时间：2023-12-06 11:13:31
导语：在茶文化讲解的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
（一）对茶文化在旅游业中的价值认识不够
茶文化对城市旅游发展的价值，不仅仅是丰富了城市旅游资源所带来的直接经济价值，还有在旅游基础设施、城市形象和产品品牌等方面形成的不可估量的连带价值，这必将带来旅游目的地的长远利益。现在湛江的茶文化作为一种文化资源已经存在，只是没有跟旅游业很好地结合。事实上，旅游也是传播文化的有效手段，旅游业的发展水平越高，对文化的挖掘就越深入、越彻底，方式也会越多样化。反之，没有旅游业发展的需要，文化特别是古老文化的价值就很难体现出来，人们也很难关注到。但湛江的茶文化旅游发展与本地得天独厚的茶文化资源不甚匹配，关于茶文化的旅游项目少之又少。原因之一是湛江长期以来都是以“碧海蓝天”作为自己的旅游王牌，根本忽略文化旅游资源的开发，其实“碧海蓝天”很多地方都有，特别是一海之隔的海南岛，湛江根本无法与之抗衡。意识到文化旅游资源的价值，才是湛江旅游业振兴的转折点，而茶文化无疑是湛江文化中浓墨重彩的一笔。
（二）茶文化特色体现不明显
在国内“茶文化”热潮的涌动下，湛江也兴起了一些茶文化旅游景点和线路。如本地企业投资300多万建成的“茗上茗茶文化休闲旅游区一期”，并计划投入8 000万建二期。但是现有的茶文化旅游线路，大多停留在游览茶园的层次上，最多安排一些摘茶炒茶的体验项目。这些“茶家乐”的旅游形式在别的产茶地很常见，一些发展成熟的茶区甚至做得更好。湛江的茶文化特点在于它的早茶文化、茶点文化、凉茶文化，这种饮食文化已经深深渗入到民众之中，成为当地人的一种生活方式。湛江的茶楼与整个城市是融为一体的，既是本地百姓生活需要的产物，也是他们日常生活的普通场所。茶楼里最古朴原始的文化没有因为追逐经济效益而变得舞台化、庸俗化，这才是最吸引旅游者的地方。
（三）专业技术设施和服务不成熟
茶文化旅游重视的是游客物质享受之外的精神体会。这种精神体会的效果不仅取决于游客自身素质的高低，更与旅游服务的专业水平息息相关。专业导游人员的适时引导和深入浅出的讲解，会给游客带来知识收获和愉悦的心情。现在湛江缺少专业的茶文化讲解员，也没有针对线路专门设计的解说词和导游词。就算游客来湛旅游，也对湛江的茶文化知之甚少。这种状况严重制约了游客对于本地茶文化的认识。
（四）缺乏品牌意识，宣传不到位
地理品牌代表着某种特色的历史传统、资源禀赋以及声望，而这些特色通常既是无法复制又是能够持续传承的。所以原产地品牌能够向消费对象提供的价值也是无法估量的。湛江凉茶文化深厚，街头巷尾的凉茶铺很多，也形成了一些自己的本土品牌如“龟老板”、“拾爹”、“八爹”等。这些品牌的凉茶深受本地群众信任和喜爱，但由于缺乏品牌意识，没有形成规模销售，更错失机会申请遗产保护。2006年国务院正式批准并公布将凉茶列入第一批国家级非物质文化遗产，来自粤港澳的21家凉茶生产企业、18个凉茶品牌、54个凉茶秘方以及凉茶术语属于国家级非物质文化遗产之列，其中有“王老吉”、“邓老凉茶”、“白云山”、“黄振龙”等市民熟悉的老品牌，但湛江本土知名品牌却榜上无名，湛江无一家企业被列入此次的遗产保护。究其原因在于大部分的湛江凉茶铺都是以祖传自制的凉茶配方在生产销售本土品牌，以“卖多少算多少”为经营目标，缺少品牌经营意识。更由于外来品牌的介入，本土的凉茶生意越来越不好做。这无疑会导致湛江凉茶的知名度和吸引力减弱。湛江茶叶也有一些自己的品牌如“茗皇茶”、“茗上茗”等，也曾在2011年获得广东省第九届名优茶质量竞赛金奖，但在全国范围的影响力和知名度还是很弱。其实在2006年瑞典哥德堡号巨型帆船重返中国时，湛江出产的金萱茶被选为礼品茶赠送给瑞典国王。这些重要信息都没有被有效宣传，使湛江茶的知名度一直停留在省内，没有走向全国。总之，湛江的茶文化旅游虽初见端倪，但是发展定位、支撑条件等都不完善。湛江茶文化旅游未来的发展潜力十分巨大。
二、湛江茶文化旅游发展建议
（一）树立正确观念，重视茶文化在旅游中的作用由于缺乏对茶文化价值的充分认识，湛江每次举办茶文化活动，都更注重茶叶的经济效益。以湛江每年都举办的“茶博会”为例，主题都是茶叶贸易及旅游购物。虽然看似茶叶与旅游也有联系，但是这种联系很浅显，主要是以茶叶展示带动参展人数，进而促进展会的旅游特产销售，带动地方经济。这种方式使得茶博会的后续效应十分微弱，更不可能真正带动当地旅游业的发展。我们应该深刻认识到，文化才是旅游的灵魂，旅游的本质属性是文化属性，不同地域的文化差异才催生了人们旅游的动机与行为。所以我们要拓展思维，转变观念，重视茶文化在旅游中的作用。在茶博会中要多展示和宣传茶文化，在文化旅游中深入挖掘本地茶文化的真正内涵，使茶文化旅游在带动经济效益的同时彰显更大的文化效益。
（二）自然与人文相结合，全方位发展旅游产业
既要推介自然风光也要展示人文风情，这应该是湛江旅游业的发展方向。把湛江茶文化与碧海蓝天的美景结合起来，让旅游者一边欣赏这一方水土的美景，一边体会这一方百姓的生活，形成从生理享受到精神满足的全方位旅游产品。“碧海蓝天游”与“茶文化游”应当相互支撑、相互促进、融合发展，进一步增强湛江的旅游吸引力。
（三）设计体现湛江特色的茶文化旅游
真正有特色的事物才是游客认可的旅游吸引物。我们应当从这个角度出发，把湛江的茶文化旅游从亲近自然的乡村茶园拉回到熙熙攘攘的都市茶楼中。因为湛江的茶文化与众不同之处就在这里。热气腾腾的早茶市最能体现湛江人对生活的热情，对他人的情义，对身外之物的淡然。精明的湛江人怎会不知“时间就是金钱”的道理，他们看似悠闲的品茶生活是生活方式，实际上也是工作方式。约上生意伙伴，一壶浓茶几件美点，边吃边谈，既联络了感情，又交流了信息，在这种轻松的环境中做生意，实在是一件惬意的事情。走马观花的大众旅游经常使游客在景点与景点之间奔波不停、疲惫不堪，如果我们适时地安排游客到茶楼中去放松一下，慢慢品味生活原来的味道，细细体会本地文化的细节，那么旅游就不再是一种形式，而是找寻自我的升华，我们才真正抓住了旅游的意义。
（四）深挖茶文化内涵，多角度开发茶文化旅游产品
茶文化贯穿在茶叶的采摘、制作、选水、煮茗、列具、饮用、礼仪以及茶诗、茶画、茶俗、茶歌、茶舞等各个方面。将茶文化的内涵融入实景或民俗当中，才能形成丰富多样且独具特色的茶文化旅游产品。湛江现有的茶文化旅游线路如“万亩茗皇茶大观园之旅”、“廉江茗上茗文化休闲旅游区”、“湖光茶厂品绿茶”等都是以自然观光为主的生态茶园游，虽然也算得上茶文化旅游，但其内涵未免单薄。其实我们完全可以结合茶文化各个方面，多角度开发茶文化旅游产品。
1、茶歌、茶戏欣赏游 比如徐闻民间婚嫁风俗改编的舞蹈“打盘茶”就是茶与歌舞民俗结合的好作品。在2006年的广东国际旅游文化节上，“打盘茶”被列为粤西地区唯一推介和保留的民俗风情项目。这项本土特色的非物质文化遗产，带给我们很多启迪，不妨依据此类资源开发茶文化印象实景剧或者茶民俗风情园、茶文化民俗村落等。
