时间：2022-11-19 16:39:16
导语：在茶艺课程论文的撰写旅程中，学习并吸收他人佳作的精髓是一条宝贵的路径，好期刊汇集了九篇优秀范文，愿这些内容能够启发您的创作灵感，引领您探索更多的创作可能。
关键词：以赛促学；茶艺；以赛促教
技能竞赛是促进教学模式改革、加速人才培养模式创新、提升学生综合素质和就业竞争力的有力措施，是检验学院培养学生技能水平的重要手段之一，也是检验教师教学水平的准绳。目前，高职学院的人才培养模式开始出现理论和技能并重发展的趋势，在这样的发展模式下，如何做到技能的稳步提升是值得大家思考的。通过技能竞赛不断弥补课堂学习的不足，对于提升学生的创业创新能力和核心竞争力具有重要作用，研究“以赛促学，以赛促教”人才培养模式对于高职学生茶艺技能的培养具有重要的指导意义。
一、“以赛促学，以赛促教”茶艺技能人才培养模式的探索
1.培养目标和教学定位。（1）培养目标：培养符合茶艺职业需求、行业服务需要的，德、智、体、美、劳全面发展的，具有较强实践能力，良好专业素养和创新精神，具备茶艺职业的基本服务能力，能够掌握茶叶审评、茶叶加工和茶艺表演等相关理论知识，并熟悉茶馆的设计、经营、管理等流程的高素质技术技能人才。（2）教学定位：围绕“以赛促学，以赛促教”的人才培养模式改革教学，找准职业定位。根据茶行业不同企业的人才培养需求和各项涉茶竞赛的要求，融入相关教学项目，合理设置课程，保证学生在校期间能经常参加各类技能竞赛，提升学生道德素养和职业素质，帮助毕业生提升就业竞争力。
2.将“以赛促学，以赛促教”纳入人才培养方案。学院要转变办学理念和办学思维，将职业技能竞赛作为提升教学质量的主要方法之一，贯穿到学院发展、专业建设、课程体系形成等教学内容中去。通过竞赛项目确定正确的专业培养导向和未来人才的需求导向，根据外界的变化不断加强对教学内容和项目的改革与修正，使课程教学内容紧密联系实际。将不同的竞赛标准和技能规范按照专业特色纳入专业人才培养方案，这样既能获得更多的优秀竞赛成果，又能提升人才培养的质量，一举两得。
3.以第二课堂为抓手，深入补充课堂教学的缺失。近年来，根据行业、职业及校内外各种技能大赛的要求，事先选择优秀学员，设计科学合理的短期训练项目。根据大赛规范及要求，制订详细的阶段目标，有效地提升大赛的服务水平。以成立兴趣小组、茶艺社团，或举办茶会的形式，不断拓宽第二课堂，丰富学生的活动内容，提高学生的职业技能水平，增强专业归属感，以小范围扩散效应激发学生专业学习的动力。各种竞赛及第二课堂开展过程中不断加强学生之间的凝聚力，培养良好的团队合作精神，全面提升学生的整体素质，增强学生的职业素养和专业竞争力。
4.转变教学方式，实施开放教学，搭建良好的“赛”“学”发展平台。根据大赛要求挑选适合的活动小组，根据教师教学重点成立竞赛指导小组，对挑选出的优秀学生进行有针对性的强化训练，严格按照竞赛的要求、规则、形式进行项目化训练。另外，为了保证训练的效果，茶艺专业学生可以获得实训室的全面使用权，全天对学生开放竞赛练习场地，学生按需使用，随时训练，保证训练场地和时间的需求。
5.以赛代文，以赛代证，以证代课，以证代学分。学院将技能竞赛参赛队的训练纳入教学管理中，任课教师可以制订相应的规定，根据比赛成绩给予相应加分。按照学校现有政策，鼓励学生积极参加专业技能竞赛，同时可获得相应的选修课学分，以替代校内日常的选修课程的学习。对于在比赛中表现优异、取得优秀成绩的学生，按照学院的文件要求，可将获奖证书直接替代学分，用于某些课程的免修。试行“以赛代文，以赛代证，以证代课，以证代学分”的制度，不同等级、不同类别的职业技能竞赛，将按照学院文件规定进行一定的折算，给予学生不同的学分。例如，国家级一类比赛的一等奖获奖证书可以替代毕业论文，国家级一类比赛的二等奖证书可替代相应职业的职业资格证书。对学生而言，参加各项技能竞赛对于提高专业实训技能水平，检验理论知识的学习情况，形成良好的职业素养具有重要的意义。学院利用竞赛不仅考查了学生的专业操作技能水平以及综合运用知识的能力，而且也提升了学院的办学水平和专业影响力。
6.始终坚持以职业为导向，根据岗位职业能力完善教学设计。根据最新的人才培养要求，学院每年都积极参加茶行业举办的职业技能竞赛，同时还通过开展专业技能运动会提高学生的职业技能，强化岗位职业能力。我院秉承将学生的职业素养教育始终放在首位的办学理念，在不断加强职业能力培养的同时，坚持按照“以赛促学，以赛促教”的人才培养模式，突出竞赛能力培养，以竞赛标准为切入点，制订实践教学目标和任务，强化校内模拟竞赛、虚拟竞赛、校外竞赛、顶岗实习等实践教学环节。
二、“以赛促学，以赛促教”茶艺人才培养模式的成效
相对于很多本科院校而言，高职教育在培养职业技能人才方面有很大的教学优势，但要使学生德、智、技、美全面发展，就需要充分发挥学院办学理念的引领作用和技能竞赛的导向作用。学院通过不断鼓励学生参加茶艺类等的技能竞赛，激发参赛选手的团队协作能力，使他们养成了吃苦耐劳的精神。同时，获奖选手也尝到了竞赛带来的荣誉感，并给后期入校学生做出榜样，对学院的招生宣传工作也起到了积极促进作用。此外，还在学生中营造了学习目标明确、坚持奋斗、不断提升的浓郁学习氛围。
我院学生先后在国家级、省级、校级比赛中屡创佳绩，2014年获得浙江省茶艺技能竞赛三等奖；同年，获得全国武林斗茶大赛仿宋使者称号。学生通过参加比赛打下良好的茶艺基础，获得了丰富的经验，提升了专业技能水平。技能大赛今后将作为校、政、企相互交流的重要措施，学院可以为企业输送人才资源，企业可以为学院提供实训资源，校企双方形成互惠互利的良好发展局势。下一步，我院将积极邀请政府部门参与办学和专业建设，实现校、政、企合作的新模式，提升合作新高度。
我院参加和举办茶艺技能大赛，在锻炼学生专业实践技能的同时，让学生在参加和准备比赛的过程中亲身体验训练的艰辛、优胜劣汰竞争机制的残酷，使学生在面对强大的竞争压力和陌生的比赛环境时能团结一致，充分发挥所学，取得良好的成绩，这对提高学生的综合技能、职业素养和职业竞争力具有立竿见影的效果。
参考文献：
[1]胡秀强，程远东.“以赛促学”的高职人才培养模式探索[J].中国电力教育，2012 （25）：34-35.
