时间：2024-02-21 15:46:12
导语：在农产品商业模式的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
2015年政府工作报告提出，要深化流通体制改革，加强现代物流设施建设，努力大幅降低流通成本。近年来，以互联网为载体、线上线下互动的农产品电子商务发展迅速，为创新农产品流通方式提供了新的机遇。最近，我们对上海“货通天下”农商产业联盟进行了调研，发现它通过搭建集网上交易、供应链管理和社会化服务为一体的电子商务平台，构建农商企业间紧密合作的产业联盟，比较有效地整合了农业产业链，提高了农产品流通效率，并倒逼农产品标准、冷链物流、安全追溯体系等的建设，对农产品流通方式和商业模式的创新具有示范和借鉴意义。
农商产业联盟的运营模式
电子商务减少了流通环节，对提高农产品流通效率具有重要作用。近年来，国家鼓励建设涉农电子商务平台，目前总量已有3万多家，其中农产品电子商务平台约有3000家，交易额超过500亿元。据调查，B2C模式的农产品电子商务平台，已将生鲜类农产品物流成本降到25%-40%。但相对于服装、电子产品5%左右的物流成本而言，仍然较高。主要原因是：商业模式仍不完善，以信息查询和为主，在货源保障、产销对接、质量控制、物流成本和风险管理等方面存在明显短板，难以有效整合农产品供应链和价值链，严重制约了发展空间。据了解，生鲜电商市场渗透率仅为1%，市场拓展潜力极大。
农商产业联盟模式为解决这些问题提供了一个解决方案。它充分借鉴发达国家构建农产品大流通体系的成功经验，强调在优势互补、互利共赢的基础上，以产业联盟形式建立农产品供应商、采购商、农联组织、农业协会和涉农服务机构之间紧密的利益共同体，依托集交易撮合、信息查询、委托采购、拍卖招标、网上结算、物流管理、品质评定和折扣管理、第三方审核仲裁等功能为一体的电子商务平台实现高效运作，并以多元化的社会服务为保障，从而打通了农产品流通的产业链，降低了流通成本，提高了交易效率。这种新型的电子商务模式，也被称为“BAB模式”（Business Agent Business），是互联网与传统产业深度结合的一种形式，如图1所示。
在这一模式中，产业联盟作为资源整合的重要载体，主要承担了三个方面的功能：
一是通过联盟平台组织会员，实现销售型“大企业”和生产型“小农户”的产销对接。在严格的资信认定基础上，产业联盟吸纳具有一定资源优势生产能力的农产品供应商（包括农民合作组织、专业合作社、农业生产基地和农产品加工企业等）和占有一定市场、经营业绩良好、具有诚信声誉的农产品采购商（包括加工企业、餐饮集团和流通企业等）成为交易会员。交易会员须遵守联盟章程和相关交易规则，享有相应的交易权利和义务。产业联盟在法律性质上属于公益性社会团体，坚持非营利导向，按照“取之于会员、用之于会员”的原则，适当收取交易服务费（每笔成交额的1-3%）并接受会员大会监督审核。产业联盟作为会员之间的交流沟通平台，组织会员开展多种形式的产销对接、经济协同、项目合作、投资融资、联谊互动等活动，推动形成密切合作的战略伙伴关系。
二是通过交易平台运营管理，有效匹配农产品需求和供给。电子交易平台是农商产业联盟BAB模式的核心。与一般的农产品电子商务平台不同，农商产业联盟的交易平台运营建立在相对稳定的会员合作关系基础之上，实现了线上与线下、现货交易和网络交易的有机结合，具有连锁现货交易和电子商务展示直销平台的双重功能。在实际交易中，平台不仅能够为供需双方意向提供订单撮合、拍卖销售、委托采购、支付结算等交易服务，而且还根据销售方需求建立了一套农产品的品质标准、质量检验、缺陷折扣的交易流程。对于交易过程中可能发生的争议纠纷，以交易规则和公平合作为基准，推行联盟内的第三方评估仲裁。这些规则和流程设计，有利于规范交易行为、保障产品品质、控制违约风险，对于提高农产品流通效率，特别是降低传统以庞大采购员队伍为基础的高交易成本，具有积极作用。
三是通过提供社会化服务，整合生产加工销售产业链。依托联盟会员和交易平台，农商产业联盟不断拓展农业专业化、社会化服务。例如，在种养加工环节，产业联盟定向为会员企业提供农产品信息、种养技术、加工技术、农资保障、管理咨询等服务。在物流配送环节，产业联盟致力于打造高效的冷链物流体系，向会员企业提供标准化的仓储管理、运输管理和智能配送服务。针对农产品采购的季节性、波动性的特点，产业联盟以交易平台采购订单资金沉淀为基础，整合社会资金建立农业发展基金，面向会员企业发展短期定向融资服务，既可以解决农商企业的短期资金融通问题，也拓展了现代农业发展新的投融资渠道。
自2014年下半年“货通天下”农商产业联盟电子交易平台正式上线以来，已拥有正式会员近2000家，另有3000多家企业的会员资格待审核通过。交易品种涵盖农产品10大类2900余种，累计实现交易额3.5亿元，意向订单10余亿元。交易平台会员（包括供应商和采购商）分布在河北、辽宁、山东、浙江、安徽、上海、福建、四川、陕西、新疆及台湾等10余个省份，涉及农民联合社、民企、国企、央企及外资、台资企业，覆盖种养殖、生产加工、餐饮、内贸外贸及金融保险等五大产业链节点，包括百胜集团（必胜客、小肥羊）、海底捞、真功夫、永和大王等餐饮百强企业，以及中储粮、中农发、北大荒、卓信等粮食十强企业。目前，正在匹配的年度采购需求总额超过50亿元，呈现出良好的发展前景。
农商产业联盟的商业模式创新
农商产业联盟模式不仅是农产品流通方式的一种创新，而且在转变农业发展方式上，特别是在推动农业生产的规模化、产业化和标准化等方面，具有积极意义。具体体现在：
首先，有助于整合农业产业链、降低市场交易成本。农商产业联盟的核心在于BAB的电子商务模式。与一般的B2B模式不同，BAB模式通过企业间具有公信力、约束力的资源联盟与网络信息平台的有机结合，把身份认证、信用评估、信息服务、电子支付、物流配送等各个环节集成起来，实现了信息流、资金流、物资流“三流合一”，解决了产业链的资源整合和数据交换问题，是一种升级版的电子商务应用模式，能够为企业创造更有保障的服务环境，有助于更大程度地降低商品流通成本。在农商产业联盟模式中，作为供应商的农场、种养殖基地、农联组织、加工企业和作为采购商的餐饮、食品、贸易企业，以长期利益最大化为导向，以诚信自律、规范管理为基础，以高效运作、功能完善的电子商务平台为保障，形成了紧密合作的战略联盟，从而在一体化平台上实现了农产品种植、加工、交易、仓储、物流、配送等相关产业的融合发展，有助于农商企业间的战略协作、资源共享、协同发展，形成农产品大流通格局，这是其商业模式的核心竞争优势所在。
其次，有助于推动农业规模化发展。中国农业具有“小生产、大流通”的特点，农业规模化经营发展滞后。2015年政府工作报告也提出，要在稳定家庭经营的基础上，支持种养大户、家庭农牧场、农民合作社、产业化龙头企业等新型经营主体发展，推进多种形式的适度规模经营。在农商产业联盟模式中，各种农业合作组织，如农场、基地、农业协会、农联组织等，是产业联盟的重要组成部分，是构建农产品供应链的基础。产业联盟按照销售商采购订单的数量、品质等需求，向农业合作组织提交订单，对接了产销双方，通过订单农业推动了农业合作组织的发展，有利于局部地区经营规模化，有利于稳定生产和价格。
第三，有助于推进农业生产的标准化、保障农产品质量安全。农业标准化是保障农产品质量安全、提高农业现代化水平的重要保证。然而，农产品品种繁多、鉴别复杂，国家标准和地方标准难以全面覆盖，必须充分发挥行业组织、企业的积极作用，形成协调配套的标准体系。在农商产业联盟模式中，建立农产品品质标准体系是交易平台运作的保障。产业联盟以交易会员提交的农产品品质标准为基础，结合产品特性、国家标准、行业标准和市场需求等，制定产品品质标准，经供需双方认可后执行，并作为品质检验、缺陷折扣和争议仲裁的依据。这一农产品品质标准体系，是在实际市场交易中充分博弈、不断完善形成的，是对国家标准的有益补充；同时，通过产业联盟的影响和约束，促进品质标准在生产环节的贯彻实施，有助于农业生产标准化水平的提高，有助于加快建立健全“从农田到餐桌”的农产品质量安全监管、追溯制度。
