时间:2022-03-25 07:09:47
导语:在茶艺培训总结的撰写旅程中,学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径,好期刊汇集了九篇优秀范文,愿这些内容能够启发您的创作灵感,引领您探索更多的创作可能。
的确,无论是在一个个独具建筑特色的武夷茶楼,还是在一座座星际宾馆酒店的茶室里,欣赏武夷茶艺小姐们出水芙蓉般的典雅气质和娴熟的技艺,方能从中走进武夷茶文化所蕴含的博大意境―心灵的净化、生活的情趣、人生的淡泊,在这一道道独具韵味的茶艺流程中体现得淋漓尽致。
在这样一群端庄的茶艺表演者中间。“叶灿”的名字经常被人提起,这是一个在武夷山有着传奇经历的女子――一个土生土长的武夷美女,从小就耳濡目染于武夷山深厚的茶文化,15岁便开始接触茶叶,成为武夷山最早开始茶艺茶事工作的从业者之……今天,她和她创办的武夷山“止止茶道”文化传播公司,已经成为展示武夷山茶文化不可或缺的重要窗口。
作为一个土生土长的武夷山人,叶灿出生在风景秀丽的度假区――公馆村,在“山与茶”这个独特环境的熏陶下,耳濡目染,时灿自小就跟“茶叶”打上了交道。看着长辈们在茶季挥汗如雨地制作茶叶,少年时代的叶灿就在思考,茶叶在这看似“刚硬”的背后,应该还有“柔美”的一面吧!于是,“怎么把武夷山的岩茶演绎出最女性、最典雅的景致”这样的想法,就在叶灿的心里产生了……
1995年,叶灿走出校园的第一份工作便是在“武夷茶观”习茶、讲茶,那是武夷山最早开办茶艺培训的地方,而她也成为武夷山最早从事茶艺茶事工作的人员之一。从小有着灵山秀水的熏陶,加上天资聪慧,叶灿的茶艺表演水平进展得很快。
在中国的名茶中,武夷岩茶自古就占据着非常重要的地位,武夷山又是世界“双世遗产地”,这样优越的对外窗口在让武夷岩茶蜚声海外的同时,却也从某些层面上限制了对武夷山茶叶正面、积极的宣传。怀揣把武夷山最真实的茶叶和茶文化展现给世人的想法,在武夷茶观经过6年刻苦努力的研习和实践之后,叶灿决心走出去宣传武夷山茶艺。
从海南五指山探问“中华第一春”到云南勐海泡普洱,从湖南煮“茯砖”到四川寻“蒙顶”、“竹叶”,从梅家坞品龙井到祈门访红茶、安徽求瓜片和猴魁。叶灿的足迹踏遍中国各主要名茶原产区。
在与其它茶类不断交流的过程中,叶灿才见识到原来中国茶艺文化竟然是如此的博大精深,自己原本对于茶艺文化的领悟太局限了,“六大茶类各自都有其自身的魅力与文化。那能不能各取其长创造出一套全新的茶艺?”一个大胆的想法在叶灿脑海中形成。
就这样,叶灿一步步地摸索,也一步步地总结、开创出一系列的茶艺:待客型的乌龙茶茶艺、结合散文诗朗诵的花茶茶艺(自己编撰)以及禅茶、绿茶、红茶等等系列茶艺,包括正在整合的一套“唐煮宋斗明冲泡”的茶艺表演……
从茶艺的不被人所知到成为大学开设的专业课程,叶灿一路走来,看着、经历着也总结着、完善着。在长期接触茶艺表演的过程中,叶灿渐渐感觉到,不管是哪种茶类、哪种寓意的茶艺表演大多存在着同一个问题,就是仅停留在茶艺表演本身,而没有上升到茶文化和历史的层面。因此,中国的茶艺表演相对于源远流长的中国茶史来说,显得非常肤浅。但久而久之。文化可能就会断层、失传……作为一个内心热爱茶文化的工作者,叶灿不想看到这样的结果,“从仅仅停留在表演18道茶艺升华到结合茶历史传播茶文化,这才是中国茶文化的核心。”于是,她想尽自己的能力去做一些有益于茶文化传播的工作!
十多年来,叶灿经常在工作之余带一套便携茶具,历茶区,拜访交流。她从浩瀚的茶文化中汲取精华,逐步形成了个性鲜明的茶艺表演风格,也创办了一家名为“止止茶道”的文化传播公司。
从日本茶道的“焚香、插花、点茶、挂画”与我们现在所倡导的“俭、清、和、静”以及“怡情悦性”的茶艺境界来看,叶灿觉得,世人其实都是讲究从泡好茶的技术上升到享受茶的艺术,强调的是在浮华世道下静心陶冶情操,追求的是品行上的虔诚、忘怀与端庄。而这恰恰也是“生活与禅”的要义:追求的是平静的心理以及高妙的精神――如人饮水,冷暖自知……
自2001年始,叶灿和她的“止止茶道”走出武夷山,先后打拼于北京、上海、深圳,负责过北京碧水丹山茶馆、上海慧宛茶会所、深圳名人茶会所的筹办、人员招募培训及开业初期的管理。因为茶文化活动的策划实施成功。这些茶馆(会所)开业不久都能领当地一时之风光,高端客户趋之若鹜,营业红火。
正因为有着这么一身强硬的“内功”,也正因为对“大红袍”,对武夷山茶文化、茶事业的由衷热爱,叶灿在武夷山的影响力日渐凸显出来。近年来,叶灿负责接待过众多的海内外友人和文化名人,并多次圆满完成了茶事出访、茶艺表演及茶文化解说的接待工作。
当2006年武夷山市政府把“大红袍”景区茶文化经营网点的经营权拿来公开招投标时,叶灿和她的止止茶道认真制做了一份投标方案计划书,并且在招投标现场陈述了自己的经营理念、设计视角以及对武夷山茶文化的认识和理解,由武夷山市领导、景区代表、茶叶专家、武夷学院旅系教授等组成的评委团通过问答的形式,给予叶灿综合分最高分的充分肯定。获得该网点的经营权,叶灿感到由衷的欣慰:因为每有重要领导接待,“大红袍”这个景点是必到的,那里的每一个角落、一草一木都是再熟悉不过的了。叶灿也看到“大红袍”景点每年200多万的客流量,这对于展现传达武夷山茶文化、茶历史来说,是一个极好的窗口,经营方案能够得到专家评委团的通过,对自己来说就是最好的肯定1
