时间：2023-11-27 10:24:03
导语：在果树嫁接具体方法的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
1第一步截干更新
对需要改换优良品种的大树，按具体情况设计树形。将全树大枝按设计树形，没用的从基部疏除，需用的留桩截干，刺激潜伏芽萌发，按整形需要选留永久延长芽和临时备用芽。
截干最佳期在4月初萌芽前，这个时期树体伤流少，刺激力大，有利于潜伏芽萌发和伤口愈合。截干留桩级数，宜简不宜繁。中等大树，应在第1层主枝以上，中心干截留60 cm，第1层主树截留50 cm。树体高大的，应在第2层主枝以上，中心干截留30 cm，第2层主枝截留20 cm，第1层主枝截留50 cm。所有截口都要刮平，用薄膜包住，防止截面干裂，促进愈合。
截干后要及时选定砧芽。即中心干上部两侧各留1个芽，第2层主枝干桩背上先端留一延长芽，侧面留一备用芽；第1层主枝干桩背上先端留一延长芽，一侧留一侧枝芽，另一侧留一备用芽。尤其是缺枝部位，一定要留补空芽。其余没用芽及时抹除，减少养分消耗。选定的延长芽、备用芽长至20 cm时摘心，以备嫁接利用。
2第二步嫁接换种
选择适宜本地区的核桃优良品种，于截干更新当年7月份或翌年6月份实施嫁接。嫁接方法：操作技术熟练者用方块芽接，不熟练者可用工字形芽接。最好用两条木工割三合板刀片，中间夹长方形木块（宽3 cm，厚2 cm），自制双刃芽接刀，既能快捷，又能保证“开接口，切接芽”上下等距一致。无论哪种接法，所留砧枝一次接完，接口一定要安排在接枝需要延伸方向面。接好后用比接口宽的透明薄膜条，全封闭包扎严密，能够促进成活。
接后要加强管理，对当年7月份嫁接的，要防止接芽萌发，嫁接后只摘砧心，不动别的枝叶，不剪砧，不解除包扎膜，翌春萌芽时再剪砧，解除包扎膜。对第2年6月份的嫁接，要前促后控，争取使接枝既有一定生长量，又能安全越冬。所以，嫁接后接口以上留3片复叶剪去砧梢，10 d后检查成活情况，剪掉复叶，并随时抹掉别的萌芽，集中养分促接芽萌发。接芽钻出薄膜长至10 cm时，剪掉砧茎，解除包扎膜，促进接枝快速生长；长至8月下旬摘心，控制长高，加强下部充实发育。另外，核桃虽然愈合力
强，接口结合牢固，但新生接枝叶量比别的果树重，山顶风口仍需绑棍引缚，防止风折。
3第三步定位整形
截干更新第3年，新生接枝一般长80 cm左右，早实品种开始挂果。应适时定位整形，促进树冠快速恢复产量。具体方法为：于春季展叶后，在中心干上选健壮直立延长枝留80 cm短截，促发第2层或第3层主枝，另一枝拉成水平，作为辅养结果枝。第2层主干延长枝留60 cm短截，促发第2个侧枝。侧枝延长枝不剪缓放。延长枝损坏时，将附近备用枝拉向延长方位代替延长枝。其余临时备用枝缓放，让其提早结果。夏季枝条生长比较柔韧，可采用别、拉、坠等措施，调整好主侧枝的方位角度。
论文摘要介绍了冬枣的丰产栽培管理技术，包括苗木繁育、定植建园、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收等方面，以期为推广冬枣栽培技术提供参考。
冬枣又名冻枣、苹果枣、雁过红，果实近圆形，平均果重15~19g。最大果重30g，果面有红晕，完全成熟后果面赭红色，果实皮薄肉脆，果肉较厚，细嫩无渣，味甜略酸，品质极上，果实含有人体需要的19种氨基酸和多种维生素，其Vc的含量是苹果的70倍。果实10月中、下旬成熟，比金丝小枣晚熟40d，故名冬枣。其树势中庸，适于矮化密植，早产早丰，是一个优质晚熟枣品种，目前在山东、河北、河南等省广泛栽培，经济效益良好。现将其栽培管理技术介绍如下。
1苗木繁育
冬枣的育苗可采用酸枣核育苗培育砧木，通过嫁接成为冬枣。具体方法是首先选用发育好的酸枣果去掉外皮。于12月初选背阴处挖坑，酸枣核用水浸泡两昼夜后与沙土混合放入坑中，其上覆盖草席保温催芽，春季发芽后分批播种。一般株行距为5cm×30cm，播后浇水覆土，待出苗后及时除草、施肥、灭虫，苗高20cm时打顶。冬枣一年四季均可嫁接，当年育苗可于翌年春季选直径0.5cm以上的苗木进行嫁接。嫁接方法采用劈接法，选择健壮、充实、芽眼饱满、无病虫害的枝条作接穗，在苗木离地10cm处进行嫁接，接穗成活后来年即可定植移栽。
2定植建园
冬枣适应性强，北到辽宁，南到广西，西到新疆均可栽植。冬枣对土壤要求不严，能栽植其他品种的土壤，均能正常生长，但以肥沃砂壤土为最好，忌严重内涝地块。冬枣在栽前平整土地，栽植时挖长、宽各60cm，深80cm的定植穴。将表土与厩肥混匀回填，每穴施厩肥5~10kg、过磷酸钙250g、复合肥500g。栽植时间在春秋两季，秋季在落叶后土壤封冻前进行，春季在解冻后树木发芽前栽植。栽植的密度根据土壤立地条件确定，合理密植。定植苗选用二至三年生地径1.5cm以上，苗高1.2~1.5m，生长健壮、侧根发达、无机械损伤、无病虫害的优质嫁接苗。栽植时先将苗木放在清水中浸泡10h，然后定植，株行距一般为2m×3m或3m×4m，南北行向，栽植825~1650株/hm2。栽植深度以原根茎与地表平齐为宜，栽后踏实，并立即浇透水，枣苗栽好后，一定要铺薄膜保湿增温。
3肥水管理
枣树虽耐瘠薄，但合理施肥浇水是增强树势，实现高产稳产的重要措施。移栽前施足基肥，移栽后根据树势强弱，施入复合肥，以氮肥为主，配合磷、钾肥。栽后第1年为成活缓苗期，关键是供水，主要是根据土壤湿度和降雨情况浇水，保证全年浇水3~5次。从第2年开始加强肥水管理。在萌芽、开花、幼果、果实增重4个时期应进行追肥，每次追尿素100~500g/株，磷酸二铵100~300g/株，逐年递增。追肥的深度为10~20cm。在开花期或果实增大期可采用叶面喷施尿素和磷酸二氢钾，1年喷肥3~4次。冬枣在生长前期需水量大，一年生苗土壤长期保持湿润，结果树在开花期、果实生长期不能缺水。缺水易导致落花落果，水分适宜利于授粉受精，提高坐果率。
合理的整形修剪有利于改善树体结构，提高坐果率。冬枣常用的树形有主干疏层形、开心形、小冠疏形、自由纺锤形4种。一般采用主干疏层形或开心形，通风透光条件好，利于病虫害防治。密植园宜采用纺锤形树形或小冠疏形，利于提前结果。幼树定植后当年进行定干，定干高度50cm，于定干高度以上30~40cm处截干，留出整形带，整形带以内培养4~5个骨干主枝。第1、第2年的整形主要是通过拉枝、摘心、疏枝、环割等措施，培养10~15个均匀生长的骨干枝，且同一侧骨干枝间距不小于50cm。进入结果期后，主要通过清除徒长枝、密生枝、重叠枝、竞争枝、病虫枝和细弱枝，维持树势平衡，保持树冠通风透光结构。冬枣修剪分冬剪和夏剪，冬季修剪在落叶后，以发芽前2~3月为宜，修剪后要注意保护剪口；对生长直立枝要进行拉枝，角度控制在60°~80°；夏剪1年进行多次，从树木发芽开始，凡是不需要培养成结果枝的枣芽都要从基部抹去，对特别旺的结果树在坐果期应剪去一部分枣吊，对二次枝要适当剪短，以增强树体通风透光能力，促进坐果及幼果发育。
5花果管理
冬枣花量大，一般坐果率为1%左右，过多的花会消耗树体养分，应及时进行疏花。冬枣留果标准一般为强壮树1个果吊留1~2个果，中庸树1个果吊留1个果，弱树2个果吊留1个果。及时疏果防止养分过度消耗，保持树势强壮。五年生以上的结果树为促进幼果膨大，在初花期应进行开枷（环割），宽度一般为0.4~0.8cm，开枷后用消毒液涂抹伤口并用塑料薄膜包扎，枷口愈合期控制在35d左右，若枷口提前愈合，应进行第2次开枷。为促进坐果，防止落果，促使幼果膨大，在盛花期、幼果期、硬核期选用植物生长调节剂枣丰灵系列产品进行喷施，为冬枣丰产丰收创造条件。
6病虫害防治
危害冬枣的主要病虫害有枣叶锈病、枣疯病、炭疽病、干腐病、枣尺蠖、枣粘虫、黄刺蛾、桃小食心虫等。一但发生病虫害要及时对症下药，防止蔓延。防治方法：①冬季清园，深埋或焚烧枯枝落叶；刮除主干、主枝上的老皮，带出园外集中烧毁，刮皮后用生石灰水涂抹，起到杀灭病菌、越冬病虫及防寒的作用。②枣树萌芽前喷施3~5°B′e的石硫合剂防治各种病虫害。③防治枣叶锈病，于7月中旬至8月上旬及8月下旬至9月中旬各喷1次波尔多液，发病期喷粉锈宁1000倍液，可控制病情。④在防治枣疯病上，对轻病树，落叶前剪去疯枝，萌发前进行环割。有条件的可用四环素液注射或灌根。⑤防治枣尺蠖、枣粘虫、黄刺蛾，可在幼虫发生期用杀灭菊酯5000倍液，40％氧化乐果1500倍液混合喷洒，或喷洒25%灭幼脲Ⅲ号1000倍液灭杀，杀虫率达90%以上。⑥防治食心虫用50％辛硫磷800倍液，对土壤均匀喷洒，以杀死出土幼虫。成虫羽化高峰后7d左右用菊酯类农药加40％氧化乐果配成混合液均匀喷洒，效果很好。果实成熟前1个月禁用农药。
红月梨(93-5-89)是辽宁省果树科学研究所用红茄梨和苹果梨杂交选育而成，2010年通过了辽宁省非主要农作物品种备案办公室备案并定名。该品种果实呈圆锥形，平均单果重245g，最大果314g，底色黄绿色，片红，果面光滑，果点小、密。果皮薄，果心小。果肉白色，后熟后肉质细腻，风味酸甜，微香，石细胞少；可溶性固形物含量14.4％，总糖含量103.38／kg，可滴定酸含量3.4g／L，维生素C含量24.8mg／kg品质上。常温下可贮藏15d。在辽宁熊岳地区9月上旬成熟，抗病，抗寒。