第四，有助于农业专业化、社会化服务的发展。发展农业社会化服务，是降低农业生产成本、提高生产和流通效率的有力支撑。在农商产业联盟模式中，社会化服务是其维系联盟会员战略合作关系、提高联盟运转效率、实现可持续发展的重要手段。总体来看，可分为两种类型：一种是为会员普遍提供的公益，如网上交易、信息、技术服务等，具有非营利性的特点，对于会员企业提高生产和流通效率、形成紧密的利益共同体十分必要；另一种是增值，根据会员企业发展的实际需求，按照商业原则提供的衍生服务，如管理咨询、物流配送、融资服务等，对于提高会员企业的竞争能力、推动产业联盟的发展壮大具有积极意义。这两种社会化服务都是现阶段中国农业生产和流通发展的现实需要。农商产业联盟了解会员企业的实际需求，能够有效整合社会资源，以相对较低的成本提供专业化、社会化服务，是其商业模式生命力的一个方面。
总之，农商产业联盟所探索建立的农产品流通方式，适应现阶段中国农业产业发展的实际情况，比较有针对性地解决了农产品电子商务平台发展遇到的共性问题，符合现代农业发展方向，具有创新性和典型性。当然，这一模式仍处在发展创建的初级阶段，其前景和成效还有待持续观察、跟踪研究，不断总结完善。
政策建议
农商产业联盟模式的发展，对于加快构建统一高效的农产品流通体系具有重要意义。从促进农产品流通新业态、新模式健康发展的角度，建议：
一是重视产业联盟对整合农业产业链、提高流通效率的积极作用，给予相关政策扶持。农商产业联盟模式是随农产品电子商务不断发展出现的升级版商业模式，具有低成本、高效益、拓展性强等特点，能够依托电子商务平台，形成具有紧密利益关系的合作网络，从而加快产业链的整合进程。应充分肯定这一模式的积极作用，鼓励农业龙头企业、农产品流通企业依据自身优势，以产业联盟等模式整合农业产业链。建议有关部门在制定农产品流通、电子商务、物流产业等发展规划中，关注农商产业联盟BAB模式，将其作为农产品流通方式创新试点，在资金扶持、税收优惠、融资担保、物流设施建设、业务模式创新等方面给予政策支持。
二是明确农商产业联盟的公益性行业组织性质。目前，中国对产业联盟的法律性质界定尚不明确。从业务特点来看，农商产业联盟所发挥的作用介于政府和企业之间，是企业自愿参与而形成的一种互助协作型组织，具有非营利、公益性特点。农商产业联盟目前为一般社团法人，开展跨区域业务受到制约，公信力有待提升，履行职能的法律基础尚不清晰。建议有关部门明确农商产业联盟的公益性行业组织性质，并参照行业协会的管理办法对其进行监督管理，赋予相应的管理职能，指导其规范、健康发展。
1关于电子商务业务模式的研究
业务模式[2]源于英文“BusinessModel”，该术语在中文中有多种翻译方法，例如商业模式、商务模式、经营模式、业务模式等，或者最简单的方法是称之为“模式”。本文采用了业务模式的翻译。翻译方法的不同，其实反映了对于业务模式的不同理解。以现在查阅和掌握的文献来看，即使在英文中都使用“BusinessModel”的人，对其理解也是五花八门，各式各样的。
1.1国外学者与机构对业务模式的研究
[3]Rappa从一般意义上探讨了业务模式的定义，认为业务模式就是企业一种如何产生收益并且维持生存、发展而开展业务的方法。同时，Rappa认为，业务模式也是企业确定自身在价值链中的位置以赚取利润的一种做法。Rappa同时承认，在电子商务领域，关于业务模式的探讨还远远不够。Afuah认为，电子商务的业务模式就是一个公司利用互联网持续赚钱的能力。欧洲学者PualTimmerS认为，电子商务的业务模式是对以下几个方面的详细描述:
l）首先是对一种产品、服务和信息流的结构，包括对不同商业活动以及它们在整个商业运作中所扮演角色的描述；
2）其次是对不同商业活动参与者的潜在收益的描述；
3）明确公司内部价值链结构；
4）在3）的基础上评价本企业的成本结构和利润能力；
5）分析竞争态势，定义公司的竞争者及潜在竞争者；
6）制定竞争战略，并藉此获得和保持竞争优势。
美国学者AllanAfuah和ChsriotPheLTucci博士认为，商务模式具体体现了公司现在如何获利，以及在未来长时间内的计划。它可以归结概括为一个系统，这个系统包括价值、规模、收入来源、定价、关联活动、整合运作、各种能力、持久性等部分以及各部分之间的连接环节和系统的“动力机制”。美国“网络就是组织”认为，业务模式包括:l）电子商店———作为买卖发生的场所，能够从传统的销售渠道中取得价值；2）信自、中介———是内容、信息、知识及经验的商，能够在特定电子商务领域增加价值；3）信用中介———可以在买卖双方之间建立信用；4）电子商务实施者———为其他电子商店或信自、中介提供基础设施服务，以使电子商务进行得更好；5）基础设施供应商———出于共同利益，通过共同的基础设施组织到一起的商业集合体。可见该组织是从电子商务中的组织形态及其作用来定义和划分业务模式的。
1.2国内学者对业务模式的研究
[4]关丁业务模式，中国学者也提出了许多独到的观点，现选取其中较有影响者加以介绍和讨论。荆林波所用的概念是“商业模式”。他认为，所谓“商业模式”，是指一个企业从事某一领域经营的市场定位和赢利日标，以及为了满足目标顾客群体需要所采取的一系列的、整体的战略如合。荆林波列举了世界上较为流行的几种定义，然后着重从B2B和B2C两个角度对业务模式进行了详细介绍。荆林波把B2B分成7种模式:l）目录模式；2）兼营模式，既可做B2B又可做B2C的模式:3）政府采购和公司采购模式；4）供应链模式；5）中介服务模式；6）少拍卖模式；7）交换模式。荆林波的一个理论贡献在于把业务模式分为2个变迁阶段:第1阶段为按照传统业态的延伸，主要是指百货商场、购物中心等各种传统业态把业务延伸到网上；第2阶段为真正的电子商务阶段，按照门户网站B2C模式、B2B模式的轨迹发展。荆林波还认为，过去“烧钱”的模式逐步让位于“赚钱”的模式，让位于中国日前有待解决的电子商务基础设施建设上，比如银行中介服务、供应链服务、商务平台设计与开发，最后到ERP的整合。只有建设良好的网络基础设施，只有对传统产业彻底改造，才能为发展电子商务奠定基础。1.3对上述研究观点的归纳和评价
从以上研究成果可以看出，不同的专家、学者根据研究的重点不同，对电子商务模式采用了多种分类方法。
l）基于价值链的分类[5]PaulTimmerS提出的分类体系是基于价值链的整合，同时也考虑到了商务模式创新程度的高低和功能整合能力的大小。按照这种体系电子商务模式可以分为电子商店、电子采购、电子商城、电子拍卖、虚拟社区、协作平台、第三方市场、价值链整合商、价值链服务供应商、信息中介、信用服务和其他服务等11类。袁清龙、吴清烈在系统论和价值链整合的基础上，把电子商务分为10种业务模式:①网上黄页；②电子商店；③电子采购；④电子购物中心；⑤电子拍卖；⑥虚拟社区；⑦第二方交易市场；⑧价值链整合；⑨价值链服务提供商；⑩信息中介等。