1.茶艺技能大赛能够提升大学生的审美品位。
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,包含着美学观点和人的精神寄托。中华茶艺竞赛分指定茶艺竞技、创新茶艺竞技、品饮茶艺竞技三个环节。比赛中各具神态的茶具造型之美;茶席设计的意境美;醉人的茶香、甘爽的茶味之美等。这些都向我们展示了真实的茶文化之美,它的美能启发大学生对美的追求与向往。例如在青茶茶艺表演时,体会那“悬壶高冲,春风拂面,乌龙入宫,细闻幽香”等意境之美。茶文化内涵丰富,通过茶艺比赛可提高大学生对美的鉴赏、感悟及创造,提升大学生的审美品味。
2.茶艺技能大赛有助于提高大学生的创新能力。
茶艺技能大赛中竞赛项有3个环节,其中一个环节为“团体创新茶艺竞技”,要求参赛选手自选茶艺,有关参赛用品选手赛前自备,如主题、茶席、解说、表演、泡茶、创作背景音乐、茶具、茶叶、服装、桌布等,此项环节要求学生一定要有团队合作精神,极大地考验了学生的综合素质和创新能力。我们在训练中要求每个学生都开动脑筋、集思广益,结合民俗、舞蹈、器乐、服装等编排茶艺表演,学生们的创新能力得到了提高。
3.茶艺技能大赛有利于茶文化课程教学内容的选择。
高职院校的教学内容以“必需、够用和实用”为基本要求,但在具体的教学实践中却很难把握它的尺度,而这一要求在技能大赛中却非常明确。如茶艺技能大赛的一些技能项目的竞赛细则中,对试题范围、类型及比重都作了详细说明。例如,比赛知识点包括茶文化基本知识、茶叶知识、茶具知识、品茗用水知识等;比赛技能点包括茶艺准备和茶艺演示,其中茶艺演示要求是:能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上),能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵,能够配制调饮茶(3种以上)等。这些都对改进教学工作具有借鉴作用。
4.茶艺技能大赛有利于改革茶文化课程的实训方式。
茶艺技能大赛对理论考核与实践操作均能注意到二者兼顾,各有侧重。这就要求我们在组织教学时也要注意将基础理论教学与专业技能训练有机地结合起来。折射出实训方式的改革方向,那就是大力推行“教学工厂”的实训模式,实现理论与实践的有机融合。例如,红茶的冲泡,老师理论讲解红茶的特性、冲泡水温、冲泡程序和方法,同时还应突出实际技能操作,老师对个动作分解示范,讲授动作要领及学生在操作过程中容易出现的错误。学以致用,让学生亲自动手操练,直至完全掌握其冲泡技能。
二、从中华茶艺大赛对茶文化课程的教学思考
广西职业院校技能高职组《中华茶艺》大赛前期,我院领导和教务处指定由航空旅游学院承办本次比赛活动,组织比赛队伍,确定人选。接到任务后,我们便着手在学校学生茶协会和本学院范围内进行宣传动员工作,分别在茶协、航空服务专业、酒店管理专业、旅游管理专业和文秘专业中挑选学生。最后经过几轮筛选,最后确定了5名学生。培训过程中,依照竞赛要求我们对学生进行了三个环节的指导。在绿茶、红茶、乌龙茶指定茶艺的指导中,重点让学生掌握冲泡的手法和水温的控制。品饮茶艺重点指导学生能够对冲泡茶汤的色、香、味等情况进行总结性的书面描述。团体创新茶艺指导学生设定主题、茶席,将解说、表演、背景音乐、茶叶、茶具、服装、桌布等融入其中。通过茶艺大赛,我们对茶文化的课程教学有了新的认识和思考。
1.更新课程模式,改革教学方法。
改变传统的理论教学模式和以课堂、教师为中心的教学方法,强化实践教学,积极创造实践教学条件。通过多媒体演示与课程内容相关的茶艺表演,将学生引入技能课程的学习,老师对个动作分解示范,学生反复操练。同时,课堂教学应与就业岗位对接,使教学内容与企业实际需要、职业资格鉴定考核等内容接轨。21世纪随着茶文化的复兴,不论是商务洽谈、拜访,还是及人们休闲养生,都需要大量的知茶、懂茶的人员。我校航空旅游学院将航空服务、酒店管理和旅游管理等专业教学计划中都加入了茶文化与茶艺的课程,普及茶文化知识。鼓励老师改革教学方法,建立了茶艺实训室,为茶文化教学提供和创造了良好的条件。
2.增强教师的技能水平,促进“双师型”教师队伍建设。
学生的比赛成绩一定程度上反应了指导教师的能力和水平。我校的指导老师都不是科班出身,涉入茶文化领域时间也不长,亟需提升技能水平。特别是综合艺术鉴赏能力的提高,需要老师平时多学习、多积累,提高实践应用和动手操作能力。做到既能言传,又能身教,以自身高超的技艺水平,培养学生的职业能力。
3.校企合作,促进高职院校人才培养模式的变革。
论文关键词;茶文化 茶道 中职学生素质教育
笔者有幸在中国茶博看到韩国著名画家闵庚灿绘制的国画《松竹梅》,画面松柏苍翠、墨梅横斜,下方是一片茂密的茶园。中国自古把松、竹、梅称为岁寒三友,可这里画家却将茶与松、梅并提,可见在画家看来茶的品格与松、梅一样高尚。笔者作为一线中职教育者,不禁深思,若能让中职学生这群特殊的孩子也拥有茶一样的高尚品质,定能使学生受益一生。
