摘要：青花菜为1-2年生草本植物,属于十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。青花菜的风味鲜美,质地脆嫩,营养价值高,得到广大消费者的青睐,被誉为"蔬菜皇冠"。我们选用早熟和耐热性强的新品种,开展早秋青花菜栽培过程中的技术难点的研究,总结出早秋青花菜高产栽培技术要点,旨在为闽东地区大面积推广提供技术依据。