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导语：在尾气污染的危害的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
1、二氧化硫（SO2） 二氧化硫主要由燃煤及燃料油等含硫物质燃烧产生，其次是来自自然界，如火山爆发、森林起火等产生。2、氮氧化物（NOx） 主要来源于生产、生活中所用的煤、石油等燃料燃烧的产物 （包括汽车及一切内燃机燃烧排放的NOx） ；其次是来自生产或使用硝酸的工厂排放的尾气。3、粒子状污染物 其主要来源于煤及其它燃料的不完全燃烧而排出的煤烟、工业生产过程中产生的粉尘、建筑和交通扬尘、风的扬尘等.。4、酸雨 煤炭燃烧排放的二氧化硫和机动车排放的氮氧化物是形成酸雨的主要因素。5、一氧化碳（CO）主要来源于含碳燃料、卷烟的不完全燃烧，其次是炼焦、炼钢、炼铁等工业生产过程所产生的。6、氟化物（FO）主要来源于含氟产品的生产、磷肥厂、钢铁厂、冶铝厂等工业生产过程。7、铅及其化合物（Pb）
二、大气污染物对人的危害
人需要呼吸空气以维持生命。一个成年人每天呼吸大约2万多次，吸入空气达15～20立方米。因此，被污染了的空气对人体健康有直接的影响。大气污染物对人体的危害是多方面的，表现为呼吸系统受损、生理机能障碍、消化系统紊乱、神经系统异常、智力下降、致癌、致残。人们把这个灾难的烟雾称为"杀人的烟雾"。大气中污染物的浓度很高时，会造成急性污染中毒，或使病状恶化，甚至在几天内夺去几千人的生命。其实，即使大气中污染物浓度不高，但人体成年累月呼吸这种污染了的空气，也会引起慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿及肺癌等疾病。大量研究资料表明，环境污染是导致癌症发生的一个极其重要的原因。
三、大气污染物对植物的危害
大气污染物，尤其是二氧化硫、氟化物等对植物的危害是十分严重的。当污染物浓度很高时，会对植物产生急性危害，使植物叶表面产生伤斑，或者直接使叶枯萎脱落；当污染物浓度不高时，会对植物产生慢性危害，使植物叶片褪绿，或者表面上看不见什么危害症状，但植物的生理机能已受到了影响，造成植物产量下降，品质变坏。
四、大气污染物对天气气候的影响
大气污染物对天气和气候的影响是十分显著的，可以从以下几个方面加以说明：
1、减少到达地面的太阳辐射量：从工厂、发电站、汽车、家庭取暖设备向大气中排放的大量烟尘微粒，使空气变得非常浑浊，遮挡了阳光，使得到达地面的太阳辐射量减少。
2、增加大气降水量：从大工业城市排出来的微粒，其中有很多具有水气凝结核的作用。
3、下酸雨：有时候，从天空落下的雨水中含有硫酸。这种酸雨是大气中的污染物二氧化硫经过氧化形成硫酸，随自然界的降水下落形成的；硫酸雨能使大片森林和农作物毁坏，能使纸品、纺织品、皮革制品等腐蚀破碎，能使金属的防锈涂料变质而降低保护作用，还会腐蚀、污染建筑物。
4、增高大气温度：在大工业城市上空，由于有大量废热排放到空中，因此，近地面空气的温度比四周郊区要高一些。这种现象在气象学中称做"热岛效应"。
5、对全球气候的影响：2010以来，人们逐渐注意到大气污染对全球气候变化的影响问题。经过研究，人们认为在有可能引起气候变化的各种大气污染物质中，二氧化碳具有重大的作用。二氧化碳能吸收来自地面的长波辐射，使近地面层空气温度增高，这叫做"温室效应"。有的专家认为，大气中的二氧化碳含量增加，若干年后会使得南北极的冰熔化，导致全球的气候异常。
五、防治措施
为了防治环境污染，我国相继颁布了《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国环境噪声污染防治法》等一系列法律。1994年，我国政府制定了今后中国环境保护工作的行动指南――《中国21世纪议程》，指出“通过高消耗追求经济数量增长和‘先污染后治理’的传统发展模式已不再适应当今和未来发展的要求，而必须努力寻求一条人口、经济、社会、环境和资源相互协调的、既能满足当代人的需要而又不对满足后代人需求的能力构成危害的可持续发展的路”。政府有关部门在防治环境污染方面也做了许多方面的工作，我们每一个公民必须努力增强环境意识：一方面要清醒地认识到人类在开发和利用自然资源的过程中，往往对生态环境造成污染和破坏；另一方面要把这种认识转变为自己的实际行动，以“保护环境，人人有责”的态度积极参加各项环境保护活动，自觉培养保护环境的道德风尚。防治环境污染的措施很多，其中与生物科学密切相关的有利用生物净化来消除环境污染和发展绿色食品等。
1、绿色植物的净化作用
绿色植物的净化作用主要体现在以下三个方面：第一，绿色植物能够在一定浓度范围内吸收大气中的有害气体。例如，1hm2（公顷）柳杉林每个月可以吸收60kg的二氧化硫。第二，绿色植物可以阻滞和吸附大气中的粉尘和放射性 污染物。例如，1hm2山毛榉林一年中阻滞和吸附的粉尘达68t；又如，在有放射性污染的厂矿周围，种植一定宽度的林木，可以减轻放射性污染物对周围环境的污染。第三，许多绿色植物如悬铃木、橙、圆柏等，能够分泌抗生素，杀灭空气中的病原菌。因此，森林和公园空气中病原菌的数量比闹市区明显减少。总之，绿色植物具有多方面净化大气的作用，特别是森林，净化作用更加明显，是保护生态环境的绿色屏障。我国是一个地域辽阔、地形复杂的国家，发展林业有着比较优越的条件，我国古代许多地方都覆盖着茂密的森林。但是，长期以来，由于人们对森林资源的不合理利用，如乱砍滥伐、毁林开荒等，使我国的森林越来越少。近几十年来，我国大力开展植树造林，取得了很大的成绩。但是，目前我国的森林覆盖率仍然很低，按人均计算，我国是世界上森林最少的国家之一。因此，我们每一个公民，都应该从我做起，爱护周围的一草一木，积极参加植树造林活动，努力提高我国的森林覆盖率。
关键词 污染；对人体危害；影响