1茶文化体系
“茶者,南方之嘉木也”,茶在神农时期就被发现,在数千年的历史演变中,此“嘉木”也在经历着多样的变化。茶最初被人们作为药物使用,后来又逐渐被推为食材,之后茶又成为一种健康的饮品。
按照文化学的研究,文化可分为技术和价值两个体系。因此,茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。所以茶文化组成体系应该包括茶学,茶道,茶情,这三个层面。
这里的茶学是建立在狭义的层面上。在《茶叶》刊物中,很多茶界的权威和茶人都认为“茶学”是一门关于茶叶的源与流的学科。笔者觉得茶道是通过泡茶艺术(茶艺)这种方式,给心灵创造安静的氛围,用自己的心去领悟不可言说的个中滋味和人生哲理。
茶情是指以茶为载体的茶书,茶诗、画等及品茶所带来的感受。
2茶文化引入中职学校所带来的功效
茶文化对他们的益处主要有以下几方面。
2.1拓宽学生的就业路
一方面,在2007年l2月国家商务部公布的《茶馆业企业经营规范》中指出,茶艺师与从业人员的比例分别不低千1:3、1:5、1:7。另一方面,懂茶悟道茶艺师的需求越来越多。但目前大专院校中,把茶文化作为专业很是罕见,使得高素质的茶艺师实在难找。所以即知茶艺又懂悟道的茶艺师必将成为近来较为紧缺的“宠儿”。因此在各不同专业的中职学生中引入茶文化教育,使他们在接受系统的本专业学习的同时,也学到茶文化,既能掌握本专业,又能在茶文化的熏陶下取得茶艺师资格。
2.2茶文化对学生的影晌
(1)茶文化有助于中职学生增长文化知识,从而树立信心,让精神不再空虚。茶的故乡是中国,茶的起源、发展、传播经历了几千年。所以在中职学生中引入茶文化教育,不但能让他们学习到茶起源、发展、传播的过程,而且能弥补他们的最为缺少的史学知识,更重要的是茶文化对他们每个人来说起点是一样的,这就等于给了很多放纵自我的孩子再一次站起来的机会,让每一个自信心不足的或丧失自信心的孩子在茶文化里再树立信心,并把这份自信心带到生活中,也能让那些早已把本专业知识学的得心应手的孩子找到精神的寄托,让他们课余不再精神空虚。
(2)茶文化有助于促进中职学生思想道德的修养。
中职学校的学生往往价值观和人生观模糊,因此思想道德上的问题比较严重,主要体现在以下几个方面。
首先,沉睡的爱国主义和集体主义情怀,让他们变得“冷酷”。
其次,心理都还不够成熟,有较强的虚荣心和过度的自尊心,表现欲望较强。
再者,中职学生对“个性”往往曲解。很多学生认为“个性”是对传统的一味反叛,或是对纪律的抵制就是个性。
最后,自我为中心,在行为上缺乏理智和规范,往往为求利益,不计手段;在内心里不懂感恩,只知道一味的索取。
茶文化可以帮助他们。一方面,茶文化的核心是茶道。近年来,很多茶人、学者都将茶道的思想内涵总结为“和、静、怡、真。也许每个人对这四个字有不同的理解,笔者看来“和”是茶道哲学思想的核心,融入了儒、佛、道三家的精髓。儒家的中庸之道蕴含在“酸甜苦涩调太和,掌握迟速量适中”的茶艺过程中;行俭之德藏在“朴实古雅去虚华,宁静致远隐沉毅”的心态上;明伦之礼体现在“奉茶为礼尊长者,备茶浓意表浓情的待客之道上,谦和之礼就在“饮罢佳茗方知深,赞叹此乃草中英”的“吃”茶过程中(《茶道茶经》)。这些可以修正学生的价值观和人生观。
另一方面,文化是需要传承的,相信在中职学生中引入茶文化教育,不仅可以把茶文化的接力棒传递到下一代手中,而且还能唤醒他们的爱国主义情怀,更重要的是当他们遇到在喧嚣的都市中遇到事情时,能学会点一段淡雅的檀香,让心慢慢的平和,让封存在心底的“和”慢慢苏醒。用沸水洗去杯子的浊尘,仿佛也洗去了积累在心上的浊尘,用平和洁净的心等待“太和”之水。平和宁静的氛围和空灵情洁的心情慢慢出现。“凤凰三点头之后,杯中茶叶慢慢舒展,清馨的茶香慢慢弥散在身边,饮者浮躁的心似乎也慢慢放下,精神随着茶香慢慢飘荡,心开始寻找真正的自我。此时轻轻的抿一口佳茗,让色、香、味缠绕着舌尖,不禁让人觉得全身心的舒畅和怡悦,仿佛就在此刻找到自己,看清了自己的方向,也认清了自己的路。正如闵龄所说,这是一种洗净了骨髓的精神升华。而这就是茶道之“怡所带来的“怡神悦志”之感,“明心见性之畅。最终将引导饮者到达“物我两忘,天人合一”之“真”。
(3)茶文化有助于提高中职学生的审美能力。
中职学生的审美能力较弱,以致他们对美的理解往往特别怪异、浮浅。在一些学生看来,美仅仅是服饰上的怪异,和发型上色彩。而茶文化的展示者“茶情”,可以让他们正确的认识美,品味美,最终创造美。
3在中职学校引入茶文化教育的方法
(1)把茶文化课程作为校本课程开设,给学生创造一个环境。
(2)开设茶文化社团。这可以给学生提供一个动手和交流的平台。社团可以开展茶艺培训、表演,茶叶采摘、加工等活动。
(3)通过讲座、展览等形式,扩大茶文化在中职学生中的影响。
(4)结合学生自身的专业开展与茶文化相关的活动。
对于刚刚踏进新茶行业的新员工,行业的培训大可比作一次浸礼,通过培训,让这些新人对行业有了一个崭新的认识,而且对他们今后的发展与人生轨迹都会是一次重要的转折。 而面对这样的“新生命”,企业的培训是否做好了准备?
