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服务业礼仪培训

时间:2023-12-18 10:05:56

导语:在服务业礼仪培训的撰写旅程中,学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径,好期刊汇集了九篇优秀范文,愿这些内容能够启发您的创作灵感,引领您探索更多的创作可能。

服务业礼仪培训

第1篇

摘要本研究调查了河北省70所养老机构及122名老年护理员基本情况。结果显示养老机构的入住率在50%以上,面临的主要问题是资金困难、人员不足和设备落后。接受调查的护理员年龄30~50岁者占58.20%,50 岁以上者占21.31%,中学学历占45.90%,大中专以上学历约占28.69%,但仍有部分小学及以下学历者;护理专业毕业或参加过护理培训的占38%;工资800~1500元占55.38%。能每天做到的比例较高的护理内容分别是食品营养方面、洗衣清洁和清洁卫生,能每天做到保健及安全护理的比例相对较低。根据以上实证及分析,作者认为老年护理专业教育应尽早建立分级体系,要进一步强化养老护理员的培训,实现培训的社会化。

关键词 养老服务;养老护理员;职业培训

doi:10.3969/j.issn.1672-9676.2015.02.052

作者单位:050011石家庄市河北省石家庄市第一医院(胡雅萍),河北医科大学护理学院(朱玉芳,谷岩梅),白求恩国际和平医院(彭龙),河北医科大学二院教务处(韩志敏),河北医科大学临床学院(齐雅翠)

胡雅萍:女,本科,副主任护师

通信作者:谷岩梅,副教授,硕士研究生导师

基金项目:2013年度河北省社会科学发展研究课题(20130219)

Empirical research on nursing institution for the aged and nurse training

HU Ya-ping(Shijiazhang First Hospital,Shijiazhuang052011)

AbstractObjective:To investigate basic situation in variety of nursing institution for the aged in Hebei province.Methods:Stratified cluster sampling method was applied to obtain data from 70 nursing institution for the aged and 122 elderly nurses,written questionnaires were employed.Results:The occupancy rate in the investigated nursing institutions was more than 50% of pension services;the main problem is the insufficient funding difficulties,lack of human resources and equipment backup.The majority of the investigated nurses were between the age 30 and 50 years old,with 21.31% of investigated nurses were 50 years old or above,45.90% graduated from high school or technical secondary school degree while 28.69% were from secondary technical school or above.However there were still some primary schools and the following degrees.38% in investigated nurses had ever been trained for older care or nursing professional graduate.Daily nursing job which could be ensured were food and nutrition supply,laundry cleaning and hygiene,which fill most of the job content of older care aids,while safety care concerns was relatively low.Conclusion:Upgrading the nursing education system is needed as soon as possible and further development of older care nursing training by social organizations should be encouraged and supported by the government.

Key wordsNursing service for the aged;Nursing staff of aged;Professional training

2013年国务院出台了《关于加快发展养老服务业的若干意见》,强调把服务亿万老年人的“夕阳红”事业打造成蓬勃发展的“朝阳”产业,这标志着老年服务产业已经提升为国家战略[1]。近年来河北省高度重视养老事业发展,对敬老院、光荣院、福利院进行整合,实行“三院合一”,统一命名为“民政事业服务中心”,该养老服务体制在一定程度上满足了不同层次老年人的养老消费需求,有效缓解了人口老龄化和家庭小型化等带来的社会养老负担。但当前我省老年服务产业现状与快速扩张的老年群体规模以及日益增长的精神和物质需求相比,还远远满足不了现实需求。特别是养老护理从业人员的培养严重滞后,已成为制约老年服务事业发展的瓶颈问题。为此,本研究对分布于河北省各地市的养老服务机构的养老护理员进行了初步调查,以求了解我省养老护理员的职业培训、工作内容等情况,为我省养老护理员的职业认证、规范化培训提出建议。

1对象与方法

1.1研究对象2010年1月~2013年12月调查了河北省9个地市(包括石家庄、承德、张家口、沧州、秦皇岛、衡水、唐山、邯郸、保定)的77所养老机构,其中70家养老机构护理员接受了调查,7所养老机构没有接受调查, 122名养老护理员填写了调查表。

1.2方法采用自行设计的调查问卷和调查表对126名养老护理员进行调查,共发放126份调查问卷收回122份,回收率96.38%。

2结果

2.1我省养老护理人员基本情况受调查的养老护理员年龄30~50岁者占58.20%,50岁以上者占21.31%。中学学历占相当比例约为45.90%,大专以上学历约占28.69%,但仍有部分小学及以下学历者(表1)。护理专业毕业或参加过护理培训的占38%。工资800~1500元占55.38%。

2.2养老护理员护理内容所调查的养老护理员的每日工作前3位分别为食品营养(76.07%)、洗衣清洁(58.74%) 清洁卫生(49.89%),而社区保健(12.75%)和安全保护工作(26.16%)所占比例较低。而列在经常做的工作内容前3位的是通讯服务(63.30%)、安全保护(54.95%)和情感关爱(54.45%);同时情感关爱(2.75%)也列在偶尔做的内容倒数第3位,列在偶尔做的内容倒数第1和倒数第2的是食品营养(1.76%)和洗衣清洁(2.24%),与每日工作内容排序相应。具体见表2和图1。

3讨论

3.1我国养老护理员职业化的发展目前我国养老护理员的从业人员来源稀缺,导致入行的门槛较低。城市养老护理员基本由中年下岗失业人员组成,以保姆、钟点工的形式集中在家政中介机构,他(她)们不仅缺少相关的岗位培训和再教育,而且流动性较强[2-4]。要改变现在养老服务的现状,提高养老服务质量,真正体现对老年人的终极人文关怀,必须从加强护理人员专业化入手。社会福利服务走专业化道路是必然趋势,必须是经济发展与社会发展并重,建立健全养老护理员的职业准入制度,严格实行职业资格和技术等级管理认证制度,提高社会福利服务队伍的专业化水平是提高养老护理员服务质量的根本。2002年的《养老护理员国家职业标准》中对养老护理员的工作从生活照料、技术护理、康复护理和心理护理等方面的工作内容以及相关知识和技能要求均作出了具体的描述。我国自开展养老护理员职业技能鉴定工作以来,累计鉴定人数突破万人,达到10 967人,累计鉴定合格人数9491人[5]。

与国外养老护理员的职业化相比,我国尚处于职业认证的探索期。美国早在1966年Duke大学开办了老年护理专业课程,从这些专业课程毕业的护士通过由美国护士学会主持的资格考试后便可以成为1名老年护理专业的从业者[5-6]。日本从1971年起就对福利机构中各类人员实行资格准入制度;而且,日本养老护理员的培养已经与学院联系起来,从护理员的来源以及准入制度上保证了护理员的专业性[7]。而我国目前只有部分护理院校开设了30~40个学时的《老年护理学》课程,即便是护理专业的学生也只能浅表的了解老年护理知识,不能全面地掌握实用技能。因此,我国老年护理的专业化和养老护理员的职业化需要医学护理院校、民政部、卫生部、教育部等相关部门的协调合作,尽快构建适合我国国情和老龄化发展的教育培训体系[8-10]。