中图分类号X5 文献标识码A 文章编号 1674-6708（2011）47-0093-02
1 大气污染、大气污染物的概念及来源
大气是由一定比例的氮气、氧气、二氧化碳、水蒸气和固体杂质微粒组成的混和物。随着现代工业和交通的迅猛发展，烟尘和汽车尾气等的过量排放，人类人为向大气中排放的污染物越来越多，种类越来越复杂，引起大气成分发生急剧的变化，超越了大气自然净化的能力界限，接踵而至带来的是一个十分严峻的问题―大气污染。
大气污染：指一些危害人体健康及周边环境的物质对大气层所造成的污染。这些物质是气体、固体或液体悬浮物等。
大气污染物为：由于人为或自然的因素，以各种方式排放进入大气层，扰乱并破坏了大气环境，生态环境，对人体和生物，以及生态环境构成危害和不利影响的物质。
城市大气污染的来源主要有以下3种：
1）交通运输：汽车、火车、飞机、轮船是当代的主要运输工具，它们燃烧石油产品产生的废气主要有一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物和碳氢化合物等，能直接侵袭人的呼吸器官，特别是城市中的汽车，量大而集中，对城市的空气污染很严重，是重要的污染物来源；
2）工业：工业是城市大气污染的另一个重要来源。工业生产排放到大气中的污染物有烟尘、气体。种类繁多，性质复杂，有硫氧化物、氮氧化物、有机化合物、卤化物、碳化合物等；
3）生活炉灶与采暖锅炉：城市中大量民用生活炉灶和采暖锅炉需要消耗大量煤炭，煤炭在燃烧过程中要释放大量的烟尘、一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质污染大气。
2 大气污染物的种类以及对人体危害的途径
随着现代科学技术的发展和进步，大气污染对人类及其生存环境造成的危害与影响已逐渐为人们所认识，迄今研究认为对大气污染影响较大的污染物有：以二氧化硫为主的含硫化合物；以氧化氮和二氧化氮为主的含氮化合物；碳氢化合物及卤素化合物等。
对人体危害有3条途径：1）通过呼吸吸入污染空气进入人体；2）附着在食物上或溶于水中，随饮食侵入人体；3）通过皮肤接触进入人体。其中通过呼吸侵入人体是主要的途径，危害也最大。
3 大气污染对人体的危害与影响
大气中的污染物通过以上3种方式进入人体后，会引起人体感官和生理机能的不适反应，会出现临床症状或存在潜在的遗传效应，发生急慢性中毒或死亡等。
例如：1930年比利时马斯河谷，1948年美国多诺拉，和1952年英国伦敦的烟雾事件就是大气污染影响的典型事例。1952年12月5日~8日英国伦敦发生的煤烟雾事件四天内就死亡4 000人。据分析，这是因为那几天伦敦无风有雾，工厂烟囱和居民取暖排出的废气烟尘弥漫在伦敦市区经久不散，烟尘最高浓度达4.46毫克/立方米，二氧化硫的日平均浓度竟达到3.83mL/m3。二氧化硫经过某种化学反应，生成硫酸液沫附着在烟尘上或凝聚在雾滴上，随呼吸进入人体器官，使人发病或加速慢性病患者的死亡。
4 危害与影响
4.1烟尘
空气中的烟尘使气喘患者发作的频率升高，可引起支气管炎等，如果烟尘中附有各种工业粉尘，则可引起相应的尘肺等疾病，可使腹中胎儿出生后畸型的机率上升。
4.2碳氧化物
一氧化碳是一种无色无味的有毒致命气体，可随汽车排出的废气放出。在交通密集场所、十字街头和诸如汽车库，隧道等封闭地区，一氧化碳的含量特别高。一氧化碳的主要作用是降低血红细胞的输氧能力。人体组织缺氧，会影响中枢神经系统出现头晕、头痛、恶心、乏力，机体一次吸入大剂量的一氧化碳会引起血液中缺氧，造成呼吸受阻、大脑和心肌丧失功能，包括听力、视力和思维的损害。过量吸入一氧化碳会导致昏迷和死亡。
4.3氧化氮
主要指一氧化氮和二氧化氮，二氧化氮是由机动车排放或燃烧矿物燃料时排放，它会引起肺部结构发生生理变化，降低呼吸道对感染的抵抗力和血液的输氧能力，还会引起一种叫做肺纤维化的肺病。中毒的特征是对深部呼吸道的作用，对粘膜、神经系统以及造血系统均有损害，吸入高浓度氧化氮时可出现窒息现象。
4.4硫氧化物
主要是指二氧化硫和三氧化硫,主要由燃烧矿物燃料，如煤、石油和天然气等产生，是一种腐蚀性的有毒气体，能引起支气管炎、肺气肿和哮喘。并且所有硫的氧化物都会刺激眼睛、咽喉及上呼吸道，引起咳嗽和窒息。二氧化硫、二氧化氮等气体和悬浮粒子可刺激呼吸系统、眼睛，造成不适；高浓度时可引发心脏病及呼吸系统疾病。
4.5氯气
主要通过呼吸道和皮肤粘膜对人体发生中毒作用。当空气中氯的浓度达0.04mg/L~0.06mg/L时，30min~60min即可致严重中毒，如空气中氯的浓度达3mg/L时，则可引起肺内化学性烧伤而迅速死亡。
4.6铅
铅是汽油中的防震剂，随着汽车废气排入空气中。人吸入体内会影响人的神经系统，积聚在骨髓和软组织中，影响造血器官、肾脏和神经系统。目前，有人怀疑其可破坏青少年的学习能力,令儿童智力发展迟缓。
4.7臭氧
臭氧是碳氢化合物与二氧化氮发生反应时形成的，它会刺激呼吸道粘膜，从而引起咳嗽、窒息，且影响肺部功能，加重支气管炎和慢性哮喘。
4.8碳氢化合物
略超大气污染允许度以上时，可引起慢性中毒症状，高浓度时可引起强烈的急性中毒症状，尤其是多环性芳香化合物可致癌。
4.9硫化氢
浓度为100ppm吸入2min~15min可使人嗅觉疲劳，高浓度时可引起全身碍害而死亡。
4.10氟氯碳化物
会破坏臭氧层，导致更多紫外线抵达地面，增加患癌的机会。
5 结论
大气污染对人体的危害是多方面的，对人的危害大致可分为急性中毒，慢性中毒，致癌3种。主要表现是：1）如上所述，大气中污染物的浓度很高时，会造成急性污染中毒，甚至在几天内夺去几千人的生命；2）即使大气中污染物浓度不高，但人体成年累月呼吸这种污染了的空气，也会引起慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿及癌等多种疾病。