2、茶艺品鉴游 通常人们都是用沸水冲泡茶叶，这样容易使茶叶中富含的营养物质受破坏。近年来，茶学专家们纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。在2010年湛江茶博会上，用雷州画景天然碱泉冷水在短短几分钟之内泡出口感细滑甘甜的好茶的演示，堪称一绝，在业界引起不小的轰动。“冷水泡茶”这一亮点，实为湛江茶艺特色，值得游客品鉴。
3、湛江茶点、茶食游 在湛江饮茶早已不限于茶的本身，更多已演变成以吃茶点为主的休闲小聚。茶点都是湛江一些地方特色小食，有香甜可口的大树菠萝包、马蹄糕、凉粉糕、椰汁果冻、酥皮蛋挞……也有传统的蒜香排骨、猪肠粉、烧卖、凤爪、肚片、虾饺、猪肠粉、牛肉丸、萝卜牛杂等等。旅游者在旅游活动中，精神兴奋、体力消耗大，旅游宴席上又往往营养搭配失衡，动物脂肪过多，维生素供给不足，旅游者极易出现“上火”的生理反应。茶膳清淡、爽口，茶水助消化，可以起到很好的调节作用，因此非常适合旅游者的需要，受到旅游者的喜爱。
4、凉茶馆体验游 依据遍布城乡的各色凉茶店铺开发凉茶馆体验游，有些湛江本土凉茶品牌如“龟老板”、“拾爹”、“八爹”都有着几十年甚至上百年的历史并且到今天还保持着原有的品质和风貌。参观百年老店，亲口喝一杯湛江的凉茶，“百闻不如一见”，这种体验方式给游客的感受和印象是别的方式无法比拟的。
5、茶文化节庆游 如开发与现代节庆结合的茶博会、茶文化节、“全民饮茶日”等，深入挖掘茶文化，多角度开发茶文化旅游产品，带给游客更丰富的体验。
（五）茶文化旅游软环境的完善
应立即着手聘请有关专家人士针对不同的茶文化产品编写专业导游词，一方面把茶文化旅游的相关内容融合到本地的欢迎词以及城市导游词当中，让游客在初到湛江时就迅速对湛江的茶文化有大致的了解；另一方面展示本地茶文化内涵，让游客在导游词的引导下，达到视觉、听觉、味觉乃至心灵的文化洗礼。还要培训一批高素养的茶文化导游和讲解员，能深入浅出讲解茶文化，兼具知识性、趣味性，使游客易于接受。
（六）树立品牌战略，创新营销模式
从2006年底，秋月堂在丽江古城开设第一家普洱茶专营店开始，解方便了解到普洱茶教育对于整个普洱茶产业链的重要性。丽江地处滇、川、藏交通要冲，是茶马古道上重要的货物中转集散地，独特的历史文化让丽江成为名扬海内外的旅游城市。随着普洱茶的兴旺，几乎每一位到丽江的游客都会带上几饼普洱茶馈赠亲友，但普洱茶知识的缺乏，让很多游客成为一竿子买卖的“冤大头”，于是解方提出“肃清古城的普洱茶市场”，推广云南普洱茶文化，探索普洱茶产业发展，专卖云南正品普洱茶，秋月堂一时间成为很多不法商家排挤的对象，虽然起初的路走的有些艰难，但解方没有放弃推广普洱茶文化的决心，在逆境中自费建起了丽江茶网，接着开始筹备“秋月堂品茗会”，全力宣传推广普洱茶文化，随后与专业茶媒《普洱》杂志等合作，并建立了《普洱》杂志全国首家俱乐部，通过活动在丽江电视台、丽江人民广播电台、频频亮相。
普洱茶的普及除了书本上的基础知识外，更重要的是“品”，于是2007年4月秋月堂筹备已久的品茗活动――秋月堂品茗会，正式举办。秋月堂品茗会是以免费的形式让对普洱茶感兴趣的游客和消费者参与其中，品尝各种各样的普洱茶，通过喝茶聊茶的方式，让大伙在一起相互交流和学习，并在茶会上讲解普洱茶，解答关于普洱茶的各种问题。对于免费品茶这一点，解方是这样理解的：“茶会就是普及普洱茶知识，培养普洱茶消费市场的最好媒介。”举办一次茶会不难，但定期举办茶会就面临很多问题和考验，在普洱茶大热的时候，几乎每一家茶店都会举办系列茶会，但2008年普洱茶市场急转直下时，很多茶店都现实的终止了茶会活动，而秋月堂依然一直坚持着，天道酬勤这个词用来形容解方再合适不过，通过不懈的努力秋月堂举办茶会已走过4个年头，成功举办150多期，从“周茶会”到“月茶会”，从十几个人的规模到几百人的规模，每次茶会都设有不同茗品主题，有品牌普洱推荐会、老茶品鉴会、斗茶会、新茶品鲜会等等，并且每场茶会都会有很多省外的茶客慕名前往，解方对普洱茶的信任与坚守，让普洱茶文化推广到了世界各地，据不完全统计，四年来有十多个国家、二十多个省份包括港澳台地区近五千人次参与过秋月堂的品茗活动。
除了定期举办的茶会以外，秋月堂还凭借多年累积的经验与实力把茶文化成功推广进丽江仅有的两所高校，云南大学旅游文化学院和丽江师范高等专科学校，并成功举办“大学校园茶文化节”，从2008年开始，秋月堂每一个学期都会在大学内做茶文化推广活动，到2009年上学期升级为“大学校园茶文化节”。“大学校园茶文化节”得以成功举办离不开丽江高校对大学生素质教育的重视，在大学校园举办茶文化活动，既丰富了大学生校园生活，又能提高学生的社会实践能力。每一场茶文化活动都是以介绍普洱茶常识为主，并在现场为学生们冲泡讲解，另一方面，秋月堂还提供大学生勤工俭学与社会实践的平台，喜欢普洱茶文化和表现突出的同学由学校推荐到秋月堂实习，让大学生们真正做到学有所用。如今已经成功举办三届的“大学校园茶文化节”培养一批批爱茶的年轻人，向社会输送了不少优秀的茶艺师，秋月堂目前已在丽江师专成立了大学生茶文化社团，学校中文系在秋月堂的茶馆成立大学生见习基地，为大学生普洱茶教育与实践提供绝佳平台。
关键词：SWOT;蒙顶山;茶文化旅游;发展对策
中图分类号：F592.7 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2015）23-0123-02
引言
SWOT分析法又称“态势分析法”，4个英文字母分别代表优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）、威胁（Threat），通过对被分析对象的内部资源优势和劣势及其面临的外部机遇和挑战的分析，从而在战略与战术两个层面调整方法、资源，以保障被分析对象达到所要实现的目标[1]。
SWOT分析法在旅游行业有着广泛的应用，国内学者于20世纪90年代开始将其移植应用于旅游规划与开发建设中[2]。但是，直到2003年，学者才开始广泛地采用SWOT分析法对旅游行业进行研究。马耀峰（2004）[3]、苏红霞（2005）[4]、高振会（2008）[5]、郭妍菲等（2009）[6]、何峰（2010）[7]、周彬（2013）[8]等学者采用SWOT分析法，对旅游资源地的开发、资源整合与发展等进行了研究与探讨。蒙顶山是我国茶文化的发源地，具有两千多年的茶文化历史。经过几十年的旅游开发与建设，现如今蒙顶山茶文化旅游初具规模。然而，在蒙顶山茶文化旅游发展过程中也遇到了一些瓶颈。本文正是结合近年来文化旅游发展的现状，采用SWOT分析法，对蒙顶山茶文化旅游发展进行探讨与分析，以期为地方文化旅游发展提供借鉴与帮助。
一、蒙顶山发展现状
蒙顶山因“雨雾蒙沫”而得名。这里因常年雨量达2000毫米以上，古称“西蜀漏天”，有“雅安多雨，中心蒙山”之说。蒙顶山茶树生长良好，茶树的种植与茶叶的生产在该地区占有非常重要的地位。近年来，蒙顶山周边地区茶产业取得突飞猛进的发展，茶叶基地面积成倍扩大，茶叶加工技艺不断精进，科研水平不断提高，销售渠道不断拓展，“蒙顶山茶”品牌初具影响力，“世界茶源”的美称初步打响。作为四川首批省级风景名胜区、国家AAAA级旅游区，蒙顶山经过多年的规划开发，现已经形成了三条主要旅游线路：茶文化历史遗迹游道、历史文化游道和后山游道。
二、蒙顶山茶文化旅游发展SWOT分析
（一）优势分析
