时间：2023-12-29 08:44:29
导语：在生物化学的概念的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
初中生物作为普及生物知识，促进学生全面发展的学科，对学生综合素养的提升有着极大的促进作用。初中生物很多的知识来源于生活，但又高于生活，时而抽象时而具体，很多的知识都围绕着一个中心展开，那就是核心概念。概念教学在生物教学中地位较高，一个概念都牵扯到若干的零碎知识，并且相关概念之间是彼此联系的，这就显得掌握好概念是多么的重要的。所谓教无常法，贵在得法，作为一线的生物教师和教育工作者一定要重视生物的概念教学，革新教育教学策略，探究多元化的教学路径，最大限度的提升初中生物概念教学的效率，实现有效教学。
一、从学生的生活出发，巧用谚语导入概念教学
初中生物教学的内容比较的丰富，但是所有的知识都可以在生活中找到相应的载体，所以面对抽象难懂的初中生物概念，学生就可以结合学生的元认知和生活中的尝试，巧妙的运用通俗易懂的日常谚语来开展生物概念的有效教学。谚语以一种简单易懂的口吻让学生在学习中能轻松的实现知识的挂靠，不但可以激发学生的学习兴趣，也能提升学生的理解能力，一定程度上可以帮助学生消化和吸收生物学概念。如“老鼠过街，人人喊打”体现的生物之间竞争的概念;“一朝被蛇蛟，三年怕草绳”反馈的是生物条件反射的概念;“一母生九子，连母十个样牵扯的都是有关遗传的知识。为了巧妙的使用日常谚语帮助学生了解生物概念，那么教师在备课的过程中一定要认真研究教材，要紧密的把概念与生活实践联系起来，实现教学知识性、趣味性和实践性的结合。
二、开展设问教学模式，提升学生的探究能力
在生物学概念教学的时候，课堂会显得有些枯燥死沉，那么教师就可以采取设问的方式活跃课堂教学氛围，这样一方面可以激发学生的探究意识，另一方面也可以让死气沉沉的课堂增加一点灵气。针对生物学概念的问题设疑，首先要考虑到学生的实际情况，在设计的问题形式、内容和数量上要有一个考量，难度系数不宜过大，当然也不能过于简单，无论哪种否不利于实现既定的教学目标。
三、转变教学思维，使用类比法教授概念
在生物学概念学习的过程中，有很多相似的或者易于混淆的概念，针对这些概念，在教学中教师必须给与高度的重视，有效的区分相关概念的差异，可以通过相互的比对来揭晓相似概念之间的差异。相似概念既然是相似那么肯定就有有相同的部分也会有不同的部分，这些都需要教师在教学的过程中要做个有心人，然后能及时的完成相关概念的总结，帮助学生构建一定的知识体系，这样才能帮助学生有效区分相似概念。如“生长”和“发育”，看上去这两个概念没有什么不同，但是细细分析的话却有截然不同的地方。生长一般是指细胞同化作用大于异化作用时，细胞数目增多，体积增大的“量变”过程。发育是指细胞通过分化，形成新的组织、器官、系统，最终成为性成熟的个体的“质变”过程。
四、提升记忆能力，巧用概念图解读概念
初中生物相关概念之间有一定的关联性，如果教师在教学的过程中能够采取概念图记忆的方法，那么很多的概念就可以非常轻松的理解和掌握了，概念图的使用不但可以帮助学生掌握相关联的概念，还能帮助他们形成一定的知识框架，这样在学习和运用知识的时候具有一定的系统性和层次性。如：下图以生物多样性为中心构建生物学概念图，组建知识网络。
要想实现初中生物的概念教学，就需要掌握初中生物课堂中设计的概念，然后分析学情，从学生的实际情况出发，巧用概念转化，知识嫁接等方式来完善教学策略，激发学生学习概念的热情和兴趣，这样才能确保概念教学的有效性和针对性。在开展初中生物概念教学的时候一定要树立全局意识，不要为了概念教学而教学，一定要活化教学方法，优化教学过程，提升教学效果。
参考文献
关键词：生物化学；糖类；实验教学
生物化学的教学工作一般从糖类、蛋白质、核酸等物质的结构和理化性质开始讲授，随后再介绍这些生物大分子的物质代谢和能量代谢，同时，理论教学和实验教学分开，不但使教学工作相对枯燥难懂，而且学生也不易掌握生物化学的知识结构和重点内容。许多专家学者在课堂教学方法和理念上对生物化学的教学方面做了很多改革和创新[1-4]，也有许多教学工作者在实验教学方面进行了探讨[5-7]，为生物化学的教学提供了很多值得借鉴的地方，但如何将生物化学的部分实验合理的融入教学课堂，将理论教学和实验教学恰当的融为一体，此类教改文献较少。本文以糖类教学过程为案例。
一构建糖类的知识结构体系
学习生物化学之前，学生已经学习过《有机化学》课程中关于糖类的章节，对重要的单糖、二糖及多糖并不陌生。但《有机化学》和《生物化学》中的糖类讲授侧重点并不完全相同，后者的讲述要为糖代谢的章节做好铺垫，而糖代谢则是糖的化学的延伸。虽然课程设计上是先讲完糖类、蛋白质、脂类、核酸、酶等物质的结构和理化性质后，再讲述糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢。但教师不能按照教材孤立糖的化学和糖代谢的关系。因此，围绕糖类一章要为糖代谢章节服务的思路，重新构建《生物化学》中糖类的知识体系，做到重点突出、逻辑清晰。在讲完糖的概念和分类后，由“最简单的糖是什么”的问题导入，通过介绍甘油醛过渡到同分异构的讲解，重点介绍D/L构型。在此基础上，让学生思考，如果每延长一个碳，会增加多少同分异构体的同时，引出重要的单糖，如葡萄糖、核糖等。针对性的介绍单糖的化学性质，为糖代谢做铺垫。如葡萄糖半缩醛羟基上可发生酯化反应，形成葡萄糖的磷酸酯，而葡萄糖的磷酸酯是生物体内糖代谢的重要中间产物。在从α-D-葡萄糖如何形成糖苷键转变为学生所熟知的麦芽糖开始，讲述二糖及多糖，最后介绍多糖的化学性质。
二课堂教学中加入演示实验
生物化学实验教学和理论教学相结合可加深理解专业知识，通过课堂演示实验可将抽象的生物化学理论以可视化的方式展现出来，使学生产生兴趣，引发学生思考这些化学现象背后的本质，从而产生认知冲突，增强学生的主观能动性，有助于学生对理论知识的掌握和理解。而在常规的教学过程中，往往理论和实验分离，教师普遍认为演示实验简单，培养不了学生动手操作的能力，从而忽视演示实验在教学过程中的作用。然而，演示实验在课堂教学中的实际效果在提高学生兴趣方面起到了至关重要的作用。以在课堂教学中引入糖的演示实验为例，课堂气氛明显活跃，学生对糖的一些化学性质比传统的讲授记忆更为深刻。如在讲糖类的还原作用方面，教师在上课前可提前准备好斐林试剂和本尼迪特试剂、葡萄糖溶液、果糖溶液、蔗糖溶液、麦芽糖溶液和淀粉溶液、试管、加热设备等。通过实验，向5支试管中加入菲林试剂，再分别加入上述五种糖溶液（10g/L），置沸水中加热数分钟，取出冷却后观察颜色变化[8]。这样可直观的观察不同的糖类颜色有何不同，让学生思考造成这种颜色差异的原因。引出还原糖和非还原糖的概念。即加深了概念的理解，又对糖官能团进行了直观的讲解。学生课堂反馈积极，可明显感觉到老师与学生间的沟通和互动是有效的。
三启发学生设计综合性试验