3.2老年护理专业教育应尽早建立分级体系构建适合我国国情的教育培训体系,首先要建立我国养老服务人员的分级制度,依照不同层次的培养目标构建相应教材。老年护理学发展较早的国家,如美国、澳大利亚等国,从事老年护理者均分为不同层次。澳大利亚的养老护理是从1940年开始正式兴起,并逐步完善了老年护理专业人员的培训体系,其培养层次分为养老护理助手初级和注册养老护士、登记养老护士。养老护理助手的培训主要内容为生活护理,需要在职业技术教育学院或养老院经过6~8周培训,才能获得社区老人护理Ⅲ级证书[11]。美国护理协会于1965年就提出了专业护士必须具备本科护理学历的设想,1967年又规定从事养老护理的执业者必须具备学士以上学历,社区开业护士要具备硕士以上学历。虽然中国现阶段难以达到美国的学历层次,但在教育体系上值得参考。美国的养老机构基本由学历教育体系支撑,院长普遍mba毕业,机构内的医师、护士、社工、康复治疗师、营养师等,每个职业都有3~4个等级,硕士乃至博士学历常常是基本要求。只有护工及助理社工等岗位由非学历教育培养,但均要求持证上岗[5]。

我国院校培养的护理专业学生,一方面老年专科知识不完善,另一方面,能在一线工作的人员寥寥无几,而目前养老护理员的教育培训存在偏重医护、忽视生活照顾的内容。 “三院一体”体制将养老、慢性病的长期护理及临终关怀集中在一起,对养老护理员的职业要求提出更高要求。然而,本次调查表明,养老护理员的每日工作内容仍然偏重于饮食营养、清洁卫生及换洗衣物等日常生活照料方面,2013年民政部出版了新版职业培训教材,从教材内容上看,理论较多,强调疾病的专业知识,这一点是40~50岁的从业人员难以掌握的。日本的老年家庭照顾教材操作性更强,如怎样使用轮椅、怎样省时节力地移动老人、不同性别的便器如何使用等等。因此,系统的康复护理、心理慰藉、营养知识和清洁卫生技能应是养老护理员培训教材的重点内容。建议在高职高专层面开设老年人非医疗护理的专业,与高等院校老年护理专业分层次培养。 养老护理员的培训以生活照顾为主,强调实用性。

3.3应进一步强化养老护理员培训,实现社会化2011年,民政部规范了养老护理员国家职业技能鉴定申报条件和鉴定工作规程,经民政部备案批准的技能培训基地培训后(培训学时数达180学时,不低于22 d)方能申请国家职业技能初级养老护理员的鉴定。而安徽医学专科学校2013年对某民办养老机构的200名服务人员进行调查显示80%~90%未经过专门的培训直接上岗。在培训机构方面,目前全国各地有

近千名民政部认证的养老护理员考评师,但养老护理员的培训机构和培训教师尚未全面展开。我省仅有优抚医院、民政总院、邢台医专等少数院校和机构取得民政部的培训资质,远远不能满足我省养老护理员的就业缺口。建议加强养老服务人员培训工作,一方面要鼓励职业院校设置养老护理和养老服务专业,增加具有培训资质的院校名额;另一方面,政府职能部门要放宽限制,支持具有国内外相关先进经验的人士利用社会力量办学并积极纳入政府认可的再培训体系,对已上岗人员轮流进行全面系统的再培训,提升养老服务人才队伍专业化素质。

参考文献

[1]社会福利和社会事务司.养老护理员国家职业标准[DB/OL].(2007-12-05)[2014-01-05]http://fss.mca.gov.cn/article/ywbz/200712/20071200005097.shtml

[2]虞红, 盛芝仁.地方城市老年护理人员及其培养现状调查分析[J].中华护理教育,2012, 9(7):319-321.

[3]黄菲,张会君,解杰梅.国内外养老护理人员培训的研究进展[J].护理研究,2011,25( 1):189-191.

[4]申徐,刘珊,关于社区老年护理人员综合素质的调查研究-以松江区某街道为例[J].中国集体经济,2009(10):136-137.

[5]刘雪琴,李漓,Keela Herr.美国老年护理的发展经验对中国护理的启示[J].中华护理杂志,2005,40(12):950-952.

[6]王章安, 郑宏来.浅析美国护理本科教育老年护理核心能力标准与教学策略[J].护理研究,2011, 25(11):2897-2898.

[7]谢红.日本老年护理发展和人才培养对我国的启示[J].中国护理管理,2011, 11(4):13-15.

[8]仪宁, 尹娇, 张会君.养老护理人员规范化培训基地评价指标体系的建立[J].辽宁医学院学报 (社会科学版),2011, 9(1):41-43.

[9]邓波, 刘玉卿.我国养老护理员专业化培训研究[J].企业导报,2012(19):240.

[10]黄桂芳.中国老年护理人才的职业教育[J].中国社会福利 2009,11(4):28-30.

[11]婕林.澳大利亚老年护理教育的现状与启示[J].护理实践与研究,2012, 9(21):107-108.

第2篇

《奥运经济与商机策划》

作者:本书编委会

出版:银声音像出版社

出版时间:2004年

2008中国经济的最大金矿是“奥运经济”。机会只给有准备的人,把握机会就是把握成功。这是一本关于如何把握奥运商机的书,它揭开了百年奥运赚钱的秘密。它急企业/公司主之所急,提供了一整套趋利避害的方略。涉及范围非常广,其中包括信息产业、互联网业、房增长业、建筑行业、商业服务业、环保业、文化产业、教育业、体育产业、交通运输业、旅游业、餐饮业、人才培训业、邮政行业、保险业等。

想从“奥运经济”挖走一桶黄金,请阅读此书!

《北京奥运经济研究》

作者:刘淇主编

出版社:北京出版社

出版日期:2003-1-1

为抓住用好奥运机遇,推动首都经济持续、快速、健康发展,市委、市政府在申奥成功不久即决定开展北京奥运经济研究。多年来,市委、市政府组织专家、学者和有关部门,调动社会多方面力量,对此课题进行了全面,细致的研究。

《北京奥运经济研究》一书正是全体研究人员的智慧结晶。我希望社会各方面今后能更加关注和深化这方面的研究,集思广益,群策群力,为办好2008年奥运会提出更多更好的建设性意见,努力推动首都经济在新世纪的腾飞。(刘淇)

《财富的机会》――解读2008中国奥运财富全景

作者:黎新平

出版社:中国商业出版社

出版日期:2002-1-1

从1984年洛杉矶奥运会以来,奥林匹克运动曾经缔造了多少传奇的财富故事?洛杉矶、汉城、巴塞罗纳……这些城市享有巨大的国际性声望,是因为曾经主办给亿万体育迷带来激情的奥运会;可口可乐、柯达胶卷、阿迪达斯、美国全国广播公司……这些象征着权力和财富的巨型跨国公司,也与奥林匹克运动有着某种特殊的联系,像尤伯罗斯、佩恩这样的人,更是因为在奥运商业的杰出运作中而成为财富英雄;至于那些默默无闻的在奥运幕后努力工作、把握机会的企业和个人,更是不计其数。

北京申办2008年奥运会的成功、将会给北京和中国带来巨大的变化,而正是在这种变化中蕴藏着无限的商业机会和赢利前景。尽管,奥林匹克运动所引发的巨大商机属于每一个人,但并不是每一个人都能识别、把握和充分驾驶这种机会,因为并不是每一个人都能深刻地领悟奥林匹克运动的经济学。在一场与时间、机遇和人的比赛中,谁能最后胜出、成为真正的奥林匹克冠军?