1.茶文化旅游资源丰富
蒙顶山茶文化旅游资源极为丰富，类型较为齐全，品种多样，档次高且组合较好。蒙顶山是世界茶文化的发祥地，茶马古道的起点，历史悠久的蒙顶茶被称为“仙茶”。早在2000多年前的西汉时期，蒙顶山就已经形成了对女娲神、大禹神、茶神的信仰（名山县人民政府《名山县志》2001年），因此，蒙顶山被誉为“仙茶故乡”。蒙顶山以茶文化为主体的旅游资源众多，如天盖寺、皇茶园、甘露石室、蒙泉井、永兴寺、盘龙亭、天梯古道、茶史博物馆。天盖寺大殿塑有茶祖吴理真大师全身座像，周围有展示蒙顶茶史的图文、实物等。皇茶园坐落于蒙顶主峰的五个小山头之中，茶祖吴理真植“灵茗之种七株于此”，从唐代开始在此采摘贡茶，宋孝宗淳熙十三年（1186年）正式命名为“皇茶园”。
2.地区生态环境良好
蒙顶山周边森林覆盖率全国领先，空气负氧离子含量充足，空气质量属上乘;气候温和，年平均气温15度左右，一月平均气温5度左右，七月平均气温23度左右;冬无严寒，夏无酷暑;水质上佳，实乃避暑休闲好去处。并且蒙顶山山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾;从蒙顶西眺可见峨眉山、瓦屋山、周公山等;向东俯视，茶园层叠，山峦起伏，溪涧纵横，风景如画。
3.地理位置优越
蒙顶山位于四川盆地西南部，为青藏高原到川西平原的过渡地带。距成都110公里，离雅安市15公里，318国道纵贯景区，成都―雅安高速公路两条引道与蒙山和百丈湖直接相连，雅西高速把雅安与整个川西南地区联系在一起，交通非常方便。同时，蒙顶山所在雅安地区是四川通往西南各市州、云南地区的必经之地，具有优越地理位置，发展旅游业有着明显的区位优势。
（二）劣势分析
1.市场弱小，接受度不高
大众观光旅游活动始终占据国内旅游市场的主流。文化旅游活动类型近年来取得了快速发展，但是茶文化旅游活动类型始终是主流旅游活动类型中的一个弱小市场，无论是茶文化旅游的人次还是游客消费的能力都不能在旅游市场占据一定的地位。可以说，茶文化旅游活动作为一种高端文化旅游活动类型还需要较长时间的发展才能壮大。
2.资金不足，景区设施落后
雅安地处川西高原与平原的过度地带，工业基础薄弱，现代服务经济发展缓慢，财政收入不高，财力投入十分有限，资金不足已成为制约该区旅游业发展的一个瓶颈因素。同时，由于资金的短缺，难以建设和完善旅游区基础设施，导致景区住宿、餐饮等设施严重不足。
（三）机遇分析
1.政府高度重视，营造良好的社会环境
从2004年以来，雅安连续举办了十多届蒙顶山国际茶文化旅游节。茶文化旅游节是展示雅安灾后重建和生态文化旅游融合发展阶段性成果的平台，也是推进雅安茶产业、生态文化旅游融合发展的重要载体。特别是近年来，雅安市围绕“振兴雅茶产业，打造世界茶源”的发展思路，充分发挥生态、资源、产业三大基础优势，形成了良好的茶产业发展格局。雅安以茶文化旅游节的举办为契机，全面推进生态文化旅游内部融合、产业融合和区域融合发展，大力弘扬蒙顶山茶文化，进一步扩大“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”品牌知名度。
2.生态文化融合，潜力发展巨大
茶文化旅游通过挖掘深层次的文化价值，结合当地生态景观，开展生态文化融合的旅游活动形式，为当地居民谋取福祉，改善其生活环境，提高其生活质量。蒙顶山茶文化旅游作为一种生态与文化融合的旅游开发模式，体现了一种全新而健康的消费理念和旅游发展观，能满足人类回归自然的愿望与追求文化价值的深层次需求。茶文化旅游与其他旅游方式相比较，更具有优势和发展潜力。
3.居民收入提高，出游兴趣增加
国内经济发展势头良好，人均GDP持续增长。快速的经济发展为茶文化旅游基础设施建设提供了坚实的经济基础，同时提高了人均出游率，扩大了茶文化旅游的客源市场。茶文化旅游符合现代旅游发展的趋势，有良好的发展前途。随着经济的发展，人们生活水平与文化水平的提高，人们不再满足于游览观光、休闲娱乐、旅游购物等传统旅游项目，而对体验性、参与性、文化性较强的旅游活动产生越来越浓厚的兴趣。
（四）威胁分析
1.资源单体差异不大
茶文化旅游系列各景区景点内容相似、差异不大，这就决定了茶文化旅游区域间的可替代性，容易导致区域间同质旅游产品的竞争。随着茶文化旅游的发展，全国各地出现大量同质性的茶文化旅游景点，进一步加剧了茶文化旅游产品的竞争。同时，由于蒙顶山地处西南边陲，长期以来经济发展落后，丰富的茶文化旅游资源得不到有效开发，与一些开发较早的茶文化旅游景区相比竞争压力较大，蒙顶山茶文化旅游发展面临巨大的挑战。
2.地区旅游发展带动较弱
蒙顶山所在地区旅游虽然具有良好的生态环境、丰富的人文景区与景点，但是资源价值的优势不够突出，并且被雅安周边一些市州著名景区景点的形象遮蔽，导致前来该地区旅游的游客数量不多，游客消费能力有限，整体旅游行业发展缓慢。由于行业大环境的影响，难以给蒙顶山地区茶文化旅游输送大量游客。
三、蒙顶山茶文化旅游发展对策
（一）整合旅游资源，实施品牌战略
蒙顶山有丰富的茶文化旅游资源，且与其他自然生态旅游资源、人文旅游资源组合分布。蒙顶山茶品牌数量众多，有特色的不少，但是整体知名度不高，外界接受较低，在广泛接受的茶叶品牌中，鲜有蒙顶山茶。因此，在发展茶文化旅游的过程中，要把茶文化旅游与自然生态旅游结合起来，因地制宜，立体开发，科学合理地规划旅游景点，提升蒙顶山茶品牌的知名度与接受度，创建蒙顶山茶文化旅游品牌，使茶文化旅游与其他旅游交相辉映、互相带动、共同发展。
（二）挖掘文化内涵，提升产品层次
茶文化旅游资源的吸引力绝不仅限于各种类型的实体化的景观。茶文化蕴藏的深厚的历史文化背景和博大的民族精神，使茶文化旅游产品增加文化的底蕴与厚度。因此，多角度、多层次、全方位深入挖掘茶文化的历史文化背景及民族精神，是激活茶文化旅游资源，增加茶文化旅游产品的广度和深度，提升茶文化吸引力的重要途径。
（三）加强人才队伍的建设，提升服务水平
茶文化因其深厚的内涵，讲解服务人员在游客游览过程中的作用要比一般旅游更为重要。但目前在蒙顶山茶文化旅游景区中，综合素质较高的导游讲解员还比较缺乏，能够凸显茶文化底蕴的服务工作人员数量不足。因此，应该采取各种途径与措施培养一批专业知识丰富、讲解技巧和综合素质较高的服务人员和导游队伍。同时，要加强与地方院校的合作，不断吸引新鲜血液加入行业队伍，实现旅游服务工作向高质化、专业化方向发展。
参考文献：
[1] 迈克尔波特.竞争优势[M].陈小悦，译.北京：华夏出版社，1997.
[2] 刘佳峰，孙玉军.SWOT分析模型及其在森林旅游规划中的应用[J].林业调查规划，2007，32（4）：118-122.
[3] 马耀峰，陶丽莉.延安旅游开发的SWOT和CIS分析[J].陕西师范大学学报：自然科学版，2004，（4）.
[4] 苏红霞，马耀峰.基于亲景度、SWOT方法的旅游客源市场分析――以西安市的英国客源市场为例[J].干旱区资源与环境，2005，（5）.
[5] 高振会，黄宏，石强，邓婕，杨东方.SWOT模型在生态旅游分析中的应用[J].山地学报，2008，（S1）.
[6] 郭妍菲，李晓东.新疆冰雪旅游发展的SWOT分析及开发策略研究[J].干旱区资源与环境，2009，（6）.
