些活跃在城乡各地的农产品营销中介组织,使得小规模生产和大市场实现了对接,改变了过去产销脱节的尴尬局面,有效地缓解了农产品销售难的问题。他们的出现带动了上游生产基地的发育壮大,带领农民走向市场,帮助农民致富,为地区农业发展起到了一定的促进作用。
2农产品市场营销的创新
2.1农产品市场经营观念的创新
随着农产品相对过剩时代的到来,客观迫切要求农业产业化经营系统抛弃农产品运销观念,确立以市场需求为中心的现代农产品市场营销观念。农产品市场营销是一个比农产品运销更为广泛的概念,农产品市场营销要求农产品生产经营者不仅要研究人们的现实需求,更要研究人们对农产品的潜在需求,并创造需求。农产品运销观念强调的是以自己的生产为前提,如何把生产出的农产品运输出去并完成销售,考虑的是如何把产品变成现金。农产品市场营销观念考虑的是如何通过生产、传送农产品以及与最终消费农产品有关的所有事物,来满足顾客的需求。顾客的需求是农产品生产经营者的出发点、中心点和归宿点。
2.2农产品营销战略与策略的创新
农产品市场营销围绕目标市场需求的变化,综合地运用各种营销战略与策略,通过比竞争对手更加有效地满足目标市场的需求来实现企业增长和利润的实现。这就要求农业产业化经营系统充分运用现代市场营销的“10PS组合(市场调查、市场细分、市场优先、市场定位、产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、政治(教学案例,试卷,课件,教案)权利和公共关系)”。
农业产业化经营必须源于对农产品消费需求的深入调查和细致研究,通过市场研究,发掘潜在需求,捕捉市场机会。根据一些细分变量来分割市场,进行比较、评价,选择其中一部分作为自己为之服务的目标市场,针对它的需求特点开发适宜的产品,制定合适的价格、渠道、促销策略,实现产品的既定目标。由于农业是弱质产业,比较利益低下,资金紧张,农业产业化经营系统一般难以进行大规模的宣传和促销,往往还要依靠“政治(教学案例,试卷,课件,教案)权利”和“公共关系”这两个策略。一方面,积极利用政府力量,获得宣传支持,引导百姓消费,扩大有效需求。另一方面,农业产业化经营系统应积极参与社会活动,改善与社会各界的关系,树立良好的形象,获得社会的关心和支持,通过公共关系达到宣传促销的目的。农业产业化经营系统还可以利用报纸、电视台等大众媒体以及其他社会机构为农产品营销创造有利的外部环境。
2.3农产品品牌决策与管理的创新
品牌管理是通过创立一个好的品牌,培育品牌、扩张品牌和保护品牌,奠定品牌优势,塑造驰名品牌,积累品牌资产。品牌管理过程实质是一个就品牌资产的各个方面的内容进行有步骤的规划和创新的过程,其根本目的就是塑造高资产的品牌。
创知名品牌是解决农产品销售难和提高农民收入的根本途径。随着农业产业化经营的开展,很多企业开始意识到品牌的重要性,越来越多的农业产业化经营系统开始有意识地应用品牌策略。事实上,农业产业化的过程就是一个依靠品牌优势,逐步建立农业产业规模优势,最终使农业产业得到进步和完善的过程。没有农产品品牌的创立和扩张,没有农产品品牌的优势,就不可能有农业产业化经营的健康发展,也就不能彻底解决农产品销售难的问题以及农业增产与农民不增收之间的矛盾。
参考文献
[1]王凯.品牌营销模型研究[J].市场周刊,2004(10):22224.
一、农产品营销现状
1.农产品营销特点
农产品与其他产品有着本质性的不同,因此它的营销有自身特点,主要体现在以下几个方面:
(1)农产品的营销包括产销加工全过程,其风险性较高,对自然依赖性较大,过程中存在着许多不可控制的因素,由此导致农产品生产经营活动面临极高的自然风险,且投入产出比小,投资回收期长,回报率低。
(2)农产品需求弹性低,其价格变化引起供给量和需求量的变化幅度小。
(3)农产品的生产与消费在时空上的不一致。这主要体现在农民的自给自足性和人民对农产品需求的连续性和生产的季节性。
2.我国农产品营销的策略
(1)渠道策略
由于我国农产品流通市场化是随我国改革开放逐步加快其进程,因此营销渠道建设在适应市场化要求上存在先天不足,其现状已明显跟不上发展我国农村商品经济的需要。另外,我国地域辽阔、农村地理条件不一,特别是各地生产力发展不均衡,经济发展状况不一,因此农产品营销渠道呈多样化形式并存。
我国现阶段的农产品营销方式还基本上处于以生产为导向的营销阶段,其目的是如何使生产者的农产品传递到消费者或用户手中,是典型的“生产―市场”营销模式。主要表现为以下三种:
①以农产品运销为主的渠道:农产品生产者选择便捷的运输方式,通过基层农贸市场与消费者采取面对面方式交易。这种方式虽然使得交易双方在一定范围内的信息对称,但是由于渠道辐射面窄,渠道成员难以把握整个市场的信息;而且,由于没有中间环节的存在,交易所消耗的时间成本大幅上升,使得交易效率下降,尤其是对于某些鲜活类产品而言,增加了交易风险。
②以多层中间商为主的渠道:农产品生产者通过中间商把产品推向市场。这种交易方会造成交易成本的大幅提高,容易出现哄抬物价、掺假卖假等问题,而且还容易损害生产者的利益。以蔬菜营销为例,其渠道为:菜农产地中间商市场批发商市场中间商零售商消费者。在这个过程中,交易利润大部分被中间商所得,生产者往往受压榨,会出现“种菜不如卖菜,卖菜不如倒菜”的现象,严重挫伤农民积极性。
③以交易型渠道为主:农户按照合同,把产品交予销售公司,销售公司通过包装、加工等提升附加值,获得较高利润。这种交易方式将农户制约在了合同上。农户不能享受产品附加值带来的利润,也不能根据市场行情变动交易价格,处于被动地位。
(2)品牌策略