《奥运礼仪》

作者:石咏琦著

出版社:北京大学出版社

出版日期:2006-7-1

奥运会不仅是体育盛会,也是文化的盛会。因此,每一个承办城市都会不遗余力,从硬件和软件两方面加强建设,北京也不例外。2008年,中国将成为奥动会的主角,届时,人们不仅会关注中国能获得多少枚金牌,同时也关注中国人的接待与服务水平。

中国自古以来被誉为“礼仪之邦”,中国人的谦逊有礼一直为世人所津津乐道。但是,不可否认,时至今日,一方面中国的某些传统礼仪文化未能得到传承,另一方面,我们对纷繁复杂的国际礼仪还很陌生。在这种情况下,要想举办一场完美的奥运盛会,迅速提高国民的礼仪水平是当务之急。

北京2008年奥运会牵动着每一个中国人的心,本书作者、著名礼仪培训师石咏琦女士也希望奉献一点自己的心力,她从工作生活两方面入手,全面介绍东道主必须了解的各种礼仪。本书既可以作为奥动会工作人员和志愿者的礼仪培训教材,又可以作为普通大众尤其是广大服务业人员提高礼仪水平的实用宝典。

《奥运赞助谋略》

作者:蔡俊五杨越 著

出版社:经济管理出版社

出版日期:2004-10-1

第3篇

[关键词] 高职院校 农村劳动力 作用

一、我国农村劳动力转移培训现状

农民是建设社会主义新农村的主力军,社会需要高素质的劳动者和技能型人才,新农村建设也期待着涌现出更多有文化、懂技术、会经营的新型农民。党的十七大报告更强调指出,要加强农村富余劳动力转移就业培训。并且,提高农村劳动力的就业能力是城市产业结构升级的要求,也是推进城市化进程的需要。然而,在我国农村劳动力中,大量农民没有接受过适当的职业技术教育,缺乏一技之长,接受过短期培训的只占20%,接受过初级职业技术教育或者培训的仅占3.4%,接受过中等职业技术教育的只有0.13%。在过去几年中,作为农村劳动力转移培训主力军的各类成人学校、中等职业学校和社会培训机构发挥了巨大的作用,但由于经费短缺、师资队伍落后等因素导致不同程度地存在诸多问题。主要表现在培训总量增长不快、培训工作开展不平衡、培训质量有待提高等方面。

二、高职院校参与农村劳动力转移培训的优势与意义

职业教育对劳动力从农村到城市的永久迁移的作用是很显著的。文化素质越高、专业培训程度越高的农村劳动力向城镇和非农产业转移的能力就越强,职业稳定性较高。现代农业和二、三产业都需要新型劳动者和大量中高级技能人才,对此高职院校责无旁贷。由此,张竺鹏等学者提出,高等职业教育在于将农村劳动力转移培训由单纯“技能型”、“即时型”向“素质型”、“战略型”方向转变。而从农村发展的战略高度出发,充分利用与发挥高职院校的资源优势,对农村劳动力进行转移教育培训,是关系到城市化进程加快和农业现代化发展的重要问题。高职院校与各类成人学校、中等职业学校和社会培训机构等劳动力转移培训实施主体相比较,具有明显的优势。高职院校不仅资金充足、办学条件良好、师资力量雄厚,培训目标明确、培训质量较高,而且具有较大规模的职业介绍能力,并紧紧扣住就业环节。尤其是在培训师资的配备上,具有相关专业技术职务资格的高素质、高水平的“双师型”教师占据较大比例。并且,与生产一线相差无几的先进设备和校内外实习实训基地,保证了培训与生产实践、社会服务、技术推广密切结合。高职院校在适应区域经济发展和产业结构调整,满足农村劳动力个人教育需求等方面具有不可替代的作用。它的充分参与,有利于提高农村转移劳动力的综合职业素质、能力与技能,增强其市场竞争力,进而培养高技术和高技能的经营者和管理者。

三、高职院校参与农村劳动力转移培训具体实施方案

1.技能性培训

高职院校开设的技能性培训课程旨在改变转移农民只能在以手工操作为主、技能要求较低的传统部门,如农产品的粗加工、建筑业和餐饮服务业就业的现状,提高其在非农领域的就业能力。针对当地和邻近地区的主导产业和主要行业,高职院校要积极开展产业技术培训,使转移农民能找到待遇优厚的就业岗位或回报可观的创业机会。首先,高职院校要对所有转移农民进行专业基础知识教育,目标是使其具备遵守法纪、爱岗敬业、团结协作等从业人员的基本素质。其次,根据转移农民的文化基础和知识构成情况,制定有针对性的课程计划,重视实训和动手能力的培养,相对弱化理论知识的学习。对初中及以下文化程度、高中及以上文化程度的转移农民要分别对待,并鼓励后者考取职业资格证书。在教学中,教师要将传统的课堂讲授方法与多媒体教学等现代教育技术手段相结合。另外,注重实践性环节,侧重于专业技能培训。一方面,要加强实习场地、实训基地建设和实习仪器设备更新,为转移农民熟练掌握技能创造条件。另一方面,制定适合农民工文化程度和特点的教学计划,积极开发通俗易懂、简明扼要的培训教材,将教学分成模块。并且,把实习场地延伸到企业,使转移农民身临其境感受实际工作氛围。

2.引导性培训

引导性培训包括市民教育和创业教育等,旨在提高转移农民的法制观念和职业道德教育。市民教育旨在促进转移农民适应城市生活方式,遵循城市的行为规范,完成其社会身份的市民化转换。市民教育课程应该包括基本权益保护、法律常识、城市生活常识、职业道德和礼仪等。要为参加培训的转移农民详细讲解《劳动合同法》和《就业促进法》的相关内容。通过案例教学的方式,指导转移农民依法与企业签订劳务合同、依法处理侵权事件,培养其法律意识和维权意识。邀请回乡成功创业的农民讲授自己如何创业、如何进行经营管理、如何获取市场信息,以及创业过程中的一些成功经验和失败教训,并从中总结有价值的、可以借鉴的经验。

3.实施就业指导和组织就业洽谈会

高职院校要通过就业礼仪培训和日常咨询等形式对转移农民进行各种形式的就业指导。就我国目前情况看,建筑业和餐饮服务业等劳动密集型行业岗位存在较大空缺。高职院校的就业指导教师要对准备进入这些行业的农民进行就业礼仪培训,内容包括个人形象、礼仪礼节及如何提高求职应聘成功率等。对刚外出寻求就业的转移农民,进行就业政策咨询、就业信息介绍、就业岗位推荐等。有条件的高职院校可以筹建转移农民就业服务信息网,以方便农民的远程访问。