2）混合分类MihcaelRaPPa将电子商务模式分为经纪商、广告商、信息中介商、销售商、制造商、社区服务提供商、内容订阅服务提供商、效用服务提供商、合作附属商务模式等九大类。其中经济商又可以分为买/卖配送、市场交易、商业贸易社区、购买者集合、经销商、虚拟商城、后中介商、拍卖经纪人、反向拍卖经纪商、分类广告、搜索等11种。广告商又可以分为个性化门户网站、专门化门户网站、注意力/刺激性营销、免费模式、廉价商店等5种。吕本富和张鹏将电子商务模式分为B2B、网上金融、网上销售、网上拍卖/买、网络软服务、网络硬服务、数字商品提供者、技术创新、内容服务、网络门户、网上社区、旁观者等12种。其中对B2B模式根据职能划分为采购、销售、物流、售后服务等类型:网上金融模式根据金融领域又划分为网络证券、网络银行、网上保险、个人理财、风险资本等类型。3）基于B2B和B2C的分类中国社科院财贸所课题组对B2B和B2C模式进行了进一步的分类[6]。按照为消费者提供的服务内容不同将B2C模式分为电子经纪、电子直销、电子零售、远程教育、网上预定、网上发行、网上金融等7类。将B2B模式分为名录模式、B2B和B2C兼营模式、政府采购和公司采购、供应链模式、中介服务模式、拍卖模式、交换模式等7类。其中中介服务模式义可以细分为信息中介模式、CA中介服务、网络服务模式、银行中介服务等4种。2农产品电子商务模式农产品电子商务模式[7]，是指在中国的农产品市场经贸活动中所采用的主要电子商务业务模式。在中国农产品的电子商务活动中，也出现了许多反应农产品生产和贸易特点的不同的电子商务模式。
2.1农产品及其贸易的特点与电子商务的适应性
研究中国农产品电子商务模式，首先必须了解农产品及其贸易的特点，针对这些特点，分析农产品电子商务的作用和适应性。
1）农产品交易链及其流通环节多。在农产品的交易过程中除了生产者和消费者外还有农产品产地、销地市场，甚至多种成分的中间商存在。而电子商务能够减少农产品流通环节，使农产品贸易效率更高。
2）农产品交易不规范。由于中国的农产品市场环境不够成熟，农产品的交易过程中缺乏规范性。而电子商务中大量使用标准合同和文本，以及对交易的流程有明确的规定，以提高农产品贸易的规范性。3）农产品交易的对称性较差。在农产品贸易过程中参与的主体各自掌握的信息量不同，部分大企业所掌握的信息远比一般农户掌握的全面，使农产品交易中信息不对称的问题更为突出。而电子商务最基础的功能就是信息的沟通和传递，将使农产品交易中信息不对称的情况得到明显的改善。
4）农产品交易成本占总成本比重高。在整个农产品成本中，生产成本很低，但在各环节中都给农产品贸易增添很多成本，使初级生产者所能获得的利润很低。另外由于农产品价值重晕比低，造成单位重量的运输成本高，销售成本高而电子商务可用来减少交易成本，缩短交易时间。5）农产品交易量大。在大型批发和零售市场，农产品交易的数量大，次数多，每周甚至每天都必须交易。交易规模为农产品发展电子商务提供了机会，而电子商务能给农产品贸易提供商流，物流等众多便利。
6）农产品价格波动大、市场变化快。农产品价格的影响因素很多，只要有一个因素发生变化，其价格就会发生变化。另外，农产品的产销变化非常快，交易对象和主体经常置换，需要不断搜寻新的更合适的交易对象。通过电子商务以创造全国性的市场，以帮助农产品企业更好的掌握市场脉搏，抓住商机，及时反应价格的变化。7）农产品的季节性强。因农产品具有鲜活的特点，在运输、储存、销售中常易腐烂、发霉，极易造成损失，所以农产品在销代时要尽量缩短流通时间，快速交易。利用电子商务可以从更广泛的领域来寻求供求信息，快速地完成信息搜寻、网上交易和配送安排。8）农产品的区域性分布。不同的农产品有其最适合生长的地带，故生产的地域性强，这造成农产品分布不均衡。通过电子商务可以创造全国性的统一市场，甚至同全球农贸市场接轨，以帮助农产品企业利用地域更好地抓住商机。
2.2农产品电子商务模式
结合近年农产品电子商务实践，归纳出以下7种具有代表性的农产品电子商务的业务模式[8]:1）目录模式，也有学者把这种模式称之为网上黄页；2）信自、中介；3）虚拟社区；4）电子商店；5）电子采购；6）价值链整合；7）第三方交易市场。以上7种模式可以分为3类:第1类是初级模式，包括目录模式、信息、中介模式、虚拟社区模式。其共同点是不进行农产品实物的网上交易，而是为农产品网上实物交易提供服务。第2类是高级模式，包括电子商店模式、电子采购模式、价值链整合模式。其共同点是进行农产品实物的网上交易。第3类是适合现阶段我国国情的第三方交易市场模式。不同的农产品电子商务模式，解决或缓解了目前农产品贸易中存在的不同的问题，因此有不同的网络适应性:价值链整合和第二方交易市场能有效地解决农产品交易环一节过多的问题；信息的畅通、透明能够规范交易各方的行为，网上商店、电子采购、价值链整合、第二方交易市场4种模式中规范的交易流程、科学的交易方式能够减少传统交易中存在的交易不规范的顽疾；农产品电子商务的7种主要模式都具备信息的收集、功能，并且采用这些模式的企业为了聚集人气和提供完善的服务，都加强了信息的服务能力，使参与者能得到比较全面的相关交易信息，在一定程度上消除信息不对称性；信息中介模式能有效降低农产品交易中收集信息的成本；电子商店、电子采购、价值链整合、第二方交易市场能分别不同程度减低交易成本；第三方交易市场模式，通过有效的网络交易手段及和约交易，能够减少交易的波动幅度:同时，针对农产品交易量大、生产的季节性和区域性特点，农产品电子商务也有不同的模式适应性。根据中国现阶段与农产品贸易的特点和电子商务的适应性，进行匹配分析[9]可以看出：
1）根据日前中国农产品及其贸易的特点，农产品电子商务模式中的目录、信息、中介、虚拟社区等以信自、服务为主的模式具有普遍实用性，目前这些模式已得到业内广泛认可和普遍应用。
2）农产品企业开展网上销售，首先需要在网上展列所经营的产品，必然应用网上商店模式。一般来讲，农产品企业开展网上采购之前，都会建立自己的网上采购系统，在网上向自身的供应商进行采购，因此往往农产品企业也采用电子采购业务模式。
中国食品土畜进出口商会（以下简称食品土畜商会）成立于1988年，目前拥有5800多家会员企业，这些会员企业的农产品进出口额占全国农产品进出口额的65%以上。
2001年入世之前，我们的主要工作和精力都放在了农产品出口促进和与之相关的经贸合作上，2001年以后，进口工作所占比重逐渐提高。从2005年开始，我们的工作重心开始向进口转移，因为进口的比重确实越来越大了。
到了2011年的时候，农产品的进口额已经远远超过了出口额，农产品年出口额在600多亿美元，而进口额已经达到1000亿美元以上。但是具体到酒类，尤其是葡萄酒，肯定是以进口为主。
“进口假冒”和“假冒进口”
酒类进出口商分会是2012年底成立的，成立之前，我们做了大量的准备工作。
2008至2011年，进口葡萄酒的增速迅猛，当时我们就有预感：经过几年的快速增长后，市场很可能出现价格虚高、假冒伪劣等一系列问题，只不过无法预测市场拐点出现的具体时间。所以，在2011年底我们就邀请业内专家着手编写“中国进口葡萄酒市场分析报告”，希望在普及进口葡萄酒基础知识、引导理性消费等方面发挥一些作用。
到去年的3月份，国内部分媒体对进口葡萄酒的负面报道较多，其中又以假酒问题最为突出，甚至个别媒体刊登的鉴别进口葡萄酒的方法都出现了较大的偏差。为切实提高广大消费者识假防骗的能力，作为进口葡萄酒全国性行业组织的食品土畜商会，综合进口葡萄酒的主要特点以及大众关注的一些焦点，对外了“鉴别假酒新闻稿”。
4月份，食品土畜商会召集部分国内主要的酒类进口企业进行座谈，会上大家一致提出要成立行业组织，架起企业、行业和政府之间的桥梁，以保护行业和消费者的利益，推动行业健康可持续发展。
会后，食品土畜商会带领部分企业，分别赴有关政府主管部门如实地汇报市场与行业情况，并配合召开座谈会、进行实地调研等，基本明确了以下事实：不是“进口的假冒葡萄酒”，是“假冒的进口葡萄酒”，即通过正常渠道进口的葡萄酒，总体质量是有保证的，进口环节存在的问题并不大；主要是在国内的生产或流通环节出现了一些假冒伪劣产品，比如进口一些普通的甚至劣质的散酒，在国内进行罐装，然后以次充好、价格虚高。