化学实验通常分为演示性实验、验证性实验和综合性实验。然而本科生教学过程中，很少涉及到综合性实验，由于教师培养学生创造精神方面缺乏主动性，加上学生自身知识水平所限，综合性实验在实施方面存在诸多困难。综合性实验带有一定的综合应用性质或部分设计性任务。它要求学生在充分理解生物化学基本原理的基础上，综合运用所掌握的基础理论、实验技能以及各种检测手和实验方法，自行设计实验方案、确定实验方法、选用配套仪器设备、独立进行实验、记录实验数据并进行数据的整理和分析、最后写出比较完整的实验报告或学术论文[9]。为了进一步使学生熟悉和掌握糖的化学，在演示实验的基础上，详细讲解糖的化学性质及这些化学性质和什么官能团相关后，尝试让学生自己设计实验并加以完成。如还原糖因含有自由的醛基或酮基，在碱性条件下，还原糖可与黄色的3,5-二硝基水杨酸（DNS）共热，被氧化成糖酸和其他物质，3,5-二硝基水杨酸则被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。棕红色的深浅和糖的含量成正比，用分光光度计在540nm波长下测定溶液的吸光度并查标准曲线，可求出样品中还原糖的含量。由此，让学生自己查找资料，结合糖类的化学性质，思考并设计其它的测定还原糖的实验方案，并在实验室中完成。不管实验方案是否可行，实验是否进行顺利，鼓励学生大胆尝试，这样的引导和启发不但培养了学生独立思考和设计实验的能力，也使学生对糖的化学有了更深刻的理解和认识。
四总结
以实验为导向，结合课堂教学的教学方法，不但使抽象的生物化学学习变得具象化，也容易引发学生兴趣，通过自己设计实验，增强学生成就感的同时，也锻炼培养了学生一定的独立学习和思考的能力。
作者:吴震洋 邱岚 李丽 单位:铜仁学院
参考文献
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关键词：生物化学；教学方法；教学效果；应用
中图分类号：G642.41 文献标识码：A 文章编号：1674-9324（2012）05-0048-02
随着生物化学技术的不断发展，作为生物技术基础学科的生物化学，正在与许多传统工业学科不断交叉渗透。对于化学工程工科学生，掌握学习基础的生物化学知识不仅可以提高学生的基本素质，还可以通过专业渗透交叉，开拓视野和思路，促进本专业的学习。[1]目前，生物化学在化学工程相关本科人才培养体系中被设为必修课或选修课。[2]由于该课程不是专业主干课程，教学课时较少，而生物化学的研究内容较多，研究体系复杂。如果教师教法单一，极易使学生产生厌学情绪。[3]因此，有必要在有限的课时内，采用多种教学方法激发学生的学习兴趣，使学生达到掌握该学科的基础知识的目的。据此，本文结合工作实际，对多种教学方法在化工学科生物化学中的应用进行分析与总结。
一、突出化工特点，激发学生兴趣
通过在实践教学中发现，由于生物化学不是化工学科的专业主干课程，因此化工科学生通常认为该学科与自身专业联系不紧密，用处不大，因而兴趣不高。此外，传统的化工学科对生物技术应用的学习内容非常有限，也进一步限制了学生对生物化学的了解和求知欲。这些不利因素都不同程度影响了生物化学的教学效果和教学质量。[4]为了消除误解，激发学习兴趣，在课程的教学过程中，教师应一方面通过对传统化工产品的生物技术改造案例进行分析，改变学生的固有观念；另一方面通过对生物化工领域的前沿发展进行介绍，激发学生的学习兴趣。此外，在各个章节的教学中，有意识地将相关基础理论知识和化工技术产品进行联系，不仅使学生掌握了相关的基础知识，也使学生进一步加深了对生物化学的理解和应用。如在糖代谢一章的学习中，可以将其与生物能源技术燃料乙醇的生产进行联系，不仅阐明了乙醇的生产原理，也加深了学生对糖代谢的学习理解。
二、理论联系实践，加深概念理解
生物化学是一门与生活联系得非常紧密的学科，根据生化知识可解释实际生活中的许多现象。[5]因此，在教学中，有意识地将生活中的常识、案例和生物化学基础理论相结合，通过观察生活现象，提出问题，引出答案的顺序，一步步将学生引入课题内容，使学生在不知不觉中集中精神，保证了教学质量，也提高了教学效果。如在介绍酶的抑制时，提出了日常生活中吃菠萝用盐水泡的现象，通过对现象的解释，引入了酶抑制的学习内容，进而对抑制的分类、特征、动力学特性等深入阐述，使学生能够连贯地深入学习，加深了对概念的理解。再比如，提出吃糖发胖的日常生活现象，引出糖代谢和脂肪代谢的关联，进一步通过物质转化的具体反应式，使现象与本质相关联，促进了学习和教学的效果。这一方法可以在不同的章节学习中加以利用，都取得了较好的效果。
三、采用多元互动，提高教学效果
在教学过程中，为了充分调动学生的注意力和积极性，教师应一方面从兴趣点出发，对认识结构重新构建，以便于学生循序渐进，便于理解；另一方面鼓励学生寻找生活中生物化学的范例，尝试用学到的知识来解释分析。[6]此外，在课堂教学中，利用幽默的语言进行启发诱导，结合案例、图片、视频等资料，与学生进行互动，让学生参与到学习中，极大提高了学生的积极性，保证了教学效果和学习质量。
四、多种记忆方法，促进理解和记忆
生物化学的内容繁多，记忆点众多，很容易遗忘。学生在学习过程中，经常反映内容多、记忆难。因此，尝试采用多种记忆方法，会有助于记忆和理解。[7]如在记忆氨基酸时，可以将其记忆为“一家写两三本书来”，其对应的氨基酸即为：一（异亮氨酸）、家（甲硫氨酸）、写（缬氨酸）、两（亮氨酸）、三（色氨酸）、本（苯丙氨酸）、书（苏氨酸）、来（赖氨酸），学生在课堂上就记忆深刻。此外，在教学中，利用比较法也可使复杂的内容简明化、条理化，利于学生记忆。如糖的EMP途径和糖异生途径，两条路径各有异同，通过将不同的三部反应进行重点掌握，进而比较两条路径的异同点，可以使学生易于理解和记忆。
五、课后及时总结，做到重点突出
由于工科生物化学课程的特点，生物化学的内容应当有一定的侧重点。由于学生不擅于总结，往往感觉需要记忆的内容过多，影响了学习的积极性。为此，在教学中不仅要突出重点，课后更应该及时总结，将每章节的内容进行分类，使学生明确哪些需要记忆，哪些要求熟练掌握，哪些是了解的内容，这样可以使学生学习的针对性更强，进一步明确了学习目标。此外，通过适当的习题训练，进一步突出重点，降低学生对学习的畏难感，同时对学习的内容的理解和应用都进一步加深，提高了学习的积极性。
六、多媒体及网络辅助，使教学生动化
目前，多媒体及网络教学在教学中得到广泛应用，它可以使视觉、听觉有机结合起来，极大丰富了教学手段，更能被学生与教师认同。在生物化学教学中，许多结构式、三维空间结构等利用动态立体图像，形象、生动、直观反应教学内容，提高了学习效率。[8]另外，通过郑州大学校园网的网络教评系统，可以及时地反馈教学和评学的信息，实现了教学互动，不仅加深了师生间了解，增进了友谊，而且学生的观点、困惑等也可以及时掌握，促进对教学内容、教学效果的不断提高和改进。
七、结合专业背景，科研促进教学
在化工学科的生物化学教学中，可以结合化工院系科研的情况，将其与教学内容进行补充。目前，生物化工领域的科研成果较多，这些内容都和生物化学有着密切的联系。如生物炼制领域中，生物转化技术方兴未艾，其在化工新能源、新材料、精细化工新产品领域中都得到了广泛应用，成为当前科研的热点，这些内容都可以作为生物化学教学的案例和材料，通过将最新的科研成果与教学有机地结合起来，可以极大地促进学生的学习兴趣，激发学生对科研的向往。[9]
综上所述，生物化学在教学中可以采用多种教学方法，其最终是以提高教学效果为目的，保质保量地完成教学任务，使学生真正学习到生物化学的课程知识。在实践教学过程中，没有人可以确定最佳的教学方法，只能通过不断探索，因材施教，选择适合的教学方法，并不断改革创新，才能不断提高生物化学的教学质量。