论文关键词；茶文化 茶道 中职学生素质教育
笔者有幸在中国茶博看到韩国著名画家闵庚灿绘制的国画《松竹梅》，画面松柏苍翠、墨梅横斜，下方是一片茂密的茶园。中国自古把松、竹、梅称为岁寒三友，可这里画家却将茶与松、梅并提，可见在画家看来茶的品格与松、梅一样高尚。笔者作为一线中职教育者，不禁深思，若能让中职学生这群特殊的孩子也拥有茶一样的高尚品质，定能使学生受益一生。
1茶文化体系
“茶者，南方之嘉木也”，茶在神农时期就被发现，在数千年的历史演变中，此“嘉木”也在经历着多样的变化。茶最初被人们作为药物使用，后来又逐渐被推为食材，之后茶又成为一种健康的饮品。
按照文化学的研究，文化可分为技术和价值两个体系。因此，茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。所以茶文化组成体系应该包括茶学，茶道，茶情，这三个层面。
这里的茶学是建立在狭义的层面上。在《茶叶》刊物中，很多茶界的权威和茶人都认为“茶学”是一门关于茶叶的源与流的学科。笔者觉得茶道是通过泡茶艺术(茶艺)这种方式，给心灵创造安静的氛围，用自己的心去领悟不可言说的个中滋味和人生哲理。
茶情是指以茶为载体的茶书，茶诗、画等及品茶所带来的感受。
2茶文化引入中职学校所带来的功效
茶文化对他们的益处主要有以下几方面。
2．1拓宽学生的就业路
一方面，在2007年l2月国家商务部公布的《茶馆业企业经营规范》中指出，茶艺师与从业人员的比例分别不低千1：3、1：5、1：7。另一方面，懂茶悟道茶艺师的需求越来越多。但目前大专院校中，把茶文化作为专业很是罕见，使得高素质的茶艺师实在难找。所以即知茶艺又懂悟道的茶艺师必将成为近来较为紧缺的“宠儿”。因此在各不同专业的中职学生中引入茶文化教育，使他们在接受系统的本专业学习的同时，也学到茶文化，既能掌握本专业，又能在茶文化的熏陶下取得茶艺师资格。
2．2茶文化对学生的影晌
(1)茶文化有助于中职学生增长文化知识，从而树立信心，让精神不再空虚。茶的故乡是中国，茶的起源、发展、传播经历了几千年。所以在中职学生中引入茶文化教育，不但能让他们学习到茶起源、发展、传播的过程，而且能弥补他们的最为缺少的史学知识，更重要的是茶文化对他们每个人来说起点是一样的，这就等于给了很多放纵自我的孩子再一次站起来的机会，让每一个自信心不足的或丧失自信心的孩子在茶文化里再树立信心，并把这份自信心带到生活中，也能让那些早已把本专业知识学的得心应手的孩子找到精神的寄托，让他们课余不再精神空虚。
(2)茶文化有助于促进中职学生思想道德的修养。
中职学校的学生往往价值观和人生观模糊，因此思想道德上的问题比较严重，主要体现在以下几个方面。
首先，沉睡的爱国主义和集体主义情怀，让他们变得“冷酷”。
其次，心理都还不够成熟，有较强的虚荣心和过度的自尊心，表现欲望较强。
再者，中职学生对“个性”往往曲解。很多学生认为“个性”是对传统的一味反叛，或是对纪律的抵制就是个性。
最后，自我为中心，在行为上缺乏理智和规范，往往为求利益，不计手段；在内心里不懂感恩，只知道一味的索取。
茶文化可以帮助他们。一方面，茶文化的核心是茶道。近年来，很多茶人、学者都将茶道的思想内涵总结为“和、静、怡、真。也许每个人对这四个字有不同的理解，笔者看来“和”是茶道哲学思想的核心，融入了儒、佛、道三家的精髓。儒家的中庸之道蕴含在“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的茶艺过程中；行俭之德藏在“朴实古雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的心态上；明伦之礼体现在“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表浓情的待客之道上，谦和之礼就在“饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”的“吃”茶过程中(《茶道茶经》)。这些可以修正学生的价值观和人生观。
另一方面，文化是需要传承的，相信在中职学生中引入茶文化教育，不仅可以把茶文化的接力棒传递到下一代手中，而且还能唤醒他们的爱国主义情怀，更重要的是当他们遇到在喧嚣的都市中遇到事情时，能学会点一段淡雅的檀香，让心慢慢的平和，让封存在心底的“和”慢慢苏醒。用沸水洗去杯子的浊尘，仿佛也洗去了积累在心上的浊尘，用平和洁净的心等待“太和”之水。平和宁静的氛围和空灵情洁的心情慢慢出现。“凤凰三点头之后，杯中茶叶慢慢舒展，清馨的茶香慢慢弥散在身边，饮者浮躁的心似乎也慢慢放下，精神随着茶香慢慢飘荡，心开始寻找真正的自我。此时轻轻的抿一口佳茗，让色、香、味缠绕着舌尖，不禁让人觉得全身心的舒畅和怡悦，仿佛就在此刻找到自己，看清了自己的方向，也认清了自己的路。正如闵龄所说，这是一种洗净了骨髓的精神升华。而这就是茶道之“怡所带来的“怡神悦志”之感，“明心见性之畅。最终将引导饮者到达“物我两忘，天人合一”之“真”。
(3)茶文化有助于提高中职学生的审美能力。
中职学生的审美能力较弱，以致他们对美的理解往往特别怪异、浮浅。在一些学生看来，美仅仅是服饰上的怪异，和发型上色彩。而茶文化的展示者“茶情”，可以让他们正确的认识美，品味美，最终创造美。
3在中职学校引入茶文化教育的方法
(1)把茶文化课程作为校本课程开设，给学生创造一个环境。
(2)开设茶文化社团。这可以给学生提供一个动手和交流的平台。社团可以开展茶艺培训、表演，茶叶采摘、加工等活动。
(3)通过讲座、展览等形式，扩大茶文化在中职学生中的影响。
(4)结合学生自身的专业开展与茶文化相关的活动。
文秘专业核心课程介绍
一、《公共关系》
《公共关系》是商务秘书专业的一门必修课，是一门综合性的、应用型的、交叉性和边缘性的独立学科，学科以建立社会组织与社会公众 之间良好的沟通关系，在社会公众心目中树立本组织的良好形象为主线贯穿始终。
二、《会计学基础》
本课程是商务秘书专业必修的一门基础课程。通过讲授和辅导两个环节，要求学生掌握会计学的一些基本理论、基本方法和基本操作技能 ，以及会将理论和方法适用于工商部门、分析处理具体的经济业务，为经济管理提供经济信息。这样有助于培养学生的分析问题和解决问题 的能力。
三、《市场营销与谈判》
《市场营销与谈判》是适应现代市场经济发展需要，于本世纪初发源于美国的一门应用科学。它是管理类专业的一门专业必修课。通过学 习，使学生掌握市场营销的基本概念、基本方法以及策略技巧，并能根据工商企业的实际环境和条件加以运用，不断创新，提高企业的市场 营销能力，提高企业的经济效益，推动企业的发展。
四、《秘书理论与实务》
《秘书理论与实务》是商务秘书专业的一门必修课，讲授秘书学科的历史沿革、工作原理以及实际操作中的一些方式，通过本课程的学习 ，使学生建立对秘书学科以及秘书职业的基本印象。掌握有关秘书工作的有关基本理论常识和秘书实际工作中应具备的各种技能。使学生了 解秘书活动是什么，更要理解为什么要这么做。
五、《文书档案学》
《文书档案学》是商务秘书专业的一门必修课，实践性较强，主要讲授现代文书档案学工作基本理论，公文处理的程序与方法，文书阅卷 与归档，档案的收集、整理、鉴定与利用以及电子文件的管理等等。学习这门课是作好商务管理文书工作的基础。
六、《应用文写作》
本课程主要讲授适合商务秘书专业学生从事秘书工作等方面需要的秘书写作基础知识、常用文体的写作方法，同时注重理论联系实际，培 养提高学生的秘书写作能力。其理论性适度，适用面广，可操作性强。学生通过对本课程的学习与训练，能够掌握各种常用文体的写作方法 ，提高写作能力，熟悉各种文体的规范体式，从而比较熟练地写出观点正确、内容充实、结构严谨、格式规范、语言流畅、文风端正的实用 文章。
七、《言语交际》