上述工作是近几年我们对进口葡萄酒行业做出的最主要的贡献。到去年9月份，经民政部批准，食品土畜商会成立了目前国内唯一一家进口酒方面的全国性行业组织，并于11月份在北京举行了酒类进出口商分会的成立大会。
酒类分会的成立还受到了国外有关政府部门和行业组织的高度关注，法国波尔多葡萄酒协会副主席、意大利经典基安蒂葡萄酒协会主席等专程来京祝贺，意大利驻华大使、匈牙利国会副主席、法国驻华大使馆等农业参赞也出席了相关活动。
去年6月份，受商务部委托，食品土畜商会承办了“全国食品安全宣传周进口酒培训活动”，在北京、上海、广州三地商务部门的支持下，向数百位经销商和爱好者详细介绍了进口葡萄酒的基础知识，目前在中国的商业模式、前景，市场存在什么问题，以及如何识假防骗等。今年，这项工作也已经如期开展。
当然，政府能解决很多事，但是要真正解决葡萄酒存在的问题，消费者成熟起来才是最根本的。
三大结构型调整
目前中国的葡萄酒市场，特别是进口葡萄酒市场，正在进入一个影响深远的结构调整期。
比如说产品结构。早在2011年，名庄酒的价格已经达到了一个巅峰，市场发展得太迅猛，就会有泡沫。到2012年，名庄酒的价格开始往下滑，那时候已经有一些高端酒销售不畅，大家已经开始怀疑部分名庄酒的价值，担心其继续下跌。今年前四个月主要的对华出口葡萄酒国中，只有法国进口额下降9%，其他国家都在增长，有些国家增长率甚至高达40%以上。
以前的产品结构有点类似“哑铃型”，中间价位的不受青睐。但随着市场的成熟，产品结构会越来越接近“橄榄型”，100元到300元中端价位的产品，市场会好转。
关键词：电子商务 农产品流通 网上交易中心
农产品流通市场特征及其发展趋势
农产品流通渠道的基本特征是：流通渠道多元化，而且传统的渠道相对较长；在农产品的批发阶段主要是以批发市场为中心，批发商扮演重要角色，提供集中、均衡、分散的功能，由市场决定价格；在农产品的零售阶段，则呈现为零售商规模小，但数目众多，销售商必须每天进货提供生鲜农产品；注重服务品质与顾客反应。
随着电子商务在农产品流通领域日益广泛的应用，农产品流通渠道又呈现出新的特征：批发阶段，批发市场所占比重降低，批发商的角色也发生改变；零售阶段，直销渠道的比重逐渐增加，零售业态竞争日益激烈，传统零售市场逐渐消失，到户的物流配送方式逐渐普遍。
促使农产品流通渠道结构变化的因素主要包括如下几个方面：生产结构变化与生产者组织化程度提高；零售业态的多元化与高级化；消费者结构变化，在行为方面则更多地表现为追求个性化；信息技术在农产品流通领域的应用；物流技术的运用；国际化、自由化的压力；政府政策的引导。
在这些因素的影响之下，农产品流通将向以下趋势发展：流通渠道缩短。消费者购买组织兴起，出现消费者合作社等新型组织，商品可以直接送货上门，或者经由生产者组织设置的鲜活农产品处理中心-大型零售商设置的鲜活农产品处理配销中心-消费者的渠道交易，使传统批发商的职能与活动面临挑战；零售产业市场集中度提高。零售业态呈现出两极化特征，即价格导向的规模化、连锁化与价值导向的专业化、服务化。整合式营销价值链结构体系形成。农产品物流中心产生并发展。传统零售市场逐渐被新型的市场形式所取代。农产品市场以顾客服务水平为主要竞争内容，销售商必须根据顾客数量少、式样多、购买频率高的特点，快速响应市场需求。物流效率将大大提高。流通渠道的成员之间可以采取水平、垂直合作，或者物流共同化（企业机构经由物流策略联盟方式，处理企业营运中有关销售物流之相关作业，以达到资源共享，增加附加价值、分摊风险，并达成经济规模的目标，以提升企业的竞争优势），或者采用第三方物流等，提升物流效率。信息技术的大量应用。
我国农产品流通市场现状及改革方向
当前我国农产品流通市场的现状是：营销主体包括个体运销商贩、经纪人队伍、营销合作组织、农业产业化经营组织等，总体而言呈现为“小规模、大群体”的特点。主要不足表现为：批发市场定位不清，缺乏统一规划；设施落后；分级分类标准化低；交易方式、结算方式比较原始；市场主体组织化程度低，经营不稳定。因此，我国已经开始了农产品流通体系改革。改革的目标是，在批发领域，加强农产品批发市场信息、检验检测系统以及仓储、运输等基础设施建设，发展农产品拍卖、经纪人、网上交易等新型交易方式；尤其要加快市场信息网络、电子结算系统、农产品储藏加工、产品质量安全检验系统等配套服务设施建设，完善服务功能；提高市场主体的组织化程度，发展多种形式的农民合作运销组织以及商、中间批发商等中介组织；组织开展农产品期货市场试点。具体的做法有：建立市场法规制度；改造一批大型批发市场；改造和完善农产品市场信息系统；积极培育市场主体；在农产品流通领域推进现代营销方式；政府资助营销活动等。
我国农产品流通市场的改革方向是：建立统一开放、竞争有序和高效畅通的农产品市场体系。稳步推进农产品期货市场发展。由于买卖双方在供需上的时间、空间、数量、结构、价格、质量以及在信息上的不对称，价格波动及由此带来的风险是不可避免的。需要相应建立期货市场，发展农产品期货交易。建立重要农产品市场运行的监测预警系统，加强重要产品有效的宏观调控。相关政府管理部门应考虑建立一个类似美国农业部信息系统的监测预警系统，定期进行农产品供求信息的，为市场正常运行提供保障。同时，成立重要农产品调控部及协调机制，进行科学地决策和宏观调控。扶持和培育各种农产品流通中介组织。中介组织在协调各方面的利益关系、培育市场方面起着非常重要的作用。我国应从实际出发，扶持、鼓励和发展各种形式的农民购销组织。
建立网上农产品流通中心
农产品流通趋势以及我国农产品流通体制改革的目标都把运用信息技术加快传统零售业态升级，降低交易成本，提高效率等作为主要内容，因此，电子商务在农产品流通体系中将扮演重要角色。
网上农产品流通中心的简单模型
从目前电子商务的具体实践来看，网上交易中心(E-Hub)是一种很好的模式，因为无论是从创新度（主要包括商业模式系统的新颖性(Novelty)、有效性(Effectiveness)、效率(Efficient)和适应性(Adaptability)）还是从整合度（要包括商业模式系统中个体的数量(Quantity)、系统的结构复杂度(Complexity)、模式的业务集成性(Integration)和系统功能的多样性(Diversity)）来考虑，其效率都是较高的。
因此，在农产品流通领域，也可以象其他行业一样，引入类似电子市场的网上交易平台-网上农产品流通中心，由一家在流通管理经验、人才和技术上均有一定优势的企业，通过建立一个农产品流通的管理体系，对农产品流通中供求双方的交易活动进行全权。这个管理体系建立一个基于互联网的电子市场，主要产品是农产品交易服务。商作为系统中极其重要的中间环节，通过企业内联网、外联网和各种功能模块，对经由生产者组织设置的农产品处理中心和大型零售商设置的农产品处理配销中心进行着统筹管理，而单个的生产者只与生产者组织设置的农产品处理中心交易，大型零售商设置的农产品处理配销中心则直接面向广大的消费者（如下图）。
该模型在不重复建设的基础上，利用现存条件，通过现代化的计算机网络通信技术，将逻辑上相互关联的部分连接在一起，以集成化的业务取代人工操作，从而重复的工作和多余数据将被取消，工作流程将被优化，有利于农产品流通业务的整合和重组，可以有效地控制农产品流向，提高流通过程的效率和降低交易成本。
网上农产品流通中心的平台结构、功能及交易方式
作为一个完整的电子商务平台，网上农产品流通中心应向交易者提供各类产品的灵活组合，并为不同类型的企业提供不同类型的解决方案。目前网上最具有实用价值的应用主要包括企业黄页、商业信息、网上交易服务、虚拟主机、数据库出租、在线广告、企业邮件、邮件列表、客户服务中心等服务。通过整合这些功能，最终架构出一个功能丰富、管理完善简便，既适合于广大企业用户开展电子商务活动，又适合于电信运营商开展、管理各项业务的业务平台系统。