本文摘自《果树学报))2011年6期，作者辽宁省果树科学研究所李俊才等。
桃新品种——久玉
久玉是从大久保自然实生后代中选育出的桃新品种，2010年12月通过了河北省林木品种审定委员会审定。该品种平均单果重263g，最大单果重400g；果实椭圆形，果顶凸，两侧对称，缝合线中等；果实各部位成熟一致；色泽鲜艳，着色度80％以上；果肉白色，硬溶质，风味甜，可溶性固形物含量12.3％；离核，不裂核，果柄处不裂果。果实较耐贮藏，在常温下可贮藏7～10d，在低温下可贮藏15～20d。在昌黎地区，久玉4月上旬萌芽，4月下旬开花，花期5～7d；果实8月中下旬成熟，比大久保桃晚熟15d。11月上旬落叶。
本文摘自《果树学报》2011年5期，作者河北科技师范学院肖啸等。
草莓新品种——宁玉
宁玉草莓是由幸香×章姬杂交选育而成，2010年11月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定。果实圆锥形，红色，果面平整，光泽强。果基无颈无种子带，种子分布稀且均匀；果肉橙红，髓心橙色；味甜，香浓，可溶性固形物含量为10.7％，总糖含量为7.384％，可滴定酸含量为0.518％，维生素C含量为0.762mg／g。一、二级序平均单果重24.5g，最大52.9g，667m2产量超过2000kg。抗炭疽病、白粉病。在南京大棚促成栽培，9月上旬定植，11月20日左右初果期。适合江苏省草莓促成栽培区种植和与之同类地区保护地促成栽培，栽培中应注意防治灰霉病。
本文摘自《园艺学报》2011年7期，作者江苏省农业科学院园艺研究所赵密珍等。
板栗新品种——八月红
八月红是从湖北省罗田县板栗实生后代群体中选育出的新品种，2009年通过湖北省林木品种审定委员会审定并命名。总苞近球形，横径7.95cm，纵径6.09cm，每苞平均含坚果2.82粒，出实率48％。坚果深红色，横径3.72cm，纵径3.15cm，平均单果重14.5g。栗仁金黄色，味甜，爽脆可口，品质上等，含蛋白质3.5％、总糖14.8％、粗脂肪1.6％、维生素C 334mg／kg、淀粉48.64％。适宜在湖北省板栗主产区和安徽、河南等大别山板栗产区栽植。授粉品种可选罗田中迟栗、浅刺大板栗等。
本文摘自《园艺学报》2011年12期，作者湖北省林业科学研究院程军康等。
酸味鲜食枣新品种——京枣18
京枣18是从北京市老城区收集的实生枣树资源中经过多代改接、区域试验选育出的酸味枣新品种。果实圆柱形，平均单果重11.8g，最大13.8g。成熟果紫红色，果肉浅白色，质地酥脆，肉细，汁多。风味酸，可食率94％。鲜枣可溶性固形物含量31.6％，维生素C含量3.74mg／g。含仁率100％，种仁饱满。在北京地区，8月中旬为果实白熟期，8月底为脆熟期，9月上中旬成熟。适合在内蒙古鄂尔多斯以南的华北地区、陕西、甘肃、宁夏及新疆的南疆等枣适栽生态区域的沙质土、黏质土、盐碱地种植。
本文摘自《园艺学报》2011年12期，作者北京市农林科学院林业果树研究所潘青华等。
全水溶性肥料高效施用三要点
一要采取二次稀释冲肥法冲施水溶肥，不要按照冲施复合肥的做法直接冲施。水溶肥比一般复合肥养分含量高，用量少，一般667m28～10kg即可。建议制作一个冲施桶，桶底处设开关，冲肥前，先将水溶性肥溶化在冲施桶内，计算好施肥量，打开开关，结合浇水进行冲肥。此外，可直接用电动喷雾器作为稀释肥料的容器进行冲肥。二要注意穴施水溶肥的施用量一定要把握准确，且要与土拌匀后再栽苗，以免烧根、烧苗。三要注意水溶肥喷施时，尽量单独或与非碱性的农药混用，以免金属离子起反应产生沉淀，造成叶片肥害或药害。
本文摘自《北京农业》2011年12期，作者任秀芝。
核桃工字形芽接方法
1削接芽 先在芽的上方和下方各横切一刀，再在芽的左右各竖切一刀，芽子留在中心部，使接芽呈长1.5～2cm、宽0.8～1cm的长方形芽片。
2削砧木 在砧木适宜高度选一光滑处，依芽片长度上下各横切一刀，然后在两横切口中间垂直竖切一刀，成为工字形切口。
3插接芽 用刀尖将工字形竖切口皮层向左右两边拨开，将接芽轻轻刻下，嵌入砧木切口内，然后将接芽两侧的砧皮贴于接芽外侧。4缠塑料布接芽插好后，用塑料布自下而上缠严，特别注意芽片应与砧木贴紧，外露叶柄和芽，扎紧接口。
本文摘自《河北果树》2011年2期，作者河北省唐县林业局赵林昌。8％苯醚甲环唑·中性菌素防治苹果斑点落叶病田间药效试验
本试验供试药剂为：8％苯醚甲环唑·中生菌素可湿性粉剂，福建省福州凯立生物制品有限公司生产。对照药剂：(1)10％苯醚甲环唑水分散粒剂，连云港立本农药化工有限公司生产。(2)3％中生菌素可湿性粉剂，厦门凯立生物制药有限公司生产。试验设6个处理，每处理区选4株树进行树体喷雾，用药液量为4L／株。重复4次。在苹果斑点落叶病发病初期施第1次药，间隔15d施第2次药，共施药2次。结果表明：平均防效最高可达84.7％，最低平均防效79.4％，最佳使用浓度为40～53.3mg／kg。建议果农选用8％苯醚甲环唑·中性菌素1500～2000倍液防治苹果斑点落叶病。
本文摘自《果农之友》2011年6期，作者河南省中牟县农业农村工作委员会孙美玲。
硒肥在奥迪亚
无核葡萄上的应用效果
供试奥迪亚葡萄2007年定植，2010年试验时为4年生。栽植株行距2mX4m。试验中，富硒肥、水按1：500的比例叶面喷施，单株小区，30次重复，喷水为对照。采用原子荧光光度计法测定叶片和果实中硒的含量，调查产量等指标。结果显示：叶面硒肥喷施后，葡萄叶片中硒含量达到0.1901mg／kg，是对照的28.16倍；处理葡萄果粒中硒含量为0.0129mg／kg，是对照的5.16倍，但低于国家标准限量0.05mg／kg，可放心食用；平均单株产量3.99kg，比对照增产4.45％；单株产值41.9～43.9元，比对照增收9.67％～14.89％。
本文摘自《果树实用技术与信息》2011年5期，作者辽宁省水土保持研究所孙洪强等。
雨季果园管理技术
①施肥修剪化控。少施或不施氮肥，对于结果多、生长弱的树要适当追施磷钾肥；及时清理过密枝、病弱枝、徒长枝，适时摘心，并在剪口涂抹愈伤防腐膜；少用或不用促进剂，适当多用植物生长平衡剂和延缓剂。②结合除草中耕松土。雨季杂草生长快，而且大雨过后地表板结，因此应经常性地中耕松土、除草，改善土壤通透性。③排蓄结合防涝节水。雨季在果园挖蓄水池蓄水以备后用，同时应疏通果园周围的排水沟，以防洪涝。④严格预防病虫害。雨季是果树病害发生的高峰期，所以应加强病害防治，特别是对苹果轮纹病、苹果炭疽病的防治。
本文摘自《山西农民报》2011年8月2日，作者天明。
梨绿枝高接换种技术
在云南省会泽县梨树绿枝高接于生长季的6-9月新梢停止生长时进行。选枝条中部已木质化、芽体饱满的枝段做接穗，要求每个接穗2～3个芽，于芽上端留0.5cm平口剪下，接穗下端削成1.5～2cm的楔形，削面平滑。需改接的树体对主枝、侧枝和枝组等枝类进行剪截，基本按原树形剪留骨架，剪留骨架枝直径以5cm以下为好，一般1～3年生幼树接10～15个，成龄树接15～25个，树冠大的多接，树冠小的少接。采用劈接法嫁接，接口与接穗均用塑料膜条缠紧，但要留出叶柄，露出芽眼。接后注意及时除萌，接穗新梢30cm长时松绑，并设立支柱防风折，8月末摘心促成熟。次年萌芽后解绑。生长期还应注意防虫。
本文摘自《落叶果树》2011年5期，作者云南省会泽县水果工作站毕明芸等。
什么是多肽类肥料
肽是蛋白质降解成氮基酸或由氨基酸合成蛋白质的中间产物，即是氨基酸的聚合体。如多肽增效肥料就是通过特定工艺在肥料中添加水溶性多肽——聚天冬氨酸而制成的。聚天冬氨酸可以人工合成，其天然物质存在于贝类海洋生物的黏液中。再如多肽增效尿素就是在现代尿素生产工艺中加入金属蛋白酶而制成的。金属蛋白酶是一种含有金属离子，并依靠这些离子催化肽键水解的蛋白质水解酶，无毒、无污染、可降解，不但本身含氮，还可以活化磷、钾等养分，有助于破除土壤板结。实践证明，多肽类肥料具有显著增产作用，不过此类肥料目前国内正处于开发之中，尚无行业标准。
本文摘自《新农村商报》2011年6月1日，作者中国农业大学教授王兴仁。
核桃夏季芽接新技术——绿枝凹芽接
在河北5月下旬至6月上旬，砧木和接穗均半木质化前为最佳嫁接时期。接穗为当年生、粗1cm以上的半木质化滑条，随采随用。选取接穗上的饱满芽，在其两侧各纵切一刀，深达木质部，长3～4cm，上下长度相同，以深达木质部但不切透木质部为宜。在其上下刮除青皮至韧皮部，长0.5～1cm，然后上下横切一刀，刀位在刮除青皮的外缘，取下带有维管束(护心肉)的接芽，将取下的芽片迅速放入口中待用。砧木嫁接部位也应选取当年生半木质化枝条，选取侧芽的形状要与接芽相近，接口芽以下叶片全部去除，接口芽以上保留2～3片叶剪断。在所选的侧芽两侧，用嫁接刀划两道，宽度与接芽相近，长为3～4cm，然后在芽的上下0.5cm处，横切两刀将树皮完全切透，取下此芽。用嫁接刀将取走芽片后空白上下两侧的树皮挑开，取出口中的芽片，对准砧木插入，要求对准维管柬，用砧木皮压住接芽两端的表皮部分。最后用塑料条自上而下绑牢接芽，要求接芽外露。为提高成活率，可采用塑料袋外套报纸遮阴的方法保持嫁接部位的温度和湿度。另外，嫁接后还应及时将砧木萌芽全部抹除。当接芽抽生5cm以上时解绑。当成活枝条长到10cm以上时加立柱防风折。