“留”比“挖”靠谱
每每谈到茶企发展的瓶颈,老板们总是那一句老生长谈:“挖不到合适的人才是企业发展的瓶颈!”为此,很多企业不惜重金从同行茶企里挖掘人才,也有的从行业外高薪聘请精英。但这样的高端人才往往来时轰轰烈烈,工作了一段时间后又总觉得他们更多的是纸上谈兵,甚至不乏某些职业经理人就那三板斧,往往喊完了口号便没了下文。到头来,高薪纳“贤”竟成了请神容易送神难。
其实,根据我国茶企的行业特点,考虑如何把新员工留下,并把他们培养成为企业新一代中坚力量,才是每一个企业要研究的关键所在。
案例1:记得去年去政和县采访的时候,和一位做茶生意的青年老板谈到企业人才问题。他有一个几百人的大工厂,年产值近一个亿,正处在急速发展壮大的阶段,在我看来,人才环节应该是他的企业发展中最容易脱节的一环,可他却并不把这个问题放在心上。
在跟进采访的过程中,他一语道破:“我的老员工跟着了十年以上的有很多人。很多老技师,退休了仍然经常来看看,指导一下生产。没有那些老员工、老技师的帮衬,我也许早就垮了。”是的,如今,曾经的老员工都已经成为了他企业的中层骨干,有的已经晋升进高层决策班子。
“政和是个贫困县,地方小,我若是真的聘来个人才,恐怕也留不住。到不如从自己的员工里找。”这是这位老板十几年摸爬滚打得出的经验。
新人到岗三堂课
如何培养新员工其实是每一个企业管理层在招聘之前就该想到的一个最重要的问题。企业培训至少要上这几课:
第一课:如何让员工快速融入到团队之中。
每一个公司都有自己的企业文化。企业文化如同铁轨,而企业更像是一列疾驰在铁轨上的火车,如果铁轨铺得坚实平稳,它就可以给企业的发展提供稳固加速的平台,并带动企业向前飞奔。而对于新员工来说,如何使他们快速熟悉企业文化,是他们搭上这列疾驰的火车的第一课。而这种情况尤其适合茶企,因为茶企产的、卖的不只是茶叶,茶本身就是一项文化产业,只有企业文化深入到每个员工内心,才能更好的把自己的品牌推广出去。
案例2:福州某家知名茶企,短短一年,职业经理人换了三次,每次新官上任,必是一番“改革”,从规章制度到绩效考核,从头到尾梳理一番,结果弄得企业更像是在搞停业整顿,钱花了不少,效益没有多大改观。
总结得失,这位老板谦虚地说:“责任在我,是我没有给新聘用的经理人足够长的时间磨合,在他还不全面了解茶行业现状的情况下,就全盘交给他来管理。”其实,老板急于求成的心理可以理解,但改造企业并不是全盘,重新开始,这样的果敢与魄力并不是雷厉风行的表现,却仅仅只是逞一时之兴的匹夫之勇。企业文化不是单凭外力可以短期强行改变的,有时候用力越大,反作用力也越大。关于企业文化的整顿,蛮干不行,融入比改变更重要。
第二课:让员工快速上手。
茶企中,各家茶叶的炒制烘焙技术各有不同,由老员工一对一的讲解本家茶叶的特色与买点,不仅能增加员工的亲切感,也让他们更快更有效地学到工作中必须的技术,这样在延续了企业特有的传统制茶特色的同时,也帮助了新员工更快地融入工作岗位。
第三课:让员工有自主学习的兴趣和改造企业文化的动力。
这节课教给员工的不是如何驾驶这列火车前进,而是如何铺轨!茶叶是我国传统文化的代表,但其实它也更需要新生元素的引入,这意味着必须有更新鲜的思想、更灵活的头脑进入企业,完善和补充企业文化,不断调整铁轨的方向,使之能跟上社会发展的脚步。而这,是企业自身的培训所不能实现的,企业自身的培训最好的结果也只不过是得到了一个老员工的复制品。真正的培训其实是在企业的外部。
案例3:前几天,一位茶艺小姐聊天时告诉我,她对香道很感兴趣,于是利用业余时间在外面学了一些,本想有意向那方面去转行,但学了一段时间下来,她悟出了茶道与香道的共通之处,她用香道的感悟来品茶,突然有了一种豁然开朗的感觉。对香道的理解使她的茶艺也做得越来越得心应手。其实,“凡有所学,皆成性格”,一个人沉淀的东西多了,就可以触类旁通,而能够让员工有这种触类旁通的感触很多都是通过外部培训获得的。
“培训”不是“赔训”
很多企业老板一听说将员工送出去培训,第一反应是“那我不就赔了吗?”花了重金培养的员工,也许只干了两个月便带着所学的知识和经验跳槽走了,煞费苦心的培养到头来成了给他人做的嫁衣,又何必花那些冤枉钱。
其实,根据权威某机构的一项调查结果表明,新员工接受外训不但不会成为他跳槽的资本,反而会促使他留下来。而那些没有培训过的员工,一年内跳槽的几率会比培训过的员工高出3倍!
还有一项调查显示,处在培训过程中的员工,跳槽的几率近乎是0,换句话说,谁也不会在老板正在培养你的时候跳槽。而处在学习中的员工的进取心与创造力是最强的,这就意味着能带给企业发展与变革的更多的是来自那些接受过培训的员工。
案例4:笔者曾经亲自参与过茶行业的培训。培训内容涉及茶叶历史、茶叶品鉴、茶叶加工实操等,一周培训下来,总体感觉确实学到了很多曾经很难接触到的东西。与我一同接受培训的大多是行业内资深的茶艺师和茶叶店铺负责人,按理说,他们接触茶叶的时间比我长很多,本应对这种培训不感兴趣,但简单聊过后发现,对于相同的问题他们的感触反而更多,他们是带着问题来听课的。
培训与学校教育不同,学校教育以灌输为主,而培训更多的是互动,每个人对茶的理解不同,对茶审视的角度不同,通过培训,将老师的思想与自己的思想进行整合,使自己可以站在一个全新的视角理解茶文化。
5月27日,“六一”儿童节前夕,四川省关工委负责人分三组,来到成都市全兴小学、祝国寺小学以及正在对藏区学生开展技能培训的四川电力职业技术学院进行慰问,并赠送了价值10000元的图书和文体用品。
当天,省关工委执行主任张中伟带队走进成都市全兴小学。全校1800余名学生中,80%以上是外来务工人员子女。近年来,该校为学生开设了书法、茶艺等特色课程。孩子们为慰问团现场表演了茶艺、书法。慰问团一行还参观了学校的花园、果园、动物园等。
随着城镇化速度的加快,大量农村留守儿童随父母进城成为“流动儿童”,如何对“流动儿童”开展教育帮扶,是四川省关心下一代工作新的研究重点。省关工委相关负责人认为,不仅学校和家庭要关爱“留守儿童”“流动儿童”,全社会都要关注这个群体。
四川省老科协召开高级专家咨询工作会议
5月24日,四川省老科协召开高级专家咨询工作会议,学习传达了省委书记王东明对省老科协工作的重要指示,总结了省老科协高级专家咨询组近年工作,为新聘请的专家组成员颁发了聘书,与会专家还进行了热烈的发言。