本课程的内容包括口语训练、表达训练、读诵训练、思路训练、听力训练、应变训练、体态语训练、演讲训练、辩论训练、谈判训练等基 本表达技能的训练。
八、《企业经营管理》
《企业经营管理》是一门研究工业企业生产经营管理的客观规律性的科学，它侧重于研究解决使企业经营目标、企业内部条件和外部环境 三者之间达成动态平衡的问题，从而使企业获得最佳经济效益。其主要内容有：经营战略、市场调查与预测、经营决策与计划、产品开发与 技术发展、营销管理、财务管理等。
九、《英语实用文函》
《英语实用文函》是商务秘书专业的一门主干课程，主要讲授涉外秘书工作所需要的各种英文函电的处理，以及有关涉外秘书工作的职责 范围和操作规范，使学生掌握涉外秘书工作应具备的文字处理能力。
十、《国际贸易与实务》
国际贸易是涉外秘书专业的一门主干课程，是一门具有涉外活动特点的实践性很强的综合性应用科学，随着我国对外开放的进一步深入发 展，我们将会面对更多更复杂的国际贸易关系，尤其中国即将进入WTO，迫切需要掌握国际运行的贸易规则的应用人才。课程主要讲授国际贸 易理论与政策，区域经济一体化、国际贸易组织、国际贸易惯例、国际货物买卖合同条款、合同的订立与履行、常见的国际贸易方式。
涉外文秘专业介绍
一、专业介绍
涉外文秘专业是随着科学经济高速发展，信息传播急剧膨胀，社会竞争日趋激烈而产生的一门新兴现代科学管理专业。作为一种全球性的职业，涉外文秘工作越来越趋于现代化、科学化和专业化。它在辅助各级领导进行综合管理、树立企业形象、沟通内外关系、处理信息交流等方面发挥着越来越重要的作用。涉外文秘专业已经成为二十一世纪中国经济发展十大需求专业之一。
二、培养目标
本专业培养热爱祖国，拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，培养学生树立正确的世界观、人生观和价值观，具有爱国、敬业、合作的精神和健康的身心素质，具有良好的思想品德和职业道德，既具备涉外文秘与办公自动化专业的扎实理论基础，又具有较强的信息分析处理能力，档案管理能力，较强的英语听、说、读、写能力，能熟练处理办公室的日常事务，能从事涉外文秘工作的复合型、实用型的涉外秘书高级人才高等技术应用性人才。
三、主干课程
综合英语、英语阅读、英语听力、英语会话、英语语法、商务英语、外贸单证与函电、中国文化概论、文书档案学、商务礼仪、形体、茶艺、公共关系学、演讲与口才、国际贸易实务、经济法、办公自动化、涉外秘书实务、涉外文书写作、公文写作。
实践环节：计算机网络、公务文书写作、礼仪与形象设计、基础写作、新闻写作等实习、毕业社会实习、毕业设计、实验实训、社会调查、校外实习、毕业论文和秘书综合实训。
四、校内实习实践
该专业拥有学院“圣兰大学生文化传播有限公司”为实战、实践平台，学生有大量到实训室进行实践的机会，并有专门的办公自动化机房让学生进行办公自动化专业知识的学习与练习，同时拥有专门的档案室、办公实训室作为实践场所。本专业的学生经常出席各种重要会议，从事礼宾服务、会议布置及管理、现场速记及速录等实践操作。
另外本专业在校内拥有专门的化妆实训室，化妆实训室内有专门的化妆设备及精心设计的化妆镜等供学生们进行专业化妆形象设计的演练;为了拓展本专业的就业面，我系酒店客房实训室可供本专业的学生进行餐饮、饭店、客房服务的演习和操作，拓宽了学生的就业宽度;专门的形体房，是本专业学生进行形体训练，进行礼仪培训的专门实训室，在这里培养出了一届又一届外在气质优雅的涉外秘书人员;茶艺实训室专门为培养学生的内在气质而设，让学生在传统文化艺术的熏陶下形成由内而外的气质美。语音室、电子计算机机房、红外语音教室、多媒体教室更是本专业学生进行文化学习必备的实训操作舞台，在加上我系丰富多彩的“多元化实践课”构成了完善而又多样的校内实习实践平台。从用人单位的反馈意见可以得出，本专业学生深受企事业单位的欢迎，未到毕业时，便有用人单位到系内提前预定学生。
五、教学成绩
学生毕业前需要考取英语类、计算机类、普通话、职业资格四类证书。
英语类证书包括全国应用英语A级、全国四六级、PETS几种，学生可以任选其一;计算机类证书包括全国计算机一级、二级VF、NIT等;普通话需达到二级甲等及以上水平;职业资格证的类别比较多，本专业学生可考取秘书及涉外秘书资格证、公关员、营销师、茶艺师、企业人力资源管理师、会计师、教师资格证等资格证书，为自己将来的就业增加无尽的砝码。
计算机类考试最终学生能够达到100%的通过率;普通话水平二级甲等的占该专业总人数的93.5%，一级甲等水平的占专业总人数的6.5%;英语类证书的通过率可以达到100%;职业资格类证书通过率最终可以达到100%，其中茶艺师的通过率为100%，秘书资格证可以达到100%，涉外秘书资格证可以达到99.6%。
在自学考试中，我系也取得了较突出的成绩，我系07级刘艳辉同学在毕业之前已考完了自考英语专业的笔试课程，只剩下实践考试与毕业论文两门课程;08级刘海真同学也在毕业之前考过了自考英语十门课程，只剩下一门笔试课程、实践考试与毕业论文。
另外，在每年举办的文秘专业技能大赛中，都能凸显出优秀的同学。在今年的文秘技能大赛中，我系08级刘书菲同学等获得优异成绩。
[关键词]信阳；茶文化；文旅融合
总书记指出，旅游是集物质消费与精神享受于一体的活动，二者密不可分。“以文塑旅，以旅彰文”是未来较长一段时期文化和旅游工作的出发点、着力点和落脚点。河南是华夏文明的起源地，文化和旅游资源丰富，但与京、沪、粤、苏、浙等第一梯队相比，尚不是文旅大省，更不是文化和旅游强省。信阳地处鄂豫皖三省交界,有“北国江南、江南北国”之称。作为中国“茶马古道”以及河南省实现中原崛起的重要一环，信阳以茶为媒，通过茶叶搭台，旅游唱戏，发展“茶叶旅游”，培育茶旅文化融合的新型发展模式，已经迎来巨大的历史机遇。
一、信阳茶旅文化发展现状
信阳位于河南省的最南端，种茶历史悠久。东周时期，茶在信阳地区开始种植。近代以来，信阳毛尖先后多次在国际、国内的舞台上荣获嘉奖并入选中国农业品牌目录和“中国农产品百强标志性品牌”等荣誉。自1992年始，信阳开始举办茶叶节，迄今为止已连续举办29届，成为信阳的盛事之一。而信阳域内八县两区，拥有众多旅游文化资源———1.生态旅游资源丰富。区域内遍布梯田，河流密布，酷似江南风光。这里四季分明，景色各异。信阳市森林覆盖率近40%.其中，鸡公山下每立方厘米空气中含负氧离子22万个，比四川九寨沟、福建武夷山每立方厘米负氧离子含量高出1～8万个，是目前全国此类测量的最高纪录，信阳成为名副其实的“天然氧吧”。全市已建成多个森林公园、自然保护、国家湿地公园，旅游风景区如鸡公山、南湾湖、灵山、黄柏山、西九华山等近10个。2.大别山具有深厚悠久的历史文化底蕴，是著名的红色革命根据地，红色文化旅游资源丰富。老一辈革命家在这里创建了仅次于中央苏区的第二大革命根据地———鄂豫皖革命根据地,培育出红二十五军等多支主力部队,100余名将军从这里走向全国，有鄂豫皖革命纪念馆、红四方面军总部旧址、鄂豫皖苏区首府烈士陵园、红二十五军出发地等红色教育基地。以“苏区首府、将军故乡、江淮抗战、千里跃进”为主线的红色旅游文化，正在成为大别山区域红色旅游品牌。茶叶搭台，旅游唱戏。信阳充分发挥地域特色优势，以茶会友、以茶兴城，通过举办茶文化节取得可观的效益。但由于缺乏统一管理与运营，品牌效应不强。目前市场上比较知名的信阳茶企仅限于文新、五云、蓝天、九华山等少数茶企，其茶文化传播存在散而太乱、行而不远的局面。
二、信阳茶旅融合发展的意义
（一）推动地方经济发展
人们经常说诗与远方，这里的“诗”即文化，“远方”即旅游。文化与旅游结合，文化可以更好地走向“远方”，旅游也就更有“诗”意。将旅游与文化相结合，可极大提升文化产业的价值感，同时也赋予旅游更多的趣味性。这是服务地方经济、传承并发扬地域文旅文化的重要工作之一。立足于信阳地区丰富的茶文化资源、大别山区红色旅游资源和特色田园、生态景观，深入挖掘大别山区民风民俗和农耕文化，在充分调研分析的基础上，因地制宜，推动茶旅文化融合发展，无论是对茶产业发展还是旅游产业发展都具有重要意义。这对于实现地区经济效益和社会效益，传承保护大别山非遗文化，力争实现富民、宜居的扶贫规划效果，为大别山地区区域旅游业的发展做出一些贡献具有重要的现实意义。