我国农业产品名牌至今还是一块未开垦的处女地,其原因在于客观上存在一定的难度。因为,名牌产品的基本要求是产品品质稳定、生产规模大和市场占有率高,同时经过注册的名牌商标具有知识产权的独占性。然而,农业产品品牌经营存在三大难点:一是受自然环境因素影响较大,品质质量不稳定;二是动物与植物都具有遗传性,农业生产者很难独占某种农产品的品质特征:三是不同生产者的产品品质差异性难以区别,所以防止仿冒难度大。同时,我国农业生产经营规模小且分散。因此,目前,农产品的品牌经营在中国基本上还是空白。
3.我国农产品营销面临的问题
(1)农产品营销专业人才较少
目前农产品营销大部分是农民出生,过去多为生产兼营销,现虽有一批小商小贩发展成专事农产品营销的经纪人,但多缺专业培训,很难融合现代营销,将农产品生产、营销策划、销售实施连为一体的复合人才更是难找,这与我们的农业大国格格不入。
(2)营销渠道有待优化
目前的三种营销渠道都是停留在以生产导向为导向的阶段,然而我国正在逐渐进入消费型社会。社会消费习惯的改变也要求我们对农产品的营销渠道进行改变、优化。
(3)产品质量标准化实施不到位,品牌化意识差
当前我国虽然建立起农产品质量生产、销售的系列标准和认证体系,但是标准使用、建设、管理需要花很多费用,农民承担不起;此外,市场竞争不公平、农民利益得不到保护、流通环节不畅、产品品牌化意识不强、优质不优价现象普遍存在。
二、农产品服务营销设计
1.农产品营销渠道设计
由于我国的城市和农村的差距还很大,所以在营销渠道设计上,应该考虑到城市消费和农村消费的特点差异。
(1)城市农产品营销渠道
由于农产品在城市“只消不产”的特点和城市零售“超市化”的格局,农产品进驻城市,务必抢占“超市”这一制高点,同时不能忽视了直销与批发市场这两个传统渠道,如图:
(2)农村农产品营销渠道
农村作为农产品生产基地,担负着城镇居民的农产品供应。农村农产品营销渠道的建立,除了满足农村市场的需求外,还应该起到缓解农产品产销之间的季节性、区域性、风险性与消费需求的均衡性、多样性矛盾、使一家一户的小规模生产与大市场相衔接之间的重要作用。如图:
2.农产品品牌塑造
品牌作用不仅仅表现在产品识别上,更重要的是将产品质量、市场信誉传导给消费者,给消费者以信心和市场影响力,在给消费者物质享受的同时,带给消费者一定的精神享受。主要从以下几方面入手:
(1)以名创牌,对市场竞争力强的优势产品实行商标注册
(2)以质创牌,严格按照质量标准生产、提高产品品位
(3)以包装创牌,美化农产品外表
(4)加大创牌宣传力度,树立良好品牌形象
(5)做好名牌保护工作,企业要对自己的品牌进行商标注册,求得法律保护
(6)加强内部管理,提高产品信誉,提高产品质量,珍惜和维护品牌信誉
3.农产品市场定位策略
任何一个地方进行农产品生产和营销都应根据本地气候、资源、区位、市场和消费群体来确定。农户应注意掌握农产品旺季和淡季价格差异的客观规律,尽量积极发展早熟或反季节品种,蓄意制造“时间差”,使产品上市时间提前或推迟,适时卖上好价钱。
另外,农户还要学会市场细划来生产农产品。如我们把城市家庭消费分为三个阶层:一是工薪消费阶层,二是年轻白领族,三是小康阶层。这三阶层所消费的农产品完全不一样:工薪消费阶层主要消费一般的农产品,追求便宜与实惠,大部分销售在农贸市场,价格比较优惠、量大;年轻白领族主要消费一般以上的农产品,追求产品的营养与外观,追求产品的时尚性,如大棚种植的反季节时令农产品等,喜欢在超市消费;小康阶层消费要求比较高,多追求高档、独特、保健和愉悦等功用,如燕麦、黑小麦等。
4.农产品加工策略
农产品加工是指通过与农业龙头企业联合,对农产品进行一定的工程技术处理,使其改变外观形态或内在属性、品质风味,从而达到延长保质期、提高产品品质和增加产品价值的过程。如速冻、脱水、腌制、分割、包装和配送等,拉长农产品营销时间、提高农产品附加值;此外,同一种农产品由于上市时间不同,效益相差很大。一般可采取尝鲜早卖、贮存待卖、节日多卖等方式。
5.农产品服务配送策略
城市在不断扩大,买农产品(特别是安全营养的农产品)越来越不方便。因此特定的消费对象需要有品质的农产品配送,如一些宾馆、学校和一些高消费的家庭,他们乐意享受因配送而带来高效便捷服务,做好这些目标数据库,建立庞大稳定的销售体系,建立包括先进的电子商务、电话、店面等配送体系,这将是今后的一种发展方向。
三、总结
我国是一个农业大国,但是距离农业强国还是有很长的距离。我国的农产品营销营销刚刚处于起步阶段,许多成熟的理论和国外成功的例子有待我们去应用、借鉴。本文主要从农产品的营销渠道和营销策略这两方面介绍了农产品服务营销的实施开展方法,以期对有关人员具有借鉴意义。
参考文献:
[1]徐海滨 张 迅:国内外农产品营销现状及发展新模式[J].江苏农业科技,2009年第1期
[2]沈以红 翟建松:品牌经营战略――农产品营销的必然选择[J]. 农村展望,2006年第3期
[3]邹晓卓:完善我国农产品营销渠道的研究[J].湖南农业大学学报,2008(4):18
[4]孙江明:要重视农产品营销管理[J].江苏农业经济,1998年第11期
1.农产品营销管理方式不全面。黑龙江农业管理部门的部门设置不够完善,不能很好地分工合作,导致农业生产上会出现很多弊端,因部门不完善,会出现与出售农产品的商家不能及时沟通,可能导致产品囤积无法及时售出,或者是产品不够市场所需而减少生产量,收益减少以造成营销损失,农产品营销部门不能及时发出对农产品的市场标准价格,或是不能严格控制价格波动,导致部分非法商家趁机提高价格牟取暴利,使市场秩序发生紊乱。
2.农产品市场体系基础设施不完善。农产品市场体系,是流通流域内农产品经营、交易、管理、服务等组织系统与结构形式的总和,是沟通农产品生产与消费的桥梁与纽带,响应推进“十一五”期间农产品市场经济体系建设,黑龙江省是中国的粮食大省,但在市场体系的基础设施上较差,规模不够大,唯一基本设施基本满足的只有哈尔滨哈达农副产品股份有限公司,数量较少,批发市场设施也很简陋,在信息流通方面不够迅速,导致物价不稳定等问题的产生。