王东明在对省老科协工作的重要批示中指出,近年来,四川老科协和广大老科技工作者坚持围绕全省中心工作和有关重大问题,积极调查研究,主动建言献策,深入推动科普宣传,广泛开展技术服务、智力扶贫,做了大量卓有成效的工作。
为做好新时期老科协工作,王东明要求,要按照中央和省委有关部署,发挥好党团结和联系广大老科技工作者的桥梁和纽带作用,充分调动老科技工作者的积极性创造性,主动参与全面创新改革试验、脱贫攻坚等重点工作,为建设创新驱动发展先行省、推进两个跨越作出更大贡献。
王东明强调,各级党委、政府要进一步加强对老科协工作的领导和支持,为发挥好老科协作用创造更好的环境和条件。
一、转变教育观念,提升专业认识
旅游业是最近几十年才兴起的新型行业,我们周围的人对其都有不同的看法,尤其是地处偏远地区的农村学生家长,他们认为旅游专业这行是“吃青春饭”的。针对这种情况,作为专业教师的我们要正确引导学生。
首先,要改变家长的思想观念。在这几年的教学中,我时常遇到一些家长不愿让自己的子女读旅游专业,有的甚至在子女读到半学期或一学期时,就强迫其转专业。我们学校旅游07.2班的刘赛男同学,是一个非常优秀的学生,该生在校期间曾多次被评为“优秀班干部”“文明学生”等光荣称号,并且成绩优异,很有希望参加对口单招,升入一所本科院校继续深造,但其父母认为旅游专业就是给别人端盘子、叠被子的,没有什么前途,几次三番强迫刘赛男转专业。于是我多次与其父母联系,并帮其分析了旅游专业的现状和发展前景。旅游业的快速发展已经成为我国经济产业中的一个举足轻重的行业;更是一个向世界人民了解我们中国,展示中国的 “窗口行业”。经过我多方面的努力该同学最终留下了,现在她已经是信阳师范学院的一名本科生了。
二、根据人才市场需求,开发新兴专业
随着经济的发展,人才需求情况不断变化,社会上也不断出现许多新兴职业,而且就业前景良好,根据人才市场需求多样性,我们可以试着开发这些新专业。例如:近几年,茶馆、茶楼在各地如雨后春笋纷纷开业,对茶艺师的需求也越来越旺盛,目前登封市有100多家茶馆,在一些大中城市,茶馆数量每年还在以20%的速度增长,茶艺业持续发展的潜力巨大。茶艺师作为一种新兴职业,有着很大的需求空间。针对这样的市场需求,旅游中职院校可以开发这一新的职业岗位的培训方向,以增加学生就业渠道。
三、多元化教学方法的应用
在中职教学环节贯彻“以就业为导向”的指导思想,教学模式力求创新实效、教学方法要求多样化,这样更易于学生接受和掌握知识,这就要求旅游专业教师针对不同的课程采用不同形式的教学方法。
(一) 事例教学法
事例教学法强调以事例作为教学的切入点,让学生分析事例、总结事例。教师在讲解事例时一方面传授给学生有关的课本理论知识,另一方面充分发挥学生的积极主动性。这种方法在参与性较弱的课程 教学中运用可起到事半功倍的作用。例如:《旅游概论》、《旅游政策与法规》等。这些理论课程普遍具有抽象性、逻辑性、概括性的特点,在教学过程中很难激发学生的学习兴趣。因此,如何优化课堂教学效果,激发学生的学习兴趣,提高课堂教学的质量和效率,是当前专业理论教学的一个热点问题。如在旅游概论教学中讲到“旅游可持续发展”章节时,教师可以对典型案例材料的讲解,组织学生对案例进行讨论,引导学生对“旅游可持续发展”的认识和重视。现以“百年之后,敦煌安在”为例:
百年之后 敦煌安在
敦煌石窟目前每年要接待60万以上的游客,这是一个让文物专家胆战心惊的数字。旅游旺季蜂拥而至的游客使得石窟中弥漫着大量的二氧化碳和人体散发的湿热气,使壁画上起着鸡蛋皮一样的东西。这东西从里面往外鼓,一摸就碎成粉末,被称为壁画的“癌症”。
有专家做过试验,让40个人在洞窟中待上37分钟,空气中的温度、湿度及二氧化碳含量就将超过正常含量的6倍!敦煌壁画正在以比古代快100倍的速度走向死亡。人们不禁担忧:百年之后,敦煌安在?
让学生对案例进行认真分析和思考,同时引出我们身边的世界文化遗产――登封“天地之中”。引导学生讨论可持续发展的含义和目标,让学生评价现行保护举措的有效性及不足,并提出自己的一些合理化建议,从而培养学生的创新精神和解决实际问题的能力。
(二)角色扮演教学法
角色扮演法是一种设定某种情境与题材,让学生扮演一定角色,通过行为模仿或行为替代,充分体会角色的情感变化和行为模式,表露自己或角色的人格、情感、内心冲突等心理倾向。角色扮演法的目的就是培养学生学会如何正确地去确认角色,较快进入角色,圆满完成角色承担的工作任务,为学生进入未来的职业岗位乃至适应今后的变更,奠定一个良好的基础。
如在讲解《旅行社经营管理》中“旅行社设立”一节内容时,教师和学生可分别扮演旅行社申请者、旅游局、工商局、税务局等相关工作人员,分角色地再现一个完整的旅行社设立的申请过程,在轻松活跃的气氛中学生掌握了比较枯燥乏味的理论知识 。
(三)“三位一体”实践教学法
采用“教师示范,学生练习,现场竞赛”三位一体的新的旅游专业实践教学法。第一步,教师示范。先有教师按照技能竞赛的标准进行示范,包括内容讲解和分解动作示范。第二步,学生练习。学生按照老师的示范动作进行独立操作练习。第三步,现场竞赛。由每个实验小组中推选一名代表,组织小组现场演示对抗赛,从时间、规范化、效果三个方面进行现场评比,评出“旅游服务明星”。
独特的地理气候条件造就了勐海茶叶独有的品质,这里是闻名中外的“普洱茶”的故乡,也是我国最早的茶叶产地,拥有1700年前的野生“茶树王”和800多年前的人工栽培型茶树。
在勐海县工业园区,随处可见规模不等的茶厂,茶叶已成为勐海县的支柱产业之一。在一片茶香浩荡之中,勐海县总工会团结带领广大职工,围绕中心,服务大局,为边疆经济社会又好又快和谐发展作出了积极贡献。
茶艺无限
布朗山、陈升号、七子饼、普洱印象……在风景如画的勐海山水间穿行,与茶有关的名字和品牌总会映入眼帘,并在脑海中挥之不去……
茶叶是勐海传统支柱产业之一,种植面积已达24.5万亩,2008年之时,全县的茶叶企业只有40多家,现在,勐海已有100多家茶叶精制厂。
勐海县政协副主席、总工会主席岩三书也在考虑,随着普洱茶声誉日隆,进驻茶厂越来越多,工会如何在地方产业发展中助一臂之力?
