时间：2023-12-26 10:39:39
导语：在幼儿卫生保健的目的的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
专家们主要从让孩子远离伤害，幼儿突发疾病与意外伤害，卫生消毒，常见病，传染病预防，意外伤害预防，急救知识与技能，托幼机构膳食管理及儿童营养等方面进行了详细的讲解，刘老师不但讲解细致而且还亲身示范个别急救动作及常识，让我学的更通透，而且还列举不同的例子来说明急救时机的重要性，让我既获得卫生保健的专业指导，又深刻感受到做好幼儿卫生保健工作的重要性和必要性。通过这次培训使我掌握了科学全面的育儿知识开设了具有重要意义的一课。同时很感谢上级领导给我这次学习的机会，丰富了阅识。
卫生保健工作在幼儿园工作中具有特别重要的意义，因为幼儿园保健工作的对象是正在发育和成长中的幼儿。学前期儿童正处在生长发育的关键时期，他们生长发育迅速，然而身体尚未发育完善，适应环境的能力和对疾病的抵抗力不足，容易受外界各种疾病因素的干扰，从而影响幼儿的身体健康。所以，保证供给幼儿全面合理的营养，加强体格锻炼，落实扎实有效的防病措施等，是提高幼儿健康水平的重要环节，也是幼儿园工作的重点。
作为一名保健医生，应该从规范幼儿园卫生保健工作制度、常见意外事故预防处置、消防安全知识及应急处理、儿童常见传染病及预防开始；明确幼儿园卫生保健工作职责及相关制度、膳食营养调查、卫生保健科研等方面知识每天从幼儿入园晨检、进班、进餐、入厕、户外、午睡、离园等几大关口，对幼儿加大护理，关照、关注幼儿的成长变化，在生活中、学习上、心理上给予幼儿帮助、照顾、沟通疏导。因根据幼儿的年龄特点，建立班上一日常规生活制度，让幼儿做到动静交替，应做到既有限定又有弹性，保证幼儿在原有的水平上得到发展。
要成为一名合格的保健医必须在在今后的工作中不断的学习，不断地进取，完善自己工作的不足。要知道幼儿园工作的目的是保教结合，而保教就是“保在前”“教在后”，是要做好保育工作，教师才能更顺利成功的开展教学工作的。
一、指导思想：
卫生保健以幼儿园《纲要》（试行）为指导，进一步增强目标意识，贯彻实行“预防为主”的方针，实施科学育儿，遵循保教结合的原则，全面规范保育工作，让幼儿有健康的体魄，大力提高保教质量。使我园卫生保健工作再上新台阶。
二、具体目标：
切实抓好卫生保健工作，如：营养分析、餐前餐后管理及日常消毒等常规工作。严格控制传染病，降低常见病的发病率，进一步提高幼儿的自我保护能力，杜绝事故发生。严格执行卫生消毒制度，合理安排幼儿膳食，保证幼儿必需的营养，让幼儿身心得到健康成长。
三、具体措施：
进一步提高做好卫生保健工作。
（一）健康检查制度：
1、做好健康分析、评价、登记记录。
2、坚持每天晨检及全日观察制度，认真做到“一模”、“二看”、“三问”、“四查”，发现患病儿当即与老师和家长联系，并做好记录。当家长末及时来园接幼儿时，由保健医生带患病儿在保健室观察，护理，如遇紧急情况立即送医院。并将情况如实告诉家长。
（二）日用品消毒制度：
1、床板每周擦抹一次，被褥每月暴晒一次。
2、幼儿玩具保持清洁，积木、积塑每周清洗、消毒一次。
3、图书每月日光暴晒一次。
4、桌椅每日清擦一次，每周用肥皂水清洗一次，保持桌椅整洁。
5、地面、厕所每天拖、冲洗，每周用消毒液拖地消毒一次。
（三）环境卫生：
1、保持幼儿园环境卫生，坚持每天一小扫、每周一大扫。清除卫生死角。
2`定期抽查，每周进行卫生检查。
3、保持室内空气流通，阳光充足开窗通风换气。
（四）个人卫生：
1、幼儿每人一巾一杯，专人专用，定时消毒。
2、幼儿饭前饭后养成洗手的习惯，保持手的整洁。
3、大班幼儿学会使用筷子吃饭，培养幼儿良好的进餐习惯，不挑食、不偏食、不暴食。
4、幼儿养成饭后漱口的习惯，大班养成饭后刷牙的习惯。
5、培养幼儿良好的睡眠习惯及正确姿势。
6、每周剪指甲一次，保持幼儿个人整洁卫生。
7、根据季节变换，活动量的大小，随时为幼儿增减衣服，关心幼儿的冷暖。
8、各项活动都以幼儿为中心，加强对幼儿进行安全教育、卫生教育，并教给幼儿一些自我保护的能力。
9、妥善保管好班内物品，玩具、用品使用安全，避免摔伤、烫伤，杜绝事故发生。
（五）饮食管理：
1、创新食谱，向家长发放调查表，为幼儿提供丰富多彩的美食。
2、根据季节变化，制定适合幼儿年龄的带量食谱，保证幼儿必需的营养。
幼儿园卫生保健工作总结
本学期的保健工作接近尾声，我园保健工作在园长领导下，在妇幼保健院的指导下，结合本园的园务工作计划、幼儿园保健工作计划，以新《纲要》和《幼儿园、托儿所卫生保健管理办法》为工作依据，牢固树立健康第一，预防为主、防治结合，坚决贯彻执行各项卫生保健制度，坚持以人为本，提倡优化管理，努力采取一系列的有效形式和措施，认真执行安全卫生保健工作计划，通过齐抓共管，营造全园教职工关心和支持幼儿园安全卫生保健工作的局面，从而确保了全园幼儿的健康成长，营造家长放心，幼儿开心成长的环境。并于今年顺利通过了省示范园所的复评检查团的检查，并获得一致好评，为了更好的完成以后的保健工作，特对今年的保健工作总结如下：
一、检查为重、安全防病：
开学初，保健室严把新生的体检工作，本学期新入园幼儿全部经过妇幼保健院的健康检查，入园体检合格率达**%。严格执行晨检制度，晨检时注重“一问、二看、三摸、四查”，发现问题，及时处理，并做好记录，确保每天出入园的幼儿身体健康。及时掌握生病幼儿的情况，晨检后反馈到班级，使带班教师可以对生病的儿童进行特殊护理，做好班级全日观察。本年无重大安全责任事故。全面深化ISO9001质量管理的推进，继续开展班级“安全卫生和谐”班班赛和“安全卫生流动红旗”的活动，做好月保健工作例会等有效的特色园本研究，形成人无我有、人有我精的保育科研特色。创安全班级：把安全工作放在首位，加强安全工作管理力度，落实各项安全制度和安全措施。防范于未然，做好意外损伤事故预防和处理。家长满意率≥**%，行风满意率95。1%，投诉处结率**%，本年无重大安全事故。
二、具体措施：
1、把好本学期新入园幼儿的体检关，新入园幼儿体检率达到**%，新入学儿童的预防接种证查验工作**%到位，同时做好新生补证补种、复验预防接种证工作，全面落实插班生的查证和补种工作，加强对插班幼儿补种情况的管理，避免重复通知和重复接种，做到入托幼儿补种后完成国家免疫疫苗全程接种率为≥**%。5月份市妇幼保健对全园幼儿进行体检，在园体检率达**%、师幼入园体检率达到**%，“六一”幼儿体检幼儿身体素质达均值率：身长达均值率**%，体重达均值率**%，血色素达标率**%，龋齿发生率〈**%，身高、体重、血色素达均值率均有不同程度的提高。肥胖儿、体弱儿的控制也有所好转。本学期，我们严格执行卫生保健制度，坚持以预防为主的方针，根据季节的不同，对园内幼儿活动和生活场所、物品进行定期消毒。坚持开窗通风，每日为幼儿提供清洁安全的生活空间。在冬春季呼吸道疾病高发季节和防甲流感、手足口病期间，积极采取有效措施，加强流感疫情预防、控制工作，对缺席幼儿进行家访，了解缺勤原因，对患感冒、发热的幼儿作好观察隔离工作，并主动向家长做好解释工作，取得家长的配合，同时增加了预防服药，提高了消毒的密度与强度，保证了幼儿园的传染病的发病率的有效控制。此外做好国家规定的计划免疫工作，对幼儿的疫苗接种进行登记管理，保证了每个适龄幼儿能按时得到接种，保证计划内免疫接种率达到**%以上。认真筛查体弱儿肥胖儿，对营养不良和有肥胖倾向的体弱儿肥胖儿进行个案管理，一日活动中从运动、餐点等环节进行有针对性的干预，并及时与家长交流意见，使家长能够理解管理的意义，使之成为真正意义上的互相配合，共同管理。对幼儿体检中发现的疾病缺点及时与家长进行沟通进行规范矫治。在规定期间内争取转归于正常，并做好平时的跟踪和记录在册。
三、营养与膳食工作：
