摘要：根据虎杖（Polygonum cuspidatum）中主要活性成分虎杖苷和白黎芦醇提取过程中效率低、耗时长等问题研究了匀浆提取虎杖苷和白藜芦醇工艺。以虎杖苷和白藜芦醇的提取总得率为指标,在单因素试验的基础上,利用响应面法设计了以乙醇体积分数、匀浆时间和液料比为影响因素的试验,获得了匀浆提取虎杖苷和白藜芦醇的优化工艺为提取溶剂64%乙醇溶液,匀浆时间5min,液料比14∶1（mL∶g）,在此条件下虎杖苷和白藜芦醇的一次提取总得率为1.830%。与超声辅助提取和浸提法相比,匀浆提取具有绿色高效、速度快、能耗低等优点,在虎杖等中药活性成分的大规模提取方面具有应用前景。