发展工会组织,壮大会员队伍,这是工会的首要任务。2011年,勐海县总工会以农民工为重点,采取多种形式组建行业性、区域性工会联合会,新建基层工会109家,发展了3118名工会会员。
提升职工素质,让他们做出好茶,让“普洱茶”走向世界,是建会之后的另一个举措。2011年11月29日,在勐海县茶马古道景区,县总工会组织了“勐海县首届茶艺技能竞赛”,茶叶科技推广站研究员、普洱茶研究院客座教授曾云荣担任本次大赛评委组长,七彩茶厂、大益茶厂、陈升茶厂等15支代表队的参赛选手从仪容仪表、茶席布置、茶艺展示、茶汤质量等环节一展身手,最终,勐海七彩云南茶厂的赵敏、阎莹、何珺荣获金奖,她们笑靥如花地接过了8000元的奖金,并为现场嘉宾进行了精彩的茶艺表演。
为了更好地服务职工,基层工会干部的素质同样需要与时俱进。今年6月4日,93名基层工会干部齐聚勐海县委党校,参加了为期2天的培训,内容涉及企业工资集体协商、劳动合同法、和谐劳动关系和企业安全生产等等。当时还没领到《云南省企业工资集体协商条例》单行本,工会干部只好从网上下载,在当地第一家进行了专项学习。
维权与活动
勐海县总工会常务副主席柯露是今年3月5日从人大来到工会的,5月4日,在勐海县工会第九届五次全委(扩大)会议上,这位快人快语的女将当选为县总工会常务副主席。她是学法律专业的,遇事总爱琢磨。《云南省企业工资集体协商条例》颁布实施后,她将全文推敲了几遍,如何主动、科学、依法维护职工合法权益,她感到责任重大。尽管工资协商的成果要在今年下半年才能显现,但在此之前,工会维权的步伐一刻也没有停止。
一位巧家县的农民工到勐海务工时,遭遇围墙倒塌,被砸伤后送医院抢救,不治身亡。县总工会作为安委会成员单位,及时配合参与了这起安全事故的调查和处理。柯露一方面协调善后事宜,另一方面积极调查取证,为死者家属争取到合理的赔偿金,最终妥善解决了问题。
今年4月25日,一位湖北籍农民工在探洞内打炮眼作业时,被向下滑落的矿石砸中头部而死亡。接到报案后,县总工会协助安监等部门赶往事故现场,经勘查、取证和事故鉴定,查明了事故原因,并协调用人单位支付死者家属64万元工伤赔偿金。
柯露来到工会的时间不长,但她善于通过丰富多彩的系列活动,不断塑造工会的良好形象。
今年3月6日,勐海县总工会联合人力资源和社会保障局、妇联开展了“春风行动”活动,这是一项专项就业服务,旨在帮扶和引导农民工通过劳务输出,就近就地实现就业和创业。他们向农民工发放了“春风卡”,卡上附有职业介绍机构名称、求职指南、维权事项和举报电话,同时举办了专场招聘会,帮助进城务工劳动者和用人单位实现供需直接见面。
4月26日,勐海县的56名国家级、省级和州级劳模头戴安全帽,在县总工会的组织下,参观了勐海县体育健身广场、英茂公园、茶马古道风景区等重点工程,听取了工程进展情况介绍,切身感受勐海的变化。省劳模李涛动情地说:“这些变化让我作为一个土生土长的勐海人感到幸福。”
“力士杯”拔河赛是勐海颇具影响的传统赛事。4月27日晚,第“力士杯”拔河比赛在勐海新建成的休闲娱乐广场举行,来自全县的30多家单位、部门和企业精选出了各自的“大力士”参加比赛,既推动了全民健身活动的深入开展,又锻炼了干部职工的身体素质。
勐宋乡三迈村是县总工会“四群”教育联系点,此前,县总工会已派出一名副科级领导专门到三迈村直接联系群众工作,进村召开党员、群众大会19次,深入农户家访136人次,发放民情联系卡60张,宣传党的路线、方针以及惠农支农政策。工会还投入资金8000元,帮助解决物理河下寨修建篮球场一块,并到州文体局拉来了一组崭新的篮球架,同时协助村支书到州农科所争取到水泥40吨。
5月2日,柯露带着县总工会全体干部职工来到三迈村委会,与当地群众一起联欢,共庆五一。
6月10日,在城区佛双路宏福集贸市场入口处,县总工会参加了“安全生产月”宣传活动,发放《农民工手册》200余份,安全生产读物360多本。
活动的风生水起,为工会工作注入了持续的活力。
真情暖人心
在县总工会办公室里,我们看到了几面锦旗,林业局职工石光明送来的是“互助解吾忧,真情暖我心”,县一小退休教师付天奇送来的是“至爱暖职工,互助传真情”,他们都是职工医疗互助活动的受惠者。石光明因为换肾,报销了3万多元的医疗费用,大大减轻了家庭的经济负担;付老师生病住院,也报销了9000多元。
县总工会副主席张丽说,这样的锦旗,没挂出来的还有好多。
工会的很多活动,都是扶危济困、温暖人心的善事。
从今年1月4日开始,县总工会开展的春节“送温暖”活动先后慰问了8个乡镇、3个社区、6个机关、3家企业和黎明农场的1154户困难职工,发放慰问金29.1万元,慰问劳模10人,发放慰问金5000元。
“五一”节期间,县总工会深入到勐海神益茶厂、大象木业公司、福今茶厂、云河茶厂、洪海茶业公司、润安发电公司、永明茶厂等7家2011年新建会的企业进行慰问,看望了82名农民工,发放慰问金24600元。
茶业的崛起,带动了相关产业的发展。普洱茶饼的制作过程中,需要一种布袋,一位农民工看中了这一商机,专门在家里成立了生产作坊,生产布袋专供茶厂。就在他资金困难的时候,工会提供的“贷免扶补”帮他解决了燃眉之急,如今他已度过了难关,生产的布袋在勐海不愁销路。
关键词:教学工厂 教学企业 校内实践基地
“教学工厂”是新加坡南洋理工学院(简称“NPY”)学习德国“双元制”理念后,结合该国国情及职业教育实际创新的一种办学模式。该模式由NPY推出后,迅速被应用到新加坡工艺教育学校及其他理工学院,并极大地推动了新加坡职业教育的迅速发展。