（二）提升城市影响力
“文旅融合”是一个互惠共赢的过程。它将文化的内涵与价值赋予到旅游中，这能够促进旅游产业的发展；与此同时，在发展旅游产业时挖掘旅游资源所蕴含的文化内涵，可以提高文化软实力。信阳坐拥八县两区，除了已经颇有名气的信阳毛尖，同时拥有丰富的、具有地域特色的旅游文化资源。信阳毛尖及其所衍生的茶文化都具有良好的市场口碑与吸引力。而信阳区域内的旅游文化资源也是颇具地域特色。通过茶旅融合的方式，以茶为媒，茶叶搭台，旅游唱戏，二者相辅相成、互相促进，将信阳的经济作物与精神财产合二为一，打造成一体化、规模化的文旅文化资源，对于提升整个城市的知名度与影响力极其重要。
（三）提升地域文化软实力
对于信阳这座城市来讲，茶文化和人文旅游文化便是其文化软实力的底气所在。信阳积淀着丰富的茶文化资源、自然旅游资源以及历史文化资源，具有浓郁的地域特色，对于发展信阳区域特色文化产业具有巨大的经济价值和社会价值。通过培育信阳非遗文化产业，探索“非遗+旅游”、“茶文化+旅游”、“茶文化+研学”、“茶文化+文创”、“非遗+文创”、“非遗+民宿”、“茶文化+民宿”等多种形式，探索信阳茶旅融合发展新路径，拓展茶旅融合发展新模式，打造茶旅融合文创产业新亮点，推动信阳文化产业特色化发展之路。
三、融媒体时代信阳茶旅融合发展的思考及建议
随着5G时代的到来，融媒体传播成为新时期提升信阳茶旅文化的影响力、扩大信阳茶旅文化的知名度、降低信阳茶旅文化融合发展的宣传成本、增加信阳茶旅文化融合发展的经济效益，从而推动信阳茶旅文化的可持续发展的重要媒介手段。
（一）利用融媒体技术，构建信阳茶旅文化大宣传平台
一是打造线下宣传平台。比如，由信阳市文化旅游和广电局精心设计宣传内容，通过各种媒介渠道进行无缝宣传。当旅客途经或进入信阳境内时，由移动通信公司发送信阳茶旅文化特色信息；定制信阳茶旅文化宣传特色彩铃，发动信阳地区居民选用，从而进一步扩散信阳茶旅文化影响范围；打造茶旅文化相结合的主题广场、精美广告牌等，为市民、游客提供线下活动场所的同时，实现信阳茶旅文化的沉浸式体验，加深对信阳茶旅文化的印象。二是打造线上宣传平台。通过广播、电视、微信公众号、微博、抖音、微信视频号等线上媒体平台，结合各自平台的宣传优势对信阳茶旅文化之一进行分门别类推送，让市民对信阳茶旅文化耳熟能详并树立文化自信；同时借助新媒体平台如微信、微博、抖音、微信视频号等，通过丰富多彩、形式多样、视听结合的图片、文字、短视频等形式，全方位展示信阳茶旅文化的吸引力，扩大信阳茶旅文化影响力与覆盖面，扩大客源市场。
（二）利用全媒体平台，打造信阳茶旅文化特色品牌
一要凸显信阳茶旅文化的精神内涵。通过实地调研与大量查阅读文献资料，充分挖掘古今涌现出来的典型的信阳茶旅文化故事及资源，并以此为依托，重新概括信阳茶旅文化的核心精神与内涵，以提高信阳茶旅文化的吸引力。如，依托民间流传甚久的茶姑“画眉衔籽”的故事，以此为题材，谱曲、出书、拍摄影视剧等，让信阳茶文化以多角度多形式呈现，吸引游客到信阳实地旅游。二要丰富信阳茶旅文化传播的内容。比如，线下文化宣传机构或民间团体可以通过探索开展茶旅文化读书会，发展茶文化主题旅游，组织茶旅文化主题文创活动、主题摄影、主题短视频大赛、主题征文等形式展开相关活动，利用全媒体平台打造信阳茶旅文化专题网站以及专属的微博、微信公众号、视频号，通过这些媒体平台，以不同形式将各种与信阳茶文化与旅游文化相关的信息、活动如茶文化节、文旅文化节、博览会、展销会等，让受众即使不在现场，也能感受到信阳茶旅文化的魅力，并萌发到实地一探究竟的欲望。另一方面，积极开发信阳周边茶山资源，提升乡村旅游智慧化水平。借助茶山独特而秀丽的风景，在城市周边打造近郊的乡村旅游景点，如茶乡康养、山水民宿、休闲茶庄、创意茶会、会展培训等项目，打造“茶文化”体验园，吸引游客亲身前往体验采摘、揉捻、炒制、烘干、装罐等信阳茶的制作全过程，并欣赏茶艺、茶歌、茶舞等艺术，让信阳茶文化与旅游文化深度融合，让游客对信阳茶旅文化留下深刻记忆。
（三）加强新媒体人才队伍建设，为信阳茶旅融合发展提供智力支持
一是加强信阳当地产学研合作。通过与当地高校合作，联合培养专门性的茶旅文化专业人才；依托高校现有开设的旅游、茶艺、茶文化等课程，使学生能够深入领会茶艺内涵，热爱信阳茶文化，为茶旅融合发展提供充足的智力支持。二是政府部门加大对茶旅融合发展的支持力度，通过建立茶旅文化相关的大师工作室、茶旅文化体验馆、茶旅文化专业培训点等方式，加强对信阳茶旅融合专门性人才的培养力度，以及结合当地特色对茶文化、旅游文化经营者及负责人的专门性指导，力争形成政府搭台、高校唱戏、企业参与的茶旅融合发展氛围。
参考文献：
[1]葛振:《赋能“文旅+多产业”新业态助力提升沈阳城市文化软实力》，《第十八届沈阳科学学术年会论文集》2021年4月
[2]李明军：《全域旅游视角下信阳市茶旅融合发展对策研究》，《福建茶叶》2021年第4期
[3]王彬：《文旅融合进入深化期高质量发展引领前进步伐》，《中国文化报》2021年8月6日
[4]李峰：《信阳市茶旅融合发展现状与对策研究》，《西部旅游》2021年第4期
[5]胡玲：《全域旅游视角下信阳市茶旅融合发展探究》，《商业经济》2020年第8期
[6]郭文茹：《乡村振兴背景下信阳市茶旅融合的SWOT分析》，《信阳农林学院学报》2020年第3期
[7]邵瑞：《网络传播与乡村文旅产业融合发展研究》，《传媒》2021年第13期
论文摘要: 民族音乐是民族文化的组成部分,具有鲜明的民族性,能强化学生的爱国主义情怀,使学生认识到世界各民族音乐文化的丰富性和多样性。本文分析了培养学生学习民族音乐的重要性、方法和意义,旨在使学生了解和热爱祖国的音乐文化,增强民族意识和爱国主义情操。
民族音乐是民族文化的重要组成部分,具有鲜明的民族性,体现了一个民族共同的性格特征、心理素质和审美情绪,具有强烈的心理凝聚力和民族认同感,是民族精神的象征。
我国是一个多民族且历史悠久的文明古国,在几千年的历史长河中,我国各族人民通过生活实践创造了极其丰富的、具有我国特色的民族音乐,它体现了中华民族的气质和精神,是我国古老文化中的一颗璀璨夺目的明珠,也是世界音乐宝库中的一朵奇葩。通过学习中国民族音乐,学生将会了解和热爱祖国的音乐文化,强化爱国主义情怀;通过学习世界其他国家和民族的音乐文化,学生将会拓宽审美视野,认识世界各民族音乐文化的丰富性和多样性,增进对不同文化的理解、尊重和热爱。
一、培养学生学习民族音乐兴趣的方法
音乐作为学生艺术教育中的重要组成部分,在小学生素质教育中发挥着重要的作用。因此,从事音乐教育的工作者应积极主动地了解孩子们的内心世界,用小学生的眼光观察世界,从而激发学生对音乐的兴趣。兴趣是学习音乐的基本动力,是学生与音乐保持密切联系、享受音乐、用音乐美化人生的前提。音乐课应充分发挥音乐艺术特有的魅力,在不同的教学阶段,根据学生的身心发展规律和审美心理特征,以丰富多彩的教学内容和生动活泼的教学形式,激发和培养学生的学习兴趣。教学内容应重视与学生的生活经验相结合,加强音乐课与社会生活的联系,为他们营造轻松的学习氛围和快乐的音乐世界,让他们在民族音乐中得到快乐,在教学过程中提升审美和创造美的能力。
(一)教学内容需要童趣化
教师可以充分利用多媒体和网络技术,让学生从不同的层次、角度了解与民族音乐相关的文字、音响、图像等多种信息,帮助学生形象、准确地感受和认识。通过欣赏各种音乐资料,学生如身临其境,从而反复聆听与体味,加深对作品资料的理解。教师还可以组织学生对自己家乡的民族音乐进行调查研究,使其近距离、真实地接触民族音乐,而通过学生的自我介绍则可让大家了解我国不同地区、不同民族丰富多彩的民族音乐。