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关键词：生物化学；课堂教学；生活常识；饮食习惯
生物化学是我校药学专业的专业基础课。我承担生物化学的教学工作已十余年，感到生物化学是一门教师难教、学生难学的课程，主要原因有三：其一，生物化学需要学生有一定的化学基础，特别是有机化学的基础，而我校学生普遍有机化学基础较为薄弱。生物化学中那些复杂的结构式和代谢反应过程往往使他们无所适从。其二，生物化学涉及的学科知识非常广泛，不仅有化学方面的知识点，还涉及微生物学，甚至是药理学方面的知识，如，酵母菌的酒精发酵、乳酸菌的乳酸发酵、磺胺类药物的作用机制等。作为教师不仅要涉猎广泛，还要将各种知识合理地融入生物化学的教学
过程中，难度颇大。其三，生物化学中许多有机物的代谢途径抽象又枯燥，如，糖酵解的EMP途径、HMP途径、生物氧化呼吸链等。照本宣读的传统教学模式会很快地使学生失去学习和探索的兴趣。根据我多年的教学经验，任课老师如在平时多注意观察、积累，将生活的点滴融入生物化学的教学中，会使课堂教学变得生动、活泼，学生的积极性也会大增，整个课堂效果也会事半功倍。下面介绍我在生物化学课堂教学中的一些体会。
一、将生活常识融入生物化学教学中
在多年的教学过程中，我发现生化教学可以和生活中的许多常识联系在一起。从学生熟知的生活常识讲起，可以将抽象、深奥的生化概念变得具体、形象，使学生的知识领域从已知到未知，从具体到抽象，从简单到复杂，从零星到体系不断地衍生。这种由浅入深的教学方法更容易激发学生的兴趣。例如，我在讲授生物氧化这一章时，先设置了一个常识性的问题：“人为什么需要氧气？”大多数学生回答：“没有氧气人会憋死。”这正合我意，我顺势往下讲：“这是没有学过生物氧化的学生的回答。但如果你们学过了生物氧化你们就会站得更高，看得更远。人要进行新陈代谢，就需要能量，而能量是靠体内有机物脱氢氧化获得的。对人而言，有机物脱下的氢必须交给氧，生成水，能量才会产生。如果没有氧气，氧化过程就不能顺利地进行，能量就不会产生。”这样一来，学生的兴趣大增，我又提出：如果你们学好了这一章，就能解释人为什么会煤气中
毒，氰化物中毒的机制是什么，人感冒发烧为什么会觉得全身无力等这样的生活常识。
二、将健康的饮食习惯融入生物化学教学中
健康的饮食习惯往往是许多学生所缺乏的。因此，在生物化学教学过程中引入健康的饮食意识，不但能使课堂生动有趣，而且能使学生在潜移默化中树立正确的饮食理念。例如，在讲解蛋白质的生物学功能时，我说蛋白质一般不作为能源物质，人体最主要的能源物质是碳水化合物。因此，在配置饮食时，一定要注意合理搭配。如，早餐喝一杯牛奶和吃两个鸡蛋，显然是不合理的，应该再配一些淀粉类食物如馒头、面包等。我还列举出各种食品中的蛋白质含
量、淀粉含量、脂肪含量和其所含的热量，以及人体每天对这些物质的需求量。然后将课堂分成小组，让每个小组讨论出每天的健康食谱，并加以一一点评。
三、将生活技能融入生物化学教学中
尽管生物化学是一门比较抽象的专业基础课，但如果教师能在课堂教学中适时地融入与课程相关的生活小技能，并在条件允许的情况下，让学生在课堂上动手实践。这样，不但使课堂教学氛围变得生机盎然，而且提高了学生的动手能力，培养了他们热爱生活的情操。我曾买了葡萄、糖和广口瓶，让学生在课堂上自制葡萄酒，学生边动手、边观察葡萄的发酵情况，我边讲授糖的分解代谢过程。酵母（葡萄表皮的“白膜”）分解葡萄中的糖分，经过复杂的分解代谢，先生成丙酮酸，在无氧条件下进一步进行酒精发酵（这就解释了广口瓶为什么要盖盖子）生成酒精，并生成大量的二氧化碳（瓶子的液体中有大量的气泡）。如，在有氧条件下，丙酮酸就经过三羧酸循环，彻底氧化生成二氧化碳和水。结合广口瓶中葡萄糖液的变化，整个过程鲜明而生动。
随着教学改革的深入，为培养学生的素质教育，医学生的必修、选修课程数目在不断增加。同时，随着科技的发展，每门课程中的新进展、新内容、新知识等也在不断更新，致使教学内容多与学时少的矛盾日益突出，生物化学课程尤其如此。而教学大纲是教学活动的指导性文件，它必须根据实际情况，在有限的学时内合理安排教学内容、进度、重点及难点，最终达到教学目的，所以需要针对民族学生的具体情况对教学大纲进行调整，如增加学时、优化教学内容等。与此同时，应在大纲的基础上，参考国内外有关教材及兄弟院校教材，对教材进行适当的处理，有目的的删减、添加，并以“强调知识更新，优化教学内容”为指导思想编写出版相应的适合民族学生使用的配套教材，将体系复杂、知识点抽象的内容用简单易懂的文字解释出来，这将对民族学生生物化学的学习起到“事半功倍”的效果。而且对于民族学生，记笔记的能力有限，为不影响听课效果，学生可以将讲授内容划到书本上，利于平时复习。同时，大学的学习与高中不同，教师不可能一一对学生辅导，这就需要学生自学，如果有合适的教材和习题集，可以使学生在课外时间能更好的复习课堂讲授的知识，同时也方便学生自学、自测，达到好的教学效果。
2课堂教学中应注意的几个问题
2.1教学内容应简单化，并合理应用多媒体
学过生物化学的学生都深有体会，生物化学这门课程难、不好学、内容复杂、抽象、枯燥、乏味。受到语言的影响，少数民族学生在学习生物化学上遇到的问题就尤为突出，大多数同学的反映是“听不懂”，这既与学生的汉语水平有关，也与授课老师的授课方式有关。作为老师，我们能做的就是通过不断探索合适的授课方式使“听不懂”的学生越少越好。有研究显示，如果老师讲课发音标准、讲课速度也比较慢、讲课内容是书里面的东西，学生就容易懂。而大学课堂中出现的讲授内容多、而且许多知识是课外知识、及现代教育技术如多媒体的使用，使讲课的速度和效率大大提高，但这种快节奏的教学方式对于少数民族学生来说很难适应，使得他们在上课时经常出现听不懂、跟不上、理解不了上课内容的现象。所以，授课教师必须将上课内容精炼，并通过一些常用、简单的词语引出概念、分解概念中的关键词，使概念通俗易懂，尽量做到形象化，具体化；对于较复杂的化学结构式和化学反应等，只重点讲解其特点、联系、功能等；也可通过生活事件引出讲解内容，做到举例恰当，便于学生理解。多媒体教学是一种辅助教学手段，是帮助学生理解的工具。它图文并茂，可把文字转化成生动的语言和多彩的画面和动画，使抽象的内容变得直观、枯燥的内容变得生动，给学生多方面的感官刺激，帮助学生形象直观的理解教学内容，在理解的基础上有利于学生对知识点的掌握和记忆。但是多媒体课件的使用必须掌握字少图多原则，如果文字太多，会让学生分不清主次，反而影响教学效果。
2.2密切联系临床，激发学生学习的积极性
学习是学习者自觉、主动、积极的心智认知活动。古代教育家孔子说:“知之者不如好之者,好之者不如乐之者”。因此，学习者的主观因素，即动机、情绪、努力程度等对学习的影响和作用不可忽视。所以，想让学生学好生物化学，就要激发学生的学习兴趣，使其感觉生物化学有趣、有用，从而想学、乐学。目前大多数学生学习目的不明确，对生物化学深广度的把握不够，在知识拓展能力方面欠缺，不能很好地把生物化学知识与临床学科相结合，致使学生学习兴趣不浓厚、造成其盲目学习而劳无所得的结果。生物化学是生命科学及其相关领域的基础学科，从物质在体内消化、吸收、代谢，到人体的各种疾病，无一不与生物化学密切相关。因此，教师在讲课时应运用比喻教学、用理论联系实际的方法将生物化学的基本理论、基本知识与日常生活、临床工作等联系起来讲授生物化学课程，可使生疏、枯燥、抽象的理论知识变成“有血有肉”的感性认识，使学生容易接受、易于理解，进一步加深了学生对生物化学与临床紧密相连的认识，有助于生物化学课程与后期临床课程和临床实践的密切配合，并充分调动其学习积极性。例如将蛋白质变性原理与“食物为什么煮熟了易消化？”和高温灭菌、酒精消毒等联系，这样，学生听起课来感觉特别有趣，不再觉得生物化学内容抽象、深奥、难懂，认识到生物化学课程的重要作用和在医学中的地位，大大提高学生学习生物化学的积极性。