每周制定并公布带量食谱，在制定幼儿营养食谱时，根据幼儿年龄特点和市场供应情况制订适合幼儿生长发育需要的食谱。本学期每月召开膳食小组会议，广泛听取各部门意见，改进幼儿食谱，让食谱天天不重复、周周有创新。幼儿伙食费能专款专用，教师的伙食与幼儿的伙食严格分开，每月张贴公布账目，每季度对幼儿食谱进行营养计算，提出分析及改进措施。在本学期的几次计算都达到了保健院对幼儿膳食的要求。当然也存在着一些缺点，以后要努力做到膳食平衡，严把进货质量关，实行所有食品进货索证，并详细备案。准确、详细地做好幼儿每日食物出入库纪录，确保采购员、保管员、炊事员三把关。餐具每餐做到清洗消毒无污染，生食品、熟食品严格分开，禁止厨房外人进出，保证幼儿进口的食物安全。今年我们根据宜昌市卫生监督局的要求对厨房进行合理的分区分片，并完善了食品留样制度，专门购置了留样冰箱，对留样物做到专人留，专人保管，专人销毁，做到心中有数。
平时我们也要求老师培养幼儿养成良好的进餐习惯：进餐前，我们的老师会结合当天菜肴进行营养小知识的教育，减少幼儿偏食的产生;进餐时，要求幼儿安静吃完自己的一份饭菜等等，进餐后，要求能自己进行桌面的清洁整理工作，碗筷轻轻放，并且培养幼儿饭后漱口、擦脸的好习惯。平时也为幼儿提供水温合适的开水，保证了幼儿全日安全卫生饮水安全。
四、卫生消毒工作：
抓好幼儿园室内外环境清洁卫生。要求保育老师严格按照卫生保健制度，实行定人定点，分片包干，根据幼儿园的美化、净化、绿化、特点，一天一小扫，一周一大扫，保持园内外经常性的清洁，每周对班上进行检查，并做好记录，结合“卫生流动红旗”的评选工作强化老师的卫生意识。
消毒工作是幼儿身体健康的保障，保健室组织好指导保育员和食堂人员做好消毒工作，使保育员能全面掌握消毒方法，严格按照消毒规范进行消毒保洁，各班保育员做好消毒记录。食堂人员严格执行食品卫生规范操作，严格消毒制度，坚持幼儿食具一餐一消毒，有效避免了幼儿通过食具引起的交差感染，确保了幼儿在园的健康。为防止病从口入，保健室加强了饮食卫生管理，督促食堂人员注意个人卫生习惯，勤剪指甲，班前便后流动水洗手，上班时穿戴好工作衣帽。每天冲洗食堂，保持经常性的灶台、食具、用具清洁，每周彻底大扫除，不定期进行灭蚊灭蝇灭鼠工作，确保幼儿饮食的卫生安全。针对甲流感和手足口病季节性高发的特点我们对全园的教寝室进行了醋熏，保健室工作人员亲自指导，确保执行到位，为幼儿提供一个良好的生活学习环境。
五、健康教育工作：
本学期我们在教育活动中把促进幼儿身心健康成长当成首要任务。促进幼儿身心健康发展既是幼儿教育的根本目的，也是幼儿健康教育的终极目标，《纲要》中对幼儿健康发展提出几点：身体健康，在集体生活中情绪安定、愉快。生活、卫生习惯良好，有基本的生活自理能力。知道必要的安全保健知识，学习保护自己积极参加体育运动，动作协调、灵活。我们针对这些要求对全园保育员进行传染病防治知识，幼儿体格锻炼、安全防护知识、幼儿意外事故处理等相关知识，提高教师的保健水平。
本学期卫生保健工作在我们保健室同志的团结协作，其他部门的大力支持下，取得了一定的成绩，但也存在一些问题。
1、体检中发现我园幼儿龋齿发病率偏高，肥胖儿、体弱儿的管理效果不明显，当然这些问题幼儿多数是家长对幼儿身体素质的不够重视。对幼儿一日生活中营养供给不平衡，在一定程度上影响到了幼儿的生长发育水平。
2、在我们的保健工作中注重幼儿身体的健康水平，对幼儿的心理教育不够重视。
在以后的保健工作中，还需要加强这方面的宣传力度，再接再厉，家园共同努力保障孩子的健康，确保每个孩子健康成长。
幼儿园卫生保健工作总结
一个学期又过去了，下面就本班的卫生保健工作做一个总结，以此促进以后的工作更好地开展。
一、加大幼儿日常生活及常规的培养力度
1、重视培养幼儿良好卫生习惯，注意观察并配合教养老师、家长对幼儿生活常规如饮食、洗手、穿衣、坐姿、站姿、睡眠、大小便等习惯进行培养，发现存在的问题，及时交流、纠正，三方面努力使幼儿进园后就逐步形成良好的卫生生活习惯。
2、利用晨间检查时间，指导并培养幼儿常剪指甲，勤换衣服，使每个幼儿都有讲卫生、爱清洁的习惯。
3、提醒幼儿根据气候变化及时为幼儿并帮助他们增减衣服，进一步培养幼儿掌握简单的自理能力。
4、医务室结合教学内容、方法加强对幼儿常规教育，使之形成较稳定的良好常规习惯。在各项活动中突出安全教育，逐步培养幼儿掌握简单的自我保护技能。
二、在膳食方面
了解幼儿对每种菜肴的接受情况，以便及时调整烹调的方法，使幼儿得到全面的营养，指导教师和家长培养幼儿良好的用餐习惯，如正确的拿碗用勺，正确的坐姿、正确的擦嘴，纠正挑食、偏食的不良习惯等。
三、在健康方面
开学初，我班就收取了每位新生的健康卡和预防接种卡，做好接种情况登记，确保了每位幼儿的安全入园。同时，保健老师及时做好幼儿的身高、体重等生长发育指标的统计、评价，对体弱儿、肥胖儿进行建案管理，并和家长沟通、交流，使家长能注意孩子的生长发育情况，了解生长迟缓、肥胖等给孩子带来的危害，采用科学的方法给幼儿以锻炼、并合理调配孩子的饮食，改善孩子的身体状况。
在平时的工作中，老师每天能提前上班，亲切接待幼儿来园，用“看、摸、查、问”等方法进行晨检，了解幼儿的身体状况，对于生病吃药的幼儿，做好全日观察记录，教师给与幼儿更多的关心照顾，帮助幼儿尽快地恢复往日的活泼健康。在传染病流行期间，保健老师能督促保育员加强对班级环境、物品的消毒，指导教师加强对幼儿的检查，发现异常及时采取恰当的措施，从根本上杜绝了传染病的传播。
三、抓幼儿体质锻炼，有效提高抗病能力
1、配合园领导制定科学的一日生活制度。在正常气候下，保证幼儿每天户外活动时间不少于两小时。
2、根据幼儿年龄及生理特点，指导老师充分利用日光、空气等自然因素，组织幼儿开展游戏及体育锻炼，有效锻炼了幼儿的体格。
幼儿园卫生保健工作总结
时光飞逝，一学期的保健工作在忙忙碌碌中已接近尾声。在这个学期中，保健室结合本园的园务计划，牢固树立“健康第一，预防为主”的思想，采取一系列的有效形式和措施，认真执行安全卫生保健工作计划，顺利地通过了卫生保健合格园的复评和卫生保健优质示范园的评估。以下是本学期的保健室安全卫生保健工作总结：
一、健康检查工作：
开学初，保健室严抓新生的体检工作，本学期新入园的144位幼儿全部经过市妇幼保健院全面的健康检查，合格率达**%。及时对这些幼儿的体格发育进行评价，体重均值以上80位，占56;身高均值以上91位，占63;血色素110g/L以上140位，占97。并对68位有疾病缺点的幼儿进行个别矫治和保健指导。
严格执行晨检制度，热情接待每一位幼儿，使幼儿从开学初对医生的畏惧到以后的亲和。晨检时注重“看”、“摸”、“问”，发现问题，及时处理，并做好记录，确保每天出入园的幼儿身体健康。及时掌握生病幼儿的情况，晨检后反馈到班级，使带班教师可以对生病的儿童进行特殊护理，保育员也可以加强保育，做好全日观察。在防肠道传染病和防禽流感期间，积极采取有效措施，保证了幼儿园的零发病率。
按规定11月份全园教职员工在妇幼保健院进行全面体检，体检率和体检合格率均达100，食堂厨师按规定在医院做大便培养，培养结果正常。
二、防病措施：
配合防疫部门做好国家规定的计划免疫工作，对幼儿的疫苗接种进行管理，及时通知适龄幼儿家长带幼儿到中医院接种流脑、拿小麻糖丸，保证了每个适龄幼儿能按时得到接种，保证计划内免疫接种率达到98以上。
【关键词】情境模拟 教学 幼儿卫生保健
【中图分类号】G【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2015）06B-0078-02
中职学校学前教育专业学生（简称中职幼师生，下同）毕业后，就业方向主要是幼儿园教师。由于现阶段幼儿教育师资贫缺，因此中职幼师生就业前景好，毕业即可上岗，但是由于适应期短、缺少应有的培训环节，加上长期以来，中职学校教育只偏重于专业技能的学习而忽略了学生教育技能的培养，多数存在教育能力差，难以胜任当前的工作岗位。针对当前中职幼师生存在的问题，必须要求学校通过各种方式培养学生的教育教学技能，采取有效的教育教学方法，提高中职幼师生的综合素质，适应现代学前教育的需要。