3.农产品物流落后。黑龙江省的农作物具有很强的季节性,对作物的保藏和运输要求很高,特别是一些不易保存的作物,而黑龙江省的物流速度和管理方面都比较薄弱,对农产品造成大量损失。且黑龙江垦区散落在各家各户,在作物的收集上有一定困难,收集所需时间又会拖延运输时间,导致作物变质,物流管理缺乏整体性,不能及时解决所需,整体效益较差。并且成本昂贵,因市场规定限制,物流系统处于初级阶段。
4.农产品网络宣传薄弱。随着时展,人们的网络生活越来越丰富,单说黑龙江垦区,网络宣传较弱,不能及时的将信息传递给农民,导致农民不能将自己的产品顺应潮流进行包装处理,就可能导致农产品的堆积,造成损失,间接影响农民子女的上学问题。5.缺乏农产品的品牌意识。当代人们越来越追求名牌效应,黑龙江的品牌出名度不够大,很多人都不知道,因品牌不够知名,导致在省内的同类商品竞争力度不够大,没有竞争,就不会有进步,商家不会有压力,黑龙江农产品的品牌在中国所占比例都很小,大多数农产品都没有包装,并且在中国的农产品包装上,一般都大同小异缺乏创新,有包装的也只是为了保护农产品。
二、针对黑龙江垦区农产品营销渠道存在问题的具体对策
1.完善农产品营销渠道。对目前农产品的营销渠道进行研究,找到合适的方法针对解决现有问题。农产品营销渠道直接影响农产品的售出,若渠道适当,则会增加农民收入,促进农业发展,否则将会引起农民的消极情绪,对国家和社会抱有埋怨态度,甚至会影响农民子女的学业。从计划经济到市场经济,黑龙江垦区农业管理部门要严抓每一个环节的细节,在营销渠道的发现和管理上做到一丝不苟。
2.加强市场基础设施建设。黑龙江垦区的农业管理部门要下发有关文件,增强认识农产品市场体系建设的重要意义,有利于促进现代农业的发展,保障农产品的供给,满足城乡居民的日常所需,平定物价,稳定农产品市场供应是农产品流通的主体,市场还要加强检测工作,对将要入市场的农产品进行严格检测,保障城乡居民的健康安全。
3.加强物流技术的改进。黑龙江垦区的农产品有明显季节性,凡是天灾人祸都有很大的风险性,若在规定时间内没有完成销售,产品就会变质,造成巨大损失,首先,农产品种植者要掌握最先进的种植技术,最大程度上延迟作物的保鲜时间,其次,可向政府申请放宽对农产品运输的政策,加快运输速度,最后,积极收纳科技人才研究合理包装方式和运输方式,冷藏或冷冻,最大程度上保护农作物,或是定期向国外学习,引进新型技术,为物流时间的损耗提供保障。
4.加强网络信息的宣传和完善。吸纳网络人才,因农民对信息的处理程度较弱,对网络也不甚了解,忽略了网络这一售出渠道,垦区管理部门可安排网络方面的人才对农民进行集中式教育,使其抓住这一渠道,对农产品的售出具有极大的帮助。5.树立品牌意识。品牌意识的增强有利于将农产品更好地推向世界各地,可以通过广告宣传,网络宣传,宣传垦区农作物的生长环境,作物种类,还可通过开展收获节,邀请各处的人们自行采摘作物,加大宣传。
三、结语
虽然在浙西地区,家庭农场与电商的结合正处于欣欣向荣的局面,但在此发展中也面临着一些难题。
1.农产品物流保鲜上存在困难浙西地区有很多家庭农场地处山区,在农产品的运输上存在一定困难。农产品因为它的特殊性,对其新鲜程度有着更高的要求。而浙西农产品物流基础建设并不完善,一些偏远乡村的信息化基础相对薄弱,道路建设不够完善,难以普及相应的物流配送点,也缺少相应的保鲜、运输技术支持,这使得许多浙西特色的家庭农产品不得不面临“待字闺中”的窘境。如浙西江山猕猴桃,在淘宝网店中十分受网友的喜爱,但消费者一般会尝试购买量2~5千克,这就大大增加了运费,使价格上涨,让消费者不敢尝试,一些初次尝试的家庭农场卖家在价格上失去优势,销量也就上不去。又如特色的蛋类产品,在运输、装卸过程中需要十分小心,而现在的物流并没有专门的保护体系,也存在一些野蛮装卸,这就倒逼卖家耗费更多的成本进行包装或处理售后,对农业电商也产生了不利影响。
2.仓储水平与需求不相适应对于农产品来说,都有一定的旺季,这时农产品的产量大,需求量也大,这就要求卖家拥有着足够规模的仓储基地用于产品的存放、包装和运转。同时,在线上的一些促销活动发生时,例如淘宝的双十二,卖家制定一系列优惠促销的同时也会引起销量的猛增,这个时候,也需要与之相对应的仓储容量。而家庭农场不同于合作社以及其他龙头企业,以家庭为单位,缺少相应的仓库进行存放,会导致效率低下,影响农产品的营销。
3.缺乏一定资金支持进行电商的营销,本身具有一定的成本代价,对于家庭农场来说,也是笔不菲的支出。以店铺推广为例,如淘宝的直通车服务,2008年每点击一次的价格只有几毛钱,如今的价格已经涨到1~2元,甚至有些项目每次高达10~20元,农户的交易成本大大提高了;网店店铺的模板费用,每月需要至少30元,如果想让店铺更加新颖吸引顾客注意力,要额外有偿装修。为了推广网店,每月需要支付的店铺成本就至少100元左右。由于从事农业经营效益低、收益慢,而又没有实体资产抵押,无法从银行得到贷款,走担保贷款的路子更难,现在也只能从信用社进行协调贷款.可是额度低、期限短,遇到集中需要资金时,常常束手无策。有时遇上天灾损失,血本无归,农业保险缴费规定低,赔付也无济于事。
4.专业技术人才的缺失与浙江其他发达地区相比,浙西地区电子商务普及程度并不高,高新企业缺乏对应着电商技术人才的缺失。浙西地区除了少数农业龙头企业建有专业的网上营销队伍,大多数开展电子商务的农业企业和家庭农场都是采取托管或授权给经销商等方式开展农产品网上营销,还有很多想开展电子商务的农业企业和家庭农场因人才问题而停滞不前,制约了农产品电子商务的发展。在经营管理上,家庭农场传统的农民也缺乏一定的电商知识,对网页的操作、售后的服务方面也面临局限性。