3建立良好的师生关系
【关键词】生物化学；双语教学；实践与探索
Abstract:Thebilingualteachingisanimportantdevelopmentgoalofourcountry''''shighereducation,buteveryschoolhastheirspecialdetails,discoveringsuitablebilingualteachingpatternnowbecomesoneofthehotspotsincurrenthighereducationresearch.Accordingtomyschoolrealityofthebilingualteachinginbiochemistry,thisarticlemakesanpreliminarydiscussiontothemainquestionanditssolutionofthebilingualteachinginordinaryuniversities,soastoprovidereferenceforotherschools.
Keywords:Biochemistry;Bilingualteaching;Practiceandexploration
为了培养出适应激烈竞争的现代化医务人才，应对中国加入WTO后教育发展的要求，提高学生的英语(包括专业英语)水平已成为我国高等教育改革的重要目标之一，教育部也于2001年颁发了《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》，明确提出要在高校积极推动使用英语等外语进行教学。还特别强调“高新技术领域”的生物技术、信息技术等专业双语教学的重要性，双语教学也因此受到各高校重视［1］。目前各高校相继开展了双语教学，但由于办学条件、师资、学生英语水平的不同，探索适合本校实际的双语教学模式是当前研究热点。我校也于2005年开始开展生物化学的双语教学。本文结合我校实践对生物化学双语教学做了一些探索和尝试，以期能对双语教学模式的进一步发展提供参考。
1生物化学开展双语教学的必要性
生命科学是本世纪的主导学科之一，而《生物化学》是生命科学中的基础课程，其理论和相关技术已渗入到生命科学的各个领域，作为医学院校的专业基础必修课，在医学教育中有着举足轻重的作用。对该课程实施双语教学，对诸如《遗传学》等的双语教学具有铺垫的作用，对推动和促进我国医学院校教学与国际前沿接轨具有重大意义。
近年来，随着生物化学研究的进展，这门学科不断出现一些新的专业术语和研究成果，而这些最先进的信息多数储存在英文中，把这些概念译成中文，意义可能会变得模糊。我们双语教学的实践表明：采用英文原著上的表达，学生能更准确地把握其含义。这是单用母语教学所无法比拟的。
2生物化学开展双语教学存在的问题
2.1教材的选择与应用教材是知识的载体，没有合适的教材，双语教学就成了无源之水，无本之木。而目前我们尚缺乏统一的医学英语教材。我院目前是授课教师将现行的中文教材翻译成英文讲稿，一是难度太大，二是出现一些中式英语的情况。
2.2教师水平有待提高教师必须具备较强的教学能力，同时要有较高的英语水平。我院开展双语教学的教师英语水平相对较好，但多为阅读理解好，由于老师未受到公共外语的专门培训，其听说能力无法达到运用自如的程度，因而上课时难以展开解说，讲解时无法发挥自如，这样势必影响了学生对知识点的理解，加上大量陌生的专业词汇，使学生丧失继续学下去的信心。
2.3学生英语基础参差不齐在生物化学实行双语教学的过程中发现，部分同学存在着英语基础，尤其是听说能力较差的情况，这在一定程度上阻碍了双语教学的推进。由于生物化学的理论知识较深奥，很多知识只能靠抽象思维来分析、消化，原本学习成绩和英语水平一般的学生在接受大量的中文和英文新知识时感到非常吃力，因而在上课时产生抵触情绪，这些学生在上双语课时打磕睡或看别的书，有的学生甚至提出请老师用汉语授课。若对这样的学生强行进行双语教学，结果必然是舍本逐末，不但达不到综合素质提高的目的，反而使学生连基本的知识都掌握不到。
2.4教学时数不够双语教学中的另一个难题就是学时不够充足，由于课堂上的部分信息要用英语传授，一些基本概念和定义等用英语讲完之后，还要用汉语对其中的难点作进一步解释，这样就延长了教学时间，使得原本一个学时（40min）的内容至少还需增加10min左右的时间才能完成［2］。
3生物化学开展双语教学的几点建议
3.1选用适用教材生物化学的英文教材很多，如何选用合适的教材是搞好生化双语教学的重点。目前，由于生物化学学科的迅速发展，使英文原版教材更新速度不断加快，此外，原版教材大多为煌煌巨册，价格昂贵，学生难以承受，不适合作为教材使用［3］。因此可根据教学大纲和实际教学情况，参考原版教材，结合国内现行教材，编辑出合适的生化双语教学教材，并在上课前两周发给学生，将重要而常用的专业词汇列举出来，标出音标及中文翻译，便于学生课前预习、课堂理解以及课后复习。
3.2加强师资建设师资水平是实施双语教学的保证。目前我国的医学院校普遍存在双语教师短缺的现象，以非英语科班出身的教师来进行双语教学，对大多数教师来讲，都是一个不小的困难，所以目前双语教学中存在的最大问题就是缺乏高水平的师资队伍。针对这个问题，教师应该不断加强口语和专业外语的学习，更新自己的知识结构，提高知识素养，在实践中探索新的教学模式，使双语教学取得好的教学效果。同时，学校可以有目的地组织部分教师到外语院校进行集中专门的英语口语培训，我校组织过两次此类培训，效果还是很显著的。
3.3探索教学模式鉴于学生外语水平参差不齐，又缺乏专业外语的基础，双语教学一定要因材施教，循序渐进，分步实施，不能不顾学生实际情况盲目进行［4］。可以针对同英语水平的学生分成不同的班级，制定出不同的双语教学方案。如英语水平整体较好的学生可以加大英语授课的比例，而针对英语听说能力较差的学生，可以适当减少英语授课的时间和部分章节，以保证他们掌握专业知识这一首要教学目标的达成。
3.4合理安排教学进度对于双语教学中教学时数不够的问题，笔者认为可以充分发挥多媒体教学的优势，将需要用英语解释的概念用多媒体展示出来，尤其将那些学生比较生疏的专业词汇，用形象的图片或者动画来演示，既利于学生理解和记忆，又减轻了教师的负担，节约了时间，也能够收到良好的教学效果。除此以外，还应当考虑到学生的接受能力，不能好高骛远，不能为了片面追求用英语教学而影响到对专业知识的学习和掌握。教学中应该遵循“循序渐进”的原则。
【参考文献】
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［2］益文杰，房立敏.双语教学的有关问题探讨［J］.承德医学院学报，2005,22（2）：176.