由此可见，污染了的空气可严重影响人体健康、生态环境和社会和谐。因此洁净的空气对于人类的生存是非常重要的。但是，目前人们的生活和生产活动中产生的大量有害气体．仍不断地排入空气中。据有关专家测定，目前世界各地每年向大气层排放的有毒尘埃达2.5亿t，二氧化硫达1.4亿t，严重的空气污染使生态系统遭到破坏，导致人类居住环境日益恶化，从而直接威胁大自然的生态平衡和人类的生存。从长远的观点看，这种影响将是很严重的，应此应当引起人们的广泛关注。
【关键词】 油污染监测；清洁度；评判方法
0 前言
汽轮机油质的好坏直接影响着汽轮机油系统、氢气密封油系统和调节保安系统能否正常工作。西安热工研究院对国内200 MW及以上机组的颗粒度污染情况进行调查的结果表明：汽轮机油系统颗粒度污染超标在电厂是一个普遍存在的问题〔1〕。油中的污染物包括灰尘、土粒、砂粒、铁屑、金属微粒、漆皮、纤维物、空气及水分等，这些污染物对油系统危害极大。对汽轮机油系统来说，油中的固体颗粒在滑动轴承承载表面上会加快轴颈与瓦面磨损，使电厂汽轮机组轴颈拉毛磨损、车削成槽的现象频繁发生〔2〕。根某网局调查及有关资料介绍，1992~1994年投产的机组中就有5根转子返厂修理，1989-1994年已有12台次机组轴颈进行了电刷镀工作〔3~5〕。特别是近年来，我国新投产的国产300 MW机组，普遍存在或多或少的磨轴现象。对调速系统来说，颗粒状的固体污染物因各种原因侵入系统，随油流窜流在各原件和管道中，加大阀芯和阀套摩擦，调节系统动作迟缓，同时加快喷嘴和节流口的冲蚀磨损改变形状尺寸，最终影响调节系统的性能。尤其是目前大容量机组都采用以高压抗燃油作为工作介质的DEH系统，其核心部件电液伺服阀是非常精密的电液转换原件，由油中污染颗粒引起的伺服阀失效的故障更容易发生。调查资料表明，在所有伺服阀的故障中因油污染(主要是固体颗粒污染)引起的堵塞、卡死、冲蚀等失效故障约占90%。此外，污染的密封油可使压差阀发生卡涩，动作不灵，跟踪性能差，平衡阀灵敏度降低，使得密封瓦氢侧油量增加，向发电机内大量进油。据调查，在国内运行的130多台200 MW汽轮发电机组中，都不同程度地存在着上述问题。氢密封系统向发电机内漏油是电厂普遍存在的一种现象。汽轮机油的污染使得油系统故障频繁发生，不仅严重影响了生产，也给电厂带来了很大的经济损失。长期以来，电厂对运行中的汽轮机油只能做常规化验，清洁度用目测法和放大镜观察法。油质的检验受检测人员水平的影响，电厂每隔一定时间取油样到专业部门进行颗粒度检测。这些检验方式不能满足对汽轮机油质检测的要求。
1 汽轮机油污染监测中存在的问题
随机组容量的增大及控制精度的提高，由油污染引起的机组故障逐渐增多，直接影响了机组的安全运行，对油污染的控制也越来越引起电厂的重视。目前，电厂在装机或大修后通过对油系统进行冲洗的办法，减少残留在汽轮机油中的残渣、焊渣等初始污染物，且大多数电厂都安装了油净化和过滤装置，在机组运行中当污染度超标时对汽轮机油进行过滤。但对汽轮机油污染的监测在电厂还是一项相对薄弱的工作，以致近年来由油污染引起的故障仍不断发生。笔者认为，目前我国汽轮机油污染的监测中仍存在许多问题。
1.1 监测管理水平不高
相对于以前的小容量机组，大容量机组(200MW及以上机组)轴颈尺寸增大，轴颈表面的线速度增大，象车削一样，很高的线速度使颗粒与轴颈更容易拉毛磨损；同时转子质量大，油膜薄，小容量机组运行中油膜厚度一般约为0.20 mm，而大机组的油膜厚度通过实测只有0.05 mm左右，当机组启动或惰走时油膜会更薄，使得汽轮机组轴颈更易受油中更多的微小颗粒的损伤。目前，某些电厂对油质的认识仍停留在小机组的水平上，对油污染的危害认识不足，大多数电力安装部门，仅把油质检测停留在安装过程和油循环上，没有在油系统的选材、运输、保管、下料和安装上实行一套严格的、切实可行的监测管理制度。由于汽轮机油的清洁度涉及到汽轮机油系统设备的制造、运输、储存、安装及运行监督等各个环节，因此要想提高汽轮机油的质量必须有一个全系统、全方位的监测过程。
1.2 缺乏必要的检测设备
由于国内尚没有合适的油质清洁度检测仪，而国外的检测仪价格昂贵且无法应用于汽轮机油质的在线监测，电厂大都没有自己的颗粒计数仪。目前的检验方式不能及时发现汽轮机油清洁度超标现象，通常只有在油污染对系统产生危害后才采取措施。沙岭子机组由于基建阶段汽轮机油质量检验工作是靠人工外观目测或放大镜观察来进行的，未能及时发现汽轮机油中含大量的固体颗粒污染物，曾发生过机组轴颈、轴瓦严重损伤。因此，使用符合要求的检测设备对使用的汽轮机油质清洁度进行检测并对长期运行的机组实行清洁度在线检测是当前对污染度进行及时控制，减少油污染危害的一个重要途径。
1.3 目前的油质评判方法不能客观地描述油污染危害程度
开展对油污染监测与控制必须确定一个统一合理的清洁度分级标准。目前电厂大都沿用美国汽车工程协会的SA749D标准及美国航天协会的NASl638标准。它们有一个共同特点，即建立在一个固定的尺寸分布(一般为5个颗粒尺寸范围)的基础上。以电厂使用较多的NASl638标准为例，该标准按100 mL油液中5~15 μm、15~25μm、25~50μm、50~100μm和大于100μm 5个尺寸范围内最大允许颗粒数划分为12个污染等级，详见表1。电厂目前清洁度等级的评判方法是，根据检测结果，确定污染颗粒在各尺寸范围内的清洁度等级并取其中的最大值作为最终的清洁度等级评判结果。用该评判方法确定的评判结果存在如下问题：实际汽轮机油中颗粒尺寸分布难以同时满足5个尺寸范围的规定，使得NASl638标准在应用过程中往往出现大小尺寸范围内汽轮机油的清洁度等级相差很大。表2为某电厂汽轮机油的两次污染度检测结果，按上述评判方法，其污染度等级皆为12级。从表2中检测结果可看出，两次检测结果中，尺寸分布处于25~50 1μm的颗粒数相差将近3倍，50~100μm的颗粒数则相差近9倍。显然，虽然清洁度等级评定结果皆为12级，但汽轮机油对机组的危害程度显然不同。因此，按当前油质评定方法确定的评判结果不能很好地反映汽轮机油质对油系统的危害程度。
