摘要：肉鹅养殖是我国家禽业重要组成部分,近年来市场格局发生了明显变化,浙江等养鹅大省市场空间日渐萎缩,西北地区等新兴市场发展迅速,而且消费方式的变化也在推动肉鹅产业转型升级。作为全国市场的风向标,扬州肉鹅产业经过多年风雨历练后,其市场竞争优势正逐步显现出来。
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