[关键词]生物化学;教师素质;教学质量
[中图分类号]R612
[文献标识码]B
[文章编号]1006-1959(2009)12-0246-02
生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命科学,从分子水平探讨生命现象的本质。生物化学已渗透到医学科学的各个领域,基础医学各学科的研究均深入到分子水平,并应用生物化学的理论与技术解决各学科的问题。生物化学是一门医学生必修的专业基础课。学习和掌握生物化学知识为学生学习后续基础医学和临床医学课程及在分子水平探讨病因、研究发病机理、诊断疾病、寻求防治方法奠定基础[1]。加强教学改革,营造良好的生物化学教学氛围,改变单一的课堂教学模式,把握好教学过程中的每一个环节,形成多途径、全方位的生物化学教学格局,对搞好生物化学教学具有重要意义。结合自身近几年的生物化学教学经历,谈谈本人的几点教学体会,期望对搞好生物化学教学有所帮助。
1 品德高尚,治学严谨
教师的道德品质是教师人格特征的直接体现。要想成为一名优秀的教师,不仅要有较高的学术水平,而且要品德高尚[2]。医学教师更需要如此。教师应立足自身专业,刻苦钻研,不断充实自己,提升自己的学术水平[3]。利用教师广博的知识传道授业,不断提高教学质量,满足学生对知识的渴求。教师在教学过程中应治学严谨,对教学工作应一丝不苟;坚持原则,对学生一视同仁。只有品德高尚,学识渊博,才能得到学生的尊重和爱戴,才能靠教师自身的人格魅力影响和教育好学生。
2 精读教材,认真备课
教材是传播知识的重要载体。专业知识和重要进展均囊括在教材中。生物化学课程的突出特点是内容抽象、代谢途径错综复杂、知识点多且范围广、教师授课前必须熟悉教材,吃透内容,分析教材的组织结构和框架,结合学科特点、学生实际和教学内容制订教学计划,明确教学目的、重点和难点,研究教学方法,合理应用教具[4]。另外,由于教学课时有限,教师不可能将教材中全部的知识传授给学生。这要求教师应明确各章节的教学目的,分清主次,突出重点,剖析难点,运用多种手段和方法,以期使课堂教学紧密而富有节奏和条理。良好的课堂教学效果的获得必须有赖于教师认真备好每一堂课。
3 强化认识,明确目的
生物化学是生命科学的重要基础学科,也是发展迅速的学科,它的理论和技术已渗透到生物学各学科乃至基础医学和临床医学的各个领域,在医学和生物学领域中以及推动其它学科的发展上都起着非常重要的作用。生物化学学习的好坏直接影响着学生在其它学科方面的深入发展。强化学生对生物化学重要性的认识是搞好生物化学教学的一个关键问题。在绪论中注重介绍一些对人类生产和生活产生重大影响的科学成果,尤其是我国科学家取得的成绩,以及生物化学在其他学科如临床医学的疾病病因、诊断、治疗中的地位和所起的重要作用,激发学生的好奇心和求知欲。指定教学参考书,明确教学纪律和考试要求,在教学过程中做到有章可循。
4 灵活授课,激发兴趣
4.1 多媒体教学课堂教学是师生间信息传授与接受的相互过程。信息输出量的多少,是否准确、新颖,重点是否突出,层次是否分明,决定了学生对知识信息接受的程度,也直接影响着教学效果[5]。传统的教学方式只能让学生通过死记硬背来理解生物化学的内容,难以提高学生的抽象和逻辑思维能力,并易于产生畏难情绪和厌倦感。多媒体课件利用图形、动画、图像、声音、视频等各种手段,使教学内容变得直观、形象、生动,从而简化课堂教学程序,吸引学生的注意力,帮助学生加深对知识的理解[6];同时缩短了教学时间,让学生有更多机会参与到课堂教学中来,充分调动学生课堂学习的积极性,利于在有限的教学时间内更好的完成教学内容,并可明显提高教学效率。
4.2 启发式教学启发式教学就是教师运用多种手段和方法进行指导,启发学生对所学知识进行联想、比较、归纳、回忆、讨论等,从而理解和掌握所学知识的一种教学方法[7]。生物化学课程讲述的是正常人体的生物化学以及疾病过程中的生物化学问题,与医学有着密切的联系。从学生的生活阅历和积累的知识出发提出问题,结合教学内容进行比较、分析和讨论,从而使学生能理解和熟练掌握所学知识。如煮鸡蛋和煎鸡蛋哪个更营养,人较长期不进食为什么会死,高糖膳食为什么会使人长胖等,通过生活中的生物化学问题激发学生求知的兴趣,增强学生学习的主动性,同时也开阔了学生的视野,增强了学生的思维能力[3]。
4.3 讲授法教学生物化学的内容抽象,知识点多,代谢途径复杂,研究进展快,需要学生掌握的内容多。教师的中心地位仍不可忽略。教师应围绕教科书,按章节内容重点介绍。讲课时内容要熟练,语言要流畅,由浅入深,由易到难层层深入,将专业知识以通俗的方式表达给学生,使学生感受到学习不是负担,而是一种享受。另外,生物化学是一门注重记忆和理解的学科。对学生来讲,死记硬背是最头痛的。教师可以根据自己的教学经验及习惯,将一些较难记忆的东西编成顺口溜来让学生记忆。如讲述人体必需的8种氨基酸时,可以用这样一句话“假(甲硫氨酸)设(色氨酸)来(赖氨酸)借(缬氨酸)一(异亮氨酸)两(亮氨酸)本(苯丙氨酸)书(苏氨酸)”来记。同时,生物化学各章节之间不是孤立的,而是互相联系的,许多内容前后贯穿、上下衔接,形成一个有机的整体。教师授课时应注意章节之间的联系,并提醒学生注意学习内容的联系性,必要时应予以总结和复习,加深学生对所学知识的理解[7]。
5 重视实验教学,培养学生能力
生物化学是一门实验性很强的学科。生物化学实验对学生掌握知识、形成能力有着重要的意义。通过实验教学,学生可以验证生物化学的理论知识,将复杂的知识简单化、抽象的知识形象化,使繁杂的生物化学反应变得清晰明了,易于理解和记忆,从而提高学生学习生物化学的效率。通过开设综合性和设计性实验,增强学生的科学思维和操作技能,为临床实际应用和从事科研工作奠定基础。另外,实验教学让重视学会辩证地看待实验的成功与失败,学会实验分析方法,培养实验分析能力和兴趣。
6 复习与答疑
关键词：生物化学；教学效果；教学方法
