创刊:1987
影响因子:0.13
纸张开本:A4
语言:中文
价格:¥148.00
起订时间:2020年01月
现代面粉工业杂志由江苏省科技大学主办,江苏省教育厅主管的学术刊物,国内刊号为:32-1798/TS。创办于1987年,双月刊,在全国同类期刊中发行数量名列前茅。其主要栏目有:制粉技术、生产设备、品质监控、面制品及专用粉、现代粮食工程、粮食工程教育、企业管理、市场动态、企业访谈、文献导读等。
现代面粉工业杂志为我国面粉工业战线的广大技术人员、管理工作者提供了一个了解面粉工业最前沿科技动态、开展理论研讨、解决技术难题、搜索市场信息的平台。
《现代面粉工业》现已更名为《粮油科学与工程》。
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