4.开展职业技能鉴定

为了进一步提高农村劳动力在非农产业就业的求职能力,高职院校根据国家职业标准的要求,开展不同工种、不用行业、不同岗位基本技能和技术操作规程的培训。一般高职院校都具备十几个职业技能证书的培训资格,针对转移农民的文化素质和需要,可以开设维修电工、测量工、物业管理员和办公自动化等职业技能证书培训项目。职业技能鉴定主要针对综合素质较高、个人经济状况较好的转移农民以及部分高中毕业未升入上一级学校的青年农民。职业技能鉴定给予他们一个证明自身实践技能的机会,并且考试合格后颁发具有法律效力的国家统一认证的“职业资格证书”。这在一定程度上为他们摆脱户籍、学历等束缚,实现外出务工时能拿上高工资,甚至成为“高级蓝领”的愿望打下了基础。

参考文献:

[1]国务院研究室课题组.中国农民工调研报告[M].北京:中国言实出版社,2006.

第4篇

学校代码:10681 专业代码:130204

云南师范大学的前身是1938年的北京大学、清华大学、南开大学南迁昆明组建的国立西南联合大学师范学院。现已发展成为一所综合性教学研究型师范大学。是云南省的省属重点师范大学,被评为教育部“本科教学工作评估优秀学校”及教育部“依法治校示范学校”。学校在76年的办学历程中,秉承西南联大“刚毅坚卓”的校训,坚持科学发展,致力基础教育,服务社会发展,已形成博士后、博士、硕士、本科完整的教育层次和全日制高等教育,成人高等教育、高等职业技术教育和留学生教育等多种类型的人才培养体系,为国家培养了各级各类人才20余万人,被誉为“红土高原上的教师摇篮”。

一、云南师范大学2015年舞蹈表演(空乘与礼仪方向)专业介绍

云南师范大学舞蹈表演(空乘与礼仪方向)专业,是云南省高校中首家招收空乘与礼仪本科的专业。

舞蹈表演(空乘与礼仪方向)专业为全日制艺术类本科,学制四年。学费按照云南省物价局核定标准收取,10000元/学年。艺术类本科专业。学业合格授予艺术学学士学位。

本专业培养具有良好的政治素质、文化素质、专业素质和身体素质,精通国内外航空服务业务,能过熟练掌握所学专业技能,具有较高外语水平,团结协调能力和灵活应变能力,能为顾客提供优质服务、适合民用航空事业需求与发展的空乘、地勤等领域的高级服务管理人才。

主要专业课程:

民航发展史、客舱服务与管理、客舱设备使用与管理、民航服务英语、民航空乘礼仪、客舱服务程序及标准动作实操、应急设备种类使用方法、未来空姐面试指南、民航服务心理学、乘务员CBT软件系统培训等。学生通过学习空乘与礼仪知识,接受空乘服务、英语、计算机等方面的技能培训,能够熟练地运用专业技能为顾客提供优质服务,同时通过文化素质课程和专业实习环节培养学生的综合素质,使学生成为文化素养高、专业技能强的高级空乘、地勤人员。

计算机房、模拟舱、化妆训练室、形体训练室、机模陈列室、CBT教学软件等国内最先进的教学设施设备给专业学生提供了优质的学习环境。

学生毕业后可推荐到国际及国内各大航空公司担任民航乘务员、民航安全员或从事安检、VIP服务、值机、票务、海乘、路乘等工作,也可推荐到政府部门、企事业单位、空乘院校从事管理、文秘、教师等工作。

二、云南师范大学2015年舞蹈表演(空乘与礼仪方向)专业招生计划

专业代码 专业名称 科类 招生人数 学制 学费 (人/年) 招生范围 备注 130204 舞蹈表演(空乘与礼仪方向) 文理兼收 200 四年 10000元 云南180人,外省20人

注:招生计划以各省招生计划版公布为标准。

三、云南师范大学2015年舞蹈表演(空乘与礼仪方向)专业报名和考试时间、地点和内容

省份 报名时间 考试及体检时间 报名地点 考试内容及体检要求 云南 报名时间:1月19-20日 考试时间:1月21日体检时间:1月22日 云南师范大学(呈贡主校区) 1.专业考试包括专业面试和体检。 2.面试成绩满分600分,综合形体400分(其中形体外观200分、风度举止100分、动作反应100分);语言表达能力(100分);才艺展示(100分)。

3.考生面试合格后参加我校统一组织体检,体检标准按中国民航体检标准执行。

注:以上信息若有变动,请以云南师范大学招生信息网公布为准,详情请登录zsb.ynnu.edu.cn

四、云南师范大学2015年舞蹈表演(空乘与礼仪方向)报考须知

1. 招生对象和报考条件

招收符合普通高考报考条件的高中生,报考条件按各省相关文件执行。

2. 报考须知及要求

(1)凡报考我校艺术类专业的考生,必须按各省招生考试院规定的要求进行资格报考。凡未进行资格报名的考生,均不能参加专业考试。责任由考生自负。

(2)考生持县(市,区)招办签发的《报考证》、身份证或户口证明(户口册、当地派出所证明)、本人身份证复印件1张、近期2寸免冠同底彩色照片3张进行报名。

(3)身体条件,男生身高172cm~185cm,女生身高162cm~173cm;五官端正、身材匀称、身体裸露部位无明显疤痕;年龄不超过二十周岁(1995年1月1日以后出生)。其他身体条件按照国家普通高考招生体检指导意见中有关艺术类专业条件要求执行。

(4)我校单独发放专业考试通知单,专业成绩仅限于本校相关专业录取使用,不通用于其他院校。考生必须获得我校专业加试(面试)合格证并体检合格后,方可在高考填报志愿时报考我校舞蹈表演(空乘与礼仪方向)专业。

(5)凡报考我校舞蹈表演(空乘与礼仪方向)专业的考生,必须参加2015年普通高校招生全国统一考试(文化课考试)。

五、其他事项

(一)收费标准

1.学费收费标准:10000元/学年(学费标准如有变化,则按云南省物价局有关文件执行。)

2.服装费:根据该专业的特点,录取考生到校报到后将由专业公司配置制服含(春秋装、冬装、形体装、泳装等,包括上衣、衬衣、大衣、裤(裙)装、皮鞋、靴子、领花、领带等)。所有制服费四年一次性收取2000元/ 生。

(二)体检结果查询

考生可于2015年3月9日起通过云南师范大学招生信息网zsb.ynnu.edu.cn查询体检结果。

(三)合格证发放

云南师范大学2015年舞蹈表演(空乘与礼仪方向)专业成绩查询

根据招生计划,按专业成绩总分划定合格线。考生从4月7日起,可通过云南师范大学招生信息网zsb.ynnu.edu.cn查询专业考试成绩,合格考生自行打印合格证。

(四)云南师范大学2015年舞蹈表演(空乘与礼仪方向)专业录取原则

校考省份认可校考成绩,统考省份认可当省该专业或专业类统考(联考)成绩,文化分(不分文理)上相应批次合格线,体检及专业考试成绩合格后,按综合成绩(综合成绩=专业成绩×50%+高考文化课成绩×50%)从高分到低分择优录取。具体录取办法按云南师范大学2015年招生章程执行。

(五)入学复查

学校将在新生入学三个月内,按照国家招生规定和录取标准对新生进行复查,复查不合格或有弄虚作假、徇私舞弊行为者,取消入学资格。

(六)教学模式

云南师范大学舞蹈表演(空乘与礼仪方向)专业采用全新的培养模式,教学理论知识三年内全部修完,大四实习。

六、云南师范大学2015年答考生问

1.该专业的办学层次和性质是什么?