二、家庭农场发展电商的对策和意见
1.不断加强配套基础设施的建设完善不同地区物流体系的建设,加强与物流企业的合作。政府应该加大对物流分点、山区道路的建设完善,争取建立一个由物流园区、物流中心、货运交易中心、货运站和货运受理点等五类站场组成的新型物流化货运站场体系。积极改进农产品物流落后的硬件设施和包装技术现状,通过建设农产品物流配送中心、推广农产品保鲜包装技术,促进农产品电子商务发展。或者通过浙西地区的政府带动研发,统一农产品包装标准,规范运输装卸过程,以保障农产品更好的流通。对于家庭农场的仓储问题,可以通过合作的形式共同租用仓储设施,同时利用季节的交错,不同时期存放不同的农产品,提高仓库的使用效率。
2.加大对电商专业人才的培养专业人才的培养分为本地农户的技能提升以及不断引入外来专业人才。对于本地的农户,建立相应的培训基地,依托农科院、专家工作站、家庭农场主协会等对农户居民进行定期定量的培训。让他们了解电子商务的便利之处,减少他们的畏难情绪,接受新的营销渠道。同时,鼓励吸纳电子商务人才,发挥当地高校的作用,积极与高校进行对接,为优秀的人才提供创业支持。
3.政府加大扶持力度与资金支持政府方面,可以提供为合理的基金贷款,为家庭农场保驾护航。政府应要因势利导,促进城乡金融、土地等要素流动,从财政、税收、金融、保险、项目、土地流转、设施用地、品牌建设等方面采取一系列具体的扶持措施。同时,在与家庭农场息息相关的土地流转问题上,简化审批手续,加强保障水平,破解流转难题。
但是一旦真刀真枪的介入,又发现了一些新的问题:消费者的需求确实是存在的,但真的有那么旺盛和迫切吗?市场有那么热吗?而最具切肤之痛的,是机会当前,自己是否真的有能力抓住、有实力运作呢?
原本抱着进市即捞一笔的期望,在这一刻被冷漠的市场兜了一盆冷水。正如有进入门槛一样,任何一个行业都有它的退出门槛——退,也没有那么简单,陷入上不上,下不下,死不了,活不旺的两难境地。
添翼营销总团在深度介入农产品品牌营销项目实之后,归纳出常犯的7个错误,共享学习,促进更深入的思考研究。
错误一:“我的定位是高端”
在我们接手的农产品项目中,一开口即是“我的定位是高端”。因为高端客户更具购买力,高端客户是优质客户,定位高端,价格就可以提上去,有非常可观的利润空间。
方向没有错,只不过这是初级的营销认识。你是否想过这样一个简单的问题:即便是有钱人,也不会去花钱买他认为不需要、不值得的东西。随着社会经济发展的不安全感,即便是新近崛起的社会新贵,消费也日趋理性,他们常常通过精打细算来显示自己的精明,试图与“土暴发户”划清界线。从消费类型来看,高端人群在消费身份象征性产品时常会一掷千金,但在生活消费方面却斤斤计较。这种是否“值得”,取决于两个因素的比较:品牌产品价值与普通产品价值的距离,品牌产品的价格与普通产品价格的距离。如果前者大于后者,那么即是物超所值;如果后者大于前者,就是不值,即便承认你的产品是好东西,但是,“不值”。更何况消费者未必认同确实是好东西。
“定位高端”事实上是定价,不是定位。只能说明价格高,不能切实证明产品好。
真正的高端定位,应该是一种价值定位,是一种特定需求的瞄准:产品能提供怎样更高的价值?能满足高端人群的哪种特定需求?而不是因为他们有钱能买得起。如果高价值未能成功构建,那么“高端”就会沦为一厢情愿。
金龙鱼调和食用油“1:1:1”的概念首先在消费者的认知中留下一个清晰深刻的记忆符号,同时又有进一步了解的营养配比说明,以及“调和”的创新制作方法,构建了一个从认知记忆、到说服的有理有据、极具可信性的价值,获得消费者的认可。
而金龙鱼大米则显出价值构建乏力:它从大米的形状、从大米的筛选数量上去试图说明金龙鱼大米的稀缺性,通过“物以稀为贵”来提高价值。但它始终没有说出这样费尽气力选出的大米究竟和其他大米有怎样的不同,这样的行为究竟有什么意义,究竟能满足消费者怎样的需求——价值不明确,又何谈高价值?因此金龙鱼大米概念一出,即遭遇添翼营销总团等营销界众多的质疑。可以说金龙鱼大米的销售,更多的还是依赖“金龙鱼”的品牌力,而不是“金龙鱼大米”自身的产品力。
对于农产品值得指出的是,有机、生态、无公害、新鲜等这些常规价值点,尤其要思考它们对消费者是否有足够的拉动力,是否足够支撑你的价格,它是否真的能竞争得过普通农产品。从目前的市场反应偏冷淡来看,我们通常归结来消费者的无公害、生态“意识还不够高”,其实也可能是你的产品品牌拉力不足。
错误二:“当作礼品、特产卖”
1、农产品的礼品营销
几乎所有特色、优质的农产品,作为礼品销售都是一个共识的重心。但是有些过分依赖,甚至只有作为礼品销售时才有些市场。这反映出两方面问题:1、又充分证明产品本身价值不足,难以在大众消费市场容身,只得切入礼品市场(产品广受欢迎,同时又有意开发礼品市场的另当别论)。2、礼品其实是于大众日常消费外开发的另一个销售情境。
即使定位礼品也无法逃避要解释产品究竟是什么,究竟怎样好,即错误一中的价值问题。好比脑白金,定位为过节送爸妈的礼品,同时还要告诉你脑白金是“年轻态,健康品”,所以适合在过节的时候送爸妈送长辈。
另一个问题是作为礼品的销售情境。我们先来思考下礼品的实质是什么。
我们送一个礼品给别人,是为了表达一种情感或达到一种目的。产品因为承载了、能够表达某种情感,因此成为礼品。即:
产品——情感——礼品
那么产品能成为怎样的礼品,关键是对赋予它所承载的情感进行定位:某种情感,究竟是哪一种情感?巧克力和玫瑰花承载的是爱情,脑白金能够表达子女的孝心,如果需要,你也可以送一颗子弹给你的敌人。这种情感要和产品特性、产品传递出来的特性相一致,有一定的关联度,而不是将一种毫不相干的情感强加其上,强扭的瓜又怎么会甜呢?