一、现阶段中职幼师生的特点
中职学前教育专业学生活泼开朗、善于模仿、表现欲强、好动懒思考、基础差，学习态度不够认真，偏重于操作技能的训练，缺乏学习理论知识的兴趣。作为专业理论课的教师，必须摒弃传统“灌输式”的教学模式，采用恰当的教学策略来调动学生学习的兴趣和主动性，引领学生积极思考，提高教学的有效性。幼儿卫生保健教学中的“情境教学”教学效果较好，能激发学生的学习兴趣，提高学生学习的自主性和学习效率。
二、情境教学在幼儿卫生保健教学中的作用
情景教学法是根据教材特点、教学目的和教学内容将教学过程设置在一个特定的、模拟的场景中，通过教师的组织、学生的演练，在仿真提炼、愉悦宽松的场景中达到教学目标，既锻炼了学生的临场应变、实景操作的能力，又活跃了教学气氛，增强了教学的感染力。
中职幼儿卫生保健的教学目标是让学生具备一定的专业知识，掌握相当的职前技能。它与音乐、舞蹈、美术、钢琴等技能技巧课不同，主要是通过学习幼儿各大系统特点及相应的卫生保健措施，幼儿生长发育的规律与教育，学习如何对幼儿进行健康评价等系列专业知识，让学生对幼儿园的各项卫生保健制度、幼儿日常生活的各环节中的卫生要求、环境创设等有更明确的了解和认识，为将来的幼教工作打下坚实的基础。而课文枯燥无味，学生缺乏应有的学习兴趣。教师在教学中，应坚持理论联系实际，采用多种途径创设教学情境，激发学生学习的兴趣和主动性、探究性、创造性、贯穿实践性，培养学生的能力，加强技能技巧的训练，加深学生对所学知识的理解和掌握。
三、情境教学在中职幼儿卫生保健课程教学中的运用
在教学中，根据中职生的年龄特点和心理特征，设置恰当的情境，引发学生的情感和兴趣。一年级的中职生心理发展的基本特征是半幼稚、半成熟、逐渐走向成熟。这一时期，认知能力，特别是观察力、注意力和思维水平都有很大的发展和提高。为了调动学生学习积极性和主动性，提高教学的有效性，在幼儿卫生保健教学中，笔者通过下面几种方式创设教学情境。
（一）创设仿真型教学情境，提高课堂有效性
对于危险的、不容易或不适宜接触的教学内容，可以创设仿真情境，让学生通过扮演角色或通过游戏、讨论等形式主动参与，亲身体会，加深对理论知识的理解。
在课堂教学中，通过创设仿真教学情境，引导学生模拟相应的角色进行表演，让学生进入角色，获得一定的态度体验，从而能在愉快的心境中保持旺盛的学习兴趣，并从中受到启迪与教育。如本课程中第四章幼儿常见疾病及其预防，内容是预防常见病，儿童常见的传染病与非传染病等，如果一味地按照书本内容讲述，枯燥乏味，学生也缺乏情境体验，就会厌学，教学效果就不会理想。例如：由肠道病毒引起的传染病――手足口病疾病的病因、症状、护理、预防等内容，笔者让学生分别担任“医生”“病人”“家长”三个角色，以角色扮演的形式表演出来，病人和家长描述症状，医生进行诊断，并告知家长护理和预防的相关事宜，家长和病人配合医生进行治疗。课堂气氛活跃，全班学生积极主动参与，把书本中的理论知识具体形象化，给学生留下深刻的印象。又如在意外事故的预防和急救教学中，关于溺水的处理，笔者把学生带到实训室，利用模型让学生进行心肺复苏术练习，让学生掌握人工呼吸和心脏按压技术。学生在角色扮演中记住了知识点，掌握了学习的内容，达到了事半功倍、两全其美的效果。幼儿教育专业的学生自我表现欲强，活跃，通过表演使自己的表现欲得到释放，在同伴的热烈的掌声中体验成功的喜悦、满足等情感，观看表演的学生在笑声中放松身心，兴趣勃勃的参与到教学活动中，感受学习的快乐。同时，通过参与和体验，学生的主体作用得到充分发挥，积极主动地参与到课堂教学中。
（二）创设问题型教学情境，激发学生思维的积极性
创设“问题情境”就是在教材内容和学生求知心理之间制造一种“不协调”，把学生引入一种与问题有关的情境的过程，如：在幼儿卫生保健第五章幼儿意外事故的预防和急救教学中，教师提出“幼儿出鼻血了怎么办？”问题，在学生回答“抬起头往后仰，用冷水拍额头”的基础上不断追问“抬起头往后仰，冷水拍额头，就能止住血了吗？你赞同这个处理方法吗？为什么？”这个追问显然与学生原有的认知发生了冲突，学生开始反思，思考之余突然悟到了什么，便从另一个角度分析，从而找出解决的办法。教师的问题促使学生原有认知和思维习惯受到了冲击，在思维碰撞中构建新的知识经验。因此，教师提出恰到好处的问题，创设问题教学情境，激发学生的发散性思维与创新意识，使学生思维始终处在活跃状态，从而有效摄取知识。
（三）紧密联系实际创设情境，提高理论联系实际的有效性
理论知识来源于对实际生活的总结，但它又运用于实际生活。只有把理论用到实际生活中，并充分发挥理论指导实践的作用，理论才是有效的。如在学习第七章《幼儿园的卫生保健制度》中有关“晨检”内容时，书上只有几句话：晨检就是早晨入园时，对幼儿进行健康情况的观察和检查，是幼儿园卫生保健工作的一个重要环节。晨检的内容包括：一问（在家饮食、睡眠、排便等生活情况，有无不适）；二摸（摸额头，体温是否正常，是否发烧，摸颈部淋巴结及腮腺有无肿大）；三看（幼儿的脸色、皮肤和精神状况有无异常）；四查（是否携带了不安全的物品）。晨检的目的在于防止幼儿将传染病及危险物品带入园所，晨检是幼儿园一项不可或缺的保健措施。要做好这一项工作，单靠课堂上理论讲述收效不大。一名合格的幼儿教师，在短短的两三分钟内做好晨检工作必须要有很多的技巧。为了让学生尽快掌握技巧，笔者让学生扮演幼儿园老师、幼儿和家长，模拟晨检场景，对学生进行指导和训练。通过模拟练习，学生对晨检知识理解更透彻，也能更好的把理论知识运用于实际工作中，为以后的幼儿教育工作积累经验，更快地适应岗位工作。
（四）以真实案例创设情境，提高理论课堂的时效性
真实的案例发生在我们的身边，创设这种案例，学生讨论的时候语言表达也更流畅，也更愿意表达自己的观点，同时也体现了教师的与时俱进。在幼儿卫生保健第七章幼儿园的卫生保健制度教学中，讲到幼儿一日生活制度的内容及要求时，为了让理论更容易理解，笔者播放了笔者之前到幼儿园见习时拍的一段老师组织幼儿就餐的视频，从进餐前老师指导值日生工作，组织幼儿洗手，听轻音乐，进餐中提醒幼儿进餐的习惯，到进餐后的擦嘴、漱口、收拾碗筷等环节的视频，通过观看，学生对进餐各个环节的卫生要求的理解更直观形象，记忆更深刻，对幼儿教师的工作理解更透彻，为以后的工作打下良好的基础。在幼儿卫生保健中讲述幼儿膳食这一知识点，单纯讲述会让学生觉得与自己无关，不感兴趣，只是死记硬背知识点。为了提高学生的学习兴趣，掌握这个知识点，并能够拟定科学的幼儿食谱，良好的饮食习惯。笔者采用了“大头娃娃事件十年追访――多少孩童留下病根”视频资料，课堂气氛一下子活跃起来，学生的积极性充分调动，全部都加入了讨论的行列。学生通过案例分析，联系实际生活，笔者再顺势抛出这样的问题：一日三餐主要吃些什么？早餐，午餐和晚餐主食辅食是什么，小组讨论，设计一份冬季的营养全面的幼儿食谱。学生讨论非常热烈，从自己的实际出发，又考虑到色香味，更有许多同学开始设计健康养生的食谱。学生进入创设的情境后能够主动思考，积极开拓思维，掌握设计幼儿食谱的原则和依据。
经过几年的探索，在中职学前教育专业幼儿卫生保健教学中运用情境教学法进行教学，通过教师的组织、学生的演练，在仿真提炼、愉悦宽松的场景中达到教学目标，既锻炼了学生的临场应变、实景操作的能力，又活跃了教学气氛，提高了教学的感染力。此外，在运用时要注意：对情境的创设不能陷入误区，不能为情境而情境。教学情境的创设要根据教材特点和教学目的要求来定，具有典型性、生活化、实践性、启发性，要能让学生主动参与，才能达到激发学生的学习兴趣，提高课堂教学效能。