从结构来看，网上农产品流通中心应具备以下几个部分：
卖方电子销售目录及相关信息数据库。数据库系统主要用于进行卖方数据的采集、加工和。其中一级数据中心是农产品生产者电子销售目录及相关信息数据库系统，二级数据中心是商、经销商电子销售目录及相关信息数据库系统。建立数据中心的目的，是实现药品生产经营企业的信息资源共享，为建立卖方电子销售目录进行数据准备。
买方电子采购目录及相关数据库。该数据库系统主要用于进行买方采购数据的采集、加工和。编制买方电子采购目录的主要依据是采购方式。一般情况下，采用公开招标、公开竞价等非限制性采购方式的，采购目录以通用名为单位编制；采用邀请竞价等限制采购方式的，采购目录以商品名为单位编制。
基于电子目录的成交撮合系统。网上农产品流通中心提供招标、竞价、询价、浏览等成交撮合方式，可以采用集中、联合、分散等组织形式进行。成交撮合利用中心提供的局域网系统进行价格撮合、评审和比较。方式由买方决定，进行定量评价和定性评价的局域网系统和网络环境，由网上农产品流通中心提供。
电子协议。网上农产品流通中心对进入交易场的买方和卖方实行会员制管理，用电子协议替代书面购销合同，并由指定CA认证机构提供相关认证服务。如北京市政府监管部门或买卖双方不能接受电子协议，在成交撮合完成后，北京海虹仍可提供书面购销合同服务。
订单处理系统。网上农产品流通中心主要采用以现场服务为主要方式的客户端系统进行订单处理，现场服务将根据买方的需要提供。现场服务人员的服务项目根据买方的需要，包括技术支持、数据准备、订单处理等提供服务。买方进行订单处理需要应用的客户端系统、其他信息网络设施和接入服务，可以由流通中心提供。
电子结算服务系统。流通中心可以为买方和卖方提供电子结算服务。卖方完成电子订单响应和产品配送服务后，买方可进行产品货款的电子支付。要实施电子支付，首先要制定电子交易实施方案，提出买方、卖方、中介方和商业银行能够接受、有关政府主管部门能够批准的解决方案，改变传统的货款结算方式。在电子支付开始实施之前，买方和卖方仍将采用传统方式结算货款。
电子交易监管系统。流通中心为买方、卖方和政府主管部门提供交易监管服务。交易监管系统可以为买方、卖方和监管方提供基本的统计报表服务，使买方、卖方和监管方及时、准确地了解电子交易信息。
此外，政府主管部门对买方、卖方进行绩效评估，履行市场准入、质量、价格、合同、税收、交易行为等监管职能，可以要求流通中心提供统计分析和其他相关信息服务。
在我国农产品市场体系不完善、交易手段落后，组织化、产业化程度低的现实情况下，利用网络技术，建立网上农产品流通中心，有助于无形市场与有形市场相结合、信息服务与电子商务相配套，促进农产品流通方式向高级化发展。
参考文献：
【关键词】O2O 电子商务 农产品
一、金华O2O电子商务发展现状
2013年开始，金华O2O电子商务的应用主要是一些团购网，这是在国内都已经比较成熟了。同时金华政府还与敦煌网在北京签署了战略合作协议，共同打造“义乌全球网货中心”平台，依托义乌的产品优势和敦煌网多年外贸电商的运营经验，在外贸电商O2O方面探索出一条新的发展路径。此外，随着天猫联合银泰推出线下试衣、线上购物的新玩法后，苏宁也高调宣布投入百亿打造首届“O2O购物节”，在国内零售业大鳄纷纷“涉水”刷新电商战略的同时，专注于家庭个人护理品领域的“家康美乐”也将视线瞄准了当下炙手可热的O2O模式。
越来越多的金华企业都大力发展电商业务，但是试水O2O电商的农产品企业为数不多。我们需要线上线下加速融合，加快金华农产品企业电子商务的发展。
二、金华农产品电子商务发展过程中的问题
众多的农产品实体店面在面对电子商务的冲击时主要存在以下几个问题：
（一）农产品电子商务普及率低
金华农产品电子商务普及率低主要表现为涉农网站数量较少。工信部数据显示，2014年，全国涉农网站已经达到6万多个，而金华市现有涉农网站不上百家，发展速度较为缓慢。另一方面，金华市现有的涉农网站主要以提供农业政策、产品供需、企业宣传等信息为主，真正开展农产品网上交易业务的网站数量有限。
（二）农产品电子商务网站建设主体以政府为主且社会资本参与程度低
受传统观念、技术、人才和资金等条件制约，社会资本参与程度仍然较低。2013年9月，金华农产品电子商务产业园在金华市政府大力扶持下成立，是金华政府专门为农产品电子商务群体打造的公共服务平台，网站主要由政府部门建设的，显示了政府在农产品电子商务网站建设中占据了主导地位，社会资本参与这一行业的积极性不高。金华农产品生产企业没能充分利用电子商务这一先进手段推进行业发展。
（三）运营模式单一
金华现行的农产品电子商务模式主要以B2C为主，常用的B2B模式缺乏，新兴的O2O模式少之又少。B2C模式主要面向普通消费者，虽然B2C的市场前景广阔，但在现阶段，城市普通居民对于农产品电子商务的认可度不高，市场消费量有限，不利于大宗农产品的销售。
三、发展 O2O 模式给各利益方带来价值
（一）给消费者带来的价值
消费者可以在网上商城搜寻农产品信息、价格等，也可利用网上客服系统进行更详尽的产品咨询，从而获得更为详尽的产品信息。
消费者可以选择网上商城直接购买，或根据网上商城提供的信息选择离自己最近的实体店上门店取货，购买农产品渠道增多，大大方便了消费者。
O2O模式的应用，因为省去了很多流通环节，使得农产品的价格相较于传统零售方式具有价格优势，让消费者获得更优惠的产品价格。
（二）给农民带来的价值
农民在O2O新模式的应用中，可以同时获得线上和线下更多更丰富的客户资源，客户资源和销售渠道得以大大拓展。
农民们通过网上商城，可以迅速获得消费者的购买信息，经过数据分析、提炼，获得农产品的市场信息，帮助其做出种植决策，以提高市场竞争力。
（三）给农产品企业带来的价值
农产品企业可以利用已有的实体门店资源，将门店作为体验店、提货点和配送点，此种配送方式大幅缩短配送时间，物流成本也相应减少。
实体门店可利用互联网庞大的消费人群，将农产品网上商城作为营销平台推广、宣传和吸引顾客。同时，网上商城可在实体门店显眼位置宣传网上购物域名、地址等，企业市场推广渠道增多。
四、金华农产品O2O电子商务发展策略
（一）有效利用“义乌购”，构建 O2O 开放式平台
“义乌购”网站定位为依托实体市场，服务实体市场，以诚信为根本，将7万网上商铺与实体商铺一一对应绑定，为采购商和经营户提供可控、可信、可溯源的交易保障。金华农产品企业可以利用义乌购网络平台线上企业商品和提供的服务，利用各实体店进行线下的体验服务，这样可以加速线上线下融合，实体市场和有形市场融合发展。
另外金华农产品企业也可以利用O2O开发式平台以网络团购方式为代表促进企业产品的销售。农产品企业要注重面向商家和企业完全开放的O2O平台的构建，开放式平台将成为O2O商业模式得以广发应用的创新力量。
（二）加强人才引进，建立专业性客服体系
通过在网上商店配备专业客服系统，线上线下配备数量不等的行业专家，负责解答和指导消费者在购买过程中的各种专业性问题等方式，加强专业人才引进，充分利用资源，提供农产品专业化服务，强化产品经营的专业性，建立专业性客服体系。
（三）结成战略联盟，线上线下有机整合
网上商店提供农产品咨询检索，线上线下多渠道互动，提供专业服务，多网点的实体门店提供相关配送。金华农产品企业需要做到有机整合这两个不同渠道的资源，才能真正充分使线上的信息优势、线下的配送优势得到发挥。
另外可以探究国际经验，网上商店与区域覆盖范围外实体商店结成战略联盟，自己无法配送的订单委托合作门店送货，然后根据订单及销售情况，协议分成，通过此举，可以扩大服务半径，弥补区域覆盖范围不足的问题。
参考文献：
[1]邱阳.义乌企业的中小企业电子商务发展现状以及发展历程.中国电子商务，2013，（1）.