本文摘自《河北果树》2011年6期，作者河北省迁西县林业局贾秋蕊。
复合肥新国标与旧国标的差异
1新国标的特点 进一步明确了范围；调整了高浓度产品水溶性磷占有效磷的百分率指标；将水分含量改为出厂检验数据为，准；增加了标明含氯产品的氯离子含量指标，按低氯、中氯、高氯分别规定；增强了缩二脲含量的测定方法和应在产品质量证明书中标注缩二脲含量的要求；细化了产品包装标识的规定，增加了含尿素态氮的产品含氯(高氯产品)的警示语的要求。
2新国标明确了复合肥中含氯，要分成4个等级
未含氯，其氯离子含量≤3％；含氯(低氯)，其氯离子含量≤15％；含氯(中氯)，其氯离子含量≤30％；含氯(高氯)，其氯离子含量＞30％。
本文摘自《农业信息周刊》2012年1月10日，作者姚振领。砧木高度对葡萄生长结果的影响
试验在湖南农业大学园林学院葡萄教学基地进行，砧木华佳8号株行距1.8mX2.5m，单干双臂架式，接穗为沪培2号、沪-11和粉红亚都蜜，于2008年5月24日采用劈接法进行绿枝嫁接，嫁接高度分别为砧木距离地面15cm处和1.4m处。结果表明：低位嫁接的平均成活率为86％，高位嫁接的仅41％；高位嫁接的主干粗度和成熟枝条生长量均明显大于低位嫁接的；高位嫁接的各品种感病程度(霜霉病和黑痘病)均明显低于低位嫁接的，高接苗具有较强抗真菌病害的能力。在南方多雨地区，如选择抗病砧木，采用高位嫁接更有利于增强植株的抗病能力。
本文摘自《中外葡萄与葡萄酒》2011年11期，作者湖南农业大学园林学院陈湘云等。
环剥时期对大棚藤稔葡萄浆果品质的影响
于2011年5月在浙江温岭市滨珠葡萄合作社双膜覆盖连栋大棚内，于5月17日、24日、31日(花后6周、7周、8周)对3年生的藤稔葡萄(架式为平棚小X型，每株留12～14穗，修整果穗至树体负载量大致相同)进行主干环剥处理。环剥口宽约5mm，深达木质部但不伤及木质部。结果表明，环剥对果实单果重影响不大，但可显著增加可溶性固形物含量和固酸比，降低可滴定酸含量，明显增大红色葡萄果实颜色指数。可见，主干环剥是可以改善藤稔葡萄果实风味并明显促进果实着色的重要管理措施。
本文摘自《中外葡萄与葡萄酒》2011年11期，作者南京农业大学园艺学院郭磊等。
不同类型果袋对葡萄日灼病的影响
试验在郑州市农林科学研究所葡萄试验园进行，供试品种为9年生红地球葡萄，株行距2m×3m，采用V型架单干双臂整形，果园肥力中等偏上，每667m2新梢留量为3300个左右，单枝留l穗果，于葡萄落花后7～10d套袋，9月上旬调查果穗发病率。果穗套红色袋、白色袋、无纺布袋、不套袋、黄色袋、外黄内黑复合袋的日灼率分别为70.7％、66.3％、57.3％、49.7％、30.7％、24.3％，以黄色袋与复合袋发病率最低，且低于不套袋果，而且差异极显著。套正常开口果袋的日灼发病率为61.3％，当果袋下口全开时，发病率仅25.7％。可见，套袋时果袋下口全开是减轻葡萄果实日灼发生的有效措施。
本文摘自《中外葡萄与葡萄酒》2011年11期，作者郑州市农林科学研究所段罗顺等。
2种桃树砧木性状和抗性评价
1 GF677(P.amygdalus XP.per-sica)由法国于20世纪60年代杂交选育而成，根系发达，长势健壮，树冠高大。与桃和油桃品种间嫁接亲和力强，对碱性土壤有很强的适应性，主要表现为抗缺铁失绿；有较强的耐盐性和抗污染能力；有一定的耐旱性；还具有良好的抗再植能力。
2筑波4号、筑波5号 筑波系列桃砧木由20世纪80年代开始引进我国，筑波4号和筑波5号由日本用赤芽和寿星桃杂交获得。长势中等，根系发达，适应性好，耐湿耐涝，与桃树栽培品种嫁接亲和性好，抗南方线虫、爪哇根结线虫、苹果根线虫，但不抗根腐线虫。
本文摘自《北方园艺》2011年19期，作者北京市农林科学院农业综合发展研究所蒋海月等。多种药剂防治樱桃褐斑病效果
试验在天水市果树研究所樱桃示范园进行，品种为红灯。试验处理分别设：(1)25％金库乳油5000倍液；(2)40％康硕乳油6000倍液；(3)50％八斗可湿性粉剂1800倍液；(4)53％丙森多可湿性粉剂1500倍液；(5)50％俊洁可湿性粉剂800倍液；(6)60％美无缺可湿性粉剂1000倍液；(7)64％大保可湿性粉剂1000倍液；(8)46％翠尔湿性粉剂1200倍液；(9)68.75％易保可分散性颗粒1200倍液；㈣清水对照。每个处理分别于2009年7月3日和18日各喷1次。结果表明，处理(1)～(9)对樱桃褐斑病的防治效果依次为96.4％、95.9％、93.8％、91.7％、88.6％、80.5％、72.8％、69.8％、65.9％，防效在90％以上的药剂有金库、康硕、八斗、丙森多。
本文摘自《河北果树》2012年1期，作者甘肃省天水市果树研究所吴烨等。
几种药剂对梨黑星病、
黑斑病的防治效果
试验在丁家庄梨园进行，主栽品种绿宝石。试验处理设：(1)80％大生M-45可湿性粉剂600倍液；(2)60％多福可湿性粉剂400倍液；(3)50％甲基托布津800倍液；(4)50％多菌灵1000倍液；(5)清水(对照)。试验于2009年5月15日(幼果期)喷第1次，连喷4次，每次间隔20d。结果表明，处理(1)、(2)、(3)、(4)对梨果和梨叶黑星病的防治效果分别为94.7％、94.2％、62.3％、71.3％和95.5％、93.8％、51.0％、62.9％；对梨果和梨叶黑斑病的防治效果分别为96.1％、95.6％、68.8％、73.9％和97.2％、96.3％、54.6％、55.4％。可见，防治梨黑星病、黑斑病的理想药剂为大生M-45和多福。
本文摘自《北方果树》2012年1期，作者河北省正定县林业局白亚梅。
提高石硫合剂母液浓度的措施
1选优质原料 选表面为浅灰色或淡淡的蓝黑色生石灰块，含氧化钙85％以上；如用石灰粉，要求是新出厂的，含杂质少，过50目筛。硫要过350目筛，含硫量95％以上。
2应用展着剂 展着剂可选用普通洗衣粉或洗洁精，用量为水重的0.2％～0.3％。
3优选原料配比经优选，以生石灰：硫：水的重量比为1：(1.4～1.5)：13经济效益最好。
4优化熬制工序锅内一次加足水，烧火加热至40～50℃时，舀出适量水，在容器中将展着剂与硫调成糊状，再倒入锅内。加热至沸，将石灰块加入锅中。此时应加大火力，不停加速搅拌，同时用鼓风机吹沸液面，以防外溢，不可加冷水。当药液熬至酱油色时马上停火，过滤冷却即成。
本文摘自《果树实用技术与信息》2012年1期，作者新疆库尔勒市香梨研究中心阿衣木古丽·乌布力等。
毒签巧治果木蛀干害虫
1毒签的制作方法 先将毛竹截成4～5cm的段，剖开后削成一端尖一端平直径为2～4mm的小竹签。然后将竹签的尖端插入溶胶(用192g桃胶、120g磷化锌加适量水配成溶胶状)中，深度1cm，随即取出插入沙盘，待晾干后复插入草酸桃胶混合液(草酸2份，桃胶1份，加水适量配成)，深度1cm，取出后再插入沙盘，稍干后装袋备用。
2毒签的使用方法 当蛀干害虫幼虫期蛀食并排出虫粪时，可将毒签尖端插入虫洞，插不进去的部分折断，最后用湿泥巴或胶布堵严虫洞。当沾附在毒签尖端的磷化锌与草酸遇水后即产生磷化锌气体，并在虫穴中扩散，从而将虫道内的害虫毒死。
本文摘自《湖北农业》2011年8月30日。
庭院树巧除介壳虫
庭院树上的介壳虫，由于生存环境适合和人们防治措施的时机不当，常导致在枝干上大量寄生，可采用冰激凌带走法进行铲除。具体方法：在严冬滴水成冰之时，用塑料软管接上自来水，多角度对有虫树体上下多次淋浴式喷洗，尤其是细小枝和有粗皮枝条，要喷严喷透，形成冰激凌，然后用竹竿震落冰激凌。这样，枝干上的介壳虫虫体，就随同冰激凌一起带走了。这种巧除介壳虫的方法简便、经济、彻底、高效和环保，不妨一试。
本文摘自《落叶果树》2011年2期，作者河北省衡水市林果病虫害防治检疫站路华。
草莓食品加工两法
1草莓醋 将果形欠佳的草莓果用水洗净，倒入锅内加少量水，慢火熬煮成稀糊状即可，晾凉后放进缸或坛内，添加适量发酵粉，将容器封严，让其自然发酵5～7d，将容器上层红褐色溶液过滤后取其澄清液，即为香气浓郁的草莓醋。
关键词：芒果；栽培；病虫害；防治
中图分类号：S667.7 文献标识码：B 文章编号：1004-8421（2012）07-832-01
海南省乐东黎族自治县芒果栽培历史悠久，芒果营养丰富、含糖量和热量高，维生素A和C极丰富，果肉芳香甜滑，风味独具一格，有“热带果王”的荣誉，在国内外市场都很受欢迎。近年来，在海南省农业科研推广、教学部门和涉农企业的共同努力下，乐东县农技部门初步总结出具有特色，切合该县实际的一整套芒果栽培技术，对促进乐东芒果产业的发展，增加农民收入，产生了积极的作用。