明确了是哪一种情感,还要指出是由谁、在什么情况下、送给谁,即送礼情境。你必须强化这种情境,以便消费者一旦处在这种情境下就会想起和选择你为他准备的礼品。
添翼营销总团在操作陕北一种著名水果洛川苹果的时候,根据苹果的大众化、日常食用生活性强的特性,将其定位为“走亲访友,贴心好礼”。即你可以在走亲访友的时候,送XX苹果,可以表现出你对对方的贴心关心。简单梳理为:
XX苹果——日常走动送礼——“走亲访友”——生活性强——“贴心”
农产品作为礼品销售时,往往忽略了将这种情感和送礼情境的切实落地。如果只是简单的认为产品好自然可以作为礼品,那么营销策划工作明显没有到位。从产品到礼品的转化,不是那么“自然可以”的,需要你去人为干预、有意识地引导、强化。
2、农产品的“特产”特色
【关键词】乡土文化 农产品营销 工农一体化 创新型 进出口销售
一、农产品营销的概况
(一)营销规模
新时代的不断发展,使得乡土文化逐步成为农村发展的主流,而农产品的营销自然也得到了越来越多人的关注和重视。从目前的发展情况来看,农产品营销的数量和规模正日益增大,不仅呈现出日益明显的扩张趋势,还在原有基础上了一定的提升。依据现阶段的实际发展情况,营销规模的拓展主要呈现在内外部两个方面:内部规模的扩张使得企业和部门建设相对集中,而外部规模的扩张则使得农产品市场进一步加大。
(二)营销方式
基于时展情况,我国的市场经济正处于蓬勃向上的优质化建设阶段,这就意味着,农产品的营销方式,也随着时代进步有了明显的改革和完善。从目前的农产品销售角度看,农业事业发展的相关人员,开始从传统的营销模式转型到现代化的营销策略上。通过网络通讯等新兴技术,来实现对营销方式的创新和革新,使得新型的营销方式可以顺应时展的基本潮流,最终实现多元化的市场营销方式真正作用于农产品市场。
(三)营销特点
基于乡土文化视角,我国的农产品营销主要呈现出实体与虚拟相互融合的特点。基于实际发展情况,农产品营销不仅仅局限于实体的销售,还通过虚拟化的互联网络,作出网络与实体店的关联与串通。在这样的基础上,所展开的农产品营销,具有一定的广泛性和开拓性,不仅可以保证较高的营销效果,还可以为经济效益和文化效益的提升,奠定必要基础。
二、乡土营销所存在的问题和风险
(一)营销途径较为传统
相对较为传统的营销途径,主要体现在,现阶段的乡土营销面对周边城市或市场,没有根据自身的实际数量和规模,而作出一定的拓展,市场营销范围较为狭窄,所涉及面也有一定欠缺,这就导致了乡土营销未能达到预期标准,相关经济利益和文化效益的数值也未能达到预期值,造成了营销上的滞后性和局限性。
(二)营销制度尚未跟进时代潮流
随着时展,各行各业都紧跟时代潮流,作出相应的创新和改革。乡土文化视角下的农产品营销也不例外,然而,由于自身体制的局限性,市场营销制度未能及时顺应时展需要,仍存在一定的滞后性和欠缺性。基于现阶段的营销制度,我们可以从中发现,制度的设未能对特殊情况作出解释,有待进一步的改革和完善。
(三)营销财务审计存在缺漏
对于任何一家企业,在发展过程中,都会与财务审计存在一定的关联,而现阶段的农产品营销等相关财务审计一直存在着明显缺漏,这导致了乡土文化下的农产品销售,出现了些不可避免的问题。依据实际情况,财务报表上仍然有模糊数据等现象,这种不透明的处理方式,将导致内部财务与外部报表,存在重要的偏差和矛盾,容易引起不必要的麻烦和纠纷。另一方面,乡土文化下的审计制度尚未完全与其它部门相互隔离,这就导致审计人员与其他人员之间存在着信息交互和日常沟通,容易导致数据受到个人关系的影响而存在一定的偏差,这将直接导致农产品营销的相关数据报表,存在一定的不真实性和虚假性,最终影响国家经济的发展。
三、后阶段农产品营销的创新型策略
(一)工农营销一体化
作为第一产业的农业和作为第二产业的工业,尽管在生产规模和生产形势上存在着一定的区别,然而从本质角度来看,两者存在互利共通性,这就意味着,在后阶段的实际发展过程中,基于乡土文化的客观背景,落实好工农营销一体化,不仅能够带动工业的持续发展,还能使得工业的经济效益和核心技术作用于农产品销售,最终保障国家市场经济的发展。
(二)进出口营销
进出口营销作为乡土文化的重要组成部分,对客观生活的实际应用有着重要影响。如果农产品营销仅仅局限于国内市场,将会导致营销对象的局限性,因此在后期建设过程中,应该加强进出口营销,使得农产品可以走出国门、走向世界,真正在国际市场上占据有利地位,为国家经济的提升奠定必要基础,与此同时,也通过进出口营销反馈于社会发展,促使市场经济能够随之提升。
(三)自产自销模式的优化
现阶段的农产品营销主要以自产自销为主,而后期建设则应该充分优化自产自销的相关模式,从本质着手,提高自产自销的资源利用率,使得农产品营销可以与乡土文化相互结合,并从中得利,使得农产品营销不再是单纯的物质营销,上升为精神营销,而真正作用于国家的文化建设。
(四)推进个人与团体的合作
尽管时代的发展要求个人不能完全依赖于团体而作出自身的拓展,然而,个人的独立性并不包括他要脱离团体而存在,他同样需要用团队精神和个人努力相互结合的方式,来实现个人的实际价值。乡土产品营销不仅仅应该落实到个人努力,还应该通过团队力量作出全局考虑,从整体化的角度,挖掘本质内涵,从而实现农产品营销的质的飞跃。
参考文献:
[1]王延明,赵贵玉.发达国家农产品营销战略及其启示[J].当代经济研究,2012,12.