生物化学是一门在分子水平上研究生物体的组成、结构与功能、物质代谢与调节以及生命本质的科学，是生命科学领域的重要基础学科和前沿学科。而基础生物化学是高等农业院校农学、植保、林学、园艺、食品、葡萄与葡萄酒工程等专业普遍开设的重要基础必修课程。同时，它也是一门桥梁课程，和其它很多学科联系紧密，学好基础生物化学可以为进一步学好生理学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、基因工程等专业课程打下基础，对于提高学生综合分析问题与解决问题的能力十分重要。保证和提高基础生物化学教学质量是当前提高高等农业院校学生生物学基础的关键之一。在农业院校，基础生物化学一般设置在第三学期，而该课程安排的课时比较有限，以我校为例，只有48学时；内容却比较抽象难懂，理论深奥，代谢反应错综复杂且相互联系，理论点多且分散，讲课时不可能面面俱到。对于生物学基础还停留在细胞结构水平上的大二学生来说，普遍感到难度较大，要记忆、理解的内容很多，因此学习负担较重，往往从一开始就产生畏难心理和应付考试的潜在意识，降低了学习生物化学的兴趣，师生普遍反映生物化学课程教学难度大，学习效果差。再者，现在高校在教学第一线的大多是一些青年教师，缺乏教学经验，同时还面临着科研等各种压力，所以很多青年教师抱着应付教学任务，只要不出教学事故就行的心态，使基础生物化学难以取得理想的教学效果。针对目前高校存在的普遍现象以及大多数学生认为基础生物化学抽象、难学、难记的现实，笔者结合自己的教学经验，就如何提高学生的学习兴趣、改善教学效果总结提出以下几点具体措施，望同行指正。
1.提高教师的自身水平
1.1知识水平
教师是教学活动的主导，要充分发挥其在教学中的主导作用[1]。作为一名大学教师，要有广博的知识和扎实的基本功[2]。生物化学与生命领域的其他学科关系十分密切，如微生物学、免疫学、生理学、分子生物学、基因工程等。近年来，生命领域的新技术、新方法、新进展、新成果不断涌现，这就要求教师不断加强自身的理论学习，拓宽自己的知识面，及时了解该领域的最新动态和学科前沿以及与其他相关学科的知识和联系，不断更新充实自己的知识结构，认真备课，如此才能“胸有成竹”，将专业知识演绎得生动有趣，做好学生生物化学专业知识的启蒙人。
1.2提高教学水平，改善教学方法
现在高校站在教学第一线的大多是一些青年教师，知道所教内容是一回事，在课堂上给学生简单明了的讲解清楚并引起学生的学习兴趣又是另外一回事。“台上一分钟，台下十年功”，这就要求青年教师不断提高自己的教学水平，改善教学方法。
随着社会经济的快速发展以及国家对教育投资力度的加大，高校的教学设施越来越好，基础生物化学大多使用多媒体进行教学。通过生物化学多媒体课件，可以把单一的文字变成图文并茂的生动语言，比传统的板书教学更直观，更生动，更容易理解，学生能看懂、能理解，学习兴趣就产生了，也就很容易把注意力集中到生物化学的学习中，逐渐对生物化学产生积极的学习心态，有效的提高了基础生物化学的教学效果和效率。但是，多媒体课件也有一定的局限性，如授课节奏较难把握、师生之间互动较少。由于减少了板书时间，教师授课节奏明显加快，使得课堂所包含的信息量更大，一般是传统教学内容的2倍[3]。青年教师由于缺乏教学经验，往往过度依赖多媒体课件，在课件中以文字形式大量堆砌教科书内容，变讲课为“念课”，只顾低头念课件，与学生没有眼神的交流，学生也没有停顿与思考的余地，影响了对知识的感知和理解。几堂课下来，学生对学习生物化学就失去了兴趣和信心。因此，青年教师在教学过程中，要结合具体情况不断改善教学方法，调动学生学习生物化学的积极性。
首先，在教学中要避免“一言堂”，不能照着PPT课件“念课”。现在的教学方法很多，在实际教学过程中可以灵活应用多种教学方法，首先提出问题，巧设悬念，引导学生思考，激发学生的学习兴趣，使其带着问题参与到教学活动中，感受逐层次解决问题的思路并获得答案。同时，传统的教具和板书教学不能完全抛弃。比如讲到DNA的二级结构双螺旋时，单靠PPT上的图片学生很难将其和DNA的立体结构联系起来，如果在课堂上给同学们展示DNA双螺旋结构的教具模型，便可以将看不见、摸不着的DNA分子变成看得见、摸得着，直观、形象的加深学生对所学知识点的理解。此外，在多媒体教学过程中加入适量的板书教学，不但可以调整教学节奏，而且可以使学生有思考和理解的时间。如糖酵解代谢过程分为三个阶段，十步反应，如果在利用PPT讲解的同时将糖酵解过程的提纲板书在黑板上，这样学生学习和理解记忆起来就比较系统和直观了。由于基础生物化学课程学时少，所以更要凝练重点、精华点，尽量在有限的时间内将重点、难点讲清楚、讲透彻，其余的时间可以让学生自由讨论、发挥，充分发挥学生学习生物化学的主观能动性并调动其积极性。
其次，课件的制作和视频的引入。课件的制作一定要精美，让学生从视觉上觉得赏心悦目，激发学习的兴趣和热情，这也是改善课堂教学效果的一种方法。在制作PPT课件时，应使版面设计简洁，背景颜色不要太花哨，同时，要保证文字的正确使用，尽量简练但突出重点，使之起到提纲挈领的作用。但如果多媒体课件中文字太少，学生无法对所学知识形成系统的理解；文字过多，可能会使学生疲于做笔记，无法跟上授课节奏，从而影响授课效果。这就要求教师对课件中文字、图片、视频所占的比例要有一个整体的规划。在具体的教学过程中，笔者发现学生对动画、视频更感兴趣，这就要求教师在制作生物化学课件时尽量减少大篇幅的文字内容，多增加图片和视频等直观、易理解的内容，使学生对抽象的概念可以有一个直观、感性的认识，激发学生的兴趣。例如， DNA复制时滞后链的合成方式比较抽象，学生很难理解，如果播放相关视频则可以收到事半功倍的效果，使学生对所学内容具有直接的认识，加深了对所学内容的了解和把握。
最后，在教学过程引入最新的科研成果和学科进展。生物化学的发展日新月异，新的研究成果层出不穷。课本知识提供了基本的理论基础，但与最新的科研成果有一定的时间差，学生对知识的渴求并不仅限于书本，他们还希望学到教材以外的很多东西。因此，在教学中要及时穿插学科发展动态及热点话题，开拓学生的视野，使他们所学知识能跟上时代步伐和需求。如在讲授核酸化学时可以补充生物学的研究热点如小RNA等。此外，诺贝尔奖获得者的成就、发明创造的历史背景及推动学科发展的现实意义，使学生在学习知识的同时启迪思维，激发学生的学习热情和创造力[4]。比如，在讲解真核细胞的端粒复制时，可以引入获得2009年诺贝尔生理学或医学奖的三位美国科学家，凭借“发现端粒和端粒酶是如何保护染色体的”这一成果，解开了人类衰老和罹患癌症等严重疾病的奥秘。学生在了解这一科学界重大事件的同时，一方面加深了对端粒复制机理和机制的理解，另一方面也会激发他们学习科学知识的热情。