利用信息技术手段,提供给学生视觉和听觉上的双重体验,从而收到事半功倍的效果。针对此,我在音乐教学中充分利用多媒体教学,以更加丰富多彩的教学形式吸引学生,使学生在直观、具体、生动、有趣的课堂气氛中更好地学习民族音乐。如在《茉莉花》一课中,我用一段康师傅茉莉花茶广告的录像引出课题《茉莉花》。这一设计,让学生一开始就被茉莉花的魅力所折服,进而有了学习歌曲的强烈愿望。于是我便利用CAI向学生展示了二胡演奏的《茉莉花》和民族歌唱家宋祖英在维也纳金色大厅演唱的《茉莉花》,以及歌唱家李丹阳演唱的《亲亲的茉莉花》等,让学生欣赏不同风格和不同表现形式的《茉莉花》并谈谈自己的欣赏感受,从而增强学生对民族音乐的喜爱和民族自豪感。
(二)教学方式需要游戏化
“只有民族的才是世界的”。要想让学生真正领悟音乐的美,创造美的音乐,民族音乐是必上的一课。然而,对于今天的学生,似乎只有流行音乐或者说是流行歌曲才离他们更近些。这就要求教师深入学生当中,了解并熟悉他们喜欢的音乐,只有这样才能成为他们的朋友。教师还可通过音乐教学活动增强学生的审美趣味,开阔学生的音乐视野,提高学生音乐欣赏的能力。例如,在欣赏民族音乐时,我先给学生欣赏一首《大中国》,因为熟悉,学生兴趣盎然,还摇头晃脑地跟唱。然后,我将其中秧歌的音乐介绍给学生,让学生明白流行音乐的创作也可以民族音乐作为素材。又如在引导学生欣赏《盼团圆》时,为了使同学们更好地理解这节课的内容,我放了一首王力宏的《龙的传人》。这首歌很多学生都会唱,但对其内涵不是很了解。于是我便深情地把这首歌的歌词及歌曲的创作背景介绍给学生,重点描述祖国母亲的伟大,黑眼睛黑头发黄皮肤,无论身在何方我们永永远远是龙的传人。当再听这首歌曲时,教室里静极了,一股浓浓的温情在教室里悄然弥漫着,歌曲把师生的情感紧紧地联系在一起。在完成教材教学内容的同时,我还会不失时机地向学生推荐一些音乐,如欣赏中国优秀的民族歌曲和优秀的外国歌曲,以拓展他们的音乐视野,提高他们的音乐审美能力和音乐鉴赏能力。在强调民族音乐文化在音乐教育中的重要地位的同时,我们应当吸收西方音乐教育的优秀成果,借鉴一些西方优秀的教学方法、手段,创新具有中国特色的民族音乐教育方法。
兴趣是学习音乐的基本动力,是学生与音乐保持密切联系、享受音乐、用音乐美化人生的前提。在实行新课程标准的今天,教师应采取各种形式有效激发学生对音乐的兴趣,让学生每每带着浓郁的兴趣走进音乐课堂,时时保持一种对民族音乐学习的积极心态,让民族音乐真正走进学生的心里,从而提高音乐课堂的实效性。
(三)教学示范需要生动化
自制简易乐器的教育价值很大。它不仅可以培养学生的创造性思维能力,还可以培养学生的动手操作能力。在一定程度上,它还有助于培养学生的动手操作能力和坚强毅力――不怕困难、坚持到底。自制简易乐器的含义很广,它既包括自寻音源材料(如课桌、书本、玻璃杯、身体各个部位等),用以探索、表现、体验音乐的进行、休止、速度、力度、段落、情绪等,还包括制作各种简易的乐器,如铃鼓、酒瓶吹奏乐器、自制弹拨乐器等。如在欣赏民乐合奏《彩云追月》时,我让学生组建快乐的小乐队,因为本课的教学重点之一就是引导学生积极参与音乐主题的演奏活动。但乐队的组建对一般的四年级学生来说有困难,于是我就引导学生从自制打击乐器入手,降低演奏的难度,提高参与率。课前我把主动权让给学生,让他们自带茶杯、酒瓶等适合做打击乐器的材料,而上课时,我惊喜地发现学生的想象力非常丰富,制作能力也很强。有的学生甚至连家里的锅碗瓢盆都带来了,并用这些打击乐器为乐曲设计伴奏。敲敲打打,悦耳动听,整个教室成为欢乐的海洋。合作学习充分地发挥了学生的创造力,调动了学生的积极性。然后,我让学生以小组为单位自由选择一种节奏型练习,为乐曲伴奏,最后再演一演。如我让有器乐特长的学生上台演奏主旋律,其他学生进行节奏伴奏。这个环节能充分调动学生的各种感官,使之积极主动地投入到整个欣赏活动中,陶醉在创设的音乐情境中,尽情地表达对乐曲的感受。
(四)教学评价的合理化
音乐理论家修海林曾说:“音乐意境既产生于音乐家对形象的审美感觉中,又存在于音乐的再现中。自然,音乐的审美也势必要求体验到这一意境,这时意境即是客体的主体化,也是主体的对象化,意境是审美意象性活动的产物。”因此,在音乐教学过程中,创设情境对学生尤其重要。如在听赏《采茶舞曲》一课时,我先进行茶艺表演,一边泡佛手茶,一边介绍茶道“韩信点兵”、“游山玩水”等。学生欣赏完我表演的茶艺后,发出雷鸣般的掌声,争先恐后地品茶,并赞不绝口:“张老师,您太棒啦!”“我也要跟您学习茶艺表演!”“这茶真香啊!”看着孩子们可爱纯真的笑脸,我的心也洋溢着快乐喜悦。整节课师生都沉浸在淡淡的茶香中,温馨快乐。我又示范了“凤点头”的手型和拇指、食指的曲伸节奏,引导学生即兴创作采茶的动作,通过提压手腕来夸张动作,将韵律感表现得更优美、柔和,学生都兴致勃勃地动起来。有的学生还三两成群地一起编排采茶的动作,连平时上台腼腆不敢表演的学生也跃跃欲试:“老师,我也要上台表演。”虽然他们的动作不是很到位,但是全班都给予热烈的掌声,并对其表演进行评价,我也及时给予肯定。
二、 培养学生学习民族音乐的重要性
民族音乐是素质教育中不可缺少的一个重要组成部分。艺术教育是素质教育的重要组成部分,而素质教育则使音乐教育目标更为明确。音乐教学的目的是提高学生的音乐文化素质,培养学生欣赏美和创造美的能力,以期使每个学生都拥有高贵的心灵与完美的人格。而要完成这一目的就不能脱离民族音乐教育。只有在小学时期就接触并学习民族音乐,学生才能更全面地具备审美和创造美的能力,更好地提高综合素质。
关键词 高等职业教育；茶叶生产加工专业；校企合作育人；新途径
中图分类号 G712 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）04-0326-01
校企合作是现如今职业教育改革与实践至关重要的一个方向，也是职业院校在实现对自身的发展空间的寻求，为区域经济服务过程中的必然要求。《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定（国发〔2002〕16 号）》中明确指出：“要充分依靠企业举办职业教育”，“企业要和职业学校加强合作，实行多种形式联合办学”。这就为我国职业教育的改革与发展指明了方向。
纵观国内外相关研究，我国的高等职业教育不可能像德国双元制一样完全依靠企业的力量来发展职教。职业学校要想与地方经济发展、社会需求、企业需求实现零距离对接，校企合作办学模式是最实际的可行之路，职业技术教育“校企合作”是国际上职业技术教育发展的大趋势，校企合作育人，是高等职业教育定位和现代产业体系建设的内在要求[1]。其中校企联合办学是高等职业技术教育发展的基础，是实施高职技术教育和教学的保证，同时，也是改善高等职业技术教育必备的办学条件；再就是与企业建立密切的联系，把学校融入行业企业之中，把行业企业的理念和文化引入学校，实现学校与行业的融合，把培养生产、建设、服务和管理一线需要的高素质技能型创新人才融入到专业建设当中。现以茶叶生产加工技术专业为例，对校企合作育人方面的新途径探讨如下。
1 加大校企合作力度，创新人才培养模式
校企合作是高等职业教育发展的必由之路，也是企业获取新的发展和参与社会竞争的必然选择[2]。校企合作模式下的人才培养方式是未来高职院校发展的主要方向和趋势[3]。
1.1 运用“2-3-1型阶梯上升式”人才培养模式