该专业为公办艺术类本科专业。

2.对考生报考资格有什么要求?

符合招生省份2015年普通高考报名条件的学生均可报名。艺术类考生凭《艺术院校招生专业考试证》直接报考;非艺术类考生(含普通文理类和体育类)还必须同时参加艺术类报名,取得《艺术院校招生专业考试证》。

第5篇

关键词:汽车营销;商务形象;语言表达能力;素质教育

现在市场的汽车营销模式主要有汽车4S专卖店模式、汽车超市模式和网络销售模式,虽然三种营销模式的特点不一样,但是其营销理念是一样的,那就是以消费者为中心。所以,这也就导致了现在汽车企业在招聘汽车营销服务人才时,更看重的是人所具备的软性条件,比如说,看中这个人的素质、整体形象、语言表达能力等等,当然汽车专业的知识的掌握是必不可少的一个前提条件,也是企业在职校招聘汽车营销服务人才时优先录取的一个条件。

下面我就从学生的形象、语言表达能力和素质教育这三个方面来谈谈汽车营销人才的培养。

一、增强学生礼仪意识,打造良好的商务形象

礼仪被公认为协调人际关系的行为准则。没有礼仪,就没有事业的成功。要增强学生的礼仪意识,首先要利用班会课或者在相关的课务上向学生灌输这样的思想。其次利用商务礼仪课的机会,让学生知道商务场合中形象礼仪、社交礼仪、会议礼仪、办公礼仪等礼仪的具体知识点。最后就是利用营销实务,要学生按照具体的要求做到礼仪规范。只有结合上实践才能将知识灵活起来,真正地使学生接受它们。

我们知道良好的商务形象包括仪容礼仪、服饰礼仪和仪态礼仪。如今在服务业都要求员工上班时盘发、淡妆、统一的着装甚至统一的接待语。汽车行业也早已踏入规范化管理的行列,所以,对员工的形象管理也是十分的重视。比如说奥迪4S店,仪容上要求员工盘发,统一的头饰,短发要求前不盖眉,后不触领,两鬓不盖耳,上班必须化淡妆;服饰上夏冬两套工作服,男士白衬衫黑西服搭配两条领带,分别是以灰色系和橙色系为主,女士白衬衫加职业套裙再搭配两条丝巾,一条灰色一条橙色,另外工作时男女一律穿黑色皮鞋。仪态上,接待客户时,站姿要标准,坐姿要优雅,走姿要自然大方。其他品牌汽车4S店在员工形象管理上基本上都符合以下原则:发型整洁和庄重;衬衫每日烫平,服装一周内至少更换两次;女士应施以淡妆,不可浓妆艳抹;指甲不宜过长;工作时间不可戴有色眼镜;工装口袋不宜放东西;尽量不带戒指;必须穿深色袜子,皮鞋必须每天擦亮。

那么对于学生的形象打造,我认为最好的方法就体现在汽车营销实务和工学交替中。汽车营销实务中,根据现有的条件首先我们要求服装统一。女生:白衬衫、深色职业套装、黑皮鞋;男生:白衬衫、黑西服、深色领带、黑皮鞋、深色袜子。在仪容上要求女生头发扎起来,面部整洁得体;男生不许留长发和胡须,面部要保持整洁清爽。在仪态上要求站姿标准,坐姿优雅,走姿自然大方。我想这样的形象去服务业应聘,首先在形象上就会给招聘单位留下一个好的印象。

二、拓宽学生的汽车专业知识面,提高学生的语言表达能力

很多人认为一个人的口才好与不好,是由先天来决定的。当然我不是完全否认这句话。有句话说得好,言由心生。所以我认为语言表达能力的提高更离不开后天的培养。细细观察,不难发现,人们往往对自己了解的知识,熟悉的事物更善于用语言把它表达出来。那么提高学生的语言表达能力我认为要从三个方面来培养。

首先,组织一些演讲比赛等活动,主题就以学生感兴趣的、亲身感受过的人生成长的经历等等,因为我认为通过这样的方法会发现学生在语言表达这块到底欠缺的是什么。其实经过验证,现在的学生语言表达能力并没有问题,只要是他们熟悉的知识或事物,他们都能很准确的用语言表达出来,但是却有好多学生担心自己如果从事汽车销售的话,口才方面有问题,为什么?是因为他们对汽车了解的不够,对汽车方面的知识积累的太少。

其次,就是要着重扩大学生的汽车知识面。现在各职校的汽车营销服务专业的首届学生已基本上面向社会,然而现在社会上却出现了汽车企业大量招聘汽车营销人才而职校汽车营销专业学生却难以找到专业对口工作的情况,因此,我认为要成为合格的汽车营销人才,应随时掌握汽车市场的动态,具有较强的学习能力,掌握营销技能,又具备汽车养护技能的复合型营销人才,内容包括汽车保险、汽车理赔、汽车金融等方面。

下面大家看一个案例:

某日一位老板走进一间专门销售进口品牌汽车的车行并问销售人员:

顾客:宝马730i是不是全铝车身?

销售人员:(客户提出的这个问题有点突然,而且他是第一次听到全铝车身的概念)哦,不太清楚,我要查一下资料。(查完资料后告诉客户)不是全铝车身。

顾客:刚才我到了某车行看了奥迪A8,他们的销售人员告诉我奥迪A8采用的是全铝车身,是最新的技术,能够提升动力而且省油,我以前开的是宝马530,对宝马车比较了解,现在想换一部车,准备在奥迪和宝马之间做出选择。如果宝马也是全铝车身的话,我就买宝马。

销售人员:(经过确认后再次告诉顾客)实在对不起,宝马730i不是全铝车身。

结果:顾客离开了展厅再也没有回来,据了解后来买了奥迪A8。

其实这个案例很明显,没有达成宝马730i的交易,关键原因在销售顾问,我想只要销售顾问多了解一点汽车技术的前沿知识,在这个案例中,销售顾问首先肯定全铝车身的优势,再说出全铝车身的劣势所在:比如说容易变形,成本高等;另外充分说明宝马730i的优势,尤其是针对宝马感兴趣的客户,只要对比性地介绍奥迪A8和宝马730i即可。