2.激发学生的兴趣，调动学生学习生化的主动性，克服畏难心理
2.1激励学生，建立学生的信心
美国著名心理学家威廉姆斯说过：“人类本性最深处的企图之一是期望被赞美、钦佩和尊重。”希望得到尊重和赞美，是人类深处的一种愿望。对学生来说，老师的肯定、表扬和鼓励，是学生产生巨大学习动力的源泉。在课堂教学、实验教学、批改作业等环节中适时恰当地应用“激励性评价”，对学生学习的各个方面进行积极的评价，以激励学生的学习热情，使学生在学习过程中不断体验进步与成功，认识自我，建立自信心，促进学生综合能力的全面发展[5] 。作为一名教师要善于发现学生身上的长处，尤其在生物化学学习过程中，及时地对学生各个方面的细微进步并给予鼓励，激发学生学习生物化学的兴趣，调动学习的主动性，克服生化学习中经常出现的畏难心理。实践证明，使用激励、赞美性的评价远比批评、指责更加有效。这就要求教师要加强与学生的交流，充分利用课前、课间休息和课后答疑时间与学生交流，也可利用QQ、短信等现代信息传递手段进行交流。充分的交流和恰当的激励会缩短学生和教师之间的距离感，使师生关系更加融洽，使学生具有“更上一层楼”的信心和力量。
2.2鼓励学生提高自学能力
基础生物化学课程内容繁多，有很多需要记忆的知识点，而学时安排一般又比较少，因此我们强调区分内容，提倡预习与复习，鼓励学生提高自学能力，养成良好的学习习惯。通过课前预习，学生可以明确即将学习的内容和要求，哪些是难点，哪些是重点就会有一个提前的把握，只要心中有数，听课的时候就会集中注意力。在教学过程中笔者有一个很深的感触，上节课的内容下节课再提问时很多同学都会露出茫然的表情，同学们也反映，很多知识点老师一提醒都知道，但就是想不起来。这种情况就是没有进行课后复习的结果，所以要适量的布置课后作业。笔者在教学过程中发现，学生对一些比较新颖、灵活同时又和课本知识相关的题目感兴趣。比如在学习完整个糖代谢之后，给同学们留了一个作业[6]，这是关于柠檬酸合酶提取的例题，题目中假设你是一个刚进实验室的新手，如何提取，题目中设计了很多问题，比如如何选择材料，如何一步步分离纯化所要的目的酶并保持其活性，让学生感觉就像是自己在做实验一样。这是一道综合性很强的例题，学生不仅要将前面所学的蛋白质、酶以及代谢反应相关的内容联系起来，还要查阅一定的资料才能解决问题，既复习了所学知识，又锻炼了动手和思维能力。此外，对于生物化学课程而言，很多同学反映虽然掌握了课本知识，但是遇到习题就不知如何下手，因此习题课也不能忽视。所以，在每章内容结束后，我们一般用半个小时左右的时间将本章重点内容所涉及到的习题进行重点讲解，以此来加深学生对知识点的理解和记忆，巩固所学知识，锻炼他们的思维深度和综合分析能力。同时，就习题讲解过程中学生所暴露出的问题及时改进教学方式方法。
现在互联网上有很多生物化学的精品课程、视频、动画、图片等，在上第一节课的时候，就把这些网址告诉学生，让学生在课下自学，使学生能够享受到其他高校优质的生物化学教学资源，这对提高他们的生物化学水平有很大的帮助。
2.3引导学生认识身边的生物化学现象
生物化学已经广泛地应用于工业、农业等领域，因而，教师教学可以从身边的生物化学说起，以激发学生的学习兴趣和热情，让学生认识到生物化学就在身边，并不是只存在于书本上的理论知识，容易使学生对生物化学产生亲切感并消除学习上的畏难心理。如讲授蛋白质的含氮量时，可例举三聚氰胺奶粉事件；又如讲解糖代谢的无氧酵解时，可例举剧烈运动时引起肌肉酸痛的原因等。
3.重视实验
生物化学是一门以实验为基础的学科。没有实验，就没有今天生物化学领域丰硕的理论成果，实验课是生物化学学习的重要组成部分。通过实验不仅可以加强学生的动手能力和实践能力，而且能引导学生深入理解和掌握相关理论知识。所以必须改变传统的只重视理论而忽视实验的教学方法。实验内容除保留经典的验证性实验外，还要适量地增加综合性、探索性的实验。这样不仅有助于学生更好的理解理论知识，而且可以培养学生的科研创新意识和团队合作意识，加强学生的动手及分析、解决问题的能力。
总之，教师要从思想上要重视理论教学，不能把课堂教学当成是一种任务，认为上完一堂课，就完成一件任务，要从心底真正的热爱教学、热爱学生，要不断地学习、研究、思考和总结，掌握一套行之有效的教学方法，充分地调动学生学习的积极主动性，克服教与学的难关，提高教学水平，改善课堂教学效果，为社会培养有知识、有素质的合格人才。
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具有基础医学、临床医学的基本理论知识和技能,适合我国社会主义建设和卫生事业发展需要,能在基层医疗卫生单位从事临床医疗和预防、保健工作,德、智、体、美等方面全面发展的高技能临床医学专门人才。
二、生物化学学科特点
生物化学是从分子水平研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的学科。作为一门重要的医学基础主干学科,它在医学教育中起着承前启后的重要作用,兼具较强的理论性与实践性。在临床疾病的诊治方面,如抗菌药、抗癌药物的作用生化机理及体液定酶类的检测支持疾病诊断等都离不开生物化学的理论和技术;在基础研究方面,如蛋白质和核酸分离、纯化、分析及鉴定等生化技术也已广泛地应用于免疫学、组织学及药理学等多种学科的研究。为了让学生意识到利用生化这门工具书去更好地学习及扩充医学专业知识,我们生化教学工作的开展围绕学生自身特点和生化的学科特点,重视培养学生的学习兴趣和将生化知识学以致用的能力,通过尝试多种教学方法和建立合理评价体系以提高教学互动的实际效能。
三、生物化学教学中存在的问题
1.课时不足
课时不足是大专院校课程存在的普遍现象。医学生物化学教学周课时仅为3小节,且随着新知识的不断增加,各学科的教学课时普遍不足。因此,如何增强教学效果,为学生课后复习和自学提供条件才是一个积极的措施。
2.对传统教学模式的反思
