创刊:1987
影响因子:0.76
纸张开本:A4
语言:中文
价格:¥220.00
起订时间:2020年01月
粮食与油脂杂志由上海市粮食科学研究所主办,上海良友(集团)有限公司主管的学术刊物,国内刊号为:31-1235/TS。创办于1987年,月刊,在全国同类期刊中发行数量名列前茅。其主要栏目有:专论综述、开发研究、食品安全、食品添加剂等。
粮食与油脂杂志容注重新颖性、科学性、实用性、资料性。介绍当代国内外粮油及化工等领域中新成果、新技术、新工艺、及国际市场动态等,是从事油脂化工、粮食化工等人员必备参考。
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