最后,要鼓励学生充分抓住工学交替的机会,这期间是多接触客户,与客户多交流,了解买车时客户最在意的是车的哪些方面性能;另外工学交替时要重视培训的机会,这个过程往往会针对某一品牌车型的特色以及营销的特点做具体培训,这样在一定程度上不仅拓展了知识面,对汽车营销也了一个全新的认识。

三、加强学生的素质教育,提高学生的社会责任感

汽车销售工作也可以说是知识性、技术性很强的开拓性活动,这就要求汽车销售员,要具备一般的市场营销知识、心理学知识、合同法知识及汽车基本知识和专业知识等广博的知识和多方面的才能。尤其在汽车产品不断更新和新技术不断涌现的今天,汽车营销人员更应该不断充实和更新自己的知识面,并具备多种能力和综合素质。

加强学生的素质教育,培养出社会需要的人才也就成为了职校的一个教学方向。所以职校为了培养出高素质有社会责任感的汽车营销人才,充分发挥了校企合作的办学理念,采用工学交替、顶岗实习等多种下企业的方式使学生得到锤炼,从而慢慢形成了健全的思想道德素质、职业道德素质以及业务素质,这也是商务人员在企业中求生存、求发展,求成就的必备素质。

在顶岗实习中,我认为是学生全面发展自己的一个最好的机会。很多学生在学校很散漫,但是走上社会之后却非常积极;而有些同学在学校表现一般,但是走上社会在工作中却表现非常突出,很受领导的重视。因为在工作岗位上他们接触到了真实的社会,思想和身心都成熟了,明白了竞争的道理,明白了优胜劣汰的社会发展需要自己的努力和辛勤付出。更重要的是明白了社会需要的是高素质、高技能的复合型人才。

参考文献:

[1]吴新红.商务礼仪[M].化学工业出版社,2009(6)

[2]戴建国,尹飞鸿.汽车服务工程专业应用型人才培养模式的研究[J].常州工学院学报,2009(6);

第6篇

今天是一个值得纪念的喜庆日子,我们在这里隆重庆祝艺术中心正式开业,值此开业庆典之际,我谨代表公司董事会成员 女士、先生携全体员工向在百忙之中抽出时间出席庆典活动的各位领导,各位来宾,各界朋友表示热烈的欢迎和衷心的感谢!

艺术中心的成立对于提升本市艺术文化培训服务业的品位档次,陶冶群众情操、丰富市民精神文化生活,促进教育培训事业的更好更快发展将起到积极的推动作用。我们将秉承“精通技艺、宽容博爱、诚信为本、造福社会”的办学理念,严格管理强素质,开拓创新树品牌,以敏锐的洞察、卓越的策划、优质的服务,为我市文化艺术的发展作出积极的贡献。

目前我市的艺术培训、少儿文化辅导枯燥单一,学员的综合素质无法得到有效的提升,已不能顺应社会的发展需求,就此,我们开办了虹人艺术中心,着重文化和艺术的统一、和谐发展,艺术搭台,文化唱戏,并注重家庭的亲子学习、氛围的融合。我们开设了成人少儿的舞蹈、礼仪、器乐等艺术学科,以及各阶段文化课程的教育辅导,可由大家根据自己的实际情况,多层次、全方位的充实自己,有效的提升个人的综合素质。希望社会各界关心艺术中心的成长进步,给予各方面的支持和帮助,促进学校不断发展和壮大。

第7篇

本次参与调查100人,其中男性10人,女性90人,18-25周岁10人,占9%,26-35周岁50人,占55%,36-45周岁30人,占27%,46-55周岁10人,占9%。婚姻状况:10人未婚,90人已婚。文化程度:初中及以下3人,占3%,高中10人,占20%,大专67人,占57%,本科及以上20人,占58%。家庭月收入情况:2000元以下45人,占45%,2000-4000元55人,占55%。

被调查人员中,24%较需要家政服务,46%不太需要,30%不需要。没有请家政员的原因,57%选择自己及家人有时间做,43%是家庭收入的因素。家政服务项目方面,被调查人员中,56%选择家庭保洁,17%选择照看孩子,13%选择照顾老人,其它14%。家政员类型方面,被调查人员中91%选择钟点工,白天来,不住家,9%选择住家型。家政员的年龄段:53%选择36-45周岁的,47%选择46-55周岁的。家政员的性别:86%选择女性,14%选择男女不限。在招聘家政员方面,64%选择熟人介绍,36%选择家政公司。被调查人员中,38%的家庭接受每月在家政服务上花费500元以下,43%接受500-1000元,16%接受1001-2000元。3%接受2001-3000元。

1.市场供需存在着矛盾。调查显示居民对家政服务等级需求越来越高,保洁、保姆等初级项目外,对月嫂、养老护理等中高级服务项目需求量逐步增大。现市场尚还不能满足需求。但由于市场鱼龙混杂,服务的质量参差不齐,广大居民面对现在的家政服务供需现状往往无从选择,不是找不到满意的服务,就是不敢接受服务,市场供需矛盾突出。

2.行业观念陈旧。家政服务业作为从传统“保姆”发展而来的新行业,尚未得到社会的普遍认同。现在一方面居民对家政服务专业技能需求越来越高,而愿意在家政服务上花的钱却偏低。另一方面,不少女性受“侍侯人、低人一等”等旧观念的影响,文秘站:怕丢面子,怕受歧视,宁愿无事干或工地打小工,也不愿意干家政。

3.市场需求大,服务网络少。根据调查报告显示,被调查人员中有34%家庭需要家政服务,说明我县家政服务市场的需求是庞大的,64%的人选择熟人介绍的家政服务人员,这表明家政服务业尚未形成一个完整的服务网络,导致供需无方,接触难,在短期之内熟人介绍可能会带来一定的收益,但是不利于家政服务业的长期发展。

4.市场管理不够规范。家政服务业由于市场广阔,供不应求,只要想干的就可以干,因而造成市场结构混乱。目前我县的家政服务业没有统一的管理机构,对服务质量也没有一个衡量的标准,市场价格不统一。如月嫂服务,收费价格相差甚大。此外,家政服务员的自身安全和利益无法保障,雇主的利益也无法保障。这些问题在一定程度上制约了家政服务业的快速健康发展。

三、对策与建议

1.建立巾帼家政服务机构,打造服务品牌。妇联作为群团组织,社会诚信度高,在人们的心目中具有一定的地位,因此妇联组织要主动承担起引进、促进、推进巾帼家政服务健康发展的责任,组织动员下岗女工和外来务工妇女自主创业。要大力引进家政服务品牌,同时大力学习和借鉴其它巾帼家政的好经验好做法,在行业树立标杆,带动全县家政服务业快速健康地发展

2.加强培训,提高服务人员素质。拥有专业的家政服务队伍是创建品牌的重要基础,而专业化的理论和实践培训是提升家政服务人员素质和服务能力的重要手段。妇联组织要积极发挥巾帼创业就业培训指导中心的作用,全方位、高起点、严要求集中培训不同级别、不同档次的家政服务人员,同时还将进行职业道德、法律常识、家庭礼仪、操作规则等一系列操作性、针对性较强的业务培训,增强从业人员的服务意识,规范服务行为,提高家政人员整体素质,以适应家政服务市场不同层次的雇主需求。