关键词：茶文化；体育文化；结合
随着人们对养生的不断探究，人们对自身的身体健康也更加重视。茶从古至今充斥着人们的生活，对人们的日常行为有一定的影响，并形成了特殊的茶文化。作为一种健康的饮品，人们发现从古至今茶水都十分盛行，无论是在茶余饭后，亦或是在工作忙碌之中，饮上一杯茶水，都能起到提神醒脑、强身健体的功效。而茶文化在体育运动中也具有一定的价值，由于人们对生活和运动的热爱，因此，将茶文化融入到体育运动中，可以促使人们拥有健康的体魄。
1体育运动员的茶文化体验实例
为了让青年运动员更好地理解茶文化历史，在亚青会期间，让中国的参赛选手走进南京，体验茶文化之旅，通过参观古代的茶艺使用器具以及亲身参加陶艺制作，领略中国茶文化的内涵。青年运动员需要长时间的进行体育运动，此时，参观茶文化博物馆，有助于运动员形成基本的茶文化意识。在进行参观的过程中，有专门的解说员对不同的茶具以及茶艺表演过程进行讲解，让运动员对茶文化有更深层次的理解和认识，在保证对茶文化进行全面探究的同时，让茶文化与体育文化有机地结合在一起。据报道，还有许多外国体育团队争相参加参观茶文化博物馆活动。随着大批量的运动员接触到中国的茶文化，促使与茶文化有关的歌曲也被运动员们相互传唱，在解说员细致、耐心的解说下，志愿者们也通过用英语或手势讲解的方法，让外国运动员感受来自中国茶文化的艺术之风。在现场，工作人员对刚采摘来的茶叶进行杀青、揉捻、干燥等过程，让运动员对茶叶加工工序有基本的认识，随着运动员与解说员喝上第一杯清香的茶水，他们才会切身的感受到来自于中国茶水的那份甘甜。随着茶叶慢慢的沉降到底部，运动员经过短暂的等待，也体会到来自中国茶文化的一种宁静与安详，并能够思考到在运动的过程中，一定要张弛有度。茶叶的纯净就好比运动时的休息，并非是为了偷懒，而是为了将更好的效果呈现给观众，而在比赛之余，运动员喝上一杯茶水，也可以对身体流失的各种元素进行一定的补充，由此可见，茶对体育运动有一定的帮助作用。
2我国饮茶文化发展中的体育文化
2.1饮茶文化在古代的体现
陆羽曾经在诗句中对茶文化进行了详细的记录，也正是他的众多诗句，让现代茶文学爱好者有了更多钻研茶文化的依据，陆羽也因此被称为“茶圣”。早在《茶经》中就有记载，茶水可以强身健体、提神醒脑，也是文人雅士相互交流的一种生活方式；茶水还具有一定的滋补与养生功效，每日喝上几杯茶水可以有提神醒脑、疏通血管、养颜排毒的作用，对人体的健康十分有益。长期饮用茶水的人患病几率十分低，身体的免疫机能呈上升趋势，饮用茶水还能起到延缓衰老的功效，因此，喝茶成了古代生活的一种特殊方式。千百年来，茶在日常生活中占据着重要的位置，有些地方的人们宁可三餐无饭，也不可一日无茶。在宋代，为了能够饮用健康自然的茶水，会有专人来进行茶林种植活动，在不同的地区种植茶林，并采摘不同种类的茶叶，在冲泡之余，让生活更有乐趣。随着人们饮茶习惯的养成，关于茶水的评鉴与泡茶技艺，已经拥有了专门进行采茶、品茶以及茶叶选取与冲泡的团队。而到了汉朝，有了丝绸之路以后，茶叶更是远销国外，并在全球各地盛行。古代的体育运动不像现代的这样丰富，但是有一种与现代体育运动十分相似，就是古代的蹴鞠运动。古代人会三五个人组成一个团队，相互争取类似于皮球的蹴鞠，这也形成了最早的体育竞技类项目。随着历史的发展，这种具有娱乐性的蹴鞠游戏成了兵家的练兵之法，又经过一代又一代蹴鞠高人的指导，蹴鞠渐渐地变为军队中的一种运动形式，经过时代的变迁，形成了现在的足球运动。古代的许多达官贵族，甚至皇是蹴鞠爱好者，他们推崇这种娱乐项目，也在娱乐休息之余饮上一杯清茶，让生活变得更加有趣。此时的茶坊遍布宋朝的每个角落，人们在观看蹴鞠运动的同时喝茶水也成了一种习惯，而踢输的一方还需要向赢了的一方敬上一杯茶水，以此显示对对方的敬佩与尊重，此时也是茶文化的一种具体体现。
2.2饮茶文化在现代的表现
现代人对于饮茶场所的选取和饮茶意境的追求与古代人有所不同。随着现代人生活质量和生活水平的不断提高，在茶余饭后喝上一杯茶水，更体现出养生之道。由于人们意识到喝茶可以强身健体，并具有一定的医用功效，因此茶文化在现代生活中有着更高的地位。人们习惯喝喜欢的茶水，因此对茶叶的选取十分讲究，比如在选取普洱茶与信阳毛尖时，则更希望获取货真价实的茶叶，而非用低价购买廉价茶叶。由于产地的不同，因此茶水具有的味道也有所差异，人们对不同茶水的要求也大不相同，因此，在进行茶叶选取时变得更加苛刻。虽然现代体育运动与茶文化的融合十分严谨，但是在校园的体育运动中，年轻人则喜欢用矿泉水和碳酸饮料替代茶水，他们在追求口感的同时，并不了解茶水的真正用途与好处。随着中国对茶文化的推广，各大高校已经认识到茶对运动员身体健康的重要性，在近期的活动中，某知名大学成立了茶文化协会，将运动员的主要饮品由饮料替换成了茶水，并定期开展与茶文化有关的讲座，让运动员更好地理解在喝茶的同时，茶对身体起到的作用。运动员也通过讲座了解了如何知茶、认水、识器以及了解茶文化历史。茶文化与体育运动的结合，让运动员了解了茶与体育的内涵与价值。
3传统茶文化与体育文化相结合
由于在每项体育运动中，运动员需要补充的微量元素也有所不同，因此在选择茶水时最好选择自己喜欢的茶叶品种，在茶香之中，品味一杯茶水，可以让饮茶与体育运动完美融合，既有利于宣传我国的茶文化，又可以让我国的茶文化更好地被继承和弘扬。有些体育教学已经将茶文化作为课堂的教学内容，人们在运动的同时，喝上一杯茶水，可以有利于运动员的发挥。运动员在休闲之余了解冲茶、品茶、鉴别茶水的方法，可以丰富业余生活，让心灵得到寄托。茶水喝得越多，身体机能提高的越明显。长时间饮茶的人拥有特殊的气质和心境，因此，茶水带给人的不仅仅是身体的健康，还有精神的升华。
3.1音乐、茶文化和体育运动的结合
音乐有多种演奏风格和演奏形式，人们在喝茶的同时，播放不同的背景音乐，可以让饮茶环境变得更加优雅惬意。音乐能够带给人一种全新的精神享受与情感体验，随着人们对精神世界的领悟和追求，不同的音乐内容，可以帮助人们对生活更加憧憬和向往。在进行体育运动时，播放激扬高亢的音乐，可以让运动员调动全身的运动细胞，有利于运动员获得更好的成绩。音乐可以让人有效的转移注意力，运动员通过听取不同的音乐，可以分散由于长时间运动而造成的身体疲劳。随着西方国度不同音乐演奏形式的引入，古典派、浪漫派、印象派等多种音乐形式，与中国传统的民族音乐演奏风格相融合，让运动员可以对音乐和茶文化有更深层次的了解。音乐注重对人体精神的滋补，因此在背景音乐的选取上，要能够更好的展现茶文化的真谛，才能让音乐运动员的要求相一致。运动员需要对不同的音乐有一定的鉴赏能力，在进行音乐的选取过程中，需要时刻保持理性。由于现代音乐有不同的风格和类型，因此运动员不可以盲目或在懵懂的状态下进行音乐的选取，这样既无法保证体会音乐的强大魅力，也失去了了解茶文化的意义。体育运动音乐的选取，需要保证音乐的内容和演奏风格符合运动员的运动形式，让音乐与人的思想良好的融合，才能促使运动员更好的感受音乐在体育运动中所具有的价值。
3.2茶水对体育运动者的功效
茶水具有一定的抗衰老功效，能够有效的清理肠道，促进肠道中营养元素的吸收，在运动之后能够及时的补充远动员体内的各种微量元素和矿物质元素，达到有效增长有益菌，消灭有害菌的作用。经过长期的实验表明，茶叶中所含有的微量元素能够有效地降低脂肪含量，达到减肥的目的。茶水还具有一定的抗菌消炎作用，能够有效的缓解人体工作和运动产生的疲劳，经常饮用茶，还具有一定的抗癌功效，由此可见，茶对人体的身体健康十分有益，通过饮用不同品种的茶水，可以起到抗血脂、抗血压等众多益处。长期吸烟、饮酒的人喝上一杯茶水，可以带走由于吸烟、饮酒对身体造成的伤害。红茶具有很好的利尿功效，运动员经过长时间的运动，需要补充大量的水分，饮用红茶可以促进身体水循环系统正常运作，也可以保证有效排除运动所产生的毒素，促使运动员拥有良好的体魄。许多人在生活和工作中会有大量的压力，通过运动的方式可以有效的缓解压力的产生，在运动之余喝上一杯茉莉茶，可以提神醒脑、舒缓紧张，茉莉茶还有一定的降火排毒功效，能够良好地调节体内的火气。但是切记，长时间或者剧烈运动以后不应该立即喝浓茶，因为运动之后心脏的负担会加重，茶水中含有少量的咖啡碱，在喝浓茶以后会增加心脏的负担，促使人身体的整体机能下降，因此喝茶的最佳时间是在运动完休息一会儿以后，这样既能保证对身体能量进行补充，也能让茶水发挥更大的作用。