表1 NAS1638清洁度等级标准
表2 某电厂汽轮机油清洁度检测结果
为弥补这些不足，一个最简单的方法就是采用单斜率的尺寸分布(即以单位体积内大于某一尺寸的颗粒数目来确定清洁度等级)。基于以上思想，国际标准化组织(ISO通过了清洁度标准IS04406，以两个颗粒浓度的等级之比来描述流体的清洁度。两个浓度的颗粒尺寸规定为5μm和15μm，大于5μm的颗粒代表由于微小的污染物引起的堵塞、淤积等情况，大于15μm的颗粒代表磨损等情况。此标准重点是将5~15μm颗粒数分成若干级，较好地解决了NASl638标准中当实际液压系统中颗粒尺寸分布难以同时满足5个尺寸段的规定，无法用一个等级代号来描述实际流体清洁度的的问题。但目前这种方法的使用也不够精确，如级与级之间分级过大、无法象NASl638标准那样清楚地了解对系统危害最大的尺寸段污染颗粒的分布情况等问题。
2汽轮机油污染监测问题的探讨
汽轮机油污染是国内电厂普遍存在问题，不仅给电厂造成很大的经济损失，也影响了机组的安全运行。影响机组油系统(包括油系统、调节油系统和密封油系统)部件性能下降的主要因素是汽轮机油质清洁度、油系统部件的污染敏感度以及工作条件。因此，对汽轮机油污染进行有效的监测，将污染度控制在油系统部件要求的范围内，须进行如下工作。
2.1 安装油质在线监测设备
目前电厂在机组安装冲洗以及运行中常用的外观目测法、放大镜观察法及称重法来判断油质清洁度的方式已不能满足大容量机组对汽轮机油质的要求。电厂应安装油质在线监测设备，在机组安装、维修后进行油系统冲洗及在补充新油过程中对汽轮机油质进行检测，以保证汽轮机油质符合要求。同时，对运行中的汽轮机油的清洁度进行在线监测，在清洁度超标时及时滤油，不仅可以将汽轮机油质控制在系统所要求的目标清洁度范围内，还可根据汽轮机油清洁度的变化情况及时发现机组运行中出现的异常情况，在故障早期阶段采取措施，避免油污染危害的发生，保证机组安全可靠的运行。
2.2 消除在线监测中气泡、水对检测结果的影响
基于光测法检测原理，哈尔滨工业大学已研制出用于汽轮机油质污染的在线检测设备，在应用过程中发现，由于现场运行的汽轮机油中含有微小气泡，影响了检测精度。同时为消除汽轮机油中水对污染度检测结果的影响，建议在安装油质在线检测装置的同时，安装除气装置及汽轮机油微水含量检测装置对污染度检测结果进行修正，以提高检测精度，其安装原理图如图1所示。
2.3 改进目前的油质评判方法
若要通过油质监测有效地控制汽轮机油污染对系统产生的危害，汽轮机油质清洁度等级检测结果必须能够反映汽轮机油中固体颗粒对系统的危害程度。由于目前用各尺寸段内最大清洁度等级作为最终清洁度等级的评判方法不能真实的反映污染颗粒对系统的危害程度，建议污染度等级评判结果中保留各尺寸段内的污染度等级，相应地，汽轮机油系统对汽轮机油质清洁度的等级要求也按不同的尺寸段分别规定。
3结论
在庭园里种些花草，不仅能美化我们的家，还能净化我们四周的空气，让我们呼吸的空气更清新。因此有人说，一个具有一定规模的庭园就像一个不停工作的天然“氧吧”，能提供我们所需的清新空气。但近几天我发现我家的天然“氧吧”“罢工”了，每天清早我到院子里，再也呼吸不到以前那种清新的空气了。这是怎么回事呢？是什么令到我家的天然“氧吧”停止工作呢？我下定决心，一定要把那个“凶手”揪出来！
调查研究结果：
针对上述事件，我查阅了大量资料，综合我对花草、树叶的连日观察，发现嫌疑最大的是近日车辆的频繁来往，造成了严重的空气污染，加上附近的一些食店排放出来的油烟因近日风势不强，得不到有效的散解，被花草、树叶过量地吸收，造成叶片表面气孔被尘粒堵塞，以至它们不能“工作”。我咨询了自然老师，老师认为这种可能性很高，让我回家去试验一下。于是我回去采了一些花草样本，把它们栽在室内，定期让它们照射阳光，浇水次数加密，几天后，和其他的比较一下，发现经我“悉心照顾”的那些花草比外面的生长得好多了。根据我的实验结果，我把每天浇水的次数加密到每天3次，经过我一个多星期“苦心经营”，“天然氧吧”终于又恢复了正常的工作，每天为我们提供着清新的空气。
研究结论：
综合以上所述，我得出了结论：“天然氧吧”的停止工作，是因为周围空气污染的日趋严重，使花草过量地吸收了空气中的一氧化碳、碳氢化合物、氮氧化物以及空气中的悬浮粒子，以至花草、树叶中用于进行光合作用的气孔被堵塞，机能超荷，停止工作。我终于把这个“凶手”揪了出来！
关键词：室内；空气污染；来源；危害；防治
中图分类号：G632 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2015）10-114-02
随着我国经济的迅速发展，人们越来越关注室内的装修问题，怎样建造一个温馨、舒适、健康的生活环境，是我们势在必行的。本文主要介绍了影响室内空气的气体来源、特性；对我们身体的危害；并简述了一些防护措施。
一、污染源及其危害
1、细菌对人体的危害
细菌是由各种代谢过程产生的。在室内，主要的细菌污染是人类自身产生的气载浮游细菌，它来源于皮肤和上呼吸道黏膜，占室内空气可生存细菌的85%～90%。板、中密度纤维板和刨花板、木芯板等人造板材。其次是含有甲醛成分并有可能向外界散发的其他各类装饰材料，比如贴墙布、贴墙纸、化纤地毯、泡沫塑料、油漆和涂料等，以及燃烧后会扩散，由于细菌的生长需要一定的水分，所以相对来说，室内的气载浮游细菌是有限的，一般依附于人体、潮湿的地方及含有水分的材料或设备。对人体的危害是通过空气传染疾病，如结核病、肺炎、白喉等。
2、甲醛的来源及危害