1、果园的选择
选择冬春干旱，少阴雨天气，冬春空气湿度低，年日照时数2 000 h以上，日照率大于50%以上，具备灌溉条件的地区建立果园，同时应建立防风带，冬春季常有连续3 d以上低温阴雨的地区不宜作芒果栽培。
2、品种的选择
目前畅销的品种为台农1号、爱文芒、金煌芒、吕宋芒、白象牙芒等。台农1号目前是海南的主载品种。该品种树矮，节间短，叶窄下，抗风抗病力强，着果率高。在乐东试种，表现为较丰产。嫁接苗定植后3年结果，单株产量可以达到5～10 kg或更高。4月底至5月上旬成熟，果实呈尖宽卵形，稍扁，单果重150～200 g。完熟的果实黄色，外观美丽。果肉深黄色，组织较细密，味甜，纤维少，质地较细滑，品质好。对炭疽病抗性强，耐贮运，货架寿命长。
3、挖穴和基肥
按面宽80 cm，深70 cm，底宽60 cm挖穴，植前1个月施好基肥，每穴施腐熟农家肥20 kg，钙镁磷肥l kg，结合压青更好。4种植密度
株行距一般为5 cm×4 cm（495株/hm2）、5 cm×3 cm（660株/hm2）或4 m×3 m（825株/hm2）。为了增加早期收益，开始定植4 m×3 m，收获3～5年后可在加密行隔株疏伐成6 m×4 m。
5、适时定植时期和方法
5.1 定植时期 以8～10月选阴天或雨前定植。
5.2 定植方法 将芽接眼向主风方向植，植后淋水定根，芽眼离地面3 cm，树盘盖草。定植后检查成活情况，及时补苗，保证全苗。定植时要压紧土壤，并盖上5 cm的干草，淋透定植水。
6、幼树的肥水管理
定植后遇旱每5～7 d需灌1次水，以保持树盘土壤湿润为度。当小苗抽出第二蓬梢及时追肥，第一年每次每株施复合肥10～20 g，第二年每次施30～50 g，第三年每次施70。100 g，每次新梢抽出时，及时喷杀虫、杀菌剂。
7、幼树的整形修剪
及时清除徒长枝、交叉枝、重叠枝、弱枝和病虫枝。通过牵引、拉枝、短截等方法调校位置、角度不适宜和生长势较悬殊的骨干枝。
8、结果树的管理
8.1 施肥 每年10月下旬（或花前1个月）施促花肥，每株施氯化钾500 g加尿素500 g加钙镁磷肥200 g，冠幅大的成龄结果树用量加大；末花期至谢花时施谢花肥，每株施尿素100～200 g，同时用0.3%磷酸二氢钾作根外施肥，促进坐果；当果实横径达2～3 cm时施壮果肥，每株施氯化钾200 g加尿素200 g，促进果实发育；采果后施采后肥，每株施尿素150～200 g，恢复树势。
8.2 促进花芽分化的措施 因营养生长过旺，或其他原因引起不开花的植株，可采用环割的措施，促使枝梢积累足够的光合养分，促进花芽分化和开花。具体方法：芒果树花芽分化期，在其主干光滑处环割，割口宽1.5 mm，然后在割缝涂抹“促花王2号”，均匀涂抹，直至渗入缝隙即可。树势强的多环割两圈。此措施可促进花芽分化，使果树的生长机能向生殖机能转化，控梢促花，有效提高坐果率，且不伤害树势。
8.3 修剪和疏花疏果 对开花率达末级梢数80%以上的树，保留70%末梢着生花序，其余花序从基部摘除，对较大的花序剪除基部1/3～1/2的侧花枝。谢花后至果实发育期，剪除不挂果的花枝以及妨碍果实生长的枝叶；剪除幼果期抽出的春、夏梢。谢花后15～30 d内，剪除枯枝、病虫枝、无结果能力的弱枝，把畸形果、病虫果、过密果疏除，一穗果最多保留3～4个，减少套袋后空袋数。修剪后，要及时涂抹“愈伤防腐膜”封闭伤口，疏除掉的花果应带出园中及时处理。
8.3 套袋护果 经验证明套包果实是培养优质果，提高产量的有效措施。经套袋的果实不受果实蝇和吸果夜蛾为害，不受枝叶刮损果皮，保持果面鲜美。果实套袋可以起到防止害虫侵害、减少病害感染、降低机械损伤、提高果实品质的作用，同时还可以减少喷药次数，降低农药残留，也是生产绿色果品的重要措施。当果实生长至鸡蛋大小时，就可以进行套袋。套袋前要进行1次喷药防病，应该是当天喷过药的树当天套袋完毕，以避免病菌再度侵染。
9、主要病虫害防治
9.1 主要病害芒果炭疽病、白粉病、流胶病等属真菌性病毒，农业措施可选用抗病品种；除杂草，清除病枝、病叶、病果；疏通树冠，增加透光度，减少病菌滋生条件。常用杀菌剂为30%氧氯化铜、65%代森锌、施保克、20%粉锈灵乳剂、70%甲基托布津等；细菌性角斑病，常用杀菌剂为30%氧氯化铜、75%百菌清和农用链霉素等。
9.2 主要虫害 芒果横纹尾夜蛾、叶瘿蚊、蓟马、柑桔小实蝇和天牛等，常用杀虫剂为40%乐斯本乳油、20%叶蝉散、25%喹硫磷、灭扫利等。
10、施药调节芒果产期
一般用15%多效唑调节芒果产期，每树施15～20 g，施用期通常掌握在收果期前7个月，施后30 d内保持药沟土壤湿润，干旱即淋水保湿。
1 引种试验
1.1 材料与方法
1.1.1 试验地概况。选择在嶂石岩乡三六沟村、上大凡村，黄北坪乡宋家庄村、长沙村4个村建立了4个示范基地。其中三沟村6.67 hm2，上大凡村3.33 hm2，宋家庄村6.67 hm2，长沙村3.33 hm2，共20.00 hm2。该基地为山区，土壤深厚肥沃，适宜板栗优质丰产高效配套栽培。
1.1.2 试验材料。在嶂石岩乡三六沟村、上大凡村，黄北坪乡宋家庄村、长沙村4个村试验了燕魁、早丰、东陵明珠、大板红、替码珍珠、银丰、燕红、大叶青8个品种。接穗均从外地引入，接穗均嫁接在10～15年的大树上。3次重复，完全随机区组排列，每小区3株。
1.1.3 调查统计。对物候期、生物学特性、结果习性、坚果品质进行调查统计，具体方法如下：
（1）物候期观察。定树全株观察，每个品种选择3株生长发育良好的嫁接树，观察1年。从芽体萌动开始，开花前和花期每2 d观测1次，其他时间每5 d观测1次。
（2）生物学调查。每个品种选取3株长势相近，结果正常树作为样本树，调查内容包括树形、冠幅、新梢生长量。
（3）结果习性调查。每小区每品种随机选取3株，随机选取树冠二年生结果母枝30个，测定其粗度、长度、抽生的结果枝数，以及每个结果枝上的球苞数；每个品种选择20个已经转色、出现裂痕或初裂的球果，统计每苞栗实数、出实率、蓬大小、蓬形状、蓬刺密度、蓬刺硬度及开裂形状。
（4）坚果品质。随机抽取不同品种栗果各30粒，观测其单粒质量、形状、色泽、毛茸等方面的外观品质。
1.2 结果与分析
1.2.1 不同品种板栗的物候期。由表1可知，供试品种的萌芽期和展叶期、落叶期基本相同，花期和成熟期差别较大，早丰、大叶青早熟，成熟期在9月上旬，燕魁、东陵明珠、大板红、替码珍珠成熟期在9月中旬，银丰、燕红成熟期在9月中下旬，雌、雄花的盛花期相差不大，无明显的花期不遇现象。
1.2.2 不同品种板栗的树体结构。由表2可知，各品种的粗长比依序为早丰（0.027）>替码珍珠、燕魁（0.024）>东陵明珠（0.022）>大板红（0.021）>大叶青、燕红（0.02）>银丰（0.017）。由此可知，燕魁、银丰、大叶青树形为半圆形，东陵明珠、大板红、早丰、燕红、替码珍珠为圆形，树姿都是开张形。
1.2.3 不同品种的生长结果习性。由表3可知，燕魁、大板红的每蓬粒数量高达2.8粒，而大叶青最少。燕魁、替码珍珠抽生果枝在3个以上，而银丰平均抽生低于2个。母枝结蓬量最高的是燕魁，达到6.93个，具有良好的结实能力；最低的是银丰，为2.73个。在8个品种中，燕魁、替码珍珠稳产性
高，稳产性最低的是银丰。
1.2.4 不同品种板栗栗实和栗蓬的主要经济性状。由表4可知，不同品种栗蓬性状差异大，燕魁、大板红为短圆形，燕红、银丰为圆形，其余为椭圆形。刺束密度各不相同，栗蓬厚度燕魁、大板红为厚，东陵明珠、早丰、大叶青为中等，其余为薄。出实率最高的为早丰，最低的为银丰。
1.3 结论
根据试验与调查结果，对不同品种、早产性、稳产性、栗实的经济性状综合评价，前5位是燕魁、早丰、东陵明珠、大板红、替码珍珠，其特点如下。
（1）燕魁。树势强健，树体高大，树姿开张呈开心形。每结果母枝抽生结果枝2.1条，每结果枝平均着生总苞1.9个，每苞含坚果近3个，空苞率低，出实率41.3%。坚果近圆形，平均重8.6 g，整齐均匀，棕褐色，具光泽，含糖21.1%，质地细糯，味香甜。高产，稳产，抗干旱，耐瘠薄。为优质中熟品种。
（2）早丰。树势中庸，树冠为高圆头形，树高4.0 m。每结果母枝抽生果枝1.9个，每果枝着生总苞2.4个。总苞中厚，每苞含坚果2.8个，出实率40.1%。坚果扁圆形，大小整齐，褐色，茸毛较多，单果重7.6 g，果肉质地细腻，含糖量19.7%，味香甜。该品种适应性、抗逆性较强，早实丰产性强。
（3）大板红。树冠园头形，树势健壮，树姿开张，树冠紧凑，总苞大，皮薄。坚果圆形，红褐色，有光泽。平均单果重8.1 g，果粒较整齐，肉质细腻，味甜，品质优良。果实含糖20.44%，含淀粉61.22%，含蛋白质4.82%。该品种适应性强，抗旱耐瘠薄，丰产稳定，品质优良，9月中旬成熟。