总之，在当前形势下，培养中职幼师生学习兴趣，尤其是幼儿教育专业理论课的学习兴趣，激发求知欲，对完成教学任务，提高教学有效性至关重要。情境教学不管是理论教学还是实践教育，都有许多探索和改进的地方，我们将不断深入研究，探索新的方法，调动学生的积极性和主动性，激发学生的学习兴趣，使幼教理论课真正成为深受幼师学生欢迎的课程，真真正正成为幼儿教育的指南。
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关键词 集居儿童 健康状况 调查
我们于2009年9月对华池县城区3所幼儿园的儿童健康状况进行了调查。
资料与方法
县城区3所幼儿园的在园儿童1069人。
方法：以普查的形式进行，按照临床常规检查方法，对内科、外科、五官科和血、便常规进行检查，统计检查结果。
结 果
县城区三所幼儿园共有3～5岁儿童1112人，实际检查1069人，检查率96.1%。统计结果，见表1。
查出患病例数559人，患病儿童477人，患病率44.62%。患病情况统计结果，见表2。
讨 论
国民的营养状况与体质在一定程度上反映了一个国家的经济发展和社会文明程度。自20世纪90年代以来，我国的国民经济实现了持续快速发展，人民生活水平得到明显改善。国家和各级政府的积极扶持政策和巨大的科技投入使农业生产水平不断提高，市场上的食物供给数量充足和品种日益丰富，人们的食物消费行为和膳食模式也发生了明显变化。与此同时，儿童的营养与健康状况也越来越得到全社会的广泛关注，儿童的生存条件和营养以及健康状况得到明显改善。但是我们目前还必须面对儿童营养工作中存在的营养不良与过剩的双重挑战。多次全国性营养调查及地方性调查均显示，我国儿童无机营养素的补充不足是普遍存在的问题。儿童钙与锌的实际摄入量明显低于推荐量。有数据表明，不论城市与农村，中小学生的日均摄入钙的数量明显不足，仅达到供给量标准的40%～50%。婴儿在出生4个月以后，血液中由母体储存的含铁量已基本耗尽，婴儿开始成为缺铁性贫血的高危人群。无机营养素是婴幼儿生长发育过程中必不可少的营养物质，也是最容易缺乏的营养素，特别是钙、铁、锌的缺乏，对儿童，尤其对快速成长的婴幼儿影响非常大。儿童血钙降低会引发手足抽搐、惊厥，长期摄取钙过低会导致佝偻病。铁摄入量不足或利用不良除了会出现贫血外，还会导致学习障碍。据联合国儿童基金会的报告，缺铁性贫血的儿童其智商较正常儿童平均低9个评分点。锌缺乏可引起食欲减退、认知行为改变，影响智力发展，导致成熟延迟、免疫功能减低，容易发生感染。
根据检查结果分析，我县城区集居儿童的发病率较高，其原因主要有以下几个方面：①喂养不当：部分儿童出生后由于父母亲外出打工等原因，没有正确地实施母乳喂养，好多家长缺乏科学育儿知识，望子心切，盲目的补充营养品，喂养单一，导致孩子偏食、挑食、长期喂饮料等，造成儿童不良饮食习惯及体内营养成分失衡。②不合格食品的摄入：由于市场管理不善，幼儿园周围的无证小摊贩经营的食品均无合格证，不符合卫生要求，致使孩子每天在小摊点买不卫生的食品，对孩子的健康受到严重影响。③大多数孩子未养成良好的卫生习惯，个人卫生差，饭前便后不洗手，不注意口腔卫生，增大了病从口入的机会，使蛔虫症和龋齿发病率较高。④学校对儿童的健康情况重视不够，3所幼儿园均没有配备专职卫生保健医生和保健老师，缺乏必要的卫生设施，没有把卫生保健知识列入幼儿教育的必备内容之中，特别是对入园儿童的计划免疫接种证查验制度不完善，使儿童的健康安全存在隐患。
建议：①开展健康教育：向广大群众宣传儿童保健知识，科学育儿知识，大力宣传母乳喂养的好处，掌握育儿方法，及时添加辅食，保证儿童发育所需的各种营养成分，改变儿童不良的饮食习惯，不挑食、偏食，少吃零食等。②加强对幼儿园的卫生保健管理，幼儿园应该建立健全卫生保健制度，配备专职卫生保健人员，开设卫生保健课程，进行卫生知识健康教育，培养儿童良好的卫生习惯。严格落实入园儿童预防接种证查验制度，未进行接种的儿童要到疾病控制部门进行补种，防止各类传染性疾病在幼儿园发生传染或流行。③工商、食品监督等部门应加强市场监管，取缔无证经营小摊贩，严禁不合格食品上市，净化食品市场，保证食品质量。④加强儿童系统保健管理，定期进行健康检查，做好常见病、多发病的防治，发现疾病及时治疗。加强体格锻炼，提高抗病能力，指导家长做好儿童的家庭保健管理。
表1 华池县城区3所幼儿园集居儿童健康检查情况统计
一、指导思想：
以园务工作计划及幼教各项工作计划为指导，围绕幼教中心工作总体思路，以发展幼儿为主线，以规范保教管理为保障，不断提升幼儿园的保教质量，办好人民满意的学前教育。
二、具体工作：
1.认真做好卫生保健工作。
(1)把好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检证及免疫接种证并且体检合格后才准予入园;做好儿童计划免疫接种及漏补种登记工作，做好老生的期初身高、体重的测量，加强对体弱幼儿、肥胖儿的管理登记，建立管理档案。
(2)严格把好晨检关，做到“一摸二看三问四查”，摸摸有无发烧，看看精神状态，面色、皮肤有无皮疹，可疑者及时隔离;问问饮食、睡眠、大小便情况，检查有无携带不安全物品，发现后及时处理。
(3)定期消毒医疗器械和晨检卡。
(4)努力做好幼儿卫生保健软件的全方位的输入工作，虚心请教，积极向有经验的姐妹园学习，不断完善我园的卫生保健工作。
(5)成立膳食委员会，广泛听取教师、幼儿和家长的意见科学合理地制定一周食谱，尽量增加食谱的花样，并保证营养的均衡，做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。
(6)丰富家园交流手段，定期出好园内宣传橱窗，及时根据季节变换更换“保育之窗”的内容，向家长介绍一些育儿小知识。
2.落实各项安全防护措施。
(1)严格安全检查制度，每月不定期的对园内的水、电、大型玩具、活动场地等进行安全检查，发现问题及时整改，确保幼儿在园安全。
(2)努力做好安全保护工作，严格执行园门开关制度和幼儿接送制度，对可疑者来园接幼儿要详细询问并登记，防止意外事故的发生。
(3)加强幼儿的安全教育，各班教师要认真负责，制定规则，针对一些常见问题向幼儿介绍自我保护的方法，提高幼儿自我保护能力。杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全，每天如实填写安全教育内容。
(4)园长、保健人员不定期的检查各班的午餐、午睡，督促各班老师加强幼儿的管理。
(5)定期开展安全演练，提高师生的应急、自救、互救技能，使孩子们学会了处乱不惊、沉着应对;从而达到保存生命，减少伤亡的目的。
3.加强各班清洁、消毒工作的管理。
(1)督促各班严格执行卫生消毒制度，各班按照“物品消毒常规”的要求对班内的玩具、图书、茶杯、毛巾等物品定期进行清洗、消毒，并做好记录。在传染病流行期间增加消毒次数。
(2)实行一人一杯、一巾专用制度，各班做好标记。
(3)保教人员认真做好玩具、被褥活动室、午睡室的消毒工作等。平时做到一日一小扫，每周一大扫，园内无纸屑、果壳，室内物品摆放整齐，窗明地净，走廊、楼梯地面整洁、无死角，厕所无污垢、无异味。
(4)做好秋季流行病的预防工作，对体弱儿加强检疫，防止水痘、流感等流行病的蔓延，对有病患儿所在班级的玩具、物品要彻底消毒、暴晒。
(5)认真做好消毒工作，能正确使用消毒液。
4.加强食堂后勤管理。
(1)加强食堂工作人员的培训力度，定期对食堂工作人员进行培训，规范操作流程。
(2)规范食品加工的操作流程，提醒食堂工作人员认真做好食堂内部的清洁卫生，坚持每天一小扫、每周一大扫。严格幼儿餐具的清洁与消毒制度，保证餐具每餐消毒。
(3)抓好幼儿用餐管理。食堂按各班实际出勤人数均匀分配饭菜，并按时把饭菜送到班级。各班教师在餐前餐后合理组织幼儿的活动，为幼儿创设愉快宽松的进餐环境，鼓励幼儿吃饱吃好。
(4)认真做好食品的储存工作，由专人负责验收，出入库手续齐全。严禁不合格食品入园。