茶叶生产加工技术专业以“茶叶生产和加工技术”核心能力培养为主线，根据茶树生产季节和学校、企业2个不同育人环境，将学生3年（6学期）学习过程，划分为3个阶段：第1阶段包括第1、2学期，主要在校内完成，即第1、2学期在校内进行基础知识加技能的培养；第2阶段包括第3、4、5学期，主要在学校和企业完成，即第3、4学期在学校、企业进行茶树育苗、种植、茶叶加工、茶叶审评与检验、茶艺茶道、茶叶销售、茶事服务等专业知识的学习及技能的培训，并将部分课程的学习与相应的职业资格证书挂钩，第5学期在企业进行顶岗实习（也可根据企业工作程序进度要求，学生在第4学期进行顶岗实习，在实习结束完成专业课程学习）；第3阶段指最后1个学期，第6学期主要在学校完成，包括撰写毕业论文和补充选修一些学分（如果与企业签订就业意向协议者，可以继续留在企业实习，在企业完成相关论文撰写工作，毕业时回学校答辩）。
1.2 构建课程体系，加大专业人才培养
茶叶生产加工技术专业根据茶叶生产加工领域及其职业岗位群的任职要求，通过深度的校企合作和广泛的社会调研，从职业岗位的工作任务分析入手，依据茶叶产业链中各岗位所要求的知识、素质和能力，参照茶叶生产加工职业资格标准，改革课程体系和教学内容，建立突出茶叶生产加工职业能力的课程标准，构建以培养高素质技能型专门人才为核心的课程体系，在此过程中，将综合素质的培养贯穿于学生的整个学习过程，实现知识结构、能力结构和职业综合素质的阶梯式上升，实现毕业生的职业能力与茶叶行业岗位技能要求之间的有机统一。教学过程中结合“教、学、练、做”为一体的模式，注重学生动手能力的培养，聘请综合能力较强的校外兼职教师，与实习实训单位一起培养学生，目前，实训教学内容已超过整个教学量的50%，毕业生的动手能力等综合素质得到用人单位的肯定。
基础理论教学体现以应用为主旨，以“必需、够用”为度的原则。专业理论教学加强了针对性和实用性，使理论教学体现高职教育的共性特征与功能。专业实践教学以培养学生的技术应用能力为主要目的，在制订教学计划时加大了实践教学的比重，构建了“以课程实验、实训为基础，生产实习、顶岗实习为综合，职业资格认证为促进”的相对独立又与理论教学相互融合的实践教学体系，在课程体系的设置上充分考虑了学生适应能力的培养，在人才培养方案中引入技术含量较高的职业资格证书，积极推行学历证书、职业资格证书以及教师资格证书并行的“三证书”教育。
2 提高学生综合素质，合作育人促进就业
茶叶生产加工技术专业坚持教书育人、服务育人、管理育人、生产育人的原则，以提高学生的职业道德观、爱岗敬业精神和团结协作能力为出发点，积极开展丰富多彩的校园文化活动，使学生在知识、能力、素质、个性等方面全面、协调发展。
由于学生在企业实习的时间较长，既给企业搭建了一个考核学生综合素质的平台，也给学生提供了解企业概况和今后工作岗位的条件。由于培养目标明确、定位准确、学生的综合素质好，因而毕业生容易被实习所在的企业接受。茶叶生产加工技术专业已与美国峪岭一古茶树有限公司、云南省滇红集团有限公司、云南省澜沧江集团有限公司、临沧市质量技术监督局等15家企事业单位签订校企合作协议。学生在实习所在单位就业的比例约占80%以上，极大地缓解了学生的就业压力，促进了学生的就业，目前，该专业每届毕业生就业率均达到100%，且职业资格证书获取率达到95%，毕业生综合素质较高，职业能力较强，用人单位给予高度评价。
3 提高教师素质，“双师”结构优化
作为一个应用性、技能性强的专业，师资队伍建设尤为重要。该专业要求教师在不断提高理论水平和学历层次的同时，积极参与到生产、管理、服务第一线，通过参与生产实践，提高动手能力和操作水平，积累相关经验，促进理论与实践相结合，使课堂讲授内容与生产实际紧密联系。
近2年来，茶叶生产加工技术专业直接外派教师到企业锻炼、带领学生参加顶岗实习、到实训基地参加新技术培训，提高教师专业实践能力。通过培养，这些教师持有职业资格证书的比例达到100%，不但能够解决生产实际问题，而且能有效地对学生实验实训进行指导，讲课理论联系实际、内容丰富，受到学生欢迎。
4 形成校企合作长效机制，确保合作育人的可持续性
合作育人是新时期高职教育校企合作深化发展的价值取向，高职院校以市场和社会需求为导向，在融入区域经济发展中，逐步树立了以企业为中心的合作理念，拉近了人才培养与企业需求之间的距离[4]。近2年来，茶叶生产加工技术专业与正大企业集团、滇红集团、普粹茶叶公司、健身茶叶公司、云南烟草集团、云南白药集团等企业建立了良好的合作关系，这些企业成为茶叶生产加工技术专业的校外实训基地，为学校师生提供综合实训、顶岗实习的机会，并为茶叶生产加工技术专业学生提供就业岗位，使茶叶生产加工技术专业教师的技能提升、技术转化、生产技术研发落到实处，使学生的综合实训和顶岗实习能够得到落实，学生毕业时就业有了保障，大大增强了专业办学活力。
5 结语
目前，临沧师范高等专科学校茶叶生产加工技术专业为省级特色专业，该专业根据茶叶行业发展对茶叶人才的需求制定人才培养方案；通过“校企合作、校政合作、校校合作，同兴共赢”人才培养模式改革，探索“顶岗实习”、“工学结合”和“工学交替”、“教学练做”教学模式，该专业将种植、生产、加工、审评、营销、售后管理等内容贯穿于课程建设中，并在此基础上开展师资队伍建设和实训基地的建设。毕业生素质较高，学生毕业时均能获得“三证”（毕业证、职业资格证、教师资格证书），具有就业能力和继续学习能力。茶叶生产加工技术专业为区域产业发展、改善民生做出了应有贡献。
6 参考文献
[1] 严新仁.校企合作育人的路径探索――以宁夏财经职业技术学院物业管理专业为例[J].青岛职业技术学院学报，2011（6）：23-25.
[2] 李国富，佘和舟.校企合作育人模式与人才培养机制的探讨[J].鄂州大学学报，2013（3）：70-71.
关键词：孝文化；孝道；传统文化
一、传统文化进校园，潜移默化悟“孝道”
心理学研究表明，环境对人能产生暗示，能起到潜移默化的作用，这种作用十分深刻，表现在幼儿的身上更为突出。为此，我们利用环境的创设和布置，拉近师幼之间、家园之间的距离，彰显孝文化。在园内，我们进行了传统文化进校园的建设，无论是墙面还是走廊或户外操场墙面，都图文并茂地进行展示，同时通过经典诵读、孝行活动、教育课程等形式，生动形象地向孩子、家长、老师诠释“孝”的丰富内涵和其具有的现实意义。
1.“传诵经典”了解“孝”
园内根据幼儿年龄特征，对小班、中班、大班三个年级段的孩子开展了不同程度的孝文化传播教育活动：每天的幼儿餐前活动，我们针对各年龄幼儿开展了经典诵读活动：《优美诗词》《三字经》《弟子规》，让孩子通过诵读，了解古诗词的魅力和含义；在幼儿园“六一”汇演中，孩子们还进行了“诵经典”的歌舞表演，表演中不仅让孩子深入了解中国舞蹈的肢体美，也让幼儿更多地了解中国诗词的美；庆元旦活动中，大班孩子们朗诵了《弟子规》，并以舞蹈编唱的形式展示给家长们看，从中感受到“关爱与孝敬”的重要性；我们还将中国优美诗词《悯农》《静夜思》编到课间操中，师幼边唱边跳，共同领略中国传统文化的精髓。
2.“快乐成长”践行“孝”
为大力弘扬尊老爱幼的传统美德，结合湖南省长沙市岳麓区关于组织开展第30个“国际志愿者日”活动，在2015年11月和2016年3月“学雷锋”活动中，幼儿园青年团员志愿者以及小朋友和家长委员会成员来到西湖街道开展了以“走进社区・关爱老人”为主题的志愿服务活动。全体青年团员志愿者及孩子和家长用行动践行了孝道，孩子们在活动中体会和感受到如何尊敬老人、孝敬长辈。
3.“礼仪教育”学习“孝”
为了更好地帮助孩子学习孝、懂得“孝”、践行“孝”，幼儿园开设了专门的礼仪教育课程。全书共有六册，幼儿园大班、中班、小班各两册，每册22个教育主题，全书共132个教育主题，结合幼儿园礼仪主题教育，按基本礼仪、幼儿园礼仪、家庭礼仪、公共场所礼仪、节日礼仪5个部分，包括了6岁以内幼儿遇到的大部分礼仪场景及内容，每一个活动充分展现了礼仪的重要性，让幼儿学会知礼懂礼，学做孝顺、礼貌、懂事的孩子。
4.“校园环境”传承“孝”
