摘要：通过三个OEM案例的分析，结合国内成功OEM经营案例的运作经验，介绍了对中小型食品企业开展OEM经营的一些技术问题的认识。
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期刊名称：江苏食品与发酵
江苏食品与发酵杂志紧跟学术前沿，紧贴读者，是一本综合性季刊，坚持指导性与实用性相结合的原则，创办于1973年，杂志在全国同类期刊中有很重的学术价值。