结束语
茶文化与体育文化的整合，能够丰富和完善我国体育教学的内容和形式，也能有效激发学生的体育学习兴趣，传承和发展中国传统文化，这是我国高校体育发展的需求，也是茶文化传承与发展的需求，本文对此进行了具体分析，希望通过本文的分析，能够对我国高校体育教学以及茶文化发展进一份绵薄之力。
参考文献
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一、 活动时间：4月16日——5月22日
二、 活动流程：
(一)开幕式
1.活动流程：
(1)活动时间：5月7日
(2)活动地点：知音广场
2.活动内容：
(1)茶艺表演。由茶艺表演团成员表演并示范给现场的观众，让观众切身感受到茶具，服装等专用用具用法。茶艺表演期间还同时进行古筝表演，营造更好的气氛效果，在茶香与音韵中，引起更多人的兴趣
(2)茶叶展示。由茶叶公司提供各种茶叶，在品茶盛会中展示，并讲解其功效特点
(3)免费品茶。我们会设立免费品茶区，茶叶可自购，也可通过赞助，赞助茶叶会注明赞助公司。活动现场进行品茶鉴茶游戏(辨别何种茶叶)
(4)茶的历史发展展示。在活动现场挂有茶发展历史的图片和文字，为同学们展示茶的起源和发展，是同学问更了解茶的文化，知道它的博大精深，有助于茶文化的传承，增强民族自豪感与爱国情操
(二)茶道演讲比赛
1.活动时间：初赛4月24日 决赛5月14日
2.活动流程：
1、预赛：报名同学于指定时间按时到场，进行十分钟简短演讲，内容为和自己对于茶的理解。根据演讲的状态和演讲内容深度进行评选，选出10人进入决赛。
2、决赛：进入决赛的同学进行更加详细的演讲，除此之外，演讲结束后还会进行知识的问答。最后综合评定，决出名次
3、最后评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，发奖状与奖品。优胜奖若干，发奖状。
(三)花茶飘香
1.活动时间：5月21日
2.活动地点：三号楼前
3.活动参加人员：青岛农业大学在校师生
4.活动安排： 9点活动正式开始，免费向同学们讲解有关喝花茶养生的知识
根据不同同学的需要免费赠送品尝养生花茶
(四)你追我赶对对碰
1.活动时间：5月22日
2.活动地点：五环体育场
3.比赛流程：(1)将比赛人员分为4大组，将4大组各分为两小组，一小组为茶，一小组为功能属性。
(2)为茶的一组同学在游戏开始后要根据自己代表茶的特性去抓与之对应的功能属性的一组同学(每次所代表的茶和功能属性随机抽取)。
(3)比赛一大组为时15分钟，根据茶的组抓到的对应功能组的同学人数是否过半判定输赢
(五)茶艺培训
1.活动时间：5月15日
2.活动地点：教室
3.活动参加人员：全体在校学生
(六)茶文化协会茶与人体健康专题讲座
1.主讲人： 丁兆堂
2.活动对象：全体同学
3.讲座时间：5月8日
4.参加人员：对茶文化感兴趣的同学
5.活动地点：教室
(七)韵香茶具讲座
1、主讲人：赵永厚
2.活动时间:5月20日
3、活动地点：教室
4、参加人员：全校对茶感兴趣的同学
5、活动流程：
1、由专业人士或对茶有研究的同学向大家讲解茶具的历史，分类，如何辨别茶具的好坏。
2、播放音乐，烘托现场气氛
1.从分布地区来看，20世纪以来世界各地茶影视的发展很不同步。茶影视主要集中在在日本、欧美等发达国家，如英国、法国、日本、伊朗、意大利等。代表性的茶影视作品主要有：1932年美国影片“TheBitterTeaofGeneralYen”(延将军的苦茶)、1956年的“TheTeahouseoftheAugustMoon”（小茶馆）、1985年的法国影片“Letheauharemd''''Archimede”(献给阿基米德妻妾的茶)、1990年的意大利影片“TheShelteringSky”(撒哈拉茶)和1999年的伊朗影片“Leventnousemportera”(风将我们卷走)等。而亚洲和拉丁美洲的作品较少。中国较早的关于茶的影视作品主要有：1924年的“采茶女”、1960年的“刘三姐”、1982年的“茶馆”。
2.从内容来看，茶影视中所涉及到的茶文化元素范围较广，包括茶的起源、茶的历史、茶道大师、还有茶与当时的社会背景相结合，例如移民问题，维多利亚时代的社会问题，更有的茶影视作品牵涉到了政治问题。如英国影片“Eastiseast”（鱼与船，1999），讲述的是英国西北部一座工业城市里的茶叶与巴基斯坦移民的故事；意大利———英国影片“TeawithMussolini”（茶与墨索里尼，1999），讲述的是20世纪30年代意大利法西斯有关茶的故事。中国1982年拍摄的“茶馆”就是通过对茶馆常客善恶美丑众生相的刻画，讲述了三个被埋葬的时代。也通过老茶馆几十年的变迁，折射出一部苍凉悲怆的中国近代史。
3.从体现方式来看，茶影视中茶一般不是作为主题出现的，而是作为某种依托工具，借此来展开剧情，即茶影视中关于茶的介绍一般不是专业性、全面的讲解，而只是作为影视中的某一线索或元素。例如，法国影片“Lethealamenthe”（薄荷茶，1984），茶叶是作为移民与警察之间的一种联系纽带而出现的；在英国影片“TheLadyVanishes”（失踪的女性）中，一袋非常特殊的茶是该部电影的线索，继而成为证据，引导影片剧情发展。中国影片“绿茶”中，绿茶是作为一种算命工具出现的。
4.茶影视中以茶为主题的电影数量少，大多集中于一些茶文化丰富且发达的国家，如日本，英国。中国虽有着悠远的茶文化历史，古代每年各地都会向朝廷贡茶，现代有很多的茶叶大师，但因仍处于发展中国国家，茶文化产业不甚发达，茶影视依然较少。“Ugetsumonogatari”（雨后的朦胧月光）是日本影片，讲的就是古代日本的茶叶。“Tokyomonogatari”（东京物语），讲的是当代日本茶。1981年的英国影片“HowardsEnd”（重返霍华德斯区），讲述的是在维多利亚时代的英国有关茶叶的故事。“SammyandRosieGetLaid”（萨米和罗西空中飞行），讲述的是英国的印度移民区里有关茶的故事。
5.茶影视中的故事有些是根据茶文化小说改编而来。茶影视产业的发展与茶文学艺术的发展有着紧密的联系。日本影片“SenNoRikyu”（一位茶师之死），讲述的是在1618年，两名男子试图弄明白为什么茶叶大师千利休会在17年前剖腹自杀的故事。该片是根据井上安司的小说改编的。
中国的茶叶产量位居世界首位，上下五千年的传统文化的积累与沉淀，赋予了茶叶独特的文化价值与文化内涵。如今，茶文化已经升华成为中华民族的精神与信念，许多大学课程都融入了茶文化的德育功能教育，以此作为大学生思想政治教育的切入点。
关键词：
大学；思政教育；茶文化；德育功能
当今社会，茶叶已经不仅仅是一种饮品，而是代表了某种精神与修养，人们视“茶”为人格力量，视“品茶”为精神享受，在品茶中深化思想、感悟生命，完善自我修养。品茶这种生活方式已经步入了人们的精神领域，“德育功能”也成为茶文化最高层次的核心内涵，具备了哲学性特点。从某种意义上讲，茶文化的德育功能，其实是人类文明不断发展与进步的必然结果。
1茶文化的德育功能对大学生思政教育的价值体现
1.1有助于培养大学生的人文情怀
人文情怀是以人文本，关心、关爱、尊重人的生命价值，是在漫长的成长岁月中，在生活阅历的积累中逐渐形成的综合品质，而茶文化本身所蕴藏的德育功能具有鲜明的自由、豁达情怀，这与大学生的人文情怀不谋而合。物质条件的提高让眼下很多大学生过分追求金钱与利益，年纪轻轻便丧失了本真，整日沉迷生活的享乐中，缺乏拼搏奋进的精神，更谈不上人文情怀。茶文化的宁静清雅之气，定会涤荡象牙塔里的奢侈之风，为培养大学生的人文情怀创造良好的客观环境。茶文化的纯真质朴之韵，定会潜移默化地影响大学生的价值取向，使他们逐渐养成积极、健康的生活习惯。
1.2有助于提高大学生的道德修养