(5)认真做好餐后48小时留样备查，所留样品标明日期，并做好记录。
5.开展业务培训，提高保育工作能力。
加强对保育工作的检查、督促，加强跟班指导，定期召开保育员工作例会，学习保育业务知识、卫生保健常识，反馈工作情况，指出存在问题，总结经验，提出更高要求，不断提高保育员的业务素质。
6.做好幼儿一日生活常规的培养。
(1)努力做好保中有教、教中有保、保教结合，加强对幼儿生活各环节的管理，培养幼儿良好的生活、卫生、学习习惯。注意观察幼儿的神态、情绪，发现异常及时询问。
(2)在管理幼儿的午餐、午睡等保育工作中，要因班而异，因人而异采取一些行之有效的方式方法，要注重幼儿良好行为习惯的培养。纠正幼儿偏食、挑食、边吃边玩等问题，精心照顾好幼儿午睡，做到不离岗，及时帮幼儿盖被子等。在各种活动中激发幼儿的活动兴趣，加强幼儿的自律性，培养幼儿良好的活动习惯。
(3)帮助幼儿养成进食或入厕后用肥皂洗手的习惯。特别是刚入园的小班幼儿，教师要及时教会幼儿洗手的方法，以便养成良好的卫生习惯。
三、每周工作具体安排：
九月份：
第一周：
1、认真做好全园卫生、消毒工作，迎接幼儿入园
2、根据上级以及我园的园务工作计划精神，认真制定好卫生保健计划。
3、做好幼儿园设施的检查工作。
4、安排新上岗的教师进行培训。
第二周：
1、组织各班为幼儿测身高、体重，做好评价、分析、汇总，公布体弱儿、肥胖儿的名单，抄送各班，加强管理。
2、添置日常保健用品，如橡皮膏、药棉、创可贴、双氧水等医药用品。
第三周：
1、加强晨间检查，做好全日观察记录，控制常发病的发生，保证幼儿身体健康。
第四周：
1、各班加强对幼儿进行安全、卫生教育。
2、养成良好的学习、生活习惯。特别是小班幼儿，各教师尤其要重视他们的卫生习惯培养。
十月份：
第五周：
1、安排新上岗的保育员参加培训。
2、加强晨间检查，做好全日观察记录，控制秋季流行病的发生。
3、组织安排幼儿进行预防补漏种接种工作。
第六周：
1、组织体弱儿、肥胖儿测量体重一次。
2、对教师、保育员开展预防传染病的培训。
3、组织各班开展“爱牙日”活动。
第七周：
1、开展安全演练。
第八周：
1、坚持消毒，控制流行病。
十一月份：
第九周：
1、加强晨间检查，做好全日观察记录，控制秋季传染病的发生，每天晨检时注意每个幼儿的身体状况，并及时做好观察与记录，保证幼儿身体健康。
第十周：
1、天气转凉，及时更换幼儿午睡用品。
第十一周：
1、检查厨房工作人员执行职责的情况并开展卫生消毒的知识培训。
2、组织体弱儿、肥胖儿测量体重一次。
第十二周：
1、做好幼儿园“卫生保健宣传栏”宣传橱窗。
2、督促保育员做好睡室清洁工作。
十二月份：
第十三周：
1、继续做好晨检工作。
2、经常及时地检查洗手毛巾、杯子的消毒情况。
第十四周：
1、组织体弱儿、肥胖儿测量体重一次。
2、出好幼儿园第二期卫生保健宣传橱窗。
3、消防安全宣传日活动(包括安全演练)。
第十五周：
1、对教师、保育员开展预防传染病的培训。
第十六周：
1、组织安排幼儿进行预防补漏种接种工作。
2、对教师、保育员开展预防传染病的培训。
3、加强体育锻炼,组织幼儿参加园内举行的冬季运动会。
一月份：
第十七周：
1、加强食堂管理，保证幼儿吃到热饭热菜。
第十八周：
1、怎样配合教师做好班级工作和注重幼儿发展。
2、继续加强卫生消毒和宣传工作，减少冬季传染病的发生。
第十九周：
1、安全工作，午睡、午餐、卫生检查。
2、组织体弱儿、肥胖儿测量体重一次。
第二十周：
1、出好幼儿园第三期宣传橱窗。
2、期末各班组织全体幼儿测量身高、体重，中大班要测视力，保健教师做好评价及汇总。
3、整理好本园的保健台账,做好资料整理、存档工作。
4、本学期工作总结。
第2篇：2016年秋季幼儿园保健工作计划
送走炎热的夏天，迎来飒爽的秋天。新的学期开始了，随着天气的逐渐转凉，气候的变化，人类机体也在发生着微妙的变化。对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说，更容易受到细菌和病毒的感染。本着“预防为主、保教结合”的方针，根据本学期气候及幼儿身心发育特点，特制定本学期卫生保健工作计划：
一、指导思想
以“三个代表”精神为指导，以园工作计划为目标，认真贯彻《幼儿园、托儿所卫生保健制度》，认真组织学习保健保育知识，做好幼儿园各项保健保育工作，不断健全幼儿园保教质量，促进幼儿富有个性健康的发展。
二、工作目标
全面落实保教工作规范，实施保育员一日工作细则，提升幼儿园卫生保健工作水平，建立科学合理的一日生活程序，培养幼儿良好的生活习惯，促进幼儿身心健康发展。
三、主要工作
1、认真做好晨检，做到“一摸二看三问四查”。深入各班巡视，发现问题及时处理，加强对体弱儿的管理及患病儿童的全日观察工作并且有次序地做好记录。
2、根据秋冬季幼儿发病情况，添置外用、内服幼儿常用保健用品，药品，定期消毒医疗器械和晨检卡。
3、完善各项卫生保健制度，配备合格保教人员。明确各自的职责，调动保育员“服务育人”的积极性。
4、做好儿童的体格发育测量及评价工作。
5、定期检查园所内环境卫生及安全工作，发现事故隐患，及时采取措施。
(二)儿童营养
1、管理好儿童膳食，每周制定带量食谱，食物品种多样，注意营养成分的搭配，保证按量供给。每月一次营养计算并分析，要求炊事人员做好饮食卫生及餐具消毒。
2、制定合理的进餐时间和次数，幼儿进餐提倡定时定点定量，各餐合理热能，供给分配，以保证幼儿生长发育需要。
3、随时为幼儿提供饮水机会，水温符合要求。
4、遵守开饭时间，不宜提早或推迟，做好餐前准备，餐后管理工作，分餐时要洗手，分发干菜、干点不直接用手接触。
5、食堂从业人员具有健康证，按食品卫生法进行烹饪，食物煮熟煮透，生熟分开，操作时保持食品营养素，制作食品色、香、味俱全。
(三)卫生习惯
1、为幼儿准备清洁卫生，安全符合幼儿特点的盥洗和入厕设备，进食或入厕后要用肥皂洗手。特别是刚入园的小班幼儿，教师要及时教会幼儿洗手的方法，以便养成良好的卫生习惯。
2、将幼儿每天所需餐巾摆放在固定的地方，方便幼儿取用，并及时做好消毒工作。
3、各班加强餐前擦桌子的消毒工作，正确使用消毒液，5m184消毒液滴于贴有水位标记的脸盆内。
4、培养幼儿洗完手后要做双手合起来的动作，保持双手干净的好习惯，加强午餐习惯培养，教育幼儿不能挑食，确保营养的合理吸收。
5、组织好幼儿午餐，就餐秩序好，安静，在规定的时间内吃完。
6、饭后组织幼儿散步，遵守幼儿午睡作息时间。
7、掌握好幼儿看电视的时间，组织幼儿看电视注意坐姿和距离。
(四)消毒、隔离
1、实行一人一杯、二巾专用制度，各班做好标记。
2、按保健要求配置消毒柜及紫外线灯，做到专人负责，定期消毒及时记录。
3、定期利用空气和日光中的紫外线消毒一些不宜清洗的玩具、图书、被褥等。
4、加强晨检力度，做到一摸、二看、三问、四查，对有患病的幼儿，当班和配班老师要全面细心的观察，发现问题及时处理。
5、做好秋季流行病的预防工作，对体弱幼儿加强检疫，防止水痘、流感等流行病的蔓延，对有病患儿所在班级的玩具、物品要彻底消毒、暴晒。
6、及时换洗席子、被褥(枕套)，并清洗(每月一次)晾晒(每周一次)。做好标记，换洗时不混班。
(五)安全保护
1、加强幼儿的安全意识教育，各班教师要认真负责，制定规则，杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全，每天如实填写安全教育内容。
2、当班或负责接送幼儿的教师要仔细观察，对可疑者来园接幼儿要详细询问并登记。
3、坚持园长、保健教师不定期的午餐、午睡、卫生安全工作检查。
4、期初、期末组织各班测幼儿身高、体重，中大班测视力，并做好记载和评价。
5、做好体弱儿和肥胖儿的管理工作。
6、认真组织教师体检和幼儿“入园”体检。
(六)宣传教育工作
