摘要：白藜芦醇(resveratrol)是生物性很强的多酚类物质,天然抗氧化物,在多种中药材中存在[1]。它有很多药理、生理性效用,比如,阻止血小板凝聚[2]、抗氧化[3,4]、抗炎症[3-5]、抗肿瘤[6]等,也对心脏疾病、癌症等发挥了很好的效用[7-9]。锌离子(Zn2+)属于微量元素,能维持人体正常结构与功能,参与体内多种酶的代谢与激活,在细胞信号转导机制中起着非常重要的作用。