茶文化的形成非一朝一夕之事，它囊括的内容博大精深，寓意深远，它是在上百年的茶事活动中积累而成的文化现象，凝结了太多的哲学思想与人生智慧。茶诗、茶道、茶艺、茶学、茶德等诸多茶文化元素构建起人们推崇的精神理念，这无疑对提高大学生的道德修养起到了积极作用。茶文化道德功能的基本要求是“重德”，它关注的是人与自我的关系，必定会影响到大学生的行为习惯与道德准则；“崇俭”极为崇尚节俭，培养大学生“以俭育德”的思想观念；“尚和”强调的是“我”与他人之间的融洽关系，有助于大学生在人际交往中逐渐形成价值尺度标准；“贵真”则从人与自然的关系出发，帮助大学生树立正确的人生观与价值观。
1.3有助于促进大学生身心健康成长
有资料显示，近几年，各大高校的学生的身体健康与心理健康指数都在持续下降，大学生的抗压能力、面对困境的心理承受能力普遍较弱，大学生内心敏感脆弱已经是普遍现状。而茶文化德育功能的中心思想就是“和谐”，它包含了人与人、人与自然、人与社会、人与世间万物的和谐关系，吸收了茶文化“和谐”思想，原本脆弱又自我的大学生一定会逐渐学会如何与他人相处，如何融入社会、适应社会，以及如何与自然相处，从而保证了身心的健康成长。
2茶文化的德育功能在大学思政教育中存在的问题
2.1茶文化课程的内容设计宽泛浅薄
茶文化原本就是一门近几年才建设起来的课程，目前仍在探索阶段，要在课程的设计中体现出茶文化的德育功能必然会遇到很多问题。比如：理工专业、文史专业、艺术专业的茶文化课程没有进行细分，各专业学生学的是一样的课程，没有充分考虑到不同专业的大学生对茶文化的认知与理解存在很大差异。再者，没有站在学生的角度来规划课程内容，以至于许多大学生对茶文化知识接受、理解起来相对困难。如今很多大学都在积极相应教育部的号召———发挥茶文化对大学生思想道德的建设作用，但是落实到实际课程内容上，却忽略了大学生的知识面，没能做到因材施教，只是笼统地将茶文化、德育知识进行整合。
2.2茶文化德育功能的教育效果无法充分发挥
蕴藏于茶文化当中的崇俭、尚和、重德、贵真等精神理念都拥有深刻的教育意义，也是人们修身养性，无比向往、追求的最高境界。但是，这些精神理念在大学生的思政教育中却几乎没有发挥出它的价值，也就是说，“德育功能”至今为止仍是流于形式的一种口号，并没有在大学生群体中体现出它的实际意义。究其原因，我们可以从两方面来分析：第一，对茶文化德育功能的诠释有待完善，高校缺少具备茶文化专业知识的老师，授课老师本身对茶文化的了解就不够深，那么到了学生身上，他们对茶文化的理解就会更加浅薄，只能停留在表层意义上。第二，茶文化所涉猎的知识内容非常丰富，这是一项庞大且复杂的知识体系，而且很多内容相对抽象枯燥，囊括了许多深奥的哲理，学生学习起来比较困难，以大学生的年龄也很难对这些产生兴趣，基本上只是为了应付考试，在学习压力下也无法细细品味茶文化的精神。
2.3茶文化教学方法缺少新意
作为一门近年来最新兴起的课程，茶文化初次步入大学校园，无论是课程设计还是教学方法都处在尝试、摸索阶段，授课老师也相对保守地采用了传统教学方法，仍然以老师单方面的讲解为主，课堂上几乎没有师生互动，学生的学习情绪比较低落，以至于茶文化的德育功能对学生思政教育的效果并不理想。除此之外，由于茶文化的知识体系非常庞大，这也给老师的教学带来一定困难，很多老师还没有找到通过多媒体呈现茶文化知识的切入点，也没有深入研究和创新茶文化教学手段，导致学生对茶文化课程丧失兴趣，对其中的德育功能并没有想要了解的想法。
3大学思政教育中茶文化德育功能的应用途径
3.1深挖茶文化的精神内涵
我国优秀传统文化中，茶文化是极为重要的一部分，它包含了许多为人处事的智慧，也蕴藏着深厚的文化内涵。90后大学生正处于懵懂迷茫的成长阶段，蕴含于茶文化当中的精神与哲学，无疑会对大学生的思想、品格的完善产生积极作用。3.1.1高校老师应从自身做起，丰富茶文化知识储备量，在全面了解茶文化的基础上，深入挖掘其中的德育、精神内涵，积极主动地与从事茶文化研究的专家学者交流探讨，再用深入浅出的教学语言把茶文化的德育功能和精神内涵传递给学生。3.1.2教学中，老师应引导学生树立正确的学习茶文化德育功能的态度，对茶文化的理解不能仅限于表面意义，应该结合课本知识与生活经验，帮助学生构建系统的知识结构，在现实生活中践行茶文化的德育功能。
3.2开设茶文化课程
许多大学采用茶文化德育功能对大学生进行思政教育更多的是流于形式，没有考虑到学生对茶文化的理解深度，部分学生学习茶文化只是为了拿到学分。所以，高校应全面了解大学生对茶文化的了解程度，从学生的实际认知水平出发，结合他们对茶文化德育知识的储备量、学习能力来设计不同层次的课程，让学生能够根据自身情况自主选择，不能让茶文化课程成为学生的学习负担，从而失去了德育功能的教育意义。结合高校各个专业的特点，有针对性地为各专业学生设计相应的茶文化课程，比如理工科学生最好从茶文化的基础知识学起；艺术专业的学生可以直接学中级茶文化课程；文史专业的学生则学习高级茶文化课程。将课程分化设计，因材施教，让不同专业、各个学习水平的学生都能对茶文化产生兴趣。
3.3创新茶文化课程的教学方式
当今时代，陈旧老套的教学方法早已被淘汰，新媒体等信息科技才是高校教育教学的主流。茶文化课程的教学更应该与时俱进，以先进的教学理念为指导，采用先进的教学方法，从学生视角出发，创新茶文化教学模式，老师必须敢于尝试新型的教学手段，在尝试中不断调整与完善，熟练掌握常用的计算机技术，利用多媒体整合音乐、视频、动画和图片，为学生呈现耳目一新、生动有趣的茶文化知识，直观地阐述德育功能，丰富大学生的茶文化知识储备量。与此同时，老师还应不断创新茶文化教学内容，除了向学生讲述茶文化的基本知识之外，还要在教学中有意无意地渗透茶文化的德育功能。
3.4营造良好的茶文化校园氛围
如今，很多开设了茶文化课程的大学，一定程度地实现了其德育功能对学生的思政教育，但是在校园文化建设方面，却没有充分体现出茶文化的影响力。大学教育，尤其是思想政治教育，不能仅局限于课堂教学，更重要的是社会实践活动的支持，以及校园氛围的影响。因此，各所高校有必要积极开展能够发挥茶文化德育功能的时间活动，比如：茶文化德育演讲比赛、茶文化德育知识竞赛、茶文化德育讲坛等，让大学生在丰富多彩的校园活动中汲取茶文化的精神力量。在开展校园活动的同时，还应积极联系社会各领域的茶文化活动，比如茶文化庆典、茶文化博览会、茶文化交流会等，组织学生共同参与，让他们对茶文化的精神有更深层的认知。
4结束语
茶文化蕴含着中华民族传统历史文化之精髓，更是中国传统文化的继承，它本身所拥有的强大的德育功能，通过高校老师在教育教学中的渗透，无疑会给当今大学生带来深远的影响———完善人格，树立正确的思想政治道德观。这对于社会、国家、民族而言，无疑是极其珍贵的教育财富，更为“中国梦”的实现增添了浓墨重彩的一笔。
参考文献
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本文主要介绍了茶文化旅游的相关概念，并进一步解析了茶业经济与茶文化旅游发展的关系，在文章的最后，笔者提出了如何更好地开发茶文化旅游，推动茶业经济的发展。
关键词：
茶文化；旅游；茶业经济
1茶文化旅游概念
茶文化旅游是将茶叶的生态环境、生产情况、自然环境、茶文化等资源与旅游活动进行有机整合的一种旅游方式。茶叶生产区景色大多秀美幽静，茶区的多样性景观为茶文化旅游提供了特定的背景，以茶为主要载体，宣传丰富的茶文化内涵，展示民俗特色，对茶文化进行科学合理的规划设计，涵盖体验、娱乐、购物、度假以及观光等多种旅游功能，是时下较为流行的旅游产品。茶文化和旅游活动之间存在许多链接关系，这也是茶文化实现旅游效应的重要原因。茶叶作为种植物，它有着强大的自然性，它的生长环境可以整合成风景秀美的景区。在我国，茶叶的分布大多在南方的丘陵上，这些地方普遍存在气候湿润、植被富饶、环境清新的特点，不仅有丰富的审美价值，也具有修身养性的能效。我国的茶树品种多种多样，具有较强的可塑性。茶花颜色有的白如皓月，有的粉如桃色，为茶园的园林建设提供了多姿多彩的基础，许多著名茶叶的产茶地区都被开发为景区，供人们参观，例如杭州龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶产区等。这些景区不仅风景秀美，同时也有丰富的文化积淀，具有多样的文化遗产，这也是为什么它们渐渐成为旅游者的青睐之地的原因。在我国，茶叶有着悠久的历史，与茶叶相辅相成的文化也是层出不穷，例如关于采茶的歌舞以及饮茶的习俗等等，茶礼也是经过长期的历史积淀而获得的精神财富。从旅游者的心理角度来说，来到别人居住的地方旅行，通常都希望获得精神枷锁的冲破，赢得心灵之外的超越。茶文化旅游旨在为人们提供心灵的慰藉，通过让游客感受茶文化的内涵来获得一种崭新的人生观、价值观与审美特性，让旅行者的心理需求得到满足。在旅游中穿插茶文化体验可以有效地让旅客获得精神满足。在我国，各地均有多彩的茶文化，造型各异的茶具、脍炙人口的茶诗以及精美绝伦的茶文化壁画都有着强烈的审美特性，茶这种普通的植物被后世的人们赋予了丰富的品格和意蕴，体现了我们中华民族追求宁静、和谐的性格。从某种角度上说，历史遗迹反应的也是古人的价值观和审美性情，游人去体会这种文化同样也可以获得精神的陶冶。因此，茶文化可以和旅游活动有效地融合，这也为实现茶文化旅游更好地发展提供了广阔的空间。
