摘要：借助演化博弈方法,构建了政府监管部门、农产品生产企业和第三方审计单位之间的三方博弈模型,分析了各参与人不同情境下的行为过程,探讨了不同主体之间策略选择的影响方向与影响强度,求解了各参与人在稳定策略下的复制动态方程,并运用Matlab2016b软件对推论结果进行了仿真实验。结果表明,企业违规生产收益、寻租成本、政府奖罚力度等是影响农产品质量的关键因子,对关键因子影响方向和影响强度分析为改善农产品质量和安全指明了方向。