[2]史贤华,陈明,李勇.农村经济合作组织的农产品营销策略[J].经济纵横,2011,10.
[3]赵仕红,常向阳.我国农产品营销渠道的优化研究[J].农村经济,2011,09.
[关键词]广西特色农产品;营销策略;品牌;销售渠道;物流研究
广西特色农产品的营销策略,做好广西特色农产品的推广工作,把广西特色农产品推向全国市场,既可以极大地丰富人们的物质生活,也可以为当地带来极大的经济效益,增加当地人民尤其是农民的收益,实现脱贫致富的目标。文章就如何做好广西特色农产品的营销工作,提出了几条具体的策略,以供参考。
1广西特色农产品概述
广西因其独特的地理位置和气候,出产了众多极具地方特色的农产品,例如桂林米粉、巴马香猪、白色芒果、横县茉莉花茶、永福罗汉果、田林灵芝、钦州石斑鱼等。这些农产品有着极高的经济价值,要想发展好广西的农业和旅游业,就要重视这些极具地方特色的农产品的推广。
2广西特色农产品的特点以及营销现状
2.1广西特色农产品的特点
(1)广西特色农产品跟市场上一般的商品有很大的不同,一是新鲜的特色农产品多易腐坏,尤其是蔬菜、水果类,在营销过程中,一旦没有做好保鲜措施,就会大大增加市场销售困难,甚至会造成巨大的经济损失,例如百色芒果,消费者对芒果的新鲜程度要求高,而芒果又极易变质腐烂,所以百色芒果从采摘到运输再到销售,要克服许多困难,既要在时间上争分夺秒,又要在保鲜技术上攻克难关。二是有些特色农产品体积大,不利于产品的运输,如田林灵芝,一吨田林灵芝的体积比一吨钢筋大得多,在运输上,占用空间大,这就大大增加了运输成本。(2)运输困难,广西特色农产品的生产大部分都在乡间,而农产品的消费主要集中在城市,广西位于我国的西南边陲,距离市场需求量大的北京、上海、南京等这样的一线城市远,再加上农产品本身体积大、易腐坏的特点,所以要把广西特色农产品销向更为广阔的市场,运输困难很大。(3)生产规模小,资金链薄弱。当前,广西特色农产品的生产大部分都是家庭作坊式生产,这样的生产规模小,农民收入较低,资金链非常薄弱,它不但不利于农产品的品种改良和耕种技术进步,甚至在产品的销售环节,对于销售渠道的选取和价格的决定上也缺少影响力,因此不利于特色农产品做大做强,形成品牌。(4)销售中间环节多,销售费用高。目前广西特色农产品从生产到消费,要经过收集、集中、运输、批发、零售等多个环节,在这个过程中中间环节的销售费用大,最终导致消费者购买价格高,不利于产品的销售。
2.2广西特色农产品营销存在的问题
当前广西特色农产品营销存在的主要问题是:第一,没有创建品牌,形成品牌效应,经济效益仍然偏低。第二,物流服务滞后,特色农产品采摘后,很难保质按时地运送到各大市场,严重制约着特色农产品的销售和推广。第三,销售渠道不合理,销售渠道的单一性和复杂性,使得特色农产品销售的整体质量和效益低下。
3广西特色农产品的营销策略
3.1增强市场营销观念
当今农产品市场竞争异常激烈,要做好特色农产品的营销,首先就要改变农产品的销售观念,不能再固守原来的生产销售观念,而应该要确立以市场需求为中心的现代农产品营销观念,生产户和当地政府都要转改营销观念,及时去了解市场的供需动态。
3.2创建品牌,形成品牌效应
3.2.1建立农产品品质差异性,突出特色(1)改良品种和技术,优化产品品种。不同的农产品品种,品质上存在很大的差异,主要体现在外观、口感、色泽上,尤其是特色农产品,要想创建特色农产品品牌,首先要保证产品质量,因此要通过改良品种和技术来提高农产品的产品质量。如巴马香猪的养殖,巴马香猪是广西壮族自治区巴马瑶族自治县的特产,因其口感极好而闻名于世,但是因为香猪的产量有限,在市场上经常是供不应求,这也限制了香猪的推广,不利于香猪品牌的创建。因此在香猪养殖上,可以靠改良养殖技术来增加香猪的产量,例如通过打疫苗来提高香猪猪仔的存活率,通过对养猪场的环境控制,如通过野外放养来保证香猪的质量等。(2)扩大规模,区域性生产。创建品牌最重要的就是要扩大生产规模,实行区域性生产。过去以家庭为单位的作坊式生产局限性太多,不适合创建品牌,难以形成规模。因此要改变这一简单落后的生产方式,寻找合适的生产方式。广西特色农产品的生产要扩大规模,实现区域性生产,尤其需要政府的干预,一方面需要政府根据农产品的生长特性,划定生产区域。另一方面要扩大生产规模,生产户的资金非常有限,政府要在政策、财政、技术上加大投入,提供支持。如承包制,鼓励农民承包土地进行特色农产品的规模生产。比如田林的灵芝养殖,当地政府就通过财政补贴和技术支持来鼓励村民承包土地养殖灵芝,这就大大提高了养殖的门槛,有效地扩大了养殖的规模。再比如,政府出面,引进企业投资。
3.2.2做好特色农产品的商标注册和保护工作特色农产品没有品牌就会在市场上没有竞争力,没有竞争力也就不能卖出好价钱,商标是农产品的无形资产,对提升农产品的品牌效益和产品的附加值有着极其重要的作用。所以注重农产品的商标注册和保护是非常重要的。但是商标对于很多农产品生产户来说是一个笼统抽象的概念,他们意识不到商标的实际意义和保护商标的重要性。做好特色农产品的商标注册和保护可以从以下两个方面入手。第一,商标名称。好的商标名称应该与产品特性相符,既要能突出农产品的特色,也要有深厚的文化内涵,要易读易记还要能够让购买者产生联想,能清楚地表达产品,此外还要求标志鲜明,能够凸显广西的地方特色和民族特色。第二,商标保护。商标要是被他人冒用,后果是非常严重的,不但会让商标价值降低,更重要的是会损害品牌产品的形象,影响广西特色农产品的声誉,所以商标注册了之后,要重视保护,这就要求农产品生产户提高法律意识,懂得用法律的手段来保护自己的商标。
3.3拓宽销售渠道