2茶业经济与茶文化旅游的关系研究
2.1茶文化旅游提升茶业经济的附加值
茶文化旅游是依托于茶叶生产活动而进行的旅游项目，主要以茶业经济的资源为依托，对茶叶的产品、田园风光进行旅游资源的整合，在传统的茶叶生产模式基础之上，建立起茶叶文化的旅游，促进文化与旅游的结合与互动。茶文化旅游在满足游客一般旅游需求的同时，还让旅游者有机会亲自去参与茶叶的采摘和加工，获得参与和互动的乐趣，受到人们的广泛喜爱。茶文化旅游将茶叶的生产加工经营、购物、餐饮、娱乐都有机串联起来，带动以茶文化为核心的消费，为茶业经济的发展提供了附加值，这个附加值就是在茶生产销售以外，额外获得的利润。例如桂林茶园在1999年被开发之后，成为桂林的特色旅游产品，截止2014年，共接待游客100万人次，有效带动了桂林茶园的附加值增长。又如信阳，先后研制培育了信阳红与信阳观音，并举办了信阳茶文化节，极大提升了信阳茶文化游的关注度和美誉度，客源结构不断扩大到周边城市。目前信阳市日益显著的茶文化旅游品牌对省内外游客的吸引力已越来越强，信阳也成为北方重要的茶文化旅游休闲生态城市,是全国唯一连续七年入选“中国十佳宜居城市”的城市。
2.2茶文化旅游推动茶业经济的发展
茶文化旅游让游客在游览的过程中，充分地了解到了茶的生产、制作等过程，同时还进一步了解了茶的历史与价值。游客亲自参与到茶叶的摘采过程，亲手去制作和品尝一杯属于自己的茶，在不知不觉中感受到茶叶的魅力，在观赏和制作茶的过程中会不自觉地形成对茶的喜爱心理。不仅如此，游客还可以根据自己的所想所需，来购买自己钟爱的产品，作为礼品馈赠给亲友。客观上茶园的文化特色也促进了游客对茶的消费，茶的生产方也可以根据游客的需要来调整产品结构，更加适合消费者的需求，从而实现茶业经济的发展。
2.3茶文化旅游促进茶产品质量的提升
茶文化旅游日益繁荣的今天，茶叶也逐渐成为人们旅游时购买的产品，购买者不仅希望茶产品包装上档次，更希望买到的是质量优良的产品。因此，对茶产品的包装档次和内在质量提升，都需要花费一番功夫。在茶文化旅游中展现出来的茶产品，也只有通过进一步提升自身的质量，在生产中满足游客的需求，才能获得良好的经济效益，同时也在满足游客的需求中不断进步，促进茶产品的多元化发展，提升茶叶经济效益与价值。据了解，桂林茶园中所种植的茶树品种质量较高，每年培育的茶苗达6000万株，促进了整个广西茶叶种植业的发展。再如普洱茶中的王者老班章，其产地老班章村是深山中一个贫穷的哈尼族寨子，当时村民甚至要到别的村庄讨饭，2000年以后，老班章茶独特品质渐为人们喜爱，价值渐显，现如今，该村127户茶农户均年收入已过百万，成为中国最富裕的村庄之一。除此之外，杭州中国茶叶博物馆、天福茶博物院等，多年来海内外参观人数已超过百万，成为中国茶文化基地。
2.4推动我国茶文化的发展
茶文化旅游为人们充分地展示什么叫中国的茶文化，向人们普及了中国的茶文化知识，提倡饮茶，提倡养生，这也是对我国茶文化的发展起到了推动作用。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”是国人一直提倡的生活必需品，文人所推崇的“琴棋书画诗酒茶”中，都包含了茶，茶作为中国传统文化的载体，有着文明的象征意义，同时也是友谊的纽带。茶园开放之后，人们可以通过了解茶来增进彼此之间的沟通交流，不仅在国内，甚至也能促进与他国的文化交流，从而带动科技、经济、文化的共同进步。
3茶文化旅游与茶业经济协同发展的建议
近些年来，我国的经济界与旅游界人士共同努力，推动了茶文化旅游的进一步发展。但是，茶文化旅游目前在我国的发展还属于初级阶段，存在着旅游形象不鲜明、宣传力度薄弱等缺点。同时，在茶文化旅游的项目开发上，也存在着形式单一、方式重复、参与度较少等问题。我们如何能够更好地实现茶文化旅游的发展？如何能利用茶文化旅游进一步带动茶业经济？在这里笔者提出了相关的建议。3.1积极争取政府及相关科研部门的支持茶文化作为一种优秀的中华文化，它的弘扬不能单单地靠一个人、一个企业来完成，需要更多专业人士、权威机构的支持，才能获取更广阔的发扬空间。茶文化与茶科技、茶经济的发展有协同作用，所以在这方面，笔者希望与茶叶经济相关的政府机构能够给予大力地支持，出台系列政策来辅助茶文化的弘扬。与此同时，相关的科学研究部门，也应对此充分重视，进一步挖掘现有资源和成果，加大科研创新力度，促进茶文化与茶经济的协同发展。
3.2丰富茶文化旅游产品
茶文化旅游是建立在茶文化的特点和旅游行业的相关规律之上的，需要对茶产业进行有机的结合。要思考如何能发挥茶文化的特点，同时又能够满足旅游行业的相关要求，对此进行形式上的丰富，不断拓展茶文化旅游产品的多样性。茶园管理者要充分地考虑对茶园观光的需求，例如游客对茶文化与制茶活动的体验，茶文化和制茶体验也需要有专门的场地来作为载体，通过修缮保护茶叶作坊、建设茶文化展示区等等，确保游人享有完整的茶园体验。
3.3加大宣传力度
为了进一步弘扬我国的传统文化，我们可以实行文化旅游和科教相结合的战略，为青少年建立中国茶文化教育基地，进一步向中、小学进行宣传，在台湾销量第一的儿童科普读物《小牛顿》中专门有讲解“茶的一生”，图文并茂，生动的介绍了茶叶的种类、加工制作流程及饮茶的益处让这些祖国的花朵能够进一步去了解茶业的发展过程，加深国人对茶文化的领悟，进一步培养出国人懂茶、爱茶和喝茶的良好习惯。
3.4加强对茶园的观光设计
一个观光旅游的项目，它最本质、最核心的功能就是满足人们的观赏需求。茶园的观光设计，要体现出服务特色，让游客在园区中能够充分地体验到观光茶园的特点和风貌，这也是茶园观光设计中需要掌握的基本原则。茶园具有多种功能，不仅有着生产功能、观光功能，同时也具备科研示范功能、科普功能，其风景建筑形态的设计与游人的活动息息相关。要体现出茶园的观光作用，首先要保证园区各个基础设施的安排与人的需要相契合，只有拥有完整的基础设施，才能够为游客提供更多的便利，游客的餐饮、接待、咨询、住宿、休闲娱乐和医疗保健服务需要得到妥善的安排。因此，它要包含游客接待、具有服务性质的建筑、停车场、卫生间等等。在对这些内容进行设计时，需要考虑园区游人的容量、基础设施设置的空间、设施使用的频率以及与茶园相关景点位置的安排，要进行有针对性的设计服务，这都需要茶园管理者统一规划。在茶园的观光设计中，除了要有能够满足休闲观光等基本需求的基础设施外，还要能满足游人的个性体验需求，建立属于茶园自身独特的文化特点，更有助于游客对茶园印象深刻、流连忘返。
4结语
茶文化旅游涵盖了茶叶栽培技术、茶叶制作技术、茶园建设等诸多内容。茶文化旅游能取得今天的成就，凝结了无数人的心血，是无以计数的茶业同人共同努力的结晶。同时也为茶业经济的发展提升了巨大的附加值。在今后的发展中，还需要进一步加强双方的协同作用，实现二者的共同发展。
作者：薛奕妹 单位：河南牧业经济学院
参考文献
[1]邓薇.基于景观生态学的城市住区环境景观设计研究[J].价值工程,2015,28:179-180.
[2]冷毅.现代风景园林设计中构成艺术元素的应用[J].中国高新技术企业,2015,26:56-57.