（4）东陵明珠。树冠扁圆形，树姿开张。结果枝中长，枝条疏密中等。坚果椭圆形，红棕色，油亮，大小整齐，单果重8 g，果肉细腻，糯性，香味浓，每100 g果实含总糖22.26 g，淀粉53.16 g，粗蛋白7.02 g。果实耐贮藏。幼树生长势强，发枝量大，结果后长势减缓，树势中庸。结果系数75.30，无空蓬，1 m2投影产量0.86 kg，结实率高，早实丰产。
（5）替码珍珠。该品种树势开张，枝条疏生，节间长3 cm，叶片长椭圆形，叶姿平展，丰产性和抗逆性强。单果重 7.2～8.8 g。颗粒整齐，有光泽，茸毛少，果肉黄白色，内种皮易剥离。肉质细腻，糯性强，香味浓，含糖量18.07%，含淀粉53.41%，含蛋白质7.83%，含脂肪7.21%。每100 g含VC 16.7 mg。
2 栽培技术
2.1 园地选择
选择了嶂石岩乡三六沟村、上大凡村，黄北坪乡宋家庄村、长沙村4个村树龄在10～15年、效益低、结果能力差的园。
2.2 接穗采集
选择品质优良、生长健壮、无病虫害的母树采集接穗，主要选择品种是燕魁、早丰、东陵明珠、大板红、替码珍珠。在雨水节令期间开始采集，选取采穗母树树冠生长健壮、无病虫害的一年生结果枝，有3个以上的饱满芽（不采内膛从主枝生长的营养枝条），接穗长度25 cm左右。
2.3 接穗处理和储藏
将接穗按50根/捆绑好。将矿蜡与水按1∶3的比例加热至90 ℃左右，接穗两端迅速在蜡液中一浸，进行全蜡封。然后在通风凉爽的储藏室内沙藏，河沙的湿度以手抓成团，手松能散开为宜，先在地面均匀铺一层3～4 cm的沙，把接穗芽朝上排放成行，每行接穗周围堆放湿沙，厚度在接穗的一半以上。定时检查，防止早期萌芽和霉烂[1]。
2.4 嫁接
2.4.1 嫁接时间。在4月中下旬选择晴天进行嫁接，不在雨天嫁接。标准主要是看砧木是否离皮。
2.4.2 砧木选择与截干。嫁接高度都控制在1.5 m以下，改接的树形都为纺锤形，接4～6个主枝，改接方法为插皮接。选择光滑、无分枝、无疤痕距地面1.2 m处进行改接。注意不提前过早截干，当时截干当时嫁接。将砧木面、接穗削平，将接穗插好、缠紧，以不漏风、不漏气为宜。
2.4.3 插皮嫁接法。①削接穗：在接穗生芽的下方削一长约3 cm的削面（光滑面作与砧皮相接应面），再在长削面的背面尖端削长约0.5 cm左右的短削面，并将短面（长削面的背面）边沿的表皮层削少许，长度与长削面接近，约短于0.8 cm，勿伤木质部。②插接穗：在已截断、削平的砧木面下边选皮层均匀、光滑部位，将砧树皮切一刀（长度3 cm）向下垂直切口深达木质部，切后左右轻拨切口上沿，再将接穗长削面向内插入切口。插入接穗时，左手拇指和食指分别压住砧木切口的两边，用力均匀，不宜过猛，避免撕裂切口皮层或插入过深，接穗削面与砧木切口要结合紧密。③用塑料条包扎，绑紧砧木伤口要全部绑严，防止水分流失和蒸发，也防止雨水浸入[2]。
2.5 嫁接后管理
2.5.1 检查成活及除萌蘖。嫁接10 d后，检查接穗是否成活。接穗上的芽包开始分裂，穗条充实饱满、表皮呈绿色，说明已成活；若穗条已无光泽，表皮灰色、芽呈萎缩状或没有变化，说明未成活。未成活的芽及时从基部截去。
嫁接后砧木上的隐芽会萌发出许多萌蘖，要及时抹除，以减少养分竞争，促接穗成活，供接穗上的芽萌发生长。时间在5―8月。
2.5.2 摘心去叶。摘心的目的是促分枝，增加枝量，使树体早成形，早进入结果期。嫁接新梢生长至40～50 cm进行第1次摘心，并摘掉顶端2个幼叶，有雄花的新梢从雄花以上4～5片叶处摘心去叶；到8月上旬，对摘心后停长但枝条细长、芽体瘪瘦和未停长新梢进行二次摘心（不去叶）。
由表5可知，摘心去叶后平均抽生5.12个新梢，是对照的4.34倍，对照成花率虽然明显提高，但枝条数量少，产量低，而且新梢较长，下部光秃带增多，后期控冠难度大，夏季去叶摘心可以增加枝条数量，但秋稍营养积累较少，成花率低。秋季（8月）二次摘心，此时昼夜温差大，叶片光合效率高，枝条和芽体内有机养分积累多，顶端芽体饱满，翌年68%的枝条能形成雌花。
2.5.3 松绑、绑支架。嫁接后40～50 d，对嫁接口进行松绑，同时绑好支架，以防被风刮折。绑支架时，做好“三固定”，即支架基部固定于树体上，接穗固定于支架上，新梢固定于支架上。时间在5月底至6月上旬[3]。
2.6 嫁接后控量修剪技术
2.6.1 嫁接第1年修剪。嫁接后第1年经过摘心，枝条就比较多，可以确定主侧枝。嫁接后第1年的树生长都比较旺盛，修剪时采取多分散少集中的修剪方法。首先根据纺锤形确定主枝，主枝进行轻短截，经过实践观察主枝头一般当年都结果，这样就留2～3个尾芽进行轻短截。其次，确定侧枝，经过摘心后长出比较好的二次枝，可根据生长位置从饱满芽处进行中截确定侧枝。对于出现的交叉枝、重叠枝、过密枝、细弱枝无空间的全部疏除，有空间的留1～2个强壮枝重短截，打出预备枝，培养结果枝组。
2.6.2 嫁接第2年的修剪。嫁接后第2年就有产量，达到1.5 t/hm2，采用集中与分散的方法进行修剪。
（1）结果母枝的修剪。第1年修剪后的强壮营养枝，第2年都长出了3～4个结果枝，有的可达到10个结果枝，这样当年修剪时，一个二年生枝留1～2个结果母枝甩放，若尾芽超过4个也可轻截一下，留2～3个尾芽即可，下面生长较弱的结果枝进行重短截，培养预备枝，无空间的疏除，这样就控制了树冠的外移，为第2年高产也打下了基础。
（2）雄花枝的修剪。雄花枝的中部为盲节，枝条基部2～3个芽也比较饱满。如果树势较强，雄花枝顶部有饱满芽，甩放能抽生结果枝，或短截留2～3个芽培养成预备枝，根据空间而定，细弱的雄花枝全部疏除。
（3）内膛徒长枝的修剪。徒长枝一般分2种，即“果娃枝”和“水娃枝”。“果娃枝”节间短、粗壮、顶芽饱满，2～3年可结果。“水娃枝”下粗上细，顶芽不充实，只生长不结果，修剪时疏除。“果娃枝”修剪在有空间处选主枝两侧斜生枝留10～20 cm短截，培养成结果枝组。徒长枝留成“八”字形两边生长，以不影响骨干枝生长、内膛通风透光为原则。
2.6.3 嫁接第3年的修剪。第3年修剪主要包括以下内容。
（1）结果母枝的处理。第2年修剪的结果母枝、预备枝、短截枝到现在都成了结果母枝，要依据品种和管理水平决定合理的留枝量。果枝留的过多，第3年果蓬结的较多，由于树体营养跟不上，造成空蓬较多，而且栗实变小，树势较弱，造成品质下降，下一年还减产。每个二年生枝上保留1～2个结果母枝，结果母枝留中壮的尾芽2～3个进行轻截，二年生枝上，下部的结果母枝还进行短截作为预备枝，顶端极强的结果母枝疏除[4]。
（2）结果枝的处理。树形完成后，重要的任务是结果枝组的培养和处理，对于上一年短截的壮枝，第3年已经成为结果母枝，留一个截一个，为下一年培养结果母枝，使之交替结果。把辅养枝缩剪培养结果枝组，改造密挤重叠的枝组，经回缩或疏除的枝组，剪口隐芽再次萌发，可将其培养成结果枝组。
（3）疏除密挤枝。有些品种顶端有3～4个强梢并列生长，除在上述整形时进行处理外，对多年生的三叉枝、内生枝、交叉枝、过弱枝要疏除，以防树冠郁闭导致结果部位外移。
（4）多年生枝回缩。对二年生以上密挤枝进行重回缩，促其抽生预备枝，短截一年生壮枝，利用中庸枝结果，短截后抽生的枝条作为预备枝，来年结果，结果枝翌年回缩，再抽生预备枝，如此反复，可控制树冠外移速度和过早郁闭。
（5）树冠内膛“娃枝”的利用。第2年短截的“果娃枝”长出的枝条，第3年甩放可结果，结果2～3年后则应去掉，否则生长过大扰乱树形，影响内膛光照，当年长出的“果娃枝”还按第2年那样处理，进行短截处理培养成结果枝组。
2.7 土肥管理
2.7.1 土壤管理。土壤管理主要是做好修树盘和深翻工作。
（1） 修树盘。修树盘主要目的是尽量减少雨季雨水径流，集蓄雨水，提高树下土壤墒情。树盘样式：坡地开放式树盘、雁翅形整地，平地修畦或树盘。平地：修建成畦或圆形树盘，以树为中心修建。方法：畦和盘的大小依据地势和树冠大小而定，多年生树要大于或等于树冠投影，坡度过大的可小些，但树盘直径不能小于树冠直径的2/3[5]。由表6可知，修树盘比对照土壤含水量增加1.36个百分点。
（2）深翻。深翻可以增加土壤的透气性，熟化土壤，提高土壤的保水保肥能力，促进土壤微生物活动，有利于土壤有机质和难溶矿质元素的转化，培肥地力，改善根系生长环境；深翻过程中断根伤口可以发生大量新根，促进根系的更新，扩大吸收根分布范围；深翻还可以杀死部分举肢蛾等越冬害虫。板栗深翻应该在板栗采收后至落叶前进行，最好是在10月下旬以前完成，翻土深度20～30 cm。为了减少伤根，每年隔行进行。
（下转第94页）
（上接第86页）
2.7.2 肥料管理。包括施基肥、追肥、和硼肥：
（1）基肥。每年秋季采果后施基肥，以充分腐熟的鸡粪、牛粪、羊粪等有机肥为主，要求土杂肥没有化学污染，幼树、初果期树、盛果期大树分别施10、30、60 kg/株；施肥方法用环状、条状、穴状均可，本文采用环状沟深施，在树冠垂直投影处挖宽、深分别为30、50～60 cm的沟。表土、底土分别放置，将有机肥与表土混合后回填，最后再回填底土。第2年在前一年沟的边缘向外再挖同样的沟，方法同前一年。