遂昌电商源于自发，又有政府的及时介入、扶持与引导，同时它依托于淘宝这种现代的，可以说是朝阳的商业模式，这三者缺一不可
《小康》：遂昌的农产品电子商务一直走在全国前列，在您看来，还有哪些方面需要进一步推进？
杜兴林：一个东西能拥有生命力，首先在于市场的需求。遂昌电子商务的发展，最初完全是一种自发的市场行为，此后如星星之火燎原。而在这种自发市场行为达到一定规模后，则需政府的及时介入、扶持与引导，这是关键点。
《小康》：您如何看待遂昌农产品电子商务的发展前景？
杜兴林：我曾经想，义乌小商品市场是怎样形成的？那是一种传统商业模式，也就是开店卖东西。义乌小商品市场也是星星之火，逐渐燎原。如果遂昌努力，某种意义上，完全可以在网上再造一个义乌小商品市场。比如，淘宝网上我们去年的销售额超过一万亿，远远超过义乌。传统市场如果做到这么大，对于生产者及消费者而言，成本方面会考虑更多，比如土地资源、能源消耗等，而电子商务一个很重要的功能，就是符合科学发展循环经济的需求。
《小康》：您觉得遂昌的电子商务存不存在同质化问题？如果存在，如何去破解？
杜兴林：肯定有。同质化，是整个市场经济过程中不可避免的，在任何领域中都如此。因为同质化的存在，才有竞争，才有优胜劣汰。我觉得同质化的过程从某种程度而言不一定是坏事，它会推动技术进步。同质化的情况出现后，我们最不愿看到的就是纯粹的价格战，以及因价格战的掀起而导致产品质量的下降。
作为地方政府，同质化问题出现后，应在规范市场上做文章，比如不允许挂羊头卖狗肉，不允许以次充好，这些事情政府是可以做的。还有就是要充分发挥行业协会的作用，最大程度统一行业内的思想。当然，还可以通过公司兼并、合作、重组，做大做强。
《小康》：遂昌已经成了远近闻名的淘宝县，很多地方政府也派人过来学习取经，您觉得遂昌能传递给他们什么？
杜兴林：任何一个地方特色的出现，包括产业、商业模式，必然有它独特的土壤。
如果其它地方同样具备这种土壤，那么“复制”的条件便是具备了。另外，在“复制”的过程中，首先需要政府定位的明确，同时政府应当清楚何时介入，介入之后又该出手做哪些事情。在我看来，政府最重要的职责是做环境，投资的软环境，不能开门招商，关门打狗。
《小康》：从淘宝“特色中国——遂昌馆”正式上线这件事，我们可以看到淘宝网现在也在尝试利用政府管理的力量来提升产品品质，您怎么看待这种尝试？
如今，“一亩田”已经形成了稳定的商业模式，为上海的几万户家庭配送蔬菜。对内，公司采用了数字化管理，用IT技术实现对农业的标准化操作;对外，会员与常客打开网页就能看到自己的“开心菜地”，了解当日的收成。顾客既可以零买，也可以签订一年期的合同。
“一亩田”只是有机农业当下在国内遍地开花的一个缩影。近年来，随着人们对食品安全与友好环境的日益重视，越来越多的商人开始投身到这个颇有前景的行业。
有机农业的推动者们希望，这场运动能一改过去大规模、机械化、高投入的种植方式，向可持续发展的农业模式转型，从而改善水土流失、食品污染、生态失衡等一系列问题。与此同时，蔬菜等农业产品能像一般消费品那样具有品牌，产销双方还能直接见面，避免各种中间环节。
坊间一直流传着这样一组数字：国内的有机农产品占总农产品的0.08%，而在美国，这一比例已达到了2.5%。这意味着，对于这种更健康、更安全的有机食品，中国市场还留有相当大的空间和机遇。
即便如此，“插上科技翅膀”的新农业在国内发展得并非想象的那么顺风顺水。
如何建立起有机蔬菜的品牌，是横亘在不少商家面前的问题。现实的情况是，许多公司培育出了品质上乘的有机产品，却苦于没有足够的销售网络去推广。一方面，普通商业超市的流通成本太高，且无法保证蔬菜的完好无损;而自有实体店的店租同样高昂，且只能辐射到门店周围一小片地区。上海的有机食品专卖店“欧食多”曾经红极一时，但就因为巨大的店面成本使其不得不关门大吉。
据一位曾从事该行业的人士称：“这些农场采取的大多是口碑营销的方式，比如在网上发帖，或在周末组织用户去农场参观，让他们亲自品尝并进行专业讲解等。”不过，仅依靠这种方式，并不能带来用户数的快速扩张。
除了销售渠道的不健全，有机农产品的价格还比普通产品贵5倍左右——消费者是否认为其“物有所值”，是制约人们选择有机农产品的另一个因素。如今，有机蔬菜的主要购买群体依然集中在中产或富裕阶层，而在品类众多的农产品中，要让消费者偏好有机农产品，显然还有漫长的市场教育过程。
在推动有机农业的过程中，法律标准的缺失也导致了生态农业领域的鱼龙混杂。目前，国内还没有制定严格的生态农业的行业标准、企业标准和产品标准，这一方面扰乱了产业的健康发展，另一方面也使消费者更加无所适从。
事实上，昂贵的有机蔬菜的种植成本并不低，首先，农场要租到符合要求的土地，这块土地必须已闲置3年以上，而且足够肥沃。土地的认证审批手续周期也较长。其次，农场要请到专业的农民进行种植，并使用纯天然的有机肥。而采用了有机肥后，农作物的产量也比用一般化肥要低不少，这些因素都导致了有机农场的生产成本居高不下，而且发展较为缓慢。
进一步说，企业需要进行农业与商业两头的探索。要将有机事业发展壮大，既要具备农业的管理经验，还要深谙营销之道。在有机产业刚刚兴起的中国，尚未完全形成促进行业健康成长的土壤，对“一亩田”这样的开拓者来说，这个朝阳产业显然还需要时间的积累。
百翠山庄始创于2009年，经过六年发展，已成为全国首家集吃、住、娱、文、礼、雅为一体的一站式有机度假农场。
圆您私人农场梦
作为国内首家限量会员制私人农场，百翠山庄的客户主要来源于上海及长三角地区发达城市的高端富裕人士，为其提供私人农场的专业投资策划、运营管理和产品营销，为城市精英回归精致乡村生活、成就田园梦想、拥有自己的私人农场提品和服务。百翠山庄以满足客户彰显独特生活方式和品味的需求为目标和优势，成为了高端生态旅游产业中的领跑者。
百翠山庄的产品体系以会员制私人农场为核心，配套度假以及保质保量的有机蔬菜摘即配等增值服务，让会员在享受优质服务的同时获得更多收益。
百翠山庄为会员，即私人农场主提供了全套的农场优质服务，包括有着丰富管理经验的专业团队及农夫、有机生产技术以及高品质种子、有机肥和其他农业生产物资等。私人农场主认领的土地，其经营使用权归属本人，会员可以选择的经营模式包括：完全自主经营、自主经营委托百翠山庄进行日常管理、完全委托经营管理。
在增值服务方面，作为主打之一的度假服务已经发展完善。从2015年开始，百翠山庄已经开发出多城市连锁式乡村度假服务。想拥有一次说走就走的旅行吗？打一个电话，百翠管家会为会员安排好一切。利用同为主打服务之一的摘即送宅配服务，会员可享受到私人农场的自产农产品从采摘到配送24小时内直送到家的高端体验。浙江百翠发展至今，已经完善了包括有机蔬菜、水果、大米、肉类、蛋类、豆类及其他二次产品的全品类有机目录，竭力让会员拥有健康、营养的饮食。
领跑高端生态农业旅游
除了完美周到的产品及服务，百翠山庄作为目前国内高端生态农业旅游的领跑者，还具备其他一些独有的行业优势。山庄兼顾了国内消费群体对农业生产的操作、农产品利用的需求，并吸取欧美的住宿型农场乡村休闲度假模式的优点，打造了山庄独特、高端的商业模式，包括会员制、系列型，并与有机农业和生态度假旅游结合。