根据季节以家园联系栏、通知单、告家长的一封信等形式向家长及全体教职工宣传有关常见病、季节性传染病的防治知识、预防保健常识、幼儿健康体检、幼儿卫生生活行为习惯等。
四、各月工作具体安排：
七、八月份：
1、对幼儿园安全、卫生方面以及班级物品存在问题进行检查、整改、落实。
2、校园卫生大清理。
3、后勤人员卫生知识培训。
九月份：
1、根据上级以及我园的计划精神，认真制定好卫生保健计划。
2、添置日常保健用品，如橡皮膏、药棉、创可贴、双氧水等医药用品。
3、各班加强对幼儿进行安全、生活、卫生教育，建立良好卫生习惯。特别是对刚入园的小班幼儿，各教师尤其要重视他们的习惯培养。
4、加强晨间检查，全日观察记录，控制秋季流行病，及时处理小毛病。
5、定期制定带量食谱并公布，加强午睡管理，教育幼儿不挑食、不剩饭等。
6、幼儿膳食营养分析。
7、安全工作及午睡、午餐、晨间卫生检查。
十月份：
1、坚持消毒，控制流行病，每天晨检时注意每个幼儿的身体状况，并及时配合班主任做好观察与记录。做好秋季传染病、多发病的预防工作。
2、天气转凉，及时更换幼儿午睡用品。
3、加强幼儿良好行为习惯养成教育。
4、组织幼儿进行体检。
5、安全工作，午睡、午餐、卫生检查。
6、抓好幼儿的常规教育，重点抓好一些生活习惯、行为习惯的培养。
7、幼儿自理能力比赛。
十一月份：
1、继续做好晨检工作。
2、经常及时地检查洗手毛巾、杯子的消毒情况。
3、安全工作，午睡、午餐、卫生检查。
4、班级常规观摩，各班幼儿早操观摩评比。
十二月份：
1、天气转冷，晨检工作认真细致，发现异常幼儿及时处理。
2、各班继续加强幼儿午餐、午睡习惯的培养。
3、定期制定带量食谱，进行营养分析。
4、安全工作，午睡、午餐、卫生检查。
5、组织幼儿进行卫生保健，加强冬季锻炼。
一月份：
1、继续加强晨检工作，注意观察幼儿来园时的身体状况并做好登记。
2、定期制定带量食谱，进行营养分析。
3、安全工作，午睡、午餐、卫生检查。
二月份：
1、期末各班组织全体幼儿测量身高、体重，中大班要测视力，保健教师做好评价及汇总。
【关键词】幼儿体检；营养；生长发育状况
【中图分类号】R179 【文献标识码】A 【文章编号】1004―7484（2013）10―0835―02
为探讨五华区幼儿园儿童的营养现状及变化规律，将2009―2012年幼儿园体检情况进行统计分析，以便掌握集体儿童的膳食营养状况，保证幼儿园儿童正常的生长发育。
1 对象与方法
1.1 对象： 2009―2012年3～5月份对五华区管辖幼儿园在园儿童进行的常规体检结果及儿童系统管理工作报表，包括体重、身高、血常规、龋齿、视力筛查等。所有检查项目均采用国家规定的标准化仪器进行检查。
1.2 方法和诊断标准 体重、身高的评价均参照《WHO标准0～7岁儿童体重和身高参考值及评价标准》[1]，其中体重、身高中位数即达均值：X-1s≤WA≤X+1s、 X-1s≤HA ≤X+1s；体重低下：WAX -2s；发育迟缓：HAX -2s；肥胖：WHX +2s；消瘦：WHX -2s；贫血：Hb110gL；龋齿：按全国牙防组制定的诊断标准；视力筛查：采用德国进口HEINE检影镜、标准视力E字表。
1.3常规全身体检（内、外科、血常规十八项分析检查）1.4 统计学处理 采用χ2检验进行统计分析。
2 结果：
2.1儿童体重、身高达标情况 体重、身高达均值人数占总体检人数的百分比，体重、身高达均值率自2009年的41.4%、49.6%上升到2012年的43.85%、47.64%，与国内其他文献一致[1]，差异均有非常显著性（P
2.2 营养性疾病检出情况 体重低下、发育迟缓、消瘦发病率逐年下降，自2009年的4.07%、4.84%、4.15%下降到2012年的3.17%、3.52%、1.99%，差异有非常显著性（P
2.3龋齿、视力筛查检出情况 2009―2012年资料显示，在园儿童的龋齿发生率均在35.4%左右，各年度差异无显著性（P>0.05）；2～6岁儿童群体屈光筛查，屈光异常率为18.98%左右，与其他文献报道一致。
2.4有三种与膳食营养有关的疾病在学龄前儿童中呈现高发病率，一是反复呼吸道感染，二是超重与肥胖，三是潜在缺铁及缺铁性贫血。
3讨论及对策
3.1幼儿园儿童的膳食营养状况逐年改善 随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，幼儿园卫生保健工作的加强管理及保健人员的配备，每年对幼儿园保健人员的卫生保健知识加强培训，各幼儿园均提供每日二餐一点或二餐二点的伙食，全部开展了膳食营养分析，并做到先算后食，从各方面保证了儿童的营养摄入，使集体儿童的营养状况得到了明显提高。但仍有小部分私立幼儿园，因为办园规模较小，师资力量薄弱，同时存在克扣儿童伙食费的现象，使部分幼儿园存在儿童膳食营养供给的不足，制约了幼儿园集体儿童的生长发育。
3.2学龄前儿童的膳食和营养状况调查结果：有三种与膳食营养有关的疾病在学龄前儿童中呈现高发病率，一是反复呼吸道感染，二是超重与肥胖，三是潜在缺铁及缺铁性贫血，现将其问题及对策简要阐述如下：
3.2.1反复呼吸道感染： 反复呼吸道感染预防保健措施：增强体质，可以通过适当的户外活动，多晒太阳，加强体格锻炼。室内保持新鲜空气，经常通风。确实体弱的儿童可适当时要药物来增强机体免疫力。
3.2.2超重与肥胖：儿童肥胖的发生与饮食密切相关，每餐主食过多，经常吃油炸食品，甜食，进食速度过快，暴饮暴食是引起儿童肥胖的主要原因。另外运动量少，使得能量消耗过少，过多的能量以脂肪形式储存是导致肥胖的另一原因。所以合理的饮食结构和运动行为对预防儿童肥胖有重要作用。
3.2.3潜在缺铁及缺铁性贫血： 预防儿童潜在缺铁和缺铁性贫血，重在改变孩子的不良饮食习惯，解决偏食和挑食问题，做到膳食多样化。适当让孩子多吃一些含铁、含维生素C/A和叶酸多的食物，如胡萝卜、西红柿、菠菜、蛋黄、猪肝和豆类等，另外要注意做到一日三餐有规律，防治消化道疾病，以维持胃肠道的正常消化吸收。
3.3屈光异常和龋齿：儿童视力异常可能与儿童不良的用眼习惯、父母对眼保健知识的缺乏以及托幼机构对眼保健工作重视不够有关；而且视力异常主要由远视、散光构成屈光不正主要类型，先天性、儿童早期的远视或散光，于发育期间未经矫治，易形成弱视。随着年龄的增长，儿童眼屈光由远视向正视变化，远视的患病率逐年减少，近视的患病率逐年增加。目前有学者认为我国单纯性近视人数不断增多与现代文明发展，多媒体的高速发展，视觉负担加重有关，与视觉环境不佳有关，甚至与饮食有关。因此，应抓住学龄前这段时间，对弱视患儿实行早发现、早诊断、早治疗，应加强幼儿园视觉环境的改良及儿童膳食的合理搭配，从而减少视力障碍的发生。儿童龋齿在园儿童的龋齿发生率均在35.4%左右，各年度差异无显著性，做好口腔保健起到重要的作用，应引起大家的重视，关键是落实到日常生活当中，它不仅对儿童的口腔健康有益，而且也对儿童的全身健康有益。儿童应注意平衡膳食，做到不挑食，特别是多吃蔬菜和新鲜水果等纤维含量高、营养又丰富的食物，这样，既有利于牙齿的自洁作用、不易患龋病，又有利于口腔颌面的生长发育，促使牙齿排列整齐，增强咀嚼功能。儿童的口腔保健，不仅仅与口腔本身状况有关，而且还与全身健康有着密切的联系。定期口腔检查就是在没有口腔疾病或自己没有感觉到口腔有问题的情况下，定期让口腔医生进行口腔健康检查，而不是已经发现有问题才去就医。
营养不良、发育迟缓、消瘦、贫血患儿逐年下降而肥胖儿逐年升高 随着人们生活水平的提高和儿童保健工作的全面开展，营养不良、发育迟缓、消瘦和贫血的患病率已得到有效控制。 可能与膳食的搭配、均衡的营养及与儿童的挑食、偏食等不良饮食习惯有关。同时，肥胖儿的发病率正呈逐年上升趋势，主要是现在有部分的家长陷入一个误区，片面强调营养和过度喂养，同时户外活动少、过度保护以及不良的饮食行为，导致肥胖儿的数量不断增长。幼儿园保健状况有待改进 幼儿园的卫生保健质量直接影响着集体儿童正常的生长发育和身体健康，因此应进一步加强幼儿园卫生保健工作的管理，提高保健人员的卫生保健知识培训，提供儿童均衡的膳食营养，加强儿童的体格锻炼，同时加强健康教育，提高家长的卫生保健知识，共同促进儿童的健康成长。