第8篇

携手创业

走上家政行业,源于李敬坤自身的经历和体会。2004年李敬坤从一个亲戚那里知道了月嫂这个新兴职业,她很感兴趣,于是征得丈夫的同意后,马上去石家庄了解情况。正巧赶上省妇联月嫂培训中心招生,她便报名参加了培训。当时只有17个学员,培训合格后就全部上了岗。经过一年多的工作经验,她心中有了一个梦想:家政服务业在大中城市已经兴起,市场有很大的缺位,我要回乡去,带动更多的农村姐妹走出家门,实现自身的价值,也能为家庭带来更多的收益。

2006年,在丈夫的关心和帮助下,李敬坤投资成立了辛集市妇联月嫂家政培训基地和服务中心。工作的起步充满艰辛与挑战,基地有了,学员在哪里?于是她毅然决定深入乡村、走进每个家庭,开展宣传和培训,让广大妇女认识到这一行业的前景与未来,鼓励她们勇敢走出家门,在家政舞台上大显身手。李敬坤每一次下乡培训都是丈夫骑着摩托车带着她东奔西跑,路上渴了饿了就随便吃点带的干粮,遇上风霜雨雪的天气更是辛苦,但丈夫从没有过怨言,一直默默地付出和支持。后来培训基地在市区固定后,丈夫便随她一起来到辛集,全职当起了她的好后勤和助手,一日三餐基本上都是丈夫做,这让李敬坤感到非常欣慰,真是丈夫在哪里,家就在哪里啊!在培训基地上,她的丈夫专职做台账整理、考勤、电脑资料管理等工作,做得非常认真细心。每次举办培训课,也是丈夫早早地把桌椅板凳擦干净并摆放好。

“家”的温暖

李敬坤用自身体会帮助人们打破当保姆丢人的旧观念,从上门给一人办班培训上岗就业开始,到逐渐被人们所知和认可,付出了太多的心血和顽强的努力。现在学校学员不仅有本市的妇女,还吸引了深泽、晋州、宁晋等周边县市的妇女前来。

家政服务也是一项有学问的事业。她总是这样教育学员们:“只有拥有好的职业道德,才能做一名称职的家政服务人员。”在培训教学上,李敬坤既注重提高学员的技能水平,更注重增强学员的服务意识和综合素质。她本人从事“月嫂”工作多年,体会颇深,要做好这项工作需要具备一定的专业知识,学校聘请了专业讲师精心讲授各种护理知识、家庭保洁、营养配餐、服务礼仪等多方面的知识。参加培训的姐妹们大都生在农村长在农村,自由散慢惯了,没有时间观念,没有组织纪律,不讲究仪容仪表等等,这都需要认真耐心地去教去改变。可喜的是经过培训的姐妹们思想和认识提高很快,她们的行动让人信心倍增。尽管她们多年不拿笔,许多字都不会写了,但都认真做笔记,神情专注。李敬坤深深体会到姐妹们那种对知识的渴望,对工作的需求,对生活的热爱。有个叫李桂芝的,每天利用中午吃饭时间一边啃馒头一边在葡萄地里干活,下午赶紧回来听课,还有个叫谢会兰的等傍晚下课了再去梨树地打药,她们真的是非常珍惜学习机会。

李敬坤还建立了学员资料档案和学员转移台账,实施综合管理;设立了月嫂服务质量反馈卡,进行优质服务指导;建立跟踪服务制度,对输送出的人员进行沟通和了解,给予及时的帮助,让她们体会到“家”的温暖。

累累硕果

第9篇

关键词:工作过程 现代服务业 旅游管理专业 导游实务

中图分类号:F590.7 文献标识码:A 文章编号:1672-3791(2014)02(c)-0199-02

德国课程开发以工作过程为基点,开拓了职教课程改革的新维度。但德国是一个制造业发达的国家,以工作过程为导向开发课程具有坚实的实践基础。我国目前也正在大力推广德国的这一做法,强调职业教育应通过职业情境中的典型职业活动,即与专业实践紧密相关的案例学习来实现专业知识的习得与职业实践技能的掌握。但是否全面适合我国国情,特别是是否全面适合我国现代服务业,是个需要认真研究的问题。本文以旅游管理专业课程改革为例,根据开发现代服务业的特点,提出按过程重要度梯度开发现代服务业课程的构想,以达抛砖引玉之效。

1 过程、项目与知识的统一性是现代服务业的基本特点

现代服务业与制造与加工业存在着明显的差异。制造与加工业类企业一线员工主要面向的是以机器、工具和加工材料为对象的“人―物”关系的制造与加工业世界,执行的是固定的操作程序和刚性的技术标准与规程,其工作过程具有程序固定、产品可客观测量等特征。现代服务业类企业一线员工主要面对的是人,机器工具退居次要地位,由于人的复杂性和服务与过程的不可分离性,使得其工作过程没有刚性的操作程序和技术标准,其工作过程具有无固定答案、工作情景复杂、服务结果的评价取决于服务对象的满意度和成交量等特征。这种差异直接带来了两类职业对一线员工职业能力要求的不同。制造与加工业类职业更注重员工对机器、工具的操作能力,对动作精细化的控制能力,这种能力可以看作是一种外显的程序性知识,可以通过动作展示出来、明确规定下来并序列化,而现代服务业类职业更关注一线员工面对服务对象时解决问题的能力,具有不固定性、灵活性,需要面对变化的工作情景及时调整策略、选择可行的路径完成任务,这种能力可以看做是一种过程性的、策略性的程序性知识,只能通过过程观察和结果判定,难以外显、固定并序列化。这种能力需要在工作过程中去建构,其成长过程是螺旋式向上的,在执行工作任务时,遇到不同的、具体化的问题情景,只有进行变通或者说是创造性地运用规范和经验才能解决。

进一步分析,现代服务业具有三个特点。

一是过程性,其工作也要遵循一定的程式,在部分典型工作岗位表现非常明显。这个程式包括资讯―决策―计划―实施―检查―评价六步骤,对象、内容、手段、组织、产品、环境六要素,技能、知识、态度三维度。

二是项目性,现代服务业企业的日常活动中一直存在着性质与项目类似的工作。如果将企业中一次性任务,没有标准的执行文件,独特的、不重复的工作转化为项目,项目团队完成特殊使命后,就随即解散,回到原来的部门中,可以采取按照项目管理的模式往往更有效率。

三是知识性。随着知识经济时代的到来和市场的全球化。知识对现代服务业企业发展的重要性日益突出。企业间的竞争不再局限于传统生产要素上的竞争,而是越来越多地体现在吸收新知识、新技术和创新能力上。如保险公司属知识密集型行业,知识对其增值和创新起到了至关重要的作用。