目前医学生物化学课程的教学和教改,几乎都是对传统教学模式的改进。“以教师为中心”,以满堂灌输的传统教学模式方式传授书本知识,忽视了学生的主观能动性,忽视了学生的主体作用,只把学生看做是外部环境刺激的被动反应者和知识的灌输对象,在传统教学模式下,学生学习生物化学知识的特点是:①学得不完整,知识点空泛,知识面脆弱;②惰性学习,无法在需要知识之时运用;③学法不灵活,无法在新的或类似的情境中迁移应用知识。因此,改变医学生物化学传统教学模式,探索新的教学模式,以提高学生学习兴趣和积极性,使其掌握知识、提高能力、提高医学生物化学课程学习成绩,是医学生物化学教学中一个十分有意义的课题。
四、教学内容设计的依据
1.职业助理医师考试大纲要求
生物化学作是职业助理医师考试笔试考试内容,所占的分值大约10分左右,所占的分值比例虽然不是很高,却是教学的考试科目和职业助理医师考试笔试考试内容,也是学生进一步学习和理解生理学、病理学、药理学、诊断学等专业课程教学的重要基础,学生对生物化学知识的掌握程度,对后续的专业课程学习与理解存在很大的影响。通过对学生专业课程的考核成绩与生物化学的考核成绩进行对比分析发现,生物化学成绩较好的学生相应的专业课程成绩的平均分也高于生物化学成绩平均分较低的学生的专业课程的考核成绩。进行专业课程教学的教师也反映这部分学生对专业知识的学习和理解能力要高于生物化学平均成绩较低的学生。因此,对生物化学知识学习,不仅是学生参加职业助理医师考试的需求,更是学生进行进一步专业知识学习的知识结构基础,怎样结合学生的专业特点和专业知识构建,有效地与学生专业特征相适应的生物化学课程教学是进行教学内容设计的重要依据。
2.学生进行专业课程学习的知识要求
生物化学是临床医学专业的专业基础课程,学生在进行专业课程的学习过程,对专业课程内容的理解和将专业知识应用于临床实践,比如:疾病产生的内在机制、药物作用原理、疾病诊断的依据和临床检验数据的应用等都与生物化学知识有着密切的联系,将生物化学知识与临床专业课程的知识割裂开来,去学习和理解专业知识的内容,不利于学生对专业知识内容的理解和学生在今后的临床工作实践专业素质的进一步提高。如何开展好生物化学课程教学?为学生在后续的专业学习和学生在今后的临床实践中不断地提高专业素质打下良好的知识基础,是进行课程教学的重要目标。
五、教学思考
1.教学方法
(1)因材施教,优化完善教学内容。生物化学作为前沿科学,其进展快的特点,专科的教材相对滞后,所以在授课时,教师应选好教材,划分知识点。此外,还要注意前沿知识的补充,如在学习遗传信息的贮存与表达的基本过程的基础上,提及学生可能听说过的基因克隆和基因治疗,由克隆羊多莉的来由,展望基因器官移植,激发学生学习兴趣,促使其课后查阅相关文献,提高学生的自学能力,注重激发学生的学习兴趣。高职医学生由于基础薄弱,在学习中有一定的畏难情绪和不自信的表现。所以我们的教学工作要善于从他们的优点去激发学习兴趣,注意他们的弱点激起其主动学习的斗志。过去传统教学是以教师讲授为主的“填鸭式”教学,虽可保证教学的量但是没法有效确保教学的质。由于缺乏活力,不利于培养创新开拓型高素质人才。以问题为中心,以学生主动学习为主,引导学生理论与实践相结合,在对临床疾病发生的生化机理组织讨论中加深他们对疾病诊治的理解;加强生化基本知识与专业课程的联系。如在血糖调节的教学中,首先介绍糖尿病的例子,引导学生讲出糖尿病的“三多一少”、“高血糖及糖尿病”后,由为什么会出现上述症状的问题启发学生的思考,给予少许自由讨论时间后让学生充分产生认知上的冲突和初步的尝试分析。其次引出用幻灯片制作出“三多一少”的生化和生理病理机理动态的流程示意图来解答问题并顺便说明治疗思路,使学生理解胰岛素促进糖代谢作用,同时联系生理学胶体渗透压及水平衡的生理学相关内容与临床诊治的联系,培养学生医学理论知识到临床实践的迁移能力。最后用中常见糖尿病患者和尿毒症患者静滴葡萄糖时为什么要加适量胰岛素这个问题引发学生课后的思考,促进学生的自学。
(2)加强实验教学,提高学生动手能力,形成对理论知识的感性认识。在生物化学教学中,有些概念和性质仅仅通过理论讲解显得很空洞,很难使学生深刻理会。而在理论讲解的基础上,结合直观的实验现象,就能调动起学生的兴趣,并启发学生进行思考和总结,从而达到事半功倍的效果。酶学是生物化学中很重要的一部分内容,酶活力是反映酶的性能的基本指标,但是单纯的理论讲解总显得索然无味、力不从心。通过“唾液淀粉酶活力的测定”“蛋白酶活力的测定”“酶的抑制与激活”等实验,使同学们对酶活力的概念及其测定有了清晰的认识。生物化学是一门内容极其丰富且发展迅猛的学科,也是生物、医药、农业、食品等众多学科的专业基础,这使得生物化学一方面容易引发学习的兴趣,另一方面又比较难学。生物化学专业理论知识的学习需要大量的记忆,但是单纯的死记硬背不仅无济于事,还会抹杀生物化学的活力,使得理论学习变得枯燥乏味。因此需要进行理解性记忆,并随时进行归纳总结、融会贯通。生物化学实验是加深理解专业知识的重要途径,例如,在“蛋白质的两性反应和等电点的测定”实验中,通过观察在加酸、加碱过程中,酪蛋白溶液酸碱度的变化和沉淀———溶解情况的变化,形象、直观地展现出蛋白质的两性解离过程,使同学们切实理解了蛋白质的两性解离性质和等电点的概念;它能够使抽象的生物化学理论以形象、生动的形式展现出来,有助于加强学生对理论知识的理解和掌握。
(3)采用多媒体教学,提高教学质量。教学联系临床,提高学生兴趣,多媒体教学手段的应用可使一些抽象难懂的概念变为具体的可观察的画面,具有直观、生动、形象的特点,易于吸引学生注意力,激发学生的学习兴趣;有助于生化概念的理解和方法的掌握,增强学生对教学内容的理解和应用;此外,还可化繁为简,便于记忆,提高学生信息处理和运用的能力,使学生产生求知欲和兴趣,开阔视野,更好地引导学生,达到学而有效之目的。多媒体教学还可帮助学生学习和探究知识的教学过程,从而引导学生用科学的方法去学习和研究,有效地弥补教学时数的不足,缓解有限的教学时间和不断增加的教学内容之间的矛盾。
2.教学评价
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