良好的校园环境、室内的主题墙饰都可以成为孩子们教育的契机，所以湖南省长沙市岳麓幼儿教育集团第三幼儿园（以下简称“我园”）随处可见传统文化的环境教育，园内创设了孝文化主题墙，让孩子们在欣赏、学习中传承“孝”。幼儿园每层楼都有不同的传统主题特色：一楼用伞、灯笼和中国结进行装饰，灯笼和中国结的结合更是一种孝文化的传递；二楼以扇子为主题，在扇子上用毛笔书写了许多成语，让孩子了解中国文字的博大精深；三楼以“团团圆圆”为主题的吊饰，有家长、孩子、老师们共同制作的绣球；结合教学活动，张贴幼儿自主收集的少数民族的图片及资料，供孩子们了解、学习。
二、教师队伍重建设，身体力行推“孝道”
1.传统节目，寓教于乐
孝文化的传播应该从教育幼儿的教师们做起。教师要身体力行，在与幼儿、家长、同事的沟通言行中，践行孝文化，更要善于发挥教育机智，捕捉教育时机，创造性地在教育实践中渗透孝文化。2015年11月底我国开展传统文化节目大比拼，看得出老师们排练节目的高效率。老师们排练了《茶艺》、古代宫廷话剧《守时》、情景剧《学堂之上》、舞蹈《俏江南之夕阳红》等，小班、中班、大班不同年级优秀节目充分展示了传统文化的精髓。
2.演讲比赛，展露风采
为深入贯彻党的“十”精神，践行社会主义核心价值观，大力弘扬中华优秀传统文化，充分展现青年教师的蓬勃风采，引导和激励青年教师不断提高师德素养与自身修养，提升青年教师团队合作能力，进一步加强各校之间的交流学习，我园结合上级文件精神，开展了“弘扬传统文化‘四有’好老师”的主题演讲比赛，老师们用平凡、朴实的语言，讲述着自己对传统文化的诠释。
3.自主阅读，提升修养
书可以给我们传递新的知识，书可以给予我们正能量，书可以让我们结识更多的朋友，书可以让我们不断进步，书还可以丰富我们的业余生活。老师们利用业余时间，加强自主阅读，不断充实自己的文化水平。每位老师都阅读了一本经典书籍，并撰写了读书笔记，共同交流分享，在知识的海洋里，不断提升个人修养。
三、家园共育同携手，合力互动兴“孝道”
我们积极利用家长会、亲子活动、家园共育栏等途径，搭建家园共育桥梁，向家长宣传传统文化的重要性，与家长携手，培养幼儿的孝心，共同推进幼儿园的孝文化教育。
1.体验活动促孝行
“应该这样做”和“我要这样做”是不同的教育结果。我们追求的目标是让孩子们在真切情感体验中，懂得为什么要“孝”，怎样“孝”，从而让“孝”成为孩子们的一种自觉行为。因此，我们开展了丰富多彩的亲子体验活动，如重阳节活动，孩子们亲手制作了手工贺卡，携带了苹果，送给爷爷奶奶，祝他们平平安安，爷爷奶奶脸上都露出喜悦的笑容；“三八”妇女节活动，给妈妈送上自己用真诚制作的贺卡礼物，让她们感受温暖和爱；母亲节、父亲节时，鼓励孩子回家主动为父母端上一盆洗脚水，给父母洗脚，并将自己对父母的爱大胆表达出来，体验亲情的温暖。在这一次次的活动中让孩子感受到了“孝”的意义，有助于他们从小就践行孝文化。
2.成长足迹展孝行
一、高职酒店管理专业人才培养存在的问题
1、办学理念模糊不清，教学内容不合理
目前我国部分高职院校的办学理念模糊不清，过于注重招生而忽略学生的教育质量和毕业生的品质。办学理念的模糊，导致一些高职院校的教学模式陈腐、单调，有些甚至还延续着中学阶段的填鸭式教育模式。另外，酒店管理专业的课程及教学内容设置不合理缺乏科学性。教材的选用较为随意，教材中的知识理论更新慢，跟不上时展的步伐。一些院校教学基础设施不完善，实操教学能力滞后。虽然大部分院校都会采取校企结合的培养模式，但是酒店在接收到学生的时候会发现操作能力较差。
2、重理论轻实践，学时操作能力差
部分学校和酒店的深度合作意识不强，出现学生学习与实践的脱节现象。现在大部分学校对酒店管理专业的培养，采取的是校企结合的“2+1”模式，即前2年学生在校学习专业理论知识，后1年去酒店进行顶岗实习。这种模式很容易导致学生接受的教育前后严重脱节。在学校方面，学校的教学很容易变成了纯粹的理论教学。一方面是由于学校的教学设备不到位，学生在校期间实习课时过少；另外一方面是教师队伍建设不合理，“双师型”教师匮乏，拥有酒店管理一线工作经验的教师数量较少，导致大部分教师重理论而轻实践。
3、学生实习期间酒店的指导管理欠缺
在酒店方面，酒店由于本身人才流动较大，常常是把与学校合作当成解决企业员工招聘不足的一个补充。顶岗实习生到岗后对学生的教育指导力度欠缺，学生常常是无法顺利完成这种学校与酒店的环境迅速转换的过程。而且在酒店方面，处于经济利益的考虑，对大部分学生的实习工作安排都比较单一，使得学生在实习过程中接触的知识面过于片面和狭窄。
二、高职酒店管理专业人才培养的几点建议
1、明确办学理念，创新教学模式
学校应该对学生的培养制定一套切实可行的方案，并严格按照该方案执行。科学设置课程及教学内容，借鉴国内外学校的先进教学经验，结合酒店行业的最新人才需求，设置较为科学、前沿的专业课程。应不断推陈出新，一方面及时推出诸如国际营销策略、国际化市场学、国际连锁管理、等实用性很强的热门课程；同时，对一些传统的酒店管理课程，如营养学、客房、餐饮、市场学、心理学、信息等也要根据国际酒店行业的发展，不断更新内容。学校经常请国际著名企业的CEO来做讲座，给学生传达最新的理念、信息，增加学生在学习过程中的兴趣。
2、高度重视理论与实践结合教学
学校应完善教学基础设施，建设如建设客房、前厅、酒水、茶艺等酒店相关实训室，让学生在校学习期间能够有机会接触这些酒店的基本内容，并与所学课程理论结合，提高学生的实操能力。要重视教师在教学过程中的指导作用，建设一个过硬的教师队伍。参照国内外先进经验，比如瑞士的洛桑模式，定期派教师到高档次酒店进行学习进修，鼓励教师参加国内外酒店行业的培训会议等，提高专业教师的业务技能。同时，倡导教师教学手段的多样化，如可采用体验式、小组活动式、情景法、多媒体扮演、配对等直观方法来激发学生的学习兴趣，以达到预期的教学效果。
3、选择合作酒店，合理进行人才定位
目前高职院校与酒店的合作也只是停留在浅层次合作或者说是初级层次合作层面上，并没有达到双方的预期效果。在学校方面，要主动寻求与知名企业的合作，选择档次较高的酒店进行长期的合作，同时要尽量避免频繁的更换合作企业。在确定了较高档次的合作伙伴的前提下，学校要具体合作表现在人才培养方案制订、校外实训基地、企业兼职教师聘任、合作开发教材等方面与酒店企业进行充分的沟通。
首先要在实习前要与合作企业签订实习协议，并制定实习计划，建立网络师生平台，及时解决实习过程中出现的问题，制定顶岗实习考核办法和标准。注意不要忽略学生实习期间的轮岗实习问题，努力使学生在实习的中能够学到应有的职业技能和素质。
二是要灵活运用与酒店企业的合作资源。当遇到合作酒店有大型会议需要人员帮忙时，可让在校学生参加酒店会议帮忙，解决服务酒店临时用人问题的同时也弥补了院内的实训不足。学生到酒店后完全按酒店员工要求上岗工作，等学生返校后在机动时间内补上落下的课程。这样既服务了酒店的实际需求，也锻炼了学生的专业实作能力，同时还能够弥补院校在教学设施方面的投入不足问题。
【关键词】县级 中职校 建设 发展
【中图分类号】G【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2013）01C-
0006-02
县级中等职业技术学校，无论在我区或是全国的教育战线而言，是一支颇为庞大而问题较多的队伍，如何建设与发展这支队伍，使其能为振兴地方经济培养出更多的技术人才，不仅仅是要政府与教育部门来关注，也是相关企事业及更多有识之士应该关注的。本文试以柳城县为例，对县级中等职业技术学校的建设与发展作一粗浅探讨，以期抛砖引玉，吸引更多的目光来关注县级职校的建设与发展，为振兴地方经济建设及发展培养出更多的技术人才。
一、柳城县中等职业技术学校发展概况