2015年底,笔者有幸参加广东省人力资源和社会保障厅旅游与酒店管理专业师资班,赴新加坡南洋理工学院学习。学习期间笔者对该院超前的教学理念、规范的教学管理等印象深刻,特别是对NPY闻名全球的“教学工厂”有了更深刻的认识。结合实际,笔者认为NPY“教学工S”理念对建设笔者学校校内实训基地有重要的借鉴意义。
一、“教学工厂”理念的内涵及特点
1.理念内涵
“教学工厂”是NPY在学校教学环境中引入先进教学设备和企业运营项目来营造真实企业环境的一种综合性教学模式。它以学院为本位,将学校教学、企业项目、企业实习有机结合在一起,其实质是教学环境、工业项目相结合,能够实现经验积累与分享的工厂。
2.实践特点
(1)引入项目是“教学工厂”的核心。在“教学工厂”里,通过真实的企业项目,学生们能用所学知识技能解决实际问题,还能培养团队精神和创新能力;教师们与企业工程师通过项目对接,能了解企业前沿信息和技术,还提高了教师的动手能力,从而具备在最短时间内开发新专业和新课程的能力。
(2)课程体系与企业接轨是“教学工厂”成功运转的重要载体。NPY专业开发和课程设置紧紧围绕该国经济发展需要及国家对未来经济发展的规划,并兼顾用人单位的需要;课程获得实施后定期研讨,并随时根据社会发展进行修正。课程安排上,第一年为基础课,目的是让学生掌握宽广的从业基本知识;第二年分专业上课;第三年分项目上课,半年专项培训、半年企业实习或全日制项目设计。
(3)专业不同,“教学工厂”形式有别。NPY根据不同的专业特性创设不同的“教学工厂”。工程系叫“教学工厂”,信息科技系为“科技创新中心”,工商管理系叫“教学企业”,并创设了“cheers便利店”“学生超市”等“教学企业”。
二、创建“潮旅专业群校内实践基地”的构想
笔者所在的广东省粤东技师学院潮菜烹饪与旅酒管理系(简称“潮旅系”)现有烹饪、茶艺、旅游与酒店管理(简称“旅酒”)、商务文秘(简称“商秘”)等现代服务性专业。如何真正实现“工学一体”“产学结合”,从而高效率、高质量、低消耗地培养技能人才,是潮旅系多年来一直探索的问题。借鉴NPY“教学工厂”理念并结合潮旅系实际,可以按照“共建、共管、共赢”的原则,创建以学院为主、与优质企业合作为辅,集“生产运营、专业教学、实习实训、服务师生”四大功能为一体的“潮旅专业群校内实践基地”,“基地”可包括“××潮餐厅”“××面包屋”“××旅行社粤技校园门店”等。
三、创建“潮旅专业群校内实践基地”的可行性
1.学校特殊的区位特点造就了大量潜在需求
广东省粤东技师学院现有北山湾和金新二大校区。潮旅系所在的北山湾校区在校生6000多人、教职1400多人。该校区位置偏僻,学生寄宿。周边除1座村庄、2所职业学校、1家公共泳场外,没有任何的商业配套设施,师生的生活需求受到限制。
2.学院坚持“校企双制”,具备指导基地运作的基础
广东省粤东技师学院是广东省人力资源和社会保障厅直属的第一所副厅级国家重点技工院校、省首批“校企双制”示范创建院校。学院遵循“校企双制”办学制度,开展校企、校协、校政等合作模式,与200多家企业建立多层次校企合作关系,开设系列企业冠名班,采用“订单培养”、定向培养等多种培养方式培养学生。学院联合汕头市产业转移工业园,发起成立汕头市智力扶贫职业教育集团与广东省粤东技师学院校企合作联盟。学院对“校企双制”办学制度的坚持及积累,为指导基地建设奠定了坚实基础。
3.潮旅系积淀丰厚,奠定生产实训的基础
潮旅系创办于20世纪90年代,拥有国家级高技能人才培训基地、国家级茶艺技能大师工作室、省级高技能人才实训基地、省级潮菜烹调职业研发应用基地;师资力量雄厚,有教职148名,其中省级技术能手4人、市级技术能手1人、中国烹饪大师1名、广东省烹饪名师3名、高级技师9人、技师21人,特聘潮菜大师8名;实训条件良好,拥有烹调、刀工、面点、餐厅、宴会设计等各类实训室24间,实训工位充足,实训课程丰富。同时该系坚持技能与素质双核育人模式,多元化、多角度锻炼,该系学生综合素质基础扎实,具备进行复杂生产性实训的可能性。
四、创设“潮旅专业群校内实践基地”的建议
1.管理模式
基地场地和设备主要由校方投资,按照现代企业制度管理,实行所有权与经营权分离。
首先,成立由校领导、系领导、相关部门领导、合作企业专家共同组成的“基地管理机构”,代表学校行使选择管理者、资产受益和做出重大决策等主要权力,负责指导基地建设,协调并监督基地运营,对基地管理团队进行考核等。
其次,由“基地管理机构”组建“基地管理团队”。管理团队由专业骨干教师组成或与企业专家合作构成,主要负责制订日常规章制度、各岗位职责、工作流程等,负责基地的日常运作、设备维护、团队选拔、团队培训、绩效考核等,负责与专业科室协调具体实训项目。
最后,由“基地管理团队”组建“基地员工队伍”。员工队伍全部由专I学生组成,具体负责各项目的实施。组建员工队伍时坚持“专业无界化”“成员梯队化”及“工作岗位化”的原则。“专业无界化”即根据项目的需要,跨专业组建队伍,以便充分发挥各专业优势,保证项目实施的科学化。“成员梯队化”即在相关专业二年级学生中根据综合实力强弱,6~10人为一组,组建第一、二、三等梯队成为基地员工。先由第一梯队实习,第二阶梯见习;再由第二梯队实习,第三梯队见习,第一梯队指导,并根据不同岗位灵活确定轮岗周期,以便让绝大多数学生受益。“工作岗位化”即根据学生特长将学生分配到相应岗位。
2.运行模式
(1)“××面包屋”。采取“前店后厂”模式,主要服务校内师生,同时可拓展校企合作,承担本地知名企业订单。在“前店后厂”模式中,管理团队根据实际需要成立“市场调查”“食品加工”“宣传策划”“前台销售”等项目组。除“食品加工”组必须由烹饪二年级学生担任外,其他组可由商秘或旅酒专业的学生担任。“市场调查”组负责调查并反馈师生消费需求,“宣传策划”组负责商品定价、宣传推广等,“前台销售”组负责前台销售、收银及收集评价意见等,“食品加工”组负责实验并加工出师生满意的食品。