关键词：健康观念；三维保育模式；策略
健康观念的改变影响着儿童健康教育的内涵，也给幼儿园传统的保育模式带来巨大的冲击。
一、传统保育模式存在的弊端
长期以来，传统的幼儿园保育以生物模式为主，重在疾病防治，强调计划免疫和营养供给。但从众多调查资料来看，目前儿童在生理、心理、社会适应方面存在诸多隐患，许多曾是成人身上出现的健康问题如肥胖、孤僻、冷漠、焦虑等已提早出现在孩子身上。显然，这种传统的重在关注幼儿生理素质的保育模式已不能满足现代儿童健康成长的需要。
现代幼儿除了生理上的需要外，还有心理上的多层次需求，他们不仅需要身体的健康，更需要心理的健康和社会化的发展。因此顺应健康的理念和现代幼儿的保育需求，积极探索适应现代幼儿健康的保育模式势在必行。
二、三维保育模式的实施与策略
（一）保育目标的确立
生理保育目标：有健康的身体和良好的卫生习惯；有一定的适应力；具备初步的自我保护意识与防范能力。
心理保育目标：能保持良好的情绪，有健康的个性；有坚持性与自制力；有一定的心理承受能力与抗挫能力。
社会保育目标：能正确认识自己；有一定的社交技能；能与同伴合作、互助与分享；有良好的道德品行。
（二）保育内容的选择
生理保育内容：包括生活卫生习惯、饮食与营养、人体认知与自我保护、身体素质与活动技能。
心理保育内容：包括情感培养、意志培养。
社会保育内容：包括提供各种集体活动，学习初步的人际交往的技能；体验共同生活游戏的乐趣，理解学习基本规则，学习自律与尊重他人。
（三）实施的途径与方法
1.创设健康环境
幼儿在幼儿园接触到的所有精神氛围、物质材料、常规作息、人的活动构成幼儿园整体环境。健康环境的创设，既可以促进幼儿身心健康和生长发育，又有利于开展健康教育活动，使幼儿在安全美好、健康和谐的环境中，学会与人交往、责任与坚持，学会健康的生活方式。
首先，提供符合卫生标准的生理环境。包括符合国家卫生标准的建筑与设备、活动环境，提供合理的营养与平衡膳食，建立科学的生活制度，提供丰富的活动材料。其次，创设亲切、温馨的心理环境。教师以女性特有的慈爱与温悯，为幼儿提供一个安全、温馨、和谐的心理环境，尊重、平等对待每一位幼儿，与幼儿建立亲密的伙伴关系，让幼儿获得温暖感、信任感和满足感。再次，创建生机蓬勃的社会环境。生机勃勃、健康向上的校园文化能调动幼儿的积极情绪，有利于促进幼儿的健康。如幼儿园经常开展冬季运动会、歌咏比赛、故事大王、开心自助餐、巧巧手等大型集体活动，宣传健康校园文化。经常开展打破班级、年龄为界限的家园互动活动，让幼儿与不同年龄、不同班级的幼儿交往，让幼儿自主选择同伴、自主选择活动内容活动，促进与同伴良好的互动关系的建立。教师要充分提供与成人交往的机会，鼓励幼儿与自己的父母、同伴的父母参与各种活动，让幼儿了解与成人交往的方式，感受亲情的温馨。
2.提供健康服务
健康服务是指幼儿园为保证幼儿的健康而提供的一系列卫生保健措施和活动。首先，为幼儿提供必要的卫生保健措施。根据《托幼机构卫生保健考核标准》等相关条例要求开展卫生保健工作，每年开展健康检测、牙齿保健、预防接种、体弱儿、肥胖儿个案健康跟踪等。其次，为家长提供形式丰富的健康服务。以园报、班报、咨询活动、亲子活动、开放活动等形式，向家长宣传幼儿身心发展特点、卫生保健知识、安全防范知识、健康个性品质养成、不良情绪疏导等，帮助家长树立现代保育观念，懂得家庭保育要遵循幼儿特点，不仅要关注衣食住行，还要关心孩子个性、品德的发展。
3.开展健康教育
（1）专门的生活教育课
根据保育的三维目标及内容，有目的、有计划地开展以培养幼儿多种生活技能或卫生知识为独特内容，以系统性教与学相结合为主要形式的生活课。如对于某些幼儿不太理解的健康常识、不太容易掌握或需要系统训练的健康行为技能，可通过有计划有目的的教学设计，在讲解、游戏、观看动画片、情境表演、练习等组织形式中，引导启发幼儿感知、体验、探索，积累丰富的感性经验与直接经验，逐渐形成良好的健康态度以及自觉的健康行为。
（2）单元主题综合活动
幼儿生理、心理、社会适应等方面的内容既与幼儿生活息息相关，又与各领域内容相互联系、相互渗透。依据保育目标及内容，我们分解出若干主题单元，有计划地安排到日常的教学活动中，如以营养教育为目标的“走进美食城”，以自我保护为目标的“安全小卫士”，以健康情绪为目标的“我开心我快乐”，以交往能力为目标的“我的朋友多”等主题活动。如在开展“走进美食城”活动中，我们以培养幼儿良好的饮食习惯为切入点，通过调查与探究，了解食物的营养与健康的关系，初步懂得平衡膳食的基本道理。并通过自己亲身体验，感知科学配餐给人们的健康与快乐。并且通过探究食物的“旅行”过程，了解人体消化器官的功能，学会保护消化器官的方法，养成不偏食、不挑食、不过食的良好习惯。幼儿健康知识的学习，健康态度的转变以及健康行为的养成都离不开各个领域特有的教育形式的密切配合，我们还整合了五大领域，共同实现保教目标。
（3）生活中的养成教育
幼儿生活离不开健康教育，健康教育要把握时机。尽管通过专门的生活教育活动和单元主题活动，让幼儿了解了许多健康知识，但健康态度及行为习惯的养成需要一定的时间与过程。因此，我们在幼儿的一日活动要渗透健康的行为理念，要创造一定的条件与环境，在盥洗、进餐、清洁、睡眠、锻炼、游戏等各环节中实施健康教育策略，使幼儿在持续性、连续性的潜移默化、自然熏陶中逐步形成稳定、自觉的健康意识。
xx中心幼儿园座落在xx街办对面xx中学院内。今年由xx区政府投入一百多万元创建以来，在上级教育主管部门的正确领导和办学单位的大力支持下，幼儿园的面貌已呈现出蒸蒸日上、欣欣向荣的良好景象。
xx中心幼儿园占地面积3600㎡，生均20㎡；建筑面积XX㎡，生均15㎡；户外活动面积1500㎡，生均10㎡；绿化率达50％。现在，我园有独立的园舍，无污染，无危房，园内设计新颖美观，布局合理，户外活动场地宽阔。有供幼儿学习、操作的音乐舞蹈室、美工室、科学活动室、阅览室；有园长办公室、保健室、资料兼会议室、值班兼晨检室；各班有活动室、睡室、贮藏室。我园各种用房及设施设备配套完善，面积达标，在社会上享有较好的声誉。
我园现有6个教学班，188名幼儿，17名教职工，教职工与幼儿的比例是1：5，每班配备了“两教一保”。教师12人，专业合格率达100%，大专学历达50%；保育员6人，都具有初中以上学历。另有专职保健医生1名，是中专护理专业毕业，厨房工人2名。教职工配备达到市一级幼儿园的标准。
我园以高质量服务于家长和社会，在家长、社会和同行中有较好的口碑，在镇幼儿教育中发挥着示范作用。
第二部分 幼儿园办园的主要做法
成立来，我园在各级领导的亲切关怀和指导下，以“一切为了孩子”为服务宗旨；以《幼儿园工作规程》、《幼儿园教育指导纲要》为指针，全体教职工团结协作，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》的精神；积极开展教科研活动，深化教育教学改革，取得了一个又一个可喜的成绩。
我园办园的主要做法总结如下:
一、不断完善设施设备，优化育人环境
成立来，为建成具有一流教育环境、一流管理、一流保教质量的幼儿园，以xx市一级幼儿园为奋斗目标。
每班设立一个贮藏室，为孩子生活提供便利。改造种养角，为幼儿提供了休闲、种植、劳动、观察的场地，同时为环境教育提供了活教材。按卫生防疫标准对厨房的设施设备重新改造，添置了一些新厨具，提高服务质量。舞蹈室重新翻新，添置练功架，为开展艺术教育提供方便。通过上述的整改，我园的办园条件和园容园貌有了质的飞跃。
二、科学管理，拓宽管理渠道，提高管理效应