甲醛主要来源于室内装饰装修使用的胶合板、细木工发甲醛的某些材料，比如香烟及一些有机材料。甲醛又称蚁醛，常温下为无色气体，可溶于水，乙醇，乙醚。 甲醛在空气中扩散对人眼、鼻、喉、皮肤产生明显的刺激作用，尤其是对眼睛内膜、咽喉、皮肤刺激作用大。甲醛可经呼吸道吸收，会引起流泪、咽喉疼痛、恶心、呕吐、咳嗽、胸闷、气喘甚至肺气肿，长期接触低剂量可引起慢性呼吸道疾病、女性月经紊乱、妊娠综合征、新生儿体质降低、染色体异常，甚至诱发鼻咽癌，高浓度时会侵害人的神经系统、肝脏等。
3、苯及同系物来源及危害
苯及苯化合物主要来自于合成纤维、塑料、燃料、橡胶等，隐藏在油漆、各种涂料的添加剂及各种胶粘剂、防水材料中，还可来自燃料和烟叶的燃烧。苯及同系物为无色具有特殊芳香味的液体，已经被世界卫生组织确定为强烈致癌物质，苯可引起白血病和再生障碍性贫血也被医学界公认。人在短时间内吸入高浓度的甲苯或二甲苯，会出现中枢神经麻醉的症状，轻者头晕、恶心、胸闷、乏力，严重的会出现昏迷甚至因呼吸循环衰竭而死亡，慢性苯中毒会对皮肤、眼睛和上呼吸道有刺激作用，长期吸入苯能导致再生障碍性贫血，若造血功能完全破坏，可发生致命的颗粒性白细胞消失症，并引起白血病。
4、氨的来源及危害
室内氨污染主要来源于建筑施工中使用混凝土添加剂，尤其是北方冬季施工，为了防止混凝土冻结，在墙体混凝土中加入主要原料为尿素或氨水的防冻剂。另外氨还来自于室内装饰、装修材料，如家具涂装时作为添加剂和增白剂均使用氨水，氨水为建筑材料市场常用商品之一。 氨是一种无色而具有强烈刺激和腐蚀性臭味的碱性气体，氨对接触组织有腐蚀刺激作用，可吸收组织水分，使组织蛋白变性，并使组织脂肪皂化破坏组织膜结构。氨的溶解性极强，浓度过高时除腐蚀刺激作用外，还可通过三叉神经末梢反射引起心脏停博呼吸停止。
5、氡的来源及危害
（1）潮湿的地方及含有水分的材料或设备。对人体的危害是通过空气传染疾病，如结核病、肺炎、白喉等。氡是由镭衰变产生的自然界唯一分布极广的天然放射性无色无味的惰性气体。氡原子在空气中衰变产物为氡子体（金属粒子）。常温下氡及子体在空气中能形成放射性气溶胶而污染空气。放射性污染主要来自地下土壤和岩石，建筑材料如砖、瓦、水泥、砌块，装饰材料如地砖、陶瓷、大理石、花岗石等。 氡及其子体对人体脂肪有很高亲和力，极易被吸入体内，可对人的呼吸系统造成辐射损伤，随着血液的流动走向全身。进入肺部时，氡及其子体衰变时放出α射线，使肺细胞受损，是仅次于吸烟而导致诱发人类肺癌的第二大“元凶”，被世界卫生组织公布为19种主要致癌物质之一。常接触氡气表现为乏力、脱发、牙龈出血、白细胞降低，可能诱发不孕、不育、胎儿畸形、基因突变、遗传病等后果。
（2）总挥发性有机物（TVOC）来源及危害总挥发性有机物来源于各种涂料、胶粘剂、人造地板、壁纸等装饰、装修材料。总挥发性有机物并不是通常意义上的一种化学污染物，而是挥发性有机物的综合指标。多种挥发性有机物共同存在于空间时，其联合作用及对人体健康的影响不容忽视。总挥发性有机物常表现为毒性、刺激性，而且有些化合物具有基因毒性，能引起机体免疫水平失调，影响中枢神经系统功能，出现头晕、头痛、嗜睡无力、胸闷等症状，还可能影响消化系统，出现食欲不振、恶心等，严重时甚至可损伤肝脏和造血系统，出现变态反应等。
二、对室内空气污染的防治措施
1、优化设计方案
设计是整个工程总的策划，应根据建筑的使用功能、人们在其中停留时间的长短，以及建筑物内空间大小及室内通风能力好坏，分别提出不同要求；在室内通风设计时应保证风量要求；在设计中还应规定材料的选用符合有害物质限量系列标准的要求，同时应精确计算材料的使用总量。
关键词：固体废物污染；环境危害；防治对策
中图分类号：X705 文献标识码：A
近年来，随着人口数量的不断增长，资源供给与需求短缺，经济发展幅度加快，粗放型的经济发展模式过多地以牺牲环境为代价，经济发展与环境保护之间的矛盾日益突出。城市和农村固体废物的排放量不断增加，且城市固体废物远多于农村，固体废物排放量的增加和固体废物成份的复杂，加大了对环境危害的严重性，对固废处理技术的要求不断提高，给固体废物的处理带来了极大难度。
1 固体废物的概念及其特点
1.1 固体废物的概念
目前对于固体废物的概念，国内主要是根据法律法规来阐释的。《固体废物法》明确指出，固体废物是指在生产建设、日程生活等其他活动中所产生的，由于在一定的时间和地点无法利用而被丢弃的，对环境带来一定污染的固态、半固态废物物质，这些物质来源非常广泛，包括生活垃圾、建筑垃圾、一般的工业固废物和危险废弃物等，种类繁多，成份复杂。国内学者周炳炎、郭平和王琪等在《固体废物相关概念的基本特点》（2005）一文中指出，对固体废物、工业固体废物、危险废物以及废物的贮存、处置和利用等相关概念进行了详细阐释，他们认为固体废物是指在正常的生产、生活活动中产生的没有使用价值或丧失使用价值而被抛弃的固态、半固态、容器中的气态物和法律法规规定的纳入固体废物管理的物质或物品；工业固体废物是指在工业生产过程中产生的固体废物，是固体废物的主要来源；危险废物是指根据法律规定，依法列入国家危险名录的具有危险性的固体废物，这也是固体废物的来源之一。
综合以上观点，笔者认为，固体废物是指由于丧失其原始的利用价值而被丢弃的日常生活用品和工业生产过程中的废物，这些废物对环境和人类具有潜在的消极影响，其状态可以是固态、半固态或容器里的气体、液体等。
1.2 固体废物的特点
固体废物的特点大致有以下几点：
1.2.1在生产生活过程中被丢弃的固体废物，丧失了原始的利用价值，由于处理不当，对其二次利用缺乏技术和对策；
1.2.2无法直接被利用为其他产品的原材料；
1.2.3固体废物形态多样、特性多种、成份复杂；
1.2.4固体废物存在着一定的错位性，也就是说固体废物是放错了时间和地点的无用物，只要能得到合理的存放和处理，就能够“变废为宝”；
1.2.5固体废物拥有着一定的经济价值，经济价值的获得程度取决于技术的成熟程度；
1.2.6固体废物具有鲜明的危害性，这是固废的基本特征，无论废物如何被得到处理，其对社会和环境的危害或多或少存在着。