所谓会员制，是指百翠山庄的客户全部为山庄会员。通过成为会员并缴纳年费，客户可获得百翠提供的各项优质服务及上文提到的高质量产品。会员制保证了客户的稳定性和黏性，同时也使得客户能够获得私密的高品质农场主体验和定制化服务。这种家人式服务和农场主体验远胜于一般的农家乐、度假村，能够让会员获得高端极致的私人享受。此外，百翠山庄打造了系列的私人农场，通过快速复制成功模式实现规模经济，在确保运营成本稳定低廉的同时获得可观的营业利润。
目前，百翠山庄已完成浙江百翠项目的运营，桐乡百翠项目的建设开发正在进行，广东百翠项目已完成选址，北京百翠项目也已开始协议洽谈。百翠系列山庄已经快速地在全国各地建立了根据地，在市场方面已占据了绝对的领先地位。
百翠助您创业创富
百翠山庄不仅有超前的商业模式，它的未来战略规划也极具吸引力。百翠山庄以平安地产为主要战略合作伙伴，开创性地将度假农场引入到养生地产项目中，共同打造集居住、生态养生度假和有机农业生产宅配等相融合的养生生活社区。未来3～5年，百翠山庄将依托与平安不动产的战略合作，将山庄作为配套设施建设与平安高端养老社区相结合，实现全国范围内的扩张。
平安不动产以当今全世界公认的最理想的退休生活模式――持续照料型养老生活社区（CCRC）为蓝本，引入先进养老配套、服务体系及专业团队，在浙江桐乡全力打造了其养老地产领域的重要作品――合悦・江南。未来，并将在全国复制“三位一体”的全龄化养老社区。百翠山庄作为其战略合作伙伴，将优先获得系列养老社区项目的合作经营权，此项合作为百翠山庄未来在全国各地的复制提供了良好的合作机遇。
关键词：升降自装卸式集装箱物流低温农产品交易
果蔬一年损耗800亿元冷链交易产业蕴藏巨大商机
目前我国低温食物分成两大类：
一类是低温食品：如冷饮、肉制品、速冻食品、乳制品、水产品等，是生产企业对农产品原料进行加工所形成的食品；
一类是低温农产品：如水果和蔬菜等原料型农产品。
2006年我国水果总产量为9700万吨，蔬菜总产量为5.6亿吨，相当一部分需要低温冷链物流完成交易。但目前，我国水果和蔬菜总量中只有10％至20％利用了低温冷链物流，品种也仅限于一些经济价值比较高的水果，而发达国家一般在80％左右。
我国广大农村每年生产的水果蔬菜从田间到餐桌，损失率高达25％至30％，年损失价值近800亿元人民币，这也是“三农”问题中影响农民收入的突出问题，近年来，国家有关机构一直在研究对策寻求解决之道，未从根本上解决问题见到好的效果。
冷链物流模式探讨
1 低温食品流通方式：
低温食品一般是从生产企业冷链进入销售企业，即通过冷藏车运输到餐厅、卖场、超市等销售企业，再销售到消费者手中，一般由冷库、冷藏车硬件设施连接形成冷链物流。
流程：
(生产企业的)冷库冷藏车运输(餐厅、卖场、超市的)冷库销售。
对于这样的低温食品流通方式，生产企业、销售企业都有冷库或冷藏设施在冷链物流的两头与其配套，通过冷藏车运输，就可以形成冷链物流供应链。
发达国家都是采用这种冷链物流模式，我国成功引入这种先进的冷链物流理念取得了较好的应用，例如，肯德基、麦当劳、蒙牛牛奶、思念冷冻汤圆等冷链物流模式。
2 低温农产品流通方式：
对于我国绝大多数农产品买卖走的是交易市场的路子，这是我国地域辽阔、品种资源丰富、人口密集区域众多、加工能力与水平比较低等特有的国情所决定的。
流程：
农产品生长地运输交易市场。
我国在农产品交易市场中引入冷链物流理念，即把冷库、冷藏车等硬件设施引入到低温农产品交易市场中就必须对其进行改造，相对应的冷链物流流程是：
农产品生长地冷库冷藏车运输冷库交易市场。
通过国家和各地政府近几年的运行结果我们看到，冷链物流硬件设施投入巨大，建设周期长，特别是冷库现在越建越多，而且也越建越大，但运营结果大都是亏损的，各地冷库仅当仓库出租使用，与交易市场严重脱节，不具有参与农产品交易的功能。
冷藏车与冷库硬件设施为什么没有在低温农产品交易中形成低温物流供应链呢?其实，原因很简单，人们引入冷藏车与冷库硬件设施就以为可以实现农产品冷链物流了，忽略了低温农产品最重要的一点：交易。引入冷藏车与冷库硬件妨碍了交易，有的甚至与交易行为对立起来，例如，有的冷库距离城市、交易市场比较远，不利于交易，甚至无法交易，只能做冷藏、冷冻仓库使用。
全国低温农产品交易市场配套建冷库存在的误区
冷链物流必须有冷链设施才能构成，而大型冷链设施目前只有冷库、冷藏车、冷藏集装箱或冷冻集装箱(简称冷箱)三种，也就是说目前的冷链物流只能是由这三个冷链设施构成的，陆地上使用冷箱只能与拖挂车“捆绑”在一起，作为冷藏车使用。
我们不能把国外的低温食品冷链物流成功商业模式当成普遍性在低温农产品交易市场中推广，因为原料型低温农产品附加值比较低，体积比较大，与低温食品在餐厅、卖场、超市等交易方式不同。
全国各地的低温农产品交易市场套用低温食品冷链物流模式，即每个低温农产品交易市场都建冷库与其配套，每种低温农产品都用冷藏车运输，损失率是降下了，但前期投入增加得非常大，低温农产品分摊的物流成本也就非常大，农产品价格就大幅度上涨，得不到市场消费者认可，投入与产出不成比例，分析原因存在如下几个方面的误区：
低温农产品即水果蔬菜在田间地头，需要预冷预处理，冷藏车不适宜在源头长时间停留进行预处理；冷藏车从各地运来的低温农产品，不能在交易市场长期停留，占用冷藏车汽车资源，低温农产品只有再进入冷库，需要冷库配套，有下货费用；我们可以看出单独的冷藏车无法完成低温农产品交易全过程，因为，冷藏车价格昂贵，必须多拉快跑才能收回投资，不适宜长时间停留在某地。
客户来交易市场采购，低温农产品货物在冷库，因看不到实物，会影响交易。
客户选购低温农产品后，还需要到冷库去提货，有上货费用，影响客户办事效率，低温农产品不适宜重复装卸。
低温农产品各种品种的贮藏温度不一样，冷库存放众多品种果蔬农产品，温度设置难以统一满足各种果蔬农产品的具体要求。
全国各地冷链物流园区建立的大型冷库，与低温食品的流通配套比较合适，可以起到周转、调解作用；难以与农产品交易市场配套，没有农产品市场交易功能，仅出租当仓库使用。
现有的海运使用的冷藏、冷冻集装箱在陆地上使用，只能与拖挂车“捆绑”在一起作为冷藏车使用，二者合起来的费用比较高。
现有的冷链物流只有冷库与冷藏车冷链硬件设施，没有其它的冷链设备可供选择，无法顾及考虑冷链货物本身的特点和具体要求，只能盲目照搬照套引入冷库、冷藏车冷链设备开展低温农产品交易与流通难免误入歧途。
升降自装卸式冷藏、冷冻集装箱运用产生新的冷链物流模式。
低温农产品冷链物流流通重点在于交易，方便交易是第一位，主要表现在交易位置和交易时所具备的低温环境，二者构成的交易成本要低，即农产品所增加的低温环境，其费用要相当低廉，并适应交易位置的变化而变化。
显然，冷库硬件设施难以适应交易位置的变化而变化，与农产品灵活的交易位置发生矛盾，近几年的实践经验教训告诉我们：交易位置服从冷库位置难以取得很好的冷链物流效果。必须要引入一个类似于冷库的硬件设施适应交易位置的变化。
我们发明了升降自装卸式冷藏、冷冻集装箱(专利号是：200710163360.3)在低温农产品交易市场中取代了冷库与冷藏车冷链硬件设施相互配套运作的冷链物流方式。