拓宽销售渠道是做好广西特色农产品营销的关键。拓宽和优化销售渠道可以通过扩大营销范围和减少中间环节来实现。一是扩大销售范围,广西特色农产品在销售过程中进一步扩大销售范围,提升销售数量,实现即时销售。如桂林米粉的销售,除了广西境内销售桂林米粉,可以通过物流把桂林米粉运往全国各地进行销售,这样就大大地增加了桂林米粉的销售范围,对于桂林米粉的销售有积极的影响。目前很多的广西特色农产品不轻易扩大销售范围,最主要的还是基于对销售成本的考虑。为此,特色农产品企业或者生产户要更加重视物流业务,降低物流成本,不断扩大特色农产品的销售范围。另外,要扩大产品的销售范围可以应用互联网技术,通过互联网来扩大营销范围,实现一对一的直接销售,互联网销售不但可以保证销售数量,还能缩短销售时间,保证农产品的质量。例如,利用淘宝网和京东商城来销售特色农产品,根据数据统计显示,淘宝网和京城商城每天的固定访客量在6000万,这是一个巨大的市场,让广西特色农产品进驻到这两个平台进行网上销售,一定会是一个有效的营销渠道,但是类似淘宝和京东商城这样的电商平台,对技术要求比较高,如需要后台管理,所以在运用这种销售渠道时,需要加大资金的投入。二是减少中间环节,考虑到特色农产品本身的特点,要进一步优化销售渠道,生产户应该要尽量地减少中间环节,这样才能节约销售时间和销售成本,让农产品以最佳的质量和最低的价格到达消费者手上,减少中间环节的具体措施有,农产品生产企业或者个人直接和超市合作,也就是农产品的生产商把收购的农产品直接放入城市中的各大超市进行售卖。这样就能把批发这一环节取消,大大地缩短了销售时间,减少了农产品变质带来的经济损失。要特别提出的是,农产品生产商应该根据自己的产品特点选择合适的合作超市,这样才能加快农产品销售,提升销售数量,实现特色农产品的高效销售。例如,水果蔬菜类产品,农产品生产商应该与当地的超市进行合作,销售产品。
3.4做好物流管理服务
做好广西特色农产品的营销还需要提高物流服务水平,因为农产品的推广要靠物流。农产品物流难度大,要求高。如农产品的多样性,果蔬类,有生鲜类,小型农产品,大型农产品等这就增加了物流的难度,增强了对物流的软件设施和硬件设施的要求,例如保鲜技术、运输方式、物流管理等。要做好物流工作可以从加强广西境内尤其是特色农产品生产地的交通设施建设,提高农产品的保鲜、加工、贮存技术两个方面着手。一是,加强境内的交通设施建设,俗话说,想致富,先修路。所以要想把广西的特色农产品运出去,首先要大力发展广西境内的交通,尤其是产品生产地的交通。陆路运输、水路运输、航空运输齐头并进,共同发展。具体就是要多修高速,尤其是联通外省的高速,大力发展铁路运输,提高航空运输的运输量,广西靠海,有很多港口,所以也要重视海路运输事业的发展。二是,提高农产品的保鲜、加工、贮存技术,在农产品的运输上,由于农产品本身的特点,保鲜技术、加工技术、贮存技术非常重要。第一,提升农产品的保鲜技术,减少农产品在物流过程中变质和缩水,如低温保鲜技术、生物保鲜技术、化学保鲜技术等,值得注意的是,在运输过程中,要灵活运用各种保鲜技术,对不同的农产品采取不同的保鲜技术,达到最佳的保鲜效果。第二,要提高农产品物流加工水平,如永福罗汉果的运输,为了保证罗汉果的品质,一般会采取在包装上再加工的手段。第三,要提高农产品的贮存技术,建立科学的配送中心和存储空间,实现运送量的最大化。
农产品市场营销随着市场经济的发展不断扩展、延伸,在营销发展的新思路、新趋势中出现了策划营销。它是在一般市场营销基础上的一门更高层次的艺术,其实际操作性更强。随着市场竞争日益激烈,好的农产品营销策划更成为企业创名牌,迎战市场的决胜利器。策划书是农产品营销策划的反映。在此谈一谈农产品营销策划书的编制的问题。如何撰写农产品营销策划书呢?
一、农产品营销策划书编制的原则。
为了提高农产品策划书撰写的准确性与科学性,应首先把握其编制的几个主要原则;
(一)、逻辑思维原则。策划的目的在于解决企业营销中的问题,按照逻辑性思维的构思来编制策划书。首先是设定情况,交代策划背景,分析农产品市场现状,再把策划中心目的全盘托出;其次进行具体策划内容详细阐述;三是明确提出解决问题的对策。
(二)、简洁朴实原则。要注意突出重点,抓住企业营销中所要解决的核心问题,深入分析,提出可行性的相应对策,针对性强,具有实际操作指导意义。
(三)、可操作原则。编制的策划书是要用于指导营销活动,其指导性涉及营销活动中的每个人的工作及各环节关系的处理。因此其可操作性非常重要。不能操作的方案创意再好也无任何价值。不易于操作也必然要耗费大量人、财、物,管理复杂、显效低。
(四)、创意新颖原则。要求策划的“点子”(创意)新、内容新、表现手法也要新,给人以全新的感受。新颖的创意是策划书的核心内容。
二、农产品营销策划书的基本内容。
策划书按道理没有一成不变的格式,它依据产品或营销活动的不同要求,在策划的内容与编制格式上也有变化。但是,从农产品营销策划活动一般规律来看,其中有些要素是共同的。
因此,我们可以共同探讨农产品营销策划书的一些基本内容及编制格式。封面>策划书的封面可提供以下信息:①策划书的名称;②被策划的客户;③策划机构或策划人的名称;④策划完成日期及本策划适用时间段。因为农产品营销策划具有一定时间性,不同时间段上市场的状况不同,营销执行效果也不一样。
策划书的正文部分主要包括:
(一)、农产品营销策划目的
要对本农产品营销策划所要达到的目标、宗旨树立明确的观点(如:提高市场占有率;扩大产品知名度;树立规模、优质、专业、服务的良好形象),作为执行本策划的动力或强调其执行的意义所在,以要求全员统一思想,协调行动,共同努力保证策划高质量地完成。
企业营销上存在的问题纷繁多样,但概而言之,也无非六个方面:
>企业开张伊始,尚无一套系统营销方略,因而需要根据市场特点策划出一套农产品行销计划。
>企业发展壮大,原有的营销方案已不适应新的形势,因而需要重新设计新的农产品营销方案。
>企业改革经营方向,需要相应地调整行销策略。
>企业原营销方案严重失误,不能再作为企业的行销计划。
>市场行情发生变化,原经销方案已不适应变化后的市场。
>企业在总的营销方案下,需在不同的时段,根据市场的特征和行情变化,设计新的阶段性方案。