2.固体废物污染对环境的危害
2.1 固体废物污染途径
固体废物特别是有害固体废物能通过不同途径危害人体健康。通常，工矿业固体废物所含化学成分能形成化学物质型污染、人畜粪便和生活垃圾能形成病原体型污染。
2.2 固体废物污染危害
固体废弃物对环境的危害主要体现在以下方面：
2.2.1 侵占土地、污染土壤
固体废物不加利用，需占地堆放。我国许多城市利用四郊设置垃圾堆放场，侵占大量农田。固体废物及其淋洗和渗滤液中所含的有害物质会改变土壤的性质和土壤的结构，并对土壤卫生的活动产生影响。这些有害成分的存在，还会在植物有机体内积蓄，通过食物链危及人体健康。
2.2.2 污染水体
直接将固体倾倒于河流、湖泊或海洋，将后者当成处置固体废物的场所之一，是有违国际公约的。固体废物置于水体，将使水质直接受到污染，严重危害水生生物的生存条件，并影响谁资源的充分利用，除此之外，固体废物还将缩减江河湖面的有效面积，使其排洪和灌溉能力有所降低，有些排污口处形成的灰滩已延伸到航道中心，影响正常的航运。此外，在陆地堆积或简单填埋的固体废物，经过雨水的浸渍和废物本身的分解，将会产生含有害化学物质的渗滤液，对附近地区的地表及地下水系造成污染。
2.2.3 污染大气
固体废物中的细微颗粒等可随风飞扬，从而对大气环境造成污染。以细粒状存在的固体废物和垃圾，在大风吹动时会随风飘逸，扩散到其他地方，一些有机固体废物和垃圾，在适宜的湿度和温度下被微生物分解，还能释放出有害气体、产生毒气或者恶臭，造成地区性空气污染。另外，废物填埋时所逸出的沼气、焚烧处理时所排出的二氧化硫、盐酸、粉尘等也会造成严重的大气污染。
2.2.4 影响环境卫生和景观
我国生活垃圾、粪便的清运能力不高，无害化处理率低，很大一部分垃圾堆存在于城市的一些死角，严重影响环境卫生，对市容和景观产生“视觉污染”，给人们的视觉带来不良刺激，这不仅直接破坏了城市、风景区等的整体美观，而且损害了我们国家和国民的形象。
3 加强固体废物污染对环境危害的防治
3.1 加强管理和宣传，提高全民环保意识
加强管理和宣传，提高全民的环保意识，需要坚持固体废物处理处置的“三化”原则：减量化、无害化、资源化。
3.1.1减量
通过对已经产生的固体废物进行减量化处理，将控制与管理的源头延伸到固体废物的产生源头；对可能过量生产的产品进行合理的设计和规划，防止固体废物的再生产，推进根本性的社会化固废减量原则。
3.1.2无害化
不仅要将无害化推进到城市固体废物规范控制范围，而且还要讲对有害的固废认识拓展到社会、经济、资源等各个方面。无害化的处理不能简单地被视为处理过程中的任务。
3.1.3资源化
对固体废物的处理与防治，要坚持一种“资源化”的原则，要使固体废物得到再生利用。
3.2 制定相关固体废物处理的法律法规
固体废物的处理需要法律的保驾护航，例如：美国和日本均通过制定一系列的法律推进固体废物的综合利用，对不遵守政策与法规的企业和个人提出了强制性的制裁措施。同时，美国还在很多专项法规中，制定了有关固体废物的无害化处理方法。因此，我国应在已有的法律框架基础上进一步补充和完善相关专项法律法规，同时加大监督管理力度。
3.3 吸收发达国家处理固体废物的先进经验
主要是吸收在固体废物处理方面处理得较好的国家的成功经验。我们知道，固体废物的污染问题是一个全球问题，每个国家都会遇到这样的问题，然而，不同的国家会针对本国的实际采用不同的方法。我们应总结国外的成功经验，并结合我国的实际，找出一条适合我国国情的道路，真正的实现变废为宝。
3.4 积极倡导绿色消费观念
正确的消费观念能够有效提高人们正确处理固体废物的意识，绿色消费在环境教育中也应占有重要的地位，我们也可以编写《固体废物可持续处理技术消费者手册》等宣传材料来加强我国公民的固体废物识别和综合利用等方面的知识。目前，我国以社区的形式开展环境教育是一个较好的实践。在对环境保护知识进行宣传和推广的同时，还可以广泛集中群众的环保意见。为了加强宣传.可以设定一个全国范围的固体废物防治宣传日，如果能够倡导大学生走出校园对广大市民进行减少固体废物理念和绿色消费理念的宣传，可能会取得更好的效果。
3.5 强化政府的污染防治责任
政府是社会的管理者，对社会的全面发展和人民福利负有公共责任。现行的固废防治法虽然规定了各级政府防治固体废物污染的若干职责，但从总体上看过于原则。为了解决上述问题，《固废防治法（修订案）》增加了以下内容：政府应当加强防治固体废物污染环境的宣传教育，倡导有利于环境保护的生产和生活方式；政府应将固体废物污染防治工作纳入国民经济和社会发展计划，在编制城乡规划、土地利用、区域开发、产业发展等规划时，也应统筹考虑固体废物污染的防治；政府应支持采取有利于环境保护的集中处置固体废物的措施，促进固体废物防治产业的发展；政府应当统筹安排建设城乡生活垃圾收集、运输、处置设施，提高生活垃圾利用率和无害化处置率，促进生活垃圾收集、处置的产业化发展，建立和完善生活垃圾污染防治的社会化服务体系；大、中城市人民政府环保部门应当定期固体废物的种类、产生量、处置状况等信息，保障公众的环境知情权。
4 结语
随着“十”的顺利召开，国内日益意识到对生态环境保护的重要性，以前以牺牲环境为代价来换取经济增长的模式已经不再适应当前经济社会的发展形势。当前，只有更加注重环境保护，注重加强固体废物的处理，才能更好的走上可持续发展之路。
参考文献
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[2] 孙佑海.固体废物污染环境防治法的新发展[J].环境保护，2005（2）：20-23.
[3] 关冰冰，宁蕊.浅议固体废物的处理与可持续发展[J].科协论坛（下半月），2007（10）：74.
[4] 江东鹏，张宝春，吴海寿.珠海市固体废物污染防治对策研究[J].环境与可持续发展，2008（5）.