（2）追肥。追肥一般结合浇水进行。第1次追肥，在板栗萌芽前（3月下旬至4月初），追肥量占全年施肥总量的30%～40%，以速效氮肥和磷肥为主，氮磷比例1∶0.6。这次追肥的目的是补充树体贮存营养不足，促进树体正常萌芽以及萌芽后新梢的健壮生长。第2次追肥，在板栗开花后的6月上旬，施入氮、磷、钾3种元素，施肥量占全年施肥量的30%～40%，3种元素的比例N∶P∶K=1∶0.6∶0.9。第2次施肥目的是促进开花坐果。第3次施肥，在果实膨大期（8月上旬）施入氮、磷、钾3种元素，施肥量占全年施肥量的20%～30%%，3种元素的比例N∶P∶K=1∶0.6∶0.9。这时供给果实发育所需要营养[6]。
（3）施硼肥防空蓬。在春季萌芽前深翻土壤和雨季时穴施2次硼肥，初果期每株150 g，在树冠边缘吸收根集中区挖深40 cm的穴4～6个，将硼砂均匀施入，浇适量水，使硼砂溶解后覆土。板栗空蓬率由68.1%下降到21.6%（表7）。
2.8 病虫害防治
2.8.1 物理防治。性诱剂诱杀：性引诱剂是一种雌性激素，可诱杀栗翅蛾、金龟子等。设置诱盆30～45个/hm2，把性引诱剂用铁丝扎好，置于加有少许洗衣粉的水盆上，挂在树冠上，在田间安放一定数量的、比雌蛾释放的性激素浓度高的性诱剂诱芯及诱捕器，引诱雄蛾前来并直接杀死。此方法省工、省本、简便、安全、无污染，针对性强，适宜大面积推广应用，可大幅度降低虫口基数，保护生态环境。
杀虫灯诱杀：利用害虫的趋光性，果园安装光控频振式杀虫灯，多使用佳多牌光控杀虫灯。每3.33 hm2挂一盏杀虫灯，示范园及推广基地一共用了60盏杀虫灯，来诱杀桃蛀螟、金龟子、枯叶蛾、毒蛾、卷叶蛾、木蠹蛾、地老虎、天牛等害虫。
涂粘虫胶：在树干距地面50～100 cm处涂抹3 cm宽的粘虫胶环，粘住并杀死上树的草履介壳虫小若虫。
2.8.2 化学防治。防治害虫：萌芽期（4月上旬至4月下旬），喷3°Bé石硫合剂，防治蚜虫、蚧壳类虫及树皮表面的各种病菌；展叶期，喷菊酯类药液除治金龟子、舞毒蛾、尺蠖等害虫；果实膨大期，防治成虫板栗象鼻虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液、桃蛀螟卵期用20%啶虫脒可湿性粉剂2 500～3 000倍液喷洒树冠，树干、蛀果率减退95%。
防治病害：主要有炭疽病、溃疡病、褐斑病、黑斑病、枝枯病等。在6月上旬喷倍量式200倍波尔多液、甲基托布津1 000倍液或50%退菌灵600～800倍液。
2.8.3 农业措施。采用合理的控量整形修剪技术，保持通风透光，能减少病虫害的发生，同时能调节树体营养生长和生殖生长的矛盾，增强树势，提高果树的抗病虫能力。
在秋冬季结合施基肥，提高土壤有机质的含量，合理灌溉，增强树势，提高果树的抗病虫能力。同时结合修剪，剪除带病虫枝叶，彻底清除枯枝落叶、病果、杂草等，清理树干、树枝和树梢上的越冬卵块，集中烧毁或深埋；早春地面解冻后翻树盘，消灭在土壤中越冬的害虫，从而减轻病虫害的发生。
2.9 适时采收坚果，确保果实品质
板栗近成熟期单果重变化幅度很大，采收应在果实充分成熟后进行，此时栗子皮色鲜艳、营养成分高、品质好、耐贮运。通过对果实成熟期间单果重和体积调查表明（表8）：9月15日左右坚果的体积和重量基本趋于平稳，在此期间采收对坚果品质和产量影响较小。
3 参考文献
[1] 王同坤.燕山板栗产业发展现状与对策分析[D].杨凌：西北农林科技大学，2007.
[2] 孙海伟.板栗（Castanea mallissima BL.）新品种综合评价研究[D].泰安：山东农业大学，2004.
[3] 马玉敏.泰山板栗良种选育及高效栽培技术研究[D].泰安：山东农业大学，2004.
[4] 肖正东，陈素传.安徽省栗属种质资源现状与利用前景[J].经济林研究，2007（4）：97-101.
关键词：火龙果 优质 栽培
火龙果又叫青龙果、仙蜜果、仙人掌三角柱属，原产于墨西哥。漳州从台湾引种成功后，迅速发展，成为深受广大消费者青睐的绿色无公害的水果。火龙果性喜温暖湿润，耐炎热，抗病力强；果实外型奇特，颜色鲜艳，果肉鲜美，红色或血白、清甜爽口、口感好、清淡中带有点芳香；内含丰富的维生素C1、B1、B2、B12、胡萝卜素、叶绿素以及矿物质钙、磷、铁等；具有高纤维、低脂肪、低热量等特点。此外火龙果还含有一种更为特殊的成份――花青素。具有清血、降火气、降血压、降血糖、血脂、解毒、润肺、解便秘等功效，是发展绿色食品的最佳水果品种。由于火龙果挂果时间长达6个月，形成梯队结果，为果实上市销售提供了一个较长的时间，具有其它水果所不具备的优势，可保持稳定的供应和售价。其高优栽培技术如下。
一、育苗
1.提早育苗
火龙果苗的繁育方式主要有实生苗、扦插苗和嫁接苗。实生苗因自花结实率较低、易裂果、品质参差不齐而较少选用。目前主要以扦插和嫁接为主，其中又以扦插为多。主要原因是扦插能明显缩短挂果时间，栽植不足1年就能开花结果，2年即进入盛果期，果实采收期显著延长。扦插以春季为最适宜季节，插条应选取生长健壮、无病虫害的成年茎节，长度为15～20 cm。经过剪苗、消毒、浸泡生根剂后，插入苗床繁育。
2.苗期管理
育苗床宜选择光照充足、通风顺畅、土壤疏松肥沃、排灌条件良好、此前未栽植过火龙果的田块。土壤整细、杀毒、起畦，畦面高20～30 cm、宽80～120 cm。每667 m2施用农家肥或商品有机肥（精制有机肥或生物有机肥）1 000kg，在整地时施于畦面以下10～30 cm的表土层；然后每667 m2再施80～150 kg钙镁磷肥，用锄头充分搅拌混匀，施于5～10 cm深的表土层。将幼苗按株行距3 cm×5 cm种于苗床，浇透水，并喷洒多菌灵500倍1次，根据天气状况酌情浇水，每隔5～15 d淋施复合肥，待第2节茎长出后即可出圃。
二、选地建园
选择地面开阔向阳,无积水,无霜冻,土壤疏松肥沃,中性或微酸、微碱的平地或山地建园最理想。大面积种植火龙果,先将园地划分成若干个小区,便于搭架及管理。山地果园沿等高线定穴,并在定植穴处立柱,柱长1.8~2.7 m,柱距2~2.5 m,基部埋土0.5~0.7 m,平地果园起畦定穴再立柱,严防积水。由于火龙果是藤本植物,需要搭架支撑才能正常生长发育。根据园地地形、取材难易、用途及经济条件等合理选择架式,如棚架式、篱架式和单柱式等。用水泥柱、废水管、木柱等做支撑,用钢丝绳、粗铁丝做骨架,再用竹、细铁丝或旧渔网搭成所定架式。大面积种植可选定穴,立柱后即种植,再搭架,架高以1.5~2.5 m为宜。
三、适时定植
火龙果为攀援作物，收获期长达10年以上，因此果柱以立水泥柱为佳。具体方法是：将水泥柱制做成8 cm×8 cm×230 cm的规格，柱内要以钢筋支撑，且在顶端10 cm外打对称的小孔，以便安装和固定支撑物；而后按2 m×3 m的规格竖立水泥柱，立1 200~1 500根/hm2。水泥柱要埋入地下50 cm，地上部分保留180 cm，供蔓性三角柱枝条攀爬生长。火龙果在漳州一年四季均可种植，由于其花期是5―10月，植后1年可开花结果，因此以5―10月栽种为宜。株行距为1.5 m×3.0 m，密度4 800株/hm2，每根水泥柱旁植4株，苗蔓贴近水泥柱，插条基部埋入土壤3~4 cm，然后覆盖1层薄土后压实，2~3 d后浇水1次，插植时注意枝蔓的叶刺向上，切勿倒置。
四、病虫害防治
火龙果定植后，在幼苗的根盘附近撒少许的石灰和灭蚁灵，防止蜗牛、白蚁、蚜虫、金龟子等吸食切口汁液而造成腐烂。苗期为害幼苗生长点的害虫有毒蛾幼虫、菜青虫、蜗牛等，要注意喷药防治。在营养生长期，可定期喷洒一些保护性的药剂，如5%CuSO4溶液等，能有效地保护火龙果的枝蔓。要从整个生态系统出发，采用农业防治与生物防治相结合的措施，创造不利于病虫害滋生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保护农业生态系统的平衡和生物的多样性，减少各类病虫害所造成的损失。严禁使用基因工程品种及制剂，严禁使用剧毒、高毒、高残留农药。每种有机合成农药在生长期间内只允许使用1次，以确保环境和果实不受污染。
五、适时采收
夏、秋季(即6~11月)是收摘火龙果旺季,自开花日算起40~45天果实成熟,以果顶盖口出现皱缩,或轻微裂口,果皮上的萼片变短,颜色变淡,即可收摘,对同一批花的果实分5~6天收完。采收时由果梗部位剪下并附带部分,采收搬运过程避免机械损伤、曝晒等。
火龙果抗逆性极强，生育期病虫害发生少，通过有效的栽培管理措施，可实现无污染、无公害的环保型水果。如何结合产区的自然条件，通过技术集成创新提供火龙果高产栽培方式，提高火龙果的产量和质量，并与旅游和节日花果市场相结合，更好地发挥其经济效益、生态效益和社会效益，是火龙果产业发展的一个新课题。本栽培方法从适宜广东区域气候和人文特色的高产火龙果的早接丰产栽培技术研究以及火龙果高产优质栽培技术――水肥管理示范展示等方面着手，有针对性地推出适合广东地区的火龙果高产栽培技术，实现火龙果的丰产性、优质性，有力推动地火龙果产业在我省的快速健康发展。
参考文献：
[1]郑良永．海南岛火龙果丰产栽培技术[J]．热带农业科学,2004,24(4):36-40.