儒道佛三家思想培育出茶文化博大精深的内涵，其对华夏儿女的性格、处世心态、道德情操有着重要影响，也丰富了茶文化的表现形式、审美情趣。茶文化作为传统文化的重要内容，在学前教育阶段渗透茶文化学习与了解，不仅有利于培养幼儿良好道德品质的，提升幼儿的审美情趣；而且可以深化学前教育的传统文化底蕴，更是建设社会主义精神文明、构建和谐社会的重要内容，是发展我国文化软实力的重要方式。
关键词：
中国茶文化；学前教育；影响
中国茶文化蕴藏着我国传统文化的精华，儒道佛思想培育茶文化博大精深的内涵，其对华夏儿女的性格、处世心态、道德情操有着重要影响，也丰富了茶文化的表现形式、审美情趣。赖功欧说：“没有儒释道，茶无以形成文，在历史上儒释道三家思想既各自地影响茶文化，又融会贯通地共同影响茶文化……，儒家的人生境界，道家的自然境界，佛家的禅悟境界，孕育而成中国茶道的基调与风骨。……没有儒道佛的共同参与，今天的我们也就没法享受、体味这种文化了。”[1]正因为如此，茶成为了古代上至帝王将相下至平民百姓的生活饮品甚至精神的伴侣，其满足了各个阶层不同的物质、心理需求。但由于20世纪初中国社会动荡与衰败，外来文化的涌入，本土封建文化的落后，使得中国传统文化遭到毁灭性的破坏。改革开放以来，中国经济迅速发展，文化领域也逐渐回归理性，传统文化再次得到认可，茶文化再次出现在大众视野中，受到国内外人们的喜爱。不仅如此，在多元文化并存的当代，传统文化已从文化领域上升到国家战略层面，文化软实力已经成为一国综合国力的体现。茶文化作为传统文化的重要内容，在学前教育阶段渗透茶文化学习与了解，从小处说，有利于幼儿良好道德品质的培养，提升幼儿的审美情趣；从大处说，更是建设社会主义精神文明建设、构建和谐社会的重要内容，更是发展我国文化软实力的重要方式。
1中国茶文化精神内涵
由于儒道佛三家思想的渗透使得茶文化从最初的解渴药用的物质层面上升到精神层面，在历史的洗礼中自成体系，形成博大精深的文化内涵。
1.1儒家中和思想
中庸是儒家思想体系的内核，何为中庸？通俗地讲就是：在现实生活中通过不断地学习、不断地修炼自己，提升自身各方面的素养已达到圣人之境界，进而在面对生活苦难、矛盾之时，客观分析事物的表面进而理性看到本质，处理问题时既能整体把握，又能局部掌握，做到不偏不倚、客观理性，也称之为“中和”。该思想教导人们在处理人与自然要做到遵守客观规律，在人与人交际相处方面要恭敬谦卑、和谐共处，在国家与个人方面要万众一心。这些思想深深地影响着茶道精神，可以说中国茶道突出儒家“和”字，茶生于山野之间，融天地之精华，雨露之滋养得以成形，而又经辛勤劳动者采集制茶与能工巧匠者的艺术升华形成丰富多彩的茶事活动和意境深远的精神内涵。古代文人雅士大多钟情于茶，他们在煮茶、品茶的过程中，享受着不急不躁、心平气和茶之自然本性，体会茶经水冲泡后带来的甘甜清香……，进而在艺术化的品茶过程中，锤炼人格，升华思想，修炼心性。[2]
1.2道家“道法自然”精神意境
老子所言：“人法地、地法天，天法道，道法自然，”其所讲的自然就是万事万物的客观规律与原则，这句话就是告诉世人，一切事情遵循“道法自然”，按照客观规律进行，否则就会受到惩罚。这一思想丰富了茶文化内涵：一是物质层面上，茶生长于大自然，其在种植生长中必须要符合自然气候条件，如不同的茶叶有不同的环境要求；在茶叶的制作、保存、冲泡等过程中必须要遵循其中客观规律，比如茶叶不能久曝于阳光之下，也要避免潮湿，又如在煮茶中“钟乳石之水为上水，山涧溪水为中水，井水为下水”，如此而来才能保存茶之本性清香；在茶事活动中，也要契合茶叶自然朴素之要求，二是精神层面上，强调返朴归真、融于自然山水之中的释然、放松，以茶修心追求“天人合一”的最高境界。
1.3佛家顿悟内省的精神追求
佛教与茶的结合源自于现实的需要，佛家重顿悟内省，顿悟是佛教除直观之外第二种重要的思维方式，禅宗主张参禅打坐，其实就是顿悟，反省自身，参悟禅道，修身养性，净化心灵，驱除烦扰，进而达到超脱现实苦难的佛陀境界，其也与中国内省式的传统哲学有相通之处。僧侣长时间打坐，茶不仅有解渴提神之功效，而且帮助僧侣们净化心灵，引导他们进入空灵虚静的精神世界。
2中国茶文化对学前教育的影响
2.1从幼儿自身层面来说，促进幼儿道德文化的学习
首先，学前教育中融入茶文化的学习与了解，可以培养幼儿的良好精神品质与道德情操。中国茶文化重视精神品质的塑造，其蕴藏和、静、俭、真等精神内涵。儒家茶道“和”即和谐、和美、平和；道家茶文化中强调人与自然和谐统一；佛家茶文化重视顿悟内省，这些思想影响下的茶文化有助于人自身心灵净化，遇事不急不躁，对人礼貌谦和，对事客观公正等对提升人们的精神品质有很大的影响，而且给人们认识事物、评价人伦关系和人际行为提供了价值标准[3]。此外，中国茶文化整体重视德行塑造，历代茶人在饮茶中追求完善自我、实现自身价值的终极目标，这也是茶文化精神核心思想。其次，茶文化的学习有助于丰富幼儿的文化知识，幼儿园教育是我国基础教育的第一站，一年级后儿童便进入正轨化的学习阶段，这一时期语文知识的学习要求儿童多读、多背、多记、多写，这对习惯游戏娱乐的孩子们而言确实有一定难度。语文知识的学习基本是基于传统文化的学习与了解，茶文化是中国传统文化的重要内容，在学前教育中融入茶诗歌、采茶舞的学习、欣赏、茶事活动的体验等等，老师们通俗易懂地讲解其中的内涵，在潜移默化中丰富幼儿的传统文化知识，为今后语文知识的学习打造基础。第三，茶文化的学习提升幼儿审美文化体验，学前教育阶段是幼儿审美能力发展的关键时期，审美能力是一个人对美的欣赏、感受，也是一个人发现美、感受美、创造美的过程，有助于培养高尚的道德情操。[4]茶文化表达形式丰富多彩，既有直观形象、通俗易懂的茶诗、茶词，又有意境深远的茶事活动，无论哪一种形式都是审美感知体验的过程。
2.2从学前教育层面来说，深化教育体系的文化底蕴。
20世纪初期随着外国文化的疯狂涌入，西方的学前教育文化也随之进入中国社会，但直到改革开放以后，中国学前教育文化才逐渐建立，经过几十年的发展，当代学前教育越发得到社会广泛的重视。由于学前教育来源于西方，其主要以西式教育为主，早期的我国学前教育很少涉及本土传统文化的教育，即使在当下我国学前教育也缺乏传统文化的底蕴，这导致其与小学教育的脱节。以茶文化为代表的中国传统文化引入学前教育，一方面如前所述在幼儿道德文化、传统文化的学习、审美感知等方面有很大帮助；另一方面也有助于传承传统文化，让幼儿在模仿茶事活动、学习茶诗歌、茶舞蹈的过程中认知到茶文化的价值，进而激发幼儿学习兴趣，促进我国学前教育体系形成本土特点。
2.3从国家层面上来说，是建设社会主义精神文明建设重要内容
建设社会主义精神文明是我国社会主义现代化建设重要内容，人民有信仰，民族才有希望，国家才有力量与未来，所以要锲而不舍抓好社会主义精神文明建设。[5]一个国家与地区的传统文化是其立足世界之林的重要根基，也是其发展兴旺的源泉所在，更是其人民的信仰所在。我国茶文化融合儒道佛三家哲学思想精髓，汇集了茶生长顽强生命力、茶性高洁脱自然本质，无论从日常行为规范、为人处事之道，还是价值观、人生观、世界观的形成与完善，茶文化都能给予人们答案、标准，有助于培养人们不急不躁、宁静致远、谦卑恭敬、团结友爱、与人为善等等传统美德，这些美德正是建设社会主义精神文明建设的重要内容。而对传统道德培养，对社会主义精神文明建设应该“从娃娃抓起”，从小就培养幼儿高尚的道德品质，通过茶文化的学习与了解，增强幼儿的民族自豪感与爱国主义精神，是建设社会主义精神文明建设的重要内容，也是提升我国文化软实力的重要方式
3学前教育中融入茶文化的教育方式
学前教育的对象是3-6岁前的儿童，这一阶段的儿童思维方式、智力发展、认知习惯等都有独特的特点。为保证茶文化科学有效地融入学前教育体系中，这就需要根据幼儿的特点、茶文化的内容制定适合的教学内容，笔者对此提出如下两点建议。一方面，要提高教育主体对茶文化的学习、了解与欣赏，只有教育主体深入了解茶文化的内涵与精神意蕴，才能引导幼儿正确地认识、学习茶文化，体味茶道精神，欣赏茶艺表演，学习茶诗歌、茶舞蹈，才能引导幼儿从审美感知角度感悟茶文化中“道法自然、”、“中和之美”、“顿悟内省”的哲学思想。另一方面，由于我国民族传统文化内敛闭合的性格特征，不似西方文化张扬、开放，幼儿时期认知习惯、思维方式停留在具体、直观形象的感性认知阶段，因此，茶文化融入学前教育过程中，需要教师合理地选择形象、直观的茶文化表现形式，如在学习茶诗歌的过程中，要配合直观的图形，优雅的音乐，创造试听结合的情景教学，激发幼儿的视觉、听觉与触觉，从而共同作用于幼儿的思维。又如在学习茶事活动时，可以借助情景教学法，让幼儿在亲身经历的过程中体会茶事活动蕴藏的文化内涵、礼仪习俗。儒道佛三家思想互相融合、互相发展，共同孕育了茶文化这棵传统文化中的常青树，在多元文化共存的当代，本土传统文化成为各民族立足世界之林的根本。本文通过阐释茶文化内涵以及其对学前教育的影响，进而呼吁国家及社会学者共同关注茶文化融入学前教育的课题研究，为传承传统文化，构建和谐社会贡献力量。
参考文献
[1]余悦主编,中国茶文化丛书[M]北京：光明日报出版社,1999（8）：89.
[2]孙长龙、谈陆羽《茶经》的儒学思想.福建茶叶.2015(5):67-68.
[3]邱燕.中国茶文化对现代社会的美育作用[J].福建茶叶.2015(6):181-182.
[4]周培霞.传播佛茶文化提升人文素养[J]贵州茶叶.2012(1):45-47.
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