摘要：明胶是由胶原蛋白经热变形而成的一种高分子生物聚合物,通常从牛和猪的皮肤和骨头中提取得到。明胶在食品、医药、化妆品等领域有着广泛的应用,而近些年来,随着人们对绿色环保意识的加强,明胶作为粘合剂的应用受到越来越多的关注与研究。本文将介绍明胶作为粘合剂在某些方面的应用及其改性研究。