[2]邓红生,赖相铭,卢戈甫等．绿色食品火龙果栽培技术[J]．广东农业科学,2005(1):83-85.
[3]李升锋,刘学铭,舒娜等．火龙果的开发与利用[J]．食品工业科技2003(7):88-89.
关键词：枣；品种；选育；红大1号枣
泗洪大枣又名贡枣，是一个优良的地方传统品种，原产于江苏省泗洪县汴塘镇，素以个大、肉厚、酥脆、甜中微香而著名。1993年，我地从洒洪引进当地泗洪大枣根蘖苗617株，定植在石灰岩山地的梯田坝堰。由于缺乏管理，到1996年只剩下了129株，也基本上处于粗放管理状态。1997年8月我们在进行果树资源调查时，意外地发现有3株所结果实与其他品种有明显的区别，果个大、产量高，品质也明显优于其他品种。1998年我们开展了泗洪大枣的品种选优工作，从中选育了这一优良株系。该品种2004年12月20日通过枣庄市科技局组织的技术鉴定并命名。
1选优经过
1998年4月成立选种小组，初选出3个优良单株，代号分别为98-1、98-2、98-3。1998年5月将3个优株的枝条多头高接在5年生枣树上，同时将其嫁接在山地3～4年生野生酸枣上直接建园，从早果性、丰产性、果实品质、抗逆性等方面对其进行了连续4 a(年)的试验观察，从中优选了98-2号单株。
1999年开始，先后在枣庄市果树良种实验场、市中区农业引智项目中试基地、山亭区果树良种实验场、江苏省射阳县特种园艺研究所等地建立了品种对比试验园。2001年开始在江苏射阳及本省的滕州等部分地区进行试栽。2004年9月通过专家验收，12月通过专家鉴定并命名为‘红大1号’。
2 主要性状
2.1植物学特征
树势强健，干性和发枝力均较强，幼树直立长势强，树体中大，树姿较直立结果以后略开张，树体结构紧凑，8年生树高3.5～4.1 m，冠幅3～4 m，树形为自然长圆头形，适合密植。主干灰褐色，树皮裂纹窄条状，较深，不易剥落。枣头红褐色，略带灰白色，长40～60 cm，当年生枣头表皮覆盖着一层灰白色的粉状物，幼树期无针刺，二次枝较为发达，一般6～12节，枣股较大，圆柱形，最长的约有2.0～2.5 cm，可持续结果8 a(年)以上。5～6年生枣股长1.5～2.1 cm，径粗O.5～0.8 cm，抽生枣吊4～7个。枣吊长20～47 cm，着叶12～22片。叶片中大，叶面平整，深绿色，质地革质无毛，多为卵状宽披针形，属完全叶类型。花量大，花序着花4～7朵，花较大，一般直径6～7 mm左右，花蕾浅绿色，五棱形，为两性完全花，初开时蜜盘浅黄色，花粉量较大。
2.2生长结果习性
树势强健，萌芽力及成枝力均强，树冠成形较快。幼树枣头生长势旺，以2年生以上枣股萌发的枣吊开花结果为主。花量较大，花期对温度的需求为普通型，自花结实率0.95％，自然坐果率1.20％，枣吊通常结枣1～4个。较丰产，栽后第3年株产2～3 kg，第4年株产7～10 kg，第5年平均每667 m2(亩)产量1 367kg。
2.3果实经济性状
果实圆筒形，果肩稍收狭，较整齐，平均单果重59.6 g，最大果重120 g。果梗洼小，浅或者中深。环洼大，中深。果柄较短，约有2mm。果顶广圆，顶点凹进，部分凹陷较明显者状如佛手瓜。白熟期果皮绿黄色，成熟时果皮绿白色，阳面着赭红色，着色面52％以上；完全成熟时全面着赭红色。成熟期9月上旬，肉质酥脆无渣，汁液较多，鲜果可溶性固形物含量37％，含Vc 2 392mg/kg，可食率97.26％，品质上等。核小，长椭圆形，核重1.63 g，内有1～2粒种子。采前不裂果，适于鲜食和加工。
2.4物候期
在山东枣庄3月下旬根系开始活动，4月中旬新根大量发生，12月下旬根系停止活动。4月下旬萌芽；5月下旬开始开花，6月中旬为开花盛期；果实9月上旬成熟；12月上旬落叶。
2.5适应性
该品种适应性强，较抗寒，抗旱耐瘠薄，在厚40 cm以上土层均能正常生长结果，丰产稳产。病虫危害极少。耐贮运，抗枣疯病，耐干旱瘠薄，经多点试验表明，均表现出较强的适应性，该品种适宜在黄河以南各枣产区栽培。
3栽培技术要点
3.1 因址选择
红大1号枣属浅根性强喜光的多年生果树，结果早，寿命长，结果期长。建园以沙壤土为佳，重黏土宜逐步进行客沙改良。丘陵或山地，应选择背风向阳或半阳坡地发展，低洼地要求排水良好，无长期积水或起高垄方可栽植。
3.2栽植
3.2.1栽植密度 山地建园可采用2 m×4 m株行距，平均每667 m2(亩)栽83～111株；平地纯枣园采用2 m×3 m株行距，间作枣园采用3～4 m×4～6 m株行距。
3.2.2授粉树的配置 为提高坐果率，可配置当地长红枣、圆铃枣做授粉树。在行距较小的枣园可3～4行红大1号枣加l行授粉树；如果是枣粮间作枣园，行距较大时，可把授粉树栽在行内。每8～10株栽1株授粉树。
3.2.3整地与定植 红大1号枣的栽植时间从落叶到翌年萌芽前均可进行，以秋季落叶后栽植为宜。栽前进行园地深耕，耕层深25 cm以上，耕前每667 m2(亩)施腐熟的优质有机肥(以鸡、羊、猪粪或人粪尿为主)3 000 kg以上和硫酸钾复合肥80 kg，耕后耙平按确定的株行距在栽植行挖宽、深、长各60～80 cm的定植穴，表土和心土分开放置，定植时表土掺入有机肥混合均匀后填在20～40 cm的苗木根系集中分布层，心土填在在表面，栽后浇透水1次。然后起高20～40 cm、上面宽1 m左右的垄，垄面上覆盖宽1 m的黑色地膜，一般情况下全年不要除膜。特殊情况也可采用秋季带叶栽植，具体方法为：秋季在10月下旬栽植当天起苗，要求根系完整，随起苗随蘸黏土泥浆(ABT生根粉50 mg/kg或植物营养素300倍)，若调运外地苗，还要用雨布将苗盖严扎紧，运回后用清水浸泡6～24 h(小时)，栽植时再蘸植物营养素300倍泥浆。栽好后每株覆盖1m2的地膜，不立即定干，但要埋土防寒，待到春季再定干。
3.3土肥水管理
3.3.1深翻改土 在深秋或早春土壤解冻后进行深翻改土，方法是在距树干1 m处至树冠投影区域翻25 cm以上，以消除浮根，促使根系下扎。每年春季萌芽前树盘盖黑地膜，防杂草滋生和促进枣树根系生长。
3.3.2施基肥 在枣果收获后的9月下旬至10月上旬采用挖穴法施基肥，并适当配合硫酸钾复合肥、果树专用复合肥等速效性化肥。用量在栽后1～2 a(年)内平均每667 m2(亩)施基肥2 000～3 000 kg，3年后增加为4 000～5 000 kg。
3.3.3追肥 追肥在生长季节进行。第1次在萌芽前10～15 d(天)为宜，成龄枣园每株施尿素0.1 kg，施肥时在距离树干30 cm周围挖3～5条放射状施肥沟，一般沟深10～20 cm，长30～40 cm；第2次在初花期，株施0.05 kg尿素；第3次在果实膨大期，株施过磷酸钙0.5 kg加0.1 kg钾镁肥。同时还可根据生长状况进行叶面喷肥。一般从5月初即展叶后开始，到8月份果实成熟前止，每隔15～20 d(天)进行1次。在萌芽至开花期喷0.3％尿素；果实膨大期至采收期喷0.3％尿素加0.2％的植物营养素。
3.3.4浇水 全年在萌芽期、开花期、幼果期和土壤封冻前浇水4次即可，一般都与追肥相结合。
3.4整形与修剪
树形采用自由纺锤形，整形方法为：距地面35～40 cm以上，每隔25～30 cm选留1个主枝。主枝下长上短(60 cm左右)，各主枝上结果枝组的留量一般下层4～5个，上层3～4个，树冠生长达到要求后落头回缩。对各主枝之间没有利用价值的交叉枝、直立枝等，应提早从基部疏除。结果枝组结果能力下降时。可从基部选留适当的枣头重新培养，也可重短截主枝，刺激隐芽萌发枣头，以培养新的主枝或结果枝组。
3.5花果管理
一是抑制过旺的营养生长，促进坐果。具体包括在花期前对发育枝、二次枝进行摘心，萌芽期摘除多余的萌芽，冬剪发育枝顶芽等。二是花期喷水，提高空气湿度。喷水应在早10时前和下午4时后进行。三是喷洒赤霉素，保证坐果稳定。喷洒时间以盛花期每一枣吊平均开花4～6朵为宜，喷洒浓度为10 mg/kg～15mg/kg。四是枣园放蜂。
关键词山茱萸;应用价值;栽培技术
山茱萸(Cornus officinalis Sieb.et Zucc.)为山茱萸科落叶小乔木，为山西乡土树种之一，是集药用、食用、园林观赏于一体的珍贵名优树种。山茱萸是北温带至北亚热带落叶树种，目前在我国集中产区主要在伏牛山区、天目山区和秦岭一带， 其中河南、浙江、山西、安徽、四川等省为主产区。在山西的阳城有野生分布，并大面积栽培。山茱萸为中性植物，既耐阴又喜光。喜疏松、深厚、湿润、肥沃、排水良好的微酸性和中性轻黏质土或砂壤土。以海拔250～800 m的低山栽培为宜，除人工栽培外，山茱萸在群落中不为优势种。正常生长发育和开花结实要求:年平均温度为8～16 ℃，3—6月平均温度在9 ℃以上，7—10月平均温度在25 ℃左右，1月平均温度在2.5～7.0 ℃。10 ℃以上的有效积温在4500～5000 ℃，空气相对湿度为70%～80%，年降雨量应在600～1 500 mm，全年无霜期为190～280 d。为使山茱萸在林区更好更快地发展，现将其育苗、栽植与应用介绍如下，仅供参考。