【关键词】 空气污染 ；防护措施；手术室护理人员
DOI：10.14163/ki.11-5547/r.2016.01.218
随着科学技术的进步， 现代医院手术室的仪器设备逐渐实现现代化， 新的化学药物及高新技术诊疗手段在临床上不断推广应用， 手术室空气污染随之相伴产生。在提高手术质量、减轻患者病痛的同时， 也给处于相对封闭手术室的医护人员的身心健康带来了不利影响。现将手术室空气污染的危害因素及应采取的防范措施报告如下。
1 手术室空气污染的危害因素
1. 1 挥发性化学消毒灭菌剂对空气的污染 甲醛、戊二醛、过氧乙酸、环氧乙烷、乙醇及含氯制剂是手术室常用的挥发性较强的化学消毒剂， 对皮肤及呼吸道黏膜有明显的刺激作用， 可引起皮疹、皮肤红肿、瘙痒、支气管炎及哮喘病， 乙醇等消毒剂还有易燃的危害性。相关人员对2633例接触戊二醛消毒剂的医务人员进行问卷调查发现， 哮喘患病率高达63%[1]。另外， 甲醛、戊二醛及环氧乙烷侵入人体后， 可损害肝、肾及造血系统， 导致机体免疫力下降， 还能诱发细胞突变， 有致敏、致畸及致癌作用。据报道， 孕妇接触环氧乙烷后流产率高达16.7%， 如在早孕期接触危害性更大。长期暴露于这些多种微量的有害气体之下， 会出现有害气体危害的相叠加现象[2]。
1. 2 臭氧对空气的污染 三氧消毒机可释放臭氧， 臭氧是一种强氧化剂， 对呼吸道黏膜有刺激作用， 可引起咽喉肿痛、咳嗽、支气管炎和肺气肿， 还会造成神经系统损害， 出现头痛、头晕、视力下降、记忆力衰退， 对人体皮肤中的维生素E也有破坏作用， 致使人的皮肤起皱， 出现黑斑， 甚至破坏人体免疫力机能， 诱发淋巴细胞染色体突变， 加速衰老， 致使孕妇分娩畸形儿。
1. 3 手术烟雾对空气的污染 随着高频电刀在手术中的普遍应用， 其所带来的危害已经引起医护工作者的重视。高频电刀在切割过程中可产生大量的烟雾， 烟雾浓度可达3×108/m3以上， 且95%为粒径
1. 4 二氧化碳对空气的污染 随着微创技术的发展， 腹腔镜手术已普遍开展， 在手术过程中， 人工气腹使用的CO2气体易弥散到空气中， 造成手术室空气的污染， 长时间吸入会引起医护人员注意力不集中、头痛等神经症状， 对孕期妇女易引起自发性流产。
1. 5 挥发性麻醉气体对空气的污染 使用安氟醚、七氧醚等麻醉剂时， 其可从麻醉机面罩、呼吸回路、螺纹管等衔接处漏出， 污染手术室的空气。微量的麻醉废气可对手术室医护人员的听力、记忆力、理解力、读数能力和操作能力等产生影响， 甚至可引起自发性流产、胎儿畸形和生育能力下降， 是潜在的致突、致畸和致癌物质[4]。
2 防护措施
2. 1 正确使用化学消毒剂 尽量选用高效、广谱、低毒的化学消毒剂。合理使用化学消毒剂， 清洁卫生时， 减少使用率， 减轻污染。配制浓度要准确防止过量， 配制消毒剂要在专用的房间内进行， 配制过程中， 操作人员应戴帽子、口罩、手套和护目镜， 必要时穿好防护服， 避免直接接触或误吸造成皮肤、黏膜的毒性损害， 盛装的容器要加盖保存。用环氧乙烷替代甲醛熏蒸， 灭菌后的物品要彻底解析后才能使用， 避免环氧乙烷残留；标本使用特制病理袋， 密封好开口， 防止甲醛挥发， 放置在专用病理间， 并及时送检标本。
2. 2 做好消毒防护 臭氧消毒室内空气时， 要封闭空间， 人员不在的条件下进行， 并在关机至少60 min后， 等O3浓度降至正常允许范围内（< 0.2 mg/m3）方可进入室内[5]。
2. 3 高频电刀烟雾的防护 选用设备时尽量使用焦烟少、性能高的电刀， 且术中控制电刀功率不宜过高， 使用高频电刀同时开启电动吸引器， 将吸引器集液瓶1与吸引管连接抽吸烟雾， 集液瓶2内加入500～1000 ml水， 在与集液瓶1接口处接一导管插到水面下近瓶底处， 利用负压将烟雾吸入集液瓶1， 并经集液瓶2内水将气溶颗粒溶解后， 使吸引泵排出的气体不含刺激性气味， 减少空气的污染。
2. 4 麻醉废气的防护 选用密封性能好的麻醉机， 防止气源管道漏气；向蒸发罐加药时防止麻醉剂洒落；选用密闭度适宜的麻醉面罩；增加排污管道， 管道出口加装过滤装置， 减少排出气体的毒性；尽量采用低流量禁闭性静吸复合麻醉， 待患者体内的气体麻醉剂交换完毕， 再拔除气管导管。
2. 5 改善手术室通风换气条件 有条件的手术室宜采用洁净层流净化系统， 每天手术前1 h开启手术间空气净化系统， 手术间换气次数15～20次/h， 至少3次是新鲜空气， 手术结束后在净化空调系统运行中清洁工作， 最大限度地减少手术室空气污染。
2. 6 增强身心防护 手术室护理人员长期处于任务繁重、工作紧张状态之中， 工作不定时、强度大， 经常抢救处理危重患者， 容易身心疲劳， 易患溃疡、下肢静脉曲张等疾病， 并伴随产生心理焦虑。所以， 手术室护理人员应避免长时间站立， 连台手术可更换人员减少压力， 要努力学习提高技术水平， 营造良好的学习氛围和和谐的工作环境， 增强自身污染防护能力。
3 小结
通过加强对护理人员职业安全教育， 提高了对空气污染危害性的认识， 并制定了切实可行的防护措施， 既确保了手术高质量完成， 又保证了手术室护理人员的身心健康。
参考文献
[1] 沈伟， 朱仁义.戊二醛消毒剂的暴露危险与安全使用.中国消毒学杂志， 2008， 25（2）：184-186.
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[3] 胡文娟， 陈家南， 王伟力.术中电刀产生烟雾的粒径分布及扩散特点 .护理杂志， 2012， 29（22）：64-65.
[4] 程月娥， 叶志霞.手术室麻醉废气污染与防护.中华护理杂志， 2001， 36（18）：626-627.
关键词：食品加工 污染危害 安全检验
近年来，我国食品行业不断曝出各种污染问题，食品安全形势日益恶化。从苏丹红到亚硝酸盐，各种食品加工添加剂或者新产生的污染物不断挑战民众的安全神经。一些商家为了使自己的产品具备更加鲜艳的色彩及独特的口感，不惜人为地将一些对人体危害极大的成分加入到食品之中，从而达到提升产品销量的目的。在这样的形势下，有效地提升食品加工污染检验的科学性就显得尤为重要。
一、食品加工过程中产生污染的内涵及其分类
食品加工污染指的是食品的原料没有产生污染，可是在进一步加工的过程中由于添加剂的反应或者高温、烹炸等工序使得一些有毒与有害的物质产生，从而使食品的安全性受到严重危害的过程。