2 按过程重要度梯度开发现代服务业典型专业核心课程

以工作过程为导向开发的现代服务业典型专业核心课程是指一种典型的工作课程、一个特定的技术知识领域为主要内容的课程。专业理论课程的改造,实质是将原有学科课程知识根据完成职业工作任务的需要进行知识体系重构,为职业实践活动提供必要的知识背景,其形态可能具有学科课程的特点,但课程逻辑主线发生了质的变化,或是从以知识本身为中心转向以知识的功能为中心,或是转向了工作任务的规定性知识。

世贸组织的服务业分类标准界定了现代服务业的九大分类,即:商业服务,电讯服务,建筑及有关工程服务,教育服务,环境服务,金融服务,健康与社会服务,与旅游有关的服务,娱乐、文化与体育服务。在开发现代服务业典型专业核心课程的时候,应按过程重要度对上述进行梯度开发,并对上述每一类中的典型专业进行梯度开发。

第一梯度:过程重要度最高的生产性现代服务业应以主要以工作过程为导向即过程管理法开发课程。生产业是作为其它产品生产的中间投入的服务业。包括电讯服务、建筑及有关工程服务两类。

第二梯度:过程重要度次高的半生产性现代服务业应以主要以工作过程为导向、以项目建设或模块管理为主要形式即项目管理法或模块法开发课程。包括商业服务、环境服务、金融服务、健康与社会服务、与旅游有关的服务五类。

项目管理法是指把各种系统、资源和人员有效地结合在一起,采用规范化的管理流程,在规定的时间、预算和质量目标范围内完成项目。现代服务业中大部分工作任务序列化不是特别明显,适宜以工作过程为导向,使用项目管理法或模块法开发课程,

第三梯度:过程重要度较低的现代服务业以知识管理法为主开发课程。主要包括教育服务、娱乐、文化与体育服务两类。

知识管理法是指管理一种知识环境,在这种环境下,知识被产生、发现、获取、分享、萃取、确认、转移、调整、采用以及应用,从而为组织创造价值。现代服务业中过程性较弱、知识性较强的工作任务,就应在以工作过程为导向的前提下,使用知识管理法为主开发课程。

应当指出的是,现代服务业过程重要度的划分要采用调查评估法,通过调查典型工作任务受过程影响因素及影响程度,进行综合分析之后再进行梯度划分。典型工作任务过程分析是指对专业所对应的职业或职业群中需要完成的任务进行分解的过程,目的在于掌握其具体的工作程序,对完成任务应掌握的职业能力作出较为详细的描述,并进行过程重要度的评分定等。

3 旅游管理专业核心课程梯度开发基本思路

(1)确定旅游管理专业工作任务。

经过专业社会调研,确定旅游管理专业的工作任务如表1所示。

(2)确定旅游管理专业典型工作任务

经过分析,确定旅游管理专业典型工作任务如表2所示。

(3)确定旅游管理专业课程体系

在深化校企合作、产学研结合的基础上构建以工作任务为导向、以模块方式组合的旅游管理专业新的课程体系:①职业基础能力模块:包括思想道德修养与法律基础、思想与中国特色社会主义理论体系、大学语文、大学英语、计算机应用基础、体育、普通话等课程;②管理能力模块:包括旅游学概论、旅行社管理、旅游心理学、旅游资源学、旅游电子商务、旅游政策与法规、应用数学等课程;③导游技能模块:包括导游原理、导游实务、旅游商品与导购、导游语言艺术、导游文学等课程;④计调能力模块:包括计调业务、商务谈判、旅游地理等课程;⑤外联技能模块:包括旅游市场营销、旅行社外联业务、旅游攻关礼仪等课程;⑥湖南旅游开发能力模块:包括湖南专项旅游、湖南英语导游、湖湘文化、湖南景点讲解实训等课程。

(4)梯度开发旅游管理专业核心课程的基本思路。

①以过程管理法开发的课程:旅游电子商务、计调业务、商务谈判、湖南专项旅游等。其开发要点是:按照工作过程中活动与知识的关系来设计课程,突出工作过程在课程框架中的主线地位,按照工作过程的需要来选择知识,以工作任务为中心整合理论与实践,培养学生关注工作任务完成,而不是关注知识记忆的习惯,并为学生提供体验完整工作过程的学习机会;②以项目管理法开发的课程:旅行社管理、旅游资源学、导游原理、导游实务、旅游商品与导购、导游语言艺术、旅游市场营销、旅行社外联业务、旅游攻关礼仪、湖南英语导游、湖南景点讲解实训。其开发要点是:以工作任务为引领,采用项目或模块进行课程开发;③以知识管理法开发的课程:思想道德修养与法律基础、思想与中国特色社会主义理论体系、大学语文、大学英语、计算机应用基础、体育、普通话、旅游学概论、旅游心理学、旅游政策与法规、应用数学、导游文学、旅游地理、湖湘文化等课程。其开发要点是:适当运用工作过程理论,重点使用知识管理法开发课程。

4 在工作任务引领下的项目(模块)管理法开发《导游实务》课程的基本思路

导游实务》是旅游管理主要的一门最核心的课程,同时具有现代服务业典型专业的一般特征。经过多年探索,确立了在工作任务引领下的项目(模块)管理法开发《导游实务》课程的基本思路:课程结构以行业专家对旅游服务与管理专业的工作任务与职业能力分析结果为依据,以地陪服务操作流程为线索,结合岗位工作所需的相关职业能力要求,共包括三个大模块12个子模块,即“带团前”“带团中”“带团后”三个大模块,其中“带团前”模块包括认识地方陪同导游工作、导游词讲解与设计、接站准备3个小模块,“带团中”包括接团服务、入住酒店服务、商定旅游行程计划、参观游览服务、旅游沿途活动设计与组织、旅游营销、餐饮娱乐服务7个小模块,“带团后”包括送站服务、后续工作2个小模块。

按照请你接任务任务分析案例考考你知识要点模拟导游的过程安排教学和教材编写。

请你接任务:要求均为各小模块中的典型工作任务,小模块标题为动宾词组。

任务分析:介绍完成任务的思路,完成任务的技能点和知识点。这一环节要注重教师的引导作用,引领学生对工作任务进行分析,有针对性地提出解决问题的方法和技巧,根据任务分析理清解决问题的思路。

5 结论

根据我国现代服务业“过程、项目与知识的统一性”的基本特点,进行按过程重要度梯度开发现代服务业典型专业核心课程:第一梯度即过程重要度最高的生产性现代服务业应以主要以工作过程为导向即过程管理法开发课程,第二梯度即过程重要度次高的半生产性现代服务业应以主要以工作过程为导向、以项目建设或模块管理为主要形式即项目管理法或模块法开发课程,第三梯度即过程重要度较低的现代服务业以知识管理法为主开发课程。其步骤是:首先确定旅游管理专业工作任务,其次是确定旅游管理专业典型工作任务,第三是确定旅游管理专业课程体系,第四是确立以何种方法开发课程,以过程管理法、项目管理法、知识管理法等。如《导游实务》课程就是使用在工作任务引领下的项目(模块)管理法开发效果好。

参考文献

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