摘要：目的：研究水果酵素对小鼠胃肠道消化功能的影响.方法：80只小鼠随机分为4组,分别为对照组、实验组1、2、3.实验组分别喂养浓度为2.5%、5%、7.5%的水果酵素,对照组喂养正常饲料.饲养28天后,作胃排空实验以及肠推进功能检测.结果：①与对照组相比较,实验组小鼠的肠推进功能较强.②随着水果酵素浓度的增高,小鼠的胃内残留率呈下降趋势.③实验组小鼠红细胞数与血小板数水平高于对照组,白细胞水平随喂养水果酵素浓度的上升而呈下降趋势,淋巴细胞则相反.④与对照组相比,实验组小鼠,平均体重明星减轻.结论：水果酵素对小鼠胃肠动力、肠道机械运动功能提升均有促进作用,且随着水果酵素喂养浓度的增加,促进作用逐渐增强.