1应用价值
1.1药用价值
山茱萸干燥成熟果肉入药，在我国秦或秦以前就开始使用。其性味酸、涩，微温。入肝、肾经。具有补益肝肾、涩精固脱的作用，用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴。在中成药生产中，凡是以六味地黄汤为基础的各类成药，均以山茱萸为主药，如其在六味地黄丸中的成分占16%，在知柏地黄丸中的成分占13.7%。在金匮肾气丸中的成分占14.83%，在左归丸中的成分占10.53%，在杞菊地黄丸、桂附地黄丸、益明地黄丸、济阴地黄丸以及相应的汤剂中均占主要成分。
1.2食用价值
山茱萸除作药用外，在成熟后，果实肉质脆嫩，味道酸甜略带涩味，山区群众亦有直接以鲜果作食用。山茱萸鲜果营养成分极为丰富， 果肉中含有丰富的糖、维生素、氨基酸、矿物元素和微量元素[1]。山茱萸可加工成饮料、果酱、蜜汁罐头等多种保健食品。
1.3园林应用价值
山茱萸可观花、观姿、观干、观叶、观果，其作为独赏树、花灌木、植篱、湿地绿化树种、行道树、庭荫树等的园林应用前景广阔。其老枝黑褐色，嫩枝绿色。先花后叶，花色金黄，类似于腊梅、迎春及连翘，花期早到3月，开花期可长达30 d，料峭春风，分外妖娆。其树冠开阔饱满，夏来浓荫似盖，影姿婆娑;其幼果青圆如豆，簇生于红枝绿叶间，野趣无限。秋来红果满树，晶莹剔透，鲜艳欲滴。绿叶经霜后渐渐变成紫红色。冬天紫叶落尽，枝干皆红，满树红果经冬不落，与白雪美景相映衬，在苍凉的冬季旷野分外夺目。
1.4经济价值
山茱萸树的寿命很长，百年以上仍可正常结果。它具有结果早、产量高、适应性强、管理省工等特点，除花期怕寒冷侵袭外，产量比较稳定，栽植后一般4～6年挂果，15年左右进入盛果期，平均产枣皮300 kg/hm2以上。一次种植，几代受益，享有“亩产千斤粮，抵不上一棵茱萸王”、“载上一片山萸肉，子孙后代不用愁”之说。当地群众把山茱萸视作“高利存折”、“山上银行”。在很多山区，当地群众把它当作“摇钱树”而大力发展。
2栽培技术
2.1育苗前准备
育苗地宜选择背风向阳、光照良好、土层深厚的缓坡地或平地。土壤应为疏松、肥沃、湿润、排水良好的砂质壤土和近水源、灌溉方便的地方，土壤酸碱度应为中性或微酸性。不宜连作。育苗地选好后，应在入冬前进行1次深翻，其深度以30～40 cm为宜，播种前可施土杂肥37.5～45.0 t/hm2和充分发酵的饼肥750 kg/hm2。做畦，畦宽1.2 m，沟宽30 cm、高25 cm，畦面呈瓦背形。对易发生蝼蛄、蛴螬等地下害虫的育苗地，整地时可撒辛硫磷粉剂22.5 kg/hm2防治地下害虫，用50%多菌灵7.5 kg/hm2对土壤进行消毒处理，以防治苗圃立枯病。
2.2培育壮苗
要选择树势健壮、冠形丰满、生长旺盛、抗逆性强的中龄树作为采种母株。在10月果实成熟后，采集果大肉厚、籽粒饱满、无病虫害的果实，晒3～4 d，待果皮柔软后剥去皮肉，备用。将去肉的种子放入清水中水选，并浸泡48 h，用混湿砂(砂、土比例3∶1)与种子混合，埋入宽100 cm、深50 cm、长100 cm的土坑内，上盖草袋，每15 d翻1次，保持湿砂含水量在60%。在种子裂口率在90%以上时，即可播种[2]。一般在春分前后，将已萌发的种子播入苗床。按25 cm的行距开沟，沟深为5 cm，把种子均匀撒播沟内，上盖3～4 cm厚的土杂肥。育苗地需种子600～900 kg/hm2。播后保持土壤湿度，一般40～50 d即可发芽出土。出苗后保持土壤湿润，幼苗出现3～4对真叶时，间苗除草2～3次，保留株距7 cm。6—7月追肥2次，结合中耕于傍晚或雨后施尿素60 kg/hm2。苗高10～20 cm时如遇干旱、强光天气注意防旱遮荫。入冬前浇1次封冻水，在根部培施土杂肥，以保幼苗安全越冬。如水肥管理及时，一年生苗高可达70 cm以上。翌年春分前后移栽定植。
2.3选地栽植
选择向阳背风、有溪流、排溉方便、肥沃、疏松、微酸性或中性壤土及砂质土、坡度10~25°坡地及水田、菜地或梯田埂边，划分若干小区，渠路配套，便于施肥、浇水修剪采收等管理。整片栽植于冬季深翻，使土壤充分风化。既要充分利用有限土地，又要确保山茱萸正常生长，宜栽植450～750株/hm2，如果间作其他灌木或乔木，只能栽植300株/hm2左右。整体布局以正方形排列为好。条件好的栽培地宜稀一些，条件差的栽培地可以密一些。栽植季节于山茱萸休眠期。此时气温、水分都处于逐渐上升阶段，是最适宜的栽植期。一般在12月至翌年1月进行。1月以后移栽，成活率明显降低。起苗应选择阴天进行，苗根带土，栽植前进行根系修剪并蘸泥浆，保护苗木不受损伤，根系不能曝晒和风吹，在备好的栽植穴内，每穴施厩肥2 kg，与土拌匀施入。如苗木根系过大，应对栽植穴进行修整，避免根系弯曲，埋土至苗株根际原有土痕时轻提苗木，使根系舒展，扶正填土踏实，浇定根水，有利成活[3-4]。
2.4土肥水管理
山茱萸定植后，要及时扩穴培土，扩大树盘，熟化土壤，给根系创造良好的土壤条件，增大吸收养分的范围。幼树生长的前几年，于植穴外进行深度为30～40 cm的扩穴改土，以利于幼树根系的生长。栽植后的前3年，每年可视情况，中耕除草2～3次，全面整理的园地，可以结合间种的农作物进行，操作时应注意不要伤害幼树和根系。在山茱萸定植后的3～4年，可利用其株行距间的空隙套种矮杆农作物、绿肥作物或其他草本药材。施肥应根据山茱萸的生长习性和长势、结果量进行适期、合理的施肥。4~5年后树冠长大和进入开花结果成林以后每年施3次追肥，春季旱时施水肥为主，秋季雨多施干肥和绿肥，冬前施越冬肥，施用饼肥、农家厩肥、氮磷钾复合肥[5-6]。施肥时离主干基部20 cm，挖沟埋入，防止烧根和肥料风化。山茱萸在定植后和成树开花、幼果期或夏、秋两季遇天气干旱时，要及时浇水保持土壤湿润，保证幼苗成活，防旱和落花落果，造成减产。
2.5整形修剪
新栽幼树长到50～60 cm高时摘顶芽，促进主枝和侧枝的生长。主枝第1层可以留3条，每条之间120°，呈3拳式展开，第2、3层主枝节留2～3条，互相错开，达到通风透光。一层主枝到1 m时去顶并下拉弯，与地面平行或稍下垂，又称拿枝。第1层主枝于50 cm长时端顶用支棍撑开。主枝上的侧枝和次级侧枝均按交错向外展开的原则整形修剪，去掉徒长枝、弱枝、病枝、重复遮光枝，促进结果枝生长，形成疏散分居圆锥形或开心形良好树冠，以充分利用光能、水分、养料，提高光合作用效能，获得优质高产。新建园10～15年进入盛果期，一般维持30～40年，此期的修剪要维持树的长势，调节主侧枝生长均衡，防止早衰和强果枝上移。主枝的延长枝本着弱时缩、壮时放、缩放结合方法剪留30 cm长，造成稳定的树冠。先回缩到二至三年生枝上，待发出健壮新梢后，冬剪时再剪到一年生枝上，二至三年后再缩剪。去掉平行枝、过密枝、交叉枝、徒长枝、病虫枝、受伤枝、干枯枝，透光节养，调节花芽叶芽比例维持在1∶3。小年树尽量多保留坐果枝、大年重剪小年轻剪，以利克服大小年产果悬殊。
2.6疏花
山茱萸开花量大，营养物质消耗多，从而使坐果率降低，并出现大小年现象。为此在结果大年时，除冬季重截枝、控制花量外，3月开花时可进行疏花。具体方法是:根据树冠大小、树势的强弱、花量多少确定疏除量，一般逐枝疏除30%的花序，即在果树上按7～10 cm距离留1～2个花序，可达到连年丰产结果的目的。在小年则采取保果措施，即在3月盛花期喷0.4%硼砂和0.4%的尿素。
2.7病虫害防治
危害山茱萸的病害主要有炭疽病、角斑病、灰色膏药病等。准许使用的农药有多氧清、百菌清、甲基托布津、波尔多液和石硫合剂等，按剂量规定防治。害虫主要有绿尾大蚕蛾、大蓑蛾、山茱萸蛀果蛾、黄刺蛾、木尺蠖、绿腿腹露蝗、大青叶蝉、小绿叶蝉、斑衣蜡蝉等。准许使用的农药有敌敌畏、氯氰菊酯、速灭杀丁等，按剂量规定防治。
2.8采收与加工
山茱萸经霜后，果实变红，色鲜艳，糖分多，通常于霜降到立冬之间进行采收。在晴天采摘，采回后，除去枝叶、果柄等杂质立即加工干燥。水煮法，将采收的鲜果，除去枝梗和果柄，放入开水中浸泡。泡透及时捞出，然后浸1次冷水，趁热挤去果核，再晒干或烘干。火烘法，将采回的鲜果，放入竹笼内，用文火烘至膨胀为度，当全部果实温度上升，手摸感到烫手时(30～40 ℃)，取出摊晾在竹席子上，待稍凉后把果核挤出，然后再晒干或文火焙干。
3参考文献
[1] 黎章矩，钱莲芳，李泽民，等.山茱萸的药用、营养价值与开发前景[J].浙江林学院学报，1992(3):131-137.
[2] 陈惠.山茱萸种子休眠的破除与试管萌发[J].山西农业大学学报:自然科学版，1996，16(3):262-264.
[3] 封光伟，张青兰.山茱萸嫁接技术研究[J].河南林业科技，1993(4):44，51.
[4] 李成.中草药山茱萸栽培技术[J].安徽农业，2002(9):31.
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