如:首先强调“农产品的市场营销不仅仅是公司的一个普通产品的市场营销”,然后说明农产品营销成败对公司长远、近期利益对长城系列的影响的重要性,要求公司各级人员及各环节部门达成共识,完成好任务,这一部分使得整个方案的目标方向非常明确、突出。
(二)、分析当前的农产品营销环境状况
对同类产品市场状况,竞争状况及宏观环境要有一个清醒的认识。它是为指订相应的营销策略,采取正确的营销手段提供依据的。“知己知彼方能百战不殆”,因此这一部分需要策划者对市场比较了解,这部分主要分析:
1、当前市场状况及市场前景分析:
①产品的市场性、现实市场及潜在市场状况。
②市场成长状况,产品目前处于市场生命周期的哪一阶段上。对于不同市场阶段上的产品公司营销侧重点如何,相应营销策略效果怎样,需求变化对产品市场的影响。
③消费者的接受性,这一内容需要策划者凭借已掌握的资料分析产品市场发展前景。
2、对产品市场影响因素进行分析。
主要是对影响产品的不可控因素进行分析:如宏观环境、政治环境、居民经济条件,如消费者收入水平、消费结构的变化、消费心理等,对一些受科技发展影响较大的产品(如:计算机、家用电器等产品)的营销策划中还需要考虑技术发展趋势方向的影响。
(三)、市场机会与问题分析
农产品营销方案,是对市场机会的把握和策略的运用,因此分析市场机会,就成了农产品营销策划的关键。只是找准了市场机会,策划就成功了一半。
1、针对产品目前农产品营销现状进行问题分析。一般营销中存在的具体问题,表现为多方面:
>企业知名度不高,形象不佳影响产品销售。
>农产品质量不过关,功能不全,被消费者冷落。
>农产品包装太差,提不起消费者的购买兴趣。
>农产品价格定位不当。
>销售渠道不畅,或渠道选择有误,使销售受阻。
>促销方式不务,消费者不了解企业产品。
>服务质量太差,令消费者不满。
>售后保证缺乏,消费者购后顾虑多等都可以是营销中存在的问题。
2、针对产品特点分析优、劣势。从问题中找劣势予以克服,从优势中找机会,发掘其市场潜力。分析各目标市场或消费群特点进行市场细分,对不同的消费需求尽量予以满足,抓住主要消费群作为营销重点,找出与竞争对手差距,把握利用好市场机会。
(四)、农产品营销目标
营销目标是在前面目的任务基础上公司所要实现的具体目标,即农产品营销策划方案执行期间,经济效益目标达到:总销售量为万件,预计毛利万元,市场占有率实现。通过市场分析,找出市场机会,提炼自身优势,确定销售目标。例如确定的目标市场:以行业销售为主(利润和稳定市场)、渠道销售为辅(提高知名度,扩大市场占有率);行业主要主要系指工矿,交通,建筑,消防,制造,工厂等有一定采购规模的目标客户;渠道销售主要系指区县级的加盟或者商。
(五)、农产品营销战略(具体行销方案)
1、农产品营销宗旨:
一般企业可以注重这样几方面:
>以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场,为产品准确定位,突出产品特色,采取差异化营销策略。
>以农产品主要消费群体为产品的营销重点。
>建立起点广面宽的销售渠道,不断拓宽销售区域等。
2、农产品策略:通过前面产品市场机会与问题分析,提出合理的产品策略建议,形成有效的4p组合,达到最佳效果。
1)农产品定位。产品市场定位的关键主要在顾客心目中寻找一个空位,使产品迅速启动市场。
2)农产品质量功能方案。产品质量就是产品的市场生命。企业对产品应有完善的质量保证体系。
3)农产品品牌。要形成一定知名度、美誉度,树立消费者心目中的知名品牌,必须有强烈的创牌意识。
4)农产品包装。包装作为产品给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意的包装策略。
5)农产品服务。策划中要注意产品服务方式、服务质量的改善和提高。
3、价格策略。这里只强调几个普遍性原则:
>拉大批零差价,调动批发商、中间商积极性。
>给予适当数量折扣,鼓励多购。
>以成本为基础,以同类产品价格为参考。使产品价格更具竞争力。若企业以农产品价格为营销优势的则更应注重价格策略的制订。
4、销售渠道。农产品目前销售渠道状况如何对销售渠道的拓展有何计划,采取一些实惠政策鼓励中间商、商的销售积极性或制定适当的奖励政策
5、广告宣传。
1)原则:
①服从公司整体营销宣传策略,树立产品形象,同时注重树立公司形象。
②长期化:广告宣传商品个性不宜变来变去,变多功能了,消费者会不认识商品,反而使老主顾也觉得陌生,所以,在一定时段上应推出一致的广告宣传。
③广泛化:选择广告宣传媒体多样式化的同时,注重抓宣传效果好的方式。
④不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当时机,及时、灵活的进行,如重大节假日,公司有纪念意义的活动等。
2)实施步骤可按以下方式进行:
①策划期内前期推出产品形象广告。
②销后适时推出诚征商广告。
③节假日、重大活动前推出促销广告。
④把握时机进行公关活动,接触消费者。
⑤积极利用新闻媒介,善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。
6、农产品营销具体行动方案
根据策划期内各时间段特点,推出各项具体行动方案。行动方案要细致、周密,操作性强又不乏灵活性。还要考虑费用支出,一切量力而行,尽量以较低费用取得良好效果为原则。尤其应该注意季节性产品淡、旺季营销侧重点,抓住旺季营销优势。
(六)、农产品策划方案各项费用预算
这一部分记载的是整个营销方案推进过程中的费用投入,包括农产品营销过程中的总费用、阶段费用、项目费用等,其原则是以较少投入获得最优效果。
(七)、销售增长预测与效益分析
该部分对营销行动方案投入实施后的效益分析,包括农产品营销后未来1-5年的销售增长、利润与收益分析、现金流分析、投资回报率等。