升降自装卸式冷藏、冷冻集装箱(以下简称“升降箱”)：
就是在现有的冷藏、冷冻集装箱侧壁增加一套
可以旋转的液压升降装置，箱的外形尺寸没有任何变化，保留了集装箱运输标准，升降箱可以在任何场地独自完成与拖挂车装卸过程，摆脱了与汽车拖挂车“捆绑”在一起的限制，增添了移动冷库、移动售货亭功能。
这是一个飞跃的进步，解决了现有冷链物流模式中很多难以解决的问题，形成了一个不需要冷库与冷藏车运输相互配套的全新的冷链物流模式。
升降箱的出现，适应低温农产品交易的需求，满足农产品始终置于低温环境和交易位置可以任意变化的双重要求，其优越性表现在如下几个方面：
1 升降箱的出现，作为一个新的冷链设备可以同时取代低温农产品交易市场中的冷库和冷藏车必需的硬件设施，节省了需要巨大投资才能达到的低温冷链物流效果，一个升降箱就可以独自完成低温农产品某个具体品种的交易全过程(交易量为20至30吨)。
2 各地建立停放集装箱型低温农产品交易市场建设费用非常低廉，只需一块水泥平地能通电源即可，满易市场地理位置的任何变化，不受任何限制，更加贴近百姓消费生活的需求。
3 低温农产品即水果蔬菜在田间地头，需要预冷预处理，升降箱适宜在源头进行预处理，有抽氧气送氮气气调预处理功能，不占用汽车资源，待预冷后的农产品装满后，再叫配载拖挂车来，能独自装上拖挂车；从各地运来的装满低温农产品的升降箱，在交易市场自己能卸载下来，拖挂车开走，不占用汽车资源，接上电源保持冷链，作为农产品售货亭可以长期停留售货，售完货，升降箱拉走重复下一个交易循环，腾出位置让另外一个升降箱停放售货。
升降箱在农田源头作为移动冷库使用，可以对农产品进行预冷；运输途中，升降箱作为原来的装货的冷藏、冷冻容器使用；到了交易市场，升降箱作为移动冷库让农产品继续保持冷链，升降箱作为农产品售货亭，销售农产品完成交易是全程冷链的最终目的。
在农田地头和交易市场都不需要冷库，运输工具只需要拖挂车来配载，各地拖挂车配载资源丰富，价格也相当便宜，为升降箱式冷链物流市场竞争提供有力支持。
4 客户来停放集装箱型低温农产品交易市场采购，低温农产品货物在眼前，方便交易，货物选好后可以送货上门，全程保持冷链，低温农产品在升降箱中，没有出箱重复装卸，客户也没有上下货任何费用。
升降箱与拖挂车配合使用，就是冷藏车；分离就是移动冷库、售货亭。既区别于冷库、冷藏车，又兼容冷库、冷藏车的功能。这就是升降箱的最大特点。
升降箱可以单独设置冷藏或冷冻温度，满足低温水果蔬菜农产品每一个具体品种储藏温度要求，能做到一个升降箱对应农产品一个具体的品种个性化冷链交易全过程。
升降箱是目前唯一可以到田间地头能进行预处理的冷链设施装备，可以实现从农田到百姓餐桌全过程冷链。
升降箱的出现，利于果农菜农丰收后，租赁升降箱装上自己的农产品跨区域销售，延长自己种植的产业链，接触市场也利于改进和完善自己的种植计划。
全国有一万多个农产品交易市场，每个交易市场需要300多升降箱周转，近十年将会有300多万只升降箱，该模式推广到全球，全球将需要500多万只升降箱。
本项目初期，按市场需求的百分之几的成交量，第一年，能生产1000只升降箱就算开门红了，升降箱作为特种集装箱将成为集装箱中的一个重要分支。
升降箱的出现降低了企业进入冷链物流的门槛
我国的现代物流是从传统的运输、仓储业发展而来，随着物流行业的发展和市场日益细分，冷链物流是一种需要冷链装备设施专业化的物流，与国外相比目前我国冷库资源和冷藏车运输资源相对紧缺，如果我国的冷链物流全部按照国外的冷链物流模式发展无疑要补上冷库与冷藏车等冷链硬件设施，这可是上千亿的投资，逼迫我们必须创新，走不用冷库与冷藏车硬件资源的低成本高效果的全新冷链物流模式。
目前，涉入冷链物流企业必须要购入一定量的冷藏车才能开展业务，投入成本比较高，一般企业难以进入。
例如：购入5吨冷藏车(进口)10台，每台32万元，每台保险上牌等各项费用每年lO万元，这样企业冷链运力50吨，每年的固定成本420万元。
冷藏车运输必须要上下游客户的冷库配套，有充足的冷藏货物资源，才能保证赢利。否则，经营风险非常大，一般企业不要贸然进入现有的冷链物流模式中。
同样，50吨冷链运力，只要购入两台30吨的升降箱，每台15元，每年的固定成本在40万元，不需要外界冷库配套，充分利用各地拖挂车配载资源就可以开展冷链物流了，运行成本非常低。
一个农民，在田间地头，装上自己的农产品到交易市场上销售了自己的农产品，全程使用升降箱，就实现了冷链物流了，就这么简单，门槛就这么低。这就是中国特色的冷链物流。
升降箱的运用与未来的物流发展方向相吻合
升降箱的运用可以延伸到客户端“门到门”之间流通，与冷藏车的区别是可以在客户端长时间停留，作为冷库、售货亭等功能在使用，方便交易是升降箱的最大特色，目前没有任何其它的冷链装备设施可以取代它的三项功能(移动冷库、销售货物、装载货物容器)。
运用升降箱在农产品物流交易中如何实现监管、控制食品安全，要对升降箱进行改进，即在升降箱上装入智能终端与互联网、通讯、卫星定位等系统连接，形成智能升降集装箱(专利号：200810000557．x)，其目的就是用现代信息技术来管理、控制集装箱及箱内的货物。随着3G通信技术普及，人们越来越加快了农产品交易，增加了交易的透明度，未来的发展是通过网络来监管、加快、控制交易的全过程，实现资金流、货物流、信息流合一流通，要使农产品从源头到餐桌全程“三流合一”的唯一有效硬件设备目前只能是智能升降集装箱。
举例说明，几年后，中国特色的冷链物流是这样的：消费者打通了种植户一个农民的手机，双方使用3G手机，消费者通过3G手机看到了农田的种植情况，现场进行农残检测，双方谈好价钱，农民与第三方物流公司联系，叫来了智能升降箱到田间地头，开始采摘农产品，进行预冷预处理，消费者通过3G手机可以看到农产品采摘、过磅、装箱全过程，同时，智能升降箱现场记录了装箱地点(卫星定位)、时间、箱内温度等信息，农民设置了智能升降箱的开门密码，装满后，设置冷藏温度，叫来配载拖挂车，升降箱独自装上拖挂车，运输上路直达消费者指定地点，一路上，消费者可以通过网络随时知道智能升降箱的位置、箱内温度等信息，到达指定场地，消费者通过网络支付货款给种植农民，农民通过网络告之消费者智能升降箱开门密码，完成交易全过程，智能升降箱被第三方物流公司拉走，重复下一个交易环节。
全新的未来的冷链物流发展方向：
1 升降箱到田间地头，在源头进行农产品预处理，原料新鲜，现场农残检测，食品的安全应该从源头抓起；
2 从农田开始使用升降箱装载农产品一直到消费终端都在网络的控制之下，随时知道农产品的温度环境、运行轨迹状态并记录下来供查证，能对农产品进行最高物流管理即货物轨迹管理使得中国特色(升降箱式)的冷链物流可以上升为国际上最先进的冷链物流模式；
3 升降箱与互联网、通讯相连，可以延伸到田间地头装农产品，这意味着农产品交易市场可以延伸到田头，在田头完成农产品交易也将成为中国特色(升降箱式)冷链物流的一个亮点；
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