摘要：酶制剂作为生物催化剂具有专一性和高效性的特征,已被广泛应用于多个领域,其中酶制剂在畜禽养殖领域中的应用增长最快,且最具有潜力。酶制剂作为具有营养性添加剂和非营养性添加剂双重特性的饲料添加剂,不仅可以提高日粮营养消化利用率,还有调节动物肠道健康、杀菌抑菌等功能,在节约饲料资源、减少养殖排放、替代抗生素方面具有很大的市场潜力。本文综述了酶制剂在畜禽养殖行业中应用的不同阶段、不同酶种的功能定位及其研究进展。