柳城县中等职业技术学校创办于1983年，2006年1月通过了自治区合格学校验收。2008年职教攻坚之前，校园占地面积50亩，校舍建筑面积为0.78万平方米，在校全日制学生最多时有900多人，教职工53人，其中专业课教师19人，双师型教师7人，分别开设有计算机应用、电子技术应用、焊接技术应用、数控技术应用、制冷和空调设备运行与维修、汽车运用与维修、中华茶艺等8个专业。然而，虽然专业设置和招生规模有所扩大，但校舍、设备、师资明显不足，造成招得学生进来而留不住。如2006年柳城县职校招得学生368人，到2009年毕业时仅有173人。
三年职教攻坚，学校办学规模和办学条件得到了明显改善。为了进一步优化职业教育资源，柳城县于2008年11月成立了县职教中心，将县中等职业技术学校、县农机校、县委党校、县劳动就业培训中心等职业教育资源进行整合、优化，投入大约3000多万元进行改善办学条件，校园面积由50亩扩大到160多亩，校舍建筑面积由0.78万平方米扩大到2.8309万平方米，建有数控、焊接、钳工、汽车、电子电工、制冷等专业的实训室和设备及配置一流的多媒体教室。
职教攻坚之后，学校得到较大发展，特别是硬件方面，但是大楼易建，生源难求，招生非常困难。据调查了解，目前柳江、鹿寨、三江等县级职校都走入生源不足、招生难的困境。主要原因是：普高去了一部分，上不了普高的初中毕生到市级优质中职校就读占大部分，外出打工又占一部分，还有小部分在家务农不愿读书，每年县级职校要完成上级下达的招生任务都很艰巨。可见，职教攻坚之后，给学校带来变化，也带来更多的挑战和机遇。
二、县级职校建设与发展的可行性策略
（一）继续加大投入力度，建设精品专业
职教攻坚期间，各县都投入不少资金，但绝大多数经费都用于基础设施，如教学楼、学生公寓、食堂、道路硬化、绿化美化等方面的建设，用于教学设备方面相对较少，柳州市六县职校只有鹿寨、柳江两县职校有自治区的示范专业，另外四县职校没有一个示范专业，严重制约学校的发展。因此，县级职业学校应有自己的品牌专业，应加大资金投入，选好一两个特色专业，把它们打造成自治区品牌示范专业，带动学校的发展。
（二）加大师资的引进和培训力度，提高教师队伍的整体素质
高质量的学校要有高素质的教师支撑。然而目前柳城县职校的师资力量极为薄弱，远远满足不了职教中心的发展要求。应加大引进人才的力度，面向社会招聘专业教师和实训指导教师，采取降低“门槛”、适当增加编外执教人员等灵活的方式，聘用一批工作在一线的有较强操作技能和施教能力的专业人才加入到职业教育师资队伍中来；应继续实施教师学历达标工程，进一步落实好校企结合的送培计划和“双师型”教师培养工程，对在职的现任教师进行专业技能培训，提升“双师型”教师比例，抓好“名师培养工程”和“专业学科带头人”；通过培养，促教师成长。
（三）加强学校管理，促进学校内涵发展
1.要坚持正确的办学方向。建立健全各项规章制度，对教育教学、招生就业、顶岗实习等要有严格的管理管理制度。认真贯彻落实《国务院关于大力发展职业教育的决定》精神，坚持“以学生为本，以就业为导向，以服务为宗旨，以能力为本位”的职业教育理念，面向社会、面向市场办学，积极探索并确立以“职业教育为中心，以短期培训为辅”的多层次、多证化办学模式。把“教学为主，育人为本”作为学校一切工作的出发点，努力实施素质教育，促使学生全面发展。
2.加大改革和教育教学科研力度，全面提高教学质量。县级职校应设立专门的教研机构，加强教学研究的组织与领导，依托“市职业教育科研所”积极开展改革和科研，加强与教学改革实践密切相关的应用性研究开发和成果推广工作，使教育教学改革和科研更具有针对性、实践性和丰富内涵。比如，在教研管理方面实行“四个一”，即各教研组每周组织一次教研活动；每学期各教研组组织一次示范课或公开课活动；每学期举办一次教师和学生技能竞赛活动；每学年组织一次教育教学论文评比活动。制定相应的教学改革实施计划，积极申报各级教育教学改革项目，加强对课程改革、教材改革、课堂教学改革及考试方法改革的探索。通过教学科研提高教师的教学水平，促进教师的成长，提高教学质量。
3.加大校外实习实训基地建设的力度。县级职校要争取与各企业联手建立实训、实习车间，充分利用企业的资源和技术培养教师和学生的实践能力，通过校企合作，工学结合培养模式提高教师和学生的操作技能和综合素质，实现真正意义的零距离上岗。
4.高度重视师生安全工作。县级职校应始终把确保学校师生生命和财产安全放在工作首位，抓实抓好。（下转第9页）（上接第6页）在建立健全学校安全保卫制度的同时，通过开展校园创安工作专项检查、整治校园周边环境、开展安全隐患排查等，为师生创造了安全、和谐的环境。此外，应积极开展“安全活动周”和“安全活动月”活动，切实加强对师生进行各种安全教育，加强学生安全技能演练，不断提高学生的安全防范意识和能力。
（四）加快改革和创新，全面提高县级职校办学质量与效益
职业教育的生命在于质量，提高质量的核心在于办出特色。一是按照社会经济发展的需要，以市场为导向，以产业结构需求为依据，调整专业结构，开发新的综合性课程。教材内容必须密切联系实际，要体现新知识、新技术，新方法，同时增强现代化教学手段，提高教学质量和办学效益。二是积极探索校企结合、工学结合、校校结合的办学模式。县政府应盘活现有的职业教育资源，通过无偿提供土地等优惠政策，把企业引进县职校，使企业生产车间成为学生勤工俭学的基地，同时可将企业税收作为学校改善办学条件的经费。县职级校要进一步加强与市内及区内外职业学校和企业的合作，努力实现优势互补和资源共享，打造“订单”培养方式。三是从双证培养入手，搭建企业需求人才的桥梁，树立以人的能力为本的教育教学指导思想，坚定不移地树立融就业与创业教育于一体的观念。四是城乡联动，发挥城市职业学校优势。针对县职校的实际需要，与国家级重点学校开展连锁办学，从计划制定、招生录取、教育教学管理、学籍管理、经费扶持、教师和管理人员交流、实习实训基地建设、毕业生就业等方面进行实质性的合作与交流。一所优质的城市职校带动一所农村职校，给县级职校带来更多的发展空间。
（五）建立机制，加强宣传，营造农村职业教育的良好发展环境
1.建立以县政府为主导，各部门积极参与的职业教育宣传工作机制。通过召开会议、印发资料、张贴标语以及报纸、电视、广播和宣传栏的作用，大力宣传国家有关发展职业教育的政策、职业教育对促进就业的突出贡献以及职业教育的先进典型和事例，使社会各界对发展职业教育的重要意义有一个全新的认识，使职业教育与普通教育同等重要，同样是培养人才的观念深入人心，深入农村，形成共识。
2.建立招生工作责任制和奖惩制度。将招生工作任务分解落实到各乡镇、华侨经济管理区、县直有关部门和学校，把完成送生任务情况作为考评乡镇、部门和学校领导工作成效的重要内容，对在招生工作中成绩显著的单位和个人给予奖励。
3.宣传国家对就读中职校学生进行资助政策和对涉农村专业进行免学费及政府奖学金，以后将进一步实现全免就读中职校。
此外，还可多宣传已毕业的就业之星，用这些活生生的典型事例吸引学生就读中职学校。
（六）以就业为导向，不断拓宽就业渠道，吸引学生就读
为适应社会发展的需要，县职校要专门成立了招生就业指导办公室，强化学生就业培训指导和创业教育加强学生的职业技能训练、职业能力和全面素质的培养，培养学生的就业适应能力和自我发展能力，使学生自主创业，谋职生存。要与多家大中型企业建立了长期合作关系，实行实习就业直通车的模式，提高了毕业生就业的比率。学校鼓励毕业生参加“双选”会，让每一位毕业生都能根据自身条件进行合理的就业。另外，学校还多开设一些茶艺、美容美发、舞蹈、普通话、礼仪等第二课堂，对在校生进行第二技能培训，以增强学生的就业能力。应采取多渠道、多形式推介毕业生就业的办法，以有效解决毕业生就业问题，提高毕业生的就业竞争力。
【参考文献】
[1]徐加林等.农村职业教育的调查与思考[J].职教论坛，2007（4）
[2]贲志宇.中等职业教育资源重组问题研究[J].职业技术教育研究，2004（6）
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