现阶段食品加工过程污染的危害主要有以下三种：即生物性污染、化学性污染以及物理性污染等。生物性污染指的是微生物或者病毒等带来的污染，这种污染的形式是产生一些有害性的霉菌毒素，从而使食用者产生食物中毒的现象。此外食品的生物性污染还包括那些虽然对人体不具备直接危害性但是却能够引起食品变质的细菌。化学性污染是现今最普遍的一种污染形式，它包括产生于人类生产、生活方面的污染物质如各种化学合成物等，还包括食品的合成包装物、非法使用的食品添加剂以及在食品的加工和贮藏过程中产生的物质。物理性污染主要指的是食品的污染物属于非化学成分，这类污染虽然不会对使用者产生直接的危害，但是却能够使食品的外观或者营养价值遭到严重地破坏。这类污染主要包括食品加工过程中由于卫生问题而形成的污染以及一些人为的掺假行为所造成的污染，如米中掺沙子以及向生肉中注水等行为。
二、食品污染对人体健康产生的危害
食品污染对人体健康的损害极为严重，主要表现在以下几个方面：首先是容易引起食用者的急性中毒，一些细菌或毒素在进入人体后，会迅速地造成人体器官的损伤，最普遍的临床症状为强烈的肠胃不适，上吐下泻，引起急性肠胃炎。其次是易使食用者慢性中毒，食品在加工过程中受到污染，虽然污染物含量极少，对于人体的危害也并不明显，但是如果长时间持续地使用也会使人出现各种中毒表现，例如慢性重金属中毒就是这方面的典型例子，这种毒素对于人体的危害是通过长时间的积累才能够发现的。第三种是最为严重的基因变化。指的是孕妇食用的污染物作用于胎儿身上，影响胎儿细胞的正常生长和器官的形成，从而导致胎儿畸形甚至死胎的后果，现阶段易引起这种危害的主要是滴滴涕（DDT）、五氯酚钠、西维因等农药。
三、现阶段食品加工过程中产生污染的类型
由于人们现在对于人品外观与口感的要求越来越高，导致各种添加剂的滥用愈演愈烈，现阶段食品加工过程中产生的污染主要包括以下几种类型。
3.1 高温产生的热解产物
在我国的饮食习惯中，将食品经过油炸或者以其他高温方式来进行加工是十分常见的，这样的确可以使食品具有外焦里嫩的口感，但是同时也产生了一系列的食品污染。首先是高温导致食品中的氨基酸变性，食品中包含有大量的蛋白质，而蛋白质的重要组成部分谷氨酸和色氨酸在遇到高温后可能产生杂环胺等热降解物，该类化合物对人体的粘膜具有比较强烈的刺激性；其次是使食品中包含的脂肪高度氧化，在对食物进行高温烹炸时，通常会见到产生大量的油烟，这是因为食物中油脂在遭遇高温后变为丙烯醛[1]。此外，食品中的脂肪还会因为高温而产生过氧化物与二聚体、环氧基等有害物质，这些物质除了使油脂的颜色和粘稠度加重之外，还对人体有一定的伤害，在我国北方常见的露天炸油条，锅内油色过深就是反复使用次数过多的缘故。第三是产生杂环胺类的化合物，这类化合物指的是食物中包含的蛋白质及氨基酸在经过高温加工之后分离出来的有毒物质。从构成结构方面来看，它们是属于氨基咪唑等化学品的衍生物。简单地讲，如果食品直接同明火接触（烧烤类食品）或与灼热的金属表面接触烹调（烹、炸）时容易产生杂环胺类化合物。
3.2 苯并芘的污染
苯并芘主要产生在食品烟熏、烧烤或烘焦等制作过程之中，由于食品中的脂肪受到高温影响发生热聚反应加上燃料燃烧不充分而产生B（a）P与食品产生直接接触而造成污染。这种污染对于喜欢吃熏烤食物的人尤其严重。据分析统计，在烧烤肉或烤香肠中含量约为0.17至0.63μg/kg，而炭火明火烤肉中B（a）P的含量则达到2.62至11.2μg/kg。除了高温以苯并芘的污染外，有时在食品的加工贮存过程中因为受机油、沥青等的污染也易产生该种污染，例如如果把牛奶盛入涂满石蜡的容器，石蜡中的大部分苯并芘都会转移到牛奶之中。
3.3 亚硝胺类污染
亚硝胺类的污染对于人体的损害是极为巨大的。其致病危害主要分为急性与慢性两种，急性病毒易造成肝脏的损伤，而慢性病毒则具有较强的致癌性[2]。亚硝胺的污染途径主要为东北地区冬季常见的腌酸菜以及在鱼类和肉类中添加的发色剂等。
四、食品加工污染的安全检测
食品加工污染的安全检测所采取的技术，要根据被检验对象的具体情况来进行选择，由于检测目的等方面存在较大差异，使其所应选择的合理分析方法也有不尽相同。现阶段常用的方法主要分为感官检测法、化学检测法、仪器检测法（物理化学检测法）、生物化学检测法等。
4.1感官检测法
感官检测法指的是依靠人的感觉器官对食品的外在表现进行分析和判断。在此基础上结合统计学知识，将感官评价结果进行进一步地统计分析并得出结论的方法。这种方法依靠的主要是人类的视觉、嗅觉、味觉、听觉以及触觉等。它是最简单便捷的食品检验方法。如果食品感官已经产生了明显的变质，则不要进行更细致的检验。
4.2化学分析法
化学分析法指的是针对食品的组成成分进行化学分析的方法，主要分为定性与定量两种，它是食品加工污染分析的基础方法。现阶段的化学分析法主要是用于对食品的质量与容量为主要内容的常量分析，以此来确定食品的构成与相应的成分含量。广义上来说，几乎所有的食品污染物分析都可以利用化学分析法来进行。
4.3仪器检测法
仪器检测法利用的主要是食物的物理性质，利用分析仪器对食品进行精密分析的方式。，这是食品污染检测技术的主流发展方向之一。它可以将食品中包含的有毒有害物质明确地检验出来。它具有不仅具有简便、灵敏的特点，检测的科学性与准确度也相当高。优点，随着科学技术的发展，讲有更多的新方法、新技术在食品分析中得到应用，这将使食品检测的自动化程度进一步提高。现阶段的仪器检测法主要分为光学分析法、电化学分析法、色谱法等几种方式[3]。
五、总结
总而言之，随着食品加工过程中遭到污染的情况及原因越来越多样化，使得民众注重食品安全的呼声不断加强。这使得加强食品加工污染的检验的力度以及科学性成为了必然，而要想有效地提升食品污染检验的科学性，就一定要做到明了各种污染的形式以及危害，并针对具体情况做出合理地选择。
参考文献：
[1]曹进，周晓宏，张庆生，丁丽霞，廖永红，孙宝国. 食品加工过程的衍生毒物检测管理及发展综述[J]. 中国药事，2011，09：936-942.
分歧意见：
第一种意见认为，“公然”是侮辱罪的必要条件，孙某的行为系在第三者不知晓的情况下，非公然贬低他人人格，破坏他人名誉，虽造成吴某服毒自尽的严重后果，但依照罪刑法定的原则，不能构成侮辱罪。
第二种意见认为，孙某的行为构成非法侵入他人住宅罪，理由是孙某侵入吴某房间未经吴某同意，并且造成了吴某服毒自杀未遂的严重后果。依照《人民检察院直接受理的侵犯公民民主权利、人身权利和渎职案件立案标准的规定》关于“非法强行闯入他人住宅，影响他人正常生活和居住安全，具有下列行为之一的，应予立案……5.非法强行侵入他人住宅，引起其他严重后果的”规定，对孙某应以非法侵入他人住宅罪定罪处罚。
第三种意见认为，孙某的行为构成侮辱罪。
评析：笔者同意第三种意见。
孙某的前后两次行为，其主观故意在于欲通过贬低吴某人格，羞辱吴某来达到向吴某出气和迫使吴某在宅基地问题上让步的目的。孙某第二次侵入吴某房间非孙某的主观目的，而是孙某欲达到羞辱吴某所使用的手段上的牵连。其次，引起吴某服毒自尽的直接原因不在于孙某的侵入行为，而在于孙某对其的羞辱行为，故不应认定为非法侵入住宅罪。
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