(2)“××潮餐厅”。提供潮汕小吃、经典潮菜、潮汕功夫茶,也可承办小型宴会,可根据需要聘请企业专家为技术顾问;为减少与日常教学的冲突及减少物料浪费,可采取预订式经营。根据需要成立“市场调查”“后勤保障”“后厨加工”“宣传策划”“厅面服务”“前台接待”等项目组。“后勤保障”与“后厨加工”组主要由烹饪专业的学生组成,其余项目组主要由旅酒、商秘、茶艺专业的学生组成。“市场调查”组负责调查目标消费者的消费偏好、消费层次等,“后勤保障”组负责采购、物流、仓储等,“宣传策划”组负责菜单制作、宣传推广等,“后厨加工”组负责菜品加工与烹制等,“前台接待”组负责各种形式的咨询、预订、迎宾等,“厅面服务”组负责餐前、餐中和餐后服务。
(3)“××旅行社粤技校园门店”。采取校企合作的形式,引进一家力量雄厚、口碑良好的旅行社,由学校提供场地和设备,由旅行社提供软件、技术及师资支持;经营内容主要有旅游线路咨询与销售、导游服务、旅游用品代售、夏令营接待等;管理团队由旅行社业务骨干与专业教师骨干共同构成;项目实施由旅酒专业学生负责;服务对象主要是校内师生以及来北山湾旅游度假区旅游的游客。根据需要成立“市场策划”“计划调度”“前台接待”“导游服务”等项目组。“市场策划”组负责对校内及相关游客的旅游需求进行调查并设计旅游线路及推广,“计划调度”组负责落实线路和接待、安排导游、票务等,“前台销售”组负责接待、咨询、线路推销、旅游商品销售等,“导游服务”组负责导游讲解等服务。
3.保障机制
(1)政策支持。学校要及时出台相关政策,对基地的定位、管理模式及责权利进行明确;及时成立管理机构来推进基地建设、规范基地运作、协调解决相关问题;出台激励机制,鼓励教职工积极参与基地建设等。
中图分类号:G633.96 文献标识码:D 文章编号:1005-2410(2016)12-0077-02
2016年10月30日~11月4日初冬时节,首都体育学院《国家学生体质健康标准》测试上报数据抽查复核工作赴辽宁盘锦工作小组一行4人来到盘锦市兴隆台区,对辽河油田第一高级中学、实验中学、胜利小学、迎宾小学进行了现场测试工作。期间,在11月1日对辽河油田实验中学的学生体质测试工作完成后,我们有幸观摩了辽河油田实验中学初中一年级22个班级的46项选修课教学,领略了盘锦市基础教育全面落实国家教育发展规范纲要,积极推进素质教育,减轻学生课业负担,推进国家教育改革试点项目的部分工作。特别是辽河油田实验中学以努力使学生成为基础知识扎实、多种能力突出、个性特长明显、素质教育全面的育人标准与教学质量,成为盘锦市基础教育的一面旗帜。辽河油田实验中学积极推进素质教育,开展选修课教学的经验是:一开、二抓、三管理。
一、一开――开设丰富多彩的选修课
2001年国家教育部在《基础教育课程改革纲要》中提出:“课程标准应坚持使学生普遍达到基本要求的前提下,有一定的层次性和选择性,并开设选修课程,以利学生获得更多的选择和发展机会,为培养学生生存能力、实践能力和创造能力打下良好的基础。”据此,20来年间,辽河油田实验中学不间断地在初一年级开设每周2节(连上)的选修课,每学期上12~14次,每学年48~56个课时,选修课非常丰富,内容包括体育、艺术、科技、文化四大类。
体育类有篮球、篮球爱好者(爱好者水平要低一些,以达到分层施教的作用)、排球、排球爱好者、足球、足球爱好者、乒乓球、羽毛球、网球、健美操、体育舞蹈、花样跳绳、独轮车、轮滑、武术、跆拳道、抖空竹、象棋等18项体育选修课。
艺术类有合唱队、舞蹈队、器乐队、课本剧、京剧、主持与播音、书法、素描、水彩、国画、剪纸、手工、软陶、女红等13项艺术选修课。
科技类有航模、机器人、3D科技、生物科技、植物养殖、四驱车、天文气象、科技制作、信息技术等9项科技选修课。
文化类有茶艺、美食制作、写作、兴趣数学、兴趣英语、英语语音等6项文化选修课,共计46项。
二、二抓――抓好选修课教师队伍建设
辽河油田实验中学选修课教师主要还是来自校内相关学科的教师,但也根据有些课程的需要,从社会上聘请了一些具有特殊专长和强大责任心的专业人员做兼职教师。例如,体育舞蹈、跆拳道、独轮车、轮滑、跆拳道、抖空竹、象棋等体育选修课教师。再如,京剧、剪纸、航模、机器人、3D科技、茶艺等选修课教师。学校高度重视选修课教师的培养,每学期开展一次集中培训,多次派教师外出进修、学习培训和参观考察。目前学校拥有60多名优秀的选修课教师队伍,他们都出色地完成了选修课教学任务,为学校和学生做出了突出贡献。例如,对于选修课,没有规范和现成的教材,学校发动教师编写了选修课校本教材62本,为选修课的顺利开展奠定了基础,并为很多其它学校的学习开展选修课提供了很好的借鉴与应用。
三、三管理
由于选修课点多面广,分散在学校的各个位置,每一个选修课学习班都有专用的教室或活动场地,教学设备齐全并充分实现了现代化。教师来自学校的各个部门和校外,学生打乱原有的班级管理模式,实行走班制教学,这对课的安排和管理带来了很大的挑战。为加强管理,学校成立了选修课教研室,开课期间每次课都要对每个项目、每个班级进行巡视和检查,教师每节课都要对学生的出勤、纪律、学习效果进行考核记录,及时上报。学期末学校组织分组逐项集体考核和验收,进行总结、评比与奖励。学生选修课成绩纳入总成绩、存档,并作为评优、毕业的参考条件。学校将选修课的课时纳入教师的教学工作量之中,作为职务聘任和奖励性绩效工资的考核条件。每学期对于选修课效果好、成绩显著的教师给予表彰和奖励。