多年来，我园从科学的管理出发，以《幼儿园工作规程》为指导，在幼儿园教育教学活动中认真贯彻和实践新《幼儿教育指导纲要》，使管理逐渐迈向科学化、现代化、规范化、制度化。
（一）实行目标管理，建立目标体系
我园把办园目标作为管理的核心，制定了三年的发展目标。围绕三年总目标，每年制定年度目标，并将年度目标分解到各部门。根据各部门、各岗位的实际情况，制定切实可行的年级、教研组、卫生保健、后勤、教师培训、财务、家长工作目标等，促使目标有效地落到实处。
（二）健全制度，加强民主管理
制定了园长、教师、保育、财务、医务、厨房、门卫等各类人员的岗位职责；制定了合理的幼儿作息、卫生保健、教学、财务管理、膳食管理等制度；建立了师德考核、技能技巧考核。每年根据考核情况评选优秀教师，把竞争机制引入幼儿园，进一步提高教职工的制度意识和工作意识，确保了幼儿园管理工作、教育教学工作的顺利开展。为了发挥民主参与管理的作用，成立了工会、团支部、园务委员会、家长委员会、教代会、膳食委员会等幼儿园基层组织，充分发挥各基层组织的作用，使每一项制度都能充分发挥在管理工作中的指导作用。
三、建设一支稳定的、高素质的教师队伍
幼儿教育质量的高低，从根本上取决于教师的素质，我园着重通过以下几个方面的工作，不断提高教师的综合素质：
（一）加强师德学习，提高广大教职工的思想觉悟和道德品质
为了提高广大教职工的思想觉悟和道德品质，我园领导班子有计划、有目的、有内容地组织老师们开展学习，树立了全心全意为幼儿服务的思想。做到：热爱本职工作，热爱幼儿，关心幼儿，细心照顾幼儿，耐心引导幼儿，对领导分配的工作乐意接受。在日常工作中，教师们还注意用美的言行举止影响幼儿，带动幼儿，引导幼儿，为幼儿树立榜样，在社会树立良好形象。
（二）积极开展教研教改活动，努力提高教学水平
我园在抓好师德职德教育的同时，还狠抓教师教学水平的提高。1、开展园本培训。通过领导深入课堂听课；教师开展公开示范课；定期组织教师进行教研学习，总结经验，推广成果，改正不足。2、通过“走出去，请进来”的方法，吸收先进经验，结合自身的实际，开展教育教学活动。3、订阅有关的书、报刊供广大教师阅读，开拓她们的视野和思维。
（三）鼓励教师向高学历层次进军
随着早期教育的改革和发展，对学前教育师资的数量和质量也提出了新的要求，学历大专化将是今后发展的趋势。广大教师充分认识到向高学历层次进军的重要性和必要性。
（四）努力建设一支幼儿园中层领导骨干队伍
在正、副园长履行总体管理职能的同时，我们重视中层干部的培养,通过多种途径学习,使他们的综合素质大大提高，成为园长的得力助手。
四、努力构建“三位一体”的教育网络，发挥整体教育功能
我园认真贯彻落实新《幼儿园教育指导纲要》的精神，充分利用家庭、社区资源，努力构建幼儿园、家庭、社区“三位一体”的教育网络。
（一）每学期做好普访和特殊儿童的“专访”工作，加强“家园”互动与沟通。我园将建立了“家长学校”，成立了家长委员会，召开家长会和家长委员会会议；举办家长开放日和“亲子环保小制作大赛”；开展“亲亲大自然春游、秋游”和“爱护资源废物回收大行动”等。此外，我园还以《家园联系手册》、《家长宣传栏》、《现代育儿报》等向家长宣传家教知识、科学育儿知识、幼儿园信息。
（二）在家长开放日中，我们改变了以往单一的教师组织活动，家长观摩的形式，让教师与幼儿、幼儿与家长、教师与家长间互动起来，充分利用家长资源，参与幼儿园的教学活动。爸爸、妈妈、爷爷、奶奶各显神通：爸爸给孩子们上体育课，教孩子们玩游戏；做服装设计的妈妈教孩子们用废旧物品来做环保服装、爷爷、奶奶给孩子讲过去的故事……一幕幕精彩的镜头，赢得了家长和同行姐妹们的好评。也通过与家长的互动，提高了家长们参与幼儿园活动的意识。
（三）充分利用社区资源，开展丰富多彩的教育活动
社区是幼儿园内外公众的交汇处，是幼儿园生存与发展最密切的外部环境，我园充分利用这些有利资源，开展教育教学活动。
1、带孩子到村农田去，观察生机勃勃的春*，如诗如画的秋色，让孩子认识小河、流水，观赏沿路的花卉、果树，知道农民伯伯耕作的辛劳，分享他们收获的喜悦，真正感受走出园门去游戏活动的另一番乐趣。
2、开展“ 珍惜生命，防火逃生”演练活动，通过活动，让孩子知道生命可贵和发生突发事件时应沉着应对，发扬互相帮助的精神。
3、利用敬老院这个基地，到敬老院开展“亲亲长辈”敬老活动，让老人度过一个个愉快的日子，让孩子感受我国社会制度的老有所依、老有所养。
4、教师和幼儿积极参加上级举办的各种社区活动，每次镇政府举办的喜庆活动等，都有我园教师和孩子的参与，并获得了较好的评价。
五、更新观念，以研促教，形成特色
多年来，我园不断转变教育观念，积极开展各种教研教改活动，力求在教学中发展幼儿创造性思维，开发孩子的智力，以环境教育和艺术教育为特色。
（一）艺术特色教育见成效
园领导班子十分重视艺术活动的教育。1、抓师资的培训。通过参加进修学校开设的一系列课程培训，以及采用“走出去、请进来”的方式，提高全体教职员工的教育水平。2、抓好上艺术课的质量。3、把艺术教育内容渗透到各学科或一日生活中。4、着重利用节假日开展文艺活动来丰富幼儿的文娱生活，发掘幼儿的表演天赋。5、定期举行家长开放日活动，发挥家庭、社会、幼儿园的教育功能，使三位一体同步教育取得更佳的效果。
（二）环境教育见成果
1、成立以园长、教师等组成的环境教育小组。2、结合我园实际制订环境教育计划、措施。3、为幼儿创设一个优美的环境教育场所。4、把环境教育内容渗透到一日的学习和生活中。5、结合环境纪念日和节日开展以环境教育为主题的活动。6、利用宣传栏、家园之桥、家长同乐日等向家长宣传环境教育知识。7、抓好日常行为规范教育。
（三）努力开展学前创造性教育
我园根据幼儿好奇心强、富于幻想、可塑性大的特点，把学前创造性教育渗透到各个领域的教育活动之中，促使他们的观察力、想象力、审美力和动手能力都得到发展。1、以游戏为主线，开展教育教学活动。2、在日常生活中，培养幼儿创造的兴趣、毅力、好奇、好问、好探索的精神。3、创造性地开展艺术教育，培养孩子的创造性思维。
六、卫生保健常抓不懈，让幼儿健康快乐地成长
（一）领导重视、管理规范
园领导把卫生保健纳入幼儿园整体发展的日常管理工作中，重视对保健人员的培训。园长及保健人员积极参加区组织的业务知识培训，并经常组织园内卫生保健工作检查评比，对全园的卫生保健工作严格监控把关。
（二）生活管理及体格锻炼
根据幼儿年龄特点，制定出相应的一日生活作息时间。各班级能合理安排一天的生活和学习，做到内容丰富，形式多样，动静交替，户内户外活动交替，保证每天户外活动2小时，（其中体育活动l小时的时间）。
（三）饮食管理
能够按要求制定营养均衡的带量食谱，食谱制定符合不同幼儿的生理特点，符合营养均衡和色、香、味、美的原则。对食物的购买、贮存和加工严格把关。教师与幼儿伙食严格分开；坚持食物留样48小时。并做好每月的幼儿膳食公布。
（四）健康及卫生保健指标
严格执行各项卫生保健制度，教师和幼儿体检率达100％，并做好体重及评价、记录和干预。幼儿的健康状况良好，预防接种率、常见病、缺点矫治率达标，幼儿生长发育达到国家标准。
（五）卫生消毒及安全管理
我园能严格遵守消毒隔离制度。坚持睡室、活动室每日空气消毒每日一次，多发病期二至三次；床单、枕套每周清洗一次；被套每半月洗晒一次的卫生消毒制度和定期卫生检查评比。
（六）幼儿园一直把安全工作作为重要工作来抓，定期进行安全检查，并记录检查情况，发现问题及时处理。我园还定期请消防办的专业人员来园进行消防安全的培训并成立了紧急疏散指挥小组，制定了紧急疏散方案。
第三部分 存在的主要问题及今后的努力方向
xx中心幼儿园成立来虽然取得了一定的成绩。但为了我园的可持续发展，尚需在以下几方面努力。
1、需继续争取上级主管部门和社会各界人士的支持，进一步完善办园条件。
2、要继续努力学习现代化管理的知识和经验，提高管理水平。